BeiDouChef

  b3 }9 v0 z6 X" c) m玉米火腿瑞士捲
8 m( w, @" H: _! e5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% k7 Q, M& n9 ~: a: k* k- Y4 X
蛋白         5.39.217.764 ~  d: R8 a- b- j& d' u# Y" j
210g
, A1 a2 h8 x# n" V% J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
4 s# S# K+ J3 x- s8 F  `公仔箱論壇2g
/ u6 Z8 s8 H' h6 q3 x& O" @公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇( J5 |8 U3 s% t) Z8 X$ k( g7 r
2g
* I  H+ ~# @1 F4 B; y) Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: W+ ~, H/ }9 O9 d- l# F' x( t2 F5.39.217.7680g公仔箱論壇1 P: |5 U( K4 v5 g7 U% {& t
低筋麵粉        
# c8 {' C& l; O0 z5 d100g
; k- z# j1 L3 L, d2 {; D3 K2 H罐頭玉米粒        
( ]% ~3 w8 [" U9 j, t. O公仔箱論壇150g6 b: C# r1 A6 ~" R# |
火腿片        
* B8 ?, a- H! l% M& w3 B+ K40g
8 i+ ~) p) B5 r% ^% @/ K5.39.217.76沙拉醬        
3 w1 F: X% s' M) [/ ?* N% e/ X, [50g
2 |) \' r& q  A% F9 W       
. X6 ^7 I$ R; R2 R0 \, N/ o: k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76; f5 a# Z# X4 t  }2 {' S* W
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
. u* a$ B# p9 t- [2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇0 t* C& O& m+ H
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
# J  w5 l" u, j! A5 a公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
! {6 s' O8 B( s! C- H( H7 p) z5.39.217.765         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。* r/ ?+ O8 S8 _3 W9 N9 b  P# y, e
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! P/ e& C! |0 p0 I5.39.217.767         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( r: s. _7 ~7 b4 d  w  b! H8 D
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
0 c; v+ M% v1 \. z$ s9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% b, ]2 \/ @% i7 j6 `3 T
肉鬆海苔瑞士捲
) Z! y1 ~( `  s6 `【材　料】7 K* S# a- x5 R- i3 s
蛋白         & M( p& L0 T$ g, z) F
210g
5 b8 j+ \2 v  t; t3 h. y5.39.217.76塔塔粉         1 A2 E9 i2 R; P# X! Z* A( c
2g
& _3 d$ C( n$ B2 _& m鹽        
2 r/ k: y8 I6 X+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g公仔箱論壇6 U( o' C  O% j7 Q" |( Y
細砂糖        
9 k/ g0 t, W1 |- M7 E. Y& V0 {公仔箱論壇80g
! C  f* S1 u9 i+ G公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇. g1 h+ N# @' B6 k0 [
100g
/ d1 k) z" P: F2 l公仔箱論壇海苔肉鬆         公仔箱論壇! N9 m; M6 H& ~' I1 e6 Z
30g
7 p/ ~1 G4 [% `# ^; {公仔箱論壇蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 s' W5 c0 t; t/ g
30gtvb now,tvbnow,bttvb' K: H- |- k% ~+ C. U" }
沙拉醬        
: O5 t- X/ e+ ^3 I適量
" }  i+ J/ l7 }6 R( f1 ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ w' j, \( ~) U/ [4 C
【做　法】5.39.217.76' ~1 W) _& K9 Y: ^# K
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。. @" r) e1 T  U2 O* [
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇2 R& k$ F1 }2 o! ]& K6 L) Z
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
3 j* d9 q1 B+ i" [1 M$ w7 Utvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。; p! I0 t! a  N
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
; t! c+ X2 g* G& M6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, V1 \/ t4 T; {( d7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% t7 p5 S5 {/ h& j% a+ ~5.39.217.768         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

