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. a4 F( u1 g. U; T' U+ z公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲公仔箱論壇: Z: o. s) z$ o$ m, m+ x. P! ~
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" A, Y& m, w+ N. S
蛋白        
' a7 h7 u& s/ B4 M6 _5.39.217.76210g5.39.217.764 g" f' b4 F, E. D
塔塔粉        
: q4 u. m2 S. E& [/ O0 Q6 A" i& dtvb now,tvbnow,bttvb2g* [, U+ q, S( H7 U" _3 w: p2 w
鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 I4 k" ]1 I2 ?. {. X
2g
0 |+ `8 p( u  L; N" W( Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.762 i& h) A! v! d) J' r7 D9 P
80g
: T( X/ H. ]% j/ H, z5.39.217.76低筋麵粉        
) I7 Y- T' m; S; Y2 @, C  m) Ttvb now,tvbnow,bttvb100g公仔箱論壇; M: J2 r5 a; `* a  P. C2 l
罐頭玉米粒        
" S* E2 G! W4 [5 i- m: y150g
  J# @$ F: X2 K8 H9 Y4 @$ stvb now,tvbnow,bttvb火腿片        
3 f" Y9 A' b( D' ?: e+ X40g
/ j5 N/ r) |" s$ O; Q# X沙拉醬         $ M% H: ^# t2 c7 i0 P) x
50g  e/ K8 w/ R- K: N
       
1 S* |& y* a& S公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# e& }5 [7 A2 J2 j9 ~
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& \7 d/ W  s) c: g- x( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
: K. m  }& C0 D0 j8 g5.39.217.763         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
8 e  ?* J9 q+ F) F4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇0 @/ ~, a8 y/ V: o7 W
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- c3 t0 l- R1 ?$ c5 a' g* |# J) n6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. ]$ \& i' P$ \/ R3 a7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。' j3 C, |0 j+ z
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
( @! f5 ^3 p. f- m$ ttvb now,tvbnow,bttvb9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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肉鬆海苔瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 V& o6 k9 V. _0 S7 ?
【材 料】* U! X; s% H4 S2 T, v& t9 M9 C  N
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 h& O5 A' T  u0 `# G1 m: w
210g5.39.217.765 i' W8 d8 `4 E5 ~$ x
塔塔粉         5.39.217.76# G' X) j( m, P& Q+ C! h8 b
2g
9 X2 w3 G# G" J2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽           q5 N0 j" N- v
2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: i3 r4 u( o! H& @0 G6 I# ^
細砂糖        
+ Q, f9 \  i4 |3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
( w4 I' Y! O/ _- ?9 X* E- S6 x1 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  c$ j& n7 a3 A公仔箱論壇100g公仔箱論壇8 j" F: Y/ ?7 I6 r, \; M4 k9 N
海苔肉鬆         公仔箱論壇% v1 E9 b6 H7 g# y+ o
30g
% I; o* Q3 Y9 i* ]  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花        
) {8 C# i6 r; ~9 r5.39.217.7630g5.39.217.76( k3 e9 Y+ ^( a
沙拉醬        
* H- \( v4 ]5 g適量
- p7 P) X) V+ [4 b6 }& M) e& `7 R' B       
% i! W4 E% |; u' b( Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ j3 P+ ~, K5 G- ]) h% ]$ B1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& U& F$ O& K0 s# ]: X  n2 l" d+ }2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 E" }  w' b7 I5 g, j. Z# j1 b
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。5.39.217.76" Y4 H% S0 Z1 K+ Z  d" m8 p2 y7 ]6 O
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇& D( u7 e6 X" J/ j2 v) o
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
6 P5 ~2 v, ^7 X6 ^7 _4 I7 _' r1 dtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; y* p; g; I  R2 K+ e, N$ D
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。公仔箱論壇4 K* i; F5 ~. ^) q( \: m' S' N! X
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

