BeiDouChef

5.39.217.762 ?" q8 P3 [4 }$ J# f, t
墨魚燉飯
9 l* ^  L/ P5 x4 ^【材　 料】
: P. j! D) s4 M0 z4 @1 E; Y洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# r  E4 O1 J' [0 p
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! m' d5 Y, Q* a+ p( E
墨魚         200公克/ H. `) l+ I7 a3 }, s
義大利米         100公克; y9 E9 w' [) t# B, U0 E
墨魚膽囊汁         5㏄
6 _# i' `# {* k9 B2 p. W! }; ^九層絲         1/4茶匙9 A% Y. f, M! j. \2 [
【調 味 料】
+ ~' i. T1 G5 G9 I0 U0 J% }橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ e9 ^% F) i6 _
白酒         10㏄# M- M- A1 z" W0 {) ^' J
魚高湯         500㏄公仔箱論壇# h3 ?) h' |. [) J* o
鹽         1/4茶匙
* M1 @* ~3 T. Z+ \* s& Gtvb now,tvbnow,bttvb
% V: j% ?1 Q" W9 m1 x1 N, [【做　 法】5.39.217.76* m( [6 ~8 e; `8 M
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
1 P! d3 Q) ~: h8 C. ?% v4 K8 h1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。. n$ U6 ^' a9 j
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& ~& e6 I) v# |! e: F% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb* _# `% o, G- c
【材　 料】
# k. S, H5 D+ j# e3 K/ G& e/ ~公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) k$ O  i" w: U' s! |
金針菇段         20公克5.39.217.76. K0 }9 s' |# ^2 v! l9 ~" Q
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 m# Y; }/ i: G4 x
洋蔥末         20公克
( \. W( ^# j5 Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
- K8 P# R0 `2 L) x' B4 s% H3 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! r& ?/ }& B. m% W
牛奶         200㏄
7 r' h6 c. ]7 _( Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
3 K2 C, M1 ?8 G2 o& ntvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
" L# F( B+ s  M6 U1 ?9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ v; Z9 H; f7 ]; b
【做　 法】5.39.217.76. k3 T* ~# j* w/ x. `; D: {! m
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 u  D& l' k2 V' _
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
4 g! E& e8 V  w/ K7 c2 {5 w/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 L, ?  A2 F; F% _. P6 ?5 X+ z
【材　 料】
9 \2 @' `' D" a$ H$ X7 btvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒5.39.217.76# ^/ T. X/ C2 `& d1 k
蘑菇         4朵0 x6 q+ L9 }* Y
奶油         少許
+ m" B& F7 ^7 m+ }! h: vtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
+ I- s/ `/ t+ M7 C. A! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許" n, J$ y" K  h) y- a4 c
洋蔥末         1匙
" t4 ~1 _& }! w7 m. C. d+ s9 t' E- Y5.39.217.76牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 Y; G4 W; f2 e* u$ Q
高湯         150c.c公仔箱論壇0 q- Z5 w' {& `8 q
鮮奶油         100c.c5.39.217.76- t/ B4 X+ Z" C# \
低筋麵粉         20公克4 K; v; o& O6 a. k: |3 a$ M6 s. R
【調 味 料】
& m6 _; |3 C& X. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇* a1 J: I; F. ]) `& @& X
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ q0 q$ e$ m+ W3 C
胡椒粉         少許
5 N# |' x, C6 s" ?7 O5.39.217.76白酒         20c.c
$ r1 V1 X3 ~4 l: N* r# q9 H+ m+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^+ {/ K. X% p$ k( L# M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 `7 g* h4 l3 b5 R' I* ~  mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。* H3 X8 a- v- g9 S$ O8 X% R: d  u
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇8 v8 |( x) \3 o" a) E
