BeiDouChef

3 j; e* d4 d. y. r
玉米火腿瑞士捲
4 u6 N  h) O7 I* N) J% E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i1 z% A5 c6 S" P/ O
蛋白         & L% `2 C1 S6 v
210g
) f- E# ~+ a' X" V3 H2 V5.39.217.76塔塔粉        
0 m1 J2 |8 w0 [: u2g- C( F( h; @' q  W5 m  m
鹽        
" t% E' }( M" r0 L) T7 |2g
3 J0 l0 w4 v) H: ?細砂糖        
/ R/ F5 K4 }0 T0 l4 `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
& U' @5 f% Q  U+ Y! R3 y# U低筋麵粉           U% c; B* v4 ?; k2 P& [
100g
* Q: w3 m3 Z4 p/ w5.39.217.76罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 i. Y! E* ^% }0 H4 c
150g
/ ]$ d% y- O6 u5 I; H% m5.39.217.76火腿片        
  ^/ N8 i6 [# X+ J, W  T* Wtvb now,tvbnow,bttvb40g2 k" Z* K8 O1 N  _# s; L" V
沙拉醬        
% P' Q0 \0 C9 w& Stvb now,tvbnow,bttvb50g
  ?1 A- W" _* I8 t& c5.39.217.76       
, i6 c4 o7 J) @$ d1 C公仔箱論壇【做　法】
; J' @. W6 O$ c/ v9 x% B; F3 Z; Etvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
, z" X+ f- A5 @0 B$ B公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 T* N6 K; o+ w  b( ?' K& t公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
) G+ s0 ^9 \" d1 V$ {: ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
2 ~' w& y- I& H6 C公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
7 {: }! A. L; x# E5 q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇* L0 f3 k" y' s! n
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
6 V4 [) ]: M4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
" a+ j) e. m" e9 ]公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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' u, u, y  r4 |0 [! |" p- P公仔箱論壇肉鬆海苔瑞士捲
0 w3 U2 y" \4 `* X5.39.217.76【材　料】
4 G# l" p5 y- F( J公仔箱論壇蛋白        
( }* o/ I5 _& N8 ?" W+ c+ q210g
6 I' O$ Z1 p1 p2 w, c' s" b塔塔粉         公仔箱論壇; U: ], i: r0 A% n3 D6 F  T
2g
& ?# o: @2 n* J鹽        
  i5 j7 ?# [( U( S; A& ?9 X  d4 v2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 U* `! h& u% K9 L3 |
細砂糖        
* v0 L: ]: K. l: G0 C2 @/ G3 @2 \8 T公仔箱論壇80g公仔箱論壇/ o3 i" d+ L' M* C0 I) P
低筋麵粉        
( }/ n: U5 g7 j100g5.39.217.763 U; m1 q5 @3 p. N* ^
海苔肉鬆         5.39.217.76. z- F. z  o7 f' d: _" D1 T
30g
$ Z. f6 f% z0 G4 g蔥花        
$ D4 {3 @# y5 y% w2 i, v7 P# J公仔箱論壇30g* r* f0 B9 h5 K# `
沙拉醬           ~( g( J. G" {! f
適量
5 J8 j6 S# S" {9 h$ j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B5 @+ V) m8 v5 g2 i- R
【做　法】. y8 u6 @/ g8 B  }" U: q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T8 v6 L' X2 }$ W& V4 H
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
4 m8 e" d9 k/ I  D5 \tvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
& D. J8 L7 B$ b2 @& [. D! {7 [$ H5.39.217.764         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb& B' G1 F1 w8 a# Z% z; _0 l- m
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。) `( t4 e! @1 y+ \, J  E9 @
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: G0 o& `: s9 A% B% D
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。/ R; p- R2 n; ~
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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1 x# B/ c3 F( s2 |, ^1 i% h# q果醬瑞士捲公仔箱論壇2 M& f  T: V  v/ I
【材　料】
1 `; J. q8 {0 R8 V& d& @0 A5 M5.39.217.76蛋白         - s7 U" ?. B7 c
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 S' [# s3 q# S! |4 Z+ |4 Q
塔塔粉        
# f' z' R2 B9 l! Q) I! B2 J公仔箱論壇0.5g* q/ T. S0 W- ~. h) z
細砂糖1        
5 L0 }2 Q  Z7 T/ h) P5.39.217.7685g5 U, R  i8 l, T0 c/ Z
蛋黃        
8 z) b% W: g& g0 e7 D' u85g
7 \# h5 G5 l2 f/ h) l; }- `細砂糖2         5 r$ ~/ P! }$ q/ ]' [1 Y0 s: R
20g公仔箱論壇- U' V+ }1 {7 Y" B: b
鹽         2 \" o/ u1 e+ }& \
1gtvb now,tvbnow,bttvb' r4 d" ^  Q1 L- [! |7 @$ Y
沙拉油        
1 r) b# a$ B, a) W' b40g$ h6 Q$ i% `) r) Q2 |
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- Q8 k7 i! @
40g' p* c! O5 I) w: o; x; |# k
低筋麵粉         # A5 A3 }) ?& A! Z0 ?( r
85g
. \- l8 I/ K7 g- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         5.39.217.765 G% x1 g8 b9 X' Z  A' }
2g
% ]. g( c$ F! W8 w: S, Mtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬         ( Z3 X" N0 t. M  D
適量
% G0 Q6 q, m& F公仔箱論壇椰子粉         公仔箱論壇' C4 L& }* W2 I; m: ?' e- Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb# {8 A* Q* q; C9 g8 z# D
        tvb now,tvbnow,bttvb& I' c8 Q# T5 k* D9 X. B6 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; p1 d/ [  N# ~2 o" H8 A
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
/ H: K7 K/ q' f3 G3 W( a* E* [& \; V2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 r3 a1 z# D6 G
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
7 w0 P; C/ D) {- G$ l公仔箱論壇4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
8 y. o4 G8 }: k0 Q% O! H' O5 ^' Y# L) l5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
5 B) u/ l% f( P1 i; y0 Z. m6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

% p  F/ u8 k3 O1 L- ]. h/ e公仔箱論壇胚芽蛋糕捲tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ d0 A% j7 r. Q1 g
【材　料】
, K! Y- T3 v0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.胚芽粉         8 u2 _0 U+ m# }3 p; I5 A* V
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 ~/ Q3 i9 j; m& G- |, S* A4 p
　蛋黃         2 q7 ~( p) m  M' f: v& |! d: r* S. `
4個
. |" h5 @1 N9 x/ T: K& U, b公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 ?; E+ m5 R9 b
80公克
4 t4 X) |7 {  k( V  z$ I+ s  w# y　鹽         7 ?1 }! ?" D; p/ ]' `2 J3 z3 \0 y
2公克
+ @. _  C* j' A/ C+ [# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb% K* b. n/ i( X8 M% j
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; g$ C, o) S
　奶水        
6 y9 {2 s9 s5 `/ n. w  ^8 Z2 W100公克
; J: f+ b" M  rtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         4 ?  X8 g; d' c$ G  p3 T, ?
160公克
3 h$ k8 I( g, f  o' X4 k( l; i2 R公仔箱論壇　泡打粉        
- b7 a, r; Q" k1 P' l( m5公克
$ ^8 u' Y7 D. `* |' J: u4 r& w% l2 y5.39.217.76C.蛋白        
& E3 q1 W& C+ f" u% z# D  ]4個
4 p; S5 k8 F  Q! M* q( q5 ^% |　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 m/ z( R# a8 h) F/ y6 M
1公克4 X" |/ g1 F+ r7 j+ i( ]7 k, i3 ^! _5 M
　細砂糖        
) i2 `/ j: J" v9 j- r" n100公克
5 G; [% D& K0 J+ i& Q4 B1 \) n7 o公仔箱論壇【調味料】/ p, x& l! N- W& J, J3 E
裝飾：公仔箱論壇5 L8 {) s" w$ Y
葡萄乾        5.39.217.768 p$ ^* M* p1 m3 Z
適量
9 P; D0 Y% m, H# W0 T5.39.217.76鮮奶油        
0 U. u" i7 u! |1 v$ I% `適量' E8 u* v; Z8 p& _6 T) o+ B+ r
       
, W$ j% W/ a' A7 S2 @  d5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# z3 V2 ~- [$ S  R* X# r
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s" @+ b0 l" K+ J( G! k
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。公仔箱論壇* n. T& K4 F; n5 A4 f
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
2 b1 J# O3 P! o* x# }1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。9 A" p3 U& ]- N5 F" r
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