# _+ `9 d6 c+ t2 _8 [
果醬瑞士捲4 r) w# ^+ G( a, M: c; T
【材　料】
, H' _9 D, V0 g- y蛋白        
/ q" Y# G6 `$ }5 i5.39.217.76170g6 D) g! P4 @8 c6 L+ G% A* |
塔塔粉         " ?$ r, {. t' z3 Y4 l' a2 M3 ^
0.5g: ^, u" S# X  e* s$ r! E: D: A
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! }- \) z. q! N8 O0 {7 t) ^; d
85g
9 P3 T& w" i9 z% q+ f* M! Y' e蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ O) J  A% U' v1 U& e* y
85g/ j  o- g# `3 S! o3 B7 ^6 x6 T5 a  l0 k
細砂糖2         - x# i# P! X+ h5 P6 p
20g
6 B# C9 M& R# ?1 a5.39.217.76鹽        
7 J1 [& \) T$ p2 Itvb now,tvbnow,bttvb1g
4 C! Z) L( n* x6 }9 X沙拉油        
! l  f5 E+ }& _6 O: o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb40g公仔箱論壇7 q3 ^9 J  P5 Q6 N9 Z
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 o8 B# @* K* d- A8 ^: T9 D
40g' y- i# T- _! Y5 a+ Y& L7 z8 i
低筋麵粉        
- ~  _8 B6 c! T8 k2 g) K/ C85g5 Y5 X" E5 [) B4 x/ }7 Y% V+ p
發粉        
- y2 p9 s, A/ C& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
: }* H6 c- O; `1 m/ }) K+ y& U5.39.217.76草莓果醬        
5 Y+ k; a" Q% ^' g適量
4 U# I! i# _0 V4 a5.39.217.76椰子粉        
. ~" u0 R9 h# j7 @: T( g3 ~5.39.217.76適量
1 g: x) s  }, r$ |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 B% Z7 z& z2 d1 H) `4 l【做　法】
$ |& Y: ~" [# B6 h7 a! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
/ m: R( [" a: ]6 d/ A4 z2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.76. O# p: G6 h, t* f( R1 Z* y, m/ f
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
7 e$ W' k+ I6 p0 Q3 D6 a4 Z+ i, i公仔箱論壇4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。- M( R% P; \! |  c4 e& S
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
* y2 R) J  J% X5 J5.39.217.766         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 B  D2 {/ }0 D% ^$ S
胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: ?: U, l, H) N7 u
【材　料】
7 `2 B8 J3 c( x. B! RA.胚芽粉        
" G4 s7 T- c8 U2 }0 l3 e9 M15公克公仔箱論壇! w% R7 Y. ]+ s! a+ j8 }
　蛋黃        
) m' p; H, {* n公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. e: J& b  [
　細砂糖        
! D9 O+ {( ^5 f, i) X9 R3 ^' m- B5.39.217.7680公克
7 ?/ g& }* G( H4 D公仔箱論壇　鹽         5.39.217.768 Y# ^  v0 ?9 o5 e
2公克
1 m4 H) B& f  s" w5 @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
' F* X7 S& I! o6 {: M5.39.217.7680公克
% V( t. ~' P+ x: d. t% W　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 N+ m0 u- S$ ?" K
100公克
0 n( D$ [: ~. @2 ?5.39.217.76B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 r, g3 y/ _+ z* h4 C$ B9 @
160公克
7 ?: o( e1 W1 [% |3 I1 C  a" e9 v　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# N! u; {0 x0 H: `/ |( Z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) F2 G# c! n! t: m2 c" E5 W5 a' H
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  o# K  `) @' k: w0 Q
4個tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 Y0 ^+ H' c
　塔塔粉        
# m/ T- |' E: f, \) M7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克" w" d5 O4 z/ A: Y* e$ Y
　細砂糖        
% e& o$ H/ m5 ]! `6 w7 y& o公仔箱論壇100公克5.39.217.76! E7 M( d5 |; s+ Q5 K
【調味料】
3 d# n& o$ ~2 K5.39.217.76裝飾：
) [3 ]# I0 ]$ k9 X( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾       
( u. }8 @. ]; f& N! btvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.760 T! i  ^# i- r8 h6 T! _9 m
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! b* W" w+ j6 j3 g: ]" r( P0 r
適量5.39.217.76* a, _2 @! l, o! c
       