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。) n- P7 q" C0 l$ n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 ]4 {5 I# C' q1 l; d+ X優格白醬燴雞腿飯
  V* M! \5 P% H5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, [' _; m0 F# \, N6 r
A.去骨雞腿         1支
  W. U4 I2 k, i1 J; p5.39.217.76高湯         適量
* Y- t, X6 R( h% H  u4 d9 U' p8 O) f公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 K( {/ ], k; r5 L& ]2 T) l* ?: Y, S
優格         60公克
6 o% ^. u9 E6 \% L3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ [* Q  D* K% S
米酒         少許
. B: u& ]' X! a8 C+ T, j1 V& a公仔箱論壇鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 Y: s& |7 V; @+ n4 g
胡椒         1/2匙5.39.217.76$ l7 t4 g: R7 t3 k2 M, b
糖         1/2匙公仔箱論壇! s% B8 U, E- u4 r$ q
【醃　 料】
3 n7 h% a8 h1 N- X公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. E/ K' h6 Z, S! K9 b( |: O1 j
鹽         1匙
7 U( J+ e3 x; t5.39.217.76胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! `; m5 ?. P1 K+ {* v: u4 f9 V
糖         1/2匙公仔箱論壇( v+ O1 m- o4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' q" r5 A2 R' a$ \1 w( Z  p* l5 k% M
【做　 法】
, |, W( m3 d% F1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇* J' C  c' ^  }8 v
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
. A- ]3 k$ h( g/ k% W5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 ?$ S# @# [9 n2 \: _# x
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇4 b& R; ~, I, ^* U! L0 J* \3 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m( B4 b! n; p4 x: O8 O
豬絞肉         150公克
/ @" b( L1 z2 s: atvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
! ?2 o3 Y8 x8 Y1 s6 F. I; [洋蔥         1/3顆
+ a# x9 w8 ~0 A) g4 v5.39.217.76紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 |# J. L6 B
蕃茄         1/2顆
( w% }2 T4 _9 [' l0 gtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克2 F5 q4 B  ?: u! K3 Z2 p% ~% E
蒜         2粒
7 l! C4 t  R/ L: i: d, F1 o罐裝蕃茄         1粒
5 s/ L0 B+ P% N9 p* Y5 g- Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  @% T. @3 Q# W8 T/ l9 ^/ Z
高湯         350c.c5.39.217.768 ?2 a- R5 A( d4 H
麵糊         適量
4 J  X0 z* e- n$ t0 j5.39.217.76【調 味 料】
. B9 w) R. c& d7 ^公仔箱論壇紅米酒         100c.c
2 D- @6 d' m6 S. d& Z! g6 ?! \. {黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇4 F$ s, M% w$ P4 v! C5 a
鹽         適量. E0 ]8 q* H; C  K4 ~
糖         適量2 D8 G* a, o4 O6 _$ [9 n! ^
義大利香料         少許公仔箱論壇( P8 o) @: N8 \8 p: }5 j
& C% l1 H7 S, q) e
【做　 法】
# n$ ~( l6 j. W- O# X  Y8 y公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
$ u, N* e; Z2 U  @* o; ]2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。8 M9 x  H$ S1 u7 J7 P! Z, W
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
% y1 ^# b, f' P0 f  g* X2 @公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( v; a. M( B) _; o. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

+ \! z3 W( r" z- C% E
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb  f5 ~  L4 u, l$ T/ Z/ _
【材　 料】$ x( h. m  ~% e6 [
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb, j3 L5 F  e4 v( |9 j
蝦仁         6隻* w& K" C$ D6 h( \! b
文蛤         6顆
: @3 Q& l9 N5 ?. D; b! D洋蔥         1/4顆
, U( k- r* X. {% T/ Btvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
4 j: c' M* D8 e* r4 n蕃茄丁         1小匙
* v5 m9 A& C: ]0 Y3 P! U- f蒜末         1小匙
