BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 e+ c# G9 y3 b
【材　 料】
# d1 B! n+ d0 v1 {( C. w( [  C; K5.39.217.76五花肉         250公克tvb now,tvbnow,bttvb: N$ B- F! I8 g" }
洋蔥         1/2個
0 _( Y6 J  s$ t- ]4 V; i韓國泡菜         100公克
+ u8 A6 c3 r6 h# w' r1 E公仔箱論壇芹菜         2根: G6 A4 P8 A& e/ P, X, z
麻油         2大匙7 W, A( B% _& G" M/ _4 N" n
牛骨高湯         2000cc公仔箱論壇9 [: t2 ~3 g8 X! H2 E
白芝麻         少許5.39.217.76- g6 x4 u7 d2 M( d( u* u
( B) @& N) y7 U- z( x# {- b  e, E4 Z
【調 味 料】0 H; c' r# J4 @0 K9 L& D2 B8 W  F
辣椒醬         1大匙
' w+ @3 Z8 I  `, k! X米酒         1大匙
) T* p1 V9 R1 o  B- W4 P. y3 [; Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂         2大匙
0 n1 S6 G3 k( H4 x5.39.217.76醬油         1大匙
8 q( y! B1 i6 b' o8 `薑泥         1茶匙
, F) R# h9 T" h6 o7 ~, o5.39.217.76蒜泥         1茶匙5.39.217.76" A6 ?/ @" |2 n, r
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【做　 法】: K, j, g1 h9 S9 Y) u: z) \
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
, J; M& g8 I/ A; q3 l6 d5 e8 X公仔箱論壇2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
+ L/ k0 m8 l0 d& w  L" M8 y# stvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. `$ L8 f! |- E5 z
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
% `+ l, c( b' S1 e: o& T9 b; a5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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5.39.217.76" j8 n/ ?+ x. D5 x. l
泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb6 w# I' ~- G( {) x, C, z
【材　 料】公仔箱論壇2 E) j% \  I+ Y2 E  w
泡菜         300g
3 g1 w  K% K+ m" U) F# ^$ C5.39.217.76豬肉火鍋片         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. u; u8 p( C+ n; F5 P
豆腐         1人份
" \1 @3 M5 i1 ^* O( f3 x: r' {( D- ctvb now,tvbnow,bttvb貢丸         3顆5.39.217.760 i% n# q- Y0 t2 K
香菇丸         5顆* u% y" b* W0 v1 q0 A+ |
鮮香菇         3朵
" b' C# W9 G0 B$ X. \, S青江菜         3株
- w) l; d2 i- ^* n金針菇         80g
9 Q+ ?2 Y% X$ E, r) f! M青菜         1支5.39.217.76! X/ [5 E( M0 ^2 h
高湯         適量公仔箱論壇' |* j8 _2 P5 X/ W

" _: F+ b2 U, l/ S- L" m% {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. q0 _# t/ c! J8 J. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.76+ Z5 p, f3 l  G8 l
雞粉         1小匙
" O  z* D* o; f8 H, p$ U$ d3 m, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 X7 i, ?9 a8 U& ^; m
【做　 法】公仔箱論壇$ W8 m. m0 }) Q0 H
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
1 a: ~4 d6 o: O5 z; mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
" X6 a' X  j! n5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋
. m2 v# F8 _% \1 C+ D; K7 E% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; L" P! h# C$ j& T. j公仔箱論壇洋蔥         30公克6 K1 P* H: s- v* _
韓國泡菜         50公克
( z9 \9 ?7 a( l& n3 U- k: r) H透抽         1/2條
7 j4 A, ?. i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉         50公克
1 a' A7 a7 i& c# d花蟹         1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 @! J) S! a- Y% C
嫩豆腐         2盒
# v4 J; S# ]- L白蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  f3 o$ ]+ k3 m! Z5 {
蛤蜊         4個5 G& q1 V3 p3 z, r( r6 s( X
蚵         30公克
6 `& {8 u! ^5 q8 z" d5.39.217.76金針菇         10公克
! m! E3 }* W; r( [" _公仔箱論壇茼蒿         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( a+ M1 s! q3 X. e
芝麻香油         1大匙
/ a6 T2 ^% v+ H2 D3 G4 utvb now,tvbnow,bttvb高湯         2000㏄
* F5 X7 ^, {% J, _6 ^5.39.217.76魚板         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 P1 @0 f! @( B3 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 P1 \5 r1 w- R0 @* j' d
【調 味 料】; H: w8 f( l+ e2 h; ~; M1 y
蒜泥         1/2茶匙
) a0 L3 g) e" _' h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
7 N. S; f) k- E' z! d5 u1 ^醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) R( S: r/ e5 l/ v; P/ V
味醂         2大匙
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【做　 法】
9 z3 s7 b2 C$ {; x1 P0 h" q( p, r5.39.217.761.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
  q) h0 C, b+ c* f公仔箱論壇2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
2 h4 e- |, i, R. v+ ~3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
8 x! D' M  C8 L/ {1 ^* Z( l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
- D% s/ @7 y8 [+ y4 `5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。