BeiDouChef

公仔箱論壇8 {) J5 C; q9 p: U0 a
海鮮義大利麵
/ C' D1 r3 V3 z  b8 a& \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) A7 H' a) U3 s# i) Y3 ^義大利直麵         180公克8 ~- w) c$ P- n$ N7 I
中卷         1尾
; A+ N8 Q4 y. J$ ~* m( W公仔箱論壇蝦仁         120公克
4 q. n* |4 A0 v0 ]$ k公仔箱論壇蛤蜊         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ B# I. O% E+ V7 d
青椒         1/2個
* L! g# d+ @& W( c: I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個0 o( F- e( ~. Y: D2 o
洋葱         1/2個
+ {6 L$ r$ d, c, b3 i5.39.217.76蕃茄         1個5.39.217.76* X2 \7 r; |# H% s/ L
紅蘿蔔         少許
# j0 Z0 ^" E/ y# n- Y5.39.217.76月桂葉         1片
# D" ?/ _9 x  E5.39.217.76九層塔         少許, M, i4 b  b! T- ~" k  c4 z6 f: u( H
高湯         300c.c
9 I# _7 S9 c8 S8 \/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許
' j" \$ ^" b1 B- i3 s3 L( t+ j* J& c0 J1 y4 b# ?
【調 味 料】3 y, U6 _8 K- ^  P
蕃茄醬         4大匙5.39.217.76/ h) d0 N6 z" _! H
蕃茄糊         2大匙
' `- \" z6 X! n5.39.217.76俄力岡         少許
: I8 M7 W: |% }5 k' }4 c公仔箱論壇義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 E. x7 r8 s
鹽         1小匙
+ Z  w( m" X# n  N* Q4 m公仔箱論壇白砂糖         1大匙
" E9 v5 L& K( M0 X( M0 {' L" |3 T白酒         1大匙
# K0 O6 t( K  J. C1 t, k8 f奶油         適量
  W/ V  Z2 |  o* M5.39.217.76) [) V" v- I% E4 h3 B, J
【做　 法】+ k% |% P9 j( b2 s) G% i" \, x
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
8 U# L; n! O8 p6 q& r7 l9 M5.39.217.762.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
9 Q3 h0 X( ~6 T* ]; ?6 \3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
' ], Z" |$ s2 P4 _2 R& Y0 X$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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2 c4 e  f$ ^7 t( Q. g5.39.217.76蕃茄乳酪寬板麵6 ?* L( i* [* I: ?) U5 _5 e8 ?
【材　 料】
, g5 P! @* d9 t% H4 c公仔箱論壇寬板麵         80g  s( x9 Q# M/ V  j$ B5 W
小蕃茄         8顆  K2 n$ w% \( b" |' @$ q, U6 `
莫札雷拉起司         50g
) p3 e8 I8 [1 a2 B: [大蒜碎         少許
5 ^- A  V; m/ S5.39.217.76洋蔥碎         少許9 c3 M0 q# [# A. j6 K
橄欖油         適量. P8 U" H9 G/ A3 W( W* |7 _
俄力岡         少許
$ x# E# u2 j* f4 g8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇1 ]4 N& v, I; Q- q! L* f. a
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 L" H; X& i" o2 v, n

