BeiDouChef

) J  r$ E9 T# ?' M5.39.217.76羅宋湯
3 x/ K1 e) m' r, h3 G5 z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76$ s9 u% g! q2 G
牛腱         200公克$ g; l' @4 ]: k. G" K- ^) }
紅蘿蔔         100公克
5 T: g  o# u  D$ D公仔箱論壇馬鈴薯         100公克$ ^2 ?0 x; [# |3 D: @) @1 a
洋蔥         100公克
  G& Z; k. r0 v& S西芹         100公克! C" s: h! |8 V9 v. V# n
蕃茄         100公克
3 @) T- S) T- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
4 F( `. u( Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E* A. R# Z& {. \2 V
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" Z) d3 B* k' N7 l2 e& D9 V# Q

6 z/ [- v8 y$ b; B, r: n公仔箱論壇【做　 法】
7 u1 S' S, K0 ~  Z9 Y1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb) A" H% U4 r: C: ]6 s. m* d
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.767 z( w2 L- Q2 m! n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇) N9 ~6 ^, u6 T# e8 A9 k( X" k/ h
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
9 T/ s9 m$ e4 \7 o" ~5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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0 p' C+ M& k6 y# N& }
匈牙利牛肉湯        
& t4 |+ ?9 H+ b公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 U# p* Z- L+ Y5 ^
牛腱         400公克
8 j9 t) G) l% A/ a8 L4 {; R/ m7 M( ~" N% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個$ R6 l; W3 R7 G9 h/ q; ^
馬鈴薯         150公克5.39.217.76; T1 P) u) _5 k1 X# E! S3 ~
去皮蕃茄         100公克
" k0 t) b* G& `$ d! _! [5.39.217.76奶油         60公克5.39.217.76) g0 v# ?. i) q# v7 V: D9 }
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( f6 o* u: r$ {4 {3 H" P# _
牛骨湯         1000㏄+ t9 c9 ]+ X3 A

2 G" Z; W" w3 W) u+ z【調 味 料】
- `& y* A* m# b月桂葉         1片
6 v- W. c9 N' l: g1 u) }7 dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
: y3 z5 q* V( }9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.76( o5 p$ @3 v0 t; O" v; m
麵糊         2茶匙
8 z" A' I0 n7 q* r; Q
5 s" b! k: q! p8 g4 Q' h5.39.217.76【做　 法】# Z6 B$ N& M7 O' w5 G! W
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇( u4 T: S2 ^6 \$ `2 c
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
$ Z* g2 S* \0 [9 F& r  P9 {公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ q* {3 L# y: S, V" ]
蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb$ V, W* d" [8 r, z" A
【材　 料】5.39.217.768 _3 B3 E# F% I+ d4 n3 r4 r
蛤蜊         300公克
5 i; H, W( @/ m8 B' [  @5 U; }: m- A5.39.217.76洋蔥         1/4個9 A! Y2 D7 m$ O5 F! K2 e4 D! [
紅蘿蔔         20公克
% a/ I7 ~' [; H; f& F3 V! K西芹         30公克2 e- @6 I  t4 E( G$ Q
馬鈴薯         100公克# R5 O3 C$ E5 b/ q$ ]) H- F
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& B. e4 G' S" R0 e
奶油         30公克
. e7 H! ]% I: u$ V3 g0 U* _魚湯         800㏄5.39.217.76  n$ R: O9 R" ^# @! x( ~) D# T' G
鮮奶油         100㏄
6 D3 @( i0 Q* Xtvb now,tvbnow,bttvb
* D5 W4 X, q) K2 {0 ^( t4 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, `- t, F) s- c  ~* K" z- K; E+ O
白酒         少許
' d6 D# }3 U$ ]( a3 L# K' N公仔箱論壇百里香         少許5.39.217.760 \+ Z; ?" U) }4 S# ^2 T
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# l$ D) |0 g7 H* I, N/ E$ y
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* n4 Y' I! c0 c, j+ r
麵糊         2大匙
1 [5 \% T' w" C1 S  O: J. p0 Atvb now,tvbnow,bttvb
( Q5 E# F3 ~- W【做　 法】
/ B$ u' R. y  _8 e2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.76" U# h1 b7 O1 n9 R
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
9 k+ K$ }/ P# T0 ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
; C/ q5 f; `/ k( e8 B公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
+ ]0 M. @7 c; E4 h+ x5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# z  E8 v! Z* ^1 c
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) y3 h3 L4 w6 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  m4 f9 I- i1 p4 R' y$ }7 R
菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( O1 A( h( b
高湯         250c.c5 C' _% T0 j& D8 V
奶油         1/2大匙
5 J7 G" \8 C; o" L$ k0 [洋蔥末         1大匙
4 u4 V6 ^& ^1 O: H5 w% _, d5.39.217.76洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: D, @. Q/ G9 X
麵粉         1大匙5.39.217.768 N/ n* F3 A8 q+ ]& v0 u
鮮奶油         50c.c
6 W: P1 H1 W/ G$ e5.39.217.76蝦仁         3尾
, K, C7 j, o' R( ^9 l2 F: M, h) S公仔箱論壇起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 G* j7 @' w. }& B& A/ l& Y9 L

