BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋0 B3 p: |' u+ j: f. W$ Z: v
【材　 料】% j7 U$ u! L9 v+ u" p2 R. u
五花肉         250公克
- S+ t# m* ]3 q' ?1 B0 P* V( Q7 H5.39.217.76洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S  N+ d7 O9 K5 P- E/ b) E
韓國泡菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 H) E0 A; X1 S, ~
芹菜         2根
8 \9 [" T: r+ g- e. n3 H- Q3 U公仔箱論壇麻油         2大匙5.39.217.763 @3 E6 k% Q% I6 n' u. K! y- a
牛骨高湯         2000cc公仔箱論壇+ K. `/ L4 e5 G: ^- O' ^
白芝麻         少許
8 V  l" f; w" ]5.39.217.76
* z9 t2 P. K4 C/ q) o) `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.760 q1 I8 c( K% r, }# G
辣椒醬         1大匙
% {( _4 D3 {; n5 L米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 Q" e4 d: O* y, c3 H
味醂         2大匙
/ Z7 V2 u6 B1 I: {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
$ t/ D  o# R9 ?) |( `+ T公仔箱論壇薑泥         1茶匙5.39.217.76% J. i/ n% a% q. B
蒜泥         1茶匙5.39.217.76! x- s# ~# ^" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% H  u7 D6 B# g0 u
【做　 法】
2 s; ~3 ?' P3 {6 r- K( atvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
8 L" v5 V% Y4 T0 q* E$ ?, E5.39.217.762.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
0 [6 c. w  {+ B. c6 Q9 [公仔箱論壇3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
% ?! O. @8 w4 A' g! S5.39.217.764.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。* S% ^( X! B- D. o# k, o
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 u( f6 Y) s& x
【材　 料】
8 _9 }6 E6 k* M+ _, g' ?4 Y泡菜         300g5.39.217.76: v! E7 i- [0 P, S. [6 q
豬肉火鍋片         100g
5 _% U/ F& y! r3 n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐         1人份8 Z& r8 R# n7 i
貢丸         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. [: }" Q/ [/ Y: g
香菇丸         5顆公仔箱論壇  E) E) ^+ i; c* x, i4 U2 @
鮮香菇         3朵公仔箱論壇( Y" y9 P* i, `: J5 S9 @
青江菜         3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# K* c( R" I& l- V/ L
金針菇         80g5.39.217.76; L% X2 d  t: ?
青菜         1支
  x, X) p, {/ q# n5 k6 ^& {& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
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% b" }7 a1 }! t: v【調 味 料】
" I/ }3 Y7 o; }: [( N& Q* s  B" u公仔箱論壇鹽         1小匙
  Z( E$ j" ?2 W4 ^9 o! C公仔箱論壇雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w/ U1 s8 s9 [

1 s6 c+ b" d& v2 X! C% m; ^& P( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 S) ?& q! d4 J3 s" y+ A5.39.217.761.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
- O( @0 K" W: b0 C+ T2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
' g. |7 z/ m4 c8 L) r0 O: f公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋
9 m' e+ o  c( h6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; C/ j. M- h0 {9 Y1 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
% ?: D+ f8 H3 v; S9 t6 A# m5.39.217.76韓國泡菜         50公克
3 s; C$ M2 ^( q+ L6 A2 e公仔箱論壇透抽         1/2條6 y/ }0 R+ s9 }  r* t, D
魚肉         50公克
$ z6 Q+ Q% Y3 c& x+ |% l* @花蟹         1/2隻
0 I1 s5 x; |' Y. i; U7 \; h) f3 R公仔箱論壇嫩豆腐         2盒
: A4 p% }; V. J$ r) ~& O5.39.217.76白蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! I% e/ _+ V+ q5 h
蛤蜊         4個
+ s2 n5 ^6 Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵         30公克
6 F+ q3 |+ K2 M3 g# Q2 ^1 g金針菇         10公克2 J+ ]+ Q7 W; V9 N# V
茼蒿         1把
3 E+ T7 K6 h) e  y% Y  etvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油         1大匙5.39.217.76* b0 b% l8 X6 o+ d
高湯         2000㏄
0 t# Z( R$ V) s6 O+ s9 J+ Y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         4片
; M# c7 C4 ~2 x, O+ |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P0 m; y4 b' ^9 f8 E! @) z5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇5 R% K- P% W" ^- f. x& ^4 w
蒜泥         1/2茶匙
( }+ \* z+ q% @9 P3 g5 {* F5.39.217.76辣椒醬         1茶匙
( L5 X, g  l& u6 [+ q, v- G5.39.217.76醬油         1茶匙
! I/ l  Q& d" Q" `, ytvb now,tvbnow,bttvb味醂         2大匙5.39.217.76. W8 k$ ]. a' U2 N" [! f! u" w. t& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* `* M4 ^9 J% t
【做　 法】
  H1 o) O- ~8 \# A$ o: ?1 utvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。; ^" C, p! n& Q$ f( k
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
2 N+ b1 R  c+ ^+ G/ T7 g3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
7 @2 b$ U6 B" _: Y, Z7 f: W4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。! a; }" o0 l% e8 J% M# [
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。