BeiDouChef

4 d& F! q& v" o墨魚燉飯
5 Q" u. r, X1 z7 v$ P: E【材　 料】
9 R. f2 e: g3 m+ Q7 c$ l7 z; n公仔箱論壇洋蔥末         50公克公仔箱論壇! J# V; Y2 \( H
義大利綜合香料         1/4茶匙2 g& ?4 P( K; M# S; X7 M
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: E- G! ]: k" V! l
義大利米         100公克5.39.217.76% ?( x; Z. o$ t- G! G. f, r
墨魚膽囊汁         5㏄
# `$ h5 j- ~$ T: I- {; z4 W5.39.217.76九層絲         1/4茶匙5.39.217.76  X+ E% q  c/ m; M9 @0 y' E- s
【調 味 料】1 J1 g0 f( g- K- E3 {
橄欖油         1大匙
! |' t/ X  @% f9 G" f; F& a* a5.39.217.76白酒         10㏄5.39.217.76: E$ s# C' r0 U' o4 W8 ^
魚高湯         500㏄
. F2 w2 P5 w/ h" A5.39.217.76鹽         1/4茶匙
8 T+ v& y, X4 P& V& d: ?5 \
: T- l+ y8 D! Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 j: r! S1 j3 F3 G/ ~) I" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇" P2 F$ D& ~2 i. o: [) l& \
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 t8 n! x8 F5 n9 j
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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  E" U# ]( f- O# B. K& X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯, f. N- U' Z' ^( }% D6 j8 K0 j5 Z
【材　 料】
9 P3 b' D4 {# v. p6 r% [" \5.39.217.76鮮香菇塊         30公克  g1 I" V  v8 s; [
金針菇段         20公克
) R7 q( a- q- R% q5 Z9 ?秀珍菇         30公克
" Q+ Q5 R7 W* J" Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
+ X# z, J$ e: V; j/ L* M' G9 Y白飯         120公克
; s3 @7 O* o6 M( E; b8 {3 h' F  v* G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 p- Q7 s5 B( q. K
牛奶         200㏄公仔箱論壇% F; m0 {7 @4 t# @: ~
鹽         1/8小匙
9 ~$ y# c1 |% d: x% e" W! Y8 ?0 i5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇. a) P) C5 a( b, S( b# }

1 s8 O, K3 ^) \4 j9 Z* F, q, utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ s: A& R8 X$ g  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ m7 M8 j# u8 s$ D  t& X0 g
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3 Z5 B, i! ^+ k; J5 @% J  I; L3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.76- E$ m4 U& c) }5 n4 u. \/ W
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇& N/ I* |* A  [7 v% j. U
【材　 料】
: r7 _) R0 ]" G* \5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇( j2 |3 ~7 ^* x3 \1 q8 t
蘑菇         4朵公仔箱論壇5 @3 @4 H# t* L
奶油         少許
/ x8 h: ?) Y* `; V2 t3 {- u  EB.奶油         20公克
. U5 b9 k9 p$ Y% }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
1 |0 u1 c- y% ]9 |" v8 [5.39.217.76洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 J0 L. c( m2 X6 K
牛奶         150c.c
. m2 O* |3 u; {; W, n1 _. y" |公仔箱論壇高湯         150c.c
5 }% l4 A; S  R% b2 Q; `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c5.39.217.76$ a( j, E0 T! w, ~. z& e: ~# o2 T3 m
低筋麵粉         20公克/ p9 W. _7 p& m. M4 J
【調 味 料】5.39.217.76- D* ~/ h, X/ K  R4 d% ?4 q- h6 F  X
鹽         適量
& O7 Y. l" r+ |0 i0 b. i! H糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ v1 X- T8 i, [4 y( N; D
胡椒粉         少許
' t2 ?2 N, H% B& l* S# u) m5.39.217.76白酒         20c.c
0 W+ q2 _' f0 A+ X$ n, q, O5.39.217.76公仔箱論壇1 t0 m" Q; K, m* F
【做　 法】
/ S2 P! g2 }  m; l2 U& }5 W+ V& g公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @2 U3 A; G* m9 j6 Y3 M
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' ~2 o: K. I! P8 C+ G
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.76, Q& H2 L2 i0 k9 f
