BeiDouChef

! X) R, p8 Q9 @9 G2 t1 f' Z8 t, Q公仔箱論壇燒肉泡菜鍋' @4 Z  A& X* W0 C( T
【材　 料】
3 Y1 Z/ v: M* i# t- \tvb now,tvbnow,bttvb五花肉         250公克
; E0 f) `/ N2 q) c$ I' X洋蔥         1/2個
' K, a+ }8 {, G公仔箱論壇韓國泡菜         100公克2 B' `8 T& U6 U! u) M* a! O5 X0 l
芹菜         2根
" [; S+ c: I, p3 L; F麻油         2大匙
/ Q  q6 h( A2 C( F8 b公仔箱論壇牛骨高湯         2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ O( t% X0 u  Z) b+ m- Y* ~
白芝麻         少許
( p1 S# e1 N- z5 t, C6 d, p0 i. Wtvb now,tvbnow,bttvb
& s8 u" s+ Q% S, q/ q3 k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ R) x4 y+ p) ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" C$ a6 L" z$ {/ Z# d1 {
米酒         1大匙
  ^0 E9 Z  [; d味醂         2大匙公仔箱論壇7 y7 N9 U6 o: r( `+ i( B' J
醬油         1大匙
; M5 `2 a+ q  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1茶匙公仔箱論壇/ T( R4 J/ |! S% B, A) v
蒜泥         1茶匙
% ^; G1 v! u# R/ y. {5 E7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 S7 |( Z1 f+ _# H
【做　 法】+ n# w+ U) z9 s$ ~0 M
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。) N+ f1 L$ Y! A9 x' A" C
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- @5 U! A& V+ q( @  F. i
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
" S* t2 A3 f; @6 j公仔箱論壇4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。: s' d- A1 p+ k6 ^4 o! r  a
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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5 \. n5 @# @' ?. @; ^8 h
泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ S# h. u) r  n
【材　 料】7 I* B5 N" R9 s8 U3 W
泡菜         300g
. u1 `: v* R# ~7 q2 D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉火鍋片         100gtvb now,tvbnow,bttvb4 |3 P- K1 N8 Q
豆腐         1人份
8 y) {* ?" N) |6 `; i公仔箱論壇貢丸         3顆公仔箱論壇: y8 e0 P2 H  ~; Q' o
香菇丸         5顆tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ g: }7 k4 X, {( Z9 g
鮮香菇         3朵5.39.217.76  G' L* H2 K( T& H7 H
青江菜         3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ k' ?: F5 u* {# e4 c
金針菇         80g0 D& [) |2 b3 B& l7 f
青菜         1支
1 W6 Q5 Q  P. I+ n+ X2 z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
( K1 ~. }) G* n9 C, p: o9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( t$ R  Z. u4 c
【調 味 料】
" H* [: |6 o) Y5 l" M. N鹽         1小匙
5 f% P$ _$ ^% z$ X8 w8 G/ itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙( w. Q% @1 u: B) @$ o
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【做　 法】
  l. e5 u8 f8 o8 f, }3 s5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。& M1 O* j% s* S" c4 P% ^
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
$ u* ~7 F5 ^6 o2 v/ ^8 A+ S# l9 p3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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5.39.217.76; Q) i( ^8 \7 e* _8 g9 t- L
韓式海鮮豆腐鍋+ A- K3 J) `- c
【材　 料】
1 ]9 T+ O: E3 V/ J, [公仔箱論壇洋蔥         30公克
% N. r# p* f- T/ l! G% N公仔箱論壇韓國泡菜         50公克
7 n5 b/ ?- i4 u# D7 o  n公仔箱論壇透抽         1/2條6 B, n. N3 e/ q! h: d
魚肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- p& G" Y9 `) _. ~5 U: Y
花蟹         1/2隻公仔箱論壇8 b" m0 W9 G) V' F- \
嫩豆腐         2盒tvb now,tvbnow,bttvb/ S' G2 [. M4 ^5 @: d4 O5 ^2 ^4 {
白蝦         4隻
9 f, _0 ]$ ?# G6 y: W3 |: S" A# Q! U公仔箱論壇蛤蜊         4個  N5 Y  H, |4 R1 g  w6 Q
蚵         30公克* K+ f  w; x0 P- K/ N  H
金針菇         10公克
8 F5 q3 }* M9 }5 |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿         1把
* I3 H; s7 Y/ Z8 l4 |) ]9 @+ r6 rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油         1大匙3 f* j$ d8 Z4 ^
高湯         2000㏄
. Q% `2 p4 D' e+ G6 ~1 y9 N  V公仔箱論壇魚板         4片
" P% E+ }3 d4 E4 Y8 |# g4 u公仔箱論壇
' M1 d" p; M. w【調 味 料】5.39.217.768 e! k* {1 V& y+ `/ s/ e8 X
蒜泥         1/2茶匙
2 y: u0 W; O1 U! ^1 e  B# y5.39.217.76辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ M2 L. n# C1 s* d0 Q
醬油         1茶匙
: K  k) G1 K5 z% `) d* z" D5.39.217.76味醂         2大匙公仔箱論壇  F2 r& @2 m+ q7 [) G( W: D* B

4 q" c2 b+ j; ]5 M7 z公仔箱論壇【做　 法】
7 {0 f6 d0 i5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
# E5 D; ]. r; J9 }+ btvb now,tvbnow,bttvb2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。3 s& H7 x; k+ m. m3 p) R
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
9 A$ t6 \0 S( X* M8 M4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 R' S" ~, a9 Y: }3 a7 w  M
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。