BeiDouChef

5.39.217.76" i6 E' ^6 N( p! f6 a2 h8 F- o
玉米火腿瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ }; n8 I5 N! w6 h% S8 F
【材　料】
1 H, j, n7 G9 U) K蛋白        
& H2 @( P7 D/ F6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210g3 {6 \8 T* I. T' E$ o& v1 U/ z5 l& u8 E# y
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 P( [) o; |# `5 i* m& t( r' E5 p
2g- H; x/ N/ s$ q' E" Q
鹽        
8 f- ^2 b$ w# N  ktvb now,tvbnow,bttvb2g
3 ^- p# U" w& @6 ]4 ?4 R細砂糖        
* V  v1 G4 u8 n3 I公仔箱論壇80g
+ U5 L" m' l. h) Y/ t% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' O4 l1 x3 g/ X+ i/ J0 N& J2 c100g# L% i9 G7 p; Q% O# J3 F- z3 Y& S
罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb( |: E5 n* |& M/ l$ G6 y. x
150g$ N8 Q$ R; M5 l/ {" n/ r9 g
火腿片        
* q# H& [& M5 u( \7 h* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
9 M4 C% h* {. `# {8 m沙拉醬        
$ ^2 I& O" `$ U+ }, l: ?# x0 \/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
) v4 V. V  j  [1 K4 P# ]* R* J公仔箱論壇       
6 r' m9 y1 _# v$ X# G0 Z+ D5.39.217.76【做　法】
9 V* e# g2 v: I" E& w1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: z- I5 o( }( e& F0 k, U/ U; r8 w
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇- q0 C5 d- M# T4 u9 y+ o( ]1 \. Z
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# }; b6 N' |
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
& O6 ]. u0 L0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇) e9 n: r. B9 G% p, J2 s6 H
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 m* _5 k% ~; C. W- E7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
  v: E! x+ j) R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! z" ^7 c$ d7 P- j! Y6 I
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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公仔箱論壇. P  _. h6 i  l
肉鬆海苔瑞士捲! r4 y+ W2 S. l; W' |3 N0 y
【材　料】5.39.217.76! }1 D" o, N6 J) z  p
蛋白        
& [0 ]: b3 z; K! p' itvb now,tvbnow,bttvb210g公仔箱論壇# _' w4 l3 b3 s
塔塔粉         " \+ V1 e( Y/ c4 w
2g
# {$ c# v4 g0 Y  q. D% Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.768 G" n- h% f5 k. W. y! R$ R
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! F* J4 G' {6 d8 ~0 R' D
細砂糖        
1 D# V) c# Z! e' P5 H0 C公仔箱論壇80g
  ~+ L5 m2 Z) ?, J" B6 J3 \. ~低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& I' P! M) V* \, D
100g8 m  b/ x' ]4 k- w4 I( B% \+ d
海苔肉鬆        
7 F# |/ X4 u! N% V公仔箱論壇30gtvb now,tvbnow,bttvb' j9 r! \% o% D, F6 X9 c
蔥花         5.39.217.76# ~( M8 d$ u: x( g
30g. X+ y+ B/ q% l2 ?
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 h4 Q/ ], ?: q9 |' k
適量# Z; s! }0 }  c2 A' v$ G
        5.39.217.76, Z, t: k7 U3 a
【做　法】公仔箱論壇7 I) r, t0 e7 p$ F+ _7 `8 Q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。4 w/ ]: }5 D' z8 \& _$ V
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。( `- k: f% `% m" h; q
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇$ a6 P* n. ~& ?! e: X
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb- i( L! Y5 ]0 x3 g* d
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
4 e7 K) Z  z# m: G6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. T& e& A4 w3 K; W7 i( R4 h
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
" H: q2 K/ h# y' X! F公仔箱論壇8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ f# R( U; v, t% x! M  r7 e
果醬瑞士捲公仔箱論壇% e) m, g# S$ C+ o, C0 w& t+ q: }1 N
【材　料】# a' U) p  N* v( w
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! y- l2 F+ X9 D1 J+ x) l# p
170g
0 [3 X' O2 m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
+ [$ f9 u! e$ L1 |' L公仔箱論壇0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- F# _( a: n( d7 Z( O$ O; ^3 T
細砂糖1        
/ O: x- y( H, \6 C8 ztvb now,tvbnow,bttvb85g
- ]9 d, E0 Y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 P0 e. M: m) y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& ?4 d7 s0 U( ]( p. e4 r
細砂糖2         公仔箱論壇8 z+ d+ t) i& M* u% r. @
20g
  u& M9 G9 `& [6 i" s  S0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 X: X  x5 C" M$ J5 c$ ^  a% h& dtvb now,tvbnow,bttvb1g6 l: _6 H( Q' j
沙拉油        
9 [, {' q9 M  y+ n' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇4 q3 F7 k" o9 W0 V/ d0 d. ]
奶水         ' R# E/ |% L  S' ~+ F3 R+ i
40gtvb now,tvbnow,bttvb- z) ^" r$ Z% n: B6 V
低筋麵粉        
' b0 L3 _% @$ q. X* S# d  y/ x, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇: [- h# [+ _2 W: b
發粉        
' `9 a. I% T0 ], {+ [7 _2g" M2 P, v, a2 x7 {
草莓果醬        
  n6 w2 J+ @/ a2 \' ]6 _+ {# V5.39.217.76適量
1 E& M  Q7 f& M2 T) W  ltvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         5.39.217.762 K" S+ S3 |0 m$ U) \+ n
適量公仔箱論壇# j# [4 D2 d/ E; l# A
        5.39.217.766 `3 q7 Z# ^: G; _, I
【做　法】% }6 k; M- u: |1 }
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 f6 q/ B1 e3 o& E8 h" x4 xtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。/ T4 x1 u% U, c6 A
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
  o* h/ G  i7 c: J2 a, |% o4 w4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
7 o( t! n% j& C) N4 O( I公仔箱論壇5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。5.39.217.76" |3 K. u" A8 a6 A8 b8 S- a3 ^' [
