BeiDouChef

# _1 P1 n6 A/ J
咖哩魚排三明治) d1 o5 j+ r3 D  a
【材　 料】公仔箱論壇7 C* x3 ~& V- f4 J/ d( H# R' D
茄子         1/2條
* V  S5 ]* L+ a7 e; l3 C) k1 i四季豆         4條
( F; k5 L" _; Y% n3 v/ X: h0 j鯛魚片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! H. N+ Z' `8 D$ ]8 O& @
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U  g9 Q$ l. {, u! m  X! T
楜椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( F" u% f" }! V% s3 x2 ~" N: [
低筋麵粉         適量# v' A7 l# O0 o1 ~! C$ q" L9 d4 X
蛋液汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ z# o! |8 p0 G' T
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( z# m" x6 M+ U# k+ O
全麥土司         3片
1 s' ?- B" ]; F  _" L# G5.39.217.76咖哩醬         適量& |* o. j- d/ p

4 |9 D9 W  T0 L0 M7 ^( I$ Z3 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 ~. G# |4 U$ e1 O
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
  v9 B3 C* W. c2 _$ _: J5.39.217.762.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。6 m# K5 @8 E. Y; k
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。7 c7 K* f/ H# _6 d. g* j
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

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& K. @4 L1 `& j8 Z2 R( a/ V公仔箱論壇滑溜鰻魚三明治8 t" S9 O' J- `" B
【材　 料】
3 w; w( h  t! R4 c+ I; H* F蒲燒鰻         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 M* G( o" ?' _, y  ]/ W, A. U7 I
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 j% u2 _) {! j' _
牛奶         15CC3 G( |, U% S; G9 Y+ M/ h3 G6 n8 a
鹽         少許5.39.217.764 g, t$ w  p) U% X2 X  M9 N: ?
小黃瓜         1/2條
' }! Z* x" [, z9 |9 G美生菜         1片
* x2 E: r: W/ o% N3 D! S5 D白芝麻         少許( R' {3 j. G0 g$ V5 l; k: K3 d" w  p
山椒粉         少許
7 @" Q9 L3 [1 o/ C0 E; w8 `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         2片5.39.217.76/ }0 X# V3 C! T
tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 O5 p8 F+ i6 E7 x" {6 j$ l8 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 C6 A' z" F9 o
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。* [8 O! x8 E7 {5 T* q+ \# d% F! x
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。/ H6 E1 s' W6 i5 T+ x( k
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。; g3 o2 l2 _' {* M7 R! l
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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公仔箱論壇9 Q2 c7 o/ K' C. W7 C# g
香酥雞排起司三明治公仔箱論壇4 e: j; y: m, _4 G$ b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: m9 _5 }+ X# e2 ~" c
A.雞腿肉         1隻5.39.217.76' w: P4 u- q" [4 ~
牛奶         100cc+ V; g4 H' X" x8 M; `: |
培根         1片
0 {$ l2 {$ P/ y" I! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1小條tvb now,tvbnow,bttvb: R4 g3 W9 x& Y8 y" z* z
起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb. _9 @' O, L, p  D8 o& w
B.低筋麵粉         適量
1 x$ R6 h- `* Q0 s0 T+ ]6 v蛋液汁         適量
; B: D- h+ j( l2 d# p3 g; g麵包粉         適量5.39.217.76. u  O2 B% O7 ~: p7 Z( V
C.美生菜         1片5.39.217.76! F- E* P; R+ |, ]
蕃茄片         2片公仔箱論壇1 M/ X% H0 ?0 W
洋蔥絲         少許1 A  B1 R5 R8 V" ]4 O
D.去邊土司         2片tvb now,tvbnow,bttvb# T+ ]2 A3 L+ o, L3 ^

