BeiDouChef

0 ~& h9 [# I. J. z% i8 K& ^; N蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 N8 `7 k& _/ k' q$ z
【材　 料】
& ^4 z4 n5 ~' V/ f  _1 l3 b5.39.217.76菲力牛肉         80公克
" |5 {- |. {0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
( ]8 a' J! x4 |+ F" E5.39.217.76洋蔥末         10公克
9 w0 A. Z2 M% _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙# V  w/ Y; x6 U6 f' H
蒜片         2粒公仔箱論壇( k1 V, e; C/ v% Y5 F7 G/ M% w
【調 味 料】公仔箱論壇$ [* a, t( l8 T" K4 c
紅酒         10CC
( N. }5 h: W* S) Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC- G  _% R9 m& r3 t+ S
鹽         1/4茶匙
; i4 W9 J0 k" W  U胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇% _4 j( u$ ]% K2 t3 |- D& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 _4 A/ t8 K  E0 M3 \
【做　 法】
/ ?; K8 }! ]. Y% R# G1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( h* n7 a! I& k1 P. ]% `4 |. f. F
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇7 _6 L1 r* o) d; O: G
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
4 e5 l8 R9 T3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 u: F5 }" _2 h; v: a9 [
公仔箱論壇) ]2 x0 f8 B5 U! Q8 w3 a  D1 p# m
公仔箱論壇3 l0 r3 t2 c) A% M1 V) E' \
義大利肉醬5.39.217.76* t8 A! S5 E+ T3 \: i
【材　 料】5.39.217.76; ]" J! f5 V  }1 E5 G# @5 @9 w
1.橄欖油         60公克
, v4 q( ?% @- ?4 y- Mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克5.39.217.765 g$ i' v  p' l7 R' v
洋蔥末         15公克
0 q0 y  x. p! [( u9 {2 x5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克
1 n0 a& B- k+ T2 M! ~3 o5.39.217.76芹菜末         90公克
+ c; d" F! q6 d4 ^3 d, Z9 F5.39.217.76月桂葉         2片5.39.217.76% X& I) p- q% u' ^: E  P& h( y
3.牛絞肉         600公克
$ Q# C' X$ }! z+ Z2 a+ h' i俄力岡葉         5公克
/ C9 o# q- D) i6 O( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
5 V& I9 h" i8 t$ d1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4 o5 p. v. Z) s+ U
【調 味 料】; ^1 ^* L. _+ s
1.蕃茄糊         1/2罐5.39.217.76" w: ?2 H, O; A& a" j4 N+ O
蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇9 I7 u$ x& W- s& g3 I5 c1 p7 R8 c( a
牛高湯         250cc8 L, y) |. A9 L; X9 U' [
2.白醋         3大匙$ w3 W8 S% {1 P. `
糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 j( ^, I0 q& o5 O# u6 x

* B1 H+ g" T* B  ^公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- x  Z9 R9 Y0 g) e8 w: `, |: L
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- N5 l3 G# ^1 m6 f2 o  \6 T2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' f) u1 h* i7 C: |
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。" L; L6 P6 q8 G( J$ s3 x  i
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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* ~3 C, y  e3 A7 [雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
, j: L* d! @0 C7 d, m  z4 Z2 H公仔箱論壇【材　 料】
' g$ z/ I0 Z# t雞胸肉         40公克
4 }2 ?1 q9 z6 W* b  E: f8 t! M洋蔥絲         10公克
  [9 [" |5 ~6 w2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒公仔箱論壇% a. r; @, q& v( L& V  L/ {
蘑菇蕃茄醬         1大匙
1 Y3 ?) X2 Q5 ^9 T斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ @% J3 u( C5 [; x4 S

- U3 S8 `0 `+ C& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: J' v: ^/ C1 ?* k, Q2 B3 N* L白酒         1大匙
% E6 ]" b# `7 L: i3 T' P, O9 Q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
; q- m1 ?5 d! M" H胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ C3 h" p( }1 G

4 I% b+ l/ Z, J$ u1 ]" b- p6 w4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 s  K' B' k. H) c/ k6 B# E% a; M' m1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s  u$ }4 t4 O) _! h# L
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  o( b5 }% p! W6 U( E, _5.39.217.763.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 C3 Y' ^' n% V) B9 M* D

  x8 I, z# G- p% `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H; Z8 Z, I1 F5.39.217.76白酒帶子義大利麵; w$ v) V! `$ u1 w
【材　 料】
$ v6 J7 A8 v! s8 u9 H9 k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
$ v- A: {7 w1 J0 \- X. N! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
+ }- \0 [1 A) u5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克公仔箱論壇; q6 M% d$ P* p1 Q6 U' G2 U$ i
新鮮干貝         150公克
1 D# R0 N" s, b) h. c5.39.217.76白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) X$ F+ d* _+ z* q8 J
青蔥         3根
  F, R& |+ C9 E; |" X3 a' d巴西利         30公克
6 T+ z3 f0 e6 g2 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許7 E. c- c4 I, x( Q$ f8 ]
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ _- O2 m6 N( ]2 X. g) s7 U

- c  K* C0 i5 ^6 j【做　 法】
7 D6 ]9 U6 s; \+ X3 G4 E5.39.217.761. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。* i# ?* r' c( f, o
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
* o7 b4 q! Z, n. A/ \7 A3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇/ }& s& R+ ~* h' C$ Q
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 u! h9 ~/ ~9 \, f: o3 z( v2 ?& l
涼拌蕃茄超司天使麵
+ o6 h- N) i- b. e' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 C7 Q: S+ u; i" ^$ x1 D- w
蕃茄丁         30克
0 j& R# A( i, p; |" \- m  @tvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb+ j9 `, J+ Y0 C
天使麵         80克( H  [- ?+ W0 E
巴西里碎         1/4茶匙
4 S7 j+ p$ f% m6 K9 m* Qtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙' v* l& X# F( V! a$ X

* N+ t0 L( \3 N- M/ A公仔箱論壇【調 味 料】2 h- P# D& H1 n, N5 \: O6 f0 j
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇8 }  l' c' x: F  E* V7 I
黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& K! b- n6 W& ~' p
BB醬         1/2茶匙
; h4 l* k2 ]0 v) ?: p. @鹽         1/4/茶匙
; a' N: `. I/ W; ]糖         1/4茶匙5 Q  w! d" h; B: O/ V
! W" X6 y( t' c6 Z4 m
【做　 法】
7 [/ j9 e9 t: n; g1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 N' O6 v: K0 Y! v$ L9 h( e* V6 x5.39.217.762.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* Q& R* W0 I1 f+ d$ m: Y
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb" E' g" C4 A8 }3 B6 N' z0 A
【材　 料】2 l9 h( e% N, L' Y. A. r
A.牛絞肉         80公克
) A4 G0 \# l* E洋蔥末         20公克
; @. k. c2 c; k1 Y5.39.217.76迷迭香         1支+ m9 O; ~9 R& ~6 v
百里香         1支5.39.217.76" |3 Y9 G' R# J, r
蒜末         2粒
( l7 n( v& z/ o' K  L; W1 i5.39.217.76玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- x1 R" ?* R/ d% Y; r
B.扁寬麵         80公克
. I/ ?4 R* l( y6 l" stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& r8 l5 x; i7 M4 G& R
紅酒         100CC
# N5 K4 R% J2 l# _+ k- U5.39.217.76C.巴西里末         1/4茶匙" {$ g/ B3 `* p3 |7 i/ `
tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 \' A' c6 N5 k/ t
【調 味 料】
1 M. Z7 r; P9 c, `7 }tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; n0 {2 g7 U1 t
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 h% U" S3 ?9 ]4 `( \
蛋         1顆5.39.217.76: N. Y3 K6 Q( J4 K8 x
B.高湯         50CC
5 M: d7 o% K8 R6 h. m公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
: X% l. e( ^0 L: N! B5.39.217.76胡椒         1/4茶匙5.39.217.76+ W: j3 U4 L/ {: p5 q+ }