% B: q9 \5 N+ S* V/ _: b# g+ Z8 b  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ O3 Q6 q& P' k; E1 R/ U$ y( T& l1.莫札雷拉起司切小丁備用。
4 F. h8 w+ G2 C4 d5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。4 U8 [. g* [( ^! Z
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
+ J# L8 I1 Z& f) T2 I0 V4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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1 X# x; J2 V! y' s6 A, E
: V# [4 C5 q4 R5.39.217.765.39.217.76! I+ H0 k$ D0 Y- a3 d# ]" X. x: R
煙燻鮭魚奶油細扁麵
% a; @5 p$ I9 z; H【材　 料】8 j; ]& L' @2 t3 S$ j# Y9 f- f
A.水         350cc
) n# r. z7 \! d$ m糖         1大匙
3 A6 G. |. i0 k, ?5.39.217.76雞粉         1大匙
1 a- e( v$ t& H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2/3大匙" u$ c1 u+ w$ E$ g
鮮奶         170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 P+ r9 R6 L  L
奶油         1/12磅
2 I" j; S  A, d/ ]- d1 V5.39.217.76麵粉水         1碗
7 C& l1 y/ S8 H: H+ n; etvb now,tvbnow,bttvbB.煙燻鮭魚片         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 c- y! w: r8 S3 k
細扁麵         180g2 ]4 `3 V1 k4 E/ d) Z
洋蔥丁         1/6顆
2 F* y8 ?) [; h* p+ c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/4顆
# N- Q% M* G' K" u' u  q黃甜椒         1/4顆
2 c2 ~  p4 s% A" U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: Y4 T6 v- o+ V, u1 L# T
鮮奶油         180cc5.39.217.76, I0 D6 ^/ G4 ]  @4 z
糖         1/3小匙
; Y1 j# {' s3 E: g' V; ]1 Y" D' r公仔箱論壇雞粉         1/3小匙
& _5 o. ^6 M; k白酒         少許; V9 j# U7 ]$ O4 p6 H& u' F! n
魚高湯         60cc
; g7 |0 h: \1 _/ H1 P6 o- R- n橄欖油         適量2 `: c0 T# R; t8 D
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- l" |5 A* r3 p. y7 f+ E

% Q* u! E3 M' d% U" C2 d公仔箱論壇【做　 法】
9 F& \# K) K+ ~1 v9 p: n" _公仔箱論壇1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
3 x3 x! o& N$ z公仔箱論壇2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
& i4 M3 ^4 S( I4 D3 G4 N5.39.217.763.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。1 j; Y( e$ l" B# O5 N" ]
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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. c1 y9 c, ?; ]4 I' E2 t* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮焗麵
% ~( I3 W$ ^# S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* ]; M% e" p; U0 F9 J公仔箱論壇義大利長條麵         200公克0 @. H2 b) j6 {4 g
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 s4 g$ S6 O- v# i
橄欖油         1大匙
% Z# ?/ [# F- Z' E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻" v  E* `8 K4 m7 B) W
蛤蜊         100公克1 |. ^! O8 @3 B. F5 U
鯛魚肉         50公克
- H. m, I4 [7 D. p  ^3 v; J, dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         10隻) P( H. B& w- T' A
蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb( ]- r- q$ f- \" y" ^- v. u
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j% y& V9 U" a# B
番茄紅醬         4大匙5.39.217.76- }5 d# J1 }8 A! P
高湯         200cc5.39.217.76! `  @# C8 l9 P6 L! u) i
起司絲         150公克
3 _: B$ M7 M" D* x5.39.217.76
$ M+ [4 y! Z; \0 D& s5.39.217.76【做　 法】
; N* y: ^1 h4 |# O5.39.217.761.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
. o: y: ^7 o" L+ a. E8 x& z2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
2 M4 O. F2 [4 K9 T7 I5.39.217.763.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
, {) O% O5 k8 ~1 e$ B1 Q( Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
" |( E% B0 W) y1 H2 S5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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0 T- h2 v0 I2 A9 E4 I- m4 V! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗奶油蛤蜊筆管麵公仔箱論壇) X# j3 M" e/ l) v
【材　 料】: T  [# F+ t' g  F
筆管麵         200公克
) c, k1 Q; ?4 O+ j8 p) z鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( w+ ^  \) O* j( v- ?1 m0 O
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E. I: _% ^/ Y+ W) p
洋蔥碎         30公克
1 D" ?. T( T3 [$ `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1瓣
# S  B2 ~8 I. T蛤蜊         150公克5.39.217.76; k0 G* E* H. |
白酒         1大匙
! ]2 E2 o. W5 q. I, t# m* Z5.39.217.76奶油白醬         2大匙
) d1 Y' T, x# v+ H/ W7 s. P高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb- `9 ~& c( u; x
馬自拉起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T  b3 V) ]: |; p

