BeiDouChef

4 n! B1 x; c2 ?! |3 b. H
北海道蟹肉濃湯        
$ ]  {3 r4 ?, ?! N- o; O  E5.39.217.76【材　 料】
" T9 R+ _5 s5 j4 h0 c: a* n5.39.217.76蟹腿肉         20公克公仔箱論壇8 X- ^* \9 i7 ]( T1 y' \) `
洋蔥丁         1大匙
" \1 w7 S2 {' I' a/ {+ d) b西芹丁         1/2大匙公仔箱論壇: k" `" d* }! D% b9 R+ _
紅蘿蔔丁         1/4小匙公仔箱論壇# ~) a5 ~- Z: W0 D4 Q7 F. @
馬鈴薯丁         1/4小匙
/ [7 D' o# S: z% S. _; Y! P奶油         1大匙
* G( k" O% |( P5.39.217.763 }6 w9 ?) q( z% L
【調 味 料】+ g3 }3 t/ H6 Q4 J0 R4 z- m' ]
北海道起司塊         2大匙
! f/ q) Q% i0 B; z% {8 J公仔箱論壇麵粉         1大匙
0 e) y& R) g2 S: `% ]tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄
( d3 s8 @% q' F+ Y% d公仔箱論壇雞高湯         300㏄5.39.217.76" C1 f& E/ v- a8 g) c1 H$ B
, ?# X, x: |7 J/ E& f9 V  m( @2 U; e
【做　 法】$ k4 D+ E$ Y! h
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
' N+ k. w1 T  c% ^/ N( X  I; O2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。- C: e+ j; O6 _( h% U
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 N/ V; ]  u" _, m
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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: F8 X4 ?2 j7 K; i. |/ E
南瓜濃湯. J- Y8 v: K2 G+ [) e5 L1 d) m; a
【材　 料】
; O; I: r) B$ e% S6 h& Q: G2 I公仔箱論壇南瓜         300公克
- F- P. P0 g; n& y; k6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' |: u) o8 E9 k! }9 K
西芹塊         10公克' t1 [8 m- J3 u2 {8 X* T: D6 a! [
洋蔥塊         20公克
* f( k( Z) ~, Y2 s. ^6 I( [奶油         1大匙. Y( Z; u/ T8 W$ O- W
& ?$ V3 e7 K- s2 Y6 m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- K, p% u; y! R# x2 s% x
雞粉         1/4小匙( z9 C, [0 t, y7 K
雞高湯         500㏄
. D% c0 e' V! h$ Y, s* v& `1 Z5.39.217.76動物性鮮奶油         50㏄
& z, v" i( H* `, W: ~5 ~9 btvb now,tvbnow,bttvb
3 \1 V0 P: W, s4 w) }【做　 法】
7 _6 ~9 C+ ]% R' J+ X- v1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。/ L5 m' w8 }! J7 J  e
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
9 z0 J# ]( q0 A# T* ^  n5.39.217.763.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
; x% i1 N0 Z: @公仔箱論壇4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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6 N" O$ t$ s4 k) i: G8 S5 [
火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 R, v+ q# w6 l. z1 i
【材　 料】5.39.217.76/ A$ k8 W& r0 p: L& r% Z
火腿         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 J2 o* |+ p+ j6 \( n2 a+ h
玉米醬         2大匙
! C' V- u4 G4 _; ?: s+ j3 R5.39.217.76玉米粒         1大匙5.39.217.76! L2 G  r( `; |% N) B
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) M" y( M4 u% z8 G  b
麵粉         1大匙4 [3 L' s- v1 k

) H4 C5 Z  ^$ f& htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, e3 z( ~  M8 }) l$ z' w& A
雞粉         1/4小匙
2 O7 U& G( f2 I公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
" H  L6 G  L6 B1 ?! _: f+ A3 K9 h雞高湯         300㏄5.39.217.76( z: ^4 g8 ?/ ?$ H! P; |! Q

