BeiDouChef

公仔箱論壇! a( G: _9 ~6 K$ f
玉米火腿瑞士捲公仔箱論壇+ z5 D  T: i  V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  R( O/ S9 f3 }% c) l$ G
蛋白        
6 |, _: ~' \; D. y210g
4 _3 p# P; `6 ^, Q# P塔塔粉         5.39.217.760 s8 l2 B: e) P, h% k
2g
) d' M0 K& d) a! U2 j* [, G鹽        
" ~( x( C/ O3 Y. }6 @5.39.217.762g
2 C% P9 ?. M# A( K% r' s細砂糖         : `, _  i! F  a& z+ s$ G
80g
3 m) v7 j( l3 P! t& H( u5.39.217.76低筋麵粉        
( S% [- X" ^, k! a2 i5.39.217.76100g公仔箱論壇: a* m6 j! q  d* N
罐頭玉米粒        
+ I7 ~, e1 D: U$ f) c- R% P$ L5.39.217.76150g
  `' w" K, x* x0 `5.39.217.76火腿片        
- m# n* I7 A1 Q+ W, G4 V8 }tvb now,tvbnow,bttvb40g
6 H3 K5 N& y6 I0 q) q( U7 s5.39.217.76沙拉醬         公仔箱論壇) I/ i9 {; @$ {
50g
8 S' }% T3 K1 J8 b4 G5 w* V        / C  n3 l& T; t; N' L
【做　法】
, k3 r+ g9 x- n9 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
6 w  M! T+ @! N. _8 C$ f; k/ btvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
: ?, u/ i& b, s; m2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
8 m' w0 N0 D9 z4 s$ J5.39.217.764         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
$ |* ~* P; W/ |5.39.217.765         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
! N- X9 E$ D" X2 a! ^! ]6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  M4 H6 M( D5 c- D8 ~" K6 a) L7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
' H4 }0 E6 ?- L$ `8 h! K5.39.217.768         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。  a7 W; ?( ]5 ?
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb7 n% k2 X4 C. a' N# x/ U$ w
【材　料】5.39.217.76" {- F% t& S: j6 W0 R6 p3 i4 G5 s( U
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- D  {$ U' k+ @" U( A: F
210g; E* W  v  d8 ?: k, S" U
塔塔粉         ' `! u4 G* p" F( O* B( D
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 P) o- }8 L2 Z; B7 s% f, W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& T7 Z0 ?3 U5 t" Y; g4 p, o
2g
) O/ ^$ H  y$ H' U) N細砂糖         0 j) O# F" x8 l/ L7 v; F
80g
) m$ }/ @! b6 G+ s, ]& P+ g低筋麵粉         公仔箱論壇# |4 Y7 Q. S4 Y6 y
100g
/ ?* V8 e, `: ~4 X' e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔肉鬆        
1 e3 ]9 g, z5 I. \4 l( m1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
! }2 p8 D7 `% g  c' Y4 r; G2 G# O蔥花        
5 m# [( A2 N& f* X9 v2 m" \5.39.217.7630g
1 J! Y5 z* C4 n7 J, Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
0 @* i0 O+ I- L* L7 l公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 |/ h4 s9 C& X  \* M
        6 T: \, R4 C2 f% C' n) p
【做　法】
/ ]  v; p! s, n3 \6 f; p% v1 g1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
/ _1 \$ B6 @, b- c: Q( e4 \* A5.39.217.762         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" d: J4 ^& d! s3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
& z( d# C+ B' U4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
7 d. q6 v( j5 ~9 d% h+ x( F. Q5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
1 _; V" }1 A+ a6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 Z: a( \- I7 I& w9 I# g公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
