BeiDouChef

) f+ N/ ]3 u* G4 ]  O4 {; _* f* X羅宋湯
9 H4 X0 ]* r% c【材　 料】5.39.217.762 M2 k" y  [& k) H& f
牛腱         200公克
! J% J* Y& i& K5 k1 L+ {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克9 ?. m: l; a) `
馬鈴薯         100公克5.39.217.76- Z1 l1 o0 U: U% S# V
洋蔥         100公克
5 e! J, y2 ]' {! T. {$ v西芹         100公克
$ f0 b4 I  }' X- w/ \) z蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( M  @" W+ p" i. V
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  E7 P' N5 y  i3 E. @# d( q0 V# {
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ ?. {4 p: v: a: [% D' |
雞湯         3000㏄
8 [, O3 [3 v. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  j0 M3 ?) T/ Q# |; L$ T. P
【做　 法】公仔箱論壇9 P' {# V+ D; _5 m
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
* Y9 Q5 f, m4 q' E) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。$ ~& G/ b- ~$ U# k$ r9 S- `5 J0 d6 j
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇0 u3 l3 y  C2 n+ n  |# [: S
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.762 o# h& t" Q1 p' A
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

- C% @& o" k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇% ?# Q* Y2 n% \5 T6 n1 ~/ R
【材　 料】公仔箱論壇  R  r# K) C. S3 G, G0 d: Y0 k9 \: ^
牛腱         400公克
" X& T! \: e+ t/ A4 F, q) k5 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 f: R: [% Y" S/ f
馬鈴薯         150公克) H/ a6 I  L  `6 \# u5 l
去皮蕃茄         100公克
  p+ t1 U! d3 T$ J9 U7 `, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
$ W: ~" l8 P/ {3 T! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
% @' b6 y2 o: C0 G; c; h牛骨湯         1000㏄
5 m+ |$ I+ \' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k% ?% o" t% H) P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: c0 u  E$ W! P/ C
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& [2 y% J4 W" d, [" R& p
匈牙利紅椒粉         3茶匙
5 u+ \( X, Y$ V9 u* [0 L( o) f鹽         1茶匙
5 p- Y5 W) N% O5.39.217.76麵糊         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  _2 E* g! B7 U( V( V

7 }" }# H0 m3 R& Q& L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% a( T9 h2 }3 G8 j* L  h7 I2 _
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。6 y+ A8 Q. r7 y" _" [' o2 U
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' C. X2 p- @+ U. f8 v1 ~
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

% U+ U1 B8 Q! V蛤蠣巧達湯        
! c4 R! o; i: G1 k1 _8 v: [% Z# k5.39.217.76【材　 料】$ B1 Q5 j+ N1 {* ?7 G
蛤蜊         300公克公仔箱論壇. ~! B' D. B2 Y. B4 ~
洋蔥         1/4個) g- L  ~4 `2 {( J# m) r  q4 W) _
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" M$ a) s. ?/ e) G6 y& r
西芹         30公克公仔箱論壇9 n) [, F( X" t
馬鈴薯         100公克
' W. ~+ U  o! W/ I5 y$ |培根         20公克
( F+ k" I1 `: m# I1 b奶油         30公克
# ]$ Y" u: h! O5 }% S5.39.217.76魚湯         800㏄
& o# B9 P8 p) F* u4 x5 `5 ^7 n( wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄公仔箱論壇, X4 h7 f5 K! a+ L" ?. z
5.39.217.76, @2 I8 x: M. A. b  M5 x% v- D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ p9 p. W8 ]' K/ j% L
白酒         少許5.39.217.76" L7 k/ N0 v/ e6 s! N+ R
百里香         少許
5 G% f, m, K4 N. d/ u+ Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
+ O; P# g8 I$ x! ctvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
! @5 }* |, O( @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙9 f* e$ V6 [7 x/ M7 M, I; S
$ s% S$ s) H6 d3 M# S/ u* i# J5 ?4 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ p3 p- s* x
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.76, d, o+ N8 {, l$ Y2 q- s
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇! O. i! p$ L$ R+ u2 v8 b
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.768 ?  K/ l& s) `, E1 A
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
. \; m! @* O( J7 B  i5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 a/ Q& z. u1 M# h# ]4 o
鮮蝦菠菜濃湯         ( w& D: f8 T8 k' R
【材　 料】
7 i2 ?. t5 l5 R5.39.217.76菠菜         50公克
' a+ G6 j8 X( T: O3 K! a& X高湯         250c.c
* O  J  n/ S% [, ~奶油         1/2大匙; {. n1 {% y6 }9 O0 m! j
洋蔥末         1大匙) U& D: l5 O" Q+ f* N9 u3 k
洋菇末         1大匙
9 A- J  D) r) i6 H: \0 a麵粉         1大匙
' k- M1 y* Y+ W+ I$ S5 L* K4 r" E. Y. L鮮奶油         50c.c
. P; ?4 m0 ~- N5.39.217.76蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb( I8 C1 V+ \/ I: Q! d. e" ^! H/ c) X8 A
起司粉         少許
  N  G* [" b$ i
& |! T9 ?1 U8 b: _0 b, q: `- ^【調 味 料】公仔箱論壇3 f+ A0 _' c/ `0 P, w
鹽         1/4小匙
1 {, t4 K/ X& B
# l2 i& v; s- T/ C8 l( F  q4 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 r3 O, A8 [- q' L/ Q2 _6 R: [
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 \7 P, Y/ H& A* Z
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
% e' `( p1 _! X; k9 ~' I8 l: R% S3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

" F' A( A  Q! H5 Ctvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯; \: i  R; S# K4 g2 R$ J( E7 n
【材　 料】公仔箱論壇8 E' @' s# B* b& U1 E7 L
培根         20公克
, G. f5 J# ^9 _# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克4 g, Q: V2 C. l5 z
法國麵包         1片
7 X, s& ^3 g# G) {9 M* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙- a5 Z& ~: o- q
牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) W9 U8 t( F9 H+ b9 O- K0 v5 f
麵粉         1大匙
+ f4 L" T& }$ I+ d3 p高湯         400c.c
2 Q, k  T2 i3 `$ q0 R, y5.39.217.76起司絲         少許/ k: n2 _) `! N7 }2 b7 G
西洋香菜         少許
" a- r7 {' @. y9 P7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e4 g  U- p) }公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76  u! |  a' U! G4 |) }0 u
鹽         1/4小匙
. S6 O+ J3 z: \& G3 H4 E* Y+ F3 d公仔箱論壇黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 T) ?# y6 z: }$ ]9 R

" d! C) Y, u8 x5 |1 [【做　 法】
$ j: G1 V) N' D* }+ ?- x! \! ztvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
" e! Z1 s+ t9 J: O( a4 E2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 `5 w9 V# M9 u
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 `9 W% n- Z8 o) w; T, A, Q5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76( S+ o5 @: J. ?9 |
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

7 n/ K9 \  V( M! f$ otvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯         2 G8 o$ {6 F, k- r' |5 }. j* p
【材　 料】
2 P7 D2 h7 m. }; M# qA.培根         20公克
+ e3 V4 j, u- v4 b" x7 T洋蔥         10公克  s* l% q( b) I/ t3 u' F, c" S
紅蘿蔔         10公克
, L- g( r* u' O, z公仔箱論壇西芹         10公克
! e3 x2 w' B9 L! h蕃茄         1/4顆
+ y5 \  I# @* C* L公仔箱論壇高麗菜         10公克
/ n5 @) D! B9 V4 K6 u7 u# a4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克公仔箱論壇0 }# Q& N# L! A/ ?; G4 b
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇. x! E. S; _6 E# G2 \( o$ N
高湯         400c.c5.39.217.76% T* Z2 S8 {; V/ r
義大利麵         10公克
  S6 F0 i" D# R8 r0 f& d# C) O西洋香菜         少許$ d/ i. f! r2 O9 l
" W; l: W& ?. N' ~8 F
【調 味 料】
# K* ~9 T5 P7 b" P; ^, p鹽         1/2小匙) _; G& v: ?0 k. ?
黑胡椒粉         少許
: b, }. t% ^# j3 v. z2 ^公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙% K3 o& k5 o3 |  g, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' j7 y- D4 D& b) p- O
【做　 法】
& D- N. o* P0 d4 f/ m1.將材料A均切成小丁備用。; V6 {2 {3 Z2 j$ M, h# R8 ~; s
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.76+ f4 i! K) u0 |6 \2 J  v. V
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
; |6 n" y9 T+ a7 y! h5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

