材料：公仔箱論壇% V t* L, {, z6 w
新鮮馬蹄5.39.217.76: ]1 `9 b4 D: b+ l
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
$ ?/ m7 q& s4 c0 }8 J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊
/ r) O/ T0 G2 X' R- ftvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片
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水7碗 (中國飯碗)
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% z& n7 q# P% z& Z" ]1 B做法:8 N8 u; P# h" t A/ V" l) A
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
5 p; s' y- _& |& I# n7 W5.39.217.762.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
& Y3 l, {* s9 _ y, T2 c3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
$ v/ ? ]2 \' u, N6 U0 J* p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
, |! |* y% W' T6 m U6 F) K9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
" ~6 U" w6 R; s& s+ S8 d5.39.217.766.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
; P% Z* j- e2 d1 g+ A7 p. J7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 # Y* m% W6 L) `( V3 d; r8 |
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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