BeiDouChef

L'entree 前菜/ v/ U* o9 I1 f5 b0 ~
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
. _! E1 C6 `( k5.39.217.765.39.217.76. v: j, v' j0 E7 n, I6 y$ @
5.39.217.760 q5 K! F" F) \6 J' l# ]4 _

  m4 i) @# }- o& b; W1 i% F4 w$ Y- b巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb3 A& {: `* x+ I# Y$ M9 T# g' l
【材　 料】
; H$ s/ P" [: D& \進口田螺         8個tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ u: J$ o" f2 t4 N3 z
紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 y  \/ t6 x0 P2 l; n) G6 w
鵝肝醬         少許
- l6 ]3 H5 L7 r  I7 \; C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
/ L; G5 o  L) `1 mtvb now,tvbnow,bttvb
, |; W3 V' d8 Q4 v. M% N$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  l1 A; p# g0 H, ~公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.76, h- i  r; j# B
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

BeiDouChef

9 g" l$ p9 ]/ b  r4 {4 ^9 P; Q
焗烤田螺        
3 E) w( v# Y! T9 }' [* Q【材　 料】
# b3 t1 {0 E! c罐頭田螺         18顆
, q- K, T9 h. u5 [/ Z8 E% s) t5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         適量
8 Q9 U( o: R: C# z公仔箱論壇起司         100公克
* O1 e, {) d  I
% B$ x4 t1 `4 m; A; Z【做　 法】
" i* [: q/ z% ^& ~) T" @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
8 ^; X8 ?! U& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
: k( {0 R8 N1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 C, x- ?$ S5 s
焗烤干貝        
1 N. ?  g8 i6 r" Y" ]# ]0 Y5.39.217.76【材　 料】
1 T: C$ I2 @- i0 O鮮干貝         300公克
4 B4 Z: K7 J3 X- |' d9 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
  v9 D* L- X" m- ~9 y, K2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.76) x+ w6 E; B( p7 I0 w
蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 _& ^$ a7 U3 ~4 I0 g6 @# C
起司         100公克
" f& ^% o7 n6 N" i) v& T4 V% {tvb now,tvbnow,bttvb
3 c( [& |' M5 z! h( O" p$ S6 }& A公仔箱論壇【做　 法】
9 s* a4 h$ }( r/ G' S! ^1 z1.鮮干貝洗淨備用。
$ R; y, Z3 ]8 N1 _0 X- V7 d2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.766 j! P/ D8 s9 P
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
# T( Z- f( F$ _. I) Q5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; f  M- a# \) H- X
起士烤田螺         " L/ I3 i' p8 ?4 ~  ]: x, r
【材　 料】公仔箱論壇* b* y( R+ `) Y' T* l
A.田螺肉         8顆
3 R( l. X$ y# Y8 D5 pB.奶油         15g5.39.217.76& L7 v5 x- ~4 |! U' j8 K
大蒜碎         8g
$ r/ G( X" |- j1 z; i公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
( d) |4 C5 p% i- {3 E公仔箱論壇洋蔥碎         15g( ]9 N' t0 k5 }: A' l, I. g
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- x1 B+ H/ u# f" O; C. ^( o
高湯         50㏄公仔箱論壇, P+ C; I$ G4 ~% m
C.義大利香料         適量
( f9 _% ^+ M! {/ T* k5.39.217.76麵包粉         15g5.39.217.76- m  W0 y7 T- s8 @0 I* @7 I
焗烤用起士絲         20g# ]0 q2 B4 o, u3 L- q) t
帕瑪森起士         10g* D: l5 z& m: i; M8 J% m! ^& i
0 p# a3 |/ @( I% {+ U1 f: i/ }
【做　 法】
. W% R$ E" H6 U/ x1 f5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H7 c: s* `) E( n. z' K
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5.39.217.76) L( u' a6 a, ~, Y0 e$ ]
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 m& W' V- s, l
烤生蠔        
9 N7 F) Y: m. B& ~- x$ ^- S公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 c8 G4 ^, ?4 v' _( i
生蠔         600公克
1 u8 k- A* }6 Q4 s" N5 S1 Z公仔箱論壇檸檬         1個公仔箱論壇. Q, k/ d- z( `: k2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& `9 a8 p  W% H$ k5 N/ y. r
【做　 法】5.39.217.767 Z( K) W# \# z+ A
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
" @8 [: t2 q6 h8 }( V5.39.217.762.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
1 ]% |# u& T, f" h! y# [3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
* r3 }$ M! f. g5.39.217.76【備　註】5.39.217.76% N  d( \' x" ?9 W
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

