BeiDouChef

$ r4 _' U8 h6 n) u* h/ ?& m2 ~杏仁布丁: `4 u* |; C+ y' H% B  W& N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ Z) a: B' c6 u1 Z% P9 i2 p
鮮奶         ' N# L; i4 g1 x$ q7 L* T
511公克. Z! i, _0 T1 D! K$ c! e; K
鮮奶油        
- F, M+ t) J1 ?7 t9 h6 D9 G+ i; Ttvb now,tvbnow,bttvb236公克tvb now,tvbnow,bttvb) W0 Q) [* U8 Y
細砂糖        
3 U' a" C! x% r8 R0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。197公克( c2 }- b( G" L( B$ k- |
鹽        
+ @. T2 G& b6 _( ]7 s) `  B+ j/ P1 @8 otvb now,tvbnow,bttvb4公克
, ]5 x) C4 ]7 ?: Z, F7 v公仔箱論壇杏仁精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: M; Q5 l4 `* q) J! N9 }$ S! m7 o' f
5公克5.39.217.76' w. e5 ]( Q5 ?' i* C" M: s
吉利丁        
! o7 f2 l) J! T  \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
/ G4 U6 o* r0 e  D' S4 m( H公仔箱論壇奇異果丁        
  y1 n6 r+ N, }4 Y少許
8 w* Q1 z$ U! }% o6 r草莓丁         * |8 o" K* w4 c5 l5 ?* `2 T% |& `
少許  ?, Y- l7 \+ q: g& C  ^& S
水蜜桃丁        
  ~6 b1 k+ ~3 n$ }; @5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 E( E/ U+ g9 b! J
提拉米蘇醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% b7 @# ^! o4 b4 E) O. p8 p
適量
( ^& P- L- [2 o" C* {; ]4 j        tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 ]9 o- S( m% h+ A( x
【做　法】5.39.217.76! `3 Q2 O0 ]7 O0 L; r
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。5.39.217.769 ]% l6 E+ `. \8 K
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
& T( U8 y5 W% l4 m5.39.217.763         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ |  w: Q0 D- B: V
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。公仔箱論壇- f' }- v: |* e# q' Y# f/ z6 e- M
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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4 P# {& }% s* \7 gtvb now,tvbnow,bttvb草莓布丁
6 ^) [% b. G& u" S/ {  Z) `【材　料】
% N8 E+ @8 A) P$ j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
( |- W5 {. b; q6 ], w) f5.39.217.7612片公仔箱論壇7 s* D, ]+ Z; }6 b( e9 c6 k4 Z, C
細砂糖         公仔箱論壇# f* B: C0 v7 n1 |
120公克
4 m$ y* g# ?- T# V; A% ztvb now,tvbnow,bttvb草莓果泥        
- b4 ?. j3 s8 t  A) n2 z" u3 u2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
) ?' X- l' v6 S$ z- g5 z2 A" W+ `5.39.217.76牛奶         公仔箱論壇! X0 {2 R* R. v; j9 s! [
400公克公仔箱論壇5 h5 H' w; A  o: e' s  Y
裝飾：
# \8 @0 O) w; O5.39.217.76草莓        5.39.217.76. T" z2 k' J' J+ z
適量
; A0 x7 r' c; X: p/ v, M$ g5.39.217.76打發鮮奶油         公仔箱論壇) I2 L/ l+ S) y  Z5 K1 K
適量
1 c1 Q- t0 ~( s# z" _公仔箱論壇巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 j9 p$ Y/ W/ g0 h2 w9 C8 }1 V& e* l
適量; k9 ?, q" N9 ]! M# [
        公仔箱論壇; s5 V/ h( F/ m8 S4 Y
【做　法】
) n5 u8 L3 t/ ?& M" e5.39.217.761         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。
8 N* R6 D( p- y, H4 a/ A7 ctvb now,tvbnow,bttvb2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。
, {) i6 E: _- h& }tvb now,tvbnow,bttvb3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. F6 n8 r; c5 `" n5 D8 f" A+ u  c6 d
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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8 E; r" j! f$ G) Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 B" a; \/ [6 f; U2 D8 Z' G
5.39.217.76* T1 p3 u" y' K3 V) e. H
法式燒烤布丁" ?3 u2 y' E  U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% s* d& K" m; D3 n% s" U; H: O9 x  S
A.全蛋         
/ q5 l. X' l$ `  p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇  q& S0 H; z8 V# g, J( S6 C3 a
　蛋黃         
* O  L5 i. x1 U3 J5.39.217.76130公克
8 v% K( M8 F" W9 @% S; q2 y公仔箱論壇　細砂糖         
' b6 a1 M) k8 h8 q) k6 y50公克
0 p5 H% n$ z0 [! Dtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  V& e* j% h+ w* V6 O
250公克5.39.217.76. Q9 Y$ q2 v# i0 O2 V
　鮮奶         
9 A8 m( u9 i. p  B* I" o& vtvb now,tvbnow,bttvb170公克
- _: q5 m7 Z$ H9 J8 W" x5.39.217.76　白蘭地酒         
8 K4 L: P/ `3 R4 v- q2 V0 ]  Z公仔箱論壇15公克
1 E( R7 n* W9 y/ g+ Q3 e. ~. g　香草精         5.39.217.764 h. @9 J) G/ s3 W  v0 X& x2 b! e
少許5.39.217.76+ a( v2 J! B! m3 t! `
B.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' [  L+ k1 G) J8 u; Y
50公克
. N" [8 l: v+ _( a公仔箱論壇        
  V) O4 I# B% m, M公仔箱論壇【做　法】
8 v- B# ^0 J1 @0 E. ?1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。
. W$ c5 Q' I/ f* J: v% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。
  s+ J# a5 V. h2 q! K6 Q公仔箱論壇3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
" T) X, _' T! ?1 Htvb now,tvbnow,bttvb4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
, x3 r! j, `* `0 V公仔箱論壇5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。) P4 J0 f; }! @6 P- R

