[甜品] 芝 麻 卷

carmen_girl

材 料 :0 ^- B, z. [8 _1 @' S0 v6 X
5 碗水
% E" D# C6 ^3 u5.39.217.762 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 \6 b( f2 N7 e" S1 g
1/2 碗粟粉  I0 H, K5 X. f
2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb8 s' w3 N  J: j3 X. W# O
1 碗馬蹄粉tvb now,tvbnow,bttvb' @3 ]/ t2 [5 F. _* x9 r  A* o

4 ~% P) F% F# C/ y! H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
( |, t. M. ?, ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。0 I2 N1 E3 I( {1 \
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
( t& u' _3 m3 e% s; t公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
4 M6 a5 r7 A; }# a5.39.217.76(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手公仔箱論壇0 g! U# s! r) g( N( I5 y, h6 \/ x
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
0 N' [- i# A) J* ^4 y4 ~8 q' Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 b8 Q; x* @: d' V& X& w0 b3 _5.39.217.76備 註 : 公仔箱論壇0 Z3 v9 C6 Y/ ]6 P* w
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
6 g$ y* z$ c- X4 X1 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。