1 o7 f  `; }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% A# m% V& Q5 i! p鹽         少許
: ]' [9 L8 V, U$ V胡椒         少許
7 K% g2 m" i  J6 p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, u2 G- [/ e
一味粉         少許3 }- A+ G  c. v9 O# l; l
tvb now,tvbnow,bttvb" w1 F" F( m" g+ U$ y, a
【做　 法】
( U, U) X  c* ?2 w公仔箱論壇1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。2 s$ n0 N; r1 h- x! H# H
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。5.39.217.76' C( u. N8 |. U: b7 p1 y
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

BeiDouChef

$ T' c, s; z, u$ V9 i. E1 ]& J公仔箱論壇漢堡三明治
" \2 R9 O. O# d5.39.217.76【材　 料】
6 \9 S8 U5 V/ e7 S! iA.洋蔥         120公克: n+ d' ], t$ @, p: E4 c
B.牛絞肉         100公克# b" o& j' m. H0 b2 I$ n
豬絞肉         150公克
: c4 ?2 g# \6 A; Z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白味增         10公克
/ e0 I3 j+ ?' ^. H% Q蕃茄醬         20公克
# q8 t* U7 z  j/ F2 m' Z5 U5.39.217.76醬油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y) f$ V$ h& k% q6 ~4 G! a
豆寇粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, f9 ^) h9 M4 n2 y
胡椒         少許
/ a  `% [- C( M; I# U) j' ]5.39.217.76蛋         1顆
$ M2 ]2 h3 z. V! s$ u5.39.217.76D.麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) W4 U$ v" w
奶油         15公克5 @' X: s, l% X
E.美生菜         適量5 K: F2 H% d& t' f
番茄片         適量5.39.217.763 y0 G0 p- C6 e. {5 x* s5 U, s- P% Y
紫洋蔥         適量7 V" ]3 X6 G: d
起司片         1片
6 `! [0 M* N; z5 {F.去邊土司         2片
. z# I9 G  A2 }2 w4 \公仔箱論壇
" f  Q. `! {7 X1 D5 m: x* E9 [5.39.217.76【調 味 料】6 N& B* [1 `  s/ o; p* ?
醬油         15公克
5 l) g/ h! q9 Q" u公仔箱論壇味醂         15公克
7 N8 G# m- j4 S# z, @tvb now,tvbnow,bttvb酒         15公克
, X: H! ~6 m) K2 R( Y  S% n奶油         15公克公仔箱論壇( D  C0 ~: d: y* K' L4 k8 c

/ L3 S2 a. l1 |9 s. Y【做　 法】
5 S' f5 u: T7 S4 o( b1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。5.39.217.76; `/ C6 J: h1 z, q  S7 H
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
; `* k0 L" B* G+ E# i1 W9 o: n# _5.39.217.763.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _) E* G# D+ O+ K9 \% c( l
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: C, B& r0 T$ ^& n) w3 [
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。0 b. K: h, W/ N0 X# I! C, M  }% f
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