5 ?( \2 v3 D$ X$ }& ]+ _【做　 法】
& M: @7 F0 V  ~公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
+ y; s/ ^  @2 o7 G0 A/ e9 y  J9 z2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
8 A/ n. T& z6 W) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 {; b5 c* `) ?; v. F1 x4 q& _
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
8 w" G( v0 i0 I3 U! {5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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$ x/ c+ X; `7 Y5 j公仔箱論壇焗烤南瓜鮮蝦寬麵
% z. j  o$ _, w4 e' A公仔箱論壇【材　 料】. O! \* f6 t' S3 m$ C
寬麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 X; r  y* q( D; O. _' m
鹽         1小匙公仔箱論壇: F2 s- |. D. _; E: \$ C+ B
南瓜         150公克) a2 A7 B- L/ A& h
鮮蝦         10隻
: s) k/ \6 B; w! Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇) a; ?) W6 R5 o
蒜頭碎         1辦公仔箱論壇: N" D+ t/ w  `
洋蔥碎         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H  s& `# y; d  V( V
茄汁肉醬         4大匙
; z* t1 j8 z. I0 H: Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
+ S/ F7 i( a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克) ]: x1 T+ `7 B7 b  e) p/ e
tvb now,tvbnow,bttvb' t: V+ d: F2 A, R
【做　 法】
' s, M, ?7 X: X+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。公仔箱論壇' w: i  l1 g& s, i  [/ U
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
. q' u4 p3 Y$ s8 htvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。5.39.217.763 s( [1 T# W8 W7 M$ y
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
+ O+ I# I% j4 w3 ~" k5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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7 t& H! ~+ F  h' Z3 ^/ j
雞排茴香圓麵
2 _: z( k1 `- Z; U9 \" v; J3 o【材　 料】
6 e; I8 F* C0 C' S公仔箱論壇雞腿排         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 m2 B9 g# F; G- C
白酒         適量5.39.217.76  Y- G) r: `+ w/ H1 C
鹽         適量
: H/ V) X1 y( M' ~* e0 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1茶匙
( g- D0 v0 x+ X- D# F% ?公仔箱論壇低筋麵粉         2大匙
& z& |$ L, V7 l! w0 A6 I. ^/ Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         2大匙
5 g) o/ D% E  R% A7 N水         適量
+ z$ T- P3 I# K/ s$ a雞蛋         2顆公仔箱論壇  D  Z! O" s% ?) ?" I; ?- J
沙拉油         適量5.39.217.76" Y" o7 n, h3 d
奶油         40g; k. c2 ?  N) [
洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" S* F  L8 F5 h( u
煮熟義大利麵         180g
  Q8 c, x9 q1 N& }茴香醬         6大匙5.39.217.76; Y1 R# k0 ?) _. P2 [
辣椒片         8g5.39.217.76" L" z, B: e  {; ]
紅蘿蔔碎         5g2 Y7 @; f3 x& c( u8 L7 Q2 H) Y

9 t2 c( {2 }5 F& \0 l【做　 法】
& F# P6 j! m4 B! b4 d% m5.39.217.761.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
" N9 t6 U; _  a" }0 k0 l6 r7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。5.39.217.762 n* M: T$ |% N* \% I
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
' y4 u& A9 J5 ]/ r) e8 |4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
# h' e) x4 l! f$ u- v: _/ N0 _) [5.39.217.765.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
5 s; n1 ~; z1 U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
% X9 Z7 Q! B+ W0 t5 D0 }* V6 g公仔箱論壇【備　註】$ i* a+ z+ j; _3 h" U) P
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬$ Y; v1 T0 {$ n& u

