BeiDouChef

3 i5 i$ {' M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯5.39.217.762 X. A1 d0 E) x0 ]. V0 M8 J
【材　 料】公仔箱論壇6 ?, k. K! h, [" d% ^" D( v0 c
洋蔥末         50公克公仔箱論壇6 y" Y! V8 Z' q; G6 [* g
義大利綜合香料         1/4茶匙
1 j2 N6 m) u. W/ g2 q# Z5.39.217.76墨魚         200公克1 U$ H( @5 R: [& H
義大利米         100公克
; k5 ^3 n+ F9 G0 T7 s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
( ^$ [2 V- I; ^9 }* W5.39.217.76九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇; s: ~4 D! @# L1 Q
【調 味 料】
" e+ }. K8 }% C* w7 y- i5 ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
/ ]) f# f! R# J) T5 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
( F- M- P: ]% Btvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄! S) j) [* J+ p+ h& }
鹽         1/4茶匙
3 c( I# H; z  x4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T; k/ Y; B: ~4 G! ]( g- K) h( T公仔箱論壇【做　 法】
7 a9 w: s  S) J+ k3 m1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
0 _* F( T! m* M6 x$ {2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
& E1 }0 l2 x# M+ M) T- ?3 w5 S* [" w5.39.217.763.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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' Q; c3 X; C; Z' ~" D野菇燉飯公仔箱論壇+ [( w0 l* Q1 p* V; F2 _: y8 F
【材　 料】
1 d2 }0 w( b9 _3 T$ u* k5 c' W. o! N鮮香菇塊         30公克
% F+ }. Z2 M0 X3 V. d2 {4 `6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
/ \6 D$ x- A+ E1 G秀珍菇         30公克7 t8 G( B  R5 r$ o: F' x& N
洋蔥末         20公克5.39.217.76; t4 m4 C; u% H
白飯         120公克
* }/ d8 n7 |0 |$ {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76) {: o+ e. D4 Y$ d
牛奶         200㏄4 g( T/ ^" P! x% K2 w/ X
鹽         1/8小匙
; k8 ?; v+ }5 b5 p' U義大利綜合香料         1/8小匙
; h' z% b4 ]0 `0 F5 `4 L7 Q2 H
. e+ }* t$ p+ ~. [【做　 法】" S, |7 Y/ W* r5 Z" G1 ~3 m$ H/ N
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 c5 m0 g# ?9 C6 G
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
* D8 J# h' m! E3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.76$ Q/ `7 L8 M, X% p7 C# P
白醬鮮菇燴飯
+ g: k3 p7 ]% X【材　 料】
3 p4 R; a, |3 o1 z8 p& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒
0 a7 B: ]5 k# t( @7 }. M, H* `蘑菇         4朵
4 g; c; f* q+ |' @1 I$ U( X' V2 G奶油         少許5.39.217.764 s& U$ R" S/ c- L
B.奶油         20公克
6 h, s: W0 T2 z( q" V蒜末         少許
! D$ G5 x) \, ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
! t  H5 [" U6 R! h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c公仔箱論壇/ @& q2 ]. }- l: d% u, Y
高湯         150c.c5.39.217.76& Y' f6 j, A# D0 e4 d* u/ f
鮮奶油         100c.c
3 U6 F" X6 \( O; v5.39.217.76低筋麵粉         20公克公仔箱論壇9 N: O+ A4 X' X
【調 味 料】
0 e. z) p$ j$ J3 i: N0 a( y( n$ L5.39.217.76鹽         適量4 e" m* s* m3 L, {
糖         適量5.39.217.76' v3 F: `% m* J2 p
胡椒粉         少許
3 m4 n/ i( {8 n) c6 [公仔箱論壇白酒         20c.c
5 |( T; S( `3 W8 F) b* Z5 ]* x  i& u7 j3 a$ o1 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# |0 ^- A/ z% B2 C
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
$ S' @5 h3 R+ u3 {; vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" X2 L9 Y7 O2 q! X5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
( d% d+ u7 @: u, `# [9 X( W8 W4 r公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  a. ]% R6 ?8 n* M9 h! t9 _5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯5.39.217.76  ^: F3 O! w% N9 b
【材　 料】
3 ?; s( M+ u% b) _5.39.217.76A.去骨雞腿         1支
$ Q9 @5 w" a1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