) D% v2 }' w' q$ ^9 S【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 |2 s" Z& C, f) R
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
' h# L9 l. G+ c& otvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
" P8 e3 Q4 w/ R/ ^公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。3 D% c& q7 s+ [! G: ?
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
/ }# a! v" Y* X) X- j7 A2 ctvb now,tvbnow,bttvb5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 c$ F3 t# _. }7 }& l
優格檸檬蛋糕5.39.217.76' P5 F: x, ]& D0 F
【材　料】
, n% ~* |, M; k. @5 f& _  O) [公仔箱論壇原味優格         5.39.217.768 a8 A' t9 C9 s7 ]
1罐
# ~' Q2 G7 L, f* |5 |0 p藍莓果醬        
. r" ~# t/ O6 y( A( n$ L1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 F- p) l/ J5 }
罐頭鳳梨        
3 O% i* ?! }% S0 L( Ftvb now,tvbnow,bttvb3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ |% g' s" J0 g' v1 d+ [
蜜黑棗        
- p( s) l  N9 |) e. y  ]* x7 x適量公仔箱論壇. V2 m( t' s' d. N2 C- x# B
檸檬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ i' p" M! ?& \  j
1個
6 H2 [) Z8 K6 w, j2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃        
2 Q/ z* @" C. ^! L4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 b, u6 ]( A! y! V+ h' d
鮮奶油         $ h; P; Y; f: ~& P3 N) ]  R
適量
" u: y  z# J1 R【調味料】公仔箱論壇- {. F8 q  i0 f% x6 F
Ａ.全蛋        
+ R; ~# [7 {) }: [& N% l2 o. J1又1/2個
& V4 U. N' B8 \1 u- l( b5 W5.39.217.76　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t& o2 ]6 o3 U! l
1個
3 ^; h! C" V5 M% z9 G5 Q公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.76$ ]$ k+ p6 J! r- w3 s& a( f/ c
46.5g
: z" I) Q' D" C2 VＢ.低筋麵粉        
* t/ s6 E* t5 r. B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( K, k+ L) A( S6 E# M
　玉米粉         ' G/ B5 N8 u- J5 P' j5 X9 ^
6g
3 j$ k7 D0 N1 `/ ?5 e3 _公仔箱論壇Ｃ.奶油        
0 U0 X  m7 g& a; Ftvb now,tvbnow,bttvb25.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" |" T4 [% i/ j6 g
　牛奶        
$ W, K9 ~8 V1 {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g# B. ^( o9 o- F5 Q7 c
　原味優格        
/ p3 _% l6 o6 \* a2 q3 F7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7g公仔箱論壇! t$ n6 \( y8 r, J6 O2 f1 ~) i. ~
Ｄ.檸檬汁         ! G9 q  ?7 T8 Q7 b1 Q6 ]# V" [' I. a( h
少許5.39.217.76; `! Q- [& _2 T! R7 [! h/ x
　檸檬皮絲         # C1 z" k1 r7 s, [- M
適量
4 D% e5 S/ c/ }9 n0 Etvb now,tvbnow,bttvb       
; Y8 o  L2 E, _2 h% h【做　法】5.39.217.76' Q9 z6 ~, P+ c2 r
1         爐作法：
5 a" y4 G, _/ X/ g) I" h, D- t公仔箱論壇1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。8 {& K. e2 M! H0 s
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。- \% G+ R. ]  h3 z; h& e: u
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb" `' o6 J' }7 o# P2 R, w' I3 J) G) I
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
! w4 |2 W1 \& Z- t% a3 y5         爐作法：
) n) i! c  r% R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
) b# \7 `$ \/ J3 v2 b  B# x" _' ltvb now,tvbnow,bttvb6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
5 p! R* x7 @3 h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
$ C9 I, }4 n+ t# u/ E$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

8 r# e6 m. K  \( ]) q3 o" |" m5.39.217.76鼠尾草乳酪卷公仔箱論壇7 E* T. ?5 r  {; A0 h2 @
【材　料】
8 O; V6 }5 L% `- `! E6 W" A* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
8 P; O9 a! B- E: J) x7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; w3 N3 I' l5 i! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草        
5 Z) k' e8 W  stvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.761 p" }9 ]! p! K6 y2 q
       
. ?1 t) e0 W( `2 p0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 r" b8 ]: S: B1 R0 v/ _1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvb now,tvbnow,bttvb6 k, A- Y1 C: S+ A# u7 |/ S# ^
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
( J# I7 L0 w- R, v8 N  A# A- D5.39.217.76【備　註】
3 k/ F/ ^1 x9 d1 D/ Z# _  D若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ H; j! q7 ]4 P- W% X& z; r" Y
果香慕斯蛋糕% T: q- i6 R; J6 z+ i
【材　料】公仔箱論壇( _' a2 P# V; q8 H' S- ?2 B/ g
1.花果茶茶汁         5.39.217.76$ c! Q6 [5 Z$ E/ e
250公克- e9 w1 _! x! M/ U, t1 f
2.蛋黃        
' s) x& a2 ^4 T2 ?  ?2個0 d! E$ }4 Z' D2 J9 s% I
　細砂糖        
  {1 v" P' T# C, u7 b公仔箱論壇150公克% s# K, r$ P- ?1 L1 U* w3 c1 t
3.吉利丁片         6 r$ _( ~4 Q- ^+ ]" j4 s$ E
5又1/2片; Q. ]* \0 B% @3 x. P7 D# p
4.動物性鮮奶油        
, W8 _( v9 N. d250公克2 f# ~: {4 w( Y
5.香橙酒        
: ?0 i/ h! M; V) k( n3 g  q1大匙
9 z% N. T6 \2 I0 }" b6.海綿蛋糕體         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% D; C! a; u. r/ p
2片公仔箱論壇5 h3 z  d3 ~* ~' W
【調味料】
* X1 V$ D4 I- ]1 ?' [5 Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
( c  l2 e9 n" J, ^( y$ X吉利丁片       
, q2 d4 h, A1 r" t. C+ Y. B6 q4片
* V2 f5 R2 s0 W% r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb, d2 G3 N8 Q+ R6 G. {
250公克! r- i' ^- b4 z0 D2 x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. e& \6 W1 O  _
【做　法】公仔箱論壇, Y8 [: v1 Q3 E* B4 z0 j
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。0 n% ~. m( H; T! Q8 R8 \, B5 {/ z
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。4 K  ]# P" L$ g! e3 J9 F2 M
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
" J' t; C/ U0 n5 g' v1 m8 N9 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
6 b! S. |; `& ~! C0 G9 Q公仔箱論壇5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
, J8 a; K) G1 u5.39.217.76【備　註】
; v: D* I/ |. W4 s, w4 I: l5.39.217.76份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

( B2 ]1 [7 @6 s. i
香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* Z% E% F- N; O8 Z! G7 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% c% l4 E* ^5 G7 n, q
1.蛋白        
; L0 u: j$ _1 r9 ]& [7 |5.39.217.76230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 Z  O* l0 R, c! Q  h; B
　塔塔粉        
! E" K- Y# p% O& y8 V( w8 X* S# u3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( D# V0 ~2 x& O3 C
2.細砂糖         公仔箱論壇0 C1 ]# t" r) |
160公克5.39.217.764 ^" Y! _  C5 b. b8 L7 Y
　鹽        
1 \7 i0 T! V: |% }9 t5 e# q3 ~公仔箱論壇2公克
- K/ X' T( w2 ^6 A0 m% q, y3.低筋麵粉        
' U, a' ^( C; Q/ r/ [7 E4 y$ h0 \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克0 U2 r5 u- O1 N7 }/ a
4.花果茶粒        
2 o' l1 j* I0 Q+ ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb60公克
; _6 v$ [# a/ O3 j8 `! ~5.花果茶酒汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ {. l' [/ a" M  f# ^
15公克
  C, x! g6 I3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 W9 f$ C7 L, [
【做　法】
) U7 I9 m+ x+ A; M" D1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可5.39.217.76& n! r8 c# h2 u% k! A

' F, K: l) }7 W- |0 w0 l2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
# O' L: Y  t% B" B8 t6 k3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
; f; V& p6 {- _; W; h6 @0 |" T. p, ~tvb now,tvbnow,bttvb4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
( ^3 E4 [& a* `" Z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, W% X1 Q. B; e' T0 n
份量1個。

BeiDouChef

+ c  d" x/ Y% wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶起司蛋糕
- `, n2 U+ A0 R$ A" k1 s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) b  q: K2 _$ m& l: S6 n
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" a3 m9 @" c3 ]3 ^5 z
150公克
' R7 r, D& ?" S　熔化奶油        
' R4 P( H& G% Q( h/ r3 u. H# _5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 f! e# O/ M
　鮮奶        
- ?" w5 K8 b! p. C( \9 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克
6 F/ l# b2 r) O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 I8 }9 f, L, y. J& Z6 w# x) p. C
6公克5.39.217.765 a; x3 w5 L8 r. \! R5 h0 W
　玉米粉         ; b2 A2 N0 X; H6 m+ _
20公克
. W  [9 L8 T7 |+ y8 o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.76' I, U' I1 P1 j8 |
15公克公仔箱論壇6 W7 e. \' ?! M/ Y/ b3 C; m
3.蛋黃         5.39.217.76, f  B/ g3 X; n* f$ b$ p, w! L( b
40公克
, |) F& u# f# l# q( Q$ Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖        
) |6 R- R) ^$ a! C35公克
' O9 {3 t3 [5 k" E% Z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白        
1 v  F& z) ?5 l4 ]5.39.217.76120公克
& M2 Y/ C  R  W& W% B+ y5.39.217.76　細砂糖        
* H4 b$ P7 ~. Z! e70公克+ O) B) M0 B6 p  A7 l& S
        tvb now,tvbnow,bttvb* o3 Z+ V6 ~8 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 @* }) `, R( _
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
" f+ |* }2 u4 h; S" R' O2 ]% C0 y公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
& b" @, O( [- O8 B2 [/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
+ B3 U% c* w' b, `$ {  btvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
, u" N3 G# s2 k/ k1 C' V8 T【備　註】
) w- D' U7 m; a+ m) A/ N' T* o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。
4 o7 \+ T3 a# C4 P' P" O! h烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: E9 b0 I! W/ K- h# ?1 X
紅茶海綿蛋糕
! Q! d, `) N4 i. ]5 Q! K" t0 F  v【材　料】$ \" i( @+ b  q* ?: ?* Q
蛋        
& t( Q5 X, m" [& L# R' z+ U7 \4個5.39.217.76% ^# q1 D/ z$ w  f5 l
細砂糖        
1 d* x. n4 }0 \' d180公克( d9 L) U, f& a/ E8 R7 C9 o
低筋麵粉        
, J, G' C/ S! {! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇; s% K! Y" S- F  A7 n# W' l0 [: u5 c
奶粉        
: {! X( _; V1 `/ }0 g- E5.39.217.763公克
9 x2 _3 f& t3 @公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# D& g# t; Q1 ?# W% |+ A1 u" x
30公克5.39.217.76% {: T( W; M0 o6 R( G/ U
紅茶汁         % k" h" @* M8 O+ F+ o
30公克
6 K* B* _3 t  u0 C: _# \8 {紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb, O, P# A( o! ?  r0 |
1包% `: c5 v0 X; I0 N" v. G
       
4 H7 Y1 Y0 {3 ?5.39.217.76【做　法】
* G! J( e$ x3 l( p( T. {1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾8 a) g! R- V3 N* m+ U
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
, t# k6 v8 J8 ]: @1 S4 n/ H  S公仔箱論壇3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
4 ?* r0 N! n1 X4 x) n# l& Htvb now,tvbnow,bttvb4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。. P% G5 _9 N- t; m
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
& e, _: |( d1 u5 F6 q$ Q! q3 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 Q# ^) x! K) u# ^
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

