材 料 / w6 n0 _5 i, T& D7 [
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
3 C+ m6 B8 r) z+ C# ~, Z2 H（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 公仔箱論壇! p7 P+ Y: u: q0 Z; ~
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.76& b& ]1 b4 b) g. A Y! j8 V8 i- _) g {* ]
蔥：适量
# e, Z& y$ C8 y8 ~ E, ftvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& t) U) o7 K5 D
! q$ {, i) X5 z5.39.217.76
4 X; P2 H+ T9 a6 E" A/ r. a0 @ S公仔箱論壇烹 調 步 驟
7 B& m; _. d- S1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
6 g2 Y) M0 N; W1 X5 b; \" ~2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
2 y- u. y- }$ V- |0 M" n& gtvb now,tvbnow,bttvb3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
) S3 t* s) i4 {4 k+ ]0 _4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇6 A6 J1 @: x; Q3 |1 b
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
| 
