BeiDouChef

! e, i1 B1 `/ a+ x+ @公仔箱論壇墨魚燉飯
/ r8 H: `& C* F3 B4 s6 [【材　 料】; W$ Z( a1 l  K5 V) e0 j
洋蔥末         50公克5.39.217.762 [  h8 e# o5 D+ S3 E
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 y; e# U" H- A
墨魚         200公克
, f$ n9 j7 f, r. z2 {5.39.217.76義大利米         100公克( g6 K) M" e  r* A. j3 `6 U! Y3 C
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇& D2 U! d& D# p" Y" y
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇8 J" A- M  n- I# L& m, K8 y
【調 味 料】
1 i3 V+ a1 ~, M: b$ ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
; O. R) P! Q# N1 e( K白酒         10㏄+ l5 S0 k; r, X
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, e: V/ ]. l, F) V9 C
鹽         1/4茶匙
1 Z% V' b8 l* H% v+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& v" j0 f# k+ C# q9 Y
【做　 法】
& o/ L. p- k; m1 K- D3 n公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
* ?/ R0 j4 G' `' V3 ]% g  c% @公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3 K$ N* O, }8 |  V/ a3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# T, T8 c) c/ R  |9 Y3 F4 V) O( b. Z
野菇燉飯公仔箱論壇: _1 ~* Z" n9 a" y! B. ^+ e
【材　 料】5.39.217.76! Q1 B# z/ {/ B
鮮香菇塊         30公克
+ q: \# r0 L7 e" p8 T- M3 ~公仔箱論壇金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* @- C7 ]. d  w& N& F+ A7 @9 d6 S
秀珍菇         30公克
- L, }- \; G$ T' _洋蔥末         20公克
, m) z8 j% i! w4 r) Y白飯         120公克
( B8 _" F: @7 A) A0 P& c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# H4 W( x+ y+ q' a6 z( _& Z) G
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 O6 a- _- G0 L8 w
鹽         1/8小匙- B. K8 d4 G; D# f9 _, \- V. W
義大利綜合香料         1/8小匙
$ h" W% \3 X) n9 \8 J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i0 ^/ v# E' O( w: p# P4 \0 h+ v5.39.217.76【做　 法】
2 I/ Q# B4 @  E- E1 K- z1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76$ N7 n( t: e3 C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇, C7 Y: r3 \; |' V
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.76: m) |; ?- {. t4 f1 G9 s
白醬鮮菇燴飯
3 }" @5 d5 m9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 l2 ], d3 V/ D+ }公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
+ w% [1 M9 k! k# x蘑菇         4朵: F( H! |# P' |
奶油         少許
2 j$ N/ h% T$ `; T1 l$ X# ~4 s4 d  yB.奶油         20公克
, p# C& D9 L1 e9 s8 c蒜末         少許5.39.217.76, w6 L1 j! r3 e7 o! [' ^
洋蔥末         1匙, ~" j4 n% N$ F0 g; O; i
牛奶         150c.c& B5 h0 s* e; E# [  ?' k  l1 S
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb) K6 G! h) u# L
鮮奶油         100c.c
2 ?5 B0 Y, G: h# Y! m! B. Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 f' ~( z  E  k+ p! f2 o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: m. D6 v3 H
鹽         適量
; b( J' \* x$ x2 e5.39.217.76糖         適量
  y9 u  m7 [, m, }2 l" Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
' G* @9 _* _, y' }白酒         20c.c公仔箱論壇5 y/ n; E. c2 R. Y1 L0 u2 A$ U
( B  f' q/ f1 v/ s5 P
【做　 法】
! l: C9 ?6 W1 P8 a6 X* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
& c$ e0 L8 B/ [8 K% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 |; |2 u5 y- Itvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇/ r3 i1 e3 A$ l6 ~5 g
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 e, B, w& M, [$ J) [
優格白醬燴雞腿飯
