BeiDouChef

# Z' g. g8 C; C' C  B6 A7 }" ]
墨魚燉飯
, b% }* g5 m5 [" V+ e+ s8 Y& \! S* c【材　 料】
% G  F& z7 k5 K5 c公仔箱論壇洋蔥末         50公克公仔箱論壇+ Z2 q' D4 A7 p# R$ T
義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.76  C) @' @" O+ N% u3 S4 O$ r7 {
墨魚         200公克
4 G( s( ^! s/ R+ Q6 s義大利米         100公克$ Y7 M& b! D, w3 A  b" n
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇. o1 m/ h# V5 M( z) p) O4 f$ d/ a
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇2 i( [0 R, O$ _3 ]  C
【調 味 料】
0 g8 i6 t" Y3 s. D! Y5.39.217.76橄欖油         1大匙
" r+ V. G# e# P! ?4 ^白酒         10㏄5.39.217.76; Y3 }( T  M/ t, E9 K+ u4 ~3 U
魚高湯         500㏄公仔箱論壇6 Q& A' U. g: Z  y/ x
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& w. X& d; x2 |! {
tvb now,tvbnow,bttvb- [" q0 t0 d$ n4 V9 h. u
【做　 法】
" u3 o) N. W! H& O& p; l. R% ~) M公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 R' C3 U+ I- p  o+ T! f5.39.217.762.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
" ]3 c9 ~! K8 i+ }公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% g7 M8 [  C6 w9 R公仔箱論壇野菇燉飯
8 Z5 t6 `  E; D) t/ u' a5 \$ I. D公仔箱論壇【材　 料】! H4 k0 l+ `6 {3 a
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" {4 I4 o4 f+ R
金針菇段         20公克2 d- l# u% P6 K+ i
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 V2 q: i* [) ]/ R/ N9 l3 f
洋蔥末         20公克5.39.217.76) @6 n# t, Y  `
白飯         120公克5.39.217.76. T/ d  e4 T& e* r& n* [
【調 味 料】
& f+ S$ U1 L1 H7 l/ L* W牛奶         200㏄
; G( B( }; r! h4 h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
0 C( c' D" B, x* g" e/ M5 z義大利綜合香料         1/8小匙
, S7 {  Q8 ~0 H& |1 N公仔箱論壇
* _* G! Z/ {& w5 G【做　 法】
! H1 E5 A$ c% G6 A" D2 r5.39.217.761.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ y6 P- y" z; v6 h& t2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
& S/ a4 q; A9 J0 p7 Y1 Z# v$ r公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇& B( I* v$ q3 b  Y
白醬鮮菇燴飯
" j1 w& I. V7 b5.39.217.76【材　 料】& i; ~4 `: }6 E4 i( F0 C
A.鮑魚菇         1盒
/ w- d, m( |% M/ g: T5 k' S' B5.39.217.76蘑菇         4朵
, P' T1 R" Z8 ~& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許5.39.217.76! L3 P8 d  [1 d; P
B.奶油         20公克公仔箱論壇2 @5 v# y6 ^; y6 k0 u4 e
蒜末         少許
* X( x' s( d; c# D0 W洋蔥末         1匙公仔箱論壇% x/ G4 `3 I9 v+ Z
牛奶         150c.c5.39.217.76- ]8 S8 e3 X9 Q; V
高湯         150c.c9 L/ c) y8 |4 I# X. Z; g
鮮奶油         100c.c% \, g3 s0 z! C! s1 W1 J: r
低筋麵粉         20公克
; v- H  w. x3 E3 O  J公仔箱論壇【調 味 料】
- @& S8 H6 R* Y, p3 H鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 k; K1 B, H  Y. t
糖         適量
5 s0 ]/ w. x* N% [; N胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" p7 M1 Z6 R# s' w! o
白酒         20c.c
! Z4 ?9 i+ u9 n) a* ^) h( u& O+ I5.39.217.76
1 N$ F+ _% T: L6 q1 u- F公仔箱論壇【做　 法】
% ^" J: T& W1 ?. D+ r1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
1 l* E" r7 N6 K& X* v# T: x公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 V- g9 k* q7 J, h5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  F0 l. G6 o- e5.39.217.764.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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! [( I7 [! M, ^優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇& u& Z4 g; R7 y$ b
【材　 料】
+ K' n+ K( r/ i4 j7 o9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支5.39.217.76: l" w% f/ L9 {/ j! v, A' h
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ b; F7 m3 U, @. s1 d9 E( x. q+ e
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 H, t! m; Q2 U
優格         60公克公仔箱論壇8 f1 e9 h: w: S5 G7 q! B' S9 l  A& _
【調 味 料】5.39.217.762 R" W9 w$ o+ n6 j' X% |
米酒         少許
- e, A3 v5 u# q1 L1 v- v公仔箱論壇鹽         1匙% W6 M- v% P; _/ V$ w, T
胡椒         1/2匙
3 `, ~3 W3 n; M* i; h  S' f% `# c( z5.39.217.76糖         1/2匙
- g7 k3 B( [% J7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇! q6 u% ?1 F, Y( F2 p6 N2 B$ P
米酒         少許3 ?4 q8 ~- i1 h+ Z2 R# k
鹽         1匙& g6 P( K' h# [( Y2 l: ?; ~& S' f
胡椒         1/2匙
4 P+ r( T3 A2 p' j; B, z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 }# V) ]' }2 w$ g: A/ p" l

/ g  `0 @; T5 x+ H& ?4 g) `" `/ u& z公仔箱論壇【做　 法】. t& {9 o6 f! S: @" b* V2 z6 c7 x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2 @/ ^; k* E' Z+ E' z5 ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( s4 j9 n4 u& J4 d
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 @. H& P$ a! @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
1 a" }% ~' F7 Q, b# C9 Q$ B% K5.39.217.76【材　 料】
  P* r. f' F' p1 ltvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克2 g& P' A8 i7 m- j  G5 O2 [
牛絞肉         150公克- I7 `# M/ m4 e7 ~" U3 z: U* r1 \$ \
洋蔥         1/3顆
: c! L; h% F% s- `8 M+ f紅蘿蔔         50公克5.39.217.76# r) y: J" V" @/ m
蕃茄         1/2顆
% x% t. X# ?# C$ F- Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克公仔箱論壇3 Q" E/ j5 E% ^% \
蒜         2粒
, W- Y5 K6 U3 L- P) T6 m, }* m罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76' o, M/ O! O' [- u# o
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; Y$ b  D+ j# P+ ~; W
高湯         350c.c
  C3 Y5 F' j) `& }4 z5 _5.39.217.76麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# t: y7 w1 t, {9 t
【調 味 料】
! q9 r. c; j0 o# [+ c紅米酒         100c.c5.39.217.761 v% v6 p7 c8 J; T" E4 @
黑胡椒粉粉         適量
1 p: a9 e* p! I  i2 f5.39.217.76鹽         適量公仔箱論壇3 d& m/ G) r- }  w3 Z6 u' s# g7 j
糖         適量公仔箱論壇4 c# S+ a' X/ m1 J. g1 ~6 d
義大利香料         少許
$ M' i+ I! V: i/ A6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t2 n+ s: @8 @9 `$ R1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 O& e% k, U: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
% R3 p+ U* s+ O* P* f0 `3 c8 S- v; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
/ h0 Y$ c6 @+ M/ b0 O* z公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
8 O9 P& \' ^3 Z, M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 v  ^+ k$ j$ J公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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, A$ h# E9 s$ ^& @  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯5.39.217.768 [- z# w9 B' a# [3 T! E4 o
【材　 料】
; _$ G: y9 v% F& k7 y0 h7 ktvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
! u( t9 L3 y( I5 j9 J9 `7 C蝦仁         6隻
, X% Z" O0 l6 d4 \8 i1 F7 u# P5.39.217.76文蛤         6顆5.39.217.76' c6 V7 D( u4 q3 z5 D
洋蔥         1/4顆
0 j; S% {' ^8 a+ F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
' X8 S) ^) H# O; M( d* Y5.39.217.76蕃茄丁         1小匙
) L) H* z# |! L( @; d3 }; h公仔箱論壇蒜末         1小匙7 d9 F4 q5 q- Q, S
月桂葉         1片
