
% @4 P* v; _9 B, h5.39.217.76酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 5.39.217.76( S) f/ Q6 {; e1 h5 J; H
【材 料】7 R9 q9 X7 `" a3 j# e7 n
熟雞肉 50公克
+ B: R \2 @- y9 t3 }公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
+ R0 o) F' _3 h v# C0 h" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1根
3 L4 ?* A2 N- R" k5.39.217.76磨菇 4粒7 N" g I/ q9 M2 k( B5 U. y4 ~
鮮奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- C1 m% z1 t9 y3 l
奶油 60公克公仔箱論壇& N! Z9 |/ G. K- ^' Y4 H
酥皮 1張
" A" E/ w# c( C8 Q: o7 l9 V! ~白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& l; T4 I& J9 R h: H4 I
蛋黃液 少許
/ B% O% y) |: [) N5.39.217.76
2 W# Q8 F1 c% C( D+ Q% u y【調 味 料】
2 y4 I6 _+ z( I麵粉 1茶匙
) J9 F) c" p0 [5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
# y/ @: H2 t4 [5 s3 Q) [% \* l3 z9 N. ]8 X
【做 法】
: T# g( p: q1 @# v$ g8 \公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
3 s+ {& g& O* V1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \- a& B9 Y% L4 H9 f, K- b& X1 {) e8 ]
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
. F2 |; t! \! U9 a a% H9 N公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
$ ?) s+ F5 A: O& f# l, O! X* _/ B公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。+ V0 V7 E7 ]4 X( k% M% X" X) a
【備 註】
; a6 Q$ r: V) t5 X ?tvb now,tvbnow,bttvb白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】
# _* p+ P, f& D- L$ `" S! x5.39.217.76
, \: ^2 P% N: B w% w公仔箱論壇 5.39.217.76! ~# J+ Y1 ~& G% k
白湯 " x5 i) d# U7 G$ r9 x: \
【材 料】
* O( ]" _: o' Q" ?5.39.217.76豬骨 5公斤tvb now,tvbnow,bttvb, G( y9 e7 Q. w4 Z
洋蔥 1顆. h9 S+ k1 g R/ B" S2 u( |
紅蘿蔔 1條
, k: ~1 y. H( M( @% m3 _tvb now,tvbnow,bttvb西芹 150公克
: h. F7 T, v2 Y5 y* B5.39.217.76水 10公斤5.39.217.76, r( o9 t9 q: b+ ~: {, [+ f6 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 d; S& ~6 F, i9 ^& t! M
【調 味 料】
- u/ l) |" r7 V- q3 ?2 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香 1支# e0 u7 Z) N8 b5 V( y
月桂葉 2片
9 Z# H2 V& H4 P, O) z# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' a8 d3 N- ^1 o' C
【做 法】
, C4 @% c0 O# Y1 U( J" _1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 ^# t: {# w. X( X
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。
+ T- b( C! f( Z* A+ i' _公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |