BeiDouChef

  g. U0 T" O  n+ }# w3 }玉米火腿瑞士捲
% F: R+ n7 N6 T1 ^$ U4 N! G0 q【材　料】
3 V1 _4 W, Y# x, F/ F& I3 s, F/ ]5.39.217.76蛋白        
8 u# p7 }; y5 u210g5.39.217.767 t4 M  n% P. w! ]: Q& c2 `
塔塔粉         , C! U8 m( _: K+ E& u$ p! h! n
2g
4 m, r$ k, Y- g8 G* X) Z6 A' z2 I鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) k2 L( U- O& k1 B: L, J
2g公仔箱論壇6 e3 k' o% d* N) n) K) A
細砂糖         5.39.217.76( ]( p8 V1 v4 @
80g
( O( k" |  x: {4 `% S5 Q) R" A0 h5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.769 l4 Z' \6 ]/ J5 C7 P
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! u3 ~# m. W& l
罐頭玉米粒        
1 `2 c* U0 u% @' j2 D8 m公仔箱論壇150g
& L, h. ]% n" {9 j- _# ], X火腿片        
/ ?" h6 U2 R" q  l% k公仔箱論壇40g
" V: C5 f( H% y$ P- ~: V沙拉醬         公仔箱論壇7 K, d0 \: G( Y" W+ `, J
50g' A6 ?) r6 o4 h
        tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 ]; U  X7 d$ n- ^, r! Z$ n/ k% w
【做　法】
0 u$ P# B! \" [% ]' V5.39.217.761         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& I: ^# }8 P: F& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
4 [: e: F# `; K# H4 O& U# c, Etvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
3 D7 X- x4 m' K4 I0 ?, }& ]9 _6 B  M: s+ @5.39.217.764         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
: F  n9 u- p: f5 p% ^: E, f' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
7 I1 R. g. C) J) O1 _  G6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 K; @) ^5 v
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
! W' i- a0 }, p1 V( k8 M% B9 H8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。. P- _+ r. o) k  K
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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& o: q$ s' u" ]tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆海苔瑞士捲
0 g( w5 n$ k) {6 F7 Q% C5 P/ s- ]5 ?公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76" `8 _/ Q( w8 G
蛋白         5.39.217.761 a4 A& d! n( f1 b' L6 O: O3 O$ N
210g
. d7 u: _6 _" A  v9 z& G) B! P+ ~tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         5.39.217.760 V! \1 L3 u) h* E4 M: H
2g0 K8 Z! E  E( e
鹽         4 w$ s. A9 {1 ^8 s9 C# x, c' j: \
2g
" _# ^4 ~9 N2 E3 {細砂糖        
% S. F6 Z9 s* v5 |5 O6 a0 L2 a公仔箱論壇80g
1 w1 u3 W  l4 l1 h低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ r  q* O) x/ V6 q5 }  ~
100g
9 `- c: \8 i" J0 g" r0 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb海苔肉鬆        
+ V7 ]8 C7 f" S0 M公仔箱論壇30g
8 q( C+ Q2 M! ]: G" j4 e% |1 `! ^公仔箱論壇蔥花        
$ I" I6 K" D1 D5.39.217.7630g
- o! z& R: n8 E( x3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         公仔箱論壇$ _+ |5 f3 P9 F  P0 r. `
適量
* \9 V, c; P. ^! _) y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - e9 a" Q* V) {9 i& I) D* V
【做　法】公仔箱論壇/ `* I. I7 {% X
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& a5 P& A- q2 E# t! I, `2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5 C- y1 N, [8 R5 m. X
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% h7 k$ u/ v9 n* r0 m
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; Z% ^4 r3 M+ x* P, [& Q
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇" b7 I  F2 J$ v1 P6 l7 f
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% p- w$ k' j& k! c7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
& w/ r3 E- W: u7 h, f& e+ _5.39.217.768         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 _3 m% ^7 s1 W- E$ x' s$ S1 E5 F果醬瑞士捲
4 P8 m$ a5 P5 m) {* a1 k" {8 l【材　料】
- b! n3 _; [4 R: l, F4 ]5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. p4 C( k) g) J9 x' c- L* B* i! @
170g
) \8 J( x, Z& l% o公仔箱論壇塔塔粉         ) J( G+ s: ^* H# L& u. z! A
0.5g) C( T* q' h% g! s2 w+ o# ]
細砂糖1         : }0 X; E0 Q* n* b
85g: W. E. C( J, Z# x  I- Y3 w; s) g
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# q# W7 t) H8 R  r5 t
85g5.39.217.766 O$ `5 ~2 z( k8 R
細砂糖2         4 S: {: ?9 q/ _2 B
20g公仔箱論壇9 U" P2 D) `6 b" ~* P9 |) _# O
鹽        
- ]0 v+ m1 d" U: C! D1g
$ v# `( R1 @$ Y% x$ ^公仔箱論壇沙拉油        
' \! m5 e* R' ^- {5 Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇9 E6 a" E2 j# i1 m  W6 L
奶水        
9 @1 \' f8 f" H1 v. c, r公仔箱論壇40g5.39.217.76* L7 m0 s  ]# \+ H" U. ?
