BeiDouChef

4 U! W! T# W/ L5 Q0 b2 E
杏仁布丁
+ \* r7 k0 L0 N% U( W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 _, b3 W9 O
鮮奶        
, k# l8 |( J& `511公克
) \3 @6 Y* {) Q5.39.217.76鮮奶油        
) O! ~9 v' ?+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。236公克; e6 g/ J- I% @) ~; B
細砂糖        
$ k! _$ {9 g! a) s公仔箱論壇197公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' I/ W  V( d# p4 g3 k3 j% n
鹽         公仔箱論壇, w8 G' h1 i: ?9 A  z  p; @9 N
4公克
5 ?* q9 P- _8 ^8 ]1 t& J8 ?公仔箱論壇杏仁精         5.39.217.760 M7 l1 E& `8 H! ]& N" ^
5公克
6 T- }2 u- _3 P4 W公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb: {! K! T5 h2 c' P- o+ I# I
12公克
: k/ c, {6 M' |  ?1 A5 F奇異果丁        
+ L; s) H/ B$ _* c5.39.217.76少許
$ T/ n% K; H) t' I. W; q草莓丁         ; E* @! c& }5 P2 D  i1 g
少許
/ e6 T0 t- C8 v5.39.217.76水蜜桃丁        
  B+ w" w) n5 U* h4 t5 @tvb now,tvbnow,bttvb少許
: d7 `4 J# S$ e6 _8 |% g提拉米蘇醬        
% l( j- Q4 d. f1 k4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 k7 [" k  P  f
        公仔箱論壇0 b% y2 N  A9 j
【做　法】; L1 x# Q  @8 E* ^3 @. |& A
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
+ k3 I9 q3 w1 u) }6 \2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
5 r0 I3 V! O6 v: _# p1 b' h3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' G0 z( H$ p! l- E' o6 F& ^. e6 Q
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。
$ D" u3 f4 M# l" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 p. K" Y  Z4 L0 H
草莓布丁
8 U: i* j! U; ^/ c& a7 c【材　料】公仔箱論壇/ b% F0 C$ Z% w
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 p3 \7 D4 D1 e  h0 M6 m
12片
% ~6 \9 o" ~* M3 y1 P公仔箱論壇細砂糖         , X, {/ e& l( S8 P
120公克
9 S. z9 D) }/ `0 l* H! D/ e! r公仔箱論壇草莓果泥         公仔箱論壇: l$ u, @" u' }1 a  v
300公克
. q) G1 _  X8 T3 M( y& p( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! U0 e5 K; E( A& {+ M/ B
400公克
0 N+ H% M, b, q( [: ]5.39.217.76裝飾：
+ d4 u! n# r  F' b# e) g6 K, E草莓       
* F. v8 Y, S2 b/ p3 E5.39.217.76適量
* m" b) F& ]3 k/ j1 z. }; |公仔箱論壇打發鮮奶油         5.39.217.76& Z/ I1 B# q! \
適量tvb now,tvbnow,bttvb' e& E& [) q: x* [, E
巧克力豆        
5 ]3 G- _# a% g5 }5.39.217.76適量公仔箱論壇( g; Q+ _  D" H+ e' C; x5 M
       
8 x8 k( r* A5 ^6 t* o0 @/ C1 @& @0 y8 _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( e- C8 _+ G0 P8 D- ?( i
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。5.39.217.766 g( R0 g  N" ^' Q+ w8 m
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' i/ W9 e: p2 B
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。6 U3 m, j, `' b# r8 c+ a. T
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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, {; S6 c  u! F  n* h% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 x9 ]8 h7 I- R
7 e  I: D+ e0 T
法式燒烤布丁5.39.217.76) d: ^# F+ Q4 h: P9 C3 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r# k% ^) m  l, o
A.全蛋         5.39.217.76. C. U* M. x+ {7 _- y: E) ^! _
1個+ Y6 C6 G2 R+ [6 u
　蛋黃         
: Q. C* {) _0 S3 s. N5 b$ }( ]5 T130公克
$ r: m! }2 ^% F: i# ?" s1 k. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
! S; i( U, v' h1 G% k: s5 itvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 i- J- }" B3 b& u: T8 A
　動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ ?6 H8 ^, Z9 l( a
250公克) c' L  D; o2 x8 [/ c
　鮮奶         
5 ?  [9 u; Z' s! G/ m: ]170公克
8 E+ `  [5 g1 E5 P# G; z! ttvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         & E% H* B" |$ o, d
15公克
% D. @/ T9 D/ Stvb now,tvbnow,bttvb　香草精         5.39.217.76" T0 S1 V' Y9 r! }- q
少許5.39.217.76" T/ u$ t9 i- i% g, i0 s, c, n9 s
B.細砂糖         
) D6 `: O' v  d" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇7 h# p" l: j. i) E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* m, s2 g$ t. x. j8 h- c
【做　法】
6 x& |8 \( \, G# I" atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。3 U1 j9 t2 b$ I3 P9 K  Y3 N+ ?
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。& D. K# z# F  F& A) p0 J2 H
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。+ n8 W- f; H/ I% {, c
4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
5 ?& ?; O- N& o: B7 Itvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。8 K" `  E1 O7 T3 T7 g. K) q. ~

# E( Y& w3 ~3 G9 x1 |& [/ @tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ ]! C. n0 L% O

: b4 @& u$ O. }! p& [6 F2 P5.39.217.76卡布奇諾布丁5.39.217.76; n& `' ]4 q* h, y" @( r+ l" E. h2 f
【材　 料】
% _5 x% M2 W7 K9 m. t$ jtvb now,tvbnow,bttvbEspresso咖啡         200公
/ _7 y; ]( Q* \9 q- S) ?7 r, ^全蛋         3個公仔箱論壇; v' j: U; ^  r5 P
細砂糖         60公克' v& }/ T$ l$ E9 \
鮮奶         200公克
2 B% Z/ T6 f  P. H0 p* J: N' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb# b+ K* t; D' D/ T( t9 L
肉桂粉         適量
8 W" X! ?9 w1 P: b" {5.39.217.76
1 |+ H: K+ V8 `! ~  p5.39.217.76【做　 法】
" ^( h$ t# W1 Z1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
- S+ o8 I5 G5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。
4 S1 U8 \2 Q! \2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 L. w; \0 V$ F9 N. O4 x
4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

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4 P) V8 r. [, A! e6 O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb. E5 c( m4 J. L4 `# l8 S% W  {
' N7 [" S/ N" p. E3 j/ D
蔓越梅布丁) x& u* k" C- C6 S. a
【材　料】
# u  A. a% F6 l蔓越梅乾         
. x/ U6 N$ K6 U, Utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇$ Y8 L0 x" W3 |% o0 j
起士乳酪         
  G6 M) `& z4 i4 d! N3 K150公克
1 E2 O; o% D% t$ b% y* G動物性鮮奶油         
5 ?* o& e! a* M% l: j" |公仔箱論壇400公克, N) e' z! q; h6 e
吉利丁片         
& a) z5 i% C$ e; s1 N# e4 d8片tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 G+ |2 h9 f4 ~, \5 [3 O) q
細砂糖         
1 q5 g& @2 U# M+ n/ S9 b8 p5.39.217.76150公克) o+ w1 R- U0 o4 u) }- V, @
蛋黃         
6 I, Z2 @7 v7 M- c0 y3個+ X1 D9 y, T' s1 L
香橙酒         5.39.217.76" o  \5 f9 ~- r) y! I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 b+ }6 [) u7 L$ P: ]' ^
淋醬材料：公仔箱論壇+ Z9 @2 ?7 O8 b( z
香橙酒        
9 {3 ^" Q2 A8 \  U$ b: e( g5 H適量
) L- b- i2 f( e蔓越梅乾         
$ A1 C$ F$ Z0 L/ Q5 Z+ ~. r公仔箱論壇30公克
! M, s9 X6 D: a' X8 U水         
7 l! ?% @0 S; W$ A7 S: y% x& G100公克
" v! i, K  B9 ~6 g6 p& vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
) [' a$ D7 d6 O0 v8 S; Z20公克tvb now,tvbnow,bttvb. |2 G: D- Y' w( S' T, |
玉米粉         公仔箱論壇% b' a9 G4 f$ O) l% `
15公克公仔箱論壇5 I8 S! `9 Y& l. E$ O9 t: m  Q
        
# s- f5 ^5 M. x: I$ U3 \1 s公仔箱論壇【做　法】
+ p/ A% r2 L; `3 y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
0 @/ \  ^7 v$ @, l2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
# E( _8 v* u/ C# b7 v! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油打至6分發備用。* z" E. p* s8 A2 @1 ]/ q4 T  e
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
6 E: {1 K: z& {# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。# H6 D# D7 X  `! k
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb* U2 c, i4 ~. ]# B8 R
【備　註】
# O0 x& O* h. X9 q# i" K7 ?, j5.39.217.76蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb& G2 Y5 q2 X; H5 Y" A1 j
5.39.217.76  z: j9 f; _6 k9 r. @4 c5 X+ }
/ O! Y0 X# @. o( W" G& x% a
咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n  c6 b$ J: \5 ]
【材　 料】
# F2 }- o$ k+ J9 F6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         2顆) K4 Z6 l3 k( o% B6 P  u
細砂糖         75公克
( ]; ]/ {+ H. f8 f- R" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全脂鮮奶         200公克
) v4 I" ~: m9 n+ ~+ eC.即溶咖啡粉         35公克
3 S% ^8 I; S7 C) X. G( T, g8 C5.39.217.76動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇, t; T$ f3 a% j- [+ }
咖啡酒         少許
% J' j/ ?9 s7 H. h: [1 g: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.核桃         適量- |" h6 ?) e/ N5 L- o5 O% j
糖粉         少許
. U3 ]# d$ N8 f# ^, `公仔箱論壇5.39.217.76' G# L+ U6 [3 E. V9 O  P. a
【做　 法】
3 l% a, m/ l% [% |4 s  x/ |1.所有材料A拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# s' s$ R7 L' I9 [5 a- J
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7 _$ `' B4 Y9 b* X* ztvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

3 n: q+ y" Q* h0 L, k% I. q) t4 ?" U. ftvb now,tvbnow,bttvb
+ B& o/ k2 ], `( [5.39.217.76
' J: T, e/ i2 A/ d洋甘菊布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! W5 S1 b. u, R- E
【材　料】
* Q  I  z* V( y公仔箱論壇吉利丁片         
$ r$ }3 s- f& ~$ |" _5 n, h8 X20片tvb now,tvbnow,bttvb; t# O" ?9 J8 _# _
動物性鮮奶油         
( c/ O1 }. \6 Z# h: U200公克5.39.217.768 f$ [- I( ~3 B7 j
鮮奶         
1 i: S5 Y' V' y  T3 d; u$ S; s& }# B5.39.217.76600公克
3 H' b$ S  o% L5 K4 x' w洋甘菊         
; n$ L; [: a/ y; ]# r  L0 w30公克公仔箱論壇  y$ D3 p1 b4 L0 e) Y
蛋黃         $ ]! ?, _7 s6 J4 \
2個公仔箱論壇2 s: ]' o1 E/ S& Y1 j4 J2 v
細砂糖         5 ]) e+ J5 G8 Y
60公克
* D- m$ I# L! l3 Z0 N        公仔箱論壇2 T8 w/ j0 Y# F& Q3 `' a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 {- X( t6 e! t6 m% l
1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。4 K. h# Y/ Z6 H2 j1 {
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.768 Q/ g2 t" x" j2 {- U
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
. ^( \3 k  A( e5 @. g2 t公仔箱論壇4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。/ P0 @( y! S* S' m* b
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
3 @4 t& D9 {" k# B5.39.217.76
8 M8 p& Y/ T- F, I; a# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |/ v1 F' \" Y3 ]1 L0 |( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 H  c3 X% F- s& d& a
土司水果布丁
& b$ }1 k' G& s8 T* J公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76+ y$ w) O" S' J6 D# x" S
白土司         5.39.217.76) P* g) N5 c7 \. R- w9 G
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" K; B3 n: Z" d
水蜜桃         
! c$ l9 B7 L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 k+ |$ {7 U9 y3 t4 M0 g: r( A  f: K# C
奇異果         
+ g/ |2 r$ g7 b" E% K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.763 ?* c: L9 N! X8 i- [
草莓         
; h1 l: p- E& T* H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 P7 m/ \8 _1 c% b8 V5.39.217.76柳橙         
; b: `7 ?7 K! S7 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! q& k+ `( B
火龍果         tvb now,tvbnow,bttvb, U/ R' `4 y, q( H0 \& P
適量5.39.217.769 ^! C/ I) h& p1 e% B
蛋黃         公仔箱論壇+ M/ j: m$ z0 l& t8 L4 b7 e1 S! ?
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 U) h0 e7 Y( Z4 J! C7 n
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 B3 ]. C# O  L
60公克
9 P- X; Q) K6 r4 M" q# K( W: c5.39.217.76牛奶         
) G1 T2 B4 }! |4 h400cc
1 q8 v4 d3 H) x  F( p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         
" U+ \$ P$ U& J* _tvb now,tvbnow,bttvb80cc
# k; ^& S) d' y) w8 F公仔箱論壇糖粉         
( w2 U$ _& R+ z+ {0 atvb now,tvbnow,bttvb適量
2 ]; G- @- k1 n% S        
6 `6 o- K) [% d2 g2 a" E$ \/ z% r【做　法】5.39.217.769 @, h5 ]4 |: D' l# J# u1 e$ m
1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
- c& e9 s- Q! A- K% `8 G- @2         蛋黃加上砂糖打至變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; I3 ?( p. a
3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: l# s+ F: @- l$ c
4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
8 j. I, J  h6 h4 b( ]tvb now,tvbnow,bttvb5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
3 i: z$ t( B1 ]! w+ v( V: J+ ~6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。# n" A& E# J1 W; V9 `
【備　註】
4 L, s, G- T6 x1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

