BeiDouChef

4 F6 j2 w) S% R% L/ J2 v; b# N5 A. n9 I羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb. U5 z, s! ?+ E( j
【材　 料】5.39.217.76) n0 v& e4 k. w
牛腱         200公克公仔箱論壇6 G* _( B: M, c2 ]: d4 m
紅蘿蔔         100公克
# ]% P" |8 Q8 K. D3 \馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) _8 s3 b& U7 d7 w  k: G
洋蔥         100公克
# m& B6 X: w, N7 {& x2 ~% ^公仔箱論壇西芹         100公克
5 t# m9 _/ z& o* ]7 y% ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克公仔箱論壇5 D" T. ]) h, t' P
高麗菜         50公克1 z) T/ E" N% x7 c7 @" x
奶油         100公克
" U) _% D: ^% b" P! l, X; Qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄0 t4 v+ f3 B1 o

1 v' S3 |" t7 d* ?9 w; q公仔箱論壇【做　 法】
, W& W5 ]+ ^' D, F8 t7 _& p9 Z公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇+ O) j/ v3 H5 @5 I' s  l3 J. D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
: n$ |- R* Z6 ^& u7 B5 z5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 @; |& v2 F+ l0 C
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
6 B! t) K3 L8 btvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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" x+ N1 V! @: T# l; Btvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
# u: p% b& ^8 j( B) j. O5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76+ ~, k* H% @' H2 v2 ^1 n
牛腱         400公克5.39.217.76$ t0 R3 t* p6 F& [
洋蔥         1/2個
$ t5 G3 \7 J# F馬鈴薯         150公克
1 j) M* j0 E& M4 z, n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克5.39.217.762 ?/ L; U; \7 y/ z% o
奶油         60公克
% N3 m6 G: G# b# H0 C5 K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
+ q# c  |! O; ]1 W5 t  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
# ^% z) }/ y% l$ [, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 A( D6 R* F
【調 味 料】
8 S0 @+ ]& I4 E& A月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ x$ M+ n# V) ?
匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.769 K( P) D7 u' N6 t- b! a) m
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! Q# U! o# P; w% [
麵糊         2茶匙公仔箱論壇) v  b5 _2 o1 L' N3 j# r0 ~
3 C: v/ q5 l0 E1 ]1 T
【做　 法】
# l5 y: b. _* g  q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
! k7 ~7 h. B- S+ D* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
9 A, ~* v) v8 l9 J3 q3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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% ^$ n' c& D, Q/ p7 w6 R2 ~+ V' D5.39.217.76蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇3 z! x4 D+ w, X9 Q" C# L
【材　 料】. Q/ z/ w, P, o
蛤蜊         300公克7 S# N# f6 c$ {, o7 v6 q
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) r. k" L9 @' j6 U0 f) P
紅蘿蔔         20公克
6 a& v% _3 W3 Z3 w$ h8 o0 D公仔箱論壇西芹         30公克2 S! O* P  J+ u4 v3 a1 N
馬鈴薯         100公克( ~* X! S- x3 ^! R8 ^! j
培根         20公克
; W. P* T# B  @. [' W% e; S5.39.217.76奶油         30公克
9 o" G* H9 Y3 n+ v6 O* C5 A魚湯         800㏄
9 y7 \' {# _5 o3 _! a5 R公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
! b6 A$ j9 W( u9 x. a0 d
. j! x4 |, Y4 I6 v9 A) Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# Y# `$ k  q% n+ _公仔箱論壇白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* y" l: ]- `# K( i
百里香         少許
( k) Y  @! {: d- k2 Y5 e; o月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 u  z5 L, s7 N
Worcester汁         1茶匙
& ~. n4 p1 P/ [& X* C( a! Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙7 s$ D. ]7 @6 a# j$ N* q
5.39.217.76  m3 `6 n+ e0 P! }% [, d9 ?
【做　 法】公仔箱論壇: h) g- k6 o& b8 A, C2 y9 B( i
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
" H/ ?0 C0 v1 i- X/ ]9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇7 J. l. a5 f2 A/ O5 v+ R
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76% H. s9 H2 u- T
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
/ v/ O' k4 v3 K$ |/ h5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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公仔箱論壇5 b' i$ a6 o* l: n  D) @6 N
