BeiDouChef

# A7 f( z! h! ]& }
海鮮義大利麵
5 Y: u% H" P% s" \8 h" b8 Y3 ]公仔箱論壇【材　 料】) q0 L* F5 |! ^$ U) f
義大利直麵         180公克8 A. ^6 U2 N8 c/ g+ z
中卷         1尾
4 }% k5 v7 r8 G  Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         120公克
+ |# C* }: e, O* ~; m* @7 i蛤蜊         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" Y! w- S' X- s- e; ~; T
青椒         1/2個
4 k- `0 Z& Z* ^* K0 d* e! X2 ^& X- D5.39.217.76紅椒         1/2個
+ w: Z: ?6 e4 N, a+ K洋葱         1/2個公仔箱論壇( p$ G. y/ z: @. \1 X
蕃茄         1個公仔箱論壇7 d* y: b3 Z6 d0 ~3 ]; c" H$ V7 d
紅蘿蔔         少許tvb now,tvbnow,bttvb# w1 Y$ B1 ^' ^
月桂葉         1片
# p' J* j8 x. K1 j7 X1 c2 {tvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb' I( A1 z% U1 l  X
高湯         300c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) W1 \  G* M* V/ I5 X6 x
橄欖油         少許
# J7 B* `/ N0 \  t5 ~! N公仔箱論壇
$ B0 T9 f/ d$ L" Q6 t7 n5 {0 y" F【調 味 料】
. M( ]/ R  {* J1 u7 r5.39.217.76蕃茄醬         4大匙% c" p0 K" q8 B* B
蕃茄糊         2大匙
" `3 p; W; N0 K+ r# a& s, T+ H俄力岡         少許& H' J2 p! H5 I2 w) f- T/ X
義大利香料         少許
  e  l( j* S/ @- |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
4 [& o2 S0 g6 n2 p8 K  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖         1大匙
( A9 `2 v5 u. h7 b白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a" H% T$ P" H2 O1 k
奶油         適量* ~- Y+ e& p4 Q  d
tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ Y3 i! m7 N  q+ f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 b4 P2 @# w: ~1 [7 x7 a7 P
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
( I, T6 Z, @' V7 D1 ^1 E公仔箱論壇2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。5.39.217.766 I1 \. |: Z/ g) B/ }  v( e
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
. [+ ~3 `- s# |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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: [0 c# c) t: T+ _0 o' ]5.39.217.76蕃茄乳酪寬板麵
. Q: \% ?/ Q+ D0 L" [  J公仔箱論壇【材　 料】
; b6 l  W1 z5 W6 T8 h0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬板麵         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 w, W, }# F1 ~) W" I
小蕃茄         8顆0 w# k8 G+ k+ `( W8 L. u
莫札雷拉起司         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 M$ T& _* Y  q+ C! E0 T
大蒜碎         少許
) j+ p! Z. y  A4 @% x3 n洋蔥碎         少許公仔箱論壇! v) u7 z, v4 C* j& d; D  [
橄欖油         適量
: D3 h" G8 F" r8 L6 F$ R俄力岡         少許
$ x* u* M) K0 K鹽         少許公仔箱論壇( i& u, t+ ~4 i$ G0 U
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 S* _2 P6 }( a0 A- W* x( E% @- o

, ~5 V7 z( X! X* F. Q0 F/ s公仔箱論壇【做　 法】
% q# v$ A; T% U4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.莫札雷拉起司切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X/ c: q" [3 P# I- _
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
! d1 S  I. E! R7 }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
0 F/ R2 L7 H% U. A- o公仔箱論壇4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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- ]7 a! y/ ?9 e/ B/ W4 x: [/ N! d: K- T# H9 K7 I( t! C. T" C

