BeiDouChef

4 D: }: \; A' n
羅宋湯
+ v/ ?( K8 k" M2 y$ y! ~0 c2 ^【材　 料】5.39.217.76% A8 g% c  X+ m; v5 ]9 G* x; N4 _
牛腱         200公克& a. \! M+ v7 q( [. t+ j
紅蘿蔔         100公克
7 j/ b! {' `" B" E) l' h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克! g; Q" r/ x' ]% g
洋蔥         100公克8 V5 ?; b: s( z) v" V) O- ]
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) K* F9 ~& x; I; |( A4 U1 J
蕃茄         100公克
0 x$ R* t; N1 Y) e4 Q- r高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* m% c* A2 s4 w
奶油         100公克
6 R* t- M# ?1 w; Stvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
& y& d8 r+ ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 p! M% |1 ^9 M" C1 |8 a公仔箱論壇【做　 法】& I. J4 Y7 {- z" ~7 D
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 q% s3 L1 U/ o9 R2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ ], T( m: S- K) z) g  h
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
0 u1 W8 \3 @# z! |' T! |公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
4 A" ]7 h+ M% V4 D0 T3 J! m0 c7 S5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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6 k4 R7 a7 J8 N' N3 R9 n$ k公仔箱論壇匈牙利牛肉湯        
" x& K: j$ W0 c& h5 O' D【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: d% [$ t+ u! b& t& |8 }2 d! s
牛腱         400公克
2 @" q# \* j% h! n0 R( t5.39.217.76洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' E! Z3 _6 _9 E1 W. B9 Z, ?  X
馬鈴薯         150公克
" h8 s* B. ^3 U, L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
; k' O3 r  M( F2 }奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( V2 I& _9 r' c5 Z- R( w/ K; T! c4 y( e
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' M$ y9 W; U8 G+ i+ G7 G. q) Q
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76" E% ~9 c# V" y, B( v3 F3 H
5.39.217.76/ a; R) ]* f6 q
【調 味 料】
, C( h8 f/ u' v0 K月桂葉         1片
; Z5 c$ M' N* L; `7 T  A5.39.217.76匈牙利紅椒粉         3茶匙7 ~& U% s" N- m, W9 Y
鹽         1茶匙
% C4 k# d1 W# r$ d) L2 s/ i0 G/ @麵糊         2茶匙
# L! w0 w8 M# h* ttvb now,tvbnow,bttvb+ u: T8 ?/ {! o" i* T" F9 Z
【做　 法】3 J8 w2 O& o6 S8 M2 B1 f! `. z
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.766 F) x! l  z. E8 O& m
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
, Y; Q7 _: i9 D$ G9 f3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇0 d3 O% x. X! Y+ n
蛤蠣巧達湯        
, m& J0 L9 R- x- y: itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 A# I6 K8 \9 @4 W5 C- w
蛤蜊         300公克
% _' e" W  `# p4 P! J( f' R$ L" h洋蔥         1/4個
  M/ `8 r# H; \* M2 M" f- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x' i" y- k  V3 Z5 S) d5 E
西芹         30公克
0 p; F6 J9 j1 L7 p5.39.217.76馬鈴薯         100公克公仔箱論壇, f+ u, j& D' T. Z+ b9 U0 v
培根         20公克
1 S7 S3 b; c! B1 h/ N" \! ^5.39.217.76奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( v5 V" T3 G
魚湯         800㏄
# c/ [& {2 K/ T- s5.39.217.76鮮奶油         100㏄, `1 w; N- Z0 H% O+ E( T/ Y! w
) T, V7 z3 h9 V+ I2 I& R6 q
【調 味 料】
) L3 ]# z% O; ]- t' |+ q* ?! Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
* F! _: p5 e) M0 f% e/ N( @tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 `: M* S' u2 z6 m  s* K0 S" r
月桂葉         1片
2 x. P8 S/ Y& w3 @% IWorcester汁         1茶匙公仔箱論壇2 g7 M: P! ~3 B9 K8 W' p
麵糊         2大匙
5 ]2 c# V) ]/ \+ Q( u+ Q7 V% u5.39.217.76
/ ]* Z: M5 ?$ X5 F( N公仔箱論壇【做　 法】4 `- h* S* F( C0 ?; ~1 r
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。1 M+ H" m" B# V
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
/ @/ ?6 {, d) b4 E9 y0 e2 W公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。! j5 x2 b; K. U$ M# b1 w8 [* j2 o
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( G! p* p5 A& ?
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ J: t1 g  W. V8 Z
鮮蝦菠菜濃湯        
  J" l" H0 E  [2 e0 O- f' L9 R& h【材　 料】
4 K/ i! A8 j7 Q6 v; }3 g菠菜         50公克
9 J3 O  ~/ {, S5.39.217.76高湯         250c.c
% N" n6 e8 h, n# p4 ~/ o5 m" v公仔箱論壇奶油         1/2大匙
) o  I$ ^; s! y3 b; @& V- E- {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 x2 m% A/ c1 Y* J' e
洋菇末         1大匙
. N2 [0 U* K7 C  ^- a. \8 F麵粉         1大匙5.39.217.769 N% u, S+ U- M
鮮奶油         50c.c
( b" J* g% c8 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾
8 h& C/ i0 O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
% v$ Z, Z# j" Z5 j7 b' o  t( O% M& k; i# R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 |$ Z- f5 Q  u
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* o1 h3 o; r" V- N8 f. {% u

