BeiDouChef

5 Q. H  X8 j9 t; T) I( i( `. K+ f8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿瑞士捲
" h5 G0 u) H2 `: O* Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) l# F! _1 j# {$ A. W! f, Y公仔箱論壇蛋白         5.39.217.76& |+ A& `6 D9 ]* x. ?% k
210g
: j( A4 ]( `/ ~公仔箱論壇塔塔粉         5.39.217.76. t5 q: t; }6 f  [* a# a, D
2g
% r- S# v' X6 O# E- J: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇5 O+ W+ j7 m% ]/ R; ~
2g
3 t( b5 V6 x/ l, v5.39.217.76細砂糖        
1 j" a# O% J( q- P3 n! Z8 |80g
/ O1 N) Z9 w7 Y公仔箱論壇低筋麵粉        
9 K$ _6 Q# _& u. b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
2 ?1 F: Z2 t2 Ttvb now,tvbnow,bttvb罐頭玉米粒         公仔箱論壇! W: c  q/ O- S5 X* Y
150g
% u$ i% t4 J) o6 L& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片        
7 A) G$ c8 S9 u2 r40gtvb now,tvbnow,bttvb% O# h, u! Y+ i! E& t
沙拉醬        
8 z  u+ z' i+ Z/ F6 ?) M! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
' t2 V) j' j7 V" s( m2 ^       
7 n* y3 U4 c& C, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 Q4 Q) h, Z( N- ?- B1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
) S+ A! K3 Q4 M0 k2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
; J! y/ M! b0 e8 \5 j% z& w' y, @8 X3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。8 w; {9 C* ~/ K* B& k, j
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
; v" k- v+ }- e- q/ g. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& o( b7 N4 ~1 D2 I* }, t
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ T9 U) ?, M- ?, Q- T  A6 G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
( a! g1 r$ Q/ a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 k9 M, T- w
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

+ T; y5 @- t. o* N# I5.39.217.76肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" j) K# S9 V% M* f8 t6 J- g, t9 ^
【材　料】
/ Z# [: D+ U- f0 u: R' J+ X- ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
! r' @& z3 V% D) J5.39.217.76210gtvb now,tvbnow,bttvb# k: t7 T$ j3 j) ]- G* h$ X3 h
塔塔粉         2 s7 `4 L$ s6 Y+ q" J; o
2g公仔箱論壇+ r0 P+ Q  x( Y
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* I. [" b4 V7 u
2g
6 i  B/ y% W) w4 s) e, L2 |8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' n8 Q+ |& v7 V
80g
" _4 l. O% _& {: z! ?" r: C  u低筋麵粉         公仔箱論壇  k+ k& _5 s6 ~& y9 X9 }
100g公仔箱論壇/ {. g/ G+ w2 ~* U$ m$ y& |6 R  ^# a
海苔肉鬆         2 w/ P+ d, e0 }8 h! B% B
30g5.39.217.76$ x) A" q7 ]; N, ?6 Q( Y# e
蔥花        
; I& p9 q+ L$ u30g5.39.217.76: y) U( a) Q$ g; g0 T
沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 A9 v, @8 n: w: a" m
適量
  Y* p, O) z6 F5 T( B- I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ _: a2 r% F" t, B* Y* c! {【做　法】/ K3 f  m) O3 u
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
2 @' a2 o3 k  l8 a$ t2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 L6 E5 D) |8 ]! O3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。% Y* ^$ a3 W3 i
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。5.39.217.768 f, P, s  D( A0 V# a
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 z( ~( p4 U- U6 P% {8 x
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇7 I3 C5 D+ F- _5 v7 f
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
$ f1 @) w& G/ O) B5.39.217.768         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 c% u' Z+ R2 p" J. ?0 F果醬瑞士捲% q$ M* L  o/ \1 c; C+ j4 u+ l
【材　料】
/ N8 B3 W4 g6 L8 }0 A- K公仔箱論壇蛋白        
" j# A1 _7 a0 V9 T9 r6 \5.39.217.76170g, K" a, _  p5 N/ g9 V3 _/ t. B- H1 ?
