BeiDouChef

9 }$ r( C( Z  I: u4 T, g1 w0 N+ h* Vtvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多
0 X6 I$ K1 J" U" i5 e& r+ b9 |1 l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- p0 C! A" d, L! P7 z* |; b) j% |
比利時咖啡壺         1組5.39.217.76. J9 l* x' u2 m$ E2 Q
巴西席拉多咖啡豆         30公克- N& Y8 C( \& y! U2 X1 {
水         450㏄
7 K) h  u. W6 ~& n  ^% v/ ^4 j* N' V$ E& r
【做　 法】5.39.217.76+ G9 b4 K# }2 G* ^; [% k+ p" c- ~
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
  ?. N. p0 T, _5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
' f5 ?  O3 ?& h) }$ [1 R8 Y: C/ a3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。8 F9 c$ r* ~3 G
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
9 D) f$ t- ^" U- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
, n. v7 x/ H  S3 K' u4 o0 p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。7 c- B1 l2 a4 i( Y
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb( X( Q& }* _1 a4 E
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
4 S3 @4 ~0 C6 w; G7 H7 |9 d3 Y9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.76  o" A& n9 T4 f& z% V; p
安提瓜瓜地馬拉
, B5 l9 o  L8 N. O  K% s公仔箱論壇【材　 料】% p* x: h# c& }$ @8 @
比利時咖啡壺         1組
9 Z+ }# J- n/ O7 U# N公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
) X$ S0 C1 W# |3 A" e! k5.39.217.76水         450㏄) X) R2 m# v6 ?) `) p2 j% F  j+ Q
5 l3 W) l+ z% n1 J  w" |' F) U
【做　 法】公仔箱論壇1 p1 T5 h+ l1 T) w0 P0 d7 C7 p
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇3 u+ z- }& E2 W5 p- [  _
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r* L' a+ p# K$ M" O% n
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇' U! P: j( |! Z  X' P
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。% H( G3 O1 U* a5 \  |$ N9 c5 C4 ^
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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# w% V) T3 g& V公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏1 d  F/ M' W9 Q
【材　 料】
, b0 {  g) ]$ o: e- a3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb9 v  g6 m5 o# ]
攪拌匙         1支
$ v3 ]- g9 {% {9 U) K. s5.39.217.76酒精燈         1個4 m1 z# E7 A- t* S6 a& U
計時器         1副
4 H  [8 [4 Z" W: z) Y5.39.217.76濕布         1條
7 B! W* T% a; D' d4 e哥羅比亞娜玲瓏         16公克
; E! j# s) s3 N$ X$ B/ M4 _5 u公仔箱論壇熱水         200㏄
; |5 H) L- y" X0 [# n4 \tvb now,tvbnow,bttvb       
6 T, ?6 Y( d+ C公仔箱論壇【做　 法】2 W! A: }. _/ c/ n6 k3 }* L
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 I' M9 [4 h8 o" I- N% g8 A5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb) n; u; N7 F3 i; O/ W
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 a2 S( t% f" ~5 h4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 J# L1 f/ I" I/ Q5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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) g! ]6 X; _: x+ D& w, Q' R* i4 Q
印度馬拉巴爾
9 f, _6 l" S: K4 R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  `, P( B# F. v8 Y; ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
, n. m8 g9 g3 S1 ]7 @5.39.217.76攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb. b) O* q$ H; V. x3 G
酒精燈         1個& k2 V) x1 d- f* T" u8 T
計時器         1副
( s( |8 {/ y! d5 _濕布         1條
' c+ _  i" ?' G% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克* d" P4 N0 O% L; T
熱水         200㏄3 \, S; p* Q0 s6 F7 ~1 L8 ?

