BeiDouChef

3 P4 ~4 ?/ C3 E- X/ U2 |  f+ t5.39.217.76玉米火腿瑞士捲
2 N( h, ^6 h' Y1 M& @4 E  _【材　料】
3 A# Q# T6 ^9 a1 r. S. A6 ^公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇9 d/ y6 S  \6 }) q
210g公仔箱論壇/ a+ `$ j% _/ a3 j$ j/ \: D* K! [
塔塔粉        
1 x, y5 x9 [( e4 G" m8 x% l2g5.39.217.769 w9 p5 d) `. i8 k1 h7 R  o% O
鹽         8 l0 L7 _/ g6 k( Y! G1 [
2g
4 m; Y' ]8 b1 v9 l; F4 C4 ~  b細砂糖        
& I0 g9 O& P% s) J$ I2 F5.39.217.7680g5.39.217.761 b* [) W3 E  ~+ h$ a. Y1 N# ?' H* _
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 \2 @. I( p5 M4 g  f
100gtvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 P9 U2 c3 _2 _4 l$ n
罐頭玉米粒         公仔箱論壇0 s8 p. P1 y: ~1 ^
150g5.39.217.76/ k/ r# u* P4 u
火腿片         ! T8 H, J9 r3 i6 b$ o7 _
40g
- P2 @5 a. e" p4 ~; W- ?5 K! s沙拉醬        
% Y" C7 M7 W- H- ^1 x) H8 A公仔箱論壇50g$ }  g7 W" j- ~2 z
       
* V/ N; j  c4 f! m4 k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% b7 E& F: Y+ O5 {1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
. H2 W1 s* h% t* i2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5.39.217.760 o" `& Q, E, f& e
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。- T) {! o+ u( c+ b1 v5 ~3 s9 l5 S# q
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' t  A: X, n0 K) x+ [0 E5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- y9 H" p: |, W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* ~9 ^3 p  \$ _4 f9 h$ Dtvb now,tvbnow,bttvb7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 }9 K/ K: k+ D, t1 u) j' n( D
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
& _# K9 h6 x: L1 k. Z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 I  O1 G5 U  Y) i( i: B9 ~  o
肉鬆海苔瑞士捲
6 q6 b+ X; t) g" Z. `/ w【材　料】
. s6 y* t. U! d! Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 F$ h: z% F1 t6 b1 t210g5 g! @1 B9 J/ ~8 o' N
塔塔粉         5.39.217.76; d0 k7 z$ p0 P: }  B! L
2g
6 ~9 S( N" ?3 ~鹽         公仔箱論壇- M% E4 v" J* Z: V
2g
4 f5 v% [" q7 A) c  ^& c- H  Y  s3 N$ l細砂糖         公仔箱論壇2 e1 P. x9 s! a2 H9 X
80gtvb now,tvbnow,bttvb% c1 O8 P6 q7 b6 Y' ~# s
低筋麵粉        
! v+ ^$ K2 ~6 v) A1 R7 }! @' {$ T/ }公仔箱論壇100g
8 X' J4 b; G( x1 H, x8 wtvb now,tvbnow,bttvb海苔肉鬆        
1 w; _  M1 M: f# ?5.39.217.7630g
( C/ U. k; F2 u' l1 P' U* P# v1 }% I公仔箱論壇蔥花        
1 p3 x" P+ f5 `& B# V30g9 k9 \5 b8 a7 ^0 W. F* f
沙拉醬        
' L4 M. F* w1 p2 K5.39.217.76適量1 \% {+ V- Z. _) l
       
% V  E* t3 ~, i【做　法】公仔箱論壇; v/ a* i. {& r; J) h& b# E
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
$ B3 k' k  f% O* c6 y2 j) h5.39.217.762         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
& V: B: e0 H: M" V; ^3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
7 j) _( M+ O0 `0 Q: a  Z# e5 ^+ y, C5.39.217.764         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇9 S  v" p+ O+ Q0 N
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( n6 ?9 f! O+ t: k; q6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- f! u7 b* q9 q7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
! F- O+ ~2 c" [+ ~4 Y$ {( L8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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+ u, ~1 I/ c3 j$ J4 Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬瑞士捲5.39.217.76# y7 q( `# k5 Y9 p
【材　料】
8 ]1 s# |" F" ~* o2 y公仔箱論壇蛋白         0 g( G  a( x! d# }( D" ?
170g+ l) F' p  h5 |$ m! L/ |
塔塔粉         2 U* }# B) |. b
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( I3 ]3 o( d
細砂糖1         : V: K: x6 ?4 x# T# d
85g
0 ?% j  V' a/ X/ l蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  D. j  U9 k: C
85g5.39.217.76" R8 ?7 A- _8 t$ I, t+ d& q# U
細砂糖2        
0 S/ h& d& c5 S2 A$ Z& e/ U* x# y20g5.39.217.76  |% x% z" y* U& D0 s: Q* [
鹽         * G, v4 B+ X; f: R+ v
1g
8 e2 F0 L% D: |' D5 R' Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb) h: Z: _/ _- |, D) d) H
40g
8 Y7 ]+ V2 S, {3 f% ^( p奶水        
, }5 {4 j" V& C8 Z/ Z" i6 |40g
. p5 W# Q7 B; P! E  q5 f5.39.217.76低筋麵粉        
8 B4 z- |) z% T8 p6 O$ |3 P' Q) j85g: l% P8 o5 g( G9 o$ h% Z' G
發粉        
8 s& n3 F. t; Btvb now,tvbnow,bttvb2g
' f' v+ P, S7 c! z草莓果醬         8 C8 F* ~( A8 ?7 r9 h8 E0 Z
適量
6 b5 @) N- @4 ?$ w5 }椰子粉         5.39.217.76  i  F' x  q1 Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb( h4 i# `* K9 |3 _* Q0 P
        ' y$ u0 w# l: }# B$ m( J
【做　法】
! O* Y% @5 |& z0 j  F. V1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。, d' M  e; [' C* y; g+ d
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
4 t& A( N6 j. C$ o$ ]" c  G( W" Z4 u. _tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- S$ t8 N$ z
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。* Z4 t6 x4 r; v/ F3 L3 G; z
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇1 L  o' V2 g- ]; x  X
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 I. v3 m% {. e
胚芽蛋糕捲
2 m, a! c8 Y$ W, f4 L5.39.217.76【材　料】5.39.217.76+ T3 Y: i; D+ @+ T. U
A.胚芽粉        
' b2 m, [- `, ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* ^0 o+ G2 k- p3 y. t　蛋黃        
" W' B& R! K/ u9 B. a% e8 `  N公仔箱論壇4個
3 X- g4 j! P9 t6 `, @( n公仔箱論壇　細砂糖        
5 p  o! ~3 Y5 z" L8 z$ ]" y) H8 o* Ktvb now,tvbnow,bttvb80公克/ B. J1 \4 A/ e3 @% J1 p% e/ ^. |
　鹽         公仔箱論壇8 ?* f3 t4 }2 V& A
2公克/ B* n, I( J$ {; A& _  L: A
　沙拉油        
" r1 t; B) H" J* itvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: W  U: \1 n+ ^; ?0 Z% U
　奶水        
. d% t# d6 H5 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
; }6 Z7 F4 O7 ]2 o& [9 Y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ]& s1 Q+ W+ c
160公克5.39.217.760 y  ?7 c, U5 @- X3 ~2 E# F& k
　泡打粉        
6 y8 W. z" z! L8 o& A- H/ stvb now,tvbnow,bttvb5公克( N! H' s+ Z9 G0 W( T' Q9 C( h
C.蛋白        
! ]# ?; J2 e' t4個
1 V; e; T% N' W% V/ w$ K4 E; H　塔塔粉        
% V: ]6 g/ N% ?1公克
( W% n* K  W. K; qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# D8 A8 Y8 _3 w! T
100公克
  f" q# L) H2 p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 J: P6 r' N2 y; dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇3 u% C+ z* G$ }. c$ }' F6 h/ F
葡萄乾       
1 U+ h3 M' Y, ?) q1 @4 v/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) E# [) w* S. B- T$ Y- M% u鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 F" M6 }2 M
適量
6 ^, Q  S0 b3 l" T% |+ c       
. F+ ~  [# ~1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( V2 P" T. r; y* e% X
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ T/ E: d5 C5 `2 T
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。5.39.217.76! }7 U  q0 w2 j- l8 [5 v
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
0 z5 ^. j6 g2 Y2 ]) f1 x9 D4 W& f公仔箱論壇4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb, j: M" H0 x' S' R, E7 ?
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

' o5 E2 c1 X; p/ [5.39.217.76優格檸檬蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, r+ x" n: I' g- ]
【材　料】( }. d! t( x1 [% Y- h
原味優格        
; Z/ E' \! `0 m; m: ]4 Q. w* ^1罐, E/ R9 v" Y4 J  I
藍莓果醬         ! M5 u6 _, @4 _% Q5 m- B) D9 o
1罐公仔箱論壇- i$ B1 {" C* |% Y# j; Y
罐頭鳳梨        
, e9 n9 i# |2 t" c/ K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  ^& i2 K" b  r
蜜黑棗         5.39.217.76+ |/ u5 P) k. h
適量
2 O8 M6 c) m. I% ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb- s9 T! s: W) ?. o: H9 \
1個
+ H+ n" l! I% t1 r, n4 p! Q% p5 i4 Utvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         * F( u+ R9 X8 h7 ?- c" `3 [: s8 m
4顆
/ I6 I" w* ~1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
' \2 o( I& S# [* M0 _適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; c( N( D% X- q
【調味料】5.39.217.760 b% ?+ m2 c1 L
Ａ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* J2 T4 w8 M$ a6 ?) L) v: b
1又1/2個
$ h  v* Y7 h- K* @　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; D  M/ g  w0 b
1個
2 s; O. e& K, p" l- ?: H& C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
; e0 \0 u' q2 l/ N3 R% ?% s( o; ?' L5.39.217.7646.5g
" L) b/ k3 z9 g7 f+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
9 k4 V  y# [3 h- m& Z0 m) Wtvb now,tvbnow,bttvb31.5g
+ W# d4 u* P6 n$ h4 [& \4 A4 ~1 D　玉米粉        
. s# X: d0 e  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g
& C& I7 j& O, l+ G$ o% C( z  g, nＣ.奶油         $ g* I6 C0 U% X( I; X) |
25.5g
5 X4 G- C- C! I% u/ Z5 C  T5.39.217.76　牛奶         9 |9 A6 c5 L& K
13g
( C. ~; L$ H4 k! O7 J. z/ C7 l7 F9 H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         - P9 c7 `7 x5 G% S# m; Z4 f
7gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z  O" F3 Z  ?3 Y9 W
Ｄ.檸檬汁         公仔箱論壇# r; V( Y2 C' _* R, E6 t
少許
5 o* _; M4 t' U' |tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮絲        
/ w( N( O3 W7 B; {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ y1 |: @; k3 i" \1 z5 K* z9 \       
" C2 }/ w, k& }% g$ K5.39.217.76【做　法】& D/ Q/ M- i6 V5 Q. B7 F7 s) x
1         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' H4 m( v5 S; j! ~
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
& f/ d' P$ E# {% i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
" T% V5 ?" X% m3 a; c8 `) f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
* P* q+ U+ c2 T4 W0 N" L& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
( A9 F1 ]' H3 N4 j公仔箱論壇5         爐作法：: f) f. f7 ~) {4 C- K
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。6 S' f. {9 ]# A
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
& Y0 _6 Y+ ]: H. ^7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇, s- \$ J; k9 F9 U" Q5 x9 R/ m
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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- o# n3 m% s0 Z4 l- T' D鼠尾草乳酪卷
! t4 J/ S% K. q2 A. q( V$ o【材　料】
( _* I4 N- L$ p& ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 Z: m1 [* I$ Z' }7 p2 D' W5.39.217.76適量
. e2 u1 B2 j1 n% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草         & j& n; {% t( E# h% X& Q. n5 y
適量, b( O9 m8 C+ C& @; L2 E$ L' l
       
# v/ H3 j: g# c7 H3 {公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, K. d! d0 P6 [
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 E! B2 e' m$ A
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。$ G' f% m2 X4 V: V7 N$ E
【備　註】5.39.217.769 ]9 S5 C! m$ ?6 S- u: ~
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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2 y6 m8 ?9 g4 Y1 G0 ?- N
果香慕斯蛋糕
  A# f* O' v: n9 i; Z9 ~, p公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇+ h# t0 @$ S$ F; Q
1.花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ T- C4 u/ H* J% n2 D1 c& W
250公克
1 J( [* [3 k' g8 @0 r3 S6 [- T4 V2.蛋黃         ' S# {. k* s" h5 _2 p4 H* ]
2個5.39.217.764 p1 n; {5 F- V' ?