; ]0 a$ D4 m& c1 E0 T0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 V* a! O$ X. _) M3 o0 z
茴香醬
9 b! H9 ~' H7 }5 U6 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 P$ G7 d- ^/ H* K/ ~- |  O; j8 f5 Z奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* _9 U2 B- e! h( Y6 C/ O
洋蔥碎         50g
2 x6 B$ [* q9 O/ v公仔箱論壇月桂葉         1片
) {. x! w9 w9 y. `  jtvb now,tvbnow,bttvb小茴香         1茶匙0 z2 j7 n  l% O4 r  d. w, @4 a5 @
蒜頭         2粒
9 h$ j0 G9 _- e* X6 `公仔箱論壇馬鈴薯泥         70g
+ E  d$ `4 R8 P3 Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2大匙
" d4 L. n5 m5 Z0 o4 O5.39.217.76鮮奶         300cc公仔箱論壇& b. J; U5 R+ z  g2 d, _/ s2 D5 Q) X8 b
動物性鮮奶油         50cc
( B7 F$ }; ]0 Z; M% k; utvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
4 a5 l; i3 L7 ~$ L6 q/ j西洋芹碎         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* @. v. K' e! n" V6 J0 ?7 G
高湯         300cc
$ V$ G9 @# t! C7 d0 p
9 v( L& T+ r9 m3 |  W3 B/ E) B5 g% {5.39.217.76【做　 法】
1 @. V, f- b4 p) `2 B$ w4 x1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
/ D3 w/ o1 I. ?% A0 ?5 n8 ~2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
6 ~' Y6 o2 ^! ]) S; H/ x5.39.217.763.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: r& o; D  U; D9 z
白酒         30cc

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公仔箱論壇" j8 X+ P  O+ \- ~! G. R9 @
茴香豬柳菠菜麵9 t: B5 i9 ~2 U! |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |" j, k: J: o% Z" x0 [! b
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb% C+ d; U9 E/ ?1 X+ Q4 P* d. `
洋蔥絲         40g5.39.217.760 \  T) g2 Z$ Z5 ~0 b7 {
豬里肌條         60g
) N* o5 X( l1 Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利波菜寬麵         180g
+ @, o% ~- P7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲         30g
2 |  U8 |' g2 d/ e/ S3 f8 `公仔箱論壇黃椒絲         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% e- x1 b4 w/ j! ]
茴香醬         6大匙
  a) v) [+ o1 d9 H* @% A$ }0 G起司粉         適量
/ Q; I1 R* a- a, j8 K( q/ a, c3 \5 e2 G! ]2 d" G
【做　 法】
5 E2 ~4 W1 h/ u1 o1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。4 d; O  p0 Q( J. i7 B2 \+ ?
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 J/ `0 s4 a/ {- q0 Q8 W7 A  P
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
( q+ H, v. @/ ^3 O9 V- ]4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
# V# U+ X5 v! r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ L" C! m/ C* X+ ?
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ A* _# v9 r. B: j" J7 |
香辣經典牛肉寬麵
; a7 X4 ], A% T/ x  e6 R公仔箱論壇【材　 料】
* H) \/ Q( G" G& ?9 E+ q9 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
$ o) Z0 y! s7 C) n  Z# \洋蔥絲         40g5.39.217.76; N7 }+ Y3 M6 t" ]+ F. G
火鍋牛肉片         70g
1 m8 o+ r. R6 t. z5.39.217.76天香辣椒醬         3大匙
+ z6 k: e3 v; u! N- p- dtvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利寬扁麵         180g
: j1 F' @; a( I. \* Q% ]公仔箱論壇青椒絲         10g公仔箱論壇. N- ^0 @$ Q/ T" O3 a
紅蘿蔔絲         40g5.39.217.761 Z3 C. u4 h  k5 [
起司粉         適量
' f* P; i+ S& U) u" m4 M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a1 m2 t/ |+ _' h' Z" mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 N" i  x$ p6 t/ n1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 p6 d, X/ M9 `( N- O0 U4 d
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
7 Z: C- H0 T6 [公仔箱論壇3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