塔塔粉         4 P/ F- J" s7 y! W
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' C, _9 H' W  f, \) Y( X
細砂糖1        
" _% R* ?( ~8 K" h; M. n- _* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇4 g; W- ~% p0 _) d
蛋黃         5.39.217.760 T2 ?* ~* y0 p  R% c! m2 p. I
85g
8 d, X* B1 u; [# l8 V5.39.217.76細砂糖2        
2 _: a  R8 @4 K8 b, Ztvb now,tvbnow,bttvb20gtvb now,tvbnow,bttvb8 V# _, j& s9 ?: k
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 S% M; P$ h+ k- Z' i- U
1g
5 S- u! O, x" }& Q: l3 E0 E公仔箱論壇沙拉油        
! S$ H* g3 d9 l9 ]- J0 Z5 B40g
7 A* {& g* }$ l7 c4 \8 ~奶水        
4 E' M% l' t2 g" A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
) t9 `8 `) E$ D; w$ S: E% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 J* N2 d. U/ B3 ^
85g5.39.217.76* O5 g8 L- @( G
發粉        
! M, O' z' `* ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g5.39.217.76- v  A( u7 u% R. N. H
草莓果醬         5.39.217.764 U  V# Z, H. ^+ [! r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! p! H* Q, Q0 L' F5 W
椰子粉        
1 k1 Q, `  V# e. P# V( l+ U5 s* |2 Z適量
1 |( q/ M* m' O* E- C5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb: O( k8 }7 L) S7 m8 e( T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 X, B% Z6 l! L: H4 m8 N/ h+ [
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
7 _: L) r8 ]& v2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 G) `: ?. v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
) L4 z4 O, Z6 T9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
( C* ?+ y. t: r) v' l, ]( K$ G公仔箱論壇5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
6 `8 }. D3 [; M; c; i9 b: K5.39.217.766         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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6 s. A9 t2 K) O- O6 C5.39.217.76胚芽蛋糕捲
; L2 M6 A8 ?' l. x公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76, u! d# C8 b- Z* j+ k
A.胚芽粉        
; k2 A! R5 Z" @- O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^! `1 _0 c" W$ @
　蛋黃         公仔箱論壇# m3 E3 b7 V$ ]! P1 T; _, g. m
4個
1 U+ }+ f# k  J9 s5.39.217.76　細砂糖         5.39.217.76. I" G2 v$ C; |; y( i/ v6 d$ p
80公克
9 {5 Q1 Z& M. otvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
1 z" W( E8 |# ?3 H7 q& W5.39.217.762公克
: U% }* H- c$ ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         5.39.217.76$ K& r- q8 O$ _9 B
80公克
' k& e6 F8 O5 s8 n/ ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         7 u! s5 x7 u0 B9 ^
100公克
  b5 T. |8 Y! d% n1 I! b- H% @# QB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) m9 G. c2 A( s- H
160公克
# M% ?6 y2 V5 G+ A' z) A8 U　泡打粉        
/ x: C' i3 |' @6 Z4 I( @5公克
6 f$ R& e; A' q" L, d. J/ [tvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
" \7 P' k$ f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4個$ T1 U+ e# I# i+ G4 b
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! ~' E& ?, v9 o3 M/ E( Y6 [6 N, p% H
1公克
% Z* `$ B1 Z9 ~+ r" d$ g. otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 M7 _7 [) V8 l
100公克公仔箱論壇& B* E$ u0 V, t
【調味料】公仔箱論壇0 }, f4 t' f* l/ v  T# l
裝飾：公仔箱論壇% r% T% u  O7 M: d& ]6 H+ g8 R, [
葡萄乾       
# ^7 |$ F* K' H7 I0 ]& }( c6 D適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c- J# m9 d* |$ P; S- L
鮮奶油         公仔箱論壇, A& L" Y$ E3 h. Y1 O( @  A: \
適量
0 G  M) \+ Y, b7 h8 N公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. T+ f+ _* N0 ^' u9 r& @
【做　法】& I# Y9 l5 O8 S3 U& r7 ?( b
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
/ `/ |. a9 i7 w- P" P9 O; f公仔箱論壇2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。! {' ^/ l( U1 M3 [! }+ O
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 ~2 G+ k% M9 B/ V  [
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 W% A  x' k4 y  |+ F# h. J
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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3 ]9 \2 `3 o$ t# T1 s. F1 a: _5.39.217.76優格檸檬蛋糕5.39.217.76% Y2 E3 i$ Y8 E" v3 a7 E  S  e
【材　料】9 a* D' R: a5 e$ `1 _- M$ L4 {- ^$ U
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 j! W+ K4 @; a! F
1罐
" G0 E+ [0 J9 Q4 z% ~藍莓果醬        
! m& `7 J% u$ m' ^' D2 J& X  [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 C7 F! @1 e
罐頭鳳梨        
: J/ J$ }, W, i" B0 S- Dtvb now,tvbnow,bttvb3片
+ _' {" {% u* c" d5 r  F. D蜜黑棗        
- a" ?$ ~$ Y: M6 t適量
8 b1 o6 ]$ y5 O2 o6 h8 h# G% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb4 \; O2 z$ ^! A! M
1個
& x, ^. g' a5 t; P4 F# E! u: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃        
5 A) _: ^# J3 J% h1 R; K9 U  N, }2 j( P4顆
, L! e& Y' ]: T. W8 S: s公仔箱論壇鮮奶油        
7 f% N4 C2 _. L" Q適量
3 ^  D" u/ [6 a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) I, n* ^0 R" n& T3 L  R% i公仔箱論壇Ａ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 K: ]" s% N; _& ~. m! F# _: s/ M* d
1又1/2個
& s# A; {7 `5 n2 v- j) Z6 J5.39.217.76　蛋黃        
0 K2 }5 K' G: ?, a* @' c- Ktvb now,tvbnow,bttvb1個
1 c3 [# x5 a' R$ J% e( ^tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         + D0 b  z. k7 K; V! q8 a  ?
