BeiDouChef

) x: I: U, q, V: c' V
羅宋湯
: d0 S/ `+ {' C8 l: ~. r7 L公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 x! |: S9 ^& M8 p: Q$ U& U3 j
牛腱         200公克
: R( D, \( e- w5 h3 h, b* R" ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
8 r; |- T7 Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
4 H& p: p; M6 F% T5 v, R洋蔥         100公克
$ V) }4 c+ D& b5 z1 a( W5.39.217.76西芹         100公克5.39.217.76  x  I' l7 F. W" |4 T
蕃茄         100公克; z# z, C% m( b( |
高麗菜         50公克公仔箱論壇% _9 B* u2 H& u9 J& Z( t
奶油         100公克
  ~% _  h4 \+ n: a% \雞湯         3000㏄
' U1 q! V$ T: K; F) b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( s) k: m! k0 o
【做　 法】
( S, M/ ~: d. P4 F, j5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
! z* V" _6 @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
7 h- \3 s  S4 g4 `. U6 j5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇* @/ Z7 v& c) |3 n
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
# w: i. r( o, m  E, t3 o; ~5.39.217.765.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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+ l8 W: |( z+ ]) B0 J2 @! b1 p5.39.217.76匈牙利牛肉湯        
" `# Q7 g7 _" {) B: O【材　 料】
' l* G, u5 Y6 x" G  i+ m& T, n5.39.217.76牛腱         400公克公仔箱論壇( V5 N" e( L6 |" J% T- @% G
洋蔥         1/2個
+ U9 O2 W4 r* y公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
  E% ^& s. }& R; A公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克. i8 s) N, y3 C' E! k* ]
奶油         60公克
$ l+ M  A3 f& e8 \- t, ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
  {6 S  k) o* h! N% C" B: M+ \" m牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 c# u  [9 Y: [# s
1 \* P* v" T2 W
【調 味 料】% O" m1 l  F: e& f
月桂葉         1片5 x; J* T3 V% ~8 L+ U
匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇2 c/ R7 J, V0 v6 Y, o5 g
鹽         1茶匙
, Q6 V0 w6 v( @# I/ Y1 I6 r, z麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- A# m8 k1 n* C9 ^
6 `# p+ ^$ Z3 M  j
【做　 法】
6 m, U  R* y- g# L) W% I1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# Y  e( v7 K, e! n$ z
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
" [* }# a  H% T9 n' n; _5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 ~2 L+ M) R9 T/ ^
蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 [# I) \5 @, y/ [  a% L8 d7 Y
【材　 料】公仔箱論壇/ Q6 W# ~) U5 o0 ]
蛤蜊         300公克
. I- w, B4 B+ g& O3 `洋蔥         1/4個
# n$ I! ~, f- p' R4 J公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
# N( l3 Z* o  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克
+ q4 e( D& _! F5 w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
5 V0 B: q3 k- M. b培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% }9 ]) B% h# T
奶油         30公克5.39.217.769 B& ~6 Z" _$ b- O  h& O: S
魚湯         800㏄
- D8 f* _3 B  y, D, x% L( A1 L鮮奶油         100㏄
, Y2 j3 o; F2 m, ~$ G5.39.217.76
- ~8 z  u: s6 @) j* @' F4 B7 \1 m0 c3 F; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 ?3 V3 X) J2 M% V公仔箱論壇白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z" x- r1 v  P6 C2 x0 s0 ~
百里香         少許; L6 I' w0 \! _0 D) S
月桂葉         1片) T/ n# h0 Q) n4 b  U* d& v# G
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ i+ Z8 j  Y2 s- f  D6 y
麵糊         2大匙/ a3 H6 W  N1 c4 j

