水晶皮材料:
! K! K! V# l8 S% J2 O+ o2 j1. 澄麵粉90g% H3 p4 S* f& B* ~7 i4 x' C2 j
2. 生粉30g公仔箱論壇" u& D9 a8 a% l, [# i
3. 橄欖油15g公仔箱論壇0 W3 ?! H, A, J3 K! D( o0 f
4. 粘米粉10g
% }! Q s+ D7 a$ b( R y5 _$ ntvb now,tvbnow,bttvb5. 滾水160g公仔箱論壇7 j' f/ x( d( ~3 N" D8 v
6. 糖30g
" |9 Y' X9 l. i' P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _$ ?- r0 L7 j* N0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb& W x5 t. Z! C$ N
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
0 P, q- C4 O- I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% V6 S4 R6 s* J
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
% ]# k3 m0 S% L- X5.39.217.76
) F2 T' P' @- Etvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡制作
) Q9 `( x: x7 G9 g% L' ~9 f' k& `公仔箱論壇1. 麵粉56gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# N6 @* A0 t. }* n# ?& j; \
2. 粟粉37.5g
% D7 z$ l i$ k3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
, x% x7 S0 T6 k) m Q# M( b" R/ L公仔箱論壇4. 吉士粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; u8 s! C5 o0 M2 N7 U
5. 糖150g
" D8 \' Z8 `6 o+ ]" q' ^% z/ Y6. 雞蛋3隻
: E# X2 S3 u! ^: `& z# k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400ml
& B9 u9 X0 a. N: o4 Etvb now,tvbnow,bttvb
, A/ W, D1 P- Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
* A, O. H. Q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C! I9 E' W( c+ i5.39.217.762. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻# i, w' J. W6 V2 U& z2 U
h& O; G5 ^1 u9 ?3 O6 v7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇. O! V- e. R: x4 P/ O% s' w
' Y+ z& ~* i1 {. k+ y2 S公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
