材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 Y _; d" _4 _$ P0 _
光雞1 隻 . t* n% Y$ p( X6 v8 d) k
調味料 : 粗鹽適量
6 V4 v! o7 H8 l. |+ e) _) D8 {公仔箱論壇做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
/ X: X! o* d* R) d5.39.217.76(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 - B' t0 j& E4 B# s- }# z
(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 S X* `# Q. n# k# v
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 q5 u, Q2 b2 a# D' _
" g3 V& j& E6 B1 l! x: J) l, c小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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