4 ~# x$ m( Z4 @- Y! D& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 V6 |/ @+ d9 o

0 L5 v5 g. k' z( \8 Y$ y公仔箱論壇卡布奇諾布丁
( j" d& `# ]# v【材　 料】3 B* }; }+ n# b$ x: o$ V6 q2 [2 m0 S8 K
Espresso咖啡         200公
. }8 g6 C5 f  _3 w全蛋         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 ^) n# c, m% z5 f
細砂糖         60公克公仔箱論壇  e0 }8 q4 p7 a9 a
鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 ]7 m9 p4 y
植物性鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @; x; s+ J, G' A2 P- S
肉桂粉         適量/ p9 s9 H0 B9 J; Z3 c
公仔箱論壇7 W7 c6 z0 m9 H' W* j
【做　 法】公仔箱論壇" @6 i8 d: o! q* J5 R. A# \/ \
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。公仔箱論壇3 e8 M! c1 A4 t- f3 y; u
2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。2 h# k$ w7 g6 {
3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。# g+ P, U% g* J
4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

BeiDouChef

- V% l6 c4 G% q  p% E* q( Q$ |
7 \" P' C( N; a0 F8 \; {tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 w3 t( Q2 Y' y+ H5 E. y1 t4 {
蔓越梅布丁5.39.217.76" D/ Z1 d1 {  o1 R* u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, R- N: i! F; q+ j
蔓越梅乾         " e! \" T( x% o7 _7 B; E9 o6 V
100公克
* Y3 r: a/ d9 ^" E& k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪         公仔箱論壇0 V& ~8 \0 a! f0 A. l. e9 w6 w3 i
150公克5.39.217.76+ z/ A" j% O+ X
動物性鮮奶油         . }  u" j& C' v# b7 a2 a4 C
400公克
9 X9 y9 m/ t$ g# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
- \" [5 n# }8 C/ G* y公仔箱論壇8片5.39.217.76. G! P) b  g! S. N2 c+ z$ O, G) n
細砂糖         
+ ^6 T3 d/ q* A* a150公克
# y1 G( \: B2 A# z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
5 s8 n) }( g7 Y; {% K3個
; x2 ]4 p  K1 v/ k. b香橙酒         3 c: T- V. J+ w2 _" V- e
適量
! B  V8 ~( W4 }* N3 X& c! ltvb now,tvbnow,bttvb淋醬材料：
4 I/ F1 F- c* a1 B8 B/ |# w- b香橙酒        
' R7 k1 h. u% O* U: s$ ]$ @適量
9 b6 I$ S2 U# o公仔箱論壇蔓越梅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 z' a7 q! n$ e. n" ?
30公克
6 Q9 r- {0 ^6 J! v# R5 g5.39.217.76水         公仔箱論壇- k2 O5 T& H+ Y
100公克
, S$ q+ K" L' n# j' Y8 L公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76: M4 F% @6 \6 S  w. l0 s
20公克4 y% I# D0 n! ]2 l  W
玉米粉         
7 l" Q  F- `, O' J/ L0 }$ e公仔箱論壇15公克
# g4 W. ~. C1 f: }$ ]" B公仔箱論壇        
0 A1 Z- C# U; a) e  ~4 I1 K7 m$ p公仔箱論壇【做　法】
! q7 }9 r1 H: O1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。, T1 s' W( z+ H; @* W' s9 ~
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i& p: |9 L9 Y2 Z$ o. V
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 j3 T  S* V3 ]
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 B; g9 d( ?0 m
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
/ u( j" Z" j" L6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。; T2 ~& l, L# T0 a
【備　註】5.39.217.76' d, @- ~) p$ a
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。5.39.217.762 {3 K) t# j7 Z  y* X