  q! q- Z4 d  R- R& O% `6 M. e
羅勒海鮮湯        
3 D( m0 t& I# O【材　 料】
9 d2 q9 |* s0 ~" Q7 G" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個
9 T6 }8 e% r5 g( A* r& t洋蔥丁         適量
: D# V5 a# }, Z6 m蒜末         少許
4 ?& J/ ], ]4 O6 B0 ~公仔箱論壇草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q' \  }0 B0 D, `5 J; N
魚肉片         適量9 R0 F6 [0 n: Y( O. P& [7 _
蛤蜊         適量/ Q7 M8 \1 j1 x  K/ O
新鮮干貝         適量7 h( e; r. u( l) V  f# t
中卷         適量5.39.217.76' Q8 g/ o) a1 F% d7 A+ I
孔雀貝         適量
$ a5 x! I$ A9 k" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. }: |5 u/ N) L
香草高湯         適量
2 c: U3 h9 V3 T' S$ B+ ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把
" `5 ]4 v. T2 [0 a0 Z鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 L; y  i9 t/ Y# v/ n1 P
公仔箱論壇( M1 M$ I5 n$ b* _
【做　 法】公仔箱論壇% z; r. G9 i1 W3 N2 a1 `1 D
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
4 [" y! ^# r; h) h. E2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb: h6 j/ G* d* z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( Q; ^. R2 a* m/ u6 I$ {: F/ \7 O
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

0 u" C4 |+ T% E4 Y
蝦仁通心麵濃湯        
0 \% M+ E3 L# S! B【材　 料】
" H: `+ i9 G: Y$ ]& b5.39.217.76義式螺旋麵         100公克
  ?9 L) \2 s' r奶油         50公克
. a3 B# C! w. o; q麵粉         50公克
7 n9 ~2 _! X# P0 [8 i0 R- E5.39.217.76牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ D" A1 x1 W( q) N4 K
雞高湯         500㏄# ~( R* t" ]# O1 m9 S0 N
三色蔬菜         少許
5 d. D: a2 y. L3 o* M3 ]6 Y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
! C, o+ d+ [  J- L4 E9 ~1 i. F公仔箱論壇
. j* w7 q  W6 L8 J1 U【調 味 料】
, y, R- b& w- G) I, y公仔箱論壇鹽         少許
$ q5 }& x. A8 V5 R9 ?) d2 x9 z胡椒粉         少許: b( N) o* {+ A# g8 c. r2 N# q3 S1 r

6 r9 O4 H& L9 `" ?4 F7 j1 x0 _+ S8 D+ X7 o5.39.217.76【做　 法】
* F) {3 y. ]5 K% J/ g5 z1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
5 v3 P: r: d; [' X/ I" ?- A5.39.217.762.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ o( ^  l  e# y4 B. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

  Y3 E9 i  c; R) q" g3 x7 r$ k5.39.217.76巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇1 w3 @$ i) l  T
【材　 料】公仔箱論壇  b2 W( P3 S' i9 d5 ]) _
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
/ b0 l: }5 F- U公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
* L2 ^- H) g2 J0 K5.39.217.76麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 P7 L4 E! D+ {
高湯         500㏄
# m& a2 J; s( A' Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量6 d% f% |" ~. r& f2 U: @% M5 }5 ~
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 w8 l8 J( Z8 M2 j
蟹肉         適量8 n4 z" x. ?1 ~  n- G
蝦仁         適量( a# ~/ U1 M- C. l9 [% B
花枝         適量0 V( O- a# O0 \9 x; c
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  E; R( p& x& \8 l" K
西洋芹         1根公仔箱論壇* l2 F* Y/ b: N# ?$ T$ N8 E0 I
5.39.217.767 p- {+ ^4 U7 b' Y/ R4 y  {( I$ C
【調 味 料】
  q, O4 I2 ~' m鹽         少許
7 j7 a4 Z9 X; L  {7 |5 j' c" i胡椒粉         少許
" n3 H; v* \/ v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~4 n# d1 B. E" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.764 ~5 C2 b# ?  v) P
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。) j- D; X6 M' `& g
0 a5 }% ]2 i# m
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I6 k" X7 U+ W# H) d/ |# k
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ p# R+ K: l. Z3 M3 }/ M: e3 f
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ i1 z: e! K0 h- S! {
優格胡蘿蔔湯          $ g2 f8 t# ~1 T, {
【材　 料】
. X+ a9 U+ p  T  c# D  _胡蘿蔔         450公克5.39.217.76. G1 C% X* S6 R7 U
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 W# h! G7 d9 J! J1 |
優格         240cc
0 X1 P! G: U% i% _公仔箱論壇水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb9 B- N' _, f, s: T
薑汁         2大匙
% G+ ^! ~% g! r- }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. O" h9 j/ f+ _: h& X9 q7 ^
鹽         少許
: b# i8 h8 Q7 s+ L8 h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許4 C8 Y* G, d# v& J0 K7 _/ ]; I; M
  j* A+ z6 J8 U8 Y: Q. X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ X1 v9 S2 M. e$ X( {% w) R
(1)洋蔥切塊備用。
$ _: B  g/ m4 e" j(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb( q* ~" M( k) g$ Y5 }' T+ s. C: b
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇7 a0 V2 h8 s; J
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。" ?; g8 e3 e9 S8 e
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
1 l! r- c4 t/ G% X! x+ J  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。
! c3 g& O( q* Z% V7 J【備　註】2 X# F+ r5 A: U
6~8人份

BeiDouChef

0 `7 D; f' n  U* K, ]8 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         / l4 }9 ~; X* N) X' _0 K
【材　 料】
% f2 t# L( `7 F- C9 V土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb  R8 I6 U2 w0 _; R
奶油         1大匙
- K  M- a: C; u* @* L4 ~7 n雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# D% {6 l* }( g% q
罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb3 K+ V1 {- U( D4 R1 x
黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r: R" T" t% n9 ?. @
起司粉         適量
1 R. a  v; R/ ]- d8 s: I0 t# Z( e6 z香菜葉         1片
/ s6 @0 L' c1 r+ f, _6 H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; b) V/ F% A( }7 @6 J' ~" ?6 F
【做　 法】3 T2 c( s+ _0 z% ~
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
1 {2 j# \/ ]. C+ C(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
1 B: \9 d- i* h) {! ^3 F( \7 D(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
2 V, w4 R& [1 G$ n* }, ~( ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 m2 N" p. N: o6 I5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

, X% ~# b4 w# ?0 R$ c; _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb. m% r7 O* L9 r. V
【材　 料】
. f% {6 O+ P; v% w+ U2 f5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克; ^% z, w, y0 ?' |0 W5 |
馬鈴薯         100公克
5 `& N, u/ f7 k( @" n7 q洋蔥         100公克
+ N, \. s% G$ ^0 W, s紅蘿蔔         30公克
7 N: g5 B: k- R% t鮮奶         100㏄. v$ z/ T# M  e5 P3 q
奶油         40公克
3 `. I2 s! S! h$ J" r  d( ]( ?2 {9 m3 }公仔箱論壇魚湯         800㏄
! k( W0 M. @, S/ E5.39.217.76火腿粒         20公克
5 @$ m9 [& P2 ]% g% S3 p5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y7 Z! ]1 q9 [- T5.39.217.76【調 味 料】
% G0 s+ }2 J( H5 l" h9 ~5.39.217.76月桂葉         1片公仔箱論壇3 h3 G7 B0 J# T0 ?
百里香         1/4小匙
* J( @3 x0 d8 {8 a公仔箱論壇胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 U' K& Z+ z9 W" q
鹽         1茶匙% i* s$ C3 x. N' D4 C8 n2 H
麵糊         1茶匙
: f" k" S3 _; C! p3 D2 q6 s* x7 w+ k# |
【做　 法】) G* d7 Q, N' i7 y9 D. b4 ^/ T
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
" w2 H8 Q( @. [1 `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
1 w+ _" u9 A$ |4 T( }tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
* [- A* S* q; s0 w! g5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

& Q: q3 d# \9 s9 j% u2 G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb: {' w' a" s0 ^0 g: d
【材　 料】公仔箱論壇8 ]* w' W5 x6 P5 X
馬鈴薯         100公克
. I- ?" q% G( _2 i公仔箱論壇菠菜         100公克* `/ m! y3 P+ R+ |$ w( d8 z; t
熟雞肉         50公克5.39.217.76/ q" o+ z/ r! V  [& [, x
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~" z6 a( x& }5 X/ z: Q
鮮奶         100㏄
: j2 z& Y5 H# k
/ b3 v# X7 |! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" |2 [0 X0 @! v6 a
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.76" J+ ?, Z$ b& M
雞湯         500㏄公仔箱論壇" K7 O: [  h/ y9 `& N
麵糊         1茶匙
' `2 k/ A+ [8 C6 ]; m, G* c( x+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 D  C/ g* x/ \) B& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% J  H3 h4 @# D3 N& k3 M+ f
【做　 法】
% [, f6 \' J: S& e; w9 J9 l! l1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5 z4 Q  R( J7 ]) Y* Z
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.769 a2 E8 r% X6 K2 p
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。) Q! N; w5 `2 J* v
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

! ^7 i/ f3 C1 U% J2 F! ~5 f' Btvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯         公仔箱論壇6 f0 M0 r4 ?0 \2 g
【材　 料】
$ k2 Q7 n* b; r, M' j1 B5.39.217.76牛尾         500公克
" Z. M6 `1 `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ M) e! `2 X  L5 E1 ^5 `4 b
紅蘿蔔         150公克
( d" s% H7 ^5 G馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 C/ F# a: f3 }1 H' Z% j, m
洋蔥         100公克
, d5 H8 }; C  J' Z+ L7 o奶油         80公克
, H5 B) `6 H1 h1 Z. Z: U公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
6 J/ ?5 N; E/ c+ G' J3 }4 n( Q
/ r- P; w( s5 ?+ |' T, \+ z【調 味 料】
- r/ m# p0 Y! c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 C( h1 j4 x& S. @8 d
紅酒         100㏄5.39.217.762 ^$ x" E3 B' y6 ^; f! T
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D1 p( `8 c5 _* e
鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ Z7 B( m. h' e# j0 [) j5 Q" s
麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: k. M7 f# t8 F. P

2 }% F- R% A) Q  P& C) g公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 c& F! }  s3 C" C; c4 Z( o! R
1.將牛尾洗淨，切塊。
8 _* i; \; _- z; C, L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 n- Z6 M# B6 m# ?
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
. _( I& Z4 h$ J! F. X3 Z公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb6 D' c. I& e% O% P- q' R4 j2 F& z$ I
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5 a% p3 Y5 n9 z; B( ]8 ztvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.76  }3 {! d, J4 B& r( z
【材　 料】
# G2 A: S0 `3 x- utvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
8 e6 W6 p2 g0 d) m3 Z3 atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
* L" C9 S$ |  ^, H+ A4 T1 W9 P西芹         1根
6 p0 J/ ]+ J/ w2 O; S磨菇         4粒
9 s2 e! Q6 y7 \6 H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
/ H$ \8 J) {' ~* o5 O. Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( @8 `; I# A- C% C6 z
酥皮         1張
% F- _/ b9 x% t' A1 b& k7 o5.39.217.76白湯         1000㏄
) ^, p6 l4 F  a9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許* I8 w) f9 S: N- u  u) t
- N# E  m7 q$ X, r: e, {
【調 味 料】
3 @' I1 y0 r2 d1 t5 V6 t0 {5.39.217.76麵粉         1茶匙
: L! X5 ?4 H# w/ y' ~2 G0 j: A  z公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
; ^$ A* Q" H* N4 p  K# b  Y1 F8 c
【做　 法】
! Z4 y( D% d( V. X  n+ h! P5 q" G5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; k& j9 k# }  P( ~/ I公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.769 M$ G$ O5 u* D2 \; |- R+ a+ _1 ^
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.76  z8 \# O6 Y! k& ?
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
8 J' N; P5 z1 Z* v( Z( {% Y. @6 u5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。( f  d+ ~5 D7 }/ S
【備　註】
2 F. [7 J0 C3 B& v# K+ o0 S公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
3 U8 M: }! P5 y; J$ n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# i" Y) A2 Q7 |) K* [" xtvb now,tvbnow,bttvb
2 `- X1 d% c$ C2 K8 c7 z白湯        
/ N  C# O9 l* I. L【材　 料】* a. E' f/ H4 o: E( ~2 X
豬骨         5公斤" E) x; @; \, T0 f
洋蔥         1顆
4 O: m! A# c$ G/ s; y; z/ ?紅蘿蔔         1條
4 H: N4 W/ A6 b$ I' _6 Y3 ]' _, Q公仔箱論壇西芹         150公克公仔箱論壇' _9 G1 w8 q: H! v
水         10公斤1 v0 l  m' X" q' _  V9 g+ o

% X$ |2 c! X1 z% U7 z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  o$ E4 Q1 A% k3 C9 Y+ B9 f3 w
新鮮百里香         1支
4 G: O+ r+ n7 a& }月桂葉         2片
# C3 M& v. d$ l7 a& f# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B% @1 o/ d" ?6 j& ^0 T/ N【做　 法】. E$ E3 n8 `4 B" O8 ]( {& ~
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( B" c& S9 S8 H+ e7 e/ H+ B% v. r
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。: b8 \, f4 C% r5 K1 b
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。