BeiDouChef

L'entree 前菜, S7 `2 u/ D1 a+ G6 p9 f9 U
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇, Z6 ?/ e* x2 @& x9 G6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 O* k0 }7 O5 y6 y: \( o

8 T; w7 q( y$ m$ w! w, F
6 f0 g: ?" W  @; ?0 w  j3 R1 M( Y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
# |+ A6 i( [$ k* t【材　 料】
0 Q7 ^* f; q) l/ G6 x: u進口田螺         8個
" H2 @. Y* S# ?: i- @, y5 o$ {紅酒         適量
+ p  T+ }, n' Q. p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許
1 M7 |5 x) P3 a# c& e' n馬自拉起司         適量! g! A% Z. \' o. n* Z/ L
# {" p/ o: o6 B( u$ c, g( f
【做　 法】
$ A2 L- J  a" Q; f% W( ~- {1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
. k, _/ m3 ?: @2 I9 b% p$ y7 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, t) T3 D" @2 T. E' S
焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: e# i% ]: e1 g* P; ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' N8 u0 U. f) k1 a* [& c3 U8 c
罐頭田螺         18顆
: S6 N; U6 T- W7 Z" M公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量
( J3 ^5 k! F+ L: N! D$ z起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" t* {# ?) e: y0 G9 |) _

: u! q" y& `9 A" H) o; u* A* b公仔箱論壇【做　 法】
3 j9 T" z0 l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. b: n5 P( O8 f) f
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
2 Z+ H* k5 D0 X( s. N3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& R! B& i/ Q' T) \- Q, J公仔箱論壇焗烤干貝         5 s0 m7 U' ?6 i1 |/ b
【材　 料】
; [# E" w/ h1 h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
$ a* K0 B% q: j9 o# g, K: o+ D5.39.217.76奶油         1大匙
7 K# I2 ?. A& m! r' }4 x2 x公仔箱論壇白酒         1大匙3 ]* m2 }7 a0 J- Q) ]' O% e
蒜香黑糊椒醬         2大匙3 O7 P, s8 a6 o$ h$ p! F# Q. _2 i2 ?
起司         100公克& J. \* r! |: k9 ]( p
tvb now,tvbnow,bttvb5 G: T9 }) a$ ^$ L) C; z* J
【做　 法】: S) ^1 R3 O. n& U0 D$ }! Q" Y
1.鮮干貝洗淨備用。+ u: B- A# M3 @6 Q! g' I
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
' C" z& [' A: A5 M: n# ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
$ _- ?$ `$ }% _* T6 F, @3 ?& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( `) a' R! Q' Z  _4 F( u  i2 ^3 ^
起士烤田螺        
# q& w5 f2 u+ F9 K5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* O% a# Q. k/ e  ~' y) s- s
A.田螺肉         8顆1 t, Q5 n& ^5 H' v9 R) \/ Q6 l
B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; ]; W3 j# `/ H: |
大蒜碎         8g
; J# Z1 k( v; [3 W紅蔥頭碎         8g
) Q4 Y6 f- Q0 ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15g
6 {9 w& W/ Z7 ~/ S, ^! I4 T3 _5 D0 rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& v+ M2 z0 t7 Q5 Z8 e
高湯         50㏄
# r: _/ E6 Y8 y; x- D2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb# w# U  {& N& i
麵包粉         15g5.39.217.760 f5 Z6 k) c7 m' o9 ^! S
焗烤用起士絲         20g5.39.217.766 B2 V: h7 y- H9 H) K- E% w
帕瑪森起士         10g* {1 F7 L9 t7 g3 X

. b; S, l9 ?* x5 b: \; W【做　 法】公仔箱論壇! H4 j; g8 E  x3 ?3 |5 r' b+ _
1.田螺肉洗淨備用。0 J! l# }7 s" R# j. m
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。1 }+ c& L4 X9 b! Y
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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1 O, R/ k& ^4 v5 N8 i- r- E5.39.217.76烤生蠔        
4 d2 c$ A; I- U, F! p  V6 I公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, b/ {, }+ F) }
生蠔         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ R9 y# o% N! i5 R: e
檸檬         1個5.39.217.76) f- K8 J- L0 i! C8 `+ ~- B# C' d