; F5 C2 [  J  k$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( e$ G2 c! L( u
優格         60公克5.39.217.769 h7 Z6 f" l4 c4 m
【調 味 料】
- U2 P0 v2 V# b9 J+ @( b' l5 ?* J米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# ]: W; x' ~/ f5 W
鹽         1匙
% D$ u' W# G7 }4 ?5.39.217.76胡椒         1/2匙
2 L+ Y  q! }' n9 }- p: m, ]' B) H公仔箱論壇糖         1/2匙
7 q. N7 ]: O6 ]5.39.217.76【醃　 料】
/ S  m: z: E, s- D* S5.39.217.76米酒         少許公仔箱論壇+ L" @- d' h6 Q4 R
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ s: s  I8 ^8 [
胡椒         1/2匙
' J' V" u  i4 A+ \( W糖         1/2匙- p! {: ^3 R5 S  Q" L8 m/ L  k. G- g- B0 N

; B* P5 O( b+ R7 U. |: S/ i) U【做　 法】5.39.217.767 @) @* a6 q* {: Y/ J% T
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。6 ^4 C! e5 ?  p$ k& X1 {9 {: t' I' E
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇2 G6 M) g# L5 ~
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 m- W! n& U, X- atvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯7 e# y. v6 I" g
【材　 料】
8 ^* V6 k; `# t1 ?豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ E) r* M$ `2 O
牛絞肉         150公克, V! D1 P  H# {
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 O# d9 L" p$ W. Z3 M3 i
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76/ _& ]; i8 K% |7 b/ @' a
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇9 X' X2 T; q+ y
西芹         50公克  R5 P( F+ ]: l) i7 t; Q- d: w
蒜         2粒! n, H2 u5 I/ L7 y% m, n) g
罐裝蕃茄         1粒+ g: j# U* a3 I8 e' C
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 y' `7 s6 d4 ], G& [5 q
高湯         350c.c
/ t; }8 w, P; ]1 P/ J1 c' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
- Q2 F! d3 O5 O( L公仔箱論壇【調 味 料】( m1 Y4 l. L( @3 s7 b& r
紅米酒         100c.c+ |- i/ s. \' e5 j" j! @
黑胡椒粉粉         適量  I! B# c; @; E3 }5 w1 c$ T
鹽         適量
$ ?* n% e9 u5 }/ S) a4 [- M4 e, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
" j* E9 {0 [2 S& r. |8 S義大利香料         少許
5 j0 T2 t& |3 y& `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: I% K( M' R, K* U/ b# w8 I% K0 Q
【做　 法】
. X* S+ n" q% Y5 T/ p/ I1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。) b4 J! K- `- |! H% Y1 c% e1 f
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
" |, O& S; g2 q; s. jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' Z6 B: {& [  t* ]( u
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇8 a7 e4 a4 ?/ D
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 t! s+ j# }9 [/ i* X' E
義大利海鮮燴飯  }7 ^8 v9 C/ \) f6 C4 O+ X
【材　 料】公仔箱論壇1 O' o( e' F" @/ ^; |
鯛魚片         1/2片
, R! p% K* ^2 ^9 d5.39.217.76蝦仁         6隻5.39.217.76; f2 ?( F' n7 O5 w
文蛤         6顆
5 D$ i! T! r2 t  l洋蔥         1/4顆5.39.217.76+ t, k  }6 ?. U
青椒         1/4顆
' q# u% \( g! Y, W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
" c1 ?7 _) T* G' J5 g: W$ D蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 O, L' {% Z
月桂葉         1片
4 E, `$ G) e8 Y1 P% G) f" K5.39.217.76【調 味 料】1 Y. w( \2 \4 g- Z" ~
蕃茄醬         1大匙( A9 k6 v2 ]! `3 ~3 h& H: u( {! w
蕃茄糊         1小匙
* C+ l) |1 U# U9 b公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# N. s! o2 x# `7 l
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% z9 A/ Y  Y8 _
麵糊         適量5.39.217.76) e- j& C5 J* s# |% q, l
義大利香料         少許
: W; w. l$ r" D! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R; o' `, G, [$ a1 h
糖         適量
