BeiDouChef

公仔箱論壇+ }% l( \( D7 x1 p. H1 r0 l! C3 j, T
羅宋湯8 b5 b+ `: j/ a8 M( Q( @
【材　 料】; C( |7 m  \' u; F8 {# Y: G
牛腱         200公克) `/ R# @" ]0 o$ y
紅蘿蔔         100公克
% f5 L+ E( j$ U' _  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
/ f* a9 H8 l3 Z0 x. `9 {1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克8 B- A1 [& I! _5 B5 O3 E: [
西芹         100公克5.39.217.76% X( s8 @, C( `/ v3 Q
蕃茄         100公克
" y: G+ J7 r% F- D公仔箱論壇高麗菜         50公克$ E3 N' k6 h  y% ?, H
奶油         100公克
1 I8 W/ A2 e2 `0 j5 F雞湯         3000㏄
2 Z7 V+ X0 H, T0 d0 S2 ]7 C/ P3 s8 x4 i& W* r* G
【做　 法】
8 _; M$ H# }# y2 A- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
/ M* Q. a* p1 g2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
. `4 T" M3 s* D0 v. B4 V3 t* ]+ p8 c, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇0 ?) c, r% H+ Q4 \9 |
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
) P: @8 T/ o2 _/ x5 ]5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

* k2 Q/ e( _3 n# i& S8 k8 s匈牙利牛肉湯        
6 p: }2 S- s( B% I2 y【材　 料】5.39.217.768 N0 Q, F' j% N. U
牛腱         400公克公仔箱論壇3 `- k$ m2 G! b6 F" L
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" r9 O' z8 X0 _7 N
馬鈴薯         150公克
; @9 S" i" j( O( w去皮蕃茄         100公克
8 P; s0 ?5 w( C  ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
! v& _: E) W6 P" E$ \3 G! T蒜末         10公克; C/ d+ e3 `& k- l. w. u6 k, C+ x
牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇3 d2 {9 x- C& V9 m# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 h# ]3 t; f* ^
【調 味 料】
2 v( L1 H% Y( A1 t: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
, H4 Q# y: U1 ~, h, Q匈牙利紅椒粉         3茶匙
$ Q! M. j4 U9 j鹽         1茶匙
+ Z" @. q' [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙
1 O* S3 e2 H$ W; y3 {8 Z/ D, I& a( A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' d5 q8 O! O+ u" Y- M: Q  M
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
) c4 j- V( ~1 d5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。! `/ [- `( ?5 T& ~
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& A) _0 @* @' C6 X
蛤蠣巧達湯        
# ]; {: M$ L, w# |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: b' J1 l8 D  v( q  Z" P5.39.217.76蛤蜊         300公克
) ?$ g; I3 ?5 U$ |/ e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
* L1 k: ^; Y, ^0 ^; J; y6 ~5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
/ e$ `, w# Y6 Q3 T: o! itvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克
; N" E/ ~5 j" q" T$ S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
; Q" P4 \5 t5 {0 ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
- @8 d4 w2 f8 m5.39.217.76奶油         30公克
: _  l5 J7 w4 G7 m4 ]魚湯         800㏄5.39.217.76( V# D- b8 J, K
鮮奶油         100㏄
: v" @0 v9 U0 |! j5 {# j: e5.39.217.76; h% Y  n& e$ @9 }7 `6 L; b7 r9 `: S0 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; q. I3 D) K! r
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 A! Y$ q2 k( p! w* w; i+ h( Z
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb% W, a6 ~8 M9 ~4 `9 Q# q+ `9 P
月桂葉         1片
8 y! y0 o* L& M7 U; j5.39.217.76Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! p+ r; d2 J
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 @3 c- V% x2 D( `0 R0 X& O

( ^2 Z  k4 G' c; Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 B& ?7 M8 Q! L0 itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 h# f) u- r9 I3 o
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
5 \# Q  l8 D; a* e5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
/ I, |% n* [4 G/ P  Y9 u, c4 Y公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
2 r8 }6 K% f: g5 F- R5 l公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