2 u! U9 D: q+ {/ \+ F公仔箱論壇優格檸檬蛋糕
' l! }4 m7 n; v+ |【材　料】
9 L9 q0 B8 F2 ]* r. s4 h! Ytvb now,tvbnow,bttvb原味優格         ' B4 i) I% T/ q
1罐
: C# b, K3 ]3 c( N7 Z; ?+ d藍莓果醬         公仔箱論壇1 y8 B! Y* u) s" s
1罐
7 C, r; |$ X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨         / B2 B; W* e1 u  ]
3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* ^, ^8 l% L
蜜黑棗        
) _6 d/ d% V. M$ E& V8 ]; e+ T5.39.217.76適量
5 [* W# Q9 _/ z" I5.39.217.76檸檬        
! j5 Z# [/ ]; I! z3 c" vtvb now,tvbnow,bttvb1個
$ g/ _; N. S, G9 F紅櫻桃         ! S( P7 `5 g+ Q! ?  h' f
4顆
+ d) }8 A- ^& K# M! K, t2 Q' L; t公仔箱論壇鮮奶油        
6 Y8 i6 @* d5 ~% t+ o6 G適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 V! Y! M* i0 y& N
【調味料】
, |; A6 N4 a. W3 W$ |' h! C9 x5.39.217.76Ａ.全蛋        
/ _0 Z2 s* S% P  k. atvb now,tvbnow,bttvb1又1/2個7 r% w! a* D0 N, P
　蛋黃        
" [9 R. ?# C6 e3 l: [1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 G. S. i- l
　細砂糖        
5 x! g4 W' K; I3 K, C7 t公仔箱論壇46.5g1 X( q. p& n) u7 m7 v2 S2 ~6 m0 t3 J% h
Ｂ.低筋麵粉        
6 j$ R% O, ^- c7 _7 _" A31.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" C8 \  \7 x4 m- R3 c% \
　玉米粉        
' @7 t1 a8 u- r$ Q* N% U5.39.217.766gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* Y! o+ \3 ?9 J# x
Ｃ.奶油        
6 t! ^( P$ A' P$ S25.5g
/ p1 j" m( m! K" S5 }3 t　牛奶        
; {8 p8 \& L6 J5.39.217.7613g
7 G! i% W% _; w$ q公仔箱論壇　原味優格        
% ^9 J4 r$ c5 @4 x$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7g5.39.217.763 V% `- S+ z- S! G
Ｄ.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& w. h0 F; Y/ g2 K
少許8 T( k5 w! R* B. X1 `; {! e8 C
　檸檬皮絲        
! M' c1 q8 ~7 o/ v9 X! B4 G公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& u% l4 l4 i0 |. ?
       
, Z9 w5 _) M4 u9 s5.39.217.76【做　法】
8 z: p3 ~+ V9 A" F% i* N公仔箱論壇1         爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb" [- q4 B. w0 W
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.76; ]: f2 d5 J7 C
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。7 E+ V( j! v% F: I
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
7 p0 L* E% j6 E4 U+ P9 @! a4 \( i5.39.217.764         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
9 ^( f9 ]- u+ G& P( X5 j5.39.217.765         爐作法：公仔箱論壇$ j% J7 I% Y. }$ O
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb, l' Y. ]/ U0 |0 d. X5 `
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! o7 s8 ?& j& o% b) J  J
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
! N& m8 _" l  v8 G, Z) p) }+ \* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