8 A* N# u9 ]* |' @) F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片! B5 \0 a  W+ Y" K
【調 味 料】公仔箱論壇  M' s+ C0 B/ \( A( i
蕃茄醬         1大匙
4 a9 E- ?! v) `, h蕃茄糊         1小匙
0 D3 i4 A& X( ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
$ G3 e+ d# L6 Atvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
; E+ d4 U( D/ j* Z" o3 ?* b4 j麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 z$ d# l* u0 M9 D3 Q
義大利香料         少許
6 Z. f2 W# x% n2 X* K公仔箱論壇鹽         適量
# |1 p1 H' \$ z9 t8 p5.39.217.76糖         適量5.39.217.76- `/ \  H% `# v, U

! W) H' E' J4 K2 K* j5.39.217.76【做　 法】
  V2 W' _  @7 ~公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, L4 ?3 F2 Z$ F, h2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 f' ]5 e6 N3 _2 Q9 l( w# ?4 b
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。) p6 d: b1 Z/ Y" m, `& I
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.76! Q$ [( l: e; F# W
牛小排咖哩飯5.39.217.765 v4 g  W& R/ ]5 H. L  v6 Q
【材　 料】$ ^( ]0 v' d! u  a
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 ]0 |/ D6 a9 j, E+ `0 d7 d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: o6 S4 t: F' P# x* Y
黑胡椒         少許
. @$ b" Q- G$ y7 d* M5.39.217.76沙拉油         15㏄& i/ p  Q8 i# u! @; a
奶油         10公克公仔箱論壇+ V& [6 _; c. g$ o. h: l/ C
白蘭地         15㏄
; s0 ^: p2 Y3 @" ?5.39.217.76醬油         10㏄
2 P0 ]: A4 C9 X% X1 s$ V5.39.217.76味醂         15㏄! b+ d% m- x5 ?# `2 ?
B.蘑菇咖哩醬         適量
: F9 ?2 {; m" f6 {% v) }綠花椰菜         適量公仔箱論壇% U# ]& j, P% j( V
紅蘿蔔塊         適量
% k8 u5 g' v: s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗8 d$ [$ A) t% n
5.39.217.76$ l4 `2 z4 q+ r$ [! f3 v
【做　 法】5.39.217.76" I: }3 Q- r/ |/ U3 ~8 c9 i! _2 u( k
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
5 E4 x- {; u3 L8 a+ r) G  ?; P5 b4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ a# |  v5 M" t% E) n( x
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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6 x2 r* t' d. S6 ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
  b% i% V1 z. t6 H' q) D$ e2 B, I公仔箱論壇【材　 料】  C! c* b6 _8 n9 D. ]3 X( `
牛腩         300公克
. E. }( k6 c# {3 w# [紅蘿蔔         1/2條
0 Z4 {! u8 E, {2 g4 O  E0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆5 r% c! d+ ^5 }6 [) f
蘑菇         60公克
2 D0 l  [* ]) H8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 x* i. _6 `
月桂葉         1片5.39.217.76/ A' @% s# m4 z0 C; f* `
麵粉         2大匙
( K, g- T+ }. Q6 R. {& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄5.39.217.760 K7 A' S* T7 b1 n  J
【調 味 料】
% H) g' h4 m: v' S+ S5.39.217.76紅酒         300㏄
3 Z* p1 g5 Z0 A$ p8 P/ c. a; @蕃茄糊         40公克
- Z4 W" A' P. j- P百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. b' j  m8 v& n; h6 j
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- i- X) p7 d8 B1 ~, c
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb( V3 g3 ]" E3 e3 \
鹽         適量
1 i$ _! O' l' j* Q1 l1 V  z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
5 h. ?# Q9 f/ @, n* Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.764 V; Y6 g! b; U7 O
麵粉         少許
* |, a6 ]$ T/ y% X$ t# f公仔箱論壇$ E4 s+ c. x( L9 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* {. y- R; Z7 f5 H9 T0 h( K+ z% V
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。( s+ |4 G' K3 `! S  R9 ~1 s
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
