BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋
$ m3 k0 \) w5 `6 ~公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( i, O# d* T7 c6 G- {# d, l
五花肉         250公克公仔箱論壇6 n7 }, J0 s/ y3 k8 P+ |
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 e" e$ U9 a( K; ~! z( Y2 C
韓國泡菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 C# ?9 u: x
芹菜         2根公仔箱論壇2 I9 q5 E  _# V; A
麻油         2大匙
4 B& V4 h* U8 |% f% s! o公仔箱論壇牛骨高湯         2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* [: d. r  |% J) H% w( }+ w
白芝麻         少許& s4 x/ l2 u5 n, a. \

( b- c2 }8 c  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- m0 y; l: Y" `$ c公仔箱論壇辣椒醬         1大匙
/ v2 ~+ g0 y; S8 d公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇6 r8 [0 F# B: ]9 I2 K) W' @
味醂         2大匙公仔箱論壇/ V0 h! Q; T+ O4 G
醬油         1大匙
" Y( Z* }: R' T( Z% w6 y+ T$ D. V1 e公仔箱論壇薑泥         1茶匙
/ `# {1 w2 v* _/ b7 y1 O蒜泥         1茶匙5.39.217.76" \5 H+ `; t& f6 M% [# K

% R  c/ e0 V# K8 d0 c# M; B. F【做　 法】
# |6 {" S! b' s4 m1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
' ^0 P6 ^  \2 j, x# M5.39.217.762.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
* z, U) r+ k  R- K9 ~2 o* otvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
: M) s2 @/ s4 {/ g- W8 r2 D, E5.39.217.764.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇8 Y7 G( T4 c& I- E* V
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋
8 Y; f2 x5 ^7 H+ R公仔箱論壇【材　 料】9 r: h1 {. v6 s/ _
泡菜         300g- q* d; N# P6 r; Q$ m" Y9 o3 m" [1 R
豬肉火鍋片         100gtvb now,tvbnow,bttvb: ?5 t0 t3 K" W6 E# P! Q3 _: X4 u9 g
豆腐         1人份! s; j6 h- d3 x/ V9 l( V' Y
貢丸         3顆
  p& [5 J' z6 `4 J香菇丸         5顆
7 j2 C3 Z+ i) p' `* H  P鮮香菇         3朵  A$ L. j4 t, k2 F8 T# {2 C+ u
青江菜         3株公仔箱論壇- s( h2 P6 N6 Q
金針菇         80gtvb now,tvbnow,bttvb! U- O: v- a5 y/ G
青菜         1支tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 V# X0 [6 W9 |- B* m# ?  ]. E* b
高湯         適量: J5 ~2 @- z, |: X7 K, G" i

. Y3 ?7 m/ s1 ?【調 味 料】5 K4 y* ^3 \$ l, ?* F
鹽         1小匙4 E8 x! W' R% d8 g' |" j
雞粉         1小匙
7 S/ s2 M4 x- @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb/ `) n, v* V$ e! x. X
【做　 法】
, J# n2 j. ^# i+ C2 F1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。2 i1 K& k3 E3 x. W
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
6 V- s1 {, B* O& t& H3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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4 B0 t9 C" Z# u! h5.39.217.76韓式海鮮豆腐鍋+ F$ n! P- U, G0 n
【材　 料】
/ S/ o( `" T3 ?* x9 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
: m" ~0 c6 i4 S, y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜         50公克
+ y, D6 _( ]9 D0 V( C8 ?透抽         1/2條
' p. i8 R) p5 ^$ R) f, b4 h3 z+ |5.39.217.76魚肉         50公克! \, i. M$ o5 J6 a4 G
花蟹         1/2隻
  b) q2 _' R. g0 m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐         2盒
/ e4 W1 q! \6 ^2 mtvb now,tvbnow,bttvb白蝦         4隻
0 b2 z7 a. v6 V& q, b/ Q蛤蜊         4個
' o5 r. I! b1 j! t  j- u. v蚵         30公克
) F* x; t$ W' M. l" D5.39.217.76金針菇         10公克
: v) @: S) B7 o- k5.39.217.76茼蒿         1把
' g0 {6 J8 I' ]  f* W1 O5.39.217.76芝麻香油         1大匙& d2 ^% n) ]" ^" G) e
高湯         2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# n- @8 A; d/ a6 d0 K
魚板         4片6 l$ Z% u! k- P, u5 g) [' E

. ^2 ?( Z( b: c9 O公仔箱論壇【調 味 料】/ q! Z2 R& V6 t8 p
蒜泥         1/2茶匙
( J! o: ^; V6 f, K2 X( }公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. \" S" S$ M
醬油         1茶匙
6 @* R' ^2 k, L5 Q  Q4 s味醂         2大匙
2 w( Y# N8 i9 [; |! g+ l1 \8 \: j5.39.217.765.39.217.765 W8 a2 Y8 o' d* \# M3 D; S
【做　 法】
+ G9 r: i* I/ o. [8 B0 G# w公仔箱論壇1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
% A' d8 u' Q, L% }5.39.217.762.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 ~! f) v2 O+ b
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
6 @9 Q" ?6 T) S# e" ^" O公仔箱論壇4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。公仔箱論壇4 S2 `9 D! v5 r) v) |) o, J
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。