材 料 :
2 O* b& s0 u; A* v5.39.217.765 碗水tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 }$ Q ]- n0 A6 z5 e4 a. g a
2 碗砂糖5.39.217.763 V# N4 O; P+ i
1/2 碗粟粉
/ t* N0 |. N. `% N公仔箱論壇2 碗芝麻粉" S' j6 [8 @- H
1 碗馬蹄粉
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做 法 :
+ D* h2 Q, S; a( W+ f5.39.217.76(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
) I& O$ w& T5 H) Z4 [(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 ^; q% Q" S) U+ `! o; T
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.76( D+ N! J, F1 W; N8 V+ w4 t
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手公仔箱論壇- `: a$ b8 [+ `& x) P$ k: q
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" @ D& G6 h: M
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
, |# r7 |: K5 E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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