! S( S1 L3 [6 }5 H- O/ V# i9 otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯         - K4 R) p6 L- h6 T8 ^% F
【材　 料】
- w: h7 U5 _. `3 r4 j菠菜         50公克5.39.217.76" E0 J. O1 {* z" Q7 g
高湯         250c.c
- {0 T9 K$ @" B+ P, H& f1 K! ]$ L( z5.39.217.76奶油         1/2大匙5.39.217.769 x4 b; H$ e2 Z$ y$ h! ?
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ n1 J  D9 M' [% |1 s+ J' ^3 j4 Z
洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; m8 q- |+ {9 j
麵粉         1大匙公仔箱論壇8 K$ l1 q) n) D, N7 a. ^; O
鮮奶油         50c.c
5 p2 Z% }. p' H: G& |5.39.217.76蝦仁         3尾
) B+ U# i: C- u' ~* U$ o% W. G3 K# ttvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許5.39.217.762 o9 [! p3 t+ `4 O

$ {; `6 c/ d4 o: |- }9 x【調 味 料】
' Q+ o8 _8 K+ j  e4 d( I+ w$ y# n5.39.217.76鹽         1/4小匙5.39.217.76$ q4 N$ L- B4 y
5.39.217.76  ^# N+ q/ ]9 X( I4 e# b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 }9 g) ^/ P2 R  N
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
5 ^3 f8 y4 ]6 X2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
) ~; k, r$ i0 e! M/ r' l* G+ x; K- Y+ @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! a( m* |! M- ~7 j- P4 z
法式洋蔥湯; r; {! n) H8 H& g+ k5 B
【材　 料】公仔箱論壇" G2 ^# N; ~1 i* s/ n# |- N' K' j
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; r! J. O; R# W; P
洋蔥         30公克5.39.217.76" K+ ]9 H' A' S+ y9 g; N4 m
法國麵包         1片
# `! I. I) C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
; o* q9 O' y$ H- W( p. b; `' D7 n8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克
) i6 G' s/ S% y5.39.217.76麵粉         1大匙% P- b- k& h3 }2 `% k
高湯         400c.c
) X0 S/ s" J+ P3 a. q: S$ x起司絲         少許
7 O( D% [$ i4 q( i1 u西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) U! \4 k& N5 |2 W+ T

  m7 ~% Y5 S- o5 h【調 味 料】9 M) _3 n! R' @, N/ c
鹽         1/4小匙公仔箱論壇, c0 V( q  T; A% X
黑胡椒末         少許
' g/ B& X5 v5 D: Q# _& J; E: dtvb now,tvbnow,bttvb
- |6 X, N2 l' b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# c, N1 A/ l, u! b
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 m1 l& X( }5 G! x8 \
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
1 e' V" \2 n! ^/ h1 }. m5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
- {$ f* c+ I$ u. U6 C) f; K7 D5 [! ~# O4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
2 E) E# b% b: O  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

) X: _$ ?; W" f% o) u公仔箱論壇米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇( p2 K; A. n1 q0 P2 W1 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* n! @* m/ h9 C
A.培根         20公克公仔箱論壇) y; _/ U0 M+ }( N( O: e9 _
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! n! g$ b  j6 O, }
紅蘿蔔         10公克
) p1 m9 t  p3 t3 o/ {0 p& Htvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. W5 o& d* _6 \& P4 J
蕃茄         1/4顆
& A& l/ {7 Q! }, y( F5 ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克公仔箱論壇3 }7 H, s, w+ O) g. N
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇' D( M2 g9 F; K1 }/ a4 t- h
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇1 k& @# P6 r: x" K# v% J* S5 I
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 P4 d, }% J% M) b; |5 ^+ x6 _
義大利麵         10公克, ?! B  D1 Z  L% |9 p4 A5 Y# x
西洋香菜         少許5.39.217.76  j# b* S: T" |6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 z! m' N& n# L& s  m
【調 味 料】
( t3 z: E+ }' v/ n9 _3 e5.39.217.76鹽         1/2小匙, b+ s+ y2 K" j1 D
黑胡椒粉         少許
. _1 Z; p1 T% t/ q+ K% [公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙$ q0 s+ @$ C: W* E
5.39.217.76% W- D- D; t2 `- ]5 w/ d' h3 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], D/ j4 ]) ?, v/ W9 n
1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.764 @# f6 u! i( n& V5 h
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
1 |9 w" T# d3 J. t3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
3 i  [) d, t, F. h4 _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, N8 S( I: Z3 E! |1 q7 c0 c
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇) G. o3 m, ~3 h* n* S
【材　 料】7 n( Z/ G8 j: Y9 j
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 B8 I  i3 X' T
洋蔥丁         適量
8 h' N, y* I, y1 q2 f3 P公仔箱論壇蒜末         少許
2 z0 h5 s, y, h, q/ @/ W  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量! q% d" a  V" t/ s
魚肉片         適量
, t/ E" `; U8 F0 ], O3 @" ^蛤蜊         適量
5 p1 g! e7 w" _  B5.39.217.76新鮮干貝         適量
  k: O  S+ f3 s- C0 q中卷         適量  b, P9 n7 e  B! q( @
孔雀貝         適量9 j7 V$ d0 K! D' J8 M6 [; }
白酒         少許
* H6 I! R) |0 b& |- s! o  d: @& ?) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量
: v' l. p3 k6 I+ }/ r1 |% D甜蜜羅勒         1把# h  i7 [, D6 i; b
鹽         適量
1 N5 U' `, C3 R7 t; q# W2 P( F
& l& n( h) p7 ^. _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% G3 p6 v6 v+ d; U% W# }5 U1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.763 |' Z* g$ C5 e7 i, F
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。8 i' P8 p+ @$ h! N  S" L6 E2 h% Q3 p
【備　註】
" c( u: V# U, _) V公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