　細砂糖        
9 g$ m- V9 f: n4 E' _, E: T, N. I$ n0 Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇6 f1 a: D; n( _  X- o6 u
3.吉利丁片        
- k( h/ @$ G7 D' C) o5 T公仔箱論壇5又1/2片
0 k0 b8 t+ |) F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.動物性鮮奶油         5.39.217.760 I5 w* B& o& m  y$ @  F8 e& t
250公克
* ]; T; N1 ?8 p% D公仔箱論壇5.香橙酒        
$ x: g/ p# k0 c7 g7 E9 K: p1大匙/ c: d$ @* C$ y8 e" @( ^8 G
6.海綿蛋糕體         ! x9 D+ x( Y7 t& L. f5 P2 v8 R
2片
7 B( @$ p% y# }$ {7 O6 ^. |6 t. H公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇# N7 D# a% D$ X3 g1 [1 _* f
裝飾：
7 I# }; B" C, `3 o公仔箱論壇吉利丁片        # s" x) \7 s  S5 j3 J# ~( f
4片
/ G; k4 T3 V: o; j( }花果茶茶汁        
' A7 [, F9 u! @/ |  V9 @5.39.217.76250公克
" {% U' }3 F( |9 n7 U        公仔箱論壇9 }# j6 b6 v  t+ }* f7 A  |) C
【做　法】
5 l9 J3 o' I2 o9 s6 {" N+ n$ K1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s9 h$ P8 O+ C8 r1 p/ p
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
* e0 X, _1 H6 z* _1 j4 w' C5.39.217.763         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
9 m$ z1 x: i  n' w) X- e7 `4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
" t' D; J3 P/ b. K5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
9 i3 [& P( k' a% E) m( M: Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) g. k) H& q0 F8 c9 E) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- k+ X0 g, J! ]+ o
香橙果茶蛋糕- K8 O) y$ i/ a3 m
【材　料】
8 E2 @  a4 A$ C- gtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 y8 ^5 `; q7 m/ J
230公克
6 V, S5 A4 o$ h& F% n1 H' Z　塔塔粉        
7 t1 T1 r, F' n% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇) p5 s  O0 |- D* r
2.細砂糖        
" B3 s  N$ F" d: P0 s2 h公仔箱論壇160公克
: M2 w4 r& O. N) p$ q( v3 q　鹽         公仔箱論壇& f" K6 N7 ?/ s9 N$ j
2公克
( {* k7 {& K" u0 H- u( X" P- {; m公仔箱論壇3.低筋麵粉         2 V" _3 c* w4 O$ T
100公克
5 ^) ?' n# E- ?* M- q9 o. k) L6 y& K5.39.217.764.花果茶粒         $ j  h: ~( M/ m& O8 _  c4 j9 V! ^" L
60公克
, I3 t$ Z) V+ s/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁         9 u4 z* y; B; H
15公克
# A3 I2 M) n$ X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76" Q% ^, }* b9 J* t
【做　法】5.39.217.768 C0 R/ F; t; r4 _  v5 H
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可# d: S4 t: m, Y
公仔箱論壇5 E, b2 z0 H' h
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
( a( W" v6 ~4 Atvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# z& h% W; H$ c
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
9 }! @0 q2 A) a【備　註】公仔箱論壇. L9 f& W1 P# }- ?; ^# u6 U
份量1個。

BeiDouChef

' v" l2 |/ Q( V! ~抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: o' t$ ^% N* |6 f1 A9 M" G
【材　料】
) F$ u5 o# L$ K% A. F$ |# @公仔箱論壇1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 {( z# X; Z% m- u& [
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ }9 {5 t+ F$ R/ E" C8 M: p- x
　熔化奶油        
/ m3 W/ H/ j# }  e# d! n' o3 Z5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb& g( @* n0 O- ~, g
　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 _" S: b# {1 M; Z/ ^% }1 y3 ~
150公克6 j. m  v; m# R. p; Z* Y
2.抹茶粉         公仔箱論壇1 W! A% [8 I4 Y
6公克公仔箱論壇0 i" [; ]- Y+ Y8 r( s1 T* f
　玉米粉        
/ J2 u" `1 p" _4 f+ {tvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 N+ m- u" o2 W+ O
　低筋麵粉        
- A9 Y% V! f  F- a; m# l$ M15公克
# g0 q4 Y5 J" e; j7 z公仔箱論壇3.蛋黃        
, U/ x  t$ f( j0 U( x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克" t0 b  O8 V4 U8 E: j; Z  g
4.細砂糖         公仔箱論壇5 H0 T, H; F* s- S7 e9 r
35公克
8 x+ W# }! N% p. T1 _" f5.39.217.765.蛋白         1 P7 Z$ j- i+ s! o5 [
120公克
