[甜品] 馬仔

carmen_girl

高筋麵粉 130克
( T# k' B8 }' [2 T, J8 h公仔箱論壇蛋    85克 公仔箱論壇* [& p* G" B' U0 P! M6 b! A8 X
麥芽糖  80克
7 L6 a; l% b- F- e7 {砂糖  150克
( c- s5 J- R+ e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 水  65克 5.39.217.761 k8 q" m$ t: g$ L( S
白醋  2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, h* K+ Z* m1 c% Q, f
發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ [1 h; ^! \8 O, ^
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" b7 _; S" ^6 b/ b/ z1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
. ~# s3 R' m! N  wtvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& b9 U# G5 I
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。3 R& U! Z* a  z' k# n- F
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
" D. d/ ]3 r3 a( T5.39.217.765.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。