BeiDouChef

% @* I. p1 p0 I9 h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿瑞士捲
+ s, ]; d% ~; e1 Y& w5.39.217.76【材　料】
$ P3 B' j( U8 X; z5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 K0 n" u! C& I* j; E, ^2 Z
210g
* `% u. V' z5 B7 @$ o% v; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         ' m! w" d6 y; [! A
2g5.39.217.766 v( s/ g% d, s6 p$ B
鹽         4 i! g9 O) e8 g2 d1 }
2g
; R' K7 N; R4 N. N6 k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' V% ~0 Y) Z- S% I) j( b0 V80g
/ z9 O  N* ~1 x低筋麵粉         2 \. R( {# U) O6 |' y
100g
& Y7 m+ }) Z% q. T; N罐頭玉米粒        
4 ]' X: X* W, Q2 y150g
0 g+ G: k4 U0 A& ]( `4 }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片        
6 e0 x- k( F1 S, ~. A7 y8 M6 z' i40gtvb now,tvbnow,bttvb+ T+ b5 p2 q9 |8 c% Y
沙拉醬        
, b+ [9 v8 O1 G+ C( F- B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
/ p. ^6 K" Q$ a/ h( z6 u5.39.217.76        5.39.217.760 [7 [/ B/ A" }: p( c) m
【做　法】
+ [+ o% F! @, H+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% _' R) N3 y3 v4 [, w, x2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5.39.217.76) I# W* V1 }: b2 h
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇: c1 h, Y! m) Q. q' d
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
- C( n; Q( W9 f+ H: u5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。( N' e+ G! g5 ^- Z, g3 p+ Y
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 j  e3 z! {& m0 ^7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。. Y& M) i8 v! v* i/ X1 O
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。5.39.217.76! y- @% e3 |# _+ P8 A4 ]( F- m- x
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. r- Q+ _4 y0 o  e0 v4 F7 y
肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% A  ~4 h1 p
【材　料】8 ~7 ]; n0 h; R4 }
蛋白         5.39.217.76: T0 B4 b5 b& Z
210g5.39.217.76, o0 d' M  T* C' p9 w1 G' W' n
塔塔粉         5 e& z1 ]' k; A( ?# o( L( _
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 q; r3 Z3 q4 l; ^7 M: e- Q
鹽        
; Y7 l! G. }% E' r, b2gtvb now,tvbnow,bttvb2 N7 }; @5 o. e0 s8 T
細砂糖         5.39.217.76/ J( t5 y9 d% m# \
80g
7 p6 W2 Q' x8 @. Y6 G$ ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.76' f+ l6 @! Z7 h
100gtvb now,tvbnow,bttvb4 O* L% \; t$ R
海苔肉鬆        
! E. Y- T6 w2 A9 ~$ Y' M1 x" B( q30g5 B6 o/ C* _( M" Z2 {
蔥花         - v! s9 a( \- o0 u2 k+ U
30g! k) n8 R) W+ T7 R/ A
沙拉醬        
& w0 `" U7 A* \2 e5 s公仔箱論壇適量
( d/ q7 A3 i3 t9 X) t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ q/ Y5 U7 S" C
【做　法】
' M' E7 W- ~: v" |1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。- m+ @0 g) K& X
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。. T8 R+ ]9 \& Y; i: Y$ E8 k
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。, q7 f" D4 }1 u; ?9 {- @% j  ^
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
! F' B% ]3 h5 c% T2 `- W. W. W5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇6 k- i5 ^; o) |4 H! Z1 [3 v1 _1 i
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ f! `& t5 D+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
/ g2 ?; i' z9 C1 u. T8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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; h. U' `* d" }5 X# n/ G7 E  J- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬瑞士捲公仔箱論壇5 B& x/ i& [0 ~
【材　料】
5 m0 n7 ~9 {& D" K蛋白        
5 U0 Z3 D' V* k* B" Q5.39.217.76170g/ s, M9 Q1 h* m* J4 {4 C  \
塔塔粉         $ D! L! x( [; W8 Y1 H4 Y8 h3 J3 ?2 H
0.5g5.39.217.76* O8 {7 m# p8 y# ?
細砂糖1        
( ~$ ^" C. B% l8 n+ L/ j2 L7 vtvb now,tvbnow,bttvb85g
5 @% y  t8 W9 U蛋黃        
1 {) |" }2 x1 {# V: G5 Ftvb now,tvbnow,bttvb85g/ F; U, b5 ]( ^3 X) T1 t9 c; U/ a+ x
細砂糖2         公仔箱論壇9 i1 `. u8 S7 |$ J0 Z) F6 K4 m
20g
0 t  h7 u6 D0 U( E9 Y- s. X* c鹽        
5 [5 P5 A! I( D6 m( y) `1g3 P! X4 D! C, f3 c& h1 t( f% Q5 g) i
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 l5 Q6 D( J) z
40g
  C7 j8 [0 q5 ^  b  N/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         3 ?2 H! k4 y9 |
40g5.39.217.76. g( o( b! {7 l+ c
低筋麵粉        
  m! A+ W# U0 N% w1 [) Q& O公仔箱論壇85g
6 o: D2 f  ?& Q( i發粉        
1 M9 x3 }# P1 n) O) ~) T7 i2gtvb now,tvbnow,bttvb% I9 t' R. p$ a1 A* j% Q+ [
草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 i* g& g! @) J7 V0 q
適量
/ V8 I) ^  E0 r7 ^$ B9 O5.39.217.76椰子粉        
7 A2 K' @; @7 p! @4 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
  ?5 v* u0 ^3 }" z+ A! |; m       
& O% F. g" s; p7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 z6 p& w5 i1 E9 ~
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇( v  S4 i& X* v% T
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。% e6 o3 e  Y. l! @( P* }
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。& a; ]: G$ |% w4 O4 {1 L1 p
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。1 d, y3 V8 j" m: Y: c" n: I
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。0 J8 E7 c, _9 D+ o- O( K' O
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* u. l. k: F7 M) G/ q
胚芽蛋糕捲
1 [' w9 N/ N# R4 I+ F【材　料】
% O8 k5 J; M. n; T8 j; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb- N8 T: \- H; s. X1 Z9 I+ I7 }' E
15公克) |$ k+ q, d* w- ?: a* L( M$ d% f
　蛋黃         公仔箱論壇) w) _- u4 c. l- b. j+ O% l
4個公仔箱論壇! y6 z' }4 i) w. {, q- K* ~3 Q
　細砂糖         5 t1 ^+ ^& E: y0 n, }, d' z! ~
80公克. ~  J' y+ F: [9 ^7 Y+ Z5 I
　鹽        
% j% |$ Q- c! _5 h, M. xtvb now,tvbnow,bttvb2公克; `+ J1 A" r/ l+ G* ^' @
　沙拉油         & P% `! @5 z2 a( h8 H: ~
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. u) D  ]* K7 Q7 k1 C. F9 ]
　奶水        
" K( j2 w: P4 ?1 u, g/ l! `5.39.217.76100公克
8 a, {3 A# ^6 T% p6 o: g公仔箱論壇B.低筋麵粉        
4 Q( c# g( ^. a. v& E! f, ^# i$ i160公克
0 X5 I5 X9 V! r% U公仔箱論壇　泡打粉        
+ M% u9 S& p4 |+ ?: _* s* O, N5公克
: ~0 q9 k" m  [3 d% ?* q& |tvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
( r2 p7 x9 o  I) _) e1 C  T4個tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 {, J( c$ Y/ g$ O
　塔塔粉        
! e- }# l2 }2 I$ C+ J5.39.217.761公克tvb now,tvbnow,bttvb! h% t. Q# n4 F4 @
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* @  I0 `5 D2 [3 z% n, Y* m
100公克
2 [$ |4 J  a3 Y0 f! ~【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% w  d# _! }, S4 d; \
裝飾：
% {% B# k8 M0 T* U( k7 U. w/ w5.39.217.76葡萄乾       
4 i' O0 _; i& o: T) d" z( j. J適量
& O6 L! k+ M7 a. f# w* `3 y5.39.217.76鮮奶油         2 Y0 u7 K# B) T6 Y" x
適量
4 U0 Y; j4 f( N) i% T7 S& f公仔箱論壇       
  t8 @  o* h) j5 e" S. N  f8 h2 F【做　法】/ x0 Y" ]# [. b1 t! g1 j" i4 x
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
) t% k4 M. t$ X" F$ H5.39.217.762         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
7 f  |" w* ^% I8 g6 t3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 g# Z5 j7 `5 ?$ T# [! [+ T6 p
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。公仔箱論壇, J' p0 S; |( R" y# i! k9 _' i+ u
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

" R  b4 p) ]1 |% ^5.39.217.76優格檸檬蛋糕
% u% G. J7 y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 K1 S( U9 k* O; y5.39.217.76原味優格        
4 Z0 M, R4 @/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐公仔箱論壇" l7 [+ A* x; N( g3 U! B3 d$ \
藍莓果醬        
2 I: V) ]1 z8 r. V; G9 {公仔箱論壇1罐4 U# T" C8 S7 U5 f) `6 ~
罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 {8 y1 K' r- ~0 y6 g2 [
3片  U6 G5 H! A1 W5 p/ V0 P2 R% F
蜜黑棗         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( }1 T, ~5 T4 D  a# D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% ]: K4 G! p0 V- S7 O5 X/ u
檸檬        
7 ^( y  q  e. V- q5.39.217.761個tvb now,tvbnow,bttvb7 F# P* R8 s$ R# p' W9 s; O
紅櫻桃         / v; D( J( i% Y0 ]7 j
4顆
3 P6 G1 [5 W# k' W1 s' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
  ]# B+ @: C8 S4 u適量
' r# s8 g* ]/ M* C: \【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, |. h7 f) @! h
Ａ.全蛋        
1 k/ V( h$ I) @  Y* {5.39.217.761又1/2個
9 V3 m% W: S' M0 Y' `　蛋黃         6 ?$ i8 `& V1 B& ~8 H( I
1個. J2 R" k; c2 h# O7 H9 w3 l% r
　細砂糖        
1 o" d  F0 ?/ q! V' }5.39.217.7646.5g公仔箱論壇- |( Z6 F7 D5 X' z! [% f
Ｂ.低筋麵粉        
% d0 W4 M9 A2 h  P: ]$ \& M+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.5gtvb now,tvbnow,bttvb6 [  h" H! x9 t9 A4 S2 [
　玉米粉         0 i$ G  C; c8 W- I
6g1 Z7 }6 ~2 f; t6 X9 a2 e4 a
Ｃ.奶油         5.39.217.761 C. n( a) B: S8 y1 s* U
25.5g
( c& V4 ^0 z% o# [7 h3 P公仔箱論壇　牛奶        
  [" @7 T) k8 P# @; f7 [$ a5.39.217.7613g
6 C* C8 G5 Z$ H5 |5 A$ jtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
% ]5 Z% l$ x9 T  F" C  k" I0 `5.39.217.767g  w+ B/ ^3 R/ s- f# }/ ~* I
Ｄ.檸檬汁        
0 i* ~' t2 S! ]! D( ~少許公仔箱論壇. Q2 [' G7 ^2 u; O0 [$ B  P
　檸檬皮絲        
: v4 T& ~7 O% Y- n  D, }公仔箱論壇適量公仔箱論壇3 O0 M( W7 k9 P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 y0 |2 G. B
【做　法】
: h5 B; y& i* b6 K1 Z( atvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法：5.39.217.76* e: M" W# y5 X9 }  h5 K
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 X) G: s9 e: E: Q. M" V4 J
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.76" _$ X" Z1 m8 a4 t' N7 l* }* C1 }) V
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
0 e  f# m4 z' `7 o( z2 A5.39.217.764         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。. D$ X! E! b$ s; J0 S
5         爐作法：
4 Y) ~( {" o! y4 ?5 X" K+ J+ htvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇( G! `+ i8 I5 z. x% l& Q0 F
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ B5 C# |3 V
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
