BeiDouChef

L'entree 前菜
0 ?4 `' ~9 x% u7 r* H3 D公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
. T, @& ~+ ~! N2 x" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _& J% Y& X  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E0 m  X# O3 C: J1 h& M0 f1 t
/ ^1 Q- s  O* g7 b8 ~3 @, @巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇* C! N6 d' u+ B5 x
【材　 料】5.39.217.766 [5 F) E- D( y0 Q
進口田螺         8個
/ ]! s1 ?" E" L; n( H紅酒         適量5.39.217.76% H5 Q+ M( A8 W
鵝肝醬         少許
; Y* b. [( [, x5 z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
5 d" r5 m+ s& M+ c1 ?: i5.39.217.76
, v+ A7 o; x5 m+ D% E+ o- |【做　 法】
  `( m, o* I7 B% h: V( V  \公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
: ?1 `, r7 b2 s6 ]# ~# i  Y- ]公仔箱論壇2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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" L$ y4 U% i; Y1 o5 h0 d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
; Z+ z. u1 D, O+ L6 l【材　 料】
4 W( R5 [. V2 U+ L! Z罐頭田螺         18顆
( e% A+ ]2 [0 D; }* a公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量" W* `: C. Z% a4 e0 X: J
起司         100公克
, z9 s$ W9 q+ r* P2 Y  u* E- ^% x公仔箱論壇( G3 H% W$ q. B3 S
【做　 法】$ ]) q; O7 f8 q: J2 V. G
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
5 w% |7 \* C! j' c5 `4 a& z. w; e2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。! L+ e, B0 K. {+ r2 {
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 \; H8 a0 L) K
焗烤干貝           e( t' j7 W, @' q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W# |9 W+ u  S1 R  a0 v
鮮干貝         300公克5.39.217.76: j# ?6 r  d- E4 S8 I% M* H- b
奶油         1大匙
& T7 H: C+ m( U' e. E白酒         1大匙5.39.217.767 o; r# \1 D7 r- i' D
蒜香黑糊椒醬         2大匙
7 t' J! @3 }4 _% a* ^% @& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, A$ ]4 n7 w- d3 R9 u- K3 S
5.39.217.760 T) g. n) H  t+ Q% Y
【做　 法】
! q- T! M+ G; {* y. W6 m6 g2 I1 p; ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。  O" F* p' i+ y+ a4 j: ~
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.764 d+ w% t6 Y2 \6 _; P  j3 j3 ~- O+ u
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇2 M( a1 Z. e: S3 Y/ a* @7 E9 b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- y0 R* M9 C! N# n  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb: e- `0 L+ C# g
【材　 料】公仔箱論壇$ ^/ c6 j. i, A. H& M
A.田螺肉         8顆
7 k7 A8 h0 e- P0 ?5 AB.奶油         15gtvb now,tvbnow,bttvb8 e: V5 o3 W3 s8 i  @; V  ^* Y
大蒜碎         8g
8 z6 W4 @1 @4 v: @; x5 s2 p, h' l紅蔥頭碎         8g
! v, ~1 X+ i0 B) [, btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 G( j2 g4 p( b" T, |. Y
紅酒         20㏄公仔箱論壇2 r% v0 {1 p, U9 b' a) q* y: P
高湯         50㏄5.39.217.764 s) G6 P: x# ]% l4 a
C.義大利香料         適量
% a5 t. V6 L1 G2 T1 [0 r- T" N5 M5.39.217.76麵包粉         15g5.39.217.76+ I/ U0 Z5 C& h) L7 i7 O" G$ o# Z
焗烤用起士絲         20g5 O- O7 v5 Y1 ~0 |
帕瑪森起士         10g
& n- }# U- G* @9 A7 @  p) d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( {3 H$ N; A2 k* {4 s' D
【做　 法】
/ a1 w; x* }' R1 P* l3 S! otvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。
) a7 q$ h" n/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5.39.217.76- b3 T# a1 O$ D' C
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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2 L* O" E% G2 j+ i+ x9 ztvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔         5.39.217.762 D5 `8 ~" X: F4 g6 v$ x  m" j
【材　 料】
( J5 L5 t1 s  y) K" `tvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克5.39.217.767 L5 v# i+ `& E# k- Z) `
檸檬         1個
' X0 J& Q, x8 o/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H0 K! v: d4 C% t. Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( [% o" P9 S9 u" ?; r* p: x3 h  K4 z, ?公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- q: n+ J) t8 A4 e, Q( R4 `3 U
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
$ r+ o( z1 a1 ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
5 x# v5 a0 d1 r: ?  K% i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 A+ q5 p- h; H+ t/ K, i公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇. G" O9 g$ x% ?" ~% y8 b( K+ x3 z7 ^' `
焗烤生蠔        
0 S$ h2 c6 J: z* g+ c$ C9 G4 L) `5.39.217.76【材　 料】
+ Y4 j: u7 b9 |: Z$ m9 A* z( ]! Y生蠔         8個
$ X  z6 }, t& i# wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克1 R$ @5 k7 G: J3 s% c& P* I
蒜末         10公克
, s  x# U. I0 {! ~. T0 g$ q5.39.217.76奶油         20公克8 M. X5 `$ d. o/ R) Y* n, ]4 M4 ]
乳酪絲         100公克
- t3 N. N+ H  R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ s8 s2 M7 o& I0 z  w
【調 味 料】
0 `" S& F) |: q. K' Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
$ t( ^0 M, S1 W: M% b/ U鹽         少許
- o: T4 G) c0 W  D  X7 ~4 l( E' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O/ R2 I. Y; ~# e! P& q& t+ ], s公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" L+ P/ \8 Y1 I+ Q( b
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
/ i( t& V, a* h2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
4 Z$ k9 B$ I0 o! r3 p公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- h1 t+ J5 d# s: E) D
奶油扇貝        
- @( E) s8 G3 }& G4 R【材　 料】
3 z1 {- f/ p6 Y6 {# V  a* D材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, p/ A4 [/ x" ~( x+ e
扇貝         4個0 \4 X, q9 w: D1 A  L7 I
材料B：/ Q; ?; m& w' R
蒜頭碎         1茶匙
) k3 C7 n* j' c. E$ C9 N" T. l9 g' \5.39.217.76起士粉         30公克公仔箱論壇& _8 d6 }+ L7 d! j+ x. {7 A; }
麵包粉         60公克
) d/ l  F, d' X* y奶油         20公克
* H6 V$ h! V$ D6 i( I3 B; m8 J  S5.39.217.76橄欖油         20公克8 h: v1 ^0 S' y1 A6 \  G2 d
白酒         1茶匙0 P3 w% F- e6 [5 J6 W! K

. U" h$ T  g7 N9 X% o$ l: }5.39.217.76【調 味 料】* U) z2 R; U3 e; g6 i( n2 d
百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \0 [9 X" Q/ Z" x7 ~4 }
鹽         少許$ P8 J6 v! V/ r+ f' R& o
黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇$ W) B* f! g7 c; {% H8 x5 X
巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s! D4 G8 H/ {  ]% L2 P; [$ A

) f# E1 _% B8 H! L5.39.217.76【做　 法】
* h2 Z' ^" [1 a" ]公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。9 b( R& b' s! I" n* n; A9 o
2.扇貝洗淨，備用。
1 c2 `6 A/ j( q. R" m公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。5.39.217.76; r7 `5 Z! t& {* w) v
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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( T+ e; s4 k3 T/ g; i
鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.762 t/ `( E0 V+ D- w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& `$ E0 L0 F) o+ _# j& B
鮮蚵         150公克
! x" L0 A, o- U# G9 C: O; J& }公仔箱論壇蒜末         10公克. p. Y& q8 f+ g. @& Q* z
洋蔥末         30公克
# R% S0 B5 v2 h6 W% |奶油         20公克
- q* E3 |& i( q奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ B' a+ L5 L; Q; d7 m
牛蕃茄         3個5.39.217.76% C5 w) _( v5 j& D1 l  ?" J

$ P3 p# h: B9 z3 E【調 味 料】
8 ~  \% i( e" q& X5.39.217.76鹽         少許
% Q( Y* t5 V- C1 f: i2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
3 \1 a& r. e6 r  z( I; Y+ W胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 T5 P  w3 M2 U
5.39.217.76: A% k" b8 q+ K. N
【做　 法】$ l7 U' v0 i% Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。5.39.217.764 [$ f/ k) ?5 T( O: M
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。: O0 w. K  }& A# T* q6 D3 j
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
4 ]4 G1 d3 G/ J/ m+ `4 c! ]# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
& _$ A- w: ^. Q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.764 n$ w) S5 g! w! j& c4 @
檸檬雞柳盒          
) D( U. S) ]# M! S, }# j5.39.217.76【材　 料】
% b$ I2 X2 R, s5.39.217.76原味蛋餅皮         2片
% u1 }1 t: W& n5.39.217.76雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 L) f' Z4 {
美生菜         2片
8 K" b( v7 d. j' \5.39.217.76起司條         20公克
( h  h- T8 [+ L" Z/ U
5 N1 B( i9 h# |! ]. J& [9 x0 _! D5 t$ htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 w5 q3 {3 t& J' N% F7 h5.39.217.76檸檬汁         1茶匙
+ I( [/ u  ?6 u* P( @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 O$ Q- M# _1 g" K4 h  U, T
沙拉醬         2大匙5.39.217.762 W1 S" i1 x9 E3 l
公仔箱論壇3 y$ O6 }! }: p) X: {
【做　 法】5.39.217.768 Y. Y3 m( q1 g0 t  l* H6 y
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。- I0 X# @- o4 {+ }3 W
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。6 Z6 t$ p1 ~$ \! ]. D- b! o
3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ U; n  r  n; A9 C
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' y/ O% q, l' Q2 b
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.763 j! D0 h) d6 L+ _% |
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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0 H0 ]' g- q% I" T4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅        
/ k) d1 b4 R6 M3 J# G% d5 a【材　 料】5.39.217.76. x5 {  H# N; a' F3 q5 L6 t' T* @
雞翅         150公克
$ ]  J, o7 A9 Y8 ~9 |. j熟白芝麻         適量
4 s; p- a' T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：
( Y" x. V" J" x8 E% y% g5.39.217.76鹽         1/4小匙公仔箱論壇5 g( P1 G( l: r/ Y1 U0 |: m  R
墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 K; w0 m) p$ f
橄欖油         1小匙公仔箱論壇" _, M4 J% q+ s1 U
白酒         2大匙! s6 U2 d& F3 |( z% z
5 Z2 w! ~7 B7 ]/ D% u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# M# C/ B7 ~
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V/ B3 b$ Z/ s9 x
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇5 W0 C3 _- r3 e* o3 L
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
* Y1 ?; Q+ Y5 Q) p- x/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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  D' u! Z. ]' U# X' i: Y/ Z+ w
烤三節翅        
4 R/ o% b9 c0 ~0 O& wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) x! R0 w8 L0 ^! ]
三節翅         200公克
2 j2 u5 A0 I! G- `" q/ |( R生菜         適量5.39.217.765 [6 {; f7 _% i+ Z! M, e* Y" b1 X
茄味燒烤醃醬：
" \- u. \! N/ W& ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙5.39.217.768 n6 {, `* U' i* g
蔥末         1小匙
! y0 Q9 _/ h6 l/ Z2 ]+ e4 o公仔箱論壇蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 Q' ]3 u' b0 C' h
蕃茄醬         1大匙
6 ^0 g8 Q) ]) O5.39.217.76薑末         1/4小匙
5 Y$ f; e( {7 F, j3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1大匙
$ B3 W/ f# c0 G% m7 e: ^- E% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. I* g) g5 u% I6 b  C& P- Q6 ?$ p

% f) c! H8 I- o【做　 法】. F9 G& i% }0 V$ y
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
$ z2 K' Y" C8 I& ^; T2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) m6 @* I* g