0 l2 |7 [  W# x2 D  a' Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.76/ M) j) b, ]- F
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 b( ~2 w: g0 m# I& v
       
5 E/ n' c! e8 ^; _公仔箱論壇【做　法】
' h* \, P! l, etvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
' R5 U! u, C$ w5 w8 v* m2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
4 [$ f5 y) L6 I* }3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( J5 I- k: O& D# l
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
6 c* W; c* r3 S, Y+ P8 `【備　註】. h2 A! e  O, C/ q
份量8吋模1個。
: n% o2 H4 b1 W5 z# Q, P烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

$ H# k) ~" L5 k6 H7 ~# G8 K( V) U紅茶海綿蛋糕公仔箱論壇' z0 {& o7 O' G. H& x' v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# V: G5 m0 q+ D2 M
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* f" p7 g2 z) Q; b5 i/ ~. y, q' o
4個
$ t. G$ P/ i8 z( v& D& E公仔箱論壇細砂糖        
0 S" l/ b( G, n8 i4 W180公克0 V+ K- G5 J4 o; ^
低筋麵粉         " Q+ b& N& @; s3 g
120公克) t1 L; a0 Q$ U  ?
奶粉        
0 B' z! z: M1 j) s1 j公仔箱論壇3公克
8 X7 Q  x. Z/ D/ D' C5 k公仔箱論壇沙拉油        
' k$ p: X+ G' R* K) A5.39.217.7630公克
+ ]1 F7 [8 o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁         公仔箱論壇0 R$ g6 g. q, G+ |7 g0 L+ L: T
30公克
1 F& T: \8 v$ A  {  M' }: R紅茶茶渣        
' {7 ~0 }+ W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包公仔箱論壇$ y* P" c2 \) U% k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 I$ t. e9 y5 X4 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 [0 F/ t' h- j& A4 R* @# e9 C
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  \4 C, v6 z4 `; a- l8 W) m- y
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
+ [2 |7 k/ \7 p) K( [  |2 _5 u3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
9 V2 g, C7 L# m/ i4 @3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
. W+ V' `- k( b$ }/ z( z2 [; ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
- J4 S# t9 P! V% a6 K1 n  b5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇, U" y! }0 H, E8 c  `9 w
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' M$ @# g3 m& x6 |' y0 x
薰衣草提拉米蘇
4 A# c- v: S/ {; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ o* k2 d8 e: ]% {- p9 [. e
動物性鮮奶油         + U; `8 |+ Z/ Y: d" I; \6 E0 z
500公克
* n# N! G* h1 G$ O% H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.76( `# Y4 m, z9 `! G/ t9 R
100cc
9 n. x$ Q7 d& j' ]1 v6 l+ Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb. O; m  w7 c& ?2 y" B+ K( ^' y7 N) @
3枝
" `0 E  w$ M4 ]% L& \! e1 ~公仔箱論壇提拉米蘇慕斯粉         5.39.217.76" G# Q. M+ L) D& a* [4 p2 }
125公克- M3 l$ N% @1 S3 N6 H
手指餅乾        
( f+ F+ c+ ~1 o% c: ]% l( q# ptvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a) J& c3 C8 J4 l9 J1 X1 m/ v
薰衣草茶        
' ]& i1 H9 \* Y6 `4 @5 X1 B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許0 T* L% a* y6 d8 V( A
       
' q" E/ v. B1 _4 q! f4 N8 E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ O8 H; w# I3 N# f- L3 x$ C- L5 V0 y
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
0 ~9 ?  q2 V# `2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
8 W% k" U- z8 m# ]$ e3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
$ t+ q, _0 j5 C+ g: m: `* `8 y. ~5.39.217.76【備　註】
( E- I( t) D: U  J' n公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
# v4 g3 k' u4 D" @' r5.39.217.76提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。公仔箱論壇# W+ C, r. a9 S; \% v& b0 g0 E, X
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

9 c0 K. b! p( g1 @8 m2 M
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
