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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- I" J/ J; e0 ~ W+ m$ q7 {6 g' I8 ~
白飯 220公克
. x* S* Y1 _: p3 k/ n8 p' e- ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
: ^5 a. u- S# U( w3 k# c$ B9 p7 x茄汁鯖魚 1罐
# ]+ P. v( b7 Z% f ^5.39.217.76青豆仁 30公克
( Q0 }+ \& Q" a {% C) d0 \蔥花 20公克
9 N+ w& X4 ]/ K6 g: P$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, i- k* P6 H$ J- H: Q/ u公仔箱論壇鹽 1/8茶匙( {& Y% f6 c r
黑胡椒粉 1/8茶匙
" T' ^; q; m* ~5 _. ]/ B M鯖魚茄汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 `5 u3 M8 h' g7 d) v$ ^+ ?
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 |, N/ F. g2 K ~+ k# f
1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。
( s/ D' w2 C2 u: _1 x5 w$ S公仔箱論壇2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入蛋液,快速攪散至蛋略凝固。
8 {* ?- s! Q* D: w5 f+ R0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。 |