( P  R0 f8 Z& j8 J薰衣草提拉米蘇
$ |$ R& H7 m! |/ _7 z9 h5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 k5 i- g3 _. K4 D, _  _
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" I2 f7 ~6 p' |& _
500公克
* R9 L# e3 e9 l4 u2 [& v' A9 }* _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
0 \/ I' }) ^' y0 ?/ G5.39.217.76100cc  [5 t4 t3 T9 A! T$ R
新鮮薰衣草        
5 `/ R5 ?3 d. F' y! Y5 M( @tvb now,tvbnow,bttvb3枝5.39.217.761 H3 m$ `1 ^$ z; p# G
提拉米蘇慕斯粉         5.39.217.762 J5 C. X+ T7 T  S. c* d4 N& m  `
125公克
2 T9 F$ M; [0 }3 j公仔箱論壇手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 ]- _' j) i6 M8 a
適量5.39.217.76* a" h; N* F7 f
薰衣草茶         5.39.217.76/ o% P! ~& L$ B# X9 N, C; n; E7 Y
少許
) _$ _' h) J& @! _' u5.39.217.76       
" u7 r: j0 P3 o: a) m( P6 j5.39.217.76【做　法】
  D/ @' O4 d1 l# z3 a3 {公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
3 O  l- G0 a/ a" }tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
3 v8 m* R# {1 w3 d3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
( l) y- o: x" l* }( c4 T: gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 g: B9 u* K- Z  ^
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。5.39.217.76" k9 g) e9 G' E- l( V
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
6 p, B  _. }6 T- |" k9 @! c薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

/ h- @' w' i/ s* j. O7 N' n
酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ u. }. ^9 I3 G1 P% X
【材　料】5.39.217.76( g$ [: z) O( {1 A
底層派皮：
$ u! h5 G+ {  f. o糖粉        公仔箱論壇) A1 ~9 b/ w0 ?( L2 w. b
10公克
2 m* b5 {; \. K. b* O消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 Q8 {) M4 o7 _! s5 k# |
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* s( O* y1 Q! O
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) x3 q7 I6 r/ f* p
30公克5.39.217.765 i  Z  ^4 _9 u) B! x
牛奶        
. C) G  J' x0 r! n6 ]: i15公克
3 z: T5 Y+ C% s5 q4 ]蛋糕體：
) F0 o# G- Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃       
, z: F- j1 x; S; f* {2 ~- r公仔箱論壇50公克
0 C$ l9 o  [! E( }$ Q' n" s0 Z5.39.217.76動物性鮮奶油        
8 u1 w, }; B5 r3 `/ i# Z1 z$ D& ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克/ }1 N8 G6 y0 m% w! y" }; f- i
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, ~, R( T) J- H3 s
314公克
' B1 ]- n" x5 |) O2 S5 `細砂糖         公仔箱論壇9 S0 v% J4 W' X/ O  h2 c3 p& W
63公克- I0 }! A* I- C" c% ?5 p6 W
全蛋        
5 T, |. \0 @1 U- c  ~5.39.217.7635公克
! O; K3 r7 R5 ~9 \- \) Q% t玉米粉        
7 z$ I( n6 m  x/ `1 ^1 @6 ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 x$ m6 [, J1 S+ _5 }5.39.217.76牛奶        
, I( c6 U3 }$ k/ u5 Q9 p5 T2 l' c& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇- x4 C' j: K& _, n/ C0 y
       
& W% }$ b9 A7 `* J) k【做　法】
+ o2 z$ }0 i' Q$ Q  o1 J5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' t5 t# Q' V& w0 t8 Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。$ B' R/ C9 ^$ t% ?) v+ C$ L
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# ~6 B! O8 [+ X# M5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.76- d" U( D" U4 a: [, Q' @; u
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。% @8 B% e* _. q# C
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
' m$ ?9 @1 s( B6 C& n  Y6 ~, Z5.39.217.767         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
% Q, U3 R6 v5 T% x8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

9 a) Z$ d* A$ b/ G3 D& K( V
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 v; J# E1 F. P; H! l
【材　料】
, a4 G- v. h$ W& n3 M' J; U! cA.奶油起司         5.39.217.76- M* {! x7 Q$ \. [0 b# L: n
250公克5.39.217.763 r  F  X# H* }0 |
　牛奶         ( s! B( L+ }+ V5 \$ w
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 f5 k4 g6 f( s" o
B.蛋黃        
# |# y3 w7 X, x; s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u' [  ]( S7 @. Q$ _) d
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 j: s! w* L8 R& i9 C7 w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. q! \  M; x; }8 @
C.低筋麵粉         公仔箱論壇* d1 h- |) j( U7 l2 r: \$ e/ p, h# X
35公克公仔箱論壇# L& ]. Q* t9 T& {
　玉米粉        
' E* q* j8 ?  B: b6 b公仔箱論壇25公克
) C% x9 J& V  d9 }8 a) o; A2 C$ v5.39.217.76D.蛋白        
: \. M/ k1 B* G  U: m225公克
) F. ]" h! E- G公仔箱論壇　細砂糖         ( W. X3 R& T) n
120公克
" S5 O( M9 C+ I+ Stvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
7 q# P0 J. x+ A10公克5.39.217.76: r" n) a1 \( G8 M
        : \6 B1 A8 W( B* {) R( M
【做　法】. }/ E; c9 Q* y7 Q8 p# i
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇3 f  [* ?! E, {  O! F9 n
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 c, c/ w& G/ Y; k2 o( G1 \3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* ^6 u/ s' _4 U
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。4 [4 J7 Q8 G- }
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇# s& g) B. ?& u7 {7 _8 g; Z
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
: W7 l2 q4 ]4 Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

