本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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% Y: l, B: v2 _7 K) atvb now,tvbnow,bttvb中日式 米飯 料理 食譜大全
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' ~1 Y+ w3 Q' ?5 R4 ^0 S茄汁蛋包飯
* Y B" y8 j* l5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 V& _. \, l _; P% z$ d I( f公仔箱論壇炒飯:
) i+ o7 a/ B x# I6 y* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^; G: j5 k8 _% s* r: [, `
青豆仁 30公克
* ^2 n2 v0 b5 C4 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙
9 I y2 }/ ^+ v/ X/ L白胡椒粉 1/8茶匙
4 V% N, W8 j1 i( _( S0 j5.39.217.76蛋皮:
& Q/ f% N* }- D3 @) F' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆5.39.217.769 ?& f& M, T& L ?4 F" J- f
鹽 1/8茶匙
2 N$ g; G( e3 Q6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X1 F+ \# v% `' [& N2 F' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 c5 S0 ?( x- c ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。
) B9 E. T+ I% k1 j* wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻,持續翻炒至飯粒均勻上色後,熄火取出,備用。
; B" g; Y a+ @2 _! g公仔箱論壇3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻,備用。
5 F: Y2 N7 m. |4 `4.加熱蛋包飯專用鍋,塗上適量沙拉油,轉中小火倒入作法3的蛋液,均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液,凝固煎成蛋皮後,中間包入作法2的炒飯,再倒扣至盤裡即可(食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配)。 |