[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。4 x1 e" K" p, ^% m6 j- T ' ]/ }! a, f5 J6 d这是成品的靓照~~ & o: z, L7 n/ q$ a+ ]" W$ M% m) h # s1 w  L& v8 F9 Y7 l* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 v2 I4 m' _4 |$ F5 {3 R 下面开始介绍做法： 8 @: y( j& z; a9 t3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; q8 |% s+ Y7 a9 C3 ?5 p& O 主料 + R4 N, N' ?  _* F% {& Y) u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡爪500g1 p- u2 e! x2 d$ Z8 a1 o 配料+ R3 F1 f) X. Y. j7 m 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ R2 L+ ?  { 耗时 . C8 W2 }: i: L公仔箱論壇制作时间10-20分钟 （很快哦 ）5.39.217.76+ U. o* A- `- Z' W6 O8 [$ \ 香辣鸡爪简介- U8 N; i2 }3 t0 O7 C ( d: r4 n% ~) l! Q/ [7 r0 _公仔箱論壇这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。5.39.217.76* K( E" o6 C, L  i, K) S, Q, g, O  n& P 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。5.39.217.764 C9 q* H& o' z# n% y9 Z 5.39.217.766 R" h/ s7 \7 O& B0 X 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。7 ]- l+ R' g# F1 M( H. Y# N tvb now,tvbnow,bttvb! }/ [( z" ~" G ) D( {1 a. l8 \" F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ [7 I8 \9 D' S, f 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' |" X5 N# P  d7 X2 d4 y" K: K ; u' |. `. F# L9 z1 X' \: h公仔箱論壇 $ M% ^" S4 _% x. H' U ; O4 }) m* A& ?/ X8 ]( f6 k7 t( `3：大火煮开后捊去泡沫。 5 ~4 o7 z% \5 R/ N) z  K6 l* u5 g : U7 D8 M) `  \3 Z3 k* a0 |tvb now,tvbnow,bttvb ! t' H6 S* f. }" s4 f 2 U9 i5 G! ?0 G4 U; Q: d' \5 q! k7 [tvb now,tvbnow,bttvb4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 1 n$ @5 U3 U+ {) X5.39.217.76; K+ t6 \, R& o3 k1 D 7 j. G& |0 G7 h6 @! K: X. k# ]tvb now,tvbnow,bttvb ( T0 r4 i4 i" u, b5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。; K+ B* g; Q4 Q. r2 v. j 3 y# G/ |6 v/ v. L% d7 X2 n% [5.39.217.76$ F6 n3 `% ]8 J+ A+ k0 Y - e; G" g& i; ?3 _; X5.39.217.766：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。" P  U7 x' Q3 M( m+ p 3 D. @/ B6 m  G9 @' w8 o5 U7 L 0 B) H7 Z: p/ l 8 b- [  l7 f: t9 w3 }8 J5.39.217.767：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。/ S& l1 d& ^2 t - j5 G& T/ I9 \) F3 s5.39.217.76 + t4 Q! F/ J: U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 k. k4 R) ? 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 4 \  c% [; o; u( Q , E3 K, a/ L: ctvb now,tvbnow,bttvb$ e; ]0 q$ G9 M8 o- O 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！