BeiDouChef

3 P1 ?  ?3 r! B4 t: U北海道蟹肉濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb* g. ?/ T6 q* [$ h& B' l
【材　 料】
7 V8 _( [1 \6 U0 }1 h/ H1 V5.39.217.76蟹腿肉         20公克
) Q! s% J* m! n6 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         1大匙
9 w- ~0 a2 v; n" d" O) V西芹丁         1/2大匙
) [* d2 O' f4 n- y  @% h$ m* _; m1 X$ C紅蘿蔔丁         1/4小匙
( h: ~8 l4 [% ~7 P) q; _" {& Z+ ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯丁         1/4小匙
, s' m5 S$ E9 t# y/ g; [5.39.217.76奶油         1大匙
0 d+ L" W  U/ ?: l7 h公仔箱論壇
/ Y. \4 D/ q; @+ ]- r6 e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& s# R' G: |+ H/ }/ u$ g! E9 z6 Z
北海道起司塊         2大匙5.39.217.769 T2 J5 F' m1 X
麵粉         1大匙! |4 L) V5 x6 v
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76* v5 t2 `, ^4 l
雞高湯         300㏄( [1 J! Z: ]) D3 n4 m* M! _& u' i
公仔箱論壇" [' F2 Z- D" R$ ?1 r6 n
【做　 法】5.39.217.764 C4 ?+ p+ e" J" S* Z: E
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
. o+ ?, b+ z! D, V, M1 w2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
0 Q, C- s) V, d6 g* y4 I; N3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。5 y6 @0 h4 ?0 c1 h
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ y0 X4 F; l, i
南瓜濃湯
0 Q# J; t( H. q' C% E% ?# G: g【材　 料】  x3 B- ]" W* \& S% s
南瓜         300公克
& \4 e" _* k4 F  _' g7 Z5.39.217.76紅蘿蔔塊         50公克; R' O- Q3 n& L+ X  d
西芹塊         10公克
* J2 u. i, Z  M8 l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊         20公克
3 k. H8 k( \$ |' {1 z, D6 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
5 g6 G8 e3 G! H- q$ ?2 g+ m, v; p9 n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( |3 y8 X& O' P9 k7 `/ A) O4 f9 W2 f: R5 o
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g' R0 r3 @7 z6 W& f$ ]0 z
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' i% f# K+ t/ M, ]7 W' x
動物性鮮奶油         50㏄0 {) \7 ^& o1 O( v* D  {2 X+ \2 J# P
1 M6 G' Y8 E+ D* `
【做　 法】' A/ J0 p- v9 k7 I7 m
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。0 J. a* ~# g* f" V, S. c
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
, g0 U+ F/ G& Z* T+ w# u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。) x$ L$ R1 T* f. t
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

BeiDouChef

5 n8 f$ s& ^' V) V5 H" D公仔箱論壇火腿玉米濃湯公仔箱論壇4 z" K7 E9 v+ Z) E, _5 B
【材　 料】公仔箱論壇% G8 Q2 x5 ^: x+ d% e, q( z* o
火腿         15公克
3 @  Y! V, v; }& l5.39.217.76玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 y9 u+ j/ r% }* p% s) P7 r
玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u  x5 d! D* a7 U7 M% |$ Q9 X
奶油         1大匙
) B: t  [; h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; M" K- O1 a# P2 b
tvb now,tvbnow,bttvb. @$ o. l( \2 Y8 ~5 o' U
【調 味 料】
. D: `. q+ l4 I8 ]雞粉         1/4小匙' ]4 O5 H3 i+ A
動物性鮮奶油         50㏄
) z) R, D8 E* r9 w) C. d  b6 H雞高湯         300㏄- P( ?) M5 T8 N% J9 {! z

6 D$ u! `; L9 L3 @8 |+ k% N. ^公仔箱論壇【做　 法】
- A% q6 M2 M" X8 L# J- I* k5.39.217.761.火腿切丁備用。" H9 ]5 P, @' M
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.762 f  {( P; J7 O2 v& a
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
! @# x" a' I( p0 M: q3 ?% w1 P5.39.217.764.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
2 J, L& G8 B' l7 h5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

