材 料 :
4 [) S# Y6 Y* b0 C" ~. o) F" E5.39.217.765 碗水
3 X" i7 O |8 h$ \% W$ P" m3 A2 碗砂糖
& C$ E# r* b; W7 N8 J5.39.217.761/2 碗粟粉
6 [. S0 I) R) T# x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 x& ]1 I5 D, [3 M
1 碗馬蹄粉
6 Q" h$ p$ v5 J' M. R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 j4 S- h# N1 p$ V! B
做 法 :
+ A& a8 \# E6 i) ~5.39.217.76(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 h" c W- M8 o" G
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" D0 Y7 h( p! n! P2 A0 Q
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇2 b t7 G- g* m, j$ A+ C' z
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手, d2 ~: s3 x/ ?4 q. m/ s4 |% V
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。5.39.217.766 q: { g, g/ V5 G1 @5 n: _" e( a0 k
, F; H! h1 q. ?2 P6 Q2 d公仔箱論壇備 註 :
; O0 L, L6 ^0 G) R1 e公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇7 f- {. J$ e' N: k8 K
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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