3 s+ v/ j% X, A* R; ^- E0 \公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ r' j, u1 \0 v4 M& v
A.去骨雞腿         1支
& b, f# `" T4 s! W7 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 Y+ M; T8 J6 p  e8 l- z
B.雞腿高湯         100㏄
- g. F. i' i* r3 n5.39.217.76優格         60公克
  G; d8 @8 R/ o1 Y% @【調 味 料】
. ~! L2 b. s( `% {$ o1 ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
- ]& B0 Y; B) O3 U鹽         1匙
4 x7 {9 r, Y/ w% c0 w' H2 Q& stvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
2 ^- A" ?( m+ {. x) E. }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
6 J( [1 ?4 H# @# Y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.763 R- V: L$ \9 t6 \5 S' C: d
米酒         少許
# M" L' G: y- H" y* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @' r7 ?. w  B5 v9 o
胡椒         1/2匙
% S, J. o1 w5 Z公仔箱論壇糖         1/2匙
2 E! l4 r& c2 Q+ Z  l! P0 \6 d3 A
$ X+ Q! `; `# x, e5 \【做　 法】
' s% ]# l3 p8 w0 F( Z1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。7 P. k! t& a7 \) \, ^# I) Y, V& d
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ]( m% |3 k# n$ Z9 Q2 h9 e  v. I
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( X9 \0 }* t; x: [8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 L" {2 _( H2 k+ y' S8 T
【材　 料】
- e7 i; u# n2 ~9 X豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; y( E( O2 r( f) E  A; D
牛絞肉         150公克
* Z$ J( Z+ l( `& U3 q洋蔥         1/3顆
4 ?0 L8 h- ^$ D, _8 l. W4 N  ~$ d1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
- B, F! E9 b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
  d  z) ^+ A+ L9 R5.39.217.76西芹         50公克
- u3 M$ J4 P% u6 [) D! a蒜         2粒
3 m& ~) n* C1 d. C, h5.39.217.76罐裝蕃茄         1粒# v. d! V6 K) p( `% V6 u3 ~
月桂葉         1片
" a/ r- |5 D6 A6 H% z0 ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c5.39.217.76' K: K' B" N  L2 Q: @% w
麵糊         適量
+ B% w8 Z: q# @- p& U+ g5 X【調 味 料】
2 o! {. Q5 p9 U( r* L3 P5.39.217.76紅米酒         100c.c
; N$ e% M8 a7 m1 D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量5.39.217.768 N$ i+ @, M( E, k# _) z2 v; z
鹽         適量
6 [/ `; W8 Y+ b3 E! H& [  e3 [7 l# ]糖         適量5.39.217.763 Q) K- h5 J0 k
義大利香料         少許公仔箱論壇! K( Y. c  Y9 X2 T. p# J
5.39.217.76) E9 H) G, {, E5 B( K0 \* h( p: k
【做　 法】
# H" K) E* c$ F8 O- m' H" |6 H公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
, A# l0 c2 S7 q- a: a/ Q5.39.217.762.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇" W- Z# v+ m) L9 L9 b+ d0 P# `8 H
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
! B' L! E/ z1 d" w& X$ h8 N" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇5 T  p% V8 N! D6 \( I5 c
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.76# Z4 w/ [+ L1 s
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇; P& S# J+ E! V4 |
【材　 料】) A0 O0 ?- w# X. b5 @$ T
鯛魚片         1/2片
5 i* H" J6 b  c: f- B( r公仔箱論壇蝦仁         6隻
4 i5 G5 w8 m7 H3 b2 O文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ g& s- g# E0 v
洋蔥         1/4顆$ g5 ^& A8 U) Y9 X8 k+ q9 h) `
青椒         1/4顆
, x& D, Z' W: e5 w9 q6 V/ p( Z: R蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?& `  V0 i- f
蒜末         1小匙5.39.217.763 Q- @5 l- r0 Z
月桂葉         1片
9 [. @# Z# J8 ^) J' l& k3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 r3 I" K0 \7 ~4 t5 Z: ]公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
