本帖最後由 taiha9394 於 2012-4-4 12:08 PM 編輯
4 H" Q& B0 p) l& ]1 W8 _* B) k
z; J4 ?' b2 X9 [今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。6 G' v3 h; F8 M/ Z+ ?. i# b$ T6 b1 b
公仔箱論壇, F0 q7 S8 [3 Q( l1 @, Z
这是成品的靓照~~ & I# B. `4 T: Y% o
# F7 N2 @9 a4 a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ G1 T8 ^* f5 n0 D& k# t& |3 J' ^
下面开始介绍做法：
! r! ]4 F. J& `公仔箱論壇
# K% j4 ]2 H6 O: U' Etvb now,tvbnow,bttvb主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( h6 j# i7 A# f
鸡爪500g
' t3 G; `. w0 V, x公仔箱論壇配料
2 I# ~* k/ d/ Q% Z* ntvb now,tvbnow,bttvb八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）5.39.217.765 A7 ^6 |+ ~# e, Y
耗时
$ Y! ?: s$ b- A2 g; {4 |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间10-20分钟 （很快哦  ）
4 T4 @! s% O9 x) utvb now,tvbnow,bttvb香辣鸡爪简介
7 P% s F! i1 F9 e+ F' n9 p
- Z- d" Z! k/ r# m! q/ u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。公仔箱論壇4 z: o# n* C$ l8 W4 `+ D
加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。tvb now,tvbnow,bttvb" V5 ^. k5 D$ H) e3 c
* K6 @9 N9 G9 d( t5.39.217.761：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。
* D$ v& f, o$ @$ F$ H5.39.217.76
% v1 y6 c/ _ ?公仔箱論壇
2 [4 X+ j+ K2 B& d5 @; o. e4 ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e' G; `: y3 f0 K1 E
2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 ?$ e A) Z$ W$ D5 A
 公仔箱論壇/ {* k# r7 b% U* ^; l
/ M* g+ i$ D8 @& U公仔箱論壇- p& G- K& u8 ^' f& N
3：大火煮开后捊去泡沫。 - n" ^, D# n0 C; J7 [4 n6 Q
 $ W2 ]1 j1 D$ k
6 G/ p/ `8 ]7 O1 \/ u# I2 \5.39.217.76
) i1 ^" U/ G4 I) Y2 s6 L7 o+ Z$ F公仔箱論壇4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。
+ b6 \) |) o6 K1 r4 s* b5.39.217.76
: q! T v. j8 N) S3 i+ h; \& s6 M公仔箱論壇公仔箱論壇6 W% }. k# [1 @( e
& X3 k8 u, h$ h$ ^4 m) O$ I0 Z* T a5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( q* d( i9 [0 q5 U8 Q8 A( E
+ p( M, ?6 B: T: s! @$ v. F! i" y5.39.217.765.39.217.763 o9 P/ J. @# s+ h* m) I# K4 O
; a; y# A: s" j% N- V$ J8 P6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。
8 D! P T! L0 K4 l5 a5.39.217.76
( n+ O6 z0 @* _# B; M" S! @
5 V" W8 y' k/ U8 G, D( |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 f% b8 V. z3 ^( P6 K
7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
; W0 D8 e: l0 c! h6 p9 Q4 P5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ {& Z4 I8 p3 S$ N
5.39.217.76" A* v) b5 y& M* t
# u, i b& o, b- V) itvb now,tvbnow,bttvb8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
0 F7 e+ d1 A: U% l8 W+ s5.39.217.76
( ?6 ]/ {; f4 N3 B% O
' f; t5 w' k* m8 F' x' Y0 g5.39.217.76有共同爱好的朋友，欢迎尝试！ |
|
發表於 2012-4-4 12:02 PM
| 