BeiDouChef

公仔箱論壇% ~! W9 O: t5 `+ @
羅宋湯
8 p" g# N$ O. M  R! F5 ?【材　 料】
* k( B  X6 t, F( y牛腱         200公克
2 V1 j% A2 C; t/ d" v紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b' |) w; D9 u% i8 c
馬鈴薯         100公克* X5 `; n/ q1 o- R4 x0 s
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ g1 c! U# u
西芹         100公克
+ V" v2 O! j* I" F' u蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i- d/ u# y: S' f9 h; j
高麗菜         50公克
2 l( |' S0 p: otvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克
& Q/ o# N. y9 U# }* Y5 }公仔箱論壇雞湯         3000㏄
2 w' [# X$ n$ c" t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, L8 A. R, \  y; ?
【做　 法】公仔箱論壇" r' s7 C: ^4 u- j3 \$ m0 H' c
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。4 Z4 X! u  P2 }6 w
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.765 X' x* p7 p7 U% C3 }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
( _8 I/ [1 R1 \' K' }( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
* S2 q. Q4 ]3 T& T4 B# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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( \& f6 a, u, W1 t) H  q# ptvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
& W% W6 n; m) ~7 y1 `6 }公仔箱論壇【材　 料】
2 R( _; O6 B8 @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克
( l+ o1 c1 y: [洋蔥         1/2個公仔箱論壇, E+ I+ @8 `0 e
馬鈴薯         150公克5.39.217.76! v( p' c) {- w, U
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇+ n) n" T# l6 O$ A6 @5 p4 c, _
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a* a/ A- ?. K  C
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* f  W) B' o( u. ]
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76: m) `2 a! Y0 }5 {8 r$ L

* ^; T6 @/ g) s【調 味 料】1 \7 t  v' @8 p! O& @1 D5 S
月桂葉         1片
, M3 j. y  @+ i, s匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.76& W& i/ M" ?* \3 ^/ m* h/ G. A: Z4 s8 H
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l$ w& n5 H- L8 B. R6 o9 l
麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 g* J3 d' B9 f2 |  ]
5.39.217.76! H' }# M9 O2 q. ^$ s$ n$ x. @  h* }8 W
【做　 法】5.39.217.761 R' x! Z% j( }* g* U
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
* G) Z% U8 t! h, J2 I5 utvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
  s/ w' ^( B. g8 q( I, d5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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6 {. f) F! J3 N% r8 o- }% p( P8 o7 ^公仔箱論壇蛤蠣巧達湯        
8 a2 `7 c/ S9 j! c: S9 C6 o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ ]/ A# r* ~7 U( E% g. t
蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- o5 \: z6 t7 |3 d
洋蔥         1/4個  x/ O% D1 h. i% i
紅蘿蔔         20公克
9 G9 y1 p, O1 [. i" ^3 k5 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克
2 O/ w' E- B7 \/ b8 e2 w0 ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
1 N6 A1 C# a; R* v. \4 l1 N: m( y. ?公仔箱論壇培根         20公克
5 t/ @) `. d) f- V, Y( ^公仔箱論壇奶油         30公克公仔箱論壇5 k/ \  |7 v; \/ G) u
魚湯         800㏄
4 d, d" z- n3 l. f  h. e7 _( {; j鮮奶油         100㏄+ N2 R1 s' L- l- ]8 }6 _

8 u1 E" T5 E: z& F" g) C: L1 U' F【調 味 料】
* f- u  ], T6 ]* ~! l' M. d5.39.217.76白酒         少許
6 D  e5 Q! I5 a2 c2 {6 T7 f: a. w5.39.217.76百里香         少許
% L' O4 N* }' d1 K, r, F, ?5.39.217.76月桂葉         1片
' a  l5 S7 U* Y# t) n5 A# OWorcester汁         1茶匙
) P/ T8 I( b, r0 S: D: c! L麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 P' c" x, C+ B0 X3 s6 [7 r