0 O; Y( }* u5 Y$ W6 A( t$ _5.39.217.76鼠尾草乳酪卷
  J) y% V+ Z% R) m( l( v4 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.760 Y& ^& d; t# X+ h: m1 z( G
奶油起司         ) y! M( I( ]- }
適量5.39.217.76! e. |; I# i3 G! ]. s
鼠尾草         , y: ^( f) h6 g; t* d9 `  M
適量
. C6 [  b7 P3 ?4 {4 h: J+ u       
  q7 [: i* M! [) Y0 H2 z* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. c( Z- X! c+ Q0 F0 q
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
) Q5 Y; W. N3 u( J2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
5 ^. O# B' t  g- f5.39.217.76【備　註】
2 }1 q9 R3 q  x4 G; R6 Y" W若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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公仔箱論壇  m" X$ D# I' h2 ]& |1 Z1 }
果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 F) z; I* M; _
【材　料】
3 w. g2 E* M: _, l2 g- N2 {! g% k5.39.217.761.花果茶茶汁        
% h; b1 F; ^: w* {, z6 a& v. Mtvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.767 s5 n. n! p! j: L
2.蛋黃        
6 g- n9 J+ m: i* l, _- ?5.39.217.762個
, y; S1 U" o& N　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: ?  }& @! _4 L7 {
150公克公仔箱論壇0 U3 j) v: n) I5 a
3.吉利丁片        
' {- J# l4 L5 A: u5 E7 otvb now,tvbnow,bttvb5又1/2片3 ]' M. `# w  S6 f  \
4.動物性鮮奶油         公仔箱論壇, T' z, c8 s  M3 h! _8 x
250公克
" N% d7 \# r: s9 E4 \/ t5.香橙酒        
+ F! R& k; e/ A/ A4 X8 y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙5.39.217.76" \$ l' c+ ?, x/ V- l
6.海綿蛋糕體        
0 F( P, v; m" O' e8 P# d' [7 g公仔箱論壇2片
+ I: P: P  E9 z( ~3 O【調味料】
" {1 K4 x# Y! h; ~; U+ C5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇$ A3 [& P" [+ A' C4 D
吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb  l' @5 h5 {7 r
4片
3 D' w! ~* f; l5 [9 w5.39.217.76花果茶茶汁        
1 I$ s  x- e7 g9 d% U9 ^5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb: j: q, M+ a2 b9 A# O3 S
       
4 q7 O& P  Z5 U: v/ M: F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% ^1 Y; n, F$ s# j& h2 T/ a6 U
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。6 N( _3 M) T* A
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; r* u; p% B
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。公仔箱論壇$ m+ D( q# s/ ?0 q
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。  r5 Y5 X: I9 s5 _' n1 h6 w' h
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
2 Z3 g$ ?7 n% r' Q" E/ d# ~  vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇# f6 \2 _7 D, @
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

( G8 Y/ v8 d1 G5.39.217.76香橙果茶蛋糕5.39.217.76! x- ~( @% W  i- p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 I2 B: j, t+ F& K
1.蛋白         5.39.217.76, I  G8 e  u1 b2 Z" c5 K! O
230公克
8 o' O/ |1 v" C* O3 b1 P( d　塔塔粉        
% W  F( I. D* n% \2 V6 x公仔箱論壇3公克
1 p2 y3 a" Z& m& s, C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖        
) Y% }* r9 `. K5 d3 v' Q) ?+ d160公克tvb now,tvbnow,bttvb: A2 ]( v5 N+ Q1 `2 R
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ y4 M; b& X% r' B- `# t3 a
2公克& d% T  m# w. `% i; x
3.低筋麵粉         " m0 k6 ]0 T; P7 F: B1 n7 X
100公克
# t& J4 S+ h! F5 t5 C* ?9 G公仔箱論壇4.花果茶粒        
/ J% S9 f- b2 o3 \" G60公克公仔箱論壇; e" A0 P* i' V
5.花果茶酒汁        
5 _* w. Y7 g+ \' M$ Q5.39.217.7615公克
$ _: T7 U6 ?* T; h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76+ T7 t) @) Y7 \
【做　法】
3 J/ U9 s2 r3 Y5.39.217.761         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! p3 n* _! {: S

1 B6 c6 C# V, G# Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇% T- h3 C# x+ `* ]5 [
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。* X) f7 ]0 o) q, X7 h& Z) F
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 {# T! q/ ?
【備　註】公仔箱論壇( [! ~4 H: Y, L. q
份量1個。