! N. t( a6 \4 g) K# n公仔箱論壇8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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# x8 ~2 f3 _, _0 p; u
果醬瑞士捲
0 O, K2 f( o$ K, ^# @6 o! R公仔箱論壇【材　料】4 C6 G6 r1 N4 y9 i7 |1 X
蛋白        
1 {2 t- [$ f1 d; E$ C7 a公仔箱論壇170g
. }7 h, r6 C+ {  ^  T4 G9 b塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 A: ^' Q% k& p+ d1 h
0.5g公仔箱論壇# S. q% Z$ ?; Z$ }4 q& `
細砂糖1        
+ d2 ]) L, S' ~+ r7 |0 K9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvb now,tvbnow,bttvb# w4 u! c. j7 O
蛋黃         - A0 v" l' W+ c+ f
85g
% a, g$ c  {( S: |細砂糖2        
9 H* J' ^( r1 Q7 D- \1 T* v20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, F& o! m& O  U
鹽        
* I2 Y) i2 v- H/ n& K  u5.39.217.761gtvb now,tvbnow,bttvb* p/ x3 m8 Z' x- k4 F" e* L* X- E
沙拉油        
2 u( _5 X1 y4 I  f# n( [7 u% y5.39.217.7640g
! i3 f4 b) s# D4 X7 V2 F奶水        
8 |8 }( K- Z- z. h5 T5 x公仔箱論壇40g
/ A5 b) P- a+ O2 J! V5.39.217.76低筋麵粉        
  j+ Q* K% }- X8 \9 [85g: H% a" `6 L; C
發粉        
. ?/ F" k) C1 Q1 ^2g
/ J, }  d* |, g2 p, U5.39.217.76草莓果醬         公仔箱論壇6 r$ k9 C( Y1 y
適量, @2 N4 e6 {; w- I
椰子粉        
2 R$ Y. X) f' H6 N, r1 m4 C適量
* D& O, g1 B" {' z( m+ i& L# V* d5.39.217.76       
; j- n& O; x6 R$ h公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 B5 g3 x. ?( @) V
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
2 s+ ~  ^! x. W2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5 O4 `1 b& Y3 b
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 ~; c9 Y5 C2 }
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
8 ]+ @1 ~- l4 mtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb' D  R+ q- t: M6 j$ L
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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% h( b/ L9 L6 x4 y1 s+ x( C) B公仔箱論壇胚芽蛋糕捲$ Z* M& r9 [7 r' ?, T: ^5 F
【材　料】
, r* C. P5 \  `A.胚芽粉        
6 ~( q- {- b" U% f7 ?% f7 ~$ D: F公仔箱論壇15公克公仔箱論壇; a  k; I# d! y( W
　蛋黃         5.39.217.76, G7 F* P9 U/ Y/ m' W
4個  [, a, T9 `; I
　細砂糖        
2 E0 V. m% g8 I* v2 A0 L公仔箱論壇80公克" ^% Q' M- _3 [
　鹽        
* @" y6 m: Q, d6 \1 E  g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
4 o; L7 v9 ^7 |6 m2 d. S5.39.217.76　沙拉油        
0 n& n- T  I; N) k80公克
$ Z# H) |7 i, o6 C9 X' l/ r5.39.217.76　奶水         5.39.217.763 n% K# L  R. `) r# C# N
100公克公仔箱論壇! S% q: z2 B' {/ ?3 d7 E+ h
B.低筋麵粉         ! {0 f+ @  a- t1 x" b7 t+ ~2 @
160公克
# g* e; E8 E; }2 H: p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 v6 F2 {6 i5 z- \, y! c1 M2 c
5公克
$ u8 t, X$ r' q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
$ N; m3 ^& V0 s) L' Z6 A$ s' s- @4 x5.39.217.764個5.39.217.76! l8 C* I4 ^- ^3 |. s/ a  H
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' @1 }" }1 \3 X6 G0 ?4 o
1公克
: S- g- c( ^# @. R　細砂糖        
5 D) Q, E5 d$ L) m# I5.39.217.76100公克
4 |* N0 Y5 J! \! K7 A公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇0 q4 ^8 t( |5 P4 a6 N+ w- O. e
裝飾：& e9 M; m% z! O8 A% s' S
葡萄乾       
5 U  l  ]# h  R公仔箱論壇適量' N) _% O5 _6 G1 `2 Y/ C8 h
鮮奶油        
. }! r: y9 {4 o8 X. S; ?適量6 [6 z1 M" j5 U0 ]& H/ t3 d/ x! g
       
2 C: Z) \& m6 e. |+ I& G) L0 L【做　法】公仔箱論壇; C+ n7 u" C/ h3 B* W$ ~
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
* H5 k7 Z+ O; k: d7 z2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。2 i# }1 D" Y# Q
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。, I2 {$ G2 f9 O7 e+ C9 ~  f( Q
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。2 E4 v, G# H% J0 x9 @, d
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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$ G0 x( {  A: wtvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕5.39.217.76+ w" V( R  q. |1 n+ d% @
【材　料】
, g# M6 O- m, F" K) v  d/ {; w2 z  x; l原味優格        
% F( s# @% q$ P( S$ k& z3 h4 y$ F) }! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 @# g+ P: O( z
藍莓果醬        
* c, k0 z; g# X1 W# Y4 {tvb now,tvbnow,bttvb1罐
$ a- J6 e: B" k. R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨         公仔箱論壇5 V& O( }# e) n9 U5 K  z
3片
' N" M8 C1 B- u+ ^) U) d% D$ p蜜黑棗         公仔箱論壇2 q- p$ C/ i3 k' O
適量5.39.217.768 Y0 u$ i) s, s1 l
檸檬         % y: J) k5 E! X9 K
1個5.39.217.76# D- ]* r* }* _$ Y
紅櫻桃        
4 [; b+ S0 T! W& e+ Z( C1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
3 T+ }* h# ~- G鮮奶油        
' v7 S* @' Y) [, G3 I適量5 [6 n/ z! i  i' q: {1 j
【調味料】
2 g$ h- P/ N9 D+ O+ v. H+ j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         5.39.217.76& E4 @8 M- S5 @) i
1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 G2 Z5 X$ j7 w1 v0 k( @* H- L
　蛋黃         ) T' x1 m. N3 M- R
1個tvb now,tvbnow,bttvb1 W# W6 u1 Q! E) m$ j/ r% W
　細砂糖        
, d, r) r. r) k  B- ]4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.5g! w) R7 o  C6 r: x! w8 o( j8 @4 D
Ｂ.低筋麵粉        
7 K! R$ ]) T& J: ~+ I  T: T5.39.217.7631.5g
2 i+ R) r. {1 N: m公仔箱論壇　玉米粉         公仔箱論壇1 h/ C, M- m% l1 M# y( [' `1 y
6g
) r. w+ M! ^6 Q" s' D( nＣ.奶油        
* }& ^( _% K; d9 T4 a# Z公仔箱論壇25.5g
" I! R4 Y5 W8 Y% x0 i5.39.217.76　牛奶        
) e# W3 n( _6 ?( Y. j4 |/ Ttvb now,tvbnow,bttvb13g公仔箱論壇+ W3 _7 L) M( s& B; W9 F/ a
　原味優格        
+ Z* {6 f! l& z5 L* i5.39.217.767g$ v* T  a" f! T- I; U6 j. T; j
Ｄ.檸檬汁         5.39.217.76/ V$ k- q7 W. ?+ x7 Y0 M$ }
少許
5 y8 N4 t  K2 B3 ~' \& o# U! {. V$ g　檸檬皮絲        
$ A5 R2 @, f: \: F適量5.39.217.76; }' @- L. n/ N; ]/ P9 {4 R
        tvb now,tvbnow,bttvb9 O* P" @5 J6 D+ Q/ D) q, c
【做　法】/ G2 i4 Y8 @$ E/ ~1 j8 a* f& `8 T
1         爐作法：
. H- \  b% I3 t1 w% G6 O# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
; c$ d/ @: V$ d6 ?) V$ g2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇  q- u5 T$ X6 V" |, c3 Q2 O% @
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。5.39.217.76" p( w2 @1 z' w# o
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
( \6 c' P( P( a1 U6 g2 G! R5         爐作法：- X, i8 Z: ]( o0 V( o/ J$ x
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。/ F& S! B! I' M: b7 l9 U
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
5 Z5 P+ B+ F" D: etvb now,tvbnow,bttvb7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
  G" x* `, D8 ]; @5 v& |5.39.217.768         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 a7 b  V+ @# [. u& ~/ ?
