材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
- R& c) V# X% N' p( p* }" z% H5.39.217.76光雞1 隻
9 Q4 v) H E1 f7 L+ {8 o" g調味料 : 粗鹽適量 5.39.217.763 \$ a7 V! v1 g
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
7 T' j( O8 K* N+ u; j( i/ l& [2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
) }- T& z. @0 C4 h( ^6 {0 C- `5.39.217.76(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
4 g& S: [! F. p' z. k4 f5.39.217.76(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇& n$ e) M8 t1 H- {+ {
* O' n7 { d* j8 \+ l( u5 p/ P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。) `5 l& H1 b3 b) z% W
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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