BeiDouChef

- V3 K; ]3 v0 J- F. x羅宋湯
6 G$ _( p7 Y$ k3 o5 v- R( R4 y& |2 d【材　 料】
$ U* ~) f0 u! [6 x. l; b牛腱         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 B; C$ `0 F' L1 u
紅蘿蔔         100公克2 a( K/ W- E5 B* F8 q) e
馬鈴薯         100公克
! \# [+ l  S1 B0 ]  G公仔箱論壇洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 `0 _' r" e' s
西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* A& B. z9 d; t' @
蕃茄         100公克
9 c. }. {4 R# {* A. g  n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
6 M0 [9 i( R, p: q2 ?5.39.217.76奶油         100公克/ M9 w6 @% z- p, n+ o' R, R
雞湯         3000㏄公仔箱論壇/ B4 A, m, j% e) n5 L2 L
公仔箱論壇" ]$ w3 G& F' m* F7 a9 Y
【做　 法】
0 P; J8 z. ]$ `4 ~8 f( X1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
: Q& Z# [; |  ~( Z2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! N; ?: i& O. B  C
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
" j& h4 M1 A7 K公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% w  F& J. L/ p
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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. G2 U2 U( t' {' N
匈牙利牛肉湯        
% V$ z3 N5 @! T  V6 }$ w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 K6 N6 |6 l1 Y) l. t, G
牛腱         400公克
- g5 @" V2 A! G: `- X* S洋蔥         1/2個5.39.217.76+ ~6 a' l1 C. G6 `7 i
馬鈴薯         150公克
$ W+ ~; r: X3 S9 s  Y* U去皮蕃茄         100公克7 w1 J3 Q+ E. a, J7 ]$ m, j  E
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( w) A6 N& a  @+ d/ {/ z0 V* i
蒜末         10公克
$ X* k5 R% E- Y' ?, Y: y公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄7 }7 A" ?& O1 S/ C

; A5 z, l- y5 R% \5 _) b【調 味 料】
  w6 ^' H; ?$ S5 Q. H# K: c月桂葉         1片5.39.217.766 m4 a7 D2 d1 ~/ h0 J! U% V1 V$ ~
匈牙利紅椒粉         3茶匙
! F  \) n: }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
2 X6 }7 Z1 P8 Y, B2 a. o& j! ]. E: |公仔箱論壇麵糊         2茶匙7 r4 ?7 n: E! e

/ |, o& t! M) w' ^- U) m. Y/ W公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇8 H  I6 u1 N" [1 g" z" w, L8 q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇# o$ w( l1 P( F7 Q
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
  j( K* R- [* w/ J  q  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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9 K* r4 ~0 X4 M( K7 G: r- h' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯         - L! K. W2 b, f
【材　 料】5.39.217.762 B. O% \9 L, d0 N( r+ C* d
蛤蜊         300公克5.39.217.769 I& k- u$ `" w1 M! v, ]
洋蔥         1/4個5.39.217.760 p. a) U3 c; s7 F+ v# k
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 @4 {' D5 U# p+ P; L& u
西芹         30公克公仔箱論壇9 D- J" t$ |" t6 R- B; g& I/ a0 B
馬鈴薯         100公克! m& M, U  P0 L& k# d0 ]
培根         20公克
: o/ n- x6 S6 E5 Z奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* X, j( V! k; p1 P" B: w  S
魚湯         800㏄7 C% m( E( A3 n
鮮奶油         100㏄
1 W& }' N" o& ~& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 {; F$ a$ R3 \! T
【調 味 料】$ h1 I5 I, `0 R. O6 b1 _
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: O- ]6 l- _
百里香         少許
- D2 v, k' c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.76; k$ h$ I9 N  L9 r) e! r( v
Worcester汁         1茶匙
4 Q# r% T3 V- E公仔箱論壇麵糊         2大匙
$ B( ]" m. j; Z4 n公仔箱論壇
1 v5 ?  k  T- c公仔箱論壇【做　 法】
: K( h+ O8 ?9 K6 l, ^+ z  w3 t5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H, N- z$ ?/ n) l: R2 G
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
; H, Q4 l. ?: n9 Y: i& n3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。" R; [& ]* V5 K# h+ l( p: I* R% [
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
* T* ~+ d: N1 Y# Atvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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+ Z# d# Y0 i- \5 B4 X( R公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇# r( r" J( \8 W" `" a  U
【材　 料】
, ], _  e: K% W菠菜         50公克
! \* e% A; d. B* A! |5.39.217.76高湯         250c.c) E+ R. o9 {- P3 ~% V6 s) {
奶油         1/2大匙& J1 X: G7 @4 }$ U! B
洋蔥末         1大匙
- q% F9 g$ b0 O, u* k洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W" ~4 |5 p9 ]( }* O
麵粉         1大匙
2 G" R* \. |7 A1 V- j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
) }. I8 B: a- l$ |公仔箱論壇蝦仁         3尾+ T8 t( a# q' Q9 a
起司粉         少許5.39.217.76$ _6 z+ o, l  @! [5 _3 e
; a$ o: v* J1 }' O  n" V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k5 n( T; Y% _4 U+ }
鹽         1/4小匙公仔箱論壇' q& g" A$ S) H% c* s

& }# d  C( \# [+ W% G公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; g; k, u4 W
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
' E) \; Q4 i; F8 s2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
& Z; X) F0 t+ F5 I7 b5 \3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇$ x9 o8 n  h: ]2 t) N
法式洋蔥湯7 E+ o2 h4 t/ [$ i+ y. l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- e& k$ b2 c
培根         20公克公仔箱論壇, O. a) @& X+ S2 o4 Q
洋蔥         30公克
( Q; l' ~% s' V* u& `% \+ }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片公仔箱論壇8 x( l5 c' e6 I& ]9 M' t: ~* a
奶油         1大匙
" q" _7 n% Y6 c( r公仔箱論壇牛絞肉         30公克
/ [; v, J4 ]5 H9 ~6 W$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. h: p5 r. O8 g7 _# ?. ?2 [
高湯         400c.c
$ ]; M2 z: U7 I- B/ y; x起司絲         少許
* Q* a( {+ k5 V. K0 _$ c  G+ O; `tvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
  n! R( h3 B: f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( K. l3 N) d( c9 w1 x1 Q
【調 味 料】
- @" r6 x  }6 C) ]鹽         1/4小匙# l& x1 D6 s+ g; n6 v+ [/ v
黑胡椒末         少許
9 ^4 ^2 f: x* C% `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 N  V" h, k0 O6 D
【做　 法】, @4 i& N, S0 V  U2 e
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 I; W9 T, c
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
0 e& B/ s' e0 B公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* `1 a. n" P; n* t
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
7 p' C0 m0 X% N1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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. ^: b9 C  k  X2 d' K! |5 W: f, C- _5.39.217.76米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇0 j) C' {% a/ ?
【材　 料】
3 Z. u4 Z$ }, s! h. L' @% ^  T7 Htvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克
  T  P2 O9 X7 W8 @: C. U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
' D  P0 d* h7 q7 N; X" o  Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
$ m1 ^* V, |( I7 Y* j4 x西芹         10公克* x5 h4 l: G% t7 ^/ u
蕃茄         1/4顆公仔箱論壇2 U+ c) R3 r7 F# f
高麗菜         10公克5.39.217.763 h; D: V% f& |2 I5 W) v: A
馬鈴薯         20公克! v( \  c# n+ C
B.沙拉油         1大匙
4 T2 Y7 L# ^) ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% }% B$ R: t: h  o  i7 [3 W
義大利麵         10公克
+ g* D6 h$ r/ A' d" }1 j" d2 Z西洋香菜         少許
1 O  O9 T+ W" `4 V5.39.217.76公仔箱論壇" |/ v9 q7 s% n2 d
【調 味 料】
& r- q# s8 F/ W4 B. q' g( g, Q鹽         1/2小匙% y" q6 `1 C' J/ v
黑胡椒粉         少許3 @0 \( D; g: _
蕃茄醬         2大匙
5 V4 R6 V' |( ?4 ~# @tvb now,tvbnow,bttvb9 K  Y0 m: g6 P1 S3 q" C
【做　 法】5.39.217.76+ F! ~: W! N/ z% ^* K# ]0 r4 a
1.將材料A均切成小丁備用。
7 Z9 F3 F! ~8 n. k/ E- T5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
* [# i8 j3 O* {2 v$ U3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 s$ f4 F+ M
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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4 M9 M4 \4 k. m6 O. f- c
羅勒海鮮湯         5.39.217.76( Q5 C2 b- F8 W  \) L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 @) [9 c5 _& }) |- g: R
紅蕃茄         2個
* b1 T$ T5 w+ ^& \* _公仔箱論壇洋蔥丁         適量
3 M/ H% Y2 f' h! Z4 ?4 W$ u公仔箱論壇蒜末         少許
) y/ @7 ?9 x  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量
$ Q$ H3 ?2 Z, ~: X' G2 e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb- K! ]0 k6 g/ h( B& I
蛤蜊         適量
. d' G1 M, S$ \# v/ t4 d4 d公仔箱論壇新鮮干貝         適量5.39.217.768 c9 t9 z& `- o; n- |% q: O
中卷         適量
! P  ]* {( v2 P  f1 L( T9 }公仔箱論壇孔雀貝         適量
+ T- ?* ^$ d$ T0 ?8 G3 t5.39.217.76白酒         少許5.39.217.76% H0 {. i4 V6 ^
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% [! H2 H+ D7 f) J
甜蜜羅勒         1把, f" K! S6 o  q
鹽         適量8 w2 O) w" d. K! M8 ^6 u0 T0 A0 M

2 Y) S  r5 h1 p1 Q3 G% I【做　 法】公仔箱論壇0 n4 {% y+ K# o+ q# M
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, E# Z! e1 A; r/ M& J
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
6 d' y1 b$ [9 t' f; G# H* S9 D【備　註】
! O( T7 U. L2 G4 r# @把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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$ Q. ?' t. a  e+ D$ C0 e; b. Z8 itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
" ^  O9 p" |2 N- z7 H& x/ z公仔箱論壇【材　 料】
7 r! i6 k! n6 O) D4 L, ~7 N公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克
, w5 v' ?1 l. X5 I/ j) ?奶油         50公克
: t5 i! g. U6 _" [: ~) C5.39.217.76麵粉         50公克4 Q3 d  _. b3 _. {8 r' S8 {
牛奶         150㏄
! O# W) j; f2 m8 i' L7 F+ z/ X. y5 P6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
4 r4 c8 f! d' r" b. E8 V三色蔬菜         少許
; X5 A8 \5 e: {9 I, s- H7 @8 S, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
* W1 f  l$ Y6 L7 G7 }
! Y: N+ I" L( B+ p0 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! p1 A3 _# I9 k  N" k; V/ K# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; f. s) W% o' H
胡椒粉         少許3 [5 l. Z7 J* S: l& o

( S0 p4 [. h+ {, P5 e8 A8 r+ M5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ W& x, ]( Q' {
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
! y' A- Y  }* i8 n% o. I2 x% L, U9 }2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
/ G& J" u3 c2 y# K. o3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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5.39.217.764 L* F' D% X1 \' t) E
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ q8 d/ f+ |8 S9 ?4 q
【材　 料】
! N6 x$ c) A4 B& Q3 {Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
8 m2 F. L! [! N* `3 ?Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 G6 @/ x" Z9 J  x4 W
麵粉         50公克
0 j4 F' T! r4 I# b( b: z高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" B# _  A* O1 [$ H/ L$ \9 X
Ｃ.白魚肉片         適量
2 S3 h( m( F6 p1 B2 M蛤蜊         適量
. [- U3 L. C# j, otvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         適量公仔箱論壇) Y* s! A, R4 |# ]: V: u: H' w3 I
蝦仁         適量
4 n% I; T& Z2 A' t8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量
# Z( F. q* o' N2 G! O8 J5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.762 I4 P- X: B" {
西洋芹         1根5.39.217.76, V+ [: t; I6 d0 d
: i+ g6 |1 [$ _! r( \6 L+ E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 g7 g: {% }( }& d2 i
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( w! b/ q, e/ u5 W
胡椒粉         少許
1 f4 U) ^: F+ v  m0 H1 T& @; R8 z5.39.217.762 b( r$ q, r: Z% B8 k
【做　 法】
" g; m" A) [; U/ |. ^公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
4 w% e0 D; d3 x( T
& @$ c; j3 |( h2 g2 i( \2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
. D2 g5 j" y, c( F) |& L3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇' }5 P. [' A& G1 T" l
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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! m$ D( o, R! F' r) \優格胡蘿蔔湯          
, p' Q0 Y- o# i8 O. L, i: l5.39.217.76【材　 料】
8 X/ k$ m( N2 {6 C+ Y: btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克
7 W, p6 t0 M; ?% L2 D$ d公仔箱論壇洋蔥         1顆公仔箱論壇* F* L) ]( P2 d5 M6 w. S
優格         240cc
9 b, w9 I# l! R3 s$ s' b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
5 H9 M% C4 j- V4 U薑汁         2大匙5.39.217.768 Y, B% m8 c  n8 a3 |' P
橄欖油         2大匙
+ C$ c& _4 K, h7 R( g3 N5.39.217.76鹽         少許
  q+ k' p2 e% f/ G5.39.217.76黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 I1 ~7 o5 @