BeiDouChef

" Q& Q# T2 X" O& D* M# V) o7 V5.39.217.76抹茶起司蛋糕
* |2 P2 D& W- p( H8 a4 E# |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' T. m: u1 F7 S
1.奶油乳酪         1 B: ~6 J0 X8 s/ @) J  s: q
150公克5.39.217.76  p; C7 l& j6 l5 k, Q
　熔化奶油           H; v/ U" ~" L' v. V
100公克公仔箱論壇8 X/ A) C! ?& l6 t" h. J- h) A
　鮮奶           Z0 a$ H) K$ k/ n" b' j
150公克: c5 A6 m  d' f  x' @4 U8 i
2.抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; s8 k* q$ f9 b9 c
6公克* |( T  E; a" ?3 c5 P0 \
　玉米粉         公仔箱論壇( X6 ~0 Q: `" Q. v# l$ G$ S9 P! n) S
20公克
* `+ u% s+ N6 j! P5 Z. `tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         . z1 e  _( S" u5 Z
15公克5 f1 ~# g$ K+ U! J0 g% r2 Q
3.蛋黃        
6 Z4 v' w" I' S, O1 ?公仔箱論壇40公克
' x- l* Q: O/ w1 k- f" c/ |# Z- K2 _5 @4.細砂糖         5.39.217.76' F, M! x: O0 C6 p# q+ O
35公克5.39.217.76. c: |, \$ R% F% B' }. H1 k
5.蛋白        
5 B8 }5 J$ ~6 R7 L1 }; W120公克tvb now,tvbnow,bttvb, n, c; ?- b+ }  k
　細砂糖        
: ]2 o/ ]: h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇4 {! Z8 l1 F1 f3 E" L  w/ Y0 j7 }
        8 g( E0 ]% q3 z7 `) o! d
【做　法】5.39.217.76& Q6 W! Q. S5 e2 A9 P$ _4 X
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。3 J) {; S! U) A1 S
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。5.39.217.76. ]+ j7 b* s0 z* T5 ^8 ?
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。5.39.217.767 J; k4 d  X* e$ ~6 G$ y# J
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
* B; z3 p( I' [) t9 J【備　註】
2 p4 l/ s) b, j. f7 S1 Stvb now,tvbnow,bttvb份量8吋模1個。5.39.217.76& S/ P# h% ~, @+ E7 X0 u
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 {7 ^! D% z  `& r$ N6 d  R( f
紅茶海綿蛋糕
) S! _& }  T$ y% ]# t【材　料】5.39.217.767 ]1 s" w$ d. H5 |
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 c: w" \: `) }
4個5.39.217.76  Z! Y+ O7 t3 [/ K; `' k
細砂糖         % }1 b: n8 C! k; L* q) _& D# c0 ^
180公克5.39.217.76. \! C" E$ M: C# X+ }  S2 _  w
低筋麵粉         ! ?, [3 K/ E3 K0 a5 }
120公克6 S" h8 j9 ?" N% B4 U
奶粉         : J# O9 d5 w+ T2 G/ q# [# a/ l, ^6 p
3公克
! w  |1 ~$ V  A- e+ S公仔箱論壇沙拉油        
6 @% B. s3 f8 D1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* K2 f, d/ _2 M紅茶汁         5.39.217.769 Z6 A- W) Y7 n' @
30公克
% k, Z0 K6 c1 W/ h# q$ gtvb now,tvbnow,bttvb紅茶茶渣        
+ O1 n  u, O2 e' W& r1包tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 O% s) w' M, S; @( C* X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" I# ^6 i5 M4 I- u
【做　法】: U7 N3 P; d. j0 [+ L1 X
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
! A& ]4 ^4 Z, \" _5.39.217.762         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。5.39.217.765 c$ j1 v: e1 ^" c
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇3 }) M6 N# r2 P; J
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
* D9 F3 c. _+ H6 b3 c  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
. m2 ~* w7 e! I1 ~公仔箱論壇【備　註】( [! Z- b5 `2 y0 w8 E. j
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇, v3 a' w( y' a! ~
薰衣草提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb+ L- k3 R6 H1 k' d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" s  k. p" }- j7 w2 j% @- o
動物性鮮奶油         " b7 k- X. R9 r8 V
500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s* k7 i' Z) B$ {
鮮奶        
  q- y0 C3 O# I- n0 i' s100cc公仔箱論壇# L. f5 g, |6 F7 o8 M) K0 [
新鮮薰衣草         - f* g, v9 I; Z  C% h
3枝
6 T! N3 K+ |6 _; z8 y8 p提拉米蘇慕斯粉        
7 [# ]- ^4 N) o# ^5 a& [+ Ytvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇- N5 M3 X4 p. x8 `- t
手指餅乾         公仔箱論壇2 T5 E" g& h0 @8 R0 B
適量
2 i1 D+ Z% \9 N( O6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶        
2 u4 s4 u) h, z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb少許
  K( i( h- ^6 W        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; p+ Z: Q% ~+ u- w6 {
【做　法】5.39.217.766 c& V5 N; E6 q0 y2 `/ d/ M
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
) e* x' Y4 q' ]; U公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
( o! l4 d, S& m: d% u$ N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。公仔箱論壇& @) m) M% A3 V1 y& u% m* J
【備　註】公仔箱論壇1 D- A/ y2 Z/ K. p. J0 v' g
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
: `2 I! Q. C: `公仔箱論壇提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。: A1 ?$ H, n. D' E) V
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇" S. ?1 e, M  L) b  ~9 n) k$ n
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
% `: F8 Q$ ?( _# U* D' s# c+ E6 I【材　料】
1 ~$ F2 ]' }1 {4 ttvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇  m1 Z+ Y8 t- @8 D+ F
糖粉       
: h* W4 W- v! B  b! S2 |公仔箱論壇10公克
, B3 H$ x5 S  M; K. l$ i( P5 z公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' P: F4 m' ?8 U! s3 H
150公克
- h& S- R9 U0 l  a$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76" l! Y6 H* M" h& R6 ]0 {; \" ~0 X' {! e
30公克
3 E3 Y9 L, V% ^公仔箱論壇牛奶        
( O5 X8 d$ S: M( T+ k0 x15公克
& H* T" W7 A' X; e6 T# B0 F5.39.217.76蛋糕體：
6 V! {+ Q/ r. N/ L9 p9 \' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃        6 \% `# o2 t9 P, L* ~3 j" L, T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 }7 y9 }* o5 [
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, x& a& ?8 N( w5 r! ?% G
31公克6 ]! c7 G" ^" `$ X3 ^9 e* L
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% D) G: Q5 R, }; t/ ~
314公克
% G7 {1 I. `$ J5.39.217.76細砂糖        
/ @2 L5 D2 h5 N# L& W$ R+ R! l1 o公仔箱論壇63公克
5 D2 z6 L  ?) Q, o$ [0 H1 Q5.39.217.76全蛋         3 m$ `' j$ U0 q" C" X3 }7 B
35公克tvb now,tvbnow,bttvb" g6 ^/ r( R1 B
玉米粉         5.39.217.76. }* T- x/ s+ t6 T
25公克5.39.217.76) m( Z( X3 z1 S- x. i
牛奶        
: b( d* q: Q* d4 s' k, ]公仔箱論壇126公克公仔箱論壇- K4 w7 Q5 T( e" H% V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. i; D* x1 ]( p; }
【做　法】
& e2 v, |/ Y, h/ V) C1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.767 \' q/ }0 y2 \; Y, a  ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。3 Z2 T0 V/ s' z2 J" X7 R+ t( ?, s
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇& \5 Q: I& N* G/ ?0 N
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.765 ?) A0 J' v# ~! Q5 i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. D9 u/ N  @* V, k. x$ H7 v* V! Stvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
* `' n. u4 `$ P. y* W7 F- ztvb now,tvbnow,bttvb7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
6 d3 A* n) F' c# M  R# X8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

