BeiDouChef

6 }- N3 o/ y& Y- _6 S7 A公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲5.39.217.766 ]& W& Z6 h4 l7 U8 _) e
【材　料】
; X. B: o3 `0 N8 N+ A; D蛋白        
) U0 g+ Q4 Z. M  f$ R% b/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# y! z1 `+ h( k$ S8 q1 i
塔塔粉        
3 ?) A- y' {! J$ W% H3 jtvb now,tvbnow,bttvb2g$ ]$ T. z2 U8 K# U; G
鹽         " Z) P- N0 m1 B. g  i3 q
2g公仔箱論壇- X; e3 C5 B2 K# I9 R6 G5 _
細砂糖         5.39.217.76: s" Z, ?9 z2 `, Q2 F
80g公仔箱論壇( J+ d. R4 A  D, b; `
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 [7 b* K& `5 a" |
100g
% O: i0 l1 R. R/ R4 ]罐頭玉米粒        
% s( ~  [$ |" o4 g- {& D1 t5.39.217.76150g+ q" Z8 y( H+ w* S4 @1 [6 S
火腿片         * D# h/ V3 Q; K, ?  s6 M- L9 e' x
40g
  Z6 f5 w( O5 ]* N" u+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         5.39.217.76+ V9 R# ~6 d9 N# A8 ~4 H
50g0 @' @4 D( G& w& ~% f, X4 h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 M! b" p- K( i' |
【做　法】
! @, U! q) i4 \% G/ C2 ?' \% G( Jtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 z5 K5 j# D# ~
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5.39.217.765 A( `( N0 f) v' Y6 H1 R
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
& C9 f4 [% @0 E4 f# G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。: ?% d2 R5 L) u' \9 @/ O) z
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ J* k! \  N, C/ r  o
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
0 v& J+ l! ^% h" z( p, \) o7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
# Y3 w  _- _  u) T# f' B4 ^8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
" }+ L' y" @1 z/ O1 W: J' M公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" B7 M& J+ q' S6 G* ]
肉鬆海苔瑞士捲: N! I/ B5 D5 L+ r6 _
【材　料】
1 `) {3 x" B* K3 X蛋白        
8 z4 p1 ]& B. a& Y/ G" ]: J5.39.217.76210g
  O0 t: ~* {3 y) a6 ~  [% A" ^tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         3 w# s- `' ]) D, |- ~& \: l9 ]
2g
- R) @- B) {( N7 R& q5.39.217.76鹽        
: }& p/ |7 C! T. U公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* }, D9 W" M  f% b
細砂糖        
, X' z8 j0 D( y2 w" c5.39.217.7680gtvb now,tvbnow,bttvb# m. G$ ]( W; h2 N
低筋麵粉        
# Q$ Y1 @: q! x% z* C5.39.217.76100g5.39.217.76$ C  T% s  `% J( W! f7 K
海苔肉鬆         公仔箱論壇' C2 Z6 o& V& c( l
30g
$ E3 q2 q6 Q6 m. \- c4 w/ q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 \- ]3 X. S/ s! ~2 T
30g
- S8 ~) c* L& l8 ~9 z沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ D1 P" K9 @5 B( {4 j& ~# n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- V# a( j4 M/ N, F' S
        tvb now,tvbnow,bttvb' F' v( F5 n) _, s& \3 B
【做　法】
3 r# s0 R( _- t$ i5 L% Btvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
7 M! L* x  R( W5 {' F3 d0 a. ptvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
- y3 E. g5 ^4 L- _/ s1 o$ `6 t7 B' Q3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
: L3 o! ~+ t3 `* k. m* h3 D公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。4 r1 k" r9 a# a
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
, o% _. T- s  a7 Q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 C4 ^6 F' ]. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
& [5 o, |: v4 x8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