+ b# s3 J; H, {5 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S( k* E# O2 ^  }
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V; z2 L, R. i" `
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
+ `7 Y" ]& L$ c4 b) f* i  R! N7 W8 n5.39.217.763.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。$ L$ }5 P7 D: X3 m7 m% A$ l6 X+ b
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.76. Y, O" t( G2 E- k
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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" D8 X; S: @$ Z. A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯        9 q+ C" O- d8 l7 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# q  n" [1 Z4 Y/ v2 I- n2 n1 g- H
南瓜         300公克
0 I) R% O: o% E* D公仔箱論壇炒過的松子         20公克
0 Y, k1 |; r. a) Z& G) b: ~蒜末         10公克
6 s. y0 K  A8 Q$ p- |公仔箱論壇蔬菜高湯         400㏄
$ t0 T) L# U( H/ e! y1 x# D) W5.39.217.76牛奶         250㏄
% [5 x2 k% @9 ^# n( T, X奶油         30公克
1 e6 T- L, J; |% V, m沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% x% X* J! M8 u

3 J8 f+ C7 b( U- D. o# M【調 味 料】
: K! L3 R: k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76& A5 v: m5 b* b2 \3 J- h, |6 l
黑胡椒粉         少許
8 D  d  ^, m# e: o- ]4 ]4 U5.39.217.76巴西利末         少許
0 [1 U$ m+ @- H4 W+ ntvb now,tvbnow,bttvb
3 k$ D( J: d* T$ T+ T' w  B! p" m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 \1 W0 V$ N" s' U. L5.39.217.761.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* X$ X/ U+ O- r  U  `8 P& F& [" }
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。; _( H2 i0 x5 @7 i
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; @+ _3 D( ?, d+ `2 T! @) V
奶油蘑菇湯         : A/ c9 S6 K# V9 Q$ C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 a% ^- i5 Q. L! \
白蘑菇         800g
  S3 _" h( ]1 j0 u- J5 }5 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) V" V2 g$ ~9 S6 ^
洋蔥碎         200g
$ A/ T: l# @% f& ?, E) h' ]橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb* m  L- I+ p3 u# i# g; h3 E
鮮奶         600㏄5.39.217.764 P9 G. C5 h& Y) y) V9 q6 _. J
鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( I8 `( i9 Y" r9 G
水         1000㏄
( ?! Q0 O$ Y) ]% }( \3 c5 ?/ q義大利綜合香料         20g1 h" i7 n+ o& e& \! u
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ Z( l! c+ i
胡椒         少許5.39.217.761 g) s# X2 {% Q' {& W( x+ D. ~' h* E
- N# j8 ?7 u& H/ n9 J
【做　 法】
, {( P2 F9 Z( ?& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' g! B) I+ m* `) R! f: r0 o& x/ P
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f: m  `- E, N
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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5.39.217.76! C( }1 V4 f7 U& q% {& f" |
胡蘿蔔濃湯         5.39.217.76: J+ b) ~7 L/ V. |8 j
【材　 料】1 Z1 A) }( Q- z6 `- X, P% s5 U0 g
紅蘿蔔         300公克
4 l% N. Y9 t, H5.39.217.76洋蔥         100公克
* t3 M) f: M+ d: W# u蕃茄         100公克
( @/ i2 |5 h; i白飯         100公克7 D! E3 F' ~4 @$ d3 f& U
蒜末         6公克
+ l3 J$ ~8 C4 [, i公仔箱論壇牛奶         150㏄
+ u& i1 ?& [2 r. k( c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50㏄
" R& Z/ |1 q8 otvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
# o' o( ]3 y! ^- h公仔箱論壇橄欖油         2大匙公仔箱論壇: r5 i& n" y* {' d3 a
5.39.217.767 i1 ]! @' f7 I( E
【調 味 料】
/ i( O, i+ [( `公仔箱論壇雞高湯塊         1小塊
& o; }: V' z- Z  p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味好美匈牙利紅椒粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb& B, p" S9 }* [* _+ a3 u) e' Z+ ^
鹽         適量
8 ?6 M9 v" _' I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n0 h2 C, D  S; l4 f' w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( f0 R0 C' Z( F! B/ T6 Z, h2 l
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
) ]6 f2 q6 _+ Y* X' ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。8 D* P$ [6 Z  c- Z9 P& U
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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5.39.217.769 G" q6 c2 s  u' ]8 w
蒜苗馬鈴薯冷湯        
, o8 X6 d; m1 I7 P8 f' j1 ?, N0 [5 J【材　 料】
2 V5 i: ?5 f: M$ Wtvb now,tvbnow,bttvb青蒜白         30公克公仔箱論壇/ C) ?, Y% A- `9 Y; g+ T
馬鈴薯         80公克
. t2 B/ b5 P- O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         30公克5.39.217.76; n) G, r4 P; F4 m: ?( i. n
奶油         30公克
( y9 O" D. ]) j+ b/ Y% d' s5.39.217.76土司         1/2片5.39.217.761 |+ ~" E3 G- v5 v% P
鮮奶油         50公克
0 C, q; a! r7 W高湯         350㏄8 A: p) F( N% \& u8 S. c1 Q# I
香芹葉         少許5.39.217.76% w3 p) z# H8 Z3 j! h3 a
公仔箱論壇3 v: V) \/ N' d+ G' i# s2 k& K/ ~
【調 味 料】
; {& Y" x7 ?2 x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 g; P6 p0 l. X' p1 w4 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
9 n. n3 F, K3 H0 V+ C荳蔻粉         適量
* C. N8 u6 ]  Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ X1 ~; y% D* w
【做　 法】公仔箱論壇- @1 f$ |! R' A0 ?! J5 e$ Z
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。& O( M/ j0 B1 P* I
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。4 w; m) [- Z7 w
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。5.39.217.76: g. w) ]  x9 z8 ^6 g: W* Y
4.土司切小丁狀備用。
0 ?/ Q9 E& o; r6 x5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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公仔箱論壇/ L% X# D  n$ ]0 a6 g9 L1 a+ M
南瓜豆漿濃湯         ; d; \2 ]# J, Z, a0 o
【材　 料】
* {' V7 P  {1 X# n) Ttvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄
. r; W9 D7 ?7 ?4 k; R' |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜         200公克
6 m$ r) t4 D3 s9 l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         50公克5 L" G( ^4 e6 u* Z7 g& a  r
青豆仁         20公克
% n2 D7 w' G9 I5.39.217.76胡蘿蔔         30公克
1 g5 [( U- O; y3 B- l2 H蒜末         5公克: B! F% C% r9 Z6 i8 {
洋蔥末         15公克公仔箱論壇0 J2 q* K8 V6 O4 S
高湯         500㏄  l/ q2 u( y4 j' x( j( S
橄欖油         1大匙
* v9 }! j$ Q7 E+ z, N0 ^8 t! j: m5.39.217.76
# d$ s1 ~3 z: W$ W# y+ H5.39.217.76【調 味 料】" ^! p5 u5 ]2 g$ t/ o4 A
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ P2 e1 {4 b" }/ ^' z
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# }% X+ P1 }" t. Z5 ^6 y2 ]
公仔箱論壇! c& y+ B. Y5 m4 s8 ~1 l) m- D
【做　 法】3 y. r8 S4 y) @7 x4 e
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
+ ^. c0 S" ~* H/ L2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。6 m. @  I& H( ]! U+ _( ?4 s
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。5.39.217.767 |/ e! V% t5 u. D) v
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。+ j+ W9 N: O- x& q
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.76$ q4 h4 x7 p" n) _6 O5 M
洋蔥湯        
1 `" D) c2 ^" Z2 ^  t【材　 料】
4 A/ v: q$ T& D, d8 v: ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         2個
6 n) O2 c4 m4 Q6 }' W6 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個
. g9 O  B. p# M- D5.39.217.76奶油         50公克- ]4 B9 P6 K: F
白湯         800㏄$ T9 W( L% X9 ?% t
法國麵包         1片5.39.217.76& q% C5 A: W) l7 ]+ q

