BeiDouChef

% A8 l* s' r- {) T9 ?0 G! {羅宋湯5.39.217.76* a3 U4 W; P  n. j7 |$ m8 c# T
【材　 料】6 S6 c% C7 \8 I  M9 J- B
牛腱         200公克5.39.217.76# J1 }0 [3 [" b# M! O7 {  ~. [
紅蘿蔔         100公克
" a( x+ S' ^% V1 G( j  P5 x4 ?公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
5 }; O4 Z9 n( O# I" D8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
! a' T$ v- V1 M公仔箱論壇西芹         100公克
1 `% _; q( q" N9 n' `5 S' c蕃茄         100公克
4 I) [2 `. l* j* w$ H公仔箱論壇高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( C' z- b1 B+ l  Q; u% q0 M4 j6 {
奶油         100公克
6 b2 k( c* r( A9 u0 B; ~4 J5.39.217.76雞湯         3000㏄
% @* u9 \8 b) q# T% [: \. {5 S公仔箱論壇, w7 G2 Q* q" z$ F- u' ?2 P$ ^& g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 y' I! ~$ B) s% R
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇$ M- h2 s' ]) Q' S( S
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ G: `$ @) K" Y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。; \3 s+ r5 U7 U* `+ X
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
! a) P0 d( w/ H$ n4 p1 A/ p% v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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. f, @& X1 d* M公仔箱論壇匈牙利牛肉湯         5.39.217.76' J1 L( n% I  W& ?
【材　 料】0 x* @5 @, L* X6 Y
牛腱         400公克
- o+ S: F7 a0 |' a% N7 x9 f. m5.39.217.76洋蔥         1/2個' R. J* Y$ k9 P. j( J  [6 O
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, g" Y% c& _
去皮蕃茄         100公克; z$ k8 x  N1 J; d( E; k4 a
奶油         60公克
4 ~* \" [, s" Z4 J& l. htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
" Q- B  {7 s8 b, ?/ Stvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄
: m* V5 [& R( h6 `! n% utvb now,tvbnow,bttvb
' E  Y- P! |' ?( `$ i' m公仔箱論壇【調 味 料】
! z  |7 @( g. ^1 @& M0 R. D& y! v月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 B1 c& i/ N5 Z. w( x# e' m! [
匈牙利紅椒粉         3茶匙
7 x4 \/ \& b" Z9 J3 w/ ]2 d5.39.217.76鹽         1茶匙5.39.217.769 X+ z" ]% j" Y  v# [% Q. ~$ m( Z
麵糊         2茶匙% Y' F6 Y% `4 Y( z

/ X. Z- @$ g6 r: X% X- N; q4 P【做　 法】公仔箱論壇$ l9 W: O% j, D/ t
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。1 L- Z: N( l/ }! `3 s2 C. }
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇$ t4 v/ a2 k- I) k# n. @0 S6 K
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5 r( X+ b$ B" p: w6 @1 J' `: |8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯        
& j! p, T6 u7 w- ^/ v公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) r' I' J2 g$ U1 k6 A+ v3 ?
蛤蜊         300公克' D, A5 B9 P! y2 O# p
洋蔥         1/4個公仔箱論壇& s' b7 B; z3 U, t$ ]" s* _
紅蘿蔔         20公克: _/ N% t/ r5 J: T: v* n" q
西芹         30公克9 j2 j9 U! F2 z/ _4 }
馬鈴薯         100公克
7 S3 k+ ]0 f: ^& V3 v培根         20公克
5 d- n" u0 @; j% y8 Z奶油         30公克5.39.217.76( U2 t8 p9 }7 ~2 q0 H. s: t0 K
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& h4 w) s/ [( d3 S) A
鮮奶油         100㏄
  n8 o- [) n1 b5 A! F/ D
  Y7 _, ~' ?) I# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 p. X  L7 I- |' Y+ _% O
白酒         少許2 j9 f* I! Z: W" M0 `' `, c& D
百里香         少許; z5 A* e! z  g" `
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 I) E* y& @. n  W& L
Worcester汁         1茶匙- R2 d' E) E  [: {! s7 R! r  [2 G
麵糊         2大匙公仔箱論壇2 Q' F- [7 C1 j+ V* @7 V) D0 |# K9 t

* I9 i0 g" d. [【做　 法】公仔箱論壇4 t; U1 k) ^, z0 Z
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 I! @' H1 h& F6 X9 C8 ^
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
1 A/ W6 r* j) ?- o+ ]5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
8 {" ]2 u0 _" B  W# ?公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
. `1 O6 J/ b6 z* [7 q9 Z# S0 [. Z! Y5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.76: J0 [0 C: Z4 ^: z5 Y
鮮蝦菠菜濃湯        
6 B7 y  d4 p6 o$ y【材　 料】
3 V4 y4 s! {; F: ?1 f+ {公仔箱論壇菠菜         50公克
" g1 A8 E* j: N" Y% }公仔箱論壇高湯         250c.c
% G2 s8 A5 y  ?- o奶油         1/2大匙5.39.217.769 ^% ~4 r, p. Y
洋蔥末         1大匙
! k" a' U& H1 g7 a: ^8 ?7 ~5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙
2 q2 p$ T7 X  w0 M( \4 h麵粉         1大匙
/ N) Q( u$ B' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 R) m" E( h: @# w& t+ I) J
蝦仁         3尾5.39.217.765 T3 T+ H+ P4 h2 d+ ~; k: b
起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* Z0 s, y! L: i

2 `. T: W: A/ A【調 味 料】
% o8 S- x8 |8 s: ?% l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙9 L& p! T* y6 _8 r. J8 e. w2 q

/ M  w, y7 n' J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 Z- G# a8 v3 ?5 a7 H- T4 C
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
" {% A! }+ Q# l5 @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
$ k6 g( m1 F$ Q! j1 R公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) N( y3 m/ ?% g: a6 b: Z8 G
法式洋蔥湯
3 @: N" F( b7 p& E2 P5.39.217.76【材　 料】
! |. I: R" z% a, g( B培根         20公克
" ]. ~2 X& @/ o5 f; Q洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" J/ m& W9 X/ g0 f. u
法國麵包         1片/ A) q3 G' A) ~( a3 g
奶油         1大匙9 [) Y* L9 y' Q4 l2 _/ E2 z( z! ^
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% j* z/ J# X7 U( Q, L
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' K3 E% D7 z* @) A9 `
高湯         400c.c
" X  T, h% B" r: Q; R起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% F3 T. C( U  Q" m2 `
西洋香菜         少許
2 Y& `% x% d( L+ M( ]5.39.217.76! y# l) T7 L8 q9 W6 K, v( D
【調 味 料】
+ \0 L# _! z2 R1 ^8 j& @鹽         1/4小匙
2 T0 t3 l4 N# r$ h5.39.217.76黑胡椒末         少許公仔箱論壇" J# x0 a6 N  n/ w3 n

