材料：
7 z8 W* M6 u. D! @6 j! L, @5.39.217.76新鮮馬蹄- Q6 T4 I+ R3 X! L
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒7 A6 h8 p R8 h, E5 X5 [+ T
冰糖3大塊- s# c0 C! W5 V7 C8 s
黃片糖1片
+ ]- [4 a+ T1 E& D5 u6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙
# V/ B5 f- C( w6 D$ ?3 z$ `5 [tvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇/ L! I& O8 J* R& f
) M+ M/ [5 ?& p- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% d S! @* y6 C5 o: m/ n$ A1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用+ p: }# p5 V% I* K. _
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: x1 a9 K; T7 i1 r; N# D5 y
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
3 [/ I2 o" w" u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
) f& K2 d: b& ~5.39.217.765.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火; T3 \3 L" A: q, Y- @/ U
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
; E2 ^. P( Q: R3 `* ^7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" v7 S( e1 n- o) H" e' C6 I
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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