9 A, ~& u/ L& e1 w3 S. Q; U- i5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇3 a5 ?9 C  e9 x! T/ \$ k, ^
底層派皮：- O# ?8 L0 Q- h$ q* D$ I
糖粉       
* J- t8 d' b) S7 a) Z, K" S& B10公克
  @$ ^& e  e/ q4 w公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇  y# u; J, ?, x$ ~0 b1 ]. X* y
150公克
6 K+ _5 Y/ O+ I公仔箱論壇奶油         % f# W6 }" g( V
30公克5.39.217.76$ U+ V! \$ ^9 n  `, \9 A
牛奶         6 x% f1 c! d5 D! }+ h
15公克
4 D! v5 N( P# _5.39.217.76蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb) z6 `3 O) e& j
酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 V" h4 h& ~: N6 K) X. k
50公克
. h# t6 X6 q0 D: U7 p動物性鮮奶油        
. h5 A1 C& A+ y2 r. y公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb, K! [' E, s8 J" D: c
奶油起司        
7 B0 N" S9 t' L/ {# K% Y314公克7 D* V) D' q' u/ w4 A
細砂糖        
3 [5 c6 |  Q! b! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克% i# ?4 D4 S0 B: \. {9 j3 g
全蛋         5.39.217.76% ~; D. ^5 C8 V9 w4 u
35公克
$ F, K( G6 r  ]8 m5.39.217.76玉米粉        
) p( H  |/ ]/ e9 g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
, P2 g- O0 ~0 x7 ~2 f. c公仔箱論壇牛奶        
( Z( w& P$ U; `! J7 _tvb now,tvbnow,bttvb126公克) f  C& R+ g2 X4 [9 p; ?. ~
        tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 s1 N4 O" j( f/ W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( L& q1 Q- z, T* r( n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。* U+ Q& T8 k9 j6 l1 b- c, }" Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。6 G, o2 x9 w+ p+ |/ ~
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.76* }! q. R2 ?: z8 M
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
7 S$ y  u0 e! J, K) z& X5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 L# Y0 a) n, J) y/ Q3 A2 L  Z
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。# j0 _3 i( e" u: d( ]2 K1 u  X
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。" ^/ Z6 K# k* }0 g, C- A9 D/ T: e: K
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" z( K- I: ~  W
輕乳酪蛋糕
4 a6 |7 {) }) G; d2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 d% q5 H1 H, F/ Q- V$ ^+ H
A.奶油起司        
8 B( F: R( J9 g' G5.39.217.76250公克
4 ^, C9 e- N" k; O2 f& }( }5.39.217.76　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  D) y$ O# x) ]
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 e; ]+ B' ^. r# w/ @- G
B.蛋黃        
. ?4 E% ]4 z* U1 h# Q5.39.217.76100公克
; i2 }2 b7 Q9 u5.39.217.76　奶油        
3 I7 e. K7 {) _. B; `2 b100公克
* }  t& T% N" N' S6 H4 @; w( Qtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
+ _# s8 V& G( [2 }1 J35公克
4 F! s# j0 S4 N( `5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 H0 L! s( ~( N
25公克
3 [1 R0 ?% {, \! ^, Htvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
$ @% y9 o3 N5 d6 mtvb now,tvbnow,bttvb225公克tvb now,tvbnow,bttvb- B3 U6 w3 H3 q5 M# ~2 X& I, \) f
　細砂糖        
) x' [2 z. ?+ b! ?3 ]3 ^# A公仔箱論壇120公克
. L3 z+ R# b0 N! \4 yE.檸檬汁        
8 c4 ~; Z1 [3 q: `' ^9 J1 T! M10公克) h) f, M0 v, a; L$ p
        2 N: w4 O7 N: o9 ]. j% p% u% d
【做　法】5.39.217.76, A! M4 K' D3 G* U+ |% {1 h
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb  R( Q! g+ @8 f
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, d0 k; z) T+ Y9 U4 @9 ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
% _, K3 b# l' W- f+ R4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇& X/ R) `$ m5 ]
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& {/ f- ?8 ?. q3 K5 L! |6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。$ K5 C/ g2 k+ {( W, |8 d
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76& `' {. |$ t& ~/ A; `$ Y
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 s& W3 h" ^' P