$ o; b: I  t; [; Y% J0 G; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! ^' [8 Y. ^, X
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \' I6 D$ W0 g( x. @
蛋白        
: K0 o/ G) }9 k! O170g/ {2 o$ A. N7 I0 |7 g6 H
塔塔粉         公仔箱論壇8 u5 N$ P, c; X+ E
0.5g
/ v4 {! m: R7 B+ R5 g細砂糖1        
3 ]& q# j, K4 v. {9 Y  T7 b5 J/ ktvb now,tvbnow,bttvb85g
, t4 A# L; @: K- T: xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
) Y3 p6 ?8 {7 b* ~- X, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
# [  d7 a& ?! E9 t" v4 n, v/ Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         1 H+ W4 M6 `- J9 u: z% A& t
20g
5 X. `3 X8 h4 ?- m9 q! Z3 e& U; Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: {5 K, U3 V' i8 M0 N5.39.217.761g* K. g* h& x+ U7 Z9 H8 w
沙拉油         5.39.217.765 i( i6 w4 \9 r# P
40g
$ h- c. C$ ^; k+ A: c公仔箱論壇奶水        
6 H& I, X  G% |0 m40g
6 o  r" f$ t6 j2 k- r& N低筋麵粉         公仔箱論壇# J# N( Q5 F4 b5 {
85g
% I3 q/ g) W8 a, z公仔箱論壇發粉         公仔箱論壇% I. y8 X( v. ?* b: e& [
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: U) \. G) y0 ^1 f& r, X, M% f8 i3 atvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬        
# M2 z0 [0 Z4 C' M( p* Y0 G# i適量2 K# h6 K7 X. g* E
椰子粉         公仔箱論壇* {7 |( |$ H0 C+ N
適量5.39.217.76( S8 O/ b  H& y9 S9 r  `
       
: A8 r3 c2 p$ m$ c9 o! ?1 X+ T* @【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 H( c" ]7 N6 r! J5 w
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) X! V2 I0 [* ^( g9 |+ X- T
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
1 `* Y& q  I! I# p3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- {! a' m( e! U1 Y% Q* V; m
4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
$ C# U( |* t- y7 b' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。% [* z- A/ L; L/ a4 @5 h6 U& j
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

9 G6 E/ }* [) L* {6 M1 N! Z! r4 e& v1 ytvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲3 B  q7 P; V$ A7 B) t( g, Y
【材 料】
* q9 g& q; J8 W1 T# w$ Htvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉        
4 [! [) _+ W6 t0 o: N2 o5.39.217.7615公克
0 s, c9 e* h0 ]) s 蛋黃         公仔箱論壇* N! n+ E$ \% w4 Y2 r8 U
4個
0 J- ~, Z$ r! u" Y8 K- E# y公仔箱論壇 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 c- y2 e$ P4 r( k$ E# a1 E
80公克4 I1 j3 E0 I! S: {
 鹽        
* [& S: o0 F+ w6 N8 t, P$ @5 d5.39.217.762公克公仔箱論壇5 k0 H' u- H! ^* w  T
 沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ Z/ X4 b+ n( y- T" d% H
80公克, u" `8 [( ^5 p1 W& c' r
 奶水        
) _% l; X( ~; [; n& q+ @; o100公克公仔箱論壇* w# \! L, H- V& a( v6 b  O: r
B.低筋麵粉        
7 P) s+ k% i* X" \1 C5 v160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 d' ?9 o7 P, v6 h% d8 O- O3 |
 泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* J9 V# J' z& O( W  c
5公克
7 a2 c5 M% G# c. L" _. T8 a. ttvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         4 O  j" X- ]+ v2 u( c
4個% u4 @9 V+ s/ x) L, t1 t. S7 i/ [
 塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 E% {( k0 o9 c: l5 |! P
1公克
0 M; w) u1 \( m/ e8 k' U  q2 s# Y! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' ^" }0 l! p4 k/ V
100公克* D8 W; q4 A" k4 d$ t4 ]
【調味料】
# U* }  {8 `' m) W  l" ?  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:公仔箱論壇" e- u6 y: j2 B5 H( p$ o6 M' I
葡萄乾        5.39.217.761 q" k6 a; w5 f8 X* D! s
適量5.39.217.76, t0 L; ?% b/ v- C; B0 _
鮮奶油         5.39.217.76$ c; L" C( D* ^* [. k- X, @& Q) H
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ H. j# h% p4 E/ U
        + ~) f# I/ A9 [+ s% ~! {
【做 法】
7 n3 Y1 x2 C# I' z- l公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇  Q6 d6 z; U6 h
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb( R% q' F1 k1 v* b* ?: d
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。5.39.217.76' A3 G5 W* ~4 p4 v
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# r9 P2 f, f- ?
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