$ i' w4 R7 l* Y【做　 法】! _, X1 X% `- S. \- ^
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
' o9 D4 L! K/ x6 w8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。. x) M" G' ^* u* f4 l
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
9 p1 Z  {7 f. @- C7 ?: X5.39.217.764.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
+ I+ k: C& ?5 a# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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, c+ B) w: D! Y# a公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 _5 E5 R% A7 H3 R4 U( L% z
【材　 料】! K8 g) d: Y) ], r! v
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r* D( q- _0 M. Y; q
高湯         250c.c
7 q( E0 V4 S6 g* P9 \* C" C2 j5.39.217.76奶油         1/2大匙
; ^5 y! E# X& |& ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; Y0 J6 f' Y, Y6 y! w8 U
洋菇末         1大匙
7 r8 K7 J  o2 _/ C# Z麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) Y- f$ h+ L
鮮奶油         50c.c
, P9 ]5 T# N& R8 P7 h5.39.217.76蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb; v3 L( T1 P9 g. d! B* W
起司粉         少許
8 M: A( c) q* \! g, Y
) o6 S# o: w- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.763 W. X1 u5 \/ Q, L$ G
鹽         1/4小匙
$ C8 P8 j8 M( s! U5 g/ Y( r% s5.39.217.76# F2 B. y2 _/ a2 z7 K3 r
【做　 法】5.39.217.76+ g1 m% Z& Z5 A2 O* D- m0 ?3 X- k
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* v6 C0 z4 C4 x* }  B1 V% m; }5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% T, f. J% v. C# o
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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; ?0 P, ?& E: p! M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! }1 Y. m' a
【材　 料】
; \8 ^1 \! d/ q6 E" F1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克& P1 O4 V; Z2 d7 S7 ^, ?
洋蔥         30公克
- B* y& K5 {* F! p. |. A, t. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片公仔箱論壇3 e$ Y; c4 A  m$ s: @. }
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ E( T: E9 m3 o& ^# x
牛絞肉         30公克
. c- r$ o. x. w! u# V公仔箱論壇麵粉         1大匙公仔箱論壇7 w' }* _" D% O1 m% O7 ~/ x
高湯         400c.c公仔箱論壇0 ?5 _# t. K$ H& c# l* v
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ a) M( O2 f5 a! |  Q# p, `& ?
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* J# s( _3 |5 C& d& ]7 }
公仔箱論壇" e/ p; z8 a. [% R- t
【調 味 料】5.39.217.761 q, d& M# ~! n3 c: t5 t9 n/ H, Q
鹽         1/4小匙
7 B# N( r' m5 ]5 J1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許
' ]4 _* g  W) C7 J6 W" P' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P0 c2 I$ N* o1 I- |& z& Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& e* U5 @$ `5 C0 @" q% M8 B8 O1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇& e9 T9 _$ N' _9 T% J! P4 ]
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
1 z/ S) j& P, j5 e7 t2 A/ [5 J3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇% |  K1 P6 h8 f: {- B* @
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
6 N* V1 D2 T7 t# i1 |& l& Y* L) x5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ D( z$ X8 E0 u$ v
米蘭蔬菜湯        
& b- b, e, M3 x4 }# H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' _% n: ]* A' A9 z
A.培根         20公克# f5 X) L. b( x: |! H$ k% u
洋蔥         10公克
: U4 K% O2 R2 Q. F; P0 E紅蘿蔔         10公克, s+ n; J0 \" X, P; Y% `# }% Y2 B
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 a5 H/ R7 J9 J, `3 Z
蕃茄         1/4顆
" J" G) X  l) {& s* _8 c$ d0 a* o高麗菜         10公克公仔箱論壇; K  l; v9 N" G: |$ ]: a
馬鈴薯         20公克
) ]0 C; h9 e" l5 `# ^' O% c# F; u5.39.217.76B.沙拉油         1大匙
: b( g& i# e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c5.39.217.769 e& ^* }% S0 b+ u
義大利麵         10公克
/ X' O0 R( p' y6 D/ Z7 m- }* e% y公仔箱論壇西洋香菜         少許5.39.217.76# H: @2 b( D4 a2 \  h4 d
" E* E" ?& t' Z
【調 味 料】
9 z) r; v2 s# E4 H- m+ h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
6 ]6 \% i6 C6 I( X公仔箱論壇黑胡椒粉         少許5.39.217.764 C$ l: U- E2 ?  u* \( b- T8 O1 K1 H, T
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s! c# I  A4 V/ F) A
公仔箱論壇) B; [2 N; l  a+ V, p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z  _- O7 c* @9 J) ^
1.將材料A均切成小丁備用。
4 g* I2 d3 N) B) Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。& O6 ~) V9 x8 z
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
5 `) \+ f8 b4 U# l0 M) O4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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* n4 R  E8 t/ E7 {) C) e! q2 q公仔箱論壇羅勒海鮮湯         5.39.217.76' S% A4 a; `% E9 G# F$ K) S
【材　 料】5.39.217.76' o7 t" B- R+ V, z6 E( ]
紅蕃茄         2個
& k$ O& m* t: X- i3 v公仔箱論壇洋蔥丁         適量
+ y" u, |( ?) F蒜末         少許
6 |! S+ R. _: z8 E9 j- l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量公仔箱論壇* }* ^% b7 v+ F4 s/ @/ d9 i
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* y9 @; y0 J  g$ g) J% z
蛤蜊         適量
9 l4 u- `- m1 }7 E8 z$ {5.39.217.76新鮮干貝         適量5 r& ~0 f  ^6 x/ D" l$ ~# ?
中卷         適量
2 N. T2 u& q3 Y; h% J2 D孔雀貝         適量公仔箱論壇+ P" k3 |5 ]. ~3 ^8 r( @! q
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ r$ q; ?( ~* }' F6 J. g
香草高湯         適量
8 ?  C7 T( }; {/ j9 x5.39.217.76甜蜜羅勒         1把5.39.217.76! S* b6 o4 f# E9 N' r* X, J
鹽         適量
" j2 {* n7 ^1 j, R( E
/ |9 {* Y( ], B, `! b公仔箱論壇【做　 法】
1 ~6 Y$ k* z& i1 ^& q1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。3 c. r1 d) ~* L& u
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
" \* Z2 g- B7 K【備　註】
0 Z' s9 ^2 e5 S+ R8 f* @2 J5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

