BeiDouChef

" p- u; o( {# c1 n4 s3 \5.39.217.76羅宋湯/ |/ t; ~7 I* ]' A
【材　 料】公仔箱論壇! H  q, _' H5 D( z" T$ l! n, O
牛腱         200公克
( O/ Z- x, n% ]: U6 |# S' e; }紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  h! q- o# n
馬鈴薯         100公克
0 X7 ^$ b: Q  J, z* F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克( Q; v" x' L" Z
西芹         100公克
, b+ T% z+ J8 \$ S4 q; H蕃茄         100公克5.39.217.761 B, u1 ]) F# v6 F, W. U
高麗菜         50公克! g0 K' n2 d, k0 T
奶油         100公克
  ]) t5 A- ?7 ]9 I; e) A雞湯         3000㏄7 Z& x% {# J6 p2 `  M' h) I1 |: s

( L4 ], C# {6 x- A7 _3 ~, Q【做　 法】5.39.217.76/ E$ P% `. u6 t0 C$ G
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。, e$ p/ x6 O4 M& m9 ^/ y. D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  E/ T7 C. Q6 f
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
- v; x9 M+ R4 U% O2 ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
0 \7 i: e) }5 y5 P$ i+ [: L5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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$ U0 I; S3 ]# `) j/ W, Y公仔箱論壇匈牙利牛肉湯        
1 N) |, `9 \# |! o* S+ c8 Y! m" wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' i- @( Z9 H' q4 N$ Y
牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 _0 d% U, ?2 O, q; |0 A
洋蔥         1/2個公仔箱論壇2 L: `9 A7 Z* E6 h
馬鈴薯         150公克
, R8 e- J3 R4 h/ S- P' {去皮蕃茄         100公克
2 ]5 B' x4 W' Z/ U  B& Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
( e! I+ E) j  ?' f( M蒜末         10公克9 m& S6 |, G' ^$ m
牛骨湯         1000㏄
% W6 q. Q9 x1 T, X* m公仔箱論壇" P1 n( V' t3 k- O  W' d; O
【調 味 料】5.39.217.765 v5 G% c( c8 F: l) a$ ~
月桂葉         1片' S. x7 e- M3 {. O; }
匈牙利紅椒粉         3茶匙
- j; R. s1 \7 x2 t% ^2 x& _& l4 M- A公仔箱論壇鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) m$ o7 K* Y1 j$ b
麵糊         2茶匙
  Z2 o/ X% P" M: O2 `1 |tvb now,tvbnow,bttvb
4 b# [5 P9 m2 m0 U% C6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ T7 f% v$ a6 Q0 N
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇: T  f/ E' n" ~: s
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ v- W( a4 k% T# J  V, m7 M
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 T% E$ |; P1 ?' \% C
蛤蠣巧達湯        
' s. l5 |1 J3 u! N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ b9 T0 w" P' j4 g4 d+ V
蛤蜊         300公克
" v8 k5 e6 e& m  D9 z  Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 ]  O% f  Y& y' G
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇/ Q8 e/ H( w& y- l
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* D6 r0 e0 k3 m
馬鈴薯         100公克( x% o/ a: w6 |( U2 j) I, M
培根         20公克
2 H8 _6 e* ^& g: W% E5.39.217.76奶油         30公克
- `& @2 I, S6 K4 h* C! e$ G3 @魚湯         800㏄
, M0 B; c0 s) F" v& k$ g公仔箱論壇鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: V+ d  j0 _" Y" p, [