" z$ G+ I1 _6 N* `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

4 L( f# i* ^. H  ]9 I+ O
鼠尾草乳酪卷tvb now,tvbnow,bttvb& R. n, O8 W( I* Z& W* R
【材　料】
1 ~* z( a# R0 u3 R" R2 N4 q奶油起司        
6 H1 f& R" z: J, k! u+ `  B適量& Y. _, c7 F  h2 r( `& J
鼠尾草        
  }5 [' ^( s7 v; u6 j# |0 p9 y/ j5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  _' j: d1 F* t
       
0 a3 M$ m- O7 t1 O5 y& x9 }1 a: P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 f, s0 i1 P
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
, A& V8 d* B  U6 \2 H2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
& k# K/ o1 G- n) {7 B  @5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 S/ m6 c* ^/ {
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

/ i8 x; m# ~* c5 e+ D9 M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb果香慕斯蛋糕
) r6 ~$ L) a- R9 `0 X! Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) ^6 u7 \9 _, ?- M
1.花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ _2 n( o; D/ Z0 [* \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 T% o% Y7 Y
2.蛋黃        
; A  q0 `' s; c: W/ i1 g" `- j5.39.217.762個
3 t( P; P9 n5 R0 v' Y, P. c; W# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
/ d" m: J& M9 F3 ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 |$ m" b- {/ c+ d: E* ]% G3.吉利丁片        
6 J$ h$ T, _) k6 [# o公仔箱論壇5又1/2片5.39.217.76" l7 T' v: [# o* \: I
4.動物性鮮奶油        
2 j( D4 f. }$ f# U5 V+ Etvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb. t* T& Z& M  @2 S7 O
5.香橙酒        
+ o, ?. F7 m; h+ @6 b& {1 r6 \! f5.39.217.761大匙
; t% M  B3 Z  ], a5.39.217.766.海綿蛋糕體         5.39.217.76% S$ w2 c+ f# t& T0 t2 b2 @
2片
! I, v# O* C& _【調味料】
; l+ d$ r% |( g' ?8 l0 d2 Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇( S& ^' a! @% N: G# u( a2 u0 C
吉利丁片        公仔箱論壇5 {  |5 K: F% S
4片
+ l( S- R+ |+ y公仔箱論壇花果茶茶汁        
4 Q& W# d+ Z  o1 J# ?* c- l3 j3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克. b5 b  I5 v) U
       
  L# a' V* P( K8 r. u% d+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 f  I+ R) ?3 O8 M5.39.217.761         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
. s0 o1 m0 e# h0 ~4 K. T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 t% z7 @$ g( i8 x2 I9 K
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
$ J3 N7 `/ G' d0 V  A) Ftvb now,tvbnow,bttvb4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
2 A2 H4 j3 j9 s+ c/ X7 N- `5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
. K; Y. [' T+ t& ?  ]0 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76& i2 B& \+ M" V. M8 E
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

" b! A4 _0 `* `公仔箱論壇香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; v9 ?/ K( I
【材　料】
& |6 ~" l5 Y8 h% y  a2 }2 r/ t公仔箱論壇1.蛋白        
1 R& F$ g8 _+ N$ L5.39.217.76230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 k2 L  N2 Q
　塔塔粉        
* ~0 p6 R0 A! `6 b  R4 ]  w5.39.217.763公克5 P8 r  a. I3 r' _5 U
2.細砂糖         7 p# r4 K1 s$ W: m6 C0 ?
