BeiDouChef

( E# I; L% ^5 b/ \: @; G# W6 p4 u羅宋湯( L+ k7 D- d5 |/ Z- v+ g9 j1 p
【材　 料】& N9 d2 m0 c0 |" z# q
牛腱         200公克
( G+ |$ d: G7 ^5 y/ E2 _9 S公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克6 w% s% j# s. `: d# x8 o1 Q* k
馬鈴薯         100公克
3 x  M; h( F4 L- S% Q公仔箱論壇洋蔥         100公克' A( z1 A- R# |! A' J  A  u
西芹         100公克6 T  I8 v" d8 W" Q& T: [( D
蕃茄         100公克: N; ~  E: v' t0 L
高麗菜         50公克
* s) z' r8 m0 ?- }  S! \3 h" X# v5.39.217.76奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: ~8 c) ~. k
雞湯         3000㏄5.39.217.76$ v1 ], Z& O1 h9 d2 J( I

) l7 A$ O3 W2 H0 j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; ~: |; E; c4 E) D+ D/ T$ o- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
- ?- [6 H: ]" w! d2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% h9 q! K# A, F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 K6 p% r& C* S* M
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
9 a% h1 l3 q, v" z" _& J9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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& q/ [& o1 @- u/ i2 K* K0 ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         1 M% @6 i! g+ S7 f- a$ I# Q% j
【材　 料】公仔箱論壇7 Y5 ]( r* c+ ]
牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 `# A8 [( p' \- r
洋蔥         1/2個
6 G5 c. t2 h( S; w1 D馬鈴薯         150公克5.39.217.76% h+ W; ^( i3 c  ?( q4 N
去皮蕃茄         100公克
1 U$ X1 p" E/ k' U) U8 f公仔箱論壇奶油         60公克, X1 ~9 M" M% q2 u$ _: n
蒜末         10公克
1 W$ p2 s: i0 w8 R" |! q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
( q4 W! d; S& C' X- A. w1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- T. h2 J* K: L( _5 P7 ]
【調 味 料】
. O8 t9 e# j9 b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
& W' @' I1 N  j0 n7 N) w5 ?! |匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y3 e4 v: A* B8 Y) q
鹽         1茶匙1 Y) L9 t; d& t; |+ X# R3 Q  T: M
麵糊         2茶匙
/ t. f& n6 Q0 Y7 s公仔箱論壇5.39.217.76) S1 J( p6 V& Y- ]( z
【做　 法】公仔箱論壇4 o1 ^3 t+ v: F% L  [3 A" _) n
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
; \: O/ B& A  P% {tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 i+ P" |1 M+ k  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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! Z6 X9 A+ H8 l' o3 s& F
蛤蠣巧達湯         5.39.217.76* ?) G5 N* x5 [$ p
【材　 料】
" D, ^+ L+ U8 }( l/ g2 T4 @# R蛤蜊         300公克
7 R# W* c. _& x$ b5.39.217.76洋蔥         1/4個  ?( d4 f7 l" o2 G+ z
紅蘿蔔         20公克6 V( F  s% T+ V4 r) c' I
西芹         30公克公仔箱論壇4 {; Q2 s8 [$ e( C; Y
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇. x# T/ k. P3 n
培根         20公克
" e) r0 B5 u4 q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克5.39.217.76% ~) f+ x4 v  V
魚湯         800㏄# Q4 s! g7 }* ?
鮮奶油         100㏄5.39.217.764 @( q, L( ]; A8 V0 ^/ @
& H( O' ?% O8 X! g( n
【調 味 料】& \. c! W4 g8 C2 [& f
白酒         少許5.39.217.76$ L7 c8 R; k3 [/ z3 ?
百里香         少許公仔箱論壇% w7 t3 w' U+ t- b1 Q* A0 ^5 m: q
月桂葉         1片
" Q/ }( [# s, r3 B$ C1 stvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
7 J, Q2 N- F1 {公仔箱論壇麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' Z0 \  B/ Q& m; {6 p$ U- Z3 x

