BeiDouChef

1 O* [5 @* r: y. \3 I+ R  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯6 s+ {+ g) R0 F8 W5 w+ |  [2 [
【材　 料】3 n+ w& c) @, c1 G5 Y( W
牛腱         200公克5.39.217.76# K3 F0 E  L% D" q1 A) L" p9 `3 \
紅蘿蔔         100公克
; V1 J! U; P& x6 z& q# f5.39.217.76馬鈴薯         100公克5.39.217.76- l0 z( \4 l& D; }
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r' M" G  o" M5 H
西芹         100公克: a% s0 f/ {' k, O% F& s+ s
蕃茄         100公克
( M9 [4 m% I. O# {' M高麗菜         50公克公仔箱論壇+ v& X- z( ?- d: f( T! @" m' p
奶油         100公克公仔箱論壇5 @" R- U' [) T
雞湯         3000㏄5.39.217.766 L. _8 U( A9 ~% L

5 b# G, {  f0 J2 j" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 D3 w; c8 V8 w( ^; H/ c
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。- s- U- F& A/ ]) c7 a5 A/ K5 P
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ G$ p4 X' `9 n# u; d& F  i& f
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇7 p! M% A+ ?+ @4 K6 L- d
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
0 Q" F9 A$ c* r5 E/ u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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. v6 k6 o2 g2 G6 q' F; ]3 w' w; O5.39.217.76匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 q3 m: q& l0 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* C) I* H1 g3 q
牛腱         400公克
+ \7 H- N7 e, U. y洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% H' J3 h0 \! X( Q9 v  E& ?5 b
馬鈴薯         150公克
9 J; E* m5 G/ V3 U& d4 Z去皮蕃茄         100公克
( G4 K, W  w7 X& J7 W4 l9 L奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  X, s3 c6 i  h1 T. w+ B' |. b
蒜末         10公克- f0 V+ Y0 u" x( k# U7 }, ?
牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* \4 u" E$ T) H6 K$ O1 S
. O( V% s! j' `  d% k; G/ W1 D" ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& d* K0 B$ b$ n7 K
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb( n8 Z% ~9 A* P; ?" X
匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& u/ H( s$ x% X
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, F' s8 x. V; R
麵糊         2茶匙
, ?8 F7 v" ]. Q( _5 Y% p/ `公仔箱論壇  b$ e( K0 e0 t* W
【做　 法】公仔箱論壇0 a% U; W5 E" t- M. p
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
8 ?3 W* Y% O% }3 I, _3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
6 P4 f$ i  Y0 c  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: j  _, U6 b# [7 L1 J* q
蛤蠣巧達湯        
& K1 b& P6 a. a" @( Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 @& o# }- |" i- m
蛤蜊         300公克
1 j+ V' u3 v. L% O; ~) [" m3 z; Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個& O( D$ {# \# |+ t" e" [% V
紅蘿蔔         20公克8 x+ r" W6 V' E' y
西芹         30公克. a. f8 n# [% U1 E: C& a* T' s& Q
馬鈴薯         100公克
' W. H! B: W- k$ M培根         20公克
, D/ ^! G0 n( c" j0 M) D# [5.39.217.76奶油         30公克
6 [: P/ w- D  Q( t5.39.217.76魚湯         800㏄3 u  g8 ^5 t( J% Z& S. V5 M
鮮奶油         100㏄5 P4 ~1 l" G0 P9 S2 I* w

4 x$ J) l$ }7 l& p5.39.217.76【調 味 料】
: f3 F/ \* K! F2 N& [# H/ v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ ?. B0 g1 y2 \
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( k! [& n3 i4 V  n0 U
月桂葉         1片
+ ^1 J' e' ~" U+ C4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙公仔箱論壇' }  U( z! b3 k: s+ l% _
麵糊         2大匙
) l" A  @4 j2 `公仔箱論壇* ?$ [" O! U" {* ]
【做　 法】5.39.217.767 E+ N- q% s( E3 C
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L. B( ^2 S" m  f4 d
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。; Q9 c2 b1 k( _  W4 ^" y
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
/ H( A  U8 E( M2 o0 |4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
! r) }0 _, O+ u5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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$ a" p( h4 C, q) S; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
7 Q. z" u2 i; n% A+ }: K* E【材　 料】公仔箱論壇9 E: J4 h7 O& K8 y+ k: `; \+ z2 m
菠菜         50公克
: D7 d7 i( c2 I5 q2 ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
1 \. g' Q/ `" H" O0 b) p: c9 t奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# J# j" a; Y/ \* x5 L9 _1 x
洋蔥末         1大匙
7 c/ w: x- f% r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙公仔箱論壇0 w5 h3 t% F: a% D
麵粉         1大匙
3 j7 D6 ~7 I, e+ d鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 z8 u/ d; T2 k
蝦仁         3尾& A8 I, H8 r: F" m% m
起司粉         少許; G- W) ]0 R- e7 o

$ }9 i( h  }! s1 X公仔箱論壇【調 味 料】
: l) W( Q7 l" R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇# k5 M7 `$ X  U" l+ F
5.39.217.76( _& c2 M& m. m  C% _+ v
【做　 法】/ @( F1 O( ]! [: N1 L; N
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇" ?7 ]2 ~6 o0 I$ Z
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
# K$ W, b# F8 y! o5 p3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# E0 `/ W4 ~6 H& C
法式洋蔥湯
& w% L+ j  O( g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 M$ b5 Y, O/ \+ H4 s$ n% t公仔箱論壇培根         20公克
0 f- W2 k! x5 M" K) A( F洋蔥         30公克
- j% s: D6 `2 T2 r3 M! }( p公仔箱論壇法國麵包         1片
; A9 `- i* e7 o  w; W9 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙% d8 h9 @8 L" c% d4 p6 C8 y7 B: H
牛絞肉         30公克5.39.217.76' y& u9 x* {: ]- Y$ J
麵粉         1大匙公仔箱論壇# \! s6 K4 x( ?. i+ E
高湯         400c.c
& ]  `; X& O: F* j" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許4 H, V' d) B: L& t( V1 c* y
西洋香菜         少許
9 ?: q( h+ K) a4 Z* f& W; B  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 G) t, ~# |" \6 I2 O0 |
【調 味 料】公仔箱論壇2 B+ |6 K5 Y/ T9 Z
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ C1 b# a/ S1 ~; m
黑胡椒末         少許1 `& Y2 A% b6 D! K

, s, J& H% o6 d【做　 法】5.39.217.76, Z5 Z1 X  m) R# F. N' B
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s; @2 S8 T7 p( U
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。" O9 k9 s6 ~- ?' L. z1 N& o' f+ Z
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
- L: D. M) O$ O0 o$ e5 J% r4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
3 d4 N4 `4 Y; j7 x1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇7 q" U6 z+ U) j6 @1 g5 ^
米蘭蔬菜湯         ) w; \" N% C8 \5 f; l7 _
【材　 料】
  I5 N" B4 C. X0 g" J5.39.217.76A.培根         20公克
. g; T9 J, j# c' l4 U公仔箱論壇洋蔥         10公克公仔箱論壇2 B4 [+ G! G  q8 z0 d8 Y$ c
紅蘿蔔         10公克0 v# P1 ?8 C. c+ b, z7 R
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- j3 T9 Z+ W" z! J6 ^" ]
蕃茄         1/4顆
7 k& {- r7 S4 ^# A3 ^0 E* `tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克公仔箱論壇$ d; t% d$ w  b, m3 L
馬鈴薯         20公克0 s# U, ^' b; l) O
B.沙拉油         1大匙
, S) _6 R8 Z! h' B8 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! F+ N, ]9 k. t
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 ?$ d* H" b  A; ?0 R
西洋香菜         少許
9 s- B9 r5 P$ A4 I+ @公仔箱論壇
! c" H8 ]4 w6 r, K" N  x& d( q公仔箱論壇【調 味 料】
% V  z4 B/ \# G! c# w% m鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A, y- o% k2 {4 r. I/ A  M1 n
黑胡椒粉         少許
7 q' r3 w$ S9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
3 X3 x9 a( E' t7 g: `- u+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! D( L, V' V2 y, S  Q. e
【做　 法】
$ |( g0 M) F1 U/ j) S3 e6 F" e5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。$ U( Y6 Y1 r% n, G9 x
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.767 e9 K; d- W/ V: P4 d# b, p/ w
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇7 o0 ]  Z( W: h* v& [$ R6 @: ^2 l
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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. ~# ?% z2 J8 o' jtvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯        
' j0 v+ q. [% O2 a公仔箱論壇【材　 料】
1 _* L& \7 ~& I, s# }7 S, a! T紅蕃茄         2個
& @0 y, ?7 P# w洋蔥丁         適量
6 b3 J" f. t* [% j& m% J0 utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
( E5 D3 e9 i! v6 E" W# S9 A草蝦         適量
4 G3 Z( S3 Q& J魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb' \4 F3 d) c$ ?' O8 |) S7 X
蛤蜊         適量
3 Y5 G5 L# Y) _3 V5 J* q新鮮干貝         適量公仔箱論壇) n% G' s/ q. b; j6 _+ S
中卷         適量公仔箱論壇" Z- w: `9 v: l) F1 g
孔雀貝         適量5.39.217.76* b) n" Y$ y$ X7 X* I/ h" a) p
白酒         少許5.39.217.76& h2 f+ m$ k. Z+ P0 ]& X
香草高湯         適量
1 l, M. b: t9 v  }) f: ?7 ~甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb) R& ]4 \1 H0 g& T
鹽         適量
6 b* A2 k" u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F4 g) @7 Z( e' Q4 F( |5.39.217.76【做　 法】# y6 C/ L* n  L' i/ e. l- e
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇7 s2 p) g- r0 B9 d
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
; _' e) M7 T9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. n# P4 V, N5 _' Wtvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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4 m; v  Z/ ]& \  y
蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇" Z. z+ e) M% j) V: d
【材　 料】公仔箱論壇5 j+ T1 z: a3 |
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇5 r- z+ W1 u) t5 Q2 M
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. V, B' x7 j; @- V) U/ f% n
麵粉         50公克公仔箱論壇, V1 E2 G( f1 i, i: E5 u
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 k, j. t# G9 m8 R
雞高湯         500㏄
9 g& {1 R7 v1 Y, U! F+ X& o5.39.217.76三色蔬菜         少許5.39.217.768 S, Z& \8 E$ D' ]+ p6 Q
蝦仁         少許公仔箱論壇! @. h  Q. b7 ]6 S& j! o
' F. r( Z* A$ q$ p/ r
【調 味 料】0 {  D  j, M% G0 ~
鹽         少許
: j( p9 Y* Z! ?) p公仔箱論壇胡椒粉         少許
' c* V' v3 r/ X+ `& o7 {
3 @, N* y8 H5 \" h# ?* X# `, D2 `  _【做　 法】
6 k7 @2 e. \- {% l  O1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇  \2 Z( U6 V; ^! S# C. G0 e
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
8 J& B6 R* B& y& L) J3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) f1 i3 p  t9 S& E' p3 j; ]1 N
巧達海鮮麵包湯        
/ F5 y8 E* x5 F6 e- ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ T2 D8 Z( c4 k3 a- g, f$ ]9 w& B1 K, r5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
5 L& M1 j  Z, M0 t& N; h5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克
7 u, P5 \: }! [9 G1 _# |5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.76$ i  J7 j& a: R
高湯         500㏄8 G" v& J* W2 L# l: }1 D$ o
Ｃ.白魚肉片         適量
: w) b/ Y* t' H' |蛤蜊         適量1 Y8 w4 D: u6 l
蟹肉         適量3 i/ G5 @4 U6 Q. r* ]" u9 C
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 p; I7 |% r$ O. g* m) W; {$ R
花枝         適量
8 o$ T" v6 c* \5 m: I5 i; l1 }& o6 ^3 FＤ.洋蔥         1/2個
6 C3 P3 i1 q0 g" h西洋芹         1根& v" ~8 V1 @) S; s

7 r5 m" @; T& @& J# ~. `" p, Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 r2 b+ M+ ?/ ^
鹽         少許5.39.217.76! s! _9 Q# C4 H/ K2 o
胡椒粉         少許
  j* N) k8 z, \% W5 H' Jtvb now,tvbnow,bttvb
% J& `3 _' [( c8 L1 z* @4 f2 R$ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 V. C' o/ Z2 |* g' V
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
/ [- u6 b; m* G: [* w" J' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a( W1 H- i0 s& M& Q/ etvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: G! g- L2 W
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4 h6 r+ F( ?0 Z4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇; L& u  a/ b: B
優格胡蘿蔔湯          
3 _  Q2 V9 V* C; S, Q/ i7 V- E% G5.39.217.76【材　 料】
% H* ~# a0 r2 F8 _) U5 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a; H% p' K7 `5 z9 \" o- g* a
洋蔥         1顆
# C) m# h& k$ f4 @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
- h2 K* _! L* j, @) Y5.39.217.76水         1200cc
" l, y7 `, _" a$ K4 O- r- [5.39.217.76薑汁         2大匙
8 Q) T' J1 L: C1 N3 r5.39.217.76橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u9 ~5 n* G8 m3 r2 l) ?0 Y3 \% Q8 m
鹽         少許
3 a+ q4 a0 \2 s) d; Y$ m7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許9 D8 g. U+ @  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& f% d9 c; Y- U- Z/ _* W4 s
【做　 法】
  }' S. e  `/ S4 ~# Z; N% l(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇  H" P' j, {* P% S& P7 \
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, }: J9 S; @7 B5 l  F8 z* X9 R
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.76; x( m' H+ O" r
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇  N, e( t3 B1 \6 O! x9 ]& H7 ?
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 Q. M$ }. a  s- q# F
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  ^- j, o- C( a
【備　註】
4 j% j0 T* U  F1 u" f( q- r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

% D8 P1 E' L/ k  H8 N/ V4 k+ `! K地中海高湯土司        
, q# c- X, i5 r2 O. r1 ~5.39.217.76【材　 料】
7 g  K, W8 i( p, N: V/ U) ]* dtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
( P/ M$ ?" q$ Z% a/ |% c1 Y" M1 E5.39.217.76奶油         1大匙% X6 B. S7 S) p8 L% p+ \) b
雞蛋         1個
0 @0 F8 i! c8 l) e% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc" W  L1 c: j$ j( b' Y, F9 J
黑胡椒         適量
6 \0 r, U- J. I% E5 D4 k; b起司粉         適量
- J7 J' d* s  \" H* V& S& Atvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. k) n4 c' H* D/ I

2 O* ~# U  x+ Q* A# `# mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 c4 q" L  a, f+ s
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb  t8 \$ D. U- Q( @" |; s$ r
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 z! @! C6 `
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。+ l$ @4 \0 s& a) E) M% `' r8 P7 c1 D  O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( S" f9 j5 ^: D
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

6 l* l+ [' P; H* G+ H5 y! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb" e" V4 w! c' f
【材　 料】
% D# O  d+ V: H( I. ?帶骨鮭魚         400公克
3 A  c% k9 v0 s: R7 ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
9 J1 Q' U& k5 X+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇4 R! V8 i% p# \  F% s! Z7 f
紅蘿蔔         30公克5.39.217.76- K/ O1 `5 D  E5 L% G% M  q
鮮奶         100㏄
# b: Y' g  |) j5.39.217.76奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb; \" M, Q8 C4 U- b, ~
魚湯         800㏄1 c3 z3 Z& ^- J& K% q
火腿粒         20公克" ?5 _" g% H3 {& S5 Y/ H3 C
5.39.217.76/ @4 B* s  L/ {6 M3 h5 ~! P
【調 味 料】5.39.217.764 `9 I& _3 r3 R1 J% g
月桂葉         1片公仔箱論壇0 b( [0 |: D  |
百里香         1/4小匙
  c3 h  @: J$ ~- L) Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 ]: w6 ?& K: S$ ]
鹽         1茶匙
" B( v' i( z& p麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; S' x% j2 R1 g2 G! Y' ]- M5 d: k
公仔箱論壇( i$ I9 I4 X/ c
【做　 法】
  O( Y% p' z: u7 ]7 l/ ?5.39.217.761.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇" m' q9 L, t) W. s  P' \. b6 g
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。# Z0 Q3 a9 z5 R
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
& F, M3 o" R' C: d1 O% v4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. k% E7 F( |, h
【材　 料】5.39.217.76/ v, P* C+ m8 O: ~  V( }$ X* X
馬鈴薯         100公克5.39.217.76, i2 Q0 i3 g* x( f1 O1 m: B2 u
菠菜         100公克
/ k9 ~2 x! O( O6 I$ ]9 }公仔箱論壇熟雞肉         50公克公仔箱論壇; C, @0 t8 r$ s% U( l3 R! R
奶油         30公克
8 k) T3 k9 [7 q9 i公仔箱論壇鮮奶         100㏄5.39.217.76" V9 h5 ^- u  ?

