BeiDouChef

" \& Q  I) y' v8 o, I5 P. w" T3 s5 btvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿瑞士捲& p6 e0 w2 X9 B5 l+ z6 V5 \
【材　料】公仔箱論壇9 U. t& i' m$ d. v: m
蛋白        
1 z0 f- d; ~3 s6 Z  A# r210g5.39.217.76- [, z; O& f# e/ x( l* Y
塔塔粉        
1 ~% V' ~* B7 D0 k' }tvb now,tvbnow,bttvb2g
" J- |8 ^  ?# n! ~8 x# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 i% u. P' P; J$ u- i1 k
2g公仔箱論壇0 G8 f# M$ Z  D# d& `6 s$ x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; ]/ E3 {9 u$ I! X: |5 l/ c- s0 F
80g5.39.217.763 j: q3 ^7 W* y; k% }
低筋麵粉        
5 L$ r9 k1 n, t; s: x100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 r0 z; N( y7 S4 J
罐頭玉米粒        
. D, T; M6 ?" t; c9 n( rtvb now,tvbnow,bttvb150gtvb now,tvbnow,bttvb+ A8 Q9 N: z( U. M) K! h
火腿片        
' H4 f5 w! g' ]40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" k- Y% g; T6 D* B, p
沙拉醬         % l- O3 ]: K7 i& X: t: [2 ?
50g5.39.217.767 U% Q; Y! \# I3 Z( L
        tvb now,tvbnow,bttvb1 V# c  R! @- }4 S; v0 F
【做　法】; t5 F' S& v# `6 @8 q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
# L& ~0 N7 @& ~$ d公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. u# d. Q$ s+ B; k, o; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
8 ]8 k, y1 |/ r* u3 N/ r+ Y$ I3 Z4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
/ h9 `* L. F3 h; x5 b4 N+ a5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
' x. b. u1 h, R( j5.39.217.766         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( F! E" [4 Z7 F- _9 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
* J8 Z3 L2 z& ^- V5 ^  Z7 m( B" q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。% f6 x; H# |; G' j2 f8 F: S
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 G" U' K' Z
肉鬆海苔瑞士捲
! x" `6 T0 o" |/ z4 w) [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 _, ~1 j/ p7 ]+ u
蛋白        
  }5 |  j" F& c7 o* |& [5 Htvb now,tvbnow,bttvb210g公仔箱論壇0 W3 G2 m/ s& f1 y/ O. ^
塔塔粉        
; M2 \$ I6 e5 x( N$ X5 K. h/ `$ i5.39.217.762gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: Z! q, \2 V0 L" R3 k  D
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- B$ B* G( a+ I1 ~+ h
2g
: t: G; g' s4 i2 `9 @0 q3 X5 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 f: E3 I4 {) f) T1 G5.39.217.7680g5.39.217.762 V' F! v7 D) @6 U9 s3 O
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 P: H/ \% g, o. K
100gtvb now,tvbnow,bttvb- ~& j) P3 H9 f3 j# q, K; x" Y
海苔肉鬆        
! I; X% T0 g+ v9 X公仔箱論壇30g公仔箱論壇8 u2 I. z+ e2 ]( s
蔥花         5.39.217.767 _# ~6 E& j" N3 X/ ?
30g
% `4 u, t& v5 J( X* I公仔箱論壇沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 F; |- X" o
適量
5 e& p  Y4 [0 |: \, O! M       
+ I5 Q; S% r. J; @; O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 D+ c3 H+ {4 Z; R2 G公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。4 j: |5 l9 b+ F0 e  J7 m
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
4 y2 W; ~' p; t& I8 i: H# {公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇% z1 x- M5 d( Z; J. _
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb  o) @0 _: t- [# q+ S6 h
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。  M0 U7 y/ R( a
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' x0 p% X; e7 Y) @7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
1 B# [* q4 L8 U8 z( @公仔箱論壇8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

