BeiDouChef

L'entree 前菜. M2 E0 N+ K# Z/ J1 p4 O
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
" ~" L% w, r6 A; k5 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- S/ G  d% M* y) a

' _6 G4 W. I( p  S' y$ q# k7 J) [" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 a! m% S5 l  S4 D3 t
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
9 n) v7 x* ~8 N【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 T9 _( z  |, E  A
進口田螺         8個
9 _8 g. `% w' A; F8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量
6 Q: }9 n& S& m# [8 n" Q4 f# ^$ @公仔箱論壇鵝肝醬         少許+ t( a! M/ l' u4 {- `( s8 M
馬自拉起司         適量
/ ?( f6 ?* ?& x6 `1 X# w6 W! E公仔箱論壇" ]! B$ \6 K' q& x3 b) t8 p/ s/ B. s" }3 q
【做　 法】
& N) q, q- d$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb6 y  \- D* A7 C2 w& w- j
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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, Q/ {2 v3 h: l) q3 ]' P焗烤田螺        
% a) ^5 S4 D" U( v- L/ u' M【材　 料】
3 Y1 H4 u" F- n2 otvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆
3 C+ ~, N  v6 }* k公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量
9 d2 x4 Q' X" \. m- X0 d起司         100公克5.39.217.760 X8 |+ _) f2 \6 n$ v
公仔箱論壇; E% e' b) }5 V3 l! ?
【做　 法】
2 v/ o3 k5 z; @+ Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
- g& P  v& L. m9 G) R- ?7 M) i7 a6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
! w! b: p6 J/ ]+ E  f5 ]9 {5.39.217.763.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' D! z3 Y0 O( e# f% V! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 S2 H2 z* g7 O5 Y8 q' T, x
【材　 料】5.39.217.766 o; u- s" C7 W
鮮干貝         300公克# H0 y1 h& N# G8 r( g. m
奶油         1大匙
2 L( J- O! E0 J白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], ^) y% l  W& o  }6 v
蒜香黑糊椒醬         2大匙
2 T- F, z$ F2 I- X8 W5.39.217.76起司         100公克5.39.217.768 L0 c. `% o, L% B; \; Y! j. h

6 T- k0 x% K  e5 @: e, K3 P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! R2 C' ^* A  @8 q7 i9 L
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.76& k2 l! w0 S9 U# x& _
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
7 Y8 Z$ s+ S" s* K% O- \& X# g3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
0 z: C- n: ^2 F. a+ E, p+ G5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 N8 j" h! b0 h( d3 }8 q5 S
起士烤田螺        
3 W8 l( l; i2 o% P2 y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% p$ J2 z& i1 \  O/ ]9 z
A.田螺肉         8顆
  o1 C: i8 M& c  z& P# K( e公仔箱論壇B.奶油         15g
( V: [5 f5 r9 e+ U公仔箱論壇大蒜碎         8g
5 n8 a: W( d$ \/ t) j- v' _公仔箱論壇紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 ?) Q( u1 o, l# u% |% O
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb- R: ~- A& h9 _
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 N% w5 P; ?  V* V; n
高湯         50㏄
' j( E- X. q) B3 B. g公仔箱論壇C.義大利香料         適量5.39.217.76+ p) O, n5 g7 F
麵包粉         15g公仔箱論壇, u7 X$ {  l2 Q* k0 s8 o
焗烤用起士絲         20g
2 ]' r7 n: K/ j/ B帕瑪森起士         10g
2 n) K& Z( v* k) l% I6 O5.39.217.76
' t% E; I( K0 c& B9 d) B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ^0 p' p4 _1 I0 T3 |. f1.田螺肉洗淨備用。
: B0 e; |% D' B; l! S- K  m2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
* l% x; k3 o' D" N1 W. ]' q5.39.217.763.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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公仔箱論壇7 g% p, A6 i1 L8 a, d$ ~0 E5 y! ]
烤生蠔        
- Z3 ~% }9 M. }  B! x( [" n公仔箱論壇【材　 料】
; N  t+ ^; u4 i5.39.217.76生蠔         600公克# a: D0 x% \  a1 v
檸檬         1個
2 M$ _4 i* u2 i! U* R# L; g5.39.217.767 R/ Y5 A" O$ }2 V6 x7 Q2 R3 B
【做　 法】# K% `# u$ H& M1 F
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
& x" E& i1 H7 n! `. `& w" M; G# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
9 T9 e3 K8 c5 K% v0 y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇% W/ ]$ S$ d) z$ U1 m1 Q- X
【備　註】
4 T! Y7 z, }" A: T; n公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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% H# x' E# u, P7 h/ B( h焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 v' p! @$ K% h
【材　 料】' N* @, }" j# d) m/ [
生蠔         8個
: ~" m. Q1 R8 j* n0 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克5 e) E( s' l% h2 t5 j
蒜末         10公克
9 e5 @- b, ^5 I  {0 D1 y奶油         20公克公仔箱論壇; d6 l+ Y0 C* x: V
乳酪絲         100公克5.39.217.76- R2 q$ T3 M4 f; @3 }5 Z