46.5g5.39.217.762 s. ~( z( X) V" r, S  W+ E
Ｂ.低筋麵粉        
1 p- s6 _( z& `1 I31.5g公仔箱論壇" i* c" u5 k+ k8 H2 ^# i
　玉米粉         * q" S0 j4 q0 |% N
6g
* V2 C4 U  `7 D. H$ X8 [0 ^公仔箱論壇Ｃ.奶油         公仔箱論壇( c- R+ B1 P1 F( b7 P) W
25.5g
6 z$ |+ Y/ F2 K4 K. o8 Q& J3 I# b! ?5.39.217.76　牛奶         公仔箱論壇3 E, w; i) @6 I: P& U5 o
13g
3 O: M7 Y7 M  _8 U3 n' w　原味優格        
& z: h& Z7 v; c' p( X7g5.39.217.76; H3 |/ `% V) K6 v/ a1 [& j
Ｄ.檸檬汁         1 N4 B& r3 r# C2 n6 g; u/ f5 e* v
少許5.39.217.76+ u/ {& l0 L. C; V
　檸檬皮絲         5.39.217.76) e* L6 N/ u6 z$ h
適量
: m1 B3 t, T! B4 q& ?* x) O# @公仔箱論壇       
- ~6 |2 H5 Z; v$ h/ [& p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76: b) S/ \" J9 L7 I
1         爐作法：
, {" j2 H, {9 ?5 r* O5.39.217.761.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
4 o1 t/ c5 O* [, k) N" s2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。$ N: g& x: c4 E3 V
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
3 n: n2 i# Q6 E: y  V. y" f4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
% r0 h. l  _2 o3 C$ r: D5         爐作法：. d8 T) j, J7 A
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。4 B: `5 k- ~: S
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" f3 a7 t+ d2 h2 K+ O
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
1 l. B' v0 D# U, I公仔箱論壇8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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( C$ f; I# H( e8 I- A: d: f, U  V
鼠尾草乳酪卷5.39.217.761 v6 }$ E% H0 m- T) O9 v6 n' l$ h
【材　料】
7 G3 k/ {! Y6 a3 m* J: h4 \$ htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ P" Z8 M& c, `# V# d適量
9 B, n7 c& Y& z) @6 @/ F鼠尾草         5.39.217.762 t7 t& E9 ]- w0 e
適量
1 ]) x7 a/ T+ a+ x* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, Z  n4 R# n/ J& J1 O【做　法】
4 P7 K6 O' K7 j9 @, ^8 [公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。! ^" Y3 I" `; n+ h, C1 `
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。公仔箱論壇- l( N& z4 T. N! O# ~2 A$ t7 p
【備　註】
3 m9 \2 T4 t  I# x若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( O0 a# E) V2 k7 E7 X
果香慕斯蛋糕
; y  M/ B) w4 ^& }( b/ [8 A【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 Y' g* m) A9 t
1.花果茶茶汁        
& a; y6 ]* `1 d/ C4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( [$ N3 [3 s/ l) r  {! P
2.蛋黃        
  D8 C- R! ]$ L7 |2 y+ H- itvb now,tvbnow,bttvb2個
' H* B: M. |1 |# v. O# Z　細砂糖        
/ z  i0 [# e- R. u, A7 l1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  J" D7 w/ K1 R, D, \! v! C公仔箱論壇3.吉利丁片         % e" |: s! l, _- e+ ~% q5 \' f! ^+ o; p
5又1/2片4 U7 j- N1 \) I  ~! c, q
4.動物性鮮奶油        
) s- u$ F& R8 ?; l7 ~) d$ ~5.39.217.76250公克5.39.217.76+ m& |  u5 X4 e7 b
5.香橙酒        
* p8 N# P. G  I/ [+ t) W公仔箱論壇1大匙  z( l) w- X) _( R3 |3 |% Z
6.海綿蛋糕體        
4 N3 [- A, r- w" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
7 q; r" Y8 {) |( H6 q5.39.217.76【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 ?4 L8 Y2 R, Q: M; ^! `
裝飾：7 _+ H, R9 j1 J$ o; T: e; ~
吉利丁片        : f! {+ [  n; D: |& ?# g' E* ?
