BeiDouChef

5 w! Y' x  ?' O0 Y- q
羅宋湯
3 Q6 {8 ]$ F& b" `  s. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 j* e9 C5 ?( ?$ k
牛腱         200公克
  R5 `- z7 E8 Y0 t6 Y7 r, K$ Z, [公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 O9 `; w8 H
馬鈴薯         100公克
* t0 P. U& X* m; S  Z洋蔥         100公克
9 w; N- M; |6 W; [1 W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克
# p9 K! p1 Z4 \, w$ X, v蕃茄         100公克
2 g6 O9 e" M  `1 C- C9 C# y高麗菜         50公克5.39.217.767 r6 z; {, P$ u- J# l$ |$ g  h
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; L% I# t% z. [4 ~9 m( f2 q' u
雞湯         3000㏄5.39.217.763 `4 @6 f5 Y- i, v) e3 |

. {" x: [* y: u' B* _- d, F【做　 法】
9 {2 i( _# }5 [8 B- A$ F6 B: P1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。$ T. Q' W2 ^7 A/ b( Z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B" e: J$ \% M1 b3 b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
" [1 H+ o" n) w3 \7 ?* k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
8 W5 Q1 ~7 r( ztvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: g7 r" a( Y; W  J4 p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
& \9 e$ }: }7 j: o4 F; \4 R7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, P5 C# N6 E: @' h; O& f" g
牛腱         400公克
6 M* N! r4 ~& N/ F; C* p: S/ Y5.39.217.76洋蔥         1/2個
2 v1 e% n4 {' h5.39.217.76馬鈴薯         150公克
& H4 f$ U' ~& p: a3 }$ v, h去皮蕃茄         100公克. S+ q. o" D3 I! y. |6 ?
奶油         60公克
) p# |- G7 X$ X+ i# g公仔箱論壇蒜末         10公克
# ?/ E2 a* N' s" ~公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( _! X3 T4 w8 T! H! J6 E( U

% Z! f# Q4 M9 k4 l1 ]" k) Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' Y$ \9 C+ Z9 V; j' R月桂葉         1片
! B! a, Q' D- w4 K) k: ^tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T. C' |' {4 |
鹽         1茶匙
* ]% f, b/ b% k- o; p( J麵糊         2茶匙
! J  C) S9 J- O
' o$ |& z# _, s# |【做　 法】5.39.217.76# T+ j, C% Z% q3 l5 x$ X" S
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb  x# h' M4 @" v% m+ q; g* K0 b# k9 r
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.76* E) h3 J8 o: a
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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7 j5 i4 P0 D+ btvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯         ; D+ R5 [; ^, U0 L2 s6 x3 X# l
【材　 料】公仔箱論壇6 V4 N7 n+ A' F6 [) ?5 D: E
蛤蜊         300公克) O9 G: o1 Y% X  ?8 T% U( b
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) j$ V9 q6 N, q" {
紅蘿蔔         20公克2 u! e+ D' J4 |+ d9 L* f- Q* `
西芹         30公克5.39.217.76# p6 `3 m* ]6 g( r4 d, t2 i/ o9 k6 r
馬鈴薯         100公克
4 R4 p1 V; `: C3 v: o( i" a) M培根         20公克
, [1 K6 d+ ^5 X- q3 A. e0 J+ Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克5.39.217.76, z* @5 B5 f  {8 ~0 z
魚湯         800㏄公仔箱論壇1 d8 s2 e) w, H4 z0 ?' `4 }
鮮奶油         100㏄
/ k6 W& H0 Q; A公仔箱論壇
" R1 D3 i0 k7 p- Q" Y5.39.217.76【調 味 料】$ P( S, I9 G2 ~  M7 Z" P- K3 P1 H
白酒         少許
2 S2 b, S+ G+ S5 n- k; J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
2 t6 {- p0 ]. P* w+ V+ f0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
! M0 a2 \- Y9 @1 D( C3 H  Itvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
6 D  v7 ^9 _9 {8 H7 x1 y5.39.217.76麵糊         2大匙
; l6 X' a6 `/ D2 H公仔箱論壇7 n6 ^6 @6 n8 e6 K4 _! G7 k5 T! c3 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- r. k  Y  G! O2 ]! }
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。9 x+ o! F1 o4 o! E1 M7 _, |! c
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
- M/ f0 y$ S  _4 k' J* |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
5 T9 V# g/ w0 p" @& p! E0 x+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇* m" S- V& ^* X7 B9 o
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 }' c' f( N$ u# |9 X, D
鮮蝦菠菜濃湯         : A# C" W/ d# L! T  N" N' G% [9 c
【材　 料】) J5 [+ s; e! C  n
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 L4 V3 K" n2 r
高湯         250c.c
3 R/ }1 u4 u; \+ P5 b+ V$ E% btvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙
4 L/ \" j3 ?( L7 g洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e. [7 h' E) d
洋菇末         1大匙5.39.217.76" e( p/ t; V& t* i
麵粉         1大匙公仔箱論壇; B3 F+ g/ x/ c9 s  a0 b
鮮奶油         50c.c
4 P. V8 \' h) ~+ w6 R1 t1 i) V蝦仁         3尾
3 v3 v0 G- i% F3 J9 t- U+ m. X5.39.217.76起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, L6 r+ v, z9 R3 E+ I

' q; K: Y  L# n+ V/ g+ U8 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 d# A  c8 Z4 u3 d7 c# V0 ?
鹽         1/4小匙
; k, _4 @' @4 z) _6 V! S  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z4 {- v* u3 n# btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 {4 _+ F2 i3 q  B; U( N4 ]' otvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
" I1 \+ J* s$ D/ I2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇1 m8 h5 I) {7 t% a9 v1 `8 R, B
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% j: i) z- R! _/ d) z
法式洋蔥湯# c7 F3 K4 y% D# m# j
【材　 料】
9 ~$ `, M- k* x2 R5 _5.39.217.76培根         20公克
) A) {  a0 j& G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
! X6 i$ [( O+ d- ?tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片- a3 F* f# b) b
奶油         1大匙
! ^6 J3 O. K( H牛絞肉         30公克
0 S& R8 t9 |# W1 r3 e( S4 K& w5.39.217.76麵粉         1大匙
7 h4 `; r# `1 u5 e/ `+ h) p" g8 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
- ]0 K' E  S3 X* J! k  W# B起司絲         少許
9 u) {& _* x: j, H( C公仔箱論壇西洋香菜         少許公仔箱論壇* ^+ C( y: K* D2 m9 i

+ T, d7 I6 y, w4 i7 e【調 味 料】1 Y: [3 i: L) {( H6 M
鹽         1/4小匙
, r, `) f( n4 e6 Q5.39.217.76黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ c( j* W; z# f) v( `

: w. W1 j6 z! T: {- z8 q' {5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 m! T) r" A3 Y  v
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。3 s' n% C) i3 N% U% k5 P( s
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
( l: O5 T, ^. I! l9 Y公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
: k# K0 R& O1 j4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 R* K8 Y8 @# w% _* G% s
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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' V6 C2 I! d2 p7 i
米蘭蔬菜湯        
8 W8 B& q5 ^& W4 d7 _. C【材　 料】
- l4 R, n: i. K) T+ Q  ]A.培根         20公克
1 B# t8 H, X) `2 h5 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
- n9 K/ Q1 a3 `4 }紅蘿蔔         10公克; Y) P  `0 ~1 R! R" _: p
西芹         10公克
. Q. R0 x" N- T6 }# y, r公仔箱論壇蕃茄         1/4顆
$ }2 H6 ?) y: S- K5.39.217.76高麗菜         10公克公仔箱論壇( {7 u8 r4 C+ P1 R
馬鈴薯         20公克
7 [  o! G. h$ T" I公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
% T' c, q* B: k/ K- \7 G& Q4 }公仔箱論壇高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb% w5 D2 S8 N9 S! r
義大利麵         10公克
9 D* e4 o( }/ }& W* x) a. |3 J/ etvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
/ \! P5 b0 s2 q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B2 f9 l8 T1 t  X* \5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C. ?( L# s/ |  t! q0 J
鹽         1/2小匙5 D8 O2 f; d0 A+ A
黑胡椒粉         少許5.39.217.76& l# N! D( ?$ \' t3 }- D; z
蕃茄醬         2大匙
. A" U2 `, M0 F/ D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N! p( H7 }& n5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76( i7 s9 C$ d6 o. g3 p7 }. _
1.將材料A均切成小丁備用。
+ L' u) F2 k0 g. F2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
: S9 o# W4 Q/ U- s/ `8 H! B, G9 E8 j3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。* O/ e/ P( w! c6 D
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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羅勒海鮮湯        
( w8 m. K* z6 D# x4 F' c4 u公仔箱論壇【材　 料】
; N& l) H# ^6 t8 a5 I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 C( D% i7 ]! j" z! |) b- S
洋蔥丁         適量5.39.217.769 P6 g. A3 U; l9 S: v  r$ s( d
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb, |- l3 |* V8 P+ |4 n: \
草蝦         適量
4 b3 e# z& g% I2 u# b5.39.217.76魚肉片         適量
0 _6 G+ [1 c3 a/ ^蛤蜊         適量
4 n# `: X' M0 o; _2 C! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量5.39.217.76( _6 z# G( T  _% D0 n, a
中卷         適量
1 V: ?6 X, E# D/ S3 m- jtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量5.39.217.76! n" r. s  M% a6 |% V
白酒         少許公仔箱論壇  q7 S/ M/ Q: t- T/ H
香草高湯         適量
* \5 I# p8 [8 B7 _% a甜蜜羅勒         1把5.39.217.763 }2 x% e( p7 d) @) w
鹽         適量
2 V6 _; J9 F& w/ C) B6 P- V9 Z$ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 `+ q+ T& p( Y
【做　 法】
, H3 p8 V- o" h$ P5.39.217.761.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇! {6 l( J/ `9 f( ~/ B9 \
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
, N$ e, d% `3 L: P【備　註】
* b$ y& @' w1 r% W1 A% \7 Mtvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) i" y# x2 `1 f
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.765 ^* l. n* M& o* Z# V8 V+ u9 [
【材　 料】
2 ~" }. m' A7 d' G7 V/ ]4 I公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克% G1 D6 ?  `1 S; @/ n$ T) g
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 F- r! b8 C5 E, A" x  G! f
麵粉         50公克; o' s" _; g7 C
牛奶         150㏄5 Z- D* Y7 H: I
雞高湯         500㏄
9 B  s, T) m  F" F/ [& F5.39.217.76三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 v3 f# P  B2 I) }
蝦仁         少許公仔箱論壇1 d1 r$ k' r9 Q5 B* x* u9 X7 [8 `1 v

+ D6 U' u# a1 W; P2 _( k& O/ o【調 味 料】. l. _! @; a: C9 L$ K$ _4 k
鹽         少許, `5 I  L* ?6 P1 g3 q" B
胡椒粉         少許公仔箱論壇* [- h1 d, Q, }- d) E

: j% R) E5 o) u. u5.39.217.76【做　 法】
% h* E4 @- ~6 B! C; O8 h5.39.217.761.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
3 T$ R! G; c% i, U0 o2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
  o/ a4 b; U+ [" o! M% U3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇" R/ {7 O! [% m% D7 ~0 m
巧達海鮮麵包湯        
, |1 f1 @' G9 h! j5 p8 I【材　 料】
9 W+ l$ a& N( r8 P9 OＡ.歐式球狀硬麵包         2個
1 J+ l; e7 G( _& o, x6 w5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克
* P! f9 }" Z* \( h7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
% k" d2 V  ~* W' [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄
8 m  e+ g( @; J) a, S: bＣ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 b5 `2 B. ]% V9 N3 |) J
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' z  N" S; E) |7 j6 E1 @
蟹肉         適量
( H8 D+ d! m/ C7 Q公仔箱論壇蝦仁         適量
9 A" u# @  n1 t4 O8 }+ m6 H花枝         適量
2 P$ }) Y, J" |tvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個
! ?0 X# @5 ?9 l7 [0 S" ztvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根
& a; s( G' f5 M+ V- W% @公仔箱論壇+ D( D5 X8 X% _" G/ y
【調 味 料】
9 N9 k$ l2 |- h4 H: Z$ m+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許6 e6 r# G: v" D: ^% D) |% j( |. k& ~
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 Q( V8 B; s# V& x  X& J+ b, J
5.39.217.76+ X4 M2 J$ ?4 l. B( F
【做　 法】
6 _1 [! j- {4 D- L  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
8 H" v2 {0 ?* ~; F" N: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l6 ?9 v$ N9 j5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。" Y3 L0 h; o& r# T- ~' ?8 m" l
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j  J. k7 B9 k1 f
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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8 X! J3 k% x/ e2 h; Q# K# [, y5 \tvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          
3 u5 M4 \8 Z8 {- ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 E) a0 Y, F) N& \
胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P# \+ l; L/ z9 v  k' ?# F
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ h7 |5 {. [+ A' ~: P
優格         240cc
( W, s' n- ^# t7 b' q# T水         1200cc
  m0 b' E3 T# X% S% b/ f薑汁         2大匙
0 |& n5 L/ i/ V( M$ N9 Z( X4 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# D* W6 @3 V' N( h
鹽         少許3 X1 e- n' m9 Q& j9 z
黑胡椒粉         少許
2 ~- k  s; e6 U0 J5.39.217.76
0 A# X. k; I' ~9 ^& Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ |0 O$ r/ _! i  \+ g
(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇8 V( A. w3 R) w( {; e0 ~' ~
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。9 j+ s7 M' r8 R) p2 X
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
% b! Y' R  @) O) n9 u5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
; `6 |$ J' e$ V3 C% ~' G7 y3 K: ]公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
% ~4 P" W$ z3 T( |6 J3 |(6)食用時，加入優格拌勻即可。
3 D$ w* c/ ]1 y3 o% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, D2 H. l2 c( o6~8人份