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  v, i. R; i% r% C5 Y" Ztvb now,tvbnow,bttvb可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb& Q  L. X: T: }! _! H9 K0 }: _
【材　 料】
$ }4 D% p7 X) k& g5.39.217.76A.馬鈴薯         300公克
& n# h6 H3 P# Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
, K' A8 S# i/ J: z& A+ O1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛絞肉         70公克, O- Q* C  p0 K
沙拉油         15CC公仔箱論壇0 A1 a9 U7 j3 j; l5 H
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 h$ @" Z* v3 k! |  \( V  v
C.低筋麵粉         適量" i  |0 t3 {6 _% L/ Y& V% k
蛋液汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ t; i/ l8 ^3 k2 P
麵包粉         適量
* P+ A8 s/ o/ p" q5.39.217.76D.美生菜         2片
. X# J. r/ |+ Q" y. r/ h蕃茄         3片. D0 c1 }8 a5 R; D. ^& o; D% A( A) j
洋蔥         少許
( Z( Q5 u3 D0 T8 ]/ Q# K- u- K公仔箱論壇E.土司         2片
+ |0 F% Y7 c4 A/ {; q6 D( F( \tvb now,tvbnow,bttvb
  @# H/ u* ?% X8 H& u# _1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76; i9 j; U3 m3 [
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  w1 P# C8 o. C
胡椒         少許
8 M$ f1 s8 }8 J# y% P7 v. Q- s動物性鮮奶油         20公克
; b& \& }2 h. M! `+ E* f豬排醬         少許7 Y* A7 M( A9 _/ B4 q
公仔箱論壇. b9 c/ E! R- V( C4 c1 f, n
【做　 法】
+ ~1 [+ M, O0 L) b9 n1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2 C5 _3 V; C* q, L) q$ s7 M% {. r: |2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。5.39.217.76# o+ K. B' ^1 J8 u& B
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。公仔箱論壇0 R0 A' e: a  u; w( c0 d( J
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
  T6 o5 q6 r2 s* ~5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
3 k0 P0 F+ M$ ]& t4 V- W6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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. Q: V, W3 c* f6 U+ b
里肌豬排三明治
# S4 P  w- C* s0 u【材　 料】
8 @# q' q) j+ N; g- X公仔箱論壇A.小里肌肉         80公克
' w; c! R9 y7 a/ |* @* k$ DB.低筋麵粉         適量
6 t8 [4 d7 }4 G; f) S蛋液汁         適量+ D" M4 b$ B! {
麵包粉         適量5.39.217.764 u# O9 ]3 [  X( [4 m
C.高麗菜絲         適量
2 v0 |0 [9 W" d" U$ r5 z9 n5.39.217.76蕃茄         3片
/ C5 w4 A( d! ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
! `9 \- ?) D1 Z+ m, K7 R$ y! f公仔箱論壇D.白土司         2片
5 T4 C: h! t1 C  l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, [9 A! u  U. e( m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 ^, B& t2 z, f# i
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% W3 e; k4 Y6 ]' y6 a
胡椒         少許2 d. p9 j# |  \; g! d
豬排醬         適量5.39.217.76, g$ ]9 t$ Z! `
黃芥末         10公克
1 D; u* |  Z) z  A6 U公仔箱論壇公仔箱論壇. U: o' n8 e/ {& q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 N, C% x6 X$ z$ u1 s
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。公仔箱論壇& ^9 }) t0 o( V3 q$ R$ |
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。$ H) K; e5 n- _$ p. Z# J
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
2 @* ]8 m! k' w6 h3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 F2 h8 U% x7 ]' }0 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: `! J+ }# O* A% @
鯛魚排         1片
" p' }1 a. {, q; P4 }# C2 B4 M5.39.217.76紫高麗菜         35g! A3 Y6 `7 D$ `( U! L
萵苣         40g
" H$ |0 R) n* y起司         1片2 o; q2 _2 {4 N! }, @
酸黃瓜         45g
2 e4 v" [4 ~/ i( f% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         45g5.39.217.769 y' g/ _) \1 X8 l  p7 x. L
美乃滋         適量公仔箱論壇# c) ^/ m  c+ ]% f6 d% T
醃醬料：
  I. z6 D) Q; p" n4 ]. v& ^+ k9 n5.39.217.76香油         5c.c.
- J2 O5 d- _) L4 J醬油         7c.c
4 `; |2 S" d9 W& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ [% k- M0 W) c. Y- J
酒         8g
$ b( u& e, `' \* @0 a" g5.39.217.76糖         10g公仔箱論壇' W2 E; v, o5 K1 P7 s4 T
黑胡椒         3g
+ H0 D  A7 {" K( E: C" g/ k公仔箱論壇
# x8 M) Q6 f" g7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! K% H" ?5 Z- U; D5 e6 X
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; L5 K6 A% b/ x3 [+ n3 j9 d/ B3 t
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
1 _% Q" s: E3 p& ~( e3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