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果醬瑞士捲* D3 a* ^4 P" v+ Z+ }4 [# _: m+ \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 o& O+ _: \1 d& U! L. y9 F
蛋白        
3 V$ P# B! x& h* m0 o0 _( Y6 ~9 I170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, r+ H4 w, @$ T3 F7 q5 P' f+ g
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% e2 Q  [+ j7 D( o
0.5g
. ~) q9 k$ A# d$ v4 a  }+ Q8 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb: ]" M, U( {1 Y+ ]1 n
85gtvb now,tvbnow,bttvb# Z7 K) W1 W  e
蛋黃         . V/ E+ `, ~3 i& d- b2 }# {& g' k9 h
85g% ~' g  I& |% f  m
細砂糖2         公仔箱論壇  i; }: u0 B3 a7 g4 D. B6 C, y
20g
0 _6 y: _3 c: W- x鹽         ' s) s  W5 e; r1 m" A7 w5 }3 c  E) E
1g
; u& q: `+ M& @  B2 E4 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ `+ q- ]) B6 H( T' }
40g
" v* ]4 \9 O' B/ J' A  ]9 @- j5.39.217.76奶水        
) M/ `* O+ |8 I3 b5.39.217.7640g公仔箱論壇9 f. D- n' ~2 L% s6 N3 O6 A/ n
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 Q' t# v. ^# O% M7 g8 \
85g
2 x" m# {) Y- N0 N: z( T, gtvb now,tvbnow,bttvb發粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 }6 I" G! V8 @1 I
2g
4 t# h' o% ~2 l( D草莓果醬         - G" z9 y) J3 R# B  j' s
適量
3 r0 [+ K6 ^- X1 Z  `( u8 m3 R椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 o" y$ ^- U! [/ b2 @
適量
! [; T' k) e& L& Z  i$ i8 F        # }/ S6 |; C; g( ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z* P, x3 Q1 a5 g
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 ^! u8 I( X& B/ Y7 v
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: a7 I* h$ c, Z9 S& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
; C( q5 \4 ^: h0 C" {' x4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
0 r- h, S; h. L6 k3 n2 U1 d1 Atvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
+ c* B, c9 z& w2 a: w  S3 x5.39.217.766         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

2 |6 V4 E- H$ ?& |胚芽蛋糕捲
( S/ k$ O/ `! J  T. e【材　料】
) s3 L7 u0 l1 }/ M8 ^公仔箱論壇A.胚芽粉        
. s! t2 j* m0 w7 {tvb now,tvbnow,bttvb15公克
- Y+ y; Y' H* q　蛋黃         公仔箱論壇$ B& Y0 V  ~4 L2 I% }! a
4個公仔箱論壇0 H; b: n! \& B5 I: _5 A
　細砂糖        
# ^8 u: `) L8 J3 \( F+ w6 C6 t/ u; f80公克5.39.217.764 @9 d% I, c8 B  B; A9 D
　鹽        
) v! j3 p0 j; N# J1 y+ n, c5.39.217.762公克
8 @) ]8 ?6 z, Q+ M　沙拉油        
! I3 _1 e/ `9 }% H: J$ Z. c公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) m! o$ @5 C$ G2 C+ a
　奶水         7 f2 Z) j1 v/ Q/ Q- Z
100公克
: N# s# m! e- G9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         公仔箱論壇5 N, o% n7 Y4 X* d! v4 t+ [
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ C/ p+ B) H
　泡打粉        
! G  W/ j0 q( m2 R+ `, g公仔箱論壇5公克5.39.217.76' G5 k8 V: I# c2 L: [" V
C.蛋白        
  m# Y6 l4 P5 t! j4 e4 ^$ q5.39.217.764個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: k) s3 \/ E% r+ P; N# ?0 \
　塔塔粉         5.39.217.76. L! A; }- w) ~$ u% D# Z4 T
1公克: X8 P; D0 W  A
　細砂糖         公仔箱論壇' w! `/ J# Y: B! c; @" N2 I
100公克
" ]8 W6 K3 n/ y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇1 l5 n8 A% L5 y5 U* x3 |1 y: p4 T: m
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 h% e$ h* s( }4 w
葡萄乾       
* e. Q8 n& d4 z' O! @4 z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! O4 K( @1 c8 c7 ?7 j鮮奶油         公仔箱論壇% N" ~5 d7 t& d( M( O& ^
適量公仔箱論壇- |8 D# A" L  G3 z0 N$ E1 T
        公仔箱論壇6 k1 A4 f+ K: C) Y
【做　法】公仔箱論壇8 m0 ^9 v/ [$ o3 u$ B" Z* n) o. \  i; z
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。# Z) y# U3 N  Z( G9 n
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
- g2 Q* A9 f0 `, u' J公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。5.39.217.76/ M+ ^, }, J7 k/ X( C- L  l- `' z2 P
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 E3 D2 L, P& x! [7 y& p
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