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
2 {. s4 S. i8 M9 H4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. W% y: A& h  b8 e, |
辣烤雞翅        
, o" F/ v* s  K+ stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 A; s& a7 l7 _/ }5 w9 G雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb$ R: v4 U; P4 d* O
【醃　 料】
0 ~- e# F! ]  u' |. p) [- `0 u$ A% A公仔箱論壇辣椒粉         1小匙
# C1 o* ~- H$ t4 M* x0 R2 etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙5.39.217.765 M; t! k/ X' U& B/ R4 ]8 n
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 A% R3 w" ~6 C% T% O
白胡椒粉         1/4小匙
7 u' W; @+ H' C( P6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙
" S$ Q+ M+ o( X9 ?6 Z; jtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
8 I0 J/ D$ F7 _0 F+ c( q公仔箱論壇
9 w1 |% s! q" q3 n【做　 法】
8 s8 W* l% S0 l& Y9 w' A! h# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇; t+ q/ K2 f" b" l1 A3 |% u
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
  s7 b% X+ ?% q' z6 |" f& M8 ~7 z* X3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇. ~# T! |  A$ U1 W5 l  L
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 V( |/ e1 @' M' b
【材　 料】( r: P4 x5 E0 t8 ]) B2 W
雞小腿         8隻
  l, C* y+ O  @/ y5 j9 G* j, T5.39.217.76香蒜汁         300㏄" R- c. {& X! Q9 [5 W
太白粉         1大匙公仔箱論壇6 e3 H) H# }9 u% i& n
  u4 t" g# k! B5 q* ^' Z
【做　 法】
0 ]+ h" T) a! B! O2 [, d, A; n5.39.217.761.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇+ u8 k& c9 o. n7 t
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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8 [2 l7 E# Z0 X1 `0 ]/ U: X) I公仔箱論壇芒果優酪莎莎雞         # F+ ~  p/ }7 k0 K/ H
【材　 料】5.39.217.769 Q- J& J4 T9 A2 l" ~/ @8 r
雞胸肉         160公克
# w# O0 R# [4 f! @5.39.217.76美生菜葉         1片
: Y  o$ M2 \6 T: x+ `5.39.217.76紫高麗菜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb' `. z" z3 H& j1 u5 P% z. R- v
莎莎醬：
  L: j5 h4 [+ j8 c+ q8 j2 `0 K, v5.39.217.76芒果         30公克
/ Z' A2 x; C7 m8 B) l5.39.217.76辣椒         3公克
" W0 l5 O, e8 y/ o  n, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克公仔箱論壇  G1 `$ W/ f4 C" _& q* x
香菜末         3公克( W& J( I+ T7 r1 {0 \
統一無糖優酪乳         20㏄' }( e  p4 @# _2 R
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( [# j7 A0 m2 w1 B& {
胡椒         適量' ~7 ]. m5 G9 W2 }8 H7 V
橄欖油         20㏄
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$ g7 L; _+ c5 S! g+ H! u$ p; j5 z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: E8 ?' X( [% V+ a
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
' c  [. R0 n7 \( l) m) L2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。. F: Y4 e9 a" n. b% @
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.76' \) h* b, \: M* ?: _
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞        
% L# P7 O1 f8 D8 |. e0 F, Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76% L3 V+ P4 [& L1 `
棒棒腿         2支, C5 l/ }) z4 U$ L0 H& m

2 b& B1 w# x5 ^- o; m3 W3 ~【調 味 料】
* E! g2 S- I: z- {A.蒜粉         1/4茶匙& ?. f0 b1 v$ s8 ~
蕃茄莎莎醬         1大匙
0 _3 P8 x* w$ v- Ftvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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0 j- \* c  {% n1 n3 k$ G' H【做　 法】公仔箱論壇/ ?1 m3 [* J" }1 k8 a
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
) @& a  h; O4 i7 O, a4 y* u8 h; K5.39.217.762.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。0 m  E% J9 m8 x" K, s
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。