BeiDouChef

1 Y1 ]. S% W5 b( q+ x2 F6 b北海道蟹肉濃湯        
  j: O2 c8 m. y% w/ L【材　 料】5.39.217.764 x! Q( v$ s( X2 O
蟹腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: w" i( F5 \1 F) t
洋蔥丁         1大匙
$ }( Q+ X+ U6 t4 ^/ x8 k+ I8 D& f西芹丁         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# r5 o% ~) ^, t, x& S9 {- n
紅蘿蔔丁         1/4小匙5 J, E& I, E% w4 C* V5 r
馬鈴薯丁         1/4小匙
, w; x( d) c( H% E: m) `5.39.217.76奶油         1大匙5.39.217.76) q. Y8 _9 T5 B+ B! ^" O

( ]8 o8 ^1 D* j* L% e# N) P: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. o6 s0 l' a. C7 t5.39.217.76北海道起司塊         2大匙
) K6 R! J. H! |0 H) h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙4 Z7 J+ m% n4 [. y2 |( C1 p. [* \
動物性鮮奶油         50㏄
, P. _0 [9 B$ g4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄4 P3 }7 S+ L% W. j: _

# w' I3 I6 ^3 I& m  M- Z% B2 H8 L【做　 法】
' g# v& K$ z' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
5 S0 N9 g+ D* p" I+ r6 E3 |, M- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
, B0 p( Q- |7 J公仔箱論壇3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
6 p$ X# \0 @. k4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 [8 `6 `9 ~8 w5 s  t; I
南瓜濃湯公仔箱論壇& q1 t- R8 l$ r& X' w9 Z
【材　 料】
3 `1 z, l# f) h5.39.217.76南瓜         300公克
6 m4 x' R$ a( V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         50公克
7 c, Y) T/ ^" X( v  C( Btvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         10公克( S8 m) b( ]$ S) e3 W
洋蔥塊         20公克
; y) n4 |3 q4 ~8 J: l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ d6 ], l3 `  ?' n% g+ ]
5.39.217.76+ x, b2 g4 @* _; y: _. `; J3 n
【調 味 料】
6 Z) {% s& b$ l/ N雞粉         1/4小匙( n( u* u! c5 Z8 j- L7 M& c. s
雞高湯         500㏄
, y0 E4 v  Y$ r0 q1 C6 G4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄
# D; L9 Y( _/ R* ^* @3 Z- |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 {5 M/ F" j* |/ n; C4 a
【做　 法】/ d* T) ]6 a5 _$ Q6 y; E
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
" ?9 ^  r, p& ^3 a* v2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
$ _' M9 ~- h- K( H1 B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.76% R: p! H/ s* _! z
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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; F/ m* s7 x+ I& o5 ~$ r8 Btvb now,tvbnow,bttvb火腿玉米濃湯
0 r- a: N4 l( R/ d+ R1 |$ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; j% c  B% ^" A
火腿         15公克
2 w5 Z8 E1 T3 [! K9 |) S$ S& D- f& l5.39.217.76玉米醬         2大匙
/ P0 f# H; ~9 H# f玉米粒         1大匙, I5 g1 `6 b9 o5 z; S0 |3 k1 _1 z' o9 w  d
奶油         1大匙
: A+ u: M/ [+ a0 F6 i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
6 V5 @& T, L# V  v5.39.217.76
8 e, P: W" L9 A1 K7 o7 `公仔箱論壇【調 味 料】
$ L3 V7 g5 ^! |+ q5 Z0 n- _) q  v0 \雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h! x6 |* l3 K
動物性鮮奶油         50㏄公仔箱論壇2 X* F: C  Q# Y1 [  J
雞高湯         300㏄5.39.217.767 O" U# q" X  z6 j
4 l" W$ I0 {: T2 P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; z9 f$ d& Z, d7 Q' a* ~: e- \
1.火腿切丁備用。公仔箱論壇: s' _5 s- H9 J3 g7 E
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。+ l1 m. i7 `6 P9 [) F
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
- l- E; I7 y- b4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
4 u+ Q. b1 R. l2 Y- C: p  A; b) S公仔箱論壇5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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1 O* ]8 B2 W  U. S0 b公仔箱論壇南瓜濃湯        公仔箱論壇5 i5 p9 m+ [9 f$ A. k
【材　 料】
/ ^% M- V" M  R7 m/ d南瓜         300公克
4 p) [3 k4 \7 F* h+ I& I; r& Ftvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克
6 B& s  C  p# K. u) Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
0 i) x3 b4 L: E$ E蔬菜高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% [  ~1 b: b- n4 s/ p* {8 w$ |
牛奶         250㏄
; m- Y. j) T0 e7 V奶油         30公克
1 i, q! ~/ L# E$ ^0 ]  s, m- _5.39.217.76沙拉油         1大匙
2 S1 _( p/ B1 j公仔箱論壇公仔箱論壇' H7 V( Y3 R' [$ e
【調 味 料】
" t+ e9 L0 x, c& U+ K6 |) c! i, d5.39.217.76鹽         少許5.39.217.760 n" D7 n8 N6 q  S
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 }' y- v$ C& _% W* ~* k+ g
巴西利末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% r9 T8 `5 w- x  N

0 H0 ~3 e' D9 f( }- t1 M2 j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; N: I- ^$ c1 B0 p; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 Z9 z( `: X9 {5 Y6 u
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
' W6 ]$ z9 ?* m3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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* f6 P4 c8 x( T4 Z6 B) e
奶油蘑菇湯        
7 J' {% F2 b! `5 E6 y【材　 料】
$ V! G% p6 n7 f) ^4 ]5.39.217.76白蘑菇         800g( D$ q# ]5 t/ e7 {/ ]1 u* P, b) Y
香菇         400g
/ D# P: l4 S  U  y* H/ Z# ?+ n洋蔥碎         200g
" W0 D- g, o! \3 v" D. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量5.39.217.766 `1 I( n( h, G* L/ J3 p6 I
鮮奶         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 ~  ]4 P8 D/ U: ^( @/ u
鮮奶油         200㏄5.39.217.76" e* Z$ ], H! B  ^
水         1000㏄公仔箱論壇& _7 z5 d! P1 s/ y
義大利綜合香料         20g
7 t% B# i/ Z( x7 u' {) |6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. R: {5 ~7 j( N7 z& L5.39.217.76胡椒         少許
( X7 a! u6 [6 Z4 M) O公仔箱論壇
+ R5 h# O# r+ X' C1 E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! Z4 n$ @0 x) r: m5 E; a6 v
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
0 e" x0 `4 o3 [9 E+ j: G( s& K6 Q, }2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" l/ k1 l4 W! S$ _* V
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- I( K( ?, P+ o
胡蘿蔔濃湯        
6 V5 w8 \2 L* m& l5 `9 ~公仔箱論壇【材　 料】
4 ^( f& c; L" }( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         300公克
2 Z: R6 U3 i5 C. }0 k. g公仔箱論壇洋蔥         100公克
$ ~! W& U) q& ?) W: Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克( [# X9 j+ e* i1 R& U
白飯         100公克
% W" m+ z" I: Q/ ~- F4 v, F+ ]蒜末         6公克" Q1 Q- z+ E! ^8 D2 h
牛奶         150㏄公仔箱論壇: D6 W+ x3 e1 l) O+ r. n' m+ z- \
鮮奶油         50㏄
  `# w2 P1 B; ]$ o3 n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄5.39.217.76, f4 e0 w7 u/ E3 X+ o
橄欖油         2大匙
! @( E- Q% T6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `; e0 r! u) [+ b+ [5 s+ O- _【調 味 料】$ V* `$ M- O, Z* h& b6 R7 x
雞高湯塊         1小塊
% ?, }7 T( U0 _tvb now,tvbnow,bttvb味好美匈牙利紅椒粉         3公克0 }+ o9 i6 j3 K* {/ P# D
鹽         適量
; ]2 D0 [' Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; |0 @$ j( t( [5 k& b
【做　 法】
% o) A. D- K2 l! q, l) j( O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。公仔箱論壇+ o/ P* u* [. m- s) u. B. k
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。5.39.217.769 S9 `9 ?7 a7 S4 N- J7 U
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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# C* i3 L% S7 t4 v* x* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗馬鈴薯冷湯        
- l, f  j1 W: ]/ }" N7 ~$ Y【材　 料】
! ]; M) n" Y/ G) a2 @4 T$ a9 Y公仔箱論壇青蒜白         30公克% N; a( G+ [2 _8 R
馬鈴薯         80公克
8 Y5 w, N" l- V. @4 E+ }8 C公仔箱論壇培根         30公克
4 @# v$ e7 g* C! rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C: t) b. y9 F2 K* v+ k+ y  U
土司         1/2片
/ U8 n6 F, T( I" `* m, ~公仔箱論壇鮮奶油         50公克
: N: B3 z" i* A/ r9 |$ M& q5.39.217.76高湯         350㏄公仔箱論壇$ E/ y- n5 X( }$ P) A+ ?& H/ X& h/ R
香芹葉         少許
. @* [2 b9 z* S- \9 h, @tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 v8 }* {1 A$ P  `" v" P
【調 味 料】# g6 B! i6 o* j/ G) Z) k9 o  s: ?
鹽         少許
  z: _0 N8 O1 d$ r+ h5.39.217.76胡椒粉         少許0 ]3 W( _* u' d  x5 l$ [
荳蔻粉         適量
$ V$ e$ b; J! w  X9 B% t5.39.217.76
6 T3 n0 m% i+ Z- g* Z' ?7 U+ w2 \* @【做　 法】
. @3 K! ]. x9 K1 \( |8 D3 S" r公仔箱論壇1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。5 J9 l- k1 A7 D' N! i# B: T, Z
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
6 h# }. W1 [7 n公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。5.39.217.763 A; y* f% Q. e/ W
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇, a. f# Q' x. z% w; O) H, L
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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" L0 Z9 W: T2 y+ V* L) n) ^  @南瓜豆漿濃湯        
( W; |5 w+ y5 Q$ o/ L: Y2 ~【材　 料】
/ \" r/ n/ L. T  K6 f# |原味豆漿         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ S) x6 B9 K, V
南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q: q. A  F4 [3 M# k/ d& v
蝦仁         50公克
! p" {+ s9 K# `! }* h% n% U6 D公仔箱論壇青豆仁         20公克
* Z2 t0 R! q1 e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 ~# E# s" S9 G- G
蒜末         5公克公仔箱論壇5 m& S5 Q- `! z1 D2 l6 G
洋蔥末         15公克
% q: s0 g3 @6 l' l+ o; \公仔箱論壇高湯         500㏄
9 D' [, i5 ^8 T& H2 f橄欖油         1大匙
7 n2 c6 h) r1 h# Z公仔箱論壇
4 A0 J( O0 j/ m【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) _  x/ F/ G6 f6 B% s7 p
鹽         1/4小匙公仔箱論壇4 f: `$ d2 @' q& N) D
胡椒粉         少許( l7 o( g. @. v! ?) d. h& U

