[中式食譜] 金桶肉卷

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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
7 H* Q7 C& T! p2 L9 r. N# X0 Y公仔箱論壇调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 tvb now,tvbnow,bttvb) J5 c& ?- S; z2 \9 o% P8 N4 t
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
0 F& e0 j2 j& r4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
# B1 r/ h$ V& L# N( \8 r9 D! N) F* D上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
& x' }$ u: y0 y3 D+ p, z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A; W% y3 n/ g; f2 A8 ~2 g! D7 }
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。