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: L) x- |0 k$ ~* ^- q
85g5.39.217.765 S: Z, ^  p# T
發粉        
- P  ^( s# t; ]5 V+ N6 P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
* {- k0 R4 [* u# ~! i草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb# S3 `- C- e: c# }* M
適量
+ R4 B" F4 N5 F$ rtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
* s3 w8 B/ M6 M/ ~2 g適量
3 \# h2 w, k* c5 L公仔箱論壇        公仔箱論壇, R: D- W3 [# S6 v2 e% [5 X# h+ N
【做　法】; S+ G- e6 k: u( c; R8 l
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
. b2 @2 {2 p- s9 h5.39.217.762         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
/ T2 c+ X1 Y' O6 @" X( _3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
7 ^9 \! R6 M' {3 ^- B  _  F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇" k% X$ o5 e& X: N
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇$ a% m9 w/ M! u" \. q
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# T/ d9 V+ f; W; O
胚芽蛋糕捲
, K9 Y" K' T# T3 T- K2 V9 a  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' p) r0 ]  k# T, x
A.胚芽粉        
9 N) u6 [( O. p! |5.39.217.7615公克
: q5 ]' V1 W2 k4 q5 N　蛋黃        
$ i2 {: P" I9 z4 w  F4個tvb now,tvbnow,bttvb/ X! M: r3 j" s) g2 n
　細砂糖        
" p/ u& ?5 q7 K: j80公克
% o+ a9 _5 B0 n2 c  L" P; P# \5.39.217.76　鹽        
- W, \5 R( e; o. C% N8 D' _  H公仔箱論壇2公克
1 w6 @2 Z. m/ n5 _% M7 z　沙拉油        
: @6 S' X# t  V+ D2 _2 d; ]4 n80公克
# d$ Y  k  a& B4 c- i* e! h9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
2 F2 Y2 o( H; W4 z9 F+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 U5 |+ N0 ~0 N8 MB.低筋麵粉        
1 D* M% A2 v5 M1 K  i5 a160公克7 \# M; p. c8 x" D4 g
　泡打粉        
( [+ S7 k6 B3 n, H8 Z5公克5.39.217.76  I& n9 O7 @% _7 h! h+ Z2 w
C.蛋白         7 }  u2 n/ |+ [: b# i' y0 t
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# j3 d$ `) |2 X& t3 R
　塔塔粉         - a1 v# A- ?2 W; S$ t
1公克
: A# |) _+ y/ c- U8 Y* S5 y; ztvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
# t, f. r8 e6 o& p- T, A+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 A" K9 h  x9 d) G/ X& k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 K. L: O! V& L
裝飾：% `7 x& U7 x* B1 a6 r5 G
葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 @( H* L1 z" b( z
適量
0 Z* m1 P. D, n! i8 C5.39.217.76鮮奶油        
+ p9 w1 H' c4 |# o# @' N7 ?9 r. W! atvb now,tvbnow,bttvb適量
8 H0 E+ r# A8 {( {' `. q5 ^       
3 f& N6 ~/ g' ]1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; l5 N& @6 U% L$ @; _' Z& O
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。5.39.217.765 n* \3 `* t4 ~$ B6 z
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。5.39.217.76. R* f9 U1 ]1 L
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
/ v8 U9 C: ~3 a, I+ ^. z/ Y公仔箱論壇4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。公仔箱論壇2 ]1 a7 j# R5 a9 C+ \
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

4 k" T% b' ]; n* O' @. }4 l& d3 W優格檸檬蛋糕: @# d& C! c/ c4 f' J$ ]  j! S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: t, g. [0 @+ P4 X' d
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ @# B' b. k' J' }+ P
1罐' h" S& k8 i7 e. U! u
藍莓果醬        
4 A# s3 R: [/ \% A1罐
% w" M0 W; r& G5 i; m& Xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨        