4 A$ h0 `# ]+ Q: \) o( H優格檸檬蛋糕
# J% A& ^7 o3 n公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 H* r3 R6 ~& z# ?
原味優格         6 t# ~1 J( r- v# W
1罐tvb now,tvbnow,bttvb: t/ ?: |# A4 h
藍莓果醬         5.39.217.762 Y0 y, p: @' H0 T" h
1罐4 G& p  ?! J  v6 V. q) P' P
罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% h. Q' R1 q1 c- i4 @! `" l* y! R
3片. U# v- P3 P  I
蜜黑棗         + o$ L' J9 D$ y6 k
適量  a( ?' w5 x, \+ |4 m# ?
檸檬         ) ^$ @6 L2 |# }2 C
1個
; R* n; X7 K4 y2 z# y& V5.39.217.76紅櫻桃        
$ s; x# X: Z6 h* A! ^2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4顆公仔箱論壇8 G( V6 Z4 F' H" G- z. I/ `$ u" f6 m5 I
鮮奶油        
" y  N5 ?5 S' S6 A" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb( X7 T& c) d2 {  e; J" V6 q
【調味料】
5 U% r, r' Q* O0 r8 O" b8 B  g. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 p; N2 @- N- Z9 o7 Q. J8 j
1又1/2個
9 F$ K" K3 Y: `- n  Q　蛋黃        
9 y: s( d5 S6 I: v  k% J& x& R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1個
; k+ F- Y+ L! ^% h) c( E2 \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇2 \1 }# T( m$ i' V5 x3 x4 k6 B
46.5g
4 C* x2 t# t$ v( x7 L$ \8 KＢ.低筋麵粉         ; `$ N+ L% }4 |) F7 R; k
31.5g
: Q2 L+ r. F8 X/ x　玉米粉        
8 D9 D4 H9 f7 a; s5 m4 j  O6 y公仔箱論壇6g
7 V( w; o: z% f, N8 N, Q& C6 c: {公仔箱論壇Ｃ.奶油        
+ [( H* i8 ~, l1 P& I5 w公仔箱論壇25.5g
3 i& ?& n* |' r, |+ G0 C公仔箱論壇　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% V$ C8 I( N7 Z, h. x
13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 Q) s, O& E
　原味優格         % D# |1 a( ^0 U) s  }
7gtvb now,tvbnow,bttvb+ G; t# n8 S4 X( r
Ｄ.檸檬汁         0 E4 p: n  p5 r+ E8 ^
少許
  f$ w7 M7 S7 z0 _4 _- i　檸檬皮絲        
9 x" X8 c/ H6 t0 e4 ~# btvb now,tvbnow,bttvb適量
( C8 f5 B5 B1 u, r+ y9 ?        , A- m0 m" y/ F" ^: Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% g/ E" D2 ^7 n; _; s; N
1         爐作法：
3 y6 |2 x- {0 Q- Q1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb% x% p3 r( t/ x) {# @. Q9 `
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ B+ J$ u2 }
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; |: I3 n% m6 n- H  r6 \
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。. n! ~" s1 e0 a0 K- c
5         爐作法：0 ]- `; T( t% O6 f7 F* u" A
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。2 `* q: h& w9 T0 `
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
4 I1 E, M$ B. `2 H4 r* k) ?# f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 O! V" J( ?4 f/ B& R
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

7 J" M: O- X' h7 etvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草乳酪卷
- q/ @+ v/ w3 F9 a9 _公仔箱論壇【材　料】5.39.217.763 z1 A! M0 f$ }- n7 B
奶油起司        
( d' v* t# q. P, u  M9 G0 u適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P* L8 v" N. \+ R  m& y7 d
鼠尾草         5.39.217.766 O3 j3 a5 P; V& u3 l2 T1 h
適量tvb now,tvbnow,bttvb: `% O8 k! h+ p2 P; c. s. b
        tvb now,tvbnow,bttvb4 y, d2 E, t9 E0 @  ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. v0 l0 b  ]1 L+ M4 m
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。5.39.217.762 ], s6 `* n9 r
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
$ M, C% _' v; S5 ?) R5 i1 E5.39.217.76【備　註】
- K: w% W; K  P0 o8 J, E; U- @公仔箱論壇若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

; I/ p; N2 b% B+ Y果香慕斯蛋糕
) ^9 g0 C4 @# e9 w【材　料】
8 r4 ]0 ?: N0 D' P1.花果茶茶汁         * `1 [1 |# z! W* I9 @! ^. N' _
250公克tvb now,tvbnow,bttvb, @! C( d' x$ O+ y. r( l
2.蛋黃         公仔箱論壇( J( c- Z1 P, a" C( e) b0 o8 f$ |( S
2個
) l% k7 D) L0 w2 o7 K7 M) t$ ]　細砂糖        
$ p8 ]) h$ K3 a4 f公仔箱論壇150公克
, V& c9 x  {& i6 n7 C3.吉利丁片         5.39.217.76& P1 }4 n( Z; u4 }- ?
5又1/2片
" X' U: R5 ~$ c& @0 F- h4.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; [) o8 _: H# r: u
250公克* ~5 j. c9 [" H0 \+ ^, o" f
5.香橙酒        
! K+ R& f, c$ M: Y5 Z1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 y0 X  H- r/ X! y$ G$ l0 |3 L- M
6.海綿蛋糕體         5.39.217.76' Q  z/ t' z2 O2 c: e
2片tvb now,tvbnow,bttvb' X% l- r; {0 e
【調味料】
) ]7 @+ A# T" K4 l裝飾：
2 g! g1 s6 h# y! b9 E. s$ o吉利丁片       
* V  U5 l. M$ T- ~: ytvb now,tvbnow,bttvb4片
" P; }' m0 D0 h/ i. y  w% B花果茶茶汁        
9 p7 Y' B8 t* k+ g4 V. O公仔箱論壇250公克
; z* t7 m$ U$ a% a- ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 X/ R* Q8 \& Z7 T. X0 D
【做　法】公仔箱論壇$ K3 E+ T8 E. F/ W/ e$ ~
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇3 i1 f6 P. N3 o4 X
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇1 q1 N, b5 ]: I0 |9 u$ e* F
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。2 G, Q" \  u1 D
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。) f( C5 o  \  Y) m, T$ j
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
- d5 N2 M0 H! F3 A公仔箱論壇【備　註】
, C( E9 {; k3 H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

, s/ b. J1 L" ]1 v3 \香橙果茶蛋糕
% i1 @" Z6 }" V- G. W1 k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" E6 e) t3 E. _: l/ `+ F2 ?
1.蛋白        
8 t4 b0 @# ~# r) a0 i: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克$ @0 v1 ^( M, z% s, K' B
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( d. l: z4 a4 m) o( ?  d
3公克: z6 ?$ ^9 h9 p9 r$ ?1 z/ g
2.細砂糖         公仔箱論壇( D5 j8 _' t2 {' Z
160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ D9 D) }8 c$ ]* k0 F, u6 G
　鹽        
6 S  o4 ?8 ]9 f$ s: P$ Q7 j( E/ s5.39.217.762公克
1 S1 n7 H  f* @" q4 |+ ^2 h# I公仔箱論壇3.低筋麵粉        
7 {8 |& }0 G+ b) \. M( x100公克tvb now,tvbnow,bttvb- k6 z. p1 X" Z; b/ e, ^
4.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 [' a- p- s+ D2 V
60公克
% o& a$ B' C) q- t* Y; k9 D$ G) w5.花果茶酒汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: V! z5 L3 O
15公克
* z/ W: A! ]; M$ {3 y( Ktvb now,tvbnow,bttvb       
# I( e2 p  P/ F6 r3 m( Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇! ?0 z6 x" L& Q' [" P3 K
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可( g. I# O4 v1 j: W4 A. a1 m" ~9 F

) ?, W: c. K! b% q# d/ o3 M) J5.39.217.762         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。$ ^% s' |( G2 m+ S
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. o' N+ O+ S. q$ ]" ~! }, p3 z
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 C0 g( y  u+ B% ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- T, |1 Y! y! H1 D6 h# J
份量1個。