& J2 Z% p- ?6 p, k/ \9 Z" d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `/ l7 V- e5 s5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 s/ G9 [5 F, J5 K- k
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.763 O! ?! l. P" f
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
" W$ q6 q/ u, R% Q6 A5.39.217.763.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ J! q5 O2 u% ~* V4 b) v
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 h" h1 Q, d& D* y4 u
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ K+ a5 P' g/ x+ d( Y8 U0 M
【材　 料】8 p, [6 S  t% m" }9 X% T& u! m
A.牛小排         150公克
4 e! ^  I0 a( {$ ^+ `! E' l& G8 c鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ]! k" F4 K6 p- r" Q
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' J" K. V/ ?9 G7 Z2 B$ a% c
沙拉油         15㏄
$ a+ @# g/ m. s" T5.39.217.76奶油         10公克
( s" {" v- V6 N+ Q0 ?  V$ t, B+ S/ }5.39.217.76白蘭地         15㏄
: t: ^7 X  c* j醬油         10㏄
5 e* Z2 ]/ j1 a0 ?7 O' Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
8 }1 [5 p, \9 f. Mtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
4 D6 C$ p4 s3 D: X& A1 b; G綠花椰菜         適量
, ^7 Y0 e, g7 f& }. ~$ l8 N6 w紅蘿蔔塊         適量5.39.217.76( p/ I. L) }, R8 W2 ]
菠菜飯         1碗
. \0 M9 a$ f5 r& e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O% P( c5 f, x【做　 法】5.39.217.768 H) }% d( |$ X6 X9 X
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。, x9 G! f& ]' _- p3 u5 [0 r  c! Z
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。* w9 Q' r' |, W7 T+ i) S
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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0 w6 X0 @- Z; D# M1 V" k& c紅酒燉牛肉燴飯
( D6 {) h9 Y4 J% m8 v: J2 C, l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& g6 T8 F; [7 j牛腩         300公克: O3 h( P# M1 \6 J1 x
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.761 |+ W; f/ {: z
蕃茄         1顆
0 K9 O- A+ s2 Y4 g蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O( w1 ^% c  V' L
蒜         2粒
3 E) B6 N+ O6 h) [; \" m公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇; O0 c& ]* \' G  T
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 h; ~: p  A( Y% @0 T' Q! z
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. `% [' i3 y! X9 y
【調 味 料】1 m8 _2 O" S: c  w
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& d: T8 ~) G7 R5 o/ Y, [1 f
蕃茄糊         40公克5.39.217.76( t2 g8 K! |' J. Z7 k4 n
百里香         少許
5 i& |. W3 c; J4 A; o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: j, F+ I# ?. M6 `& g1 T3 G
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 z. v9 P) U1 I! E
鹽         適量
& l8 {( H- O6 e' Y: m& @【醃　 料】
& e7 H9 L; g: E2 v' I+ {胡椒粉         少許
3 s; S0 Y2 z* W8 S3 `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
& U1 O- R+ [) g3 D5.39.217.76" V" u  f* n4 u7 @& U" T+ @; n
【做　 法】
3 Y4 }+ l; K" v& @, m1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
: ^7 I. m6 C7 H" G! ?公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
" L" z/ a4 B) m. Z, t2 t5.39.217.763.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香! i5 K# H' K. O2 y
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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+ m, j# a: _; H) N" R0 ttvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 C+ Y" g$ |$ G7 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ l, O$ @# R. k+ y0 _" z
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 f7 W: g7 d4 a& P; f# [0 ]
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 h. b8 ?0 ^$ X4 j# h
