材料：5.39.217.765 f* i$ l. Y, p9 O( t+ \
新鮮馬蹄
6 O+ h. G3 f3 U" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
( g$ i9 L. H6 K7 e. C8 A冰糖3大塊
3 M0 Y; g/ S- Y% y8 d& e" v0 f. \6 ]5.39.217.76黃片糖1片1 i2 M" r# I+ ?) D4 w# l
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. H+ s7 S5 l0 ?. M5 d) W( `
水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇# h, ~9 Z, _ I) Z- q
+ W$ [/ U" I8 {5.39.217.76做法:
: h% ^1 P. n0 J; ?5 D5 z% U1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! C5 o- z5 ` d8 _4 E
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
# P; N3 }. K3 I; T' s3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
& I, _9 r6 Y0 p4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- |2 R# l& w/ z' v0 z+ J5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
( J. B* Q: M# R" Rtvb now,tvbnow,bttvb6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
( Q! U: @- U4 I! Y, M8 u7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇( V+ ?3 Z2 M3 q# |: s r3 p
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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