5 B6 L: f1 X7 x( ?4 p$ w' {5.39.217.763片
# ^+ e# i) ]4 w0 {) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗         5.39.217.761 G; h+ g8 O: v2 |  s; [
適量* C- ?6 {( i0 R, ]& e! ?: l! g
檸檬        
* j0 a, K* i/ w: \4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
# a$ W2 e+ a+ c; h9 X8 I6 w$ B公仔箱論壇紅櫻桃        
1 W7 Q# |, a6 W4顆6 o* e: s0 g6 b, T
鮮奶油        
' a. N( k) Q* L7 Z. Z適量
! s! S5 _4 L- N" }& w1 M7 n2 n) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 _, z# _* }! XＡ.全蛋        
+ A& y; \6 ?/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1又1/2個
% a1 V1 {7 i6 n( B9 Z5.39.217.76　蛋黃         , h2 t  K# N5 _
1個
5 U' H+ }6 W8 q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.76( o6 _' Q* ]0 }) _! C6 u3 O
46.5g
0 S1 E. d3 Y" i% S7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
  G: U# a0 ?; ^31.5g
! C* b$ Q# Q0 G; d' g, Htvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         # `& y1 F. ~, O* Q/ o
6g
7 ^2 \4 d" c) w' m1 {tvb now,tvbnow,bttvbＣ.奶油        
! d) `. N. t( _, S: M0 X8 [25.5g
* w" ]. }% W2 A6 T' Q  l2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇5 u5 ~& N# ^: G- U- j: I4 n
13g
7 \2 {5 X( @$ k2 j$ `: K* F( t5.39.217.76　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. _; z1 u1 k% b1 d2 b
7g
# `1 F; S5 \7 a+ Z5 i- O5 i  E+ rＤ.檸檬汁        
7 K0 @+ Y8 @  [9 ~# g, o* c少許
* s) c5 B* X- q' J$ y' A8 A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮絲        
, W) q  ^6 N- x$ D0 C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ W* D! }% o9 S: U+ Utvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* O* d+ t) i' G* ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ C/ y1 u6 l" D
1         爐作法：
& P/ L1 Z( A: Otvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。( u" q- c( B* e
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
( f- j$ {( e$ s% ~$ x1 v) k5.39.217.763         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。5.39.217.76, H& I1 E; G+ k6 H/ y' i
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V  I  l1 \3 P! |6 C3 j6 `1 t
5         爐作法：1 ?8 f: C0 I' N/ x( a
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
4 v" a: `/ |! K3 |% a- w( W5 a  ~6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
  V/ z' m5 n/ H3 _0 [7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb* m) _. V% n# z
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 H! J) d1 [& C( |1 S
鼠尾草乳酪卷
. W5 J0 f' H- b; ~: {  ?5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 w- F# o- d; b9 V% Z
奶油起司         公仔箱論壇1 f/ t* {2 n9 c8 L0 V. b
適量
) A7 _$ k: ^; i2 |公仔箱論壇鼠尾草         % L0 e) F: I0 w7 ^: e5 u% O
適量
: _' T$ a+ g0 m# R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 w4 O& T$ v. E0 r& \( Q$ G【做　法】
! R& ?5 b2 _, [, |* R  \" N1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 i) r" j7 L0 ^/ N2 i
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5.39.217.76* \; J1 A" h) X. {0 Q
【備　註】9 I. b8 P; r0 i0 _+ c) z* @2 d
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

6 l$ u& d+ Y7 ?& R; V公仔箱論壇果香慕斯蛋糕: Y/ S. z$ z8 |3 a. o9 R! G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& H+ B3 |" |1 y# ?
1.花果茶茶汁         公仔箱論壇9 X8 c& L8 ?3 |- m6 ?