蕃茄         1顆
% J: d/ m4 x! M0 G1 b7 d2 ktvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
* t& \. b* L( Z' Z+ E; ?$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
' f$ t' F' p) L5 l紅蘿蔔         1/2條6 v% ?/ E" Z: Q! D: @; D
月桂葉         1片
2 t* Y% r8 `" Z( J; G6 g公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
" T/ ^6 i$ M6 t8 E# }3 v6 ]& F+ ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76: q% i4 i' [  E' x
鹽         適量
2 O6 W% ~% f  m- J% \8 x5.39.217.76糖         適量5.39.217.769 b# A* Y! M  v: P
蕃茄醬         2大匙
% z( K: X( ^4 f9 v7 h麵粉糊         適量
" M! R3 k& T& A5 z. q3 B+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 |& l8 Y' r; n* l【做　 法】4 m8 \1 l4 f% ?% a, |7 g$ \
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L( |# N: X5 f
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R: i7 b- ]# Z/ ~
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 ^9 ~9 }8 Z$ F- g) E4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# T8 R) }+ {3 s8 k1 Z- o8 j" S
蕃茄肋排燴飯
/ ?* G. b# R- K0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 r! D6 J+ y& E# x' q6 \9 H" htvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
( {/ U# D7 [1 [. W$ F6 O蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) G$ U( [+ X0 {" g2 i( L
洋蔥         1/4顆
4 S9 g# c/ G# I公仔箱論壇蒜末         1小匙
& g7 i5 ^) P) c# I麵粉         1大匙
: K5 V. E3 w& Q$ n高湯         300㏄
7 f" S/ ?8 R0 R) [8 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 }" [! P8 E' L0 Z% a7 R4 ]% Z! G鹽         1小匙5.39.217.76) F% w4 l+ _4 [+ G
糖         1小匙
) ~# F$ H9 e  ]公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙5.39.217.769 e* d% m/ v0 g2 C) D, _8 J
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇  }- s2 h1 b8 L5 o- n2 d
黑胡椒粉         少許
1 Y$ e6 J- c2 Q# a+ r& S義大利香料         少許4 G) r- k& _9 u. \3 x
【醃　 料】
3 `8 @! z# b8 Y4 w! C5.39.217.76紅酒         1小匙
; x+ b7 ^: A# ~5 A$ Rtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
) x: ^" ]/ {+ ^9 k, b. T! q' `3 c5.39.217.76鹽         少許
  m2 T2 K0 ~( }. ]" @2 g0 U蜂蜜         1小匙8 h3 }+ B& L- ~
醬油         少許
, [% f. T: j* z3 K: m2 G3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
8 m1 q, |4 Y# B9 Z( A' Btvb now,tvbnow,bttvb
4 O3 T6 I# \. @5.39.217.76【做　 法】
9 B5 R' Q1 m* s  t1 x6 P1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' Z& N4 V6 x6 M' d, Q5 O2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
9 v; C/ X2 i" i: _, P7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
7 E% j; l5 ^7 {. E公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: p. h8 ]6 V. Z, d
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ b- R& C. F3 p
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
* w2 h$ C( a5 S5.39.217.767.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* v/ P  g! a+ Z/ d) L& H$ v
蒜香雞排燴飯5.39.217.761 O+ Y. Q. G6 n' _* F; s9 D& ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ t" l. o& ?5 Q! c% ]
去骨雞腿肉         1付
$ J6 P9 q; F: t2 G+ [0 P' d. [蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# K3 U- |4 Z# f$ d
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb& _0 N% ?$ I; r4 W
洋蔥         1/4顆5.39.217.764 k- e$ Q( a% ~/ V  p  \* a8 v/ i
青椒         少許
( b; ~& V6 ?) o7 x* t: ]紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 F, n( }" b/ K4 U
罐裝蕃茄         1顆" k. v- I8 h2 n- e6 {" `
月桂葉         1片
: o* a* ]6 G) ^7 b- vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
