材 料
3 v% C8 R. r& _8 P公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
! d- o Y" n% j! v" T* y: u/ ^( ^. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
5 X: I1 c+ L7 Z% s4 R6 s免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.76: z& z& r: Z3 j# |5 c+ v
蔥：适量
- y) I' m' H$ V5 |" t豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb9 d, i# ?" f& ?3 j
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烹 調 步 驟
5 @8 I/ W2 x! l9 u公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
, n3 O+ E0 ]3 _( F7 ?公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 公仔箱論壇# A ~+ e/ \) b# C7 _! Q
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.76$ o7 ~3 G9 B# ~- Z+ Y2 P
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
' [* t5 k( p. \tvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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