; Q& {( G8 H0 m' H) [0 F& V蕃茄糊         1小匙
! S4 b6 x+ d/ H/ \* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
) [3 U6 K& y. Z; x$ u5 w- F5.39.217.76高湯         200㏄
% z# j7 y6 a7 e# C- P麵糊         適量
$ p1 t( \+ `6 r2 H( c- S5.39.217.76義大利香料         少許
* q% |0 B  }8 \3 z. c& x7 w. T  t* f5.39.217.76鹽         適量
' Q6 z3 o$ p: ]/ Y糖         適量
, A$ j' k5 U9 ]* ]' E- U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 ^% I1 D) `' _9 }
【做　 法】) N$ D+ K! w2 Z( |* M* {& }4 c
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' q% v& m5 D! d
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
2 v( T4 F# s! w8 C% j8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
; \! l3 z0 h/ K1 V8 Q! U1 \公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ f; z# l* F1 e1 s' G
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ N( d% }5 j3 o9 b# p2 A; @, N
【材　 料】
0 @0 ~( M' o" c$ s  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克" c* k* b5 [8 q
鹽         少許  U* ]- R. Z7 L9 {' F+ G+ B( H
黑胡椒         少許
6 S7 q8 j$ Z0 w2 A% W5.39.217.76沙拉油         15㏄公仔箱論壇* u$ e6 f+ ^4 u! I# y8 D
奶油         10公克公仔箱論壇+ k) |4 u- B: w& v8 G
白蘭地         15㏄
- J4 d0 L! ]( M/ E3 \& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( {5 r: R& d# k% E
味醂         15㏄
5 i7 l7 X, b% L2 T& ?B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.76* Z' L# g5 \% L7 K! P
綠花椰菜         適量
' o+ k- J8 L: G. m+ q/ Q- t, s* X紅蘿蔔塊         適量" V9 r$ n% g* F8 @, F6 S2 t3 y1 H
菠菜飯         1碗
+ ?# a2 K2 B; [& R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! g$ |0 \. E9 m
【做　 法】
0 i* v/ h6 F$ s+ J6 N+ t* w( p公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
3 k  i1 ^' f1 S0 _  Y* ^2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。" }% u9 ^) O" ?7 a. b
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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3 X4 n( l  I) c. B' h1 }8 m紅酒燉牛肉燴飯
& T9 }' ^7 Y3 U" _【材　 料】+ j1 l5 F& c) P. X: R% ?7 Q4 \# _
牛腩         300公克
- q& `8 V0 @  c. o5 X; P公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
; J. c$ Z+ `2 {2 `& X$ l5.39.217.76蕃茄         1顆: a' O: j$ e4 j2 e' _
蘑菇         60公克0 K7 E% S9 {& U! H6 e8 w6 I" K
蒜         2粒
- {& S! Y" R3 W月桂葉         1片
* Y1 t! H: d, q% ]: H( stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
# Q1 e3 H$ F! r. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
5 Q, q) k5 r3 G8 X5.39.217.76【調 味 料】
( M4 H1 w4 E4 J$ j- |4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄5.39.217.76$ y6 \1 t, W; q8 _* r9 }* g& B+ p
蕃茄糊         40公克
6 E* X, W; ?1 {1 |百里香         少許
( w* u+ k1 V) }- F& r  jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許' \! l* {/ w& @  r
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e% ?3 A4 I0 Q, s' U& R" m
鹽         適量5.39.217.76. x9 H) I, _6 e( h9 M3 i
【醃　 料】
+ z% q, D/ B/ _( A! Z" R7 u4 y5.39.217.76胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" O* b0 k9 O( q8 _  s: G0 a
麵粉         少許
% Z" n0 e: e# u( P$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2 K0 F7 }- E+ Y3 R8 |
【做　 法】公仔箱論壇" ]) o" d, ?+ k4 z
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。: \1 N& h$ \6 u% }8 W
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e: r+ J: h5 S; I: B) q2 |7 p
