| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
' {" _3 E; K8 ~) d9 z/ b鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇* ]- Q+ G9 ]' R3 i" {; s. n4 Y
猪肉(带肥肉) 1/2斤
& r& Q: P& r2 I6 e' C# Q2 @5.39.217.76荸荠(切碎) 7颗
; ^* w6 z# N' V5 m0 _, _5 n0 |8 V* Ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张 # K* |1 z% H. a7 h: _
葱末 1/2碗 公仔箱論壇# M- k* }) n: V& ~( H5 o
0 | O, p% R# z" stvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ H/ W2 O; ?1 W* {0 T( ^8 i
糖 1又1/2大匙 5.39.217.760 G& S! B3 G: c# `( U; h
味精 少许 5.39.217.767 p( Y( ]+ X4 p2 v* x
盐 1/2小匙
% y: s4 g( \* O+ |# H' ^' z肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.768 f8 p, {" R8 X& u
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 v( c R+ k8 B9 s
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
2 Z; O3 s l& S% N5.39.217.76(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 . f5 Y4 D' r E8 p3 L
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
- |6 E: M3 D6 G/ u% ^* q(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇2 h' I4 W, J; q9 M( M
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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