材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- H/ i A& B* I$ @4 T$ P
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 5.39.217.76" T2 l1 t2 T$ H2 n1 u t. C
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
7 L$ l: L6 M+ m! _$ n) U8 H/ X1 W免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- U) K4 s! I. H; D* r
蔥：适量
/ ~; e2 q3 c- |4 x+ [& ~5 b豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb8 B% B# a" k4 c5 h
公仔箱論壇9 K$ z5 l, ]' m7 [# ^
5 Z5 J: @, }. _0 X, B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb& r$ _+ F2 ]$ o8 I
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 a7 w$ S! s6 ^6 O8 q
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 5.39.217.768 j+ J* g0 e+ S" D' h+ }2 L! s
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.762 Z3 D4 l$ {$ }4 ^
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 5.39.217.764 k& l/ B1 v; o) d& `4 q2 w
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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