[甜品] 芝 麻 卷

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材 料 :公仔箱論壇- c* [* w+ a$ y* L* H2 [9 _$ Z
5 碗水) R/ v2 h/ D9 i: v- s
2 碗砂糖
% M, r$ N& S+ Y0 [1 V$ I0 u& j1/2 碗粟粉
1 r* |, [2 x' E! Y' E0 S5.39.217.762 碗芝麻粉5.39.217.766 V+ `  Z4 q2 Z  G, n1 T
1 碗馬蹄粉1 W5 k! n0 A. \! w7 N- E

# ^$ f% t: [+ _( [做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 O* `$ A+ t0 P) n
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
- _% [4 ]( G' |% }" O5.39.217.76(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。1 E' n0 h& J# j# W. C$ L& e
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& W8 \3 R1 M+ S1 ]/ ?! a
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手- e, ]$ l- ?% u: ?$ H
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。公仔箱論壇" e+ Q( ]( p1 z, |5 p7 T
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備 註 :
, ^7 u2 F& y. ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
! t4 X5 y: h2 V, f0 }一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。