BeiDouChef

4 |- o* \; Q4 l) H: ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多
; @5 b! u% `. ^& h【材　 料】公仔箱論壇- a$ M6 S3 _; l! O5 n
比利時咖啡壺         1組
6 F% z& V, C* o8 _1 n5 o0 r2 U巴西席拉多咖啡豆         30公克5.39.217.76: d; b/ k8 f$ o+ \1 I8 q+ K* h$ d
水         450㏄
4 U6 @# j. T& R, d% X1 ?+ b" `# ~1 K1 p% y
【做　 法】2 e7 W2 p% H' \) C. X
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
+ D- u( U+ i( \- @. @$ ~  K' J2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
- J" y( X9 |, ~- M6 j8 y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# c9 k/ O: E, d; ]4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
4 T& R! l1 J  D9 u8 m  ptvb now,tvbnow,bttvb5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
3 i* t$ w; C3 v* D6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
- I# b( p$ P% ?0 k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
* b2 D) g$ J: A( u3 N# D0 y! L0 K8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
1 Q- H0 o1 B* A8 T- |: A公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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安提瓜瓜地馬拉
, P) b; K: |) B; S6 P1 ]【材　 料】5.39.217.76) ]2 i6 [& j0 M# U& z; s9 n+ D+ u
比利時咖啡壺         1組
1 n- x4 A9 t6 ]0 [: U. c安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克) M2 a1 P% ~8 v! N; M: N4 |
水         450㏄7 s6 @% Y( g8 F  d4 S6 c9 Y$ i
( X: l2 d) v4 A7 Y% G  W
【做　 法】
) U& \1 A! o" H2 w! z$ I' |! G公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。2 V) F. Z! U- j2 j* [0 P6 u
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇" X5 s# w$ w9 S7 U! ~7 j
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
3 O) F8 o: O' s3 r/ `- f4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。, r5 C! S# K+ n4 g4 K1 x
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5 H+ e; J/ ~1 ]3 o0 J+ k哥羅比亞娜玲瓏tvb now,tvbnow,bttvb! _0 ]  ^" N. _% E
【材　 料】公仔箱論壇* p) }! J6 S/ s" z3 D
虹吸式咖啡壺         1組
8 ~, J. k, y+ F3 {9 s7 Y攪拌匙         1支
2 {( |( D& p2 [+ B5.39.217.76酒精燈         1個9 o' ?5 S2 L% E8 _' D
計時器         1副' ?( e- h  W. P  p  T1 K
濕布         1條
5 @4 H! W# G5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克公仔箱論壇4 L- s) e* W) M/ Z8 R* n" X
熱水         200㏄
. U: M/ P5 ^. i. R       
* X0 @: m) g* R% C, l5 v; @5.39.217.76【做　 法】
% f5 J  Z* m2 q+ |9 C$ n$ r1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 T! H- e* l# ]2 Y( t! u2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。6 v" i. [( Z" C; h1 g
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb/ S& B# L/ {( z) N
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# X% ~+ B! M1 p6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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印度馬拉巴爾
5 K5 Q9 N1 W0 r- B& N【材　 料】
) G) ]8 F& J* b8 Q& e# x; C% ctvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb' f7 V* s7 i, I
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) s6 r4 l$ }
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* X/ }3 e4 H0 ]$ ^- T
計時器         1副6 b' r: b: z8 ~: S- J  i' W- G( ?
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G  s: T" F& r- ]9 j# x8 H
牙買加藍山咖啡豆         16公克
2 I0 K; z+ `9 k+ e" s熱水         200㏄
3 `/ k, ^" o4 v% f. Y  x5.39.217.76
& F/ W3 A% n; @9 Y+ |; Q【做　 法】
- V9 n7 d9 n& m' a$ q; ~  J5.39.217.761.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
( ?$ D$ Q( M" P) p6 C9 i5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& |9 u; W3 K1 j* C: w8 [: {5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* W2 l* H, L. U, G( b  U* E, q% u
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
4 J2 N, T3 H9 `5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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- O9 R( S, A. \" `* d3 b: |
牙買加藍山
/ x8 p8 n& Z5 `( r% y5 V# W* L5.39.217.76【材　 料】4 f* s* x) G' Q+ V- P
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 C/ T. }3 Z! z- K) W
攪拌匙         1支
& l+ o7 N! ^3 \# h* Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb' D9 @, N. `8 m7 S& ?) B
計時器         1副
& y, x1 T& b9 T# \5.39.217.76濕布         1條
  J; a7 I7 m; }1 U5 p" H5 q& Qtvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.76$ Q& ~8 Y/ v' ~, i. n& M
熱水         200㏄8 ^. ^& P. D( B
        + y1 B  N1 S, X5 T) w
【做　 法】
! {$ Q+ d  c; Z, P: _" P+ {% a1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。3 U7 {* q7 r: ~; j+ \0 R( n* V
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% j; G) Q) O* b, r2 l' D3 M4 l' I$ |( ?5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 y7 ]  x* R' \0 H% Q7 d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76: J, c7 G# P9 F6 I/ g0 q$ K. d6 G5 M
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ ^! J& `. {7 M$ H* {黃金曼特寧
+ L9 T+ n7 J9 U. ^/ k6 H5.39.217.76【材　 料】0 k3 Q4 o! M9 F$ e' P' U
虹吸式咖啡壺         1組
6 d: c! a2 X) ^) j. w公仔箱論壇攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' h7 J) m6 G7 E; v8 N$ K
酒精燈         1個
7 Z. Q/ S8 D4 P& S- m+ ]+ V公仔箱論壇計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; {& t6 s7 u/ X0 D( L: t
濕布         1條
2 w9 P" K: i' w5 z) N, w# N% _" d公仔箱論壇黃金曼特寧咖啡豆         16公克5 F! `8 [: w* f0 a
熱水         200㏄公仔箱論壇0 U6 r; x) V% v

& B" \, R9 S& f6 D4 z; N% V! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ G8 w3 [8 ]# C% ^# ^/ r/ W
1.將熱水倒入下壺。tvb now,tvbnow,bttvb9 [. k: c4 f, ^2 k
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.76$ [8 w2 Y6 v# w2 g$ k
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
1 Q8 w! ]8 m' xtvb now,tvbnow,bttvb4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
% w1 h) X' f: F% ^( j5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。7 m- H5 [0 x; h" B6 H$ r- y
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
# h3 x  Z! X# n/ Z7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76: f& _, |9 x  N7 e2 j9 J# u4 m9 r
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. w* Y5 C! F! `* q- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 ]/ |1 m% t
tvb now,tvbnow,bttvb8 E' y& e* I; E0 b9 n# a
5.39.217.76. Q+ g- t, U' X: R. T' D" F
卡布奇諾-心型拉花
3 f# ^' D( s, D2 B; @0 C" d【材　 料】1 l. \# H" P9 Y) x  }
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb: w& }7 v! q4 B1 V: D" o! `3 b) H
不銹鋼拉花杯         1個
$ c4 |, ?1 ?+ G5 m" ttvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支5.39.217.768 S+ L0 ]. A# u8 r% o6 d# D- y* z
義式濃縮咖啡         30㏄
' V& r( g" a# j  ?( F, htvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 S* i; _6 h: ?
        tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 A3 _6 U- s9 o( k2 m* C
【做　 法】
, x6 m, x& f& E# X" v% C公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.76/ n+ w, Q- G% Y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。& }" |/ u. r/ }. T" n( H1 K& V+ Q. M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 b+ A4 P0 O+ w; c' e  Y2 h5.39.217.764.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
8 _+ j' I$ S# Y4 A3 T, J5.39.217.76公仔箱論壇% t' p+ K' ~+ P/ e( c" @! A- g) P
公仔箱論壇5 v6 \, k, Q- z; R! U
拿鐵咖啡-葉子拉花
5 k6 G3 \7 S' f1 j( _公仔箱論壇【材　 料】* U& ~- a+ L% W7 m
半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( U) U! y) R1 @" [  F: F: T
不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇7 j. B- ~: g* M% O
溫度計         1支
) \8 a, \0 G3 Y7 ?6 M7 i7 o+ u# ~2 u義式濃縮咖啡         30㏄
3 K0 z8 l( p3 L0 Gtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         190㏄
. Z0 r' f$ Z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O% V1 g8 a* d: {  C【做　 法】5.39.217.76! C! p% \# Z) b# l/ S
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
( _* n( w6 E' i) a* i* M公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
0 j7 ~+ n: C) z: ~% G3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。+ R  ^1 T2 N" i, N
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
6 Y- j( F$ u8 e; j1 M5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.762 l2 d, i  {1 f/ H) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& o( Y) P; {. P, f
5.39.217.76/ X* U# J( Q1 m3 F  [
咖啡牛奶泡泡
: \3 x% q/ `5 K& S- W3 D$ ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- q; \! B, |9 m+ E+ H* E
拉式奶泡杯         1組
" ]9 e. E$ }: S$ K8 H溫度計         1支公仔箱論壇* V8 Q* G6 m& M) ]- B6 Y
湯匙         1支
7 B, G1 N; A+ g' |+ i/ i( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
1 f% t; v! ^# M9 b, c: q* \5.39.217.76全脂鮮奶         270㏄& t+ s# L4 ^; }* L* ?) F2 o
# n  R" w. b3 K: x' [$ I/ F
【做　 法】
) p% Q2 w5 U) H9 B1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
# B( k" c4 ?  H* Z2 P/ R5 B5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 _; L9 K% w4 O" ctvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' N$ P, C$ {) K# ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