- u5 c+ s4 d) Z" W$ E2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. z4 K9 |2 K2 B, u! x' ?1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
' T0 x+ x, i3 b( b9 w公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
; g! T( V0 S2 ^1 F" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
' N8 J5 Z+ c$ a% D2 S+ z8 d/ v4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
2 D3 a, Y% t1 K' O9 n- |  [( Z5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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+ J1 p" o4 n/ ^, _4 [公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇+ A( G8 W& p) S7 o0 [1 o1 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% C6 N+ u' q  [' I
菠菜         50公克公仔箱論壇/ G' X& _9 {$ L& n! `4 K/ y9 U3 f
高湯         250c.c
6 |- E4 w8 `3 {* E" Y公仔箱論壇奶油         1/2大匙
* Y& s2 \. w' R- V公仔箱論壇洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( \4 `5 W0 G0 N1 V9 w
洋菇末         1大匙# D$ {) d$ u) a+ e: b4 q
麵粉         1大匙
$ m2 u  C. ?0 P6 Q7 |5.39.217.76鮮奶油         50c.c
5 B  b0 D/ J4 ^( {" ]公仔箱論壇蝦仁         3尾
. g9 V% I! b2 e! B+ [1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
. C* e2 d' s9 j, Y0 R. ltvb now,tvbnow,bttvb) S% L1 j* [) `* u- x6 ?1 b
【調 味 料】公仔箱論壇3 q7 V# d1 ~, O2 z! b/ S
鹽         1/4小匙
* j2 I0 p# c; l公仔箱論壇
! E7 p; T6 r* G! p1 x0 d9 x1 x9 _【做　 法】
; _7 x) {) ~+ O/ ~2 j. s1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.76; @( Q/ m; C2 R2 @& q8 X6 X1 F% d, ?
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& q! B" o' L) E. s* O. }( t/ C" m; q
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 a- V- f6 G* k; j' l5 i! b
法式洋蔥湯2 U% n; }5 \; W. U/ W& Y0 w
【材　 料】
2 \, L) A5 N* w) C) V, t/ d# H公仔箱論壇培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& |! x3 \& ?7 M% F% d) ^3 ]5 y
洋蔥         30公克+ f! C+ X$ X/ i
法國麵包         1片
& Q+ e& b1 b8 ?9 l4 m奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 o6 C  Q9 P. }( H
牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 G6 t! P9 {9 K1 c
麵粉         1大匙
6 q6 s9 S9 q# ~6 T高湯         400c.c
" t+ J' m4 P- t" c) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
  M/ e# P. F+ f" V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb! E2 |6 I) Q" R9 r

7 J* u$ t* r  a. r) V  g" `# O【調 味 料】6 E# `( y' w6 Z& E4 N
鹽         1/4小匙' E. x: O  C" k6 i  ]
黑胡椒末         少許公仔箱論壇4 m9 _8 L0 k: u+ D* k: i
5.39.217.769 u3 y$ s8 O0 {9 U) ~& `
【做　 法】
: A8 E/ r- L- k) }% L2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2 `4 ]" F7 D; _" \7 y+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.76  C; t+ Y  W) u9 o, _5 E- r
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
2 |. O. G5 l* U5 r. e- ]1 F4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ ^9 l: d4 f
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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7 V/ Q) S6 q" T$ ~- L5.39.217.76米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( F  @$ c9 c+ V5 n6 r1 W% z
【材　 料】
( |+ Y1 p5 d; B  F, \( ]& p5 ztvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克
, P8 U3 S1 G8 N2 K2 F- h公仔箱論壇洋蔥         10公克! H3 V( o  X% [2 {2 I
紅蘿蔔         10公克5.39.217.766 M6 G7 x5 M/ j+ q* z
西芹         10公克
. E# ^2 C2 ~2 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ i) ^: Q; d4 o2 E3 Q& r
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# U! }( `, [0 }5 N  W: ?+ F; l+ \
馬鈴薯         20公克
* D2 M; u( _4 N2 e( \5 c5.39.217.76B.沙拉油         1大匙
0 T0 l/ a, K9 [# V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
" u! r3 k6 V) ~- B% q- a# }義大利麵         10公克公仔箱論壇3 Q' U( T; U, L0 s' h) D5 T( O8 ]- _
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' @2 o2 W9 Y/ m1 [* {
- p# R: [3 U/ _( C
【調 味 料】
# K) [% ?  e  l$ z! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 }  p9 r: u7 f* ~
黑胡椒粉         少許
3 j. ?, ^' U  g8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
% u+ w8 Q2 n" J8 b9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ b  B0 i7 T
【做　 法】公仔箱論壇: ~  E9 ^( k5 y3 Q0 A
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇7 A$ I2 R  J/ S) s; K' O
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
" r7 [; |" Q( u' Y, O% l: _( E3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
# Z+ {- z% q1 m公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.76: g/ S4 c* M5 E3 c* _6 k2 {
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 R# \5 H5 f# V6 f! R0 p  `; o
【材　 料】
! l6 P- k9 Z. }4 k5 Z* G$ g+ ?  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個3 _+ f7 L& o0 Q0 w7 b
洋蔥丁         適量
5 @1 d& S* f: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
1 O! s; d+ D; a( Q, h6 K7 |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量
& M% g1 N0 U0 Y公仔箱論壇魚肉片         適量
$ E' d0 y$ ]' h- ^$ ~( s3 q公仔箱論壇蛤蜊         適量
& ^4 G  W, x, _2 M, U' ^) Y新鮮干貝         適量
2 Z& y, \0 ?! M! ?9 F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量" A4 z/ B7 z* V- k- S
孔雀貝         適量公仔箱論壇6 c3 @, b6 G7 \" F# \1 R
白酒         少許- c1 c; H) c" F
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ D; G0 y! V4 y& _; X
甜蜜羅勒         1把
7 X) K/ ^6 Q, F5 L' xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
, X- R, y9 ]/ Q# j4 B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- D* g6 S2 T  E
【做　 法】
: ~. x8 N/ F( D* u! [公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
" I$ [3 G( f$ |  _; U4 C2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
: |3 [- X, P3 Q* W* j【備　註】
+ }6 l  s& c/ G) @2 |把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