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 x9 E4 ?  X; q' V( @, b1 c
【材　 料】, D7 j+ H/ L  U, `1 A% @
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, t7 B+ D" I( o
高湯         250c.c公仔箱論壇; W; v: o# J* b
奶油         1/2大匙公仔箱論壇+ [& N. S* H$ B+ i9 E
洋蔥末         1大匙+ s# S* M: z8 h4 e8 ~+ \
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 e  t' A$ n; G/ K
麵粉         1大匙% t' @  V# {0 m9 c4 \+ Z  M
鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ D" K4 Z' F/ e3 D
蝦仁         3尾
8 C3 E- M- N& w公仔箱論壇起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" I* ]9 c8 J2 V$ A3 C
公仔箱論壇2 g5 @! e# O! G4 W
【調 味 料】# v* N* Y1 |. Y* A* P- @" z
鹽         1/4小匙
8 f/ s, g& U+ s; M2 a' i- m公仔箱論壇
/ L* o  J* S1 q【做　 法】公仔箱論壇& r4 m9 w! F: k$ g. S
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
0 a2 k! H, I: A7 L1 X2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
( P. Y: O$ T- m0 M% }5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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. g0 [" s) u7 m) A" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯
  f, |/ Z  E7 Y$ J: x. ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 }& ^; I, {, m. @& b% K0 W: h& M$ Z
培根         20公克
* V6 t3 U- H  J: ?5.39.217.76洋蔥         30公克6 Z' h" e# Y- g4 e: R: R" z
法國麵包         1片公仔箱論壇( M6 J1 x7 f" Y1 V6 R9 O8 P3 S
奶油         1大匙
4 c6 j0 U7 y( ~, }* r+ R5.39.217.76牛絞肉         30公克' s% W6 g+ m- _  A* f  _
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( e0 {% J' O5 D
高湯         400c.c
, M4 T% n4 [  {3 R- _. {2 p起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M- b- i) c. }  X+ J
西洋香菜         少許6 e) E# ?# L# t4 j1 L6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ J# F4 l+ d) w7 w, [
【調 味 料】6 M; O; K: l4 h9 n* m7 i) x
鹽         1/4小匙
( P& x. |7 r3 X% X# K. N& m& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb  j: C5 V; O; \3 |4 k
tvb now,tvbnow,bttvb. ]' S. d: d8 O! q) s* U
【做　 法】
8 c" ]% X- j: y& e( c) m5.39.217.761.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.76& p6 _  c) ^6 Y  V2 s" D* F* ^
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
' z2 i+ I. |. s- f$ _3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 e  e+ s8 W7 N4 V% N  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。: t7 O3 [' u' C( H
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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6 L' c& d4 M8 I9 ^公仔箱論壇米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇( ^  S4 S9 I+ [% |, s
【材　 料】
7 I: ]/ V) a4 C! s+ w6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* y" I( `+ }4 L" o6 @
洋蔥         10公克
5 S: f. f' `5 E1 ^, G2 m* Y- p# P5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
9 ]9 s5 b( @) ~/ m( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
& x% w; k1 p# @蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& z- S; [+ z; o# s
高麗菜         10公克
, J/ T1 I' L2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克0 n. s; t. D0 b* [+ x3 J; Y- I
B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F, @  ^$ u: c( d/ A
高湯         400c.c6 n( }3 d. p" r- w) D/ k1 M
義大利麵         10公克
0 O: R: ^. \4 p, T9 Ftvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許/ f0 Q2 `: T4 [+ D0 T! Y' b1 j4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 Q8 U5 k1 \6 R: R
【調 味 料】& W9 ^# z5 F' e; \" n3 u: o
鹽         1/2小匙公仔箱論壇3 {7 R5 |% y+ ~; Y! i# }
黑胡椒粉         少許
, I! a9 M7 Q- z( |蕃茄醬         2大匙1 C4 {2 V/ R% J2 g: C7 L1 g
8 `" _, G5 |9 S: O3 [8 T1 \
【做　 法】# Q  S2 j' D- J2 D3 M
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇. v1 Z2 h) Y& i) F+ s6 X
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.76' c8 i. \% i* {# Y  ^- o6 H) n
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
2 @1 M7 S+ t) R- X$ Z/ E' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