5 _7 `! q" [" [, @6 I5 w. d* t* g( ]tvb now,tvbnow,bttvb& G9 M, @/ T! F% Q" X4 k
咖啡布丁公仔箱論壇7 h  D# \* F- `! |1 L7 x) y: Q
【材　 料】
5 f6 \2 @3 b9 W0 HA.全蛋         2顆4 ~: k8 \% x( L0 H3 b* o
細砂糖         75公克
* m* y4 Z: n% o- S# E1 s2 b( vB.全脂鮮奶         200公克公仔箱論壇  s0 L8 ^1 d+ }
C.即溶咖啡粉         35公克! D8 K1 Z) Z- E# w* r* e* O
動物性鮮奶油         150公克
3 p. [4 o  b6 p7 A8 ?9 E& Z公仔箱論壇咖啡酒         少許
: {& y4 x+ S# N  s3 J6 P$ ]公仔箱論壇D.核桃         適量公仔箱論壇* G& U4 c% d; c
糖粉         少許
0 T9 K# @/ B- V5 w6 l% [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( J) w; V2 z8 ~* l% K- `
【做　 法】5.39.217.761 V# s4 t* Q% T' I  A7 o1 L
1.所有材料A拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G% `1 h# P6 {; e
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) }& \4 h# I4 v/ ~
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: k' Z, r. J/ _0 r' B/ q5 b
公仔箱論壇1 ]! \- E! {' N9 A+ G
  G4 S1 U! \0 x2 X' b" {4 @! z
洋甘菊布丁5.39.217.761 j2 t+ e# b3 H; Y( E
【材　料】
% ^$ o- K+ d1 K8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
3 l, Q- b  k1 I" C8 _5.39.217.7620片' F. L! ?9 a# u, J4 V
動物性鮮奶油         
: W5 @. |$ R& U& e( y9 V& b5.39.217.76200公克
0 S1 |; g2 r- ~) ^" F公仔箱論壇鮮奶         
0 y  K# v4 U( ~1 b5.39.217.76600公克
7 a( L6 E+ W* G1 M6 s) o) t3 s洋甘菊         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ O2 e* u/ `" O) z
30公克
6 \; t4 O2 C: ?3 @2 ?蛋黃         
! C  e4 S: x" s( M& y! R2個5.39.217.76& W' C9 p% s% M# `/ [6 }
細砂糖         
; }5 [# t$ I- y/ H( y# s60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H2 P3 |7 J$ K9 e* W: H
        - c% }, W8 @& _
【做　法】
' u/ \& t. T2 G, ~; l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
: D' P" h5 ]  ?+ U+ I2         動物性鮮奶油打至6分發備用。1 n9 @% l$ ^/ C" y$ w' I
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。5.39.217.765 L- p- T: w8 ~" A
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。公仔箱論壇8 y1 Q1 w+ @. P: T4 f
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
) e: q% x; c, N, ?* {9 N) W+ Q5.39.217.76! M7 X+ m- q% b5 l6 M
公仔箱論壇" R- l# ~, A  ]) P2 f/ k

  Y6 d+ K$ [( ^- R土司水果布丁
8 G' I1 j. K6 ?$ u# }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o# I& W& [& p9 l$ q
白土司         ; F7 L  N2 N4 H% y+ ~) s
2片& W9 ^  Q' J! {# Q9 M
水蜜桃         
- \. l3 Q6 }* A4 ^公仔箱論壇適量! ]6 @& c" n/ @3 d; x9 w
奇異果         
1 O5 Y) {" S2 m5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb! y5 B* C/ y& K
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 |) v1 v9 R$ d$ [  C1 t& B6 C: z
適量
9 P8 r3 ~" p  e0 A! @2 A) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         
+ t6 ]8 A3 s5 c5 @" p公仔箱論壇適量公仔箱論壇1 {/ L' W* u3 i0 X) j
火龍果         tvb now,tvbnow,bttvb% p9 |- S8 n- x- V" W+ @6 E* B
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 h) q& S( b% X: n9 D: F$ Z3 ]
蛋黃         
, {6 H: T( R' Q( s# S# |4個tvb now,tvbnow,bttvb; A/ {0 W: {* f$ ?9 v
砂糖         5.39.217.765 x& h) B2 O6 s' `/ {8 k7 g; q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ w. I; v9 J, I$ e& `7 r
牛奶         公仔箱論壇8 S; v2 c  H* {6 s3 H- f9 W; M6 R
400cc
! ?2 b- ^0 N' o( C$ N動物性鮮奶油         
6 Z+ c6 X. Y! A+ r" z6 A7 |% x2 i8 [公仔箱論壇80cc
# K/ H$ s* x+ I' [5 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
3 N/ x2 Y4 t4 V6 V% |5 B: w) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76$ K; V: z% X* s
        tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 I, K+ ~. r  o: K2 Q2 F- g
【做　法】
/ k3 k' I, l7 e# Q/ @7 itvb now,tvbnow,bttvb1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
% `& C$ s  T  M+ i0 ptvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃加上砂糖打至變白。
( Q1 R! E- R" e* g" B- J3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。公仔箱論壇; v( |) F/ `2 R1 o
4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。公仔箱論壇' k" v$ @1 ^6 `/ e- Q
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。$ J2 f! T1 e/ @8 |; p$ E
6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。3 n- L" G7 q- j6 g
【備　註】
! y6 y3 W. d& l# g* dtvb now,tvbnow,bttvb土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