160公克
) C( ^( |  Q/ Z# G6 s" p' Gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.76  G# h, `( e; F' [. Y6 O! S
2公克5.39.217.76: o! f$ I2 x8 Z/ d
3.低筋麵粉        
& `3 ?# G6 a+ m# ~公仔箱論壇100公克1 X1 a2 d. L8 _- _# Z4 ?, ?, @
4.花果茶粒        
' B- T9 l( v3 C* k5.39.217.7660公克5.39.217.769 Y) B6 D2 ^  v
5.花果茶酒汁         . }6 Y% ?9 L5 }
15公克
$ j/ j" ^$ X9 k8 s! w3 f+ p4 k       
  p1 e- d' I* X2 B& ~5.39.217.76【做　法】
+ e5 U  n- C9 m8 @$ L  Z公仔箱論壇1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
% k5 N5 H& n- b6 x( a
! b* M0 w! `8 d& `5.39.217.762         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
: r- o# w! o  _- o" j$ P5 F8 J, ptvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. H3 D5 I4 X* ?, `3 {6 I( L
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
; ^" G# R/ H( a, g* d1 a* A& O' Z【備　註】
% k/ V* q! I$ U4 e8 |7 X6 i公仔箱論壇份量1個。

BeiDouChef

) Z: k6 W2 H8 v) E; x
抹茶起司蛋糕
$ z2 t8 [) D# ?; O+ w2 q$ ?* @- C- ^% E【材　料】& Q/ y( K5 L' o: L+ s4 e/ Y
1.奶油乳酪         7 }# f) K' F, d. R6 d. d/ {
150公克
" K; ?1 _) i2 d# Y% s: @5.39.217.76　熔化奶油         5 x' q( m  r6 p- v8 c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. G  B) [$ X" H- e0 M( R
　鮮奶         公仔箱論壇1 _+ a0 U7 U! s4 y* _
150公克, I, t* {. t* y. [$ V# \
2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- Q6 _; T; I. y3 v' e: G. R! k
6公克
/ B! K. _6 n3 C7 l5.39.217.76　玉米粉        
/ u6 Q, u7 e8 f  p9 ]: R- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 }5 b! w8 i, {( R2 \$ y6 `5.39.217.76　低筋麵粉        
; ~4 q) Y4 @% d, \- ?: X8 ~4 b% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ F$ V1 ~2 n! d  \0 p& I公仔箱論壇3.蛋黃        
, i: r9 y" O% I/ A4 n40公克公仔箱論壇  p  v3 S# E8 [6 V; C& x
4.細砂糖        
& @+ E* j: G  J. A, R5.39.217.7635公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# P* f+ R/ ^8 q* X9 ~- q
5.蛋白        
9 \9 [8 }# H7 T' K# r9 q. q120公克: D- O+ k" Q& i2 n- B' l/ S
　細砂糖        
* c. K+ b9 [' s  q! ?6 Z2 P3 @# g70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 z( J0 {1 P6 r
        公仔箱論壇0 y+ c8 f& n4 H9 A4 K9 V2 t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, E* z1 u" r4 T3 w* Z
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
0 P; Q/ r& j$ X. \* K2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。: G! W" V9 Q6 o6 A! x4 s
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇$ r4 H* r5 l" ^; T5 e
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。公仔箱論壇4 v! q7 F8 ~* w  {8 j2 s9 i+ s8 L
【備　註】
# D8 c5 L0 ?, R9 V5.39.217.76份量8吋模1個。公仔箱論壇0 U' d: g% c9 s- F0 \2 Y. @
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

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紅茶海綿蛋糕
0 O) h6 I! d0 |$ E5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?) K" u9 A+ d8 G0 h
蛋         5.39.217.763 Y6 a! U/ U0 L9 Q% [  G
4個
" v) Y: F  ~0 L$ w/ r7 X細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 A2 g0 ~4 s3 f/ K$ ^/ L1 V& {7 [
180公克公仔箱論壇8 }6 R- q3 l, T6 ~4 J" w  b
低筋麵粉        
$ J( g' u. i+ t. h2 s- ktvb now,tvbnow,bttvb120公克
( t. o. u% G! [3 y6 e& `" c# w, S5.39.217.76奶粉         ) g0 {4 G! k9 u
3公克公仔箱論壇( ]$ ^  Z( R- q1 W8 h
沙拉油        
$ b# D3 G" L- L4 n; m30公克公仔箱論壇# \: W: u8 {1 d1 A* U& A; l( {
紅茶汁        
9 |/ L9 S7 v, h0 P3 }  s公仔箱論壇30公克! J8 g; y9 x" `2 A6 q- m
紅茶茶渣        
$ U# Q6 R" e- Q' S+ G' B公仔箱論壇1包; W! z1 E) v! e2 f
       
5 S. l8 n' Q3 {- b【做　法】
0 Y/ _0 S& N& A0 c  u3 j$ {& e公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 X; F  S& d6 X( M) \7 k8 G0 {公仔箱論壇2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。/ D. L. w( E! ?3 S
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ v& q* A( S+ ]( }, N2 n! B
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( S% {, Q5 N; x6 M2 n7 [
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
; T1 r. x0 C1 o5.39.217.76【備　註】
1 s  q, i- i/ p' a1 F- Qtvb now,tvbnow,bttvb份量約8吋模1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 H! @9 H- T/ ?. l* d+ k, _+ h: i
薰衣草提拉米蘇公仔箱論壇* L* |7 D8 Q# F
【材　料】+ m$ J+ X8 ^4 o8 s* C+ P/ |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! s; }/ ~- B6 U# I& A! k, y
500公克tvb now,tvbnow,bttvb. o$ H% x9 p2 `0 g
鮮奶        
- i" Q/ ?0 x2 B0 W2 w100cctvb now,tvbnow,bttvb7 h) x8 y$ w$ B/ m) n
新鮮薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 K! ?! F8 r. c0 i2 O# s- V
3枝5.39.217.766 j7 h2 g# d) f
提拉米蘇慕斯粉        
4 e, j. ]( o( m125公克  B! I  G# a( s- g. V3 T' t
手指餅乾         / c7 R" M' c: l0 n6 Z
適量& j1 `! `! v) ?1 U3 m+ Q; e
薰衣草茶         tvb now,tvbnow,bttvb2 n& E5 w! P9 h
少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `' Y# _  W5 [9 {, _
        5.39.217.76( j/ L/ P* m5 P" b* n0 D6 T" L
【做　法】5.39.217.76. e. b7 M$ O% D% _" A+ R
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
3 R* |; z/ o% R2 Q公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。5.39.217.769 |! A& ^" a1 P  O
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
/ _6 r, H9 ~6 x" e$ e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76, I2 Q1 t% ?" D
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
, l1 E7 u& j& Z) H2 ]. U! A4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。- I# f% T, M# V/ f
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

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2 y( X: g6 r7 }: S* A' M
酒漬櫻桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ i6 h1 I' T6 o" z( G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 c: C7 i9 Z
底層派皮：  X) G3 Q, J$ b, i
糖粉        4 Z8 F$ u9 B( c1 ~: |* ?0 C
10公克
, G8 n+ r0 d9 x2 M6 O5 V. \消化餅乾        
4 O& T9 u2 e( {" d% ~, S9 E5.39.217.76150公克
7 r- g6 b- ], |+ g" |奶油        
6 w- z: j6 T" ~$ I, _" j/ U6 x' q# b. M公仔箱論壇30公克
% u. v+ [8 Q+ O  h  l& d( [4 n牛奶        
+ B+ V' y4 v$ C. Y' ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 q3 H; W4 J) n5.39.217.76蛋糕體：
