BeiDouChef

# A; n3 T8 E! |& z% m' T, P
玉米火腿瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb/ T" C2 K7 s/ [; s7 ^
【材　料】
# E+ ^9 g3 i( u' v) M蛋白        
$ `8 Q4 o' x) M! A210g
& w4 s0 }' t1 l4 \7 H) Ytvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. Q+ G1 f- h6 I" Y: @$ P) R
2g
3 i& w' u( r. q% X* X. r5 L鹽         公仔箱論壇* R' j+ [0 Y3 J! Q
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' @+ `& b4 P, U
細砂糖        
# u/ k! N+ Q" j+ r+ @& z5.39.217.7680g/ i: E0 o% @) S3 T
低筋麵粉         5.39.217.766 F& {7 C: h# N1 O' q
100g
# N1 `( O( _1 I3 u% F9 q罐頭玉米粒         公仔箱論壇4 r# P# c0 x- r4 Q0 z4 A5 }1 i
150g
& R7 Y3 F3 ^: G) o, `+ A5.39.217.76火腿片        
$ X7 ?$ R4 }% d) P40g
3 ]2 ^$ Y+ P# C, c4 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
( g. \# [( q5 i; r* f& }; U公仔箱論壇50g
( c% ?, j4 ~6 n# \/ h+ S! v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. b  N$ Y6 ?- n0 |9 {' j( S( d+ Z% ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% x% k* @5 H' q) B& i9 A公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇$ n1 J1 M5 O$ }6 L% x" q6 t
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5.39.217.769 N$ V. Q7 l% S( o3 X+ J
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
3 R8 }" X; ?4 K& }3 a* x* t7 k) _tvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇! B8 U+ Z1 l! H6 \* \0 v* c
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。$ s' n6 [- W8 ?! [& \/ U$ ~" B
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇( v' ^+ q$ T+ W
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
2 l$ |: o( }; M$ x5 o- S3 h! ?tvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb* N, i! x$ Y6 |$ M8 |
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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% Y* I3 F5 M) R, W6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆海苔瑞士捲
4 {, L$ y$ \# C+ W5 x' S公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* j7 A/ {: g/ E! U0 k* z
蛋白        
0 m- Z6 v& V: @/ s6 l- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. p/ h$ M4 }. ?9 W: W! v+ J
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ c- y/ \9 t" ~' B$ G
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S  V# l( ?7 M  t1 f8 p: W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 ?: O$ k  i' s" K
2g5.39.217.76  k3 p) S5 s& B
細砂糖        
0 m  N: Y2 v; H  G9 z) ]6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g5.39.217.76$ X# `+ V7 Q# G  M4 j
低筋麵粉         公仔箱論壇, @0 T; D4 j: k% p4 Q7 k/ W- @8 V
100g7 l8 f6 x: Z. A2 w
海苔肉鬆        
& C( C. ]' u! _. n公仔箱論壇30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 J) r. F0 X  k$ `
蔥花        
. n4 L+ q5 |$ A* x30g
5 V( c9 d3 H, G) htvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
8 q; t" z0 G3 m  `- t適量tvb now,tvbnow,bttvb( N  Y- G& n1 W2 t. E) g9 w" y: X/ ~
       
) p8 W& A& m5 z' o  \【做　法】6 i& y& E- s8 r' ?( Y$ T  Q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
1 ^$ _* J, b7 J* v8 E. X% `3 z# o2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" Z3 e' V; }! n2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ N) v& s: |$ j
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
! ]$ a9 r2 m/ a) H2 G1 C5.39.217.765         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
9 ?' \. P- Q( \5 L9 {, M; N& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇" ~; X7 Q$ {* C
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% L% D: o  o( xtvb now,tvbnow,bttvb8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

7 z* m& C% |/ ~; Q5 Q
果醬瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb* U% I8 z" w: `4 {' {
【材　料】
1 P4 x# T/ N3 T& w; r蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) o% _- U9 U; G( e# ^) \  {
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 W+ O( u  g8 h  E# ?
