[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。   e& U. S/ s* u  W' etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 U0 [: w2 P$ n! A+ _5 \3 B 这是成品的靓照~~ 5.39.217.76# o3 `6 p& N  o! Q. k9 @1 i 9 ~, I+ j8 H( m3 B9 ]5.39.217.76 5 E/ J/ l$ A: X* a, d) h5.39.217.76下面开始介绍做法：( v( Q1 Y# D. Q2 p8 p  n 9 s8 [1 h6 p: n$ `$ [5 ?主料 ! X# {9 h: C( Q& ~公仔箱論壇鸡爪500g % ?3 E: F+ b" {" e( Q/ s配料 + P  s, O" e" g+ }公仔箱論壇八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）$ _  @" @9 E8 h" i 耗时5.39.217.76" n- h. o* Q( i( ~, U/ u 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）公仔箱論壇, M: |" B# k  z, w3 `! f0 j4 D6 x 香辣鸡爪简介* _( d$ D  L+ F7 L , O: M4 J- p7 o; T, Z这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。$ ?$ b$ o8 W0 l; X 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。  f9 ^9 T& r" W' A 1 M% u" C8 ?) ?0 A, a) z, ~' A3 t 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ Q1 q+ c* }% q$ n3 J 5.39.217.76! T! a: F0 X4 l 2 I$ h2 B1 a- a# V$ P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) O7 {' E9 l* |+ L 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。公仔箱論壇% ?+ R3 \( ]2 o2 @3 d 3 C) s* N% z) y. w1 G+ n; M! ~ tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ e. p5 r: H" l: g6 R % S3 I. ^3 C" B" [5.39.217.763：大火煮开后捊去泡沫。 3 u+ Q0 [5 `) w  n$ M, t- a4 i! K8 C公仔箱論壇 / n4 z) f$ q2 m+ b( d! P$ s+ _公仔箱論壇( t7 L$ n* R/ D1 ] 2 n+ O" t. J9 \8 @9 M6 H- t5 jtvb now,tvbnow,bttvb4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 ; d; |- V. z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, v0 X- {1 v! M: d% D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, |) D" P0 k3 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 {. X% q+ a2 N& _; ]$ A 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 - n1 Y9 V5 o9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 u* z, ^' e: e 5.39.217.76/ D. H8 z3 z1 `: T" P! M: ?$ P 公仔箱論壇  N2 n5 e: [7 b- K* [" l 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 6 _! y" M; K4 c5 A' ? ( D* M; a& ]( h% |7 \! htvb now,tvbnow,bttvb ) a! E$ s& J, R / z- n- F7 V3 Z! d& Y公仔箱論壇7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 ]* @: \: Y7 ^$ f 4 _2 |; C# M! ytvb now,tvbnow,bttvb- T8 n: v1 P; n6 R: y 9 T( v9 W' s* F$ W5 g+ h公仔箱論壇8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 5 V* e, Y8 C  @# H6 c; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 K1 g8 J- I# c1 S1 T9 q公仔箱論壇 * i1 ~. A  g2 m0 W( J$ t. G5.39.217.76有共同爱好的朋友，欢迎尝试！