: K" Y, s, ?$ K5 W! L; W+ {【做　 法】公仔箱論壇% S% M! M9 b* X, Y; H0 ?- G1 {! |
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76, @  X3 V$ v( n. t5 ]: I' a+ a
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
' r6 U. f1 Q$ L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。3 K6 x% u' \% ]% Z8 O3 {1 h# E2 I
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" Y9 p  g+ ]* d6 ?3 k, k  H( A; n3 ^公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 I: t* z' |5 C8 R5.39.217.76牙買加藍山
0 u2 O- Y5 t: Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 U9 ?  l. l0 N& E, m2 \, q4 D8 W虹吸式咖啡壺         1組
" R: [7 W& t7 s: m5.39.217.76攪拌匙         1支
6 p( A" N! r( g5.39.217.76酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb& u6 i$ D$ \8 q( ~& C. ^0 d% ^- d1 l
計時器         1副) \: ^% ^1 i& U3 M$ M+ \
濕布         1條! ^* n/ Z. w& o! g( \% P
牙買加藍山咖啡豆         16公克
9 G0 h2 {0 t: i7 V* Ytvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
$ |- j- m5 a  ~5 @0 r# v* U0 c5 ]8 s        : \5 g  S8 u, N& G; p
【做　 法】4 C0 d  a9 O1 e; }6 _
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。: ?& x+ V. \9 i' H/ g# c9 C0 Q
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
* ]: d3 K3 S+ Y. t+ q5 ]/ X: S& F公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
- Q5 N/ U9 O7 p4 {5.39.217.764.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 F0 R, [) ]1 ^" Z0 b* A& n5 {tvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% h4 W0 _: u1 R7 Z$ I7 q% ~1 u5.39.217.76黃金曼特寧5.39.217.769 u( G5 D! W8 F2 m0 ^
【材　 料】
, G0 b% U& l' I7 f) w  [* b" {tvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
4 w/ P1 p- e. u  G攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 p% ]: [0 U  o* s' s! @
酒精燈         1個5.39.217.76: x) I: \' h& _6 r4 S! G  b
計時器         1副6 {- W5 _9 E1 i: M; l8 B8 o
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! Z/ a+ `; G
黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.760 s4 c# {! ]% c8 h: Z
熱水         200㏄5.39.217.767 o  d: y+ F0 ^2 v

: t& J' U; C7 r; y# Q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ [! o0 v) ~, O
1.將熱水倒入下壺。5.39.217.76& F: d9 H3 g  \3 p7 Z
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
; |; r( E! l$ |3 c+ [7 V! i公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* j9 l+ g7 x- r/ o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
5 O: P, {5 b4 e6 O8 s( I5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 E4 N8 x2 e+ e' b
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。; V4 T. ]/ J- y6 l
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& p9 p3 B  j* l7 d' Z4 M" }8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇4 v4 W9 I( t) \8 y
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

0 w, V' z5 P& c/ ?( K; q2 j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A. Z  B% r7 i: u* {  x& M
* ]$ i! |" M/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇& x# q* n- T4 V6 f
【材　 料】公仔箱論壇3 R6 U' k8 x# o* P
拉式奶泡杯         1組  Z; ]$ R( w" P
不銹鋼拉花杯         1個
% k' i) K, f, n6 K( W溫度計         1支
- C# p0 p3 x. L& d) w8 b; v4 k% x義式濃縮咖啡         30㏄
/ u. f6 c9 ^* e5 G& C; N# z- ~全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇- [: N% i- ~" m2 F' |  O
        公仔箱論壇+ j$ Y0 o( J, K' A8 Z
【做　 法】
7 n% Y* r' }, U' {' _4 f$ G' s公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。8 S# l2 G6 t: o% d$ I$ [
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。: T* S5 Y6 o  W
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, [, m* W1 i+ P/ H: N0 w2 n* d6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
" |! {; v) J/ c) m# q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W4 Z, {  u8 z9 S

