[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。   c1 Q3 Y0 g7 b" Q$ _7 ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 E3 q0 A+ ?9 ?9 W5.39.217.76这是成品的靓照~~ " z! j' t. U# d7 U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ L, {# n6 E) h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- u2 h# H, [# s% T3 Y 下面开始介绍做法： $ e/ k1 F- m1 t- Jtvb now,tvbnow,bttvb ) K9 H/ B0 z: k1 }: s2 q5.39.217.76主料$ L4 v; I; z, L- S. r% z 鸡爪500gtvb now,tvbnow,bttvb$ H7 M7 d8 `8 S1 T& q9 X) X1 [# ?; S 配料   Z) Y  p% @3 Y4 Y, i6 u. N/ q5.39.217.76八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）# \9 L" A& j0 M 耗时公仔箱論壇& G: X3 i" ~- Z1 K 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）( g+ U* f% `& u) f4 G4 ]; Z 香辣鸡爪简介 . H2 a8 D% B+ |5 q, y" b3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: M8 M+ Y3 ~' W. w! W$ y$ F 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 " a/ d' B1 P6 |  g! M( E- D& Y5.39.217.76加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 g( k5 W7 n+ l: D 公仔箱論壇. V; V4 M+ j9 ]6 u6 L 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。7 A" r8 X; J. [$ Q* q$ Y 公仔箱論壇6 `3 s/ m0 Y* V8 J. E tvb now,tvbnow,bttvb& y9 P' `* x+ a& O4 @+ m6 q ' S$ F* a7 \9 ?2 o) P6 I 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ e8 X1 z' @6 V  a9 K% A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& b* m& V2 N6 m2 r 5 y" }: J. \  K7 }& F5.39.217.76" f" G# |( a% T5 r5 ?# c/ E) w  _ 3：大火煮开后捊去泡沫。 1 c1 j" T: S5 P% u 公仔箱論壇' X+ C( t1 O  x 5.39.217.76; {( v  I. I7 M0 @; v: m + V  [3 q4 A6 ~, ]0 G3 |5 \- N  K5.39.217.764：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。% K+ F3 d9 z6 T' T3 M9 T   j7 R! H% |& c% c; E' Y- X5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 ~( ~& t& W8 h1 A tvb now,tvbnow,bttvb: j( o/ c( I& u 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。5.39.217.76+ ?$ q9 T& i6 d% Q# H* S3 X- @   M* V  K5 E1 C. |% O- B   m# `' J* z, O8 B" Q / K  |5 t0 k) {5 g6 Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 c2 B& N, }2 v. Y" N. T 6 n  b( b! ^+ z' i2 p" [   \' f/ R! O% v3 n# R公仔箱論壇 , l+ d% ~& G8 }% a+ k+ y7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 1 j6 K2 @  m$ s4 }7 stvb now,tvbnow,bttvb 5 B% g, B. i. a9 Y' C- w公仔箱論壇 / ^; s9 u' A# f. K. ?4 w公仔箱論壇5.39.217.76) ?: U5 t2 F5 H. z" [7 g4 X* y 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 7 }% C! V  v7 B/ n' [; T$ g5.39.217.76 * ]5 L3 [2 I; }  S7 [0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ B8 K: B6 l; P% d1 x5 r 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！