
* W, l! S6 D0 l2 o. Z. P/ D雞排茴香圓麵tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ G1 S/ j' W) p9 O
【材 料】% F9 b+ x" s, U9 Z- B( C& u0 H
雞腿排 1隻
2 P6 D4 t8 y1 r4 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒 適量5.39.217.76: ]! y5 v* p. [3 i) ^
鹽 適量: {, H+ `+ R! y; k
辣椒粉 1茶匙
6 \1 |$ u. i7 R# h1 y0 N1 G公仔箱論壇低筋麵粉 2大匙
: ^: Q. x% y+ J9 a [7 F3 j5.39.217.76玉米粉 2大匙; B$ k8 J5 j9 k: ~& w& l
水 適量
# Y, `0 P }5 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆1 y$ I1 {- ]! O
沙拉油 適量
* R$ H0 ^ b1 atvb now,tvbnow,bttvb奶油 40g
; y. G4 ?" }8 w6 t! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- o; F+ v" T) U/ f& }
煮熟義大利麵 180g
8 g# X% y1 B6 {& a; h茴香醬 6大匙5.39.217.76; `* g* X1 _7 C3 @& e. j3 e
辣椒片 8g5.39.217.76& Q: u/ q0 ~& V' U3 C
紅蘿蔔碎 5gtvb now,tvbnow,bttvb6 I7 h7 X" J- x8 [* e6 j+ m
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb' s% v: z, ^- ^" s
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。5.39.217.76# r: h" p' @# p, ]; X
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
+ l' B* H9 Q* i9 K3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: U1 I( R: R
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb6 P* b$ G# K- U# ~5 S, ~2 J+ N
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 T6 b/ E0 g v
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。' |' I S- h9 I6 {
【備 註】
3 ~8 M' L6 r& w) j/ Z茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬5.39.217.76* H. c$ I7 d0 ~3 M6 J
( \: U" c" }9 M+ Y+ x* S, n5.39.217.76 5.39.217.76/ ?8 h3 T1 y/ z4 B) L
茴香醬
& @( u* ~" z# t9 [7 v【材 料】
$ j) n4 z" _2 B1 W! b1 D" T- l$ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 40g+ T1 a5 {7 c; P' w/ @
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb- ^; u1 M, J2 `3 P% e
月桂葉 1片
0 ~& T/ e& O# I% R5.39.217.76小茴香 1茶匙
0 [, C0 o4 S4 |% M) P8 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
0 Y3 d# I/ m5 Q8 S" W& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 70g
! h: Y9 C8 b" s* x5.39.217.76低筋麵粉 2大匙: q7 s* j& n' R7 {6 g
鮮奶 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. l) Y- z Z& @) I
動物性鮮奶油 50cc
r. P1 c: K+ S* u巴西里碎 1/4茶匙. z: Z+ q8 D: h t
西洋芹碎 40g
0 S8 N, J; }7 F* C' Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb1 u" q1 W# B+ y. B
5.39.217.76) i4 ^& t! v6 k9 H
【做 法】
" O. a) D) r: N$ F/ H5.39.217.761.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。$ e6 R" n( O* K6 a. j' a
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。! g [0 p6 j* O. T4 T& H k. {/ W
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 y, V$ }; y
白酒 30cc |