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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- l6 `! C9 w7 B/ n# l  l' ?6 ^3 I公仔箱論壇胚芽蛋糕捲
# k2 T+ g) m# ~* M5 t! a% E2 r* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 Y7 b2 x" c( H3 E0 s( j公仔箱論壇A.胚芽粉         公仔箱論壇8 h$ m$ M. V6 O8 E  T- o+ ^6 }
15公克1 _$ T, y% y. U
　蛋黃         5.39.217.769 r+ A& F( C* z  L; q
4個
& q; i: \- f9 B% i　細砂糖        
. e9 z+ i% [7 z9 t6 z1 }& M80公克
) \4 d6 E& d. w0 h" b1 F0 O* M　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  H. O( |, z* d. D2 A  g
2公克
; s2 v6 ~+ g+ F6 b6 y. p" q3 L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
$ e4 u9 t# B) G6 V1 b! j0 a, j80公克* d0 K. F* p( l8 Y' `
　奶水        
, b; F7 C. q" r1 y5 I公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 I$ N! k  |. `
B.低筋麵粉         9 }) l9 T, ~$ ^9 s% u  x
160公克5.39.217.768 b) O, ^* v5 A
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 B$ l/ f3 ~
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) y" k/ z, B+ N( e' G" S# }4 b
C.蛋白        
* C" E* b) b# y4 ~" V8 C, M: G! u4個tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 c2 K6 o9 E* p
　塔塔粉        
  g1 H* {3 D: l0 K: o! P) w4 N; c" Jtvb now,tvbnow,bttvb1公克
0 o8 x. p0 {( U4 j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         8 ^& {7 ]" ~) a8 R7 J1 e7 I
100公克公仔箱論壇, ^1 J+ c0 o. r4 p/ K
【調味料】' b" H3 `& ~, g; J* H' H# Y
裝飾：
' S) e( S5 |) _2 D葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb  U5 V  B5 N. J3 E- t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. V, ]$ V% f/ Z0 X
鮮奶油        
1 h+ h& ?6 j+ D, W5.39.217.76適量
% w" J- X! d+ `# d7 _' j+ C        公仔箱論壇4 v7 d! Y( [0 B1 y5 H' q9 t7 f
【做　法】/ a& h; J3 l* c, B4 \; M
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇/ _, P% C0 x- N7 ~7 o
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
6 k# \4 J9 p  M1 Y% V; A5.39.217.763         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。# N( S2 }7 f" ~: j) P( ~
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
2 `& N! \0 O# D1 r1 _1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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2 s6 {- ?2 X' w* m! N6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格檸檬蛋糕
; Z; Y* `2 T- p) btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% \: L7 R  v5 n; {8 Q
原味優格         5.39.217.76- E5 y/ X: M  T% z. ]
1罐
! V0 ~( I* c0 c' J公仔箱論壇藍莓果醬        
+ l4 R) C* Y; g0 C- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
! }. h( D' q: B/ Y6 f* {8 X罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. _+ W. X" R
3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" s% Q1 @. p* s; Q1 q
蜜黑棗         公仔箱論壇; m% M  u1 ?  s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' M2 D5 a. n; C7 u2 @8 Z9 R
檸檬        
  n8 |% p0 W* A4 M5.39.217.761個公仔箱論壇  @1 A9 n$ k* D
紅櫻桃         9 M- U" J. @- T4 [0 x) e5 J7 l
4顆公仔箱論壇; ?! e) B4 N/ r& I' i
鮮奶油        
1 k- K( o% {6 |' L9 ^7 m! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' u7 I7 K; T$ f1 \' l1 P【調味料】
7 x+ `& {  k. d& sＡ.全蛋        
  W; m9 A1 A: H. T: m" T/ G1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  Z7 q, U7 D. {, ~  H) `
　蛋黃         - ^! u$ E$ y; D* ?
1個) ]5 f: O; ]; r! [" P9 P5 W$ o8 x
　細砂糖        
, V! M! O* t8 ^4 e% o46.5g% l! p0 {4 s1 Q# r
Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇7 r$ p+ {4 U( W& [0 r- a" \
31.5g( [9 k8 z+ n. O
　玉米粉        
7 F; P# H: _# R9 T6g
+ z4 C8 D6 P  ~5.39.217.76Ｃ.奶油        
/ P# c3 ~4 @& m% s/ I0 P: u25.5g公仔箱論壇4 x4 ]+ g6 x, Q$ ?1 f% U
　牛奶         ; R  H: F0 B8 z$ o  T/ p' I" Y
13g5.39.217.764 g; W' U2 p1 w( p
　原味優格         公仔箱論壇! w6 Q) [' P; Z; Y
7g
/ D' [4 T5 z" Q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.檸檬汁        
1 K4 l& B- D8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇$ m* q2 t" K8 q( `3 W  D
　檸檬皮絲        
9 p; l$ L9 ^9 f4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& b& }6 S  q: x7 F" p3 \. ^
        公仔箱論壇/ |6 m3 S3 Z8 I! [
【做　法】
: n  r! s8 h+ f. b8 h' \+ o5.39.217.761         爐作法：
! y& |& R; H3 l, q公仔箱論壇1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
+ m- }  B2 e# `+ B5 T5.39.217.762         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
( E5 H0 n! V1 }- i3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。5.39.217.76( \( J2 k# |1 ~1 d0 Y& ^7 r( S/ k
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇5 _; g5 L! r8 }6 m- F
5         爐作法：
3 f8 ~+ G. B6 e- }. Y5 Y1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
) }2 x, s8 a! [. {& Stvb now,tvbnow,bttvb6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。: g- N1 R/ N6 ]1 @' Y" [+ [
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
/ N9 q3 P+ b6 g/ J( O1 A6 J, h. d8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 M" `* f# J* F  y4 w
鼠尾草乳酪卷
( l- ^8 D, y1 n8 F# G6 B* P- n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 y# J% B; A# V6 O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         # S; I) y7 u: T7 N
適量
3 }7 X! y$ _7 R2 ^) T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草        
" {2 ^" X" A/ N% f0 |適量5.39.217.769 ?, C5 V( C$ H5 X: E; j2 s
       
5 v  E9 K+ U* P& f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 \. |  |- x6 W$ P3 @# n
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
% r$ }0 O  T# a2 ^/ u5.39.217.762         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5.39.217.76; R0 h' N5 y, S. _" z/ `8 [" p9 B
【備　註】5.39.217.76( i9 M4 y2 a" Z
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 e# k. K$ d6 v- M
果香慕斯蛋糕
& _6 H8 |; r: o- a6 `6 M" n/ x# T# P公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& d3 M" z8 U2 X- K0 }2 @
1.花果茶茶汁        
7 @( E6 k0 Q2 x# {4 C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# C/ t4 Q1 X- |4 t! h! {, U
2.蛋黃        
0 t9 i9 B0 D5 c$ i) q! `( E5 @公仔箱論壇2個tvb now,tvbnow,bttvb+ S% F) x% D' t2 c% g; D$ K
　細砂糖        
( C  _3 C) x6 E1 M- L150公克0 S5 J7 v* G. b- v5 G5 c9 @
3.吉利丁片        
9 X9 t0 X8 B/ V+ b5又1/2片
) y, e" z0 j( Z" y公仔箱論壇4.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 k* g) o: c# f7 W
250公克
1 R' S1 {' O; Z! i) jtvb now,tvbnow,bttvb5.香橙酒         % K8 y+ b: `  \
1大匙
" R$ s0 l6 B0 T公仔箱論壇6.海綿蛋糕體        
# [- a: o1 R1 N" M" ^+ O  W公仔箱論壇2片
" y" S2 y. r8 Q- ]) u% W1 C8 s) A【調味料】公仔箱論壇  L9 ~/ C1 y% A3 B8 v5 D- Q
裝飾：
2 O5 u9 D; p' d公仔箱論壇吉利丁片        ( p& d# c4 D2 D" X9 K" p: K" I
4片
- ]1 S- R. x5 l) L6 [( _" I5.39.217.76花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 q2 {7 A0 d
250公克- v- S* B% w3 _) C$ s
       