BeiDouChef

3 R* D. E  F  N, a5 @" t! \  m焗烤生蠔         5.39.217.76/ g! [5 t6 M, {, I, D$ m4 b
【材　 料】5.39.217.766 i4 ^6 f) `. ^5 G
生蠔         8個
( k) G0 A+ E( n) Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
1 ]% ]. Y( F# {7 ?5.39.217.76蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 n1 F  d; l5 ^0 A/ e/ v: F
奶油         20公克
7 e2 `+ X0 k8 L乳酪絲         100公克公仔箱論壇  L4 B' `5 K: v1 N  e& z

  D2 {- @1 k; Z: I4 h4 Z5.39.217.76【調 味 料】
' q3 M4 M/ r, h" }! `胡椒粉         少許
2 N- t$ g% t( ~8 Q, N5 q公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76' _' _6 g# e* }1 _1 K* C) S/ L: ~
! a& L) C# @3 n; o- ~
【做　 法】
6 u3 d, E# z1 ]公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 w) ~$ R  e1 T+ M0 v: o% |
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇9 u7 ^: d2 @8 W! R9 [
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. P. V$ c! v4 ?8 M2 y9 T
奶油扇貝        
" o/ x' I% I9 P* M3 z2 Y【材　 料】, x6 [/ b/ C( j
材料A：4 l& y4 i3 a' ?! j  w4 x
扇貝         4個; f9 [$ ~, j5 u5 r  k
材料B：
" `: M" g0 Z* x: q! |& d: w5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙
( `7 B, j" Z$ J7 e. E7 f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克: `, \) ~  {) J
麵包粉         60公克5.39.217.765 ]! \6 ^, F/ s) g: m
奶油         20公克; J4 k; x% {5 E6 |
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D  K$ W8 F6 ^8 L2 e# F: K
白酒         1茶匙
8 l4 O+ ?) E$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 ~0 u% h, N4 W& L
【調 味 料】
1 R. j8 O0 M  E7 Q2 k百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. v, P! @9 {* k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z0 {! i8 z: P; z
黑胡椒粗粉         少許
7 o) ]# [( n2 ~3 C7 z% G% P. w$ ^. B巴西里碎         1茶匙
8 \0 N2 V# P, V. ~$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^& \+ {3 j  A- M$ g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76' V0 J! U( A6 p: W4 B1 g3 E
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇* i  g: o" m0 A/ Z
2.扇貝洗淨，備用。
# R/ j) _) Y7 @* v7 @- o3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
' `1 c! k5 w7 m) {/ b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* V; M5 }3 J6 p& r* l( @
鮮蚵蕃茄盅        
: c; Z: z2 L/ |3 o【材　 料】
$ @* c2 b* c/ s$ I5.39.217.76鮮蚵         150公克
5 |, c. j$ ~, j8 {* M6 g# U8 Y7 _+ Z蒜末         10公克
- [" W" B2 F5 a0 s# t% [洋蔥末         30公克. u$ w8 ?( K3 V$ `% T! C' i  A
奶油         20公克
0 f& z4 L0 j4 W2 Q2 P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量
( Y/ H# N* Q8 m) B' @/ Q牛蕃茄         3個8 U$ f5 P! ^+ o2 g) l
% L4 I) Z# m" \9 @0 O3 Z
【調 味 料】
' w- z& U% n/ `& W9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許* q$ s/ j' \/ {2 T+ t2 q: n
酒         1小匙
1 a6 i4 @+ L5 m! {( A3 Q公仔箱論壇胡椒粉         少許
5 k& P, ?" f+ [+ O1 J5.39.217.76
% B( U6 B/ u6 v& {+ o1 r/ W- F【做　 法】8 A, u; r' W$ z' P- T5 Q7 e
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇+ X1 X9 u2 S) ?% T5 O5 ?/ w' V3 D
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇! h" D- Y# V7 J: m" Y# u8 G
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
0 y7 _2 l- G! ?2 k  ^. A5.39.217.764.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
* a, M: s! \' u! X: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