1 \3 O/ p+ O- X4 F9 z0 j' h
果醬瑞士捲
! W; f& H1 _* ]- M3 X2 T3 }【材　料】
' e+ Y" E# o$ u$ N6 l$ Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
8 C* e1 @0 Z  A" Z1 J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb170g5.39.217.762 f$ u% X, H. n# A/ _7 N3 ?
塔塔粉        
3 U* D7 ~. z$ o9 I1 m" Mtvb now,tvbnow,bttvb0.5g公仔箱論壇0 ]6 j8 ?7 Y: f. Y7 i' K* a
細砂糖1        
1 Q4 M/ Y. [" F; @; |85g
: w, j$ i2 h1 k' g蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( S1 K  q9 a9 k/ h8 r3 w
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( `# O! Y! P, z5 s
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 |9 R3 Q9 t* Z& P3 ~
20g
; q8 l! b0 ?8 U4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& E- a" i* a5 Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g" D# K8 r; X- K, ~+ e
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( r0 C" l" y9 `+ M+ t
40g
3 b7 _% r& o; H6 D- otvb now,tvbnow,bttvb奶水        
$ f$ D4 `7 }: E2 E5 ]/ t+ H40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: A5 K& J% E# f5 u
低筋麵粉         3 \5 O/ J( X2 c9 X
85g5.39.217.76& |! h  i- o& ^: s/ ^( S$ X
發粉         公仔箱論壇5 u6 c( u; P, D- T" N. h
2g
3 i" U! [# F# n草莓果醬        
1 Y) U. q# s: e7 j: Y5.39.217.76適量公仔箱論壇7 b8 \4 d. d; p. v0 w, Q1 }( {
椰子粉        
: ^8 v- W: j$ `3 ?: C4 _5 H% o5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; P% U/ e. @& [* y
       
: M( u: o6 F. l- s- y- w% A6 f【做　法】公仔箱論壇; ]5 [8 c/ |& ?) Z
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 \' C9 K$ n) L, }; }! i1 |tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 n2 b6 m& ~: X5.39.217.763         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! S6 P% p4 ?& V* O0 A' a
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
3 F. t, V0 _9 v$ ~7 @. p5.39.217.765         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
) V5 M) \+ @/ x- z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

1 A) y- ~- U0 e( i0 v0 G胚芽蛋糕捲
( b$ [9 A4 I8 i5 ?2 j2 Z: a: |' n7 b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, p& h+ `' J8 U/ [3 K
A.胚芽粉         6 l' ?5 c( s) A6 P; f  w
15公克
0 g! d- S& v* W2 w! ]: _5.39.217.76　蛋黃        
1 K/ X. z0 z5 V+ U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
& l6 O: i. [8 |  @& \/ _　細砂糖        
0 l" B% V$ _* D9 V8 r( I4 g5 l4 [80公克7 Y  {; k7 c* i& H7 z# V7 K
　鹽         公仔箱論壇7 N" k- a' w0 |( r% {  O2 q/ |9 z2 o1 I0 d
2公克! w7 v# j" l0 l
　沙拉油        
- s$ c! Z3 Z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W: J8 W  y0 D1 ]
　奶水         + z* f7 o% D6 N* Z! |: n, G
100公克
2 Q$ c5 W5 I4 d公仔箱論壇B.低筋麵粉        
, [+ y# [, E- W" O3 v5 W( `2 B5.39.217.76160公克
  C5 m7 p2 b8 [3 s; l: C% k# Q5.39.217.76　泡打粉        
" Q$ N, B, ?6 S) m公仔箱論壇5公克5.39.217.76* t" D, ^1 M4 ^- X- O  i
C.蛋白         - S# w1 p# \. v" G( t
4個
( Q5 Y& n1 d3 }- _: K  j/ }5.39.217.76　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb% T, L: }- y' k. ^  W1 X- W
1公克, G. `: |2 r' B
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, P  q( Z6 ~1 ~1 j+ G
100公克
9 Y3 }! K8 {( [; p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ u0 n9 f1 t! w+ Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; b% f2 o+ a1 A. x) }3 G公仔箱論壇葡萄乾       
  R  a) \7 b9 ]& T$ u, x# \9 I適量
+ Y/ h7 Z( I2 c5.39.217.76鮮奶油        
8 u" [4 P8 E/ o; V1 x" i7 C  [. @5.39.217.76適量
2 X5 M  I- T/ i. L+ _/ ]       
8 ^! o4 k4 y! t5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& `. w* W* f" R6 s9 t  Z) b& ]7 T
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
! h+ W7 q2 D$ O5 p/ c; s4 B8 t& e2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
: D1 y: O; h0 @5 v& i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: [3 a; z. L2 ~4 g" _' r4 o+ V
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
8 |9 a9 t) B3 G3 J7 j+ c: Y公仔箱論壇5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