$ t, |4 V2 T( m7 Q" W( j  U【做　 法】
" `+ `% K7 E  q. W: a% E( G1 s5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。! e# l5 s! S+ z( {8 V. p" o
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
, h. [- {/ @& h; c0 T5 {; m% P公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
6 K( [9 g( c: `2 q公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
! @! W3 a6 |. `) h1 w" z5 j$ f5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 ]5 ?6 C: H3 N' i
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇/ I+ y( w" j; H' f5 b3 h# n- E
【材　 料】
( e, L# X+ m) @; ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
* i8 o: a& i* N公仔箱論壇高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb; z1 M" D4 j, K( O9 g9 M* A+ v
奶油         1/2大匙% e4 v/ S8 R6 ?  O% f
洋蔥末         1大匙0 S) v( r/ j- J5 ]6 t. {7 Z% D% T
洋菇末         1大匙
5 D6 i8 P2 r0 P麵粉         1大匙5.39.217.763 V9 e8 K/ a" X. z: s+ G$ W2 ~
鮮奶油         50c.c
. v4 I" r7 Q7 }% O3 M- g1 l# htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾
) s7 W" k" U1 ?0 c5 z( e起司粉         少許
$ g8 a  B+ \- z6 W# `tvb now,tvbnow,bttvb
( }0 {% p- s3 p" N, m# J【調 味 料】2 V2 l! T+ H9 x: n/ B
鹽         1/4小匙
" u6 ?9 y6 Z9 w( I& h5.39.217.76
0 I( w( D5 o- T6 z/ o2 u; ~【做　 法】
" u( W, H1 F+ W6 m# s7 _公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
7 P. z$ l5 y8 ^( h: r/ {( p# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
7 `0 S2 M- Q2 h2 z- E+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ M6 o' Z7 p* i7 f
法式洋蔥湯
9 ~% ?3 \1 W* N" E, W' \5.39.217.76【材　 料】
$ {2 y7 e( q% M+ E公仔箱論壇培根         20公克. h1 e, M5 {/ o& M6 [' D
洋蔥         30公克! H2 s) _7 ?$ I! G9 t1 L: z
法國麵包         1片" j9 W7 j9 X. x0 X4 E$ ]  `7 B
奶油         1大匙
2 M" F/ P2 O- `8 l( u5.39.217.76牛絞肉         30公克5.39.217.767 i- w* B* j9 l; D
麵粉         1大匙
3 g) R4 M; }/ p高湯         400c.c
) \, `% r" z, O& t# E' utvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許5.39.217.76! e: s7 j; d- m
西洋香菜         少許
$ F5 g: `- a1 w  C+ \2 `1 f公仔箱論壇9 q! A: `: w, s, x  B' X) `
【調 味 料】& }( R6 I0 {( {5 H! J) k
鹽         1/4小匙公仔箱論壇; B: a. k+ ]& c0 X) h
黑胡椒末         少許
1 F0 l. F( A% X: K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U2 n3 p+ G; Y& U" b+ W
【做　 法】
4 D9 z0 i3 i0 B+ E! M! u! m. b4 `1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: u2 g3 D! F6 F
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
( }2 n0 _0 C: t公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& m4 ^0 b8 y7 @5 B, n$ O
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇8 Q/ A! c' ~3 m
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇: W8 e4 [0 E- n  o2 }) n5 _
米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ c1 |  v: q7 V
【材　 料】5.39.217.76  j9 [, ^4 @( r1 S
A.培根         20公克
/ B( A, k: _6 k4 s  o, Z  S! Y  [# t洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& f! L4 H# N1 b3 m- ]3 z
紅蘿蔔         10公克
: J( i" m. L7 Y) E2 G+ ltvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
4 B/ I. ]) a5 [' v9 v2 w蕃茄         1/4顆
/ t& T# s# b# }# z4 g" E! v公仔箱論壇高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) [& W- @3 Q+ k5 L! Z
馬鈴薯         20公克+ t( x9 a+ r% {: A! w& f& T
B.沙拉油         1大匙
1 N1 C% v* m  N6 m3 B4 l! g, s5.39.217.76高湯         400c.c5.39.217.766 t7 M# u; R( a3 b# t4 L  [
義大利麵         10公克
$ \3 x0 P# Z: n7 V2 `; F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許5.39.217.760 v. ~3 Q# }. R