5.39.217.765 c# B. d% A# M: w' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. l- M( k2 K- [' B, ]  e

1 z, c! p& Y3 ?+ e2 C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果布丁
, C/ F2 w- j" E: ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; \! J$ l7 S) K& W
1.水         
) J* Y0 Q" @: O- ~公仔箱論壇20公克
. k1 V: x  ^. w* [2 L: S　牛奶         
( p, J9 E6 z. H公仔箱論壇250公克
' i0 K7 @6 y9 o. {1 L公仔箱論壇　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 F; `2 \, i, L4 I- m
2個tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 }) ?3 Z, F2 J8 Y) S
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% ~. g, b, h! w
50公克1 }5 ^# G( ~$ j* g  b' _
　香草精         
1 D& Q9 j( T0 |少許
1 r* t. B4 L1 }1 R7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         
4 o' p4 j9 Q" ?$ h# v/ J3 s40公克. A7 Z& z1 `2 R
2.糖漬綜合水果醬         5.39.217.76; Z3 M; M4 W8 U7 p6 H) t
2大匙$ }. z3 K7 M, V6 ^& n3 x
        公仔箱論壇; D4 n% o' g& B0 K4 W
【做　法】# f7 N- w2 b: G1 _( y
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
' |( l, c1 ^2 S. {) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) k# F+ T, f) \/ B( s
3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
5 ^8 D3 _$ l/ }+ E, L5.39.217.764         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
7 v; s1 q! N. W! M& e+ m5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
! }" K+ m, Q( T6 T/ X6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。
, i: V0 [; a6 X9 c3 r6 o# J; A1 h公仔箱論壇
0 {1 ]0 ~4 X9 z& |" l+ C" a5 X4 h5.39.217.764 `  s1 E4 w. z$ x$ Y0 w

2 K6 U5 z3 R8 Xtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜布丁
! _( f, p6 s& {, p, [( }9 t5.39.217.76【材　料】
- O" `: X5 O8 U4 S# y公仔箱論壇哈蜜瓜果肉         
8 C# Y; ]* ~/ e- i$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 z, {# R2 Y; b* `5.39.217.76吉利丁片         
( u4 u" [& c/ ]7 H( u8 x, L0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片
, [/ t5 i4 G! g0 e+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇& M- j9 F$ Y, k6 e- G/ e& c+ Q1 C1 Q
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 y- c1 R8 ]$ P$ ~9 b
蛋黃         , r, _8 B# v9 c! y4 Y
2個
1 n% m5 e; p3 Q$ u6 [& }1 n0 P/ ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
3 _: |% u" G% K, w+ M5 A50公克
8 a( n; F- e4 m3 ]檸檬汁         
4 z" B2 v5 Y( }3 W* Y6 R; m9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* {0 _$ c, `. {        
& F6 @) ^8 O/ H' ~( B7 u【做　法】- b4 W$ k+ K3 L+ T9 U, h8 P% {' `
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。
! r/ w. q% w! a& w1 }/ u, D5.39.217.762         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。" V& F1 C3 ?9 t
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。
% _7 g' i; t  i) ftvb now,tvbnow,bttvb4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: k; @: Z4 y+ b% D" i. C0 m8 t  J
5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

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5.39.217.766 K0 G% l5 \0 J6 a; r

, m, f$ W& q: Q' S! I% ~! E: d/ F$ ]
芒果奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E  d0 u! \0 [8 G" ], P( r) O. H
【材　料】
1 Q) Z5 S: {# Z: X/ F5.39.217.76A.全脂鮮奶        
, c# j% @) Y- d8 O( ^250公克' i- h/ N, i# j5 }# d, T0 ]) o' n
　細砂糖        
% {3 ]3 X1 `: btvb now,tvbnow,bttvb40公克7 P7 V/ f+ Z; Z- c: w/ X
　香草條        
- x5 d2 B, u' h2 I& a/ R3 t+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段5.39.217.76# t7 {- y! U- Z2 e1 u, l7 j6 q
B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! X8 A4 r; E4 e& `
10公克
" `; C3 {+ k$ v1 k) B2 D公仔箱論壇C.動物性鮮奶油        
9 U5 _+ j9 h1 U$ @0 \tvb now,tvbnow,bttvb250公克" i) c+ E+ @  Q$ n& U
D.芒果醬汁         公仔箱論壇: N7 ]* i, n8 b
適量tvb now,tvbnow,bttvb% U, M$ {3 {1 z. p
　薄荷葉         公仔箱論壇5 y( U  T2 v. v/ A
少許
; k5 e5 k7 K5 X; Y2 B' u        tvb now,tvbnow,bttvb& E2 y) r/ T5 ?: \
【做　法】
  y, u, l3 E$ C! g0 gtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
4 Q  ]0 s2 t- U( ^2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* c: r, u- i" K
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。& K$ A/ W2 r5 g( A  P8 B
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。9 {7 P! |$ s, @# q+ l