' v6 F  V7 J9 j3 u, H8 Z煙燻鮭魚奶油細扁麵
1 g) j$ s! ]' Q/ _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76! f  C6 [" l6 H. x7 u
A.水         350cc
) \4 D$ R' x/ H$ v6 a$ `糖         1大匙
$ @  q4 R" _4 u! _, ^+ n公仔箱論壇雞粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ k" P4 g3 Z. g( S
鹽         2/3大匙
: F, s" n. m& S6 x! S& ?$ ]鮮奶         170cc
% Q/ e9 g: B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/12磅
5 t( Y, {% [- n4 ~3 A: O5.39.217.76麵粉水         1碗
& L. R$ f8 _! T% Z5 N5 q" rB.煙燻鮭魚片         80g
) ^. x6 ^8 k9 |5.39.217.76細扁麵         180g
! K( Y9 a' g, j1 U$ N: b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         1/6顆公仔箱論壇, ~! ]! K: O- U9 d3 ?
紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ }' y* r# D/ C: x# A( U
黃甜椒         1/4顆
) }+ `, ]5 j( t0 c4 }花椰菜         2小朵: x7 O7 i) k/ a
鮮奶油         180cctvb now,tvbnow,bttvb) m6 V+ c& v+ d: }; m# G
糖         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 y9 M3 ^; [% J  B1 T
雞粉         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 C# q9 d: u0 L4 V6 |) U- b" E
白酒         少許
2 g' M! X8 W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         60cc
0 |1 a+ {2 {/ ]) X$ L8 q# U& l$ n; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
4 r5 T8 M5 W& ^9 {! a8 s5.39.217.76奶油         少許
& A; }$ ^. ]+ H! W. W: A, d6 r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* k- D0 }! u  m! p
【做　 法】  t+ r6 C& e$ l7 |( j
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
' T4 p1 ~0 X1 y2 P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。公仔箱論壇; R" t: e. D! ^; i3 N2 v
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。7 e0 a. B, j3 L
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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! D+ F) W9 m6 i: I9 d. htvb now,tvbnow,bttvb海鮮焗麵
5 k) J8 d6 y. M/ R) F$ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' [$ M6 A3 |, t3 n1 U( W
義大利長條麵         200公克7 A( U. x; }/ [  y" e& S; s, Z
鹽         1小匙
  T$ F" ~$ E+ X; Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
; |9 F3 f) M; a  l透抽         1隻
- Q! J  E2 S3 s' G蛤蜊         100公克
5 r! u+ R1 |- {# _6 F% ctvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉         50公克) k3 V0 e0 j2 e# E/ U
鮮蝦         10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 @. i% r; |. g% b
蒜頭碎         1瓣
0 [3 L6 e5 l9 K/ ~9 X5 J$ q- E4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
& s. c' I6 G8 U公仔箱論壇番茄紅醬         4大匙
) @% @) O% P3 P  i& f: j$ _% y0 J高湯         200cc* k* |6 ~, A, U. s1 |% z
起司絲         150公克5.39.217.768 Z, A) i$ A9 y3 U+ p
5.39.217.76' v6 I* y( P. a9 \
【做　 法】
6 P& {& o$ l8 d) Y# n6 v9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
7 x' u% g1 {' F; {- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。公仔箱論壇, B. G) U; @$ S6 ~7 O# p! L4 }
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。公仔箱論壇" a; N$ J* E4 c5 T% o
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
6 j7 n! y/ x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& U- S! f0 ~: i
焗奶油蛤蜊筆管麵
" M. I$ _3 j$ H0 o7 n【材　 料】
" _6 r1 X. |$ f- E$ ~. E( ~公仔箱論壇筆管麵         200公克5.39.217.76/ g' G* h8 k: ^
鹽         1小匙
: U/ r; @2 }5 S! p7 t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
- m" R0 N" o# a3 v/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30公克( {6 u: {5 j! f: C9 p
蒜頭碎         1瓣
% l, ~! U  p* r, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         150公克
1 s$ [( x9 ]  r0 D, e3 \白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( X* ?  B) g& g# N
奶油白醬         2大匙
) X9 ]' I7 E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100cc9 D) g/ e* k# w4 |
馬自拉起司絲         100公克
( [" ~' A* `+ F# W3 O: P6 g  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 e6 r6 o, V- k) X8 D5 m
【做　 法】5.39.217.76. \0 v2 \( g+ U$ o- |
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 j- Y9 b/ M3 X+ _, f
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) ~/ \8 }/ U' G; l3 N
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
* w6 _% @; P% y) l1 ]2 S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。5.39.217.76* M* M0 t5 z2 i
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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5.39.217.768 s1 X% x1 r  l3 h: y3 f/ R; g6 Z
焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇& h+ N2 @6 c  C/ r0 ?& Q9 }9 v
【材　 料】6 @& O0 R6 b/ B
寬麵         200公克! ^) q# W3 O: F  m# M1 E
鹽         1小匙3 Y# l8 _% x2 ~0 r# b& }. H! H, @
南瓜         150公克
$ [7 a7 ~3 i+ t3 P  x, P鮮蝦         10隻
# t% B& v, V: d橄欖油         1大匙
6 M: U0 [3 {; j7 U; u2 o, @. y7 ?+ Q蒜頭碎         1辦8 O7 ~: y3 N8 n9 p5 A5 f' M* C6 D& ]
洋蔥碎         50公克
# A. _) ^. N- R# L茄汁肉醬         4大匙
' K; `, u- N0 x9 L  ~- e6 ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
9 C7 p& \6 u' P' B' V' z5.39.217.76起司絲         100公克
. g' Y+ i: G( \/ f# ~5.39.217.76
* j- V  l' f/ |. Z【做　 法】
" U/ F  a+ U8 z% C/ h- A: V$ \1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。* W+ l) O$ S, a' f
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
- L4 N/ s/ L; A: R( R( q$ ?& r7 l# ~公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' C5 [8 U- m
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
  F" Z& y& N' Q) G: U9 |& N5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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* W, l! S6 D0 l2 o. Z. P/ D雞排茴香圓麵tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ G1 S/ j' W) p9 O
【材　 料】% F9 b+ x" s, U9 Z- B( C& u0 H
雞腿排         1隻
2 P6 D4 t8 y1 r4 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量5.39.217.76: ]! y5 v* p. [3 i) ^
鹽         適量: {, H+ `+ R! y; k
辣椒粉         1茶匙
6 \1 |$ u. i7 R# h1 y0 N1 G公仔箱論壇低筋麵粉         2大匙
: ^: Q. x% y+ J9 a  [7 F3 j5.39.217.76玉米粉         2大匙; B$ k8 J5 j9 k: ~& w& l
水         適量
# Y, `0 P  }5 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆1 y$ I1 {- ]! O
沙拉油         適量
* R$ H0 ^  b1 atvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
; y. G4 ?" }8 w6 t! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- o; F+ v" T) U/ f& }
煮熟義大利麵         180g
8 g# X% y1 B6 {& a; h茴香醬         6大匙5.39.217.76; `* g* X1 _7 C3 @& e. j3 e
辣椒片         8g5.39.217.76& Q: u/ q0 ~& V' U3 C
紅蘿蔔碎         5gtvb now,tvbnow,bttvb6 I7 h7 X" J- x8 [* e6 j+ m
- p" b4 s0 S# S1 O/ u, z5 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' s% v: z, ^- ^" s
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。5.39.217.76# r: h" p' @# p, ]; X
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
+ l' B* H9 Q* i9 K3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: U1 I( R: R
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb6 P* b$ G# K- U# ~5 S, ~2 J+ N
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 T6 b/ E0 g  v
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。' |' I  S- h9 I6 {
【備　註】
3 ~8 M' L6 r& w) j/ Z茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬5.39.217.76* H. c$ I7 d0 ~3 M6 J