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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7 I+ I, E3 \( n8 ]% V# x3 Ytvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
# _4 P) T/ J5 D2 d) C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# l2 w" Q. w0 o
A.去骨雞腿         1支6 I8 `, C* Z. E0 |/ [  e9 a
高湯         適量
5 g4 C1 t" y7 Q+ ^B.雞腿高湯         100㏄
% h* m' X8 y- ^6 ?! ?tvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
8 @( F2 z5 l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) q# U( P7 T, e5.39.217.76米酒         少許
  K' N1 Y' u& |7 y! i$ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
4 t7 m5 ]( V/ y胡椒         1/2匙
! f- I+ D- n. b! k; \糖         1/2匙
9 {# W* I/ Q/ k& \# W( O( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】7 |) \0 d1 y& P! d* o. x
米酒         少許5.39.217.765 p0 {9 T+ D! O6 a+ [
鹽         1匙5.39.217.76- n+ T- ^; r  V; v4 t. t
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ H4 _, `1 v) l2 u$ c9 `9 j/ W
糖         1/2匙5.39.217.76; B* y7 [! @1 C( }$ U) k) F

2 W* a& |+ \4 v2 {+ K; ]4 U$ \【做　 法】公仔箱論壇& e2 I1 D: ?3 O4 l& Y2 H1 K: b
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: b! h) X( }7 K% h' ^, l/ x
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
: Y/ J. j  K$ [3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 c( a) Y' ?2 z; O; E& c) \
義大利肉醬燴飯
% W" [5 }4 d! t* l【材　 料】
3 ]$ {$ P* g" y2 ?9 Z% m9 o5.39.217.76豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {2 [7 K, w1 }9 F
牛絞肉         150公克
* g' u8 K9 o* ~) P3 p2 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! R' a* I5 s8 e9 E
紅蘿蔔         50公克
: Y6 F$ B$ @8 ?3 X2 M; |" e# Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
1 V, S, v: S* s9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  e: g- A3 q: D8 Y4 U) i' X
蒜         2粒
* O9 d5 w+ X% F- [/ U公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" g1 r" s+ W  l# }2 X
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. n7 a# x  D% A
高湯         350c.c
. D! B( D! {+ T3 Y: t1 p* z7 u: ~麵糊         適量
, v+ E9 M. ?% q4 x! h5 N【調 味 料】
$ |: c' D. e3 F' d; W" ^5.39.217.76紅米酒         100c.c
$ D2 w9 c' M& Z# Z8 h公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
; b5 K4 H* s$ T* e& F鹽         適量公仔箱論壇' e$ k/ Q- _0 q: j' r- H/ n- W1 M( r
糖         適量公仔箱論壇8 M: v" i! `4 Q- k" `: [
義大利香料         少許
% ]. b* W) h2 ?+ C1 e5 o( L6 E5 ^  ]; \5 X
【做　 法】
' s" o( h8 D, J; @# p4 c8 C0 V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R9 A* J7 z7 r/ T+ }
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 r# Y( [7 f9 ~5 j& a# }
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
, G6 k; D( }: ?& |; v4 r3 E8 [4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' S* i! v8 D( O. G# b3 ~, J
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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1 t9 v) c& C" F1 `7 M
義大利海鮮燴飯. v9 e' i! [2 q
【材　 料】公仔箱論壇/ \& n0 D# T9 ], r% K
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 _$ z  D) w9 D" ?3 J
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ f* d% T, t( ~
文蛤         6顆
1 W( L$ {7 D8 e- U0 e公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 Q% s1 _1 x6 S& b9 D9 N
青椒         1/4顆
2 S3 b& ~  X) W0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙5.39.217.768 U& b) t: p# W4 w
蒜末         1小匙
! A3 C0 s3 `: B+ @8 _8 Y月桂葉         1片
- a2 n5 t6 y2 e公仔箱論壇【調 味 料】