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  V8 Y7 ~& D$ q- w
0.5g& {5 q% A; j% P( L* A3 z# o
細砂糖1        
4 _6 B+ c6 |& `* p0 o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g+ p9 `2 \0 o3 R+ p
蛋黃        
' G/ i# f* ^, g1 p3 W6 u5 F1 {$ @, \85g
- L! p/ }1 O$ S$ g( S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. P' k# t) F+ K
20g% B: h4 @+ w+ x5 [' r
鹽         # s( J: o6 z8 j  M% a
1g
: W  C! m  s) {* ~5.39.217.76沙拉油         ( ~& z/ Y# K# ^
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ p' D. V. q; b! \4 r; N
奶水        
7 z" R+ b8 [* F: E& d40g
6 U( ~+ S6 _. S" h' U. _低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ d7 g; _8 F/ u
85g5.39.217.76* i; s0 p6 ?" n5 X
發粉        
0 Q$ y* F- {9 \9 C. o2 _公仔箱論壇2g3 s) {/ m2 u5 t% k
草莓果醬        
1 ]- M4 C6 V$ \: K1 g0 Y, ^適量5.39.217.76- T4 F9 `; \$ \# s. Y. ?& v. ]
椰子粉        
: A% {+ v! q5 a9 p" E! B- Z0 b適量
- d9 c) y/ Q  D( s8 u公仔箱論壇        公仔箱論壇+ O: ?0 R, O) f+ p
【做　法】
% W0 l' a: \! W' _: ?5 O1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
+ m$ i% z+ z2 _0 }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇) Q7 @1 M; Q0 I$ ^
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
/ E* M% q# z7 k* z* r# g# W5 D% stvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。' @; w0 N; u$ ~
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb, s2 J! d  B; D
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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* N) {" Y$ Y& |4 @" ~0 X0 V, e$ ]tvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲
8 @* ?0 D& x5 e5 F3 h. F) P公仔箱論壇【材　料】
3 X( }( V" t+ r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.胚芽粉        
) m% a. y4 Q1 C0 W; ^& W% g- F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
5 _6 F- C* A9 {5 r/ t% |5 G) Y: b  f/ i　蛋黃         0 B: X" u0 a- ]0 f2 U* W3 f9 ?
4個
6 G# R- w- ?5 R0 S/ U: @; ~! [+ R公仔箱論壇　細砂糖        
9 D! M' B, @$ W+ v: `/ M公仔箱論壇80公克
* f. s. Z/ B" l1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇6 p% m9 Q+ k( T$ ~2 f/ @
2公克
4 G9 q7 g1 S+ A6 _tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
/ n# R; g" a2 i7 j0 u( k0 Wtvb now,tvbnow,bttvb80公克
$ z* T9 i+ @8 [- y& F$ O  ?. y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
5 G; Q/ H' K2 H8 u4 Y1 @1 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" V2 C2 ^- I: ^. X0 rB.低筋麵粉         公仔箱論壇2 b$ X: K& O5 a7 E4 @3 M; W
160公克
5 `: i4 }7 |( Y0 |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
0 k1 ^" d/ B; S/ Z* \3 E8 Q公仔箱論壇5公克
7 U' x% ^' u! N: U: w5 v3 htvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
9 F- G8 ~$ H: Mtvb now,tvbnow,bttvb4個
/ j; |8 T& A9 |4 s' @- f: B公仔箱論壇　塔塔粉        
: _& L/ q1 V7 @% n% k4 i1公克
) t+ ^: ]9 k# P$ \, U; }5 W9 R2 R　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: V! S0 H' z3 m' ]5 u$ x
100公克5.39.217.76( ~5 O* {  a! j) b  ^; X) R
【調味料】
5 P7 [: k6 P8 B( A: J7 ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 {: L2 E7 d0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾       
. [8 J; p+ D3 m3 d$ }2 U* e9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' u; R4 Z( K  k5 B2 l0 _, I) vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! P" t: Z- F3 W! w- i
適量
$ e: ?8 G% s, ]! j& e7 z5 a公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* U7 g' E: X/ x( J6 M2 T: U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 L3 Q5 M0 {+ t% g( \
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
$ `0 F% Z- N0 X  v; d% p6 ttvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
6 ?0 `% |% J0 g! J" B- M! \5.39.217.763         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
$ _- i& s& @# m( m2 ~5.39.217.764         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
6 t0 X5 c/ V& E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- F7 c1 {2 Y( C3 m* K! x9 h0 \% X
優格檸檬蛋糕公仔箱論壇& k/ _. F: M# u: o- D6 Z/ p1 o
【材　料】
8 L; H( ^8 a6 f3 Q* L5.39.217.76原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 o$ B& A. h$ g+ K% \2 a
1罐公仔箱論壇$ ~# O5 g# c2 _. v
藍莓果醬         公仔箱論壇3 N0 \* T0 V4 m) |
1罐3 V4 V# C/ Y" H, Z( N5 J
罐頭鳳梨        
1 ^) z" Y! |. ?# C6 w6 p0 z" J5.39.217.763片% z! e% Q# r9 }6 S# D
蜜黑棗         tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 x$ _6 f' _3 X( }
適量
& X0 H( C% `4 K5 q1 j( T3 f- G公仔箱論壇檸檬        
" ]4 Z, S4 Q) z3 R& btvb now,tvbnow,bttvb1個
* p) l3 l1 ^& J$ `/ f1 q5.39.217.76紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 z! X. W9 e4 j* |
4顆
: r7 T  [' x% @. n5.39.217.76鮮奶油         公仔箱論壇* K) H$ A. t- n& a" b8 ^" C
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j( M% ~  E# s
【調味料】
: e& n+ y" B+ ^! {; D" @- s( p公仔箱論壇Ａ.全蛋         1 U3 `+ D0 L5 ^; `7 L! G, {
1又1/2個
) P- Q0 z. l; R+ }5 o公仔箱論壇　蛋黃        
4 s! ?+ K0 a) U9 Itvb now,tvbnow,bttvb1個
; K$ |4 {2 X  J0 Q' d3 R3 t, ^0 I3 Y# q　細砂糖         5.39.217.76+ _0 G  |! \/ z
46.5g
8 r- F3 l, Z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
* @! T& N9 p% G) E( Ptvb now,tvbnow,bttvb31.5g
- v& Y  p' f6 ^4 v3 N- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         5.39.217.76; n0 ~/ u7 Y  M" s' I, s6 U5 s
6g公仔箱論壇: h" o$ |/ W! _' E
Ｃ.奶油        
7 x# S# C: B' y; }$ m公仔箱論壇25.5g( s/ R* C' P; G+ I4 ~
　牛奶        
& B! I0 Z2 b/ ^" h13g' y9 o- k% Z! {
　原味優格        
# Y* G: |, o9 T% O8 [3 R" R7g4 a" ^  n! R/ D3 T$ d* b5 L7 A
Ｄ.檸檬汁        
0 E7 L. Q1 a/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' ~8 g: E  P$ Q# ?" K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮絲        
9 V: c7 e+ l2 M- A+ s適量
- \# T. ?7 L; Y       
' }3 y! Y/ n# H9 @6 {. R) b3 u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. }3 Z# ~: P; p/ D6 v: z
1         爐作法：: K. p5 b4 r& s; J/ H
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.767 T/ N, Z0 D# D! x  f6 b5 l7 u
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
! N' D+ f' {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
/ Q, H& ?' Y4 X+ m2 W, V( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。5.39.217.767 x5 p& l' c1 Z0 ]( S( L$ j5 h
5         爐作法：
# P; F/ F& o0 u& k8 ~% |tvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
! C' s9 Y. E9 _2 I6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
3 i7 P( e) c% n0 J  N# h# J公仔箱論壇7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
$ p" t) G3 Z  R! [- _' T) \8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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; i  {+ @& ?3 P/ D5 v  E+ x5.39.217.76鼠尾草乳酪卷
- Y, N! G) D" `0 }( A公仔箱論壇【材　料】9 n9 m, V+ t7 J2 W
奶油起司         ) c: V7 x$ B; R% X7 x4 ~" I
適量5.39.217.764 ^7 {& p0 f! I2 s0 e
鼠尾草        
/ Z! ^- r$ K% U適量
# F" B0 f" X4 E# ^0 b       
! Z; |2 c' H* d8 g) G  `! S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 Q1 u& [' ]& t
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。" I& P, m/ l8 V8 s2 o# z2 s, O
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 C& l7 |! v1 _2 N* I' d; L  ?
【備　註】
& V( Y2 ^# K& x  h5 D: ~5.39.217.76若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 K" Y6 D7 V
果香慕斯蛋糕# Q. v5 }# N& R5 r* s) f
【材　料】
! M- f. K2 F* Q) J1.花果茶茶汁         ! T7 Q# r# `3 r) P5 b' }
250公克
0 B: K. Z# q' d) s* a2 v2.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: R7 `4 J0 t* O  A
2個% m! }- m9 ?5 `  a& I+ a0 S' ?
　細砂糖        
1 v' O, q, T" Q; w2 Otvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 n" |! N9 ]! u3 F9 C1 n3 h) g; g公仔箱論壇3.吉利丁片         5.39.217.765 ~0 Y& V2 d$ v# j1 L
5又1/2片
8 o7 R) g3 V5 ?5 @' Y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.動物性鮮奶油        
+ R3 h( ^; k9 ?# J4 K250公克
0 G4 W& }) f4 S. W5 h9 w+ m5 |公仔箱論壇5.香橙酒         公仔箱論壇  W$ }" o& a7 i, g; I3 F9 e/ ?) t
1大匙1 o$ h# y) e' E$ M% S+ t2 L
6.海綿蛋糕體         1 T1 e$ X* @- r8 n
2片tvb now,tvbnow,bttvb9 i" @, I" W. {* Y' o9 n$ a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- e7 U1 |; s- j# B  H0 i
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  K, o% F. l. ]/ n
吉利丁片        5.39.217.767 v' \# v! ~$ E, j: q+ Z# H, v
4片公仔箱論壇5 E8 s: w" F1 t& c0 _( S
花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb( ]# w# L; {: m2 x* @4 ^
250公克
3 J. ?( P! |: U& r1 o5.39.217.76        5.39.217.769 M5 E; I! Y8 \! S
【做　法】
9 b# R4 Z3 `9 R% |7 P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
# a+ V, {+ T: @) y. A2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r) g! n3 ~$ C* Q
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
0 n! P$ u8 C5 N) Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。$ K' @& Y: ^$ S/ ^* I# J0 X8 k- _
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。5.39.217.76# H% n2 Q6 ]2 M/ f& g% G- a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* V/ l# r% Q! }& Q: o& s3 a
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 c* ~0 u" |' c
香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 s$ E) r! ^: g2 T7 `$ _
【材　料】6 Q# m' l, t2 ], d, v! v
1.蛋白        
+ A& E0 X: u: C* B230公克tvb now,tvbnow,bttvb, O4 y; E" t; u& L) K
　塔塔粉        
7 k. d: ~' O, p6 y公仔箱論壇3公克
4 Z. t9 h  Y' V1 h0 y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% g1 E0 D$ @; c4 V+ y- _
160公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r! A: i2 O  V# }* ~1 w& E
　鹽        
( k4 L; g7 Y2 r! h9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2公克* H- |* J1 H2 Z  b6 `
3.低筋麵粉           @2 ?) W) M0 e, s! G, X( y% f# B
100公克
' Q) o2 q8 S3 K6 L' _5.39.217.764.花果茶粒        
) r/ a0 G; z2 w' f4 F& c) q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇% E2 l! |8 S1 p. W% ?: v
5.花果茶酒汁        
. a4 H- p2 ~! A0 y& E, x$ m/ Y+ m7 q. D6 e5.39.217.7615公克5.39.217.76# Y* D5 j  d2 V- Q0 M2 |% }, `
       
% e9 \" r' H& Z9 [& M/ J【做　法】7 W, r9 P6 Y3 s. c2 B
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
* R) |# P, k) [% |4 v5 F2 Y公仔箱論壇
5 [; K. D$ o: B: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
* ?. V% p+ z* @- q7 i0 j/ ktvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
# W# H% d+ n& }2 ~: [7 L4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
  ^, H. _6 R1 o0 `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 M" y& |6 C. v
份量1個。

BeiDouChef

0 ]: ?# }3 ?  S( f  Z4 s3 `& s
抹茶起司蛋糕
4 q6 v) u: {$ [5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d; s  U6 ]2 l
1.奶油乳酪        
( x3 ?/ }- b  {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.76; o) _. @1 [  U* s; }; c. H
　熔化奶油         " B' ~! `6 A+ S2 u6 W1 b2 Z9 A3 _
100公克公仔箱論壇6 T# S% G7 Q* o; `, F
　鮮奶         2 K: ~/ w6 p- E! b- l
150公克
/ e, Z+ V; P8 |$ W4 N$ t" @9 F1 Y2.抹茶粉        
! Z/ t% w: R6 F9 v$ M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R: P9 r5 G1 S
　玉米粉         5.39.217.763 W) B3 k  M: `; [; T
20公克
( [- s" `$ _7 H' @# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
  z" I$ x) b( Q15公克
1 W; I' o) `6 K+ l. X+ M% c5.39.217.763.蛋黃        
( G& g8 {& y/ E; Ftvb now,tvbnow,bttvb40公克
- X) V" W( `7 [- _; i, [4 j4.細砂糖        
  I" V2 r. ]: U9 |% ?3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