' M4 g& @$ t  Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃       
$ k- L0 C% ?0 A8 p# g' ?5.39.217.7650公克
9 J6 q5 m7 i; o, q/ U! L! y  G0 v- q1 f動物性鮮奶油         5.39.217.76' N' V9 U, `# Q
31公克公仔箱論壇9 c1 o# ?8 i9 x
奶油起司        
+ @5 |- w% ]" b# `9 H7 `5.39.217.76314公克公仔箱論壇/ r+ ^( V4 J5 ^* F; o
細砂糖           s0 l2 o7 S# n* |: r* Y
63公克5 H9 M/ {( q. u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 d0 B9 v; Z% m/ N$ f) k
35公克公仔箱論壇" q$ j% B1 Z5 }/ a8 }& ^
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% ?( |- q0 `1 S2 Y* o) z6 {
25公克
/ I: F7 q" f8 \. }# R6 D+ L0 O- Z6 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% t2 x0 a* r' [1 K5.39.217.76126公克9 l3 m$ `; F. j
        , J! @9 M( m! i1 O
【做　法】5.39.217.765 B* D! A0 k, k& r; S8 m/ _, Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- h& Q5 `) V  e) r9 s公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 ?' F7 C" \' {
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
: S# h  p8 f6 w* L  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* `- }7 Z1 M& O" s
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。' l- V/ D  u* q; D
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
7 }% k4 X6 u. o* ?0 d- M& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
7 `2 Y3 Q9 E  u$ P( @8 d' ?5.39.217.768         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

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& T/ t* ^4 i2 O' q4 ^% L' t
輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) `3 p& Q+ @; o  n0 j
【材　料】$ L; @) X; P  b  Y
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 d( H5 u( k5 }! f/ `
250公克tvb now,tvbnow,bttvb; F3 Z4 x8 l4 ^3 T: \- q6 o* N
　牛奶        
7 g3 y7 @: z, D' y; stvb now,tvbnow,bttvb250公克
7 p3 o9 D7 _) f1 EB.蛋黃         5.39.217.76) n% ]2 h( B7 g3 e; Z7 P+ S
100公克
8 U6 o# [$ b& z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
- f2 ^! a8 D& d# Z$ u公仔箱論壇100公克
0 O2 f  A4 w* {( C  ~* a公仔箱論壇C.低筋麵粉         公仔箱論壇5 b% m; w$ ?" D* K7 m
35公克
* p! d7 |7 P' ?+ ], R5 m5 gtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
+ v7 s- V+ W8 E' d5.39.217.7625公克
% H+ G+ q" h4 V3 l% d5 j( WD.蛋白        
& c& l) [  s" E9 A. I5.39.217.76225公克
5 m+ M: n8 T& P　細砂糖        
0 i, N" f; A) M9 q7 s公仔箱論壇120公克
- C: w6 l# X0 O* N. c% t" r3 W; C2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         , ^, {; ?- w0 L8 E! I
10公克
7 L  p- ?: G$ x1 I! z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb, H8 @7 \/ W" v& S8 o" S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" i5 X! u& J: U0 t9 y2 F
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" r: W' d4 S" o& \+ A
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.765 Q+ C& W/ R* @  ~
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 b* J- G% @6 i  o" S. z2 ]4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 o) R7 b& b/ K# `( ?