' B' P- q5 ~. A6 D; R* U【調 味 料】
6 Y: ^! D$ P5 F$ n" x紅酒         50㏄
1 V/ l- b6 F  A% c7 q1 H帕瑪桑起士粉         20公克
! B7 x# W% Y% a- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
6 z% u+ [7 d. k1 g公仔箱論壇4 M! z- w  G% }1 U$ ]0 r0 j/ h
【做　 法】
/ \8 k$ O7 [6 f2 L7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' O& Q' c7 H0 M' _) G
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb  F& L+ K5 U; \3 r0 {1 Y
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
2 H9 v% i% ~) j1 N* s4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.76, S, k) h* g& J& K  _( o  h8 D
【備　註】
0 h" d" U, L/ U5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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& S1 q, g, i9 M: `4 @
雞肉鮮奶湯         . J9 U  k+ @' r& g" L4 H: x
【材　 料】
" @, D0 r6 Z. |& F0 [. e5 u7 |雞肉         100公克
* o6 E' j7 N4 ~: q* R' U. ^3 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋菇         50公克
- a1 R, J# u/ [% [+ D5.39.217.76雞蛋         2個; v, Q9 {6 k1 d$ J  ^7 m7 V
細蔥         1根
/ H1 ~4 t  B& L6 G' N5.39.217.76歐芹         1根
' i1 X, |( K% J1 N* i  U8 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克5.39.217.76# g) y; u+ d3 N
麵粉         1茶匙
6 l; k/ \7 u1 c白湯         500㏄
3 k; }5 g$ A. dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
( R  N# i& z7 o6 D% H公仔箱論壇+ j" a9 A* E4 @% Z" P& A1 E
【調 味 料】
% e% a8 M# l. h  u; X5 ]6 l4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.76) `( l" f( K, p% `) Z& |2 f

" ]" R' ]% C$ Z7 L! o6 U7 s【做　 法】
( M$ m; ?/ ~) l& K' s* q# K3 J$ t1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
" \+ v+ P! W( N) c6 S% J. c0 z! f5.39.217.762.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。5.39.217.76/ l2 o+ x; j/ P
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb. E3 b5 z4 y4 u1 N
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% w2 g. u3 T+ G% C: K
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。0 ]" `" \6 }! h/ j3 Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 Y  [; @2 P5 ~
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvb now,tvbnow,bttvb! K& Q3 U7 }1 P. ?
綠花椰乳酪湯        
  e7 P8 A' Q* _/ l公仔箱論壇【材　 料】
! m, a1 E) S% i% ?tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克
( }6 i: X/ g0 x( F8 S4 y5.39.217.76洋蔥         80公克5.39.217.764 |# {+ U7 B: R6 V6 A' X
馬鈴薯         100公克
2 ~4 k# I6 z8 B+ u# n公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克5.39.217.76' j' c' e2 B: M$ _5 S
熟雞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% u+ s/ E/ V. M' h, a, X9 \
切達起司         180公克
7 e% ~  O  e. P# k; i) ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
- w" Q. f  I/ C: m0 Itvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄
! b) `2 K' B8 j* d* }; g5.39.217.76鮮奶         100㏄
4 D5 i2 a( s8 S) j+ Y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ s1 ^9 G$ D5 g6 H
【調 味 料】
' r. ]7 ?9 {- E2 E, b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
8 I! l7 a8 C* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ W; E2 \- `$ |2 e2 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 e# ~5 _) m9 q7 F
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
1 ^  a. @1 N/ G( }6 E5 ~9 m$ {; N# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。: P/ n8 k+ t# W4 A6 N3 i2 f/ ~' _) ~
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
% y/ Z) H; Q. P, C5 }6 U公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
& t5 _' m" m4 D1 P1 O# w( i5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

