BeiDouChef

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墨魚燉飯公仔箱論壇" o& L2 z' o  U' K. H
【材　 料】公仔箱論壇, C5 i, M2 Z4 v6 t6 x
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' u- q4 x" s% v
義大利綜合香料         1/4茶匙
3 ]) M, l2 ?1 R, }墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% l( l4 D5 p; R+ j; Y. w
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: k6 C0 X  @' _- K' _
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.76# V! o2 A" Y7 P- v/ Z; E
九層絲         1/4茶匙' x/ u( s; \* n- r. c/ S: M4 B( p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. o; T- J- p' ~6 |: z! ?- @& ?
橄欖油         1大匙
5 S4 m0 z: V1 `% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄0 Y: i6 Z, V9 S  z& N
魚高湯         500㏄2 \$ M# H$ _0 c; j/ v
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U9 W) h3 A% u8 `/ e; F

4 W1 ^6 j/ n1 X' g, E4 r8 O  `【做　 法】9 j# b! g) W% s" y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; \& {: z- p6 x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: Z+ d$ M8 Y! w
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# B7 n8 w# V4 O: ~3 b- `5 R野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb* t; _6 g- K9 g5 a2 a( a
【材　 料】
5 _% p9 I8 E  M1 t" E1 u9 [: ?' D公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
) W( \1 T" W3 F4 U$ s" t" W: C金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  b% k& Y, g+ f6 I2 u9 R
秀珍菇         30公克
8 B- V/ b% j6 a: W" D8 X% M洋蔥末         20公克5.39.217.764 L' L; ?7 y5 Z  C
白飯         120公克公仔箱論壇* j: Q8 \" J6 F( ]
【調 味 料】
' d/ t9 N& W  S# N5 I" {3 G牛奶         200㏄5.39.217.76" M& U( E( `5 j# [
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: d8 }# t* I
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.76* P. E% t5 c* R
tvb now,tvbnow,bttvb( M* g* [! v# t; K+ e' r9 N% [& `, @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! t- ~$ g5 s6 ?7 ]) Y
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* q7 `$ O+ M# E
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。# o! B& N" F" R  |4 v
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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6 l3 {  X+ X% c9 |( I) H公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇/ C7 \' o; g5 `9 h
【材　 料】
. ?7 N5 K; g0 d( Q公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
: g+ i1 ?- Y2 Z- n' u公仔箱論壇蘑菇         4朵
. z, A+ E' o4 L, X* ~2 e3 d奶油         少許
8 D: k' J$ Z6 b4 i, e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
0 {: o, T# Q5 e% U公仔箱論壇蒜末         少許2 h/ X0 j$ i! R
洋蔥末         1匙/ d7 E8 y: U/ Q1 J# ~' }
牛奶         150c.c
( c) L: Q9 ?. z* _$ @5 P5 d; m+ V. ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
$ `6 G- b( a; K- |# N鮮奶油         100c.c
  A6 x, x8 X  m2 {8 v! |低筋麵粉         20公克: |1 f7 P+ @! w1 P+ s( h
【調 味 料】公仔箱論壇7 @0 [+ [  U, d! y8 ]
鹽         適量
, {- z- u+ s4 J+ utvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. P% j7 o3 j  D0 |3 t4 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. L# x+ B- `; [' m) r3 u白酒         20c.c
4 v4 i# s4 y+ ~) U: L5.39.217.76
: }" F, M& I) m# _4 h) s8 B公仔箱論壇【做　 法】
: V% ^) q7 Z0 R1 p! }5 a' }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76( U+ H' {2 t' K1 a2 {9 d
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 f3 H- U' s; N0 U- p
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% Z/ y/ R% a9 s