5.39.217.76% T3 z/ I% A+ \
tvb now,tvbnow,bttvb. v  c. K7 ^: O

% X  B% |; P. O  h- U; U& itvb now,tvbnow,bttvb水果布丁9 p: Q8 c+ b" j$ N/ B
【材　料】
  [8 X0 `/ d2 i) h2 Q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水         
  i& I6 S( B2 i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克" \( v& v2 _2 K" F1 O/ o- m
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 m. G+ H& h$ v1 |% ~5 u
250公克
; h* b$ R" k  ?, P! D公仔箱論壇　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 |( F* g' l! ?$ U5 R
2個
8 {2 `% E2 ^/ y" E* O! u9 ~2 u公仔箱論壇　細砂糖         
, L8 p0 u- E& [4 x$ @. e  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克3 e$ \/ D1 r, [7 h' M
　香草精         
1 ]& [8 D1 T( G* O少許) P, L. R& A  `  m, a1 a1 }* h
　黑糖         
4 ~& P) p4 l. C: e" ?) _1 [40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% e( i% n$ h" C. }% s9 X; c- ^7 V
2.糖漬綜合水果醬         2 ~# k9 Z; [# L3 C1 X" S7 I
2大匙公仔箱論壇8 n5 S# e6 p! N9 O8 ]* T) a
        tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 u$ H" h* L6 X% l# |) v# s
【做　法】2 r. [. H7 ^" q
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
. p' ]3 Q) Q/ v7 f' G4 L6 W公仔箱論壇2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
9 D0 a& G4 _4 G6 H. t3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。: G+ Z) [  P6 Y  y8 m1 L& f
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
0 l8 d3 a: s5 H" o' ^* q: s0 g5.39.217.765         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
$ h- }" n7 e8 j6 I! j6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。公仔箱論壇& K8 L6 f& Y3 p$ m8 E# p
公仔箱論壇( X8 i4 [; M" ]" ]! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 B' s; _& d

7 F1 X4 s0 ?: Q. q; n哈密瓜布丁" \$ }1 J- x) m+ U0 \# a! o
【材　料】5 N6 D7 V" L& l+ ~! r
哈蜜瓜果肉         
" l9 V4 m  Z5 j& h300公克
* f/ P) P9 ~+ x, w/ n5.39.217.76吉利丁片         
+ B% w" S) S7 N$ Y0 g- M6 {公仔箱論壇8片5.39.217.76: L, C+ y" `+ @1 k
蛋白         
, t# B& t% N; y" K: y2 |5.39.217.762個
* u5 z( h3 }' ]5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- d1 ]+ ]! V" ~$ P& K: m! v
2個tvb now,tvbnow,bttvb* E2 C- k, Y. d5 ]
細砂糖         
) }/ `9 R; Y& @* M) ^50公克5.39.217.76$ [5 ^5 D8 R/ S) Y2 E+ _
檸檬汁         
* J! E! {6 U% s3 R4 x/ f30公克
8 ~3 H! S, I( U: \5 b3 q& b5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 p5 u! J" S
【做　法】
$ Z# ]* b* I4 @5 D% B: g# Z1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。
0 s* d' W- q' Q7 }" {* j& ]tvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。公仔箱論壇6 `) \" P* W8 }/ M
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。
" }" D* V* W7 S- J* S% v2 c5.39.217.764         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
- y9 Z+ n' e  y2 c8 v5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

/ @, w" E% y1 l+ ^! y7 a% C* Itvb now,tvbnow,bttvb! c4 B' n2 [( b5 J8 P0 l0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb- W3 N; R9 n8 s* Z5 X; f
芒果奶酪
0 w$ t% j+ p0 u/ }7 Y1 I, b2 C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇2 Z  v1 L/ i( D# ^" r7 E0 g5 h
A.全脂鮮奶        
$ _: l2 Y  h4 v% D* s3 J250公克
' g& Z; r" k7 L9 s7 H  ^0 v$ U公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ [" v, Y$ c( u0 j7 s
40公克3 ]- D! z' y9 ^4 ^# g2 e
　香草條         公仔箱論壇5 _" T0 M# L, r4 h# V
1小段公仔箱論壇. d4 y& R3 u6 }+ D7 n, g! x
B.吉利丁片         ) X1 H3 L7 e  ?& k
10公克5.39.217.762 ?; Q3 I) T: o0 I9 ^, \: R
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( a& H! h$ s5 d" }0 r
250公克5.39.217.769 d' c( g3 v( h, S7 Z
D.芒果醬汁        
9 M: v3 A5 K  Z( G. Y7 A1 p適量
) _! j8 _" X) x5 w5.39.217.76　薄荷葉         ! R: r. D+ L* I* A2 Y
少許
/ t- l# c9 k9 a1 x' T+ k. }公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ @# A# D: d+ u$ w
【做　法】公仔箱論壇- Z/ b4 v9 G/ B/ m& f% v
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
9 |2 i% X( s% S! [$ j8 a: J  T, \2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w. B: A$ ]+ r
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb' V' n3 g. h% l4 J
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。
( L# [1 R5 J& y5.39.217.76$ P1 N0 Y) m5 K& `+ O
公仔箱論壇6 E6 ^3 ~$ ], L

7 w" b5 g$ n0 }" ]* w1 E" y5.39.217.76巧克力奶酪tvb now,tvbnow,bttvb! D  l% w) Y2 C' R1 N0 p: c; F
【材　料】
' n: v# N$ Y, X% O- e3 w5.39.217.76A.全脂鮮奶         1 u+ p0 B7 @% U
250公克
' j+ y8 q* b. I" Q5.39.217.76　細砂糖        
6 L( f& D$ `8 z; Z  {$ u) A) D+ ^tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 J8 K# Z4 q) m9 m
　香草條        
. d- U, y9 t) k5 K$ A1小段
1 L$ c7 s# `6 ?% |5.39.217.76B.吉利丁片         公仔箱論壇% H4 C$ j. |: w1 v+ I: N
10公克
) A% y. H, q0 J7 D0 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油        
4 W) s& D( g1 }/ c: J$ U$ F8 W1 D7 m公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |) A6 ]1 ~9 ?- |4 z  L
D.巧克力醬        
& A" @; q9 C# v5.39.217.76適量
2 K' s9 j  R8 E公仔箱論壇        7 o( F9 ^) G8 k; b4 ?
【做　法】
' e; x1 T9 a; g9 r4 j1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
+ `+ t2 n9 F. p2 S2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。! j* X" F* \0 D4 s, I
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
+ i; m, p& h: V8 S4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