% b: K6 o6 p4 t# `: G3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.761 M0 Y* d" {- |: R9 H8 j8 K
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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  C2 W0 g) `5 d公仔箱論壇羅宋燴飯# p( i; p: K. j6 j8 c; j- m
【材　 料】公仔箱論壇, t3 H: e9 _( m8 g- w$ B1 [0 x4 i
牛腩         300公克: j+ R* j. d9 i2 T9 f
洋蔥         1/2顆3 O* G4 E& c1 h
蕃茄         1顆
0 M1 X! i$ s( ^& g公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
8 [9 Y0 f3 B+ Z( F6 B: ]西芹         40公克
  A" @" v: S, H* J  h! ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76( F) ?0 i+ R9 v
月桂葉         1片
& h! ~4 f6 q5 O" }3 }7 B0 ttvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄" w* a5 f* p: d
【調 味 料】
$ X5 _7 }2 i5 l, F! z' {鹽         適量
8 l' a3 n& b* ^6 p; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
: r$ j: t; U% w; y# n- y5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
$ r  b" W3 C5 t0 Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 w: I4 w# H& Z% V
公仔箱論壇6 U" J* C( f6 c  \0 V/ B/ {
【做　 法】
! T" P, r$ a( w8 L1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
* B9 ~9 ^! a7 n) M4 a+ h, ?  q2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 y3 v6 z- }8 X3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
( W" P" f. `2 f+ B5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% f& o5 L2 h9 j& W$ C
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" c6 |5 T: v4 a4 X) [1 t
【材　 料】
$ z0 J, C  k' [  ~- R5.39.217.76豬肋排         6隻+ M0 I6 g- V& B* G/ {+ [4 l$ k
蕃茄         1/2顆8 k; F5 K/ Y9 O5 I( t7 _
洋蔥         1/4顆
& m/ q1 S5 O: m0 Z; w9 ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# o3 t  @* h7 ?: R4 _
麵粉         1大匙
  i6 m( O. f4 v  z+ ~8 y公仔箱論壇高湯         300㏄
- y5 V# Y. f! p% P5 i【調 味 料】5.39.217.764 {+ T3 L  H* b; Z5 \' c/ H  J/ {
鹽         1小匙
7 O: b, v/ O9 W$ s5.39.217.76糖         1小匙
# H2 P4 i/ ^3 n3 a6 ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 w* A: q) K7 G' l4 m  C. M$ O
蕃茄糊         1小匙5.39.217.761 p! r! ]! g  B, }% ]" B$ ]
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' U- G0 y& @$ S7 s4 ?* `& e: A! x; Z
義大利香料         少許
: b. x' ~: w! ?' w* Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 r' {; e2 p+ Z2 X紅酒         1小匙公仔箱論壇6 F% P1 M# Y! C
匈牙利紅椒粉         少許
, y) o/ U: |5 t0 r5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 v5 Y) I/ o" R1 B& p8 M
蜂蜜         1小匙. ]: H! I& }/ p2 o
醬油         少許5.39.217.76* k, m4 B5 v+ }9 I
Tabasco         數滴
6 y6 g2 \% N0 y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m1 w" b* z* J% k. [4 R' d7 O% ^【做　 法】公仔箱論壇5 }& S5 `7 S! v1 G8 X. z% z, K! y
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
: I- S6 b0 s2 K& Y5 D! P* M0 n* Z2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
7 S* H9 q7 Z# P$ H( G公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。' I# u6 K& ?- W8 ~3 a
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.76% Q# m) U/ ~* z
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
  \( O) t8 s* \% v5 [0 n& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
5 }! @, x1 S# j; ]3 u" ztvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 d- c, k; O4 `
蒜香雞排燴飯
' E5 j  E( i# I6 U7 s+ Z【材　 料】5.39.217.76" Y( m% ^! U" ^
去骨雞腿肉         1付
- D$ D9 U" J! s# ~蒜頭         4粒