9 E$ ^6 f. P* A0 J1 Itvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡-葉子拉花
9 ?9 {% t( A4 a0 k) {【材　 料】公仔箱論壇) A, Q/ C/ a7 ^( K
半自動義式咖啡機         1台
6 x6 ]. t# Z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.76- X& G1 y. K- j8 d; Z; G
溫度計         1支
  Z% I$ `1 C  r. E公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄7 }* k. D0 b0 S' u: E
全脂鮮奶         190㏄
& R1 f: m5 U8 Q% d6 m' X% x& O5.39.217.766 B4 K: @, g' Y% Z* J1 z& N  V
【做　 法】公仔箱論壇. b1 l7 l. {) H! A( R
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 i/ A1 w! Q' E* H
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
4 C1 v) ]: G3 L4 Y/ `3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
7 i+ V9 @% H! W( {公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
2 _$ f) Z  H& [# b! }5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇. ^- L  T  a& t1 y
公仔箱論壇- O7 ^# A0 N. M& r5 n
. Q# o9 n% j  Z* l1 F
咖啡牛奶泡泡. ]9 e5 t  C$ S8 A& C# t6 \
【材　 料】
- g) A* z5 t( Gtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
+ d( o7 E* V- q' ~7 ~5.39.217.76溫度計         1支
+ T. }2 Z3 ?* H, \5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
. N2 C8 {/ v3 M公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- }' N9 z- j( f; d$ F" D
全脂鮮奶         270㏄
* E* k3 D$ L8 `6 z
/ p7 M/ q( `& {' l- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- k! E- T5 q0 A+ G1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
4 A& c5 w6 q& K9 v2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。8 b$ Z3 a. U# O- U8 r4 d2 ?
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N: u  r' h  r* q0 z+ }' b
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

! _& r/ d  O& j: Z

0 c3 S5 ]  b/ ~) D8 g) u5.39.217.76
% a3 b8 U* K! o* X0 x) P5.39.217.76康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ I: j0 Z0 j; ]2 n% X
【材　 料】, D: p( T, p4 u* c; P8 f& v4 h
摩卡壺         1具1 U2 \9 W$ v0 {: I2 u0 @
磨豆機         1台公仔箱論壇; w2 C; Y( r, y( u
奶油槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 Q0 J5 F) B: t6 s) m$ ~4 z! S# U
瓦斯爐架         1具
: p0 s, J; K4 j0 n4 Y; I- \* r4 n義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 X: \0 S0 I4 M/ w* G7 Q
鮮奶油         適量公仔箱論壇: x2 {% q+ N+ |4 }/ M3 y+ U# Q
熱開水         適量5.39.217.76: J- `$ {: q# n# A5 V2 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 \! `; o5 r7 C( d8 Z
【做　 法】
  |6 N+ F, l+ [! g3 ~$ d- d% {tvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇8 }# q, ^/ T5 ~
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
1 e% ?6 T( J7 m3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
  t- y+ f; s/ F. ~2 J5.39.217.764.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
7 u8 H2 A6 q( s4 [& s3 m4 m+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。公仔箱論壇$ A/ ?! ^% Z  I1 _  o3 }
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇6 \  f0 B5 x% K/ G) I4 [* ^
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。5.39.217.76- _" {! M; [: i: m0 y* f! d: j3 @
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。7 o% Z- u8 v& C1 W. B* v3 j4 Q

) B% K1 x4 ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( n0 H; M1 P" r4 p& r/ c
公仔箱論壇: Z/ l$ o" r  `; G. G3 t
瑪奇雅朵
8 l2 C+ Y/ G% T% }2 ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) J+ v3 \9 g" T, c4 @) s. q
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb3 {# Y! h, \: u/ n- o( r: o* d0 u
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% c& x' G( L
湯匙         1支
( I; n, s' h8 g+ J8 @+ b2 b! T義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" q0 j; j9 |, b- ]7 l6 C+ r' |
全脂鮮奶         90㏄
" }$ `4 C2 u+ ~8 |4 e1 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ F! @0 I' _5 Q1 {9 Y
【做　 法】
3 f. _1 O. p! V公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
+ w* x) o; ^* _( a2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( ?, u3 C! j8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 _( p" g, F  o$ y9 I: a4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
* W+ g( Y4 [( C& S公仔箱論壇
$ u+ X8 f: F# r2 [, @9 |4 h* E5.39.217.76: L" Q( h. i' ]9 N

2 e+ ]% A7 C" l" `1 h6 K# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾
$ ?( H$ l1 {' p8 S# [  N: e# o$ z5.39.217.76【材　 料】
6 U$ i3 M) N# E9 U5.39.217.76拉式奶泡杯         1組5.39.217.765 {6 q) ?" F5 e" d
噴火槍         1支
. b' ~. Z) N- x7 B" ]3 t8 o/ Ftvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
7 v+ ?7 K; M( Y( H- R: v+ l5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄
$ h# r+ r0 o6 x1 ]2 N5.39.217.76細砂糖         少許
3 }2 `4 x/ @; f
$ D4 c5 y$ K& i- P8 i2 c【做　 法】公仔箱論壇0 m$ {: x! S9 V! _8 ?' K- o
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
3 K. _5 B) t7 b% j! y0 E2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb+ d' ?6 x  X0 L7 i) W
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 X8 W& U8 |7 m- m& T8 i- b( ~公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
! E7 D. _- e, Q; O公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
; J9 _- j6 K: u, t" ~& R公仔箱論壇6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