( \: U" c" }9 M+ Y+ x* S, n5.39.217.765.39.217.76/ ?8 h3 T1 y/ z4 B) L
茴香醬
& @( u* ~" z# t9 [7 v【材　 料】
$ j) n4 z" _2 B1 W! b1 D" T- l$ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g+ T1 a5 {7 c; P' w/ @
洋蔥碎         50gtvb now,tvbnow,bttvb- ^; u1 M, J2 `3 P% e
月桂葉         1片
0 ~& T/ e& O# I% R5.39.217.76小茴香         1茶匙
0 [, C0 o4 S4 |% M) P8 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒
0 Y3 d# I/ m5 Q8 S" W& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥         70g
! h: Y9 C8 b" s* x5.39.217.76低筋麵粉         2大匙: q7 s* j& n' R7 {6 g
鮮奶         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. l) Y- z  Z& @) I
動物性鮮奶油         50cc
  r. P1 c: K+ S* u巴西里碎         1/4茶匙. z: Z+ q8 D: h  t
西洋芹碎         40g
0 S8 N, J; }7 F* C' Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb1 u" q1 W# B+ y. B
5.39.217.76) i4 ^& t! v6 k9 H
【做　 法】
" O. a) D) r: N$ F/ H5.39.217.761.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。$ e6 R" n( O* K6 a. j' a
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。! g  [0 p6 j* O. T4 T& H  k. {/ W
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 y, V$ }; y
白酒         30cc

