BeiDouChef

, l  O* M6 ?; Z; ]5.39.217.76北海道蟹肉濃湯        
. Y0 U: q4 y* v6 G- Y公仔箱論壇【材　 料】
8 Y& Z" W# r6 j' f) U公仔箱論壇蟹腿肉         20公克公仔箱論壇2 P! R4 m9 n7 ]. R
洋蔥丁         1大匙
1 N; v  g- `3 R公仔箱論壇西芹丁         1/2大匙
$ _6 h- v3 W" o; h1 `- ?; q8 c9 C8 C6 M紅蘿蔔丁         1/4小匙公仔箱論壇0 r0 |$ `* A9 T, d2 P/ P3 j
馬鈴薯丁         1/4小匙
* F& c% j8 a$ B( z9 y5 e' V$ Z& {奶油         1大匙8 R& `. n! c2 p, ~# @% _  a$ k! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 ?  C' z& B6 v* t; w2 \
【調 味 料】
- c# y: V1 N$ x2 B) e5.39.217.76北海道起司塊         2大匙公仔箱論壇) G0 Z9 `/ k; @9 L1 |4 N; F
麵粉         1大匙
* q" `$ w& `0 g' @1 B: T3 o1 n公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄8 N. \/ J1 z: c7 k
雞高湯         300㏄5.39.217.76: E7 N# x5 Z8 A% Z- P* h" s

% v9 }* o; s: C( M) t) Y) G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 m& C8 u+ F6 h6 j' I1 T
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
0 \1 ^# W+ H7 t, F2 X3 p- j2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
* m$ u1 U  l/ l0 R公仔箱論壇3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇8 X( I+ c- w+ T1 Q  A1 {2 B+ S
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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- f0 t; c6 \, R0 R南瓜濃湯
, S. l0 b( Z- }( q! Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' _" c' ]4 ~
南瓜         300公克
2 B4 G, J2 d5 ?/ ?  h# A' `+ Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         50公克
4 {" H, ]0 ~. V- Q西芹塊         10公克" |+ d3 ?* q0 S
洋蔥塊         20公克公仔箱論壇5 g0 u- N7 S2 R# Q. d8 z# L: |0 R
奶油         1大匙
6 C$ }8 ^, c( l& ^# d8 W* e公仔箱論壇
3 V) o; D/ m3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 \+ n: }' U0 J6 F* f
雞粉         1/4小匙
6 w& A. u2 z. R雞高湯         500㏄( t* |: S# u6 O  x0 S5 [
動物性鮮奶油         50㏄公仔箱論壇5 |1 d$ y5 U& `; n9 E
5 E. a( v3 F. t6 D; u. P+ i5 K
【做　 法】* B! _5 L- O- c- g6 C7 O
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S/ Z$ u. k) Y1 e8 b
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。. ~( L- y) q( U. n
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ e. p0 b, ~
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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5.39.217.763 v0 L& s9 `8 I6 H
火腿玉米濃湯9 d% L* U# l. |$ }
【材　 料】
) z5 ]6 I! m  t9 g' X. @公仔箱論壇火腿         15公克
/ I% Q" ^' ]4 g+ }) v4 d) [' I公仔箱論壇玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# H% d6 W- K# z, Q+ A
玉米粒         1大匙
0 Y& [( `, i( c! R, r1 d5.39.217.76奶油         1大匙
) {& [* L* \6 F* v* D3 E) N" T2 u麵粉         1大匙
" n) S; y9 `6 R8 z1 F0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; B( L$ ]- \2 ~( |5 V
【調 味 料】
. C9 r* q4 m: ]' O/ Y雞粉         1/4小匙0 T) f) u) V& z% O$ x
動物性鮮奶油         50㏄3 W9 e4 k2 v: }
雞高湯         300㏄5.39.217.76" i! ]- |) F* s& d1 C5 {  k
' L+ @& s- e3 B) L( y
【做　 法】公仔箱論壇# @! R1 z4 z! c' f) |8 _
1.火腿切丁備用。4 V2 T% k0 u+ M4 O
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。+ N0 Z. ^) b, A- D& j! \
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇. R/ r1 ~. o  O+ t3 k! l3 i/ T# S
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇3 T) X$ n( s: I
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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# |. v9 [" B% s4 c9 mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯       
0 a6 c* A4 C' i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* z; o/ O# i# V6 k1 F南瓜         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' ^" ]7 Z! B0 z
炒過的松子         20公克
' O+ v% G4 R2 @* o4 x) j2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76: e. O; D5 F9 N' B* R' E1 C
蔬菜高湯         400㏄2 q' p  ~+ J. O4 }* m
牛奶         250㏄5.39.217.76! O. V4 O1 }4 c( }6 }% X
奶油         30公克公仔箱論壇9 L& j8 l! A0 {% f/ I9 e
沙拉油         1大匙
# I8 F+ K% c! \& o$ `4 _* o! I: Q- S# \5.39.217.76+ z' s( e3 s6 {, c, o- q9 D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ ~+ [1 p7 ?: }; k
鹽         少許5.39.217.76( Q) ^4 V6 {" H7 N8 v% @
黑胡椒粉         少許# G/ ?; y" s8 ~7 M; }1 ~
巴西利末         少許
4 |9 L8 J. n% q' ]tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ w  J/ n8 |8 J* ]* A
【做　 法】
# B/ e& R9 y3 A/ x' B; S1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。) s: R7 l5 X. T: K# f
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
( X$ S: O% n" X3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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- t# o3 G/ A* a( w1 c+ n
奶油蘑菇湯        
* x9 B. c8 g9 i! z! o2 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. @0 U2 p, I- B6 @" L: a9 r9 }
白蘑菇         800gtvb now,tvbnow,bttvb  d+ c; n  Z5 g6 t/ D3 R8 i
香菇         400g
4 d+ u  J. I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g6 s1 {" ?9 K8 ~; \* o0 T1 S
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# A( v& F) b+ H
鮮奶         600㏄公仔箱論壇$ L" P8 [! m7 I7 g' b( l# F( B
鮮奶油         200㏄
- r3 g, a  u& \* E. w- n水         1000㏄
+ O) L: C* ^' M0 V  k) v: r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ r$ R- k0 q- E
鹽         少許
% d8 S6 q. Y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許) B9 {1 x) ~3 o) ~
公仔箱論壇* k5 ^# \+ |6 r& S$ S% o
【做　 法】5.39.217.76$ G: J$ c# [" p* w- e* }5 a7 H
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。" A. o- X- \* Z7 q3 d& ~
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。+ ~! n. v+ n. U5 M9 O
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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6 T& G; d8 y+ i$ Q" a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔濃湯         1 [9 z" b0 L% y" p% f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S; p3 w, d' h4 m' ]1 \+ ~
紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p: @7 [! x& u. z! w% L
洋蔥         100公克
/ x# d( b' H/ X% ^7 J& Q公仔箱論壇蕃茄         100公克5.39.217.76# ]; [" W5 e3 J3 N. o8 Q' r
白飯         100公克
% c" Y" E8 o) j0 q6 G8 d. ?6 L蒜末         6公克+ R" `/ i- ]& p6 w9 s0 W+ l; A
牛奶         150㏄
  q, C' q$ a. c6 V* Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50㏄( `$ [) f% ~1 V) ?: r1 v6 |
水         600㏄
6 ?! _* I4 u0 z$ Y' N  y# K9 V橄欖油         2大匙
0 Q8 s9 S# N4 Z6 j3 a公仔箱論壇4 I. T  }# q+ N% M5 j
【調 味 料】
/ d7 [0 s( E% `3 J+ P- g雞高湯塊         1小塊
! f$ S0 h0 t1 D/ t8 E& g" p; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味好美匈牙利紅椒粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 Y3 E, {( q5 ^& q5 B
鹽         適量
6 F7 B: ~5 x; v" j2 `0 x: {. g: d9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 ^8 U# h8 z% D" V4 L
【做　 法】
! }6 m( _% l8 \* _3 ?0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
. c" j, D; d7 B4 M: m2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。$ \8 N( ?3 l% D( S0 t- n# f6 L
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: \; J9 ?/ `! G# W
蒜苗馬鈴薯冷湯        
! K, M" o9 Z* K+ N1 n6 e: E4 c【材　 料】  [9 ?; j4 C! _& `# A5 N
青蒜白         30公克
0 e% d/ N; y; o% V: O5 _6 d馬鈴薯         80公克% G9 }4 a8 o4 }
培根         30公克4 ^, T1 K6 Z8 I: ], n6 _
奶油         30公克& B8 |3 ?4 q1 Y  r' B: a$ }
土司         1/2片公仔箱論壇0 H) e2 I5 i2 u9 |: U4 J, w* }
鮮奶油         50公克
9 o8 e9 x. ~0 p( u$ K( Y6 e2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄
& t! m3 f" z$ ]+ r' w香芹葉         少許
- H& y. c$ R- }2 }) U  P8 l公仔箱論壇
* v5 ^( q# [' e+ e  P公仔箱論壇【調 味 料】
( ?* _& c1 R0 |6 X2 e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ d3 \% U3 ~8 F$ ]胡椒粉         少許
: ^$ N# y- O2 utvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉         適量
1 J+ ]% z2 i- [0 H7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& o* c6 |* P' V; d1 ]. w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t$ H% m$ u! Q% v' ^
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
9 N) l3 |, _+ Y  }公仔箱論壇2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。# b2 u! x' w( m! w" f
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
: |8 T, y  r+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: i# o; X$ E  ~% r; v7 f
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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+ O0 y. G* W. [1 F9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜豆漿濃湯         + |7 J+ v" t. H# E0 m
【材　 料】( ~: d2 p6 z+ r8 E
原味豆漿         120㏄
( c# m1 W, Z# R& [4 J3 {, Q* C5.39.217.76南瓜         200公克/ c5 c( n. T1 F
蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 {# m/ e  i. s  f
青豆仁         20公克5.39.217.76- T7 f- B; S( [* y( f& q! r5 V( T
胡蘿蔔         30公克
% N% ]3 Q) b. E( {7 H7 V  {5.39.217.76蒜末         5公克
. v# }/ o: S0 l% S; I- E, C洋蔥末         15公克公仔箱論壇" m0 i0 I) r5 _; @
高湯         500㏄
1 g2 K$ @9 X" t橄欖油         1大匙. p# _+ \5 }/ S7 v0 Y4 j3 I, S
5.39.217.76' M* z+ w/ c6 p$ b5 ^; p  E; ]
【調 味 料】公仔箱論壇1 X: c" S+ q$ P9 ?7 c8 ~% T& `
鹽         1/4小匙
# u' g8 p3 ]" @8 b8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
9 v/ p2 H0 B1 w4 y5 W; }' {' {, O
【做　 法】
0 D2 T1 v) W& }: ?! }1.南瓜去籽、去皮，切片備用。5 g8 x; r1 J$ {9 i7 X1 V7 t0 ]- l
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.76- q1 M' o& E' u& O4 ^/ A
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* l, p$ `& z4 a( H3 t4 X
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。5 Y# K3 H1 T/ r1 O( O# Y$ }. T* n4 l9 t
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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0 T# J: m& D7 s, a* E
洋蔥湯         ! V2 e3 g* k. L8 C) F/ W# h
【材　 料】
/ e* `% Y2 S, V- ~0 F! c' g, @, P洋蔥         2個tvb now,tvbnow,bttvb# f4 W( m" v3 ^$ j8 {3 i! T; i/ g
蒜仁         1個
5 J9 j, O" V4 ~# c2 [1 h5 {' h- W6 W6 S奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 Z* Z3 _9 n, h. [9 b4 s# B
白湯         800㏄
& f- U0 l" {1 u7 Z公仔箱論壇法國麵包         1片
4 Y: e. B/ v' t8 H- x' r9 I3 P公仔箱論壇5.39.217.76" w) }, E% D5 E0 @8 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 r+ s2 o! k! t/ ?5 s
紅酒         50㏄3 }- r" k/ D" D( X* A- l) A
帕瑪桑起士粉         20公克; S6 X" T4 x  g4 F  p9 @, B
麵糊         1茶匙: G- u1 Y" u, J9 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 D9 P' W% o, `" n7 r
【做　 法】) [! u9 `3 ~2 S
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。3 B9 W; Q. `; l0 v' y
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。5.39.217.764 o, _2 B( B3 I( {
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
: [5 P4 y' h( r& S! e4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
- w2 B/ N* N" h+ Q公仔箱論壇【備　註】" S* D( d& c4 V  K. J1 G# {& F
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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雞肉鮮奶湯        
1 x* U0 ~% n. H& \" Q0 o2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 U; E0 w6 m7 ^+ V9 S8 I) L7 p1 w
雞肉         100公克
6 Q# h" O( o: X" s( ~5.39.217.76洋菇         50公克
0 z9 e, h5 h. i! r" [8 H- s5.39.217.76雞蛋         2個8 w% B: \* E! j9 K0 C
細蔥         1根
% i3 X% V' S" U+ k4 S歐芹         1根公仔箱論壇9 n& ~1 D$ I, D! h7 L
奶油         50公克5.39.217.760 ]7 q. F8 y9 V; m# C8 _' Y
麵粉         1茶匙
& T/ H8 E5 j; f6 e4 c8 Z. I5.39.217.76白湯         500㏄
  X7 D5 S: k2 I, h5 v9 @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 t: x$ H8 ^: o& Z
3 x8 F: A8 o. i2 ?
