BeiDouChef

$ p7 D* E+ }* R; ^+ }公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲
+ z4 [+ I4 t+ t4 r0 p; H: ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# ~" U0 O! W: M/ f; m, w
蛋白        
4 ]+ R/ H8 h( }5 h: G- v7 B5.39.217.76210g
0 Z! }) m+ p& {! n" O6 h5.39.217.76塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 V* W- I8 v' b9 f( e: `
2g公仔箱論壇% j* R* K7 X7 L+ z- `
鹽         5.39.217.764 o- U+ I* _" x1 O( \
2g5.39.217.767 @! `5 @3 Q, O* t- b4 v+ c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* p; ~/ O' d
80g' D3 b7 v; z8 V2 ^
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ I% c. H3 `' N1 n2 d: G- {; C0 @
100g
7 W, h- V/ p3 n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭玉米粒        
+ D* W/ L+ H* x7 s! r6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
: `, W% w: X8 b/ X火腿片        
, x' X, t; s( _. y40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- t3 o, n9 Z( h
沙拉醬         5.39.217.76$ e7 N3 P  m6 D$ |0 f
50g5 ~% {3 H5 h" w( v# P5 q/ j
        % J8 O& B; q: m, m5 e
【做　法】公仔箱論壇8 q  D9 H+ L3 ?0 T3 c/ ~
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) H& y0 x$ A2 E# a0 {
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 X" P! M4 A, T' [( H6 ^: `8 [公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。( @4 X8 |7 S5 Q
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# u* q4 p1 @; Ptvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。. p& b3 D0 v; t2 ~& l! d: ~
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& ^6 g* q. X5 f5 }0 q1 K7 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
  x0 D; D+ r/ p% i* [- C公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! ~9 l4 \9 }9 W- V
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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' U: K0 z6 Y! J6 ?肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; Q( F2 q: r/ L1 i6 V: f: t0 N
【材　料】公仔箱論壇2 ^" f& ?& \8 r: N6 F6 D9 t
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 g, H: Q  c# h, ?: f2 s7 q9 N0 Z
210g0 c3 n2 E  Z# b: d
塔塔粉         5.39.217.76% m' i, J  q0 P1 B
2g. T) ^  z: p* r0 m8 o
鹽        
& I6 w, t. ]5 d2 ]* E* M公仔箱論壇2g
8 A1 P. S0 e6 w- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , d" j! z/ l$ h( `$ v9 G& d( h
80g公仔箱論壇% r+ E  I1 e2 {0 l% c
低筋麵粉        
/ X% b; m, c3 K8 O100g
/ X- m6 n2 B2 B) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔肉鬆        
2 j6 B- s) f% Y5 e  U" O" [公仔箱論壇30g5.39.217.76' h+ ~5 x8 z7 {1 b
蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb3 M. C# `$ C+ e$ A
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 Q" e' P7 F5 P6 b+ u; `' |( M( c/ M9 i1 q
沙拉醬         5.39.217.762 k- M& q2 g$ b# `  r
適量
: s  |7 K' H6 |1 J        - t. y/ i. z1 b6 g: F& T
【做　法】5.39.217.76, `" w1 I0 f1 J
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \. r- ]  G' y. d; b. @0 o/ p
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) Q1 \* e' j8 y
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇  D8 n3 b  |# I2 |. i& V1 H$ v
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# [8 M: r. d3 j+ z' b3 w0 L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
* W% ]# B( L8 H( _& j6 g6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  x' \7 W9 I/ N. I4 a3 I4 z1 p7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