BeiDouChef

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茴香豬柳菠菜麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ ]% \0 P' d2 f9 l
【材　 料】5.39.217.76- P/ F7 I! |8 n" m. ?
奶油         40g( |8 P: j( i' K3 i. c; d
洋蔥絲         40g
* e4 X4 _/ s, q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌條         60gtvb now,tvbnow,bttvb. w+ F2 v+ h* u5 z! i; o( P$ s
煮熟義大利波菜寬麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% f8 m' H. U
紅辣椒絲         30g5.39.217.76( |; O. ~( U  p* g8 s
黃椒絲         30g
3 b8 l; u8 q* B! m. `3 \茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s! _. r0 b; Z' b6 D+ r! _
起司粉         適量
9 y; _% Y& {; q6 @; G; ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 Q! ]/ i) I7 \& l) T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 R( `! K. B2 _  l
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。公仔箱論壇& h" E1 l' Q6 D! H: [
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。5.39.217.76/ ]9 ^# |- u, R2 c
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
$ l, I: `; e- c" E, _4 u. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
* C2 x& y% Q* ^& {' I3 z+ ?6 s$ Q7 g; Y5.39.217.76【備　註】
  ^4 a! |+ \4 r( j" o. T, j, ?! O茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

5.39.217.76/ z  |; f/ c# B7 ?
香辣經典牛肉寬麵
- |- ]* V  L4 N9 A) v5.39.217.76【材　 料】
$ S" B0 K0 Z- T4 C' k奶油         40g  ^! I# \6 J: Q9 j
洋蔥絲         40g
+ o' h, d; y7 Q  e* Xtvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         70g
* a" ^: d2 Y' P! m' Ytvb now,tvbnow,bttvb天香辣椒醬         3大匙公仔箱論壇+ ?) i' n/ n7 @) E! v4 H
煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb$ P# m! X: c% B( o8 _( c5 M* v
青椒絲         10gtvb now,tvbnow,bttvb# _# g1 ~' L7 c( s7 i5 O( V
紅蘿蔔絲         40g公仔箱論壇, R  Y. a' p; `1 C5 K, ]
起司粉         適量
7 r/ O# h$ m8 A' o! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; B& N& N/ u* N/ I& N% T* R
【做　 法】
' h9 r4 m1 `9 `% b1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。' C- C  @  C1 g6 F& ~
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
; o& m& A' K+ c4 {+ L9 t3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.76! {5 Q' y) s: m$ S  O2 k" Z- x
鮮魚洋蔥水管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 g7 f4 y. V1 S; s2 z
【材　 料】
, U8 ?1 z( m% s5.39.217.76鯊魚片         1片5.39.217.76: U" q% N# ^: B# M1 i* w( u# C
鹽         適量
5 e% G- w9 x' V6 _3 {5.39.217.76白胡椒粉         適量
# {9 A2 p' I. |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
( S5 y3 b8 ~+ h1 H. B3 n+ ?公仔箱論壇白酒         適量
7 ^: k. e7 \$ Z/ F$ \: Etvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
, B& t; g; m+ h- D- Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
" D- k% e! p( h! p9 c4 D: S奶油         40g( y% S6 p1 Z! \7 z, w& J2 H( S) e
洋蔥絲         40g
) L, r  M7 d0 o' c# `* |3 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥醬         5大匙. \( c1 Z: s1 ]
煮熟義大利水管麵         180g  P- O: p* H3 V3 |# [9 k
青椒絲         20g5.39.217.76, e) ^$ G; a6 _+ Q7 D

) d6 v4 ?2 s" Z; E4 X8 P# K【做　 法】' U# x0 z9 s- [5 D7 Y; W+ D
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。5 m, i& Z: U$ k
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
, ]/ G  Z. m: {( C2 n+ `3 R3 D6 Z5 r2 ]0 |3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n! @5 r. O; e; r" V4 t
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
2 u8 o7 `  \1 \) v: L' k7 w公仔箱論壇5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
9 t4 ?" X2 q% B7 k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

- Q6 u( g/ K+ T9 ~' V' @) Y公仔箱論壇蟹腳洋菇圓麵
& k& T8 R8 k% X; u+ }, e公仔箱論壇【材　 料】
* W) b! G7 w! f9 Y4 R0 u蟹腳         80g6 ]9 u' r2 `3 g1 J1 \
奶油         40g! U1 x4 h: M$ B  _9 ^
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb2 I& K% S4 z. ~
煮熟義大利直圓麵         180g公仔箱論壇" M. J5 f* ^8 s7 f% B" M) k2 L9 e' O; Q
洋菇番茄醬         5大匙
: |3 T1 n! M5 V& f/ k$ C$ E5 l起司粉         適量
3 f3 q4 h( @1 k9 D* Vtvb now,tvbnow,bttvb% P, L' M* f# K
【做　 法】
) \0 \# a: G/ L* @, k* x7 e* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腳以滾水煮熟備用。, u$ T7 X/ q8 A* M  M9 T- t' O; w& O
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。5.39.217.768 c" }& Y$ p2 m& l9 {
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
$ N7 V4 ^: f4 O6 G- _1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
& H& Y1 b. k8 F- X) g1 |1 C7 M【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 I4 p- Z( f8 J2 y0 N2 c: a5 i
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬% b1 ^5 r6 F* B  p# J! \% v- ?( O