; D  Y( Y, S" W) A5 e% H( N* _6 [+ k公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙5.39.217.76  o9 Z' h+ O. o2 k9 _  s, M" k
蕃茄糊         1小匙
$ J& a- t. }& k% c0 o1 z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.766 i8 j8 O7 c" I$ e+ f
高湯         200㏄! I; J, P( K9 H, E  z7 |4 q7 v
麵糊         適量
- B' W' w% |5 ~9 S5.39.217.76義大利香料         少許. M5 X5 Q$ h# K8 l4 s8 K
鹽         適量5.39.217.76* r' _; i! n' \7 d) g0 r6 t8 B
糖         適量. M2 F4 o' b* X

, R4 }  u, s& q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: X3 i+ u" g( _2 x  s4 n0 X1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。7 s* P$ M. b4 `. p# Y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h& |9 B" Y3 }
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4 ], \1 X! h% H: {  M5.39.217.764.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& f6 W$ Y* `7 u0 U7 ]" l! t( ]公仔箱論壇牛小排咖哩飯
- v4 j. p3 y; Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ v9 T9 ]% q- R8 d4 Q  |
A.牛小排         150公克
( D$ a  S, z# L6 J5 N% {, O" x* M! ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76; e. t# g. y( M% {: E
黑胡椒         少許
8 ^( `8 k! c9 M1 v& W. e; d1 X4 {9 X沙拉油         15㏄
2 G) Y$ j' w; ^奶油         10公克
2 p$ @( l% t8 ?! Q' [2 h公仔箱論壇白蘭地         15㏄
  _. K3 z4 u+ X/ {8 y, D' S4 U7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄/ l# p& K" V% ~" T% S
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 N- D* u" u- `0 l7 G: c
B.蘑菇咖哩醬         適量
1 S% K6 o& k) w% M+ j) Q) S5 X: ]綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) x$ M$ V% p5 b* ^
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, c5 g; \, z6 F5 ~
菠菜飯         1碗
5 d9 r2 z  b  F6 Z) U  _5 }+ G, s4 B5.39.217.76
' J: ~) f8 m- [' v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* h* T# D8 G) V8 x, o
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇. `5 {  s) ~: _  v! f
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76/ E) q$ q, v3 @6 Z, t
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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) z  i5 R6 h; y: }7 h/ {/ k5.39.217.76紅酒燉牛肉燴飯
% \  Z. u' t/ @) C$ P* O【材　 料】
# o  H7 O  s+ L  t2 D牛腩         300公克
0 `  [9 ^* H- p6 D5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條
" G. f+ X, t1 Q# K+ Z蕃茄         1顆
; ~' f, a1 H# _/ N2 a公仔箱論壇蘑菇         60公克2 F; U  }* W9 p8 C& v5 l/ s
蒜         2粒
; k% L. g! k9 p( g! Etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
1 h5 L: M& a4 A3 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
/ L( g5 N6 N. ~0 a高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ p; V3 _! _9 ]1 q
【調 味 料】
& ^8 Q3 B! w2 c6 s公仔箱論壇紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 a& g6 [& A5 N" L6 ]: r
蕃茄糊         40公克
8 I0 F# T" \; M* ~7 j0 l; A百里香         少許
! ]$ ?/ P; |9 B- w* w5.39.217.76胡椒粉         少許
1 Q% g7 _5 q6 }1 ~5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇- h; H( o/ `! ~
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: d  i% f( d7 W9 p% m/ O5 W
【醃　 料】
8 ^, @6 i( r, n4 X8 |+ h' J  Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
( n" ~7 B$ F; W3 l3 d公仔箱論壇麵粉         少許" M" T- P8 r; n8 N  {

3 J" F. X" D/ {* L3 w4 ]. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76+ ~* x* M/ r7 ?+ {) X+ a: t
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
$ ^/ f/ [, h5 s1 W; w公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。. r3 a2 E4 J4 L  ]% c8 ?
