原料： 5.39.217.766 t1 U& G# X; l% L; l$ e( D7 {! T
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
+ X4 Z. C( z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z% M/ D% \, ]4 K3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" Y* S1 k9 E
匙。
$ w* D+ j f+ K: v
' \ V" [0 x+ h* `公仔箱論壇 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
: g7 u1 y+ w5 c/ q4 B& @) D( \5 W1 S) ?! k% f% m- q1 N! l
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
3 p* h8 f( c5 {, B* x公仔箱論壇
7 l; [1 t0 d a! ]5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% n* h% s5 J9 P1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
' R+ Z0 [, D7 j" F5.39.217.762. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 公仔箱論壇& e! ~# i5 o- U. ~/ U
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
; d+ }4 e9 b) i; f) |% a/ M5 C, O2 B公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟. p; y; N% g: I
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
8 s' p! b3 X# q; N2 y& }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, o2 H- T! a3 [9 z. }
; g4 P$ z1 b* F( Y( J
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
- z1 D2 P I% g2 `正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