7 y8 G" X$ b# ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 w. D, Q; F( u, Y; V% G) S
5.39.217.76, [2 ?; p5 d4 ~4 K9 I0 k) T9 C
白酒水果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 N% {9 D  f* r+ B+ l0 s# ?3 H
【材　料】
. J8 O+ v3 h; `8 E" W5 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; G! B! s4 ^5 _$ L
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U# S; X; w/ l
　細砂糖         
. x. B" X% V5 m! p6 M) ~85公克
9 J$ G% z$ p' X1 _" ]: d5.39.217.76B.吉利丁         
; C( c# V) \# R& _" |: y' F+ |+ otvb now,tvbnow,bttvb10公克
& w, A& k( Q4 a/ Q) \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& @) V) s/ p
110公克9 I3 m4 w8 u8 D& j3 [0 y
　動物性鮮奶油         
  O8 m9 J5 _/ v: e& S  h% ]120公克5.39.217.76$ a4 K3 {3 ]) h+ A+ z
D.罐裝水蜜桃         
' r% U9 w& m8 f/ A3 ]5.39.217.761片5.39.217.76. n0 N  _; H/ t* ?% _0 E: |6 ^% K
E.草莓塊         
; u' T; n$ A. Z, ^- P/ N" u公仔箱論壇適量
- ^- Q( K( g0 A5 h3 c, ]1 s/ p　奇異果塊         
  C1 s+ }+ ]/ T4 ]$ K8 `5 B7 }6 P適量
7 v5 T: U& F7 e- G0 J, b公仔箱論壇　罐裝水蜜桃塊         
5 C+ [  K. P+ u2 `3 Z/ y4 Z5.39.217.76適量
' D& [$ u: C" V! t' t" {7 J2 j1 V! b) h公仔箱論壇　食用玫瑰花瓣         # I) ?; U- C" o( U3 b9 X
適量公仔箱論壇- R1 n3 S+ z7 U* E
        
5 ^8 P% Q1 {  T$ H5.39.217.76【做　法】
- E9 d' p8 v. a3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
! O' \. {% h) E5.39.217.762         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
2 u$ d- ]! }# d2 G$ c* R* k3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l- [+ v! a, ^4 z* @( {! Q% D
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇/ S0 d9 z/ G! r; @4 k3 z
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。/ T% o) k, ]  b% ^0 B" P' c

7 O9 x4 \3 U3 H9 r( M, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 l7 \! s! m$ `$ a6 Y# ~( m

6 |* M$ \# O3 x( e) Y公仔箱論壇檸檬奶酪
- z  k$ L) T5 G/ T& G' e% Z3 J8 d【材　料】
0 r  `. V3 O5 `1 FA.全脂鮮奶         5 u8 t# t9 R2 W. Y7 c7 g
180公克
2 S7 m9 b; w# R6 itvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油         
% i: c! _& U9 v5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?' s: e0 [: m' }5 ]  t
　細砂糖         5.39.217.76' b* @6 h2 U6 q# E0 f% @' N; R1 y
40公克
& t9 H& S- g, L0 R8 k# TB.吉利丁片         ; u1 ^& r) z% \) v; `3 L
25公克
% l. y0 r( o8 E. ~- eC.原味無糖優格         
  u9 F2 l  a& T. R9 U公仔箱論壇140公克% A! @7 X6 T& m4 Z" X5 c2 D, }
　檸檬汁         
( J& b3 A/ Q, f5 g  c8 g+ r25公克
7 f4 u) X6 q; D. E公仔箱論壇　柳橙汁         
" T, D! ?7 v6 B0 {25公克
6 F7 ^% N# l5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬塊         
$ s, ?( j6 Y+ a/ Q; }$ J- Q9 `9 T  f適量
+ h$ C9 L# R: q2 A7 rtvb now,tvbnow,bttvb　草莓片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 |0 W) y: `( |
適量
+ u1 B, X3 N* q9 y" d) Ttvb now,tvbnow,bttvb        ! ]) z, z( w$ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 r- G% ~. q( F4 P  t" ]
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇# Y4 u6 {  a* q8 I* |& I1 `0 T: \
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 x7 o' T$ w
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 a  O9 V( M7 e+ E: a
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
$ }: F+ {. [5 W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 a! g" \! C  M
tvb now,tvbnow,bttvb3 u; a/ \& z7 `: E: \: z2 U1 k

4 q; m9 L: b9 y5 L% K伯爵奶酪凍
$ Y# \" ?1 [6 F+ h【材　料】
; C: s" ^2 B' I$ @. c* F' y公仔箱論壇A.伯爵茶包         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& `9 P" O# Q6 b
1包5.39.217.76$ t( {4 v" Q4 N( R5 q5 x) X3 f$ X
　熱開水        
! j9 z' X. Q! a+ o6 y7 X1 _tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 p" Y0 j% O5 s& P
B.全脂鮮奶         7 _7 f& b4 h. s* U
200公克  v# o2 L# Z! ?" {
　動物性鮮奶油        
/ `6 g) `% s: m+ k/ W100公克
5 i4 _, g+ r  ]* X4 s9 q2 f　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 O0 O4 r7 L* ~& `3 d6 e; ?7 x
45公克
$ I, u, C  h% A, e, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& M! X' |0 U! E. |2 B; c% T) ]
15公克
$ J1 l1 V) q" {' y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.伯爵茶包        
' r* k$ q$ I: \& s4 `5 D5.39.217.761包
! {! h* \# ]% f8 f/ f$ j! @) e公仔箱論壇　水         5.39.217.76' {( K4 Q5 ^( y; g. _
200公克
, t$ r& `) J) {! ~  i　果凍粉         8 S+ S! j! ?) F" l  \; L
15公克5.39.217.76/ G. [/ p: x" D9 [4 |( b, Y3 Y
　細砂糖        
) ^7 k1 s/ z% H$ k, ?0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% y/ [0 O" K# S) b3 c+ _  U5.39.217.76       
. m# v$ B" U1 H, |; ?5 Q公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. a4 l7 n! B9 y2 E6 }
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 i8 X: Z4 u% O) O1 S
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。- T# D9 {% W0 O9 R7 K
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。5.39.217.76- g& ~* }6 J, P) r) w0 a% G
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇2 M2 x: _) S  p4 q6 ~# F  F
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
* }" e, X* w* n公仔箱論壇6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