) |9 O4 t2 _  Y! P! A' F輕乳酪蛋糕
5 e/ L$ q1 }$ v. L【材　料】5.39.217.76% ]6 h8 i& \' E9 k; e( w. ?5 _
A.奶油起司         5.39.217.76  I5 `6 G- x. I4 s. @- \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ m, n6 _+ E: ?; l, y
　牛奶        
, t4 B- `' {& [: F$ l公仔箱論壇250公克* Z% C8 ~5 ?$ Q, f! O
B.蛋黃         5.39.217.76$ q2 p; P! N% k" {
100公克5.39.217.76- i1 l& h/ r( @" q9 G$ {
　奶油         - L  u$ O  O+ P& @/ d
100公克5.39.217.76- g$ n9 x* z/ e7 B" l8 ]' i# @/ ]( D
C.低筋麵粉        
0 \$ R: F7 G. \5 M* ftvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇+ b, X, M8 p8 E6 j
　玉米粉        
% z9 Y0 ]; m* s$ z. K) b6 z2 o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
4 C* r/ Y4 d/ N/ I8 j! M  W公仔箱論壇D.蛋白         公仔箱論壇6 w1 `2 W3 \- ?3 E0 m
225公克& Q: z3 v+ g' C7 R* c
　細砂糖        
, Y" `; Q" ^+ O% i7 X3 L120公克tvb now,tvbnow,bttvb) O) m2 S1 C; _
E.檸檬汁        
3 k) Y& y1 u& d" A5 ^# j2 k5.39.217.7610公克公仔箱論壇3 Q9 E; ?4 ?1 v2 }' ~) D
       
: P* p. }8 p# u5 v2 D$ S- m' b# k【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. N8 A4 m% N1 `8 i& s
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。: C; g+ c0 F8 w3 c
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" Z. v. W3 O3 T; j3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 H' z' I) A3 f1 A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇. s  e" I. X* Y8 |* w0 r: f
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
# Z: x% h& ^9 C: l公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
5 G# e& x# W" a& F8 O5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

' ~6 s& r. i' Z2 @4 y酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- U& Y5 ?# m% O+ Q
【材　料】
) y) r( D3 V) B% k% u3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
6 ]( L* {% i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
7 j0 _6 Q  @+ T8 q' B! \tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ j& W/ x% J, A5 d5 I4 e
消化餅乾        
& X2 \+ h4 c' C, j; m& m' Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! f. n3 i" o
糖粉        
; U( f% M- i3 D  }2 Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
. I- P, f3 D2 }8 ?  n公仔箱論壇奶油        
, \) {7 \- a  n$ C2 i; o# Z5.39.217.7630公克! U# x/ h1 r& s' {  Z1 L
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb7 y. L( C/ G5 t, i& j! H
酸奶       
2 O1 Q# ~' `, ?4 a公仔箱論壇適量
) l, H/ v7 Y$ B% F& J  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         # F! {8 B( j  M" ^# M
31公克
. T5 `; a& u2 `% r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 D9 x5 |. E. A2 X/ {" {
314公克公仔箱論壇. u( n: X/ }3 n
細砂糖        
' Y) p, I" {3 O9 s# `63公克
( W/ d- I* e! F- A7 y& H5.39.217.76全蛋        
9 ?5 z; y" ?5 Xtvb now,tvbnow,bttvb35公克& f4 B# l1 C8 W7 r2 v5 m
玉米粉         公仔箱論壇$ S: z+ x$ Z+ U# l* g
25公克
' j. ^' p" j2 B5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ d9 p8 l! [1 r
126公克
7 c4 {  V; Z3 z* R$ b4 g( \9 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
7 I0 S  K: |- Z3 o' J4 r2 v0 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 s. F) M5 M' e5 Z! f5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。; `( r+ B+ s" f0 e  f( {! ^
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" k& M8 O" I1 c) n! L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! W* J; x! |  P. ^. U9 E, N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( O0 W3 {; T2 _" O  d5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
* u! V. g0 G, B公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 j3 r7 C* d, x, S8 D: m
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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+ Z% W* T2 m- |, Q5 s5 ?  U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; ^' `  b" n) Y" ~; t, M/ {, I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 y, [: ^& F$ S0 G
底層派皮：+ I5 v$ J5 G; O6 w) @
牛奶       
- \& o" c1 i# P15公克5.39.217.76) T/ K$ x% Q1 ^1 ?
消化餅乾         6 A" T+ }8 U3 B! {
150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 g. j3 x8 [$ C" x( S& U
糖粉         5.39.217.76( j/ |2 ], x' m! @
10公克8 S6 k) a6 l% d8 ]- ~; {
奶油        
9 I: p" E. S2 E: v& ?/ Y) _- m! Q5 E30公克
. y- Z% r& J7 v; Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
8 b- ?$ O) @3 l公仔箱論壇藍山濃縮液        5.39.217.767 ^/ K0 [' u" q$ t; d/ e" N8 I
20公克
& V4 g2 G3 {0 O$ @4 R動物性鮮奶油        
/ p4 w2 K# _9 m) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
2 g+ e  P8 t8 m/ W5.39.217.76奶油起司        
, h9 M, b( L* E. }6 l4 F2 s314公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 I4 [& c  n! e
細砂糖        
' A: s' J6 ^: Btvb now,tvbnow,bttvb63公克
! x! s) T! q/ `8 `0 C' k$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76( q  }. R( \+ A
35公克
- y2 m% c2 L/ K. ]8 P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 T  m2 r0 {3 _( Q& H公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb* s5 U- B7 v- N' s6 Z: W8 ^
牛奶        
6 L/ n  a$ h% q/ T3 Q126公克5.39.217.76: e3 l7 S1 \+ I
       
, E8 f) T- j/ W& i% M【做　法】
" G( c: v- {& J" H. P2 B9 H" Y( J/ `tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: g$ n! o, m: T2 j- R2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 H- @3 N2 P8 k8 F  }  S: {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 c2 A  V5 l9 x# f  z6 Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: w, r% `8 _3 G$ w4 c+ e/ ^3 v4 j! ytvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.760 K+ S) e2 D  s0 C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。