BeiDouChef

5.39.217.76, a. c  [2 a% u6 ?; z- H
抹茶起司蛋糕
) U6 R+ x6 o" F' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ `1 p2 M# c5 Q' k& K7 f: _4 K公仔箱論壇1.奶油乳酪        
& r0 R% `3 T/ [7 f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* Z  Z' S8 `- W8 o" h. d　熔化奶油        
& e) P, a' E7 k- n5.39.217.76100公克5.39.217.76  l& D6 r, x& M9 W: I( H
　鮮奶         公仔箱論壇: i, ]3 e& q- f8 p- g
150公克/ h( i, [# [3 _$ V4 @
2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. A2 U% T, X/ p
6公克
  l' H8 R- N. ^( {tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         4 i  j4 A& {6 `& K7 x5 h) k4 ^
20公克; f" }7 S& M0 {. J; j; |
　低筋麵粉         5 z/ o% w- B4 U
15公克
1 n# E" x: P! _0 F- F5.39.217.763.蛋黃         3 ~* L1 c2 @5 U% x& r8 U
40公克公仔箱論壇  @! r7 E  E9 h3 e. i
4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ m* X9 F6 [' U+ O. v
35公克5.39.217.76( U/ [  _; Q: Q
5.蛋白        
2 e( b, k1 S* y' ?5 ^120公克
* R2 r# i% x0 ?. @9 [7 U' @8 _　細砂糖        
  x' ~5 f$ |, z) o4 F4 A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb( j% Q: i7 p) ^4 X% g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; {+ Q6 J; ]! \: ?; T
【做　法】
) Y+ V) b: ]! U# v1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
" E# e: A9 k4 Q: W! @+ F& a2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. ]. a6 P8 H/ E
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。, e8 X# c9 z5 ]" [' K+ ?/ g2 _3 a
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
6 z) h6 E8 B) N' F3 ~4 `7 X【備　註】5.39.217.76( L; a* v' v% {
份量8吋模1個。
& H! J1 B. O1 ]4 M- G- E7 v" z公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

9 Z3 h. }% n) |& M  o
紅茶海綿蛋糕
9 N: N0 f3 e; M- k3 Y# B; @3 q【材　料】5.39.217.76. m6 M/ @2 N+ ?: `, W" `
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D9 ?" ?! E$ u# e9 g$ T
4個
9 [2 [8 d1 f- |! q4 K, J: w公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& C0 B) A; S" B3 U; t4 i
180公克
$ ?' `, z! N% j1 T3 ~6 q' }5 x低筋麵粉        
5 c% W+ j/ d2 D/ b* t/ B, ~: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
6 j- Y" v7 |; A5.39.217.76奶粉         8 ^+ @: ~1 s# D' {
3公克
% E/ N# n, h: _8 V8 i7 S+ q沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& {4 d) W, l  ]% j
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. c$ q/ e3 Y  {0 s$ k7 o
紅茶汁        
/ [0 z1 i' O# M+ h3 x2 F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
! t" ?+ `% Z4 n0 Z5.39.217.76紅茶茶渣        
) H3 ?# r& _4 r' K; D1 ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
' v$ n3 K# u2 d, f# G公仔箱論壇        5.39.217.76: N2 _/ c/ V* n* N3 O, u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' u; ~3 m+ B9 t
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 q5 [, v  `, X, r1 p! U! [
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
1 _, e8 Y, z, P8 P5.39.217.763         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.76" Q  i7 Z; N; G8 r" U
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。5.39.217.76, [4 M# M8 @2 P. g. Z2 ~) ]
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。6 K# a5 O: c7 v. \5 _! R
【備　註】
& K# C; L; d8 }/ u2 _& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約8吋模1個。

BeiDouChef

/ \% g0 e3 P6 K
薰衣草提拉米蘇
: W6 \- }0 p5 R7 U  I【材　料】
: ^7 R" A2 n9 j公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 r* j# Z) w) c7 I8 Y: Z! G
500公克9 z6 i( f+ r. I- ~' l0 j
鮮奶         - C6 b& Y/ D& K/ E
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 p2 ~+ w6 a, `7 x
新鮮薰衣草        
7 \* D1 o+ M# x) E3枝公仔箱論壇0 p' J0 T' D) @8 G1 y+ y
提拉米蘇慕斯粉         ! K! j! }* M( O
125公克
& W2 w; Z# {$ k手指餅乾        
  j9 R0 B: c/ t# v) t; S適量
$ F: n, W  h7 ?) o7 W& I6 [tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- E: n- K. {, P$ a9 v) C8 E
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. q5 E' h& E0 D  t
       