. f* C( Z+ K) j/ Q% t% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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- r7 P6 i' c( s果醬瑞士捲
  C  [+ m( y8 m& m# u5.39.217.76【材　料】
& D2 v! d1 g6 U蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 W1 `. }* i  M4 b+ r/ X7 v3 i- u  ~' D
170g
( f* U3 L0 }0 y/ `  a4 _5 ?2 A% Otvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         公仔箱論壇: V) S: \) j' N; c
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb& q+ r1 Y2 `# W; v2 j
細砂糖1        
# X  Q: K# }  {, K7 C  {85g
+ q" C/ T  N8 G! A9 R5.39.217.76蛋黃         ) z! F: X" Y6 ^7 s
85g8 R& r- B  ~) T" S8 c
細砂糖2        
! W1 n) N1 a" `5 h7 l: V5.39.217.7620g0 Y# D8 f0 w/ g( D
鹽        
  `4 `' M# p* C& i$ k# ]. G6 @tvb now,tvbnow,bttvb1gtvb now,tvbnow,bttvb9 C" |' }- K1 [5 |; O8 w
沙拉油        
0 q+ C. U6 W; i4 A. Z3 e& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇, u; o! N5 H# W, C) z
奶水        
/ |6 |* [( Q  T% p公仔箱論壇40g
+ O% I* o$ e7 G4 w# h5.39.217.76低筋麵粉         + r5 t+ J! `7 O3 i. F
85g公仔箱論壇! h/ ]% Y1 K& g* H8 Y
發粉         3 q) H. D/ h- C) ]7 s
2g5.39.217.762 H0 c5 Z, s, y, }
草莓果醬         公仔箱論壇( _  f. t# m1 |  Y, a8 Y
適量, L# S) c  v% J; N% Y4 P9 H1 _8 i
椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 i/ L( U7 _; {4 \
適量
' R( l* R1 \* F% }1 [公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 b! t9 l/ \$ Z- C2 [5 e# N* N" v
【做　法】
1 u# M! `& m( s3 r/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" L; o2 L" g. B" P
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
3 C( P! B: N) |& g8 p1 Z/ @" B" O* t5.39.217.763         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
0 k2 C0 |" s+ f! jtvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
) ]  K% t' W0 j8 l4 f$ o公仔箱論壇5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
# t' y( K$ g) E- G+ m6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ v" d2 {2 L9 _. \* K5 o7 ]" P
胚芽蛋糕捲+ N- [2 P" N0 b9 p6 u. [, m) _2 p
【材　料】- z$ ]$ |# a$ Q3 i' [8 f2 D
A.胚芽粉         7 ~  U# p. T$ U) T# F. @
15公克; A+ U9 V. Q9 ~3 F% w& v
　蛋黃         0 s# p. @1 ^& `# s. C; k
4個5.39.217.765 X% `7 I0 `: e5 a) C6 O
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: j# P4 t, M9 d
80公克
+ w9 `0 E+ X3 L. {  `. u! dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
$ u  X1 X2 F4 \! [tvb now,tvbnow,bttvb2公克0 c, y9 z, z6 v9 T/ O' E' i$ W
　沙拉油        
  t8 I# f7 l- g  _- D公仔箱論壇80公克
" x4 r" v: ~% j$ O　奶水        
# O5 [( ?0 V' P' L, w0 G; s4 ?5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb! o7 T/ e8 ^. E/ z
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  T3 C0 I, k5 {
160公克公仔箱論壇& a) x- h' z( s7 T6 X2 g
　泡打粉        
4 w; w( g% T$ y# v" V# k  H- r+ p5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 N/ }8 G* k1 l) u& b8 c
C.蛋白         公仔箱論壇- U- e0 h2 u( W$ ^: Z
4個
! V3 t$ d, _1 Z; _/ f( U0 u7 ]2 x, s　塔塔粉         1 d- q- |2 p1 [" G) W
1公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 u! S' H! L7 K
　細砂糖         5.39.217.769 O* Z% n' E( c: C
100公克
% b) N# g$ p& {公仔箱論壇【調味料】
" `2 M) H5 g3 J1 c2 A5 k) o公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* K9 C) U* l' y* t+ H
葡萄乾        5.39.217.76- V7 e$ P* \, x& a3 `  h" y
適量
3 l* V' A; n6 q9 @. u, V鮮奶油        
9 E2 w8 d  S% {" f( V5.39.217.76適量公仔箱論壇8 |5 h) ?+ U$ E$ v. [  y+ ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* v- r, O# y; Z5 t
【做　法】5.39.217.76+ r, J1 q/ j' V3 }3 T
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
# r6 C+ I4 u2 [& z; E2 R; N! r公仔箱論壇2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb$ V; @: z. N1 c, v
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
( k$ l7 E# N. J( |/ G! g) Q" u4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb( R' k. g/ c' }6 [6 B
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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+ Y' @2 A9 ~% ?  V- n3 T! X  U優格檸檬蛋糕
6 _% [/ ]2 U, u1 y, `3 \( \2 K【材　料】. G* p, ]3 d+ q$ q; e% Z; U0 G% i; j
原味優格         # g8 p( Y; e: O6 u/ N
1罐
, f, L  X+ N: Z: ~藍莓果醬        
. n0 K  L) k, }/ e0 ?- s5 r+ D* mtvb now,tvbnow,bttvb1罐9 l- N5 G3 s$ q$ X. h7 o! x
罐頭鳳梨        
( r' C8 y+ |. c4 m0 |1 Otvb now,tvbnow,bttvb3片
" R  f. a( k' y5.39.217.76蜜黑棗         公仔箱論壇5 W/ \. G; ?) k
適量公仔箱論壇2 R. I8 Q% h' |7 V+ L
檸檬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 O, ?& e2 P, ^! t3 ?, R
1個
! J$ b9 Q* e- [8 i9 M' E! H. ?- ]紅櫻桃         , a9 _4 p  b9 k0 K* F4 }9 [
4顆
8 ]8 Z/ B! o+ L, N/ e鮮奶油         5 a6 l6 |4 \; h1 \# f' A) h
適量tvb now,tvbnow,bttvb# f# U; c7 |& s+ H
【調味料】( z4 B8 i' k+ P; @
Ａ.全蛋         5.39.217.76% u( ^* d8 R3 U' u8 d% M
1又1/2個
- S& ]9 _! b% D+ g/ Z6 x. H% N5.39.217.76　蛋黃        
  v% ?& J+ r7 u5 l; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
# l5 }7 T% _' S, q/ G6 A公仔箱論壇　細砂糖        
5 a& R1 y2 C% D, D公仔箱論壇46.5gtvb now,tvbnow,bttvb8 R0 ~! ~/ p7 n, F/ h: u
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 \8 E! \+ I0 V5 Y' u% |
31.5g
" o& s/ E- i% H" h0 |3 k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: i* ]+ s! o; I
6g
5 T7 n) u- @& f5.39.217.76Ｃ.奶油        
) e6 A% G% e" f+ a25.5g5.39.217.76) J! M  S8 z; p: d: A! [0 l, I* m
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 G) z3 m2 w1 w+ d: M% h/ O. l/ U
13g公仔箱論壇+ l3 P- `7 Y4 M; A
　原味優格        
# H9 r5 J% C, C( `7g
" x- N5 _& U6 l7 @4 M1 O; O5.39.217.76Ｄ.檸檬汁         + o. u8 i1 Z7 ?3 Y" _# c$ m: e
少許
6 G) t5 {  m! o; V" m8 L; h  N# G　檸檬皮絲        
6 Y- u) W/ f0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇/ @# U3 x* v- r+ O, A/ y
        1 o+ F7 l5 @1 j" p6 `
【做　法】5.39.217.76- C! Z$ o$ E& U7 {
1         爐作法：
) }+ l" d6 N! R  P1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; X4 p. c* e% ^6 H# o* W
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
! `: D7 K! g$ S, T% f3 A公仔箱論壇3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
7 W# q$ [2 l" c1 Etvb now,tvbnow,bttvb4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
& p8 _7 i" L+ o" E, R& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         爐作法：1 V2 ~0 v7 `  ^. j5 W, e
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。; @0 q: b( N5 I7 h4 w% L* a
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
, M1 L, c! Y  ~% I4 b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
" {; N" m. }! C  D$ p4 Y9 \" Ttvb now,tvbnow,bttvb8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! y  q# ~9 |7 J4 ~5 w9 m
鼠尾草乳酪卷
2 m9 b$ h9 N: o/ P5.39.217.76【材　料】
; h( Z/ Y0 {# D( r. @) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.763 I- v& ~3 n' s! K1 o
適量
1 E  f* R. m* D( b( m+ Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草        
' _5 S. `. m( l% E  B) G適量5.39.217.763 S2 ^% \, w! I
        tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ z2 C' x% z* b" b- v) d
【做　法】7 R2 q+ s: I! X' w
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
9 x/ ^- X9 Q1 `0 t! u" o, ^5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
2 W* c: S0 n# p( a' T0 Z0 i5.39.217.76【備　註】7 {2 {+ I! s% ^' j
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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4 {, H$ `8 A0 j* W  {7 t$ V
果香慕斯蛋糕5.39.217.76- S+ E4 t: i" o2 S! R# \* m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( o- L' E7 B4 y  G" w
1.花果茶茶汁         * V: L( F2 p7 H/ }% W/ f- k/ w6 @
250公克
& Q% q9 \4 S( v1 ^, d5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃        
5 ]' T& T8 V- k; B2 G: Q) M" D, t! D公仔箱論壇2個
6 }5 D; T2 Z$ o$ l5.39.217.76　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# ~2 ]: A( m1 S, k1 T" ]
150公克5.39.217.76' v8 r: c- I6 L- E9 Y! m- V
3.吉利丁片        
; U" }8 ?- e5 u' N$ g) h2 m9 T公仔箱論壇5又1/2片
3 C+ c, T$ `; |: h2 L" U0 {tvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# s, j5 a; o! c* P
250公克
+ |+ s& d6 F- L: t5.39.217.765.香橙酒        
  A9 C3 o* U1 g3 n; ?$ k1大匙公仔箱論壇( c0 m$ X$ F- N: L0 o
6.海綿蛋糕體        
; Y; [% X9 M( {2 J! H4 r# B7 z2片5.39.217.76. U- |" @( w% E, |" i" `+ E  _, R+ @3 `
【調味料】
5 r. N+ b6 \/ v5.39.217.76裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* J' L! k( X6 F4 |3 Z  E7 K
吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb$ f" z8 X$ S  W! r" E
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ A- S5 ]: m, w
花果茶茶汁        
8 ~& g* J0 q# T8 a# z# z5.39.217.76250公克
. z6 h. m' `5 u+ g: k5.39.217.76       
/ Q! O3 @) J. {- a7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! p  \. e0 K8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。: R: ~) d! y2 R) E8 g2 I2 w
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
+ B2 v4 D! S# x3 S. N. c' l3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。公仔箱論壇9 d, ^" _" ^# U* r- B9 z
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。& U) ^1 Q& q) M8 \) n  |$ V1 Y
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 }2 N4 T# a. b* G2 c* z+ l
【備　註】
' N. k2 ^: W! v9 A# ~* ~& K份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* k/ h: x- s$ J" z, b" R4 A+ E3 D
香橙果茶蛋糕
2 M2 R# ~% \' ~) T0 y% dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 |# L& Y+ _# B
1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 y6 {. C( N
230公克5.39.217.762 |7 x4 Y9 d) D. U4 ]8 Y
　塔塔粉         公仔箱論壇9 h( r- q- L9 S9 @, v  o, A
3公克
3 L( Y9 `6 N" J, d" C$ i公仔箱論壇2.細砂糖        
6 {! K# O& `4 W% a160公克5.39.217.76+ v0 b* T* _  H) u% F* b+ ]
　鹽         公仔箱論壇) R( U2 O, t9 y) D) I+ b
2公克5.39.217.76/ V) M8 Q$ w4 Z* n
3.低筋麵粉        
# f" D+ l0 M7 O3 w* I9 `100公克3 d% T1 U  o: U* G. h" D. e! s
4.花果茶粒        
# I1 j0 D6 O6 S) i60公克
* G6 C& m0 L2 ]1 V- }5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.花果茶酒汁         5 X3 \  m" ?9 ]) @
15公克
2 S3 Y2 q7 a( n+ f) ]  ^' Y5.39.217.76       
/ n; W, `. c' [( \# g* Y! [【做　法】公仔箱論壇& J* x7 c' e! D% H
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇+ u( l! J3 J% d! L. p3 f6 p

' m; o3 T+ X: F* K2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇, C7 R" }9 p5 Y0 S' V0 Y4 ^* a
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。4 D' v; Z2 k: J) P
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
8 _1 u( I( {3 ]2 x7 w5 ?公仔箱論壇【備　註】
3 \! T9 H% C5 z2 S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb份量1個。

BeiDouChef

# o. m- `" n- c" t" m2 H
抹茶起司蛋糕
+ \, k5 {! m/ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, o* z( q. T- T, g7 ~0 |" T! S7 s' I
1.奶油乳酪         公仔箱論壇9 q* r, z: o+ \% E( B  o& d( b
150公克tvb now,tvbnow,bttvb% E& q8 M& {, i3 q" u1 ~. g- a" P
　熔化奶油         * [) n+ c! b  W9 ?2 @5 ~1 D
100公克
! g# f# J( b  A" x+ u, A! }! i　鮮奶        
5 l5 |0 b0 V* y0 m/ ^0 I公仔箱論壇150公克9 c6 j6 k! R3 G1 @/ e% F! m
2.抹茶粉        
5 N2 j3 u) C, u6公克
. m# l0 b9 }/ t' Q( H5 etvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         5.39.217.76: w: A3 r6 ~+ ]5 ]3 t
20公克0 N% l* H) J4 r7 m0 y
　低筋麵粉        
  O* ?. ]& \% T' A$ _15公克公仔箱論壇% _5 a( a5 {4 d, s+ u( Q
3.蛋黃        
0 Y* h6 L4 g' w! ^9 W公仔箱論壇40公克公仔箱論壇5 T- g2 `+ h$ f$ X, C1 [
4.細砂糖         % y& _! A0 ~8 m3 }
35公克
" |5 a) H' b4 d5 o& B+ O公仔箱論壇5.蛋白        
* N' k$ I* q- f7 J1 K  |( d& Q公仔箱論壇120公克公仔箱論壇8 R: h5 J3 G  C  e0 e( X
　細砂糖         5.39.217.760 B- H7 q* F3 }, J0 a- G  ^8 u
70公克公仔箱論壇" ]5 k: w! `3 e4 [+ D! [& [
       
1 i& n0 J. u( ~# L+ d) \公仔箱論壇【做　法】
0 L" Z/ R, C! G1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。tvb now,tvbnow,bttvb1 f. E  [7 y/ q- U# I( N
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。* @( z3 c6 z' Q0 A( o* |7 b$ c
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇+ B5 d( t" h5 O7 d' G4 _, P
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。8 B; Y$ E  U  Z: i. a
【備　註】5.39.217.768 C. k* O, b8 r0 H3 |4 |1 g0 o/ E
份量8吋模1個。公仔箱論壇6 k' G; n; q$ F2 D; C) q4 }
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

6 m& L% I) ^: G" ?tvb now,tvbnow,bttvb紅茶海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ I0 b" N9 [+ ~- R# K
【材　料】4 @2 w0 x6 S, k$ C- w
蛋        
8 u7 s2 ?- c* O' a3 k4個
3 k4 f2 [& J5 M. X% ~* w細砂糖        
3 M( F0 }+ `+ ^* ^4 y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 n3 g5 O- d+ o  {' t公仔箱論壇低筋麵粉        
& R2 B! A1 K8 F7 t# ?' b  J9 a8 b公仔箱論壇120公克
5 m; g& U6 i$ g* S/ t2 b奶粉        
2 B2 a) j/ I  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 n* H, M4 ^6 Y- `/ u. [( X
沙拉油        
+ V# P* x$ H6 B* c( @5.39.217.7630公克
' j8 [: D+ b9 Y7 S0 q5 S! l& W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁        
9 q  i9 [  t0 L' B4 c2 k, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 D( [* |! A2 I- _6 G紅茶茶渣         $ A8 y5 v9 x" w: t
1包
7 v$ e0 G3 p5 J$ n5.39.217.76        公仔箱論壇  |6 \' ~' }: b
【做　法】
. R" \: ~+ S' o# X' Gtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ K! g# h& ~9 W7 |
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 l/ t7 `* t2 j" R- l( x0 x2 ^
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.76  z3 a6 w9 O0 e. o9 `0 I" u
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
' s! |9 H' H+ B; B9 u公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
9 z  L$ K* h2 a. ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 c; h! o: N# i! v; F+ x" }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約8吋模1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇  R) ]# T' f; p) L& |. O' F7 G+ }: y' V
薰衣草提拉米蘇2 ]- s  u. _! Z& X  ~, m
【材　料】
$ ?3 d# j! m8 |. m公仔箱論壇動物性鮮奶油         : q/ [/ L" `' v$ a6 ?
500公克tvb now,tvbnow,bttvb% K# D4 \( ^7 K" V  c0 T) Q
鮮奶        
/ ?2 Q: L0 J/ y* p: x  }0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc
0 F; L/ P! E& J# y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草        
" c$ H; n; w$ B0 _0 T/ J2 F  V- O5.39.217.763枝
. B. O8 H( E5 d6 W+ Q; v提拉米蘇慕斯粉        
8 t+ n, {& e( p/ s公仔箱論壇125公克" k9 G( W) T4 {5 O2 {
手指餅乾        
+ z0 j: ?$ R; Y5 M8 K& f適量
; z. @& M. ?8 m! c) @! W5 n  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶         3 ?- u! z4 v! m/ g1 Q9 L/ }
少許5 K- D, _" L+ q% C: }
       
( O3 B: p  a" L  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇) r0 h' G$ n& Q; d
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。8 u; Q' I% Y" P) V' J$ s
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 J: J0 x) y$ k' l
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。5.39.217.761 l6 v7 D7 [: Q+ b
【備　註】
' B* F/ s! m) C# A5 N5.39.217.76薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) i+ O8 I+ [& W! T# B
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
( k# t: s0 G, ^1 _5.39.217.76薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 r- ]6 a2 I. L0 C
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
4 f  `- X& x3 O) z4 R4 H+ c公仔箱論壇【材　料】; a0 Y& ]( [( i2 j) f
底層派皮：
5 K: G3 m: t: z6 ]$ j公仔箱論壇糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* y) H- T9 N$ s% u) ^1 l; H
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 h; `5 H. M+ h  \% ?$ D6 S8 {
消化餅乾        
6 u4 K) I' |3 j) }' I' f5.39.217.76150公克
3 }! U6 b# [: z4 P. C: E; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. N, D: P8 c# s2 ~1 i
30公克) e  j2 z8 E1 a( w4 \
牛奶         6 z& `' e; d0 p
15公克
+ z9 N. U, F8 o# U. p, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
/ V& _! K5 G1 N) f) z0 D. [4 C酒漬櫻桃       
" I" \6 f- h7 d  G+ f+ I/ ?50公克
! n6 a$ O) j8 i( }+ ]% U. [; h動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  d8 Y7 M) m) }% L' n' b
31公克
# S9 M8 g( x- \. l( a( P2 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, \. S) b7 ~3 U7 F1 c7 N
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 q4 `( c7 C! m& o2 i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 _; h3 S% f* `; B( n- v( J: n
63公克
$ P1 F2 Y2 T& C- C$ c- X0 m全蛋         & N& y) l, y, ?2 |
35公克5.39.217.76: {- x9 N; y! q' M& k7 }/ P
玉米粉        
. c, ?0 Z  C: ~; j8 |公仔箱論壇25公克公仔箱論壇( _- E$ T( @8 a
牛奶        
: {9 I0 ?! k: _tvb now,tvbnow,bttvb126公克
% P/ Z: k# a0 S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
  T, E- p7 P4 |! k' X% z公仔箱論壇【做　法】
% i1 H3 C/ @, g/ Q: y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% E8 ~. g* ^6 a9 y* I5 S8 `( z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
% p0 x3 P/ g/ U5.39.217.763         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I, _0 I# X/ }& l; ?
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
7 i- d* h* @8 j0 W3 d3 v5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 s5 `4 L) r5 p; B( ^& e! f  M6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
: ?2 Y5 r; \7 D! p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
, Y" [6 f9 ^1 S5.39.217.768         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 m$ B; V0 P& V
輕乳酪蛋糕; T6 G6 w* W. r5 F; F+ C1 }
【材　料】5.39.217.768 C+ f9 U7 i) K# w  ?/ b
A.奶油起司         5.39.217.76( c' [- `& e! V) ~1 Y2 ^8 G, e" o
250公克
- K' y9 l3 c. wtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
$ _, ~3 Q& @+ C* ~' e+ ]4 j) u6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克, f6 ?0 i  d0 A* B2 T: O5 w
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 N  ^+ ^* k9 e/ N4 j
100公克
; m6 ^+ ?9 ~/ j( O7 a, K! A9 N! j5.39.217.76　奶油         ; Z7 o8 P* I! X: t1 C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" q, D$ z& U7 r) L
C.低筋麵粉        
- G) R1 J, E+ A5.39.217.7635公克2 I) E$ L* J- [0 D3 r
　玉米粉        
# I5 n; M  I' v& a2 S/ P公仔箱論壇25公克% \6 c* N+ ?" I! U7 |9 J
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% i; N. g+ g# M# c. C
225公克
0 L0 U  l2 W% M' C& h7 T* }$ ?; j+ H0 k　細砂糖        
7 ^; S! M  M1 A4 G) V% ~+ b5.39.217.76120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u. n- P% w( u2 B, B" b1 ?