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( F. X/ M: j+ f5 y; e  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜沙拉三明治2 F& ]/ O) `6 r$ p; m
【材　 料】公仔箱論壇$ y! d8 ?9 H) J* M' c5 v# L
Ａ.綜合冷凍蔬菜         少許% ~$ ]- ^( B- _; o
火腿丁         少許公仔箱論壇( {1 v) `& Z2 c/ Z5 q/ B
白煮蛋         1顆
  U# a9 r3 c- m/ S白土司         2片
4 T( E- F6 [8 x! y1 T8 ]公仔箱論壇奶油         適量0 K7 p/ R5 s$ @- M" g
美生菜         1片
' q& U+ M0 G! s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.美乃滋         適量$ D" F8 u3 A; J0 i2 s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 S% h# @. N0 Q4 N0 ?3 T( [
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" o. p, v( H9 U7 h0 R, e+ s0 z
檸檬汁         少許公仔箱論壇; i7 b7 n* W# S- Z9 m( {
芥末醬         少許
& S' w! B) `8 K1 [3 H
0 X/ v  r" G5 ~  d) P  l% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! o3 Q& _3 X* C) e2 E公仔箱論壇1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。2 U! o, O, Y6 U. P
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
( J; |2 ~. [% ?1 ~3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

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1 b/ g# m( S& v  n7 n$ Q# S5.39.217.76牛奶總匯三明治
3 M( u% P! W4 G) v9 n4 U% mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- B# ?% k; J  M7 z3 L& d9 T公仔箱論壇白吐司         4片
( a% _! l8 \/ R* x4 ^8 T6 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         100g
( V$ _* G( q6 h% P# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 Z  z  M! T! {4 e! ]
麵包粉         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" D7 ^4 a! K+ x4 I
起司片         3片' Q. t: a2 q% i5 P/ p8 n
火腿片         3片5.39.217.764 S: W' C' a  r- O! t
蘿曼         3片tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 B9 T% w: O, B) X

8 ^. f% d: T  ~' p- s) o【做　 法】
+ E: N& j' Q  S5 c+ Z' }3 _1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。tvb now,tvbnow,bttvb2 |% h7 Y0 E- L5 O9 K
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
' G! j" U9 G$ i' e3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
& a, ?# ]& V' f7 R7 c! _" ^, m5 D【備　註】
7 |* L3 ]; B1 o. e" L沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

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4 C: q5 k4 W4 M7 V1 a9 B
香料雞排總匯三明治
5 I* a% a$ ]( }  s$ [/ h公仔箱論壇【材　 料】
6 T- c. A$ H# f" [4 E' |8 dtvb now,tvbnow,bttvbＡ.雞胸肉         2大塊公仔箱論壇8 P* w( s9 g8 h" i" a5 j' r
Ｂ.俄立岡香料         1大匙公仔箱論壇8 w3 o  V2 v; Y) B  q# j& m
蒜泥         1小匙) |- f6 c8 c% n2 x5 c5 Z
橄欖油         1大匙' `; A2 E" ~8 ~
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 f* B/ Z, `: k$ u" H8 j1 x/ m
鹽         少許* `9 Z( \" k( z1 U+ |
Ｃ.全麥土司         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ g& @, u3 D0 u
美乃滋         少許tvb now,tvbnow,bttvb& {4 j# G4 @' }/ R6 M
Ｄ.美生菜         1片
, O( k' O( {& ~* m蕃茄片         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 [! ^; N( b# x8 K$ ]
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb! q  {: q7 u0 H' ^/ R2 U" K1 C
tvb now,tvbnow,bttvb' S( q' i4 Q9 D" K7 t
【做　 法】
/ P( H! n$ Q9 {' a3 N' ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。, k4 W$ B4 p1 ~" ]6 ]3 E
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
8 e( N+ }2 Y+ }% W6 c6 A, a( x* s3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( c$ I! e, h5 k9 T9 Z# W
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! R& r. R. `# H; D4 ~
日式炸豬排三明治
4 Q" f; x. b$ t$ H% e( }& F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 Z, L5 Y* I
白土司         4片
5 L0 b& g* N7 r: s9 o' W: _tvb now,tvbnow,bttvb小里肌         160公克公仔箱論壇8 q) g, b- k: ?2 H
高麗菜絲         適量
" Q2 ~% Q5 A" \0 W  p+ B; j5.39.217.76低筋麵粉         適量公仔箱論壇: Y. R' k. Q3 M4 Y' u. a' a7 \
雞蛋         1個
1 y" P- S2 P2 L6 H2 I! I5.39.217.76麵包粉         適量
$ q) N- R$ d& d% O8 D. e( q公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }% z9 v  ], C) U! R
胡椒粉         少許
/ K$ I% V  f! K3 X- i7 u* W2 o公仔箱論壇豬排醬汁         適量
) t4 q, Q" f6 f2 [! |公仔箱論壇
6 `2 _+ v' `9 Y0 r8 I5.39.217.76【做　 法】, c2 D& ?! Z6 i4 f3 t% e' O7 w$ m
(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀子從中間剖開但不要切斷，使肉塊往兩側攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用。+ S& b8 e5 t0 ?8 @. z, ^. q
(2)處理好的肉片依序沾上麵粉、打散的蛋及麵包粉後放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再塗上豬排醬汁備用。公仔箱論壇* S$ j8 c- U  G9 z: [$ X
(3)白土司先烤過；高麗菜絲先泡在冷開水中，吃起會更清脆爽口。; @/ E0 L" \+ @# M: ]; l( ^
(4)取1片白土司，先鋪上瀝乾水份的高麗菜絲，放上1片塗滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最後蓋上另一片土司，對切成2份長方形三明治即可。

BeiDouChef

2 S) T% ^5 \' d0 [( u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度咖哩魚排三明治5.39.217.763 F* b" w7 |6 S/ ]% A* R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 x" {6 {+ |' S6 s, Y) }- q! K- p
1.雞蛋土司         3片$ Q) O4 Z: r2 l& ]7 D; m8 I2 W
2.洋蔥         1/2顆
  n% K6 S( z, ^3 R3 X茄子         1條
9 h" y# f9 ]% q8 A- m+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆公仔箱論壇( O9 j% T0 l1 C- P2 S1 q
苜蓿芽         適量5.39.217.765 J2 `0 M$ D+ ~( k- {8 t; e
3.鯛魚片         2片
0 V' N" ~4 a- R$ S0 C# ~' d: U公仔箱論壇低筋麵粉         適量
  S( q, t! e% q- q# I8 W公仔箱論壇雞蛋         1個- G0 S: t" @; s# W+ N$ w) V! f7 ~
麵包粉         適量
: C1 k. J( w) B6 L$ B5 m  l5.39.217.76鹽         適量5.39.217.76+ Z  i2 Q# i' W1 e
胡椒粉         適量
9 J' [# w: R. @1 r( {5.39.217.764.印度咖哩塊         3塊
' G; ]  k( d1 u5 b! ?+ b  Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc公仔箱論壇# U) a  r0 o3 [5 u( [+ h
+ B8 F' M+ B' M$ {+ }5 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 E% F/ G; l' T7 r( c+ c; B+ }
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。
9 B" j6 a! Q& X8 m! F5.39.217.76(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。公仔箱論壇% G* d2 Y3 F) X( S& X
(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- G4 V" U! l, B# H
(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
  b( a  t& ^+ a8 o% b/ W(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。