1 W/ {" k( g8 y2 H$ c9 S) Y【做　 法】
0 J+ m! J5 ~" t% a1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
$ [) Q( z3 }* ?, ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.76) W- I. l+ R3 M" {: n
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇, `) X; L; w2 M) E: c5 d* `2 U
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
3 q# n& {' `- h) \5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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' F. `( q; ~9 q; S& y洋蔥湯         , A6 C) g0 c9 m7 e! D1 `/ Q
【材　 料】3 J# z- p4 m" U1 U' X9 ?" ]4 o4 t% X
洋蔥         2個3 g! T2 d' d9 H
蒜仁         1個  M3 G7 a* O) W( j
奶油         50公克# i& l2 H. g$ ~( ?2 ^: j$ X! @
白湯         800㏄5.39.217.76# a2 c6 k3 Q  U1 _
法國麵包         1片* ^* E0 K4 X/ g

- v! R/ J, b3 M0 F% M; `" _5.39.217.76【調 味 料】
/ j, [1 V  p" i3 o3 ]8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         50㏄
/ R4 t) L7 g$ @& `! ~- o帕瑪桑起士粉         20公克
* b9 U, e1 l, i# C& ~" X$ p' J5.39.217.76麵糊         1茶匙公仔箱論壇) T1 [$ W+ y6 w8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" R' b* x: k) w3 ]- q
【做　 法】- ]* x' p7 u( \# u: Q* R. R1 S( Z4 \
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
/ J! @$ |: r2 u9 |3 e公仔箱論壇2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
/ c( o$ l9 u" K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。7 [' L, K$ m: P$ `" a
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 }1 S2 Z, k/ C. w' Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 ^) `6 l; y# g  \
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

  s- J+ ]! \+ j: Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯        
( o/ L7 w* y; N6 K/ W- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 V( }0 M1 t% u* Z
雞肉         100公克
% q* l' c7 l; E. L洋菇         50公克9 O: @9 c: u7 Q  C1 z' e' K2 d
雞蛋         2個
( U. F) X2 D! F& j' X- O+ ?5.39.217.76細蔥         1根
- c' h) j1 F, c1 Z歐芹         1根7 j" D4 b* B& c" A6 V! }
奶油         50公克( B/ }+ }( t. o$ ^0 G6 }$ J
麵粉         1茶匙
" g0 Q4 y9 m" H$ D% \3 R) t% S白湯         500㏄5.39.217.76! Y4 }5 i4 \- M3 K) @# k6 X
鮮奶油         100㏄5.39.217.76, Y) n' C- U1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# A# y/ r7 w6 d, F4 o& K$ J
【調 味 料】5 v  i- C2 T* o4 C/ X2 L! V: Z
鹽         1茶匙5 x- w0 ~, z1 f! g4 t& o9 h- W: o1 L

7 L' ~- z2 G; S/ ?; _. U! ~【做　 法】公仔箱論壇0 n/ a+ p+ w9 r0 d8 b  e8 r/ C3 n
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
, ^7 J7 {: z2 G5.39.217.762.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
5 y& [! V  @2 l公仔箱論壇3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb( k8 ], A( T" v
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
. y! V2 L" [+ W9 O( `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
, P; Q; w# b. |" }0 k0 X& t# e0 L+ Z公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! ^# v8 y' x9 C5 S
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: x! ~* b1 d/ K& A
綠花椰乳酪湯        
! S+ I5 n3 a/ p+ P! d" K公仔箱論壇【材　 料】
. n; O, q% {& s' u+ L9 v9 @  J6 b# P綠花椰菜         200公克
6 M( U! q: Y! L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         80公克
8 z9 o- j! |5 c0 c公仔箱論壇馬鈴薯         100公克& V$ m! F6 D' Z: N8 L$ ]$ }( O  w+ m
紅蘿蔔         50公克
% p' G* e: U6 T熟雞肉         80公克& l; j0 ?  [1 t0 n& y* O, g
切達起司         180公克
. |5 Z0 r/ A* b) M4 {7 `( J' u奶油         50公克
/ S% _* z! W" u& E# K白湯         1000㏄
: f1 p; n  v! a( X% n" g9 [鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 s- J- x# s: [: }