  B- R" P, `8 f/ c7 u$ d公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76$ o" X& p8 w5 R& X' e8 Q
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 Q) P; E# n0 ~) E. M
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( f% q5 S2 M" k- ^' }* p2 G1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀8 l+ }/ n9 s- w7 u9 v
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
" m2 u. A8 D( T  s0 q+ k  u) m# {5.39.217.765.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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0 [: o1 F, X# U5 C茄汁鯖魚義大利麵
) t0 a& X% Y' ~6 o% {. A# B# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! E3 P# ]( X, T: G; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
' O, A6 N( F  V: p% \) btvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克- ]. i, b, _3 A, c8 j
青豆仁         20公克
( d! Y& Z; m" c8 [: q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
# k5 U9 V- _: Z. N. S. F* dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m' c( J! w; v! I
高湯         150㏄
6 {& H3 t- B- {; B) G義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.76. D! Q* s5 A; n1 ^+ u. a! h5 G1 `
巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ F- w7 L$ g5 S3 c4 h' X
蕃茄醬         2大匙
+ r" X1 v) @* Y, ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 a; ?7 n2 d/ c
【做　 法】
! Y/ u, n: P, X, v. {  g6 U1 t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
4 j. E. M" A2 ]( o! K0 S# c& c5.39.217.762.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
. H' t! K: B7 o2 r1 P公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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9 k- v4 U* `5 m; T3 |& T! O5.39.217.76蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.76% D. f8 A0 N, U8 o1 l  A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( q+ Y# A" E5 Q4 ]  l6 f9 h
綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 M9 t$ s0 q3 I" R
牛絞肉         100公克
+ I- A: Y. W, ?3 `  [5.39.217.76青花菜         4小朵
5 z" R6 J, S7 _0 r4 R- q白花菜         4小朵
) C$ z- Z* t+ r* B8 K# h! H9 {# Xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb; b, `* F4 p( v3 C  H; `: B
黃甜椒         4條5.39.217.763 U4 [3 [+ i9 m8 U
紅醬         200公克
7 Z2 N1 A# v7 F# o1 J4 F高湯         300cc5.39.217.76. I' f6 a- \/ K# J6 L) ?
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb  H4 c( }. c/ }+ a! N
4 E: b9 H% [# g& ~) d
【調 味 料】
: M; o# P9 y; u, Y( f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
4 @$ H* _3 }0 a) F  s( ~  q# @5.39.217.76全蛋         1顆( S$ v7 H; R$ A6 b+ t% E. [6 D9 ^
玉米粉         10公克
7 V6 d& J: N: O5 c7 Y- j; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ N4 Q- _4 x; F1 u3 n! _* J
: _+ L8 v% K: U, m: F; I3 X公仔箱論壇【做　 法】2 U# C$ O7 ?! l9 ~8 Y
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: _& s  B; L9 w6 ~( X
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb, E# h" O% G& S3 `7 d4 L, |: w/ w
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
6 S7 m$ c4 \9 @% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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) E/ B6 C( }* e) U- S0 q
鮮蝦海鮮千層麵
/ @( e5 O& k" p- [% h+ m公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ u- J- }! r+ d8 d, S% m) z7 h
義大利千層麵         4片
# i, ~# ^" `4 s. ]# x: F- Z草蝦仁         100公克
2 U% e7 b" D9 Q8 W/ R( `5.39.217.76蛤蜊肉         80公克
7 M: S# w6 |2 G' x" X+ u& ]鯛魚肉丁         40公克
* B6 Y9 A+ Y" K蒜末         2瓣
; X& }9 H7 `" ?' t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克6 J3 K0 w7 p8 ]- S) m
起司絲         100公克
0 N0 H8 g% ^% v3 h# }5.39.217.76起司粉         30公克
7 H2 b- w( `3 j& [奶油         40公克
3 p  i+ h) p  _tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc公仔箱論壇  Z8 j0 S$ k, @3 K  H" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 v' @) g; B! o& K; b
【調 味 料】
* D$ F- t' |4 K: g/ V& {7 [  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
7 D' ]! l% p0 t3 K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克
1 m0 k1 Q; l% o" `* ]$ U& A" u5.39.217.76白酒         30cc% }2 i% [  E3 _9 n% n, d9 [. A
麵粉         10公克
! V- K. h' i5 d+ u  n4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙0 F' J+ D/ [& m( {5 I
動物性鮮奶油         150公克
4 F1 q! V/ S% U, B- X白酒         30cc
- I; V4 [1 I9 ]0 p/ ]( j公仔箱論壇麵粉         10公克公仔箱論壇* A) M, p9 W3 l

$ m3 C( T! d, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76  \7 J8 Q3 b0 I3 Q- Y, x' c  w
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。  T0 _/ D4 a6 c
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
0 `, s; v+ W  Y7 p5.39.217.763.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇6 ~: n. O3 h# F* t3 X
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。5.39.217.76, _( W* o2 P3 Q4 {2 L+ O' L6 v7 w
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
. J1 i" F4 O, A9 v4 v公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 q5 l5 k5 E# Y9 a( h4 _9 ~公仔箱論壇【材　 料】
, K. q( [. U9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
: @7 p( a2 d, A0 r) f2 v5.39.217.76大草蝦         3隻1 D7 J2 {; `0 N/ h6 |+ m
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇/ i( i* `! W+ t8 c. \$ s! I
蒜末         20g公仔箱論壇, `9 n- {! _- B. n% Z
洋蔥碎         20g
* D1 a% @( B5 v8 Z魚高湯         100㏄
, B( |* @- f  y5.39.217.76白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 X! n8 W2 }( m1 K5 h5 R7 {3 M8 E
新鮮蕃茄醬         100㏄
" [" O" u- ?9 N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 ~4 \0 U$ z' |" \胡椒         少許
" e, i% t  s" o" d/ o) `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 n) ?% r) F6 Z

0 U7 `7 r) `0 D& L& _$ k0 h5 U# f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 }( G& i2 B( ~4 d5 ]
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
0 H1 L& g: C5 m& d# X2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
- w& }9 B. j8 K, h0 p9 o# V# ?+ P7 utvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
! I* C, \& I% c4 I5 e9 V3 l$ F公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
6 z, ~* U' i9 c' J* o) X; |5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。; a" q8 w3 R# E9 y; ~
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 c( W- P1 c$ A, V* p4 a( d
辣味雞柳義大利麵公仔箱論壇* y( Z) Q8 \8 c' H. W7 {& o
【材　 料】
' i6 k% ?- X2 p6 P, N4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 `  x: h$ ~: L+ H8 V' t
雞胸肉         1副
( W' F; H- y1 b1 xtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣/ V! M. k+ ^2 I, I1 j
洋蔥         1/4個  d& S$ l' P+ [
紅辣椒         1~2條5.39.217.769 P9 x  U* E4 V+ z" {) }2 u8 Y
巴西利         10公克
! J1 L% ?9 D! Q8 M- T/ g高湯         200公克5.39.217.76& _1 g% z" X1 o2 p! G3 [' b
奶油白醬         80公克5.39.217.762 D% d# x* I5 N7 z
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; ?- O3 ?; \5 f) h
奶油         50公克
1 ^  k; d  n( D6 ~9 ?/ V% f. G鹽         少許5.39.217.76. W$ a0 L/ I' R$ o8 _
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, u' t6 B+ _) w, {. ~
公仔箱論壇$ k$ V( k9 z. u+ K/ P- g
【做　 法】
* U8 G1 K7 q  |) }; g4 C) A公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。( k$ ~/ o) ?& _+ M' M% Z" G5 l
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ v4 }) }7 r: Y2 u; h) s
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, N' b3 O' m# u/ Y5 c' C4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇8 _2 M9 q! [, h& F' T# d! c# P
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。  s0 g% V" [) Z- b' Y# T, M
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

