BeiDouChef

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海鮮義大利麵
. }' z% Z8 u- I9 \公仔箱論壇【材　 料】
0 N5 ^7 v6 m& m+ g0 }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利直麵         180公克& N2 Y# N& k: k; |* V
中卷         1尾公仔箱論壇% U- B1 a1 I/ c$ @* p$ v" K
蝦仁         120公克
' y; ^0 H. Y" B3 s  q公仔箱論壇蛤蜊         150公克
4 D( ?( Z  u$ g2 @  q青椒         1/2個
0 g) G9 `/ ^( Q& |紅椒         1/2個
6 z9 ]* a* H; E2 e8 l8 Otvb now,tvbnow,bttvb洋葱         1/2個, f4 _# t: ^" A  a6 ?. T
蕃茄         1個! A# s" i4 h4 b4 b2 D
紅蘿蔔         少許
( Y( F) y) K- E  Q. W月桂葉         1片公仔箱論壇1 g+ p" s( J5 r8 q8 T
九層塔         少許5.39.217.76  e! D8 c7 ^: M) D/ p+ O
高湯         300c.c
# ?1 \0 x3 D& A% Z. o橄欖油         少許公仔箱論壇5 S3 I3 ~# }- {8 d6 T
5.39.217.76# h8 m" D  L% ~' ~
【調 味 料】
1 q) e3 N1 u. x3 v  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         4大匙
& C# U0 p/ B" ], u' u8 F  X5 J蕃茄糊         2大匙
0 a8 x3 L+ K: h俄力岡         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* X$ _; S9 O* V
義大利香料         少許
; U3 l' a* i6 q! }: @' ~鹽         1小匙
' A' C& q$ {2 T. i7 |公仔箱論壇白砂糖         1大匙
8 [, T6 Q3 I% n3 q2 w5 w- q白酒         1大匙
* U+ m9 N& G& Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量5.39.217.76# l1 e5 Q/ Z# a0 {; O" t# |

+ M3 s: L. p* p" q【做　 法】) E+ Y8 r8 G7 P- |4 _8 H$ H
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j/ W; i+ t4 N5 J& D+ `3 z5 [; l3 G
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
8 q+ s  q/ _; b4 F( R, f8 r3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 s) J; g2 X
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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1 Z1 x. ]/ S; E4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄乳酪寬板麵公仔箱論壇6 V" B( _: C! A$ N* Q" a
【材　 料】
8 E3 T9 h* e) Qtvb now,tvbnow,bttvb寬板麵         80gtvb now,tvbnow,bttvb$ u- X6 l* u5 F% O0 f) B. ]+ X: l1 J
小蕃茄         8顆5.39.217.76. K: @, f: w( Z. s6 _+ i
莫札雷拉起司         50g
0 t% ]! Y8 q4 F  j& q0 Y大蒜碎         少許
, L# m. p7 S+ n2 z: L0 I洋蔥碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: B0 K% p( C: o7 ]
橄欖油         適量
; R6 G# n: C. b* ?( ?% P7 t5.39.217.76俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb* a8 i) i, ?, B: j" z+ D
鹽         少許
# q  V( d+ l+ [  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
* D( B, e- z( Q" |; W, V# Z5 ~
- ^" q" @' L2 q+ B公仔箱論壇【做　 法】& G2 A/ O6 D+ a. v) j. s
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
5 a0 u  @) F4 k- M4 t, d6 b2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
# O7 D$ \# D/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
, ]- l* ?+ V' k8 c+ [公仔箱論壇4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: s, n; V1 F3 [- J