6 }' e3 n5 N6 M* W5 A- q' @' u蝦仁通心麵濃湯         1 }  @2 I. h% z" {; [
【材　 料】
) w* G, g1 l$ q! Y3 j; Wtvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇6 B! H2 r( X! u8 o, \$ |. N7 u4 U) e
奶油         50公克
. W1 N2 [0 u- s: l9 o1 ~& H! f8 W麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m) p# j/ G- j7 G; `. [
牛奶         150㏄
/ I/ |# ^$ Q9 x: ?+ d) O( }3 s5.39.217.76雞高湯         500㏄
/ ]4 Y7 q/ f$ h: x8 k1 K三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 S5 E( ]2 J# r1 c5 f; `
蝦仁         少許
3 o% U  c1 ]8 c  |( n: O+ w6 v
, T& s" o. k$ S, w4 G/ k$ D& q5 Y% ~公仔箱論壇【調 味 料】5 q8 Q  Y4 ~7 `6 a; ]5 G
鹽         少許
' O( N& ~5 V- ^6 Y' N: |胡椒粉         少許
2 C+ N# y& ~# c1 `# [1 k% D; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t" z) r4 A& X; G+ A( `# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( a" @) o. \/ M" V% @% `7 L6 Y6 O
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇' T+ T5 e' G9 z' m3 G
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
; X3 E+ [1 ?- p. J. c0 G5.39.217.763.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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4 V7 F' \2 R3 ?$ d. r- c- i* W
巧達海鮮麵包湯         7 d! F) M4 L( e6 B: A. b) Y9 r6 G
【材　 料】
( R' s4 _" g" O% y* fＡ.歐式球狀硬麵包         2個
! d3 P4 e8 L5 dＢ.奶油         50公克
5 u9 u) m  W7 A5 U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克公仔箱論壇' Y* e7 G- e3 c( N% j1 `  b
高湯         500㏄公仔箱論壇/ l, {" j& x& ~: U8 @
Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 A9 t: m1 s% [8 K
蛤蜊         適量
; s3 B& G/ G1 v  g* e: E9 L蟹肉         適量公仔箱論壇5 l. S$ e5 I( Q# n
蝦仁         適量
4 P$ g) |2 [  r( itvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量公仔箱論壇9 Z$ T, K) Q3 B/ ~, Q' l. Q) O
Ｄ.洋蔥         1/2個+ C; B1 f0 D# n9 c7 l
西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 t2 W; z9 N! d- Z

. u+ o0 P8 b  o# C9 A) ?5.39.217.76【調 味 料】
/ v# c6 I+ n) }9 I鹽         少許5.39.217.76& n" Y, z& c% S1 }6 B% f: L
胡椒粉         少許5.39.217.763 ]+ E% u0 t" \/ M5 m+ Y6 r/ m
( C/ _" u8 F; L) a6 s9 H. A+ y8 \6 b4 a
【做　 法】
; o, k1 s% g6 v5.39.217.761.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
( L3 b1 T  j9 O4 V$ y: r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( ?& u) E$ [3 t
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n* N* W. T# w: \
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76. v8 c$ x, p2 o4 Y; ]
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