鼠尾草乳酪卷
; R! ~7 N# _5 C9 f! V公仔箱論壇【材　料】
0 L( q/ u- l4 c9 N: q! V( m! H. Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
+ B. c) p, s4 [: K9 e/ Z" }: v( A' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# R  P! x. N/ c2 H4 R5 H鼠尾草         公仔箱論壇8 ]2 l5 A6 O6 E
適量
. u/ i/ X7 s3 Z4 Htvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇: f# B/ C! b  B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ l4 w& l$ i$ u* i! Q5 {
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。5.39.217.761 `6 H' G" i: e5 z0 u% G7 l) D) o
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, E$ q$ B1 I- Y7 p
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: o, d  ?4 ?9 [) ?
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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5.39.217.76( |, ]" t3 d1 m  V
果香慕斯蛋糕$ w! ?& Y! T& g8 [% N
【材　料】
  J7 Y0 V7 n0 K$ j7 ?) M, C9 h1.花果茶茶汁         " s) w& X! ^  T# [- a% {1 |% z' x
250公克5.39.217.76: _. P  @% J6 p
2.蛋黃        
6 }; W3 N% O* X/ j# S8 i% n: }公仔箱論壇2個
8 v/ k2 j8 z9 P! d/ a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         1 G# F4 L- x5 R
150公克
7 O, S- Z1 e/ A& f1 Q3.吉利丁片        
3 k# Q* |0 w7 G4 k+ e' r4 \5又1/2片' `; u4 s( T8 h# B' E
4.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( g6 U( J6 b; P- q. m, P
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ E% u. B5 V6 H6 N$ P
5.香橙酒         2 ~# R6 [, |' D* e8 u# y
1大匙
! h9 U! t2 R# g& t0 X& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.海綿蛋糕體         公仔箱論壇1 v8 \9 T, W/ r4 J
2片
" D/ a$ \2 b+ t! G* i( {* Z% A8 Y% S$ Y公仔箱論壇【調味料】
; u' k8 w; Y, v6 e: z* X1 G5.39.217.76裝飾：
% {  G9 C: b, o0 h5 Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        5.39.217.76$ H7 w  O3 a9 j% I) C* T. |* v
4片
; w# P0 \8 f  G+ i& u* {; X5.39.217.76花果茶茶汁        
! @7 p$ B. E- q1 ?# g7 Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克
( h6 ?+ @3 M/ J" R; s& j        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! _( R' l+ j$ U$ U$ D- i4 `
【做　法】" T# z8 N  Z+ Y
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p- ^8 K3 I0 x
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
! ?( S; `0 I( P- W7 ?  r* y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
! M7 {# E5 K( ^" K# a0 c4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 [$ H! d4 T- }, v
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
& ^3 v+ g7 N3 n6 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ i- y' K. N9 N" [! N, P0 \
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

) W' k& y5 O  `& ?) K公仔箱論壇香橙果茶蛋糕
. w* r4 |& P# ]/ w, F5 V7 @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 L5 y( h4 T/ A; V公仔箱論壇1.蛋白         5.39.217.76% m' G8 y, I% a! e# `( r
230公克; g8 w6 r; H1 ^) G5 M
　塔塔粉         : H! n  A0 r7 n; k# @  N- a
3公克
. c3 J  o" t$ S2 t  h* v2 I3 ^" ]2.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* u: ~5 ^) @: z4 n
160公克公仔箱論壇" T, \9 X; [. I8 V0 ~2 Y" y* H: J! \' F
　鹽        
3 D" e" ~) d! F6 z) T5 p2公克0 k( U: v, J9 O4 X' {# }
3.低筋麵粉        
% o! r) i# d0 D( u7 C/ e7 D- \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- c5 q7 V( ]; ?& l9 u4.花果茶粒         ; ]9 B' \  R# C. G: C, ]
