椰香紅豆糕
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& H( q2 B1 P4 N% c( a5 y公仔箱論壇
. a" X/ h4 K m0 w公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 q! Q5 I0 N- E( [# ]! T; X8 b7 f
1.紅豆
: _1 L5 z5 N7 K6 O9 q! M150公克公仔箱論壇7 A+ x3 x7 f3 ^+ K
2.吉利丁 tvb now,tvbnow,bttvb* e3 T9 r% p8 w1 u0 ^$ y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {( H3 n4 C7 i- m" z2 h0 c
細砂糖
9 b$ J8 L" }1 J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb300公克6 K( r: t& C% `- A# l2 {0 q( N
沸水 ( z# m/ K& v. U$ u9 B
600㏄3 T1 L1 d4 u8 C- N4 l# C4 c
3.冰塊 9 S3 t- T3 u6 Z* `5 `1 ? F2 Z
450公克
" a' {# t1 ]9 U& L" J公仔箱論壇4.椰漿 2 g" z1 E- _4 I
200㏄
i4 G& J5 U2 I' u 三花奶水
+ ^6 j: a) j6 E/ s4 B& u( h公仔箱論壇200㏄
" T5 N! [9 M; j2 s, T+ ^8 O' m) n 鮮奶
7 U; U1 y! Q( P* P( s& d5.39.217.76200㏄5.39.217.760 ^# H- Y! F% c0 Q" z
【做 法】公仔箱論壇5 X8 Y- L5 G- U# S. m5 y
(1)將材料(1)洗淨，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝乾水份備用。
) g T$ M5 t9 H(2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。9 _ k3 _8 v6 p1 D5 I/ U* t6 k
(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固後倒扣出，再切成菱形狀，裝盤後即可上桌食用。
) f$ s6 G) `3 @, n公仔箱論壇【備 註】
. ?8 b1 g" C" b0 N, ~0 J/ m公仔箱論壇份量：12份 |
發表於 2006-12-28 11:42 AM
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