) d7 _; X  G' z5 u1 ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 b: [) ]( G: T: N5 _/ w: ^
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# X% ^1 v1 [
黑胡椒粉         少許
+ [( F! A* u' _( k蕃茄醬         2大匙
% E1 [7 ~+ |+ X6 a
. z  \+ B9 G$ J# e& ^/ R【做　 法】
0 `8 X. o9 v! _' o5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76; F3 F; y7 d0 ]" v
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
0 n4 n! O$ m" V! ~+ g% d2 a5.39.217.763.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.768 x: g* v; U9 j3 x: {
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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! c9 C! N4 J# I) {; Q4 M公仔箱論壇羅勒海鮮湯         9 j* [# ^# z0 H8 u( M
【材　 料】
& Z3 S3 d( C" F* Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 W9 X4 d$ T4 ^
洋蔥丁         適量
; b4 o: }* f/ c; f% ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
( f2 n' w: Y+ X" _- A5.39.217.76草蝦         適量
! R- s/ n# Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 x4 Y+ C* e4 `6 r* a
蛤蜊         適量
2 G8 r( K1 `# ]. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量
# v, `( g5 I! ^2 Q' @0 W% F: Q5.39.217.76中卷         適量& a9 B" g' _" w! f
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb; J' P4 w% T- o0 [) J
白酒         少許
/ ]" T4 w  F* [8 {$ r7 ^: G香草高湯         適量
% {; N9 w# ]2 P' g! z# \1 q& O( g公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把5.39.217.76* q4 O  B% q' V% b- O$ n# P
鹽         適量
% R1 _% X+ p$ Q& }) J7 }6 l
4 ?" h0 @. O7 L* A* y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 ^2 L- _8 C- ?& S; [+ T
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
& b* k0 B% I7 `2 ~& @公仔箱論壇2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
/ s7 V! P6 r6 v3 }4 P/ k6 b' D【備　註】公仔箱論壇* ~. X* B1 V  {& M( W
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. s7 \1 u& [/ t
蝦仁通心麵濃湯        
+ B* |+ ~9 q6 x+ F9 \【材　 料】公仔箱論壇" M) C2 K# x' g0 O! ?
義式螺旋麵         100公克5.39.217.76; t( B. ]4 Q3 n+ ~) |$ N, ~" P) y
奶油         50公克
) x% \. ^3 q/ d3 {$ G% ]# m8 c! Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
! ]1 `" e9 |4 P7 o2 l# w7 _) ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄, }( [5 x( O- w. y/ X+ L
雞高湯         500㏄
( G& c# m/ H* S6 S- T' j0 n5.39.217.76三色蔬菜         少許
: L* o9 V1 V" I# A6 @公仔箱論壇蝦仁         少許
9 c/ m1 T, L* L" O$ p( d7 Y5.39.217.76
$ M. D: m! j- p) I8 X/ c/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, H% t8 d8 @- [5 L
鹽         少許
6 Q7 ]; v" {2 w. f5.39.217.76胡椒粉         少許
3 ^7 s# A9 {! y) _7 m2 ^4 u( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f" T# v) f! s) |/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ [  ]% Z( X% T4 P
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
) k  m) G9 C! h, h! m5 ~7 e' f9 L2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
: j7 w. c0 |3 }, y$ _) [( H公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯        
. m) S" B) R+ e4 L4 m8 ?5 O. ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 w+ R$ z" u* C. j4 A* ?) a7 f
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
. B6 M+ P2 V  A9 [% L0 d+ ztvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克
! m  t8 A+ \4 e& U8 ]& v麵粉         50公克公仔箱論壇1 }9 u! h" q, `$ p. d+ g  t
高湯         500㏄
- z' c: T2 K! f5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量, u& U/ r' C7 W% s/ l; \# x  s1 W
蛤蜊         適量8 n' U: ^+ O# o# o
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' o* t9 ]' ]" v
蝦仁         適量& Y' v  `4 o( U; a
花枝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& m! P1 a+ K7 p
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 `4 ]+ v* m9 e! j: w+ w0 k
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ ]$ S$ V( S1 ?2 N1 K* n
公仔箱論壇  b8 M+ |4 A6 N% D  X2 _$ }& a# ?
【調 味 料】
( g5 }$ B/ L+ E- C; u  [6 G公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* s. X4 c: N1 S
胡椒粉         少許
4 F/ ~7 i0 s, z2 G- h$ k7 r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# ^' ]( ~  N1 w, d
【做　 法】
/ k3 Z8 Q  B* ~  w# r1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.763 N7 R; N& q$ h) L; {

, e7 ~, w3 ]* t5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3 ]  o, n8 b0 e7 a7 O3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
' W+ m6 ]# z$ h* M4 u6 f公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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5.39.217.761 g6 O' @3 n( i5 S( F! R  H& ]$ e4 R
優格胡蘿蔔湯          
% T' d7 R# Z- i7 Z# ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" b+ p3 z* U$ s公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克
6 r! B: Y, C! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
" y' l; \7 f: f% u- P( y優格         240cc
* R. O7 w9 h# q5 G+ q6 G6 {) h/ X水         1200cc
4 A) m2 S5 j; C2 j2 L9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
8 T  U/ j( X- n5 ^橄欖油         2大匙
2 u3 |+ F& D6 @8 s9 j5.39.217.76鹽         少許) }) ^9 X7 Y6 l, b/ k& h
黑胡椒粉         少許
7 l5 O3 [8 ^) B% a0 J
5 c' K* b3 v8 v/ g【做　 法】
6 K# h$ x5 F% z8 X9 G, Y( Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。6 i+ a/ J* T. n8 {' L8 C: U2 `
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 T) l0 C, u4 M) p
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
; \1 Y7 M/ v: t# @4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
' E+ r  y- u3 n1 ^' [" L(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。0 A6 P: A- _( U: W. A; L/ U- h
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
- S, W& Q7 r2 s, m" ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: t: j2 O2 _* Z& q1 Z' ~6 I5 M
6~8人份

