BeiDouChef

2 k" z* ?4 z+ l% Xtvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯* R3 z4 F! t6 `* Q6 O8 `
【材　 料】, m7 A9 d- ]( n+ x$ y  I$ b/ b
牛腱         200公克1 v  H% N8 H6 K- b% z: x
紅蘿蔔         100公克
: Q( V1 [+ Q9 ?6 }9 q# A. s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
) M7 |5 X7 `- }% C* W% {7 `( ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 B2 o) Y" Z3 A
西芹         100公克+ t$ z- B4 t4 y  w8 x
蕃茄         100公克
( G+ u& G+ U+ M! U$ e7 j% m高麗菜         50公克
  T8 ~& p* ]; c5 ]8 V4 c& ]奶油         100公克
. m3 Y+ e' f* u! z( C+ gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
# _8 a( r3 Z3 ~2 e% t' K0 n& |- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% ~5 @; V  R9 }
【做　 法】
. U3 y0 K8 C1 I0 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
6 T6 N7 [) M' A# S2 u0 M$ R' D" ?2 x  R2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
0 C+ p* f# ]6 U/ Z* x* @) l: m2 N公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
; F/ I8 h9 L6 D/ Q  t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
* _& k9 o! S' o$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; H. w3 k; s& j- Y3 J
匈牙利牛肉湯        
, \- W4 Z; n4 U0 j6 A8 I【材　 料】
1 Q" v) E! |% s9 W) |7 V, O5.39.217.76牛腱         400公克
" |; N& B6 ]; c9 o+ O) `  n, g5.39.217.76洋蔥         1/2個
) x8 B6 n- H8 E$ l  U" J) V7 \馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. I6 ~; A- s; [
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇- L! {; d; p1 W; i3 U
奶油         60公克
, v: f: Q4 C8 c5 J1 h" J" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
  o7 S+ s# |* Z/ r牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, h- [( V6 Y

3 c; R! e& a4 I: c+ A5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. I" b% t5 ~9 g9 x7 ]3 M
月桂葉         1片
! E+ W6 I, g. @+ O匈牙利紅椒粉         3茶匙/ x1 ?9 K) g2 Q# z$ i
鹽         1茶匙5.39.217.767 Y+ e! p' @+ ]
麵糊         2茶匙
: y2 F6 T0 W9 g! q4 J3 ?8 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* U; R5 w" O* _
【做　 法】
! E; C  A, `6 t6 t7 E" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2 H& x/ ?( _" P2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
1 f; A+ w  k* w2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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* `* \* V, b; H9 L8 h- }3 e公仔箱論壇蛤蠣巧達湯         7 f3 e5 Z1 Q. i! H' O3 g6 Z3 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, t% F1 x: Q- \& J$ i
蛤蜊         300公克
& i) x3 s9 Y. l: V0 m8 W, l洋蔥         1/4個公仔箱論壇& r& l, `* v( ~
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; S' }( Y% t' e3 G: d
西芹         30公克
9 f9 n" F6 ~. k- r' J( Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
- B, y7 k* O5 r6 U. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
+ w- f9 w; T) E* ^1 l5 F! B" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! {- ~! _* [2 I9 c" Z
魚湯         800㏄
: B' v! {8 i2 a# o( ~) ^公仔箱論壇鮮奶油         100㏄5 i' O/ l7 }2 p& C
( @3 m5 Z( h% o5 w( v1 h! |# J
【調 味 料】
2 }) U' O2 d& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
5 z  h; M7 ?- S# V; [" e公仔箱論壇百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb# l0 i% Z# A( m  h  F8 F) l
月桂葉         1片
" A' W! S2 W" K$ n, [" ~tvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ O' O0 W2 Q
麵糊         2大匙
. |8 w# N( Z) {
8 B4 k( ~" v- D1 w0 U& W% n* l公仔箱論壇【做　 法】
, F: p4 G' n+ l9 q, J; V1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
$ d. M# o5 K: `) m5 [5 G5 A' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
. q7 t" S1 T. U) n+ r6 w3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
: [7 H7 x/ p1 `7 [. u4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。. L2 [; Y6 ?* n
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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) O$ V- U* B) ~  P% dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯        
5 v2 z7 N! }2 H! ?9 V/ d【材　 料】
) Y9 Z( _2 L1 k  f0 @菠菜         50公克
9 W& ~: W0 }/ z) t4 n0 X# ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c% N! s9 F1 I: \9 F, x
奶油         1/2大匙公仔箱論壇! L$ H8 T% b7 \$ W" b: Q$ d  h
洋蔥末         1大匙7 N3 b5 o! P: e" O; b' h
洋菇末         1大匙
; g. a: [, F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙公仔箱論壇- R' ^8 _  d( E) U/ X8 m4 D
鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& G6 S  s3 D0 L8 h" b: h1 o
蝦仁         3尾* F: g2 p7 ~- k& V) ^- [% e
起司粉         少許
6 b1 U& f: a' y' n* x# |5.39.217.76
" H. F& t9 t/ c公仔箱論壇【調 味 料】
3 C- |! |- N& X5 F- Q( w& ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
# n: z( T' s& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \2 [( j7 F. Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' y# Y5 [7 ~+ ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。: n; A) j" s* H4 T* c% S, L! @
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& A4 j: e! E+ K4 {
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' G; C' v. h3 [
【材　 料】
0 L% |, W/ Y6 E2 C/ R7 b+ ?" C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% g- z4 J9 R3 j" h
洋蔥         30公克5.39.217.769 i; g) P2 v/ Z1 H3 Y8 Y4 N
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  c3 E% M) F3 C* M9 {
奶油         1大匙公仔箱論壇* W' @- ~+ \/ S9 {8 }
牛絞肉         30公克0 B9 V. _3 Z+ S
麵粉         1大匙5.39.217.76! e& U9 j% V! A
高湯         400c.c
# H) U5 i1 p  T5.39.217.76起司絲         少許5.39.217.76  a8 K. z. b( P7 R, V5 h
西洋香菜         少許
9 G+ F$ f7 ~- @. v. U( p( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 @8 n5 n. v8 s3 a" i
【調 味 料】
0 E5 l  T) o4 q6 J/ t4 g" _5.39.217.76鹽         1/4小匙公仔箱論壇+ r7 [& e; @- _3 k* e) M, a
黑胡椒末         少許/ o, u, A  r: U+ k0 ~

9 ^& b, X! F( j. T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  f' c" F& {, E, K1 K: ^
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& J, g/ d' K4 F# |5 c公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. H0 ^  Q, J$ X" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇! [2 f# C9 r, C
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。- W) O" b  J5 E0 l5 T
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯        
$ ]1 {, x& d" N, N( m6 E【材　 料】
& y1 M8 O5 ?9 b9 h7 w, h; xA.培根         20公克
$ C7 N+ ^) w. k& z5.39.217.76洋蔥         10公克
" d  B! e- o5 G; t4 j: ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& b$ _5 Q3 {7 t
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; t- Y0 B" Y. ~9 _7 n
蕃茄         1/4顆$ l( Y9 \* w4 I1 h2 k
高麗菜         10公克
1 N. h/ j% X/ {9 N' ]; M馬鈴薯         20公克4 ^$ V, m' g$ k$ w
B.沙拉油         1大匙
. d/ x/ ?0 ?( R' w& n4 _+ i, t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c% N0 `3 y3 V+ j( w+ n
義大利麵         10公克
' p) G7 f: h/ F) H3 h1 `! ^/ {5.39.217.76西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb, R& ^* G# k, t: _9 y
: v$ P3 |& d- L9 b3 g# q
【調 味 料】5.39.217.763 O7 o; `" v8 A  @* ^( S+ d$ n1 s# L
鹽         1/2小匙
2 y0 O6 b, l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
, w5 g3 T+ q6 d& B4 z蕃茄醬         2大匙7 I# B2 o8 c$ \& u, t( ?5 c
公仔箱論壇$ j8 Q* J1 R' k! o
【做　 法】- @% ]* G4 h! v% _7 R
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 v. v4 `3 K! p9 O4 z* a6 G, \* K) A
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇6 I* P9 `6 q- u: a: z& E# o/ ~
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
2 H9 h" Y; I8 G7 f3 _4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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" l' c2 r) q, m. ?  L& M# I
羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: n4 [7 o& G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \- _2 y+ w$ D& R( _+ Q" Y2 l& P
紅蕃茄         2個
9 \+ r1 K  ]" T7 N) K洋蔥丁         適量8 x' K8 f5 G) y
蒜末         少許
* y4 X6 A6 r  Z9 E; _2 M+ [草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. ?5 j! \! z2 Y5 V" q
魚肉片         適量3 n# `% x1 ]: Z0 U
蛤蜊         適量5.39.217.76" K6 s5 K+ F) X
新鮮干貝         適量
5 {( i" Y2 ?% o1 P" F% a) H公仔箱論壇中卷         適量
# p2 K0 C, S# S) o6 h公仔箱論壇孔雀貝         適量
8 p0 y  R2 C  w# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
+ I! j- n: i* y2 l, u, m1 c香草高湯         適量
$ u$ `  O" L  r/ o& d甜蜜羅勒         1把
8 F( k9 L) Z# s0 d7 t! O  S0 G鹽         適量
" J% l* S6 S4 [$ h公仔箱論壇: n! H9 S7 @5 z5 f: p
【做　 法】公仔箱論壇/ y2 Z' w) C7 P3 w$ Q% C0 e- ?, e
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 u+ F1 {5 ^
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
- X% ?% P8 A, i: p5.39.217.76【備　註】
" t* G$ Z8 o- t2 y( i把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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% j9 [% V6 a3 x# O5 l. T% g7 [蝦仁通心麵濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ {3 F( I/ V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ Y8 d" D' ^$ F" W
義式螺旋麵         100公克
: j( v5 X; r; B+ n) ]" f6 I2 V+ S奶油         50公克5.39.217.769 |* S! x+ ?9 i3 V8 W. w. Z
麵粉         50公克0 D, K' f7 x1 O. P5 p1 n" S
牛奶         150㏄
( T7 [, ?1 ]/ ]( @5 l' I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄公仔箱論壇2 B1 g8 |/ j& B: Z
三色蔬菜         少許8 M: ?# l4 I0 D$ A. L/ q7 J
蝦仁         少許
5 E8 X8 h- T4 ^5 O! [: |/ C5.39.217.763 z  p: p# @1 w6 P9 Y7 C3 _
【調 味 料】公仔箱論壇. e0 X6 |$ |3 m8 _
鹽         少許
0 |* x) T3 Y5 ~8 y- C" _: ^胡椒粉         少許5.39.217.76" E4 C* f+ D% P  p3 u- ^# K

  U! T! Q4 K  n, f; s. }公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- K6 _1 K! L& b9 B& y
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
; ^- L9 s8 S" m: a) H4 t& V2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。% @& w% W( N0 y" L
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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' c0 }* y) ^- p0 \' ]$ k% F
巧達海鮮麵包湯         ' z' h2 m8 V% p+ c1 H4 y4 u- M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# ^* A+ g+ |* l
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
. E; @, Y2 T$ n1 W+ [/ ]- ktvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克5.39.217.76& v; B( v4 F# V0 i7 c
麵粉         50公克$ g: @/ H& d4 h* N
高湯         500㏄
" M% ?2 N, n6 M$ z: U; ^( L) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇2 s2 m/ H; W& K6 ^/ e3 K' C& s
蛤蜊         適量
$ J* L" Y2 {) V6 P- A( `, @4 H! f公仔箱論壇蟹肉         適量) T" `, _% m- u$ {; R7 i
蝦仁         適量
$ U. h  Z' G2 n& O3 H3 ]) wtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量# J/ ?6 w5 M2 q# ^
Ｄ.洋蔥         1/2個
( Z: O* p3 M3 \9 V; I  L8 ?  btvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb, o; {/ h/ W7 Y4 T5 c

) \' j- Q% G! E" C# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) J7 [& E* M. S% I3 V9 R
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 x0 K% X$ z9 z; v" Q
胡椒粉         少許
# |5 O9 J. \% o4 ?6 v公仔箱論壇公仔箱論壇% z$ B% y: X5 ?; Z, P
【做　 法】
' n% [3 T0 c/ T3 V! V, \0 J& N% o5.39.217.761.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。; w6 d: s' m+ [7 J) s# H
tvb now,tvbnow,bttvb1 [' \/ J; P' N
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。; m4 E5 P& o2 R" Y5 y
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 u7 I' t* N4 s
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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0 G1 p; t9 g/ p1 y" m
優格胡蘿蔔湯          
/ F: j$ h- A2 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- ~, e8 |  L5 T1 ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克
* u4 M2 n+ e+ k& p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
2 w# z( Y* y: y/ d4 C優格         240cc
* X- z+ L. ]5 ~: j/ ?% L$ D公仔箱論壇水         1200cc
# b( W5 O( |# W1 s, b薑汁         2大匙
0 s% Q' X; D- ?: u* ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙5.39.217.768 A$ d) J7 R( r$ U% U* A9 B
鹽         少許6 j7 t0 i: ^/ L
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇7 N1 m$ v; T5 \4 x1 W

0 W& H# k; M0 e2 Z5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' S! U+ ^5 [( \
(1)洋蔥切塊備用。
: ~' @0 P: ?. X' `7 Y; D(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
8 k/ R0 c+ S5 t  {(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇7 Y6 E6 N: }6 n, I5 u! c0 Q
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ C  F7 b, e. @, Q
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
( T8 R: t/ I; q2 T% C3 }(6)食用時，加入優格拌勻即可。
7 t, n  {) W3 s1 k2 P6 v& e1 p7 C% m【備　註】
- l0 \+ s( h8 P  P, e2 |( B+ Y% u公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

+ S" e* C2 o  C% S) T0 ]( ctvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb7 [" @6 v% j: d# C! @' m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: }. @4 x, ~3 E* ]
土司         1片
9 q5 d3 U4 A, C2 `- q2 w公仔箱論壇奶油         1大匙
2 V6 Y$ l2 z" F' n6 o7 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個5.39.217.761 e2 _0 m! D) U2 c- x3 a5 I
罐頭高湯         250cc
( _/ Y! G) z$ g4 E0 B! stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量5 D( @* o% P5 o: _& G) ?
起司粉         適量
6 S! `6 N! u4 H9 u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片: y6 `' P+ z6 N# v

7 H* `" ^* ^' ^) B【做　 法】# |( m" q+ F! H9 s. z# \
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇% P- C$ l# m- f4 ~
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
* ~- Z* L7 i; e% p) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
& b- e, s( O, B) J9 i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 I% B% `; o0 w% @, j1 o7 S4 T公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

* V$ H. O& u: H0 e! v
巧達魚湯         5.39.217.76* e, O5 ?" {+ E% M0 i7 f8 n7 P4 @
【材　 料】
$ R+ Y( R* \/ y0 p帶骨鮭魚         400公克
9 r) N. c) N6 v' S+ x馬鈴薯         100公克* Q: m, ?! ~- ?( F* \
洋蔥         100公克
7 u9 a5 G8 Q5 r& e  S+ I3 o/ I紅蘿蔔         30公克
8 Z! L8 s2 }+ G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 P  f  |; I0 c0 @! }& K/ N( H
奶油         40公克; q- m( s& F& K' |% c* o
魚湯         800㏄
- D3 C8 ?; ~3 N* e火腿粒         20公克
$ u* V: Y) `0 g* V3 @6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {5 ?& n8 T+ C3 y' i【調 味 料】
+ {! ]/ d# H2 u; z2 u% v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 C, f. y7 i$ l公仔箱論壇百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. b  O  X3 f' {, k. K
胡椒粒         5公克公仔箱論壇! }' j' \$ V3 Q& ^
鹽         1茶匙
( P1 Q5 i, p5 o* U0 k4 z: A2 g5 q+ W公仔箱論壇麵糊         1茶匙
6 v9 s& |. c  \& Qtvb now,tvbnow,bttvb
. ?6 w5 [$ S, r) ]【做　 法】
6 K% ?" S1 ^+ Z7 I公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
6 h* ^- I: ?% u6 L) H  Y" N/ Y" S) ntvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. p- V8 a  V( g: U
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb' K) f2 }, N6 a
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

+ X! H, K" Z1 G: G7 H! ^9 jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 z: ?$ X4 ]0 U# x
【材　 料】
. y; u2 T2 ?# t+ n' l馬鈴薯         100公克
. b/ ~$ O4 k- \$ b) D& j# ^) btvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 t* n/ l, m/ [0 P& q
熟雞肉         50公克
' E" v" H  E* S! Q公仔箱論壇奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: e7 v! K/ l, n+ k0 H
鮮奶         100㏄
" X# S+ o2 V7 u; K8 S& f
( X+ E5 Z1 c1 T  ?; A) Y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.766 d% l- A+ X+ }
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
* {  ?- `7 ]: M9 s雞湯         500㏄5.39.217.760 ]( L* [' U1 u7 u" E2 F* @
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ q4 v. s  x) c- {
鹽         1/2茶匙
% P+ f$ g( y9 X& j7 f公仔箱論壇5.39.217.768 i% `5 L( j* [9 B5 M/ M" f
【做　 法】3 i, T7 o/ d1 n* k& \4 c! v
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
% h- |2 d  a- }( j) I公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。8 x( y: {- J" d$ k3 I
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇0 A8 J2 s0 b' v8 n# E
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

% J8 |  O+ _/ V# n" b6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯        
* }8 X4 l5 |4 ~6 C  b) O" P* K4 r5.39.217.76【材　 料】
& k* y2 R  S. d2 J& U! G4 d牛尾         500公克
7 A% @8 h5 c4 K5.39.217.76西芹粒         100公克& E' \7 I/ n% R  d3 m' M
紅蘿蔔         150公克
' b* h8 q9 R# n- stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
% o9 Z" Q; D4 h6 [2 q洋蔥         100公克5.39.217.76* w' S/ Y4 P0 J% b5 D9 ~2 a
奶油         80公克
, r$ C! H7 _+ vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄: a) \# p( T5 C$ b6 k4 }6 J

1 x* P1 N" R/ h5 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" _' @$ r0 \! ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' b% R* b! g" Y1 \
紅酒         100㏄
* o  |) W2 Z8 P  o# _4 A( N5 C+ c綜合香料         1/2茶匙
! o' ?. H+ u7 D' k2 B鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 M. J6 b- o( l! M$ Y, Z2 Y
麵糊         3茶匙
# Y" ?- ~8 T' Z, o( a* P# J2 z) Y5.39.217.767 K  |+ L4 I" ?, M
【做　 法】
! l( w/ y; J9 `4 R公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。( t( s, X; W3 m* d8 E) S; `) E' Y
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb. k3 Y. C! K3 i$ a
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
. G" @, G. O. L: ?: p, f3 J5 X8 i  R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 \- q! Y5 {' n  E6 z% a. K: d
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

: M7 x' ?, K7 a2 W9 u3 {tvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. Z% W8 U5 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 P# _) o! J5 W& }0 k" A* {( U
熟雞肉         50公克
$ z$ K% n5 R' y* H$ X# {紅蘿蔔         150公克
8 K  ]+ v2 X4 O" E! q+ D公仔箱論壇西芹         1根
, s4 x$ N* c! Q6 c磨菇         4粒5.39.217.76: c2 X" e& ]- _- D$ v$ z
鮮奶         150㏄0 @& x+ y* v" z5 x' X/ J
奶油         60公克公仔箱論壇# E0 Z) s5 Y, E( e. v) L
酥皮         1張
" l3 H: R! P+ ^9 F/ c% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
, O5 w) k" K) w/ a' j  M蛋黃液         少許公仔箱論壇& G: O9 Y7 m% G
tvb now,tvbnow,bttvb9 _- R1 m8 t3 m8 `! M2 c- c& d
【調 味 料】
0 ^3 m) i$ ~5 z: ?  c7 t. N$ j公仔箱論壇麵粉         1茶匙
( h6 g- `+ S' a3 _/ P' X5.39.217.76鹽         1/2茶匙
0 x# j) {. P! M, I- J' d公仔箱論壇
( x$ Y4 ^+ L2 W& k) [9 y2 V% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76# {2 b5 c8 h" A1 p" v$ _
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇+ F/ `4 c) K! P% u( b+ [" U6 s
2.蘑菇洗淨後切片備用。
% m' G) O( \2 H4 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。4 n4 _2 `" L0 \  L# m5 a
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, L- D* i/ t$ H
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。, ^0 H! }# {2 ^# J# B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 @* k. X: T& C
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.764 J" ]+ I; g! ?, G- O' Z0 d' o8 r
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白湯         5.39.217.761 a5 O, _& |6 k, A7 U9 R
【材　 料】公仔箱論壇7 a" d3 ~  N* r; n
豬骨         5公斤
+ _' U6 Q5 e; o洋蔥         1顆
. p+ ?/ p; w% {4 z紅蘿蔔         1條公仔箱論壇. K2 x5 v" J0 t
西芹         150公克
0 b  }3 N: y% [8 I0 }; r水         10公斤5.39.217.76) U, `* _# ]! G/ U% q/ n  Y2 [6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 K2 S! m4 H3 ]. p
【調 味 料】5.39.217.76" k1 h3 [4 O( d: Z# X4 h0 @3 T
新鮮百里香         1支
6 a9 ^/ F! p: P7 k月桂葉         2片
$ G7 f3 O8 w/ ?, E8 F& O公仔箱論壇
( o3 y# }9 y$ S【做　 法】
. h+ Z% ^  c" T8 j. J! B. x6 M2 V% L1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。, q6 W/ q+ C2 m& {1 I  d
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
, W& l( X$ `" W3 v" R+ e2 i6 b# J2 \5 r公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。