皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇: T E6 ]: w- g3 z
(9 件) 240 克麵粉& n& f, l0 @. F6 P( T6 [& d1 V; r
4 湯匙蛋白
4 p1 L' r# D1 g公仔箱論壇1 湯匙菜油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 T! P, B- A- @3 O+ o0 h M
3 平茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ {* V+ A; e: @- A
85 毫升鮮奶
( f$ X+ D- N1 ^1 `4 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" o/ G9 h! W& v2 G# C
餡 料 : 20 克糖
* F: Z0 Q3 z: C8 a; v1/8 杯鮮奶
p c! O% M# B" l; k+ T l& ?# n; d8 D30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb% {: y4 p U1 r+ w; H( S
6 隻咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, q" v" c; A& D* T$ L
60 克糖冬瓜5.39.217.76) \" x, d; \6 j' W7 ]" Z$ i$ k
30 克吉士粉5.39.217.763 Q) L) o9 A: H! ~2 s
1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb, U5 W4 b- R. e
4 b6 h d, E0 r4 P D0 }做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
3 q5 l! @4 U/ E0 M/ W0 {' V, ?置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
% u9 Y( H5 E' W& C& ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
% V8 |5 A) }. M/ B公仔箱論壇小時。
& j, v& B0 ^+ ~" h/ m+ h(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八5.39.217.766 l+ w4 o. u; E2 u* [
厘米方塊。
% A$ i1 u8 u% I7 A* ?tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
9 w0 y9 \5 g& w3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 N: V8 @0 ~5 Y( c
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
3 J4 W8 [7 V9 k) h9 y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。
& P) u% Q. \0 d4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
. B' _) Q B8 ^0 ?) Z F* T: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
# P0 m) g0 e* v公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 V* b! I7 `: s0 a' Q8 @; p
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
, R& |* c3 {) P# x頂一層是粉皮。 W4 q. ?2 `7 f0 V8 h2 G
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇/ \- Z5 U* u0 A) [# C2 f1 q
鐘至熟透。- B8 R, \0 s* e0 T4 }" L( v, U6 N
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成5.39.217.764 v; y" g" Y& B
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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