3 m) U5 z8 P2 F( w. m【做　 法】
. {: _3 s2 {8 T5 X- f8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.76% i1 g: K1 [2 L" F8 w- Q* _
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.76, W0 P5 n5 D; s' f% P2 l! m
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 W+ n$ m) V' }6 ^/ j, M6 m公仔箱論壇法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ ?( X0 o) U6 E' W. G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: V7 V# X7 j$ c( @* L+ n7 O
培根         20公克
* i# I3 c7 `* x/ z5.39.217.76洋蔥         30公克
% y& S: T8 J9 t8 p" f1 S5.39.217.76法國麵包         1片" j$ n/ L/ |5 [& z$ d' a4 `
奶油         1大匙
; p2 [8 Z+ [+ [, W$ r: f牛絞肉         30公克
6 g, A6 z1 g/ I( X' B0 ~6 w1 r' \麵粉         1大匙公仔箱論壇* r; X4 ^+ U3 [# ^6 |# a5 j( J
高湯         400c.c公仔箱論壇' G) g9 [/ L$ P; f* u, w
起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ j3 P8 ?( @$ X: M3 B7 x$ ?* d
西洋香菜         少許1 C2 z7 J/ z  Z# P8 Z- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" t; `7 {# G* ^% Y9 d
【調 味 料】
4 Q1 g3 Q2 n  L6 ?鹽         1/4小匙
3 B# O( [7 y2 v9 \2 s黑胡椒末         少許
0 }) l: i9 g5 y; Y公仔箱論壇
9 V8 J( d+ U2 j+ ]7 J8 I+ i5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. e5 L, U/ s1 ]' [% Z. @! B6 O7 X
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 A0 l# R9 M: V9 M" {. htvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
9 f0 F! m$ X+ v+ ], O3 ^" Y3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
7 P8 _8 D9 ^2 l3 f8 ^; atvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
7 Q8 `+ S  M1 w  G' U3 g- z公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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( S; Q; s3 o- k7 [$ I: \
米蘭蔬菜湯         ! k' O5 h/ j$ W3 [" E. i, ~' r/ }
【材　 料】公仔箱論壇& u/ q8 B/ g# H( [
A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; @: K- f( Z) C$ W0 m
洋蔥         10公克5.39.217.768 d- c2 ^' b% ]' R) g
紅蘿蔔         10公克
0 ?" {- R( C3 ^* d, ]& k! U公仔箱論壇西芹         10公克
  _! f- d% x4 D  ?9 t  ~蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 r( I" U, x5 G5 H: v: k. O1 v: P
高麗菜         10公克
0 h) c7 w( V5 v- X" ~2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克5.39.217.76, e; |+ r( e: K% Z) Z3 u
B.沙拉油         1大匙" K5 S5 L8 v7 Q3 J
高湯         400c.c
2 B' _/ {% X  atvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克公仔箱論壇* T$ U; |7 h: D' X( o8 y: a5 z
西洋香菜         少許7 j9 C, B- R8 D7 {( U' Y
5.39.217.76, ^, `. n/ ^0 O
【調 味 料】
1 Z* j# i+ O0 H. D+ P: J鹽         1/2小匙! Q! V. I6 \/ B
黑胡椒粉         少許5.39.217.76; I& m' X/ c5 {4 C$ n' C
蕃茄醬         2大匙
# `6 Y9 P+ [, y5.39.217.76
3 D- g3 R/ r/ k7 e3 w3 L/ y0 v5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" h6 O' a6 E0 v2 C+ B: w  H
1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76; ?- Z' W5 }% |3 z5 X* K
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇' k6 [/ X7 N9 F; b+ f  v
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
  g5 J# N, C" N9 g: s5 R8 f& b' t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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. o; q0 s& g) a# Atvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 B* p( _5 {3 G+ o
【材　 料】5.39.217.76( e5 v: a+ ~) R) {! C8 G) A! c8 k
紅蕃茄         2個2 Q: W- j; C" I4 c0 E" O
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 }2 v  w0 Y% r4 R, y, }1 m
蒜末         少許5.39.217.763 l) V. A6 Q. X
草蝦         適量, P9 R& P/ e; p& n9 f' m. j) t
魚肉片         適量公仔箱論壇  V) C, ]! T8 p. s6 o
蛤蜊         適量
* V) u, y$ [0 t+ otvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量
4 T0 S& x& b: ?$ F8 E% L0 T& A公仔箱論壇中卷         適量
; B. f0 L1 }5 |" v. o5.39.217.76孔雀貝         適量
+ O$ G2 c/ R& {- k& L4 O; P4 y白酒         少許
- D( Y7 S" |% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量  {+ z2 l2 H1 T
甜蜜羅勒         1把* o8 j- Q& P- f0 ?4 X( G
鹽         適量
( V7 b4 M$ p2 r
6 \) x7 q1 w6 d【做　 法】
( R( b+ n. [  R; q5.39.217.761.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
; K+ U3 G( z! [4 N2 B; y  G2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
2 ~* u) b0 z6 O5 t' F, I公仔箱論壇【備　註】  m& E- e8 Z! q1 _: b
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

/ h- L& w, r! n& m" E8 e5 r& k
蝦仁通心麵濃湯        
. b8 S  m8 Z( C) [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 L9 k9 i4 ?2 p1 t5 j
義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ t# Y, P* a
奶油         50公克
0 _! q4 X7 }& a- ~8 [+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
, \9 H! a* K' j! Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄公仔箱論壇8 y4 k- M: j) f  O
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 p" R+ m( I0 U& y$ Z4 j
三色蔬菜         少許
+ ~. ?' _; J# s/ `5.39.217.76蝦仁         少許
' B) r0 [! j& h9 o8 B2 G6 K, J8 S* t  S/ ]* }( d
【調 味 料】3 Z/ x5 D3 l4 K/ w9 ]$ R
鹽         少許
* O2 a6 n% h1 L' `; n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許! @# @# P; [5 X$ D5 n& t' K& P
5 [: Y7 i! `7 g, e
【做　 法】( A* N* d  U  P
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。. ?' L/ q8 J; I8 F  v" q
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
7 L6 J+ H: Y2 Z5 {0 n5.39.217.763.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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/ }$ Z. L4 H& y$ ]2 @; @7 ]
巧達海鮮麵包湯         5.39.217.769 p. r9 L* {/ M) G+ R( C9 w! t) G
【材　 料】公仔箱論壇* T: K; S  G7 I4 l2 g
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
6 F2 _4 d; [3 E2 FＢ.奶油         50公克
& k1 U4 m8 o# E: H( Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
3 }4 P2 \2 g8 E) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) x1 `7 A$ |% Z
Ｃ.白魚肉片         適量
* l+ ]! S6 P0 c' ~6 z蛤蜊         適量2 n+ I2 W) w$ _+ o  q. {) w+ K
蟹肉         適量
' D! Y0 R/ o4 J/ F) p5 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量
  r' L! {2 P4 S: L" i# Dtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
- z: n7 w: i& K' a# sＤ.洋蔥         1/2個2 T' X2 T1 T8 ~3 q9 @  X+ O" k: ~( @
西洋芹         1根+ P2 Q; P5 c  N; Z$ s9 y. R

