| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; O: z2 {0 R+ p& a9 }: D鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# ?6 n$ T3 T$ I8 G+ ~
猪肉(带肥肉) 1/2斤 / a8 d& L e3 s4 V) Y
荸荠(切碎) 7颗
2 A8 r5 |0 A9 [; B豆腐皮 3张
2 z) Z; B/ n @: a, B$ G公仔箱論壇葱末 1/2碗
8 E$ a. f+ n3 u4 _( V公仔箱論壇
1 X N& i# n% c% C5.39.217.76酱油 2大匙
6 Q( x' a+ Q- C& O/ A8 X: K$ V$ ^公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
9 `: M/ n8 v6 o, s& A& H( j公仔箱論壇味精 少许
) j1 i& q" q ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙
& u# J7 ^5 e: ~2 Y; }2 q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.76$ P! j7 S9 k S3 f' p* \
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 " Q& h! A3 V% X) W0 [3 A6 q0 j
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
# g/ v5 m+ X. z! g1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb" X/ ?% h& V$ s a% u8 J
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.76" m6 {; ?2 R. Y/ i: b
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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