4 h( @5 F' q& {" {3 x2 w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇, E  }9 k5 F1 v: G% Q* j( B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ e& R" [; f3 C, u" e( |* J
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' ~. E8 Y% G8 j/ u  w
牛奶        8 I6 Z' z; s. s
15公克
" R: |, s; n9 q, L消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 X3 b) [# a, v
150公克公仔箱論壇1 C" k5 q: C6 w
糖粉         & b  J- d) |/ t3 }( f- m
10公克* ^* H. _- e4 `* [" i' k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* m" p+ y7 ^% j  i: m
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 z" K! A6 A# d# [" S
蛋糕體：公仔箱論壇& a6 o) y9 n2 H1 i, c
酸奶       
1 T5 D' _- l: W( X* j) P8 w公仔箱論壇適量
; q; |' i1 y3 k# g; w1 c  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  l- z8 w) v" w) `
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ j" k# q4 y8 j' V. W2 V
奶油起司         $ a" s1 R* t3 W7 V+ o5 m, a
314公克
" J3 A0 p+ c5 }' i/ \8 f1 v6 R) G細砂糖         * Q4 N+ r1 ]9 P7 g! \6 x, }
63公克公仔箱論壇6 @, ]1 r1 o; g
全蛋         4 k) S/ x' K4 a; D! m, I( a1 C
35公克
) a! `2 F9 r" q3 n公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 L' w; R  t$ U9 q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# F" ?0 u9 f; X) q. j; W2 g% G/ Z
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 A- h& W" s3 M& [3 v
126公克
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1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。) W8 j7 u# C% F" w: R: ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇) @3 f/ k, Q$ \4 o) w' Y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 E& M7 n& n+ s4 h: l- [) @& k( f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 n  e; f. B: z* E5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" u$ L5 _! ]: P8 z& e( P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.764 N8 M+ P8 D' p$ E
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

; c9 @7 k6 x6 @# x; |0 K  k* S; h公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
. r, s0 m! t2 n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& r7 L1 w- R8 |( atvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇( D! F1 e+ n( F5 H% p
牛奶       
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+ _$ r2 n" x6 f/ s0 n消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% h+ D  @3 d  _( j! o
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d! W$ e" G6 C1 c5 U3 ?6 ?
糖粉        
6 ^/ A5 `& c2 @9 E) G# etvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 m* o. `. i7 P# T8 }
奶油        
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蛋糕體：
+ t0 C" O$ n+ K7 w6 Q5.39.217.76藍山濃縮液        - g$ @8 D! N7 W# @' N8 B% H
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0 H; k( C6 c$ _/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
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奶油起司         5.39.217.76' G. P6 t* M+ q5 A: G
314公克0 v5 ]9 c% n" p5 A0 @; }  h
細砂糖         5.39.217.76- ]$ c/ T, I4 |8 w1 C# q
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: `1 T! S" C7 o# D( B* f; `
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q, c! e2 _- {; J! n4 s
35公克& H9 ?7 v1 A; ~
玉米粉        
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# I2 r, b4 f' w' z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) g" ?/ D% d5 h7 w! N! E公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; l) t3 Y6 W& T; U/ A3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- \$ b5 F) c; E8 \: }$ f公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; }* N9 F4 W& o4 V" d+ f9 b8 N公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76; X. L, Y% I0 n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。