: r% D, p5 S+ p' H+ v9 c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 b0 u/ v1 O& M
6 H8 Z  X& R/ m" A9 o) l# x
杏仁豆腐奶酪' K! e! a8 a) J  S( k, T0 E% X
【材　料】
- X: Q4 E$ Z3 R7 f" p6 e% l0 m- q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         7 I$ C, S5 E: p4 {, a
175公克公仔箱論壇1 g+ ]" N! A1 P* q- F9 H: O
　細砂糖         
+ S9 P& k7 ]* O( h4 p40公克
! L$ [/ f; w0 h! w! U  B2 K. c8 b0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         8 g" x+ K8 j0 U2 F
12.5公克
; X! ~+ i, @/ S5 u6 M1 @5 G9 `C.動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 q% Q, Y/ Z$ p
100公克
7 C9 K4 F$ Z/ C+ R$ Ntvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉         
. \4 ^- w* L  o/ r- U: D: y40公克
! Y! F! }& [# V/ a/ k公仔箱論壇        
3 ?: }7 M1 I5 n【做　法】
+ y# M; m  E8 Y5 U6 n& b! _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料C調勻備用。
% [1 ?3 B5 F$ ~) s0 w2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
7 N; d+ u% y" I, O3 |" p4 G& q) ctvb now,tvbnow,bttvb3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。
6 h. R" W6 D+ B( W' l* [tvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
! Q: }+ {8 O4 X8 G8 P5 y/ S. a2 p5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
$ ?) q$ c/ [; i# R2 n1 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 j+ g9 t. y% U. I
公仔箱論壇, Q: d- s/ A* T# P' E$ O
7 g% V/ `# n/ P
藍莓奶酪公仔箱論壇) m! ^. _; W7 S3 H. J  M! n+ ^1 a
【材　料】) q; u. i, n6 _/ o1 ^9 W) ]5 _, r5 D3 U
A.全脂鮮奶         9 `1 J; e) S9 T9 B4 C
250公克tvb now,tvbnow,bttvb& j& o* I: w- l9 }
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% O5 H' `/ x! F0 f3 W1 m4 A0 r
40公克
+ f! Z& a8 c; V　香草條         5.39.217.76; z- N7 L* u3 l8 u6 g' w: a8 c- ^
1小段8 x2 X0 o* W8 |. j* B5 e0 `
B.吉利丁片         
& O% x/ ?6 J; K4 w5 J# f10公克0 k, i9 s/ m" N2 H2 |
C.動物性鮮奶油         9 ?9 N6 {2 q3 t4 m, j
250公克
7 K4 p; ]9 e8 O  K! ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvbD.藍莓醬汁         
5 K2 e' B' ]0 Z. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ [  h6 `; q8 v- K5 E公仔箱論壇        5.39.217.76% L& R+ O  U2 H6 P
【做　法】
6 J# t# |5 ~) H- a3 @5.39.217.761         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l+ @6 R6 N. P, L" @3 v
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
  {* K* J$ L2 z" L( j" X/ D* \# `5.39.217.763         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 O/ t/ @: ^7 k$ A: L0 v
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。
' b. A& E. ^2 `6 B* ^% f( wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 X* Z, R' I! ~% @. Z. F7 |

- e2 {  S) @, Z* u$ vtvb now,tvbnow,bttvb" G8 z/ l8 J0 F& d7 v5 {$ }# A8 X
草莓奶酪5.39.217.76% j1 [: w; _: d  m( X
【材　料】
8 T) G4 o. F* B7 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         5.39.217.769 S+ K% B$ _2 s( K4 M& m
250公克
. B8 X! Q& K( k) W　細砂糖         & g1 g- ?2 F% V' k  C
40公克
+ T5 w& s9 s  H　香草條        
3 O, G: ]: w# q6 p' `tvb now,tvbnow,bttvb1小段
" F- S- B) Z7 I4 u# r公仔箱論壇B.吉利丁片         公仔箱論壇( l5 w# D6 D4 @: d
10公克公仔箱論壇0 D+ e7 o1 N+ w: }3 Y
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ S. K" V8 \0 U/ x# Y- K8 c5 e
250公克
2 Y  F' ~5 p4 l! i& |tvb now,tvbnow,bttvbD.草莓醬汁         ' o# _6 l; n. _% E" ^
適量+ q) B) ^! H2 ~
E.草莓塊         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" B- W0 B6 B) m
少許* z8 I0 y2 m; p9 X: |5 r- Y
       
- V  Y8 ~3 L. w; t9 t" {: `【做　法】
; k6 w% f. W* @( [6 m8 t2 s( H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 D4 _. I$ a
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
: r4 i( {) i; P" a3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5 l5 q9 u1 x; f2 F7 t, z
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! n8 u4 x* X% V/ A, T6 [2 A

0 t; }0 G5 H! u1 P# w
. ]) B+ o" U  G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉奶酪
( _) @8 i" R3 ?& E  m3 \5.39.217.76【材　料】5.39.217.76( N6 w8 l" k4 t- `+ H4 ]$ |* L
A.全脂鮮奶         
" _3 g( d  N* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 Q/ a, V/ W9 F. v, n
　細砂糖         ! L" f! f2 w4 @) I8 s
40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }, E: Y1 ^3 H6 Z! T, Q
　香草條         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 M; C" u" S
1小段
# D7 Q1 y/ A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         
. m) ^( J" l4 s$ \8 s公仔箱論壇7.5公克
( I; P# d# R, q6 g+ N+ @tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 M4 K" O  C% L9 _- c
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 r% u, ]7 s# q9 ?
D.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) k3 q3 J# r9 _
30公克
! B- F. T( M. A# ~) w% J( m' k6 Rtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         4 z9 n" k/ \8 \9 ~. I
30公克
$ V6 T" f# b, `0 O8 n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香蕉         
. g) m8 z! a) _* q4 M- @( C公仔箱論壇3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 D+ W# }# J& P
        5 ~. n  r6 |, U3 h3 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b  W. |$ i# W- W
1         香蕉去皮切片備用。5.39.217.76: i) C% N' S( s
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
8 _+ c8 @. v4 a+ E9 M$ C5.39.217.763         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ u1 h7 ?. G" }" m$ p$ b$ v
4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。* V0 M) r& `: m7 Z$ M. c6 t
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 ^: @% H. u0 z; H( n: g4 `
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。公仔箱論壇9 e; _2 P  q  {" u" r! G8 R