7 j6 b9 B7 d; X4 {' G; e4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 i$ K) B9 T3 S4 v8 {( o6 `公仔箱論壇鹽         1/4小匙. E/ [/ o/ z3 c3 z$ Y, C) ]/ v
' W1 t2 A- Z' B. R& ]
【做　 法】
6 ~0 @# x; t) w/ w, |  itvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
# \& U0 c+ L/ m& q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.76% D0 Q7 Z1 b* |: z
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.76& Y1 D; t# M. P+ l/ L
法式洋蔥湯
. J  v7 b. ?( T. j5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 m, |7 g" H) O: K! J4 P# e/ R3 ^公仔箱論壇培根         20公克3 u5 t9 V7 P# N( `
洋蔥         30公克
1 j  k+ O1 J& a* U公仔箱論壇法國麵包         1片
# Y3 Q1 I  y; t) L, C$ M# ]公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M9 F  O) f0 O* q: T
牛絞肉         30公克
2 v' k) |( I  [- k; g& S0 b. x公仔箱論壇麵粉         1大匙
) L, `9 ]. s* I/ ^高湯         400c.c
2 _& [" o: B: p0 Wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許( G, J3 x6 u) J( _& x5 L3 f( ?
西洋香菜         少許
3 j% b" x  `& C/ _/ Q' F5.39.217.76
7 j1 A; N8 p- R3 @' mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. o7 S. u+ s' X/ K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& x8 L3 u8 T7 V8 P  n9 D
黑胡椒末         少許
7 l& c0 q. b+ a6 b  @公仔箱論壇
4 n9 u: @  M/ W7 ~4 j8 ^【做　 法】公仔箱論壇7 U) L  D6 h( A4 J( Z
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 Y: j5 v1 P! A
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。4 v# l$ ^* b/ e" t
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇. o2 A, D9 f3 v9 _* M# P
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇$ O: }$ R4 l8 I8 g4 u
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& p0 k6 L8 J& W3 ~# X/ M9 g2 o
米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 }% G3 R5 z9 V& A1 h
【材　 料】8 d, y$ x* s: w- C$ T8 k4 K
A.培根         20公克7 m0 M( z! j4 E+ C" x$ X8 W0 P8 A* P
洋蔥         10公克
' A! m6 ]2 M8 ^; k; a" n: ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
$ G" c) N0 g( s9 x# ?0 y西芹         10公克
( T& A, L0 Y1 O3 O  c1 V% v5.39.217.76蕃茄         1/4顆
& E2 M/ F5 [) I0 M( H4 n6 n; ]' htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, g9 e* M! D" ^/ d1 b- n7 i6 V
馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 F' E- g; K& ?) r- M2 K: D0 n
B.沙拉油         1大匙
6 }4 w1 m+ E. m' d  i# B3 M3 @' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. I: [9 }( I  R1 x
義大利麵         10公克
7 e3 }$ N. Z& _& p$ i/ `/ D公仔箱論壇西洋香菜         少許5.39.217.765 N3 y+ s2 Q( {/ A' F
tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 h8 @; Q9 T) F
【調 味 料】公仔箱論壇* o6 @3 \! J. T" P$ {4 V
鹽         1/2小匙8 q5 \% r* Z/ z
黑胡椒粉         少許' m# s& d9 q% X5 a6 P
蕃茄醬         2大匙
2 \0 P, |- @4 R0 T2 ?; Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 W1 n4 g9 X  v" H( U
【做　 法】
/ d; v% D) t  B* J& K6 p% t. A5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇, ^: D* a; E. R, `& h! ^( e; f
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
4 E- R3 A9 N, S4 f* S% H5.39.217.763.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
( L2 R: V( @) S5 O2 J4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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4 ]' p6 i  R0 r- n" s1 e# o公仔箱論壇羅勒海鮮湯         公仔箱論壇- Z3 |" |2 u) A' Z$ U
【材　 料】公仔箱論壇( |6 j3 h. {9 ~8 z* \4 p
紅蕃茄         2個5.39.217.767 H6 f7 J5 R) ]. z; r1 V; U
洋蔥丁         適量
) E( ?+ |8 r+ k/ h2 _# R9 a5.39.217.76蒜末         少許
8 q) _. S5 E9 z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量
2 M5 Q8 ~8 g# l4 W% z# i公仔箱論壇魚肉片         適量公仔箱論壇  m# P, M* K( V( U2 y2 D( ]4 l
蛤蜊         適量5.39.217.767 l7 R) |$ j6 N" Q  G# U
新鮮干貝         適量
) l9 {# ~/ v) x$ n# w) v9 j4 i* m' g5.39.217.76中卷         適量
) i  Y- ^/ L" R2 P' J2 J孔雀貝         適量- R: g7 p6 H* P4 O
白酒         少許  p3 U# _! N* ?* v+ n
香草高湯         適量
; W- ?- |" S8 D& q5 m3 ^5.39.217.76甜蜜羅勒         1把8 U( n8 [6 m' T. x8 o( Z
鹽         適量
& c8 \+ q* ?6 G* x: M: s; }" d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 j9 J% @  M) q# }
【做　 法】
7 M% p" t/ M. c) T7 {5.39.217.761.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
, Y) H5 g0 Z0 h2 Q7 \! I5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇1 o7 J. |8 ]3 J' Q- Q" z
【備　註】5.39.217.763 G0 L& l7 m. e5 f' H, K6 r( f
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