【調 味 料】8 \9 k  h/ D1 [! M4 @& ~6 K9 G
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b% E  T/ F  _  M" x8 v  W! l
5.39.217.764 o& d/ O0 q5 r- {+ _
【做　 法】5.39.217.76, _1 J; k( m6 x0 Y  x
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
6 N" E6 u' t/ O1 @( r公仔箱論壇2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; L' o, c- S% p/ {  X% I2 ]7 p
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
( }+ m" F$ e; E: J8 s0 K. G0 s4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
( ^0 }; P! H* h  X) d0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 \* ?" r- h! ^# F0 R
【備　註】
4 F8 M. [  d4 z, T0 h. v# G5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5.39.217.76! b1 N; q, w% H1 ^- p
綠花椰乳酪湯         tvb now,tvbnow,bttvb$ c: M( w# f7 k  }7 B
【材　 料】
  l6 o* Q" }! C8 }2 @5 stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克5.39.217.76, L  R! s; t* _1 L9 F% k' d
洋蔥         80公克
7 k6 y" S, [' H5.39.217.76馬鈴薯         100公克: h  O: X8 |+ ?6 i* o5 M5 R' Y
紅蘿蔔         50公克
) I# ?; q. x$ z5 E9 {5 I& ~0 {# x熟雞肉         80公克
2 `+ P' h6 }/ ~- C9 j: `tvb now,tvbnow,bttvb切達起司         180公克3 x& Q& C  F( U7 ~: |
奶油         50公克
& V9 A7 K+ o, Z白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 E. R; O) A+ \
鮮奶         100㏄
; ~8 l, o; q& J5 p+ N公仔箱論壇公仔箱論壇. B  d# s4 w; C7 Y8 p- P+ b2 b
【調 味 料】5.39.217.76: f1 `- ]+ |+ n. H3 c$ A8 o0 o! v
鹽         1茶匙
* L, k, \1 X( ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ P/ e" W7 W) O6 X. P& G2 H
【做　 法】
  |. u7 v7 d/ [/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
+ X6 j6 k3 B4 d! w  K! h2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
# X9 H- s* L5 F1 W1 \# f; y3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! ]& C9 i9 W' r: h
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
; J* U' E/ k7 ?/ _9 P& |. h! A2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

9 U2 g: t! O, h* c2 S
香蒜蛤蜊湯         5.39.217.76$ a9 S9 ?9 D& ]5 u1 ^
【材　 料】
+ s* m7 @! q! n- N5 ~; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         600g公仔箱論壇- r4 L8 {, H1 f, L
培根         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 F6 x8 t2 L' L: o5 ~
青蒜         100g
8 H. y8 C4 J! n: \: K- [; o洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb- P9 [8 e  }6 E) w
奶油         120g
9 M3 K  E" h- b: W5 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, J& x& Y$ ?- ?4 H" h, x! y
鮮奶油         400cc
* [9 g9 E! R* G& H* ]0 _巴西里末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# V- ?2 Z1 S

6 G& ?" z% {2 c& I7 f* z! Y【做　 法】
- ?5 @) z7 d' v- [7 f  F) {: G1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
  z' L+ B& }6 Y$ T8 n4 R, o2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
- [" m5 `1 `& K6 ?% K, O3 v/ V% M3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ m* \* B( X; Y
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。( q5 i2 ]3 w4 @; l% E( C
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

' h( E- }; G$ g" g  I9 ^洋蔥湯5.39.217.767 @" m* p5 _' m; r( x