  ~* i( k& t1 h& ]2 c; a5.39.217.76優格檸檬蛋糕
0 o7 b, h: W# d# X【材 料】
+ F2 X5 J; I. o) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格        
( G3 D# a4 y) Z" O( q; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' T' i0 q1 P. I1 Z+ v7 g5 ?$ O
藍莓果醬        
$ s# @' n1 k- A6 H* U3 e3 q: n$ |. P# M1罐
; }/ ?3 Y. |" q8 u罐頭鳳梨        
* U- q* ~8 c+ Y6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片
4 Q, M3 D3 d! j$ v1 s# C蜜黑棗        
9 F9 {* }1 G, ^# |. c公仔箱論壇適量
1 P5 M( p. `$ h- N檸檬         公仔箱論壇. S0 Q4 ], J* _* A" i' W
1個
* r. J0 }% i% I公仔箱論壇紅櫻桃        
) S% ~: S+ S1 c- Q5 \, utvb now,tvbnow,bttvb4顆
: M: ?( h  l3 f4 H% d+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b1 f, [5 j: N/ Q7 x
適量5.39.217.76  }$ ^% R2 s) g/ v# R" R7 [6 b0 h  n7 F
【調味料】5.39.217.769 W+ u/ G( D& y8 q4 Y( `" g
A.全蛋         公仔箱論壇# D# ]5 M5 W2 r; V
1又1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 B* s( A3 s8 @! E1 M
 蛋黃         0 y) U" w1 _1 q0 l# q# q
1個4 z, Y: S+ Y9 _" _' N( ^
 細砂糖        
  I) W7 _; ]5 Mtvb now,tvbnow,bttvb46.5g
% }. _) o, S- B( s4 x$ m9 \; Ltvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 }6 p6 U5 D' o
31.5g
$ z' J* q2 w; k$ r' Ftvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 r- Z  |" u. Q0 G) M. r: x6 b
6g5.39.217.76, L& o+ ^! a, `( p- d' \2 o
C.奶油        
, @$ }4 ~- M) c* m8 c6 qtvb now,tvbnow,bttvb25.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ A! E; l( B) V- g# c
 牛奶        
9 I* r; V2 o9 B4 l7 u8 |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb13g
: |1 n" i$ X3 X: t7 u/ x 原味優格         公仔箱論壇0 @! S* v2 ]) [/ v
7g5.39.217.766 t+ }9 }: q' O3 [
D.檸檬汁        
: D1 e$ @9 {. H; P/ f; |3 b5.39.217.76少許
, I, n) {6 m/ o) r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 檸檬皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb& @9 X3 T" f. ]1 G! e* }  v' c
適量tvb now,tvbnow,bttvb- X' ?2 N# B3 F
       
7 P) l& U7 j- `0 o! C【做 法】8 b! f* Z1 g8 Y- [$ N1 ~
1         爐作法:
* B. A$ |, h+ d. [0 i1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。$ T; C' ]9 o$ [* @. L
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。: l8 Q' [" J, ?6 {
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
0 s3 a! w9 W2 P4 P: i8 i4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
6 b2 ]/ y8 Z2 M5 f0 C5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         爐作法:% V+ o3 {7 H/ ~
1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ w% Z+ U$ Q
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。3 \. Z& {/ G- f& n
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。8 f7 C3 n* G& H& u# U+ z
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