BeiDouChef

% H( M5 ~0 a$ R$ F" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
8 T7 v/ z) n! \公仔箱論壇【材　 料】) O; ?+ t' c. x/ ~$ A' L
土司         1片
8 n; S% A" K+ q! h公仔箱論壇奶油         1大匙
0 x' H( n* w4 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
$ h) n/ g3 l, b6 J, N' L公仔箱論壇罐頭高湯         250cc5 i9 B' Q" U1 J, D4 }
黑胡椒         適量
) _. r/ ^" e! \7 b& y* @" l% q公仔箱論壇起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 S- X# E1 h$ h
香菜葉         1片
! j: x* h6 [4 @8 D$ q- L
  \. t& e2 B0 j7 ]公仔箱論壇【做　 法】, V3 F" B0 _  N) `* R5 j
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) _+ S# A5 a4 @- W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
' Z1 L% {) i2 E0 }  L; {, W(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
- f" u/ G$ F0 S* c# d" T) Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. q# p. ]% W% }( \  p2 d! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

- F! a. J/ Q7 Q( i; g
巧達魚湯        
5 I# \$ \* ^- _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* P6 i9 A- Q6 \! @/ L公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. ?+ p5 E; \7 T: G4 ~% x
馬鈴薯         100公克
3 r1 e, }; q+ }% y% }& mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.76. d' e8 u2 ]) y4 U. \" c
紅蘿蔔         30公克
/ J& l+ x, X5 j& }1 u* r5.39.217.76鮮奶         100㏄
# T# g/ l$ _% r4 @! m# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 \3 M  `! U* x$ G7 d4 D
魚湯         800㏄5.39.217.76( ~7 T6 w$ _2 @2 ~$ X7 c
火腿粒         20公克- _; k5 p  [+ c8 P8 e  U
5.39.217.769 S! l& _# F, L0 [
【調 味 料】
0 @3 C+ s; r  P5.39.217.76月桂葉         1片
* Z: s8 m/ \8 }8 q百里香         1/4小匙
& ~4 j& X$ f) O: s胡椒粒         5公克
8 |  j4 F% u5 k' o1 J公仔箱論壇鹽         1茶匙; H8 P( i* d$ g
麵糊         1茶匙
& z" R( ]+ s' e5 W& R$ K公仔箱論壇
2 \0 g. z5 X6 g/ [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 \6 l" u$ @, y3 c
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# ?% W: \2 j8 X* N9 _
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76. k4 S9 s- g/ x1 ]
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& |7 u3 v" h: z" d" u0 G  Q
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