  [; Q) q) F+ F- l7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 d' _. q3 [2 D- r& M! J2 B& p* G
【調 味 料】! V, B* s3 i2 A0 V& E
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 `4 H3 e7 Q( u/ s, ~1 G
黑胡椒粉         少許
' q7 R4 B: Y; E: h, N3 f- q( D匈牙利紅椒粉         少許6 t  M. A* A( W
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 X6 k* U$ ~* h% Y
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 i9 {# \% w% r7 a$ _/ m
【醃　 料】
& Y4 b' k1 L9 w' Z7 c( \) s公仔箱論壇米酒         1匙
% y8 K5 }9 F8 ]- \) k* q5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76. h7 g7 U$ R2 k" @% w5 J* l
蛋白         1顆
2 E8 _% ~! ~3 y; b+ c5 g: m' Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
" W  F1 i4 I+ |5 a" }% X2 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
. r, d$ i. f5 M  R/ y: e5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙5.39.217.764 K1 T8 H  T5 `4 |2 L: I, U

% F5 a. ?1 c" G% utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇9 f( r1 v; ^1 {
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% t/ S8 E6 a. J1 f
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' _4 c& f6 i" d# M3 c- [公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 \, }9 G) ]' I/ U, Y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。$ s+ ^3 _( H7 G8 F3 V
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 K& i- E8 ?1 t6 U+ r; E5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

; e" J% e4 p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯
: N  E% E0 V2 G6 Z6 ]' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76/ ]6 G6 N* E' t  O! E! Q
美國長米         80公克5.39.217.764 V9 h8 K, w! ?3 `# K
小黃瓜         30公克6 I# p2 B( E3 g- n, e0 A% I& Y( v
柳丁         1顆7 E) \4 b7 {3 L" R# B
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇9 B/ p, U8 J3 L, w* a
蒜頭         20公克5.39.217.76$ q" J9 w; [& P+ ]  [
辣椒         1根
: F! D! b8 B+ R# C2 N# l+ ~5.39.217.76【調 味 料】* r* h& o* k$ s8 |' [$ z
醬油         25㏄
' e6 I. ?& W. j! I糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* s! n: i7 p; R# ^0 |
公仔箱論壇( g2 I' Z% o/ Y- Y
【做　 法】
3 R4 j3 e+ x0 d9 c  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇1 ?  @5 [& L, Q6 i! Q3 f( v. ^
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

3 o  W# E, ?, h+ t鮭魚飯
) d* y3 W% `* z0 f; d公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.761 `) G; ]9 y4 T( J# K, K$ _' {
美國長米         150公克
2 b7 h) o% l2 h( Q5.39.217.76海苔香鬆         20公克
! A. `1 A$ U/ V5.39.217.76青豆仁         20公克
) h1 I, w: I/ E7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇" \" R% I  m" N1 I5 z' {. d: [
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r' {+ P6 l# Q+ n" L& S/ P& d
橄欖油         30㏄* }4 I4 s# U) W8 Z
【調 味 料】公仔箱論壇% P0 |$ i# B1 m0 n7 s# ^7 n1 g7 n
檸檬         1顆
5 x% B$ S, L! v) b+ L老抽         適量公仔箱論壇/ B3 D0 e( k' I7 N
綿白細糖         適量4 g* j1 v# v. F+ y: M, |1 K7 F1 p
鹽         5公克% v+ G) `* F( ~- m
玉米粉         3公克
: f3 c- u' ^4 S, @; l& H+ Y5.39.217.76水         10㏄5.39.217.76. V# Q& \2 o9 V' [( [
% `% t' b+ q, @" \' I
【做　 法】
9 e  |: q- b. d0 btvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' }2 x5 X/ T9 I* V- ^8 A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
* Y2 V. W2 w7 r$ [3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
  O$ }6 K, s) i# w" Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。* y9 d! q& r0 [: u+ R0 J
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇1 D6 x2 O; Q/ ]  Q* ?