4片5.39.217.769 L5 {4 d. x* U$ j% ~
花果茶茶汁        
( m" _' R1 ^3 o* \. ctvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 A0 f/ U! Z% J/ X# L: r
       
4 `* V; U4 [2 a0 V* G【做　法】
0 g1 l6 V/ A  \6 s7 \& V& Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。) j% l- g8 \$ a  ]% R
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
! q* d& d, F2 j. d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
/ N; _, V% Y* r/ R& E6 l9 ]4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。" l8 G) Q/ t# E
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
( ?+ f* B  x# F9 `5.39.217.76【備　註】
! b% j2 q6 v( ^' X% F3 {; }份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

5.39.217.76: O, r' Z% I$ f0 e; |( p
香橙果茶蛋糕
8 m  @  i1 }/ }0 A0 P【材　料】
* A, d! S0 N% o: X- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 }2 f1 H0 x
230公克
& J! _! c. E3 T  E　塔塔粉        
( s. E( c: l/ ]/ K( `& O, c' btvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: z0 P6 y1 k; J# L, ^
2.細砂糖         3 J1 H* ~0 c0 D7 I
160公克
7 {7 J* x2 L; @8 O( I/ d5 y& ^　鹽         2 w3 `! d& O. R, h' Z5 ], ?6 t
2公克
9 P$ k+ d% X/ }( B/ K2 M& ]" D$ r3.低筋麵粉        
$ Q. W  s- y" {9 L5 {. f公仔箱論壇100公克
" r& R' V& X1 [- [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花果茶粒         公仔箱論壇: m# `/ O7 E7 A" n- ]0 ]; y
60公克
$ s7 ]# p+ k# Y5 A6 N* s% C: K公仔箱論壇5.花果茶酒汁        
9 q  c3 {' \+ y! x  R15公克公仔箱論壇, s9 K* V$ {$ q# [8 Q" w* S
       
5 T; T( R9 Y, v9 ]0 ~. m) G【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- S0 T. H8 x5 k* _: u& g4 E' L! y3 T
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
. s6 |' x$ S) I4 a0 i4 B" `
9 K2 B! r0 J- d( @0 r! k  c' _- o2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( j' U2 \/ _! q) E# D6 C4 q
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
( }2 f* k% J; e# S8 O& U% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。9 ~* T6 J0 v( w& U# y3 @* t
【備　註】
2 Y" F& G8 j$ b9 X8 k/ h& j份量1個。

BeiDouChef

$ B0 G  m" c& g# I* l; H* G公仔箱論壇抹茶起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ ]( @+ z2 w" Y6 L# W0 s
【材　料】( @& e( x8 a/ J" |3 k; c
1.奶油乳酪        
& l0 m/ k) g. L# H8 H150公克' T* T9 F' N: v
　熔化奶油        
: r1 p$ _& P- O9 Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb100公克6 k  b" ]% i$ B  t
　鮮奶         5.39.217.76, ]; k4 b  }7 w6 h" a  X: k
150公克
" n/ U) N& y0 E4 h! I2.抹茶粉         # P3 {+ M8 W3 r# G% K* d4 C
6公克
7 F- Z9 K* e( A, s% P9 D; ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
  K6 S% Z6 [" F3 H8 z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.766 _+ c; T5 m6 }* t8 ^9 o
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* o: @9 |- {  N8 L7 K
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 Y* J7 Q8 D6 c1 @- t; T
3.蛋黃        
! f/ T' x4 B: O1 _9 S( C$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
+ v8 x1 j: _, `公仔箱論壇4.細砂糖         , N/ `5 g9 j: |# O. I  V  {! a, _
35公克
0 K  I9 w' k4 w) _5.39.217.765.蛋白        
7 ~& I5 C- ^  x公仔箱論壇120公克& Y# x# Z5 [, S1 o" d8 v- B1 m
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  L& s6 w/ o& U& _3 a
70公克8 a1 N6 t# p( ~+ H& C4 C
       
% _. E' G/ A' a, L' d+ c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( U# h, L6 }5 z5 B& y0 [7 u7 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇2 B$ j; g: p, G+ F+ N0 U
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
6 {3 s% @% j8 O8 R$ W3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
7 D3 D3 T) n9 w9 s' f. e5.39.217.764         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。  g% d( v4 h! H+ ]5 Q
【備　註】1 b! l9 Z# L- C/ b9 B
份量8吋模1個。
* F; L4 R  z, x! g公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

- H7 W- j: a& P  ?2 t5.39.217.76紅茶海綿蛋糕
+ R, e1 k  V  g3 G公仔箱論壇【材　料】
1 ?  U+ o3 t, v+ ^$ u蛋         5.39.217.76- @2 {  H2 D; ?5 p, w! [6 x( h5 x
4個
% b6 n, ~/ M' W* G& }) p5 Y: t8 h) f5.39.217.76細砂糖        
3 h5 S5 G( u$ c/ Y& m, H公仔箱論壇180公克, k. H! [( X% `+ |: J
低筋麵粉        
+ [6 ?! i0 B: Gtvb now,tvbnow,bttvb120公克
7 O9 B" p6 |8 w, b6 Q: V$ k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
$ s+ U" ~3 p9 O9 z) M5 z( X6 xtvb now,tvbnow,bttvb3公克
  w) f1 \5 u6 E% u" ~5 Y3 t5.39.217.76沙拉油         公仔箱論壇( s9 E# ~( Z+ E1 P5 A6 `) z
30公克
- ?7 A4 k) k: l/ E0 X2 n4 J7 [1 ntvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁         5.39.217.766 `  z8 W9 A8 I8 l) Z
30公克) a6 u1 u. n/ L/ V
紅茶茶渣        
2 E1 l$ G( R3 t  [' ^" o1包tvb now,tvbnow,bttvb& P# `% t6 D/ O! J) P1 [
        公仔箱論壇/ b* @5 e- [7 k2 h
【做　法】
3 B/ K  k, n6 f) Y, }- b" S  V5.39.217.761         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
7 Y( K( ~7 G* ^. `* y% |2 x1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
% t( k* G# \# [9 e* `公仔箱論壇3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
1 x: M$ |& ^! `; K& `# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  G  }* T" i! B6 K
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。( a7 h  V! q: q+ X2 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. r2 m& @: r' ]4 `6 D, t
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

" P6 O1 E' F+ t  n# w0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇
8 g! o( q7 ], u' F+ H0 c, T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 q, P  \) t# S8 c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ( g4 F* N# L# y! L4 b
500公克
- l; \/ ^. c0 P9 N5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇$ O1 e* H2 c  ^. ^
100cc
" z) v0 ]3 I" T) ]9 ]新鮮薰衣草        
5 E( ?! y# m' r" l! Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb3枝
- X" ?3 G* X3 G/ k6 l提拉米蘇慕斯粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 o' _: H  m* ]3 C
125公克
" z2 X, O$ D' `' u" y0 x9 D手指餅乾         公仔箱論壇5 ?& i: `( o" ^- ?* D- T$ B1 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _  V' ]! [+ a  w( ^
薰衣草茶        
8 m' X/ D- _2 ^0 |. p少許; Q2 n& W% M2 e$ M. y5 u! a) @* s1 r
        ; s0 P2 L5 h0 u4 ~" {& K
【做　法】
2 Y6 `, P7 |, N/ M( y% ^公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
, x: F( \* l; ]. h: |& d公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。5.39.217.764 Y0 Q. g, K5 `1 V0 a# O5 b" a' i0 L
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
% y5 U; H0 u- I' C; d+ H3 S+ \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* J# m0 {, Z3 `  o3 ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
" L7 J% Q) b* Z8 P; C% \$ I公仔箱論壇提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。+ {4 ~& R# X6 K5 ?. u& L* z
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

2 @% b) X- w' n, v/ S: O% {tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃乳酪蛋糕5.39.217.76( h$ A0 x9 }! N- O  }
【材　料】
8 @( [3 o3 D% l" ?+ |公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb- s# X! ]6 q2 U  X, C1 t# f
糖粉       
+ Q3 ?9 z7 w# T/ dtvb now,tvbnow,bttvb10公克! }( r4 Y3 U, B9 J$ ~9 ^; `
消化餅乾        
$ j2 B. L! l/ r& ?+ j公仔箱論壇150公克( k1 ^% R% U& t/ P