- h! z3 w) p5 d* y5 f1 O+ M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb" P* ?/ O8 z) v! l( r3 L$ N1 R
洋蔥         1/4顆
4 i5 b2 x/ {0 K% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許5.39.217.76- q; v" Z3 u3 E5 g
紅椒         少許
3 g' W3 u5 g) n% m罐裝蕃茄         1顆
3 Y! j8 a( J1 ?5 w7 r. o月桂葉         1片5.39.217.76& ~: w7 L. g1 F  b  a; U
低筋麵粉         1匙
; [+ s- |; M! u7 T9 u% jtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c5.39.217.76  p% j5 U! F  b& \2 _
【調 味 料】公仔箱論壇9 H9 M6 x& N) Y' K
白酒         1匙& C* ^; |) i3 e: Q/ G- T
黑胡椒粉         少許
) R+ B7 C; p! I8 s4 Mtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
2 ~; [; q; e- ~* Y5.39.217.76鹽         適量
" a- V' _: @2 Q" [) j+ Utvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
: G# m# |* F4 N0 A【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; y2 ~. Y, d! E/ u3 |; m
米酒         1匙
) T* M0 u4 a1 t' ^- }0 o& h, l" O* M5.39.217.76鹽         少許* g+ r6 N3 t- M. h( ^( x+ _
蛋白         1顆/ v4 \8 P7 R) w# k7 _
太白粉         少許
$ F- m0 k& V) i2 H9 D醬油         5～6滴
  O: L5 J* _; t糖         1/2匙
" u. ?4 L8 X7 F' E! U2 P+ U* F5.39.217.76
& `- ^$ b% Q; V7 S& a, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 K/ R* u$ G# F公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.764 o( L) q' j4 z) v6 }. X
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: I9 w* p3 Z* q7 j' O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇1 p5 N# J8 [! d9 I
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; g. w; i) u  u5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
4 ~0 t, N* E& d6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' G- v; M5 |" r1 S% O% ttvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
  b' J* ^) Z$ Z: z% K8 v; ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ t& \. i+ I; A; l) {+ r9 D
美國長米         80公克
% E# x1 F) v- _9 o5 e公仔箱論壇小黃瓜         30公克. R+ t" ?. K9 J
柳丁         1顆
& x0 c- n: k; e7 k$ `4 |+ p5 k公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
" S% ^# S# t, I# }2 t5 U蒜頭         20公克6 c* A- N4 `6 W$ o4 \
辣椒         1根
. {5 Q  p6 }. m: l% E/ U& u【調 味 料】
2 B4 M  g! E+ O- _- _- P0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
' t8 D. ^1 h" q1 n糖         25㏄
$ ]9 z3 @# v. o- h* [6 B; ~  ^" ]) ttvb now,tvbnow,bttvb
- b5 s  Q: v( `, K- K' t0 j公仔箱論壇【做　 法】
; w! U( j1 _$ p9 B& N/ ^0 i  x& rtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, x3 M1 B5 Z. c2 ?$ G: O
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* Q- I5 O8 B3 t( H6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
: W* Y9 `# Z2 J4 `" i9 G3 c5.39.217.76【材　 料】
+ W% s' ?9 ]1 i+ E5 C5 D1 }9 O0 _5.39.217.76美國長米         150公克
0 B% c- H8 n1 _8 A9 g* D公仔箱論壇海苔香鬆         20公克1 `' f% d, x/ \( M7 @  E0 _
青豆仁         20公克
! J" E) t+ f; W. b" [, i  j洋蔥         100公克公仔箱論壇$ e- ~1 n: R0 O3 u9 ], \- o
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 t8 s' K2 r7 x, ]* u$ Q
橄欖油         30㏄- c' S3 a" g) O- B1 r8 b
【調 味 料】; P* S6 Z! B( P) s" H! T5 w
檸檬         1顆
+ m" E# e% h0 y( |- r+ I5 d7 |- [老抽         適量5.39.217.76% j0 C* ~) c% k3 |# k6 z0 M7 t3 G
綿白細糖         適量* r' u+ A5 h" A5 e4 q# s
鹽         5公克, C. W# G& c( Z3 X0 Y$ A" S
玉米粉         3公克
2 E" [1 H4 Q) f( E水         10㏄
* s# Y( n+ K( ^( B7 J4 ?* e1 ~公仔箱論壇
: M: l3 K4 D* J: l" h* D0 b4 r1 ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 M, ]8 ?: @& O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
" C! Z! ^4 T2 C+ t7 I2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
' L: R8 i6 e) a" O# G3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇( G" S- d/ ?; {' h# R" V& X  l% [
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, W6 E2 Q+ j" q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
- V; Y, m. n! [0 H: V1 M4 \9 C. [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 S5 z. y- {5 r. j' U5.39.217.76調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- m/ p7 Z8 y+ E! r8 B  V" t0 j5.39.217.76鮪魚飯
+ e4 e/ J% y, I" b【材　 料】公仔箱論壇3 E' {- `8 ~) z7 j
美國長米         200公克
/ x$ s/ i( k4 h" M$ a油漬鮪魚罐         1罐
" S6 W' D* v8 ]2 m$ k素肉鬆         15公克
5 @7 a3 p' S2 B+ n蒜苗         1支
9 d' x9 M& H9 X: D公仔箱論壇青豆仁         20公克
! V; q2 U) W4 w4 D# K- v$ m5.39.217.76【調 味 料】) v. l5 [) L( L. P7 b, x
辣椒粉         8公克5.39.217.76. M. E2 Y' y: T8 ]$ @2 i
鹽         5公克2 V' N8 W2 M; \2 S1 R! O$ r6 z
       
$ r8 g1 ?& `) L. q9 K5.39.217.76【做　 法】$ x9 l  H, }1 x8 s2 `
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇* a/ a; Y; s. i, D/ p( T
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
6 D: y- [, _" \5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 T! Z$ L% F0 d: p
5.39.217.76" o, z* \6 `, z0 D! O, v

0 C; Q$ e9 X# X3 V( D# i什錦蔬菜焗飯
: _$ o: N5 T, s- X; H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Q" p% \3 o; S. Z% r9 r
生香菇片         30公克
* B" G$ ^1 y: [  Y. q9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克
2 O# `, l5 [9 ]3 F% s; Z袖珍菇         10公克5.39.217.76) L& A7 u9 v8 r7 }
紅甜椒塊         20公克5.39.217.76& m0 j! ^; L; w: j: N2 l
黃甜椒塊         20公克公仔箱論壇0 u9 F% F! Z/ }* k7 R! w. k
綠花椰菜         10公克
# [  ]; g3 N7 htvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  V# w3 `' O% m
起司絲         50公克. |8 D6 d' q: q3 ~5 C4 |
【調 味 料】
. G9 O# ^" v" @4 o* G3 F- rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
8 j  D- \  H6 Y. J# v' [2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
1 h7 _6 Z7 w$ ~5 C+ f3 Q+ r【做　 法】3 l! D6 x; X( Q( B; c
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.76/ x1 p$ Z; ^; I9 M
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
( S5 [( L& m; M5 H) S; g$ G3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
- J1 L5 K" J9 @& f: Qtvb now,tvbnow,bttvb6 O) n8 Y5 e2 q; ~9 a" z
tvb now,tvbnow,bttvb, k/ S' v, j$ }+ \
明太子鯛魚焗飯/ p+ D9 L% A3 m
【材　 料】公仔箱論壇2 ?& C8 W% {; b" V# C9 E4 l+ k9 g; t: a
明太子         30公克
4 [# f$ T  U1 W/ s公仔箱論壇鯛魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* m% e1 c" e
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) F/ n+ M6 z
白飯         120公克
1 R# V8 v+ \. i+ s5 X( o洋蔥丁         20公克
5 i& y* B6 {$ m公仔箱論壇起司絲         30公克
" f$ f+ \4 E# h( j公仔箱論壇【調 味 料】
2 u2 D6 s. g2 Y. h5 G* V公仔箱論壇美乃滋         20公克, v( w3 Q5 p* }& [
鹽         1/4茶匙/ o8 t0 b% `! T6 a, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 s& D$ A$ H2 q  h# @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" H% T$ s( L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 h1 |  h3 u- N  t2 E, _/ l
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76: v' Z! o! Q1 t) |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。