250公克
4 Z& ]+ p0 Q" X& Q# `5.39.217.762.蛋黃        
$ e, |4 y& n$ b7 O& B公仔箱論壇2個5.39.217.76+ ?# u' T4 o2 `( f/ {  ]4 o
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 V" B2 B- V: l, h; v1 T. y
150公克
, {8 \+ p7 ]3 l1 T6 n$ X  |( H, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片        
4 O6 W7 A7 b5 e7 ytvb now,tvbnow,bttvb5又1/2片公仔箱論壇" I; Y  |! ~2 b6 f+ ~9 Z7 y# B
4.動物性鮮奶油        
) B  w( L; P% R7 R- H3 O3 R* W' K7 ?5.39.217.76250公克公仔箱論壇; J. Q1 J( g. R3 Z
5.香橙酒        
0 Y( ^" ~! T" T: E* w1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- F) l# O. j6 w
6.海綿蛋糕體        
$ ]5 l' [  B, j1 g3 D$ |2片
8 I% `6 d. c+ ?( j) c5 M【調味料】
  y6 x# G/ [; {8 v: o6 x( ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 _" w1 f. L/ `
吉利丁片       
0 L3 D$ w" f2 c1 B) E9 H+ b! Q4 ~4片公仔箱論壇1 g+ k% X, B0 Z9 I
花果茶茶汁        
+ Z; ?, c* C( e) y% v8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.76# p/ |7 N( p3 F' R! f  @
        $ e; l2 @' c5 j' q( W
【做　法】公仔箱論壇' O, P: y  _$ k* b
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E1 `. _, m! c" Z; Z2 b  i% @
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
( ]/ u9 ~; ?" {+ _1 [- t3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。5.39.217.76+ q: z) T7 T0 b+ G. g
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇: i0 w+ U! k' P% j. F
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。公仔箱論壇0 T8 m3 |4 h. m: ]0 H
【備　註】
1 R* c& J* T' Q2 g5 ?份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

4 _7 H8 o7 G. b公仔箱論壇香橙果茶蛋糕
! L( C$ `7 _9 N8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76; V$ {, b; M0 i
1.蛋白        
, O" n3 y- q  F. H230公克
: g9 @! s8 t0 j5.39.217.76　塔塔粉         公仔箱論壇2 l# s/ T  X9 c
3公克
0 R8 I9 R6 i2 p0 _/ G' I2.細砂糖        
' A) n) F5 v' e5 ~' ^2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
6 b! a$ O3 p4 {, k" T. s　鹽         0 I' w1 V1 K! b5 E( Z% {" T
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" q; `* |- o- i. u& l
3.低筋麵粉        
$ z0 F2 @8 t6 {) K0 B" @100公克5.39.217.76' a) t9 V6 i2 b$ b* r
4.花果茶粒        
! ^9 w. |1 Z  H60公克4 Y- N; t3 L# g/ W
5.花果茶酒汁         6 Q) O0 P( }0 H/ z5 ~
15公克! Y3 o% _/ [, X+ [
        tvb now,tvbnow,bttvb8 o' u7 j7 L- [  Z
【做　法】7 Q1 o4 P; q! T: ?) `8 i
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
% U. @* ~# a+ |# k5 m公仔箱論壇" U! p. E3 K$ {# D, }$ s
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
: q7 Y1 G3 D. ~# _, I公仔箱論壇3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。公仔箱論壇2 Z/ y- V0 |8 i$ S0 L' A" y; s
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' H5 E( C' q+ ^% L. x0 M5 p- N
【備　註】
5 L$ f  F: x; X1 q$ @tvb now,tvbnow,bttvb份量1個。

BeiDouChef

$ d+ O" y% l( D& z* P) `公仔箱論壇抹茶起司蛋糕
1 Z$ X6 T# E; d/ ^/ Q( C【材　料】( N7 _1 x9 _3 ^% o6 ^, }( O+ |& K) y
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 @' ?$ p. P6 a, @" o6 k! H5 v
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I; u/ Y" q- C" h, L; G$ x  Q" S
　熔化奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) \& X) b$ E# K. m
100公克
6 k. [5 M0 \% o; r* p" y　鮮奶         , H; B+ T& t( D% S0 _0 q5 m
150公克
  q" M' S8 a) W- Q: {9 l) h/ j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉        
/ C& o* a' v* ntvb now,tvbnow,bttvb6公克, G% v2 ?, J+ D4 j1 @6 l
　玉米粉         5.39.217.76, d5 P% R, R+ Q! o) L+ `* y, M$ n
20公克
; K7 S+ S& v  x- D9 G* d; t5.39.217.76　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! M( J; L* }' b) \' z
15公克
+ W9 k" v! v5 S/ S; J- L0 x7 @' B" P* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃        
* y$ J+ ]8 @1 v/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 x, P9 I6 d* s
4.細砂糖         5.39.217.76" K" y8 b1 [* S! p
35公克5.39.217.768 S& C. c$ |3 s: y
5.蛋白         公仔箱論壇. M( s$ a5 O, o& _6 H% s
120公克
& J& F5 v/ I' |) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
6 y- y- H8 K; d- W. w5.39.217.7670公克
3 `( j  d" j6 @& [( d) Y  V0 z5.39.217.76       
3 ]  k+ k" |6 f, l: w$ j5 d公仔箱論壇【做　法】
/ |. P/ Q) w3 q9 w公仔箱論壇1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。5.39.217.76% [3 H( q+ J$ z0 S/ S: d/ Z
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。5.39.217.76) W( y: Q8 t4 P# }, o8 b9 S
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。% Q! g+ I" T# u; T0 ^' I7 A
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
; ^+ M9 A7 N4 w4 W: [公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" n: |7 i- a
份量8吋模1個。
/ I* }0 Y" k- Y, u! z) E烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

5.39.217.768 I9 G  B0 x% t; S( z2 U
紅茶海綿蛋糕
7 f* d. ~0 q' ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ D& O2 a" `) V0 s- d5 O- H
蛋        
: W3 S' ~9 L+ }, `- a1 r4個tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 \- S' C4 ]2 P! @- A" @
細砂糖        
/ E6 \4 r5 d' Z公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; [" [9 F9 A7 F7 v
低筋麵粉         5.39.217.76. [1 Q* B+ G% |
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 R2 ^+ \( {$ v; {/ Y
奶粉        
* T$ ^. V( O4 ~8 ^3 {4 Y公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ M7 G$ K. g' A% t' J( l3 F
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. _( A' p4 X  n. A
30公克7 M+ l/ C7 N" B" @8 S
紅茶汁         " [* v/ G' R9 H: A; ~4 K, C8 @
30公克
# \& W" ]! J$ H- |- {. O紅茶茶渣        
( u/ H3 p- f0 F& ]. F3 Y% K5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包5.39.217.76& s) I3 |" N: H- W5 O
       
9 ^9 U6 M4 O- N6 Z9 o) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 V7 m3 z3 y( Q) z. P6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.76& O( Q  Q( w9 }& B- A: v) c- T
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb# n: I$ m* v  c9 m
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.76" |$ L' p2 m# w. P/ e% Z' V5 s
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
% R  H$ g" L# J* A! K% {公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: P8 r; l4 c
【備　註】5 J1 Z. a" B5 e7 U% Q% S' [
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 K2 ~+ j" Y% g8 \$ d: Q" I
薰衣草提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( r! ?: Q' i, K% t! z
【材　料】5.39.217.767 K9 y/ w' R2 @) \; X9 v1 {/ a
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ A+ m& j( Z- M. R3 i  j& B
500公克
" I1 `$ F; i. g* b2 d7 g5.39.217.76鮮奶        
  L' H7 P( a2 S9 K6 R, a7 M$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) Y- i& c2 x8 {3 A2 ~7 v
新鮮薰衣草        
1 J9 f" I+ D. o; X2 Y/ v) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3枝
+ ]' K. c5 ]- a0 m1 w5.39.217.76提拉米蘇慕斯粉        
0 \# ]! c5 e% A+ Q( ?5.39.217.76125公克" [( z5 c/ a! D; s% U: a+ B0 N1 }
手指餅乾         5.39.217.767 T( S' f' N) A
適量! `- _- z8 v$ W, ?2 k3 o* g
薰衣草茶         公仔箱論壇+ O  x  C" `' ^9 D9 g/ c7 g. R9 S# v
少許
, W8 {2 y) {" `7 _2 f        8 Y, I' a+ ]" ]" x2 U# f" I1 ~, N
【做　法】: a' w* }" o/ Q1 {; V7 }
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
' W' h- K" F" ^8 E3 ?$ I2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。% k; F! f1 t: s; E7 \* L
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
# p- G2 o# K6 o4 o2 U! g# V5.39.217.76【備　註】
- ]& Q6 h! m% U- {7 L  C( N2 c/ f公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
7 A3 E* W* c4 \, e5 V8 i公仔箱論壇提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
. |( V+ R' L6 ]9 S; P薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

5 c6 {5 |7 s1 |
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
( w5 J& f$ v0 p【材　料】
: x1 a) J0 d5 |, Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.76. r3 c2 i. r) h: \5 x9 u, v0 i
糖粉        公仔箱論壇: g; `3 S( U% g/ d/ s/ O
10公克
4 `1 q- h5 {* T, C) M7 f4 y消化餅乾        
  }* }$ _1 {+ d  v6 S公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 \0 h$ e7 i" J4 j: u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- n: }7 o( j1 ]) D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) U7 x, ?( e5 k: {
牛奶         公仔箱論壇) w3 }" m, ?1 l8 |2 F
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 |6 ~) B, V4 j* H: r4 L0 r
蛋糕體：
$ k) v7 X+ R, N* }tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃        ' o& b8 H7 m0 m+ a
50公克
/ M( |) j- b& w5 i4 \1 D動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' B/ g) C  J* B8 w
31公克公仔箱論壇" ~9 R% p" ^6 C- a" Z% A
奶油起司        
( @2 R- C; i7 p& `, q, j2 rtvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb; H6 D) R3 ~5 R3 E9 M' s
細砂糖        
7 W/ \& t$ K) t8 q. C. u6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
$ W; u' \4 Z$ o7 m: q  mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 U8 X8 a1 S' Q8 Y, }  z5.39.217.7635公克tvb now,tvbnow,bttvb( K) r; ]2 Y  ]  k6 G" `; Q: N
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 j. b% ^* ~$ }
25公克
7 w: U/ B8 C  j- V/ O% Q3 O公仔箱論壇牛奶         5.39.217.76* v  i: q) ^/ ?' d& H
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) \4 S7 u8 e4 m8 G1 Y* J
       
' D0 A' X+ H, c4 K# r公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇+ `0 F# d. a. T- p. S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: K: C4 A* C$ O: ^( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.76: y* o1 r( c8 I( [; |7 m
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。6 o7 ^7 Z8 S- a7 Z
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。. z- V  `; }6 h; D
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
/ a+ Q. J4 ~6 z! D8 ~( r& b; c# k2 ^公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。5.39.217.769 m! \  ?8 ]9 ~! e  [2 P
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
9 p9 X9 c0 _, t, j8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; a/ R  z& a/ w
輕乳酪蛋糕7 M; L: l2 Z/ v5 ^
【材　料】
( ]: s2 _* c9 x0 b3 o3 X5.39.217.76A.奶油起司        
5 |- j/ g5 V% g) v* d5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ _) a  N" ?" R: G0 \
　牛奶        
; O0 j* W1 X( |: ctvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ A! ]0 z5 {3 ]6 M
B.蛋黃        
3 n1 G+ \; z8 Y' T1 Q2 T9 P5.39.217.76100公克
- W; y( b/ ]' a& P$ t2 l6 ^7 L公仔箱論壇　奶油         公仔箱論壇8 M* U; T4 f4 W) a) i
100公克5.39.217.76, }5 _* l4 b' ^- V
C.低筋麵粉         9 ?9 w% H0 D3 h+ r% ]$ T
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ s1 v+ h9 ~/ z0 Q. C
　玉米粉        
% A) |% a9 W: Z6 \) V# q' C# v公仔箱論壇25公克9 ?* J1 a# ]" S
D.蛋白        
  B. ]$ W; p4 n1 b: V" ~公仔箱論壇225公克$ h* ]0 U/ Z1 T" M/ E# m* K
　細砂糖         / y: p, S- m  x
120公克
1 @- m* }4 U1 J9 M( O0 Y" U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         - O) [) S$ h& `  f" [! I! N8 c0 _
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |- f5 S2 {) o' C  z' V* w
       
. m6 }; @: P. p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; N# }4 s2 V- T+ B7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
  G) k, d+ r2 K" }2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' l* V! e& ]$ o: [4 Z$ z3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" n2 S" V* e, `, m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 g+ {/ I2 N+ B$ f# f3 d
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' j6 g) i, m3 f4 ]2 P
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb( U$ Q; A- W+ \/ W; [
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇; Z7 \% {* D) h# h
