材料：
/ k; ^) y7 G0 A/ l( F5 `9 A2 G( l新鮮馬蹄
6 t" t* ^1 F z/ B4 m0 {泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒* f$ N3 k; k5 m' b
冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' K }2 R0 z9 Q/ q' K1 h% d
黃片糖1片0 f* X" a5 P; a3 f$ C; _
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {" k O: Z" t) a' b! n
水7碗 (中國飯碗)
7 L( S- `7 T& R+ B8 |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* h6 v ?8 r }
做法:& D6 @% I) G; m0 F2 R
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
# }4 {- c; h4 y+ i公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
) d6 h" G5 W0 E+ w3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
. o# ~# n- _3 C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
; c0 g! p- S' |- t1 `: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
! B" B- N/ [) dtvb now,tvbnow,bttvb6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙), A9 x5 I+ n! F" X6 u* C( _# ]
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
+ c' X6 K9 g" R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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