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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 公仔箱論壇0 I' u0 |: ?9 ?3 V4 ^$ k
【材 料】
@7 @+ u1 F7 M: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉 50公克
% j$ J0 t( c/ @8 i! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克
: D7 g N, q' d5.39.217.76西芹 1根. T0 \, Q* K* A y* v/ V. K% E
磨菇 4粒5.39.217.76; J, @1 H8 @. K5 T* G! O6 o3 t2 {
鮮奶 150㏄' b) {! N, M8 F
奶油 60公克
8 G, R9 H6 C% M公仔箱論壇酥皮 1張- a' M5 M# e6 u7 } Q6 I
白湯 1000㏄
8 P w: u& Y: f1 |! J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許
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【調 味 料】2 e, L' v# r5 Q3 A: ^3 @$ y
麵粉 1茶匙5.39.217.76+ F! c- ?* n( H7 b# p
鹽 1/2茶匙
+ ?$ P) {* r, y( v, G4 |5.39.217.76
w% A1 R, k N i7 [" B9 ~+ A& F- Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ ~& K3 l, K/ {( V% v9 g" ?1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
; D7 c' ~8 V2 I0 j! o& b2.蘑菇洗淨後切片備用。) u2 D7 O5 l/ B
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。. |5 ~( V6 s2 A* h/ u- j, n$ p/ F* C
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
+ N9 o2 D. j7 t8 l' f% x5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
2 T8 [0 O. y) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
! s$ V" Z& t3 T' b! z N公仔箱論壇白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76) j) A9 r5 Q% m& C7 p" _5 `# @
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5.39.217.76& n2 P: h/ j/ z1 {. X$ o
白湯
- {$ `: [5 y' S; K5.39.217.76【材 料】
1 M5 [! k8 ?1 e, }; ?/ R公仔箱論壇豬骨 5公斤tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ r6 n" }" ]' N. O* v" g
洋蔥 1顆+ f' s5 Z) h6 t2 M+ r
紅蘿蔔 1條公仔箱論壇2 C9 {- C M0 a
西芹 150公克
" `4 f4 W" C" [: S; b* g+ Z& m- K水 10公斤" Y* g: K# { {( S- p
2 |# K1 s8 }% Z! s7 `【調 味 料】5.39.217.762 S3 `2 y1 b: |2 m9 r
新鮮百里香 1支
+ I6 y& o0 p. n6 d! ?. B公仔箱論壇月桂葉 2片
6 R0 p+ Q! J8 L2 ?1 y$ Z& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 M4 Q# f+ ]) ? h* ?3 E. [+ [
【做 法】5.39.217.763 K \, @0 M5 [* R6 \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。. W$ i( C) c" I* Y$ j, l0 J6 e
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。
0 }1 ]2 o r7 {; F# O3 L公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |