材料：
j8 n! M- Y E6 X$ P公仔箱論壇新鮮馬蹄; F$ E+ q/ i. w/ O, }$ d
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
4 i: S4 [3 I/ T t! d$ t' M冰糖3大塊
: ~3 q7 d. u% w0 {: c黃片糖1片5.39.217.763 R" W# m# c! J& l% ~+ v7 S; M
沙糖3湯匙
5 V7 V, |) j1 H8 }. D- c1 i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
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% [! z( j4 T$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ i4 g4 s/ Y) Y- n' v1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 t) l# u' j0 c/ k8 V6 T
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
+ F2 j' K8 D5 `" r: q( {tvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
7 W/ ], y( r/ D公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水& O0 \0 M; W- e# [' g; v4 }
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火% f4 L! a8 T& {7 {+ z* o- w
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.761 |/ a; a+ z% v. L8 G. V* Q9 Z' }
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
6 G* e1 w. Y D, }% O% j: P0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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