9 H4 O! z% q* G公仔箱論壇優格檸檬蛋糕
; s% q% Z& t' ^: A# ^9 R) \% }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! `4 K. f7 q3 [, w' Q原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb' {5 C& n% b" L) A% o. m6 O
1罐
/ p/ G* N+ f, J/ O) X9 x5.39.217.76藍莓果醬         5.39.217.762 B- C5 g& g9 f
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" ]1 R! {& B. y% u. ?# R
罐頭鳳梨        
. N8 p( j9 t( X$ B8 S, U3片tvb now,tvbnow,bttvb6 I# n1 |0 W# z' j0 S$ a) K
蜜黑棗         5.39.217.769 ?3 t: T5 i6 S0 E
適量
, b! y. Q0 C3 @2 ?公仔箱論壇檸檬        
# S5 V, v3 S9 b% G) K2 h$ v( f1個
, g6 [" H! k4 y6 g8 |) N7 ?: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         公仔箱論壇3 I$ a# N3 a% m9 L$ M* q9 g9 {
4顆
, s5 Z. G2 d/ p% S5 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
0 ~6 l' T: U/ F$ |0 X4 F4 o9 E0 B: D公仔箱論壇適量公仔箱論壇% x! c" m# R; }; H6 S
【調味料】
3 R9 K( J; ~# k- e, htvb now,tvbnow,bttvbＡ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. F8 K; p) X2 ?
1又1/2個+ d9 O, x- }7 `5 l: E
　蛋黃        
  J( ~* ]  h0 ^2 l5 W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1個7 `$ l3 l6 @/ e8 u: n) U
　細砂糖         5.39.217.760 z& ]$ ?7 N$ V% ^
46.5g7 a, Z, Q% |# s4 d
Ｂ.低筋麵粉         1 S$ A, M- |1 U! i/ v% l5 A! E
31.5g
5 ?& ~) {( {; ]/ ]$ I! ~# l5.39.217.76　玉米粉         公仔箱論壇+ c8 y9 |/ [$ H0 I! O- `
6g5.39.217.76" C7 l. L  ^1 k8 j5 q. e
Ｃ.奶油        
% g2 l* [0 Y9 ?& [7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.5g公仔箱論壇& E8 G$ A# \! l6 ?# K# Q9 j
　牛奶        
, l& v% ~1 G9 j! D1 Y公仔箱論壇13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ m: b/ a3 d( w# u  J
　原味優格        
, g; f+ T, Q; n: g7g
3 ~" e$ A: q9 F5.39.217.76Ｄ.檸檬汁        
0 |& `5 Z$ K. _; X( _* y. K- e* X5.39.217.76少許5.39.217.76  w2 o5 j& C6 O; K; A5 W  q8 }
　檸檬皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb( V) z2 y' v7 e& P' b( m: E
適量
* S8 F3 z  I# @       
& C5 d% ?1 C. W. C' _& q, i【做　法】
; t; q2 s/ s4 I/ H; _& ?% e公仔箱論壇1         爐作法：: l- |) g# [( _% M, \9 @5 x
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
% B  h: D! R" h2 }+ [! y2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
9 y7 A2 V; n" G; {0 }" n2 H3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇% |& K, T# I! _' A0 C2 K, x3 X
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* H' |: P* e2 m6 D" w' D$ i) I
5         爐作法：
4 z; f. B; G4 S3 I( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。5 L1 V5 @! N, ~* Q$ U7 p) Q/ R
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
1 S9 Q+ Z  k2 W/ }$ M公仔箱論壇7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。5.39.217.76& x. U- v/ H* \# ^+ o6 p' D$ ]
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

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鼠尾草乳酪卷5.39.217.76/ E# u7 ~6 W3 T9 m
【材　料】
/ P/ [2 v8 ~- _公仔箱論壇奶油起司        
4 g( h0 W$ K- [5.39.217.76適量
1 n9 y6 N) L% C5 r$ e7 Btvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草         5.39.217.76# z( ?, \7 r; i5 L/ z7 ?7 w: x
適量tvb now,tvbnow,bttvb# s9 v8 X# p0 z: A  _
       
: f/ {9 u$ C! Q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: i5 H/ P! {. z/ j
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
& n( B, a/ \, T# E  m5.39.217.762         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
( ?' G4 X: q1 y0 b, }% i/ u. A7 n【備　註】
$ O3 m: Q) P$ n3 g; C; U5 J若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