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香9 \8 O% q$ |, E: F& l# p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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& I2 U: F" ]7 ^4 w( V, ^羅宋燴飯
# ~2 g% q# A) U+ m/ z5.39.217.76【材　 料】
3 S# \4 F/ V) T' }% Q! r. ytvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克+ A. I' c  o1 J6 L( H& }( d
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ ]  B( l7 U# ~" l  D/ [
蕃茄         1顆( z$ K( k, I8 \6 @0 [1 |; G  A& I; O% Y
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, I8 h& f$ u* f" ^& O
西芹         40公克公仔箱論壇8 Z9 I2 x5 Y1 z& v7 \
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 j5 Q& n1 }/ E4 ?
月桂葉         1片5.39.217.769 {8 w0 n$ m- t
牛高湯         1500㏄
1 Q: ?# g- F7 Q# a8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; L- d$ A# |, b) P鹽         適量
/ D. Q3 c" h& x, U2 J3 H6 [6 V糖         適量
* t$ f  f- O# n6 R) ?公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
/ y$ l0 Z& i, R/ n公仔箱論壇麵粉糊         適量; S3 e( n( G& g& F
. a# m3 t+ k3 n) S0 l
【做　 法】
* H6 \! s) r1 f5 c7 Y1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
' I$ r; c4 B* x: K# a, U0 K6 o+ v2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。! F3 Z/ z0 J8 r, K- P
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
  p% [" u; {: V公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯
7 D; ~: z* j/ s/ C; r) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( X& O& b1 V2 O豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ E' L+ F/ N( g2 L6 K# E
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: L* A$ d# _1 \
洋蔥         1/4顆
" [1 L" d! o: ?* Q蒜末         1小匙9 r6 B9 o. I/ Z/ U
麵粉         1大匙公仔箱論壇, }6 m# S) O% W: m
高湯         300㏄
3 Y: M. B/ V; c5 s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- q# S* n& W$ Q( q8 y9 G% w2 z$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
3 f$ K8 O' A1 _( q% k# c' C5.39.217.76糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: j% N7 h( J1 t: N  w; N
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇( W- g5 ^& X$ \# w' K& T* o
蕃茄糊         1小匙
1 c2 _* P" B9 r4 O& C3 n公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
/ R# B  i5 L. }1 a  A公仔箱論壇義大利香料         少許
+ m8 B4 c: d! E7 d7 |2 H. R5.39.217.76【醃　 料】
/ V/ k5 H9 i6 {紅酒         1小匙公仔箱論壇* R8 b( a0 F5 V$ F3 I0 y
匈牙利紅椒粉         少許/ t4 A+ G/ R6 n3 {! J+ h
鹽         少許公仔箱論壇* I& S% e4 e" i3 A0 A9 l
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" S4 @0 U3 f+ U; ^$ _; r/ }  X5 Q
醬油         少許
+ [6 v; a- h: m7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
- |& U- @) U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  f; T1 z" B/ n8 W7 C/ G" Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 {( m4 i% D& C% K  u* {5 z- g
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 n' p: f" d. s8 q
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。, ^2 ]% ~: d9 }9 s- z
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; c# t; I: W( m; I. \: b( f2 ftvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) m1 n4 L' W+ J: O# I5 p
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
: }6 z6 D; v8 c8 d- U9 e2 x  h# T) _公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
2 ~1 V7 h+ ^! m2 ?7 l7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! `0 N* g2 i
【材　 料】
: B1 Q9 v* z0 P+ y0 v5 V3 X去骨雞腿肉         1付7 c! g" ~# n7 ]# s# G$ }& f
蒜頭         4粒公仔箱論壇4 R) _; t) [) l* \" `
蘑菇         3粒& l% B+ p+ M! b; G
洋蔥         1/4顆
$ z: w2 t/ l$ I- J7 O) k青椒         少許公仔箱論壇) a9 k. g. E* s  a( s8 [
紅椒         少許; T5 X" m  U7 H( ?
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.76" @+ x% `- l$ O! S; B! c
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ P5 i+ D) E  H8 E# D2 N1 j  K" U
低筋麵粉         1匙
; b# c1 e* L: Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
% A5 i+ k* m# e) P, L7 @公仔箱論壇【調 味 料】
- g& _8 h  \9 ^' D; [& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
+ V" S0 f6 T% a, J% w, S4 R3 {黑胡椒粉         少許
2 n7 R. _' |, c5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇! i- m5 J( t9 a
鹽         適量. z$ h8 b! n# |  f4 X% A
糖         適量5.39.217.76* a" A- H2 y% U1 W$ c1 b
【醃　 料】
+ n3 \0 V% e' K米酒         1匙2 I* K: h4 H9 F, H! `
鹽         少許% G2 h5 k* w! Y  K1 F
蛋白         1顆
: h# R: I( o( U% Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
! v! z, I% s! R& z+ ?4 X醬油         5～6滴
$ Z* H2 U7 {/ B* T' D公仔箱論壇糖         1/2匙
* \7 H  E% y3 T/ `$ z* a& e2 itvb now,tvbnow,bttvb
( b: T- K7 B$ ~8 ^% \【做　 法】公仔箱論壇8 ^, l* `. Z5 s. W3 x& y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
9 E1 T- L' }- p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 E/ K  G% K6 Y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇8 u) ^, Z8 m1 P6 C0 _
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.76- j% k- m1 r  @, S
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。: o* d/ t- u  D  c
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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& C( ]$ N7 _/ V' c4 d4 z公仔箱論壇橙汁飯
8 }, T/ s7 |9 [- J, W4 d6 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ ^- k2 s0 ?) V5.39.217.76美國長米         80公克  u5 L( @' ~; V7 i7 D/ b
小黃瓜         30公克
! s/ v- p! `! p  W! \8 {公仔箱論壇柳丁         1顆
( z/ b8 {9 w; U! c$ l% ^3 @3 {公仔箱論壇柳橙汁         150㏄; X# T6 A5 V3 V5 l5 t: R, G
蒜頭         20公克
5 o# T7 t# D2 D. @& ^* [公仔箱論壇辣椒         1根
# v% y) K+ K: ]+ H& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 l3 t: b" D/ h* v  l3 `醬油         25㏄
; M3 Y& M  J2 a4 i! _3 `tvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- B/ W, \9 l. P$ g, W; C

3 L2 A/ [7 q0 S【做　 法】
* `  D" b5 t& m  r* \; l1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 O1 w# E1 Y
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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6 k: c. j$ ^* ?% y6 x- u) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: e; O! Y% a3 W
【材　 料】
% M) V8 `) u2 y" M5 r! htvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
; F( t) [- q3 s: o5 Q6 U7 p公仔箱論壇海苔香鬆         20公克5.39.217.760 ^  Q# x7 ^8 R% u: Z& \( u+ J+ x
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 R6 g' W+ ^7 P6 h
洋蔥         100公克7 a0 ^$ D0 ~( N
鮭魚片         200公克
' \! E/ x6 ]8 |* N' x  t* p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
. j. B" J- ^' f0 R5.39.217.76【調 味 料】
/ V# X% M( D1 i" N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆公仔箱論壇- y+ `; ~7 h6 v6 Y; Z
老抽         適量
2 p0 [5 s. c3 {. Z2 z: o% ztvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量& V3 Y; ]+ Q4 F9 `- `" Y) d
鹽         5公克
! T2 Y# n. c: m5 K2 [( w/ N5.39.217.76玉米粉         3公克
8 Z! w6 G, Q! N9 v( ~" ntvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ `& v. }9 z5 \- Y' O: ?0 n) E% f