8 K) X% m4 d' Q0 t香蒜蛤蜊湯        
! Q2 H3 i; U, d! y/ B. k5 h5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇3 [. J7 _: x( B+ K; T
蛤蜊         600g公仔箱論壇$ p0 H6 |) U+ i9 F) n
培根         200g公仔箱論壇7 l! R: H" r$ E' [
青蒜         100g公仔箱論壇. a" a  d- ]3 a- [
洋蔥         100g
1 z! i* A* Y8 f4 A" _奶油         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 o2 O# @) e: d4 q
奶油糊：
& ^" x2 s% j: u7 H5 \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 A6 L; _' l! n6 W7 A9 ~
巴西里末         少許
. g% L8 X5 }+ X2 @' N( V5 Z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ]( i- A( q8 V: P3 B
【做　 法】公仔箱論壇+ ^* {8 r, t7 l- D) m  @" s
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
3 r, @7 z7 o3 u) {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
5 u, n$ r/ T) s. z3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
5 [0 M5 @- h. `" L2 btvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
* W3 [! f, g! K7 k公仔箱論壇5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) u9 |6 o& l7 [: n7 v, z
洋蔥湯8 Q1 H, Y! G4 G! h, ?2 `
【材　 料】
! n0 X5 x# W5 h洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% J6 a( H6 g7 H( [( X+ v3 ]
法國麵包         3小片
$ n6 _9 t( F# s1 x) J! X公仔箱論壇奶油         1大匙
3 \4 x( ?* e, X( X, w# N1 ~5.39.217.76牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb+ F" @* K" N9 }* o1 E# a
切達起司片         2小片5.39.217.76' t' e5 \2 W$ G. O' U' q; d% P

( u, _! I. M4 `9 O/ \1 c3 k0 M- X【做　 法】& t: j5 p- h# {; _
1.洋蔥切細絲備用。
1 ]8 Z+ g, x7 F- w( k$ F* u" h2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。- }' K1 m+ m: H0 z$ v6 q
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。公仔箱論壇! c" x# D% H8 w" i3 ?
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.76! g6 b; O( l8 M$ p
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

5 c' L; d8 i! W. k" Z4 }3 v
義式蔬菜燉牛肉湯        
6 k$ T9 \8 G1 J0 J4 u& a【材　 料】
1 k2 v: v) v7 G' Y無骨牛小排         300公克
- E4 {& C. V* o# F" p0 \3 {公仔箱論壇高麗菜         150公克
( c4 Q6 u3 ?/ I5.39.217.76西洋芹         100公克
: s3 o5 P3 `/ G$ O" H& h& P0 x3 M! n5 ?紅腰子豆         120公克
1 A& u2 O! V) N1 h% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         3500cc
( m  r' u& k% R  b- L6 d7 P# J5.39.217.76字母麵         50公克
8 |/ H4 S3 V$ i5.39.217.76
" _8 U  \( I( d8 W6 ?$ ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ O8 A  ~3 e2 z8 S) H9 o5.39.217.76月桂葉         2片
4 ?3 b% L" ^$ E* C# r4 f* Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         2大匙
, m8 D$ V: S3 [3 ^% Q/ I1 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙5.39.217.76* p1 m8 y1 b& I3 s! q. O
鹽         1小匙公仔箱論壇: k( P; G, T6 z  d

* t( c- c3 ~$ _( J& h1 j5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ {8 I1 I% X. a
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。+ G% ]+ o' u, L/ T  Q, g
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
4 ^8 I2 w9 l3 S# o4 F" W/ J  s* z- `3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

5 g2 W- T; w# `0 I' Z& g) Y/ o, O5.39.217.76翡翠銀魚南瓜羹        
9 G5 ?4 b% E7 x2 ?& h5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  P" s0 l2 m* O/ i9 V) S8 X
銀魚         1大匙
3 d$ O0 R: q0 T7 O0 y0 V) q$ G; W% D南瓜         1/2顆5.39.217.76; ?: e9 m, ?. ]5 H1 y; l* [
洋蔥         1/4顆
+ Y- W: r$ P6 ^# H公仔箱論壇翡翠         1大匙
& Y1 M- t$ m/ x) g9 u奶油         1小匙
! A% t7 C! R9 Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯6 K! I5 x! J* f" t
冷開水         2杯
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3 Z6 Z3 x/ b/ ?5.39.217.76【調 味 料】' k  Z" k; p1 t3 h+ m
鹽         1小匙
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【做　 法】5.39.217.76- d) J9 c' k# ]+ `6 p
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
* P2 }& t% L% p& w: T8 g# _$ Y$ w7 Z5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
1 T" d8 C5 q( X/ i7 w  k# {& B  M7 w公仔箱論壇3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5.39.217.760 L2 g5 J5 a' f! U+ g) r
【備　註】
( S0 z$ a7 Y9 r0 p7 i. X( @5.39.217.76材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。