材料：7 Q" l1 L. a( t2 E2 [" i* t; A
新鮮馬蹄5.39.217.765 Y& e/ e( b M N w' K
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇/ Y5 Y/ w2 B# w2 D
冰糖3大塊5.39.217.76* }, F) w/ H) E2 Q9 \( Z! b6 ^, ^
黃片糖1片
4 y/ Z& i) o+ W2 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
' g. t0 ]7 {: r. i; a水7碗 (中國飯碗)
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做法:
( N6 F& m! D/ e6 c1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 [& v, C1 z
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
3 T! ~6 `. N! R( }' K* N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 r6 C- F; A ?3 e
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
Z/ Z! C7 W5 ^/ B5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
) q9 M3 ~. o, o) k5.39.217.766.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)$ B- s/ r, f1 S
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
1 K+ w0 k$ }& t5.39.217.76P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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