, s( s+ _% A2 e) ^& `tvb now,tvbnow,bttvb
+ r8 f6 a$ t# c1 m7 ]) V. f3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇- d* K+ X& p- n+ h
【材　 料】
& Y, v. d' }! ?3 h# \7 T6 v5.39.217.76A.水         350cc4 I0 i5 r& Q9 n3 a7 d; J
糖         1大匙
1 o9 C. Z% X7 ?' b雞粉         1大匙
1 P1 D' p: a" w* k3 h2 l5.39.217.76鹽         2/3大匙
+ E# q" N# B7 C$ E  U鮮奶         170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& E; u- s) [2 n0 r, _3 i. T
奶油         1/12磅
- U! h! y4 j# f% \麵粉水         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" G% L( b$ \1 H% ^) Q# k
B.煙燻鮭魚片         80g
; `" n3 g  p1 R5 x細扁麵         180g
8 [) h; b! W- r& D公仔箱論壇洋蔥丁         1/6顆
& t/ k: r( l, ]紅甜椒         1/4顆
0 H' ]( K( j, c$ y黃甜椒         1/4顆
  a( p+ P% x/ [. I+ J5.39.217.76花椰菜         2小朵5.39.217.76" @6 u2 v6 z" s& k: Q2 c
鮮奶油         180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" ?0 U3 R5 w/ H# `( D
糖         1/3小匙
% m# v( A4 v$ y. v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/3小匙
1 t8 t6 J( R0 c$ _白酒         少許
# v, _1 s. Y9 S+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         60cc
9 @9 B; S; M* x0 b5 x5.39.217.76橄欖油         適量
/ r$ p) k  x# K6 z7 ]公仔箱論壇奶油         少許
1 E4 _3 }* }" E( `$ h5.39.217.765.39.217.76# i9 M6 b9 ~% d1 N% y
【做　 法】3 X* @0 W9 T: k0 O0 K) g
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。1 l& V+ s. e1 j1 d. `3 E
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
. K8 m$ p) ^+ I& ?4 V5 n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n$ N4 b) Z6 P  `
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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% J0 `, V% O8 `  |" E5.39.217.76海鮮焗麵
9 i! P2 S$ l; s【材　 料】' P7 ?/ Y0 L: y! z% h" p( V
義大利長條麵         200公克$ z! }2 E( X. j' C0 X- \
鹽         1小匙
6 a# p" i. i1 |2 a0 H, l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
6 |' B5 W+ ]6 N* C& f透抽         1隻
  \& i, _7 H& q5.39.217.76蛤蜊         100公克
, p, b1 x  X% l( y. G. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉         50公克- }; ?$ N1 i+ r  q% `
鮮蝦         10隻4 \8 V0 W# o. ^& K3 W
蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ g' d" V( G/ ^
白酒         1大匙8 L) z+ @2 J! }
番茄紅醬         4大匙
5 n3 p/ V9 [- Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
. P6 B/ Z# [! x/ Y起司絲         150公克
+ _* G$ w( Y4 \6 {# c8 I4 G$ L; a# ftvb now,tvbnow,bttvb
+ N- h% C, \0 C+ _: k& L【做　 法】
1 H0 }: s7 z8 Z' F6 x公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
! g, y1 U# R" l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。公仔箱論壇- H  C( c1 H' s: _. {6 O0 G+ j
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。9 ?9 a2 n% {8 ^8 i- Z- |
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
. G2 U: r: h: }# T$ g6 Q" h. }6 btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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! m: I4 u! K1 }8 @* P
焗奶油蛤蜊筆管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% ~* l! M, B. v' `9 }& ^
【材　 料】
9 Q( v' \# ?* w: P) l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆管麵         200公克
$ @( Z+ p  o/ n0 q% p/ Y' |1 w鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. S7 }/ s! |# F' m  w
橄欖油         1大匙1 O& D  Q) Y$ o6 V/ }, M
洋蔥碎         30公克5.39.217.769 [% l8 L. c4 _" Z+ J4 [
蒜頭碎         1瓣
8 a$ F$ y1 o6 g. l5.39.217.76蛤蜊         150公克
: B& O. S; y8 ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙* V3 B0 F$ v9 h
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 P: x: `2 p  @: t+ w
高湯         100cc
: R' S  ^5 t  Y" [% I5.39.217.76馬自拉起司絲         100公克
3 A$ \% f) c# f6 `0 x9 x1 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ _  F4 B5 g  G8 s  j
【做　 法】
: G4 R: X" D( H1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。5 o6 q: X: _7 @0 V* Y7 W2 S0 E! @* P
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
0 b/ ?3 W3 w" x$ Q1 Z( l' Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
8 a, \1 `. m- r- I: D, K# |: {2 {4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。公仔箱論壇' [+ O/ W$ I$ s; e7 s' K, n
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 N- e) N* Q4 d$ _4 I
焗烤南瓜鮮蝦寬麵5.39.217.764 v( y) x- ?, u; j$ ^, W+ |8 z0 V
【材　 料】: D" M. q, }/ ]
寬麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 R+ {( Y/ R8 C
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, \- {) w4 [; x
南瓜         150公克
% Z6 B2 J0 `2 N, Z0 r: W2 K鮮蝦         10隻5.39.217.76/ O9 U" V2 Z' {6 M
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( T* t( z0 z& T/ O* a0 S+ }
蒜頭碎         1辦
# N2 p2 }! s: |  O" Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ K8 Z* W* P# O1 k1 Q
茄汁肉醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb* n$ t* a+ R" U% A
高湯         200cc
9 e* K8 D7 {, k' R# M) I8 v, {9 j1 c起司絲         100公克
7 p& p* U) {- q$ h9 r" }* @- l- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' F+ u- J1 I3 U' Z
【做　 法】5.39.217.764 e- D+ D2 T6 u# n) \* v% j2 y. w
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
; d0 M7 j' _: z. @, I, d5.39.217.762.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 r' {: d/ j+ ~5 C
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
% u( R  V! T" h6 C6 k4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。5.39.217.766 W. N6 b3 I4 Y. V& p+ ]
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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5 b" S+ Q  M9 L6 vtvb now,tvbnow,bttvb雞排茴香圓麵5.39.217.767 p5 n! Y9 f1 B3 m' [6 f5 @
【材　 料】5.39.217.769 l4 _% k1 V8 c- b% B* K
雞腿排         1隻5.39.217.761 r- u2 d/ w  W7 d& l/ e9 ?! g
白酒         適量( H  Y' k, E# Y; T
鹽         適量5.39.217.76; P' J* t( |9 F* \! }
辣椒粉         1茶匙
4 g; D. x! O) r) q$ |- c/ v7 _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         2大匙
; C# H# X0 U& ~/ I6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         2大匙) L# ?8 j" U2 a$ r5 `
水         適量
: U% I, ?* D5 L7 z( r雞蛋         2顆
  r; U" R- F! l4 c+ H1 P沙拉油         適量
3 S4 T8 {, f* k) i. ]  u奶油         40g$ W9 }1 ~; y/ Z4 ?! y/ Z# s5 \
洋蔥絲         40g6 ]" D) g$ y3 h) r- ?9 H
煮熟義大利麵         180g0 Z3 f1 ?$ ]+ j3 b- K! q! K5 |4 h
茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb: L, s4 @  R1 K) k& E* Q$ w) Y' ~
辣椒片         8g5.39.217.76* V* Y5 ^) }2 D% f9 Z! l: d
紅蘿蔔碎         5g5.39.217.76/ M& m# j9 q! p" m8 s
5.39.217.76( X& Z' l1 o* B! \6 O
【做　 法】
" y1 Q1 Y" _  t; j# G2 K& |, }) x1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p$ c; I# |% U# G  J. e- t$ x3 w9 {5 _
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
$ i: ]% Z$ |" _. {# P1 A5.39.217.763.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
* X0 H+ l0 J- t( U5.39.217.764.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb* c  o  z8 e; _& H
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻. D+ _3 Y/ M& l
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
! q7 w' @  m7 I# W8 ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) Y+ p* a9 u2 y. S2 G# C  W5.39.217.76茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
* T- H0 _7 {% F; K8 z. W$ u& P5.39.217.765.39.217.763 K9 T- ~0 q( K; H( ?

: q  z3 c+ \8 N% X0 m1 T$ h茴香醬: \- E- k7 }2 l* T
【材　 料】7 c1 c+ L' ?5 S
奶油         40g
* a2 {9 Z* @2 ~7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         50g
) C" x4 G' F* w: T/ ~; ^6 ]; |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇# f" p: t: U! N6 L' s# G- t! s" `
小茴香         1茶匙
( b7 P" _+ K4 p1 f  Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ X: F! A9 j' C+ A$ a4 o0 ~
馬鈴薯泥         70g/ u; l: ~) r+ U/ I+ Q
低筋麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. s6 o; C4 C" O; |" Z
鮮奶         300cc% K& a* V( I! s0 r$ E- P, ^9 A
動物性鮮奶油         50cc公仔箱論壇" u" g) E# @8 ^8 y( r
巴西里碎         1/4茶匙
+ F# N, g* V5 L2 ]+ R, ?6 ]: t西洋芹碎         40g公仔箱論壇, E& F1 G4 s) d( N  S8 Z* N6 k; v* u
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& F; o  I6 n: m7 s7 s1 T# a& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% E9 R6 u' \# r  @# p+ K* v' b
【做　 法】
* f5 y, d6 c  s3 D/ v# d1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( z1 y7 x; C; O/ N
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。9 n1 U; r) b8 o
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; p( u7 U. j4 ]
白酒         30cc

BeiDouChef

' e8 i1 H' b3 j5 z7 F  P8 l
茴香豬柳菠菜麵+ |' ~$ Q7 c# y& S) t7 R
【材　 料】! i. {8 b. A* X  X/ w  P1 Y8 i2 w
奶油         40g
  o  I! g* q. O8 `6 X/ @/ B% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g5.39.217.76$ y) y7 b. G0 e/ j
豬里肌條         60g
4 ?8 o( c. N( N6 B2 K% E5.39.217.76煮熟義大利波菜寬麵         180g  Q8 H. S  s- [' j) X+ ]
紅辣椒絲         30g
7 y+ R! _3 ^3 T- \黃椒絲         30g
$ T* ^% q, U8 F+ N. _tvb now,tvbnow,bttvb茴香醬         6大匙
7 ?/ R1 T6 e* P5 s! \- w起司粉         適量& |8 ^0 k% b* h- b
tvb now,tvbnow,bttvb. ~  Q& D4 [, C5 ]% b% ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 J# z7 ]. p8 o$ r% @
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。, l: y$ F' o0 q7 ]
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
! L% S3 E7 k4 p  G# F: Etvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。公仔箱論壇: J3 W' f, t% d, j+ C- I/ c
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
5 E: D1 T9 g! T( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  r0 N2 W1 i" h  E2 U* z/ ~
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

, f. g+ X# H8 N2 m# g& ]* a! D
香辣經典牛肉寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 ^8 q& l9 s& _3 _& r
【材　 料】公仔箱論壇; T0 z- T4 ]( ?' Z0 d
奶油         40g5.39.217.76. r* G4 u" f& |0 w
洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 M) ~  h8 T( A
火鍋牛肉片         70g' [  y/ v, B- I( K, O
天香辣椒醬         3大匙
8 X: r* [$ b3 V5 N4 j* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb. x4 ~. |. q! ^7 P  U4 ?
青椒絲         10g$ b0 h4 j  f  d% F- A8 F0 o6 C% A
紅蘿蔔絲         40g
# B' \" K3 R6 v0 g. L$ J& c公仔箱論壇起司粉         適量
0 q4 t, I  O" ~6 z) t+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  F: \& p# R5 Y
【做　 法】# e, _- Q0 z$ M2 o
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
9 `* ], Z# ~; A& J. a  t3 a# gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ P' T" L# V" ?7 z$ s' a6 V
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