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香$ b, x, |' D% E2 Q5 o. M3 s
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) R( o& o, u) u! {
羅宋燴飯公仔箱論壇% ^, U' }& Q9 R6 R% ~) v6 g
【材　 料】5.39.217.766 g' N' Z: Z" f6 a0 v6 f) v
牛腩         300公克
  \% ]  `& z1 d$ O8 L, ?& w0 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇  \: _* X0 B0 B) m  K' R* T
蕃茄         1顆5.39.217.765 O( _, k) G5 n# P% k
小馬鈴薯         1顆
/ d; K$ `3 Z$ }& Atvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 c2 t' b  Q) C% K, {
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇: L% n& v& O5 q
月桂葉         1片
9 i& _  g1 a  B5 I8 m公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
2 R" U/ N* {& l5 @5 c公仔箱論壇【調 味 料】
  L+ b0 n3 v  B7 l* D) r) e公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇5 g3 P% h: g0 y6 c+ N' |5 ^
糖         適量- A: K* y; t: R" j+ E8 s
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" p0 D" ~8 T' [2 a. }2 L
麵粉糊         適量5.39.217.76& F" b. H$ i2 N) l8 v
5.39.217.761 J8 s! B& ^. l6 r. u5 T* r
【做　 法】
" g& ?! J% C- _- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。* \- n& K2 l+ m1 T
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; ^' B, F3 b( S! [$ \' E
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
' J& |3 }5 b  Z; Y& v4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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9 A) f5 Y3 v4 ?1 q. z9 A蕃茄肋排燴飯
8 Z1 m; L. z2 X, o8 |公仔箱論壇【材　 料】
7 G* `% m6 ^0 {6 otvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻公仔箱論壇5 F+ W3 z  o* [3 j* O/ @& M6 X- h9 n0 W
蕃茄         1/2顆
, a+ I& d/ W/ I0 G$ H, K洋蔥         1/4顆
8 {) G" V# ~/ t! R  Z, c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 v7 N- I1 A. g/ o
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e% y  V( b$ T, _8 d1 D) h6 p! _1 W
高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 v' r& ]& K! n7 p
【調 味 料】( u* h! F$ i1 O( j# A6 f& K
鹽         1小匙公仔箱論壇( Y0 [! X0 ^& d. y
糖         1小匙
' ~1 q. z. `4 \  ~" v: |公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙5.39.217.76; T7 {9 E& o6 R6 E! ?6 ^
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  K, N7 `% P% w. l$ f# g3 Y7 `, A
黑胡椒粉         少許5.39.217.76! Z3 o0 t5 Q  L
義大利香料         少許
- [) M6 J- y& `6 _, f3 a【醃　 料】公仔箱論壇# E3 ?4 `6 P" U# q- w
紅酒         1小匙
/ h" c5 g- i1 l4 g; N* s7 T匈牙利紅椒粉         少許
' }) X% q7 x6 @' G" ~  H公仔箱論壇鹽         少許" s6 i4 A) f; M( Q
蜂蜜         1小匙
* b& [3 K1 \4 M3 p) D& I8 ?5.39.217.76醬油         少許
" ^. K" O" j$ k/ j# N" n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
6 q2 j& o4 |& \1 T公仔箱論壇
7 B! f+ D$ b3 |  Q% `* Q6 }# T5.39.217.76【做　 法】
" B% `" t' ~! ?, |' [5 s: C: \1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.76& B6 M# V  b0 E+ W& s
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
9 H" q' e" x) F* r3 E. t3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇) \* M: c0 k% M5 M& e# f
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
$ J2 I2 l  q* O% _tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。0 `) P7 s: o1 T
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 i  V+ A7 V% M7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  `# G( [6 r) r: ]9 I. d蒜香雞排燴飯5.39.217.76/ S- R" G5 I8 _) r
【材　 料】& N' ~* O5 b; \  O
去骨雞腿肉         1付
3 R8 ?6 Z2 g) z! l0 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇- L8 s6 g) T: e7 q; r; Y
