[中式食譜] 家鄉煎釀蓮藕餅

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材 料
' |. q3 x4 U+ }. q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
: Q4 [, K7 l$ @) ?' P（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 9 n. j& ~- @' F* ?, j8 j
免 治 豬 肉 ：适量  3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.76* d2 u3 ]; Z  |/ X8 L0 E+ R
蔥：适量5.39.217.76/ z9 G5 {) K! [0 b
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: Z4 m. [% p; J* Q

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: p4 T! u  F2 N" ~" U9 y% J3 N公仔箱論壇烹 調 步 驟
4 r+ U3 A2 C* Q/ t* [* {2 |公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
' M' a. H* F/ D- V5 F5.39.217.762. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
: l- Q+ C, J. B! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
4 H( D) @9 Y9 A; y6 m* e* U1 O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
7 Z6 i% Q8 f: ^0 U1 w) t公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。