2 l; D7 R$ _) [: A& ]7 |5 S
鮮魚洋蔥水管麵
( A2 N8 h, l! i9 v, B; L0 j* O【材　 料】公仔箱論壇% r- @, {( N! V( _
鯊魚片         1片7 U" ~2 \) j7 r3 j& u& Y
鹽         適量
1 R8 c- a6 |& T) s  Z0 X% ^9 x) y5.39.217.76白胡椒粉         適量/ ?3 j1 o3 W9 h2 Y6 I7 \6 X
糖         適量5.39.217.76' _1 ]$ i: G: O+ t
白酒         適量公仔箱論壇' s1 d7 M  d. A1 F- a+ j
地瓜粉         適量
, X5 F3 ~" l: ]  u' C, r0 C沙拉油         適量
( ~, z: \8 j" x# ]7 W5.39.217.76奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 R* ~# I2 \0 K& t0 A# _
洋蔥絲         40g
% Y' \/ l4 g" L: e' a# y洋蔥醬         5大匙公仔箱論壇) K, x, s# j* b7 z( x0 Q
煮熟義大利水管麵         180g
3 ^% X' r+ r9 G青椒絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 c5 Q% B' A

/ T( L$ D& d9 Z+ a4 \2 l【做　 法】
% t- \  g1 f6 N. x4 R4 Q公仔箱論壇1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, t+ ^) I  ~% g! O
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。5.39.217.76& ~+ t5 M% X! ~; ~3 `
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
; K6 l' l5 I% s2 v1 L$ {4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
9 a. {. F3 F! r" R( Z5.39.217.765.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ _+ z9 t9 P# K9 s& R
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

  k% L$ ^- F1 [) i. J/ ]
蟹腳洋菇圓麵5.39.217.76/ @1 _$ u1 F2 Q7 K8 g8 i4 L
【材　 料】
2 ^# ~/ [$ w& l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳         80gtvb now,tvbnow,bttvb  d" n/ N0 u6 t4 j
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: y. B+ p+ a
洋蔥絲         40g5.39.217.76+ o( k6 H0 Y3 C! @( |
煮熟義大利直圓麵         180g
% w! {2 x  P7 P. |: f洋菇番茄醬         5大匙
- Q  k2 c" W' {- [tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
$ t& ^% ]6 K8 {3 L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a) J: q& c! [5.39.217.76【做　 法】6 ^4 D( m# Y# Y3 ?9 }
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
- L7 J$ ?  B5 z  K; _  b2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, L6 _% ^0 R2 C! H
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。5.39.217.763 a3 R* d' o, @: ], `2 |" |4 k
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇% H  t+ b# i3 i5 s0 Q+ S
【備　註】
  y* f3 ?# M, b1 A/ ~8 g" |5.39.217.76洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
2 M3 B+ Q4 W% z5.39.217.76" z2 O5 \' i# k7 R6 J2 o% }. A
8 {; U. i$ W2 p8 R
洋菇番茄醬
; {9 n# i. _! x1 @) ^" w: k% g; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ s$ _% G# B! H1 r$ F5.39.217.76奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb  `( I, l" d$ U9 l) a
蒜片         20gtvb now,tvbnow,bttvb/ p" J$ [9 l" `& E9 g
紅蔥頭         20g
7 o2 J0 v- ]% C& R6 C) ^  I洋蔥絲         50g5.39.217.768 c+ z% x% E* f3 |! u
新鮮番茄         100g5.39.217.763 _$ ~7 g0 a- C9 k- _, R7 L
洋菇片         60g5.39.217.76! F) d& C2 I" e) B9 _
番茄糊         50g
  ?9 e& D% Z& Q, a$ |/ l$ u1 h& G5.39.217.76番茄醬         3大匙
; J, T; d8 A8 f$ Y百里香         適量) l3 A4 P% G6 L9 y' A' W5 j
高湯         700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k8 C* i) d1 Y% q& ~
鹽         適量
& l/ A) |8 ^- o) N糖         適量
' R  @7 A8 Y* D7 J0 U黑胡椒         適量
! j8 A/ k- p; }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& j2 {' v& W. ^& Y0 H
【做　 法】6 o5 N* r8 b4 g  n1 B7 ~
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。+ s5 I" m, a; J( i8 l3 q* F
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。公仔箱論壇( f8 V: _7 x% v1 ]
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

0 u/ A: r! {% ~- p) `千層焗烤肉醬麵公仔箱論壇# P6 m2 X6 c& u0 X4 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y# D1 G5 k2 N% D# P# [
千層麵         3片% e" Z7 s( ?4 Y7 N. G/ q6 o1 V! Q( O
茄子         一條
, I- k& U7 S; U; e( y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
5 A. G2 t6 o8 |6 k' O6 e+ \3 X9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         10g6 R5 E2 |  N" g: p* ?# `
洋蔥碎         15g公仔箱論壇! f' M/ {& c& C. o/ C$ }
九層塔碎         15g
$ h/ u( b, ?/ r5 M$ s奶油         10g
& C/ g/ }6 u$ q3 P6 B" f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩起司絲         70g5.39.217.763 g9 p6 [7 y2 O& s3 l( d  U
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( W; k1 t/ W1 E0 b) z4 G0 B
義大利肉醬         500cc公仔箱論壇6 w+ m8 _. p( l& L# `
tvb now,tvbnow,bttvb" v; z6 p% k: z& v/ S  t: z* O
【做　 法】# \# D/ f3 N' {
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
2 r6 c1 P% }" \0 [2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
/ `. ^0 K1 _  Q& d/ w. T9 `5.39.217.763.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 h7 Y: u6 e* h( D/ M
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 u1 H9 W' e$ I+ i7 V# }- M/ C& X
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。* c+ I- U  j0 V6 R7 o3 N+ f: o( b
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。! ]0 ]6 F! t% _0 T" e+ O& F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) B, X. H3 V. s0 f8 l; @
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' X$ ?4 r8 X3 k
5.39.217.76) x/ a: l8 m4 p

: ]* o  y7 }% \& N" j; z義大利肉醬; P$ h+ N1 U3 j+ p1 `$ m' I  F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! S. a* G4 G! l8 Z0 b- b$ r$ v
蒜頭         2顆
2 F2 \$ b  }" X, K! B' V洋蔥         1/4顆
" q. X' E& l7 R; U4 u: i9 Q公仔箱論壇絞肉         40公克
* _: U" u9 N; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         適量
& p" R" y' T" X5 q) x6 A# b" Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
& a% a: B' m- l- A, R! ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 A* r& D/ T9 A  J! }
【做　 法】
% I# H$ G, ~8 f8 x2 l5.39.217.761.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
& Q6 b/ o( _/ ^/ E- i& t# e9 G+ itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
( S( X% V* W7 a& z/ l6 S4 [3 ]公仔箱論壇3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 r, p2 M  M3 [9 m/ \0 x- }" o
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

# {* B' W; O4 ?0 i; _" B' q8 x. n洋菇雞肉水管麵公仔箱論壇3 _1 n# G; I; [
【材　 料】
2 q4 i1 T% j& r/ e# E" ?8 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
; O: h9 m3 e' n9 V: ^- u, `* I公仔箱論壇洋蔥絲         40g
  N4 w; K) V* {  ^煮熟義大利寬扁麵         180g
$ L0 Z8 {. H  ]( P2 E+ g, O5 r- X菠菜         70g
# n4 e% X8 V( u. I& [菌菇醬         6大匙+ D5 K& c+ f0 g% M! N
起司粉         適量
2 S# y3 v' ]1 x, h5.39.217.76
9 X5 e/ R+ t8 p+ J' V【做　 法】公仔箱論壇7 L  y3 }' q: H" i3 g! w
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
  D: A; ^! M- L; s3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。0 M3 G3 g% @7 j  p- }+ J
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
3 ]# l6 f9 A: t! [+ U4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇6 r; o+ c; l! k' Z- L: _
【備　註】- z1 B$ D7 A4 V7 V% W* h
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
# c! n/ S! x; {: z7 G' I2 N& {tvb now,tvbnow,bttvb( m2 v; y/ d& S( o

