BeiDouChef

L'entree 前菜
' ?5 T/ Q1 X. {; f/ U. a, N# i5.39.217.76Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
; d5 _6 M. A* {( J- m* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- U. Z5 _, g5 j2 Q* R

* c9 M' q+ j) x' Y0 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 M' T" z+ T( N0 K1 |$ O2 }
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
3 Z4 p. g, ^+ t6 w【材　 料】
1 }- p% y- n& j3 p公仔箱論壇進口田螺         8個+ @: L2 D+ G2 @# W( G
紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 e. y  E% C& ]  \  ^
鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, Q+ U3 h5 Y3 u
馬自拉起司         適量
) M" {+ {0 j  R9 F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y. k4 h. G! p) c4 K. ^9 ~【做　 法】
# c! e0 i8 w5 ?  r5 d) n5 P1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.76% @. p- V7 r, X' F- V! c1 r
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& t( j* F, H& V; o7 I6 g1 Q  y
焗烤田螺         5.39.217.76* w. e4 a8 W! n! C) a4 t
【材　 料】
7 g2 p: O* i. R' r5.39.217.76罐頭田螺         18顆5.39.217.76" {1 e  x% M6 r! \0 _9 W1 ~) b
蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 {; |  Q1 `- r  ^! D6 X$ Z
起司         100公克5.39.217.760 a7 ]* \2 u! E; L# |: L8 V# e
公仔箱論壇1 C- m1 P* f% r$ f) t: J+ x
【做　 法】
2 D( m. w5 ?1 R: g3 D# k公仔箱論壇1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
. z: l& i5 R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
* Y0 @% {, k. g) k! E公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ j, k; _- A* c7 ?" |
焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 V  I! M2 r2 _" t
【材　 料】
* d! F( y8 @7 W6 z# X" A! U公仔箱論壇鮮干貝         300公克5.39.217.76! ^* n4 l, O" L4 D% L6 @5 t- {( J
奶油         1大匙
& J" q% T- Y' W, p# q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
1 l! n9 w' h$ N; }+ X2 U/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. ^+ z/ v! N0 p' E: D. T  T
起司         100公克
& ^4 y0 A$ g2 e+ A) `公仔箱論壇" w" ~- v( f8 A
【做　 法】
$ c* ~' Q/ [( `+ c5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M* B3 d/ K+ h
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。- I; \- X  m1 b6 E( `
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ j/ V# A- t6 ?% v2 a
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇* k, S, g/ j  t' g" r, ?
起士烤田螺         ( `( V( R1 D6 S- i7 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 \* {2 p5 u0 e& m
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇1 l, F3 e9 K* {1 k
B.奶油         15g
1 E* T- y. O3 t! a公仔箱論壇大蒜碎         8g公仔箱論壇. r$ B# b& Z& F" e( B* v  i
紅蔥頭碎         8g
( X9 p# @$ K8 G7 U8 b7 f- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb9 ?- F) b) D5 ~
紅酒         20㏄
+ a3 d! F. |7 ?5.39.217.76高湯         50㏄
" p# J- v% i/ \C.義大利香料         適量
, f& C* ]: y( K8 _  M- B, J* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 c: S6 n# V- y, K
焗烤用起士絲         20g. s2 `2 l$ l: B2 ]  _
帕瑪森起士         10g
) ~1 P8 Q- ]5 Z% N1 _' j: Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. N" i$ s) C" M  g0 v' g
【做　 法】/ A+ d# X0 ^2 e
1.田螺肉洗淨備用。0 C2 O9 y" r7 ~6 C* _' Q* g
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
4 }) ~* f7 X8 L) }: p* Q5.39.217.763.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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# ~  m" W0 n7 J& X5 l
烤生蠔        
4 L2 u% h9 |; P3 \4 |0 K. x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 e1 D6 a0 V! e$ i4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         600公克0 o  b& {) @3 Y
檸檬         1個公仔箱論壇+ i# S/ U, ^& D; [, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" X6 j2 ^2 S1 G
【做　 法】  w8 Y; h% X( l; w
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
( l* X& M, t$ o( D5 j/ O2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
: G$ ^' l' e6 V5 y' F5.39.217.763.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
) K+ ~& F- s7 y9 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】6 u* ~$ ~5 ^3 d
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇. q/ q5 C' d( m0 n+ j0 e5 g
焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- q! v! F0 t- L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 f; \+ y7 c, |3 K# }  Y
生蠔         8個
$ F, Y/ ~" t. B7 ]  ]5.39.217.76洋蔥末         50公克公仔箱論壇, A; L  Z4 |8 X; l& t: |7 ~4 m
蒜末         10公克公仔箱論壇; E& m+ ]+ b- y. U7 s
奶油         20公克
0 t1 F* p! S3 s' o5.39.217.76乳酪絲         100公克
" `$ j8 y% H% T0 k4 {( w5 A" x/ ztvb now,tvbnow,bttvb
: P: l  S8 Z1 L: _4 F公仔箱論壇【調 味 料】
+ \2 ]& |( `$ B9 P- d  F" h+ v胡椒粉         少許5.39.217.765 c: d2 I1 D. M% u
鹽         少許
: W% I+ }' i. w) i$ W5.39.217.76
3 {, B0 F  P5 b' B9 v) e5.39.217.76【做　 法】% Q( _  N* K4 V' ^4 N, x2 I  N
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。/ v+ E7 o$ j1 J: ?' ~5 m
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
1 _/ L9 Y, x6 n; [- z2 a# L1 {3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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4 R) ^, }5 p; }  \/ E9 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝         5.39.217.762 s$ L( R9 C3 Y6 h; h. H) l9 B
【材　 料】
0 l; l9 U$ ]9 {& V9 J材料A：
8 w( C; d6 X, B3 s) }tvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個0 n* j" B. F- k: ?. ?$ L
材料B：
& g( Q* h+ s# M/ Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
# w7 ]' a# l( M起士粉         30公克
! R* E" a# J, M" u/ E5.39.217.76麵包粉         60公克% z! |- o) l* B/ x; N
奶油         20公克
, s% R0 z9 b& \% n  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克; m8 ]/ @$ |. T! x( z6 }6 r1 |& N# i
白酒         1茶匙
+ a. l4 q" N- t: X( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z$ v3 x9 P  o* c8 e6 ]2 L! ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ K  _& Q+ @0 l
百里香         1/4茶匙
: w/ H, M' ~# \6 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 g4 b$ X) i' k, D4 N* M2 p  v7 d5.39.217.76黑胡椒粗粉         少許* ]) v" Z. k) g( R
巴西里碎         1茶匙
! l# r, a/ E, A7 L1 A# B1 i) k5.39.217.765.39.217.769 C( z( l2 l/ B1 G+ A% l
【做　 法】2 u! v' X& W  r  ?
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。3 [4 o; @, h7 X$ l9 E' }' A
2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W- A  w  a$ r# s7 R
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
) y) o5 v/ d3 f( W: N5 ?0 Z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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2 |% V7 @7 I6 Z' V+ b公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅        
8 }3 T" _: f5 L; t: Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ x, K, B- _8 y
鮮蚵         150公克/ n  B% _4 F% k/ ^7 p6 l, F* U9 z' i
蒜末         10公克
  }6 M7 x4 X' K$ ?公仔箱論壇洋蔥末         30公克' w6 R' M; m4 L7 |6 J
奶油         20公克% [- h& ^, ?8 K" |5 h
奶酪粉         適量
( n: v5 o6 y( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個
$ {! J. S9 u$ v' O) n( o! ?