  Y4 C1 _9 ]/ \! d5 m% \7 \鼠尾草乳酪卷
$ `$ B8 a9 F+ t' Z4 T1 n' x5.39.217.76【材 料】6 O& F9 W+ ]% X$ y6 i0 i
奶油起司        
1 P1 x  F3 V  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# ~4 ^  ~* @  n6 A2 rtvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草        
% ~! u7 J2 ]- U) S4 O公仔箱論壇適量
% h+ N$ B. n1 q$ d' s8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb  E. @) i! P6 W" m# \( g, q
【做 法】5.39.217.76& E2 j6 S; r4 z0 I) f1 D
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇9 O  m9 X; t' h5 n3 a  A6 @
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5.39.217.76& W# y( m9 c. Q8 X+ d
【備 註】' z* [7 U0 H( T& Q' D
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。

' A& H* O+ G# X; I4 d8 Y/ q果香慕斯蛋糕
. g" G( H1 Y! r' y( X" x2 G0 O( r$ f5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* y, D+ {6 _# Q8 H% k; z1 e- a6 o2 R# g8 ]
1.花果茶茶汁        
' B$ ]! \: E3 \  x& v& O$ f! T0 u3 {5.39.217.76250公克- W. S; s: n7 Z; g) ]: f  T7 ^; N
2.蛋黃         : i& c5 o" x3 G; d6 \
2個
' S% k* H/ {2 v, }; q9 o* V+ ptvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
( D* G! e" {2 }- [; t( I) M% Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 O! }- t: D8 V4 s3.吉利丁片         5.39.217.76. z0 l* @* o* d
5又1/2片
3 k4 i2 ~5 X# D% l+ L4 O& J公仔箱論壇4.動物性鮮奶油        
  I! m. s$ n5 c! S9 \/ r; |250公克5 t3 _6 U% B7 ]* h/ S3 \* w$ |
5.香橙酒        
0 W/ Z# q$ {, p" ^& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙7 M3 E( Y4 Q/ X7 M3 j( B8 B0 k8 j; y
6.海綿蛋糕體         ' u5 ?3 T, d! k
2片' m4 h; {6 B) R, u7 F: v" K
【調味料】
% K& j7 \4 M: I, q& x2 `. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:( ~+ ~2 J, q( z$ G: B' M+ {
吉利丁片       
& Z- ?2 W; @$ [: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
! e' G, Y- a* j1 [; w花果茶茶汁         公仔箱論壇0 x5 d% N1 R4 T, [2 k8 w/ L. r: g2 ]
250公克
! ?$ o4 t4 R7 W! _3 Z: O! O! z9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ i' Q- R" H' C+ l% O【做 法】
/ Y5 t$ p3 \* o. g公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇; g# L$ F1 a! Y7 x1 Q8 [2 p
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
: f3 }6 U3 ]+ p( r9 P0 ttvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
/ G5 c+ y* G7 U! G, S8 r4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
) i! j% t$ ?" f( I! R- V5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
% \# G$ y  k$ V! J0 a5.39.217.76【備 註】5.39.217.765 R# g3 |; W. w  E. @$ \! M
份量─橢圓慕斯模6個。