60公克
- C+ y  o: c% L5 q+ E5.花果茶酒汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! V2 _, `% w0 O
15公克5.39.217.761 i5 Q  {( F# W6 o
        公仔箱論壇) O$ [, o4 o" k  C* _
【做　法】
& v. F! r- E/ U5 R, {: G; ^" Q5.39.217.761         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 {& T6 l" R' u( Y! H

, a! u# ^2 K- N& E! s+ s* J4 x5.39.217.762         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。" b9 a% B- B. u. S. A, s
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。公仔箱論壇, T; [) }# [, c$ @
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
: F/ }! x3 x3 y+ y' J& S! `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& [  O9 Y. ]# I% E
份量1個。

BeiDouChef

2 P7 f! Y' Y2 l$ T7 wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶起司蛋糕
. J4 p) @; A6 g, Z. c& t公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  T' s8 b! v0 v- a  X1 y3 y
1.奶油乳酪        
; K3 c! ~9 m# w  ~7 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 A: {9 w8 l
　熔化奶油         : y( Q4 X) {6 E
100公克
0 ]. x% ^5 `2 A" A0 r  n" O4 x5.39.217.76　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. n& q9 H* C
150公克
5 \' Z3 }9 O1 r2.抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# J  I0 z5 c4 z" @& w+ E, B' w
6公克5.39.217.763 D1 @1 i8 j! i: A0 M
　玉米粉        
4 d% b- @# u  C2 W' {# D5 ctvb now,tvbnow,bttvb20公克+ v4 W7 d* M: H, Y4 P0 c6 J7 s
　低筋麵粉         5.39.217.76& v6 Q7 V' D. P$ K; U
15公克
- y1 S$ P0 J" X* `" ~- Z$ g. \公仔箱論壇3.蛋黃         , w& M& [9 ]8 A, Z# T) m
40公克
4 f2 u* w/ R+ @+ i5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, C; \0 d) v, {5 }* W7 ^
35公克5.39.217.76. S9 b- b& {7 P0 V" W
5.蛋白        
( s1 P6 o- K- U3 c120公克
/ t% D3 p4 C- ]: H, _; E& h3 F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
8 Z5 t) _& |) D% h9 L公仔箱論壇70公克
! ]; t& z( O2 s# F4 P8 l3 q公仔箱論壇       
) u2 V; }8 M6 D/ Q( f) I$ _  C5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇* b* r2 F( `$ L; a$ N$ |
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
9 _: X/ Q, q: i. {. U2 l8 A公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
, O2 L" V* d4 a% x3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
  p+ d, F9 U: e- K" `公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- {8 x* L2 {: \
【備　註】8 {. n# L* |- ?4 h$ M: y
份量8吋模1個。公仔箱論壇% S: C% F8 ^. d" f  Q
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

7 z, G7 ~' |' L5.39.217.76紅茶海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( ~9 O" i0 {- q4 v2 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. x9 Z+ V8 T9 Q. Q, l% Z6 S. C
蛋         公仔箱論壇) p5 B* v  ~9 o8 W) q! U4 J
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, O6 w. N, r) h3 E; w
細砂糖        
+ H0 d1 j! s: B6 Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.76( Z. R* \0 p# A5 b
低筋麵粉        
2 f# Z( P# b: y- v: R5 t+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
' g! \' _7 C& z4 s5.39.217.76奶粉         公仔箱論壇' O( ?- }  F* {4 l9 j
3公克
5 Z6 e( x  v$ m3 z9 j沙拉油        
8 `  I: L5 f1 F% Q; I: O4 H5.39.217.7630公克