【材　 料】
6 |$ x4 M$ ^" a6 q5 [. v5 f洋蔥         1顆$ y8 u4 s" z; [7 r; m
法國麵包         3小片tvb now,tvbnow,bttvb' ~% u" [. N; E5 r- I9 |/ {
奶油         1大匙公仔箱論壇; |* T: i9 n! v. f* W
牛高湯         500cc
, B! W/ n3 |/ L, ~  R8 L( R; f- q$ e公仔箱論壇切達起司片         2小片
) ]7 K; f" u1 I3 h/ x! }tvb now,tvbnow,bttvb
' ~; [6 ]" @7 J* P* J/ L1 T【做　 法】# r: {  l! T8 I. ^' B( Q
1.洋蔥切細絲備用。
: d# _" W0 {% m0 C2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
$ }7 v; m1 t: S$ m6 Y3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
& [4 `; Z+ ^/ r/ |4 g8 r4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
. D! C7 z. ]4 i% K6 G4 d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

" |, ]- J7 V/ ]$ @7 j, N) j$ P: H1 r
義式蔬菜燉牛肉湯        
4 t  g+ i3 {! G0 U- t4 G) K0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.768 u0 x! K" i' C- I6 ?6 k5 k2 `
無骨牛小排         300公克9 U! \2 @5 e* M' d  H& l9 H0 r; b
高麗菜         150公克
, h$ l( T' o6 P4 T西洋芹         100公克
4 i+ c' e2 Q) f! i2 q  p( E5 b5.39.217.76紅腰子豆         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- _  [: ^7 O( a' f
牛高湯         3500cc5.39.217.76( x# G0 y0 w, f2 ?/ W% x: {' U
字母麵         50公克
* A0 M3 S0 @& d8 P& Wtvb now,tvbnow,bttvb
) M4 c6 c5 [! t" a- V; t$ S% q【調 味 料】
/ s( A' B6 A0 Y: Q1 T% i月桂葉         2片
! Q/ m6 r2 ~1 M% c0 E公仔箱論壇蕃茄糊         2大匙5.39.217.76" ?! q2 w4 s# v5 n4 N2 q- k
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& k8 J' k% t1 l, ]; F9 {
鹽         1小匙
6 i0 R' s4 K( T) O- |' \. p0 P/ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( F$ W, A7 n2 c. d
【做　 法】. w7 s9 O) i9 N- E" Y" p
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 ^% J5 z1 l
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。: ~7 H# s, S9 a8 M( T
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

5 _4 C* i/ [2 _tvb now,tvbnow,bttvb翡翠銀魚南瓜羹        
4 [, k! i0 G2 O, Q" b. ~公仔箱論壇【材　 料】
4 I6 `# u' s! H7 k: U* {銀魚         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \! y/ h! q* f9 `: [8 o5 D  r
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" [* x/ l; p  t0 Y+ @1 S, B
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! d1 k5 T; v# g2 l9 q. P0 E! H
翡翠         1大匙公仔箱論壇4 ^# U+ t/ d; r4 q- S# B
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 `& d" X) Z/ O9 `
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ ?3 i8 a; _+ ?! d
冷開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  k+ O( U) v2 h& l6 l( e5 }
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; x- x4 T2 k* y" n: K
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J, Z+ U1 x9 H# K) g+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. f$ J' M: C) z% C
【做　 法】
7 ~: P4 o  \1 ^. e5.39.217.761.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
, S, U9 o" B9 D9 j( O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇/ L" x+ X( [2 z% K
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5 C) a+ O" @( O  R+ @+ E/ [5 H& A
【備　註】
( K8 y8 P0 H9 Utvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。