" V! Q4 p- }- k- I- ~# A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" h' F& Z$ j7 W6 h2 h4 O
洋菇番茄醬
4 Y$ o" g. p" ?$ s5.39.217.76【材　 料】3 p. L* Z4 F# @& q7 g* }
奶油         40g
+ U; i. K6 h6 M$ b蒜片         20g
3 Q0 _  T% E1 C+ {. H公仔箱論壇紅蔥頭         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 ^, U+ @7 L) W4 U
洋蔥絲         50g公仔箱論壇% U4 [7 q/ K$ w$ Y! O; e
新鮮番茄         100g& b: ]# w" }' |, |9 |% q
洋菇片         60gtvb now,tvbnow,bttvb) ~# n7 u/ y6 e6 Z
番茄糊         50g
% k5 [* o! b, T0 d3 U公仔箱論壇番茄醬         3大匙
( C: u% ~+ u9 c/ o+ E5 I百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 k% e% ^) ~2 x& s7 D- K
高湯         700cc
+ z' i! A/ _' g/ A  k2 y公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ R* Z% @- `
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: t$ v% P$ U9 A* h8 k; u
黑胡椒         適量
: E/ u  i4 j  b4 j公仔箱論壇
) z: |. z4 r- u' Z& O8 a, b9 u5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76% C; A. p3 [! Y
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
- j5 E- E; L+ J. ~7 A2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( G7 Q& A0 u9 y1 u+ g6 k, C
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 ]  R( p6 X4 Y( P
千層焗烤肉醬麵
7 ]- I* e$ g. @, w* b* U( [【材　 料】
; t# z0 {; i  q/ d9 s* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         3片
! P" c) \; t8 `/ k公仔箱論壇茄子         一條
5 L9 n* n( k3 c$ W! e7 i6 j, ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇5 X' i. w; O# B9 w
蒜頭碎         10g
1 H. S9 \- P. l洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb5 [0 n3 D" l, C% S
九層塔碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb2 U  F4 X/ A& M9 p8 a9 c) S
奶油         10g
& Y# r5 R0 B* z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩起司絲         70g5.39.217.76. }: ]5 ?. k, F( u; U0 r9 _- ]6 m% {
巴西里碎         1茶匙
) B3 N3 i5 t0 d/ X* B8 Q8 J: v- Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬         500cc
' _3 n2 a; P3 p! ]# L/ m4 c! s: b
" l+ g/ }1 ~) c, i1 k【做　 法】
3 F2 p: W* ]* T7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
& N7 N, G& |# n, K7 o& s7 {5.39.217.762.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
1 N9 q+ B' Y" B9 G3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! J( M' i( f. k9 s9 P' G
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
  f# I6 L% _- j" d. h7 C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 r3 z' S) z* l
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。' O# i: R. z' d4 O
【備　註】
: n4 M/ q& ?1 e' P4 y5 g  Y7 Z公仔箱論壇義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) 公仔箱論壇, W$ p  W( |+ @* E& e

$ W! e7 s- A$ y5 r6 R6 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- \; y& X+ z# A* S6 Z* |. _
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ v  h) d2 C' A) k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: B1 w6 h2 m7 Y7 p: Q
蒜頭         2顆
5 c* ~5 B# E7 ?% ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆4 l& g+ O# x) D% h6 X+ G
絞肉         40公克公仔箱論壇" D; I' ]7 \5 ~- @0 x
義大利綜合香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ \5 H7 |8 _% m
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
; d2 c8 M. H  [+ v+ q, q; u! ]tvb now,tvbnow,bttvb( n9 _# Z4 f) J
【做　 法】公仔箱論壇3 l* Y; F6 u3 n' c/ r0 z
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。5.39.217.76) t. B2 o1 m2 a+ k; ~
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
" v5 I! _) v: x' p. L' r+ _3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。公仔箱論壇, s- ^1 Q. X0 V: J
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