* O2 g: I: W6 d0 i# V5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ P' V+ \( e; M9 t
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
" [" d7 ?3 Z0 P; _; m5.39.217.762.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
7 c- [& p7 Y$ U, |. p6 s, S* R5.39.217.763.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
+ _0 F0 Q) b: V4 Q公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76$ S- x7 C' T/ z9 V: f6 \$ ^3 X
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: E1 Z& d' G/ L, R+ v
焗烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb& A  a+ A& H2 W
【材　 料】( h4 i% t8 [/ l8 D- v6 _
生蠔         8個公仔箱論壇/ {6 f5 v7 i! p: e' A: ~
洋蔥末         50公克
  x$ [, ~1 D' b+ n+ n公仔箱論壇蒜末         10公克
* b0 g( D0 T1 C! ?0 {& m5 `! p. N8 x奶油         20公克' m$ v' I* z! r! r4 i
乳酪絲         100公克: G9 T5 j4 w4 [- v

% L6 u, [4 s+ `9 f公仔箱論壇【調 味 料】
% w9 m* x6 S1 p" P2 ?" \- {  u公仔箱論壇胡椒粉         少許
+ z5 Z5 f9 i4 s" g0 ^: N2 L  a鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# i% ]2 U. D

, T2 _4 N% l4 @, S2 ~# c6 a& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ h2 r5 k) M; W- J4 ~2 u( D. v
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( V2 c1 f  X
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。3 A2 [; Q, `! Q5 M# Q# {8 V
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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& c+ s) E; G3 F3 w& I5 _奶油扇貝        
# j. Q3 x' |# ~, S0 O5 u【材　 料】
. x- \4 t! N/ l/ t* {  G( r2 G5.39.217.76材料A：
: P6 {7 p7 g- y, S4 J4 Q6 C' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個公仔箱論壇) O9 @' R: s, L
材料B：5.39.217.76, o9 x4 G: F  w. Q3 D
蒜頭碎         1茶匙
6 o8 J2 P3 d+ b- m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克
* t! e$ M6 |4 x; t& \7 K  Gtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克
$ x, ^. e! R' `, M' V: D  X+ P: h奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( O& v9 L- ~# v# J" x. b
橄欖油         20公克公仔箱論壇( ^: D3 ]: S* h) [0 k* w! v
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _4 w% }5 s0 Q# e( L3 k
8 W, R! Z" M* G- n0 N0 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* s/ ^% d4 Q4 c$ o9 j6 ]
百里香         1/4茶匙
$ `: n; X4 h+ _0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 o# D* M9 `' e* H1 p公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許
9 M; C8 ?- M4 G  k5.39.217.76巴西里碎         1茶匙" N' v) x2 {. z, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 T3 x' j+ Y! s' N
【做　 法】
  a. \, F' \7 j6 s公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I& [% i; W: `$ j: ]" y/ g' N
2.扇貝洗淨，備用。
1 [2 F8 j- l) Y% T$ R3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
1 L/ b& {5 @8 k# ?# qtvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇7 B( H# d, u7 D* }4 @
鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇+ z- s# Y( ~" Z6 @
【材　 料】
5 |+ W# l% s9 t! q+ \! \6 A3 j公仔箱論壇鮮蚵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X. ]  z  L1 \; [* D
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f) W  V2 x; V
洋蔥末         30公克
- s0 c8 l+ R4 U" V6 g" `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
5 ]9 Q! X+ k0 _/ \$ S- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量
6 f& I  x1 g0 {. g牛蕃茄         3個
! U* L% P  R- h, D) m0 v  H
7 t( L& E: C! A- m7 F' ?! m【調 味 料】: ^+ J8 d+ e2 Z( d
鹽         少許
5 W. a( \1 I& `- f% G) |# |3 T公仔箱論壇酒         1小匙3 |3 N# X4 }! X5 l/ \4 G# q
胡椒粉         少許6 ?9 G! ^6 M/ H% B4 U( I
5.39.217.760 l6 j7 n( A& J% I' E+ Z* j
【做　 法】5.39.217.76  z9 a4 @. B- j8 C) T. }
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
. h. P% }4 C! j( }- t2 l. D2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。( V2 u& }% C1 q3 w  x% p$ Z5 _/ a
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
% C1 ?" Q- O7 E6 N* X: g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
8 A+ {: V7 P# t% W5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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' ]+ u  ^0 T" F8 W7 ~
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇% Q1 v( K/ [/ ~: r* Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 p! k. o! [( n
原味蛋餅皮         2片& Q  p. e* F; J& J& ~+ C& K8 a+ n
雞胸肉         100公克公仔箱論壇/ f: }0 w2 Z5 [6 l% u+ K" j
美生菜         2片5.39.217.76: `0 u* L  j% a! h8 L
起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 G. m* O4 Y  ^1 p; [! ~

; c# x5 ^, |$ ?/ H【調 味 料】
  G: ~+ [) W; k; s/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f) ]5 I# X5 L- G! S
醬油         1/2茶匙
# e4 T6 [& [$ `, |( j" |# h沙拉醬         2大匙
2 G9 M' f3 K* B3 P* b9 `: ~
. t( n, p/ V1 g7 ?1 G" }; B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* N! K' ~% @. A# A" R- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
$ D4 N6 r7 L; j7 u- I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。' z1 f+ M' ^2 F7 i6 U$ x& T
3.美生菜洗淨切絲。8 g. m, Y7 x, O1 l
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
4 x0 }8 S% H2 Z7 _9 ctvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇1 O, N0 x5 R  f- n
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ p7 ~) C0 A# [. p- q
墨西哥烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb6 K' ~+ @, f$ f& \& v- I3 N
【材　 料】3 A! s/ ?) T" U1 Y1 q% o6 O& \$ J, p
雞翅         150公克
, W. ?8 S/ {! Z7 ~- s8 U4 g熟白芝麻         適量
( U6 L* @+ d# w, Y2 f) E, _5.39.217.76墨西哥烤雞醃醬：
6 }3 J. m5 }$ P8 G& Y  T; p' n( i公仔箱論壇鹽         1/4小匙( C: p: T- C/ z8 I6 R
墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ P7 B# W4 t& G" L, ^
橄欖油         1小匙5.39.217.76! m2 d- B. F( t9 K9 @% \
白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G% }  c; ^# X4 q& b. e; m$ ]

* A6 o: X6 T( U1 h7 {6 n5 f( b【做　 法】
2 n' z- y0 B1 X0 ]  q1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
2 [$ ?1 `) B  ^8 m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
8 [- I3 \7 w9 s9 h0 `3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
5 K; P' g, ^/ }& Y; j公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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$ w3 t$ W" I- j1 p( [& ]烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' ^- k7 P& z0 l3 d# T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ s( B# R- F
三節翅         200公克
4 {+ S( P& d: c' G' |* n  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量" Q4 ^; n; M/ b  ?) Y  h  z5 J
茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 N+ k1 i$ X% ]% V/ s2 S3 t
糖         1/2小匙5.39.217.768 r- i* H* F6 y# l
蔥末         1小匙
& Y; f& {5 f/ l! L3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
% T' G# L6 g: Z7 Q  }蕃茄醬         1大匙
" D/ x9 r$ s( i, T薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. @4 @9 ^6 P/ s5 F  s
酒         1大匙
# m' t9 `3 {1 ]9 n3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 Z, w" C1 [9 ?3 r1 g

