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[中式食譜] 五香萝卜干


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制作工艺:腌% f3 @- ^$ D' v. l5 X3 y3 I: U

2 G+ [% X- \" u口味:香
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材料:青萝卜、胡萝卜(可以省略)、盐、五香粉、辣椒粉。
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/ ]8 w0 c! `9 h" F! a1、萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条。
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, @" O  V: ^6 r- K3 I" O$ \6 j- {5.39.217.762、晾晒个一两天,至水分基本收干。
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3、在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
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% B; n" c6 r6 N$ H# K, Z+ @; v' stvb now,tvbnow,bttvb4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月。
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/ L- Y) S! G# @3 Q& X: a# Z- y, P5.39.217.765、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。
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