5.39.217.763 K5 b+ j8 Q  N2 I0 H+ H
蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 F5 S; a, M6 h  g( J- j# K
【材　 料】5 D- L# f  g' @  ]4 D
義式螺旋麵         100公克
5 ^0 R' X: A3 p6 t. w奶油         50公克
8 k5 f. N9 x* M5.39.217.76麵粉         50公克
2 e1 i9 o) I. A: t+ ?3 J牛奶         150㏄
) r( C: v2 y. C. W4 e' f5.39.217.76雞高湯         500㏄
2 Z* m0 T3 }, f$ N! P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許
& c! z3 x' f- s% j9 t5.39.217.76蝦仁         少許
6 S0 G5 [2 A5 _) h0 g& Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' G- b- G) x% C) m2 f
【調 味 料】
6 u& T: p$ E8 {3 d' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 ^; \4 f) s% n/ `  V8 `% p胡椒粉         少許
. m) b$ k8 z9 B5.39.217.76
& E0 l; J" h, p8 Y- P8 \【做　 法】
; o. ~0 |" R5 ?" p4 E1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇3 q$ p& ]4 T+ g% S
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.76( k2 p7 U& F( Y$ L8 I" g! Q
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

# ?: V' L. B2 F' i$ L! H
巧達海鮮麵包湯        
/ e5 Z, ~; R2 ^, ^. e9 y  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( q% a  }5 u- I4 kＡ.歐式球狀硬麵包         2個
9 q  O& ?- n3 }! c2 o( v+ AＢ.奶油         50公克
1 x& P0 C3 i% ^$ v2 F$ c9 }5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.76+ c; u  ^6 N9 N& N# U+ Z* B9 o
高湯         500㏄' t, f2 V# {3 y" y  J
Ｃ.白魚肉片         適量
2 j8 Y  k( F' x# V( P0 _* p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量
; o, m7 s0 p" }6 u7 Y: u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量
$ ?+ e- V2 f3 O2 V$ c, f5.39.217.76蝦仁         適量
# ?% f! q. Z4 t# s- [# f6 n公仔箱論壇花枝         適量0 y* |0 B) }9 P: t4 Z
Ｄ.洋蔥         1/2個
' ^, J! J  q. |& y5.39.217.76西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 ^4 a% D, l

  n% s% j/ `: [5 q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.765 W* c% _% x+ D$ T  r) `
鹽         少許
8 Y0 b1 z: t* w, q1 ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' @0 _/ v& k

2 [# m1 k: B( n+ H' X5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇9 R2 c1 D9 s/ l
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
. |  g8 `# B( z/ I* P7 F5.39.217.76
/ k3 f( S" k8 h' N/ a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇9 k0 k+ g# u0 Z
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
3 {& R1 Z7 p: [0 R# v1 |4 w4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

: ~+ v5 ~! P) H  M( b" W公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          
$ i3 r# ?. g% @2 V/ m1 \2 K; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 V1 C9 W& Y. Atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克7 t! ]7 q8 P& w) B  z( p! U& ^: t
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 g' K1 q9 a9 y5 k
優格         240cc公仔箱論壇2 a. i6 ^$ m$ j, q% E, @* ~: ^
水         1200cc5.39.217.76: z. O7 v& \) p  [) Q. @
薑汁         2大匙
" H; d. x7 d8 t  z7 C2 j; r4 U橄欖油         2大匙  `1 q9 T" R7 r0 Y+ X; z
鹽         少許
8 M, r& t5 w2 W9 V( L) L- r, z公仔箱論壇黑胡椒粉         少許9 d8 v2 I2 W/ ^" o$ c