$ L; Y" `! X( p% U  w/ a$ T
蝦仁通心麵濃湯         8 `, v5 _5 a4 F- ]5 E! ?
【材　 料】
; X# K) @# c0 R) `5 Z8 ~$ u義式螺旋麵         100公克
0 Q# _( G: I7 f, V3 j奶油         50公克
8 c& A& l1 Z. n4 `6 ?4 k5.39.217.76麵粉         50公克公仔箱論壇- g1 R; Y0 A6 V: [' G0 Z
牛奶         150㏄. B! t% a$ S' B
雞高湯         500㏄
+ U0 O% t+ Q6 [$ j, G# ?0 ?8 }  W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ W% z7 X4 ?6 v5 p0 `
蝦仁         少許
7 s0 x" x0 k( {2 ^% N公仔箱論壇* c) _& ], w6 r. y& j8 U7 Z0 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) T3 Y1 b; d% T4 c1 n  O
鹽         少許3 x9 i9 u/ q: {) }
胡椒粉         少許
0 D) f# |2 _  b5 @& vtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q4 n( o8 e! `4 {【做　 法】; U: T1 P- |" N( V) p& A! ~% @) @
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.76& E( b) t( L9 L  T8 j
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
0 Z% m. K" M' D# h0 M2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

7 H* z6 e# ^9 i' S8 O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯         , K) g0 w. l* C% k. Z% b
【材　 料】
- v+ `* D3 A; Q0 f! [! H公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
1 Q" B1 E) C$ j* j0 O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.奶油         50公克# X* C# K3 V% h- ^6 H
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ \- k4 V0 G. {: a0 [
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: s7 B1 }2 F% Q7 b9 N; V
Ｃ.白魚肉片         適量
& C+ S  Z7 E& |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量% r  v( s+ ?3 B( D8 d! t2 ~2 U* S
蟹肉         適量8 I, X! C4 D' _# Y- E4 H$ D9 m3 ~4 z
蝦仁         適量
2 @; i, K# u& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量
: e* u: L! {' Qtvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個
6 f9 ?* R+ L. {" g西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 w# O& C5 W- J; T

, s0 u' O5 s8 [3 i  J9 o2 T% _0 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d  b  _% M# j9 }
鹽         少許
9 x0 z5 P6 v+ `/ ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇- X! T; j$ G2 Q, L$ a
tvb now,tvbnow,bttvb2 M# e! \* R. v* t$ g
【做　 法】
8 P* [" c& z$ n4 h1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇3 N5 D. |9 D8 [5 |6 H

1 J2 j6 V, D; p* i2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。# H7 k3 z8 ]- `& S# c$ ~
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
' A# h! x& k6 T# h" L: utvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