+ G% f/ ?! _) L" R% Z# f7 Y5.39.217.76【做　 法】) P# _% n0 i# y; n! q
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
3 q& d0 }, G& \" X& x( _1 d0 ]! ?公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
, J7 T  }4 A) v7 `  Q3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇& r5 c# E+ p1 P! X+ K* b
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
9 P: ?/ p6 ?6 \% R( B8 ]" p公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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0 @) J% E$ k1 t; x% _tvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯         5.39.217.76! _) h2 U6 [* s, U) D; b' h7 u& L
【材　 料】- L" O/ E1 Z0 T3 c8 Z( h+ {: g
A.培根         20公克
0 {1 y; F; o6 m' |: L) C0 ^5 f( X" Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 C% E4 z7 M+ g% }1 e6 o8 l
紅蘿蔔         10公克
- n# a. t- Z$ d3 K+ B. ^) \* z4 ^西芹         10公克
# V* S+ N. a$ w蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ l( g( \& e9 i% _3 ^
高麗菜         10公克
0 P$ {1 T) K& s7 U) o; i馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) ~' n7 m, g, E5 M% Q9 N, x7 c
B.沙拉油         1大匙5.39.217.76# }2 G% A: C, q4 V
高湯         400c.c8 T0 ^* {* N5 L$ y9 `1 `% Q
義大利麵         10公克
) E$ e0 v# {; {" x! N3 ]$ P' d5 y2 k公仔箱論壇西洋香菜         少許/ B. J; e8 B* t6 d, Q7 \/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: y0 `% b  m1 B
【調 味 料】
& l% N' F0 Q/ H7 k2 y公仔箱論壇鹽         1/2小匙公仔箱論壇& c5 e( P( N% ^* W
黑胡椒粉         少許
# I" G' a$ a5 S& [3 \4 V蕃茄醬         2大匙
* l2 s0 ]9 d- r& B; A0 T' f; R$ M, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u8 f' x5 q( J' l1 Z$ |5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇0 h! H. |1 c# ~+ t2 T
1.將材料A均切成小丁備用。
0 }) v, j) R, z6 y; U  w3 \$ r3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 o1 K( s& z" I' A1 i! c+ `
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
$ x! y/ s$ Y# K" o/ ^7 q  d5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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7 p+ P$ a! k* q* l" c/ B" h. Z( t羅勒海鮮湯        
) g. H7 A: I/ H$ g- ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: m$ y: [! {& h1 h4 C紅蕃茄         2個
" J$ o" D1 r# o洋蔥丁         適量( n% j9 _# X& E0 E# I
蒜末         少許5.39.217.76  K0 p, R  {  h  ^
草蝦         適量
  [8 F! b0 y2 Q" Etvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
! i# e& y2 K; I( xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
$ Z3 z4 u0 d: F7 d3 n0 n新鮮干貝         適量
; t5 |, Z/ n6 P/ L- R$ f' g* T/ P中卷         適量5.39.217.764 m! a7 ]) M% n! g$ Y8 y7 D  u/ S
孔雀貝         適量公仔箱論壇: c+ S7 A9 n+ n3 v  [7 g0 w
白酒         少許5.39.217.769 b5 C; X* ?- u8 K+ b5 O1 y$ N
香草高湯         適量
% A1 l* ~  u/ D* ?1 Y7 `/ d甜蜜羅勒         1把
# m2 o4 L# {& p8 H- }' o# X, ~公仔箱論壇鹽         適量
" l9 J" ^! u4 ]" b2 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 p& w8 X! f$ M5 w; F
【做　 法】
4 [4 G; }# h3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。- S  o' ~0 B4 a7 J/ o4 D
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。9 d8 c$ |$ |$ x6 k# m$ M
【備　註】公仔箱論壇3 B% H5 v  g9 a$ A7 T# H& g9 [3 R# T3 f
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 A; Z" L. S+ N2 g
蝦仁通心麵濃湯        
/ }8 n" R. v: Z, s【材　 料】, l: _6 Y2 k, r, m) v* w  v
義式螺旋麵         100公克. e! O# q- |0 [8 t0 H/ M0 y$ G
奶油         50公克
  M- ^2 S" d$ ?/ @& _5.39.217.76麵粉         50公克公仔箱論壇; x/ a8 {! G: F' B
牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 q6 @- v; u: a- E2 [) H
雞高湯         500㏄! m+ d7 T. a& b" S' L
三色蔬菜         少許
. Y8 b/ H: j& m' S" I" P$ H6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
3 {6 S* E1 @- `6 Y) r5.39.217.765.39.217.76: P( J7 }: ~, O+ O5 q5 I7 R
【調 味 料】9 `  _4 }$ ^/ ~# M
鹽         少許+ m& L6 w8 F1 _4 {1 n: J. L
胡椒粉         少許
; P7 ^$ w0 c1 k5 J- X公仔箱論壇
, D8 x0 E* }1 \公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, ^: K8 t9 D- @) Y
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。' g2 o$ }8 [0 |/ u) |" D' W7 W
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
2 z" n6 @# p0 U% ?( V  M; }4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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* B( I5 e! T! P+ T5.39.217.76巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% z, L7 t  Q: G' E
【材　 料】
# a; p( M7 w$ e' T: k9 o% t& X5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.769 z1 T6 z4 h: z) _2 B% o5 `
Ｂ.奶油         50公克
/ G% j' ]  n3 d4 y1 C麵粉         50公克
4 q1 Z& P: R! B  K1 r公仔箱論壇高湯         500㏄
/ W  W6 y5 q! i! p5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量
' h$ t$ ?( z0 m公仔箱論壇蛤蜊         適量- W1 M+ b  {, k# i7 ]$ L
蟹肉         適量
3 ?, j* u" r! m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
) @+ \. p- [: R花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 |4 [- ^9 Y/ j" R- \1 G
Ｄ.洋蔥         1/2個, I$ i% N/ q0 r/ K  K
西洋芹         1根
; K2 l7 ?! M: K
+ f6 @+ G( C$ ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 F# ]: y6 Z( m9 d6 K% a  d% }
鹽         少許
" |9 r1 y1 u$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
* ?4 ?& |7 g% N& X公仔箱論壇
1 o- j8 ^9 u9 t" Z5.39.217.76【做　 法】
1 w; l3 g, d; u# A, D. |1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.76; i, S) `4 q7 e2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j  }- S9 S. z
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。+ A5 W, Q: N: d. |5 i  ?5 t/ U
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76* V9 Q! `  Q$ B0 Q! [0 V7 H: O
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

6 w  v" p# x& _+ ^* B+ y
優格胡蘿蔔湯          
( n( Z5 v! \7 G" R6 j5 w5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 a6 x7 \  }  H6 ]5 n' W# d5 ^% }5.39.217.76胡蘿蔔         450公克
) `# m" H% \% \& I* y- ]9 e洋蔥         1顆
5 }/ [1 c' L! v' G# @優格         240cc公仔箱論壇# r, Z# [5 u2 r
水         1200cc
2 g) h. b6 d: e$ c$ F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
4 C# Y" w6 O$ _* T# ]$ d5.39.217.76橄欖油         2大匙2 g$ V  N1 `, t
鹽         少許
0 q4 ~4 q5 Z- d1 W# w9 J, G4 `. ?; ]公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
/ M7 _$ ^. O* u/ i4 v% y0 S& C7 t! f4 b9 Q8 h" _
【做　 法】
8 q! a3 r) X$ `& x7 @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。2 V' b* z( c! v& u: ^  L! c
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。6 {5 H. }* A8 C
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
6 t$ ^- l2 h/ Q# Z公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
" X& {) y9 O0 v! p4 ?- t. ?公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
- [  Y; Y4 x  n, H$ v- w公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
5 y, X- B; @+ v$ o. O/ R- \5.39.217.76【備　註】
- E$ _  n: D1 u8 s* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

公仔箱論壇( y; X: a$ i- j6 I0 c; ~" w+ @
地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 ?# D* t3 x$ `
【材　 料】7 v4 Q( j. m8 \
土司         1片
7 z6 v) F; A$ V8 N* G1 e4 w公仔箱論壇奶油         1大匙9 C2 Y9 x, _8 t9 k* P9 D
雞蛋         1個
3 y/ ^5 V) W0 N罐頭高湯         250cc- N, H1 b( j4 d9 r4 s" H
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# K. w! _9 t! R' x2 O
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% c- n% D1 C* J# }) K
香菜葉         1片
; ~  q, I$ C/ B& ^5 d/ c4 v' }' K* Z' u$ u$ L9 \- {. U6 {. Q
【做　 法】) W$ ?2 B8 ~7 D: _: ]0 h! k
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  [! C+ u* F0 L- ~' B
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
! ?2 ~1 o& {  P5.39.217.76(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
9 n- Y7 N9 c' v( W% @" W4 V【備　註】
: [8 d8 ]: M* A) L4 x/ I雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5 W5 e- g% ^6 T
巧達魚湯        
2 R9 `1 u' p! ^4 B5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  A: a8 h- q
帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇8 g: h) ~% `- A. e) [3 ^5 H
馬鈴薯         100公克
0 V5 O8 S/ e. ]公仔箱論壇洋蔥         100公克
- W1 x; o! `5 x& [8 J, X" s公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
6 i; }7 w8 L5 g6 |2 `) E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄  f* Y6 ?3 |, t- S
奶油         40公克
& }# v; C6 U) ]; `公仔箱論壇魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 ~' V0 q! ^# D7 p# M
火腿粒         20公克
6 Z$ q2 \, }1 n( W4 s5 R1 |公仔箱論壇
5 j7 R* `' o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76" N$ G3 X. o2 S. ^
月桂葉         1片
( a, t) }  {" e  H+ X4 F# {/ \tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
5 o9 H; [2 _+ w7 O  J+ K& ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克
! ?1 Z' H' K9 ~5 J1 p+ i/ C5.39.217.76鹽         1茶匙
! ~* b3 {/ e3 x2 ^- r3 k公仔箱論壇麵糊         1茶匙
% ^. R& V' F& ~- A8 T) [  ctvb now,tvbnow,bttvb
5 t$ g6 s8 X" U4 w" q3 F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, `4 R+ e2 T5 y) J  m* m# M+ j; q1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。  A+ g5 h6 S* {2 S, N
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
! [' j$ C( A/ T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
1 j  Z9 O: N/ b公仔箱論壇4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

+ E) @8 a5 C7 K" e; L7 w0 B; K
馬鈴薯菠菜湯        
1 [9 b  M& ~- F" @5 V* u5 `% R【材　 料】
& d& z& S$ x2 a4 Q9 y5.39.217.76馬鈴薯         100公克
# I% R) ]! r$ T7 l( }. {/ x菠菜         100公克5.39.217.76* g9 l! |, `8 B' ^) V
熟雞肉         50公克- I9 _' q: ~+ Z
奶油         30公克
5 J, T$ R; ]" P鮮奶         100㏄
! @) _* \' {& Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ q# @" X: X9 u3 M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 y  _9 }- t. {匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
2 i* K  y; }5 D公仔箱論壇雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* D4 z# E8 I+ ^
麵糊         1茶匙+ g9 k, c1 z- e0 q( I* u
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 Z; T' [( F5 P4 z, V( I) A

' Z" o  B+ ~7 L5 l0 E2 `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) g- o, n6 u* H- I, a9 P$ y
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。; R- }( j; a) M( @8 L& T+ K! Z5 `
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇+ j" b5 g" B/ }$ A  l. U4 D
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。" v2 r8 V; B0 W7 t/ M) e$ H
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

, ~! r/ X# b: w8 k/ ^, f5.39.217.76牛尾湯        
1 Z* ]7 y4 \( v2 N* O公仔箱論壇【材　 料】
3 ?* A* h  ^3 G6 ]: v牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb, I2 r2 i+ l% g9 B' g7 z0 w
西芹粒         100公克5.39.217.76& H, D$ `& }* f9 E2 t
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 X4 P' E4 R9 d1 f
馬鈴薯         150公克5.39.217.763 k/ z: B# n, K
洋蔥         100公克
+ ~8 R6 O- G6 k; I: W, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克, [/ I# V" |$ o. p, y8 _
牛骨湯         5000㏄5.39.217.763 a' Y! w8 ^( q  t
0 K+ {; n4 J4 x' p
【調 味 料】公仔箱論壇9 y5 S" Y' B) V1 h* p+ d* \  ^
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% K$ C: r( R5 a1 R8 L" d4 M
紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  q3 v1 t2 s4 d6 c
綜合香料         1/2茶匙
9 M9 i/ j5 s9 }! A) ~. w  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙
7 s% V: f; [5 h3 j0 S) o公仔箱論壇麵糊         3茶匙
/ u" o4 d. _; q+ W1 W* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t( p. m- e: y8 ?% R【做　 法】
0 s0 i5 ^8 Z& j# H6 F5.39.217.761.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; L! Z5 {# x; R5 z6 `" V6 P' h
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.76/ x5 Z2 }, v8 l! N6 M6 B% z* }  S
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。% x! X( P" x2 d" E6 b4 c" G
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5 y- n( Q: j) |$ l5 U: z; `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇8 j5 q( g' N8 c4 }9 X
【材　 料】
" E/ q0 A7 `* {+ h- P; o熟雞肉         50公克
4 k5 t% D9 [& g' g# ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克! q2 J# y/ E* K& K
西芹         1根公仔箱論壇" U0 ?. Y3 |/ E& U
磨菇         4粒
( j* u8 Q% \# d公仔箱論壇鮮奶         150㏄5.39.217.76* [4 I$ p- f9 s. @+ ^8 t
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 Y1 F8 _; w6 g9 l7 t
酥皮         1張5.39.217.760 z* B$ ~4 U& F. A, {
白湯         1000㏄
6 m) X7 ?0 U  k3 O/ s# Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許公仔箱論壇  `* k: O3 k) M9 \
tvb now,tvbnow,bttvb/ F! I8 K; a% J1 z9 e
【調 味 料】) z6 c. U" W+ P) z: O5 D8 p6 e% y7 _
麵粉         1茶匙
( l" b, t  l, U" n$ o) W5.39.217.76鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d  h0 T3 H6 U9 B" F+ V
1 w: q" H1 r: }( o# B) @
【做　 法】
+ X) x. u: Z9 q8 `) {公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。& h& ~& I' G% @. `5 h; a2 v% x
2.蘑菇洗淨後切片備用。
; T4 f+ a8 x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
5 }6 M- I" x: l8 X5 b& x4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
; {( [( D0 U% ]3 K5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
+ S, {9 }  k  B) b【備　註】公仔箱論壇/ T& K! A, M! p6 `5 _$ z2 ^
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白湯        
5 a) ^. D7 [: n% M/ g8 O【材　 料】& A! ?! W3 W0 W4 T/ |
豬骨         5公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 J- k7 R% [% U
洋蔥         1顆
( G3 |6 R  [' \* A1 D. b4 a5.39.217.76紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb- C- ~3 c* Z* d! D+ R; V  }: t
西芹         150公克
1 C; @; u( r0 O- ~" F公仔箱論壇水         10公斤
0 m* z3 C9 B5 i$ t/ P. m
6 B& L& X8 U8 G# x" Y! `6 E/ w5.39.217.76【調 味 料】
- f# V+ p9 @& O3 F% S9 D5.39.217.76新鮮百里香         1支
- z1 x) ]+ t% N: m) a月桂葉         2片
7 K$ Y/ a; y. H/ }) \; U. C( k! _$ W; ytvb now,tvbnow,bttvb
" c& L1 v1 v) L6 Q6 U0 v& W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  a) u! H0 D4 ^$ B7 P5 n5 a
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇( m+ i  E* b5 t/ p
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.76- v1 e! A& j( J7 g# ?
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。