BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.76$ [! H0 D& l. O2 ^: b$ c9 q& ~& i
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
' b( T4 C$ a( V) b1 v# U5.39.217.76
& A7 N8 K  ]& l公仔箱論壇公仔箱論壇# u3 {4 Y, `6 j

& h  m1 G2 \$ V% u巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb) z: I5 |8 a9 ~4 E: T$ R4 u
【材　 料】5.39.217.76, \" A8 Q0 r! j7 C
進口田螺         8個1 Y/ x5 r8 v& J7 F6 h* w
紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ i5 s- N" d# V% M7 Q3 V& Z
鵝肝醬         少許
( G+ G( n7 y: N" H: j馬自拉起司         適量公仔箱論壇9 C, X+ b6 ^% K/ ^$ r# v
5.39.217.76* t- c0 y3 \+ s2 {# z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' F6 H# I/ [& u3 W" O& d. ?8 |
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
' A- g! U2 `" T2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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% U7 ]* _: `, K8 |5 c/ L) o焗烤田螺        
  |9 O6 y, k% R/ v) A: U% P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* J! `4 _5 B1 ~5 V: v9 W/ e# Mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆5.39.217.760 ^( x. u* E7 k& i$ L8 U5 q! ~
蒜香黑糊椒醬         適量
7 [/ H! y9 w) L7 X# K, O; n2 }  Wtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
, v- H5 ?% R# ^0 w
/ i" R2 P' ^. }: W$ H2 P【做　 法】* ]" ?3 K6 Y; u. V3 p! b
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
( _1 A, T0 Q& ]$ z1 r2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
* T# Y; k: e7 T  c3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇+ W& \! a) Q5 [; G  l; _' I, d# S
焗烤干貝         公仔箱論壇# f9 s$ n8 U  b9 S$ S
【材　 料】
& k+ B' Y: f" f) t鮮干貝         300公克公仔箱論壇. `$ J' g/ T9 E- U
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ f. s# O7 Z1 F1 b9 _3 ]1 J; o8 `% ?1 M
白酒         1大匙) a6 J- r6 D- M
蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 m8 x' A9 k! Y( R  m+ D起司         100公克
! ^& A/ ?3 w6 {6 G0 x/ y2 c8 K8 C4 q  ]
【做　 法】
1 a, j% j# ^! R$ y( C) i: \5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% {1 @5 u" v3 n
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
0 A! H% _, Y/ n2 C3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。, d2 n- a1 `7 {( b9 S6 L
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! S( _* D( T7 n- _8 m" Jtvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺        
3 _" A3 \9 P0 p, |+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% |" Q% u# ?$ f" }
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' Q# S, b2 }) t
B.奶油         15gtvb now,tvbnow,bttvb- F* p& N7 |/ \* M  P
大蒜碎         8g
2 L; U4 ?' y$ x/ j/ u1 A公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g5.39.217.76( O  C( j; e6 ?0 `+ ]
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb* \; J% d3 e2 k$ V* q9 b- f" z0 I
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 O  T( Z% F
高湯         50㏄
6 D# G# {1 ]; I8 V% E& b, U( etvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量
( o1 G( u* o/ x9 x. C# J8 k0 K9 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
! [! y& {8 f! y: F! P( }+ ?焗烤用起士絲         20g
' q8 w0 Y6 F% M) P帕瑪森起士         10g
9 i6 l1 h* j3 x  \. U$ [% h- r# Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 g5 p  K! Q5 z5 H; e
【做　 法】5 v* @) O, [# _" [2 ~
1.田螺肉洗淨備用。公仔箱論壇5 K. e1 W0 o* y8 k3 U
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: P2 H4 K/ w' ?3 c
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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$ \3 A7 z; @+ X% |9 w3 e5.39.217.76烤生蠔        
0 i/ a/ A9 Y7 y) k  K1 `/ @# g4 V5.39.217.76【材　 料】
) {8 {1 g; h# V6 v# T4 Y5.39.217.76生蠔         600公克
8 E0 }) r* H9 A3 o( b/ G& L- t/ dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個/ |. r2 r% S8 }  R# `: n% g" @