$ }: k  p/ K0 \5 N3 J: c4 M# t5.39.217.76馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ s$ c0 s4 K4 f0 Q
【材　 料】5.39.217.76& j* ^4 j0 o4 y* u  z- \! F( }
馬鈴薯         100公克' j+ h: B8 L: k1 G5 H
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 i+ W  n  F- e/ m9 i) [$ S
熟雞肉         50公克公仔箱論壇/ U: L& m2 @' q, `. A8 j  s
奶油         30公克
# Q5 P+ d! J5 ^( a: f2 y; l  C5 N鮮奶         100㏄公仔箱論壇) v! V# v$ [2 L7 _. z# {
公仔箱論壇4 i& |* Q# O  v
【調 味 料】5.39.217.760 {" a5 b6 Q  k& R7 D" Z. _4 J
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
/ j& @; {9 ^: u* p% U6 W公仔箱論壇雞湯         500㏄
4 {5 Y9 J& v* i6 U6 e麵糊         1茶匙
4 E( ?+ X) \7 s9 d1 {公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
; M7 I. E; S# k4 @; ~% n7 M# S" r$ b' E+ J+ k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! P( u8 `2 p
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇8 e; g9 L! w3 Z& Q  h2 v+ ]
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
4 }1 l. b" J( k3 S& e$ h3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
2 M' q: d; E, V( b# v" W' Y4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* a4 Y& F7 z2 m) ?3 B, K8 V1 \! B9 F牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb& v1 h; N. P" P7 S
【材　 料】# L' Z6 |7 U2 K7 e6 ^8 R- {
牛尾         500公克
* {  p( l3 s8 `/ G& Z# h公仔箱論壇西芹粒         100公克
/ _1 g8 ]5 L* r* E# ~; V. k) G2 o紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇9 X: ]9 f' }9 u* u
馬鈴薯         150公克5.39.217.761 n" Y5 E. S' u3 G
洋蔥         100公克
; V# s( v3 F0 `! p" ]. s2 Z5 D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克5.39.217.764 u/ E, B8 v+ w) i* Y" a. g' I
牛骨湯         5000㏄
" N) G$ n& V# G" v3 l: J
4 R# @" C/ c$ V  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ V( M- w7 m, ?8 N9 b) A: I
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 w- \4 q3 v: v' w5 G$ Y
紅酒         100㏄
, o" R# ~0 b' T. ~, |tvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙
: a! s" T1 c5 h/ A1 A. Q: b( C/ D+ i鹽         2茶匙
1 T- z( _" A; k; l  N( v麵糊         3茶匙
0 i. \% W4 J) Y1 h- ^4 D( e! U$ J2 ~% a0 b7 d1 D* e4 V
【做　 法】
7 v/ _" c% Z9 W8 R1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: i! B+ ]8 ?5 r5 M8 q( r4 M
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
* @2 k3 ^% H% P" h0 B) R6 I5 {5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. T% N0 G4 b7 b" m/ x% F( k
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# ^/ ~! b$ c
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' h& m/ \5 _  D2 M4 l% I
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
! H9 ^9 }8 a& |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.764 v/ p4 e/ |: p1 B
熟雞肉         50公克
4 N1 t3 |4 T4 V  `# [9 @" Z" s5.39.217.76紅蘿蔔         150公克2 G* n% y  ]* |4 x
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb% S1 Y- w0 c; W- N) X
磨菇         4粒
+ l1 Z* ]5 T0 V7 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
2 W' T% W- L, h- z2 E5.39.217.76奶油         60公克, a4 S2 q, Y0 e& V8 a
酥皮         1張5.39.217.760 S( B$ u/ H9 S" i* o+ O; X( \
白湯         1000㏄
0 C3 \5 _$ E% u4 N$ l2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
) c* r4 I7 V+ G$ }tvb now,tvbnow,bttvb
8 P2 [, G0 n( j5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& K( X) D* f4 x1 j. S# z! c' }) C( k
麵粉         1茶匙
+ @/ ]# X# |8 ~% f  c2 b$ I5.39.217.76鹽         1/2茶匙, B9 [4 S7 o( b0 @: S/ u5 b7 T2 {

( O  t6 {0 w. @! V# v【做　 法】
7 j3 y! f: }2 t$ G* [1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
9 Y4 z* ~5 ]# u" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。# f9 ?4 r3 [/ @! i7 b; ?  e  O7 j
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。) v/ @% b7 f' o% z* ]- }. I
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
! ]% H, X) K; h0 e8 K4 S% ]7 T5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- K! h- o. e( p& f
【備　註】
; h. e( D5 d+ `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 C& J3 |$ q! S. w6 X

9 V4 y; k/ V" T8 `; \- M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( y$ E0 u8 q3 M6 ^9 J
白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' }* m% k' S% f: o
【材　 料】公仔箱論壇7 O/ {# m2 ]6 O8 o* x. u
豬骨         5公斤
0 x- Q. n+ `; ]. X: i1 X洋蔥         1顆
9 l0 C- v0 \6 G1 H' y公仔箱論壇紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb; `; O7 q7 Q0 `5 e; G, ~
西芹         150公克$ f& {3 R8 y6 N2 [1 x- J2 O& j) K
水         10公斤
! L9 J( T6 j: d5.39.217.76
7 [* \! `, O' |: O' \" z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 y' Z9 t7 G4 [1 o* P; ]
新鮮百里香         1支
5 u5 E/ f0 Y6 H. d; i0 m# c4 P5.39.217.76月桂葉         2片
+ Y# q6 {& L9 U' Btvb now,tvbnow,bttvb
0 `( `3 i9 T8 \  t* B公仔箱論壇【做　 法】
- ?* i5 m2 {; c' k, d* G- z1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
+ y3 t% S. L, E# I0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
8 R. m0 }# _/ O5 M3 k* G5.39.217.763.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。