[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇8 ]- V- ~  f' s% m
牛腿肉８００克，
; @3 i0 A" l/ s$ S6 K4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒１瓶半，
, b' L' s- b$ r8 _4 b葱头１００克，* d. _/ m  M+ G5 I$ P' p7 [/ [* Y2 X
面包７５克，5 D7 c0 d, k8 ^4 `
煮土豆５００克。 , }$ ?5 ?" _8 ~5 x5 k

7 G+ J# |) X9 N1 ^3 ]公仔箱論壇调料：tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 c, u$ }( j9 S
食油１００克，
, T5 B" a/ }% v5 {/ @4 [0 t6 q# E香叶１片，精盐、公仔箱論壇$ I& S/ |6 l  `) o( \
胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。