奶油         公仔箱論壇0 B4 w* v$ F+ K  \3 O+ _
30公克- R" v" d) g. V8 K+ Z
牛奶        
8 Z; e. y2 e( O) f, c0 F) E8 s/ Z9 m公仔箱論壇15公克公仔箱論壇; z8 I: ]" e# V, e6 t
蛋糕體：
" j2 l) h0 H- o' C3 Q& ]% E1 a! i: ^: Z' ]酒漬櫻桃       
3 \0 C: x. u! R- a/ q" {/ U, k; J- ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇: L5 b2 X$ y+ q$ P2 m
動物性鮮奶油        
& W& U& N# @! I/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
; p* G* Y; a% u) T( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 Z2 r/ ?% u5 p' h3 H
314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b. _; c) S+ d9 N- e* ~$ @
細砂糖        
# O0 L9 U$ H' a; T  q' y63公克
8 Q) `/ p% ]. D: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇  g+ P3 `+ G. d
35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 _  c2 v) Z) N" K6 y- U, K
玉米粉         5.39.217.76$ ^) ]- K! A* |8 v
25公克! @  b0 O( D* ]  o+ c) c) F* T
牛奶         5.39.217.765 C4 R# V* H6 _! k' P
126公克
: v4 U' U& g9 s0 r/ G2 T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: B( }* m0 m, N, h  r公仔箱論壇【做　法】
. M' `; G2 Q% H; ~5 ?" K" D3 T1 U1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 Y# W' O9 j0 c; M2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( O1 u0 \" L: d6 ^/ E8 Q+ Y, v
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" b5 g  H' z6 `! K0 k/ ?& ]' L5 p
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
6 p; |0 h7 p4 R' q' s+ S; X$ q5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.768 _9 S9 o/ q  {4 L9 U7 y
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
' S% H3 K- j% {' U( o/ z( @, J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。! F/ U" ~9 h% |
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

5 {5 |/ o! w# A5.39.217.76輕乳酪蛋糕
3 d& j" o8 V- u8 B$ ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 s/ ]6 {& D) Y$ H3 ]
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- c4 f& A- D4 v3 N" H) N
250公克' @+ ~' Z: N4 o3 b
　牛奶         ( p0 G4 M- ]6 L4 c5 v5 T
250公克
2 w; A. k; \2 G# WB.蛋黃        
" l" o& Q$ @* e/ x: H- L* |! V) p5.39.217.76100公克
7 W) g$ y& U' Q$ wtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
" N, C$ C3 d) e2 s3 D! b100公克
! L2 G; u9 p  {- U9 c  }/ GC.低筋麵粉        
9 z" j- e* A0 b$ k! ctvb now,tvbnow,bttvb35公克
9 C5 }* H' s2 a# x' j　玉米粉        
3 u& {; \* g4 y+ Y( `. wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
+ B- l4 i' x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         ' M7 k$ \) D$ G% ]/ u+ ~* v5 B% J
225公克6 z& w6 g% }# M" R( B
　細砂糖         5.39.217.76% t/ D' ?! H4 u/ o4 D, m8 |) c
120公克
! Y) w/ J. e2 u( O6 m: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
  l  U" _. W# O0 C10公克
" ]' f( W; f8 U; m. e  r" v/ e        6 r! o3 n" l2 t8 G9 L) }" p9 m
【做　法】1 t4 t7 E: Z* h& |7 L0 v# v
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
5 i0 G! Q4 v1 F6 `# E- ]2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。# v7 ?+ S/ [! K9 A4 q" l
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  Y* Q' p: i7 z1 l
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
9 |% x9 y) _) m8 w/ D5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇9 j* W+ I! w5 F3 e' d1 N; v8 y
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。& \/ w7 L% G- Z8 |0 T# [. o
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 f( T$ {0 F6 \) e
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 O" N9 F2 K# A3 ~9 U$ t
【材　料】
+ s; ~/ e0 ^5 x5 A1 L% T# |底層派皮：