0 j- _! g8 V0 `, U/ G【調 味 料】
4 s4 }" @0 S2 {4 S; S1 ?! ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
2 W# u3 z6 F. {- L6 vtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb; K1 N" j/ v# b1 T4 ^0 [7 s3 l
月桂葉         1片5.39.217.76% b# Y8 b0 H% M0 I
Worcester汁         1茶匙
3 N  \3 I# G' x, Q* n& e& S4 Etvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
) G' b% ]0 s/ atvb now,tvbnow,bttvb2 i/ u3 [0 K5 O" u: {! J
【做　 法】) U# p# N" p* A3 }/ ?
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
: l8 P+ k4 r# M, P2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。: r0 c" i7 F6 i6 ?
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
! W. y, y6 @! o; N) g4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
4 e! }6 l1 U- L4 S0 g公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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3 V4 C8 c$ U$ ?( D( A5 Q7 P公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯        
4 d! @  b! K6 B: z4 {/ Y: Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) E; |2 u7 V1 Y  }- l- R# H菠菜         50公克5.39.217.76- L5 w& t" E) M
高湯         250c.c
/ g' U4 a+ @% O5 Q& B# L奶油         1/2大匙
- y# I* S9 M" A% X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
+ S: a3 X  s, _+ V洋菇末         1大匙
7 Q/ C8 R/ I, M6 h8 l# f% Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
) ^: Y. W2 x% L4 ?: h- W5.39.217.76鮮奶油         50c.c) q2 d- a8 X, P8 S
蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb( L1 N, ?* E2 r. W% ~, P# p2 T; k3 ~
起司粉         少許/ ?$ }6 Y* X3 ]3 b( y% T
5.39.217.76' d( e. j7 E4 Z, T+ ^, H5 X& E& P1 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 o( f3 r0 X: x5 r
鹽         1/4小匙公仔箱論壇6 S4 ]( Z. j1 O, Z7 g; V
6 u3 ^: p2 o" N3 }& U
【做　 法】
6 ?; e, s2 [# ]$ J% A5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。0 i- S, k( G- j. |! A
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 X) P; z; ~0 R
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 C3 d3 _5 d. W! r( E
法式洋蔥湯公仔箱論壇: |& I+ d) ?1 z4 v8 E8 I: s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& |$ Q4 R7 h6 \5 I5 q
培根         20公克
. O' h  M8 ?! E0 X9 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克) w1 t; D; a# `) z# q( H4 p; B# {/ E
法國麵包         1片公仔箱論壇9 X8 @) ]5 p) ^/ [( O. d8 j4 b: T
奶油         1大匙5.39.217.760 K7 ?8 l* c! ]5 K1 j' i( b' t) q
牛絞肉         30公克
% ~" `% W! G7 n5.39.217.76麵粉         1大匙
: r: r  ]# Z6 e1 ^( Q3 w$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
( I! I. N5 ]" X4 f& h; v, C, t公仔箱論壇起司絲         少許
) Q! M9 D' S9 f  h7 y2 P( N5 O! @% F西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb: h; b/ E# W( [! ?6 S3 M

. A' Y' `  Q5 z# P8 F, U: L5.39.217.76【調 味 料】2 V' K$ x8 k2 x" L/ w
鹽         1/4小匙
: v6 o* m- H6 @+ |! p黑胡椒末         少許
, X, x* j# t  U) j5 m
+ Y, n$ R# L& @$ J- u公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 n# o, D% J4 }6 l1 P
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。" x) O5 W" Y& E! T2 j# c7 l, k; M
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇% ^+ H8 I5 J( ^( y5 i) \$ z- t) [
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.76- M; }# t: V) A, z# G
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5 b2 V6 Z  s  e! p! G
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

, ]8 Q# Z- J4 U5 G& M
米蘭蔬菜湯        
) n( S9 v" r. s; ~8 @/ h' k公仔箱論壇【材　 料】/ z2 A6 \9 v9 f6 ~/ C9 n
A.培根         20公克
; d3 e# w) n- j+ }3 F  M  X3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ E1 M; }7 O/ f8 i. H
紅蘿蔔         10公克
% u8 _! R2 N9 h$ S% y+ _西芹         10公克5.39.217.765 F# O* M/ h, i- j6 T0 z8 D3 c
蕃茄         1/4顆8 y+ ?: t/ Z% d$ e
高麗菜         10公克5.39.217.76$ q0 b! s% ^* f$ W* E# @# v
馬鈴薯         20公克" e3 M5 g- G) r  H
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇# q* I; q7 X3 R( H. ^
高湯         400c.c
$ d. [- m) U) O8 I4 I0 N義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 K9 s% n# e, x! A5 V- [
西洋香菜         少許
7 g( b2 m- n1 P6 d# Y7 l( H
2 e$ {  z5 _! q8 ^) H【調 味 料】- |8 H. B3 @: w+ J
鹽         1/2小匙5.39.217.76( x$ x. I/ X  \0 ]6 ^
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 i, Q1 k* ~/ r$ l
蕃茄醬         2大匙
2 N. r' [0 X3 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- p: N, W6 x! a1 o! x. S
【做　 法】
5 b% m6 g, C9 o' ~' b1.將材料A均切成小丁備用。
1 K( [9 C/ |( ]5 N0 \' _' Q2 [7 K公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 q( L7 Z# _$ }  r2 A
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
+ G2 E1 h) h4 ~, D- F/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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* y# O) }1 D' w: u# F6 F' X; ]羅勒海鮮湯        
* {8 I( D' [6 `1 d【材　 料】
/ W1 B3 }0 B# q- b+ k4 K7 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
' g* I% G$ x0 K7 s洋蔥丁         適量
' `! ^/ H/ Y2 D) i. s0 p4 n3 N公仔箱論壇蒜末         少許5 Z8 O. e( k" X" @( Z7 ^+ ], h6 y
草蝦         適量
* K, j- F; \! G0 f+ o& q1 p7 r5.39.217.76魚肉片         適量
, ?! a8 y! N( E  b; p; k蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% M4 v( m) w0 e3 }# p; M
新鮮干貝         適量
/ m4 J. l, E# |8 w4 `9 x. o中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb, `3 h3 ]& ^2 J# h6 T8 j
孔雀貝         適量+ L- t' b+ X: i) ~  s) {) ^
白酒         少許
6 x* o. i) ~$ D. O9 h# L- }公仔箱論壇香草高湯         適量公仔箱論壇; q5 U2 s+ \/ T% {6 S' G, a. N
甜蜜羅勒         1把
6 r2 f5 L5 S/ S, s. Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& S  s, z( j0 a% [公仔箱論壇
# A5 U3 ]  p# V6 M5.39.217.76【做　 法】
2 f- t5 _) X) L* d2 d! D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
6 I1 y4 _/ _7 A0 @- i7 B; Y9 M8 D2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
9 E0 p9 M) p8 x" M: t& wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76& H$ |9 A* K" u  P' R' e- L& G
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

