材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
) H q+ W& p( E$ Q/ h9 Q. k8 F# U光雞1 隻 * {5 E l! O& V# V) F" ?1 m
調味料 : 粗鹽適量 ! ~3 Z% p# H1 M- N
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
4 {; c& ?) N" j# Y- E公仔箱論壇(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K# F! r4 e }8 s$ K' c- l2 E
(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。
( k, F$ G" ^' X3 i6 t5.39.217.76(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ ]" ]$ z- c |: j9 J
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小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。: o0 T) \ Y, y, t0 A
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