% P! u2 b: Y" S" L% Q- g9 d* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76) s) G+ y( v5 u$ o+ q* G
胡椒粉         少許
; V) e  t) Z9 L3 c7 l/ E5.39.217.76鹽         少許5.39.217.764 J. N9 @/ i' E& g7 v1 L! D# [

3 d; u& ~( Z! Z; u, x5 N6 U【做　 法】
' T+ G2 i6 [, ?5.39.217.761.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
/ k* y  H" U/ O* f9 `9 Z4 `2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇( [; S8 F" w' C1 o( H& S1 H
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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, f5 z5 w! D9 R. E! q' V8 e
奶油扇貝        
6 V3 R) k. j" c% k7 P$ n  v8 K6 ~5.39.217.76【材　 料】0 i' o' j0 S. m7 G  `( {% A( R9 }/ h
材料A：
* j; i% @4 h$ A7 s6 \: l" s) `公仔箱論壇扇貝         4個
2 _% n6 P1 w& l* e! H公仔箱論壇材料B：" |; H: m3 z+ g+ e
蒜頭碎         1茶匙. ]4 P7 }) F* N( c3 f* A' Z
起士粉         30公克( T* j/ |7 U/ S( f" A
麵包粉         60公克0 [# D$ ^0 z1 {6 G( u' G$ W1 H. O
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  m$ d  S: |$ u& E
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 M0 x; R/ p$ i, Q1 ~; x
白酒         1茶匙
2 D5 D* q, {6 A0 C/ d+ N
+ x- x5 z4 G2 F3 ^$ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! F  a- P; i/ j9 e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙2 K* u" f: U* b5 T
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 X: _% H: T. C* y
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.76; N( Q, @4 |, M! [, o
巴西里碎         1茶匙
* c1 B4 W& R% ^7 J! v  ], H4 V5.39.217.76
) P, [* E2 p# M2 }% W: b【做　 法】
0 R1 y; H" m/ ?3 A0 O* H1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
5 {5 F3 f* a! b$ {8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.扇貝洗淨，備用。
6 t4 D4 h' c+ _公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 x" J) |% y0 t7 v
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ l: v' e* f8 i
鮮蚵蕃茄盅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ H0 Q# n& {
【材　 料】
. C- |, Q! i9 T9 v$ p  s鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; L: @% j2 U1 z
蒜末         10公克
( M. a6 W% F$ e6 d- O) Q: z( f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
+ M* J" @& s5 c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. U6 R. `' C' \5 E" f6 b
奶酪粉         適量
; s5 T9 _- Q9 ~5 h+ u公仔箱論壇牛蕃茄         3個
# h) Q/ V" }% K( G0 a9 R; |- G
+ K- ^9 G8 u" {* Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  t. s# [8 {: l6 b
鹽         少許
( Y; p- Y. \! I酒         1小匙
2 e! g- G* V) \' I: k6 n5.39.217.76胡椒粉         少許& H* j: M* p% _* _% C( H+ w! n

