BeiDouChef

7 Z2 X, D3 G6 P% d/ H3 P公仔箱論壇北海道蟹肉濃湯        
3 A3 u. x4 {- y【材　 料】
+ B. u0 s6 w3 \( E蟹腿肉         20公克3 L5 v* H+ V' ?" [% T, T) P5 i, [
洋蔥丁         1大匙
7 ^' j  k/ G# R8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         1/2大匙
0 E  o; t3 o7 B( F* t7 g8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁         1/4小匙0 z4 @# A8 X/ K  J
馬鈴薯丁         1/4小匙
5 h1 M' j% d  w1 v, ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
; i& g  ?+ Y" F, Y
  ^( D. {: V4 h【調 味 料】
2 N  I  m& U" M/ K5.39.217.76北海道起司塊         2大匙, G7 w9 s6 W1 o2 G8 r3 |$ E  }3 i+ D1 h# F, T
麵粉         1大匙
) C% t( F- s0 q5.39.217.76動物性鮮奶油         50㏄
, a2 ~7 T  X) e/ j6 Y* z公仔箱論壇雞高湯         300㏄
7 H+ v  c8 f; L3 G# N8 w9 t5.39.217.76$ J$ q4 i; H9 v& n3 m
【做　 法】
, x1 u! {4 r, Y# P3 Y( P1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ W: q, U* g# T+ _+ M
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" }; E* d- ~4 p$ W4 m1 o. m
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
% k& Z/ F) O+ H  g2 F% n# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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5.39.217.76" [( X( A. j  _8 c9 m
南瓜濃湯
. M  w4 H4 j8 t( H【材　 料】
: x9 l$ r, Q& z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 h0 {- ^* h  G. R+ M
紅蘿蔔塊         50公克
# ~1 B; I/ p7 A, c2 d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹塊         10公克
4 ~) v- `3 [  H3 n6 q* I. e洋蔥塊         20公克
2 }  d2 D9 E7 V$ d6 l5 V奶油         1大匙
, X( n1 p, c4 [" C  c% o7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( N# ~+ Y2 D% q' _
【調 味 料】
0 @) A) G1 |! z% e6 W( c5.39.217.76雞粉         1/4小匙5.39.217.762 v1 V8 ?& M' P+ n
雞高湯         500㏄
1 c9 Y) b* W( B2 Q, d: g- _9 |* Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76  }3 {4 W! {1 T! d' U+ d

( T' I* \( h" v9 O5.39.217.76【做　 法】
6 Y$ E6 t) Y5 w1 S5.39.217.761.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( n/ R* i" @$ a7 b
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。7 v! \4 G! X4 W- B4 j2 i1 H7 T
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
0 v, r* {6 n/ C( c# g( r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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公仔箱論壇0 H+ ]. B) J0 Z: a, m
火腿玉米濃湯
) k6 b& c. d; f: X. W3 x* E* j" I3 B【材　 料】
  _2 S& z4 [8 J4 N% `) ctvb now,tvbnow,bttvb火腿         15公克5.39.217.76$ `: D+ l/ X7 l/ b2 h
玉米醬         2大匙
; T+ i( u/ d2 Y; j' s* \玉米粒         1大匙; X$ o# W4 f; p3 ]0 F
奶油         1大匙
* |" f: }, E' ^4 A) m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
9 g2 a# d) j7 }6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 w2 |. T$ W6 K+ D
【調 味 料】
, s3 h. g9 a) s' }7 d: V1 N: H! E& E, z5.39.217.76雞粉         1/4小匙
6 |; t0 H4 s# Y" [5 s* Y; A動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb& _5 m9 S, X4 i7 d9 h
雞高湯         300㏄  P# Y  ~! N. U6 D+ @' o

) Z2 g3 d6 T" m+ r【做　 法】公仔箱論壇/ x5 p/ z& ]" M4 L0 R* \- r# E
1.火腿切丁備用。
/ Y' J; p' y( d5 C. c5 i/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。公仔箱論壇& g# S. D9 Q) o, A9 E
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇, |/ ?/ \: ]  c* D! V
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。) D6 B# t" X+ \# _, G7 v
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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' ^' x" i. [8 P9 |2 p7 S1 v4 J5 d- P0 ?南瓜濃湯       
3 ^( a) A. _0 E& E$ C! i( K【材　 料】1 O$ Z0 M/ D8 F" `5 }- Z9 V7 h' \
南瓜         300公克
$ l$ U5 x0 w! k% K# A9 ]. ]0 X  G炒過的松子         20公克" D" W1 f& R/ [$ T! N
蒜末         10公克
: W- J# `# G$ h% C蔬菜高湯         400㏄
. w% }$ f: j  c- ~1 _( Q+ S5.39.217.76牛奶         250㏄
% h% W0 m. R" [奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 g& f( J& \% t8 r8 b
沙拉油         1大匙  D0 d( @! [' h( Q6 |# T
公仔箱論壇+ h9 l/ U: U( @
【調 味 料】
& x" D, B8 x, F1 y7 V/ {9 ?, ^5.39.217.76鹽         少許
$ E+ ~0 h0 L2 C, C6 @) Y黑胡椒粉         少許
+ s& Y- b- b/ r+ \* Rtvb now,tvbnow,bttvb巴西利末         少許
. g0 D( a9 ]3 U; f" X8 f$ J5.39.217.76' H. m6 i$ a% u2 H9 a
【做　 法】5.39.217.76/ l' c# N0 E5 W( i/ T
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ h/ Q0 |6 C- G0 L3 @4 o
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇: q# A! Z' W8 J
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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2 c) g& Q( a5 {$ ]  c
奶油蘑菇湯         公仔箱論壇5 P5 c( r1 y0 n( u% t& b4 H
【材　 料】
2 N9 w$ c! R7 J7 V( b) N1 r2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇         800g5 Q# {0 o3 ~7 _/ I# A
香菇         400g
# H4 ?" M* S$ m' H3 n+ ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200gtvb now,tvbnow,bttvb. r- ~) K- w) @7 M. t3 h8 H" E
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% q' q3 z$ B; b. C
鮮奶         600㏄公仔箱論壇) S6 Q1 ^3 H' i
鮮奶油         200㏄公仔箱論壇/ Q9 a3 s5 y( g3 l9 _: L/ t
水         1000㏄5.39.217.76$ R' [- }6 u! }* z
義大利綜合香料         20g
3 v, |8 r1 z9 ~/ I7 |4 \. w9 v+ u. f) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇. D- H  ~6 K7 d+ n
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, J8 G. P9 {6 g1 d  r3 N
7 B6 L% p4 n2 _4 O- J5 b3 Z. d% [1 ?
【做　 法】9 l) j7 ^# j8 a3 n3 j0 r& g4 u
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
& m2 W/ L. u' e2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。: V; S. q  M4 ?# i8 N
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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& _! Z9 h$ [- k" W7 c
胡蘿蔔濃湯        
0 f- ^, o/ f1 v  r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" U4 Y! ~% T. Q: ^4 f
紅蘿蔔         300公克
1 I  \  n( N3 T7 n9 U6 v/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
+ C' \- J/ d0 L' g1 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
6 o! _% y  s* i0 g4 \2 P2 J9 ^0 I5.39.217.76白飯         100公克
/ x2 ^, ~) a2 ^7 ^公仔箱論壇蒜末         6公克
% z+ b" ?8 b4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄
7 a8 M! d( w* V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50㏄公仔箱論壇$ @; P& x/ H0 f" M7 ~
水         600㏄
' x4 {( f6 P6 d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 |7 \& Z/ l5 v( v5 I. V4 T1 ^

) V( @) a4 O0 H2 m9 W' [: Z4 N  ?【調 味 料】
7 V4 ~9 Q; y1 x' N5 P* O. S5.39.217.76雞高湯塊         1小塊
: N- B# P5 i& S9 B: c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味好美匈牙利紅椒粉         3公克公仔箱論壇4 H" x1 z" S% ]7 S  }  n4 R
鹽         適量- }! _; J4 ~, ?% t# }
公仔箱論壇3 |4 Z9 C, m/ w4 ]; l9 w4 ?7 ^! o
【做　 法】5.39.217.76- Q- M& q4 H3 F; J2 s1 x. U
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
- D+ F$ Y0 s) I. S( R( u2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
' j$ N/ x- H! n7 ~6 `( T公仔箱論壇3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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3 s& E& g! u2 Z5.39.217.76蒜苗馬鈴薯冷湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, \' \8 }$ @6 N* k( Q# ^
【材　 料】
4 u+ w- W3 H2 R9 g8 l) Z1 C! [% Ltvb now,tvbnow,bttvb青蒜白         30公克
+ k+ g# j* b3 q* j公仔箱論壇馬鈴薯         80公克
+ \' {# F; h% }9 c( itvb now,tvbnow,bttvb培根         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H4 z) `9 o  t; L6 [/ D
奶油         30公克
4 b* [7 E9 F! L7 P' w公仔箱論壇土司         1/2片
6 ?- C2 ^7 A6 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克
) \% H7 h4 Z4 @9 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
* o; @( p  g( R% a1 [- \香芹葉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, {0 U& V! J9 `  B

5 M5 X7 l+ J9 b1 C* S+ {【調 味 料】! A% L- o7 i% ]  F0 K) s" N, c% J
鹽         少許公仔箱論壇% N0 G* M1 i) n4 q: `3 _$ F
胡椒粉         少許! z! b. ~7 [+ P$ q
荳蔻粉         適量5.39.217.76) I: A/ b; e' A# B% y) t! ]" @

* j0 ^% I$ Z: f% }+ A  X" r+ S【做　 法】
9 C7 A" u9 `) v" D! e4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
" H3 J# a* S2 Y% n公仔箱論壇2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。8 E, Y8 p' d, x! O  Y  B1 v5 F
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% M2 I* G+ l1 Y/ p
4.土司切小丁狀備用。5.39.217.769 w1 U6 r) w' R% Y, e5 i; h
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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$ p8 ?! G/ e' q. B, r9 N. Z- \5.39.217.76南瓜豆漿濃湯        
" w. b) F/ k7 j$ Q5 t2 V4 G【材　 料】公仔箱論壇3 }! b: N2 q/ k2 c1 T
原味豆漿         120㏄
" G0 _4 I9 \& L9 e5 I* \南瓜         200公克
7 W; D! o6 G( @蝦仁         50公克# M: h. j) T0 l* T* p
青豆仁         20公克% U, h. S: [% I0 \% T/ g
胡蘿蔔         30公克公仔箱論壇8 f+ w2 P$ L  }
蒜末         5公克3 x7 x( ?6 [; B) R; |$ A
洋蔥末         15公克公仔箱論壇, A3 Y% x9 B7 I3 C& p: z
高湯         500㏄
8 _) p7 i7 M1 \5 H* c: H. z6 I橄欖油         1大匙5.39.217.76' L5 n9 I. f# n/ f! }
5.39.217.768 j, [+ Z3 s/ L
【調 味 料】公仔箱論壇- n: E5 J, {; v. a2 M. g2 C3 k" Z6 g3 M8 T
鹽         1/4小匙) O; ?2 f, [6 ^1 o5 \8 E: i, U
胡椒粉         少許% b2 M2 n; Z. {4 s9 v" q

: O3 t( Z: C- t2 h+ |5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇+ b5 p' d* l% k
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。5.39.217.769 R, D# C* P, O8 Q9 i" J$ a
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 u9 V* `; e/ w
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
* u8 M) \: U/ W, \& ?$ H4 R5.39.217.764.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
. K  ^2 d, k2 m1 A; d4 m9 h公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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, f) r; i& q% f* p- N公仔箱論壇洋蔥湯        
: B1 J2 Y3 `: o5.39.217.76【材　 料】
+ ^0 Y+ x; l+ ^, ~6 y洋蔥         2個
  l1 l& F6 [6 _, D1 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個
# y' }" e4 F; M# s; D6 j奶油         50公克0 w9 p* D/ J/ e& q# C0 _! V
白湯         800㏄
, D; ~+ j1 t4 P+ d2 d$ i5.39.217.76法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ p- t- [/ |2 m- y  @, d