BeiDouChef

" y6 l) E) H6 g2 @5 k
和風滑溜三明治& o- Y2 _& \. q
【材　 料】
7 ]) i& N* V# y' \& w" W6 A白土司         4片) z( d0 E% P( }% f0 k! M
蒲燒鰻         1條
' Z# p& a4 G3 ytvb now,tvbnow,bttvb厚蛋燒         1份
# x1 p9 y. I" }9 h: V: y! g3 o小黃瓜         1條' ]; }4 I' \+ Q* _
炒熟白芝麻         適量
# p' [+ W: d- O: n4 l! U6 ntvb now,tvbnow,bttvb美生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 j+ E6 r5 R% S3 I
) d8 M& C# [, i: ]
【做　 法】
% {# m" M1 d1 I5.39.217.76(1)將土司烤至表面微黃備用。" E& `7 b5 W# U& S0 Z. x
(2)將蒲燒鰻切成4等份，厚蛋燒先橫放，再縱切成2等份，小黃瓜切絲備用。
( P* A$ D1 J# w6 @; c& p! Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)先取一片土司，依序鋪上美生菜、1片蒲燒鰻、1份厚蛋燒、小黃絲，撒上白芝麻，再鋪1片蒲燒鰻及生菜，最後蓋上另1片司，對切成2個長方形三明治；另一份依上述作法製作即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% ?! u6 i0 t0 }& ~. ?' X2 E  [; F
紅燒鰻總匯三明治公仔箱論壇1 R( k5 T0 B, Q2 s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# {$ D) w) a& y* V9 j) v
紅燒鰻魚罐頭         1/2罐" m7 b0 y1 W+ e- _  i
生菜         適量
; d/ {. I  i8 k蕃茄片         2片5.39.217.76! t5 T# r* S6 e; v8 Z! Q1 H
小黃瓜片         少許
1 v: |- c) X. |5 O; @0 O4 m7 N沙拉醬         3大匙
. x0 T  C' L2 w  ~5 Ttvb now,tvbnow,bttvb土司         4片tvb now,tvbnow,bttvb; [& I" `0 E- A9 e* Q: Z  o+ l

% D- Q( g$ z- v; A5.39.217.76【做　 法】
- B4 P9 w9 ]" r3 l& Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將生菜洗淨，瀝乾後切絲，蕃茄、小黃瓜切片後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `% ~& ?+ D! q: a
(2)紅燒鰻魚取出並切細丁，加入1又1/2大匙的沙拉醬攪拌均勻備用。
0 }7 A4 k  n$ ^) \' i; R; W2 e+ \0 C# r(3)將四片土司排平，先在每一片土司上塗抹少許沙拉醬。把第一片、第三片土司鋪上紅燒鰻魚沙拉以及生菜，第二片土司鋪上蕃茄片、小黃瓜片，再抹上少許沙拉醬。
  W% U+ ~) B2 S0 l5 Q8 X5.39.217.76(4)把第二片疊在第一片上，再把第三片疊上去，最後再將第四片蓋上，排列時要注意整齊。先用保鮮膜包起來，再用重物壓約10分鐘，這樣土司與材料才能貼緊，不會蓬鬆。  i; ?& M1 @5 m, `
(5)把保鮮膜打開後，用刀切對角線，即成為兩個紅燒鰻總匯三明治了。

BeiDouChef

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紅茶炸雞三明治& Z' M9 N4 n9 b% y5 y* L2 @
【材　 料】; J$ h% m, h- ]8 `
雞腿排         80公克
6 @$ m! ]! c, |5 L" }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb土司片         3片
  c8 N; D3 ^8 o+ \6 w/ F3 O$ o生菜         少許
" A& z+ J4 N8 a, h! h  c洋蔥片         少許
) A+ q/ b' C! w2 d) b! E6 l* G( p小黃瓜片         少許& \4 |$ w, |; J9 ]( M

$ j5 c& ]0 W  d【調 味 料】
+ j% V! `7 o& j/ C, h0 n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶         20㏄
" `1 A$ e3 }- _: w公仔箱論壇蛋液         10㏄
/ O) K* }; i# r6 Q9 b, t# T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒粉         1/4茶匙
' f1 P6 f& c) }; q4 B/ ^. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮鱗片炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ O5 d4 a" V$ b) E

/ z8 Y& K4 S4 m+ w. L# e公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.760 \2 b, P+ o* {, v# z3 M
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
& r" S8 X1 }2 H, k4 o/ D  Z2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 x8 A3 W) R+ c
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: V4 T' Q+ l' q2 A0 q9 T
4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。