BeiDouChef

$ h8 ^) \. T  {& j南瓜濃湯       
, v# Z* G" O; ?" Y: O【材　 料】
/ ?/ Y3 K; t( P0 v. ~  Y公仔箱論壇南瓜         300公克1 @, ]9 q3 P, I+ ?4 d  e/ e
炒過的松子         20公克
( U% Y0 V( h2 y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
& l  f0 z1 M  G" W蔬菜高湯         400㏄( j! {# D1 z4 D
牛奶         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) K  p/ f* R8 c* y& N
奶油         30公克
4 q3 Q4 [$ c& \  }  N" h1 X+ M沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 ~, q* b& \: ^  K8 Z

9 q+ W% M2 s1 B2 u【調 味 料】
6 M: r( \2 k3 ]. stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, O- @+ R( |0 `0 ]- y2 B公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
5 D! d2 R; d% ]. t( P3 m5 Z. {2 `) {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許( U$ r3 M; F1 I; }7 k

, \: O+ `3 L' o7 b* s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 n1 T0 i4 W5 f. c/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。1 _* m0 W8 U! F4 o1 P
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 n8 X% F: M4 T! m+ ^
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" l& O3 l/ @* D& n* C& G
奶油蘑菇湯         公仔箱論壇% T! U, E  k/ e& `3 J. `7 w
【材　 料】2 e3 f; \$ V# |9 g, L
白蘑菇         800g
" F  U: ~1 P3 M; C; a3 w* ]; {香菇         400g
: O" Y/ h* G" Z  t$ z7 t洋蔥碎         200g5.39.217.760 U/ w  M; a# K  s! ^( K' `
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 z# X' W- I) E0 N
鮮奶         600㏄
4 ?6 C/ I7 I, a$ Z鮮奶油         200㏄
' K2 E  r  X6 z, L! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1000㏄
3 i4 i8 V$ x5 a義大利綜合香料         20g5.39.217.765 L0 H8 k: e2 k/ K6 h
鹽         少許
" c1 p0 R- }6 v+ U公仔箱論壇胡椒         少許
+ i0 ]3 l: \, y# d+ Y( @8 Z& C9 D# p& E* B' o& `  l
【做　 法】公仔箱論壇. v* |1 o( k4 ]1 y' R: }1 z
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇$ \" i1 A/ i5 `1 {! i; _2 n
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。7 E" @$ J# a) ^: \* h: O6 J
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) n, ]' y5 M; c1 v0 P& F
胡蘿蔔濃湯         * z3 H5 ?# e  {! {
【材　 料】
$ d# B+ A6 a; c8 X6 q! Y- Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克5.39.217.760 y3 ]7 b8 e% h
洋蔥         100公克
+ t2 V6 B0 {9 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
( Z& W6 \0 \# j, w5.39.217.76白飯         100公克
4 B0 m$ g5 s3 N% m. f蒜末         6公克
# Z6 T3 E9 t- s5 X9 o( G: x) |1 Q3 A% _8 O牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ N# A! B% i" ~1 p# d0 H8 `
鮮奶油         50㏄5.39.217.76+ `  T; P% L0 d. B
水         600㏄5.39.217.76+ G2 ]& `! J; t8 t. W  k8 a
橄欖油         2大匙; Z4 O$ n! j# w' h: Y! R
tvb now,tvbnow,bttvb" |8 T' g1 j0 I  x' s
【調 味 料】% [$ s, i/ i# B$ n" q2 w: f
雞高湯塊         1小塊
' c0 i; s1 ]' L9 w味好美匈牙利紅椒粉         3公克
& A" x; ~7 T- B. ?鹽         適量
- ]& s9 _  M& A1 A* l% x: V
! X$ o% o- s+ l5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- b$ ?5 n9 |% M1 h公仔箱論壇1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
5 I- P0 Y: U3 R, z2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。公仔箱論壇6 P2 g% }0 X% x! Q1 v
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

BeiDouChef

0 O/ x! ~9 f, W. p2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗馬鈴薯冷湯        
  ]" q' |- p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( ^, {6 _! o* f: D/ v
青蒜白         30公克
+ b' i) V7 i) G, Z0 L+ h- q4 `  Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ B5 J* Z$ y: R/ j
培根         30公克8 D- v1 _4 ?$ B1 G1 {. t' V
奶油         30公克
7 Q! x4 |! N, }) S- X5.39.217.76土司         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! M* m% h3 A/ n  U( z0 ~. C
鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" O$ G5 f) i1 L. S) x
高湯         350㏄5.39.217.760 p6 w' C% N  W8 X4 X
香芹葉         少許
% @  f0 v# P3 s7 y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! K7 W$ Y% n0 \+ w' _% ^# e' y
【調 味 料】
& u5 `5 M( ^+ A5 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I; b: K0 b5 p  {3 U
胡椒粉         少許
. H5 h* M! u" W+ i) P1 b# Ctvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 F; q. r; h( G

' l7 N) j6 n; u% ^( h2 a【做　 法】
+ G% Y) b: t6 N4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
' K- ^" M( o! ~5 l/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* H- S9 `+ ]) I
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。5.39.217.76* X$ I. `* C4 X3 M8 w: _
4.土司切小丁狀備用。
$ E! ?; ?/ X, P+ w/ @  z5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

BeiDouChef

5.39.217.76. g+ l# I$ l  G7 ^& R
南瓜豆漿濃湯        
3 q: ?) o4 b& j% i/ T+ p【材　 料】公仔箱論壇# X7 L/ O$ x0 j+ ^" }
原味豆漿         120㏄
+ Q! [" @4 [( Y. ]( h/ _# Y6 {南瓜         200公克
3 n3 z) S  v# ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         50公克
. W' ~+ q' J% V3 u5.39.217.76青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# }6 f* y& N& K/ ?7 U. S* t3 j
胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 q1 O4 R: o* U
蒜末         5公克5.39.217.76# j6 B6 ^$ k$ S
洋蔥末         15公克
, S) E9 S+ U. A. X5.39.217.76高湯         500㏄
$ }" d5 @1 q! E9 Z& v0 T% H1 g橄欖油         1大匙
! F- J2 o( m9 a* e$ {, {
/ @% c* y0 q0 H- q7 s- R* F) I. t: V公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76$ X7 n. d* _, [- A2 C$ P# R0 z& J
鹽         1/4小匙
1 O$ ?7 a* |  t4 X7 e* n: i胡椒粉         少許% X/ s+ Y& u7 ?& y$ z3 b* ?. O
tvb now,tvbnow,bttvb9 a. T8 s9 ^8 _
【做　 法】
; w; J! c& M  {4 ^- V1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
( v# s0 M- g% w# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。' d, q4 U- \' d# \  i1 r; ?
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。: d  G. |0 v' |* d4 `: Y
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
6 @$ A; A9 i5 D, s# T9 h# \$ Q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

BeiDouChef

$ G. p- f2 Y; n7 [% d- A
洋蔥湯        
5 N* n' Z7 v- q1 ]" v1 a* E0 j5.39.217.76【材　 料】
) w# E2 O3 d7 ^2 {- [& ?2 A+ ~0 u洋蔥         2個+ I; N5 U" ^, Y4 q# ?" P4 S! k
蒜仁         1個
/ V: [5 [: b, v* W: C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇1 I# f1 s2 B# K9 f' Y# Z
白湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb% {" b% u5 e2 e* m2 K
法國麵包         1片
8 t, e+ W- Y* B! n& |* r$ V公仔箱論壇: B7 n* X& d5 ]" ~6 r5 q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 F4 T6 J7 ?9 ]7 f
紅酒         50㏄
+ q1 \  a, h" k6 r5.39.217.76帕瑪桑起士粉         20公克公仔箱論壇5 ^: i6 d/ t  D0 h* E/ z* v
麵糊         1茶匙5.39.217.760 {$ Y2 \% v) |" h4 g
公仔箱論壇! k' I4 s* b3 d+ m: ~& S
【做　 法】5.39.217.76) ~. h* H8 K  ^1 M! k0 F
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 {' U( Q* u
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。5.39.217.76, Z% C0 X# G+ V" _& [  z
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
: ~% q$ C; W# s: ~6 p1 a9 {4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) z8 j, M/ k$ j8 v" e
【備　註】) y' c" u) P( `* ?8 I
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