5 Y  }* v* Y) @$ G果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ S( S% `; y7 Q3 j# G: y$ ^7 j3 C
【材　料】
4 r4 F+ x. l1 ~9 t6 c5.39.217.761.花果茶茶汁         + p1 @& k9 A0 s1 w( K) f
250公克9 c6 |  `( S- L2 j! J* x4 I, J
2.蛋黃         5.39.217.76( s; r9 h' T2 n+ x3 S
2個
/ E: C; Z  A' e公仔箱論壇　細砂糖         - ^& t, T2 l5 N, e0 y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 d% E* _! h4 u7 [$ ~$ T* X; Q
3.吉利丁片        
7 u5 h9 g( E0 I% f  y6 P5又1/2片
; v: x- x: s, W7 X* c5.39.217.764.動物性鮮奶油         : Q& d' A" }3 A
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- ?' ?- X% ~; n7 c
5.香橙酒        
: @8 W0 x. C3 u0 a1 \/ c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙3 ?; N& y1 C4 R& v: ~
6.海綿蛋糕體        
5 ?) x5 C- ]2 b1 J5 [5.39.217.762片
7 Y6 w# e1 F' C$ j5 n# u【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- y$ s0 w( @3 z- t
裝飾：
: z; T& M  b: f7 E7 D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, a. V+ Q  J& b5 p$ c+ G/ k
4片
7 ]& U/ p" j, X7 ?% W% p3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁         公仔箱論壇1 u( U, N/ R- k0 r/ U
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! G) b( i: R: ^. C- `9 O
        5.39.217.761 b$ I  l# @7 @, v" [. v- O+ I! C
【做　法】
3 A6 c* P- Q  f2 Q- E公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
; r2 o( b, Q+ P8 v5 S1 Y7 H2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
% b" e) K. y' q0 F( qtvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 z* G- g5 a/ W8 q
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 f; v6 F  [+ G4 Q
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。5.39.217.76" i$ D& S3 m  n/ a  A
【備　註】1 g3 [1 a- a6 P: a& b
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

0 l' e* ?) v% J$ U/ i* O  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕
2 F& N0 T( A2 m3 h' x$ Y$ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 R; h3 f( c) U" }
1.蛋白         5.39.217.76) J0 `+ T' v+ N4 N# b$ J9 N- @# |
230公克
7 D' _! ]7 y5 o& M1 ntvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇/ h: c2 z5 v" ?3 X- u% j$ x% D
3公克
" X7 [5 N) F( ?$ j! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ ~) D) ?- f1 B: E; S
160公克
- ~/ l1 C  N. ~5.39.217.76　鹽        
8 G, V# @, M0 j" e( z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- [  h' I: m% K$ P8 D: [( e公仔箱論壇3.低筋麵粉        
' G! y2 W' ?! E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" M6 q1 ^" o9 n: _. E& x- j
4.花果茶粒        
: f  n& O2 [, Z9 ~# [: _% u公仔箱論壇60公克- h4 a' w' O& R! P- V/ b
5.花果茶酒汁        
/ M2 P; }1 J" a) u公仔箱論壇15公克0 @2 {; _! m, K' _1 u# ~
        6 @  ^9 j; O# H3 t  ~2 i# p4 `2 H
【做　法】
" k2 g  k& h; u5 j1 _- ^& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
9 _, q! X3 R4 p% ^- K8 [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |0 R  v3 [3 Q" y6 C, _5 ~% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! R* j& |  p- X! j. p
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
+ o/ f3 X) j, G5 A+ r1 m, X4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
* B5 [! {$ T# E9 ~- z; `# e  I& O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* y' ~# ~8 m- J8 O# Y; I
份量1個。