% j3 a# o# y" M/ V' R! N# s9 Q5.39.217.76【做　 法】
# y; U) J" l- D4 n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。3 Z5 t8 P( |9 A8 y, s# {' ?
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: f% P0 u: e& z) q5 H3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇+ e# b+ F8 A8 ?& K/ ?& I  n2 B
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 F& {5 F9 I7 {3 ?. b( Y% v
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。( [3 G; w" |: k, L3 r% z
【備　註】
$ w# T6 B* p$ y* c2 b! s  B1 z9 j, b  \tvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 ?. U. S, J0 g9 ?. N* f
鮪魚飯
6 Y# w$ w1 J$ i) H【材　 料】
5 K) w2 t6 i( d1 k5.39.217.76美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 x! Y7 v4 ^
油漬鮪魚罐         1罐
7 a- v7 {2 r  {" L5.39.217.76素肉鬆         15公克
$ c# W  F" P2 S( H" E蒜苗         1支
3 K; B( L8 ?8 i青豆仁         20公克公仔箱論壇$ d0 S  @( p7 M5 `6 e: {9 f
【調 味 料】; {8 {0 ]8 Q9 Z+ i- R, L3 g) t
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t# d+ ~$ b! \* F
鹽         5公克6 g$ h# _  N- V. @7 T$ Y
        5.39.217.760 |, T9 S( u! l
【做　 法】
* I1 ]# E2 K; U$ d( s+ {3 n公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 M6 ]1 I6 e4 ^# o2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ f6 |4 b& X1 F% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

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$ h- v( i% D( U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ q. M2 }" `+ N3 l
! h5 M5 p" n3 _+ l1 x' G4 E. _
什錦蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb% T* c" C+ j1 t8 A. @2 Q% T" A
【材　 料】
" d# d2 E3 n7 q  ]1 N5 v! Ctvb now,tvbnow,bttvb生香菇片         30公克公仔箱論壇& I" J- b4 w( d
蘑菇片         20公克; i( d5 D6 F. v
袖珍菇         10公克公仔箱論壇, `4 p7 ]1 L2 g- a0 Y/ ]9 g( y! \
紅甜椒塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ l1 J; [7 y
黃甜椒塊         20公克
$ w3 u8 \" o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         10公克
2 T1 ]6 u) j1 s5 }; y  V5.39.217.76白飯         120公克公仔箱論壇/ B5 A/ n+ }" i( u0 n8 m
起司絲         50公克5.39.217.76) M! D% x# c# ~; R9 e' @$ g
【調 味 料】
1 L& ]( a2 h, Y; R, Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
5 b, M- g+ O9 m0 N/ j* Y# R8 Wtvb now,tvbnow,bttvb        
# C8 Q1 _! Q. p- o) x/ G& Y7 U/ a+ k+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" B2 D* n  F! h公仔箱論壇1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 m- Q+ y0 o' Y3 y' v& y
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
# b5 H; h" ^8 v; a公仔箱論壇3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
  ~# B6 ^* n% W! ~; r# K2 I% ^9 i# `tvb now,tvbnow,bttvb
/ r! f1 y- V4 Q9 [" a# ~" X公仔箱論壇6 _! O5 a+ K  [. S( L. F) \
明太子鯛魚焗飯
) K) {: Z6 ^- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇% y( k0 Q1 m5 O2 v+ _
明太子         30公克5.39.217.76/ l  o' ?0 R, {2 ~+ j: l! l8 z# T6 g
鯛魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. O8 B* q8 L$ V4 T8 s8 t5 }
青豆仁         20公克) d4 F8 w7 a9 x- G
白飯         120公克5.39.217.76% Q% q( c$ D: B
洋蔥丁         20公克5.39.217.76" q. h" \/ z+ u, w1 P6 `
起司絲         30公克
, P' @, {  X0 a$ p! j/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' O4 E, ~" C. Q3 Q6 o美乃滋         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  y) r1 B' D  f" U
鹽         1/4茶匙
* f( i+ {6 k0 k5 u7 B" g公仔箱論壇% C* }% I' q; t  N1 n1 M% f/ M6 ]
【做　 法】4 H  X. y( S! v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。公仔箱論壇; w8 S) h" u" F6 m
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4 v% l% S8 [3 X4 F, F7 o5.39.217.763.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。