BeiDouChef

: h1 b7 n$ `6 F- w; e) v6 r% Z公仔箱論壇墨魚燉飯
- r3 L' Y. z- j3 ~0 P4 _5.39.217.76【材　 料】5.39.217.766 a) s* O2 |/ a9 m* G% P+ j7 N
洋蔥末         50公克
$ y  W" I; S) Y& ?+ J2 Y2 y義大利綜合香料         1/4茶匙
6 p* a/ f9 H! D. e3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
2 K2 a2 C9 t4 f$ x公仔箱論壇義大利米         100公克公仔箱論壇) i  ]2 S9 S9 E* [
墨魚膽囊汁         5㏄
( n; c: v: r; _8 R+ W% |2 w九層絲         1/4茶匙- l; s; d7 Z& Z7 C  W
【調 味 料】: p! x8 n: ~$ H  h
橄欖油         1大匙
/ E; v$ W4 p% C白酒         10㏄
% n5 d0 K/ P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
4 {* I7 |2 X% s# H3 w6 c* |公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
+ e: {! _) K# W
" E$ ^/ Y3 j/ S" T$ }, e5 H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, w) H$ m. r! a' Y5 L& m
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.76+ M5 |# \$ g( H0 F8 G$ m* B: q8 B+ P
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
# h8 K/ o3 z; D$ L  T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb! d9 |2 X; i8 U9 p+ Q% P* l
【材　 料】
5 P/ n; @+ E; i7 s) R9 L- d; G/ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ e7 @5 {- W# A
金針菇段         20公克& L( _8 y9 Y% t! |
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) g8 F( m2 J0 P6 l
洋蔥末         20公克% h; p0 w! J& a$ c+ G
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb& C- y) L# y5 o+ k; ?  j' c% K
【調 味 料】5.39.217.76, S0 H( g: q1 {$ b# X& e
牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 f+ a9 z6 m* j3 r
鹽         1/8小匙" i0 [# N+ o0 V* O" q: _: a
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇* A2 E# |8 E& {5 ]' ]# r0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 e9 Q# q7 ~- f! l
【做　 法】
" E' k- J' |" J) q, @! k% }7 p: n1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
% \! H% `$ l) X5 ^7 Y. g2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
: g- O; k! |- E& U& T4 U3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
8 c' ?# U  o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 @0 D$ |, A( J* Y$ S9 [0 p" ]A.鮑魚菇         1盒
4 _7 U& ?/ k, T8 k' N3 z蘑菇         4朵7 M& d- F! Q( N5 T# W  ^
奶油         少許
+ k. q) E2 N4 }7 M3 G, hB.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @& O0 ~6 @9 a' m' L+ ]
蒜末         少許
1 Q0 h+ ?( x2 D4 {/ Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙( }) O  F5 ~7 Q% ~2 A
牛奶         150c.c
: p: }$ X* I" k7 o  wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
/ |# N' J# n5 y# p8 n! H" `鮮奶油         100c.c
! r0 W9 p! e$ I/ F, C低筋麵粉         20公克
. ]; _* C4 V5 I+ b% a2 P3 r$ o  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" ^! c1 @; R$ |
鹽         適量
6 B7 O+ x- p3 X. ]$ W( W5 c( A糖         適量
: L7 A- ~# z* c, F胡椒粉         少許公仔箱論壇  n6 x! G  e  g
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& P9 `7 a- Z+ |6 J  y/ s  J. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ j) k' d" f
【做　 法】
9 X. r+ ]+ }  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 L! b8 W9 M- ^
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) W8 |& G- P: T" x5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。8 \+ ~! _$ v/ m
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.768 x* h3 D2 K2 W) A' y0 B* t! w
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" A0 N" {; E  l) \9 H7 p
【材　 料】
9 x7 q4 Y+ u& R* Z9 ~: d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
" V- o* U# H. D8 T1 X# {公仔箱論壇高湯         適量
8 c* q! \3 L5 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄5.39.217.760 |! k% x2 Z4 H9 |9 o! {/ @* x4 }
優格         60公克
9 y5 r) s; D* O- Y【調 味 料】公仔箱論壇+ H2 A! |2 m7 H. x2 t/ J9 j
米酒         少許
' w$ J' S5 H( L9 z, W% ?' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙. K* G; N2 S' C3 Q& C4 Q' _6 i3 ]
胡椒         1/2匙公仔箱論壇) Y4 f: i7 ]6 Z- X! m6 q) }" H
糖         1/2匙
8 p9 d: V: ?0 Z) J+ A$ gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 u( }, S, D) Q2 @! Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
1 V/ p7 A7 Y# V8 M9 }- m鹽         1匙
: j3 y' v0 K; P- v, ^. c; O3 @公仔箱論壇胡椒         1/2匙* ?( }6 Y+ S" _7 ^( x
糖         1/2匙
2 c# C% ~& E- w' x' q% a, U公仔箱論壇
- Q- j/ ~2 J+ f$ K* Q: k3 o5.39.217.76【做　 法】
) k7 a( P3 U/ B% g% \8 h1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。, o; [- Z. }  K; [. B+ n/ D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。% m% v# ~* e$ D' O7 J# C- A
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 W( D* R) T" qtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
  [4 P! w& _$ M0 T& t, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 h+ z2 O# |! Q豬絞肉         150公克
- q8 k/ f# n7 V$ S* {( }牛絞肉         150公克
/ P8 J' K+ K) c) E, {5.39.217.76洋蔥         1/3顆
% s: \5 E# E, m" Y8 p紅蘿蔔         50公克
2 }# E( z& r' ~3 Y' y/ b# Q. Y0 \5.39.217.76蕃茄         1/2顆
7 r" b6 I) R. _8 \公仔箱論壇西芹         50公克5.39.217.76$ q) u  _, a7 H' C
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- @; C+ U" ?4 Z7 B' a# a
罐裝蕃茄         1粒6 V9 D. E0 \. T# x4 y
月桂葉         1片% j9 z  L! _+ ?3 M, B3 z
高湯         350c.c5.39.217.76& b# c# R# ?+ p" Z$ v( R; R
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& p$ _$ J0 A" K# b
【調 味 料】
0 p" M" v' j* i" R1 h% i公仔箱論壇紅米酒         100c.c
1 k9 p& T( j& d" f公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量/ r$ _4 N9 T- b
鹽         適量
7 p5 Y9 d" h0 |0 r* x5.39.217.76糖         適量
* R; D. M0 R1 P1 m# F義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( X! A+ X! J2 ?" P& z
公仔箱論壇$ d, t( X$ d" y; d$ s( b
【做　 法】
5 L* z5 M/ [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
' A# z0 A* T! H- }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) G! n# P& |+ P# d9 b3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.766 m# _2 k/ K. e
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。3 O& v  a* O1 r) X) R- K( @9 A
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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! e+ E0 A! x- P; w; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯  p; L! U1 R, R# I6 P' w
【材　 料】
1 J) [' F# b4 a# Y+ W1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
  F, F( }9 |+ U( Z! P0 [- |+ e5.39.217.76蝦仁         6隻0 y# q7 b% R) c( d! [2 ^% I! a
文蛤         6顆
: r) y, B4 E( T; E) I4 D9 M洋蔥         1/4顆
  ]1 q4 K1 G& X$ Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
1 [( j% P/ e# P7 r蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: N+ o4 M" ~2 N3 ?
蒜末         1小匙5.39.217.76. S8 I, d8 L" \, y2 ]' y1 }
月桂葉         1片9 J4 u/ _  C5 \' s# j$ E
【調 味 料】
) ?: i. a# J# U3 m  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙5.39.217.763 j$ Y: \: X" v: w
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% ?& E% p; l" n6 Z
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 \& F8 q* d
高湯         200㏄
+ Q7 s6 s8 q& P( H2 j! y2 h. v( A# r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量5.39.217.76& V4 P5 p7 w# k& E
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb) n( G: ^! n/ d! M2 T6 _3 K4 ?6 p4 U, Q
鹽         適量, K, v6 o  n; y: ]0 E
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' u0 i4 p, l( [& n+ D0 y
/ n- F# e" v9 F0 V! R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 C8 C# r+ c' Q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
6 Q% u6 n0 |/ U8 s7 C2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
$ T& R& T0 }: B% u  p* L5.39.217.763.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
' a, X9 [. K8 v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) u: i% ^9 b7 M5 f0 L% R8 {/ c公仔箱論壇牛小排咖哩飯
- f; N# v* O6 ]8 {) X5.39.217.76【材　 料】
: P1 m* P% e9 @- JA.牛小排         150公克5.39.217.76! Q" Y5 U* S1 a7 X4 _
鹽         少許
6 U* ~  I* `/ M黑胡椒         少許
$ _8 A/ O" `5 Q7 Y) w沙拉油         15㏄公仔箱論壇  \0 x8 m7 b5 Z) {
奶油         10公克
; I# C8 V4 g2 J* l! i+ c# L3 Y( utvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
' Q: K" e! a+ X5.39.217.76醬油         10㏄
( K! k9 Y& M+ `8 g; J7 Q1 r, w% d味醂         15㏄
0 N; y" m% @" G- K& p公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
4 |% z8 j2 K( e* N2 [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
, e5 e5 n5 n/ o: S* R' j, T0 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ v/ v# y5 Y8 [, ~
菠菜飯         1碗
  l. I4 i4 i5 U3 ~+ h4 g# S3 t5.39.217.76公仔箱論壇" E4 R( y& B& c% R' k! o+ |0 G2 o
【做　 法】
# L- ?& ]% T% T: N( jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇, E- R( V( B' U/ S
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇8 u& d  {: r4 f1 @
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇" L  Q9 T' h) n) [2 y" D
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇7 h7 |/ G! r' p) Y& n* o) @8 I
【材　 料】
' `: a  o( ^9 R2 d8 U3 E* w, s牛腩         300公克公仔箱論壇6 p+ u8 r4 {! e7 p! A3 G- C
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 T0 t* ]/ \0 |  _6 l
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 u) U( n+ V9 s  _
蘑菇         60公克
, x( @4 N7 X- R: H4 S( n5 ~, v公仔箱論壇蒜         2粒
8 e3 i. h# h$ u3 otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! \8 j! e) r' M. Z
麵粉         2大匙
( t( H5 X# R. K+ w2 L/ b+ ^' F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄* h7 d- S: ?% n9 j0 G# G* s4 g7 C
【調 味 料】
( f# Q( [% j( x3 w紅酒         300㏄公仔箱論壇, v5 n1 v% [2 {) m; x/ t
蕃茄糊         40公克5.39.217.76+ S8 E1 ~. \5 g9 z
百里香         少許
" S3 f, L, `# |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許+ b% m, v! i* `: b
糖         適量  ]7 N3 s  K7 o( d- {! h
鹽         適量
2 W# ?" D  R2 K公仔箱論壇【醃　 料】
  H) O7 G7 e0 k$ D胡椒粉         少許
% F$ T- @" f' W* y3 z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許公仔箱論壇5 p0 P; K. G5 S+ C/ U6 Z

  N$ S3 s5 ~9 ?/ V- j6 M【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' N; E; W7 k) q4 ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 q+ t. O/ W3 |公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; d3 w5 \/ e3 \% ]( W  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 V4 g3 D  s* S0 p5.39.217.764.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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- Q* M1 O* {" s1 w! F; J5.39.217.76羅宋燴飯
