水晶皮材料:. I! i. z* k+ i% K! F
1. 澄麵粉90g
: B" E( R7 P4 J; e ]9 @& n# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30g
. z- e# Z) a" A% x( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油15g
* r! s4 o$ p r, A' ~4. 粘米粉10g
2 l/ N6 a" t& c m0 k2 G. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
9 i2 _- x5 M. x, c' e& @公仔箱論壇6. 糖30g
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皮做法:公仔箱論壇 x7 P( l+ R3 ~; V
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻7 k( m1 l" Q' Q( I
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成2 f8 ^) T) Y% p* P& N9 C
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奶皇餡制作
9 E5 x1 X5 P$ N. ]5.39.217.761. 麵粉56g
# _" a; T8 `: |2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb3 [% a5 i h9 [1 Z
3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, i4 B. C5 D& }8 a5 y' k
4. 吉士粉37.5g
/ D Z* l( [& |$ U9 M6 S5. 糖150g5.39.217.76. w- H: K! ^$ a/ X; q/ l! ?
6. 雞蛋3隻
7 l% U1 z6 [# e5.39.217.767. 椰漿400ml
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5 m( B8 i! d6 F# @4 L) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
/ u3 s) o7 M6 ?/ ?& V0 K公仔箱論壇5.39.217.766 A: ^9 r( V9 o) `
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( ?# v6 c" |. E7 Q: H
% t( P1 [* Y0 [( }+ G3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 [, ~ W" M- y' P# B1 o' u
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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