6 V. Y, B# y- }2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁         5.39.217.76% i& K1 Y- d4 I# @. l& l/ O7 h% D
30公克5.39.217.76# m7 |7 h1 g; \& V
紅茶茶渣        
! s' f' I; c* u- H; }: `1包公仔箱論壇7 [: a( U% U$ v6 n
        . Z( }1 @; ~/ K. X. T
【做　法】
1 x. Z# V' [9 J) w; _+ N5.39.217.761         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.766 _+ @7 y! V! j! k, N) J
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
  m; q* h# S) K3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb( x- o' }7 Y, c( ]
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
1 o* F  {( }. H" G/ y- i* E% M5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
4 d3 r, h- W" R( e【備　註】
2 E9 ^1 P" Q, a5 ?' e  O- }0 p' z公仔箱論壇份量約8吋模1個。

BeiDouChef

2 p$ \0 B! v, J' g' @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草提拉米蘇
* H5 a+ R# S  q公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. J6 V+ T0 w8 d& {: Z& U
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( \  z6 M: z9 g: j
500公克
7 _9 M8 d$ `6 M: g% q公仔箱論壇鮮奶        
3 f$ j* k' w; t% H. ^100cc
" h, w, `" |9 A  d8 S" C3 u新鮮薰衣草         3 }: _; }8 y4 c# e
3枝
0 j2 b3 h, |7 x9 X2 v提拉米蘇慕斯粉        
' ]0 K" s9 J% L5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克8 Q( O$ ]) D: I: b0 P/ i/ w
手指餅乾        
. E# V* z, E6 e. R& D% G$ Htvb now,tvbnow,bttvb適量
% u' \. k' E' }' `; U3 u5.39.217.76薰衣草茶        
( T1 |, Y# q9 q& N4 h少許
3 y! |) K# D( Y2 W  L( k% O; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 @, P! @' y) Y3 G' ^, h【做　法】
5 o) a6 b4 t, t0 |8 n8 ~5.39.217.761         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
: b* O0 |! D. V+ v8 H( B5 g4 _" ]2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。+ x: L) `' C) j% @4 P
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
! h( a5 e, B9 [5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇, A" t9 }5 e- R/ G4 }
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
+ S4 ~. r* R) \0 N* k: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb: \5 w* d7 n0 E
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

2 F& q8 B4 j5 X8 q2 U& g4 Z7 t; G, |tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃乳酪蛋糕
; L- J" R% [- P$ J7 D【材　料】
1 X+ c6 e) j; A& T% A. j公仔箱論壇底層派皮：
. P% a8 {. P  G& n" K/ K0 P糖粉       
8 g' W+ C! k' ?. q3 h: X$ s9 x. \10公克公仔箱論壇, r. V( A4 A& K* g/ E' a* o
消化餅乾        
6 ~0 H/ f# I7 N3 Btvb now,tvbnow,bttvb150公克
& M  E+ u8 C  S/ Y5 I+ O2 y6 S3 n/ N奶油         + n; @; }/ ]2 \8 j- |3 V, I0 b
30公克5.39.217.768 V! I! T8 O. T# O
牛奶        
, V9 |- a2 {. G; B& t# d15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n' m& c) N- h! B* g4 |
蛋糕體：
: w6 ~# b1 @9 ], F* n8 ?酒漬櫻桃        ( I2 ~/ V( @% _) w- R% _. Z& \
50公克* x2 C9 D4 r3 U8 z' ~( x
動物性鮮奶油        
# C, N- k0 I4 q0 t9 E# P. Q8 K% y公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb. h8 `% c: N; g1 |9 M/ @$ t
奶油起司         公仔箱論壇$ d! E- Z7 J' ^) _  D
314公克
8 G' D9 _* d. n6 o( z$ b細砂糖        
+ @  l1 Y- l6 S6 Q63公克
4 m* I% S# m3 b5.39.217.76全蛋        
; ?# ]7 ]+ L5 E8 A. m1 n/ n  ^35公克
/ x$ ~1 w/ |; E玉米粉         ( v1 P# U" q: Q4 j! U
25公克- I2 Q. A9 R4 J4 R/ s0 N
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 z  ]8 O: }1 M9 n6 m+ i
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ z) N9 B- W
        5 Z4 L: Y' q6 ^; h' _( o
【做　法】
- d, x: y6 ~) A% u6 `+ stvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇2 R3 v. I" ^0 U, j0 S" M/ v' e) n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' S" `- j/ f( m- C& z+ E! ~9 v- s) y
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.76; M5 I4 a* F( e. o. H
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  c+ u5 E5 _* P% U4 W' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。. g2 H7 O) k) h9 e
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
6 q0 R* x9 x' p. U; G* L8 e7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
+ m( V# G% i+ Y  T* M% d" ]4 }8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! I8 r) a$ [" {+ [" v; t1 ]
輕乳酪蛋糕$ F7 P7 ^8 L, x
【材　料】5 ~  f, ?- _" d6 ?
A.奶油起司         5.39.217.76& p- D& M: i9 ~4 j' }
250公克公仔箱論壇- m/ J/ x3 u0 l2 O' \+ @
　牛奶        
8 B$ m/ l1 m% A' ]公仔箱論壇250公克* |) D# x. I! ~1 A# ^9 Z9 U& w
B.蛋黃        
- [$ o* u) X/ L5 F, ~100公克
& S0 a& R- P* e9 Z: ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
4 {  \1 k% R; @100公克
# w! m" m6 S4 d7 F0 K5 D  uC.低筋麵粉         公仔箱論壇9 z3 ^1 _. B* F) _0 n  Q8 W
35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H& c2 r( \& w8 V  N4 ]
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" `# W. U; @9 y# g8 ]
25公克
0 x) w, }* E7 t4 {7 ?) J( H: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
7 W% A- l) v/ u8 d) V$ W/ @5.39.217.76225公克
2 P; z; X& c: M2 N# \) X9 h0 k公仔箱論壇　細砂糖        
  A4 n; V; E. {& E5.39.217.76120公克公仔箱論壇3 ]; ]+ {! t* q8 y
E.檸檬汁        
2 d2 N* W5 n: b- h2 `% q3 j* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: H7 c% S/ l9 [5 G# l+ Ptvb now,tvbnow,bttvb        - T* F" y( Y# p+ o7 l! K
【做　法】( S8 t* p' Z& P% y" ]9 u0 @
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
1 n+ ^8 s2 h% {2 F. m1 d2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" Q1 M" \- h* h0 A4 M6 @& S5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ Q, V5 V6 B% r4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
- r6 {  q1 w0 F5 O6 O, @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
  q$ Z3 v" Q  z/ \1 w/ G. o7 |; U5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
6 w- W5 [, D8 a+ r$ V, V# q1 ]4 O5 D( j7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 o/ R( i) r
酸奶乳酪蛋糕9 T+ g# }) T- \) D; q2 r9 e, H. C
【材　料】
+ W% S, z) c2 ~3 n: X% w6 K公仔箱論壇底層派皮：
4 F0 Z. G5 l( @  \牛奶       
; Y; Y/ l# T  _& X7 X5.39.217.7615公克
) ]( e% b' |1 X1 A- x% h7 @+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 T' l# |+ k& e4 j+ z/ X  e150公克
8 p. E& j' |: y- |3 c0 z( s5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) S& e9 x# I8 {7 I  I+ A
10公克
" \+ @( t% W6 [9 Z; g# d公仔箱論壇奶油        
! W( S/ ~; Q$ z+ `1 @* T" H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 Z1 F: \7 S7 V, o2 h* N蛋糕體：
% |/ J3 G2 B( U( R; d( x  T7 ^& G5 w5.39.217.76酸奶        5.39.217.764 b( ]" w) {9 q/ v2 w( ?4 h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ G+ C, _2 k; ?