& z+ _7 S$ @& {- b' c! g3 s5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) C: z" ?6 Z& Z! \0 y' u
蕃茄醬         1大匙
1 Q* W9 _# K- q8 z" C- f蕃茄糊         1小匙5.39.217.762 c7 Y0 h! c% V( P8 y. Y
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, F" }. j0 i" E/ M: u
高湯         200㏄
, K1 l( u9 f- j! q6 b( d公仔箱論壇麵糊         適量
( ?1 K4 q: |  l+ N! r# A7 Ttvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
' M) s' r- x5 Q# _( o" p& l, \鹽         適量
+ N$ ?3 H5 o* o& b6 V! _5.39.217.76糖         適量5.39.217.76+ l+ h8 Z4 L1 Q) I

7 x3 l$ j, G3 B0 u: ~7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! G0 ^, ~( Z- a* S" w% S: T1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.76! h; N! n. a+ A
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 g( w7 C- r- M7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76  }' K. Q4 n( N, c9 K
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 e6 V& I% J5 b" ~9 v3 M2 I公仔箱論壇牛小排咖哩飯
- K/ O: Q  N+ b【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ `8 _0 _; u' m) j. L
A.牛小排         150公克
$ C3 ?1 {- O2 y$ a5 P& h鹽         少許5.39.217.76# O/ M; t# j: Q6 e0 Q8 T
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 s& \+ p9 f6 E0 Z
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 F( l" O( W* @. a
奶油         10公克公仔箱論壇- n% |4 E$ y! ^6 C5 n
白蘭地         15㏄
# z2 ?5 E: \9 _! ^1 F9 l' G( B1 {5.39.217.76醬油         10㏄
- ~0 c/ }" F5 U5.39.217.76味醂         15㏄
) L3 C+ E4 O# }) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! h- U/ L3 j5 X/ I1 v. |
綠花椰菜         適量
/ ^% ^2 M& B" {  a6 s/ ~紅蘿蔔塊         適量
! b+ G- R% a- h* X  b菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 e- j( g  ~3 {  D2 D+ q/ C
/ n: \( g/ m) J
【做　 法】
& v/ r1 u& r  _  x5 N$ S1 ~* |7 N1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
- k" Q+ n0 e) H; \2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 ^  B0 K5 m: ?
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& I9 S% g1 {) e# c; Z- }& m, utvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇8 l8 J+ z' w% O0 v' ?0 g0 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 M! ]2 G' S+ P; K
牛腩         300公克
" j9 e) y7 C) }紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" o- r$ @4 c. ~) ~
蕃茄         1顆
$ A# E3 m& f% D3 y5.39.217.76蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; l5 v" ^: j4 n$ \  B
蒜         2粒
5 d" E- w; X* h, l" l! R月桂葉         1片5.39.217.763 ]) Z1 Q: d3 L9 L: N! S
麵粉         2大匙5.39.217.76& D8 L& a# ?! w4 x. B4 v' h
高湯         600㏄公仔箱論壇& P% `" }9 g: W3 q% X. d5 O, p+ e
【調 味 料】
0 F' Y9 [: B& p+ M* _( S, N6 mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
, q# r( ]* A6 v  l# V+ N. j公仔箱論壇蕃茄糊         40公克5.39.217.768 _: l- ^9 Z" E! X; X6 ^1 J
百里香         少許
8 I/ V* O3 X# y! i胡椒粉         少許
8 j% `& E/ d5 B; I$ b2 Btvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" K" L3 i' L  f* ^7 P
鹽         適量公仔箱論壇6 D# |, h. ^8 f
【醃　 料】5.39.217.76- \! x' ?2 |! g  ^5 P0 O
胡椒粉         少許
: }! n! _8 t: w% m4 G$ ~, K7 E, n麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ v* D6 \+ H" S% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& o; l; q. i' g0 ~3 U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 |' H* u" U! u. J
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 i# a  ~8 Q* d% ?