& T' z/ P4 b3 y鮮魚洋蔥水管麵  D6 }* f0 m0 J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, _7 K6 S, A' G- n8 V6 W
鯊魚片         1片0 A( n- c5 V! S+ n5 o% ?
鹽         適量
+ Z9 j3 H% O4 [白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& S6 T, U! x: Q0 k
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ N' \+ s) t9 L7 V" ]1 F% \! A
白酒         適量公仔箱論壇0 R4 f6 s2 k; Y& I
地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& j& H; p3 \& o3 n
沙拉油         適量& N# Y6 k6 b  a; o5 }" M
奶油         40g  ]! Z: y% X  r% y  I) }- x
洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 M4 o2 z, M7 E# L; L" z
洋蔥醬         5大匙
: Q( q/ c" H$ v# p, c5.39.217.76煮熟義大利水管麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z0 `, U. R+ L% t
青椒絲         20g
( Y, p, d+ Y1 T' E6 ~  E3 r& [" d% p3 `$ S" t" N& u  A/ q$ c' ^
【做　 法】$ Q) q) @* x. N% ]& @/ p7 f0 A' }4 d
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。5.39.217.76# x6 D* e- }+ ?& V% g
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: b+ x/ l2 Y
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
; P+ m& D6 r7 H7 W9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
. f0 H8 U1 Z. g6 z5 R2 z" z. O5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
: U3 }: l% u: A+ J/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

+ H2 B$ W4 c2 o" J8 p9 {: V
蟹腳洋菇圓麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ V6 ~! F$ b) f
【材　 料】
1 a' q) C6 |. f5.39.217.76蟹腳         80g
4 N9 r8 p. r0 U* H8 p1 Q5.39.217.76奶油         40g5.39.217.76: N! Q# p. i# B+ y; T/ {
洋蔥絲         40g
& @% P7 V% e+ J& a) L* A/ itvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利直圓麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb$ q2 |1 b- }/ h3 s( L
洋菇番茄醬         5大匙3 N  ^0 z8 K. W+ V
起司粉         適量5 I' R1 u. q- q

* \% l8 t# n, K& p" M$ s5.39.217.76【做　 法】
4 v4 ~) q4 X; X公仔箱論壇1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
8 M) S5 s4 O( L, [# Q0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。公仔箱論壇9 v8 i" g8 E8 X+ P6 X2 X& C
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
8 C  j+ G  F( P7 r9 r' {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; s5 U3 l" `% ^& a( j
【備　註】
" P- X' J( ^1 J# {洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
* U- a  I* h6 P5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
* L/ d0 p/ J1 B/ P( w) K% U公仔箱論壇
) c# K9 t! ^* y0 I洋菇番茄醬5.39.217.767 K; h* N4 @/ K2 _7 j2 ^9 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% S$ q# h* f6 D7 q
奶油         40g
- M$ a) g8 q* {2 q- W) k5.39.217.76蒜片         20g
5 G% C% q5 L; K( v紅蔥頭         20g$ R' v, r7 m. E* a( @) V+ Y
洋蔥絲         50g
" Z" W8 M& ~. f: U: f% ~- P公仔箱論壇新鮮番茄         100g5 j5 [- x3 o& s( b# \* S
洋菇片         60g
- ^8 D4 F/ q8 @; |+ Stvb now,tvbnow,bttvb番茄糊         50g
( K3 m& M7 X5 S' Z9 w$ w4 {公仔箱論壇番茄醬         3大匙3 I+ \& `. z  p' N$ X: l2 H1 ]' R
百里香         適量5.39.217.765 @  N2 I6 @9 c
高湯         700cc公仔箱論壇- m8 W8 r& E/ `# c
鹽         適量公仔箱論壇7 J4 T8 Q" m" I/ Y3 o  ?" M
糖         適量
# G  P0 o7 M1 F2 t9 b! m. P黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I! C1 J3 f: r- {3 Z6 H9 s* b1 r

) U* q" q3 _+ l$ n3 a- Z5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( h8 f+ ?* V, S
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
% c& e0 J$ J# a: s0 G公仔箱論壇2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。2 m7 A) e/ Q& n( I7 x! K; n
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