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) e* g6 r2 \' H
洋蔥         1/4顆
5 m, }; ~  v$ F& e5 s/ r青椒         少許
2 G5 P$ Q: U& r$ T  o( g1 }, j0 c5.39.217.76紅椒         少許5.39.217.76+ `* D; u+ j% ^. [: D
罐裝蕃茄         1顆
- Q: I& c$ V* a5.39.217.76月桂葉         1片
4 X# N- q$ l& V3 P5 a5 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 J8 F7 u8 J; h3 H
高湯         200c.c# B( W' G8 C$ H
【調 味 料】
0 k; x$ [5 U. X5 R; J( J( W9 B2 s5.39.217.76白酒         1匙2 Z3 h  [$ k* q9 g2 v, f
黑胡椒粉         少許
9 C1 k. i+ j" _7 c0 J- @1 D5 a5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
; G# _/ ^2 V7 ?5.39.217.76鹽         適量
. ^" F% x' o* d, H( S  F5.39.217.76糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* I6 ?9 x  J* W
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 L2 ]7 M0 c+ G" ~* l2 d
米酒         1匙5.39.217.76; t! q/ I7 I( _! m" ?/ L
鹽         少許
  p7 W% w" p5 G# V; @+ Z蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& O% c- U$ k3 _% [
太白粉         少許公仔箱論壇4 c: r- q* C8 i1 M1 r4 n
醬油         5～6滴
8 [: Z, c/ ~5 ~& s  k4 G( B公仔箱論壇糖         1/2匙
0 e+ M3 G' t0 [2 w' M; M: v! h
" P  _0 A  A) G) F【做　 法】
9 O2 F/ u# S, L# W; r* _7 V0 l公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# c7 G/ q7 d1 i* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
# z6 c6 G' X4 u; P$ [+ ]3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
/ m) ~4 B* R. U4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。7 o# V1 R) n/ g" s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. A/ ~( p, n! R* U公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  i$ S% K! i0 u* n
橙汁飯
1 k' V" }0 g9 D# n: A【材　 料】! |+ H; Z& }; y5 C7 ?8 @9 }
美國長米         80公克公仔箱論壇( [( I- K, N/ f8 ~: r
小黃瓜         30公克6 A7 ~, v0 l  T7 p9 _9 ]6 u
柳丁         1顆
, I9 _# ^+ ]6 ]8 i  D  q柳橙汁         150㏄
/ e6 v! h, }$ J6 p; N+ n; N蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. t6 A- l$ I% `6 k7 ]: w
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% @% Y, E( q$ }+ H4 D; i
【調 味 料】公仔箱論壇% U1 L- c$ E# T, }$ M5 @% h
醬油         25㏄* I- q1 R' ~. I  Q$ ?
糖         25㏄
: X% b. K8 p1 C- y& U. _公仔箱論壇公仔箱論壇' z+ C# d3 F' L! y& a! k
【做　 法】+ ?+ X4 X) E- s2 z0 F; D$ e7 E
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
- q" N  X( t8 Q: m) \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" M$ O. |# G. {5.39.217.76鮭魚飯
$ E+ q. N) ^# ]4 ~1 f' i! Q【材　 料】
: V! ]# `8 u  s/ q3 D0 w美國長米         150公克5.39.217.767 m( S$ Z. Q) v' y$ t
海苔香鬆         20公克
! L+ v" a9 q! W. g, _% ttvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇- E) {& S# o1 @
洋蔥         100公克
5 P0 t' {) k$ L( n9 w% ]8 W  L, ^鮭魚片         200公克
9 ?+ }* Y* d- k7 K8 m4 e: T3 T橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: F0 I. ~& e# m0 K
【調 味 料】5.39.217.762 T9 p9 R; Y1 u0 Z0 M/ t" _
檸檬         1顆5.39.217.76: ]0 w: p3 Q# C- t
老抽         適量
' a! ^0 G, P% d8 j綿白細糖         適量
; O; U: X$ p( V/ ]鹽         5公克
$ X. F& p5 O+ m1 t  R; l) K玉米粉         3公克
: H+ p+ M9 q' u1 |; z! x水         10㏄公仔箱論壇4 ^: p$ a9 y% a. y
公仔箱論壇7 r- {4 r6 ]) E
【做　 法】4 E! C& O$ D% M
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ {( T" b6 b" i3 x: s" Z; B! k2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: T8 s" R6 R. b: P, h+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 {) S" o1 b- w5 L. W- Q/ M+ G
