
) J" b/ d/ V! z6 s! I& a2 ]* v招牌蛋包咖哩飯5 _( B a$ ]( C2 o( H
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: f* d) P1 f6 f, C8 ?; z% ?/ J
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. q) b9 J: P9 U# w5 P- \
鹽 少許
a: {/ X* j$ g$ t4 Z公仔箱論壇胡椒粉 少許
+ a7 J: B, g/ c" M) j/ a% c4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
" {: I Y9 V/ H5 a) w# J" {% btvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯 1碗
& O- H0 _: d/ s9 h R' N7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 a" [$ |8 |4 }& R$ B$ x" b5 [. R- r9 q
5 u1 q4 Y+ U9 I" U- d1 G. s【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ `3 p5 m3 V* b
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。, w/ t6 H5 i/ U! e! ^% [/ W; [
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- W. C* _+ d
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 w8 ^/ e, P! t
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。 |