  ?! m$ A! }9 x/ [; d' y
蝦仁通心麵濃湯         ) M/ v. q4 P8 ^& t& e
【材　 料】5.39.217.764 P$ i$ q  k& N6 m; D! N1 @. ]0 F
義式螺旋麵         100公克5.39.217.764 n$ W% D% Y$ ~/ E% h/ u. E
奶油         50公克. _8 {" P* }# J4 Z& _' d% Y
麵粉         50公克
4 r. M& \9 o# g0 T, t牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 p& ^! _- E7 j% F9 Q
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) U* U% a8 [, |; w
三色蔬菜         少許
9 D! p+ P- o6 |( E# N蝦仁         少許公仔箱論壇0 p- v6 `2 y/ k0 a

8 N1 z2 H! F, O" U" s! Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( [3 o; z1 H( S' S5.39.217.76鹽         少許
' S( Z( h, ]8 w& u公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. y( K& D/ U& h8 H  f* a9 ^

/ n. X1 ^7 y. j" p/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) E' ~  z$ P4 \4 p+ z
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.768 c* h! s3 {( n+ V) D
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。" j2 T" M5 [) J7 P$ V
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯        
; h) r9 r, c" S  m8 Q8 y# L' z2 o【材　 料】' k3 {; \, g3 ~: K, \6 e+ Q( R9 H
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
) t4 g1 \. Q1 M, `1 h* EＢ.奶油         50公克
& s3 b: V$ g# H. f9 z4 h3 D! d5.39.217.76麵粉         50公克' D$ q; m4 [4 g. ?2 i4 E+ l
高湯         500㏄$ c6 ]2 D  [1 b: ?% |- N
Ｃ.白魚肉片         適量
( q# C$ _" ?$ W8 m6 s: Y6 S- }公仔箱論壇蛤蜊         適量
5 S! j0 d) I8 _. H4 c1 }3 s5.39.217.76蟹肉         適量5.39.217.769 C+ F- K5 E0 A/ m. z& q
蝦仁         適量
6 _! B1 `; @  N6 ntvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
6 B2 G1 x5 j0 u5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- E: s6 R/ w4 G3 ?, h* K! C% @
西洋芹         1根公仔箱論壇8 S$ P! I) O/ @2 v- ~! O4 b
公仔箱論壇& r& S" Q4 V# B0 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 W% A  V2 k$ K
鹽         少許5.39.217.76$ v8 e. I% @; L( e
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w. h, ^+ S* @

4 p* E2 w* F. K【做　 法】
5 N, A/ _1 t4 Z. Stvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.765 r0 n, ~, Y; W  e, K

