[中式食譜] 家鄉煎釀蓮藕餅

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材 料
" y! f, `/ A% A蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇% b/ {1 q+ d; k0 w2 i; K% B
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 5.39.217.76; L" e$ p5 Y/ f& k0 {9 Q
免 治 豬 肉 ：适量  3/4 瘦 ， 1/4 肥
- Q/ e+ _1 `: Y1 M$ [  Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量
; f6 n) R; [5 I! b- u5 D5 r2 |5.39.217.76豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 A) p0 Y( X# N3 G/ w
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2 Y. R' R( i; U8 S1 R' |$ Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟
7 I; c; @  D7 Z  v/ r9 Q公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.761 i  A# [- C* Z' R2 l
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
' Q) j* C0 P. d( U" A) u' ^3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
; @+ G5 u1 I' |" r: itvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 g# M& M. ]0 o/ q4 ]
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。