BeiDouChef

公仔箱論壇3 @4 {: K8 g* ~4 i1 k
咖哩南瓜義大利圓麵
5 R5 Q! ~# [, `& u% u公仔箱論壇【材　 料】
7 C3 g7 H; \# W公仔箱論壇奶油         40g
$ Q) H; L& L' d: H2 k5.39.217.76洋蔥絲         40g8 E( P+ e! L5 a, |1 I, p
煮熟義大利直圓麵         180g( X# n: D+ W. E4 @( {% Z/ R
紅椒丁         30g
. V& o! R& K, a7 J5 @# A公仔箱論壇青椒丁         10gtvb now,tvbnow,bttvb: ~( o7 q; ~0 y/ [! [4 t3 S
煮熟南瓜丁         70g2 ?$ @$ |% I; M5 i8 ^" v( Q. X: {
咖哩醬         6大匙
/ i2 b/ E. d) v- l起司粉         適量5.39.217.761 b4 g) x6 r! p/ E  Z( s$ F

9 t, h7 v  {: e" ~9 S% itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% C; e4 p$ ~) M4 N* w/ s
1.熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲，再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。
- B1 `; T, `* Z( k% F2.加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。
: q  c% o6 d4 N& q3 c* R! q. G+ S: u' o5.39.217.763.最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可裝盤。
" H" d) [2 Y) J4.灑上適量起司粉即可食用。

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( e% q% V& R0 y. B' O雞肉松子圓麵
" @2 K. O3 I$ v$ U5 r$ m5 j% jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 v* ]. Q' d. N; b雞胸肉片         150g/ u( k$ d. K- r# r
醬油         適量! ]7 ~2 F6 a& k1 A+ d
鹽         適量
- Y6 a) o; n' `% H; f! w糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* D8 b1 V7 |2 [+ x0 B: ?
白酒         適量
- D/ L2 `/ {3 h; ?橄欖油         1大匙
3 X$ W: |' H9 s5 v+ s# Z5.39.217.76洋蔥絲         50g
; d4 S* w1 h5 M* ~4 l$ a$ q7 k煮熟義大利直圓麵         180g7 ~& R: X+ T* G* ?6 e/ Z  t& P
高湯         300cc5.39.217.766 T3 m* ^2 S) t8 x
紅椒絲         20g公仔箱論壇( ^3 g( ^1 R$ x/ T& Y7 u9 J
熟松子         10g公仔箱論壇3 D" a0 i8 v. B2 q2 u
松子青醬         5大匙0 t7 w* g* q, P* e3 ^' y

' _& B  T# L# q- w* ]) U5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k. H; z. L! a
1.將雞肉片醬油、鹽、糖、白酒醃10分鐘並用橄欖油煎熟備用。
& P+ Q# t1 p4 K5.39.217.762.用橄欖油炒香洋蔥絲，加入雞肉片稍微拌炒一下，加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 g; V0 F% H% M1 I
3.關火後加入青醬拌勻，裝盤並灑上松子即可食用。
: \4 u. p/ f- z$ F# Q8 D【備　註】
! ?+ T; B0 q8 D# `2 i; \tvb now,tvbnow,bttvb松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬
/ X0 o3 ?, o! ]! r/ r& @/ p公仔箱論壇
" u2 [- d! J; f$ A( p$ ctvb now,tvbnow,bttvb
, Z  p* U% Z6 t- \" f5 ?; U公仔箱論壇松子青醬0 J# }4 n3 C9 T- ?9 |& D& @7 U
【材　 料】5.39.217.76$ `6 }/ A$ K% X, K
橄欖油         300cc! e$ K- E. D; V8 z. G! l1 O" k
松子         70g5.39.217.760 c# r6 f) }' A3 _, E
九層塔         40g
) i! w1 e" ?' M1 V6 o蒜頭         6粒# s! \0 d' a0 j
黑胡椒粗粉         1茶匙
! r' y4 C1 L: L: r+ A5.39.217.76起司粉         1大匙; K! e- `% Y( k/ U5 ~+ B* e
義大利香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( d" W% a, U7 j
巴西里碎         1/2茶匙
8 L+ ]/ ]2 c& b7 x& f$ t* _. O9 R公仔箱論壇西洋芹碎         50g; b! `% E- P; h  x# i
鹽         適量
5 \0 }+ L6 o* u1 E  |5 P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
- X7 h* Y# h% I' F! _. E5 L
! n% [" f* l; y2 T' T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 k; G- E/ t% Q( ~
1.油鍋中放入橄欖油熱至160℃左右，將松子下鍋。5.39.217.76' A9 D9 a6 [  ?1 y8 O
2.約2~3分鐘炸成金黃色後撈起，放在架上瀝乾油分備用。
2 Y' _1 i6 |. C" }8 z3 y7 B3.將九層塔、切碎的蒜末放入果汁機中。5.39.217.76: e5 e& {' T+ p; x% N
4.瀝乾油分後的松子也放入果汁機中。
7 ]2 k; R% I% k% V# ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將其餘材料都放入後，倒入些許橄欖油，約為材料高度的1/3。
3 `6 ]! k2 m* u: n4 |7 M' }: V: T公仔箱論壇6.啟動果汁機將材料打碎混合即可。

