| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; H) {+ |$ X9 k3 I5 [2 G6 I9 n, h鱼浆 1/2斤
* A+ D& f7 p3 X$ p1 y f$ z/ htvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤
$ ]* \3 D' t$ x7 B1 V4 s, o) g荸荠(切碎) 7颗
+ k8 q: E* B( g4 X) I: H8 j) C% E豆腐皮 3张
. ]& l) f8 Y% U$ D; t2 U5.39.217.76葱末 1/2碗 + s4 W$ W' N# U0 c' \3 U" i
! S# s7 w o& l% c! `4 B: g3 T公仔箱論壇酱油 2大匙
3 Z4 p( T3 T+ ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙
- ?! I5 j% u$ i1 g7 _3 ~4 Q7 t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 I* q" F2 V3 l& C# G
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z; u9 _8 |# z* P% e/ Q9 D
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.76* ?3 [" W6 J7 X- _; j
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 ) i( ~, W2 s; ^: R+ ^( R
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇) l H) g; E, |! p* z
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
; N2 e& A. I9 u/ z7 J: J+ ^! g(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇# u0 ?7 U8 G2 {2 ]/ V, ?
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇- o6 E6 O, G1 g6 E% l! A" w( w
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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