BeiDouChef

" B; \' N1 `) d, N9 a; k燒肉泡菜鍋
5 y( n4 s" y! y" I" n【材　 料】
& x% b  ]$ ^4 H! ltvb now,tvbnow,bttvb五花肉         250公克公仔箱論壇2 J6 F) \9 ~) }1 M
洋蔥         1/2個
" a! g- r  n- `4 p8 u公仔箱論壇韓國泡菜         100公克
' c* R* T$ f" v' H1 n/ x% j: v芹菜         2根
; \+ r6 x& i3 t4 z: c6 z$ U麻油         2大匙
; ]* `, k, m$ b4 I9 R牛骨高湯         2000cc
/ h. {5 [& A5 L* H& H5.39.217.76白芝麻         少許
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' z8 `& _) c5 d# V7 c公仔箱論壇【調 味 料】" x" @1 t' g& z2 C. E" n7 B
辣椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% ?3 ], T  i$ ^
米酒         1大匙: U; ~" Z2 P# I+ B6 d
味醂         2大匙公仔箱論壇: p+ u# F% i# H& K& b: [
醬油         1大匙
# a; I. a2 g+ a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1茶匙
+ K" B+ W  B( C5.39.217.76蒜泥         1茶匙5 V7 ]7 Q- k* P( r- W( B1 P9 j
2 s' C& ~" e, U8 }7 o
【做　 法】
& C. q4 o0 c/ P0 J! otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @) `& q: G4 ^# \' A6 n8 z
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。( z" b, a: d+ ?( P- _" Q8 S
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5 s+ @3 i+ b- {
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
0 f* Y  S( m  N5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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7 C0 T2 b! W$ B# j- Y$ q' \公仔箱論壇泡菜鍋- u9 ?1 F$ t# r( f+ E
【材　 料】+ x$ T6 D% @! n5 j5 N
泡菜         300g: E. t; Y( F8 t5 |+ t4 l, O6 \
豬肉火鍋片         100g
$ p/ |2 k# x; ]5 @( Vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐         1人份1 L5 F& o- O. `$ ^, v
貢丸         3顆5.39.217.76# M: u- M$ |+ b6 e* U4 E
香菇丸         5顆
5 `, a% s+ U( C2 P8 |鮮香菇         3朵
. f" K+ X7 e# w9 Btvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3株& G: X+ q5 H6 h" g! o
金針菇         80g
: O3 p( N( w" J3 c1 T青菜         1支
* C, Q) ^4 P! v' u* L9 l. w% K高湯         適量
6 z: P: ]4 b  ^. x7 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% }* r6 I9 p  u) S
【調 味 料】$ n8 U; B* ^: N3 P5 ^( H
鹽         1小匙
( W7 Q3 ]$ d1 g( h2 f6 K雞粉         1小匙
$ i. O3 A/ y0 O2 atvb now,tvbnow,bttvb
$ I8 `  f+ w, A' e1 z" ~【做　 法】公仔箱論壇/ x9 T/ |6 a+ K
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 t1 @5 Z7 P: c# z
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
4 X0 z; g6 Z  b公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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# L5 P/ o# j% Z' B) H. ]: [5.39.217.76韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.76# ]( R: E; p& _4 X
【材　 料】
8 Q  m& o. B; k洋蔥         30公克
- i5 F9 `1 F3 T5 G  d公仔箱論壇韓國泡菜         50公克
7 ?& i" ~* J1 [9 W: Z. i透抽         1/2條
3 B2 t. R* g) i+ _8 C: o. n魚肉         50公克6 S- p& l' c; y: \7 M- l
花蟹         1/2隻
" L0 i3 }/ n1 h2 t! _公仔箱論壇嫩豆腐         2盒
9 K( A% I  ~9 [0 Q0 U8 ]5.39.217.76白蝦         4隻* H5 J* C% }) q4 U. p' Q4 Q% z7 \4 r
蛤蜊         4個) u2 t9 R+ I8 d0 R6 |
蚵         30公克
( T7 a) I+ K. [: X金針菇         10公克
) ]6 @* I, i0 Y4 g! f/ t茼蒿         1把
. E: k7 W+ w" b芝麻香油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 \# V& p3 U0 L4 ~! k1 `2 ~, t
高湯         2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 b" _( Z& S2 M$ j, H1 o# [, `3 |' M
魚板         4片
2 {( i( t2 y* S. q! j6 k公仔箱論壇
8 G9 E/ b: D( g1 _" `% n【調 味 料】公仔箱論壇+ X7 C0 a( X0 r! t; |
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇6 n. w2 `# P$ d) i( _& n* j
辣椒醬         1茶匙5.39.217.76/ {( S. e3 Y5 I+ L' f( J
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f4 Z' A! X" M1 b) [
味醂         2大匙/ N6 [! X7 L% [- s3 r( ^4 S  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ S8 n1 o% {% Y! B& f& ?: l) y
【做　 法】
) B, O+ Q* d6 G- g; L! atvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。9 |& `6 f( q/ r- z3 w
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, m1 o) a$ Y
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。公仔箱論壇# P& m6 h% _6 P! A" q# Q# b# U
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" C* G6 o  U$ N2 L! W4 j  f3 I
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。