2 R& x! U# P' n1 K$ y7 n5 J優格胡蘿蔔湯          
# q1 _% X( ]3 ^9 M. `- J: I【材　 料】
, U( s. h. k1 Y& l3 s+ n8 B胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb) \! Y1 v' z' ?8 K0 ?
洋蔥         1顆
* W& _6 y4 i9 @! P優格         240cc
7 E( l, u, }2 ctvb now,tvbnow,bttvb水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) m% h; }2 V( V
薑汁         2大匙
! R" N; ^/ p! y8 K+ q- L, N橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R; P4 l/ d2 v
鹽         少許
. Q4 f. I- }; x& O4 u7 A- Q黑胡椒粉         少許
4 z# [$ u- h& A" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w. b3 G  ^4 w5 Q  N' _' l' F2 J! @- x4 f
【做　 法】# j( V7 S0 x0 n
(1)洋蔥切塊備用。  q) r, g- g5 L% M
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
3 P6 e3 I* |! ?* X5 M6 [(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
# c. U! }' q4 U/ [(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
. O1 ?3 ~. @+ G2 ~0 R(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
% E8 R7 ]0 |& \: F(6)食用時，加入優格拌勻即可。
3 a, y; s) B6 a1 t7 `公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 @) z! @  `0 k
6~8人份

BeiDouChef

1 g& L+ B* y! n& ]+ j1 U% ]% l  _( m  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
% L/ g: {0 a' R+ i" E5 `* K【材　 料】5.39.217.761 \6 k1 z* d2 i
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ s1 M1 i2 Q4 a& [+ a5 P
奶油         1大匙2 _2 z: F( w) b: t
雞蛋         1個! Q8 H; A! Z/ C/ w+ Q
罐頭高湯         250cc, |$ k3 x; o  B' [7 x4 i
黑胡椒         適量5.39.217.763 V+ m/ S  C0 f" Z, B& p  k
起司粉         適量* t4 w6 V! N% P8 S$ F
香菜葉         1片
$ E& M& j* S# J# j  I; Y5.39.217.76
# p, r6 N' h* ~' w: I公仔箱論壇【做　 法】* j) U, j4 K6 G) J" I. j& i' O
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
' t) b) U+ ^$ c( \, ^3 o, e(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇0 e* V4 e- z8 L. l
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.768 _8 m. p2 M" M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  y$ Q  K& J) D
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.76$ R. b3 a1 t& d; u0 K- [. z  G
巧達魚湯        
1 q/ d& l- Y* G% O+ t3 O【材　 料】
$ z- o/ Q# m7 Q* H3 Q帶骨鮭魚         400公克. M5 I& C* V9 Y  A
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" u3 L5 V$ l* `, @( b; T. o5 J
洋蔥         100公克0 k9 ]1 z5 J' q. {  ~
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇- t# V; E: L. n
鮮奶         100㏄
) e8 e1 D7 n+ `# j5 ?奶油         40公克
; \/ Q6 ?' ~9 |& M7 M公仔箱論壇魚湯         800㏄
. l0 {1 Y8 k* g火腿粒         20公克
. Y4 V( e2 @# h3 |) l. M# @+ g公仔箱論壇
9 H- F) R% G0 F2 c7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, G8 k' R. ?% C! f4 C
月桂葉         1片5.39.217.76( U* B4 P6 }7 n% h, q* S, |7 j9 Q
百里香         1/4小匙
. [1 S  E) p4 ?# o  }5.39.217.76胡椒粒         5公克
9 k0 v! t  j$ @5 D' v5.39.217.76鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' N' N1 r" r! L
麵糊         1茶匙
+ Y  s1 z  i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 `7 _- i' n9 F  \$ _+ Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" ~% r3 T4 q# ~
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.768 i* e9 Q3 K6 D- b+ x6 e
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
& X& f) L6 e, E  o* @$ C3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" A; W/ Z% Q0 Z* I5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  L) o4 V( A" u2 F; X6 {' h2 i
馬鈴薯菠菜湯         7 E. |! `( d$ J' d; Q+ W
【材　 料】
& B' m( E' i) V; ^+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克5.39.217.76& I8 ~7 b9 }5 i0 t1 B( k
菠菜         100公克3 {: H" c& c: A3 ?$ w) l
熟雞肉         50公克
- {- I2 `) c6 h7 K# B* Z1 h3 i6 L2 utvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
& C) s6 r6 L- L, @0 j! `  m0 S1 j鮮奶         100㏄( I5 B( Q: Z6 T& k* U( N