0 w. |; A1 O- @5.39.217.765.蛋白         公仔箱論壇* j, r% ~0 H$ t& Z
120公克
) t# G2 o9 u8 n1 D8 r* P* R　細砂糖        
3 W" t7 o8 C' P公仔箱論壇70公克2 N+ S; y- Y- ~- L( D6 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb) w% t5 r9 i  {# p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 c3 q- _1 F4 i& M- p
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 C$ J% U4 X" q' p; d
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
3 {, I; U( ^3 s8 m3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb" E9 o( ^* H* o. |
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 P' x0 A* q6 |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% u* k/ ]9 ]/ e5 W0 A
份量8吋模1個。公仔箱論壇: ~/ O9 z$ A9 \4 k0 P  k
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! v  K' L2 _8 o
紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 i. g& m' i8 r% k  r0 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 N  @) I5 D2 W: D
蛋        
. ]9 @$ r7 ~6 u: p' r3 H; Qtvb now,tvbnow,bttvb4個
) b7 F0 [4 r. a1 @: n( @( r細砂糖        
% S9 e* j* x, `180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 y& C$ E7 A/ B+ ~! r
低筋麵粉         $ X: m0 E; V+ n: c- i7 u" l; I: d
120公克
& F- C, q5 s4 L- d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         4 d* h9 f4 `+ k0 ~. y0 K1 V6 _/ q
3公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 t' v3 F, Y4 a" |1 Z; ]
沙拉油        
4 z( J+ [9 I+ H+ \: l; `) C* btvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇$ ?9 K& @% q0 q" h3 x( T. X7 j
紅茶汁         公仔箱論壇( W( [8 f, D& W/ d3 O, G5 t7 g
30公克
2 t% w/ n! P1 Y公仔箱論壇紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb9 [& V% m; F9 N
1包+ V# {) y8 n% |# Q5 |8 p/ U
        5.39.217.76& C( l6 v3 B: G7 \! |, z# V
【做　法】5.39.217.76* ]2 V$ L5 X6 T2 |# I4 k
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
) j* Z% O4 m+ `' Q! ^6 H% S2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。$ G$ j1 T% }0 H9 r; W0 c8 L
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% s' S! y/ D& a$ _3 Y7 p
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
. n4 e% d, e( _7 V( e3 M( @. Q" a5.39.217.765         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c- F8 f; Q0 ^5 b  i% }  D
【備　註】4 E5 E0 n  L8 ^# a! u8 `6 d
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! ]) ~0 `' y* p! b
薰衣草提拉米蘇
9 B0 c' [: x0 R* o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ ~9 G& U, y
動物性鮮奶油        
& f. I# k1 f) Z500公克
+ Q% K( l- V& i- L5 W+ b) d5.39.217.76鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) i6 Y( G! X% o
100cc5.39.217.76/ b3 \' `. e& z* }0 j4 R
新鮮薰衣草         1 S% M% z! B7 p3 P  ?& L
3枝
3 F. U3 d  U9 |: R; M8 k提拉米蘇慕斯粉        
" b0 Y. F. b0 Q) w, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 A# u' }& e9 b& F1 m9 ]" c
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( h. s$ [( F& H" w1 W& l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 k% R& Z$ R7 k
薰衣草茶        
! R, @' F4 x: _: q6 d4 X/ \  y5.39.217.76少許
: B/ |  z7 u2 f- N; t3 M4 p# Q5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. R6 Q' ]/ r: `& v5 Z" u% t
【做　法】
+ \% T# K7 j& I, e6 u6 ^5.39.217.761         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。公仔箱論壇2 m  C) q  ]  F4 B0 s
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。6 ]5 V  Y2 E* B* Y3 @8 a6 k1 ]
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。tvb now,tvbnow,bttvb% |( ?4 S+ z0 t/ M$ ^8 O) {% ?- p
【備　註】
% E" ?* l7 N' a5 ttvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
" z" C1 |2 I9 d( Ytvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。6 g4 e9 g5 I2 y  J6 m
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

9 P* H$ I4 u9 P! t2 `9 v
