本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 ( Q3 p$ b" S( w# Q
5 U9 ^' E! w# h D3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡
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漢堡餐包5.39.217.76( e+ ^; Z" n9 V2 b' R$ I
【材 料】公仔箱論壇 [) y& W+ s! e ^# L3 F% @4 J
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 @$ t4 A5 O# J1 C8 F7 ^
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 `- T4 q( {, N: c
鹽 1小匙公仔箱論壇3 W' |, j. M6 x4 F8 m9 Y O0 B
乾酵母 15公克
/ M1 u6 @; i, H7 e& [- ltvb now,tvbnow,bttvb水 225公克公仔箱論壇" b% O/ E$ ]. U( R4 g+ b' Y# _& R
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ C! M9 U, X" G; ~
奶粉 1大匙5.39.217.76" M: z+ P$ u* b
3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U" l2 x8 Z& F$ E+ j8 S8 ?+ o5 Q" o
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【做 法】
5 A: Q9 f: U$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇9 | \1 q. b e3 b) Y& @0 h! H7 c$ z
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 { R6 I7 j4 k8 Z" D) W4 v
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
5 m6 Q6 e& H' D7 D5 L2 Y8 r' h/ o4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
8 ?$ `6 o. R9 K; }公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 n3 E; x) d
【備 註】
# B4 v& U5 e; ~# g( k. Q+ Q2 j# O份量:12個
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# Q: l$ S9 h8 n ~! c3 H b5.39.217.76洋菇蔬菜蛋堡1 Q% R& }6 ~; ~" l
【材 料】
7 q! ^! z! _: o8 A/ ~( O* G5.39.217.76漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ P+ V" H( h7 L! ?, Q
蛋 2顆
' C# G9 [( f) ^+ ^7 W玉米粒 5公克公仔箱論壇. @! \) t7 H) A w" L
西芹末 2公克8 }! C% m0 W: j: R a, H7 V X4 \
蘑菇片 10公克5.39.217.76: E9 ~% n" j: L5 F
紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ u, @; A. | {- Y
蕃茄片 2片
" H4 F! r, w v" Z' j! O5 F$ ]5.39.217.76廣東生菜葉 2片% g+ R* ^, D5 F7 J- f0 Y. y8 F2 b
紫洋蔥圈 2片公仔箱論壇, \& o/ n# L% I3 {
美乃滋 1大匙
: ^" N% \3 V. j0 W. y公仔箱論壇沙拉油 少許公仔箱論壇% E9 _4 `7 ^+ Z
5 T6 f& A& O) c, I2 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 w% g7 S* `! x- _0 k
鹽 1/4茶匙
% O, X+ b1 [" m7 e( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- c9 x. b, V6 k8 [
【做 法】5.39.217.76" V, M b& T5 y V! l5 O. B
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
5 r: k$ W# [6 ^! W$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
0 }- }4 h V5 N, d* X3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |