原料：
" v! L! X" s- `& O- ^公仔箱論壇鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
7 H9 t+ W/ t; T: s5.39.217.763 ]6 y$ n& y5 T/ F6 b+ U3 @
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 : @$ \% P7 s- j* z, I$ Z
匙。 5.39.217.76+ i6 h0 e/ F4 U
公仔箱論壇5 @3 e' B. Z: K% L& N' u
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: W4 }# \# T, X* m. y
1 @. k5 v7 o5 I2 _/ P2 p2 z: ` ?公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 6 r6 i! }0 h0 Z9 Z$ f5 e3 c) V
% o9 |+ C% n {' C做法:
! i }- n% F1 q/ Q公仔箱論壇1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。- p/ \- o3 b1 {1 C/ t; @* G* _4 t$ D
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb% e s M% ^" m1 T4 S% a! n; W5 ]
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用& t% G$ _+ S+ v
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 j" Y- z- e M& F( m! I
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
2 {- A0 l$ T; L( n+ R( A, }: M5.39.217.76 ( D0 V! j. P6 t9 h% j/ V6 _4 u
$ t1 R2 {$ V4 U( K" Z# X$ |; x3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
% m6 C. b* Q2 E- _' ^正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....