酒漬櫻桃乳酪蛋糕公仔箱論壇* H! D8 o0 B0 x$ l; z+ O
【材　料】
4 P7 l0 R6 e; W: S5.39.217.76底層派皮：
, r$ q# {; T. v- o6 w$ l( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇6 D, o- G9 g, {3 T4 u
10公克9 a0 u. E! V( g, H5 b
消化餅乾         公仔箱論壇' e) `4 G" r+ F+ t  n
150公克
# E# g; s8 a2 r5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 @8 f2 k+ B0 o! X# s/ M! k# y
30公克* u; A0 e6 s0 V) f# _
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' Z0 W# G; y# F) g5 P, [( n+ Y6 ?5 p
15公克; f' Y: r* c$ Q* N
蛋糕體：
) ~2 E; o' w4 [2 s9 n酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; _! X, @! K; T3 a
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M' q3 Y6 f* j; ^9 h, H' M, V
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, u6 q9 z- R6 Y1 V
31公克
/ y  @' f  A1 x& a" |! Htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% s' N: L' z! f6 l2 J314公克
- a6 r7 P. a# ~& J" N# T& Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, M- e# o1 k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克( y) H3 U1 i; U) v
全蛋        
3 ?. u1 R( ~/ C7 j3 N* Ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
6 F. e7 D1 D3 N; ]: D  Z& r; Y( c( s玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: P% x8 E, Z7 P2 X
25公克
) L, W! K( ?1 Y: W+ T$ O+ f- c2 ?+ L公仔箱論壇牛奶        
" F7 |1 Z* T6 [8 [: K. ]9 C公仔箱論壇126公克8 @; y' P. B. o; v
       
( Y% N8 U! U. c公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 I5 Z* y) O0 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- o$ g  r; t: Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇/ j4 F* z6 d0 q9 O* B
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) H' G; ]9 f/ j, e4 K4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ `$ ?5 |$ o/ v. W! A6 y# v1 I1 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
2 U  t4 e6 q$ Z8 q; H# y5.39.217.766         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
9 h" v% e" I8 atvb now,tvbnow,bttvb7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 s9 H$ [  T; P) ?! z0 |" \6 d
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

( ~) V, A3 T, C8 _tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕) K  W. o5 [8 x. i& M& }' @/ L/ ~
【材　料】! V' F6 I  h: j  a, [0 p
A.奶油起司         5.39.217.76# O  l! ?' j- C7 V% j% V/ ?( z
250公克
' e% R* n$ @& O" x, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇$ Q- V' U" \& A0 ~. A# K
250公克
" b  T% w9 V5 c! TB.蛋黃        
8 k- `5 O/ g, T" f% s0 j100公克
) @! B6 @" ~! P+ w- N- k$ A4 ~5.39.217.76　奶油        
: p8 p! G% t! s1 G5.39.217.76100公克
8 \( c6 ^! ~5 jC.低筋麵粉        
, D, M) y9 l! O4 [  v  r2 E* D7 B" c" k35公克tvb now,tvbnow,bttvb# w4 ?/ }# W2 c. }+ Y3 V! r. u; z
　玉米粉        
  o' U/ g4 u* `6 I6 b) W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克' I) E8 W1 S0 o- i1 p  K8 c- ^
D.蛋白         5.39.217.76+ i+ q* n& |5 H$ z6 l
225公克公仔箱論壇& F1 G) F' H) ^- ^+ I
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) I( P! l- s4 l5 Z& O; x9 V6 k
120公克, P2 W. A$ z+ o+ J
E.檸檬汁        
2 \0 \+ ]! f4 i" ?10公克, j( R0 h5 g7 @3 w9 T) m
        公仔箱論壇- ~7 ^- c8 p" a) N! |. T7 J2 H1 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 H/ k# Z' ^: O$ L0 h
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; q7 f( u5 e4 a8 e  g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" @( i0 T( v- `2 Z3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ T* l, ?3 Y+ r/ }
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。8 l" }) w% G; l4 O/ o8 |$ l
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& [7 V. u% _+ z" M; f7 t9 \
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。! c  V9 g' j, g7 H9 ]+ S& H/ r
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

3 F7 K% U# {2 b% D酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇3 X6 _( t+ x- q/ y. n+ C
【材　料】
7 a8 o8 l' ^- p8 G6 d/ k% ztvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
# L( f2 W1 P, e0 m牛奶        公仔箱論壇+ y; L! G/ j, G& V  q2 C/ |
15公克
& D; {0 t  z+ b8 q, u5 D公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) \. P8 b* J2 W% m
150公克公仔箱論壇6 [, G7 u/ `* m
糖粉         5.39.217.76- o7 t% f* R: F1 ?: ]7 I4 c
10公克
( J6 j: R0 m& k  N# c* g7 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.76% Q: S8 |) D5 R; w3 C; t
30公克
) m( Q: P2 Q: u5 f蛋糕體：
4 [; J* d# A& ~' L2 }公仔箱論壇酸奶       
4 E3 Q$ K5 Z8 j/ o適量
! s+ [: x5 T' F) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- n$ y) d) W% O; j8 ]公仔箱論壇31公克
) m+ M  ~0 H9 T; i3 {. v  r/ }  h5.39.217.76奶油起司        
9 P+ @# T: W8 R+ u# x& K5.39.217.76314公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% R2 C) p+ X1 {  l1 ~9 N/ h
細砂糖        
  g1 S9 j9 Q' D# [# o( _/ a5.39.217.7663公克公仔箱論壇& e( R  c! S% N2 i5 c  U
全蛋        
4 Z. P, P/ x: k3 P4 x. ~35公克5.39.217.76+ a" L0 q% T6 b* X2 b
玉米粉         - j3 s1 ^. ~2 A% g& S" p
25公克5.39.217.766 d; h8 T' A) R, \1 @' z# c
牛奶         5.39.217.762 E! ^. @# w% Q% l+ F; m& M
126公克
5 k7 P$ W1 J7 i- a/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& p/ ~9 u  Y4 a* B【做　法】
. y1 M: j% H4 t) I; U, y公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
* k% [% l5 z2 n* r0 y3 ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- e. S2 ~( ^3 O$ x# etvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。$ E& ]# V: I4 n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& R1 `0 l% p0 }$ r) U公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 |: S% M5 d: i: G0 V+ t- J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb. p6 q6 ~- n: J5 u9 ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

6 n, ^  W7 z0 G5.39.217.76藍山乳酪蛋糕. F) O# |& K( z7 P) u
【材　料】
) m7 Y0 {) }$ h  B/ m" b% B$ gtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.76( e; d( X! ?/ C% a
牛奶        5.39.217.768 s% s* U" D- m1 o' i
15公克+ x4 @& _; ^% V
消化餅乾        
2 X0 H1 n! P9 H' A150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* b+ ]. `' L9 P& M7 @
糖粉        
/ ]# A  }0 ?+ c& s, ^" X9 ~% N% S5.39.217.7610公克公仔箱論壇7 [' J/ I/ z# k; P, z4 {9 [
奶油           g+ ~, A3 G% D
30公克公仔箱論壇3 |3 f, ~7 P/ ^" p
蛋糕體：
; s! J1 |2 h! _; w  w7 T/ D6 S公仔箱論壇藍山濃縮液       
" D; B! ?/ y( J1 k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇) B# L! V0 p" ~1 l8 ?. o
動物性鮮奶油        
6 U) m7 I) h2 ^5 B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb31公克
  z# t' |8 [* U  w1 c; y, N公仔箱論壇奶油起司        
# ~2 S3 x4 o2 A* Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb314公克
; x% i& L8 F" G5 }5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76: m. K: R0 D% R- F. x; k
63公克
  _- o/ N. c3 n1 F全蛋         $ m" l% P5 A8 c
35公克
+ H: u! |. y9 E: C4 jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
8 V; J" x& O9 J! utvb now,tvbnow,bttvb25公克
' F( B. }' p  D% z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 Y3 N, v( u! B3 H. a" S. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
9 @' j; w! I  Q# _* O( Z& q# y        5.39.217.767 G- D  w+ Y5 H1 V& T- o
【做　法】5.39.217.76; r8 |8 m1 H' H) Y# ^$ H2 U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& K2 Y$ e5 `7 u" Z2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- H! l$ G% k4 g/ e3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- [- s8 K* M; C' q2 }0 _% t. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ ^0 e7 ]/ I5 `8 K5 H5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' C& K( M$ u& g" V4 ^6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。