# P9 B5 I9 T  ]# |8 m$ v. R【調 味 料】5.39.217.76% B/ v" P( H2 q9 u! I% c2 ~
鹽         少許
) J4 X( r- h4 A- @) K公仔箱論壇酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \; v4 |! D5 K5 ]; I
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- ]& ?' O9 A& n8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 D. R8 c% m! M, _9 \; I9 O
【做　 法】
1 ^$ }+ Y- j# a+ Q. o. j, O5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
$ ~3 s& D6 t1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
0 u9 O* a" ^9 f; o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% z. |9 @7 V4 V& a' d2 ~" p9 D) m
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
1 i# Q; r. _) z% h8 y5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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! y; ]! ^* W& l- d+ R0 S檸檬雞柳盒          
( R" \& d0 a. w3 m' X公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 x8 S+ b4 s3 X' \1 o- S) [' [2 y+ x
原味蛋餅皮         2片
7 R% t7 q: B9 F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克公仔箱論壇6 ]1 [3 K$ z* y$ |
美生菜         2片公仔箱論壇$ @* l, f) X6 x- J4 e8 d0 N% W7 o/ z
起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" Z0 Y* r$ A4 ^: k' h

" ^* K* r8 V& Z7 ^; K公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76/ j7 z9 M: s$ z3 Z8 x
檸檬汁         1茶匙
2 _; |9 [1 ?" S. k# N9 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
+ o4 a& d2 u( W' k( ^: X* Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u7 K9 {5 f# q* M
7 |$ S7 s7 j* q
【做　 法】
* |3 l7 J% ?) y9 T: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。. Z' {/ S7 j/ d. E
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。: f+ `, ]& y5 T
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 T5 i- A7 m( l, P4 d
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
& ^+ ^& `& Q' e1 F- G2 |3 j& x5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。/ q* b7 @: p" I1 t/ i) r$ P* Y( _
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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( I% Z, `  W; {; L  P5.39.217.76墨西哥烤雞翅         5.39.217.762 O: I9 p; n5 N7 Z% |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 A1 i+ L7 }7 X
雞翅         150公克
# G. @# A+ L* m* q: o5 ]3 N8 |5.39.217.76熟白芝麻         適量
4 }8 l; e& p' a2 f- Z% Q5.39.217.76墨西哥烤雞醃醬：8 u* k* W8 t' D9 k# v$ [2 t% h$ {8 ^
鹽         1/4小匙
& P/ k( W/ T+ @$ x3 H4 Btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* u, v( T) N8 P, o
橄欖油         1小匙
9 \  E$ I# b5 t6 K- I5 I0 x) Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙5.39.217.76( f* I" w7 R& x- \5 m% Z* f
$ ^4 R( a2 u5 ?  r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( l0 E( M4 k0 V, l
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。4 {/ c- }3 S9 f8 {2 ?
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.764 {3 _. w" R5 O5 a& M$ b$ f* T% Y
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
! V. m% n/ |' z; E7 P5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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1 V$ j  k0 _; L& O+ W烤三節翅         + ?& Q: Y$ o( Z  x8 z0 h
【材　 料】
/ N2 L* J% I1 g/ gtvb now,tvbnow,bttvb三節翅         200公克* O5 Q0 @( Y2 P$ n% j! }7 s" l
生菜         適量
; v0 Q* ^$ R- N% k8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：2 M& X$ b, b7 K3 a1 ?' d
糖         1/2小匙公仔箱論壇, A& v1 f  s. h  [+ w# `/ B! e
蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ j7 O" I) A* {3 g" G
蒜末         1/4小匙5.39.217.76. E" `: H8 B( [
蕃茄醬         1大匙
) E4 p, u6 N: p/ l/ J- |) i1 h薑末         1/4小匙
, X, f5 K4 r$ _/ v: ftvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?: s( u6 ]) O+ E' P& g
醬油膏         1小匙
5 ?  ]+ z' `/ ]- D( G% i6 y/ x& Ztvb now,tvbnow,bttvb) x9 A0 Z6 w. x$ Q$ z* ]( C# i$ J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T' r& R6 Q  H) Z; q: L) x$ b
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 o. }( B# r$ G" [
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
  L: n  g: j) d9 l. H7 E3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, f# G$ V  p5 \, G1 @
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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6 g1 F1 t5 @$ c% e2 c5.39.217.76辣烤雞翅         $ x$ x6 |3 C: O# L( {
【材　 料】, L7 B" x/ _" D
雞三節翅         6支
3 i) K. `6 [0 C" S9 G+ g" v* E9 `! `【醃　 料】公仔箱論壇9 S5 R8 R, n$ x; ]7 J
辣椒粉         1小匙5.39.217.76+ Z, T7 b- v6 f) O. ^9 L2 ~/ S6 p
醬油         1小匙
" ^9 f: m- g) o9 E8 s' n5.39.217.76糖         1/2小匙
% \/ I: ^2 ?- g& P公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙
0 c: Z4 }- J/ q; b0 iBB辣椒醬         1小匙
: `- R: G! d- l4 x2 w* I: ?tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙公仔箱論壇7 U6 p8 y3 c8 G* {& G

" w* K/ h2 `9 L# Z' p, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" F" g/ Q; P7 O  B" W$ ?
