[甜品] 芝 麻 卷

carmen_girl

材 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! Y, O% F& o- F$ A6 y. |" X
5 碗水公仔箱論壇( O4 V) d2 L# E5 |& h7 o, p
2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 O  q5 t- S  L
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  k* U( b5 X. I4 [3 f7 Y
2 碗芝麻粉
& _8 n0 N2 J$ K+ P8 Y1 碗馬蹄粉
8 c" a. k1 ?: f; H5 _! q, L5 }公仔箱論壇
2 Y7 W% H' i1 K+ q0 V# _做 法 :
9 n7 L* k/ l7 k6 E5 Z! o. H6 `(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
2 h& P6 H, x- o3 Q6 Q, m公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
+ [+ D4 D) v9 z! V( W5.39.217.76(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.76  C/ n) D4 j; c# O- }: u, O
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
  _7 j5 R4 b' P5 a4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。8 h, ^$ [0 `* l$ W
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備 註 : 公仔箱論壇3 ^% Z4 s+ f; C6 E9 x
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇1 S' V, g/ [- O
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。