: x/ T  ?; `- I. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76" \/ ]# q+ S) }
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
  i$ a' s7 c* X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 X' _/ w+ [9 q' I: t4 N
麵糊         1茶匙
" p6 ?9 n9 _% {6 g" mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙# B# h$ y* ^! T3 X/ s; }& u5 K9 X' y
tvb now,tvbnow,bttvb* e! v( |- ]0 L1 F/ F' t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 V: n; u) V1 n& H- s
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
* A& ?7 x- B& a$ ]公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
* b( \1 w$ E* S7 y, x6 l$ c& a9 a" Q3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
+ c# h' m6 s) X$ Q& U5 S" s, [  F公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  v( _/ \+ T& {4 b7 g- k8 j
牛尾湯        
( O5 b6 Y" v# n2 U% Q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 \: ~, K+ E# B1 g" f
牛尾         500公克
8 F' l9 P5 f- u# }: L5.39.217.76西芹粒         100公克
3 L- }& I9 U) |" {紅蘿蔔         150公克, y+ z: [1 f9 I+ {  H/ X
馬鈴薯         150公克
% ~# n3 ^/ ?+ A( \& }, k( t$ ^洋蔥         100公克
4 T" Q+ ~% a# ?" g* dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克
. F; d" O7 X; G5 J$ ^0 A5.39.217.76牛骨湯         5000㏄; Z' s9 j, s+ B& K7 K/ W  y/ G
公仔箱論壇( H. G" X9 @- `# _( v) F1 N
【調 味 料】
" I3 w6 B* V) _公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙* c2 i/ @$ D5 O  r( V; s
紅酒         100㏄0 w8 F  y& \+ f0 c8 g$ L
綜合香料         1/2茶匙
. i0 M; `, H% Q6 h- M" J- V8 Q鹽         2茶匙% y4 Q3 p3 W0 [1 P  |( c6 w
麵糊         3茶匙% W2 @: R8 |' g0 t6 A

- T+ y7 S/ R$ ^8 C! w【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. k( J! K0 l
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇" q- f( X$ r! j9 E3 U& }. ^
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。+ v3 r+ M7 W; [% W7 u/ R  f7 A
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。5.39.217.76! _8 P8 t' {/ o) ]0 j$ u
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。7 l/ I) P. I. V# o- ~# s
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" f, |& j: P( s; [9 N- x6 Q
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
$ @& E' F! D4 W" V【材　 料】
2 e( U6 L, c' `; ]1 G: V1 C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
" r. W& ?6 b; K7 s  c% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
7 t! H& p0 P- k6 n2 {2 q公仔箱論壇西芹         1根公仔箱論壇6 y, y' }7 x! w; G* [: K2 @
磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: m' R% p3 u5 n
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: b+ D+ B  J  U9 c% _2 l! F
奶油         60公克
& d, c5 c( p# }* I2 P5.39.217.76酥皮         1張
3 a2 s) c, k0 D" C( ^- B" F2 `& k白湯         1000㏄
  \2 l$ Q* s3 u蛋黃液         少許  `. H7 S  i* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 o. R' w. w  ^) E0 J
【調 味 料】
8 _0 c5 ~. X9 J9 X7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙公仔箱論壇* w" B2 T8 t1 v3 |
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r. q  k! A3 q  p. a

. y! O) ?, g! k* G* P4 X5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 T' p: f8 Z: U" N
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。% ~+ ?4 {. ^2 N2 f; t6 G
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 T! I3 k! S  X  ~/ z7 {* L3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: p4 o- g' N+ @+ {/ h, c
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。4 y* ^# Y2 u9 G& f- k2 N
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 a! @, d4 k/ x
【備　註】7 \4 |# m6 o; ^& f, b6 ?
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 w2 W7 _5 V, a, y3 k
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白湯         公仔箱論壇$ l9 `9 H! F, `% H3 ~
【材　 料】5.39.217.76' ~" Z/ J$ u" D2 G* L) l
豬骨         5公斤) I# d" D0 @5 {; D* Y) \
洋蔥         1顆
( a6 X# w, s$ Z: h, D公仔箱論壇紅蘿蔔         1條- b5 u* _( M# g$ V% j
西芹         150公克( L3 |# R; ^  b& |6 d8 D
水         10公斤5.39.217.76/ t$ c4 p' O9 k: p$ Z
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【調 味 料】' U3 O+ r5 @( l( ~
新鮮百里香         1支
4 w# Z- i. u6 S/ x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片+ T  c0 |9 A5 b6 ~4 D3 K" _% A3 ~

" R. G4 q/ y, s/ _/ g【做　 法】5.39.217.76+ ~  j, j# e; b6 N* E9 @8 R5 G
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
4 e( ~# \. w6 r5 V$ A' M5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。$ {8 v2 Z# ?. d9 J
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。