1.所有醃料拌勻，備用。
1 ]3 T/ H: G* v; q( O5.39.217.762.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
* i- V+ |0 a( f' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5 K0 e1 f8 d" }, F: d香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ ], U) k* E- L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 U4 W4 h# c4 e
雞小腿         8隻; r1 s/ ]  X5 _0 Y1 _) s
香蒜汁         300㏄
9 z2 b+ v7 I7 O) f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
" H5 `  v+ f$ k- r0 j$ {tvb now,tvbnow,bttvb* b; M9 M7 }4 d
【做　 法】
" R0 \! T9 A9 l  h1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇& s1 e" n5 d1 J) Q
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5.39.217.76; h, n* ?' _3 @1 W
芒果優酪莎莎雞        
! \; n8 {% G$ d6 L4 {, F2 D【材　 料】
1 h9 w9 L6 l2 ]/ `( X$ d2 K雞胸肉         160公克公仔箱論壇4 I' b+ }! N* I' s5 m
美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 E# N$ C% e+ h! P( m
紫高麗菜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ t" L  i% P9 S% Z
莎莎醬：7 P0 U# t. Q6 m& ^3 B1 u- ^0 g
芒果         30公克
: ^( R$ W5 `. q' l" Y公仔箱論壇辣椒         3公克公仔箱論壇, _% K7 ~+ C2 @7 a) G
洋蔥         5公克
! W" j" f( k  H; R6 [香菜末         3公克
+ G6 B) p) r+ N9 G' V9 N統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇# D) V2 w7 K2 Y4 `! c
鹽         適量
5 N/ \2 Z, M! t胡椒         適量
( M3 E4 N# y' ~0 c* D: U# O6 _: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄/ Y9 N, O4 V# G+ l
! g+ H3 ^4 [+ p0 p% D" F
【做　 法】
) z$ X( S( T( G( y$ N$ q- Z' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇7 R' h" [6 m0 d+ G
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
: a% B/ [1 R3 K* J$ B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
/ k; [( ^; y: _4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         / ?8 x4 w$ Z7 ?, V+ Z
【材　 料】
0 R2 H1 {" L5 E. `  H1 itvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支
5 d3 z3 G" \' |% c# }公仔箱論壇
; F8 l6 i2 n3 `1 i; l0 O【調 味 料】! `8 ~8 s  o$ B& E0 u
A.蒜粉         1/4茶匙
  @% Q* m0 L. |6 B( n5.39.217.76蕃茄莎莎醬         1大匙/ w: Y' f) h0 {% V) b' m
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.76$ D# T/ j* c$ ~2 G8 \- j
公仔箱論壇) Z/ P! ?+ E" ]
【做　 法】
2 {. e6 d0 D: Q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
6 s1 z+ @: T5 w2 \) Btvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
& N+ r, i7 Q" c: J( z* ]公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。