| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
' ~ D7 P. L/ T% L( ~+ f- w公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 : g. J/ j2 S& [
猪肉(带肥肉) 1/2斤
2 i ~8 X4 G( e8 z) P# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
, g; o/ A, E+ v% j/ r# e4 ?8 g( ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- i1 c, j3 D
葱末 1/2碗
3 c; E2 ?3 B, k9 [) _$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V$ k' u- |4 R7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
2 l% j! f! H3 b g0 d糖 1又1/2大匙
# T) A' h6 B/ l6 E; X; ~0 M5.39.217.76味精 少许
7 N* q M) @. T$ O) A9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙
" e0 g4 C3 R7 H/ T" |% T& A) w肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 T5 c" U5 W7 @6 u. w太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇4 _+ n0 M' y% b$ q6 z" `
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
9 }! l, S8 Y" S(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.76% y% C+ c) L B T, q% |; f/ H8 m
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 j& k- e7 b+ ~/ d' X0 ~9 L
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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