+ E: P: f; ]# W, A4 G
優格胡蘿蔔湯          5.39.217.76, x* h, p: K# x! s
【材　 料】公仔箱論壇2 ?% \1 Q0 ~$ u# S1 n* O+ @# r8 V
胡蘿蔔         450公克
5 S5 n1 I  I! U% u* Q- y9 Z' m, {8 j公仔箱論壇洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: X8 D- b! Y; K+ B& z( P8 C
優格         240cc
6 u1 j  z3 W3 @9 ^1 p; e) N, L5.39.217.76水         1200cc
. [8 b% j- E  j$ ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙9 y& m6 V; ^" s/ n4 b
橄欖油         2大匙+ p7 Q7 H! J" `. H; Q. [
鹽         少許
" b: g5 v6 }. @" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" P2 I' R) ]- x/ b) E/ s
) l' k! i! c" n! ]1 R
【做　 法】+ I' C, b% x5 y; m( H1 I
(1)洋蔥切塊備用。
6 C$ ^8 k+ ?( e5 y5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
+ \; ~7 Q" \1 B- g6 l: ^0 Q! e; M# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.76: Y7 c  P1 m+ V7 d
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
( A& }8 \0 _: [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb, ~! f1 @" H. M8 g7 p: o+ ^2 a
(6)食用時，加入優格拌勻即可。: L: d/ g% H! a  _
【備　註】6 L, z, L, @; ]; n
6~8人份

BeiDouChef

; v4 _, w0 G" w! O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
% c4 r' H/ @$ _) I' B1 D, V& ~  f' {5.39.217.76【材　 料】6 F+ w- G" X- k1 }( ~. T8 _( d6 G
土司         1片, l6 z/ F* k, ^! x# d+ U0 Y3 z, J
奶油         1大匙
8 S# d* M! j$ ~9 r) i1 m1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個! a9 h( m, t5 _; H
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇  h6 I8 [! z7 u6 Z5 A8 |7 e3 Z3 N( k
黑胡椒         適量
' L4 n9 h% r+ N" |+ w) V1 n, u0 |' T公仔箱論壇起司粉         適量
) w/ Z% x9 o4 J6 d3 S8 h, M5 U3 E5.39.217.76香菜葉         1片  g( j. e0 u; o

* U1 j8 r; Z$ w/ ~0 C【做　 法】
) s; d7 b8 U1 i, a) i5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, J4 k: n* L- o% [5.39.217.76(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
) E) m& k& j$ A( V' ^7 h(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。4 ]/ h2 h  N  e# L* L
【備　註】
( ?4 D+ x7 Z- E- w0 g公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- o2 Y/ W9 }# J/ L; l
巧達魚湯        
. _2 Q) T- ^2 j% |% n1 g% D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) }) W0 A5 D* `( k
帶骨鮭魚         400公克
0 Y$ p! z: w) X% E7 |& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W: r; l& r  {  g- Q
洋蔥         100公克
* U1 @2 B" d) K; r" f紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 u3 m+ `5 V
鮮奶         100㏄
! B& J# ]! _3 ~6 Q# L6 V6 stvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 `' N; T5 @* `  _5 [
魚湯         800㏄
( j! D  F4 p& j# V6 c火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( p" w/ m( j& h

2 y# C, ^7 q# M% r: d公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76- }$ a9 {7 x  X
月桂葉         1片5.39.217.769 v6 C( A, J4 s4 d. X
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G& n6 Q" P  ]/ ~
胡椒粒         5公克5.39.217.76% r% ?6 @/ ?( Z3 y8 n
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 Y- V! E3 _  U# _; F0 ~
麵糊         1茶匙
. O* s: D9 m% `2 V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 a: j0 s8 \4 C! q8 @# Y  U
【做　 法】公仔箱論壇5 k: \8 u5 L% y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q) `7 [% f* S: |
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 \) B6 S0 _6 t0 j
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.76( O& X. B6 I, R7 O
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# ~) U$ K  n6 L" V) v3 o
馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇) \" W$ B, Z: P/ @7 q4 s
【材　 料】5.39.217.765 k9 A0 F+ o* w7 m( Z5 e
馬鈴薯         100公克
8 }, ?7 b1 k5 h, c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克
% h/ L1 b+ x- Q* t% J$ ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
+ I$ C6 F9 X+ B' \3 l$ ~- L奶油         30公克' U3 e- X( U& a* c$ {
鮮奶         100㏄
* v. e0 Y6 m* D) @  A+ t( xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  H  \% B/ Y9 a" V. U+ ~2 `( L
【調 味 料】7 [; C9 }1 h# V0 a7 W# U
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙- D5 d. I* S1 h/ l
雞湯         500㏄
9 h7 b: O% r& }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙2 f# V# K1 _( _8 A  T9 {- x' F. M
鹽         1/2茶匙
. C9 p8 Q+ k2 \! w  R3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q$ b% y, R2 S7 u' s$ \) x# m. G" A5.39.217.76【做　 法】
" O5 j( Q; ~7 W3 S  H5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
; E; N, I% ^- j3 r公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
2 ~+ }* A4 n  X$ F0 Y! R2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 [1 i+ j6 q+ s/ b. v% m
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: _% g# E! D/ p8 _0 }  x
牛尾湯        
3 {4 x  a. m7 c1 H) f5 P' s公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; W8 m/ I6 Z/ V0 o, x5 p. m
牛尾         500公克
$ M# T8 Q' @5 K5 l5 i5.39.217.76西芹粒         100公克5.39.217.766 K# ~6 e  A5 L4 \
紅蘿蔔         150公克
7 T, [5 a0 x5 v. Y4 u+ u: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
2 U3 v' j1 X% g/ s公仔箱論壇洋蔥         100公克: Y+ b) W% n% P
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* N- o* ]4 d8 b' n/ O! x" r
牛骨湯         5000㏄# ^7 u1 O1 c$ X" ?1 _9 R) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 z' {+ U5 ^1 B$ z  l
【調 味 料】1 U$ S* Y$ b% \, a8 B$ G
蕃茄糊         4茶匙
0 N( {5 v* n+ }; p9 N紅酒         100㏄
; w$ |! F, _/ W4 f) |. n3 `5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙5.39.217.76" R7 k8 \8 O# {  u% B
鹽         2茶匙: o! r& p: n  y* e
麵糊         3茶匙5.39.217.76" W; q, n9 P# U5 V0 ]
$ n0 o% i4 P" q  {4 c" Y- k8 @
【做　 法】公仔箱論壇) {5 k  J! ]: T& N! p; s+ ~1 F
1.將牛尾洗淨，切塊。
" }9 c& @  k/ d  [2 l+ L. c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
; z& F6 s- k3 h$ U+ g3 k5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。4 A* A- ]# Y4 t% f0 Z; t
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
8 k- I6 I# n( d+ [/ K- D) K5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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+ J( J. }" K+ A& m* xtvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: u% B8 X) J. Z( l
【材　 料】) F5 v2 ^, K$ q, M: }; r
熟雞肉         50公克2 o# B* z; T- k% K
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇0 I& L4 b; L7 |3 I0 K8 V
西芹         1根
$ W" q  d) p+ b7 Y$ ?& E5.39.217.76磨菇         4粒
4 L! g/ }3 M2 g7 C2 f0 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
& S( o& J5 O  W& U' V$ d1 ^3 U奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t( R5 K9 c7 P1 h$ A! `
酥皮         1張
4 s% _3 ?9 J8 f' f4 Z1 f8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄, Q# j+ C. y2 B* ~9 E8 l7 {9 _
蛋黃液         少許
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2 }7 ]; A: J% k6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 R. }! B, M5 n2 A! V6 z7 @
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 g( X! k- I2 f* U" r
鹽         1/2茶匙2 k$ v! d. l, Q; a: A5 B
tvb now,tvbnow,bttvb# p4 z! j2 w1 j7 X1 P/ ]: ]. g- A
【做　 法】
1 [( N1 b; x8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇/ u! C8 U$ s3 @* W
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76$ ~9 Q# _' ^- Y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; H2 V% l* d9 k0 ^# x5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( M2 v7 B. k: [" G
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。7 ?6 a- v7 k! f6 M" c+ a
【備　註】公仔箱論壇3 k  F; N! m. M) K1 B3 e
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】9 R3 {$ M- D  w7 V# ~
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白湯         公仔箱論壇, n& S5 ~& j3 J0 `2 {
【材　 料】
8 P9 J! m$ X7 k. A* D4 I* a5 ~% o/ u5.39.217.76豬骨         5公斤# `% h2 Z, E) f. _' U2 u& h6 s& \- s
洋蔥         1顆
/ S# B4 h/ x# T紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb. m6 J9 t* F( |2 R( l  B: x9 S
西芹         150公克5.39.217.76. Z8 t4 _. `* _8 L( F
水         10公斤
  k0 ?2 D* ^2 o) h$ ]! ^  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R/ ~. J- i9 O! W; l9 F【調 味 料】6 \. O, X$ U! R0 c# z! D
新鮮百里香         1支
: r$ y8 A  G! }( c, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
' Z0 V/ y. |3 E; V' P
/ a8 @+ n! F7 }公仔箱論壇【做　 法】
' F0 U! a0 p' h1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
% ?5 }# Z+ H) c6 a. U/ r& F% d公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。9 f: L& p& T- P. o: G
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。