0 L8 A* K# q' K4 X. `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 K5 a1 \) g& R; R- k7 h7 Z: M

6 y1 ]- Y2 |" M& ]" N. Y9 Y; b覆盆子奶酪
. v- O& U5 V6 S. T3 P5.39.217.76【材　料】9 h9 N8 K' A- d  t
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇2 b' ?' G& t' t; [# a0 z; G6 c1 i: d
250公克" ^. ~2 J& p( k* F
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! {8 Z' }" i# x  x
40公克
& D5 I1 s- i5 h: B2 W) `' l公仔箱論壇　香草條         5.39.217.763 ^/ y! H/ }" ^+ S7 c/ y$ L) Y
1小段
$ L3 @: n& k& D- E$ O. \5.39.217.76B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 {  p4 \# ]& W
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 q- D/ J' `7 l6 v/ o
C.動物性鮮奶油         8 K9 r; S, I' A: D. R. \* c
250公克
( r% f. i4 r7 j6 o4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.覆盆子醬汁        
4 q) \  I2 K$ \! T' e) F' I6 t公仔箱論壇適量公仔箱論壇4 v/ s% D! o9 j. [. I2 T: y& M1 ^( z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# t& ?, A( j) e
【做　法】
3 D0 Z# ~5 y' G; U' Ztvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
6 j: C$ p1 y/ B! C, m& D2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' o4 L; f+ o/ g) K
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。, H$ a1 o' }; c5 K
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

( x/ i$ _  w* Z' B公仔箱論壇. J0 ?; \0 g+ _; O$ k, }+ y
, G  y; Z& D/ {* ]) |
多多奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 e9 H- q' X; u
【材　料】
9 |1 Q" Z: R( P: g1 H9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.多多         
( F* v0 d+ f8 M# y200公克5.39.217.768 V1 h* H$ X) O, a
　細砂糖         & }7 H3 J2 E" e) q9 [9 e' U
50公克
5 X4 `8 j8 g/ q+ G( z) D$ t3 ?% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         
- m# h  A+ f4 {/ q' n  j10公克公仔箱論壇, |, T- V" x7 V( ^) w  Y% V
C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ K. W$ c# d, J
150公克
& p; M+ m6 T$ t/ x8 x" h: Q4 S( m　原味無糖優格         5.39.217.76/ {! ^0 J4 }, Q" w% y9 j
140公克公仔箱論壇5 s6 j/ i6 B% f+ F7 n# \/ x# n
D.迷迭香         
2 `, y7 x6 h7 Y5 S% N) Wtvb now,tvbnow,bttvb少許
, Z$ H( \3 [4 n' l. y: v; @tvb now,tvbnow,bttvb        
" U+ V4 r7 F9 V  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.763 q8 s( H# K% r. t4 c) G
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。1 D% s; i& j& ]# w+ n
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。/ t- v: ~& I+ C+ o1 n
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
3 [9 _% Q0 |5 R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。
7 c! a2 |) V1 @% s: n
" ~/ m% L: M7 I1 ^: n. ?0 H0 k' [" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n% r. M' ?- S) q6 `- D4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- z7 p) @6 z1 ^. V
百香果奶酪
5 L; I8 [  i- L. U0 N【材　料】; \- D. o! Q1 W) I  L9 f) J; r
A.全脂鮮奶        
/ h3 [3 g! C( f: W" x/ i& ]( d( w& \250公克3 h% e6 S' Y/ ^& H& O7 }
　細砂糖        
: \2 O+ i- C5 M: r1 x5 W6 I40公克$ A( C: o. |4 {
　香草條         tvb now,tvbnow,bttvb3 e( D) Y' R+ c7 Y+ r* ]& j2 Q
1小段5.39.217.76; Q4 e- m7 f* u2 R: M; A
B.吉利丁片        
5 n; V- d* x# |10公克
- Y: I% ], Q# a7 U' ?) j( t# F公仔箱論壇C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  r2 P4 ~; ]1 S1 c" ?. H( o: d2 g
250公克
! K0 g- ~/ {" Y8 A, |+ k0 ED.百香果醬汁        
4 p% ]- o* |# v( Z4 D5.39.217.76適量
& v" t; S; |9 j4 s! g0 m- mtvb now,tvbnow,bttvb       
- P8 e8 ]. ^4 ~6 ]+ z& k# ]5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ n  K1 p2 A5 `
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。: A) ~: S) o4 }$ x7 q/ B9 W& Z& ]
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。- @5 ]' b; O9 p/ ]. h1 r1 A  J
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇& C  O  e9 n5 q% _8 u: w
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

4 t( m- N( m: h+ L

9 P5 v- t/ l/ @" K2 }7 Y' K
4 E' I; z7 t4 r$ q百香果鮮奶酪
7 O. k9 T5 e$ W) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& h- p8 _6 t7 j- O' V6 R! c牛奶         350g2 E0 R0 p* k& h; l! a5 R2 v' U
細砂糖         60g
! N0 ~$ [( C$ a0 N# Q' ~動物性鮮奶油         500g0 e; _( u  I! a; @% Q. T. H. f) v
吉利丁片         4片2 |" |8 |+ [) M. o2 U% q) @
百香果粒         20g  u" i2 M% K. }; ?% E; F& g8 O
        5 n& v- {1 {/ b* F5 ?; `! I
【做　 法】
! z! n: [7 F+ }% a6 l9 S1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。3 R1 C; s! I3 [  m
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。$ k5 Y1 m1 D; t% k- o
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% Y- X( Z1 p  T! S, o) [
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 {, f- k; k0 c$ V) f/ o
5.39.217.76& V  _  y5 ^+ ]+ e  d

6 }# }' Q+ W: ]( Xtvb now,tvbnow,bttvb芒果奶酪, q- v/ Y. i8 U6 E% H5 o" a; B
【材　 料】
. ]# l5 ?2 M+ Q2 b; r: X3 ^1 ~A.吉利丁         10公克
9 f- O0 g7 K2 ^5.39.217.76鮮奶         200公克) M* `) s5 S1 n! N
鮮奶油         200公克公仔箱論壇7 d& ?4 {" f- R) C# d% ~5 t! o" |
芒果泥         150公克
$ A' j7 U9 t2 }/ I, @& B細砂糖         80公克
6 B3 x& a% d' S+ x* y9 FB.吉利丁         2片tvb now,tvbnow,bttvb' o7 @( F7 x2 k& f+ Y% a9 \
芒果泥         60公克公仔箱論壇/ b0 m6 q  Z) d0 K
水         60公克
" n* y. P% k5 `& Z) x; S# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' \* g+ ?# B( L5 K' z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- L+ o, }0 ?: h( W; U- ^+ F
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
6 D7 q( w' W% J' ?- f公仔箱論壇2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。. b2 l/ X1 s$ z& c
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。
4 s& H& y  N) B" g4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 q& s0 F5 ]5 X+ e
1 U& g* y. T/ S+ p, z- |5 m

9 k% L: A8 S5 y8 Z% m. D5.39.217.76鮮奶酪
$ @; A: N  x1 c7 v2 E5.39.217.76【材　 料】3 ~0 v2 Z7 c) m4 c: Q& {
吉利丁         10公克
2 U* E1 ]/ X: j5.39.217.76鮮奶         300公克5.39.217.76  k/ C% q" L4 X7 |9 x7 M
鮮奶油         200公克
% S) n  o# G- W: g, k# x0 J# [8 w- [5.39.217.76細砂糖         100公克5.39.217.762 J6 Q" z8 I* i* d; y
香草精         1滴
5 d+ m  _6 |; A! `" c2 Q" y5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇9 \3 e$ l2 z$ p& R4 q& v  q8 a' a
草莓         3粒公仔箱論壇" I5 m, s/ t2 Y; o8 j
打發鮮奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb& _* W" J  Z* |7 s! z
公仔箱論壇" U: D9 ~5 D$ x: z' _
【做　 法】
2 _- T% S- i7 p, X: `2 G5.39.217.761.將吉利丁泡水至軟化。
4 L* U! M* k  v! p1 O" E0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。
. ]4 Q( v' b, I1 r0 \" A3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。公仔箱論壇- c' V* g2 ~: x- H5 x
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

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) f5 C" o0 i8 u3 B4 E! |/ P可可奶酪公仔箱論壇# @: f* o8 b8 _4 _/ i
【材　 料】
/ G- f$ \4 M  g" W7 {  n$ qtvb now,tvbnow,bttvb三合一可可粉         25公克: {: h" @$ j3 q
鮮奶酪         1個
) f- _' O* U9 [4 S4 N( S$ o5.39.217.76熱開水         300cc
# Y$ N  o) f  K7 Q冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H( v) ]: t6 _7 S( p: w5 {
       
0 w% m% L" K& ~5 D6 Z( V3 d: w. D+ X5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76+ \/ l& D! b0 v; L# [  u) b
1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f1 H  T5 u/ u. L$ h" r
2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。
# [# l( r4 R6 l: r2 n4 t) g1 r2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
% K. u7 H: t. F- j4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 }; v3 ^% n9 u2 o& X/ T
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
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. z" B, u" R5 R奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 H, p) x) ^! W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ k; P* g/ u, ]% J
1.吉利丁片         30公克
- p; q1 h  w" x4 o3 V% k公仔箱論壇2.鮮奶         800cc$ }9 F7 Z1 w* O
細砂糖         50公克公仔箱論壇, s4 ~5 N: N4 k3 q
3.動物性鮮奶油         200cc
, c" N% P5 u5 b8 {$ t4 f& F- ]5.39.217.764.草莓醬汁         適量. l- {9 D1 |# y! D/ M2 O
公仔箱論壇; t3 M* @5 g# U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" u* q5 I; u3 K  u: k
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
' ?3 R: G0 L$ k  f* N0 {0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
. o# x' C5 q3 Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 w% t) N$ X9 T9 S
4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

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& K& w" h" O9 r. C. {9 R; ftvb now,tvbnow,bttvb
- e  C) f- m2 |: a! W$ t" C: M4 CLe Gâteau 蛋糕 公仔箱論壇, R, ?* }* n# c& l* f
tvb now,tvbnow,bttvb! J5 C  b' B. b' `: W! P
tvb now,tvbnow,bttvb4 M: p5 r/ K6 c& y3 ~
巧克力水果布丁蛋糕
/ M2 g) t8 R: M  d0 g' p1 l5.39.217.76【材　料】
& r& A' D) i3 N- t8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.可可粉         
4 A  V: g9 ^. F) v1 h' G5.39.217.7637公克3 Q5 T& Y% w* q! T6 d9 d' u
　熱水         公仔箱論壇0 J' Z/ q9 q) j+ V$ A* i
147公克5.39.217.76: H* M8 `$ L4 G: {) _; I
B.細砂糖         
: ~: Z# S6 R( a; z" ]184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( z) V: ^" s+ Z" m
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  c9 }  m7 h! m9 I- f, t
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 T$ z% ~* N5 w/ E
　奶水         
. ~# y4 ?9 N1 s/ g5 c9 d6 t0 c/ O, a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb52公克5.39.217.76! w# ^1 H$ o" B# }, O
　沙拉油         - Q' b) H1 C- |" i8 [9 A  L
88公克
0 X5 v: c! m, E" m. B( \# Qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         
, [" b# S4 T# R5.39.217.7692公克4 _# T- s1 d1 @# E  P) E0 _7 i' Q
C.低筋麵粉         公仔箱論壇- e: B' u( T' O4 X4 t; W
184公克tvb now,tvbnow,bttvb# k; `" J1 y" v! ?0 J5 [- }$ s
　泡打粉         
  v* E. X1 U2 x8 _/ K7 M2 d' W  R5.39.217.762公克
# @0 l% H6 {0 E" \　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& K% Z8 V" e- }
5公克
; M) }+ O' |/ ]9 y; Z5.39.217.76D.蛋白         
" Y( h0 A% L" `1 R+ ?/ _公仔箱論壇184公克公仔箱論壇3 H  }. ?/ q: q$ w
　塔塔粉         
  }0 [) S, s1 }) w) P' E; H9 g4 i1公克
/ a4 K; g1 |/ m, X7 \0 Z5.39.217.76　細砂糖         
% n! Z5 A# G: g2 K5.39.217.76121公克
, F' Y5 t6 m5 d7 h/ m2 }E.法式布丁餡         " @: f1 D8 f: |$ h# a, V
適量5.39.217.760 ^8 S: ~1 \" a& f0 S7 K2 g
　奇異果丁         : e7 x. s, S, [3 |8 w0 o
適量公仔箱論壇! V' Q" C$ K, p+ Y; i" T! F0 c
　草莓丁         
4 P( l& ]0 ^/ C8 L5.39.217.76適量
/ j2 _9 b8 A2 F# @5 _# o: X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, D) {- f0 D4 U  e) q' D3 A+ p
【做　法】
0 G+ V4 a( ~" j1 B( |8 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
9 I* t' M$ N4 U! R2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。/ k, r3 V, O6 d2 A  P  H
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。9 |. [* M0 s' G8 n; U  c
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
" D4 c& ?/ b6 s5.39.217.765         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
2 F1 }9 e% P4 V7 H( c" d4 Z' Y公仔箱論壇6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
' m8 L" Z, E: F3 L" ?0 [" `7 f3 b! Z0 ~5.39.217.767         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
: O8 J) `8 e) M( n$ i* ?" n5 u, u5.39.217.768         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* W7 r2 [( F4 s# Y8 @
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
" a9 ]$ [- r: Z9 v5 u
) R3 Y. z& O+ g4 xtvb now,tvbnow,bttvb
5 h/ x+ B* w. S1 D" m4 \5.39.217.76戚風草莓瑞士卷
2 h/ V' Z4 h* j- F  h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 ?9 D/ L1 X" j
A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- y9 p2 k; a! i. l4 Z
176公克
( y& G' [7 |0 K# Y3 e1 r7 m1 X　泡打粉         2 l9 w) j, e8 |* d; _. K
5公克
2 S: q% `8 ^; |2 x% Ftvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         公仔箱論壇) t. r7 y2 v  m+ a8 I# K$ L
70公克tvb now,tvbnow,bttvb. _, s% P: j2 ~7 B
　鹽         6 e- F0 W2 k# a; h: h
2公克
! C$ _+ f1 s3 q7 k; Z　細砂糖         5.39.217.769 K- ~. B2 r1 f: _7 Z1 J
53公克3 h" |: z& N+ Q, h7 c
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# x  F1 Q0 M* y1 V6 D
88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 }5 ?( Z# q; I
　蛋黃         7 g; v0 q/ k9 C( h9 j* Q
176公克
1 {8 t) L. `- w; P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         
/ y! ~; M8 \. b/ L* otvb now,tvbnow,bttvb352公克
1 I: D6 Y8 r& V% `% w) \tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
6 Z# J6 M6 X5 _  p7 T" ]. ~公仔箱論壇176公克
5 _7 s* U  ]0 r2 R' o+ N1 L1 ]2 |5.39.217.76　塔塔粉         
+ Z, I* \, L, |+ l公仔箱論壇1公克0 }6 X" a4 m4 v' m
D.法式布丁餡         
# O" H* F7 Z. {) k) t2 ntvb now,tvbnow,bttvb適量
7 o8 Z+ l* d1 H# p0 T　柳橙果凍         
( N0 x( U5 R  Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 ^( Y5 z: t! [3 A" f　草莓         
3 H1 m3 ?8 G+ z, w8 p. [tvb now,tvbnow,bttvb適量
9 L6 s. C8 J: C公仔箱論壇        
2 t$ Y, \' r# X" s【做　法】
( Z! h* k$ A. J3 R2 W1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
$ X- x& K- N& @) X) D公仔箱論壇2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c) W3 Q5 c1 @' W) u, R+ c; E
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。5 G4 e  ?& n! `9 q( o/ \
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。5.39.217.76% ^% h7 ]1 E9 |' h
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。. m& l- r3 H7 {
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。4 }& S2 w/ R; f, Q- o5 M( e& M
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
- l4 G0 ?$ o0 v7 E' z3 {$ I* B5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
. x$ I" z5 T8 S+ s- r5 ^; ?" K9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 R& g! x! b' D* F( D% `5 i4 D
5.39.217.76  s& d' H2 f6 p' v