# C* V- O9 D: d! b9 }公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 d# Q/ ~  Y9 I
【材　 料】% q  Y# G0 e- X$ n
螺旋麵         200公克公仔箱論壇- r0 H% p! [0 x/ h
吻仔魚         150公克5.39.217.76% L* X* [! T& Q7 P  Z' [- x
新鮮蕃茄         100公克
* r# K6 d6 [8 ~* i0 v$ r5.39.217.76九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; M0 r& u: l% w, {: ~% i$ q
大蒜         3瓣
5 z" t3 p2 w* E8 y8 a5.39.217.76洋蔥         1/4個& j9 [6 z# u, X' U; }7 Q% s
橄欖油         40公克
) w$ n* U9 \  ~( r+ F1 @  _/ R' etvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克5.39.217.76' U! Y' {. C! y+ J: m, E9 U% e
冰糖         10公克$ A% {4 w% X  m& b9 a
鹽         少許
3 y) H+ y. q% n, Q& J5.39.217.76胡椒粉         少許
( C9 ]  ?: b- g公仔箱論壇
' X% Y" d0 u( B% v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 G' V: \6 C( B/ c7 y" t4 B3 ]
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇5 y" Z4 m: K$ z3 e3 E& E8 M
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
. i, O8 |) ]5 V' t- {公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。$ x% L2 x) v1 A0 V3 |
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
7 L$ g( ]( H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵3 n5 @, y/ E! w, c  W# C
【材　 料】9 k6 A& f. A: i( n; J
蝦仁         12尾5.39.217.76! H) o) _6 Z* v8 R# g
義大利天使麵         100公克
1 `0 H: z( r0 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, u& r8 r3 B1 `
蕃茄莎莎醬         適量
$ r4 W1 k9 d& }" }7 E' q- n公仔箱論壇
! @' N+ j! ?0 k/ }- f5.39.217.76【做　 法】$ V  p% J4 s0 p- s8 C7 D
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。/ y! [8 `" h  v( ?& ^  ^) o# [0 T
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.764 u5 g% f% L3 ?, A  s% y/ S
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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9 o9 y+ Q, a6 s2 t4 {+ F中式古早面食料理食譜大全% U% {- v1 C. o5 m
公仔箱論壇* S" c. f2 g  T5 v* S4 a' l3 B6 ^
Noodles5.39.217.767 m. B( o# I* |& M6 L! O, N

5 j$ n1 q' u) m3 F1 k% K$ d) J
. c4 g" T! c9 H! w/ z; j8 U三絲炒麵7 T8 q& t* h: v0 Z, Z0 Z2 G1 A
【材　 料】
1 l7 p, ~% s. b; o4 K6 l, R# B  z公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
, O7 B6 n, w9 R0 I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克
# P# t7 o7 u5 c) X, P# z/ {公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
! P4 K4 w; ?* p' I& n3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
& B; g$ U) l# D' `0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克公仔箱論壇! ^% ~2 W. e/ ~) f
肉絲         20公克
" q  T; v- C) j9 Y5 a9 F' U" k; N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 O. @/ X: S6 i8 h. c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! x+ r4 M3 B3 i0 v, }4 r/ s
白胡椒粉         1/2小匙
& x: N# U' [" V! |鹽         1/2小匙
; ^9 ?( E0 }( c: r7 i6 m: x5.39.217.76黑醋         1小匙
2 z7 i6 z/ i' u9 G7 N8 D5.39.217.76糖         1小匙5.39.217.76* Y: H& K; U0 }( Z
水         500㏄
* d$ a( i4 x# F9 d5.39.217.76  B1 `9 `9 y- C7 }
【做　 法】
9 z5 H  `" O: J* A; J  J8 ?3 L1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 ~7 S+ e) Z" |
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 d! ]" P0 o5 E: K( W; j4 B
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。