6 ~4 `0 }) s+ |) A" c0 S5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇4 D# z- @0 V- b! X* H
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。' f: U  v1 n, I) R4 A, ]% U+ Y
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。# n) V( _# z. H
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
( o4 R3 Z7 [% f  g$ Q, m4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
) A3 j0 k( m( R/ h$ D' \! A" L1 A/ r5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.765 q5 J- S  ~6 T' @2 q) X0 Z
檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' ~# w/ }7 ~) h( O2 C1 x
【材　 料】
- g3 P6 C$ J8 k. @9 h' \0 F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片+ r8 g6 A; x) g8 a. l/ l9 t
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) i  f" ]" G; V' i
美生菜         2片公仔箱論壇! l0 m: j) ^+ N4 j7 o1 W0 G5 _& L
起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: F5 T4 a  j6 Q8 r4 \
公仔箱論壇& s( s* ^6 Y1 I* h% g! B2 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) L: k1 U3 C, z/ u) H
檸檬汁         1茶匙
  P8 q8 a& x% N+ O* X+ B  @醬油         1/2茶匙
2 \6 z8 C% X; x! ?6 @公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
  f% t4 v' D" o! R  X$ Y5.39.217.76
  I1 b- q' N/ m( t5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- V7 u- n8 d) I& \' ]
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。7 z* X6 M- o$ |2 M9 T+ M
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇; r4 y* t8 j& G' N0 I
3.美生菜洗淨切絲。
# I/ x* |/ z) K5.39.217.764.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
8 W: W1 w5 {; q% o公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。# H7 j9 B# c0 X  n
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  z3 z/ T+ w) m$ E- b8 f5.39.217.76墨西哥烤雞翅        
: a* O9 q% d/ P4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76& V! x" e' l/ L4 o+ t% j  M- G: `  @3 D
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I; p& |$ q* P& k
熟白芝麻         適量
2 x) |9 ]" ^9 @8 x8 M: t8 j& ~7 {tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：; v  \/ X' d! W3 e% [( j) i
鹽         1/4小匙
- V1 h( e* N3 ?0 h* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙
: g  C0 M" I- T& \橄欖油         1小匙
% y# p8 L  G' K( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
- _1 `# k5 U+ N. xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G8 j4 B2 _" o
【做　 法】
, L7 v2 H, t9 P4 C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.767 V) @2 i: t& i$ f: q
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。) B" u, {) N, o* z$ P; q
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。5.39.217.76+ j% T) a8 N) x! N9 t! N. Z0 Z
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& ~) G0 i' L5 h
烤三節翅        
& I5 w1 x. s! Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' n7 w! S+ P7 S; M
三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 C- H! f2 `8 P/ D) g
生菜         適量
5 v( s$ Y5 P# Q8 P. |0 Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：
6 Z, R( B* a* y8 ~$ T: v/ i( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
% l2 d. k4 C& O4 \2 G/ a/ H; stvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙6 [3 E4 a+ w1 r) j' [8 k, S
蒜末         1/4小匙
' M' x, v! P+ d7 P7 A5.39.217.76蕃茄醬         1大匙
9 o: ^( y! m5 E8 z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙5.39.217.760 j' z6 I- t- X% E
酒         1大匙  Y4 \0 K% P$ k. x" w) e% L
醬油膏         1小匙
+ {* i4 ?' q; t5 Z3 D5 N公仔箱論壇
7 O/ N( ]( v) {! W  y5 m, Q' R; ?! P公仔箱論壇【做　 法】
- {3 k% q+ J/ e/ e公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
6 Y0 j9 H$ J. G6 y+ F6 k5.39.217.762.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
3 `; ]. [# b% [. l. N0 ]$ l3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
9 e7 V- }. M0 x; u$ x8 {7 Q5.39.217.764.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.76# X8 o. O* g2 G7 ]4 N
辣烤雞翅         5.39.217.762 J$ S% U4 Z; S8 U( r
【材　 料】公仔箱論壇2 m# Z" @1 h  Q8 r4 ?. G
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 x/ l- j& C3 B
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 M8 j. Q% U0 i) V
辣椒粉         1小匙
  V4 D6 L8 \3 M$ O2 ?醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 R5 W3 ?6 N7 g3 z. \1 X; m" F
糖         1/2小匙公仔箱論壇- Z- Q" a- Q9 T% f
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇) Z; P7 ]7 v+ {! E, W- P2 _6 d
BB辣椒醬         1小匙+ z, ?! ]1 i' f* D2 l5 @
酒         1小匙
) o, O0 \1 n# V% \0 O: J公仔箱論壇公仔箱論壇5 x' E+ F- L% s% v6 l
【做　 法】+ z0 z' Z1 [# r  k) u8 O
1.所有醃料拌勻，備用。
; Z7 O  ]( A0 I* {9 u) ~/ ?公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇1 J* a4 d- i5 h: S' e
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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( V3 N6 T7 J; y+ E! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜炸雞         + `: G6 t  q7 W. O0 |- S
【材　 料】
1 ^0 a4 J0 g- L5 T$ e- h+ J- |* ?5.39.217.76雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb& R! a7 H8 }0 t8 G! ~# e. J0 N, A
香蒜汁         300㏄
3 X0 @, M( J' p! P/ Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 \# y! d3 W* H

' G  c* u( r9 {/ M+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~* D: x* f9 W. W/ A
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
  |* A3 h4 W1 {; O5.39.217.762.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞        
1 U  D; D3 j% m: U公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. Q  c# C7 x! y9 d& v
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* V$ g' i* G5 s$ j! ]
美生菜葉         1片公仔箱論壇7 N8 ^' z4 G/ r, V, U
紫高麗菜絲         少許2 M7 d$ R' V5 c* G/ y, ]& b4 l. H
莎莎醬：. U3 \" e, L7 z" E* l
芒果         30公克5.39.217.76# y/ @. l  q3 V: Q
辣椒         3公克
$ R' X: g9 M  K洋蔥         5公克5.39.217.76" ]1 f& G* s6 Q6 p1 e
香菜末         3公克  q3 v4 ?/ H& h1 K) J. F  Z* I
統一無糖優酪乳         20㏄
% B1 h2 S  v6 l) l1 h鹽         適量
: B8 V0 o9 J. Q$ c) b5 `6 K胡椒         適量
, Y5 s; q. H( R7 y' Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄2 E: U; |9 v! B$ u" c% `+ h

! x2 U4 W; |% q/ a! v1 H8 E【做　 法】5.39.217.76* F8 S% Q0 `; n. _
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。: h& y4 ~4 w6 W3 h0 q  g
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
1 U  O% l, J- N  L0 M  [9 l; g5.39.217.763.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.764 C& Z! }2 X2 ^; J
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         9 h+ }: K1 V0 Z
【材　 料】
2 V2 e. e+ C0 J) ?  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿         2支
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, H4 ?" S7 H; c: V公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `- l8 f# l* l% p
A.蒜粉         1/4茶匙9 A" X1 A6 R) D! {
蕃茄莎莎醬         1大匙
3 X  s' m( V0 Z5 ^4 F. p4 v6 h% PB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
7 e/ C5 L8 f" `$ f7 \5.39.217.76( A4 @( V0 @0 E6 J* C* |
【做　 法】
& @; ^6 I, c1 O. D* B5 ?+ i9 v) y6 i5.39.217.761.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。7 v4 D  i9 p3 U3 O- T
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a+ i. R/ v& G7 A" ^
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。