BeiDouChef

' x3 R# D  s1 `- E+ Z  t* h地中海高湯土司        
# M. I& S8 X( r% m9 u  Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 H4 K  B& g' D' e3 Y* g
土司         1片
2 Q1 l' R# v8 T, b$ K9 S公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" I% v- l( S) M. y0 @+ g5 H) P
雞蛋         1個公仔箱論壇; w* ~  W$ h- F5 w- Y1 ]
罐頭高湯         250cc
5 L! E. T0 C) v2 r2 P4 ~5.39.217.76黑胡椒         適量
. ^4 I# K% y# B" b  h$ r起司粉         適量
* j) c7 f0 \9 s$ B( n  s5 m- A! ~公仔箱論壇香菜葉         1片
7 E7 Q( P$ d# h( q" G2 P! ]2 \) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 B1 }  [% ?7 L
【做　 法】
9 W8 V( n( r$ g1 t5 ~& vtvb now,tvbnow,bttvb(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, N4 ?* C# q" Z0 {/ R6 F
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 m5 e7 A+ y4 h6 I: T1 H3 a8 q
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。$ D4 J. Q( D  _5 ?" X/ a0 w
【備　註】
, M/ [' u4 D) L雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 |0 E& i" ~
巧達魚湯        
0 G( ^" F% H& D: D# i3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; T& S  ]) U$ G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
3 k% O: P) y! stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
$ ~' D, [+ O4 p' T$ l7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
( P* I% R; o7 O, M* x5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
. x3 Q- j. U$ e4 M鮮奶         100㏄
; K' q2 y& |5 j. y& L公仔箱論壇奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( k' |6 X2 ?9 \  J* d0 b
魚湯         800㏄
3 f$ Z9 Q2 D' R. U# U火腿粒         20公克% n& X% H4 a# K0 t; _

# i" q8 {7 [$ l7 W$ `1 q" _【調 味 料】
! e$ C0 a2 a. @8 L5 w7 o' I; e  b5.39.217.76月桂葉         1片
4 x) s7 d0 t8 \: R' m6 _百里香         1/4小匙
/ L6 c; ]4 ^+ F, {8 J, `5 _' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克$ K4 L" i( I! j6 K2 H
鹽         1茶匙
5 g/ B, ?" [- L( G- i+ J0 \; u5.39.217.76麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ \$ N7 X- a! {$ X, S2 Q: \( _
# y$ Q* M$ L& y7 Y7 i; a8 f# }
【做　 法】
5 C8 b5 x; Q. F6 R9 r, b7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
7 `! ?" S, V& v' f5 Z2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
/ Z4 P7 K, \) Y) z9 a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.760 s' Y8 p9 {5 w/ m- E" |
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

% U$ [+ J  y; @# a: e* V
馬鈴薯菠菜湯         ) ]3 B% c5 d; P5 v' M, F
【材　 料】; r% C* [5 ?8 _. d
馬鈴薯         100公克5.39.217.76' {2 I" J. u4 U$ h
菠菜         100公克公仔箱論壇+ T" n3 s3 @5 \- e1 z
熟雞肉         50公克
3 t5 t# R7 W" v. P奶油         30公克
+ s# h5 [+ S4 _! b3 p5.39.217.76鮮奶         100㏄
( y3 V2 U, C+ n) M: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s; x6 P; x8 K公仔箱論壇【調 味 料】
! s5 Y  |! }7 g* u6 g' b% W  J5 s5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ r6 a+ Q6 [4 V
雞湯         500㏄
7 o6 h. {* v# ]( c6 H: i" X公仔箱論壇麵糊         1茶匙
4 W9 ^+ q5 j7 Z" M% ]# S! E" _# z% U5.39.217.76鹽         1/2茶匙
% J. t; s" ]" y7 O; i0 H) Ztvb now,tvbnow,bttvb9 f: [$ o: C7 ~6 J% `
【做　 法】5.39.217.76. ^5 j/ z+ s' k! q& T" z* j
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
& t- t- \( N* n9 d* V0 f2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇" {- y# X, b9 n7 g
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  t4 f' _) p, q; l2 H: a
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

