原料：
5 p* A0 b; r2 U# c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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2 o- x3 S( |! r, \( t# p! @# jtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 tvb now,tvbnow,bttvb U! S; T& O2 X: e6 O3 q7 s" U
匙。 5.39.217.766 U, Y4 z2 ?7 b% s% p4 O
: N* n* g; S/ q9 ~$ Z, z" ~ 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 ) { r: L' u- L+ ]
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 公仔箱論壇 y9 ?: l# _* l3 [" w" U
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做法:
5 e6 U2 l2 G$ C% u+ `+ K# a( [* w3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- h) b0 K& C
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 5.39.217.76& V, W% Z* m/ {7 @( E
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
' u: ]2 i+ Y0 O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
, N/ t6 P1 H7 A5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成公仔箱論壇. E- r+ U z5 y3 O
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8 w4 j i+ s1 f7 y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.5.39.217.76! B$ J# v2 E; N
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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