BeiDouChef

5.39.217.766 A  v6 U1 w" [2 p0 k; E
抹茶起司蛋糕
$ ]! p# `% F' [3 S* a6 Q, Z; J/ @公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 }7 K# G# C$ t- E
1.奶油乳酪         6 r& ^  b9 u: w9 P
150公克
' X. ?- _9 U: o5 q8 Q5.39.217.76　熔化奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 t# M1 t' _' P$ F
100公克
( i4 z4 X. {# n! g; h公仔箱論壇　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- D& Y9 |- a  o! l, Y. y
150公克
# J0 G3 v! ^3 ^2.抹茶粉        
; R; _6 k# X1 R1 b5.39.217.766公克tvb now,tvbnow,bttvb. x2 ]4 g, J: `/ C* O9 H9 p
　玉米粉        
, f( F& O5 G3 d  a+ g$ H: t9 a20公克
. |& y  T* T% F5 x: I- h　低筋麵粉         5.39.217.76  M: |) O+ f$ w9 n9 C* U# y  T
15公克
$ R8 T. u3 q" ^( W! P: ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' {- J: ]. _; d' o9 R$ _% o% H  K* J
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* z! W4 C' `) [$ @- B
4.細砂糖         5.39.217.76  o3 ]3 N, Y9 V3 Q  U. j/ e
35公克tvb now,tvbnow,bttvb- U, @* H$ R; D
5.蛋白         " I' P, F' k& \/ V$ E" J. T* C
120公克公仔箱論壇+ K: ~# ?  G. ^& f
　細砂糖        
; e' f7 p6 w3 a& g/ M! n% L. @  g. M5.39.217.7670公克
% \- N+ r! n6 `& K4 o公仔箱論壇       
8 H8 U7 r+ \4 ~. z# M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" y4 p9 P( U# ~  g5.39.217.761         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。5.39.217.76- ?9 b1 F+ v* W0 E( [
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
  O$ ^+ ^: d9 T/ E$ s8 Q公仔箱論壇3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
. y$ n3 D' ], J; O7 b! Y+ F9 y公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
. ~7 }1 z2 ^, r1 m4 p3 s) Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! d8 T' Q: _3 }6 X/ w
份量8吋模1個。
  ]3 {# Q1 w& V+ |; e5 Y烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

, J8 g% O# I, S  j紅茶海綿蛋糕
) n. ^3 o/ m/ W% u1 O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; o6 w- G7 z8 u7 o' w* d
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# w# s+ Z: S0 n
4個
. P: b5 P' w4 @% N% z6 [* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  h; W6 @- Y8 |, s1 W! T' z5.39.217.76180公克
# u0 d; H& z+ e$ M2 c2 E# ~8 B0 X低筋麵粉        
% f4 {. l4 M" b4 B) L公仔箱論壇120公克
& W/ O: f+ x( r- M  R/ x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
+ n7 I% c( `& S$ F3 r* J: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ H! M* U+ r0 [- V沙拉油        
0 |3 ]# C! T; O- s2 s' D, z4 H. {公仔箱論壇30公克公仔箱論壇& \' |% a5 [9 k0 a. p, m" g
紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* z) E& U2 `2 R/ z- l7 ~8 @+ N' P: d
30公克公仔箱論壇6 k! y# V! z: [8 G
紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 ]( q5 m; C4 `* d. j
1包
5 t) \. p5 f0 ?公仔箱論壇          v) R! P2 l/ V9 ?
【做　法】公仔箱論壇* T( C8 F& q- A7 X# T
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾3 C. t$ E0 Y9 q% P8 Z7 W" b/ D
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb: H/ m7 D- p4 E& }" r6 \6 v4 f, I" L
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.76& `: t7 s! R" ?! w
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
) K- X( c0 v2 }+ C" H$ N' u$ O5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。! V" g7 h  Q8 n
【備　註】
6 c- q6 f8 Y; a. A. b0 h% n2 V份量約8吋模1個。

BeiDouChef

! A6 m# _6 g- S- t0 stvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇
' V: f' g) `' K; P6 B4 ^. R; ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 y' M6 P6 R8 S7 [0 `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* A" S7 @( Z' u* P- E* b* a
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" o7 v/ @3 ^3 ~
鮮奶         " T2 a* y, s+ A- e' F% K! c. @
100cc
( {) _* O6 d5 u' N) f7 T公仔箱論壇新鮮薰衣草        
5 v+ ^) |; N# g& X5.39.217.763枝- P7 e) [. l" N
提拉米蘇慕斯粉        
2 R9 Z- R8 R6 A5 @; [6 v125公克
; k; b; t/ P1 W$ [; vtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾         公仔箱論壇- c$ x  j2 C" n- C
適量tvb now,tvbnow,bttvb! U6 C+ S0 `" L" g
薰衣草茶        
5 o3 r' n: R: }/ R3 P3 U  y5 n少許tvb now,tvbnow,bttvb; @# L$ C' |* L1 j* h# B
       
6 I2 A9 J5 ]  |) S/ M公仔箱論壇【做　法】
2 Z; x& u9 p; |% |% {! L- w公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
+ u: P& K. M* j, Q- |公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
8 J' N/ K1 w) R0 @8 J  {! x& _  `) ?3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; J) d. [7 V4 ~1 r( P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 i( v& J$ m' U: X& y& q
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。公仔箱論壇9 s: y; X/ o1 O/ @7 _5 r
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。公仔箱論壇2 y8 o3 f& O9 l
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

5.39.217.765 E" h& x# ~$ M, C
酒漬櫻桃乳酪蛋糕5.39.217.76& u3 ^" _; z+ y1 d# d
【材　料】
4 m% T5 v2 T' A2 ^6 N! Otvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
2 Y$ ]& F% z$ Y) Y+ D5 T2 F6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇/ U$ C" c* L$ {/ W* C
10公克1 H( C: z7 A; E6 D3 p$ v0 H
消化餅乾         5.39.217.76% D$ E+ D. @6 }% k
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% r. ]2 O7 U- Q7 q
奶油        
! m5 d7 ?2 m$ ^/ |* Q& ^) ?3 {公仔箱論壇30公克
1 e! P/ ?+ a3 y牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# F$ Y4 o' [9 z/ I% K$ a
15公克公仔箱論壇9 K  T# u5 l# R& F
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' x# x" C( l1 q
酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 p7 b" z% G) k
50公克
6 H6 U: W  I  Z/ \0 R& h2 @動物性鮮奶油        
" L  ]* n1 W2 i0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇7 M+ A- M+ F% w# O: Y: @( s
奶油起司         5.39.217.76( h0 e9 h9 ?) d- {( Z/ L
314公克/ Q( w0 ~  i! d+ _: V
細砂糖        
- C* B, c6 r9 s4 c9 Y* B: y63公克
8 G! t- I$ r3 C. P& H2 k. N/ M+ H+ F5.39.217.76全蛋         5.39.217.762 h, C. f2 k, I( U6 ?
35公克6 K+ c. a' U, Z! i/ ^) a
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 t& R5 S9 K1 G  L: ^2 N5 Y! Q4 [
25公克6 k4 E0 X' l. u+ }$ I0 t
牛奶        
  }0 l+ z6 n8 h7 p% a% L9 j: N  f5.39.217.76126公克
2 t8 D- o% b7 e6 W4 G. G       
$ H5 }1 i$ W6 y) {8 w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) Y5 {# w  i% Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇% ]- b* N1 v6 I; M
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
7 k1 f5 j  `3 a6 h2 p7 q0 J3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
, L; T" R- S- E7 w1 J5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
& r8 N- _1 i* T7 D/ [  n; i2 G" _5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇4 i& Y) ~3 X# U; C+ _* j7 d, }
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
. g7 b/ D9 ^& z& l7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
; Q8 m. n$ P  L  I3 g! p) y5 S8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

7 a( a# z* h7 |5 O1 n  A! J/ Y5.39.217.76輕乳酪蛋糕
+ Y2 W" l! T; g2 D【材　料】5.39.217.76; ~  h+ G$ i& }: F5 n) M
A.奶油起司        
  T5 X' v+ Y9 H& `: `" b5.39.217.76250公克8 K) L; [# _, y9 K5 M/ z% u& T' L9 s
　牛奶         # Z  e) |) Q# k2 j8 f  p
250公克8 a/ f' H9 i" ]( R1 z3 M0 N2 N% s
B.蛋黃        
  z: f; Z# O3 u2 _; ~6 a5.39.217.76100公克
  ^6 c* w0 S4 D4 j. W) r. o& T　奶油        
9 G4 E) O/ Z" w) S" L' }公仔箱論壇100公克
+ ?- t6 Z+ ?. X5.39.217.76C.低筋麵粉           h) |6 E- O$ s1 R% F) F+ m
35公克
# k7 ~+ N! @$ B# N　玉米粉        
2 T; c" I# n! N2 g2 J/ b- X2 X25公克5.39.217.76- ]% \) j8 s6 `3 T2 d0 D
D.蛋白        
' O0 e% x9 t; p9 e* I. P' E/ R7 t  U5.39.217.76225公克5.39.217.76# [: d6 }5 m2 S( k3 L
　細砂糖        
. q6 T: X2 Y7 E7 K5 ?8 V# ]5 n9 x5.39.217.76120公克
* ^( M! y; l8 d7 w5 Q: ?0 j/ J公仔箱論壇E.檸檬汁         ( |1 O" s$ s8 x
10公克
9 W; t4 u! W& V       
, Z( E3 o* _0 M. m" o3 |1 ~【做　法】! B, p! r2 m/ I
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。2 D" }& N; d4 p: p
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% t! L# E# g5 A# l1 }  j公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 Q2 n$ ]0 x/ \. ktvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。$ p3 p) ?$ C0 ^( P
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb0 M! O) ~8 X. K8 c, J( o
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。3 B- T! h% j. s# c" e+ v
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