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。9 M3 M2 E$ P2 q% S
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
5 R$ @8 ]: W% }" }' J- R4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! B- L6 I0 Q# Z0 R0 }
羅宋燴飯# h' Z3 v9 |4 Z1 V1 ]
【材　 料】
4 n" \6 L0 l/ [1 }' R3 A# O4 `" F牛腩         300公克公仔箱論壇! b- X5 P, [. R0 i0 O. K
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb# u/ y0 n7 J8 o, Z2 _
蕃茄         1顆
3 i0 r/ m  Q5 c公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
: v% c) k. ^8 e' D公仔箱論壇西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* ?2 F* v, L6 H9 @
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  _* S% F$ {/ F; b3 B
月桂葉         1片
8 r4 i7 y1 f2 m7 W+ i牛高湯         1500㏄
$ @9 C5 Q9 C3 L; c' P: D公仔箱論壇【調 味 料】! X8 G. D8 U0 ^
鹽         適量: C& H" \( h1 i
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 Z$ R) h. h' M
蕃茄醬         2大匙
& ]4 c: E% x0 H9 n2 c) ~  }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
. K1 f+ b7 C+ S( w7 x0 O* P! T# j5.39.217.76; i8 M0 N# z3 H6 y. G& ?
【做　 法】5.39.217.76, N" S7 \1 G; @7 Y( v# `
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.76" L7 n$ V  ]3 b% W5 D
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
/ x3 ^$ u2 o# p3 R3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.76! i5 {( ?& A. `! x
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯
; O, v' r, e, c4 V6 G【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J: D, a8 q8 T. ~
豬肋排         6隻
3 h# V  L5 B" X* ]! D$ @6 e: Q蕃茄         1/2顆$ Q3 m7 J; g2 Q
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ T) d' t, {  T! l  u
蒜末         1小匙5 e" T+ `  N# p+ D4 M; j; r  y
麵粉         1大匙
( Y! d+ i" F, D. k/ T) j1 d9 J5.39.217.76高湯         300㏄
% Q# ?" B, e) A- k9 Z( _【調 味 料】公仔箱論壇0 t( x. N, T; J' H  ^
鹽         1小匙
8 U& r- Y* V3 S1 R1 `7 ~5.39.217.76糖         1小匙
( P7 _- t. i3 T/ P! F* s" T( p蕃茄醬         1小匙
& o* T9 a( }) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
: O6 w' n$ l" B- D5.39.217.76黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ ^& t5 B1 F, e: l$ s
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb- f; Y' i' l" p+ l6 h( C
【醃　 料】5.39.217.76) a% h! W* B5 e9 R1 C
紅酒         1小匙
( j. }7 y; t. U5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇2 w- u. w1 M7 ~# n/ f
鹽         少許( }( G# ?9 N0 S: u3 Q1 I# o* ^7 Z
蜂蜜         1小匙, p* d! b2 W$ N) }- `+ G" y. n( s
醬油         少許
" J% e. O1 F8 D7 e5 Y1 b5 Etvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
2 R( q  h6 c2 D9 Z8 S1 j1 O; `, K, y8 Q- Q9 Q, Y3 o
【做　 法】! e+ v& C: Z% c; E7 z
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% w% i, r. N' y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
* v/ o3 [5 e, V/ R3 {  e5.39.217.763.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
8 ^1 f+ {7 f" h6 z/ {" J5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
1 ?6 y. y2 d' V2 D" u2 {公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
2 \+ l# `" `# Q3 M" X5.39.217.766.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.76  L" d. ^- J; q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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公仔箱論壇2 n, a; y6 f  h2 _, @
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* \% M8 V  n) f
【材　 料】
/ a) L0 V9 E! |  x& w; _  ]公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
, I- h4 [! U+ J3 m% u+ [蒜頭         4粒' H; g3 \# ?" Z
蘑菇         3粒, L& b1 ~3 D1 h
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 j  p5 \! F9 L* T6 c3 `
青椒         少許5.39.217.76' u2 K. h: n# v" i) F7 h  q
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( F5 H" l- b; Y3 z, @% ^% Y
罐裝蕃茄         1顆
8 R1 E2 M6 b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" i! h% L* j8 |: b8 j2 N
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( R3 X4 `: Q& Z+ P$ b( y# |
高湯         200c.c
; j! m- q6 t3 i$ R7 T公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 Z) R' [' h! b" m( N
白酒         1匙
; Q( n, ^% v  O, Z黑胡椒粉         少許
+ Q: d, Y( v. Y6 N* ?% K- Q% y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.76& M3 K) e+ Y5 z  K4 k" P1 x* D
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 z7 }$ K1 _& F, m- h
糖         適量
$ r( Z$ R) d, t$ G4 H5 ^- `5.39.217.76【醃　 料】2 T1 H2 x( Q) a6 O' ?3 s8 k' j/ a
米酒         1匙7 A! g7 Z! v* n, i& W
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 n- j; |$ |/ f! a: B
蛋白         1顆+ C: h2 n  ]; P# s9 \; U1 n
太白粉         少許
- i3 A) l- Y1 ]& u/ r2 P# N醬油         5～6滴
) q6 W& _9 \* m; `. e# C5.39.217.76糖         1/2匙
$ Z" @7 D( X( @' A/ j: \( @0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4 r. r' Y3 s$ p+ \+ L
【做　 法】# U: X3 X  g* j9 t' u) G2 G3 \1 b
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% P- i: B6 q+ ~8 d% o4 a
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" o+ C0 B9 W- r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。+ O9 ?9 E/ \  v8 a
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* k6 l7 X# U4 S7 F1 A
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.769 {" Z7 {6 @0 W4 H4 P4 ?. R( u% Y
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, v' k: f: ~1 L& Y2 o
橙汁飯2 {" ~) ^4 D' U0 v/ F9 C4 i
【材　 料】
# L% `: B7 P/ t公仔箱論壇美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) m! Z& L' e2 Q+ _) T" c+ G* p1 j  q
小黃瓜         30公克) ^- X# k( j& y0 X5 V" G. R
柳丁         1顆
3 \' Y$ i& d  h- @5.39.217.76柳橙汁         150㏄5.39.217.76" K# z% N/ d( G  s- R
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& U2 K3 d% P" Q( E
辣椒         1根
, e& s- _' d5 [, o: w! D+ ?4 a【調 味 料】( L2 }5 y9 G0 b1 \' e5 [4 q4 D
醬油         25㏄
5 A8 i, J7 M4 v* {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
8 O  P1 o1 {% R# j+ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. K, n( M& @1 o
【做　 法】
) a0 }" V+ e3 a8 @公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
* f3 M, o4 n: x; t* P' m" F( B4 R0 q公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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公仔箱論壇7 E6 i- ?' x7 r3 |' O* Z
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 K2 Q3 O1 @
【材　 料】5.39.217.76; b  J4 ?( _6 V
美國長米         150公克
/ D( A7 K: ]% i. S1 w/ f( ?9 v9 S公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
% |" J$ C, B9 x5 j青豆仁         20公克公仔箱論壇& ?; d8 }' M7 d' S
洋蔥         100公克, I  N, f! S! Q3 C8 v
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c! [6 K! `  l% P' x+ M, }, C
橄欖油         30㏄5.39.217.76& w8 B# L/ G, d6 ?