4 e" m( p0 Z, {牛尾湯        
; {9 M4 B7 l( Y  x( Y. B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- ^5 g3 ]6 S6 l5 R" I
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 @: U" l+ m: P- P  ^8 p! K
西芹粒         100公克
2 S, K  A: Q2 G. w  ?8 T5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
& |3 F! ], F& \3 @" d5 S! G  H  j公仔箱論壇馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- r& S! ~+ U( k6 r& y
洋蔥         100公克
$ A" b$ S# c0 J" G# N5.39.217.76奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ p5 x! n; l$ w1 ^9 o8 A1 y! J
牛骨湯         5000㏄
0 D$ R* i* j% T公仔箱論壇* i7 J& b2 M; p, L' Y: o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i. C! r$ V  |  j/ t; x* x8 W
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 W7 r" R# Q
紅酒         100㏄5.39.217.76+ }( P$ M+ U) H" K' G: D' X& u
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e: P4 G8 t: _
鹽         2茶匙5.39.217.76. r* [/ V! x- ?) J4 F/ b. C6 b
麵糊         3茶匙5.39.217.76+ x1 _. S3 D4 f: ^8 l+ x5 I5 k6 X9 s% ~
5.39.217.763 a$ j# y# }2 S. O! u7 W' c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 @9 \% D: H' S# b- b& Z
1.將牛尾洗淨，切塊。9 {; [9 f( n; D6 h0 c- ^
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
6 j8 C+ ]/ w8 U0 z: z& n( ~- M' Y公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。) `) ?3 N. R$ G, Y
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.760 Q8 y0 ^! p* I3 r4 G
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 V( }# i6 h. T8 W$ V
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
" `$ h' h  S% n* O! X【材　 料】
! g, Y8 Z! U% ~8 [* d* F熟雞肉         50公克5.39.217.76+ s& Q( W# L) o2 V6 T2 W
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ n0 F# r2 h4 y5 c1 c1 F
西芹         1根8 u# R: `( a1 h2 n& e) ^$ n
磨菇         4粒
; c4 U1 d$ X6 p. {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
2 d0 i* ?* O) u9 ^5 I! P2 D9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克7 y, D; W' @/ C5 p( L0 Z
酥皮         1張
7 `8 p' w  |6 W( M! P公仔箱論壇白湯         1000㏄# ~; V: Q3 _% q; n# l; N
蛋黃液         少許5.39.217.76, x: a0 L! P) l5 E" G3 \: t* }
/ R4 _2 E: H: X4 ]" |0 A% k. h
【調 味 料】
* ~0 p3 h4 \. \8 M麵粉         1茶匙
% C' A3 j1 y5 V9 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
6 V' Q8 Z; m" q" vtvb now,tvbnow,bttvb, P  i* ~% v0 B
【做　 法】
% ~3 C: ~" t5 W% ^1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
% R& T, z& \: o9 P6 h1 m$ o1 c2.蘑菇洗淨後切片備用。
+ o  t9 U2 I4 q/ i" o. d3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ J0 r! t  @3 e1 c
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5 N# \9 B$ T: c+ d' J! r! }% w
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇; n* M' B) _: ~$ s# v+ o
【備　註】
9 P6 k/ f8 Y' B  G( f# m3 y& p白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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5 ?) a. m- ~  ~& U白湯        
1 K: C4 V0 L/ B2 o【材　 料】
( a) G2 x& o, L1 y1 N) {tvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
4 T& S3 f( W' s* r  l/ v, J洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 G8 j3 U" z( E3 I
紅蘿蔔         1條8 n( U6 `# {5 M" i
西芹         150公克5.39.217.76/ J  v, S2 L; Z$ D3 ?) B! Q
水         10公斤
0 f& Q# }6 x0 ]& T
; j* `0 ^/ }6 `& l& m# V: p【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 t9 V! W% R# D/ J3 t4 S
新鮮百里香         1支公仔箱論壇  \( n0 Q2 c: j; P1 V" g: E
月桂葉         2片
0 m- i$ m0 B5 I* k. i8 A5 A5 |
; I5 ^- }! X* s" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  Z6 h$ I8 K& }2 `7 N
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
) o) p& t+ s1 j' otvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
$ w& Q. F6 ]3 c7 z/ k% j; O# e+ b公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。