3 ]9 O: w, g  n) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉鮮奶湯        
+ O4 }5 h9 K7 R2 a% b( A$ ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! P$ l4 m0 f- R* R8 S+ B6 M/ {) gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉         100公克5.39.217.76* ?8 E7 P, Y" h3 l0 J6 Y
洋菇         50公克
8 N5 ~3 }/ r4 r3 l. d7 J2 o1 j) K5.39.217.76雞蛋         2個0 y- M" ^- ^. `4 H9 e; g9 }+ i
細蔥         1根% ?; x+ Y, f5 B/ _: A4 }1 X, }2 E
歐芹         1根
; p( n5 X4 U: M/ @. f; j奶油         50公克$ Y; c1 x. Y' t0 K
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- Q$ }' c6 M% X
白湯         500㏄
, [& I( B1 N+ H$ r$ s  e公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
" ^, A2 p: }8 _( e- H- E* K
' C  n  z, \/ G2 M' x) a7 a5.39.217.76【調 味 料】
+ @! k# n: C+ H/ S5.39.217.76鹽         1茶匙5.39.217.76' }' `! S8 E& c$ ?1 x
9 u. N, W( B; w* K% j; \
【做　 法】
1 p; y5 W$ s% ?# r5 W8 ^  ?5.39.217.761.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
( w; p$ L! x: f7 s0 I5.39.217.762.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇! a( Q  O  R: y- U, n
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
7 \" u4 M  e2 i9 L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇$ P& j. z. B$ O+ `% N
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
2 L  y: g9 F' S公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. x( \0 f0 u8 q! C
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

. j* t7 R4 ?) c3 l7 ^8 X$ h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰乳酪湯        
5 s1 ]; M" f) P5 a! \$ ]& [: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 T9 m9 W# F0 X( J' ?
綠花椰菜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: X- |9 H" I5 \! L
洋蔥         80公克
, b) k# J/ P! A! ]" n, J: Z  g, ~% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
$ q2 J" e+ i8 [. s* N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
6 S4 ]/ G. y/ _! [5.39.217.76熟雞肉         80公克
3 i$ c5 S8 d/ S0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司         180公克
6 R  x2 ]! P% N- ]5 A+ d, l公仔箱論壇奶油         50公克
+ T7 G3 ]2 w4 [# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
' i# M1 p/ O, w6 O6 x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
) y4 Q9 c2 R3 |/ _
  E2 [2 B/ M+ ^6 C公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 X- T7 y; x" N6 _# ]
鹽         1茶匙' \  ^1 H, W" N1 `8 T
) r! s0 I3 L) o1 F; ]( b4 O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 d0 l8 M& v' L
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
1 X# _, g' a7 i: p& B5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。0 R) k& T7 u) o) C
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。1 A2 [5 ?- r8 B" a# w) ~
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' z2 L0 \/ I) S$ ~5 A# {
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

9 W2 t# E+ ]# ^1 a( f公仔箱論壇香蒜蛤蜊湯         tvb now,tvbnow,bttvb. X4 L+ L$ N5 S! E+ [# [9 ~
【材　 料】
3 I- F& p* W* D1 h" G5.39.217.76蛤蜊         600gtvb now,tvbnow,bttvb  w* H/ n7 z$ E; U/ Z$ t6 }" N& H
培根         200g
0 w! B% w* n+ N3 y3 p8 i5.39.217.76青蒜         100g
/ F+ _2 k7 p( v; d/ N6 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100g# m; l+ t2 ?& I3 n) x
奶油         120g
9 j5 X$ L- |, t7 `6 e/ q公仔箱論壇奶油糊：& k) K! P7 M- q
鮮奶油         400cc公仔箱論壇' X/ r" Y5 B5 A, @; O
巴西里末         少許
% R- h4 _9 l8 B5 v  Y0 J
8 ?- x4 Z- `& R3 k" m【做　 法】公仔箱論壇. b9 y- W( i2 K# ?/ d. P$ y( L
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
! z3 F( [) y4 h8 X, F6 }5.39.217.762.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
% M  e; A( d9 p) A& l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
/ S3 l, o: r; f& t4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
9 B$ D+ w* S/ ntvb now,tvbnow,bttvb5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# [, I  B$ Q1 m: r4 P0 r2 C
洋蔥湯0 V* O& L4 i0 W2 Q$ W, t; h
【材　 料】
$ N4 x! @& W  i4 C洋蔥         1顆
1 C6 T: _8 ]8 |5 H7 x5 z法國麵包         3小片
- H1 ^( R. ~* P# ~& S* |$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙1 W+ F7 G. q9 l$ q
牛高湯         500cc公仔箱論壇1 ~/ ]0 u$ X. [! k% N0 h
切達起司片         2小片公仔箱論壇! D5 M" C' r# ~( s
5.39.217.762 u6 t; [; S) M' }/ m8 Z' o
【做　 法】5.39.217.76( Q+ Y) z- u5 i) A7 S
1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 {% ^  y' G0 a5 u4 _7 k1 [- g! b
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
1 p4 G& G) H3 j* n0 w5.39.217.763.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
. L7 I, F! i9 t+ i7 g  _; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。/ }: [& H/ I8 _0 ^- O: o
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

2 s$ N# m0 X! e+ o. `5.39.217.76義式蔬菜燉牛肉湯         # a0 r: I4 B  v+ I
【材　 料】5.39.217.76) H. E! i3 p' A
無骨牛小排         300公克5.39.217.762 z$ I8 K& B7 i& z
高麗菜         150公克
3 E' s6 `: r! f$ U% u) H, E公仔箱論壇西洋芹         100公克
1 y% s7 g7 K4 C% l* @紅腰子豆         120公克
; v4 \% P1 U$ g- V' @牛高湯         3500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 ]  @' C- Z
字母麵         50公克5.39.217.767 x0 {8 @. ], l; {, g0 x2 {

% c% ^! x% @0 I. X% d* }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& S4 ]' l% Y5 ~
月桂葉         2片# f. p/ k, ~+ o3 I9 U
蕃茄糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h5 k, t, x% u) Z
糖         1小匙5.39.217.765 b) ~; Z6 u. \: R& s5 T! k
鹽         1小匙
  b* F6 V, @* }$ |. f1 v- ^* b( E- h7 P; y
【做　 法】
5 Y( }" a  b& w# |5.39.217.761.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb  f2 F9 Z3 ^$ P+ E) {
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 X1 |7 m5 K, e4 L9 j
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

* ]8 }6 T" P- x8 B0 u$ e4 ?1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠銀魚南瓜羹         ; W) z+ R6 t& @  x7 [3 `# h) X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j1 T0 P0 ~; q& S
銀魚         1大匙
/ |& @5 V. H3 q! Q" c4 r南瓜         1/2顆
8 N& t/ c; L8 Z, j公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
2 p+ k( G0 R; U: a% K* j8 \  F8 @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠         1大匙9 y' V8 {5 b1 _4 G! Y1 O$ A
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 q1 f2 D0 [3 `: @0 Y) v
熱開水         2杯
5 [) `# u. }- @3 [2 T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         2杯
* S5 }5 B$ L; B: m1 h
+ i6 m' O0 F! z7 m" v1 X- l. I) t【調 味 料】5.39.217.76* |  n+ j; Q% o" ~
鹽         1小匙5.39.217.762 c, J4 i6 n- \! o$ x1 |
公仔箱論壇, V# ?8 n3 w7 E1 S; q. @7 i1 Z" U- Z
【做　 法】
" G& k4 r" {7 ?+ a4 p9 U0 W/ U% D' n4 v1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
0 v7 F) V9 T2 e9 w5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。* @, Y& A, m) _- s3 ]3 S# q1 M' G8 z
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5.39.217.764 V* K8 U, B9 y1 b5 R7 b6 l, b
【備　註】
5 e' w# ]7 a3 d" Ktvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。