) X9 M& t; Q, I3 j  E; v公仔箱論壇洋菇雞肉水管麵
6 n% D! L4 G: ^3 q# \7 |5.39.217.76【材　 料】9 K" d5 I+ J$ G# q6 p" \: C
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% w/ T* g! k- i- X: {
洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 W9 b5 }1 I1 t2 a
煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb  j4 C, D/ ?" t8 A6 B
菠菜         70g
; Y& y, z: F8 V菌菇醬         6大匙公仔箱論壇5 Q* i4 _8 M8 _0 W
起司粉         適量
' ^# \7 u; r% Q0 `) h6 |tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 g# A& {& x! \: n& G* I' G8 i
【做　 法】
/ ~3 i- F( c. i: {公仔箱論壇1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。; ^- k9 I* f; J) R) L. w. {7 N/ N
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
- N: C& [! \8 U# e8 u. [3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
& c) I% e% U% }  q% _6 Q4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 Y$ u4 i1 C, S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# {/ l( z( }/ D& ?
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬5.39.217.762 K6 d4 S* B+ ~7 k1 p
9 B6 B- l% l/ O
公仔箱論壇5 ?) z+ }! O$ u" s
風味菌菇醬汁
' o0 k) i& J; x5 |5.39.217.76【材　 料】5 D4 {. q8 M" c1 J2 J$ R
牛高湯         400cc" r& T8 S- \7 P: |/ l
奶油         80公克
/ }9 G) B/ l$ R4 f8 Z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         300cc
6 i4 g: i: Y. {8 F公仔箱論壇白酒         50cc5 e/ g# V6 [( S) k" Z
水         200cc& Q0 J, d& Y- |( [+ M  x
乾香菇         50公克
7 ~1 p, W/ ^3 q( r/ z' X/ a' [! w# W2 {$ b7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌菇         40公克2 G+ z" M6 l! ~' r( ?6 g" u
鮑魚菇         50公克公仔箱論壇$ \2 J( L! i  w* g0 \4 J* ]
鴻禧菇         30公克+ ^# c6 [+ `3 S4 T4 C9 g
西芹末         1湯匙
8 Z6 N" ^7 w+ v$ Q: p( y紅蔥頭末         1湯匙- ?0 a/ D; z" T1 H: e
洋蔥末         2湯匙5.39.217.76- W: M9 O4 A2 D# s8 _) w3 C
蒜頭末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: c: m8 q2 B) s: k7 G
糖         1茶匙5 g. V7 M7 O1 W: E4 A9 B
鹽         1茶匙
- B) O; f. v! r8 r. t7 D6 i黑胡椒粗粉         1茶匙
- ?  y; V  x) l7 i" w0 N' e' U+ s& T3 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* o3 F$ Q- A% \8 @7 \  G
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
7 w0 c- k1 P0 M' `; k) R2 b- L5.39.217.762.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

/ r1 h. u8 o+ T, W7 r3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油野菇菠菜寬麵
1 }5 v: a/ z& v5 w1 X0 C【材　 料】
4 R0 M8 R5 a; n" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g) t& B9 D0 }/ H/ d' g
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb8 L+ r5 ?) F5 \4 f/ h. h( G3 U
煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb/ A/ i4 T/ Y( e  Y8 p! r( B
菠菜         70g
+ w. h! W5 X, g$ h" Y菌菇醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* `( p0 m/ p+ A2 |+ U& x% J
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 Q1 h7 ]5 V! h0 Y8 \; T
5.39.217.76; H2 b: E4 e8 w5 d3 I" N
【做　 法】
# a2 n# A! C2 M/ v  |4 {4 e1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
) V% ^4 X* F! z2 n. B) R2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
! i7 F: `' O; ptvb now,tvbnow,bttvb3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
4 n4 M0 D) _! q1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
0 ~# o2 j' e! ]6 g【備　註】" e. b! @; B; w
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬

BeiDouChef

公仔箱論壇8 Z% `7 z$ ^* o7 E9 I! I7 U# x, t& b
咖哩義大利水管麵7 D5 `  @. r; p& {0 l4 S4 c* J! {' d
【材　 料】
2 b/ c. H. y' W* S% |( x奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb3 [; V9 Q5 t1 U, b# D
洋蔥絲         40g
' Z1 J2 H6 C& |2 D% n. |8 h5.39.217.76香菇丁         30g
+ w' Z- N. x! C/ ltvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利水管麵         180g
$ c% E( b0 E- e: `! D2 V公仔箱論壇青椒丁         30g0 ~# L2 t7 @1 o# V1 o
紅椒丁         30g/ [% L8 c' a( K/ t0 f8 W
咖哩醬         6大匙
& G5 b! ?! g) r* `) E. c公仔箱論壇起司粉         適量9 h4 E8 W& p& _7 a0 E
tvb now,tvbnow,bttvb1 m, k% N/ ], k7 d, f7 e
【做　 法】
9 L5 {+ h: C$ p; J( b9 g1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb' O- r7 x  {; b  s
2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。
& U$ P" ~5 f" O9 b2 l8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.裝盤並灑上適量起司粉食用。