$ @. y: a4 W& g& V香橙果茶蛋糕4 W! u  u& p  H* ]& D
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 C" U& {# v9 c; G/ w' a, z
1.蛋白        
: g6 n. B% S# R( c, o, g- A公仔箱論壇230公克公仔箱論壇! W9 Y; w) `" G. ]
 塔塔粉         公仔箱論壇( E8 [) l; m0 \
3公克
6 \3 H6 I* e+ x5.39.217.762.細砂糖        
6 o7 _! F) f( G1 n公仔箱論壇160公克
' r6 l' Y' H6 `* ?! e) s 鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 U' x  r3 Q) ^% G" g4 @" n/ {
2公克( H! k4 F$ V- i$ w
3.低筋麵粉        
; E* u2 z" q2 C" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76. {$ Y7 }0 p5 L/ }. G1 _* t
4.花果茶粒        
+ c5 D) L1 w2 G. p5 l8 Z% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克- w7 t5 M5 P; l% J6 o
5.花果茶酒汁         tvb now,tvbnow,bttvb( }" d2 k* L0 k7 N+ d
15公克
3 u" [" k  c" r+ c: n       
8 M3 ^4 l' L9 d6 l5.39.217.76【做 法】
' e# b  n1 W8 q* Q# p1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( k% C; `' l, N8 L

& v1 g- e2 \+ _; N1 O5.39.217.762         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。% K' B0 i9 s' g' G2 M5 ^
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& F6 D- e7 k' g' m7 [
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。
4 E; Q: m) U5 }7 M! \/ W3 o, O. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb% }2 p: s4 U+ k, e0 i, e' [
份量1個。

: R+ x. z1 j6 h& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕公仔箱論壇. m. S, I5 Y; p. t* W
【材 料】
* @$ C, _+ h# j5 }3 L" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪        
) U" `8 n$ \- e' H1 |tvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 A- t0 U# C( ]. \# c. l9 ytvb now,tvbnow,bttvb 熔化奶油         3 m0 P( g# n% u( u9 e. r
100公克
2 r2 _8 H- @0 ytvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶         5.39.217.767 y& m+ K1 m& [* W- v/ q# }
150公克公仔箱論壇7 ~3 U4 I0 {( q0 ?1 @' z
2.抹茶粉         # l2 D; i4 c; c9 q
6公克! x( C4 `$ k; }
 玉米粉        
$ R5 }' O+ H: K  K2 V. c0 x' O( h20公克
# }1 Y3 Y' ?5 _& T( @公仔箱論壇 低筋麵粉        
4 t& l- ^1 v) R3 i: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇0 }& q  C$ i. d' ?
3.蛋黃        
. j. k4 C- C# i  v5.39.217.7640公克
( n4 a, f: W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖        
4 \4 g$ F: k3 ^  E35公克
8 N7 u* U' f) c& O; n' K$ k公仔箱論壇5.蛋白         5.39.217.76* P/ ]% E, P/ K% L
120公克) t0 `& S; [( }; f2 }, p7 X- l
 細砂糖         % T! |- C0 {+ `7 Z& X9 }
70公克5.39.217.76, B1 H0 \/ m3 {5 k5 G9 v$ L: q
       
" F, C; o* k" `. z5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇, ]$ {' s7 W4 a6 q  E8 m; s
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。- D. I- r- A* j" l
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。% O- [9 K, V; M/ `) T3 j
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
" n" I. J% u) x* Y! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。5.39.217.769 ?- i. Y! H: p9 s" q
【備 註】
3 ^8 M- T( c& d+ A" k份量8吋模1個。公仔箱論壇6 i' a. C& I1 _; T% o$ ~
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

2 Z1 D7 Q% `. B2 k1 z紅茶海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 o( i- D$ ^* g, w
【材 料】
4 W8 X8 |7 ^1 O- G蛋         公仔箱論壇* N4 u  e$ @2 k2 s8 |, N' ^. h
4個5 y2 e3 q" d; W: N
細砂糖         ) q/ ?7 g+ j- z
180公克
) {* R( l# i5 V2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76& Z4 Y, y  j+ W6 W7 ?' A3 |' h
120公克
% {( y* N/ O, b7 _$ y4 L公仔箱論壇奶粉        
( h, ]& T6 U1 }/ t1 Q0 S3公克
- N0 |- m( G2 Q( v, L% k沙拉油        
& Q: ^1 t5 g$ r; ?0 h' y30公克
7 L: _6 U' B( P3 m. I0 o% b5.39.217.76紅茶汁        
, z9 ?0 G9 l6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
: e+ j7 \; @$ ^4 Q% e4 i4 Q" Z紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 C' y& {/ g! E0 w
1包tvb now,tvbnow,bttvb; f6 j6 p8 g* V% u
       
