本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 0 D' G# a6 }" c& X2 V5 q, s: \
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漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* Q" q5 k8 c: H; r# L M' y' z" v
【材 料】- Y2 S4 b, m) d/ r# I+ w
1.蛋 25公克
. c I7 s4 t2 n3 n7 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克- i7 S) V' [8 d& A: s+ _
鹽 1小匙
% V( @0 |0 J. h0 ]) j3 l% w b# T+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 15公克
v0 @: J5 a4 j2 e g! h- ^tvb now,tvbnow,bttvb水 225公克# g$ Z4 ?$ p% h1 ]
2.高筋麵粉 415公克
8 W! Q& ~2 u8 x2 Y) @4 P奶粉 1大匙
; P5 F2 c; _4 V9 [. \公仔箱論壇3.奶油 50公克
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【做 法】
5 r2 Q5 q7 L2 \, p2 _' f1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
5 k$ {& p/ E7 N, utvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。* u ^% a: {+ Z w3 a
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
3 ?! O2 B T8 W6 r! A# V% ?; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
7 k) v5 }5 K& d公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
1 t6 v! i$ C% c$ [公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# a# c3 t. ^' \% l( \! ~
份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" u2 n8 e; ]
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洋菇蔬菜蛋堡! f0 X) u D& e% e* M' `) |" t
【材 料】! ~5 ^! l' d4 y. Y8 \+ \7 b \
漢堡麵包 1個
1 c8 c* I% L/ \1 p公仔箱論壇蛋 2顆5.39.217.76% C* ^9 i* h6 ?+ [8 a" P* V/ Q1 J
玉米粒 5公克5.39.217.76! O. R5 @* q# n
西芹末 2公克% A2 I% q* ^2 o/ V! |
蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 H: b: G" \, @2 v7 m& w
紅蘿蔔末 2公克
$ _( Z+ v1 ~1 ?& [蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( h( Q c) l7 i i8 f* R
廣東生菜葉 2片
5 Y; d$ f7 w# @! N$ J: x. N% _6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片
! S# I7 J: d+ Y* g; r公仔箱論壇美乃滋 1大匙
3 Q# }2 s, a, }8 J3 ~/ Q3 B8 R沙拉油 少許
0 x0 f7 E9 h1 N( A3 F9 J9 L( L5.39.217.76公仔箱論壇8 F8 U# c* o, z, P% C4 R2 E5 [% {
【調 味 料】
8 B3 x# o l% S% h; F6 D" \) c鹽 1/4茶匙
. [0 h: [# U! h' A$ n0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% g+ V: T: A' i* B
【做 法】公仔箱論壇4 O2 N0 O' g, U6 t R U
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \% Y/ p c t) C# o) O0 w9 S
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 @' n1 `# R1 s$ y# c1 k, U" x' H
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |