| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 2 G' |* x& P. f3 z
鱼浆 1/2斤 - _) M- Q0 F: B- b
猪肉(带肥肉) 1/2斤
& e6 T. Z7 C- {$ z0 U( |4 J荸荠(切碎) 7颗
# J$ o- L6 F: l( R1 }! x5.39.217.76豆腐皮 3张 6 j, [& p8 L7 h
葱末 1/2碗
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! {! \: \9 V3 p% M$ p4 b* Y酱油 2大匙
9 |- P6 L7 z9 O. J5 J! D! @tvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙
# o0 O% n& M8 I: d1 A6 t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb味精 少许 ! Z/ k/ A( {& l) b5 c [# L
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 U. e1 }" h+ L8 ?, q
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t2 Z) ^/ G# c! D& |
太白粉 2大匙
( ?" q5 q8 @0 Z l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a9 K5 s* v% |+ `: I9 `( Z公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
F+ F0 t1 o; G6 w6 O8 Z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
- m0 A, s5 Q8 m1 A8 l公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇% y! E$ ~' s; b8 I% v
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 # |7 c% E% |" h/ u6 _6 C
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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