8 T+ p/ e. w. S1 g+ `5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% ]( _- B$ r. b# E6 M% k% f
牛腩         300公克+ N: h$ o( ~; |8 i+ N
洋蔥         1/2顆
6 B0 @! k  R4 j4 N& i蕃茄         1顆
+ u* t+ \; u5 E% O5.39.217.76小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 K. v+ R6 G
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y- r! r1 M, S0 @3 g' @" Q3 c' f
紅蘿蔔         1/2條
! X6 A3 M3 z1 S1 Y5.39.217.76月桂葉         1片
0 h8 D1 k( r, R: J4 j6 ]: }) Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
( P! K9 p7 w, R2 x8 l  M* W  }【調 味 料】
, n, |! `* x8 C! u' J2 f鹽         適量. B- d% i1 G/ ?0 q/ e
糖         適量* u1 Z, A9 Y6 V2 [3 F
蕃茄醬         2大匙- q$ e, e) J' m0 e. f8 b
麵粉糊         適量
, r/ b: ?9 ~' a3 v9 M5 n
7 N' I1 S. b" i. u) C! @/ l【做　 法】公仔箱論壇: G' O; m$ I) S* ~/ E
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 J, S7 K6 }$ L# l2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 A4 M& j8 X- E" [8 G1 J
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.761 ]$ T0 `8 {! a4 \& s) {/ `2 ~
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 z& Y% r" {; q, \5 d/ Z
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# Z) _8 L4 F: W1 @) _3 \* m
【材　 料】, r0 B# V7 h4 w7 z
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb6 e: `! h. x( x9 Z
蕃茄         1/2顆- o7 h' c! r: n' r% E
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# C4 \4 g! S' v2 d- g. T8 W
蒜末         1小匙
. G! G% h1 g: C3 W麵粉         1大匙
8 ~" I6 t* |# ^9 x1 g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  j! |. Z+ @; Z- J6 [- n" S3 d6 `
【調 味 料】5.39.217.76: G' I& N4 Q- R6 f  x% }' y0 h. ]
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @( X" V4 v- o  P
糖         1小匙3 s6 [/ r: n& J0 i, O! r. ]' G
蕃茄醬         1小匙
$ t2 ^) k9 j1 C! u( O8 l: H6 r- E% f公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
$ \% l8 P& |% M+ U8 l0 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
$ q' B: f1 Z: ]! I# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
; O' K# t2 |* j) i* e5.39.217.76【醃　 料】
: w! b3 c6 B; s/ e: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙8 v1 ^- d7 p- J
匈牙利紅椒粉         少許  Y) {9 e* X2 N( i, v
鹽         少許
% ~8 p$ c6 ]0 H1 V& H* f6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
9 Y% |6 M: x8 m; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許5.39.217.76% ~) j! v' a% P4 ?8 [% a
Tabasco         數滴
0 A, ^0 |5 f  x; [7 _tvb now,tvbnow,bttvb
- o5 e7 z9 Y; a# y& }/ S3 u【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o. l3 w% E1 T: z/ L; F3 I
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
3 m: _/ u8 }/ g: V5.39.217.762.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
+ o& |* Q* a7 Z2 f9 t2 P3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# P' @, j( _) e* G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.766 ]1 I0 {" X$ `! }
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, Y) Q4 s  F# l& r8 L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
+ R5 [$ o* {4 i5 y公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 A: Z, @0 G4 v+ m; W+ P8 j
蒜香雞排燴飯5 S" m" _' t; j
【材　 料】5.39.217.76& Y2 q9 w9 B* E& n2 M1 u+ J
去骨雞腿肉         1付
, Y$ v4 j1 X, S* {- D% Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇8 N& [6 W! r4 O+ I
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 J; v, E) N6 k3 B
洋蔥         1/4顆5.39.217.760 Y0 w. q; _9 s( }4 b
青椒         少許
6 k; {3 w* Y" f) \. q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許5.39.217.76" X2 C$ ]4 [( ~. A$ m' E
罐裝蕃茄         1顆
2 k# W) g( p, V4 ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇1 E# A- {- R3 ~+ n4 d; N' G
低筋麵粉         1匙
3 j; s# K, J6 w! }7 E. x9 Y公仔箱論壇高湯         200c.c
2 z  L5 H% x0 j! V公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 m& O2 q1 |+ p, c& C! K
白酒         1匙
6 \" r- U9 c* a! qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
% R" u" O4 l& q% c. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
# ?, p/ t7 r8 q0 v4 V  A鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 G3 \' C1 W% V  X9 j
糖         適量
+ t; ?5 I3 G( q9 b【醃　 料】
* l1 G/ j5 x3 s3 W; n" S米酒         1匙
, w" [6 C7 ?+ l: q9 n. O9 |  u鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 s- a3 P+ d/ E# F
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 g% n5 j+ Q3 x2 J0 }: `, ?! ~
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J' O# K) G" n: _  \+ A& U5 _
醬油         5～6滴
: p; x- {" b9 A  K4 X" Z3 d公仔箱論壇糖         1/2匙6 p: @# R- ~" O
* E! R6 q% ?# a  t
【做　 法】3 m* N* H# M! {0 {
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。2 Z0 d, g. m9 f2 M/ `, v; ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 k+ }3 E9 W. {( x6 @  d3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% C3 n- L( l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. L' F6 b6 D8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 W" I, Q* C" }6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ x, i0 Y9 V# G3 o- m# U3 Y: V
橙汁飯
2 r8 ]+ @8 ]6 I- }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L; |2 b3 R' v1 x4 F, t) h
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 G( M0 j/ n! [" K+ G
小黃瓜         30公克
! o% s8 P+ V8 Z柳丁         1顆
4 d$ v2 x) R# [+ i& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# V$ X. v! Y% f) `* W9 w+ i
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% D1 j' R: ^3 j
辣椒         1根; b" X4 x" e' s( u( p
【調 味 料】% W" Z4 F& q% v2 a5 B# @3 }
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb' d- E6 a& ?. q9 C1 K
糖         25㏄5.39.217.76. M1 \/ p# @! r4 ^, _

- t& n! e. ?0 c" ~【做　 法】
/ Z# c7 s; u9 R8 \0 I0 L1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5.39.217.768 m* |% s# A5 E$ L* a
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 y* f( E3 A3 x7 K6 B
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& A2 A+ C4 H, ~7 S2 v% z
【材　 料】
' q, D/ K  `) w  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克5.39.217.76! u; \% A0 D+ M8 z
海苔香鬆         20公克
/ C+ Z& Q. @) g8 N! btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
5 \6 e8 o$ d8 u# |3 Q公仔箱論壇洋蔥         100公克
0 |5 H* e0 c% P3 }5 D5.39.217.76鮭魚片         200公克
) ]1 ^8 `. ^* m/ x% Y8 \" v# Q5.39.217.76橄欖油         30㏄
% {0 p/ f! d. E( ?5 S$ ~& o1 m' y【調 味 料】
, H. y: U9 a/ F* Q0 C' B' _  |8 r" |5.39.217.76檸檬         1顆5.39.217.763 Y8 ]( w& x* I# c
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! S0 p4 H# m
綿白細糖         適量
8 L/ ?2 ^" g" v. g6 u! `: ]" x鹽         5公克$ j% c: g: Y! v& B
玉米粉         3公克
# B( L1 e* _# F4 E  R  k& x+ F水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb' c9 v# Y: e; F' I- O
tvb now,tvbnow,bttvb9 D) O0 d, X" O3 i8 ~7 A. c8 ?
【做　 法】
; O4 I# C6 b9 N2 V: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 Z& }' [/ D. J, V+ _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76  p/ F& C, m9 U3 C
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
( O' s; B  Q# ^2 Y/ e, l4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
4 d" B% `7 R3 u% t+ |' ]5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
4 }1 X8 [1 l# z7 F. w6 b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 C3 x% m  W% P- K/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.76- g8 S2 _  O( u* r& z* ^( N
鮪魚飯5.39.217.76" j! h- v* u- v: ]8 @7 c8 s4 \
【材　 料】0 N9 Z; ]0 u+ X* A1 L6 Z
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 j4 ?6 \0 r7 J' R4 v8 g' J
油漬鮪魚罐         1罐
* |, R2 V0 x5 f4 B. n7 h. y3 btvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
8 \* e4 U6 Q! @0 V公仔箱論壇蒜苗         1支
( ]# I) X8 B" r青豆仁         20公克公仔箱論壇  N- k  J' x! S+ A( p- C) w
【調 味 料】公仔箱論壇+ y2 |# m' I$ j6 `& z$ A
辣椒粉         8公克
: O! z1 \  A$ t7 ^2 ?* g! }6 r# y7 [& h/ I鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. w3 V) C3 R! h- e" |. @! I! O
        $ |, P9 b2 |( t1 n& B
【做　 法】
0 s0 m7 h* U6 j1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. z0 o$ Y9 i. c7 H' A0 K2 d
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 Z* ^1 q' t8 o
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' f2 c' R3 m5 Z0 m) b( @$ p; f
tvb now,tvbnow,bttvb- l2 Z- `. m2 M. F4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- X/ t/ I, i+ ]4 L
什錦蔬菜焗飯
) H$ H& i0 |7 Y# o0 |- b8 A【材　 料】
7 a# C% a- y2 o" O  R1 L8 F/ @生香菇片         30公克2 E; ]/ \, m* f# U, c- X% M
蘑菇片         20公克公仔箱論壇/ _: j0 h1 p2 P& H( d) a- w- X& b
袖珍菇         10公克
2 v) ^0 k7 l! ^5.39.217.76紅甜椒塊         20公克5.39.217.76- F# k, T: n" c- ?' Q4 b2 j5 t
黃甜椒塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 c1 c0 b- t, t' d$ b
綠花椰菜         10公克
7 j! n, L, C+ ~1 N+ x: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克7 v/ l; w  f7 Z4 k/ G8 {
起司絲         50公克
( J$ I" b+ R; D1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: T) f6 W5 u$ U- h) u公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇' Y0 s2 e& v& i$ M; c
        tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ B' y5 O/ I" O+ f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 w! b! U5 Q/ {* V) U6 ?
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
" ]2 b3 Y; ~$ f  E* o5 X" Z公仔箱論壇2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇. x+ y, W2 H# h/ p$ Y: v- U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
( L& c4 q$ k: G0 K
- E: Q8 T/ X! h" ~4 W/ R" P9 ttvb now,tvbnow,bttvb
* y5 t' b8 E2 X6 H. o3 T/ G: x明太子鯛魚焗飯
0 w+ }! P% M% T/ n& v( e【材　 料】
" {3 ]4 z- z0 W6 x; z8 o% J公仔箱論壇明太子         30公克
  i$ P1 U; J* i3 R0 L2 A# o/ p鯛魚片         100公克
" |/ j9 H! [; c* S4 H6 {青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  l9 X3 X7 ]2 B! h
白飯         120公克
8 P* _0 l% ^& `) u. a8 x洋蔥丁         20公克4 _9 v7 L8 j. d+ L% C
起司絲         30公克5.39.217.765 D( t$ D% e) v4 \- b5 O1 N
【調 味 料】5.39.217.76( T! B7 p0 P4 Y( S' X2 V) a+ |
美乃滋         20公克公仔箱論壇* P+ @, e& j1 w
鹽         1/4茶匙
. m  s- n0 j$ L. e- F
7 E* N9 {3 o2 ~  L9 G$ i( l4 v7 q5.39.217.76【做　 法】
  X+ @( ]. U, ~& k  L& q' l1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。# c% n" A# v6 K- M$ ^* J/ D
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
* C5 p) G8 p8 g5.39.217.763.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。