) b5 o6 a. d. t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ L& \* V" T% T, r5 k" x

; s# H( A, E' Z" B公仔箱論壇康寶藍/ R5 z0 _$ A6 ]. a0 o  h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* t# }( z' C: E: n. K
摩卡壺         1具% K+ V$ \$ b7 R9 U9 R
磨豆機         1台; x  E& g4 a* ~. d
奶油槍         1支5.39.217.760 m- \! ~, |6 {9 p  }  b# a
瓦斯爐架         1具5.39.217.76. y: z3 \. G7 T6 Y$ d
義式咖啡豆         適量5.39.217.76# B% A; w( j* m& ]1 C$ u
鮮奶油         適量5.39.217.765 S% E% C/ z; }0 d6 e2 @3 b! a
熱開水         適量9 y+ k' t$ f0 ?9 O" @" S$ O
5.39.217.76/ s1 J( N+ M9 v
【做　 法】8 V' F2 E' h7 x* C- m1 m3 k4 g
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvb now,tvbnow,bttvb6 @. r* Z% j9 [8 I: a: I
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.76/ j2 m2 Y' G0 }) ]( C1 N7 @* t
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。) j$ C4 S+ ?' }- D9 W. |
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
# U: Q" {2 D/ |& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。3 f: [* H! u* ~/ v/ G% j, g
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇" b* I  b5 w8 M; M; }
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) F0 `: S6 d! L. P
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 {4 X4 X- q! H' W

4 \( ?) k" ]) H" r7 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 g$ P& w. @: C0 [3 R
tvb now,tvbnow,bttvb- E! h. |" F+ O( D& W" F
瑪奇雅朵
' g& e: ]/ F) }: ~( l0 j' ?9 R公仔箱論壇【材　 料】
- M' n1 `0 B4 w% n9 {1 S& t4 utvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
+ Q' h2 r& H- y* c8 [* I; w公仔箱論壇溫度計         1支
9 X( d+ C  ^, W; R5 Z( B3 E5.39.217.76湯匙         1支公仔箱論壇; W& w, q- Y  T) W
義式濃縮咖啡         30㏄
$ m: G+ Z8 i6 M7 u. W全脂鮮奶         90㏄
5 [$ I) A  ?5 d) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?3 R$ c# y1 M. S公仔箱論壇【做　 法】0 ~* N) D. R' J* M9 L. ?
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。, u2 g: f& |  Y2 K% q  {
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇, t; W+ u* Z& V, t
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; Y1 K/ y" \+ H9 c* H4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
; k/ k9 Z# e, F7 R  U% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% u% P/ B, ~* y. t, I3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% I, j6 @' I; Q5 O5 u( P