# `5 y7 k9 ~1 p9 V  i【做　 法】
! U( g5 f0 e8 Z: P8 o5.39.217.76(1)洋蔥切塊備用。
1 Z9 l/ E: ~# c8 K6 v# ?6 H(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。: y7 I8 C$ |* k# N3 G9 Z& m
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
" D, |( l' r6 s5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
( w4 J6 j% k, W) [7 X1 [- z7 }公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
  J9 ?9 e! l" u# e5.39.217.76(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇  ]8 l1 o) N# X" E, W
【備　註】* h: w. J; f/ O) Q
6~8人份

BeiDouChef

5.39.217.76/ u" B5 D  X9 u/ Y
地中海高湯土司         5.39.217.76! d: J! C& `& T% L4 D) X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N, @% u! V4 w6 C0 I
土司         1片
: ^1 u" J0 |$ h1 W' t( J公仔箱論壇奶油         1大匙
" P& M8 l; i+ J, M% D+ @雞蛋         1個
; v2 r$ W& t, g4 W9 c9 u罐頭高湯         250cc
: h: Z' O, ^) L/ l$ B& y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
9 o; ?* \7 m2 q9 s公仔箱論壇起司粉         適量公仔箱論壇: F: A/ y- i1 Q
香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  u# j$ x. s2 J* j' W
tvb now,tvbnow,bttvb* ~' L1 n- J# E1 w' x3 ]
【做　 法】公仔箱論壇' c, L/ I( j+ X
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
* [( e( T, U# B# f3 etvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
& L: `( B9 b6 g- y3 @* M0 p(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 Q3 [* U% V/ }
【備　註】/ N% f5 F2 P2 m% j6 A
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

) Y% D" k: Z6 K' Z9 [7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ v# L9 L' c1 t
【材　 料】
5 }( _  S( H5 \# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇. Q" @9 L9 b6 r7 A$ L  a  B$ `
馬鈴薯         100公克
) V7 u) Y# B3 d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
7 J" S$ M8 m1 r紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- m$ |0 [( y: D
鮮奶         100㏄" B, m& b: n  j* a; ?- C4 S
奶油         40公克
5 N/ Y: j" O3 W/ xtvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄5 |7 n( D5 [$ O: R
火腿粒         20公克
9 c# ?% [: y9 j1 |+ V0 ?/ U* H9 j
  s- I) X7 c$ h5 N8 I. C公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ S) R  J- z$ m
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# X* _5 ]% I1 z: Y- n
百里香         1/4小匙- @. W( _" }* ?, i
胡椒粒         5公克
+ Q) m- {# i8 z- w鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e# B  a* I, ~8 E- ?/ m# x
麵糊         1茶匙公仔箱論壇6 U3 c9 V! g, G4 e% E

: j4 h% N9 J" n! p2 Q3 M" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. n8 E7 y2 C" u' C
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇% }, U7 ^  e& h2 z2 |6 w
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
, K  R. J, m% R- F3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.761 h2 X/ V# @9 r
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" O5 `6 b  f9 s- T# X' l4 i% m
馬鈴薯菠菜湯        
. D' ?) _) B$ m* B8 e* i公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.769 ^8 [& }) M; f
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% d2 P6 n7 F* P- _
菠菜         100公克
! S7 @" {% W; \0 `; r, V4 k9 ?" }公仔箱論壇熟雞肉         50公克
, z; e: D' t0 |. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
5 i7 C; y' k6 {) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
! ?3 \# L3 J5 \4 x. P" t! S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t, l. q% l& |4 _7 R; Y
【調 味 料】/ u/ b5 _  q/ C% p7 ^7 s# J
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙8 Z7 S# m, M. {9 A, L" ]7 ?) c
雞湯         500㏄
5 L8 S) Q7 ~$ {: b/ Q% S( ]% I3 c麵糊         1茶匙公仔箱論壇8 W9 F" @0 {$ `( {1 |" t$ G
鹽         1/2茶匙5.39.217.769 O* v" Y+ a+ z2 e& o. ^' l& J  R: E

1 l9 W5 s  c; t0 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* u- D/ o  U1 p+ N# _
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
/ |7 Y( f1 I/ N0 g/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇/ Q% Z0 f# T& h/ ]
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
2 D) Z; A7 g9 V; g* }tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