' ?3 ~- r/ r6 N7 Y, G4 x) L5.39.217.76牛奶       
1 Z0 V- m5 Z- E! ~; dtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 D7 O3 K' e$ p4 n
消化餅乾        
  L. Q; J* r# B+ d4 d3 i" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克% |, C" J* N2 u4 S: D: m
糖粉         公仔箱論壇% Q6 w: w" _( m! J' F6 V
10公克
- M' H* a" h" }9 q5 b7 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇* G+ z+ ^. F. n) K) U
30公克2 f' N4 x+ L9 U( Q' i$ s. \
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb. _3 Q, @  o9 `9 i: |% ~8 i
酸奶       
! ]5 U0 S6 c! O1 _, k公仔箱論壇適量公仔箱論壇* H0 i2 I4 c) [( h
動物性鮮奶油        
' _5 w  _; s" j8 `2 Ttvb now,tvbnow,bttvb31公克3 i4 R- g" R  @0 R, u; M# X* G
奶油起司         公仔箱論壇/ m% t5 L7 r- h# h' ^3 f! K
314公克
% }7 L) [, ^0 }! P& {, R細砂糖        
0 F3 d. \$ I9 p6 i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb63公克
* M6 M, N9 i% s, R, X, G& ]2 a5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! r( r9 j! o7 C& p) z2 l8 N2 d) F; O
35公克5.39.217.76! z2 f0 \% M5 g1 Q/ F
玉米粉        
- X4 Q& h" O( I* y  S9 Q公仔箱論壇25公克
7 K% E9 z* O9 X- m1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
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1 n* j6 P/ F3 u* ]6 V公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, u! e4 ^8 \! S. P; _" o0 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。* ~" _, ]7 |; g$ k! j
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 p$ }% u1 m5 q: w4 _7 ?
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。! t/ e! H9 q* F; |- H7 u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. ?9 o4 F4 P) D3 U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。0 \1 t; _0 `' v# F# u& u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
5 T2 x$ J4 w; C6 P0 K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇* Z3 e+ K  ~" N4 E0 V
藍山乳酪蛋糕5.39.217.763 ^8 S+ a: _7 ?" ~6 d; P0 v
【材　料】
! R* v; i# }5 I$ M2 b4 K. U7 ~( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
1 l( d2 D% A3 R( g牛奶        - @# ~+ l8 r  H5 Z
15公克
4 b3 C+ n0 O5 }" T! P2 K6 i5 q消化餅乾        
' G: b# s8 F+ H! \* w150公克
% |& S# W5 J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; Z/ R$ U& j+ C# G10公克
# e" n  m3 j; dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 k: c# Y$ ?2 l
30公克
6 C8 z( c0 N( \; c9 q8 M  [- m/ Q5.39.217.76蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 W: K2 m+ b+ d6 |( h
藍山濃縮液        5.39.217.76* ]$ ~2 J/ Z3 G' _
20公克5.39.217.767 N  E) h+ a8 \/ ]
動物性鮮奶油         * |( G! D* O6 G0 B0 T2 j! F4 U
31公克tvb now,tvbnow,bttvb% S/ d( Q6 J/ Z! W  u. P
奶油起司         1 h' t( @6 m- y3 E
314公克
9 _$ N7 K) H- B1 X/ N細砂糖         & L1 \9 x7 S9 ?" {# f
63公克5.39.217.76% O3 O4 b' m0 k* _/ O' @
全蛋         公仔箱論壇$ b% t4 B" P* B( p0 T
35公克
5 A! }1 v; I6 H公仔箱論壇玉米粉        
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' j3 L+ P* C* Q公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 g$ U" Z" I( {0 n( M
126公克8 r' r0 Y! @3 m
        5.39.217.76) F: H; g9 G+ J. G1 x8 J/ F% S4 F
【做　法】公仔箱論壇4 O# _) b0 Y7 g! k1 D1 q2 t% X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  }2 P$ A8 [+ W; ]2 {公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' s# w3 d3 l" I& z5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* ^  S# B4 o( l6 ?4 N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' j* G7 q9 K: V: _& ?6 t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。+ {, O5 W9 n) t9 V4 e3 G" S7 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。