0 i  Y9 s, \% _. F: V' j' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯        
3 k- H9 y& I$ B【材　 料】
( v. A' d: I1 z) Z' [5.39.217.76紅蕃茄         2個
$ v2 b5 i2 S, F: C) e- x% Q洋蔥丁         適量
) z- d, T- k" h0 `蒜末         少許, e/ S# @( W* y4 ^/ U
草蝦         適量5.39.217.760 t6 m/ _7 _- o8 y& K$ e+ ^( q( r
魚肉片         適量
5 C" b9 y9 H4 V) u& V2 p. X+ U$ h5.39.217.76蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ w8 z% p5 j5 E8 F5 Y
新鮮干貝         適量& N6 }% G. w+ B4 n( {. i& j
中卷         適量
/ a/ S0 r3 F& G% vtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
! E" j0 d4 p: ^+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
# n: v8 L+ {- }; Q# \5.39.217.76香草高湯         適量公仔箱論壇* \* ^1 S  p4 {- p" A5 ?: _
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇: J6 [9 l9 P. L# X% ^
鹽         適量
/ k& Q/ G. Y* |; r$ O' Y2 c
- m2 y2 m1 B8 s4 J7 {- O; U$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  Y3 e' a3 F3 R( T1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
* Y( u6 H* k0 f7 n* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇1 n7 t. c& u. x4 D0 n1 ^: u9 S
【備　註】
4 [1 ?8 S* U) h7 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

! V' h" G2 `8 g- M7 c. S% J5.39.217.76蝦仁通心麵濃湯        
, n4 K5 [$ e& N. Y4 y: z$ s9 h* u; g7 Q5.39.217.76【材　 料】
2 N% |5 ^+ [/ ], T6 s4 v$ a& e0 T. \$ a8 R: z公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克5.39.217.76/ L/ f. P8 @6 S! Q
奶油         50公克. i3 c- {/ Q4 |8 T0 G
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ ~6 H/ P' y4 V# M
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 J% u: U7 Z( b9 o' Z* e
雞高湯         500㏄
. u% g6 C5 n  c5 x7 ]: l三色蔬菜         少許
$ J7 q, T) k$ Q- [9 i, |8 u& [7 `6 y公仔箱論壇蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  W$ T; L5 Q# f" v; n- d5 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 @' C+ u3 y  @1 v) }
【調 味 料】  Q( h3 L. z, k$ \$ k0 ?
鹽         少許5.39.217.760 Y8 k8 N, H% W( V0 x: _. Y: w
胡椒粉         少許
2 w3 z1 F9 l- a- V5 v8 P
& F" ?! l: k; e+ d  Y1 J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j2 [7 u( E9 F0 |: J# j
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。. D1 w# ^6 S4 {! P0 u
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ d8 F' S4 m: i0 x# c3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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" X7 ^2 E; \! @) s  o公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         - }) m  t! A7 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ l, h$ Q% _7 ?
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
7 M$ y- n) v& T% g& x" R) YＢ.奶油         50公克
, }+ G, ~4 _. dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克3 n2 p8 j# ?' C1 N2 w0 X" r" j
高湯         500㏄4 L" g) w  e0 I5 J  q; n# m
Ｃ.白魚肉片         適量
7 O& d* t7 L* p2 \. \5.39.217.76蛤蜊         適量
/ a& A1 S5 H4 g8 R8 e2 Y1 E5 L. x- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量公仔箱論壇" n: g% I  q( ~, l7 K
蝦仁         適量公仔箱論壇- l) L3 T2 M$ U* z( |; h6 Q
花枝         適量5.39.217.764 ]' |9 t; X+ A. U! |5 g( T: `
Ｄ.洋蔥         1/2個
  N8 j, @7 t! C4 g西洋芹         1根5.39.217.76- N. H2 w0 l& J3 Z7 {0 c
5.39.217.76* R4 [) V* r2 {3 o; Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O# I4 S; B  v; o1 {/ _1 X
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& c+ }5 l/ P  ?) B7 w! X9 ^
胡椒粉         少許
7 u, |0 ^) n  E" `0 j3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 I  w& u2 f# {9 f6 R  v2 D5.39.217.76【做　 法】
3 S  w, j1 _  l) V4 G: S; c1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
: S7 u2 N4 l* L9 m9 }5 S1 _* X2 @# Y* k# c( k) T' L2 j: V
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
% ?1 `+ C3 Z% t- [1 x9 K0 ^. t公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
0 [: M! z1 f, F5 b) y: [5.39.217.764.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

