水晶皮材料:5.39.217.760 o. q* Y& {- X3 G, N1 `
1. 澄麵粉90gtvb now,tvbnow,bttvb6 |" g/ Q4 h( q5 Q- h! ~; V$ I
2. 生粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 ^/ q' }9 f1 z, C/ f
3. 橄欖油15g
# l( V/ a1 A2 C# h9 q5.39.217.764. 粘米粉10g
w. d. \, s" a5.39.217.765. 滾水160g
+ j# |: i: n2 g: [; T5.39.217.766. 糖30g
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$ L+ O: i0 h8 v& V- @" g! S皮做法:
( Q! j I3 d5 R; B& {7 p+ B/ A3 n1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
( @, n. }$ B0 r/ ]; L1 b! ?5.39.217.76
. K- w8 Z9 G" O9 @+ s7 Z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
4 h" p, D, x- W! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A7 z7 ]9 \8 [- s& g8 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡制作
9 ^- ?. F: H, w* S: E( L1. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb5 a: Y1 g6 W! d% a9 ?
2. 粟粉37.5g+ q/ V, \* ^9 ~. r) m2 w: [' t
3. 牛油113g( `5 Z/ W0 H5 M1 P5 o
4. 吉士粉37.5g
+ _% x, n$ _7 p" R6 U M1 q; ^5.39.217.765. 糖150g
& b6 h3 [6 ]; Y& [6. 雞蛋3隻0 Y+ j# Z- x7 ?. f' }: u$ I& G! L5 G
7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 X) k" [# {
1 T! E0 u) V7 N' G5 Q/ {1 ^8 ]7 x( `5.39.217.762. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
0 I) l5 B9 `! A( Z6 F% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* l R( {% Z
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇3 |8 N. T0 A- N! [
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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