[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：, f" R) G3 }1 q+ Y
牛腿肉８００克，& c( E, ?- s- A6 ?. ~/ m1 G
啤酒１瓶半，/ F& g; j, |' p! {+ Z+ R1 ?
葱头１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 f3 m9 h/ d0 A( U
面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb. U7 Y# u% q: Q; I; K1 z
煮土豆５００克。
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: N) B4 y( v! [9 n- f: Q& Q2 t; `5.39.217.76调料：
% ^) W2 ~% o. v3 k7 h% C/ l5.39.217.76食油１００克，
& n( v& R: v4 c# c% S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶１片，精盐、
' b" d, a( Y  ~6 r+ B, u公仔箱論壇胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。