8 ]3 {% x* X# W, D; w) N
優格胡蘿蔔湯          
! n% n# `! F4 s【材　 料】公仔箱論壇; K7 a4 |$ O! F: j  b
胡蘿蔔         450公克
7 p" p+ p! O4 K' f" I洋蔥         1顆
7 a; }, G/ y* D1 `5 e: t: C優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- Y  H7 t: g7 {) Z
水         1200cc
4 ^9 P; L5 A/ |( g0 n( H薑汁         2大匙
* y0 m; i8 s# C' [- Z1 L9 k9 f5.39.217.76橄欖油         2大匙
9 Q( F) T+ ?# s2 H& K鹽         少許
! Z. ]7 }0 R: N) A9 k5.39.217.76黑胡椒粉         少許
5 ~; p3 j7 |& O; X* e  Q- B. }) G公仔箱論壇* m' L  i, l/ G! z. @! l
【做　 法】
; G  K& l* w' w" H/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76- J% L3 r3 _  b+ f: A
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。  T  f1 m, r. g5 r% O2 b. e
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。1 F% E6 E. q0 {
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇" d' A. B# P9 t( X6 u& C+ u
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇* e9 X% ~1 e- q
(6)食用時，加入優格拌勻即可。( u$ ]5 v& {9 P3 K1 Y  b, j; ?
【備　註】公仔箱論壇2 H0 P0 _1 J, X# j
6~8人份

BeiDouChef

7 k  C5 x8 N( f5.39.217.76地中海高湯土司        
6 Y2 p- u, U+ B$ v9 t( [! q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  g! ?/ v5 r6 v; S% E7 p2 N- L
土司         1片
9 F/ Q- w. d+ F3 d1 L# I  M奶油         1大匙
. k1 D$ s! o$ j$ y$ b5 O9 v* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
+ N  X( b: s% V- o! v罐頭高湯         250cc
$ E+ b/ F$ J( q9 _' ]黑胡椒         適量公仔箱論壇: B) ^2 I' R$ _* j. {2 m6 \
起司粉         適量
2 K) p( d/ z8 A0 n7 K4 O香菜葉         1片公仔箱論壇  f$ L# q8 A1 u, Z
tvb now,tvbnow,bttvb: N4 M1 n) O0 Z" Z0 S
【做　 法】
% i& T+ V, `9 l公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇: m: a( _0 t- `) c" g
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
& K+ |  _) O: Z: t( t; Y8 y* ?' }公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
) E7 h. i& ~1 w1 u& |* S/ h. P- {公仔箱論壇【備　註】
. A" ]  ~# U% k% S: n雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

' h) l  Q( V+ m3 N/ ]! f
巧達魚湯         公仔箱論壇% i  E/ `1 w: |/ o7 u
【材　 料】
. B  u/ O7 R* ?* }  H帶骨鮭魚         400公克
5 B! |& M( Z; Q! r  N% y) e: S$ Otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克- q2 D/ x9 ^$ L+ T0 W) r
洋蔥         100公克5.39.217.76, E, S- ?- S/ S$ M7 W
紅蘿蔔         30公克
# n# x. F( ?$ y7 p公仔箱論壇鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Z, a% I  x' T- z6 A
奶油         40公克公仔箱論壇: S9 @" f) U4 ]/ g( I3 w
魚湯         800㏄2 P5 D/ a% Y$ r3 w3 X3 L  P" W; R, Z
火腿粒         20公克
9 s- [4 \+ G! `
5 q; Z+ w! p& s公仔箱論壇【調 味 料】, x5 z5 J' @4 p- r5 G- t' J9 ], [
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 G% j9 W! `' ]5 ~
百里香         1/4小匙
$ ^$ p6 Y1 g. N  y; b: q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克
5 J" G* j' V. A8 a3 M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5 ~2 v+ m2 w" _
麵糊         1茶匙
6 j, c& W/ `/ ?7 ~2 C- V  i公仔箱論壇" P5 f+ |( {7 ^
【做　 法】
: i! K( I: m* |" @公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
& }9 m# A' R5 y2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 |- w' Z; t3 n% i' ]' z8 ^7 {
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 N% |4 Y& X2 R  M) H; ^
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