8 p& n; m! W/ ~0 K+ w8 y. r; R  n【調 味 料】5.39.217.76; t( G. [& g# a4 L8 H
鹽         少許" {, f9 v: s; f( _! w
胡椒粉         少許  }) J" Z% Y, T1 v' ?3 k: p

, @% L9 \! ~$ Q/ u0 v【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?( p& L" s  c6 b
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
& r9 D8 e+ s# n) W5.39.217.765.39.217.76$ c: L6 o5 Q; D( J+ ~
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
7 L5 g2 s) |( s1 w4 b3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.764 m% c8 T  N3 ^; n  S
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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7 V+ Q+ ^0 T: }5.39.217.76優格胡蘿蔔湯          
; o* s1 M1 ]: k, m& [, k9 N公仔箱論壇【材　 料】: L" Y! p4 k4 E) ~
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 {# V! J# e, a
洋蔥         1顆
4 U( I- }" E9 f# _/ F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 r$ c- k% O  \' x5 ~7 }
水         1200cc
- V8 h( a" [6 m. u' Z4 f) f薑汁         2大匙
1 w) I% j( o3 y/ R5.39.217.76橄欖油         2大匙
0 A! G0 L( G8 X6 ^( v$ M鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% d' }: I$ f2 l1 C2 o9 q
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 t- p) C! I0 A. _: w0 f

7 t/ Q! a6 k* p) s+ t' ?公仔箱論壇【做　 法】
( Z4 d  S4 `" M6 x! C- ~$ b公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。/ `" E  Z# x  N/ Z7 w" d2 `
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。! `+ Y/ H  z" d9 U  d  T
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb& }- l6 b5 A; I& R$ f
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
. C: I! Y' H) r0 u6 m/ Q0 s0 E(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。, L) g' c* S+ w4 R1 a
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* B) r: h& c/ g! p
【備　註】. Y) v8 I( k0 S6 B! a% e
6~8人份

BeiDouChef

* a& j0 |- B) R9 N4 j0 R公仔箱論壇地中海高湯土司         2 W+ x" H5 y9 q* j4 O" P2 J% ?- M" _) z
【材　 料】1 t. K8 t4 e# M( b' I  J+ I
土司         1片
1 Q5 I$ @2 k+ e2 M1 m公仔箱論壇奶油         1大匙% i" h0 o" V5 }7 K" ?  F1 A
雞蛋         1個
  {) u: O1 q7 S- E" v5 V5.39.217.76罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, t, A/ K$ _4 C4 E0 @
黑胡椒         適量
6 z: X- T  P0 P' K- S# ^起司粉         適量
- ]* Y0 a5 i* Q3 R  K5.39.217.76香菜葉         1片! t; h& W% o8 T8 D; i# {9 P' p, r* p

4 y' G, }8 a4 k/ y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 M! U5 {  d! L% G  n
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: v0 [, ]& n  a! T
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。3 [" P" i, O1 y
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。& A* x. `2 ]6 m; O1 q
【備　註】公仔箱論壇: Q; V. b- ]; l
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

  _# F4 _( \0 p: Q1 w" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯        
6 p4 g, L# Q1 ^+ S【材　 料】
  c8 h8 [  j; A: h, L5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb' z5 E9 N& W. P) {
馬鈴薯         100公克
4 ?( j- A5 F! X2 {! y5.39.217.76洋蔥         100公克
3 U* W' U: v+ h# q1 `$ _紅蘿蔔         30公克
5 N/ |0 P& k1 F+ Z& _公仔箱論壇鮮奶         100㏄
% L7 u& Y/ `7 ?% J1 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( t4 x" ~. D0 I- a! l
魚湯         800㏄/ ~* L6 l( T! \+ g8 ~/ B
火腿粒         20公克
1 J0 _) ?. j- o( `tvb now,tvbnow,bttvb
. {: k) X# N9 M【調 味 料】: p* x1 w1 J2 C
月桂葉         1片
: Y0 J/ N% H8 t  Y. P$ N# `5.39.217.76百里香         1/4小匙5.39.217.765 j. u5 A% b7 ^, a
胡椒粒         5公克$ q+ X8 u8 y! v* F( [# T
鹽         1茶匙
$ k7 t6 @5 Z6 ?! b4 C# v; N8 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
2 y: F% }/ B4 O% r. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# S1 S" V6 g( t0 \/ y3 _
【做　 法】; e' J9 c/ j2 W' |
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
& ?6 P( H. D4 T1 e" c/ ]6 c) j% a公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。- y  a' e; p$ k3 V. X
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
; H/ Y& O$ P! A5 L2 D% S5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

$ E& h* I2 r6 x! U" T公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇8 {$ A6 Y3 t, \- z9 x5 h
【材　 料】1 c2 n8 X  d0 b2 V! T% j
馬鈴薯         100公克  v3 P+ C, i, K  m
菠菜         100公克
' F9 K( s& }  ^1 Y1 \熟雞肉         50公克
6 F/ @( V, t2 j0 g: j奶油         30公克公仔箱論壇' d. l6 `7 E3 A3 k
鮮奶         100㏄8 V! U; Y4 H* z/ p: _3 m- X

1 E: K: I, P  ?. U# o1 [6 Q5 Z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76" k5 @; i& P7 @! n& m. @. T) b
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% @& f$ N' C2 ]$ F, @$ V
雞湯         500㏄
$ \0 V- g# o9 K" Z麵糊         1茶匙4 h6 M. d8 \% C* D4 Q
鹽         1/2茶匙
( G, D/ h: u/ N4 r" o5.39.217.76
9 \( [5 @2 Q0 s- itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 N1 p# n7 K/ n* n& i) V6 i; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.76+ i+ i9 s5 q* W' k
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76* F; v3 E% T, E7 u
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
! q8 a( ?+ `# s. U- h& I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

" E6 Y0 K& R" b2 S- p3 o公仔箱論壇牛尾湯         公仔箱論壇8 }$ a) x# L0 A/ B% `6 |! N
【材　 料】5.39.217.76) H4 |0 j/ c3 W
牛尾         500公克8 x% Z* D7 p$ U8 \5 n# P
西芹粒         100公克
1 z) b+ k8 x6 e9 ~紅蘿蔔         150公克
5 [6 |) ?) j/ u" K/ g  e5.39.217.76馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X" G: e+ A5 l/ d7 Q6 W$ X
洋蔥         100公克
% F# n" L2 [/ f公仔箱論壇奶油         80公克0 @% @* z  p& H/ }8 F
牛骨湯         5000㏄+ o6 u3 }* F, P% |

