[甜品] 芝 麻 卷

carmen_girl

材 料 :公仔箱論壇, i( ~& L, X. E
5 碗水
! u: x8 o, W7 V% J: B/ {+ d; w3 @2 碗砂糖公仔箱論壇, T( \/ a- o/ h! J4 G5 M
1/2 碗粟粉公仔箱論壇* X' c! F, Z, Q. ^! u) N
2 碗芝麻粉
& j2 ^# f& k# i9 b. v- t. Z- D. ]0 qtvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! F  s7 v& U+ c2 q, x' y
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做 法 :
5 Y& b8 H) d4 V公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。) ~: d# B  T: u. z) Z4 _8 x- K
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
* T& R2 w' r/ M+ }% q3 F. ?(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
9 [* [! i) X0 Q% L! L; u5.39.217.76(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb  @/ d$ L  l% s8 X4 u! f$ s; F
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
& \8 o! x1 Y+ C3 |* D# P( D公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。