動物性鮮奶油         5.39.217.763 U. _: \1 \; A6 Q+ r8 q
31公克
( V; O" L3 \% a: H4 E1 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
; Y$ e/ E0 f: x314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 s: H0 F2 o9 E7 ^3 o& M8 W
細砂糖         公仔箱論壇9 ?+ r/ g9 ]9 p# D9 V- |# s& T( @
63公克5.39.217.76; v7 |6 t8 ~$ W2 r$ k' @
全蛋        
4 v2 T  I7 U$ I  t35公克
1 g6 H; ?1 U: V& u# V5.39.217.76玉米粉         5 l; x8 H7 z% u, m* r
25公克公仔箱論壇# ]; F- {3 y& T6 c# T& {
牛奶        
- Y9 F- b* Q* k5 y* ^8 x; @tvb now,tvbnow,bttvb126公克+ u" C$ E! \1 q6 t2 |3 t! C! X' L( x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- |- Z& J) W
【做　法】
2 Z* a) o6 u+ f; Z8 }! O公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇0 E+ ?# _6 M' m8 f3 u4 E; s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76: X) J) o* V, d2 E! B% E/ C$ j0 B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& V( p' C; z, T  h) Vtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 [/ O2 V' j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ Q2 }/ a) u' t: r. |$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
7 n. L. b. t) S5 E" Ttvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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! V3 K( |* i& A/ H5.39.217.76藍山乳酪蛋糕
( I+ U7 W/ i' E6 r# I5 Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 B5 A' @3 ]6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇9 L5 ?, k* w5 a
牛奶        9 k, q7 N4 m% _  b+ t& Z
15公克
( e8 b) V/ N7 J+ r: O# a7 P消化餅乾        
1 @- Q+ n3 O5 T2 }5.39.217.76150公克5.39.217.76. y) y2 Q. T! g
糖粉         $ Z" h5 _& N! N; j
10公克
4 C8 G* ^" v/ B奶油        
7 Y) P/ S7 `! O) ^+ s& ?% x公仔箱論壇30公克公仔箱論壇2 o/ j  P/ F# c" }3 m# Y4 \: i0 I
蛋糕體：
/ |% M7 }9 {" q! e( u( A藍山濃縮液       
8 j+ V+ O: O8 N9 K" g. f' l20公克0 a! S1 y3 N9 Q
動物性鮮奶油        
$ [+ w" c: u8 |" C3 C# u, K% r公仔箱論壇31公克公仔箱論壇$ @' `/ g. V2 T
奶油起司        
; [3 U3 f" w. U  c& a公仔箱論壇314公克: r2 i5 c" m8 j6 C$ Y) f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  B" e% W7 }' v% d: ?5 `' y
63公克
7 y4 F* G. p  X! l$ B' M* n$ a全蛋         2 f8 j# h: j1 A) f6 X% w
35公克
" @* q- s' g& V! T4 B" J* F公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' e+ ?  y7 w+ e# [  P
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 o: U0 V2 y) J8 w: K
牛奶         . {- i( u. e. `* C( m* g+ l
126公克
) F5 s/ `$ o7 @, Y) H5.39.217.76       
- H# G0 X2 ~' z1 i. V4 U) g8 e【做　法】公仔箱論壇: y6 F' `: E! F  m  g. A3 G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇& I* o! Q; z( }7 _) r; e. K
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 h* r! s/ j/ r9 i0 Z4 @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, u% m$ i, A' ?! m& B$ U* J& c+ e+ V" |% D公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" c+ ~" ]& D1 ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 Y  V+ q- G  B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。