2 g/ U! i5 e" D2 _( Q( g公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
$ h2 w" \& r/ X0 u, Z( }: z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" P: n/ ]9 r2 ?7 j# T
原味蛋餅皮         2片
/ @" W* F! S$ M& @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
7 a. F3 I5 C  U! n3 P6 {$ c# ~2 L美生菜         2片
2 U6 r) j* c& _# j. R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克
$ t% V+ G# T0 A1 o  R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S1 L. K- `, O- o: N: o' ?5 D公仔箱論壇【調 味 料】
0 |2 l4 J0 V. M0 P) z檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- f6 b* X9 b# ?7 T' R' @
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 ?; N( A4 N6 |' k
沙拉醬         2大匙
! e) s! s- I9 ?5 B2 w2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 C2 T4 H3 I  v5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H- P- ]# o$ n; T) A
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
0 d4 w* L* e/ b1 B9 d+ b% ?7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。5.39.217.762 ?1 v, h; a# y
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 E: Q( h% _+ Q% q+ @* b6 m6 I) Y
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5.39.217.766 R3 ^8 ]) t/ A0 e  Z2 }$ V
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。9 U! G+ U- |$ i, N6 c
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" \0 }3 h1 ?# m
墨西哥烤雞翅        
5 }$ e3 T; L2 b  I( S【材　 料】公仔箱論壇. a( t  ^& Q! X  x  G  u7 b" `
雞翅         150公克
1 G& ?5 P5 t( R0 t% D( Btvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
1 A, h) O; T- {8 A+ U墨西哥烤雞醃醬：
. i7 q0 ]; F& w; E鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I( [2 M0 E! Z8 M$ _  K
墨西哥辣椒粉         1大匙2 Z6 a# A/ ?0 ?- }
橄欖油         1小匙
. l3 Z9 e4 j' g6 ^  w% itvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 {  n2 }  }) v( L
) f5 X6 f( Q, d+ e8 Z  R4 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 O3 n; z$ `, a9 L" O4 ~
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.76" X9 R% L6 ?, C
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
" U- o: h, k0 \( ?: o' {$ P9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
# I& Q5 v7 |4 m  @4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

BeiDouChef

! B% Z! x$ a: Q& d# M9 [
烤三節翅         公仔箱論壇6 x. `, e* G+ l0 J
【材　 料】
& ^) d0 j& f2 `0 d6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克
+ M& r4 z! e8 m: J& \1 T公仔箱論壇生菜         適量
8 M) d5 B1 I. A/ V公仔箱論壇茄味燒烤醃醬：
7 S' T+ D9 B3 l# y# K! S( j' m( w( m, t糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j! u- a4 k( `$ v+ S
蔥末         1小匙公仔箱論壇' h1 z& P/ {/ H; [  o8 X4 J
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇# s( w+ @9 |  k' E0 m/ e
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H1 |; ~& B  x. k* @
薑末         1/4小匙2 w& j% A  X% B7 R8 k! W9 y2 u' z
酒         1大匙公仔箱論壇! r/ }9 L. U: @' D  |) H+ p
醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* b- B, G- `( i9 I
2 u& y# I8 J8 X& e. g
【做　 法】
" C5 V9 t+ b: j4 r5.39.217.761.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
- A. {* G2 _4 y* l0 d3 ~2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& o9 E: f' k" n' [) g
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5.39.217.76) ?; ^% @. z& x: j5 S
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

BeiDouChef

9 G! @0 c) T) P' U辣烤雞翅         / H; v, G  g! J( L- O% P; U2 d0 l6 ?
【材　 料】5.39.217.76+ y  \  f; d& j) }
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb# X6 M) `8 l' }0 [7 n2 d4 b( X! \
【醃　 料】
/ c3 a; L- P2 f. d' g  I6 @辣椒粉         1小匙5.39.217.76  o: g# R9 x* F
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# y. g# ?& k- c) Q6 n
糖         1/2小匙
; ^& L" ^# f2 x2 C  K3 m9 N+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.764 [3 T7 H3 |5 i- e8 o# w" B
BB辣椒醬         1小匙! ]( O1 m; {5 F6 O
酒         1小匙5.39.217.763 S( v1 Y, S5 [2 X- v" \& v

% n8 Z8 c% j  g) O7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& B2 @: H; Z8 V2 J公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。
7 e  [! O/ p3 ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
0 C8 P) O/ m* p$ _' q. j公仔箱論壇3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

BeiDouChef

  ^$ A- E& L) J- ]% g4 A, a0 C7 mtvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 n5 D( L6 ^3 P9 K" D4 }  |# a
【材　 料】/ _7 D* u6 G  m1 K: K0 d$ Y: S$ r
雞小腿         8隻
. K0 v9 L- D' T0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
. e4 ^) E  C0 u. Q& C4 ~% P5.39.217.76太白粉         1大匙
5 h) f* S% E; _tvb now,tvbnow,bttvb: [$ `# s; @8 G0 H8 a; d0 H1 ?0 _: U
【做　 法】
, s1 e& V# N7 `1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5.39.217.763 t8 E1 q* ^- d( |9 k' o8 v! x: X
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

; w; c/ B+ G. D: ]1 G/ N6 z芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. N! G5 g$ H. v) O
【材　 料】" p3 \4 F1 M& D9 Y1 r/ X  Y
雞胸肉         160公克
9 c8 ]- k- K) Q5 H& s; J, ltvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片公仔箱論壇& ^, |7 e! m  ?$ i0 e+ X5 S
紫高麗菜絲         少許# C; y6 N8 d" k1 q9 r1 H1 @6 q
莎莎醬：
$ i0 M8 f% R% ]芒果         30公克5.39.217.76' s1 i' m/ j- j% J
辣椒         3公克
# `6 A- k/ X" ]/ M( B1 U8 h$ z洋蔥         5公克6 W5 Z6 i9 e4 e2 @# `
香菜末         3公克
! Z) i- `+ d$ b& R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄
; B3 V3 X* Q9 p4 a  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
  L- S# ~7 l, f& ~公仔箱論壇胡椒         適量: a" f7 T0 }* g/ U: k* f
橄欖油         20㏄  R6 g: Q) y) P! y  q# v
0 o& E: q8 \) L: u' L: J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% n6 s; }4 E5 v8 |
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F4 ?! b- t6 }
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
* R1 m1 P1 W  w; L5.39.217.763.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。% d* v, B8 G; {( l6 @
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

' Z2 B, P9 ]- G; B6 Y$ {蕃茄沙沙炸雞        
: `: d, K( q6 x( t# z: {, C公仔箱論壇【材　 料】6 G% V: S; A* J. N1 ?( c3 H+ ~
棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 k0 n) D1 b2 l/ [4 ~

0 _8 N6 U% a5 b2 {5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k! Z4 j$ i/ X/ J! r+ r
A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  ^7 D3 ^7 V, D% ?0 k! n. `: B
蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇) M$ |6 L- _& |* L
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.76( S' G# d/ D* V
9 U% l7 N' a$ [, L
【做　 法】
9 J* I7 q& {9 e1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。& }! X2 `" P$ h: L5 i* g
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇- F# ]  W2 O: ^- v1 w
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。