酸奶乳酪蛋糕8 H+ A/ @2 w9 W( k3 Y
【材　料】
$ r4 T% I6 C$ w) a: R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
2 h5 E) E' J. E  D牛奶       
6 X" t& \9 L) T! ^公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb( @& f3 b( ?7 r
消化餅乾        
6 `$ M, D  Q$ u6 S- n# A( d/ I% |150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. f, r4 [2 ^5 X, f5 l
糖粉        
$ [8 N9 E# z. O0 l6 b2 ~8 ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 h5 Z- }/ X/ Y6 U1 T
奶油         ( w& E: [5 M7 K% S5 a  |* o* @! p
30公克
) d- b' c& z0 L; }8 U; a公仔箱論壇蛋糕體：5.39.217.767 D; K# h. E: \7 W! m: U
酸奶       
6 J# V0 x  {- ~* ~! i: G) t3 E公仔箱論壇適量6 n( \. [/ E* S9 h' F; f3 j
動物性鮮奶油        
2 r, X$ K9 l3 R* q31公克
3 Z1 f: F  K7 S  B2 ]: [2 I公仔箱論壇奶油起司         ( I( T; ~% C7 J7 W' }' n: a7 d: {# h
314公克
( ^+ k4 W  q1 G! O7 R5.39.217.76細砂糖        
* G3 n! k5 K1 y+ U/ O. b2 Z63公克
) C2 y4 m/ ]' ~& a3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" v3 u* o2 H# t& @35公克
1 Z' Y5 c7 b$ U# R5.39.217.76玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ X+ O  v; O- i- F2 e
25公克
& i1 L$ t# c  z牛奶        
% h- u+ L$ l( O' K+ ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb, x, S% U' |9 J$ F* r$ A
        公仔箱論壇, k( S4 Z5 N" y2 s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r- v0 J: B5 @9 F. p) |; n8 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
; }6 ?" D' o5 }7 Z) H9 k1 n6 k2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。& C) Q& o$ x8 D1 C; |/ }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。! Z& s' {6 g. S* B" b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ g( |! j6 q# d* ~7 {. z0 e& X5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。7 @* r, U: O8 U8 O& [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' ~+ B9 u( k; s' O. o% C' Atvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! n- ]1 m) }0 g- ktvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
1 h; l- L& R7 v$ i【材　料】
, h$ ^& M( o3 q* j底層派皮：
+ }6 K% w4 {: a3 B, p, L4 i公仔箱論壇牛奶       
0 a, `+ X) C" s1 w5 ?& _& |$ P5.39.217.7615公克
) N. j+ D: W9 M) e/ n$ [& z5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇* q# U) z; W3 R7 ~( B2 N
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# n" x! L. [  ^# y! s1 S$ w
糖粉        
/ W8 S6 U9 R7 S- \$ e, w1 g10公克
( \, A, `  d: _6 v奶油         / f" |# _/ @: ~+ S, r( d. E
30公克
0 e! y% l1 ?5 g1 X6 o; c1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 g1 T( `# W$ e* P- ?3 a
藍山濃縮液        3 I# B$ }# Z  u1 j! v. k
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. `! z) v0 q& u  T. l
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 K7 ^$ \& Q7 D( |7 T
31公克
: K  U$ _* O1 a' y  G7 U奶油起司         5.39.217.76$ y6 b: S8 u& e$ w+ }% {* y6 L
314公克0 K* m& ?. F8 r& W, r/ d' k! e
細砂糖        
8 @: L! w& G9 H: Y2 D% T# O( t+ J+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
. h" c/ w9 M; p! R, |' D1 E全蛋         1 u/ ?. g9 u% Y0 l
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 |4 F4 w/ X' W
玉米粉         5.39.217.76/ V, f# k8 U5 j4 B7 v
25公克
8 C$ z0 [$ t/ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 F& T( D+ E& T* b; j+ g6 z! Q" m126公克
% l) }( d! U7 Z  L$ s2 p5.39.217.76       
& m8 p% ], R' T7 q' s, k+ k公仔箱論壇【做　法】5.39.217.767 f9 G' S3 k4 ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, ~4 i' {( ~4 `$ x# r9 {5 B5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 e# s( S* ?- X0 h+ }公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! z; h% G3 I" u# w7 p2 A/ L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。$ y% n  T0 Z6 |9 X/ ^4 I6 Y" s
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇$ v$ c* D, C, D7 h3 }$ ?  C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。