| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
. D$ J6 I' B2 j鱼浆 1/2斤
% v& y/ _) J. A8 f% }公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤
8 ^ E$ K/ B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! {7 F- }7 {3 M0 Z1 _ _( s
豆腐皮 3张
# w6 H; l8 r: l Mtvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗
, K; l, }& b: x7 B4 d2 A( D公仔箱論壇5.39.217.76- {2 G! v) n p. @/ n% E
酱油 2大匙
q8 @- x, j' P: m8 W糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ K* t$ a8 `$ W
味精 少许
& @: q" [/ o! R% Z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 ; f4 A' Q" ?, q% Q* H% G" c
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
) J. ~. \+ N+ l+ @- p6 O$ e5.39.217.76太白粉 2大匙
: |0 f4 P; s# h: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 i0 Q) O, c. e) p) e( M
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 x$ o9 {0 {9 R7 j+ n
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
/ ?" x8 ]( P9 C(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇; G {5 Y8 V8 E3 |8 s9 p
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
) N0 i- [) u8 B" E R$ B公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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