BeiDouChef

4 F/ s4 S1 `3 e: i- |燒肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb' z- T9 ~+ ?0 D5 A/ G0 v4 e
【材　 料】
9 T. n6 q% u& R( O& \8 [6 V五花肉         250公克
% X2 @# B* f- V. Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
' Q- A& X( G4 E8 I- U; |tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜         100公克
5 h4 [% s# x+ |" a$ }+ G0 l- F9 X公仔箱論壇芹菜         2根
7 S% K6 M  V- k, `; C2 _1 R麻油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. z6 ^" s6 L" Z7 h& u
牛骨高湯         2000cc/ P' A3 \. L0 h
白芝麻         少許
. Y3 R! l: _  x  F( V公仔箱論壇
5 B) V0 M& z+ V3 C) G3 c5.39.217.76【調 味 料】
, l9 C, S$ z. d* F2 E辣椒醬         1大匙
4 D$ ^2 x( b$ i# g) x7 u9 {公仔箱論壇米酒         1大匙
$ y8 a! U# B# z7 r) `; M* c公仔箱論壇味醂         2大匙
, a; R' n! W& @公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.76! l. j  d- s: `  D9 e
薑泥         1茶匙
  j& m8 f$ r, o. q. C' c9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙/ q% Z( T$ Y5 Q! [1 E1 z

) x* ?; G( S5 F( R! ]【做　 法】
- `4 [" Z. f  Y' f5 M  G1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
0 k3 h" c) j9 w6 R4 C5 A公仔箱論壇2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
) o1 o/ h) D6 B) i. b5.39.217.763.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。" _% v, T7 g+ ?3 z
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
8 ~* k) r  a2 O' w% ?' [tvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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9 G+ K+ d7 @! H# h0 `) ^tvb now,tvbnow,bttvb泡菜鍋
2 d8 l' _0 A: `" D) V公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.769 X' @2 A' m- d4 L
泡菜         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( N# e/ ^& v% Q, P6 h
豬肉火鍋片         100g  c9 I' A. i: ^) R% |* j6 U
豆腐         1人份
% b% D* Z6 l9 _3 ntvb now,tvbnow,bttvb貢丸         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  p# W, [! X' c7 G
香菇丸         5顆
% W9 S8 Z' _' ^. b鮮香菇         3朵5.39.217.76. Y( m1 f9 g4 f6 z- A; t) G% t& e
青江菜         3株; d, V& ^0 l8 S' r
金針菇         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 Y; R) o, I7 a
青菜         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% q( U6 b# W% q5 j
高湯         適量
/ g0 @# Y2 `9 l" a' V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( F/ D+ e& M; V# V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- U) B/ p% w) c3 i" V0 s( }; R
鹽         1小匙
( t5 r4 ]3 N3 y' ~1 }* c" etvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
" U. F) U- Z7 i! Q2 N3 D8 {+ I公仔箱論壇' \8 c/ y# o% Y3 r7 o1 J1 v# ]
【做　 法】
+ ?* Y; J% S+ p1 B) d* O' W! ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇( }4 o. T# ?3 X) U) e( y, L7 g
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。5.39.217.76; v' [# S: Y5 f. v) ~, v& r/ s/ B
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋
- W; J4 [$ {: f4 {7 G公仔箱論壇【材　 料】
8 f$ V8 R0 m& _$ _- J8 v5.39.217.76洋蔥         30公克
1 L4 F  V2 g& V. e3 ]) O韓國泡菜         50公克
/ W9 ~9 D+ n. L1 p! P2 b透抽         1/2條
3 G) M# I' R7 }/ ^5 u' `0 n9 h公仔箱論壇魚肉         50公克
8 F7 ^& \" K. \0 J. L3 ^花蟹         1/2隻5.39.217.767 t1 ]. b9 T2 V$ G$ \* D2 P
嫩豆腐         2盒公仔箱論壇7 w2 S/ |) g5 |( `7 B7 A% r
白蝦         4隻# F' \/ v1 Q& p, j& l
蛤蜊         4個
; R5 s/ b) z5 `9 F公仔箱論壇蚵         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 w$ k( h8 U6 x
金針菇         10公克
* J: |& p, J9 n4 i* A茼蒿         1把公仔箱論壇# {( z$ {" V  V4 ]& B6 M6 k
芝麻香油         1大匙/ o$ v1 D1 |& ]; b" Z* ]3 Z
高湯         2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 e  {% h8 C9 O% h' D) P
魚板         4片
& s1 f$ u& W) c" }9 E( O公仔箱論壇5.39.217.765 {+ n2 l+ z- @7 S$ S
【調 味 料】
( m6 `' `. ~8 s! ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
1 z! I4 t3 W1 @5 p, q$ [! C辣椒醬         1茶匙
! x! T  ^7 t5 G/ v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙5.39.217.764 L1 u* H: ]) \" U: P' s
味醂         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 P8 }7 w2 O, Q* W, ]+ W. P

8 V# e% l( f/ ~( B# X2 Q5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V& y0 Q7 d( O  }8 P; i( p
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
" h0 h3 [0 k( ]! h, m/ Z  s6 k2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
  ~, ?/ T4 [2 S4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。公仔箱論壇' v4 s2 D# V+ Z8 {, ~
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! c7 Z& d" o* L# X
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。