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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
$ @& E' F! D4 W" V【材 料】
2 e( U6 L, c' `; ]1 G: V1 C- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉 50公克
" r. W& ?6 b; K7 s c% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克
7 t! H& p0 P- k6 n2 {2 q公仔箱論壇西芹 1根公仔箱論壇6 y, y' }7 x! w; G* [: K2 @
磨菇 4粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: m' R% p3 u5 n
鮮奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: b+ D+ B J U9 c% _2 l! F
奶油 60公克
& d, c5 c( p# }* I2 P5.39.217.76酥皮 1張
3 a2 s) c, k0 D" C( ^- B" F2 `& k白湯 1000㏄
\2 l$ Q* s3 u蛋黃液 少許 `. H7 S i* Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 o. R' w. w ^) E0 J
【調 味 料】
8 _0 c5 ~. X9 J9 X7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙公仔箱論壇* w" B2 T8 t1 v3 |
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r. q k! A3 q p. a
. y! O) ?, g! k* G* P4 X5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 T' p: f8 Z: U" N
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。% ~+ ?4 {. ^2 N2 f; t6 G
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 T! I3 k! S X ~/ z7 {* L3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: p4 o- g' N+ @+ {/ h, c
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。4 y* ^# Y2 u9 G& f- k2 N
5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 a! @, d4 k/ x
【備 註】7 \4 |# m6 o; ^& f, b6 ?
白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 w2 W7 _5 V, a, y3 k
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白湯 公仔箱論壇$ l9 `9 H! F, `% H3 ~
【材 料】5.39.217.76' ~" Z/ J$ u" D2 G* L) l
豬骨 5公斤) I# d" D0 @5 {; D* Y) \
洋蔥 1顆
( a6 X# w, s$ Z: h, D公仔箱論壇紅蘿蔔 1條- b5 u* _( M# g$ V% j
西芹 150公克( L3 |# R; ^ b& |6 d8 D
水 10公斤5.39.217.76/ t$ c4 p' O9 k: p$ Z
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【調 味 料】' U3 O+ r5 @( l( ~
新鮮百里香 1支
4 w# Z- i. u6 S/ x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2片+ T c0 |9 A5 b6 ~4 D3 K" _% A3 ~
" R. G4 q/ y, s/ _/ g【做 法】5.39.217.76+ ~ j, j# e; b6 N* E9 @8 R5 G
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
4 e( ~# \. w6 r5 V$ A' M5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。$ {8 v2 Z# ?. d9 J
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |