皮材料 : 50 克糖
; U, E E0 d6 m1 ~% C* K: k- r(9 件) 240 克麵粉
- O7 z; @: \7 o- }( ^# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb/ n- O0 I/ R( U6 B% b, e2 z( f9 T
1 湯匙菜油
( L4 s' o5 A, M8 q& F9 |2 z8 o: t公仔箱論壇3 平茶匙發粉
7 w6 ~2 S) h) [$ |9 d( v$ I( e1 E85 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb! H* l9 u o5 S- a
9 Y" T$ g3 v( T' g6 n* ?6 n: y; ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖
' V- q. Z" _) k: @1/8 杯鮮奶
: J4 r( ] m( C Q0 y5 j6 g& ^4 R30 克椰茸公仔箱論壇! P0 a2 x1 Y/ w. c
6 隻咸蛋黃5.39.217.764 v' S7 r6 ?' L7 E m2 H3 Z0 W3 h
60 克糖冬瓜
/ I2 l b% {# R0 T* p30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 F- u/ d m' O2 G
1/4 杯牛油溶液 5.39.217.763 o" V5 T( J0 o, s8 y
" H ~$ M# O! L9 B1 `! F& @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇5 b1 ?- p. L5 |3 G& I- Y0 q
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，6 l+ c2 v) @; \' C
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半5.39.217.76' u/ `: z; i3 g9 g/ u& ~; U1 i
小時。公仔箱論壇; O9 B9 f! Q) K! K/ Q
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
& y; B& v% k# ?% l& H$ U厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb! B$ Q# |7 z' ?5 G$ B
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
$ R' S9 u: ^8 {, Ztvb now,tvbnow,bttvb用。
9 ^$ a% H! X. G: \, K(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
4 u0 Q# \8 p. k$ t) r勻後分成三等份。
. Z4 {+ q; H; Q: y公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
% z0 k. z8 \" |! s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。公仔箱論壇0 E3 s' j1 j8 y2 i/ b: L! @3 p
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.76" i O5 {2 \1 T) k% s
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最公仔箱論壇$ E& C7 | G9 x7 {* E
頂一層是粉皮。( t1 w* O4 g1 j
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分6 A' X( ]1 p4 h
鐘至熟透。
4 L6 }* r, l d) X1 q1 b(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成5.39.217.76' h6 ~. k. m# t) r
五厘米闊之小方塊共九件。
' ^% w- ?; K6 j7 X9 j) G8 A9 v& b0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
