| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
+ k, V% k' x/ G1 U( x7 K& A ]1 y鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: ~, y. A; V* Q! O: D
猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.765 A5 ]2 X+ i8 L3 O T
荸荠(切碎) 7颗 1 ?$ U! `% k, ~
豆腐皮 3张
; {. i$ {; T% N- j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗 . V: d, w0 j/ ~3 t# N, L& i/ f
公仔箱論壇: v& J( n# k$ o7 t
酱油 2大匙 $ B7 u }; a- l! E$ L, v! ]
糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 w- X7 s1 i6 w {2 g
味精 少许
8 w( t" Q6 E: M* I" K9 rtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& _( D, X- D7 J
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 / f( B F2 R* w8 H# h, I% q
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 T- V$ f0 w3 }* C# q( Y
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ B( ~9 N" o' ]4 D9 J5 j9 k6 r. O
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.767 v7 v6 S' H: U8 q5 t
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
- I5 G( h" q% s9 l; Y(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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