BeiDouChef

% u% s* V' f- p5.39.217.76玉米火腿瑞士捲5.39.217.765 t( n# x9 m) e7 f2 N. r& K
【材　料】
$ @' C2 ^8 P) a: z( l* k公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇, m2 O* {3 y: b" C
210g
; ^% H' k' I/ X) S公仔箱論壇塔塔粉        
" e, D2 V# N* K8 s5.39.217.762g
7 p8 u/ z& N$ o2 p( ]8 o鹽        
4 B& g2 s! B. T公仔箱論壇2g
' O( L" K! G* T$ @2 k- z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76! N2 S8 R/ X0 Q5 G4 _
80g
2 _; ]) e) ?" J* ^8 j4 p' F! i低筋麵粉        
' }, `; |5 a0 M- I公仔箱論壇100g4 {- k9 C4 |: F9 S- _# e( N4 y
罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 @# d5 N" z6 f; Y/ q
150g
. L1 x$ x( ^( u5 J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片        
4 N' y4 ^# `' ~, x7 \. r) ^5.39.217.7640g公仔箱論壇- n* h2 n1 T4 A% e6 |, U) ?
沙拉醬        
) j3 b. l4 N' c3 j) l* D/ J* Ctvb now,tvbnow,bttvb50g公仔箱論壇8 h2 j' I. g, X( @; p! t5 a
       
( Z2 G9 Y) U0 |& C- f2 R7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! i% \4 o2 r, {8 n7 K# @2 \5.39.217.761         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。5.39.217.765 |" A% k# m7 H0 |' _, t+ `
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
) q! |4 s2 X6 q0 {7 S. ?3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 U3 \! C8 \' e. s9 @
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。4 p8 ]) l9 S2 v+ S
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇  e, E& s" q5 B( R' L: X
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。/ _  Y4 m1 Q& R
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。5.39.217.76' y4 `& E8 J2 a' `! F3 f
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。5.39.217.76# J+ x; F6 j3 R5 g
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

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肉鬆海苔瑞士捲
  t! L8 ~: x8 K0 O( Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% L/ O6 T7 r8 N7 p0 Y5 t& W# S公仔箱論壇蛋白        
+ P; L5 K: B. k. n7 p& C210g
7 _+ @7 O  W8 A0 n, D& J% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
3 v4 A, \; x) c* ?5 b3 h$ Z2 s3 ~6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gtvb now,tvbnow,bttvb$ ^! |1 T( |! q; ]; o  G
鹽        
  J: g, o- z! |' O+ r2g: I) w5 ]% J2 P4 a4 i! y- d
細砂糖         5.39.217.76' P6 Q% S# T$ @/ n; Q1 u5 k
80g1 g1 B! t) F+ W$ C: Q% |7 z
低筋麵粉        
. M" N1 Y" E' a$ I" y! A6 `! n100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ i( K( L4 j
海苔肉鬆        
2 ], z* r9 ]  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
9 J+ m5 B  L( G; {蔥花         0 T6 `1 w2 ~+ C; j  m4 k
30g公仔箱論壇" r( M/ e2 n* t* T
沙拉醬        
2 ^( W+ h3 Y- Y$ }) o5.39.217.76適量公仔箱論壇! E9 k3 d( ]: L2 f' i8 l  k- o
        tvb now,tvbnow,bttvb' |$ W/ b$ [" J% U' i) H. |; Y0 z
【做　法】
( G( h" j7 K. J7 f4 R/ Atvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。' Z7 n" s4 j$ v+ j9 ^5 L4 r
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
) ?, [7 y4 w" p* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; A0 H4 y8 U; T4 g* b9 ^; n
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
; m; R7 |7 Q$ ~% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇; T0 t% A* A" D9 z$ m
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。$ ]3 k, k  C* b( I3 M
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb# e% q' [5 l% v, D; s
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