7 p! Y& p6 h  v; Y+ K7 ?) q3 S公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
) T( w9 ^3 ?5 c& B/ t2 l& I0 @公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ l; Q& @! u
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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, q) u/ N9 y/ S* g
優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ |6 g: E1 [  c  q" u$ a
【材　 料】
# h; Q/ E. U8 g) \2 u1 p公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇, y0 {8 ?# z5 o% Y9 X. s
洋蔥         1顆
: X- X' f. P/ {" p" c- `/ q優格         240cc
" U: m: ~, ]1 Q5.39.217.76水         1200cc
9 b& H: m: e$ W" E6 Q$ c/ Y5.39.217.76薑汁         2大匙
# U: J4 u) L$ V橄欖油         2大匙' V. T5 T- e5 R9 Q7 i4 e2 l
鹽         少許
! a3 D# T% _" c- u2 _( d* F黑胡椒粉         少許
6 o# F$ `# U2 }+ rtvb now,tvbnow,bttvb# t' E- |# ]/ O1 q, i2 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% _( C- I" R' n7 b- }" G7 l7 w! \
(1)洋蔥切塊備用。
/ l' V: {- G! Z- k! v2 n2 g* \(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
$ Q8 P4 p. ?2 u& W( N0 htvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
( Q7 v4 N& H  E* Q5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇# H5 l) s6 y) R) w2 |% f4 V- J
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
) D+ k7 w4 Y& |4 |* `$ q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。
  N) B$ j& Y: c【備　註】
6 ]3 g, V( G6 i0 G! c, ]* Jtvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

9 Y; V7 y1 w, w9 u3 j
地中海高湯土司        
: I$ T) L3 t% Q5 v( s3 g6 Z: b: j【材　 料】5.39.217.766 H1 G2 V4 X2 G3 _0 q" p) S' P- w
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 k2 w, R8 x% g! _- W
奶油         1大匙
9 _5 L8 l' ?6 E: Z雞蛋         1個
. i! L7 A8 V  G  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc5.39.217.76. E* u5 z/ Z' ]/ C! i7 r
黑胡椒         適量公仔箱論壇0 E7 j# G9 [8 ]' f7 W. D8 R
起司粉         適量5.39.217.764 ^: Z8 J3 b& ^, w4 t
香菜葉         1片1 ]) y2 C2 Z( p# Y1 Q# S3 z# L/ _) L
: v4 k/ }! l# A. D
【做　 法】
/ R+ G& @1 A% t7 C% Q  _4 `公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! E/ X( q* G$ V
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇3 p+ A4 G* a8 K6 E8 c* _1 r
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 \) h5 ~) q. b; o7 i' ~
【備　註】
$ U3 P; f% z6 ^* s雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

. s" R# G8 I( @. Y  w9 i# {) ~# L巧達魚湯        
3 E* L+ g+ Z- R+ {【材　 料】
$ F6 t( ~2 t$ ]3 s" @  U帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 m1 f6 K9 O) W, ^+ I
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ z! U7 ~( ]$ e+ s6 b
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m' e' S& w- h: x: E0 P
紅蘿蔔         30公克5.39.217.76$ t6 a* z$ P0 n7 V- u7 T
鮮奶         100㏄. N3 a* `: z; \8 B, [. w
奶油         40公克
0 E2 Z1 u& D+ u* p/ T魚湯         800㏄5.39.217.769 l+ y/ k. X5 f2 E: A+ h
火腿粒         20公克5 w) A5 H) Q) W

& ~5 F9 h8 N- J* ]2 N0 E9 h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# M. U( E+ G9 l1 F# S  q月桂葉         1片: _. @+ S* ^4 T! }2 U5 u8 p. N  r" P
百里香         1/4小匙
: w( _- r; V1 l. ]# }3 W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克
' x6 D' \, G+ B公仔箱論壇鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 Y; g6 t: l. e: ^1 U
麵糊         1茶匙公仔箱論壇( {8 N! E& x1 N0 ^6 G8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. L. [( `+ x7 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: Y0 M# _( \& d
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
1 \; i' R& `% X5 z  r5 Q+ b2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 ~$ `9 X$ i* S5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
# ]  ^7 w5 ~' b# |tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

0 c9 i  ~+ `9 e% j5.39.217.76馬鈴薯菠菜湯         3 Z: i0 ~! O2 Q1 B/ t8 h& c
【材　 料】
/ \8 p0 N- m. }3 p3 g公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
/ e7 H) x( k7 M6 R0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克
( j! j" j& `. x5.39.217.76熟雞肉         50公克
" i' r1 e$ M0 o; U4 J公仔箱論壇奶油         30公克3 _" w2 {  y  h" r: U: J5 _+ Z8 B6 Y
鮮奶         100㏄
9 x3 F5 A6 c( M. U- r  \9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
' ]7 R1 |1 }5 U. ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 I! q' L" t, K2 b9 n5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙+ @! L! Q1 Q' q' ?9 X4 ?
雞湯         500㏄  z; b/ ]* s) N6 h  P; o# A- ?
麵糊         1茶匙) O" z# V4 G# e3 M7 e1 t+ A  B
鹽         1/2茶匙1 P/ v# R: g( C