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇/ e2 n. P/ A6 f' d2 L# j) H- @
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇( w* g9 L- E- [* Y9 c7 h
【材　 料】
8 c9 a' B1 {, b; `$ stvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支6 F. w/ J0 H( `' U4 J5 B% [! s
高湯         適量
2 k' _% Q. w" k$ L# Ktvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
& o$ G% p2 |$ t6 P% B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克5.39.217.761 H  h/ k7 {/ l0 G7 I! l
【調 味 料】
7 c* s  n$ O4 g7 V米酒         少許
5 Q( y2 O/ k4 w( g: Y' `鹽         1匙
9 q& H8 j# ?- a, S: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙' v9 n* P/ }4 C& Y
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: t% b# j! h4 m3 N
【醃　 料】2 U, e  K+ I- `. n5 v
米酒         少許公仔箱論壇1 e( l) ]$ u- r! i' q1 m
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! \/ _$ _  P: U+ ?, a2 b
胡椒         1/2匙
9 a1 m( O3 z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
. V4 ^* V4 i- G8 M( x# ^5.39.217.76* N! Q9 ^9 T9 K9 V
【做　 法】
9 e0 u8 N* L$ v6 i5 P5 t) u1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 H" S8 ]6 D" y1 L2 s& @公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。3 s6 \8 E  K, b2 {8 H
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" F4 t# R" c, h; W2 R3 t6 k1 ?+ g5 _tvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
1 X. [% M( c. j6 ]3 n: ^8 A5.39.217.76【材　 料】5.39.217.764 G: \) a- f3 `7 F$ f
豬絞肉         150公克公仔箱論壇) ]! F6 Y' p9 i$ T
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! a5 @$ ]) Y* F4 a! h
洋蔥         1/3顆
6 K6 l9 Y$ C) I3 ~1 A3 H6 ^5.39.217.76紅蘿蔔         50公克. a/ B2 ]' z( D% F% n5 V- Y% {
蕃茄         1/2顆
( R5 I* F) k$ B- @公仔箱論壇西芹         50公克, ?3 h1 S) N3 B2 k7 H+ m; N
蒜         2粒
- ^2 C# q" w  z, c- Otvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
! d7 L' K4 U) K8 l月桂葉         1片
/ J; |2 }; Z  S* m5.39.217.76高湯         350c.c
" f  v$ `+ Q3 q7 T' Z7 g公仔箱論壇麵糊         適量* K4 O" R9 ^  u9 g* W  N
【調 味 料】
2 s) m6 K" d$ ]8 ?4 C9 E6 E公仔箱論壇紅米酒         100c.c
0 o* Q1 E" n2 A+ otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
0 m+ y5 n- w, Y8 \$ e6 i- Z+ U# o鹽         適量4 c% n2 z# r6 \0 s  T
糖         適量
& c* W: a1 u  L8 d; jtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
1 j3 v* Q7 v$ W" y) H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V2 T( _; \1 Z( C1 i4 R) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" L1 i: j  n3 r) x- j
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇- s7 h7 R" X* S/ c3 B) B( M3 G
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb7 b( b& W$ M3 E! y6 A1 I
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
1 I! ~4 e4 \$ [8 e/ I9 \# K) O公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 }, J2 C( f! `5 c; H  N/ x3 x5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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# ^8 ]! V- R# z, C. u6 ?0 I/ R公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
5 B6 K4 ^7 f+ T& x4 H9 y公仔箱論壇【材　 料】& k; u9 z' O# E8 x) M
鯛魚片         1/2片
5 G8 ]: O" a# A- a7 ?$ u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
6 f" r0 Y3 N1 T* f0 e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
( b) E& p/ B% _" g洋蔥         1/4顆
# U5 k  }% U' ?. R' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
9 q9 _6 B* \% L蕃茄丁         1小匙
  P; R5 r! R% W) N  w蒜末         1小匙
" {! e2 {5 X) v公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, i0 Q, \1 T7 |* p/ W
【調 味 料】$ I( x- }' T2 e/ K
蕃茄醬         1大匙
! [3 W$ y, f3 {$ R4 x6 s/ K- c公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
8 i1 L2 x( b3 R7 R5 \5 I: N/ ]5.39.217.76白酒         1大匙, A4 ~, l& m$ i# j& t  Z
高湯         200㏄
) |: W5 g* G: Y6 t0 X& o6 S麵糊         適量
' z8 P7 b' p0 U: g$ _1 [義大利香料         少許
* E. `) B# f" s5 H, j( L公仔箱論壇鹽         適量
8 A: n9 {8 N6 D' M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量* f5 A# m/ j( A0 z+ i! G

" o) X1 L4 i: J2 D" j( R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 c* D4 R2 }7 m
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ ~3 Q. f3 ?# a5 t8 g2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。4 }( L1 u9 v: u' b& Z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
! J2 [/ k3 g3 R  A" E5.39.217.764.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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4 J6 R$ P- E: V% f: w4 z* Y0 _3 ^
牛小排咖哩飯
6 H: j3 U3 _9 ]: R公仔箱論壇【材　 料】$ S! I0 q1 W4 s; t- @, ?  q$ T9 B! \
A.牛小排         150公克
# c9 K5 [" ]. I- {公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! `9 w( d0 I" r0 p  `' {
黑胡椒         少許
) k( C1 r/ c- t" @' w* v3 o2 \5.39.217.76沙拉油         15㏄
" }8 \, G6 P) U7 W奶油         10公克
4 |/ K* X+ ]# S1 C5 y5 Etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄公仔箱論壇) z) x# k( ?; J3 Q5 \
醬油         10㏄
4 G+ B0 j' e) C' W5.39.217.76味醂         15㏄
. }8 J9 E& [6 S. G; A6 d; C& ]B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.763 l% J; I; v" o0 C3 Y
綠花椰菜         適量
; c8 A& k) w/ F! S* R; x" Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
* j% G' {& b* y8 J. i菠菜飯         1碗/ z0 y" P( \# ~1 G+ o- U7 @

5 f& ], U5 ~5 O+ r: M. f公仔箱論壇【做　 法】
1 a% O7 I# b$ c9 q2 {1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
" x5 g! R' @1 N0 j. M+ [  K2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, C# i" m- |' }0 C. Y
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.76% s2 M7 e/ d$ m( c' R# O
紅酒燉牛肉燴飯
* \- Q8 s! w% Z, c8 }* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ {6 s& K% j1 K0 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇6 @' a$ T2 T2 z7 t3 y; Y: O
紅蘿蔔         1/2條
8 i9 P! w+ ?( k3 ~蕃茄         1顆4 v: e( W# S3 X- \% W* m- c
蘑菇         60公克
6 x$ Z9 e+ I7 j  G- r/ H蒜         2粒
. Z( h* y, B! d& ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片" C; Y& i7 z. v! L
麵粉         2大匙
0 j& i+ P+ ~0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
5 c6 b- a% S4 \( Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ V& \# j/ H2 Q, {- }' ?5.39.217.76紅酒         300㏄
1 K$ G4 B9 ~, ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克$ f8 D; _9 V5 l1 ?* U" }
百里香         少許
1 C, e) M  b1 V- Y( u2 q7 V$ z胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ h- \6 @. U1 O( l. `" @1 ]* h
糖         適量
9 C% d* o; u' M' A# P4 n. K. N鹽         適量
2 [; r5 A, F  C6 L: X% L! H( b公仔箱論壇【醃　 料】
7 `2 v+ n) A+ c- }% Z5.39.217.76胡椒粉         少許
) @; w( l! h9 W8 ?8 o/ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許) l/ D8 s8 j# P  n+ x$ b' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 V4 z3 T/ w& b, l: y0 q  V
【做　 法】
# l) d+ Q: ?7 |" B; ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 J$ G8 s7 D5 u. J- a5 {5.39.217.762.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, V; N. e5 E6 V6 @, e- ^
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: s7 I9 \* D4 {, Q( e. n4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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) G% A3 C- O' w& Vtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
% E/ h5 E3 @4 z7 i1 V【材　 料】公仔箱論壇% e# W5 h; G7 ~* [- G& [
牛腩         300公克
8 i9 c3 G$ w/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
7 H- J+ ^* p7 |" x. _% u公仔箱論壇蕃茄         1顆
- ~4 o9 x, ^! o. a. {  a6 _公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
& u& w# D+ U% A5 ~; M: X% ]/ _( R( S* m5 G西芹         40公克5.39.217.768 a7 W' U+ P9 c5 ?" e" v& M) W6 R
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.763 L, C0 a5 W$ u3 y0 e
月桂葉         1片& S. f& R3 K3 G3 G
牛高湯         1500㏄. f* c& B8 [* |" }& \
【調 味 料】
! r+ w: |: o, M* ?8 k0 c5.39.217.76鹽         適量
% {5 x" k* C; b6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量' j+ }5 d8 C, V
蕃茄醬         2大匙
) L3 E) @" h( J0 }+ K麵粉糊         適量
1 r% q2 A8 k: H) T7 d; c4 p3 q
2 g) h% z, j0 I' R0 H9 c& W% T公仔箱論壇【做　 法】
% W, j3 x" T2 d1 i) x& S* X8 x5.39.217.761.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。6 Z5 \7 W" t* D  ]* k  m( E
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 n0 P1 x& a# r! h$ O& v, E公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。3 P1 V) T$ J: ~, i
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇; F3 T( E4 V6 `% ^2 G
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb5 y, j( K; s& A5 D( x- J
【材　 料】3 [9 r% T) y4 D
豬肋排         6隻公仔箱論壇0 ^7 ~, D3 i% I# j
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* r2 Y$ [4 X! y6 r8 F
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇' k' z/ _; p5 U, A: L0 Q2 q
蒜末         1小匙
( J2 t, ?9 P. m. G5 d  \% l9 n麵粉         1大匙
: V  C$ [$ ~7 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄5.39.217.76, N# i( g+ }) t+ W" T1 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h" J4 ^4 O$ o1 _
鹽         1小匙5.39.217.76. h  H" {/ u1 R6 p$ Q8 {
糖         1小匙
% O6 J' S, q- y0 ?/ ?5.39.217.76蕃茄醬         1小匙
8 X) r% D" s0 s3 J+ ?0 \5.39.217.76蕃茄糊         1小匙5.39.217.769 B1 q' p$ o9 P8 Z
黑胡椒粉         少許
& I: X3 H) l# Z- R9 Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
- T0 }, ?: p, L. h% H# q$ O! c公仔箱論壇【醃　 料】" w& B' n% r. D" o$ a0 e2 C
紅酒         1小匙
; |* U- k8 V. k& y5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
/ }& F, J' {0 P0 e% y/ ]: c公仔箱論壇鹽         少許
. u, a2 K4 v% b公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
  Q! w2 c8 B: Y6 j2 D! i1 G% Q% [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許5.39.217.768 G3 S' u% Q7 k0 \5 I
Tabasco         數滴
8 {- }* n2 D# V3 f5.39.217.76
! u5 v9 s4 E* m. b" `3 V5 _【做　 法】
  U' n, d5 i: B. L) q1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
  d$ v6 W6 k! X  q# K. r+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% [$ L- B: O, g) C/ ?公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。/ K- Z- h3 x: I* G) N
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 |2 }7 \* n  l$ [; o公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& _% \, Q( |9 U( E* U, W6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 s6 q( G6 w3 @( P- m" J# f) x7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; k. c7 `8 V' K5 `* N+ i6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