- E( ?7 _4 o1 P1 X* X; v- v摩卡奇諾
% E9 P8 Z6 x! K3 F( G1 o5.39.217.76【材　 料】
/ B  b/ ~( P4 t2 P# |公仔箱論壇Espresso         1人份$ T% G, I6 }. s/ O( v
巧克力果露         15cc- S! E! N! ?$ X
鮮奶         100cc5.39.217.76; H$ W; H7 l. l; A1 A
可可粉         裝飾用
6 `# h; g; L) s* Q! J公仔箱論壇
1 S1 f) O# K8 x5 E1 a5.39.217.76【做　 法】" P* v% ~+ K# i
1. 杯底加入巧克力果露。) L* e" d6 _. V9 Q4 ~
  i! z! [$ D3 @! \, Y, W
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.76& m# A0 o7 a* A8 _
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。5.39.217.76- \" D- D3 s# m* i& `$ |: X  U
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 o* i" Y' ]  ?4 c  p
摩卡奇諾–雕花
, a4 L5 S; I& o& }+ w) w6 V公仔箱論壇【材　 料】% w; C2 c9 ~9 C' M
拉式奶泡杯         1組  y' {- n$ I8 K8 g2 k
溫度計         1支
  r3 T- s: z& Ztvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支5 o) Z; S* }+ v$ h
義式濃縮咖啡         30㏄( C# v& q. V3 z1 E9 _+ }* H2 u
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; Z% i/ ^. G
巧克力醬         20㏄0 Q0 e$ ^  Q6 a* e/ U
       
$ r# \" A+ {! r! r! @2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- Y) N- ]  c% G/ o7 |: htvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
1 {, U2 c( S9 U6 Z) g- N; X2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。& e: M8 q0 L( Q7 [* l; x; j
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇/ ?$ `1 [; ~- N& {
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
( P( X+ V' Q4 b* G- Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

, }/ r& g& h% K2 H1 |1 E! a焦糖瑪奇朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" L9 o5 B$ }
【材　 料】
+ m1 ~& i! L) `6 g# k2 G6 Z3 M; a; {拉式奶泡杯         1組
1 O2 a$ E2 }' P/ a0 T3 U溫度計         1支% T4 U/ M, C0 J! m1 T+ M( i1 s
義式濃縮咖啡         30㏄
, ?$ x6 x6 d& U3 J' }4 u9 k6 y5 T4 a8 t7 l全脂鮮奶         80㏄' a: U  E/ g  R% q* }) a, f. K5 z: O
焦糖糖漿         15㏄
) R+ t1 i2 Z% H  b6 Z5.39.217.76公仔箱論壇2 r' R' A6 K7 Y, x* k  W5 J& _
【做　 法】5.39.217.76# z' Z5 ]/ O; G% T4 B, a% ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y. v& ?& }& D! l4 s. {8 g( ]) i
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。2 y2 \2 g0 n9 |$ ]0 _  y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 A1 R/ `( M5 S# `# |4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。& U( s+ a- Y6 k/ l, [  b; w7 o
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

" ~# O+ Z# v; c" j6 s" @
冰水果茶
& ?% \: Q7 b/ K4 w. t【材　 料】
% z' q2 |' ^7 v# t  l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包公仔箱論壇3 r* a" x; _7 Q9 j
柳丁汁         100cc1 f( e9 A3 X# }
檸檬汁         15cc
1 W* R$ H. U/ W  f6 q3 ~# |5.39.217.76百香果汁         30cc
+ ~" v: N* p( Q  B+ Z- c; Jtvb now,tvbnow,bttvb奇異果片         適量
8 J9 Z3 B& n0 M5.39.217.76蘋果片         適量
3 O& h) [. J) ]! M5 I7 s- ~公仔箱論壇鳳梨片         適量公仔箱論壇, J5 m  g' x/ x% m% O
檸檬片         適量
' E- s) k5 D/ h8 ?果糖         30cc
* t$ `# g; z, Q/ |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         3~4顆
. |* U& B0 j8 X- J熱水         100cc公仔箱論壇) I! R* t; R8 Q3 C8 P

8 v$ [: f  l  [; d% ]% d; y+ u公仔箱論壇【做　 法】
! \: @2 e8 r+ z: x* y4 l& }6 v1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.76# v- t: {, M$ \  N
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
- b6 }/ a( ]: j( Q% i) z" X9 A3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。

BeiDouChef

& D9 X7 f0 G1 l& w" A聖誕派對
  f7 E' \! y) V- a9 t8 t【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, f3 V/ A& l2 B3 J
四紅果茶         1茶包. J# B: Z% Q/ g. x+ l
汽泡酒         適量% i2 o+ s  R3 e% w6 c6 p
草莓         1顆5.39.217.768 N# c4 N8 h% E, J* |' |
果糖         15㏄1 S5 X9 R: ]2 M
冰塊         2~3
8 ^) g0 M' M/ b4 @1 m- H3 d6 J; Ptvb now,tvbnow,bttvb熱水         50cc
, y  z# B, ]' f' b       
* j1 @+ c9 `5 R5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; R7 Y! I, e& p% i
1.取四紅果茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
; w/ x1 a9 v: G2.於作法1的茶湯中加入果糖15cc攪拌均勻，再加入冰塊冷卻。公仔箱論壇+ `9 W, c& C4 c0 f' i' g9 }  z% Y
3.將作法2的茶湯倒入香檳杯中，再緩緩倒入汽泡酒至9分滿，最後加入草莓即可。

BeiDouChef

+ Q# l' n& h) N, M5.39.217.765%水蜜桃調飲
* P* E! @: Q) A% W/ e$ d公仔箱論壇【材　 料】
+ v( Z' T. x( T" M* J+ c: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃可爾必斯濃縮汁         60cc
  Z( A6 D3 ~% L* {蘭姆酒         30cc
& T* k( a* O* H0 p, O/ p' H5 @tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 D7 Y) w9 p2 H+ t# {( C
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, q5 B# g: `: k3 X
蘇打水         適量
1 j$ m& J5 q) N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 }: _9 \# c
【做　 法】
" {6 {+ U0 d& @8 g6 i) P. \  }1.取一成品杯先裝入水蜜桃可爾必斯濃縮汁備用。
. X* C6 L6 Y, g公仔箱論壇2.再於杯中倒入蘭姆酒與果糖。tvb now,tvbnow,bttvb' q, t+ m6 [# e! \( t$ w5 r7 |4 L
3.倒入冰塊至滿杯。
7 H$ k. i7 S: j0 M5 i5.39.217.765.再倒入蘇打水至9分滿。
1 e7 T% h; q9 N9 a) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飲用前調勻即可。

BeiDouChef

% [- v* C  i, Z+ \! e5 Q4 T公仔箱論壇蔓越莓冰茶
/ ]. H5 b& x8 y5 B! m9 h* N) B* B5.39.217.76【材　 料】
- U: c2 a/ a- S公仔箱論壇基底紅茶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ R- y8 w0 t+ [  @5 f7 X
蔓越莓濃縮汁         60cc5.39.217.76. r9 ~5 w/ }- e( n8 t+ C
果糖         45cc
+ J( j, x2 b2 s) A' s! h! Z/ @冷開水         250cc( y# r4 o! H8 e& U( _6 L% u
冰塊         適量
' E; v1 P) D$ ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬蔓越苺果粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 x. c5 |9 Y# k' s

- @* [" h9 ]6 y3 S9 r0 S+ Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 R" ~% C3 A3 ~) s2 Q; _1.取一成品杯裝入適量冰塊備用。
2 E6 {8 O; J% y- I. E* J; p2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
6 _9 h& W0 u6 h8 A5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法1雪克杯中加入基底紅茶、蔓越莓濃縮汁、果糖、冷開水。( n! S5 q( t- |5 M8 q: V
4.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中。tvb now,tvbnow,bttvb% y1 T1 G. I$ t6 `. b2 K3 w
5.再於成品杯中加入糖漬蔓越苺果粒即可。