
( A- D9 f( I9 F8 S4 l$ |+ i# p抹茶起司蛋糕
" _: A- b) R+ d0 _; A Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇, u- p! H* U! u# O
1.奶油乳酪
1 K) @( X. r+ U: B4 {& {; B150公克tvb now,tvbnow,bttvb! U+ u5 z8 c1 Q9 g! W0 E
熔化奶油 tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 z, Q+ `( E) |! F! g; j
100公克
6 [. B) ?0 D* z: ] m; k0 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶
+ G' Y, ]8 t. J( N4 G# i150公克/ L9 N4 M6 Q2 c) A; f2 S' l9 L
2.抹茶粉 tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 _6 g; A; J1 \/ [2 V6 @0 y
6公克
$ O; o) q+ |: V: h8 s1 G% Gtvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉
1 ?' H, ~1 Y8 ^: @; q, G2 j" s6 R20公克5.39.217.764 S& ~+ }& T- A2 y6 s
低筋麵粉 5.39.217.76) A& ^! k, h' c$ u# g" |
15公克
* ~7 `8 v) t( x5 y4 A3.蛋黃
3 z. c: V8 h* c5 D40公克
- K& `1 F0 q# b- z7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖 5.39.217.76 O% K5 j9 a4 W1 x
35公克
- G- q$ d3 G4 {% m" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白 * {& v7 {* j+ _
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 ~4 L2 M( l5 Y
細砂糖
/ `& U; ~: ~8 l% G' Z公仔箱論壇70公克0 r3 c- t0 e, Q2 [
1 }7 a2 b; a9 {, V7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 r& D1 a# G4 w/ }2 ^0 p
1 將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
# [9 N3 b9 r. W3 a, j; e& ?% f, ?tvb now,tvbnow,bttvb2 材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
% N- {( W6 w; I( O: C$ J. V8 u* F# R公仔箱論壇3 將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
$ `* G5 i* E' a9 v0 W4 將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
' Z ~% y% ?! [2 a2 K% o/ N5.39.217.76【備 註】
- }+ D- Q) o8 }# h0 ^( F4 ^/ d# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。公仔箱論壇 @9 y4 ~, u7 ~; o
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。 |