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1 u$ n* {2 G9 x鹹酥雞焗通心麵公仔箱論壇  W3 M7 {$ f) G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( U! k6 t; t  r* U3 |
鹽酥雞         80公克% U8 F/ @2 ^" l+ s4 D# g( q' z
通心麵         150公克
/ ^: l" _$ D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個
( Z" S/ H. [8 o! V' z7 B$ @' xtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         1朵
6 o1 `. g$ b4 R9 ^( x) T6 u+ E/ J起司絲         適量) y/ V* c5 M9 d- v4 Z" N2 F! Z+ k
洋香菜葉末         少許
: `3 ?/ H' L, g0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  a' J- R( t  ^6 s8 x" otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?! I9 T( ~2 |( C( o5 m
鹽         少許
6 B3 n3 j3 N" i公仔箱論壇5.39.217.76$ y2 C; n0 B, R3 U
【做　 法】
) [% a+ r4 W/ t: x( R7 m# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將通心麵放入滾水中加少許鹽，以中火煮10~12分鐘後撈出備用。* x/ `3 U4 U3 a: @5 g/ v9 X7 a
2.小蕃茄洗淨，去蒂後切片；鮮香菇洗淨，去蒂後切丁備用。
. l8 X, r3 |+ U' Q4 i' Y) y5.39.217.763.取一烤碗放入通心粉，再依序加入小蕃茄、鮮香菇和鹽酥雞，最後加入調味料再均勻鋪上起司絲。
3 Q3 n4 d) Y: D, {& l* K4 K5.39.217.764.烤箱預熱至180℃，放入作法3以180℃烤約12～15分鐘，烤至起司絲表面呈金黃色後取出，趁熱撒上洋香菜葉末即可。

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) V; y& V5 S4 B1 J) k8 d+ H5.39.217.76松子青醬鮮蝦圓麵5.39.217.76( _7 X* s4 l6 ]1 x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 o% I+ d9 @% {6 n
鮮蝦         4隻
# Q4 @( o  ^$ o* [# J5.39.217.76橄欖油         1大匙5.39.217.764 E6 r, n4 o1 u  W% P( c8 @2 k
洋蔥絲         50g
; x: e6 i; y' O" I公仔箱論壇煮熟義大利直圓麵         180g
7 n% z0 K. H3 g6 j' W! k高湯         300cc
0 Y% H- D- y/ \/ P8 ^5 X" k2 r# a; E公仔箱論壇紅椒絲         20cc
- ]. V; R* t! [松子青醬         5大匙
* W' A9 Z) [( Z6 }熟松子         10g; M2 ~4 i- c/ m1 K5 N3 s
tvb now,tvbnow,bttvb( q$ x% r3 u+ E3 D: j* u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 ?0 I. \, L
1.將鮮蝦去腸泥備用。
8 r: @  l% z( m* S& stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中放入橄欖油熱鍋，再加入洋蔥絲爆香。
% R2 h+ R' \2 ]1 B  m3.鮮蝦放入鍋中以中火炒至變紅。
. R- u, X5 j9 Y2 i  S0 y; ^" Q3 Q4.再加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。
2 P( j5 v5 v1 X9 l; K& ctvb now,tvbnow,bttvb5.關火後加入青醬拌勻，裝盤後灑上松子即可食用。  C8 `8 q; b/ _# R5 ^( R
【備　註】8 G! t4 n- X6 h2 T4 [, O! N
松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬

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& t+ y' Y5 y# T, V' ?0 s公仔箱論壇牛肉茄汁寬麵
$ r$ i7 G% G8 ?8 ?2 H4 E【材　 料】
- w* Q% j% b$ l) ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         3大匙! n  f. e, a# C0 ?. i7 Q4 I
洋蔥碎         50g公仔箱論壇  H5 |  L$ y) ^- u0 e5 x( H
蒜頭碎         15g
# d# C2 P% j$ t2 e牛絞肉         300g5.39.217.76+ `" t, Y6 }) ~% j2 A
新鮮番茄丁         50g
5 Z. i3 k7 u8 H3 J* L, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
4 m$ e0 W# Z! C0 U4 q  [tvb now,tvbnow,bttvb九層塔         3片
: Z) {+ V7 ~, W- l  D* {  x% \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         1杯
- t$ s# u! x  Q& k5.39.217.76高湯         500cc
4 e/ a2 A' c3 I  M7 [公仔箱論壇煎熟的培根片         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 }& N, s1 K& N* E- F
煮熟寬扁麵         180g
# W" _: q( ]/ x9 d9 _. {# Z5.39.217.76公仔箱論壇* i  j; [$ S8 t
【做　 法】
& c+ s7 j0 L) F9 @- g! l1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。5.39.217.760 X2 k2 B) L; ]; O2 G5 g
2.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。
+ l4 d, _2 W; E/ t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。
& U) C. p6 `# W! d5.39.217.764.將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。
7 I" X% b0 H5 ?% k; l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, Q, u8 ^' S* g1 x9 R7 J
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬
( H; A: Q9 Y$ |" _
. v" M9 s& |4 }$ [! j. K6 X2 U) c, m+ n3 k
紅醬tvb now,tvbnow,bttvb9 F' Z0 h/ r. d8 U
【材　 料】公仔箱論壇  |% y- {. d/ ?& e! p
奶油         50公克+ _9 H+ G) `& T- ?/ }
白酒         1湯匙
2 |) U" g$ L+ h5.39.217.76紅蕃茄         2顆
% U# c& o5 g5 v, p* M8 Y& B1 x  P公仔箱論壇罐裝整顆蕃茄         2顆
8 ]6 ]& c' e5 y6 d蕃茄糊         1湯匙
: f  M8 w1 r8 D1 ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1湯匙公仔箱論壇' O9 a9 p2 ^7 i& V' _# e( F. o/ N. R
洋蔥         1顆
3 ?* v+ d- E6 c7 B# o蒜頭         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; ]/ e' P7 k4 j; \# Q; |! ]
九層塔         4片4 @3 g$ L  J. s1 u1 G) Q
西芹末         1匙
; z' F3 N; m% w! c. V: m( X) z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ O; C7 w/ M/ R
玉桂葉         3片
: w/ x' A" X/ L- _! S" ?; Q公仔箱論壇俄力岡粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" D# O, p5 w( {
義大利香料         1茶匙: g* V5 E: N* W& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ c3 j! Y4 ?  [7 l$ a  |' D1 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. A0 ~7 l( X6 u3 B5 J9 c$ e4 m
蒜頭切碎，與洋蔥、玉桂葉一起用奶油炒香，加入紅蕃茄、罐裝整顆蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬拌炒一下，再加入其他材料略煮至香味溢出即可。

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, e* H: t- @7 P/ X* v8 N) ~. f; p8 o
茄香海鮮圓麵
  j- }/ a$ A, a! d+ |2 _【材　 料】
# Q" w! R& I9 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙' X, K3 \8 V: ^6 w! s/ V! ~
花枝         適量
: S6 o* ^- v' r蛤蠣         適量
' c% d' Z; H9 q, o9 b% D9 p蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- T# M8 m  `' u; }# Q* H
鹽         適量- \* C* j, X# d' k' `
煮熟義大利直圓麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- C8 s! n; l; t
紅醬         一杯
  H$ w$ a' e% |% Z5 p: D起司粉         少許
7 w# K5 W+ b! e+ a4 t& S+ ~5 p& c公仔箱論壇巴西里碎         少許
4 v1 Y1 B4 r- W: v4 Z) `公仔箱論壇
7 e; O( |% J' b( M, Y) J; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' L) C9 _9 U1 @6 o& ?2 S' [% W公仔箱論壇1.在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中以中火炒熟，加入適量鹽調味。公仔箱論壇7 a, k: l& K% m$ j6 H; C" Q
2.將紅醬加入鍋中以小火煮1分鐘，再倒入煮熟義大利直圓麵拌勻即可起鍋排入盤中。
2 Q- q4 F7 o: R2 y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依個人喜好灑上適量起司粉及巴西里碎即可食用。
1 v0 R4 g( I1 W/ x0 A5.39.217.76【備　註】
5 M1 H9 t7 [2 B紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬

BeiDouChef

5 d) r) Z' z) @% {9 Z8 p7 V5.39.217.76奶油培根圓麵( v8 K  L' X9 r& y
【材　 料】
1 b6 s" y& s0 e$ p3 E. i/ h( ~青花椰菜         70g
5 m: f; U' N& ]' v* K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克" R; X. e2 H! F2 X# b1 W# Y
大蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ R" {! P+ X& }1 J
培根片         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 F: [0 q& x* Y* N$ w. F  R
洋蔥碎         30g
. E2 A7 A! D6 V7 P& h5 k$ y, P( a白醬         1杯
' g( k% z3 Z$ W煮熟圓麵條         180g2 p- H% i# M, b1 k% W5 E( C- G

+ S* s: g+ R1 q" S【做　 法】5.39.217.76* D% w3 @: I; f9 S- V
1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。
, n/ P$ C  I/ q% h2.熱鍋，加入少許奶油，爆香大蒜末、洋蔥碎與培根片。
" R; ^1 Y; D) P: vtvb now,tvbnow,bttvb3.再將白醬倒入鍋中用小火煮至滾時，放入煮熟圓麵條拌炒入味即起鍋。公仔箱論壇* F* f3 Y! t( _' F! `2 P* P3 i
4.將作法3盛入盤中，再將作法1的青花椰菜圍邊裝盤即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76, [: O( O6 \. J5 w+ T6 P+ V3 k( C8 D
義大利奶油雞肉麵" e8 y1 Q& u  c4 ^0 u8 E3 |/ c
【材　 料】
4 |% q. q7 T; X" E) V. D0 ?5.39.217.76雞肉         50公克
, r# S4 j- j* P: L5.39.217.76蘆筍         1根
9 ]; Q& \+ l( V+ Y9 r公仔箱論壇紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x- U7 i6 z7 r3 f9 b; P8 C/ f
黃甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 Z5 D, L/ c- X0 I
義大利麵         180公克
" d0 {: ]7 s% ?" N3 q7 Q鹽         1大匙
" P# {0 N, g  M1 G0 a公仔箱論壇橄欖油         2大匙
& q) M6 V$ Q0 V- X! U6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙5.39.217.76) d1 k4 {0 m0 y9 H3 D
洋蔥末         2大匙
2 @+ u! b* r  v9 n; dtvb now,tvbnow,bttvb義大利奶油醬汁         適量
. f6 Z+ O$ x5 d帕米森起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; ^& ?6 ?2 Q6 s; m. D3 T5 M
tvb now,tvbnow,bttvb& i8 G3 O4 Z& p0 n
【做　 法】) K  w' l+ f* l( Q" E, C
1.將雞肉洗淨後切成小塊備用；蘆筍洗淨後切段備用；紅甜椒、黃甜椒分別洗淨後切條備用。
# {3 r3 T% k/ h6 T" _, o1 k0 E! c( v5.39.217.762.取一鍋，注入水後煮滾，加入鹽，再將義大利麵放入滾水中煮12分鐘後撈出，加入1大匙橄欖油攪拌均勻備用。
/ n" f" |: N+ K) {! G: J% o) {7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，加入1大匙橄欖油，以小火爆香蒜末、洋蔥末後，加入作法1的雞肉炒熟，再加入義大利奶油醬汁。
4 O) o* {& e3 P+ L" A' {6 P: u$ C& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待醬汁煮開後，放入義大利麵、蘆筍、紅甜椒條、黃甜椒條，一起炒至醬汁快收乾時起鍋裝盤，最後撒上帕米森起司粉即可。
! N& m" Z6 {; B, X) d; t4 @' _2 A  i【備　註】
" o& u/ \* i% s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利奶油醬汁的作法5.39.217.76+ \; e: }: z* c5 \6 o4 \8 ^
材料：
9 S- E2 i3 M3 A6 o' ?5.39.217.76洋蔥20公克、蒜末1小匙、月桂葉1片、牛奶200㏄、無鹽奶油1大匙、麵粉2大匙、鹽1/4小匙、荳蔻粉少許、白胡椒粉少許
9 _4 {8 r/ A& P) W- _5.39.217.76作法：公仔箱論壇8 L) q2 T$ P9 S2 ]1 `, Q/ K
1.洋蔥洗淨切末，與蒜末、月桂葉一同加入牛奶中，以中火煮6分鐘後，過濾牛奶備用。
5 i3 z7 [, U! o, ]# a7 A公仔箱論壇2.取一鍋，放入無鹽奶油待其溶化，再加入麵粉以小火炒成麵糊後熄火。
  z( D4 r) D+ T% E公仔箱論壇3.將作法1的牛奶倒入作法2的鍋中，用打蛋器攪拌成濃稠且無顆粒的醬汁，以小火煮滾後，加入鹽、荳蔻粉、白胡椒粉調味即可。

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- U* S' E% Z1 _, H+ Q( e4 k. K
薰衣草蛤蜊麵tvb now,tvbnow,bttvb) {0 d/ M- A* K" n$ [
【材　 料】
* u( J/ m( Q" f/ q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.3號義大利麵         160公克
- _) I  o0 u2 q公仔箱論壇蛤蜊         12個
: B+ Z4 w/ L( ~$ x; ?公仔箱論壇洋蔥丁         適量
% K# @4 |8 o8 ^$ P, P# A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         適量
2 C7 P6 w+ `% R1 X2 J- G! z5.39.217.762.新鮮薰衣草         3枝7 D  t& w& O( e4 X4 C0 B
白酒         少許
# n/ x2 h* a1 r1 a9 I香草高湯         3大匙
# p9 _. O; G: [0 `. J* Z4 f鹽         少許- @' }7 s" J. A/ w8 d2 d
3.青椒丁         適量
* n  g' [' e: \8 v! D4 }% M+ s8 N4 N紅甜椒丁         適量
" c1 F! C' _+ a9 @7 x9 d( x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒丁         適量公仔箱論壇9 j% c; o' }- a% T* e! T! h/ D+ I
4.乳酪粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 c0 l* n+ r

: y3 E& Z/ ~! |$ S# l6 I【做　 法】
0 B- C5 D/ F9 Y5 p1 ?1.鍋中放入適量清水、少許橄欖油及鹽煮沸，再放入義大利麵煮約7分鐘，將麵盛起用冷水沖一下，再淋入少許橄欖油拌勻；蛤蜊泡鹽水使其吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb2 f" @- r6 u! b% ?
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末後，放入蛤蜊略炒，再將材料2依序加入煮至蛤蜊殼張開，接著放入材料3及煮過的義大利麵炒勻後成盤，撒上乳酪粉即可。

BeiDouChef

$ v& g: b/ R# I- ?% Q
黑胡椒蘑菇醬
  E6 e  G) h/ C  k( t( Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \" b9 {2 p! K+ C: l: p6 ^
1.蘑菇片         1/3公仔箱論壇+ u+ f+ Z# M2 f( v2 L9 @
毛豆仁         1大匙公仔箱論壇8 |; R4 `7 Q1 d
2.奶油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( a( m8 @5 K0 `
蒜末         3大匙公仔箱論壇: D# w/ _- l. C
培根末         4大匙
& h1 g8 E) y& @9 Z) \tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥丁         1/3杯: c  ~$ e& g' G
胡蘿蔔丁         1/3杯# ~7 M$ {3 i6 `  R
月桂葉         2片
% i' H0 |+ n9 i5 i! B( f/ H
9 U- y2 s! t1 C: ]  Z0 t5 L【調 味 料】
# h3 a  r8 g- c3 H公仔箱論壇1.醬油         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 k2 _0 p1 z/ `/ C  h# G
A1醬         3大匙
0 g; a! ]% s1 s+ v8 Q公仔箱論壇蕃茄醬         3大匙
$ T  C/ R9 ?) X7 n! r) y0 g4 O$ I& p: D- Z高湯         3杯
) u# F) }& Z/ h7 }  v1 N6 K5.39.217.76糖         2大匙
5 s0 Z, W5 D0 A& A白酒         2大匙  p- E* S0 Y6 h8 U5 k& |9 v
2.黑胡椒粉         1大匙
! C8 [$ P& H% ^, J% e) c5 w0 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 e3 g" x" Q  D: A4 ]! V8 D! U/ }
【做　 法】
' ?) _) j& v1 F2 B8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料1汆燙熟備用。
* D! |5 c3 o+ M2 B. b2.以中小火將材料2炒香後，加入材料3炒熟，再加入蘑菇片及調味料1一起煮滾。
; y; t0 K: r' S% ?. ltvb now,tvbnow,bttvb3..用適量玉米粉水勾薄芡，最後加入毛豆仁及黑胡椒粉拌勻即可。
* A3 e/ L, N& u# ]! F【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, q) O' J  `% S7 R
也可淋在牛排上當做牛排沾醬食用。

BeiDouChef

5.39.217.76( c) F& w% C: d3 S
香腸奶油義大利麵' F% {1 _5 p! C/ u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D) i8 c3 v2 O( l( ^- d% A
義大利麵         200公克
1 Y6 {. |) z% k香腸         250公克
! {% h' A/ ~% C/ P7 _9 H5.39.217.76芥菜梗         150公克  H6 \0 l: y, y5 k4 U2 ^2 o
大蒜         2瓣5.39.217.76/ ~4 J0 T8 V0 q3 o4 y
洋蔥         1/4個
1 O9 q( k* F9 s- u( H7 l# j6 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
2 c$ `7 ~) h1 K! e8 B* ^: ]  W奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" }. D9 ^3 J/ _0 b/ Q  C7 F
鮮奶油         60公克
! f$ ], z$ f" ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
, @6 E  F6 }6 f. D! |$ w- }# v5.39.217.76帕梅善起司粉         10公克
4 \$ L! @( W/ r( x鹽         少許
  e8 F, s- P5 J: ?! q% b/ f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克5.39.217.768 S4 b8 \' |; X' K
胡椒粉         少許
; \. y# M* W2 s% W5.39.217.76
( P% E1 F" {- A公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; J4 D9 C9 t" h
1. 先將香腸蒸熟後切片備用。
+ s$ k' x; h% A! ?% ^; X公仔箱論壇2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 n3 A! F# ^7 ?3 u
3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。
7 w" q  t# n, y8 x0 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。公仔箱論壇2 ~# g  h- u: O( w. s3 T
5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

' A! I9 Q! a7 @: B" n6 a6 x咖哩奶油義大利麵
/ F9 W/ N# M, p5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 b5 }9 e% @) Y. C4 Z' \
蝴蝶麵         200公克
9 X" M. U% F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- K- j! @3 R0 g$ r, ~
咖哩粉         15公克
; I! D5 f, Z2 A- D7 J9 O蘋果         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 p3 e( [3 i4 s* ]4 R
大蒜         2瓣5.39.217.767 K% f/ e" G  @  _
洋蔥         1/4個5 H2 {' w: F# f2 F1 c
高湯         200公克
8 s# s  C) Y" W# K7 C公仔箱論壇奶油白醬         80公克
- y0 M* I" Q4 `8 A公仔箱論壇鮮奶油         60公克; k' S3 ?7 T, L1 S0 `& A: X$ P
橄欖油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 Y7 N, i' d& m/ E. r1 J4 l5 O
鹽         少許  a3 t& M; X' f
巴西利         20公克' Y5 M& W+ \/ }2 c/ c5 b
胡椒粉         少許
9 U* O! b1 ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q) t2 p$ x! Z6 ?# ^# a+ O5.39.217.76【做　 法】
  Y# @) v3 A' S  K4 y5.39.217.761. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。& S2 F! N" r2 @- a9 Q; N6 h2 L2 N

' r/ x6 I/ d. ~9 g: n2. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉醃漬30分鐘後，炒熟備用。
( }% m' m) ~6 I" s6 \! d2 L1 p3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇- K: d" v# w! m2 `1 J/ }0 K% M
4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。
" X) G: Z! [& G1 B( R7 D; `5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。
) \, N1 F( G/ S; q6. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

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5.39.217.76! _0 ~" U9 y. u* W% R" O
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焗海鮮通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' G& P1 [- S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% j  ]" d2 v. h4 O, L
A.通心麵         100g
* [3 k' H5 Z9 }  L% v+ F% {( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60g
0 y# t/ b( W7 G# Y" W* U: i% a9 y公仔箱論壇烏賊         30g
3 ~- U) C; G' w6 R# Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         60g9 d6 k) U8 _5 h; s
蛤蜊         40g
) y" _- j- W  t% T" V/ Y蟹肉         10g
3 G- A9 H/ [+ ^# ^! t( \% o, p0 R' v小蕃茄         4顆  B2 S0 W! W( ~6 F; j: e
B.奶油         40g9 g7 p& ]& b3 {) ~- g
麵粉         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# d$ x$ H# y
鮮奶         1瓶
/ P0 A* x! }& a7 W) L/ X公仔箱論壇鮮奶油         30㏄
  `& h; f0 M1 q& jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 V- d9 K$ k6 h1 ?1 }. J9 \
橄欖油         適量5.39.217.76( U  [6 e+ t" [" P- q
莫札雷拉乳酪絲         100g5.39.217.769 K( @8 H, J- l6 Y- _; V
鹽         適量- F0 _6 h. Q9 X9 `( v9 r+ t) [, }5 [

: w' r4 O5 H( Q/ d+ d% j9 m! v【做　 法】
" ~- O. \; _% Z' s: f4 N1.將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序，清洗後取出；蝦仁挑去腸泥並淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成塊狀或小圈管狀；干貝洗淨；小蕃茄對半切備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ a8 _7 ]8 W5 z3 U* ~4 S  q
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入通心麵煮至七分熟，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^, [- X  x" P) {) A
3.將作法1的所有材料以熱水汆燙後撈起備用。
$ j$ U4 Z$ W# p& W: U, i5.39.217.764.將奶油放入平底鍋熱鍋溶化後，加入麵粉拌炒一下，再倒入適量的鮮奶攪拌至糊狀，最後加入黑胡椒粉調味即為奶油糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |0 w. s; h+ ?" [3 o
5.另取一平底鍋，放入奶油加熱至溶化後，放入作法作法2的通心麵、作法3的所有材料、作法4的奶油糊，再加少許鹽拌炒均勻，最後加入鮮奶油拌勻即為奶油通心麵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 t1 F  v, u# t) t
6.烤箱預熱200℃，將作法5的奶油通心麵灑上莫札雷拉乳酪絲及小蕃茄，放入烤箱烤約20～25分鐘至表面呈金黃色時取出即可。

BeiDouChef

" G7 k. L6 G+ x- a; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗肉醬麵
) D/ g* }. v, {5.39.217.76【材　 料】
5 G9 n. l0 |8 ^$ g" o9 @公仔箱論壇菠菜義大利寬麵         100g
" P  W% X9 e9 k罐頭肉醬         50g6 V! U4 Y) H# k( J: c+ L  c" ?
哥拉索乳酪         25g公仔箱論壇% q# z  h$ S" Q8 {8 e/ Q
莫札雷拉乳酪條         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 S; Q$ v0 m; `% S
鮮奶油         20g
2 Y7 p$ k2 m* ~  \1 B+ e鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 k* D! B: F  z0 m

  ]6 q: \7 h+ u6 |7 o5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇$ L% i1 l, a7 H
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。0 O" {2 M8 ~% n! b0 }6 m
2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
% _/ S' }) c8 i3 X  K  J# C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25～30分鐘至表面成金黃色即可。

BeiDouChef

7 V: u$ g1 W$ t. W8 T0 q9 c5 m
傳統烤千層麵
  c9 q# H. \: I' m) j【材　 料】
/ T# J4 L  W  A: R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g3 \3 o$ i: \8 A4 s' Q
罐頭肉醬         200g
/ h5 \( A+ z& F  V+ `6 r公仔箱論壇奶油糊         150g
+ x4 Q8 x! W8 u# Z6 _5.39.217.76奶油         40g
3 L( {( `' G- b! {/ ?tvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g- F5 n1 r# z, y4 a& L5 Y
俄力岡香料         10g
, s: k: U( ^* \* ]% F8 P7 j2 g莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb/ l$ G: Q) {' f+ U

. `) D7 a( m9 B3 J  ]& X! B9 F' g, F【做　 法】公仔箱論壇3 Q  p8 G# D7 H$ Q9 j2 y  s
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^  t; f4 ^2 a5 K4 U
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
# v$ z; c$ G& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# N$ d! ^- `* X7 x/ T1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。