  ~+ r9 h, I3 A5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇. \& l, o9 ~( U$ b+ `
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
  V* V4 N) b6 e& Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
& K4 E5 D5 b9 X* R. r( P3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" h9 n2 c( K
【備　註】1 h$ M- N5 s$ d' g" Q; u7 M, O( T1 K
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
' J8 B2 C8 N- @$ R' l7 A8 u5.39.217.76提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
& q* z- s3 l4 P9 }; l1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

6 a2 B) t- }5 ?  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃乳酪蛋糕
% |! u/ F. z0 F" ?+ P【材　料】公仔箱論壇+ p# L; [  V. `* W! N* M/ |( s/ V/ J
底層派皮：
, q7 U" F; ]+ {; ^1 |7 V5.39.217.76糖粉       
$ a- O; i' ]! O' b8 S公仔箱論壇10公克公仔箱論壇+ x# h0 j. i& j7 b" v- Y6 n
消化餅乾        
4 j# l5 _2 W0 |& ~0 K公仔箱論壇150公克) n9 V+ j/ j3 K
奶油        
) c. D. N* m( d" W7 m+ t* j公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 C+ x! {( u$ C5 t
牛奶        
) s. z( [# ?% L- j5.39.217.7615公克
" [. r5 [2 b% W* A) E0 l  ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ {6 V# J/ E# b* e9 P
酒漬櫻桃        公仔箱論壇- A0 A4 X( f3 X, g
50公克
, U% h* u+ x" ~& i8 ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇* }( M8 k& n' y5 c6 I
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. ]  {  V/ e# ^5 p
奶油起司        
1 l, X- c, J& J( l5 [  u# u! b314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 h( ~2 `% H9 i; W  k
細砂糖        
) u* ^1 H, }3 P/ i: q9 n% v# g7 g) p63公克
! H  h( c: e& g公仔箱論壇全蛋        
. C4 B; G4 E- B5.39.217.7635公克
* I5 i; i, C; e& M" f& t) W公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.76) V( S* V! v' s0 ]
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m( _" ^- t9 Z/ l6 }
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 N# G+ ~6 L  `2 o# _
126公克5.39.217.76/ |) i7 Y! f& f. Q/ P0 ]
       
4 l5 f7 w, Q6 n4 Q公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 f# a, ^' C" m8 }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。- G8 L4 n2 i  e/ N) z) |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
* }4 {- _+ D# L* i; ~5 otvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇9 q* f; x- ~& p, T7 T* L, O
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
6 g' k. s" g. q, r" {- C5.39.217.765         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 D; |. m/ e/ Z
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 F1 |1 O. }; l: u
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
* ~* Z4 V, N" L4 C& ztvb now,tvbnow,bttvb8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ w& p* e) r
輕乳酪蛋糕
+ m$ y% B! ?. P5 d: F1 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& m% ?6 O) |  d* r5.39.217.76A.奶油起司        
. M4 k% _8 L- X& M" z250公克tvb now,tvbnow,bttvb" o5 ]. @' E( [8 _) o9 ^6 {: H6 t
　牛奶         . S% L+ B) o& a0 B1 M  C& N' x8 z
250公克公仔箱論壇3 o! R1 K/ w/ Q5 J8 @9 _
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ @4 O/ a" c7 Y3 _
100公克
; t2 B2 X. H/ f% P3 R; ztvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
: r5 W" w% G, r. a2 E100公克
: ?1 @4 C+ \! q# }: d! stvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         ) Y- g& u; s- i3 d( l  O
35公克
7 T& s% g) _# s6 `: ?8 D5.39.217.76　玉米粉        
9 F1 j" Z) ]7 |! e9 K' L5.39.217.7625公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 Q% s( q6 ?6 E/ V
D.蛋白         5.39.217.76/ u. v) F3 S' r$ Y1 H* N
225公克
6 D/ G! O' u8 C3 r) Q; b5.39.217.76　細砂糖        
! ^- z$ V; x$ L公仔箱論壇120公克
& L2 i2 ^) S$ |, @0 j* s' _+ {- k* v5.39.217.76E.檸檬汁         ( y7 G# L+ B2 b# q
10公克
# p% g/ s6 j6 q公仔箱論壇       
, W, |4 S6 D4 D- ^! b公仔箱論壇【做　法】
2 s3 U$ y4 U2 A) ~公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.76/ A5 \( D0 [. l
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.76: L! z" p8 |  a
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 Y6 o; f9 f: n6 _
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
+ K% }' _; j+ etvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
* f( M+ y4 U& Y* _( B; {公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.76; S' Q# e) m- O- }0 h% J
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5 t+ X: f' D' o5 b' \6 g& D公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 v+ \% S+ q
【材　料】公仔箱論壇$ d4 `7 p7 O& C& l8 }: |5 y
底層派皮：
7 \2 J5 B! T5 Q  dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.76& C; f& V  A0 k/ G. J
15公克
: R# ~& V6 R7 G% w; G4 B5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇& m3 }' E, Y. k
150公克4 Q# v! `( w% u6 v
糖粉        
" i) }/ Z) A, ~, x1 T% l公仔箱論壇10公克
8 P. Z; y$ C% r5.39.217.76奶油         " N5 e# ?; I- }
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ [$ E. n4 C
蛋糕體：& n+ o" T9 a" v' V, O3 k
酸奶        ; w3 [; w( `8 g# M
適量
% I2 O$ h7 J6 F3 {, T7 G動物性鮮奶油        
) x) Z- V: h0 b# c" Z: u! a公仔箱論壇31公克' R% _3 n* Q) n; S( g: _
奶油起司         9 E& N0 u1 ~. P: I' O
314公克/ i. K4 D; M, K) ^: n
細砂糖         9 ^+ A+ s. B- P3 U' C% H( ^
63公克
, I+ g2 ?* y+ k4 D/ }5 y. Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 e% R# r# L: G. `% ~( G
35公克4 Q7 N2 f4 S" `
玉米粉         公仔箱論壇0 i' }% D& j% t
25公克
, Q: [$ k3 Z! l6 z! u牛奶        
" I% a$ ]% }9 v; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
4 ?' k  q8 Z# T/ v. e' Z5.39.217.76        5.39.217.76$ z8 F( ?: X, p- h3 n9 w
【做　法】5.39.217.760 d! g# }0 N2 M% o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G) i; [  ]9 a3 w# L9 x8 ~* E
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- Z: e2 `6 b0 y4 @' k8 I公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# J9 x1 T$ L- g3 u0 y! B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ W: [  b( K4 n
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。3 y* |' H% w$ p- [: h$ Z5 K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! M  |8 k' S4 ?% R. w" a0 b3 G7 ktvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