1 [  U0 [8 X" V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬瑞士捲公仔箱論壇  t; p" {& ^, r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; E, M% f% J6 g; L& W; d1 M
蛋白        
! _4 E+ T7 i7 B% }* Y8 u2 m& j5.39.217.76170g5.39.217.766 |; i" g+ O( e/ P- \
塔塔粉         . d% }: s# {4 M3 _* J7 O% A9 N
0.5g5.39.217.76- `8 @6 O# j% K: _4 a* n  S6 a
細砂糖1         * H& P/ {1 O4 ~4 x* Z( g! ]: W  b
85g
% c) g) ]5 Z8 U. K7 Q& A# [" a& P5.39.217.76蛋黃        
/ k# X: [" P$ w公仔箱論壇85g5.39.217.76: v, m7 P' J1 U! y6 z' l2 N
細砂糖2         3 n5 k; X' s, @6 m; l9 ^
20g
5 T* e5 H8 V; O! \: i/ E( {- ?鹽         5.39.217.766 B2 ]2 ]' A& R1 O& }: G
1g/ ^, \$ z# ?7 |8 W3 t+ D3 y& Q
沙拉油         5.39.217.761 a) |& |% W0 V! N. r$ _
40g公仔箱論壇2 m2 V2 w5 w& `- _$ v
奶水        
- o# i, W" _) v* |tvb now,tvbnow,bttvb40g公仔箱論壇6 E' s, Q, w+ @$ E
低筋麵粉        
3 i" W# h' ]6 g公仔箱論壇85g5.39.217.763 R5 w5 B5 d: ~
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 W' i5 b5 ^" A, p# C
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& D: K  I" m% f
草莓果醬        
! w* \  I8 `  O1 `$ F5.39.217.76適量9 I! X! c; j/ Q' `  a: k# Z
椰子粉         公仔箱論壇7 X' B% K( g# T& q# F) K3 A' a
適量
6 y1 X6 J3 i" B3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 ^* e4 [2 R- u7 R6 Z【做　法】+ Y8 F3 w; n; z! {
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. g2 h( S# C
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
$ N4 ]* E" b# ~- d0 G5.39.217.763         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇: e, V5 ?' v" ]- r" O( H1 h& K+ h" ^
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。3 Z3 [" i3 K' J
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
7 b% A/ M. k, ~9 W0 U2 A6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 q8 t  j/ P
胚芽蛋糕捲
  ?8 B# e6 q& C9 k8 w% o( [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# _7 P- ^6 ?' f( U
A.胚芽粉         5.39.217.761 l( h  |3 p; u& h
15公克
# b, w% {& v' u* Z, ?: P; o7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         1 f4 E' ]  g0 ~
4個4 l8 t& D4 f  `. V; b, X
　細砂糖         . ^  h' l4 ~2 b) K
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! K9 B8 c  t4 Y9 c! e; {  n
　鹽        
" X- E# E2 e& ?- K8 ^5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2公克
1 ?9 x' Q9 u* C　沙拉油        
% j1 e2 I- b4 [( M: T80公克公仔箱論壇8 ]- f) J# {/ }! d
　奶水        
  l" z6 T. L& T/ f. ?- @公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb, C+ W2 q9 l" y! K- X. j
B.低筋麵粉        
# I2 n4 X; h+ ^% w0 d160公克
' C* L! X3 ?/ P) @　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ g) i1 Q4 H% \3 @3 I
5公克& q9 k. l+ E' }% y$ ~4 d
C.蛋白        
% H4 H' ~4 x. F; |3 V- j: ~" d8 l公仔箱論壇4個
2 {, m3 E  N; D8 C9 [+ s" C6 e5.39.217.76　塔塔粉         公仔箱論壇/ g, m1 w0 P3 U% M! A# E
1公克5.39.217.76& P1 ]3 L! j% ]' O  T( h
　細砂糖        
/ ]; V$ r2 a& P! j3 |' v: g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 x- e5 D4 H4 \7 ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ ~. R" F% J. Y: a7 `5 ?) D裝飾：
% Q4 ?: }+ ^9 K+ m) D3 ?; \葡萄乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, X. r( Z6 l* k
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J  @* D; F+ i% F& V, l# r" }; b' S
鮮奶油         " J$ D3 ^) {. }( z2 M9 \
適量! _& E- U" H" S# }1 f( ?
       
) E! |8 H- h+ y- H5 I9 \【做　法】
/ I8 X$ t+ a" Q! G9 E0 \公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
. j+ G! Y; m+ }9 D8 r/ o! l  ]: d5.39.217.762         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
8 G8 y: f& t) d! @" |3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。' q/ X! ^2 i' y2 F+ J
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb; I, q* K' W' V) P" P1 n) `9 M
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

/ ~1 E, ~3 [% A) a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格檸檬蛋糕
8 `0 U3 N# }( j* q% {: |) ]0 _, r5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# F* k- h6 _/ @8 u5 X* U; i
原味優格        
# _# J  \# r% W+ B; Z8 G$ L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 m, Y0 F. B, k* z
藍莓果醬        
+ b, {+ t5 Q# @* `tvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb" C! \4 j' f0 t- y
罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( ~0 S; P. D. ^  ~; S, k9 E
3片
4 D" c& e3 Y3 j4 h8 }- e蜜黑棗         5.39.217.76! v* L5 K  H1 v
適量
! K$ _( ]4 o8 E. E& v公仔箱論壇檸檬        
. c* h: {9 \5 u/ r6 P1個  e9 m, K7 f4 X. E! j; N
紅櫻桃        
8 E4 ~2 t8 u4 s- Q5 N4顆5.39.217.76. }. |% q# S+ \/ ^8 {( K
鮮奶油         公仔箱論壇* f) S8 |6 }. N% Q  X$ _
適量6 _5 ~5 r! [  z
【調味料】
' f8 _0 R. J: ]  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ [5 @) Y7 f' S
1又1/2個公仔箱論壇3 K0 P$ c4 i4 E! G5 \. M3 u: ^
　蛋黃        
. {% z1 T$ k- o" y* Z: b( j- D$ Z1個
. i- u: Y. P8 X　細砂糖        
9 w$ p, G. C4 f/ K" `0 v46.5g公仔箱論壇) {' ~! s, T+ x8 V; R5 ?3 K
Ｂ.低筋麵粉        
5 X5 x! W. o4 n- p+ P2 z: r4 P31.5g
* c- U& w" b5 U9 @$ U, dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
4 K7 E' C! _. b4 L0 _! c5 d+ z6 y& f6g
+ C0 A8 p3 i) T5 AＣ.奶油         公仔箱論壇( ^6 i" z. T- W6 S! ~. w0 Z( ]5 s
25.5g7 b; A6 O2 V; [9 G; v% F7 P  Y
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; o/ t! z  J7 R4 g
13g7 G5 e' w2 Y$ N* \- a7 E% I
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 o6 y# |- h) l: B2 v+ {' |
7g
1 u/ V' Y. P% o/ [+ `5.39.217.76Ｄ.檸檬汁        
( B' S5 A+ `' ^: I9 m1 U少許公仔箱論壇8 Z1 z% y0 h8 f) n9 T& I8 E8 v
　檸檬皮絲        
% D" W" |) R# y$ `* Q5.39.217.76適量9 ]5 x- D; I9 D( L; E" _* J9 s+ n
        公仔箱論壇: W  U# h( P) j' G% }0 T/ t
【做　法】
3 ]# u( s6 G1 m公仔箱論壇1         爐作法：- r& M( P) t$ Y& P/ Q9 X
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
; L& m9 q' F, K: y5 L- C4 E3 u9 q2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇+ L9 |7 Z/ b) C: }& Q1 J
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇$ O9 b; t3 y3 z% f" O& S  l
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。5.39.217.763 E: C: C+ X; e* \0 d
5         爐作法：5.39.217.766 v' I7 j6 J1 M) y! a% C% V! {' x
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
0 s8 V3 E  [1 G( r; d4 y* Y: D9 Q: Q5.39.217.766         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。( v! Z. `/ p$ U. x- V0 D! V
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
' o# X& a& ]5 {0 d$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

. Q2 c. m8 }  F' r1 R( Ztvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草乳酪卷公仔箱論壇$ e- J: p8 N& a1 z) N
【材　料】
) J- Q- n7 H8 u% C4 @. C3 u7 ~: n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         9 j- I" |" V- y8 Q) ~' |. f
適量
; `. G8 x3 B1 |; e; _鼠尾草        
6 ?. M  ~  G* d4 u: N) l適量
/ i- a' k1 R8 X9 q& i* _3 a5.39.217.76       
# s" o: W& {3 P* P% M3 N5 r【做　法】
& a2 m, C0 i8 |# P* b# S公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
! m$ d& B2 s% j6 p3 x- s2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
2 `! w: Z8 O1 c$ A5.39.217.76【備　註】
& t7 K6 B& R; U( R3 N* r5 Utvb now,tvbnow,bttvb若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

( Z2 U+ Q+ B6 P: m% e/ f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果香慕斯蛋糕
  T4 K/ x4 k# q4 f6 v3 r/ @: T' e5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇! S# \3 w( E8 ~( {: u
1.花果茶茶汁        
/ m& V0 k8 x! C+ s/ S250公克. ]+ s3 @% j8 ?7 N$ |  V
2.蛋黃         5.39.217.769 U) q" D% m8 z5 y; s+ H( U- Y* U
2個
% L3 n. g8 x& B: {/ }公仔箱論壇　細砂糖         - X  j& U1 E0 p- Q
150公克
- f. E8 L, X# X: P# h9 |/ d6 B公仔箱論壇3.吉利丁片         5.39.217.765 `  h" D2 `: G& a, L
5又1/2片
% J7 k8 {3 ~2 h: e4 s  s+ F# Stvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油        
* p' E( P% z6 Y250公克' r* E; L0 `: V# J- T
5.香橙酒        
& [: g$ L2 l+ u; t: C) I5.39.217.761大匙/ V9 `+ R' `" a: H, y: y
6.海綿蛋糕體        
+ g# }" h. A; @& j  B& e- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
7 @+ ^3 \. c7 ^$ k公仔箱論壇【調味料】
6 E7 E2 k5 m2 }7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：# b) L( e% \& J$ c. d
吉利丁片        * t  q, N# v0 h5 I
4片
3 D* e$ n8 @1 F9 U" h0 d# w花果茶茶汁        
7 N( f* Q4 @6 s( W4 p. B3 ?3 I250公克
: {: c7 H, a5 p" _5 l/ H公仔箱論壇        5.39.217.760 s- g$ h' |- o" F
【做　法】
) G7 r0 V* H- j) X+ g7 W5.39.217.761         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
0 {7 Z1 |2 a# I* G6 u) Y4 A/ f9 A, U2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
4 P2 w5 O7 P5 K! p- ?5.39.217.763         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
; B! c! N1 k9 h- L5 \5.39.217.764         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
! g/ I; s- U. j: ?" c  Q5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。5 u0 V1 l, }& w" ?% c
【備　註】
2 {3 |- Y9 x6 x8 s) x4 J& F8 i5.39.217.76份量─橢圓慕斯模6個。

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香橙果茶蛋糕
4 T+ n, Q( E) g3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# a6 ?" ?2 D: N  Y- E# H: x+ s1 V1.蛋白        
( e! i# Q% q9 a公仔箱論壇230公克
% ~. g/ P9 O) n+ {0 B6 t　塔塔粉         * g$ _. J5 Y$ E' [- ~- G" B2 `' b5 s
3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O  v; }& G# g3 n
2.細砂糖        
2 W  d% W  |! Z; b5.39.217.76160公克
' \7 J9 h0 t4 z# ]& h公仔箱論壇　鹽        
" ?, \, n. B% H: ptvb now,tvbnow,bttvb2公克
* h2 W+ |# t( T( h# c- P5 y' X3.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u: j5 c9 y' i
100公克
9 a2 b2 G) I7 t! x7 r; j公仔箱論壇4.花果茶粒        
& q4 ]0 {* D+ ?9 }. h5 q2 A60公克
- Q$ g0 W  A: y5 w5.花果茶酒汁        
5 D  k7 i3 H: k8 F* W- e! z. E15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 D9 Y9 G+ X
        / X" T4 S% T( e; {' M
【做　法】
7 X3 b- w2 H/ x9 L; c' ]( A3 L4 d1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
5 }" R! X1 `: a) ?7 M3 }( E& P; O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D5 G7 X* e) F) U4 Z: U% @9 c5.39.217.762         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb% r: ?  T- {" F9 Z5 G' S
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
* k& F0 n9 H9 j' s7 k0 N1 L公仔箱論壇4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
- a# z% S, E5 {7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. S  d( G' y  ~9 ~8 ^7 a# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。

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公仔箱論壇2 ]; |  @, b1 O  m4 q
抹茶起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  C8 |5 i8 m0 F/ w( L9 [8 E
【材　料】; A/ H! y2 t& [
1.奶油乳酪        
" U; i+ S+ k( A  Otvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇5 ?( Y1 l+ `" O( H3 \% }
　熔化奶油        
5 E0 R& [8 t6 m0 u. M9 H. O! Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 U1 {7 o1 o2 `4 @8 M　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 w2 p2 D, [- }4 u! l& L. x
150公克公仔箱論壇' u, Z5 x4 @7 X7 q5 N' _( V
2.抹茶粉         5.39.217.76, k8 i" V! r- n( G: }
6公克公仔箱論壇+ J* E# W4 v5 f% T7 q9 B4 ]
　玉米粉         5.39.217.76! A6 j( b! J% w8 M; f" T
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* i2 ^1 s1 S, I" l, P& i6 s& k
　低筋麵粉        
  m% r0 I) W8 |5 k公仔箱論壇15公克3 b" d2 {6 C* t! g
3.蛋黃        
9 h6 ]3 {. I. s" E; z5 m& I40公克
0 S- F! I$ w  S0 i! L. I公仔箱論壇4.細砂糖         公仔箱論壇% G0 b/ |# Z( Z/ l
35公克
# F* N: R* f7 a7 |2 Q  L" _3 h* _0 j5.蛋白        
' W8 m& Q- x/ n+ z% P7 l; z120公克
( s6 `) H3 }2 o4 n4 r. L公仔箱論壇　細砂糖        
# o8 P4 U# r& M: ytvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇% T$ A& ^3 x. q4 m# ?0 p: Q/ S
       