2 }2 f0 f4 T9 G【做　 法】
- D4 \! x% \9 q5 t% ]2 f1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 h2 |6 P$ q. G
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。) ~+ w; W' v3 W' S" v$ ]
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
& U6 g% i5 t# t# C, K8 ~8 {5 h: L& w公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 k& O; E" R& ?, S* D5 _( `6 T
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ }) m# ?8 z* l/ t; _# H
焗烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb. l/ T0 d/ }- ~. n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: \9 S0 i! c- M/ F  D0 R
生蠔         8個
* J; }# _; `4 V7 m- e) n& ~5.39.217.76洋蔥末         50公克
0 U; R: ~4 r  X$ f+ N蒜末         10公克
/ E, p/ n! A' c公仔箱論壇奶油         20公克3 {) H* e) c- r  ^2 i
乳酪絲         100公克  x0 @9 T" A& G1 b  g; Y/ _* H

) ]% B6 N4 Y% E& S$ Q8 \【調 味 料】
3 Q9 e6 P7 q$ }1 j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. x) r* H( j7 _) N3 h
鹽         少許: P% ]: V- f0 |2 u! q2 y( G+ u
tvb now,tvbnow,bttvb! N1 R! S+ R# a1 n5 C- W$ ~! r
【做　 法】5 \! l6 a% `  i8 Q
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
9 m% f4 h: X: K1 r" s% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
  v- D% x4 Y# }6 B, a9 ~  B' f9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: f- k( I1 p' a- L, A7 `6 Y: m
奶油扇貝        
" w9 G/ w7 U9 h) \8 o$ H【材　 料】5.39.217.76- E& ^1 P+ z( i1 {
材料A：
2 u: j5 Y0 g. f7 e+ c) W扇貝         4個公仔箱論壇! U& j# D# }/ K3 j6 m& F
材料B：
3 c) o- u' R5 F: u, Z5 G) J5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76* \4 T7 m" L: T( l. }$ E
起士粉         30公克
; a  ^! v# N' a5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克0 `& Q' c) z" [. M
奶油         20公克公仔箱論壇, F/ }5 n( \# l* B3 l5 z' N% g
橄欖油         20公克公仔箱論壇% i4 E% K- f, t1 O
白酒         1茶匙: b9 d3 u$ q' T: g' j& ~
( ]) o% I8 e8 X( z  y
【調 味 料】
& Z4 i, C$ H$ I4 @. k6 f百里香         1/4茶匙4 W+ h! G4 U# x0 r2 Y, ^6 y
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) R9 X: H% N2 _- r. J
黑胡椒粗粉         少許
9 x; m9 j' p( F8 u( q巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 M% D4 E- i+ k( u3 U4 U0 `

5 ~9 [1 A1 q( ]0 A3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76* j- p( b1 g5 l/ l: Q- U
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。4 _  b; z1 v$ o! h2 _4 m5 ^! t
2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* @! r& J0 l: W# u. T+ `
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇1 P9 q& c. x8 X7 T
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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+ G5 O' U) `, S- O: n' Y9 I4 K+ ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵蕃茄盅        
2 t+ p: d' m  n( w; V; C8 N公仔箱論壇【材　 料】
* S" q+ r+ D' [) ?/ e) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克
3 I6 l' M+ H: f: P蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ ?& d$ ?! P' I
洋蔥末         30公克5.39.217.761 v9 b$ O, U/ Q: [4 p  c: s
奶油         20公克公仔箱論壇2 F' V. Q8 Z. C, G6 R4 ]0 R
奶酪粉         適量
9 _4 F0 y0 {8 k% S$ `公仔箱論壇牛蕃茄         3個
  o# b% g- Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb
# |( ?5 |3 ^' @& g. r& q1 h5.39.217.76【調 味 料】
9 L5 B% K. h1 ^9 i$ G鹽         少許4 e& k2 \: }0 K* N: K$ {
酒         1小匙
* T  g  I  T  o* M胡椒粉         少許
4 B% P8 g6 m, E/ J公仔箱論壇5 Q! y; X, V, I' Z0 P4 }& s
【做　 法】5.39.217.76% }8 u' R0 A, _9 g5 W3 Y6 L
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
2 M/ ~) x+ w! g3 F5 d, ^. `; B2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W; I5 O3 }* a4 f" a! G$ z
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 D, P3 `- |" U+ [
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
4 c9 ^& W5 A7 O* n: h2 [5 b5.39.217.765.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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* U3 x  `( H0 e! p: s檸檬雞柳盒          
" t) L6 c0 w9 _- b' }5.39.217.76【材　 料】
7 r% Y- W: G  F: e公仔箱論壇原味蛋餅皮         2片6 U7 I" v6 X% S( F: M1 Y3 G4 X0 t+ B7 Y7 U
雞胸肉         100公克
! l" w9 j/ c3 h0 r8 ttvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片
! H7 l9 J. f$ @  {起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# B, a5 m5 ?% B& l8 h! A
6 E- x" x- t; P' U* ]: x2 i
【調 味 料】
" Z. O& n' n4 \! O" E9 P) O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙
6 n! `. m8 H6 n1 x3 i# L  \5.39.217.76醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l) `* C+ v9 t- g1 {, G6 C
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇3 g; K: R# N1 f8 a) q! G8 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 O& |3 D) _- A, [
【做　 法】
+ c, X6 u) H& K- M" I6 v/ Q& L: `1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
% }8 H3 P9 [( n" b* [1 s2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ O. X2 K+ Z
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" Y  Y) Y! R" G# i& z. S
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 p* V" q3 t: E7 O6 z+ d
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
" k: b# Y- Y( n  s# a! L6 P( Btvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

; X6 I  O9 L% f" j4 Utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅        
7 @4 \7 x) k8 x6 b- D5.39.217.76【材　 料】
/ e: m/ T5 {) b0 [tvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克9 r9 Y+ Z& {! E. x8 x+ \
熟白芝麻         適量
$ D( o" X5 Y% M; I, s/ ?墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 ?$ F; V8 d* z4 F! ]2 m3 I
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 r) `2 b, r# U6 |$ M
墨西哥辣椒粉         1大匙
) y2 S3 ~% N: U' T& U/ [橄欖油         1小匙' B5 F  B+ `8 _
白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. |: ]  D" b) T. V% z5 r# `& i) I