E.檸檬汁        
7 z9 v1 x" h) x$ Z- b10公克
8 d" ~; |9 U) h% ]( N2 E5.39.217.76       
) S' `( N. [6 V+ W- w3 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 q0 F$ g0 C- Q3 P% Y- j2 s1 gtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇! Z, w6 b1 k! K# H. ~& x% Q
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 ?2 H- g4 ~4 o' Q5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 ^: \6 f5 v0 y
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
1 u% E, P0 J7 F# rtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
. d' ^1 g2 h  e4 U" c; V3 ]6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 K% |; V0 t, M6 V# L
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

' r* P- y3 N. O& U% j4 j
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 n  y4 i8 H/ j4 d
【材　料】
2 p7 f1 ^5 K# U公仔箱論壇底層派皮：9 F+ C0 h" `; o8 ^
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: i9 {# i' S9 D% {; U6 s
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ e. P( q, y6 z- A. z
消化餅乾        
+ C% [9 i$ H* [, m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.76$ @; P; X7 b, I9 X( h
糖粉        
3 ~2 q1 \- T* w8 j3 \10公克
7 ?7 Q5 ^, I9 [' J' \" H5 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         + e" ~6 `2 y7 Z5 H
30公克
+ Q. }6 M/ e7 o: |9 ^% `! S- S  ~5.39.217.76蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) L$ c$ p1 ^3 w
酸奶       
7 {9 N' t4 I2 g+ r( q7 t  y; O適量, t9 {- Q8 J$ [3 z/ Z. b7 o
動物性鮮奶油         5.39.217.76. B& A* f" w; P9 Y
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 t. F$ D& E5 _8 i6 W" P
奶油起司        
0 c: d- T% J. `! z314公克
9 v. r/ Y; F' h$ w: b9 |! X$ p細砂糖         5.39.217.761 Z  B4 i) V$ i5 U2 _
63公克
9 F1 B. ~+ X; {3 B  R' ?! i公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇# j0 \3 N1 `! F6 C- L/ s3 F- Z
35公克
4 O$ B1 d2 y/ mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         / n$ G! M; C& O" G1 N
25公克
* X; r' K# r' S公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. R8 T: {. B5 Y5 s1 g4 W' l) B5 t
126公克
; g( s1 j* M0 D6 t% E6 Q' F$ C       
0 y3 d# L3 ~* p2 W" S1 L3 @( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. t0 {; ^# R6 z& Q4 X5 o7 A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5 Y( }) \1 e. q" c# c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 F' F# U# w6 M. Q' n  I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# z4 H) M, H$ @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) Q8 N4 [2 k: H% K/ b$ ^5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。/ M* ~' @" `& V1 l2 R  B8 j) ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。+ Q% Z. I2 n( J9 u5 M3 u
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕
  U! U7 a/ J* a6 p8 u7 i【材　料】
: I( j# R. C$ c0 f: c9 ]1 t" ]+ a公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb: l$ a4 I2 z( i/ d' W& H
牛奶        公仔箱論壇) P7 t3 z* w5 b. `
15公克
  o3 G2 M0 b: X) `/ F( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
  c5 o" l* X* v0 j7 c5.39.217.76150公克
4 L" p7 O7 ^; N, s糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Z& Z% L" r0 b* G8 l# [
10公克6 @$ ?$ D& _2 D+ _. I
奶油         公仔箱論壇- p. L2 E% \2 Y0 S) h* _
30公克公仔箱論壇( m0 ]3 O3 Y9 g3 E( [8 P
蛋糕體：5.39.217.76+ c- a" E  ~; q4 r. m4 p1 |$ Y
藍山濃縮液        5.39.217.76. D4 `$ q( e* F7 N0 C
20公克
' a8 ^4 m/ [* y6 ]3 D' T; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 S9 x; d0 J8 ~' ~, \tvb now,tvbnow,bttvb31公克( t* Y3 Q; G- I9 K3 o. M
奶油起司           ?6 v% j% [4 H
314公克
. G6 ^3 H+ p; Q! ?, R1 ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; D4 e+ @4 |& X2 S: ktvb now,tvbnow,bttvb63公克
) g2 p* f* }3 l4 I: d8 T: c全蛋         $ f$ w# x7 c# ]+ y% y8 [5 `
35公克
. ?$ n! p2 H% v1 x玉米粉         5.39.217.765 V" U9 {7 ]# ?# s- R9 V5 ?
25公克5 J: c1 W: |* [- _! O
牛奶         / @2 S4 e; B: z+ W! F/ {1 t
126公克
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& J5 I0 P1 w1 q1 ^6 o公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* R; f/ f, [6 F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 h8 {* S* ]5 o4 h. ~3 j' u2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76! T, l# R; f- Q, _6 p) Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb% U- P' l0 ]  {$ P0 W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 J' T5 T" l5 h7 \" Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.767 _9 \! D0 n4 T5 M' i1 u2 Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。