. q8 j  ~7 J, i$ [, ]海綿毛巾卷5.39.217.76& _. y: U4 r8 a
【材　料】5.39.217.76$ ?$ l4 {- Y, x1 M( r0 A9 {
A.全蛋         5.39.217.76# F, g" W' `0 L8 h& u" X
717公克tvb now,tvbnow,bttvb" e; w, D# G' O! y" k
　蛋黃         
9 r5 _0 g- i2 C" S179公克
- e2 m% Y6 g# U  \/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
' B) m8 |$ o* {! F% F9 x! `5.39.217.76769公克& F8 Q) U5 C7 a4 v, R- E2 D
　鹽         
# G8 q# k8 D! B/ T% J10公克
8 P; m. I! w; r* EB.低筋麵粉         5.39.217.76% m1 w4 `8 |- L# b$ b
512公克
  ?2 r# f: _0 H4 b. \" z4 c5.39.217.76C.奶水         
  \8 |7 X/ e2 H0 W' s, z! Gtvb now,tvbnow,bttvb102公克! @+ I# P9 A2 f
　沙拉油         
. p- ^: e3 B! Jtvb now,tvbnow,bttvb102公克tvb now,tvbnow,bttvb* t) i8 _% t, t% n! f5 m4 _
D.打發鮮奶油         公仔箱論壇6 ]" b$ U, R( ?( i
適量5.39.217.764 R5 k6 }- X% z  t! T7 e* g0 I/ l
        公仔箱論壇$ Q* C( A6 H% m6 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; A: G7 ^( e2 o. p+ U4 R. g3 u7 D6 I
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
; s: T8 |; C, S" G- k' q6 h公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
0 t$ t8 c3 {/ c, T6 htvb now,tvbnow,bttvb3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。公仔箱論壇% W. V" `! z( m( D
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。5.39.217.764 A- \0 d! B. D1 H+ n7 F
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。- N. @7 y: t7 W4 n% z, X3 U. |
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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; B' v/ E) W$ ?$ B
奶油水果磅蛋糕
% o" q, {- f; O5 X5 j' I【材　料】
& g4 }* D4 t2 E0 ?A.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ c# I, A' J4 K
667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 W: `8 W: Q2 x) N% D6 I
　白油         0 r  t( p/ I6 d% v7 E6 g3 s; L* x& f
417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: O. G/ o& g, }$ t* |! d
　奶油         9 z# t1 B( L$ X
417公克公仔箱論壇* ]- O% N" x& }
　乳化劑         ) x% ~) u9 ^; L9 t6 s$ V
25公克
6 ]& n# D6 c: X5.39.217.76　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 l- U$ n! r
167公克
; n5 ]) B' T$ \# R　泡打粉         公仔箱論壇5 T& X; b1 b/ q
8公克
' i8 e) u. j! M6 q1 }　糖粉         
. l' T) s* y8 J1 B+ q( h8 m- t5.39.217.76667公克1 Z5 K" K9 g* i
　保濕糖漿         
, s, D- [0 [- w! u" E  e2 V2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
2 F/ r8 D" H1 I" ]　鹽         
; X6 S; E7 [: _0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克公仔箱論壇5 U2 u# y) o& ?- f4 [
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 D+ U& B: q6 o
83公克
4 u3 N9 Z( ~! f5 Y/ i: W  @- Ctvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         
: @1 j6 J  `9 q- T: o: {3 {& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。834公克- ]7 O$ c( d* O) J( e7 x
C.蜜餞與堅果         
* Y; M/ I6 m' G  u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克
: O6 b9 G4 T6 E5.39.217.76D.蘭姆酒         
% Y! E7 o! ^% |( {5.39.217.76適量
3 x( J. _6 |% u- G- u4 S5 {, x5.39.217.76        
5 Y9 B) O6 i! W5.39.217.76【做　法】
/ {2 j! z. W4 M2 S: {6 o( h" F5.39.217.761         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。* |9 _4 m- J' [& T/ b- b
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。公仔箱論壇; l! J: U8 @  s( }0 Z9 w
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
" Z) V6 C. |1 `, n$ ?4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。