# I5 r* d+ X/ k% @- w( ]  B【做　 法】
' ?2 y, t7 S( |5 J- i$ g公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
- s9 M2 T, A/ S+ W' b9 v2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 J1 j  J2 p! q
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 G. a8 {, c: o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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# ^8 ~: a2 L, Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 d% Q% B  d( b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 g( P( H5 `& I& W, Q$ b
雞三節翅         6支
) k9 h- g" H7 e0 d  w- D【醃　 料】% o6 `9 M" l# }- U8 x) l3 E
辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, a/ }4 V) q( k" Z2 d
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  G6 H6 }/ @6 p1 |
糖         1/2小匙公仔箱論壇& P1 x7 d& V4 T0 J
白胡椒粉         1/4小匙' a& b' t3 n& P$ \
BB辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. F" J# N# l( Y4 c: f7 ]: I0 r
酒         1小匙) V  k4 D6 c+ V. \. c
5.39.217.76- }6 ]/ N, f6 O: h% h5 ]
【做　 法】6 u! b4 P, W) i# j! C' \. z, R- U
1.所有醃料拌勻，備用。
& t' u) ?' E0 V: Y, w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
9 o9 a  o; H' T& ?2 {+ j5.39.217.763.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5 q( O6 Z/ e6 t4 E+ y香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 L5 E9 `, C6 P
【材　 料】
. V2 g, G( B! }9 s3 s6 y公仔箱論壇雞小腿         8隻5.39.217.769 Z/ F7 n- p; L, p. A
香蒜汁         300㏄5.39.217.769 X7 b" t! }+ ?1 ~! ]; l
太白粉         1大匙
) B5 W+ B- H1 _" X, h公仔箱論壇
$ t3 v7 E2 [+ z( w) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 f9 a* w9 o5 U% M2 l& k# c
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
% d+ U  j' `2 S" s4 I3 K! ^2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

8 J; D5 J. y$ L% w' s* j/ itvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         3 _: ]# j& s" c2 r5 i; N
【材　 料】
/ v& ~0 a! P3 @1 Q& w+ b* N; c, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
1 e+ k, J5 F, N! O! ]公仔箱論壇美生菜葉         1片
3 W; o- _7 q' T# W5 l1 `7 g9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許
3 Y, T6 B  F; f8 t4 r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：$ E+ C+ ?+ n) ~7 O, A2 C7 D" @# s
芒果         30公克' R: \+ C( }9 u% S! d' `5 E
辣椒         3公克
+ c7 L2 G3 i7 p7 S洋蔥         5公克
8 f, ~/ a& i2 h$ [! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P' D9 M! i* e" j
統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 |/ J* O9 l! u
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 V( \; K+ B2 L& x
胡椒         適量
8 L1 l- n1 f9 X0 I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 ]; Q% {( w  v2 J

/ _1 D7 F& ~: F/ v7 G  A5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* E6 G! y$ S' q2 V6 X; ]' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
% i7 b% T9 G  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
1 {- v& J2 ^% M- ptvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇8 X; k4 K  F- y$ b; F2 m
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

, m. f* J  {, {( m) c7 H! c4 E. E公仔箱論壇蕃茄沙沙炸雞        
) Q9 d2 w3 g8 z* S【材　 料】
5 v: r$ T0 ], z, R$ S棒棒腿         2支& L7 o0 {$ n9 q* T

- t' F& ]; Z4 F. n/ q【調 味 料】公仔箱論壇5 @5 g' I( b1 w3 m5 {
A.蒜粉         1/4茶匙+ N3 w/ L" u  Y) H& A; }4 Q5 ~& ]
蕃茄莎莎醬         1大匙( I- Q  U$ d; B3 B# \
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.76$ W* S: V3 X) {, A' ^
/ {3 H4 F! ^3 `" v* P
【做　 法】
! t1 n4 W, Q$ ^8 ~7 x5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
9 q. }8 K4 O, a- p  ]- O" ?% b5.39.217.762.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g% P9 }8 S0 M, X) ?2 `
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。