- d5 {0 O+ h( r* x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ [, |8 o0 R8 t" ?5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇: P/ F( N" t# _+ g, c+ l  ^
雞湯         500㏄
4 Z9 }6 t! I1 @, \8 V/ x9 r5.39.217.76麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ U( ~/ Y! Z) u
鹽         1/2茶匙0 S$ p3 L& Y! m9 [2 P
公仔箱論壇( j, A- H0 G1 n! ^3 r9 O
【做　 法】
6 f+ c, O+ c. A9 h5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.76% c+ G" _* R( `. d- m% Y, [
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。$ U9 E, B! m5 F) A# r, z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。+ Y) S, R2 F. ]4 i- _. T# f
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5 Y$ F' f7 y1 ^5 Y+ I5.39.217.76牛尾湯         5.39.217.76$ F9 T# W# F" |; }
【材　 料】
3 V6 t# I( ]. n0 }9 otvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
* R# u% i& `% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" b. ~! }/ A+ [3 s2 N
紅蘿蔔         150公克
3 u* B( P5 |5 \2 c5.39.217.76馬鈴薯         150公克  y) E- B5 |" S8 E7 a
洋蔥         100公克
# R4 U8 d$ {" c* a奶油         80公克
4 P# k" M" a" T9 `tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
  d$ {+ T/ E2 j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( y/ j1 p7 V* ?" a- X
【調 味 料】* M' h( f5 l- w
蕃茄糊         4茶匙
! k( d4 X( \5 V2 {8 F$ ~紅酒         100㏄
! s0 l9 b) D- r9 g. U4 s6 jtvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇8 d: B+ Z3 i$ u" R" Y
鹽         2茶匙
5 k) t# N) e( I0 Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙公仔箱論壇% R( U- `* d! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* V- H1 \. n8 X+ {1 n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 S8 ]- Z) T5 x% E# [
1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% ?1 m+ ?& [6 z* c. M% Q
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' _1 H, |! g/ q2 F. ^0 I3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
" x8 D# w; ?# z- i  H* M* I# P. Z: gtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。( h: m, s2 G: w" R! Y' v
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

/ H9 S9 k( `1 j, m+ B' e" Y! H$ y酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
6 _  G! [  q9 L4 H6 U, P" p7 X【材　 料】7 _! u# N1 v! @
熟雞肉         50公克
& \0 z6 n* r. Z. N5 {4 U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
+ V" E8 S0 s4 m3 [" e+ b# @& l) W3 V西芹         1根
5 y: E0 L* ]/ I! L4 j9 k& h5.39.217.76磨菇         4粒8 O9 }$ B1 u2 T* \3 T
鮮奶         150㏄5.39.217.760 r$ f& A2 h: Y/ N
奶油         60公克
' O( c. p# \1 T' I6 |! i( @酥皮         1張5.39.217.76% a9 A- l9 P9 b& y+ F# q$ ]( J, y3 a* T
白湯         1000㏄
+ }- ]; W5 F! w公仔箱論壇蛋黃液         少許5.39.217.76' I8 r- R2 M6 y: H5 H

6 U# F$ n! W  q% ]4 B4 C. ~! h2 V【調 味 料】
  w1 ^" U$ ^" d( R5 \! l) f2 P. t( H8 G公仔箱論壇麵粉         1茶匙
  r# \# M+ B$ ?; P鹽         1/2茶匙# G) ~5 a6 V* Z  `3 F9 z

2 n6 @# S( X3 o  |  i5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇' u  X: \* y' J+ K* w9 W. j
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C0 z' r3 d6 J% _) ]6 b% X
2.蘑菇洗淨後切片備用。4 U. V; J) k5 |. t
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
7 h: h3 |% C% W/ L/ T8 b) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
* u) I& E  A6 w* y  btvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
! ~2 g- U, `$ e7 ]3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】) B, y. u+ T* B2 x
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇. B# B) S  |: _* n# f& e

( W% |8 F- W8 r4 l2 o" r, A' F2 O公仔箱論壇
0 J1 C9 {' R& u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯        
' w$ U% _: `$ D4 V- ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" [! w3 f6 O1 t5 O8 F$ Y1 I6 r, f+ ~/ z豬骨         5公斤
# F3 F5 }4 m$ p/ m洋蔥         1顆
: p- |, x- }) Q, K8 c5.39.217.76紅蘿蔔         1條
7 A+ ^- k* E1 g1 o% ~  @# g5.39.217.76西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: ~- Q1 r+ k$ `  A& L) |. ~
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb- |: U. b0 O( o& h/ s; q( e' D  y

4 @+ r! f! r6 |4 X5.39.217.76【調 味 料】, ]/ }6 ^0 o" x- ^) e. p3 f
新鮮百里香         1支
/ I' |+ Y& r. }" O  F4 f公仔箱論壇月桂葉         2片2 L( U; M9 U% j9 P

& \/ @5 T/ C4 [& S. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.764 T3 z" O- Z1 K& l$ B
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.76+ y9 F. @  o& e0 M. ~- X3 p$ `
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
* Z, ]/ l2 h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。