) r9 I# c  f, x; }% ntvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾9 c1 ~' m" v& Y9 U0 v
【材　 料】+ |" a/ {  d4 P7 o: Z1 W1 O
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, D# D+ N6 y6 k
噴火槍         1支8 e& m% l: P9 U. ]  |
義式濃縮咖啡         30㏄! D8 J7 I0 D; x3 w( V* |2 Z5 J
全脂鮮奶         150㏄
4 i' j! r! b6 ^7 E細砂糖         少許
! y% h1 I  T) j公仔箱論壇
, F" X4 l7 C" M$ ?2 ]0 r& I【做　 法】% a( l- u0 e; c  i
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
* ]8 V, J, t/ R1 A6 T1 V公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76& u  E; i! D$ {5 I% u
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; \) A& f7 }8 ]2 W, u# p
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
: `8 }$ s: ^  w0 C$ k/ y5.39.217.765.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。tvb now,tvbnow,bttvb/ F% G8 w0 m: v6 q( B& k
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. s0 d$ b/ z& S4 F* `- r
摩卡奇諾公仔箱論壇6 r3 [* s% l8 p; V3 k
【材　 料】
3 d4 ~$ k7 ?$ Y2 fEspresso         1人份# D) b2 y5 V* W9 J3 Z+ G7 D+ s1 s/ P
巧克力果露         15cc
5 Y+ n7 a" Z1 [7 b8 T鮮奶         100cc5.39.217.76/ h+ R8 ~1 l! @1 R! S1 ^: H7 y+ N
可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# c* v: m& O* p1 q% ^, T

: Z5 u# R( W% b! Y5 O. T6 M5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& c5 X. t# h7 K9 k, G6 I
1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.76* o' E1 @" f& X9 N! r4 N' e

; t7 `1 a7 y; p" f' R6 h4 A8 p2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
/ i1 X) n$ R3 q- R2 p5.39.217.763. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。/ E) w8 v8 \2 a' F8 L
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

0 H6 u* r: o* [5 Y: S" h公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb' C4 Q/ H4 Z9 w3 W4 k
【材　 料】
8 D/ X, n" `/ q. V0 E3 g( z拉式奶泡杯         1組
: J0 T5 {3 S" A+ O0 o7 w% ktvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
( m, U4 W0 x4 K% ]牙籤         1支5.39.217.767 K8 y0 j+ s. H/ V' V+ l, Y+ a
義式濃縮咖啡         30㏄
6 ]. b) I* u. r+ x全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ ]4 R, G  \2 d
巧克力醬         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! x) C5 T1 K6 a. i0 Y
        tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 N' t7 }4 D  \/ v1 ]
【做　 法】
  w! F5 A  o: M: `* Z6 ]( f& k( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。  u4 s7 \0 b9 _3 j1 V0 Q1 z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。( Z2 U& `; I/ p: k. C
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! Q4 V8 R) w
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
; ^1 k3 P" {3 q) ~# `  U- I# r5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

  {! r- x/ O6 T5 _焦糖瑪奇朵5.39.217.764 O; n" g- a3 r
【材　 料】公仔箱論壇& f4 N4 p! V5 D# I+ p) w( a* m1 G
拉式奶泡杯         1組
) Z) E& Y0 ?6 {" b% m5 j8 T& g溫度計         1支1 h1 x) n' z2 y, P9 h
義式濃縮咖啡         30㏄
. Y- |; w0 X! P9 q公仔箱論壇全脂鮮奶         80㏄
/ l/ L5 i. j" q* W2 ?4 h4 p' ntvb now,tvbnow,bttvb焦糖糖漿         15㏄* ^3 _% K3 \' y0 A0 |

) F' }* B- r9 m$ w0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 l7 h: P4 B
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
5 Z9 F: p2 P' L公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 \$ I' j3 s4 }, f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 d3 H8 t  B3 l" m5.39.217.764.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
& c  t. g3 I) W3 B, J; U/ \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

3 ^) R# ^2 h9 u# X) j! Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb冰水果茶; B- H3 V% ~, \2 _0 P  S9 _
【材　 料】
1 t  P& ?% j! C/ i( ?( rtvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包
2 [9 w# Z; S8 p' w5.39.217.76柳丁汁         100cc公仔箱論壇1 Q* m4 Z) N# Z. \% j& o
檸檬汁         15cc% p% f& O* E, _# }
百香果汁         30cc% q* B, I( T: w8 E7 G2 `
奇異果片         適量% W5 ^! p% K+ d. s( G3 u
蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' Z6 P# }% j3 v% ]# C$ Z
鳳梨片         適量. [8 M4 n( @  G) L# O; g5 o7 S
檸檬片         適量9 w( u! F7 a# x' h1 V# n
果糖         30cc
) Q3 @# u1 s8 j  U0 `tvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆
2 i/ C8 V2 W, H0 _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cc
) B1 T' u: N7 @$ D
7 O2 c8 `0 f4 E+ n4 p5 J/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇, l; J1 W) i$ B0 r5 t5 _
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
1 n8 h' f3 D/ [公仔箱論壇2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
5 J& F0 `$ t5 R4 O6 I" F( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。

BeiDouChef

' u" k& p2 ^8 o6 z1 R5.39.217.76聖誕派對
9 v5 Q  [% A5 F  d0 |% X5.39.217.76【材　 料】
% x  K$ W; d. f5.39.217.76四紅果茶         1茶包
2 x  s3 L, M4 r; L. ]* m- i5.39.217.76汽泡酒         適量
# c$ S4 C2 c! n草莓         1顆
8 Q% ~# e6 x; b. |; u! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄
# ~" P7 D$ p, a5.39.217.76冰塊         2~3
. @* v5 T: Y6 P熱水         50cc5.39.217.76( ?/ a+ h/ D3 K: h: i1 O+ Y
       
+ W1 y9 m+ a  ~9 h( x5 _2 J5.39.217.76【做　 法】) E. P3 F+ {( d8 p4 W9 K6 L
1.取四紅果茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.76" ~0 E% @+ ^) H6 \- _
2.於作法1的茶湯中加入果糖15cc攪拌均勻，再加入冰塊冷卻。公仔箱論壇- l1 K: d. x. h/ Z# L4 m9 j
3.將作法2的茶湯倒入香檳杯中，再緩緩倒入汽泡酒至9分滿，最後加入草莓即可。

BeiDouChef

- F' R( K; V! k! d  P' Q' S; e公仔箱論壇5%水蜜桃調飲5.39.217.761 r' D& D8 a( ]2 p; T
【材　 料】
3 V# ~4 [8 v' ?' Ftvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃可爾必斯濃縮汁         60cc) x$ U4 W& n6 ?0 I" s$ d% k2 Q
蘭姆酒         30cc公仔箱論壇* [) h1 r! T2 L- ~
果糖         30cc公仔箱論壇& S' K9 V" `; |( u
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 `3 c  X& l! ]% i- l& X
蘇打水         適量
6 v3 Q* x" k1 r
7 j7 E* g1 l* e: v【做　 法】5.39.217.761 X! M( C( R9 r5 s( ?; t
1.取一成品杯先裝入水蜜桃可爾必斯濃縮汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 F8 q# G6 I! S
2.再於杯中倒入蘭姆酒與果糖。
/ }5 R1 j: |& r: y3.倒入冰塊至滿杯。
) H: R; |6 r6 h6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入蘇打水至9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 l0 b+ x. y: U# @6 ?
6.飲用前調勻即可。

BeiDouChef

5 `: H. u( W4 q/ G& l- c
蔓越莓冰茶- u5 s0 I, h8 L
【材　 料】
; d( E- F. @# s* Y基底紅茶         100cctvb now,tvbnow,bttvb6 N( r8 Y/ w0 I! [4 q) N
蔓越莓濃縮汁         60cc
3 s) W3 H" K3 D0 d5.39.217.76果糖         45cc5.39.217.76" I0 r# N! @9 m; n6 s7 R0 T, c
冷開水         250cc, O+ d- v' V; @$ E
冰塊         適量
4 Q# x8 S9 b1 u  y% E! h( u5.39.217.76糖漬蔓越苺果粒         適量
, |% a% a7 Y8 u8 ~/ Btvb now,tvbnow,bttvb7 f6 p3 ~0 d/ W7 G$ d
【做　 法】- ~) Z: d$ C8 b* a
1.取一成品杯裝入適量冰塊備用。公仔箱論壇- ?6 w" J. w* {; ]% |+ W# |3 o; `
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
5 w4 z2 D8 D1 W7 h9 W# e0 |3.於作法1雪克杯中加入基底紅茶、蔓越莓濃縮汁、果糖、冷開水。
! i9 T3 {. z; F5 ^8 o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中。2 T$ N! Y  r9 Z; ]: p0 h5 u
5.再於成品杯中加入糖漬蔓越苺果粒即可。