7 r  T; r2 s/ A5.39.217.76【做 法】
* O9 l6 G7 S1 `9 d0 s) f# j1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
5 G0 S0 a7 J1 E& A1 f% X2 B5.39.217.762         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。
6 q' S9 x  E7 d' z# L/ x3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
( C/ T& E/ S) g; l5.39.217.764         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。" i& z# z2 G$ g0 T: B
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- w2 y* D( ~6 ^4 Z5 E. Q7 c% I
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" w3 D5 C# X! U
份量約8吋模1個。
5.39.217.76$ H* s- f$ }5 G  O9 ~* O
薰衣草提拉米蘇
# o  U% c5 _) P/ c  p- Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% E" m( F. E, H4 F" W% |
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  b) }, p. M  o% l8 J
500公克
9 \9 V& V( {7 P" x+ g  |公仔箱論壇鮮奶         ( w8 c  D. a2 L8 o
100cc
" ~* a7 v6 s0 K1 |# {+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草        
5 q9 \) c2 S, l/ F( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3枝
( C7 f" f8 h% z提拉米蘇慕斯粉         & c% C/ P1 H& G8 t
125公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. [! g$ v& @
手指餅乾        
* y$ R+ M0 m6 _9 i4 O公仔箱論壇適量5.39.217.769 e4 t1 N6 f- l* I% Y" J
薰衣草茶        
( i6 k7 s* {1 q( t少許
! d: v$ s, G0 m8 K" K+ x9 t; q       
( C. s9 y- t8 [3 H( I【做 法】
2 N3 A3 g8 {& T$ h# z- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
; O, P$ A4 W* L- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。
8 x/ J( [/ V  |5.39.217.763         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
# k: H8 k! m& U# I5.39.217.76【備 註】
" s! ]* y+ n' E0 H( L" K薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 ^& O; B" j* \
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb8 V' B3 V4 r% F0 J3 y# Q/ ]
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
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酒漬櫻桃乳酪蛋糕
/ x% w" v1 U# o【材 料】
2 _" @2 l9 C7 j- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮:! x2 _  x) h: Q
糖粉        公仔箱論壇6 E) N! \3 A. B  [1 y, Y# [- F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 a0 L5 p$ g! d9 v
消化餅乾        
0 z9 n1 g3 i! @! L$ L150公克
' z  s$ G% _: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 c4 \, o& b2 u/ c) v$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
; x; ~) t3 D, s; ^9 o, `公仔箱論壇牛奶        
$ S5 t" a% F# Z% \* h: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
6 H3 K! p& F# \9 L公仔箱論壇蛋糕體:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ L" u/ v: O' Z- r& ]6 G( f4 G
酒漬櫻桃        . n, V/ ]& h  G! ~0 U  d3 h4 i
50公克5.39.217.769 t8 }' Z2 C& ?( }
動物性鮮奶油        
9 ]5 a4 }3 X$ C7 p  G31公克5.39.217.765 G* D' v% X- j7 y+ G4 O/ j
奶油起司        
6 c# f5 B- L9 w314公克
' C) U8 G0 ~) ?+ L" T/ T5 e" H' R細砂糖        
/ i: s# C' [3 H公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! Q+ {  Y0 S7 m! E8 T3 O+ m6 J
全蛋         5.39.217.76: B1 {7 F$ z- h6 ]. e) {
35公克
& N0 k2 o, t( }; i6 b+ C# E8 {5.39.217.76玉米粉         1 H/ t. l$ }: E% E' ?
25公克公仔箱論壇( n; M) z2 J6 `& \. e* `9 d: j
牛奶         , H  g& O- v7 U, E
126公克
  K' l2 D) A1 h3 {" `公仔箱論壇       
( S( w" N: Z1 W. \0 Z$ Y9 @. V【做 法】
# R! X) F. F5 N# K5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% s- l, i4 k5 F  \9 t4 L( M3 n2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
1 w2 Q. t# z6 R% B7 l( h5 }3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
2 x5 o% U3 d! k. t/ n, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; m1 ?1 Y& A# \" m8 F, y% h# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. u0 n1 G  c" F0 W# Q! W4 [6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
6 [: {$ V8 _: Y& c# Z5.39.217.767         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。5 c4 x  D6 C2 p( `* `' a
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。

( z! `6 d- g' J, utvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
6 N, n3 _1 `7 S- P" b0 G# n5.39.217.76【材 料】5.39.217.76/ Q: ?4 j% w% Q, f. }% h2 _
A.奶油起司        
8 t& ]2 n% o1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* w0 r4 C: J$ g, t
 牛奶        
3 p" v0 W/ f' x) a4 H250公克
" b. {! w9 n" Z( q- y+ S$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
& C4 p& U  S' F( c" v; ~6 {. n: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 {; B' U3 a+ N- S( d* _  l
 奶油        
& @7 i! q. ~. A: T% m* n7 e5.39.217.76100公克
2 Y, H) h( w+ E0 \1 U8 o5.39.217.76C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# c5 n  N/ c  o" K4 P, O
35公克tvb now,tvbnow,bttvb- }) ?1 w8 H" i. \0 ?) p
 玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 ]& ]4 H- _0 N; _7 `) w
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ V# \3 b- z' D9 y3 W
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 c( q& E. r: P1 C7 \" I) w
225公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 s' ?# d# h+ Z* S1 K
 細砂糖        
  H" X! W6 ?( }公仔箱論壇120公克
5 K* N) _: o: f" s3 Y' XE.檸檬汁        
7 V; U' L0 g* A- ^: ?10公克
' T& W1 s  ]+ a# j, W! r        公仔箱論壇0 T! C* V& O1 E4 p: z; K; j
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* m6 P+ i  n
1         取一鋼盆,加入奶油起司和細砂糖一起混合後,用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: r6 E! _: A' M2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 s! I$ q8 \! s. M( {1 o3 y5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後,再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 ]# {/ V4 T6 D$ N7 ]- Ltvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆,將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.76# d$ z, }) E) m9 T& _9 t% n
5         將材料D分次加入作法4中略拌,再加材料E一起拌勻後,即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 f( Q' H+ R7 ~
6         將作法5的烤模放入烤盤中,並在烤盤上注入冷水約1/3滿(即烤模不浮起狀態),放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃,烤焙約60分鐘(即摸起來有彈性),先出爐。
: R6 R" b% ]. O0 u( d5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉),烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出,待涼後再脫模即完成。

# J, E6 ~- s; [7 u' ^酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇( }5 G7 f" Y# S
【材 料】公仔箱論壇4 r' _% k% o) S/ P- e! Z
底層派皮:
/ a5 c. L! R  j" P7 m# i5 \# {5.39.217.76牛奶        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% \# K; ?, E1 ^2 n1 [( F
15公克
7 q. Q! g* n; ?公仔箱論壇消化餅乾        
6 M6 l- F2 m. H& k! H& t150公克
& Z, I5 Y; s6 _* t5 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
+ V7 U- k: u, ]1 stvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 C3 h- W1 Q" {+ f
奶油        
9 a( G# i, i, g0 R/ P- j2 P! O9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" [& t% v# |/ D  W2 ]- \- k; J! [2 i
蛋糕體:
: S% d. ~; H* i% k/ d; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶       
, {1 _* u1 w4 a, m公仔箱論壇適量" T7 P- @5 B+ x0 ~7 K
動物性鮮奶油        
5 {. D) u! K3 t8 I0 P3 K- s31公克公仔箱論壇8 v; t5 \7 ?. y1 K2 K" W0 B8 ?
奶油起司        
# w- E6 G' _/ @- B/ k) Ltvb now,tvbnow,bttvb314公克
8 _  C1 ~+ ]1 B: }" W/ ]* Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( i; W, T- C" d$ c4 ?63公克
" L" K+ j3 \7 `3 O  m; l公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, s4 C/ L# J3 i
35公克& a. X- g( [; w
玉米粉        
. |2 ~5 p& k# m, m5 N公仔箱論壇25公克公仔箱論壇( V+ j) @& w7 b, Q, _. i
牛奶        
, x: n( q9 Y) N" {6 Z126公克
$ u) Q: k; Y# e3 M. H0 R5.39.217.76       
" T# _( G8 ?6 A, O: j( ~: G5 x6 i5.39.217.76【做 法】
6 q8 m1 u& h7 r; Y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化;玉米粉過篩備用。5.39.217.76/ S. A* t: Z5 T9 D, M
2         取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# y; j5 S6 X& I, B! ?0 }3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) O6 G5 u% R2 j' D  E! v5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋分次加入拌勻,再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 M) `( z  l) j! J' M0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76* A7 u% N: q( O! ~' W3 G* ~
6         將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即出爐。公仔箱論壇8 w5 m6 L2 [2 q  N9 C0 g" R# V
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶,再裝飾小紅莓即完成。
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藍山乳酪蛋糕
0 G6 u3 @0 h5 r5 e1 `5 z* v7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% X  [0 g# i, ^( R- J6 j% l
底層派皮:4 {; d$ ~. @/ k; q% W6 e9 k
牛奶       
  i/ `. w! ]5 N6 k( `; y2 a0 @' |! E15公克
$ ]8 N+ G' X% z( Ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ q+ q8 s/ ]* x6 n$ [0 u* B
150公克
" A& X  r; Y8 G5 R; a糖粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* W& |$ P) @9 y# {
10公克
8 H, |" F' K2 z+ d$ j; Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ) ~; Y' b& ]) j3 J$ S2 I! M' v) ?
30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 x$ z# x# t: Z
蛋糕體:
! e4 U  Q8 ?& M8 d! t5 g藍山濃縮液       
3 c: B( c5 ~: a. U  W20公克
8 _% A4 {4 M. s8 h) y5.39.217.76動物性鮮奶油        
) ^& P: J$ a) c31公克
+ G1 |7 t2 \) c5 z奶油起司        
' {, G7 \' r9 M314公克8 l+ w, o) A* h: x
細砂糖        
7 w2 R6 W$ K8 \63公克
$ k2 c5 t+ L8 e6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇: s& f% S+ n0 O9 W' [+ l
35公克
/ G+ v& l: r9 u# d1 n公仔箱論壇玉米粉        
- \" f! {1 T# I( }/ u' e1 a1 R7 G5.39.217.7625公克5.39.217.76$ T1 I, D% t9 }8 W" Y
牛奶         5.39.217.76  {$ r  s( h- u: [; k( J3 @, n
126公克
2 Q" c9 d+ {8 n" I        tvb now,tvbnow,bttvb1 [& G4 d" n  M4 d( w! B: j# n
【做 法】
$ x/ k( _, [3 r, y* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。5.39.217.761 [) I+ v6 E6 j4 p- O
2         取一玻璃盆,倒入作法1,再與牛奶、糖粉一起拌勻。( q0 O: h6 p% x0 s! B1 V
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 n7 N4 k" |! H8 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& x* L; F# {! p0 D5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入藍山咖啡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- k  @" g( T1 m. v8 |4 o6         將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)。
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