+ [. w( U& V; L( u5.39.217.76【做　法】
7 H% x9 f+ a9 L7 a( i1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
! o9 K1 n: e& \, a2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
; m! D* m" l- e# _% `3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
/ r, ?% I0 h! ~0 r! J: f" V4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# b' C, q, r5 I
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ k0 I( S" U) y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 ^9 W; @+ X3 {( ?  y, ~
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

1 f9 O5 {8 _: m) ~. k- Wtvb now,tvbnow,bttvb香橙果茶蛋糕
, m& [2 `* M# Q/ t5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇) |1 E1 z/ i* ~8 f6 Z) Q; X
1.蛋白        
$ [, G, h7 L9 _$ V1 T; k+ C5.39.217.76230公克
) J! m; n8 d1 F　塔塔粉         公仔箱論壇; R2 Y2 A6 g3 j) h: P* D% `! R
3公克
: I# q( m$ U( K0 G公仔箱論壇2.細砂糖         7 @( O1 c0 j( T( R
160公克
# e9 F6 ]( L0 u9 T/ ?, U% B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
% }- u4 h5 ]4 u2公克
8 Z8 }0 H! A* D% `' ~3.低筋麵粉         . m: k8 S$ }" m* n- e" Z. N, u! `
100公克5.39.217.76: `2 J5 t* ?2 N0 e# A' L  ^
4.花果茶粒        
& J$ `2 W& r; ]7 U! c# O; \5.39.217.7660公克
9 D, c  x* ?( o+ t4 ]公仔箱論壇5.花果茶酒汁        
, H/ x$ p" U* s- h, ?15公克
# ]& V+ X) S. l        % ?- W$ e: A% g! Y% }
【做　法】' u0 f8 \& T) J* w  X# @
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可7 g, s; @/ r* M2 |# `
tvb now,tvbnow,bttvb: g7 X1 D4 P  a) [  P
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。4 f, z# O  Q4 [( H9 O+ x
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
4 {$ i1 @( s6 n; g4 T4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
4 s: {1 M7 G  D! Z3 F5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 U6 P- G; o. o
份量1個。

BeiDouChef

( A- D9 f( I9 F8 S4 l$ |+ i# p抹茶起司蛋糕
" _: A- b) R+ d0 _; A  Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, u- p! H* U! u# O
1.奶油乳酪        
1 K) @( X. r+ U: B4 {& {; B150公克tvb now,tvbnow,bttvb! U+ u5 z8 c1 Q9 g! W0 E
　熔化奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 z, Q+ `( E) |! F! g; j
100公克
6 [. B) ?0 D* z: ]  m; k0 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
+ G' Y, ]8 t. J( N4 G# i150公克/ L9 N4 M6 Q2 c) A; f2 S' l9 L
2.抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 _6 g; A; J1 \/ [2 V6 @0 y
6公克
$ O; o) q+ |: V: h8 s1 G% Gtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
1 ?' H, ~1 Y8 ^: @; q, G2 j" s6 R20公克5.39.217.764 S& ~+ }& T- A2 y6 s
　低筋麵粉         5.39.217.76) A& ^! k, h' c$ u# g" |
15公克
* ~7 `8 v) t( x5 y4 A3.蛋黃        
3 z. c: V8 h* c5 D40公克
- K& `1 F0 q# b- z7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖         5.39.217.76  O% K5 j9 a4 W1 x
35公克
- G- q$ d3 G4 {% m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白         * {& v7 {* j+ _
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 ~4 L2 M( l5 Y
　細砂糖        
/ `& U; ~: ~8 l% G' Z公仔箱論壇70公克0 r3 c- t0 e, Q2 [
       
1 }7 a2 b; a9 {, V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 r& D1 a# G4 w/ }2 ^0 p
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
# [9 N3 b9 r. W3 a, j; e& ?% f, ?tvb now,tvbnow,bttvb2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
% N- {( W6 w; I( O: C$ J. V8 u* F# R公仔箱論壇3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
$ `* G5 i* E' a9 v0 W4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
' Z  ~% y% ?! [2 a2 K% o/ N5.39.217.76【備　註】
- }+ D- Q) o8 }# h0 ^( F4 ^/ d# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。公仔箱論壇  @9 y4 ~, u7 ~; o
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

; g+ ?7 o! |$ z! {6 \4 I5.39.217.76紅茶海綿蛋糕公仔箱論壇% s; J* D0 E* S6 k/ ^
【材　料】( A9 p( E% n' B* T" H
蛋         公仔箱論壇6 o, H7 @' A! g* x0 |% c1 r
4個
1 U7 _9 A5 K  @' Z9 d公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 I6 C/ z& }; U% Z2 x
180公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 ^. Z0 U5 B7 R6 a) ?
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 B! u  W8 j% ^1 N) ?% Z
120公克
' x& @" C  S' U$ L1 I! z  ]奶粉         5.39.217.766 v* W- }2 I- {: ^
3公克
8 P' e2 G% B+ f" F沙拉油         " r7 }4 W/ U+ U7 V
30公克
1 z, ~! j7 `$ l紅茶汁         5.39.217.76/ P8 E/ V, g( U, u
30公克
( p' v# U* i6 k0 p, L# _公仔箱論壇紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' b# w2 g- T5 Y9 d
1包公仔箱論壇/ z& Y! p) O3 h3 d( k6 q* `
       
- X2 A) C$ s( x. r【做　法】
- i4 e& S  j$ _5 g公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
0 V" v/ T/ t$ b2 q- s7 q2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
' p7 _' s& V. L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.760 z' U/ o8 t0 e3 r# P8 u7 g0 q/ }
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。5.39.217.76, N" W2 g5 k/ A
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。! h- p7 @$ w4 B% |+ Y
【備　註】
" w! e& ?4 W  _份量約8吋模1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: }- Y4 @9 e  P/ s/ p9 h
薰衣草提拉米蘇公仔箱論壇+ x8 L8 y# @! L, R; l
【材　料】5.39.217.766 x' J+ A! {+ a  M4 P9 }; |
動物性鮮奶油         & \/ K4 v6 j# r& f
500公克
( k9 g1 L- j) \- U" i4 V: f5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇9 w4 g2 u" X7 c  k9 ]! T
100cc5.39.217.769 v4 F8 A! o# W
新鮮薰衣草        
, r6 ]& Y( Q% e' ]3 z6 b5.39.217.763枝5.39.217.765 q* H- V+ j- _" p3 M2 j" v) {0 E4 J
提拉米蘇慕斯粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 w- L9 O6 z  d% t! z" |! t
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ h0 K8 k+ t3 N! J7 M
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 |1 X0 E$ }3 S% t7 p
適量
" z. _" a1 h: k( N公仔箱論壇薰衣草茶        
0 M% e, Z  Q- x公仔箱論壇少許5.39.217.76) `6 {% ?, G- E0 j. p# k4 |( v
        5.39.217.768 W% F3 a7 k8 l! r$ h
【做　法】
% w9 a' ]+ t+ h. atvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。8 y' `5 s9 S3 p9 b  ^2 l. j
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
8 [; z7 u' M4 \1 r& s4 V3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 K( K7 t5 S0 K/ g. e% ?
【備　註】
* I. ~& Q: V  Z7 l  a# ]# H薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。- G. ~( m/ Q+ k9 V
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。( y' Z# y/ K9 K2 L; b  I! P" h
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

5.39.217.765 D+ w* W; N5 Y& t( P1 R2 H7 }
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
$ B2 s9 c1 j( e; M, E" ~/ {【材　料】5.39.217.76$ a0 [  _( ?, _2 F7 M' b/ l
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" b; R; m0 g3 p/ j
糖粉       
7 F0 p1 b5 k/ ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克1 W( E6 ^! ~8 B- |) X  H
消化餅乾         ; ^- r8 ?+ V1 X. U  W
150公克
4 Y7 ?' V& B5 k& {公仔箱論壇奶油        
6 m0 a. e4 N$ m: S4 L公仔箱論壇30公克
, L4 C! z( V) ^! G牛奶         , d! Q" b' x1 N! ~
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 l) a) E6 r
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb9 X. `' b9 F( c
酒漬櫻桃       
. C5 f' [, a( M" U; A/ y50公克5 @2 ?% P4 K% a# d+ H7 ]+ C+ D- F% [' ^
動物性鮮奶油         - C  _: g8 ?: _' i9 _
31公克
/ j1 v( |; f9 G- G2 ]/ J  `; a  s+ K5.39.217.76奶油起司        
7 A9 ?/ i8 B5 x, C  f# t公仔箱論壇314公克
% B5 P/ B5 J" c* z* d, r. G0 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- J6 V8 F: m( t$ s/ o: F63公克
" U( c! w1 g- h公仔箱論壇全蛋         $ s  a5 X7 o! k; c' S2 E
35公克
5 a* }4 u' o; M玉米粉         / |1 y2 }8 a, K
25公克
% T7 f. d8 t  ?9 j5.39.217.76牛奶         & w7 \4 b* E1 L6 p+ \
126公克
1 }% T- {: t0 X( W. v1 p& d3 i5 ?- J公仔箱論壇       
1 ?) A2 }( O1 E3 B5 P公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  q: g2 w+ ?' E1 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 {: x8 X7 M8 R4 g+ H! G" F5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.76# h' N- R* _  ~+ y
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
2 W6 S& B2 u: W- m4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
( P  P9 F4 [4 |/ y: o5.39.217.765         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。/ }0 m7 x! v7 C5 `! O# h% @. P
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ E' a3 Z! K1 q3 A7 Y
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
& M: E/ }' f# k$ ftvb now,tvbnow,bttvb8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

7 `+ I0 ~& v* M9 V7 a+ h, U9 f( p
輕乳酪蛋糕3 s3 ?, u! y% Z( h
【材　料】
* [( e  S) k; Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         * C- W: Q- L( V3 h$ \. `. x7 ?0 X
250公克
' q' T( D- i+ d公仔箱論壇　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- S1 y4 `7 x& {; y' S
250公克9 }4 ~  R; t9 k- O/ ^
B.蛋黃         公仔箱論壇) `% w/ [' N$ k0 V: e- p
100公克
) r0 ~: D  Q. H$ `　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 W* n! x# b% K( W0 r5 H$ e' U
100公克
: Q% Y; [$ c+ E4 ]. a公仔箱論壇C.低筋麵粉        
# [+ q1 D2 W! F0 J/ `公仔箱論壇35公克
2 l) O# e6 p8 \* f; Itvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         公仔箱論壇- C0 h4 q8 `' `. ~
25公克
/ F6 G$ {% d7 |, ^D.蛋白         公仔箱論壇. S+ r& {9 p6 P0 f
225公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 y' ^2 ^. l! o
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 k! V' Z1 _0 m9 v$ y) P" R1 [2 U
120公克
" U- v( S/ p' Q, O1 B7 w3 v3 h# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         % {2 o1 E' ?: i4 y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  C, w( v7 j- {, v
       
- t8 h5 \% M$ }% p1 C) p公仔箱論壇【做　法】1 n& v, X- l# }
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇( n* h( J/ S$ ?3 f& z% E
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
& P3 I+ u5 R0 \( S' b2 f5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。* d6 ?) a2 i3 y, Q5 _) {( j
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
$ x$ i' T- B+ [7 ?+ \  D5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 z9 ]! T) {/ s# l4 J( a% H0 i; y" J6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
2 b, C6 f8 B) _6 P. ?4 H- t" S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) K8 T9 y9 r# }% e+ }6 S
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.76. N1 B. s; }1 X+ d# X
【材　料】
9 B" f& ]" j, p. H0 D底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb% M/ n7 m2 k1 _0 m& z$ _
牛奶       
  ?- e5 \  K5 E- l$ \' k15公克
2 N% f1 |) H1 ~, k, s. y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇5 W% C2 q% V3 }$ u
150公克5.39.217.76+ ?6 E- _1 `' {* }; w9 t
糖粉         " I% O8 J4 a& A4 N4 @' {
10公克
. Q5 J! ~4 J% z# k# n* C; Q6 N% P5.39.217.76奶油        
! |2 ]/ p  J( w$ O公仔箱論壇30公克公仔箱論壇$ f8 i+ ]) v7 Z/ l9 ?
蛋糕體：$ N2 s3 }+ Q% u& Z3 W
酸奶        公仔箱論壇) H9 D7 ?- s! b8 V) \, I
適量
7 U; g( }8 y- f1 g7 P. ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 ]2 I, G& A% J# L8 c/ a
31公克公仔箱論壇! b' z7 c! }* [% w% B: D
奶油起司        
/ {5 b9 F& n7 ^& @  [5 H% e4 t: R公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- [/ ], N8 T
細砂糖         5.39.217.764 w( {* w0 a5 f" N
63公克
1 ~) O: p) g+ w: J, i5 C9 ~1 \* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* B, R7 `9 x  h3 X
35公克
, N. z/ J' [/ m0 N6 {) ?7 z; c" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 z$ s4 @( X) m3 P# ]7 H
25公克( S& f8 p! n9 n6 |
牛奶        
) b' F$ m1 s1 ]4 |+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 O5 ]+ M. o0 ?
        ; a5 h& _% d7 F8 l5 ~2 ?5 `1 q% |
【做　法】
! @6 l: O6 C) _tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇6 a9 Z, @1 Q( y# ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇5 `" v& J2 c- Y* N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇9 u7 |9 R; G9 I: M! V7 f6 D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 M0 B" k* Z8 G/ B( L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ j; T" {/ P8 u4 |& E- }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
- T6 T' O( C2 O* H/ u4 r7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

+ o8 ^9 B* f2 L; ^7 ~8 R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
. M+ b/ M9 h4 N- L" t7 M【材　料】
. p: ~' x- T) L( e5.39.217.76底層派皮：
' ?8 r( ^2 l1 p5 {- K  _& J公仔箱論壇牛奶        $ A5 n& U/ V, O. S# m+ b
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% J5 J$ |( `* ]) A5 \* ^9 `3 x
消化餅乾         5.39.217.765 l% `: S6 ~! L
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 p% o7 D( c8 U( S" F
糖粉        
# j# @5 B" ?+ e( F10公克
; O! S8 C, f7 ~5.39.217.76奶油         ; ?) a8 [( S# ^, p% v- M; e' _
30公克
8 Y" m. @# v" C4 P  C& |9 f) |5 B蛋糕體：
' p% Q# m/ F9 v7 Z) Q# m" C藍山濃縮液        ! V) G3 M/ l8 R" c  C2 \3 t( c
20公克
4 B% l: @) x4 y8 B0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' C" _3 W& w7 J% ]  @/ F  ~1 X, n
31公克5.39.217.76% w* @! }8 O) u5 S
奶油起司         + Y) ]8 S9 C3 d' I
314公克
. A+ \! L3 F) V' C; ?8 m5.39.217.76細砂糖        
/ x. D) J9 ]" ^2 ?5 T63公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 r: j# J0 r0 |+ v# X
全蛋        
2 M5 ^& a* \. w# F0 K3 m( Z公仔箱論壇35公克& [/ A6 {' t* r2 \
玉米粉         ) G* M; C$ Z* c  K+ C
25公克4 m  `! V+ g3 F: Z; f
牛奶        
+ w2 `% A, M% c! X3 V3 Z  x5.39.217.76126公克
* N4 N$ p* S- U% r" h1 ]( q公仔箱論壇       
2 z  {& _) M! H9 |- t  k- t* k【做　法】
4 u0 k+ Z# U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 t! m9 n  A' e: _2 ?2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 z2 h! W- ]  }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, [& e  Y3 t9 A6 \, m/ Y' t公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.763 b6 [) S* g& z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) Y" m, K0 h& D$ h  r- s4 S6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。