高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb) q3 S; D2 i- r; V, F
蛋 85克 公仔箱論壇! g5 G+ ]3 c& J \' h
麥芽糖 80克 / s4 e0 d1 W- R' E, f( ?. F. d! ?
砂糖 150克5.39.217.763 H P V$ {) s3 |3 t9 g* u/ s
水 65克
" O' ~) i6 Y3 \- W" X4 dtvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb' N2 A4 v1 j- I5 Z9 B( U$ t* s
發粉 2克
8 V( D2 ?2 e+ N$ v2 c5 _公仔箱論壇 5.39.217.76& r Q. R) c6 |6 n* v: z
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
* q3 G: k: i8 A2 {+ K9 g1 l1 j+ A公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
5 N5 J: o* d9 S _( O, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
B0 N. m7 n6 s S' D- K4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇* i) E- j( v5 V
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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