3 E3 w5 Q5 H$ Q  \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% q7 {6 w: ~4 k" U1 F3 @5.39.217.761.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.765 e$ ?7 w  Y9 \. u+ t- Y, u
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! U8 P  O. r
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
/ J/ {( u" F/ ]3 v* |/ w* g6 K( E1 m5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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1 U- F; T  g# l7 D# P0 A  F5.39.217.76烤三節翅         5.39.217.767 G7 B( |5 h+ l) \4 Q
【材　 料】
5 d5 l$ L! d4 R% p$ q+ Z2 a, T公仔箱論壇三節翅         200公克
9 m* F  ~+ g) m; v) B1 E# j公仔箱論壇生菜         適量8 ^) h2 Z3 O, x9 m
茄味燒烤醃醬：
) S! y. ~- U( L6 @8 F糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j' y* h9 ^) n2 F0 S6 M( X+ v
蔥末         1小匙
* v; B+ u2 b2 a" O# [0 T0 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙5.39.217.76% }: K+ l8 K/ B% M; i
蕃茄醬         1大匙* L' j/ V& P1 ~5 [$ Q
薑末         1/4小匙
% B3 M  W, Y& U9 n! }酒         1大匙公仔箱論壇4 z& }/ L* G2 f
醬油膏         1小匙5.39.217.76( r5 \, L$ U2 p- V9 B6 P
tvb now,tvbnow,bttvb* P+ u- e, Z9 ]+ C1 V! V9 w
【做　 法】
7 F8 h7 C/ u: j' ?3 A" }% C1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 g, _% _) a/ e
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。9 M+ b7 y4 x/ J2 F
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
2 _, i! b" U, _7 f% R6 Q/ i* `" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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; y. }6 X, x4 F* f3 {( u, a公仔箱論壇辣烤雞翅        
! ~8 T# y0 H) K4 [5.39.217.76【材　 料】
6 i9 q6 }* D/ ?( E. j" A雞三節翅         6支公仔箱論壇, x4 I+ B" W' |7 D# E
【醃　 料】
, d) [- [# g, }3 a公仔箱論壇辣椒粉         1小匙
5 x& R/ Z3 S8 w" k. d公仔箱論壇醬油         1小匙公仔箱論壇3 v: `+ k/ t: C; k! P! T2 G- F
糖         1/2小匙
( _3 o. r' z8 v& e$ m白胡椒粉         1/4小匙- U+ F1 `3 K+ Q, n1 _% p6 f
BB辣椒醬         1小匙0 P( I  g/ L/ I& X: ]
酒         1小匙
1 o: Q1 N. l) t$ P/ e2 a! b+ p9 t0 Y7 e
【做　 法】
" F0 F9 d6 n: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。5.39.217.76+ D- L9 j5 W. g
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。$ \" U% v$ x, Y& u( I
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇) Z: \: q" w9 Q0 c4 j
香蒜炸雞         + r$ }5 K+ @3 ]+ P( |
【材　 料】公仔箱論壇# Q; l7 P1 D5 H
雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb& C. I0 g6 P, M5 N. D" _; \& ?1 F
香蒜汁         300㏄' V5 W7 a2 g3 M9 ?/ I; z: @
太白粉         1大匙
8 f7 z# f% T- v$ k; t5 i- r# G7 R# [( R( x* g6 t; p9 b; X
【做　 法】
1 f0 I+ W) n6 b& w4 a% j0 R! _1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
7 T& _' X" C9 I* n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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, B# J& O/ f9 M# D7 K: R/ E9 q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞        
8 r4 w; r8 U! S! w: [" s+ X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 z2 C$ R$ i. |/ O$ {4 ]
雞胸肉         160公克
" d4 x- E, A6 _8 G美生菜葉         1片
6 ]' y+ R; C% v; D, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許
6 L; V* x7 S# C* \公仔箱論壇莎莎醬：
- K0 ]; Q4 E/ r, E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果         30公克
9 P) D* U. G% i. L0 [) }5.39.217.76辣椒         3公克
7 o' H6 f% ^; K/ P) [7 k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
9 x) [0 k1 i) F' G5 e+ Z香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb. F4 |0 f8 T, v1 P) R
統一無糖優酪乳         20㏄5.39.217.76+ W8 ~. |3 b9 o
鹽         適量
; t  c8 {- h% J+ C' ?胡椒         適量# K  Q$ z8 Q4 j6 V- _' J
橄欖油         20㏄5.39.217.76$ O% P2 d/ {1 ]; s+ S4 W: v( _8 ^
' w2 z. l: M  p) v$ o; D
【做　 法】
3 l8 l& p- C  C) O/ P& Z公仔箱論壇1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。5.39.217.76  l* ]( m7 r  ~
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
; ?: ~0 w: \, ]$ F: u/ L( \5 a3 x5.39.217.763.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
5 X; T$ {: K$ d+ Q0 }4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

& k( k' S- S: l8 j6 p蕃茄沙沙炸雞        
- b2 N5 C0 I# `! G公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 [2 P, V: V
棒棒腿         2支
$ T+ ~) h1 ?. V# F- R$ z1 m: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }7 k  V! M9 Y% x. [0 X# J3 Y5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇9 ?1 I5 f5 U6 Q$ ^; B2 {# c2 K9 v
A.蒜粉         1/4茶匙
+ H/ m4 Z0 j' p' Q9 l公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# R+ v/ I/ `( q! r
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
4 {) g$ E, U* p0 t$ y% E' c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ L/ _2 w/ s! h" z
【做　 法】公仔箱論壇% L4 }# V) o% e& z$ s4 W% M
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
; @2 V: R1 y# m! u& l1 c0 H/ b# {" a8 D9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
4 [0 l8 D# B$ c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。