' z1 f+ p3 y. ]+ g( V【調 味 料】8 v1 C3 J! Y3 T# J
紅酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ U- [0 B, k* n) _; ]
帕瑪桑起士粉         20公克公仔箱論壇4 x! s+ s# W/ |2 q
麵糊         1茶匙
& M9 ^; R# N* h+ W- m$ a: \  ~  ?9 w
【做　 法】% |4 N: Q3 c& P! U
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 Q8 S) P: J  o/ D; C
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
6 g9 w8 Y4 Z6 `$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇+ n: y9 E1 Q1 c* N# X. \
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇: ~1 w; @+ @3 [
【備　註】
7 \0 s8 b! w% |公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

" \. A- \, J% Q7 g: ], `+ g% jtvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯        
+ E2 G4 x; A$ d) C% R/ w0 i* Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" J8 n& A8 a) D, n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉         100公克
2 E3 V" k1 ]$ e& J* X5.39.217.76洋菇         50公克
& k6 s/ E4 g& C6 L' G公仔箱論壇雞蛋         2個5.39.217.76! Q( e) p! s; q  h; I' o: U' B4 S
細蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 Q% Z' Y( q1 x! d5 q8 O7 l
歐芹         1根公仔箱論壇+ v9 k9 a3 U9 f+ a/ E: X
奶油         50公克
, O1 |) v( x& p; w7 @4 A' n& ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& E+ S: V+ _# {9 P
白湯         500㏄
% X, F4 t& V4 t1 X7 f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄
! O+ G8 V2 g1 A' w" J5.39.217.765.39.217.763 N: y( D9 P3 Y% r# t( k$ O4 P- G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. s$ J# u$ R, P4 }, @
鹽         1茶匙- Q6 k0 t! J( m' D
tvb now,tvbnow,bttvb& n- s: M4 i* F% S2 `) g! w
【做　 法】
1 ]6 \9 q0 \% m1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。5.39.217.761 i- W0 k, w$ o, i8 n
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
' o. a6 T2 s. d7 s$ }# S% n5.39.217.763.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
, o4 d$ y- W% S公仔箱論壇4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。8 i$ I9 w3 ~  F  @4 p# t0 R7 J/ B
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- |( l# }1 L/ D( @& ]' d
【備　註】
9 `4 S( N( \- f& H5 {, W5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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- z* V; C+ x$ Z綠花椰乳酪湯        
5 b, m2 b0 ?  q& w$ u% qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 B9 z, i( \& ?: _
綠花椰菜         200公克( u" A# O# w$ R4 R% w
洋蔥         80公克公仔箱論壇& p1 c5 Q5 @" M
馬鈴薯         100公克4 ^2 G% |/ _4 [3 r- ~
紅蘿蔔         50公克" |  y$ m9 h2 t4 o3 @
熟雞肉         80公克
8 I( b* P! a# O3 B5 U& Y. P切達起司         180公克5.39.217.76; {, ~6 ]+ Z' D8 ?( n
奶油         50公克
9 u5 i5 |( M5 {6 \6 l: n5.39.217.76白湯         1000㏄公仔箱論壇: [9 @# X( W( Z, |$ I
鮮奶         100㏄
- {1 e9 V# Z: g- @# ^, Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, _; O9 x! d  p4 V$ ^
【調 味 料】
0 S; Y: S8 m# S, z) y鹽         1茶匙5.39.217.76& a0 x7 e. S$ z8 n4 T( ~: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 A; t3 v4 E! S
【做　 法】
9 r. x; p; I, O" b% M( ~: h# f0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。5.39.217.76' G! x0 }! n4 j) i0 s* ?
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
; _7 b' _! U" w3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
1 M8 U1 W7 D) H+ ?4 u4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。5.39.217.76+ [. c0 Z; _& a! k6 e
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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公仔箱論壇2 k- \8 z- t: [* j2 b
香蒜蛤蜊湯        
6 c6 k) P5 E1 q" Z% _7 p4 {! _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' _# k2 ~  h# I: M) ?3 N
蛤蜊         600g
( A9 @# M8 `/ {7 E' g9 j$ i公仔箱論壇培根         200g
! }- C+ ?3 B6 O1 E7 v青蒜         100gtvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 p  y0 h- ^" a! K* p7 B5 P
洋蔥         100g
% [3 i# e2 W" R7 |: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g5 g7 K+ P5 l6 k7 U+ _3 }) K
奶油糊：
& a0 }0 a7 P0 D+ D( N2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         400cc
  ~1 g0 y' w& n1 e* W, wtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         少許$ R( K. f  K' j

' U) E/ a( D1 K. gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; v7 J7 ~4 F( Y
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
- H" F1 p+ ]! E* k4 T1 Z: g5.39.217.762.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
) A" m( G8 i9 i1 C  N2 x5 O/ ?公仔箱論壇3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 U  h5 k9 m6 n: G
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
/ Q9 @/ ]! |7 N* l- z, atvb now,tvbnow,bttvb5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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& C5 F$ K  [) v, q/ x# l( ^- \) [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯
( l$ R- s( q  c3 k1 o1 m" o2 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& W3 z  F! f
洋蔥         1顆
9 E! N3 f2 e/ g- j# a法國麵包         3小片
- w7 [4 K1 H% K1 z奶油         1大匙- A9 L$ ^+ M! o% a' R
牛高湯         500cc% b; `8 r! b8 V. J& X1 A% F& n$ a
切達起司片         2小片tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 ]/ b# B' ?; \8 u" M+ \0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; Y8 p6 |$ C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 n% I5 o/ S" D, M
1.洋蔥切細絲備用。2 t9 j5 v* N* A8 Z" y! o
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。( A0 M4 R9 x4 ?$ L8 p1 e
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
2 z3 n9 l6 ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
. Q5 i/ r( G5 T# ^. G7 D: M9 m( T5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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3 {+ s- r2 E2 c% Qtvb now,tvbnow,bttvb義式蔬菜燉牛肉湯        
) Z/ D1 c1 C7 c7 A  T% ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. C6 X: H& w: _% j# t5.39.217.76無骨牛小排         300公克
/ u5 `$ b# |5 l& u' B, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         150公克公仔箱論壇3 v, G( Q2 ~3 x* W- D
西洋芹         100公克
+ H1 c: e' N3 q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰子豆         120公克
& j8 O: }0 W  o9 A- F3 J牛高湯         3500cc& P5 y' O; R' u+ M7 n
字母麵         50公克
% l0 S  R3 a  l8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R7 _9 g% q6 v
【調 味 料】
( |- [7 ^7 H. p; M8 o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片" v% c- P9 Y& Q9 \4 a" Q
蕃茄糊         2大匙
" g* I0 n* [1 I2 T0 f: j. x0 \* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇  P- T" s+ d& @7 S
鹽         1小匙
' c4 W* ~, f$ P  M7 s% P3 b& g; A+ Q: ]% i8 C/ @' E; s- C' ~5 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 k3 c. x6 U+ l' `8 H  Z/ n) B
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
6 R" r3 R! v5 ]; [2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
: ?3 M( |+ u/ c/ }* P3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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公仔箱論壇, [4 W6 q- U2 s+ v9 Q
翡翠銀魚南瓜羹         tvb now,tvbnow,bttvb$ h# ?/ t6 u+ X' A3 `
【材　 料】
8 F) \: d, k4 ?' v6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚         1大匙
$ S6 k+ e" s- G" q0 ~公仔箱論壇南瓜         1/2顆& s8 J2 C& X; @5 {
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" k+ \7 v% R8 U9 h: \/ N, |
翡翠         1大匙
' j& Z5 v  m% @! ?2 g% \5 M  mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
5 n7 i: g9 M; U1 e5.39.217.76熱開水         2杯
* d( ?& v0 `' }/ W7 ^5.39.217.76冷開水         2杯
0 a# I8 S) y; R) l5.39.217.76
. \+ w+ U  y/ t/ ]: {/ `8 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 i, l1 w; O" r3 F( [鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: e* p3 }; G- r+ ^" `' R
公仔箱論壇2 L( }2 f- G$ C5 X' T
【做　 法】
. R3 @7 J+ C: S+ Z8 q5 J( x7 j+ ?1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
& Z0 E9 c! h3 v6 V3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
+ ?- q, S# |( ]4 t2 |3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇8 p. ~. t( G, {
【備　註】公仔箱論壇9 [- p  \; N. k+ ?
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。