高筋麵粉 130克公仔箱論壇( ?# Y6 K( v2 \
蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 U& z" l) ~% S# H6 r, n
麥芽糖 80克
$ i3 t1 {9 @; i" g砂糖 150克( T6 M7 T) b0 v" Y8 K6 n
水 65克
4 x. E. o0 J* A* O4 e% Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴
/ d8 q0 i( B1 D1 P0 ~發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb. w. _6 N2 Z, O/ x4 ~, R0 l
tvb now,tvbnow,bttvb. X$ g& I' A* u! Z7 m4 c
& A# ~7 a' }. j+ M2 m5.39.217.761.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
' K7 u1 K9 d3 C5.39.217.762.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5.39.217.76# N+ _) L# K+ T0 _; a
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! l0 ^3 x, D0 A6 j, B, N2 l
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
( Z- |) \+ I6 A5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
