| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 5.39.217.76% T$ ]2 C* l' y" A6 T. P
鱼浆 1/2斤
5 _( z/ o" \8 ~( t+ z$ h, v1 c; e公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤
. A9 X# s9 s9 Y% D, ~' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
7 {5 S6 E! e0 k( h' P4 s5.39.217.76豆腐皮 3张
9 S% x; Q$ H5 W% a. M9 O5.39.217.76葱末 1/2碗 5.39.217.760 @6 g6 c- A5 H) ?: ?/ A
1 C& Z+ ], o0 b) O1 o& q) | S* h公仔箱論壇酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# b9 H; d! t' z- o. d8 l3 o
糖 1又1/2大匙 % A. V5 n0 }6 X9 u' Q) ] V8 N
味精 少许
/ U! X" ?0 G7 f盐 1/2小匙
& F. l$ a7 |9 t( {肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z- u2 u' i0 F' E
太白粉 2大匙公仔箱論壇" C% M. q2 v0 C
, z: p8 e- m/ c7 w+ L! }
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇% `& S! @- L4 _1 t7 Y1 o h* J% u
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
" C% u0 j6 Y( ~ E$ n/ m8 C! p( ctvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 3 d( S S: O9 r) Y
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
3 j6 _+ a; u5 e0 C1 R p5.39.217.76(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. y( h, T+ y; S
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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