材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊公仔箱論壇! S7 Q+ C, O6 G, V) _4 L1 T
光雞1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb, L, x9 K% T, O, y, Y4 H+ T
調味料 : 粗鹽適量
# r$ v) _2 b. E公仔箱論壇做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
8 {) |, Q3 m0 x: B! @$ p# Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
9 u2 \% C7 q1 u(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
% G$ z6 q$ \ ]) w+ H" q/ I(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
7 p6 j* _9 e1 E5 e/ n7 v8 \* [
) d7 V, _% e5 s( }小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
& q+ l, }, d1 C3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' s. ]( K+ Y7 t
 |
發表於 2006-12-23 12:33 PM
| 
發表於 2006-12-31 06:44 AM
| 