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇* _: B) D  w  a% E: t8 M
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
4 p& v" K0 W/ }: N" E7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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4 \6 q8 L7 s$ l( n1 y  X酸奶乳酪蛋糕
- K1 d2 j/ d1 e4 s0 ~9 B【材　料】
' K7 Y8 C2 {+ R9 V4 G公仔箱論壇底層派皮：
0 }( k. q# |9 n6 v牛奶        5.39.217.76- V' O  @: a8 }1 S7 j% f7 O$ H
15公克
3 r# `/ n" r/ k( M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
8 V% r  W2 n) [, v3 f/ a5.39.217.76150公克
4 P! I0 j- i9 a糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ h6 \4 Y5 n5 c/ I% m9 l
10公克5.39.217.768 n5 C5 p7 \: }6 A! N
奶油        
0 P6 Z% H6 f, Q  b# S! c" v; ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 i7 G2 @& S4 ^2 i' E% ^8 U8 P$ a
蛋糕體：公仔箱論壇9 V$ A  h  d9 a" f$ A4 e$ _" l9 g
酸奶       
2 ^" \" O& [, T. @/ V  m公仔箱論壇適量
9 ?! m* A( H& T2 h+ @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, ^, [3 V1 O7 V; g8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.76# S1 C) \7 ^' E2 E
奶油起司         , z( d. Q. e; A" h
314公克- Q2 y# L5 C6 L  \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 q, d5 ?& X: S
63公克5.39.217.76, m9 z4 ]1 ~7 q" N& d  J
全蛋         5.39.217.765 N* {" k4 r4 e8 z. Y  |" a% m
35公克
+ F' V0 Q- Q, H3 X- c  S5.39.217.76玉米粉         * @. j2 _! C3 c; p4 J, f3 r$ ~/ T- d. `
25公克
- }* t5 C/ x3 W# {6 R: S, i4 ]公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ Q' Z2 e0 z5 c! O0 a3 w
126公克3 n1 R  {! E4 X% u
        0 B& `+ B1 Q% ~8 z
【做　法】公仔箱論壇! d. ~# d# F* i; O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇4 [8 }9 c  j( K( T- q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇! ~& k. l0 }5 _& J
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76* E1 G+ Z! o# e* o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# W2 G$ S9 P' R" W# Q; f% b5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. W* A$ w% o% V. b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。3 U% C" n% D! m& Y3 A' u4 M8 h
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ v) e8 N1 v$ m( s- t
藍山乳酪蛋糕( R2 j4 |( }$ e. M
【材　料】
% w8 s: B5 K- S1 O, l5 s5 y5.39.217.76底層派皮：
% u5 @% j0 M* t/ \3 q+ r0 V* o牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 P( h, A& P2 f8 ?8 }
15公克
1 |7 Y$ Z. F2 \9 s! u( P" f, i* V' Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         , \2 \) d" S9 t! L4 F
150公克! n3 Z* \, u" e: i' c2 {
糖粉        
  c1 A$ X5 F; A8 m5.39.217.7610公克
; T( L# i" s1 X+ j奶油         5.39.217.76; \3 m7 C+ i) a, K, Z: e6 W
30公克5.39.217.76$ O0 x/ y8 o( r/ p) C" d, d& i3 P
蛋糕體：
6 L4 @6 b; S/ L2 S% v7 o3 ~4 C5 J$ h  V公仔箱論壇藍山濃縮液       
/ d  f( Z( a! g$ o2 N* h5 t6 b5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ A0 e% Y8 Y. m0 C
動物性鮮奶油         9 A* h# O9 }) D
31公克
; P" V4 W! p1 ^% j奶油起司         5.39.217.76. W( E: k5 \+ w4 v8 [, L$ A& U  e) D/ T
314公克5.39.217.76* ~* b( w9 \4 a1 U. m- Q4 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ n8 N4 [$ O) \7 Q* D
63公克
) {5 O6 r/ E, g8 p全蛋        
5 _2 q4 W7 b, ?9 ytvb now,tvbnow,bttvb35公克
9 c6 D' `" n! p5.39.217.76玉米粉        
! R- k! ^  l& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# i0 X9 @6 r4 _4 Y( F0 B, e
牛奶        
: }; y/ C3 l2 v8 J! O5.39.217.76126公克5.39.217.760 h: Z" \+ `6 i% l* k
       
  R' \; _! f: `【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 ~8 N4 `% w0 @, ^0 }4 u3 h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* H1 t/ T6 E& h( B5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 R& j2 x) N% A( e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& |! g. T, z: p6 C9 |8 Y4 t9 _: M, T: p5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ x0 f3 M- I/ h* Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76' F! D1 O) G3 f+ `& j. b! C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。