[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

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材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 M% M# i+ ]* n. D% k
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調味料 : 粗鹽適量
( U+ m. v9 w$ O- j% j. Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 公仔箱論壇. c+ k7 ?1 S" E8 a8 ~
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 i+ T, @1 v7 ~! M! t  K( P
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
4 t4 }) `+ @# S9 U/ h) ]) W2 @5 X(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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