+ c( y& i1 H  r/ X2 g4 h【調 味 料】5.39.217.765 U- W5 a3 W, f5 v& R/ D* }* i! X9 u. M
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t# g9 D7 [& E4 |+ y+ i
紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ~* q; w, P0 |. s2 P
綜合香料         1/2茶匙
+ F/ i6 ?# Y% I; _鹽         2茶匙4 Z! A, P! s( B& [5 K, Q
麵糊         3茶匙
) p7 K7 U1 C5 e* ^' M" [公仔箱論壇
3 k) ^  P( @, ^/ E9 z/ C9 r【做　 法】
6 ]/ U  Y* Z0 w5.39.217.761.將牛尾洗淨，切塊。
' H8 |4 i0 O+ d: ~! B' b公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
" y6 z3 k* R  f8 p0 a) X- f3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
* K6 k+ w( A/ _8 |4 L" |: u) y5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。3 \2 K% Y2 C$ q
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

& C; m9 p7 i4 K- k! P- z0 D
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇0 I' u0 |: ?9 ?3 V4 ^$ k
【材　 料】
  @7 @+ u1 F7 M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
% j$ J0 t( c/ @8 i! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
: D7 g  N, q' d5.39.217.76西芹         1根. T0 \, Q* K* A  y* v/ V. K% E
磨菇         4粒5.39.217.76; J, @1 H8 @. K5 T* G! O6 o3 t2 {
鮮奶         150㏄' b) {! N, M8 F
奶油         60公克
8 G, R9 H6 C% M公仔箱論壇酥皮         1張- a' M5 M# e6 u7 }  Q6 I
白湯         1000㏄
8 P  w: u& Y: f1 |! J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
; [5 _/ I! V* k3 N1 n0 d5 p. C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; _$ k4 F8 V7 Q- V4 Q8 d
【調 味 料】2 e, L' v# r5 Q3 A: ^3 @$ y
麵粉         1茶匙5.39.217.76+ F! c- ?* n( H7 b# p
鹽         1/2茶匙
+ ?$ P) {* r, y( v, G4 |5.39.217.76
  w% A1 R, k  N  i7 [" B9 ~+ A& F- Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ ~& K3 l, K/ {( V% v9 g" ?1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; D7 c' ~8 V2 I0 j! o& b2.蘑菇洗淨後切片備用。) u2 D7 O5 l/ B
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。. |5 ~( V6 s2 A* h/ u- j, n$ p/ F* C
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
+ N9 o2 D. j7 t8 l' f% x5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
2 T8 [0 O. y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! s$ V" Z& t3 T' b! z  N公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76) j) A9 r5 Q% m& C7 p" _5 `# @
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5.39.217.76& n2 P: h/ j/ z1 {. X$ o
白湯        
- {$ `: [5 y' S; K5.39.217.76【材　 料】
1 M5 [! k8 ?1 e, }; ?/ R公仔箱論壇豬骨         5公斤tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ r6 n" }" ]' N. O* v" g
洋蔥         1顆+ f' s5 Z) h6 t2 M+ r
紅蘿蔔         1條公仔箱論壇2 C9 {- C  M0 a
西芹         150公克
" `4 f4 W" C" [: S; b* g+ Z& m- K水         10公斤" Y* g: K# {  {( S- p

2 |# K1 s8 }% Z! s7 `【調 味 料】5.39.217.762 S3 `2 y1 b: |2 m9 r
新鮮百里香         1支
+ I6 y& o0 p. n6 d! ?. B公仔箱論壇月桂葉         2片
6 R0 p+ Q! J8 L2 ?1 y$ Z& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 M4 Q# f+ ]) ?  h* ?3 E. [+ [
【做　 法】5.39.217.763 K  \, @0 M5 [* R6 \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。. W$ i( C) c" I* Y$ j, l0 J6 e
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
0 }1 ]2 o  r7 {; F# O3 L公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。