! ~$ Z% }3 e: }  v2 c5.39.217.76【做　 法】
. y* \" _& _4 p/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, K0 R( H( y+ A" M9 k! h
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
) \3 Y7 f, {) W9 O( s# h5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ i( M6 d& y3 g/ \8 S; m' F, Q
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

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牛尾湯        
, T% Q1 V( v3 d2 n: n9 A. rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 g! P) Z) N6 `
牛尾         500公克
6 O( Z1 {. d" e$ y4 l5 m& I* o, N西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 g7 k  U, H* q# o! S/ R, ^% p
紅蘿蔔         150公克
. O6 j8 Y' ]- G馬鈴薯         150公克
2 G) v7 z. @+ ?公仔箱論壇洋蔥         100公克
* [) K0 O! A! s+ t0 K& f奶油         80公克
! ?7 d2 k' E) x$ n5.39.217.76牛骨湯         5000㏄
6 z) H1 p9 G+ b5 v" n0 U* V5.39.217.76公仔箱論壇: |( E% Q6 c* i7 o8 \
【調 味 料】
3 V6 @8 N  b3 s蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ m) M5 Z- _9 G4 g
紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 K% j5 m4 r
綜合香料         1/2茶匙
7 i: W/ l) j$ |) p% ]/ H; p公仔箱論壇鹽         2茶匙! s" n, l) q) r$ Q, }
麵糊         3茶匙
$ B# c4 O) V8 S6 c* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 U) |- E; s" Y
【做　 法】& _! j9 T' Q( F
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇  r# i' \% k9 m0 y3 C
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
% g5 ~8 Y5 f$ N6 Y) N3 U) q3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
" s3 N. k8 I) L* R/ \  ]5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
. O* R* Z: R4 y# O' a2 J$ Q9 m& ]5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

( W1 _3 H  R4 k- F4 S5 _9 r5 T
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         " \) e3 b$ s2 t
【材　 料】
. k, ~( u- l* t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
# Y) D6 I/ g9 C9 [5 @  ~1 `紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 V# t- P3 e
西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 d/ z2 g* S$ ^. Y0 {+ A, `
磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" P) x6 T+ _- U8 s
鮮奶         150㏄5.39.217.76' ^+ w& H/ ~, Y, D2 o' G1 p
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O) ]9 Q' @2 {5 j' [) r
酥皮         1張
) w) z/ k9 \9 B/ o2 i5.39.217.76白湯         1000㏄
% w6 U6 z+ D8 w0 [/ ?公仔箱論壇蛋黃液         少許
  s4 h. |% F1 Utvb now,tvbnow,bttvb
" d( k! E, N7 w7 {0 F3 H【調 味 料】
% k/ _4 }. b; g- _9 m! p5.39.217.76麵粉         1茶匙
1 z1 K* t& s% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
+ \  o! l; r  _3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- H, O, r0 n
【做　 法】% U1 s8 ^6 ^+ g% ^. P: r* N) e; v
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
  F$ X( |1 f0 N) [# u6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇. O8 K( }  X* j- o. p, d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
+ q+ l; @' Z" o  S; w  F5 |. v" N5 H公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 d3 @* h. @- K4 N' X( j% M2 P6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
+ a, i) j- a" K9 Y5.39.217.76【備　註】
4 |% K" A, }6 P/ d6 @" |0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
/ F" _; u) G$ x. s3 P/ {7 W6 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" `- w3 N: t

4 s, p  C* M! Z% [% R. b5.39.217.76白湯         8 B4 }( h3 f0 k, p8 b) L8 n
【材　 料】
4 r; Z9 i7 y, D( S1 |# c$ C公仔箱論壇豬骨         5公斤5.39.217.76( {' R, }! A# b" ]1 Q/ w1 p6 C
洋蔥         1顆- L% w/ D+ G9 i8 b1 R# Z* M" o. K' A
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb* l& }! q1 p  \
西芹         150公克
; n1 b+ Q7 \* X$ q7 d3 K$ I水         10公斤5.39.217.76! D+ D8 n6 l; Q* [* V! w8 u
% N! w* F$ t, I) n2 d; W
【調 味 料】
  o) y, K' Z( n) g公仔箱論壇新鮮百里香         1支
& V6 D* t2 V' S; L- a( o$ \; o公仔箱論壇月桂葉         2片
( S  t& [0 a5 X: L
0 \, E; F3 s8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) C* o8 L& b1 _+ W) b9 R( k" k
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
4 c& T& m6 W- H: o1 q) [) D2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb! f& F, S# F2 Y$ g
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。