. S1 X  Q2 ?9 F2 m. ]7 e
千層焗烤肉醬麵
% U! E0 p4 @4 z# `: r【材　 料】
1 P. y6 f' i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         3片tvb now,tvbnow,bttvb" y, h* {  }. v' B$ u
茄子         一條) S  M0 `( X6 p
橄欖油         1大匙
5 y7 |8 i7 k3 b( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         10g5.39.217.76/ y! K9 d& A' x1 z6 K: }$ U
洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ }: f$ s( \' }6 c
九層塔碎         15g公仔箱論壇! t$ y7 m: {' n0 U: F3 y
奶油         10g
1 B! V8 h3 f# L披薩起司絲         70g公仔箱論壇% ^. T+ }0 y/ u4 m$ `5 e
巴西里碎         1茶匙
5 G7 z1 W2 ?3 X& l4 j. o義大利肉醬         500cc) U3 P, ?9 ~, K6 D$ z( B' S

7 |; `6 T4 U; i  o" {) S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- _# `' |- `2 y/ @" q5.39.217.761.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。公仔箱論壇* f) W' Y  j8 g8 u- x
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
) w7 B  J1 Y5 Z3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
, e6 }6 `$ h$ P/ t3 e" v5.39.217.764.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。* l3 p0 R1 F* p- a$ ]
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
2 A' Z" k* h% ]0 O4 \4 X# r4 H3 l9 b( B6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
7 u2 J  d4 N: r" A公仔箱論壇【備　註】: h* q* W  Z& H  X
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) - J$ n; @. l! S/ Z: B
公仔箱論壇& m0 ~# {4 l% q/ Z
$ @' e0 h9 W* u9 m2 S
義大利肉醬
( |3 I( R" R. }1 f& s( U; w【材　 料】
. X5 T" j7 L( M* `. R1 }& `- ?" ~蒜頭         2顆
3 H. _- `6 r/ I4 \公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
- @0 }. H# @( j+ H5.39.217.76絞肉         40公克
( v3 ^# B% r  O+ |) mtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         適量
+ v8 \6 E- {3 Q6 s) j# C& g4 z蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
7 |; z" X3 e* Y0 }- z3 B. \1 P
8 w2 n* ]/ ~: _' q& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, r3 U# O6 g- a6 f1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
: [: I% }( m2 P- ^( q$ Y) x0 ?5.39.217.762.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb( v% L, r  d* C' ^  k  N; O8 F6 p
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。5.39.217.761 [; I& z& |) j% s: ?/ Y
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 [# v3 J% _3 h. b  x6 ?- y
洋菇雞肉水管麵
& |! ^' K8 J" v【材　 料】0 z: I, M& J( [& v; r) b& g, y' ]& h* \
奶油         40g
; _# i# B6 }/ j: S# p5.39.217.76洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) n9 a4 d1 L7 T6 p+ n8 f$ V
煮熟義大利寬扁麵         180g
: ~* t% t' z  n7 [& h% e菠菜         70g5.39.217.76+ g) d3 H0 _5 `! J; l1 D
菌菇醬         6大匙公仔箱論壇- e0 I: g% i( Q9 Q& q
起司粉         適量0 B/ B4 L" ?3 {1 J2 U

/ \6 D4 i& c, k0 E, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: }: l9 R+ W9 e/ a7 o2 s; C, R* V8 k公仔箱論壇1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。; D% ?' e  r$ d. z
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ s4 H% Y' x5 v3 Y- Y
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。+ Y! c8 r, [6 g9 ]$ Q
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
* Q8 v% K' T7 z% ~' `) otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 R; b$ c) ?8 I8 v( v4 i5 }5.39.217.76菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
/ N+ r) J/ U3 b4 G1 M# [5.39.217.76/ m" U, x: }+ Y: C

) @$ m6 F3 w2 i: |# s公仔箱論壇風味菌菇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) V# O. c5 E7 L+ z
【材　 料】
$ u1 m- s" Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         400cc
0 N7 j/ L8 |" U! o) v' T5.39.217.76奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- r. Y+ y: q9 `5 w6 h3 a
動物性鮮奶油         300cc) R9 q- J2 Z4 N6 \% g! L* d: x- _
白酒         50cc
6 M4 i! B( o% k  ^0 V0 A5 ]公仔箱論壇水         200cc  |. u, @: `$ O# O
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: ^, c6 \) @
牛肝菌菇         40公克
% N+ c2 y5 ]- j5 c! W( T* \1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚菇         50公克5.39.217.76/ X. B$ o6 n" [- k4 N: {
鴻禧菇         30公克
, z( |- q0 X0 @5 Z& N公仔箱論壇西芹末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) P: x. C8 N+ Q
紅蔥頭末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* A- D7 h5 j% f) X" q" F/ S# @0 k7 [
洋蔥末         2湯匙
2 n/ \5 {# i  K9 }8 y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末         1湯匙
7 o( @) t7 u" z9 `& h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
! U4 |2 Q% ~6 Y$ ~& |5.39.217.76鹽         1茶匙
* o7 m+ M" G- A' I5.39.217.76黑胡椒粗粉         1茶匙
, v) G$ U, L* \- ~( Mtvb now,tvbnow,bttvb2 w( w8 O, L- y  a8 j2 e0 k9 @1 f; p
【做　 法】, S8 H  e7 s. Z* |4 y! x
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。公仔箱論壇/ o$ \+ v9 I1 r3 I- S9 L  k% U# ~$ L5 u
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

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5.39.217.76- y% \6 k) ~; u$ t# c
奶油野菇菠菜寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 e6 Q% j( E% K5 k- y: ]  m
【材　 料】
. j/ S! t8 M3 D公仔箱論壇奶油         40g
3 u/ n+ ^* z/ z# H& h, o4 E4 G公仔箱論壇洋蔥絲         40g
3 e# G# v: g; h9 _tvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利寬扁麵         180g8 X2 }: b$ J$ [
菠菜         70g公仔箱論壇0 Y4 I; |" G) ~6 ~. [' a' Y
菌菇醬         6大匙
) N# }+ D( p6 Y: _* Q, t起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( S. K7 V+ }  B& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 [) s/ S6 U6 d3 b6 X2 n
【做　 法】
$ z$ j+ H9 n7 ~9 m1 E: a; }, }1 v1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 x( y5 P* g. ]+ Q7 S
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
' N2 C/ f- h* F2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
: V& x" f% j6 B% A6 j7 S# A& G5.39.217.764.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) z& n$ }9 H# E# `
【備　註】
1 b4 ^% w# d3 L7 ktvb now,tvbnow,bttvb菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬

BeiDouChef

: @: T& G( G/ ~$ N咖哩義大利水管麵
9 f& Z1 A* v7 B2 j4 N8 U5.39.217.76【材　 料】
! H) n" [' A0 ]3 a+ s6 w8 y8 u/ n奶油         40g公仔箱論壇5 w, T* C" l: w6 f: {
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb+ B5 y4 [' V! f) s
香菇丁         30g5.39.217.76, U8 z: ~0 l  _4 H# j. r2 R
煮熟義大利水管麵         180g公仔箱論壇  h: v$ d5 I) @
青椒丁         30gtvb now,tvbnow,bttvb$ o( S0 `) j1 ~. P" R. {
紅椒丁         30g
& d1 X! c  C" U1 v# x咖哩醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) X. d, p% j" [" {1 ]/ d
起司粉         適量4 A5 E- h" {3 T

9 N" j2 V( o' |+ t- V7 L1 t$ h5.39.217.76【做　 法】
3 Y  }, d  T. ]3 U3 T) a4 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。
! [5 K( I# R# W' G9 i7 d2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。+ Y3 f$ l8 y. k. _
3.裝盤並灑上適量起司粉食用。