- p: j! {/ @1 ~# v$ s: n5 A0 k【材　 料】, T  J0 b/ b+ a) D" Z
去骨雞腿肉         1付
; N' r4 Q6 N9 ?/ n蒜頭         4粒
( j8 w- d1 r' `; Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
' Q' M+ p! [+ K! _/ Y洋蔥         1/4顆
8 Z; H( X9 t# h, O公仔箱論壇青椒         少許
% L2 G' Z! o" E) q. Q& W4 utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許公仔箱論壇( L. \; I8 C1 i" }) L2 K; C
罐裝蕃茄         1顆
' y! h0 c. t7 B5 H公仔箱論壇月桂葉         1片
. ^1 {6 b& q3 b; `, u3 Q5.39.217.76低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 a2 j# ~8 b2 Z
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& ]1 l9 o" X. z0 l0 R2 S7 s
【調 味 料】公仔箱論壇, I/ P" G" W- w' ~0 |3 B$ W
白酒         1匙5.39.217.76' m0 c$ z# B& N# c6 g3 y# c/ e
黑胡椒粉         少許
7 S" V* _1 N6 i" |3 m. q+ _2 u5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 r: x' o% n& z! D, ?" @
鹽         適量; v! e/ m8 R1 C/ }
糖         適量公仔箱論壇, w" j" ~: w# \0 a/ [- K3 ^! S2 m
【醃　 料】
/ ^5 K* v) N6 R7 o# q4 b5.39.217.76米酒         1匙公仔箱論壇' `- }! _  ?0 T3 ^
鹽         少許
( k- X) U. A% B6 m: C! r, w5.39.217.76蛋白         1顆
2 I; |6 t4 u2 b太白粉         少許
# O; c' K: `% J- |8 i/ Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
6 N. R- W0 l$ a: G7 }公仔箱論壇糖         1/2匙
5 Y/ y: Q% r# ]5.39.217.767 r( P  e+ Y( V) p4 o9 q3 o" v# i" v
【做　 法】7 Z) ^4 j  ?% a- f4 n" J# Z$ r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" n. H& }& T! i. o+ V) g/ V$ t# m5.39.217.762.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% V4 `$ P8 x1 otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5 R+ t) x! B4 Z8 ?
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* L, W6 v+ v5 d% ]公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& @6 |  I+ E* I/ m+ L3 R5 H4 v公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! @( \/ C* g& Z" C& Utvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
# C% ?7 e& H: {2 O4 T, V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ U7 X* W! S+ n9 t
美國長米         80公克公仔箱論壇! K2 l, z* Y4 {0 V- I5 f
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 G" ^2 t+ `9 |! d3 F' ?% m! H+ E
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ }6 ~8 H3 X5 @4 b" d1 O. y  Z
柳橙汁         150㏄; K: R- h  [$ H# |" K
蒜頭         20公克
# ?" c7 `( G, h0 ~- K5.39.217.76辣椒         1根
, z- [& i8 N- M5.39.217.76【調 味 料】
4 i! m- M5 |% e+ I# W0 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
. F% v- c; G6 s; I: ?; r5.39.217.76糖         25㏄
+ e6 R( d% s# y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o7 n! M6 W. q- I; J: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. o( S6 R6 i4 \- F' }) `- h' R1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; w$ h1 _- n$ w' L: x4 r公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" q  J( V# Q# s1 g: H, x2 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯- e# z( d- Y5 t
【材　 料】
/ e5 v; p: J6 U( Y7 E美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, Z) z7 n* d0 v3 [( Z  A! _2 r
海苔香鬆         20公克
" X! p, e0 O/ I公仔箱論壇青豆仁         20公克
* f1 g% b- }* U! X4 X5 D$ `) {/ ]洋蔥         100公克1 ~# L, w( q$ E: l1 ~
鮭魚片         200公克
& l' D# E; z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄5.39.217.76+ R8 y$ q' H/ ?
【調 味 料】公仔箱論壇  S2 q$ _4 @& L  ?
檸檬         1顆. N" ^& i# o' s, Z/ o, z
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u, `- \. Q3 b9 t' Y1 l! L
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 P. V' t/ X* V6 L$ C
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- _" r* E/ a- T7 z5 {
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% \  y, x& y" z
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ D: d5 J& f& l8 t5 d

) t- a' [/ I3 C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 A# u: E8 h% m1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
3 }$ i4 ]. P6 y$ i5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3 k5 P/ Q! g( Q2 ]  p# Y0 V9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ q5 V; R* l  @* P, Y
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 S2 a; m* h3 g3 I; X( {$ ]5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: e( B2 b, V4 i
【備　註】
8 d' ~9 x2 Z# x公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- a# C" l( Y0 l6 ?. {鮪魚飯
2 ^8 Z& P) `* d% o8 w3 t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* t2 T7 O5 d4 p  H, @: X% d, m
美國長米         200公克公仔箱論壇+ r* ]4 |$ y5 o) `
油漬鮪魚罐         1罐4 X4 L+ Z/ |# V7 [- x8 v. r) F. ]
素肉鬆         15公克
. W- B/ c5 Q  |2 ^& Q8 ^/ o) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支6 H' V" d; m* p3 {  P' p# x
青豆仁         20公克5 @! y1 p  ^% q4 {5 i' S
【調 味 料】
& n  p2 K6 M& V0 _, K辣椒粉         8公克
5 z9 t7 G# }8 j; ~: K" S鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C# M- Y- W: l) b- v6 Q
       
* d- t. M4 J5 c2 w3 V, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ ?* T- O2 d  r. a5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i0 T4 ^+ {9 r  @
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
0 G4 M1 |$ C$ k) f! ^+ {, i2 otvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

* O4 N- ]' k$ U3 a' k3 U' H
tvb now,tvbnow,bttvb8 O% i3 V' E; c# K; A3 L- u

' q0 T+ Q- |4 \: n8 Z; j什錦蔬菜焗飯
7 m2 C0 Q( t* D$ ^* a* g* y& m- m【材　 料】
5 e, C% i* \6 |1 |3 |5.39.217.76生香菇片         30公克
# b$ _. T- v! M  B: W8 J- [公仔箱論壇蘑菇片         20公克6 _9 V  n5 D7 l, ^7 F9 n
袖珍菇         10公克1 m( G4 ]7 v1 P% K3 X8 q1 v; S5 ], [2 s
紅甜椒塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 k' ^( z- d5 X; E6 j
黃甜椒塊         20公克
: J2 E6 @9 W1 H0 ~: h+ V公仔箱論壇綠花椰菜         10公克
; A9 b+ u( x& r! x6 ?" m公仔箱論壇白飯         120公克
2 q4 B4 j2 \+ w7 P  e2 n# }$ R7 e1 _5.39.217.76起司絲         50公克8 I! v/ D+ d2 f' Y0 w( R. H1 Y
【調 味 料】
  |, J: ]: W7 E0 |- o( M" J( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
* H7 \4 t: n* N' E2 Q% ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: g! |* x3 B. y8 r+ ?, {4 C
【做　 法】
& o4 _* m* @. m1 r+ p. n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
5 y3 m& g6 X# V) ]. btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
' b+ M2 J6 H3 ^( |! w$ G1 i: x) p8 x3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5 a/ ~% W# }' \4 l) z) ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb
! |% X6 c- [6 s3 ?. L6 U
3 p$ g* [, }5 ]  ?) b明太子鯛魚焗飯; t4 G% F& F" ]2 W! S# r0 I
【材　 料】$ d8 n( k3 Y/ T; t% |
明太子         30公克6 g' }2 |' E1 e! D) }
鯛魚片         100公克
! j7 m7 S' x8 |5 F4 J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
  c: s$ v/ k- {; R  @5.39.217.76白飯         120公克; B5 g* ?9 n+ z
洋蔥丁         20公克% o' V; f2 y3 P
起司絲         30公克5.39.217.760 t" e' Y, C# j$ e8 Q2 o
【調 味 料】
  t' l* k9 \2 u0 H6 t4 P5.39.217.76美乃滋         20公克公仔箱論壇7 T1 U! u% U* ]( A) Z6 S* C
鹽         1/4茶匙
2 Q* u% Z8 W0 F3 k/ L5 D5.39.217.76
0 X9 ]& ~$ A& A# S9 Z+ G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 T: G0 u+ B; ^8 g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
4 q. |3 L" c) a1 V' Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
5 U, M8 F2 e5 W/ |+ @( J! x7 Y  a/ v: D公仔箱論壇3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。