" O+ ?7 x  \: E/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; n; Y' U9 b! O* x- N5.39.217.761         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。8 q3 t! K. k1 u+ M
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。# B# m" j) B5 q9 u. Y7 p
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
. L) g0 o0 H2 @4 G4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
! N( e% h- E, p4 l% g9 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! U! }' o2 P" f  ~2 v; M份量8吋模1個。
. N1 l( `) x. J& A3 C# q* ~烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 I1 c& S  S" S  A. O5 J
紅茶海綿蛋糕
3 y! J; i% ^+ ^( _) Z5 A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇0 a/ U, [% y, Z
蛋         5.39.217.76' _' `" I/ J5 ^0 I* p& z; s
4個5.39.217.769 I( L* c7 [9 G
細砂糖         * z; }# Q( s: l( l( Z
180公克
  ?% K( `- W. J% Q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ a# l- ~% B( c. m: n) q, n* r1 z! d公仔箱論壇120公克5 \: {5 G, k, R) `
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' M; p1 @0 D% y& G3 z* o8 m
3公克
  m) J/ y5 d' d: I0 @) ~2 A公仔箱論壇沙拉油        
0 U* V" k3 n- C2 v& G4 _tvb now,tvbnow,bttvb30公克
' \. {1 i/ ~" U. c: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁        
: G( S8 G" v" H( ]1 U! P/ Y30公克
7 k. S1 {" `# i2 _" @& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶茶渣        
! A! X1 I; ^0 m  b5 {. n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
6 ?; u1 ?2 p4 Z* z1 y- Z        5.39.217.76, c6 @8 n5 Z3 K/ F
【做　法】公仔箱論壇  I/ {+ j% B1 g% d0 z. v  J" |  N
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
) r* A6 K0 T# ~2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ o" u  G9 g- V7 [" D! n4 `0 U
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇9 J& I4 M7 q  R# a1 i" I+ B" h: K
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
+ v' m: u4 R% O* P% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。8 O" d- I8 `& G0 L! P0 ]
【備　註】# K  h6 v3 b6 p* V+ P5 r  C% z
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

, |# n  `5 O1 b1 s1 P0 c5.39.217.76薰衣草提拉米蘇
, l% l- Z) u8 V/ m0 q% C【材　料】5.39.217.766 h% ~$ v# f2 j5 L: ^6 C( R
動物性鮮奶油         ; o7 |6 a% k4 b  U0 V. [' p9 T7 {& O
500公克
, m1 g: O, b3 G' g公仔箱論壇鮮奶           {7 K/ C$ E! z
100cc5.39.217.76; U  h; G8 @+ K- x
新鮮薰衣草        
8 Z3 z$ T0 Y1 G2 _3枝
) N& c6 ]( t8 q1 A7 Ytvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇慕斯粉        
( Q( z  D  l' o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
9 M0 p' F! y$ e2 h" @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
0 k' q# e/ ^0 i8 C- F適量5.39.217.76% Q! G( m# k: B3 V
薰衣草茶        
" b' ^) J% N0 u% O, o6 z5.39.217.76少許1 b% V; ^+ F5 Q! p4 J! T6 l
       
, t/ L: H, \* J6 C, n% N5.39.217.76【做　法】5 p$ Q( c( v( E4 f4 i
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
/ ^) C7 C' O8 e2 c% _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 ?* N6 c" \- W+ [, J2 X# B
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
# U8 p6 _; p' J" s  ?8 x公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇8 K* _. ], M/ s. w% E' [. x
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。5.39.217.76* w4 b. Q  [$ T, e, `
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
, U0 p8 L& m5 Z; n/ w+ _  qtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

5.39.217.76! i1 m9 l. |( }+ v
酒漬櫻桃乳酪蛋糕公仔箱論壇) ^4 d' o$ f9 F* {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% }! v9 Q" b: f  E' ^% [
底層派皮：
2 Q1 w, h! g( D9 I4 ?" Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉        公仔箱論壇# b# k: H; L; F+ }' s
10公克
8 ^& p; V* }; Q& W' C) e' I. s9 S消化餅乾        
1 K0 c7 c; e. H$ S5 m- H. s150公克
9 B" s4 R, C: o. K/ b1 H# y公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. h4 B8 t1 L' X2 {9 }% h) I1 z
30公克
. y) ~& d& e, {% A( P& ?. ]" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 l& X' n7 v9 d* e) p7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& j* M0 ^9 }+ `1 w9 J' y蛋糕體：5.39.217.76+ M% f3 |4 L/ I6 K  j9 S- j
酒漬櫻桃       
1 L2 g2 A5 v8 R4 J6 E5 s; z6 Btvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 ?  u- }+ Y( n7 v9 {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.762 I6 w0 J4 H7 `! T' _
31公克
( N" @5 x( {" P: v4 z; w% R公仔箱論壇奶油起司        
" O1 ~; y. M& ~& M. _. B6 b5.39.217.76314公克5.39.217.76! \" ]1 @' o* P( G
細砂糖        
% N& w* S/ A8 j7 I; p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb63公克
$ A8 C: R. K" M5.39.217.76全蛋        
: D- \+ l* _0 a& v35公克
* Z8 H) s7 y" b( V$ y5 r! t) Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ c- N5 J' i$ H- T1 d
25公克7 J2 L2 Q! x( T7 I0 @- w
牛奶         ; G' J' e0 L( a2 F
126公克
) G# F8 ~4 A% `$ ?2 ]" b$ Ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 u* U, |6 i$ B& n1 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" Y( O! V3 `, k( r: C" o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。0 p( A0 b2 Q' ?  `0 R9 q5 b, o5 l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
; p1 e4 ?9 w& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. H+ r% ?" t6 g* j) m公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
( c) {- B8 y. V$ b8 D* M& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& j5 E1 }$ y9 x' ^4 P3 M+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! N: ?( ^. K/ n0 ~1 s4 [8 L
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。5.39.217.763 o: \" ]1 W; M$ y! w# g
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

' c! q; a4 V6 ]2 T5.39.217.76輕乳酪蛋糕
; C' [5 Z, S' m; s  M5.39.217.76【材　料】
4 V1 O% ]5 q7 O  p7 ?7 p$ E* e7 C5.39.217.76A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; ^9 j; T* o% R6 s
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 n# i9 `. J/ h$ B2 T
　牛奶        
, k- s- o. B. m8 i5.39.217.76250公克公仔箱論壇9 t4 u0 j8 j: C1 ?5 N# m! Z
B.蛋黃         & h+ l" M! [# z% x7 r- t
100公克7 J( O1 y7 D# s0 h
　奶油        
. f, r7 `/ |3 R- t100公克公仔箱論壇( O" G" Z" x" P* z1 C. K) o
C.低筋麵粉        
3 @! {& e8 a2 Z& ^; O1 k4 l6 s公仔箱論壇35公克
, y" o+ s. G* r9 D　玉米粉        
: L# K/ @9 H: ]5 x( l7 G5.39.217.7625公克公仔箱論壇( d+ ?# G0 a7 B4 K- D8 J
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 F: Z* p2 ~
225公克
9 N8 A2 d: V; ^& h# Q5.39.217.76　細砂糖        
9 l+ ^  N1 n9 X) w" }( B6 ]% W; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: x' Z5 I! m/ R) B. u公仔箱論壇E.檸檬汁        
$ T1 o+ e9 M8 P2 E$ H, O6 `4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 U8 _2 [( Q: d# O; d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76  D$ }! x9 Y  Z; s' O/ d6 M
【做　法】5.39.217.76% S2 s; t2 F& b$ W  q5 n8 z1 c
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇# g" b8 B7 x! }* }) K4 \- E( z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇' A: q8 n: F- @* g. I3 @$ _
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 g5 K0 X% Z$ B! K4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
# j; X- k& i' Q- s( U; Y5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
9 x3 ]$ F: ?) n# G2 W0 i5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  l( w0 F3 d! D1 Y5 Z+ J& G) L4 i' t, Z5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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& e$ b& l7 P7 m( M0 v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
7 o  z8 U4 \9 @9 W/ K0 N% l【材　料】
' o( S* e$ C( ^公仔箱論壇底層派皮：
& {: E5 C7 x0 E7 j$ M# U5 K8 s5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! w- f& v- t- m# z! v& O, q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: i3 [2 d+ k7 b
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ H% ?% d4 y! k* J
150公克5.39.217.76; H* t5 f/ a% C2 a/ V5 [0 g3 l
糖粉        
# A- I# K! [7 [8 W" R7 Q公仔箱論壇10公克
; C2 C: Z7 N6 v, ^7 z公仔箱論壇奶油        
! g) N1 O! z' Q+ Y  I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% |# M' D- _; n8 W$ `9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：0 u3 w9 M4 f2 c, ^) v6 M/ |
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 v! D4 L) U/ J
適量3 o3 i9 _; d5 n. n* Q; E
動物性鮮奶油         5.39.217.766 h( w; H! J6 A" a' k' y% F( K4 A; i
31公克
0 ~* N% {2 F: V, Q: K! _$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
/ T4 |, l+ r; Y, b; y* y0 C  k7 P( ^公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" _2 T9 h/ O0 @: I/ f) r" r- r
細砂糖         公仔箱論壇' r4 c& ~; }0 ?
63公克
, c; [' p+ ]0 }# j# a! ^# f全蛋        
9 N, N( a  U( v( b9 R0 ?+ J  _. e% R35公克
$ U9 Y* s+ H8 f5 ?4 ]" g+ n2 s  rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 }; x/ W6 A9 F; P: t& q
25公克9 G% f/ a, O$ F
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, w9 C  v- ~. @: T- Q' p% ]
126公克
+ ~; X, M) l' a3 N       
, v& z! I7 `1 L( b  ?: d【做　法】5.39.217.76( n0 t# ~. H! [. d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇! Y% y6 N- p5 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& _6 J& q8 z1 P% q7 @( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 y, k0 H! ]9 e" f0 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 r% H1 \5 o$ B+ T, {. o- W" E+ \5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% ]" T, G" {+ n' c- h公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 X6 Y7 U3 P4 Y5 d) i- r
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇% e! F0 w# W7 a* c7 ~) w" K- O
藍山乳酪蛋糕
" p( z  B$ ^2 ?! u5 k公仔箱論壇【材　料】
+ z; R  K+ s" @9 d- d$ J底層派皮：5.39.217.76! J* t; [" F9 d, w+ d/ o' R
牛奶        5 S1 Y/ ^) {+ h( ?7 S0 R* ?0 b
15公克
; C. J5 e0 m* p5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇2 Z; u+ G8 L' T; L, M2 A  [/ _
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: R; O* r0 v7 ^+ p7 a! E# S1 d
糖粉        
+ R8 a% M4 A2 X3 i; L; ^( Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ O# ?! r; @; N: _2 F0 a0 m' _8 L5.39.217.76奶油         公仔箱論壇3 ~- ^/ e! k6 k3 Z+ u0 [+ L
30公克5.39.217.76$ C# Q7 F6 S6 ?' e( k' X
蛋糕體：
/ A4 w  ^: ]+ Z* E8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
" M2 R8 [/ v8 z) e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! T3 \# T2 ?: h& N. `6 _' I: f動物性鮮奶油         ' _! c0 }7 `+ b9 J. G  [3 l3 j( C5 x
31公克4 Q8 n6 }0 C; o5 R2 l
奶油起司         公仔箱論壇; W$ i. k! b5 V2 Z  D
314公克公仔箱論壇* I' a# ~! d, q+ r+ \! g4 T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], O+ o7 k5 v. d; E- d9 L" O
63公克
) G# D# Y! }) C. O( w全蛋         公仔箱論壇) i' L. g. a+ S' b) ]
35公克. c2 F, k! O# u( D' Q' E# K
玉米粉        
$ a- x4 T5 m: a  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
9 `; Y/ c+ ]. k, O2 x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         : b# P4 K* x/ e
126公克
9 P  o# P; [- J0 G& x0 q; m       
' h( q6 S/ y( @  e9 s公仔箱論壇【做　法】
' P# V1 I  k- j. K, V! v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 G7 f4 X" c; p9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 d8 N" d; Z7 j9 l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 @: |5 l  q4 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) j8 X/ z+ N- f8 s* K  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. B. C6 c8 R% ]. N" \7 |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。