+ {0 B% d) h1 p' O- w% x
馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" p# |5 P# i& Q1 e4 z
【材　 料】
4 b6 x& K; X: ]4 f7 C0 Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
, `( I' U$ V) p# U7 K3 o- t/ ^; Y公仔箱論壇菠菜         100公克
5 F# d+ t- r6 p( o) }; H9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 t& c0 r0 f
奶油         30公克
# d' q  h; m' u: a/ i9 L! z! }鮮奶         100㏄
, j. i  u3 R, N: w公仔箱論壇& Q% N, W, _# y+ q4 F: J: ]. b5 f3 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( r' B3 h0 U+ z8 h8 x
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙' r! ?; `9 H7 i1 n" Z" b
雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 g: L0 _1 {& d% N
麵糊         1茶匙
7 L  N# n4 O4 J* ]9 D1 I7 u+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
8 \# S+ n3 j; L6 K7 m( h, _" @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; l  V/ h# o. M1 a+ ?
【做　 法】9 T: O0 o  p+ |; U0 I8 n8 g
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# A# ]  ]5 g/ c% d公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
- q( e% q$ `! t/ p6 d) ]9 L5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。" Y; n' X) t( t  L
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 C5 K2 x' c* ^# Z
牛尾湯        
$ Q* l4 P) I- V# \1 W公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 W. T- k: Q" ?. }% V- s' V
牛尾         500公克
2 y! g6 l) v: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克
3 p$ d. A1 W# r" i  E  X紅蘿蔔         150公克
! e( R! @9 e! h馬鈴薯         150公克
: v6 h& ^! j* A/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
+ ^+ W. g( d3 z: L$ Q2 O! J5.39.217.76奶油         80公克
0 e1 |4 i, G5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 P# p8 q7 ~* D% b" e: I4 I
5.39.217.76- Z/ ~- I& d2 g7 {9 c5 O0 a4 k! O$ p
【調 味 料】
$ b: n* `6 P# m( ?公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 v) B8 ^/ t# H7 L
紅酒         100㏄( E$ T+ I0 F7 l  Y6 x
綜合香料         1/2茶匙
# }! q* _5 K  U8 E* n公仔箱論壇鹽         2茶匙
* t# b" N- L: K4 ?$ D( R9 H4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
) t% S. b. x9 D: U: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ T  b5 t* _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( N8 l3 P; I! F! ~0 T+ Q
1.將牛尾洗淨，切塊。
% Y5 n8 y' |' [9 C2 L; o$ P  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。2 g" X) B, Z+ V2 g: ]4 i# I; m
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。1 A0 |3 w; E" o7 f4 i% H6 j; S
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5 \3 w2 _/ N" |8 N, O8 F! g5.39.217.765.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

4 E4 ^$ x4 t, z5 ^- g4 `0 ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, v$ j6 Q* c
【材　 料】
( t3 y! b2 }- C& C熟雞肉         50公克5.39.217.760 e9 ^4 p4 E3 s5 {0 e
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇' S2 Y% G  c- [( e
西芹         1根
/ Z9 Y% @& [7 N* w7 Q3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒
/ D& |7 Y- A. G! M. |& r0 @鮮奶         150㏄
/ `1 r# v. Y9 n  h# s奶油         60公克
5 `+ T' q3 E- t& T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張  U1 H9 H7 K$ ~- Q& [' _
白湯         1000㏄5.39.217.76) z2 ]& i& k1 @
蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p  j7 _% ^% B3 k3 G" r
, Q9 m7 @2 j4 }* P/ }8 G- k! {
【調 味 料】1 C# O2 N4 Z2 N5 p* \
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; A- `5 K7 s) N
鹽         1/2茶匙
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【做　 法】
3 V) j6 G. f5 l1 P9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) h" ?' \% W% J( n$ S
2.蘑菇洗淨後切片備用。
# s# i: g$ a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.76! m# v: x# I+ m' x8 F# o( ^5 P2 V
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
% J1 f* ~1 \! `. X; o) H5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. U* g1 f" k  x3 T& i" Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( h5 n6 S, k& m
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 K# x% S! X' V) h3 p
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4 m( E( ]1 v0 U, x! C5 P白湯        
, P, Y* ]9 c% J/ w/ ~+ _5 \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 Z5 {" F) {2 O- ?. a/ |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 W$ A  @" F
洋蔥         1顆
$ Q6 f5 K/ _: E  i7 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條
+ h* `1 m' C" g% i' @. H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克
9 Q, |5 F. O7 H6 x水         10公斤  a7 f) B( ?! X" e5 b
5 u7 G( W" F: V$ y# N5 q
【調 味 料】公仔箱論壇& T1 u/ v4 f9 X! n
新鮮百里香         1支5.39.217.76. Z3 ~! v5 K) G" p0 P
月桂葉         2片5.39.217.760 T3 G6 @; c" `# H/ {0 [3 I% z$ n5 P

7 @' S5 O9 h7 ]6 V$ Q【做　 法】公仔箱論壇- z, q; R% h$ v) S" T; _
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇. K  V. n) y. @4 {
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇7 n" [: w1 _$ U% Z
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。