  m5 c9 E7 V* _: }tvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
9 I) d) J- N& P" B5 K: t; [( }) O5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇% V% p6 F* O! q8 D. w/ U# W3 E$ C
底層派皮：
( }3 y' |7 W0 `+ R8 {9 v5 A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
8 l' t. u+ ]/ W5 t2 W) @8 d: g; m15公克5.39.217.766 ^; p8 I- I1 R0 p" g
消化餅乾        
3 P+ Z. J$ A. g( F3 S4 K* L7 ~150公克: G. m7 ~* `* q# ^* i
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 J* @) o1 O
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 R% T6 I! C7 y7 R2 @7 U$ G' S
奶油        
$ @1 J% k+ O2 R' v# [/ K5 t公仔箱論壇30公克1 y" q; r- a; b; c: K5 a
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! g/ b. O8 |0 J9 ~
酸奶        公仔箱論壇7 Z- H! I+ b3 C$ [% c
適量
" E0 t% a9 ~0 E) l/ m公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ r% W" k3 d2 Q/ [
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奶油起司        
# n/ n" B+ T' S: o" O, t$ I/ j4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇: d, }% s4 N) ?: t: @
細砂糖        
' ~; @) ]; Y5 d+ w公仔箱論壇63公克5.39.217.76/ D  A! n/ Q5 W2 o
全蛋         % T, v6 u+ ~/ w7 G3 J, o: z
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 U, [2 G/ \- ~) e
玉米粉        
) [- z% K; f8 ?  p5.39.217.7625公克公仔箱論壇9 u- J& y. }# \9 T- T
牛奶        
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8 c9 R7 t( e% I! d; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. T6 p/ `9 e! \5 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' N! I+ ~$ @, J3 ]& |7 o2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% \$ C" ]  ]; Q+ V( i5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  c! k( M/ @- p7 L6 C& M7 N: }5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。: K' V. k0 s* a( v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! `) S6 }- a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.76# h5 C  g& v! y
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

0 }4 b; a$ M% l; D2 q藍山乳酪蛋糕
% [' T  V" `- D! Z9 U1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* J& e. x" H0 a  y) _, ?4 m$ W公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb' {8 k$ L9 j6 t4 n" E. b, h: W
牛奶        0 o6 s; S( [5 o
15公克
6 h$ f# t" J/ H# E* Ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
6 o: C- N6 D$ m5.39.217.76150公克
! c8 m% w: ]- x糖粉        
' q8 t4 i3 I1 `, f) [' ?公仔箱論壇10公克
( `: C" [1 b/ O9 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         " g; r' t% v' K4 Y4 O6 m$ r+ t+ ?
30公克7 `  v9 R# E2 p8 ?6 h! h
蛋糕體：# `9 ~& O, {' d! c4 {' T% {# E
藍山濃縮液        5 H% k1 T' B$ h' \& n
20公克
; B, M' [. I# i3 e8 f公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- `4 T5 J; g4 Q" B, F
31公克
$ n; D4 m! r: r1 U( y* w2 }奶油起司        
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細砂糖         5.39.217.76* F& i' l; `% T* v: i- }/ x3 s8 |
63公克
9 ^; i7 r: ^1 o- P$ P0 z( O  g, n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
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玉米粉         公仔箱論壇! `# k5 ?, j; ~; {7 z1 Y6 E% D
25公克
) ~, g$ j# @- m6 D2 W5.39.217.76牛奶         , k4 {! E9 C3 }' p7 U
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【做　法】5.39.217.76/ R  h& H) K' w: B0 C" I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ l" o# m+ q6 [) a' W5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 F5 J! ?3 v2 a" w& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* [. j3 V9 d6 v$ D1 @" ]: p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 V! [; F  h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇8 j  K5 x( X* H: [8 L6 t3 V& C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。