BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋
' o5 r% _4 ~! z* Z/ d【材　 料】
7 A. Y5 F4 K+ D1 O公仔箱論壇五花肉         250公克
' Z0 b9 P% y' {  K; T洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 G% R+ ]. |  p
韓國泡菜         100公克
3 v2 W3 \. {+ W" F公仔箱論壇芹菜         2根
0 u, ~- w0 @! g# Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油         2大匙5 _9 P( u) Y/ `7 B) k
牛骨高湯         2000cc
0 T3 i% B# _1 O! r1 _, Ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ N! p, I& n3 `

0 \+ {) ]" `: @公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76$ {: L+ {2 M" x( {! J% c! O3 q
辣椒醬         1大匙
" h* h, P6 U# w. d" V5 |/ U米酒         1大匙
( U  f; a0 U& c2 D/ u" S5.39.217.76味醂         2大匙) b: `0 _+ |, w
醬油         1大匙
/ b. _1 ?9 U  B( A5.39.217.76薑泥         1茶匙
- z, Q- `1 T8 }) z5.39.217.76蒜泥         1茶匙/ j% J: u( m8 x0 c; [' X

  z* i& \+ I4 G& }& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 j* G; ~3 f/ b: O$ V
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。$ x7 R# K# R+ Q% Y  j! h9 B
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% `0 I+ O& i, p8 @0 _) p
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。0 E8 u4 R: y/ n7 D5 l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
8 B( D$ r2 b; @! L( ]. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 N( Y7 _3 [$ Y4 p& N, ^1 f$ R) t
泡菜鍋5.39.217.76/ ~9 M* [$ P& A! r6 G! x
【材　 料】
+ t- U; f& S* J2 ^! T5.39.217.76泡菜         300g% `* Q, k0 i* L8 U
豬肉火鍋片         100g: y& P5 z5 Z' [  o: N  [& v
豆腐         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ H& G% }# E( v
貢丸         3顆& D$ {2 R# B! n- T  e' K! y5 C
香菇丸         5顆
. c5 K* ]1 f; h, }; H  S9 V- C5.39.217.76鮮香菇         3朵
' p" J! H- e$ D1 Y- v1 V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3株tvb now,tvbnow,bttvb: ~. ^7 d0 x* O6 O& D5 y0 [) e: G  ?9 N
金針菇         80g
7 ~9 t! I$ N3 j( s4 K1 G  P5.39.217.76青菜         1支- B2 c' a8 K: x4 Z6 @
高湯         適量公仔箱論壇$ X+ z8 n+ S) x0 M1 u0 e) D/ g

" N) x% t0 D. G6 h2 ]+ A) D+ i5.39.217.76【調 味 料】' B  r) U' |7 N% q! s7 \5 N# |; z0 Q
鹽         1小匙  X9 L, b7 g' t  l# g) X
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- h- @0 f) o. Y9 T' U6 `4 S2 G
公仔箱論壇" T2 v: }9 l, c3 E3 V2 O" m2 c* x) i
【做　 法】% S& y; ]9 c" P/ W: [2 k
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
$ f8 h3 R. a7 v' C3 i公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ a: o4 w/ Q7 r' T: s
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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5.39.217.76# b2 b! U9 ~0 ~6 b% d6 v! M& x
韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- O% C% Z* G7 Y* E  D6 F
【材　 料】
  `0 Z; g! u& M$ R" d# h) z# ]; K5.39.217.76洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: T( o% c' N- n4 k4 V' _
韓國泡菜         50公克
0 {2 T8 x' o! n# i* ^- Z" n透抽         1/2條
7 t. j  S4 d6 q5.39.217.76魚肉         50公克5.39.217.76  t  D& N: X) W2 \, }! r
花蟹         1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, M3 k8 ^9 L! _
嫩豆腐         2盒5.39.217.76! E3 j% q) f0 ~6 T- v- x5 V
白蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 f) x. R( l; G
蛤蜊         4個tvb now,tvbnow,bttvb2 A" M" \) P& [
蚵         30公克2 |' {- E  ~$ ]! K% }1 ~, B) e
金針菇         10公克
2 R3 D& U8 r% o8 L& v( A% T# m# A茼蒿         1把
% ?9 k! u4 c# U1 {7 H芝麻香油         1大匙
  Y" }# |5 E' P) v$ u2 W公仔箱論壇高湯         2000㏄
; N; {6 b# _8 \$ z公仔箱論壇魚板         4片: W* t. @" D2 u
公仔箱論壇+ y* Y: C, y4 {9 X
【調 味 料】公仔箱論壇- Q% W2 g! ?* s0 L; d& |. o1 C% Y
蒜泥         1/2茶匙
1 C0 x! A% v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙5 _/ G6 R0 Q( G( a4 `
醬油         1茶匙
, W; ~2 S3 V' ?7 h1 g. ^5.39.217.76味醂         2大匙
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3 w" Z' @7 b6 c6 [【做　 法】
$ v" o# N0 B* K5 U; {+ ?. H# J1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2 Y/ J% v# E# Y- m( S2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。5.39.217.765 M; p/ G5 K. h6 o+ \+ x
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
6 y. I, ~2 e- a$ q" n' [. ptvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。公仔箱論壇/ U. a8 m7 Y# S! F9 Z
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。