【調 味 料】& |3 o/ a. P; [' O0 S( i
檸檬         1顆公仔箱論壇5 {& n& y) N, Q+ l7 R4 S0 {  \
老抽         適量
( v0 [& V3 {. @3 C綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( e5 m, q7 x# f* e
鹽         5公克8 y3 t5 b  n% g1 _
玉米粉         3公克
# i1 J' q- |8 B0 U* {1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄% g$ [4 o, o3 b& h7 j4 f( Z8 D
  X7 E2 m; E, S! T; A' L: Z
【做　 法】
# n$ M: r) y+ e7 T3 w% c9 X* F1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 ^; z9 \" B7 l. d
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
( F5 ]" K0 h) T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# I4 `+ {2 p1 X# A0 D
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' }0 D1 J1 V' {$ R, F) q& r* b3 ~
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 N5 F, q% d- v【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" g4 W# u/ ~3 a* b8 p7 G
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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8 F- {0 |+ T! h: W3 }0 `5.39.217.76鮪魚飯( H3 \. R9 Q; W! r& m* U8 K
【材　 料】公仔箱論壇* H, h& V! z* ^  i& K8 J$ |
美國長米         200公克
6 T( |( ?0 l( a* l6 z公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
, f$ ^% a) ~  p) U素肉鬆         15公克
$ l. L; @6 ]% Z, d蒜苗         1支
' A* i7 e3 S. G5.39.217.76青豆仁         20公克
# r' s# r0 m+ l3 O5.39.217.76【調 味 料】
8 Q* y2 f4 Z& Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
) z; B" ]! }/ k! `: C5.39.217.76鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ Z, T$ }6 l- h' r
       
' y& l1 R7 ?' n, v/ }1 l3 V- _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; g7 ^4 r- o! R" ], ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* N' ?% t/ }5 c
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ L. \1 m1 N6 S% |& {6 m5 ]5 C
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

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. J+ ~, d$ w% G0 E4 o) f+ m

& e; f- w( S" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f: _2 r$ U$ ~$ |, h4 D什錦蔬菜焗飯
2 r% N8 n" Y( A: o8 a! i0 p' m【材　 料】6 m8 P& t4 ~5 m1 W( ?( [4 C
生香菇片         30公克
$ r) k/ v$ I3 P0 v6 O公仔箱論壇蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c  n! C% [. Q3 [& }2 Y- o% c
袖珍菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* f( K* F5 I/ e
紅甜椒塊         20公克. v8 ~) f8 W, l5 c1 {" n
黃甜椒塊         20公克
7 }" a  ~4 s0 V5 b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         10公克( u  b' I- i2 g2 {
白飯         120公克公仔箱論壇2 [9 N3 `; u2 d+ n4 s/ @- y$ C% z
起司絲         50公克
  ?, a9 d! q/ T' H; f& |' l  Z5 r* |【調 味 料】
& W0 O/ M" r5 D6 ^' A2 m$ \* t0 v5.39.217.76鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) n6 t) \2 ?7 X& d! w+ Y
        tvb now,tvbnow,bttvb. g# [* y5 v/ c: N  g5 B
【做　 法】
6 a) j8 e0 h. Y. I* q* c3 E1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5 J$ {2 O1 q! k+ Y
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76* K8 {- S5 ?: a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。: W6 R' f* B2 U/ L8 R* P5 Q. j
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; @. L1 p! r2 I! ?0 C公仔箱論壇明太子鯛魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  H3 e1 E; W$ n8 c
【材　 料】
, h. W9 e9 ~+ r! ?5.39.217.76明太子         30公克
' h: ^) E; r5 l' l) k' d; [鯛魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B, S8 }& W+ `% b8 _
青豆仁         20公克5 d  B! x! G( X8 a- h% d
白飯         120公克5.39.217.766 H8 C0 X" N0 ^. L% _8 T
洋蔥丁         20公克
. S" l9 ~% ~5 W' X# ?' k3 @8 w6 V公仔箱論壇起司絲         30公克
0 Q1 J+ ^) [2 L! b5 F公仔箱論壇【調 味 料】+ Q- {( \6 r& R1 M. }9 [
美乃滋         20公克
: x  K! T7 K/ w. Q/ I5.39.217.76鹽         1/4茶匙5.39.217.761 p. k7 N" B6 }2 i) j
公仔箱論壇0 D7 Y, p! [) i5 s* W
【做　 法】5.39.217.76! \& z) |- ?, Q& x+ y; j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
+ P" H2 `8 h* }- \5 ?" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇4 @5 H) L& f. G! c/ @" _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。