( j, P, Q. \2 H7 c蝦仁通心麵濃湯        
6 i" E! m  c% H" f5.39.217.76【材　 料】
) [7 H& X4 a7 m6 A9 [" x義式螺旋麵         100公克
3 K5 n% }* ?: ]5.39.217.76奶油         50公克+ e) t% \! f% o, w2 s. T# D
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~( V3 T3 |4 O: J3 |' J+ N7 E/ l
牛奶         150㏄5.39.217.76" ^6 j$ B9 X! G+ n2 B0 t
雞高湯         500㏄
/ G0 y' ~- ]+ u; V" z+ |5.39.217.76三色蔬菜         少許
2 [; p4 l( @8 c, `8 V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
. H; e: O/ A9 r( V; Y  B& wtvb now,tvbnow,bttvb
, [& p; K" y. Q& M; N" J/ s6 t. n【調 味 料】
, Z: H: S6 T; |5 t( u0 ]鹽         少許
3 V/ U9 i9 O" j6 A9 o& b5 M# w5.39.217.76胡椒粉         少許
9 v+ a7 I; L& k  L4 ctvb now,tvbnow,bttvb
) W; y/ r/ \4 s2 k, a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- J9 _, N) G4 y
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
9 I$ j$ t) D3 A- m2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: n1 W$ v: o/ A
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 S# ?# t8 i5 p" t巧達海鮮麵包湯        
5 d6 A: ^+ {7 G. Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' X* M1 R9 [% z4 z, k1 i
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb, S7 D! d, R7 E$ J
Ｂ.奶油         50公克
% ~) \, c0 Y* x" W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. |7 B: ?9 n% ]% B
高湯         500㏄5.39.217.769 h: w7 I# Y5 J; c" C0 l! h+ W
Ｃ.白魚肉片         適量
) F- t& j( q9 J3 r" t, D公仔箱論壇蛤蜊         適量+ D3 x4 x3 F- A3 _$ _- Q
蟹肉         適量公仔箱論壇% C5 P+ L8 }& V" c0 Z( x
蝦仁         適量
- F1 e' V- E# o9 j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量
1 S2 Z7 y- v/ ^# E0 LＤ.洋蔥         1/2個
4 B. W; {. z" F$ Q西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, V3 j3 r5 u$ A4 @& D
- {! Q; I& b- N
【調 味 料】
7 K0 f  ^. R# K% q- j: N公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76: P4 g. \4 Q* |. f$ b& I: u
胡椒粉         少許
% l  g; ]" A; w+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 M5 I* @( ]4 g9 f5 ]8 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @! @. h% b+ i7 Z' \9 {2 k& E
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
) P- S/ E" ?$ E# P5 G0 x( a1 u5.39.217.76
6 O, c6 b2 o% {tvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。+ u! V& S1 T- T% U
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。+ K: l5 \4 U9 ~% S9 D
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

: t5 x: p/ |& L% T2 F( ?$ c; g優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 S8 U. j) S% n" z) e, ]' ]* ]8 D
【材　 料】公仔箱論壇" w/ j, a7 v' K# [" i# l
胡蘿蔔         450公克
* u. |& t( d' h& v& B1 K公仔箱論壇洋蔥         1顆
: b6 \# O( _) S, A9 {; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
/ [; w! V, h* ]9 Y6 V  p水         1200cc
" o$ M( Y  m2 t9 ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {9 M0 A1 l7 Y5 x0 B6 h
橄欖油         2大匙
* `% h7 V$ z0 N4 {鹽         少許
& r" a3 N9 O$ G3 R- ?% T. ~# \5.39.217.76黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; H$ J9 Y- e1 \7 j0 U
1 k$ H  O* _2 ?
【做　 法】
( {( `$ \0 U$ L. N! [  ^/ T- |(1)洋蔥切塊備用。
9 `6 L, _: I1 M(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。" \! K7 u+ Y6 T
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
, p) S, W# W+ M8 ?(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。. t( {& o- `1 w/ N6 f) L, m
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 X+ _2 n) U* i
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
2 `6 H# P& I4 S' E6 l1 {$ h$ }! c5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 f! K' x6 G6 x* X% p+ b
6~8人份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% i/ q: f2 [9 G" F' L
地中海高湯土司         公仔箱論壇7 j7 Q$ |0 c! O; P1 J
【材　 料】
) I1 W! N6 Q( R公仔箱論壇土司         1片
+ x# N) T- \, B" g' Z& `公仔箱論壇奶油         1大匙
) r! c3 k" ?1 x0 B公仔箱論壇雞蛋         1個, M( T/ E- c, L) H
罐頭高湯         250cc
2 F- o) F) `+ r9 S5 R) Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb% c- p5 }4 p( S" V$ v2 x- W  H
起司粉         適量
% q1 t" K+ k7 I: N- y5.39.217.76香菜葉         1片
6 O" I$ V' |7 O7 X$ k  _) Itvb now,tvbnow,bttvb
  t+ N; Y# T& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# q3 Q2 f5 \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
6 b4 v9 x$ d, v, Y: |5 E* N5.39.217.76(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5.39.217.76' f& l4 Z* E2 E) T2 }
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
% e" i4 q  \, o1 A  W6 {公仔箱論壇【備　註】
' z3 g% ]! P" u& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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. D$ V4 d% j8 T巧達魚湯        
) X' y3 @: @8 y, y* ]. K- g8 ^公仔箱論壇【材　 料】
9 J  q$ C9 D( y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
. I0 E" L1 |! l: ?馬鈴薯         100公克, W- W6 I( J* l  f8 S( t
洋蔥         100公克
1 y8 x. R  E; C. N公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
# ?; ?" m2 b; N0 e4 N* L# S$ z* ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄4 I* `+ P: A7 ?7 Y# e7 p: q9 s
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  v/ r1 r& _+ R! K2 z
魚湯         800㏄
& l; N  w8 p/ c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克
' H8 E$ m$ e( @4 F  S4 W+ B# `3 U9 B' Ctvb now,tvbnow,bttvb- I: x7 o& o: G* a& X, d5 z* K
【調 味 料】5.39.217.76; @/ y3 M5 H: E7 e: E
月桂葉         1片公仔箱論壇9 J( q- h0 ^% z1 s/ Q" t( Q* B
百里香         1/4小匙公仔箱論壇7 a9 h2 E5 d# y; I0 @0 Y1 O" P5 A; E
胡椒粒         5公克
+ a' G2 b; w; j+ i0 ?鹽         1茶匙
2 n$ r. }- c! |1 V0 R- }tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ g8 Y/ M; `/ J) |- }0 D
公仔箱論壇# D' [9 X9 _$ [% \1 k0 D
【做　 法】
( y& _" v/ I( H( M& p% u1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇& p5 i2 O. P* F# h2 T9 g/ M' d
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
* ?4 ?. ]0 m  X6 u7 l4 x- X5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
+ [- ?7 D5 ~6 s+ ]0 ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; ?( k. Z2 ]" Q
馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb* }3 Z9 g5 n/ X$ S1 b4 O" v7 g4 a
【材　 料】( h6 A; }7 Y- \+ K4 T, ~
馬鈴薯         100公克
. X' A: Y* e5 s, j; etvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克
' J) I/ W. i0 O6 O1 w& D公仔箱論壇熟雞肉         50公克7 J; |( C2 V& Y0 I3 o5 Q
奶油         30公克
$ k7 \, |) u+ O  O) p: @: Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
, d$ B6 t; K- [! v2 }/ P) G5 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 l) O( q5 \* H+ |8 J
【調 味 料】
8 g* P$ C3 c6 z7 w- O匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
: x9 _" e9 [! Q- E3 H$ D  F雞湯         500㏄
; e  F/ J5 d! Q' e5.39.217.76麵糊         1茶匙
( i2 c1 w1 o) g  w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
  D; E! M% \" e公仔箱論壇
7 }- A* z6 \4 ]" E) B9 i$ ^+ y( d" W【做　 法】
) r: `, I* d* b% W0 H* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.762 a6 p. @4 K0 f# o. l7 p0 m( ^
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 c5 `: P$ B% Q; e( O8 x9 }
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
# M8 n$ }+ ~; W4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

% N1 Z, ^2 A7 A: K牛尾湯        
; C$ T3 T% D6 g) w; Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) T# [6 C; @1 M1 U5 c
牛尾         500公克5.39.217.76' R) R4 J# \, {1 b
西芹粒         100公克
6 v* p3 I9 h7 H0 `紅蘿蔔         150公克
6 R% d6 f7 e/ h+ z馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s' }, |. u5 i# o$ [1 C
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 S- J% `2 x5 L2 J: R6 w
奶油         80公克
$ F! Y9 ]) T' g& p3 |7 wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄5.39.217.76( O6 Q+ t# x5 G+ f/ s5 ?

4 B! G/ z, H+ P% Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' u) u3 B; n: t5.39.217.76蕃茄糊         4茶匙
7 x7 S9 Q5 c1 p1 K! p9 C; P5.39.217.76紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 G$ P2 m: N& V
綜合香料         1/2茶匙& j, [; I8 M: A
鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 j7 T: _) \" U
麵糊         3茶匙
3 S1 I3 W* Z+ b' F/ o+ M7 l* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r) {2 N, r! n, Q" m4 U" N公仔箱論壇【做　 法】
' W6 |" m0 ~1 ^4 L1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇4 R/ v2 c9 D/ ?
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
& C/ v4 U3 u* U  ~$ ]- d& _& B" ~公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
: u. D, t+ U" G# [4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
' L& ~$ ~: M# N) s" ^5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

: r4 |, X1 a& \( T5.39.217.76酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.768 X1 I! c5 [' q7 M/ _" d
【材　 料】公仔箱論壇; E; F. @, |; a3 H, A3 S; I$ _! ~
熟雞肉         50公克  T1 H% Z( }( D: ]( T
紅蘿蔔         150公克
( d8 _8 Y9 D/ K3 c/ @" F5.39.217.76西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ N( U, q+ s: a
磨菇         4粒
. k: g: ?$ L5 K  U6 K6 G鮮奶         150㏄
8 W1 w" U% _" T# K( [* R" I5.39.217.76奶油         60公克
; \5 S: m  z  s5 Q' k# A3 f5.39.217.76酥皮         1張
9 u, C' ]6 j& |) y  }+ O" H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
  y/ _( @$ n9 S# D1 f3 E5.39.217.76蛋黃液         少許
; _$ E; [$ N  c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p8 e6 s% B1 [  Q, F3 k+ \/ f/ g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# h* y- [+ Q
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! M8 G3 Q4 T  D3 L* X" J
鹽         1/2茶匙4 J. S5 l/ f  r8 B' ]1 t6 N
5.39.217.76* X8 E# t8 I6 ?# H8 H! C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ i2 u  f/ p# N3 A
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。. [1 K) H5 s5 U9 |6 d; `3 X
2.蘑菇洗淨後切片備用。
: G4 f8 _: m( [( ~( X+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。' H/ U" }6 H, \' Y' u$ z* U% L
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。0 [6 F$ i# A( x5 E
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。8 T/ Z! U7 L" J% F& N$ J) {1 _
【備　註】* C8 r& j7 f+ I$ k
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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6 Z- e5 w0 z7 X$ x8 N; s, e1 ?【材　 料】+ e8 P6 R: F7 t- n+ m
豬骨         5公斤( x- Q; B4 N7 R9 _
洋蔥         1顆公仔箱論壇0 K. C& K3 {' Y$ M! O
紅蘿蔔         1條
! b4 d3 f  d6 G/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克公仔箱論壇3 D$ ]$ S5 T) I5 c
水         10公斤
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" ~* b4 M3 b$ y, \5 B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76& b2 d5 H$ @$ K. U
新鮮百里香         1支
0 S2 k$ ~+ |9 g/ i/ H  _. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片5.39.217.76) p* E' M; `) B0 T9 V% S- V; ]
2 f- p7 w) `4 I* n- R. i1 O
【做　 法】
! G( V7 ]2 I+ T$ `- W3 ^+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
5 \+ n$ y- m! z! X8 ^  i2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
" w- x1 @/ K/ f( N- t) t0 g3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。