原料： 公仔箱論壇$ h5 M6 B' E( t
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
8 J8 m2 E" }0 m6 ~" i8 }tvb now,tvbnow,bttvb匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 a0 u7 t4 [
2 i* S# W4 p8 t" S: H* A公仔箱論壇 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
, P( {- C# L3 ]" m% U- A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E- Q) P' E: c& `& O" U0 c1 I8 {4 F公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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+ e0 u/ W: u& {/ E* ^+ A公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* s7 v, `) Z/ U
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。5.39.217.768 s& r2 l9 A. Z, M# ]
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
3 Q1 U8 }3 T6 U) G; qtvb now,tvbnow,bttvb3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
' z7 k4 U1 F; S9 T8 y; g+ X- Q) L公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟5.39.217.76- ?2 g$ E( w* W; w5 K3 Z
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成% f G% x2 F+ n; U; J6 w
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5 B, X6 X+ {8 q* z2 x: K; B( S. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
: b9 i2 v- U- K5 V/ g+ G正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....