+ _! _8 v; P* F. S- Q2 \0 z5.39.217.76【調 味 料】9 m. R  h  a8 e' u  T0 ~' J
鹽         1茶匙5.39.217.76& h* C  z, ^1 {( S8 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 f8 D' e: e
【做　 法】
6 R6 C" {( E$ T" X/ |0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。5.39.217.76$ _; T  M# d' M& Z& ?& @+ L% p8 X
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
) _% N: t- w) n  ~* P9 O, n3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。" d0 i3 A3 x4 M2 j
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。公仔箱論壇" o% S# t0 p+ A) z+ X& t, C
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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香蒜蛤蜊湯        
! \3 e' X0 T$ v+ k公仔箱論壇【材　 料】
$ p2 ~6 P8 N0 K4 H蛤蜊         600g
/ Z- m' L) y$ W0 l公仔箱論壇培根         200gtvb now,tvbnow,bttvb$ t' A+ ]* b; H; b) [7 K5 A
青蒜         100g
, i: D4 k/ R8 I& k公仔箱論壇洋蔥         100g
. _- d: b% O* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g' E3 d; C# a, t8 V- G* l2 m2 `  u
奶油糊：
) J, ~' `" Q' K7 [6 w5.39.217.76鮮奶油         400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% O# O5 R! M; u; K
巴西里末         少許5.39.217.769 c, ~/ ~0 T! h8 e/ ]2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 O. a1 `: {
【做　 法】
! S: M: B2 g; t4 v% U( E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
+ {. r/ u9 G7 U! n  C  Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
  ]% ~$ k" y* g& E8 @0 P- A$ K6 q5.39.217.763.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 N; y% p8 }2 N! }2 c
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
# H. [7 ^0 N$ c- ^  d0 H; atvb now,tvbnow,bttvb5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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公仔箱論壇- m; C' k2 n: q
洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' p: m+ G* Q- A! w5 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% l8 @) t% {- X  E
洋蔥         1顆
' i" ~8 `5 D' V$ d& r) utvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         3小片
/ c8 c/ M5 `5 E奶油         1大匙- S6 `% d& S& v, j5 p& F
牛高湯         500cc5.39.217.76! g( Z3 Y  I, W' L
切達起司片         2小片
# n9 Y1 }4 g* g. B, l/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 O: Q0 W! z0 y% Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, ~  e1 v9 t+ q8 R1.洋蔥切細絲備用。* Y1 g8 k( k: H- K+ i) ~
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
$ R4 x$ {. m. ]8 z5.39.217.763.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
4 p2 |2 H9 b% Z( {6 J- x3 N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。公仔箱論壇0 x& D- R8 d3 x6 H: a# W! ]
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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義式蔬菜燉牛肉湯        
0 k. c$ R' d, S, |: O! P. W6 h/ ^$ W【材　 料】2 ^9 O! y5 p! x$ e4 ?
無骨牛小排         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P. Y) k! Z3 o. X  }% ?+ x3 M
高麗菜         150公克% v% z6 d# U2 w( L0 ^& F
西洋芹         100公克
4 v, x. W7 B$ w' a" u  L5.39.217.76紅腰子豆         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 Z2 [7 k) H/ ~
牛高湯         3500cc
" U% D: a1 D# T1 }字母麵         50公克
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* @! w8 K2 o! `: \& w! z" i公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76+ x% F$ @% _- O' j
月桂葉         2片% p5 V5 n- I6 S: c
蕃茄糊         2大匙
: j+ `8 R9 G) ]5.39.217.76糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' I8 n/ f: K3 S* d/ ~* y& U( |4 `
鹽         1小匙
4 o3 c0 y6 I& @$ C5 V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t0 i, [$ c9 f5.39.217.76【做　 法】
0 S% ]4 d: o) X& g- F0 U, h% K8 y1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。# Y7 Q' x6 Q/ R7 ^
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% v; |3 u+ o2 g' [' `  i
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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翡翠銀魚南瓜羹        
5 q$ p% l/ F/ c& P& ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.760 }9 q0 D7 k* K' L# q
銀魚         1大匙
8 @4 K1 o; o8 O' O+ P6 K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; D' N' N% @, ~/ Y
洋蔥         1/4顆
6 h! ^4 ~1 j0 v& O2 z- o( S# s翡翠         1大匙' d3 O6 e! i* k2 ~' |1 D- H, q' M
奶油         1小匙公仔箱論壇/ P. A" B/ c0 o. V/ Q
熱開水         2杯+ U, K* _" Q9 {$ y( p, P$ U( @
冷開水         2杯
! D" ^0 t1 b4 ytvb now,tvbnow,bttvb
" }/ h2 [8 D/ @  T" Q( ?4 h【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- [& [* g* o7 W. V0 \
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! c7 D0 @+ l6 m

) E3 T0 i! e. W2 G【做　 法】
- a. e8 C0 `! l2 j. z$ Y1 X* x& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
! y7 j- S) i5 g% S; S' S( @5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。5.39.217.762 V! |; q, M9 K% J' O
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
5 e" P$ I  n9 @: M4 G$ j* R/ k: b【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 z$ P  D# A+ {' n" I! {5 q
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。