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
% A$ d4 I+ s( S/ u; w  k5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 W/ V7 o+ w8 q% ~, \& d0 S【備　註】( W- p5 v% O( U0 J& y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

) [; @& Q4 \' d: o
鮪魚飯
5 h* b' [$ `* Y9 V* Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- i, q8 [; ?- U" G  T$ c! Y7 C' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]# G( h% }6 v! m
油漬鮪魚罐         1罐
. y* Y0 z  Y# }/ w& ^& ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
. }9 C0 D5 m& U) t. s, ^. |蒜苗         1支5 C8 r* ~/ c5 Z7 C0 F+ q! x
青豆仁         20公克公仔箱論壇% F1 ]8 G* t' X* Y# X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  I) u! M7 d* \0 W7 n2 M1 p2 h
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 D9 t+ V3 k
鹽         5公克
8 B& Z4 [$ m1 y. ztvb now,tvbnow,bttvb       
" I' J9 x. W  ^# x7 ?& K( T) H3 j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. K4 e4 q& z$ E" c/ D3 c3 z/ [
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
# Y4 j8 ?) S8 A$ v0 `5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, H$ a7 p# V0 m
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

% ~# _! z8 g% F! v  Q" n) P

+ G4 H7 k7 A2 {5.39.217.76- Q; P9 l" ]' O
什錦蔬菜焗飯
2 E- T( p. e$ l' k【材　 料】
! ]$ @' @6 r2 y+ \/ y7 E, J0 i生香菇片         30公克
7 p$ l$ c2 ]# c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
; o$ V6 u# O7 s, F$ a3 Z袖珍菇         10公克  T* c5 g6 L/ a+ A4 x/ \
紅甜椒塊         20公克! q8 F$ Q* o" s2 s$ \* L
黃甜椒塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ h, E0 D4 Z7 @+ c: B
綠花椰菜         10公克
" d" K; X8 s! z$ n; T白飯         120公克5.39.217.76  C) T3 o5 |% Y9 e1 a2 F% }
起司絲         50公克5.39.217.763 d- A; p' M1 p) X0 m
【調 味 料】
" ^7 N: H" [/ z; A- Y6 H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
. \+ O& ^; O! O0 S" K) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
$ f. z1 Q  M* Z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- t% ?  v. D2 N1 H' K$ G* |1 h1 S  B1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.769 y2 g( |/ _2 W  \4 l
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" \1 H* D) T9 I( n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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8 i! b2 A* m; E6 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [* Y8 g( |. _
明太子鯛魚焗飯% Y3 V, d' h, V* D5 p# ]3 j5 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 m% Z" Q* o6 s' r% r
明太子         30公克
0 g: S# T7 x3 \5.39.217.76鯛魚片         100公克
9 W* b! w" N6 c+ ~# D公仔箱論壇青豆仁         20公克4 H2 O9 w" d/ G: z# Q0 j8 C
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 ^  o/ W, o
洋蔥丁         20公克
& K5 ~9 p, H  C1 q6 K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
& @0 b/ z! v6 U2 A( C【調 味 料】公仔箱論壇0 y5 g7 S& y2 a# b1 q% W$ }4 ^
美乃滋         20公克
8 H" n: _) C, ~2 i( N" d1 m  u5.39.217.76鹽         1/4茶匙
: ^8 `0 v; P4 r+ H+ {8 r" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 T2 J: C# Y7 K$ W/ A
【做　 法】5.39.217.76% ^  h9 Y8 Q  E- B' {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。  q5 `' G9 V1 U0 C' }9 v
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
  d0 _# V* U0 M5.39.217.763.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。