8 _6 r7 D' n6 b! s* v  W7 @+ `公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
0 j9 \. h1 A3 J公仔箱論壇【材　料】
/ m! c; p) M/ jtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.76) Q1 `" H' y6 k8 g( J" e8 P  O
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! M0 {3 M5 O  ~0 N, L) O. f
15公克
1 M$ L) A5 W# }消化餅乾        
1 W( }  ?' t- u) i  atvb now,tvbnow,bttvb150公克. [, V- N$ B5 s: U, z' N5 u
糖粉        
3 ~- S( |- q, P5 j' L3 J4 R10公克
; t7 i+ x0 m& f( w- Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇+ z8 o- u0 k. g/ H
30公克
1 ~9 l3 _. y! a: @% ^5 B: Stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
+ {" g; b7 b$ V. d3 G5.39.217.76藍山濃縮液        5.39.217.766 _: B& A* u( O
20公克
  n# l5 o( R# l1 a3 a. N! H4 c動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  w5 N+ T8 k. d9 N/ N
31公克公仔箱論壇5 P5 ~8 o, P. W# V" p
奶油起司        
% Z* r1 y; P  v# V, v3 o5.39.217.76314公克公仔箱論壇# n6 e0 A% }! h# q4 [
細砂糖        
' B9 ]" f& O! x$ h& ?$ L5.39.217.7663公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ W$ I+ Q7 o# m: x
全蛋        
8 x% b: x+ ]2 W6 N* _: _( a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.76$ T) a! D% d1 s- O
玉米粉         & T. L6 R8 N5 D2 Y7 L' r1 t
25公克5.39.217.76! p+ |! i7 U3 n; l' o8 w) f5 v# R
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 T" ?% G' w( ?3 ~/ J
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" r- w1 Z. h" o: k1 A' s: X5 F
【做　法】
4 S7 R3 L/ V" O1 l/ a  U5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s) f& Y1 u6 W4 r9 w5 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇6 L. e, @& l, T) d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ U  e/ h; E" O$ Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( |. T5 V# N- {$ \5 {$ b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 @0 S0 Y. c+ ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。