【材　料】! K6 T0 c2 {8 a. h3 K
底層派皮：' q$ A/ C3 `8 k. ~2 o
牛奶        7 Q0 N7 N9 b/ p" P( ^. s( ~1 z% _
15公克! M0 g6 I" J6 C0 w7 p
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  [2 D( v* K
150公克% |2 m" L4 l" t0 [8 e+ f
糖粉        
0 A" k! P# D* L: _0 w7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 j8 D0 F- B2 ^: C& q3 }% Z奶油        
, ]- [! F' }6 k1 P. V3 `- V公仔箱論壇30公克
' O9 [! b$ b5 O# {  N5.39.217.76蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" S# u: @6 a7 P  e# q
酸奶       
, z2 ?& S, d1 p  {9 F" ?# A公仔箱論壇適量
0 H( Q6 P& D0 X) |( O. e  M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B! Q2 \5 U6 X6 ]0 E
31公克tvb now,tvbnow,bttvb: l% G% t+ b2 L" M6 f& ]
奶油起司        
: p% F% i7 t3 x. u' ]3 h公仔箱論壇314公克
, q3 e* q" a( a+ V; J, B6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 g5 l" n; X8 ~( n
63公克& l5 u4 Z4 X; ?7 i
全蛋        
9 f0 k( J- y0 ~9 I) o35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h# h: ]/ z2 D" ~. z  j5 t; ?
玉米粉         $ [7 ]9 |# j; b% |
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 x% \6 a. c; \
牛奶         5.39.217.76% X5 K( C* ]6 g8 ^) @" ~
126公克& P. S0 ^( f: Y0 t
        5.39.217.76! O+ g( ]* ^2 _- j! e& g
【做　法】
& ~: O/ e: M5 j: \" |- T' Q6 h5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
2 ^* r8 k! e5 e4 y# N0 S5 p8 l) f1 a2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- G0 K2 k4 S' U3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& z# E+ X) n) w0 T5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; E4 g2 a# i9 i+ ]# Y. V- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。6 U, `4 U, w' S! y3 v2 E5 }8 g8 m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
* s& ^& A9 V6 Z& S- V6 p" l公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕
' Y4 G4 J4 l- N% h# }【材　料】
) `. d7 |3 l! y. _1 W底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb- P9 V" o5 v- z" Z  O+ `7 E
牛奶       
5 p( s# O* {3 f! ~" A+ W  _公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: y; h+ T/ V- ?/ {
消化餅乾        
/ P3 G/ j# M- }. ~; M  V) S150公克5 ^7 D4 _! I; o! Z$ y- X
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 T$ F5 B4 t' V: i( [- ]
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. b8 I5 Z7 x5 @0 D6 `) S8 a9 B
奶油         公仔箱論壇3 N. Z, s5 _) L' [
30公克
; Y/ ~; c! i+ T7 x. ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：( r$ T7 Z8 M7 @
藍山濃縮液       
2 Z5 \" T$ I8 k, z7 M7 b/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
* B3 ^- X# Q+ s- o- n5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 f7 b9 S+ \+ }" V& S% m" L: y
31公克0 q4 G/ U& b' s4 r) R9 ?
奶油起司         : D$ k; u. U/ N' M. z6 z
314公克
/ @3 |! E  p, N4 j公仔箱論壇細砂糖        
" Q) |7 s3 B' s6 Y7 ]63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* Z" C/ m2 L2 s" J+ u& q
全蛋        
' R  e8 b# ?4 s35公克6 M/ q9 @# \. {1 ~! H; H
玉米粉         5.39.217.76) f) ~' X9 S8 z# a) Z* k* O' M
25公克, ~# d+ ~' d" S8 }8 Z- a' q& j( j' k, b
牛奶         % F* E! m6 C# F( c& b5 {
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) P9 w8 N: r! u8 u" V) z
        tvb now,tvbnow,bttvb( N( w9 W% [* \. M+ k8 c6 f
【做　法】
) z! m" z2 h+ ?  s$ N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。$ `( b: T, ?2 d1 I$ t& U( s+ s
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ u, D( J. m0 n3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.760 ~" n. V/ Y4 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& ?" b( J# V0 |. R* }6 q+ i5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76! K$ j# D# _6 x/ v! W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。