【備　註】
1 ~* `' p3 q5 X/ `- {/ d$ s調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 q5 n" W& v$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
  j' j: E$ |0 M0 z- W6 s: i+ s公仔箱論壇【材　 料】& w9 P8 \% \3 U9 V5 w2 f
美國長米         200公克
9 h, a) h, X& Q% z! A5.39.217.76油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.76' R6 \' ]5 |, \$ O9 n
素肉鬆         15公克
0 _! K/ d5 A/ h* e  a! o5.39.217.76蒜苗         1支
, @: H3 b, [: g* G公仔箱論壇青豆仁         20公克
. q7 {" W- y4 k0 N/ E# b5.39.217.76【調 味 料】
9 ^' C& _. w0 {( |- y* \; l, V辣椒粉         8公克
. X" g4 K" h- u  i& h: I# g公仔箱論壇鹽         5公克
8 k( O7 U2 _. }2 n+ d5.39.217.76       
- T+ A) ?9 ^& A) T* R5.39.217.76【做　 法】
# L; }4 N% e8 o8 E" g5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
  S3 x/ a, \3 I9 e6 }. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 x7 h. e9 ~; [2 x% w
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

( `4 J3 U0 n9 O% z' }' F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 o& K+ t# E0 j& y2 s: F

' u0 Q0 e4 j& ?2 M8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蔬菜焗飯. N4 V4 G1 E$ ~% }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' g4 Z. J: i# A
生香菇片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g) J: k0 Y# t6 J
蘑菇片         20公克公仔箱論壇# h8 y  Z6 ?) h, J+ h
袖珍菇         10公克
) D- g( W/ C$ P+ a1 C公仔箱論壇紅甜椒塊         20公克2 w9 a* @# r6 X  i
黃甜椒塊         20公克' q5 ~: A$ G, J( W  j: a
綠花椰菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M' w3 M0 _+ L
白飯         120公克
' t* j! h# W* a, W' }+ ~: mtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
- W; M- {0 E$ E& u" c. k5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇, R7 A( ^1 J9 \3 G% j; M$ S
鹽         1/4小匙
5 Z) W* k. Z* w6 W$ D7 N: X* v        
2 Q* G4 `/ t1 F7 |* \' U; p5.39.217.76【做　 法】
1 i# h; {, m8 b# B% e% r1 \5.39.217.761.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
* M# G$ R. b4 v7 W" @% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇3 {: W# N4 [6 T4 g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
% e8 W/ \% D$ w
' S& e7 _3 C- a; F1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 t, H6 d! l% ]3 w: s$ r5.39.217.76明太子鯛魚焗飯
+ [  @3 L4 H5 U, O. c5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% H2 t' {1 b/ }' J6 P! y7 m" l
明太子         30公克
5 X3 \- [6 p3 _0 U+ |: s' O公仔箱論壇鯛魚片         100公克
4 P9 s' Y/ [/ J$ ?" K9 z+ y, s) x) b公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' _8 P- L8 i/ {+ o! x
白飯         120公克5.39.217.767 {8 B- ^( m3 k7 V. d( f
洋蔥丁         20公克
3 X9 m/ u7 ?. M- A5 f! n5.39.217.76起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z( b. u0 R) Y7 @4 `
【調 味 料】
7 {- x7 x' ?* G6 H6 J! otvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. N$ P6 w8 V5 N( \* ]# S- x% p
鹽         1/4茶匙5.39.217.76. ~6 `2 q2 Q0 K: |7 K% B6 [

. F* p/ a) m6 x8 X3 U. j$ k- j【做　 法】5.39.217.76# K4 n+ l% b; b  L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。; l% ~9 a2 C- L% T& Y! d; p- r' M: ]
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! F# M- z+ q9 P: T. `* G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。