; o; z0 A+ L4 s. h  |
牛尾湯        
" \/ j% W- _2 U【材　 料】公仔箱論壇- p$ @. G7 G1 S; L, |, S* @
牛尾         500公克
  t4 z( @: d4 F! t西芹粒         100公克
" E: U0 v; E& T0 G9 g" l) o0 @) ]紅蘿蔔         150公克
6 s" p2 `( T$ b# b( ~2 J4 d$ U3 b" z: b5.39.217.76馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. T& [) z$ S0 U5 n; T# z
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 ?" g( b: k* L1 b" a: d
奶油         80公克公仔箱論壇) ]* g6 [- g9 v) \
牛骨湯         5000㏄5.39.217.76, z. }- d! k* C# ]9 X
5.39.217.760 v2 d" {. s2 i$ x$ r1 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 u) h' w- z0 z7 k7 Y: S) Q
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 q$ G" d7 u4 d& X& s
紅酒         100㏄
& I% |0 ]' H7 d6 y+ z! R5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙
! r4 H  C' h( O1 _2 l' E& O% h5.39.217.76鹽         2茶匙
* P( p" H$ i' U# k3 Y& |, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
' i. x. B& [9 w1 A3 }, v( V3 G5.39.217.766 D, ^! x4 i. G) C
【做　 法】
( L4 g& }$ F7 N: Z* J1 Q1.將牛尾洗淨，切塊。
3 c2 |* E9 D! B8 @2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. d6 ~: {4 @
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。4 _$ M' u6 r: K" t& x: B! j+ v& H
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
6 |! u9 S  p  B: r, @. Q# e5.39.217.765.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- s! S9 g/ B4 ]" Q) N8 q
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
) z9 N$ L5 A! M公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76& W4 u9 K& d' J2 b
熟雞肉         50公克& w5 [* M. {9 A: Y3 p+ F
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 ^) C( [1 T% u2 [5 A, u" f
西芹         1根  E* w3 i0 j  {+ V: p0 n
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb! W2 f& @# y) n; `3 H
鮮奶         150㏄' y1 V" d# A  t$ |9 T, {3 j
奶油         60公克公仔箱論壇; h3 Y$ w" g* ?3 M- v# F# b
酥皮         1張
! ?0 E8 V7 B, C- |- s1 s白湯         1000㏄
0 ]+ [- r  P3 u# O7 z, D9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許5.39.217.76: y; ?. f. o/ s! ^$ k/ v4 f8 N
公仔箱論壇" D/ Z3 K8 Y2 V# `* S
【調 味 料】
, e) D2 T7 A9 \+ ~1 y, r* q) a公仔箱論壇麵粉         1茶匙9 Y* k4 b# P6 E
鹽         1/2茶匙
; H0 |: D' J, V* Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 w& n/ L) X9 ~) w' L: t8 T
【做　 法】公仔箱論壇5 Z6 e' Z1 n( Z8 P/ Y; E
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ p) Y# X( z* {; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
3 d* B% M/ a6 s( P: k. u: Q1 @5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
* ~3 W  N# m1 K/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。+ C$ L2 U2 B  R' |
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
4 a2 E6 H% Q* Y& }: ]8 K  w5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( g) \: b( B, O1 Y2 y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76  ]* R- {8 W3 n0 |6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& c8 D8 o& A- J/ N% q5 ~
5.39.217.76& r; i6 T4 U6 `3 c$ x" Z
白湯        
% [- o0 C8 f7 k9 S/ A' }5.39.217.76【材　 料】7 r$ v/ p6 F$ R" d
豬骨         5公斤公仔箱論壇$ u$ v' r" s7 t- y) A, w! n+ |
洋蔥         1顆# ]% Z2 O2 G5 s0 n, @( S2 r- A" |: V
紅蘿蔔         1條2 A2 l: Y. ]6 x- h1 A
西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }% A" V( H& z8 }" `
水         10公斤5 I$ j  C& E/ _+ Y  l" g
) _" M+ u7 X8 d
【調 味 料】
' D) m8 x, B7 i+ W1 Q新鮮百里香         1支
7 @7 t; C2 e1 D, Z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
/ b7 M( {, I8 m; f8 @5.39.217.76
2 o1 I* J. ?: M* {【做　 法】
8 x0 {9 l0 v: |8 b" h1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。8 c6 n# p0 H' B! U) t
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 |. ?: [) J6 h
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。