; P; L9 r2 C* B4 z風味菌菇醬汁
4 b9 m7 w# L" j& ?4 z- Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `. C  C- [* u  W) H
牛高湯         400cctvb now,tvbnow,bttvb. _3 w* s) n+ u* v9 n. ^0 e& I) j2 d
奶油         80公克" R, ~0 P0 V5 M- p+ r8 E
動物性鮮奶油         300cc  f& A6 V( }  `1 C  D
白酒         50cc7 ~% f% V. S" S7 y
水         200cc
3 G& u6 }& f- o6 p, a+ Y+ U公仔箱論壇乾香菇         50公克/ b+ Q* t- R6 i: J1 I8 g6 j) L$ Y* x
牛肝菌菇         40公克* s: [& H3 n# @1 X0 l) V- R
鮑魚菇         50公克
7 N) u8 s# k/ `! c鴻禧菇         30公克
. c3 ~( u8 r4 j西芹末         1湯匙
$ j5 O; E0 _4 ]; Y" f紅蔥頭末         1湯匙
" I/ B% q7 ^# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v* A* Z1 Y5 C2 h0 h; ~3 @
蒜頭末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 ?3 u: a0 p; x* ~# z+ T
糖         1茶匙
4 X+ Z# n/ T2 u( d- x鹽         1茶匙
7 @* t- j! T$ i, W7 l黑胡椒粗粉         1茶匙
3 W7 v2 H6 a& A4 f* }+ \6 G' z1 S+ d5.39.217.76; b1 h6 `5 ]# t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! S! v' E& ]. ^8 V/ G
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
3 Q) k# f+ _  d: q( r/ }  x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ^8 z4 P" t4 |
奶油野菇菠菜寬麵5.39.217.761 ~( o9 y' @* Z  ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- E$ g/ {0 }0 X, L+ ]% p8 ?
奶油         40g3 d: p- N# U- [4 R' A0 s! ^
洋蔥絲         40g
) d0 o8 a- E9 Q7 e6 z9 J. Y, Y2 _. {煮熟義大利寬扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( i  w( g: b2 J% j7 R; L
菠菜         70g
' c4 J( C6 \4 ^5 c0 f5.39.217.76菌菇醬         6大匙5.39.217.769 V& S1 H! R, u2 n0 p) a  |, S- U0 Y7 P
起司粉         適量& g% h) ?' c! D$ w& u

* b  F* l" U/ b$ y5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( n; V  B  |* d8 L
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& O) U2 M7 a# \
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。7 o) W. f/ w6 Y
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
* W: A. @# D( T6 q公仔箱論壇4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
# T! D! J1 Z* i1 a4 t9 B公仔箱論壇【備　註】
" L. G: O0 m0 O- r5 U1 dtvb now,tvbnow,bttvb菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬

BeiDouChef

公仔箱論壇. h9 N$ u! E, Q. g4 s/ V
咖哩義大利水管麵
9 G! b8 {. g0 s6 J  V. S5 f5.39.217.76【材　 料】
  W- v" R* W3 x. Z) Z奶油         40g( W6 D! @/ R7 P3 A6 \7 ]! A
洋蔥絲         40g5.39.217.768 s$ y$ S2 \& f; A% I/ E
香菇丁         30g5.39.217.767 g% t# T$ f! e  ?; ~
煮熟義大利水管麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb( f0 ~3 X5 f7 M0 Q- r: K
青椒丁         30g公仔箱論壇4 e8 t* u, i% y1 h9 V
紅椒丁         30g5.39.217.769 W$ `7 E8 W! T) C7 b' ~. M; L* A% H
咖哩醬         6大匙
% M$ v) i4 `. I8 k% G9 M5.39.217.76起司粉         適量
. O& K$ m* v9 S0 H1 Q+ i! `5 d5.39.217.76+ B% S2 c: l7 U. g' u3 V5 Q+ p
【做　 法】
( N( T1 ^# A1 D, d5 j5 n( J5.39.217.761.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。
# A3 X$ N0 Z( F# H2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。9 q. U4 f" F3 f$ ?1 ^7 P" r
3.裝盤並灑上適量起司粉食用。