' A+ e% ^2 U( i) |0 N# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' |3 I7 n/ X* }/ r' f3 ~# h3 T公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇3 Q$ x! F* x# M: P7 R" s
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。. o( r' E$ t1 Y6 t  U& d  L9 a% e7 e
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。4 C/ R; a# x& x, u) t: a
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。& U: [1 l4 ]1 d- Q/ u5 o
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb% k2 M8 `+ `5 F% d( |
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
" W, ^# `" P) g0 [# x% E6 `【備　註】
7 c1 j1 Y; v. h2 J1 C6~8人份

BeiDouChef

  ]+ C3 M4 O% P$ h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         公仔箱論壇+ k0 e5 G5 R& n* ~. u* N
【材　 料】
) j! q9 \1 U$ r1 e" I土司         1片; f- t" Y% J0 G- \& {% P$ u
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: w- v: @5 M. p/ T
雞蛋         1個5.39.217.76; h) ?2 a" J$ D9 c! I, D. b
罐頭高湯         250cc0 }2 D0 V6 w! d: ?- d7 T' Q6 M
黑胡椒         適量
& Q  h: Q- c5 t6 l: ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
5 _  P+ z! X8 htvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片5.39.217.76, n# p; F! ?+ `

6 _& h1 K0 E' F6 p& Z- c! ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 V; u) {' ~! j
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
: a( R+ m/ S: |2 o(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 T* d. P0 R9 R& C6 j
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
& j0 Q; }# e. p5 f5.39.217.76【備　註】
; D' U8 D4 T8 q5 P5 a/ [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

' U. H; j4 W* G# P! i6 `巧達魚湯         & Y, C2 a9 w/ I
【材　 料】
  r' |1 b# O% I$ h; ?) r" m' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
" p- P3 \& }5 h8 U  p; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
6 e) W. o. p8 @) q  R* l0 u" `# P: K0 T5.39.217.76洋蔥         100公克
8 V: k$ D5 E4 }) H公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
( C& D! X2 S- Z: P公仔箱論壇鮮奶         100㏄公仔箱論壇: a1 R, {: n0 K- D/ ^4 L# p8 |
奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 \* v/ Y( l7 K1 A. g
魚湯         800㏄
8 `$ ]' a4 W2 D; l2 ^! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克
7 w, j/ S2 k. b- J1 s  @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 i4 `' w7 |. w
【調 味 料】& j4 W# d( Q3 j: p9 D" x
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 S' S; p! z. R
百里香         1/4小匙
5 N+ R8 A6 \, J1 A胡椒粒         5公克
0 L/ [2 n& t0 L4 \& C" b2 w) R4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.766 Q) Q  E0 @$ j- `
麵糊         1茶匙
$ K3 p+ |+ E) s+ m, u8 N6 F! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, Q: E$ v' s& Q# y  a5 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 T4 ~. z  U  _/ e. ?3 u
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.76  ]9 q1 b9 I" T' M) i7 [. {
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
( e% w2 w% S9 l$ R' X% f5 z/ I  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 s- A% |9 |  A: B0 F6 n
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

! L1 a% ?2 X5 M  `4 m馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.76$ V, ~( x7 ]' G' r0 R# J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' D. q% y0 }  S- \7 u/ d
馬鈴薯         100公克5.39.217.76, P& Z; Q3 r% T  r" w% N1 k/ ^  o
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' g8 D& Q- K4 b6 d6 o& }8 Y. \
熟雞肉         50公克
" i7 W0 R7 K, C- V. f! G3 z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
7 u+ X9 R. Y9 J2 _3 X公仔箱論壇鮮奶         100㏄公仔箱論壇7 `- Y" e0 L# K
5.39.217.76' s4 R0 X1 f: u3 }
【調 味 料】% p/ G, E0 ~+ W5 Y. _0 v
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
  t! c, L( H! G* a3 J$ ]雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( G. i5 G0 T& y
麵糊         1茶匙. ~" l+ Y. \0 u0 k$ [* Y( u
鹽         1/2茶匙
$ A% \4 x- t  o5 p) F5.39.217.76
% B6 D& c3 B  O. K公仔箱論壇【做　 法】# ~' d- a1 A+ ^
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2 z- {; q$ U# Z" a5 J公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
# I% ]  H6 n, e) ^: u, \/ Y0 q( }tvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。# w+ E) z9 N5 Y, [6 k) \$ T: |4 O
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ v. s! G+ Y  I
【材　 料】
+ `" \( q" i% G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克
$ p6 }% L' `% {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克公仔箱論壇/ r6 s- q2 Z3 e5 Z( ?- A
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  J# Y" a2 ~1 M1 v2 ]
馬鈴薯         150公克
* o+ P$ H5 d( ~5 z0 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克0 E  I' f2 h& `+ P
奶油         80公克
, F+ m3 _6 d3 D4 ?, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ ^% |; P3 [/ Q% p: k( J: H

  ^  y" B/ f# o" g6 t6 r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ T5 n  K4 T0 h( {8 p1 k
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# ]" \8 B, ~5 l5 y# `
紅酒         100㏄
# z  W6 X6 U: ?綜合香料         1/2茶匙
' }1 ^0 \. d1 X5.39.217.76鹽         2茶匙
. p6 z( q# ]; t3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
4 i, b9 ^# {. K5 P4 d7 R/ l+ f
$ R- W3 A: u* r. N2 A$ x公仔箱論壇【做　 法】
) p% J# k$ r3 P# Q0 k) [公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。
% v4 ~0 a; g- m5 h2 R* l5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb5 u, C/ u+ c$ ?! ?( i. A: y0 o! g/ I
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
" g! q8 s1 z4 C) Z7 L公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
8 p) E& N; _8 K" O# d5.39.217.765.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

% R: Q* U; g: q6 `* E# E
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         3 p' s- X" X' {( e& q
【材　 料】5.39.217.76: d/ C" Y/ j- u1 l. _  J
熟雞肉         50公克5.39.217.76( x4 r$ Y0 ^2 y0 m3 d
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' F7 |5 B" {. ?
西芹         1根
, Y. X8 ]" G3 J" Y5 |5 b5 D5.39.217.76磨菇         4粒5.39.217.76# `, z. P- C  u+ {2 T; J, s2 J& v
鮮奶         150㏄6 S: C1 z" O5 a0 x1 @
奶油         60公克6 f3 w$ [$ c7 ?3 U5 G3 l
酥皮         1張
! ^: s  v% {# o2 I白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. j/ t; v; \- z  i4 P: Y
蛋黃液         少許- n' z* B7 W& J0 u& `% F

. J5 g; |! S) B0 q5.39.217.76【調 味 料】
! E8 _, ]+ f+ M( W) |" {, |麵粉         1茶匙
0 p3 S+ s$ y0 Y0 }$ C* @" N5.39.217.76鹽         1/2茶匙
8 {$ w$ J6 [, s  K/ C公仔箱論壇公仔箱論壇4 V+ }( O% l5 A9 @, E( A* n+ V) v! H
【做　 法】公仔箱論壇+ X: H  `0 |% e. m
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
+ p% u9 M& ?0 b! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
8 b3 K* ]* Q2 \7 w% R公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
5 H" V2 i% G5 u! T) U公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇7 }  I/ I8 q( x2 n# m4 s  o- ^
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
0 n, G( C+ p$ v0 u. ?% p【備　註】: Q( j. k8 Y$ l' Y1 I
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( _$ C$ ]. z% P
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. o; [# n% b$ E  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯        
" H" o$ V8 i: N9 c【材　 料】
; e4 h/ V+ k: G3 R公仔箱論壇豬骨         5公斤
1 h. E0 K1 z: Q6 B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
% W. W- [2 L5 _7 l: o" S# v; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
# _" O, [' N% t3 A2 D. ^西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! d6 }2 l( M6 Y, c: S) L8 h
水         10公斤
, Y1 @; |/ `( p- J/ x3 O. ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 }% F- R1 y6 D- Y, R
【調 味 料】
* i: O- F- H% Y( M, L5.39.217.76新鮮百里香         1支
2 X' j$ d4 P  U' A/ f# R月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb( O: f, L: L$ q5 B2 m  A

9 g4 `- F+ f: c- p公仔箱論壇【做　 法】0 h, {% ]) B- P- |" }
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
  E& X  ~+ G- q) X5 }$ i5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
% J. r$ v$ P2 ~" J3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。