7 m8 D( C  S$ N# l( \$ a公仔箱論壇- a& b6 q- E4 l6 l, |
9 P2 R  A4 j. A- x/ o
巧克力奶酪
$ _' l) _. }4 K4 r4 G5 f# q& [( X【材　料】
6 g) R7 F4 s  C* |公仔箱論壇A.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 Q, ^( \* Q
250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b; D+ Z  A; `
　細砂糖         公仔箱論壇/ \8 ]% J, h3 q5 g. s7 e: m; p
40公克( {, G; m; u! ?9 F
　香草條        
% |9 [- |/ J# s* S- x5 N0 v" h  w2 M公仔箱論壇1小段
( o) N0 [# Y( ^2 |( ]$ n' k* i2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         公仔箱論壇$ J$ `3 O; S3 N7 L$ Q
10公克
2 h" p6 d! v# K7 O0 [, |' b# W5 xtvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         5 W4 c5 [0 S% E3 v. h
250公克
- O$ I! X, m. A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.巧克力醬        
- a1 x3 Q1 d5 X' H  E4 g公仔箱論壇適量
. O6 n3 p3 G1 l- P& M3 K9 g5.39.217.76        / _6 |9 @, g( i/ z/ c$ F
【做　法】
6 v. ?6 R+ v& u0 f, i1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。6 R: l0 k3 X/ @! m
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
3 ~+ N0 ]  C- C. q- l, f' W3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
# G  o" ^! k) e. E公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

1 B6 e0 ]: f; K- ~8 l3 G/ y. U* Z1 g' C: L% V5 a; \6 w4 ?, D8 B
2 }$ o& a0 g1 Y" ]+ k$ g
白酒水果奶酪
0 R3 F2 a4 f3 f) Z1 Q2 {% Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  W+ c. [+ ?1 e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         
7 I" ]% o3 c$ O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 H  w3 j9 w' I# R/ ]
　細砂糖         5.39.217.76- f) h9 U: l1 _5 X# ^: E
85公克
  Z7 V) L" [7 h3 JB.吉利丁         公仔箱論壇" ^  ~9 I" R, t
10公克1 O. o; U+ c1 t! q
C.白酒         公仔箱論壇) W6 E* c. w4 |& e! C: o% T7 v
110公克
: U+ D% T9 |. [5.39.217.76　動物性鮮奶油         # e: K/ ]- E0 r4 v
120公克
* a3 X9 O, [" k0 w/ Gtvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃         
( M6 x* L7 @" R! J# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
1 N3 ?4 T0 u5 d) y3 j7 l6 WE.草莓塊         5.39.217.76& l6 h( d: C- O+ i9 d7 w0 R
適量
2 X# |5 l* w2 {) }公仔箱論壇　奇異果塊         5.39.217.76' ~& u5 i" _# w% W
適量
$ _$ E' P# h9 {" W, y  Dtvb now,tvbnow,bttvb　罐裝水蜜桃塊         
7 y) S) f" F, K2 i# X0 u. Btvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 X- ]4 r# B( ~6 z8 J( X
　食用玫瑰花瓣         公仔箱論壇* Y5 o( L' F% t& n
適量
  R  _" v2 F0 s2 I7 G, h        
" T. f. n+ S& H3 S' D8 q* l5.39.217.76【做　法】# D5 z) b' K8 E" A
1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。5.39.217.764 {! q' T, g5 V9 M
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。9 {( `" L6 X/ f: I/ [: P9 c8 [. {
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 C8 U, x& Z% ]
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
0 q4 n2 H" `& Xtvb now,tvbnow,bttvb5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。" J2 }0 U7 y) y5 m! b% `# X9 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ M' J; U. J& t) _$ D

, Q, K8 O/ d) `( x7 R! S' a: u! o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' U* y$ y9 h5 ]6 `* M* M+ A
檸檬奶酪
; p# _, F7 W- ~# j. w【材　料】
) B8 c0 |, u9 m  m! m* g, C! _' ftvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         
! S4 \; |; }$ M1 G5 ^4 Z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
% X& Y1 J. m+ L: r" Z9 E( P' s　動物性鮮奶油         
, H. J. S6 Z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 [2 }+ X# k8 N
　細砂糖         
) j5 ~5 ^* o& X. D, o, m- b* a40公克tvb now,tvbnow,bttvb% j% [7 h* x% B
B.吉利丁片         公仔箱論壇0 }! t7 ~7 i, A+ \
25公克/ |/ l- g1 q# f6 ~& g9 a
C.原味無糖優格         
7 |) s' C! q( L  Q/ d3 V$ Itvb now,tvbnow,bttvb140公克
( c! X7 f5 e3 h　檸檬汁         
1 v( i0 S* W$ P  i* ]( q3 ^公仔箱論壇25公克
3 u% i5 U. i: t9 `/ Q6 O; x$ U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙汁         公仔箱論壇6 N/ k. M  z# Z
25公克) U, U4 M# W: Z/ @* D* H
D.檸檬塊         
( I1 ]! I, u0 j公仔箱論壇適量
4 V! m) x& \- g5 U- L0 r5 L4 {公仔箱論壇　草莓片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ [1 j1 i0 }( g& z' n
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 x1 i6 A5 k" ]3 s4 {) u
        
1 u8 `- Q6 z+ I' o5.39.217.76【做　法】
6 N* R# _# q' v0 K8 v1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: h% w6 }( a4 e7 {
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
% @0 g8 m% C8 C8 o$ X3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb% r% ~& v/ z6 H  ]
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* F& w  `6 o1 L# c! w

' b5 d' X5 t; n% t( X6 g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% F' L* u. Q' Z
& V2 ^; R5 g" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵奶酪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, Q* P5 t9 Y; k7 S5 n7 n- N& w$ p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 F4 R3 e# ~; _; F
A.伯爵茶包        
+ M  ~" R. h/ {+ C& z1包
1 w0 p: a, R6 B7 c& y2 d公仔箱論壇　熱開水         公仔箱論壇  o/ c' {* E1 \' [
80公克
" w; b" `+ M/ {. p  [5.39.217.76B.全脂鮮奶        
- u2 f( D' R* a/ y5.39.217.76200公克
' `7 i4 K1 y$ y* F# m" r! L公仔箱論壇　動物性鮮奶油        
9 c4 d* Y9 h+ e# B% e# \100公克
4 n+ k3 t. t+ o) K* |" x" d8 q' }　細砂糖        
6 B9 W9 U' v: V, Q% w6 q5 F( @5.39.217.7645公克
! D7 T& t4 `7 P9 itvb now,tvbnow,bttvbC.吉利丁片         5.39.217.76# ], @. ^; ]; z  q5 u% }. p+ P
15公克
* s5 v; @  N0 ?7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.伯爵茶包        
1 S, z0 [& ]+ ztvb now,tvbnow,bttvb1包5.39.217.76! e( x2 _- ]8 L* T4 M) B% w. h' \* t7 U4 E
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" L5 F/ y: t0 D9 z. Z& n
200公克
2 u+ |3 d9 {3 b, {5 o* y/ I) Ltvb now,tvbnow,bttvb　果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ @1 @$ J# P6 x
15公克! U; a0 q0 R& j7 U8 n# u
　細砂糖        
+ ]( p  m( C1 G2 h& R  }% q4 a15公克
1 j/ |3 }: u0 D$ G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! W2 k$ @" e( m% z! H
【做　法】
4 U1 J$ ?3 a! U! O& Z! P8 j( ~# s公仔箱論壇1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。; i+ w" p2 r& t8 W4 x
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 o& w" x' E) n; _; q" s
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
1 P* u* _. i  O4 _2 J: ]* Z4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇) V( \( j! ?* w
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。3 P& O, R! S; w) a, k0 S
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' [* ^2 |4 J3 v- Q6 @. k$ `

+ X4 R+ v' b1 ]- p1 x  C5 t1 X公仔箱論壇7 X( B5 g9 T# N! A
杏仁豆腐奶酪& x9 H9 |& }, k. x4 Y: ?
【材　料】公仔箱論壇7 R5 h$ t4 b4 F& j" \
A.全脂鮮奶         5.39.217.761 `( p- L8 J* G( h2 Z5 \7 h
175公克
+ M& Q7 |% v1 z1 h" d" e; J" w　細砂糖         
( i$ D- t5 a6 H$ h5.39.217.7640公克- q/ I( O- \/ R" h' B6 g* k* o
B.吉利丁片         , {" @4 D0 P1 L
12.5公克5.39.217.76! c7 }5 W$ E5 `0 a8 e
C.動物性鮮奶油         
5 B# X4 h8 Z, M6 }6 R0 \7 K8 n/ Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 |+ g# X7 g$ m- c
　杏仁粉         ! U0 H4 T/ M9 T& N% s
40公克
! b4 O0 w6 _: w& f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # I4 W$ g2 T4 S- t
【做　法】
/ v! d' T% J9 i, v( [' s5.39.217.761         將所有材料C調勻備用。
0 e' A0 |3 c1 I( k公仔箱論壇2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。, u& }, H& y3 _
3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。
, G; `) M0 W9 J" s8 L- G+ m, v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
$ Q: F6 W: c9 E3 v5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
# ^0 K* O; I# U) T/ R. Vtvb now,tvbnow,bttvb
# m9 N5 B# F! O1 p
4 @* F+ i. |# S2 S" c# e4 l" `
: v" X6 `- [6 ~, F* v7 R1 @7 U藍莓奶酪tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 X3 c( p& u
【材　料】
) G! c' H$ i4 m3 x  IA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) p% r% _1 H  F$ k% y3 R
250公克5.39.217.76+ ~! e. V/ r: D/ v: G
　細砂糖         
' e) @5 z3 F  X5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
* b2 E3 j2 d2 S8 k' g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草條         公仔箱論壇* t1 w" D2 m% x" q6 T, q8 t/ ]
1小段tvb now,tvbnow,bttvb4 q' ^) B3 d+ C6 Y4 S0 j- _& w; r
B.吉利丁片         
- j, r# i! l$ w* z/ I  n+ h10公克
- x0 Y+ g; @6 u1 @  E, V$ @tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         
, M# _- y; z5 e# ?. W5.39.217.76250公克
! o' S, u& ]6 g+ l2 j, sD.藍莓醬汁         
" p7 u; u, l5 z: stvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76* y! q4 w1 C) U7 z0 F7 y
        
; U. P& A: l) L6 C9 K. r9 h# a【做　法】
0 g: w9 ^8 W2 R- f) }1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
( c5 j. k7 B$ m. s5.39.217.762         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。. J! r) Y. M- ]' C$ t+ P
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
; Y$ E0 E# V. Y) U4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ \) Q3 K4 c

. p" M, H& T" h6 i4 w* e2 Z9 A) Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 T$ U! t1 y3 A

0 X( ~, D5 f+ J  O! Q草莓奶酪公仔箱論壇, Y9 E3 `: J8 I. Z/ y
【材　料】
7 m2 o. x' t9 P% z/ S; N- iA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( `) a7 {) W. K0 U6 [1 W3 E' p
250公克公仔箱論壇  I( C) D$ l0 [2 ]% a' x
　細砂糖         % F; `& @% \+ ?  b, }7 x: _
40公克
/ x8 R( X& q. n( O7 {: K; L5 ~tvb now,tvbnow,bttvb　香草條        
0 u" `: D# I, A, L* [5 E, y公仔箱論壇1小段5.39.217.769 w: D* c" ~* u
B.吉利丁片        
1 ~3 T) U5 I4 J8 b  K" }: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76+ L3 }) T8 H0 e# c5 |% O9 E& ~% V
C.動物性鮮奶油        
' i0 m  u' ^* G" x8 y) V, Z250公克
* ?" x( B5 _5 S# j7 Y: n, `# `tvb now,tvbnow,bttvbD.草莓醬汁        
- E1 O- R. Z& c. X% Q5 A適量
, B8 p) m6 u. T" S% Itvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊         ) s( W5 W$ s) c1 j
少許公仔箱論壇, `' X% [$ S8 |
        公仔箱論壇2 b2 T+ Y+ o% ~- u7 ?# F6 e! J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 z/ t  w& d5 D! G+ p7 l/ |
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。3 {% W# \8 t8 O: Y1 ?# W
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
$ y& J; s9 j7 `8 ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4 U1 n5 C% y7 d# h+ H& U3 r2 n. q; V) g5.39.217.764         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

: P! F( u# D1 ^$ j+ f' d, u# ?: G" H& h* z7 c0 _% U4 M  t3 P
5.39.217.76% T' c$ d* w1 I- C1 L. ~
香蕉奶酪
+ Z/ l  Y* u. f" M+ Q" t公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 Z3 H, _6 g+ b" {2 z
A.全脂鮮奶         # `9 U. B! f! A* Q! V
180公克
* E. c3 X+ J9 B: F　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 `) Z; b* F! F/ [
40公克5.39.217.76" N5 y8 e( m7 M# [# g5 [+ v
　香草條         : ]$ k: Z3 |" M- U- }/ w
1小段. F5 P7 x) H! M7 [! J
B.吉利丁片         公仔箱論壇2 o, x" p! A, f
7.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 X7 h1 ]9 c! o- [
C.動物性鮮奶油         
9 V# u- P4 m" U; s" ^; |250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 B, {5 w( z3 d) {
D.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: u  R( [  ~; R
30公克公仔箱論壇9 s7 z- s0 a# ]' R
　細砂糖         
$ o6 j. e, E( m4 o" w, s; I公仔箱論壇30公克" H! @& [2 C1 b: k
　香蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 \$ e% |$ M0 l1 v# T
3根
1 {2 P. J5 S4 B- m  S" Q! btvb now,tvbnow,bttvb        
( U# e8 f1 c% v6 }* o) I  G5.39.217.76【做　法】
; {7 B7 q- L$ a# c公仔箱論壇1         香蕉去皮切片備用。
" P0 C* c# z" e8 l/ s$ o# g! _公仔箱論壇2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。5.39.217.761 o! ^7 J  }) j* Z. J2 r* w4 A
3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。9 [: q! a9 M% L. V5 ^0 a
4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。: _9 e# ]0 S) x5 r2 M& l
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇3 k5 Q4 U; r8 ~9 T! |
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
8 j$ X: f  z! t/ ~: N9 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 l' i, @" O8 t* h$ E

# ^# |  K! F) y( L; E公仔箱論壇0 e  _5 y5 W- O7 A: V9 @9 `
覆盆子奶酪
/ E$ g0 l$ ?3 S7 O2 w【材　料】
8 h* t+ _0 r4 T1 O. x" J: ZA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 y& k, e+ n: o' j  q
250公克
* X( K, L0 o3 i. f& I# K$ |; _　細砂糖         9 S+ q, Z: f: f" I! d/ g. Y+ O
40公克
! k3 H9 ?- O; ?0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草條        
: K$ {2 y8 |. k2 ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
. u1 P5 u7 E" d5.39.217.76B.吉利丁片        
3 V4 p$ P! |7 n: j5.39.217.7610公克
' r) o- ?7 c1 g% rC.動物性鮮奶油        
3 ?0 K+ `. Z& I" x' D$ H% f( qtvb now,tvbnow,bttvb250公克
% I4 N# f* P; m1 LD.覆盆子醬汁        
: n* z6 y$ w# M  e5.39.217.76適量
8 R3 w! ?$ Q% h6 V. o+ e2 @8 c4 \tvb now,tvbnow,bttvb       
: ~2 T7 u) ]" T9 a, b2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  H! y5 @' [8 O' L
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
3 {1 M4 ~& L( P0 Z8 f5 P# x. u2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
4 i5 k1 V0 |+ f' Y; ]3 i% h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。: @* ]1 x! _. N6 |7 D( B7 U8 G
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 g8 S0 v9 m3 Y9 `

! j  s: t! X5 e5.39.217.76
; i6 H: p: P/ m  w多多奶酪
& ~" t0 A  Q$ i! z) t& q3 c5.39.217.76【材　料】7 i7 E" q& Z" U- G9 E- J
A.多多         
5 ?& r  p- B5 _& G* n" u1 O5.39.217.76200公克
: a. R9 ?2 g, E- G2 V& R( G4 Y　細砂糖         
7 E2 I# K: A5 `! o50公克
; m3 ~$ @: f. H% G4 \$ ]! qtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         
0 B* |/ f* H1 Z. S# X5 y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇; Q( ?- q+ [4 E. M6 [
C.動物性鮮奶油         
( Q: @6 [0 z8 b! B- p150公克
3 t) O" L3 C4 ]# z9 z* F公仔箱論壇　原味無糖優格         5.39.217.769 ^% h. s# f8 x: a
140公克
8 s% w( S' q  k( X  E1 N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.迷迭香         2 o9 d" B. F9 j& q$ o* p* i
少許
$ q: P% k1 T0 P; v5.39.217.76        
2 B4 p9 E5 K6 ?( ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ]  f2 x* Q6 @- z6 Q2 D1 z4 ^: y1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
- r9 u$ [1 \+ ^* L公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 Q# O  p, ]$ ]7 D4 R, O) L
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
( ~! F6 ~( Z4 E, Etvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。公仔箱論壇2 t. u  J) [/ E

3 ~3 P; Q2 ]( M# U4 k1 \0 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ~: y, w& a4 q1 [4 F* T
5.39.217.76; |. q/ O# X7 s, q6 {
百香果奶酪
6 J3 x- s9 M+ x" q; r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 u# w& b  N0 ]; a. d8 A" t: d* k
A.全脂鮮奶         5.39.217.760 k0 `6 u( w/ ]% T' m
250公克
6 i6 X- @8 R+ y) V/ D5.39.217.76　細砂糖         9 c7 o% |, k1 A4 ]  [1 @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ g+ q7 z: X) @
　香草條         8 }9 g& y8 T+ c5 r6 z
1小段
% r" M; j# K8 d( C7 c" ^# q. {( o公仔箱論壇B.吉利丁片         " Y" S* x/ D/ a9 X) k
10公克5.39.217.760 I% m4 F, h3 f4 t0 ~
C.動物性鮮奶油        
& T* `3 ^: x0 w5 s7 I+ w% [250公克公仔箱論壇8 h2 [, ~3 S' M4 |2 z
D.百香果醬汁        
4 J2 I& y# M% u* b; R適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 [6 W# l# g6 C& f
       
5 V% s3 w: {7 u+ p; K1 K) l; r公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- `3 n4 \# a& x# u/ [! S) v
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇4 P; ~# z' O- U
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。+ Y2 E: i$ }( E
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
/ i  e  p1 R3 k* e4 h- T4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

. }- ~9 t  i. u( Z$ ^
0 M* Y8 R1 L) J: n1 o" ]* h8 Y公仔箱論壇2 ?8 h1 [5 o/ r" `
百香果鮮奶酪5.39.217.767 ?" T7 G+ ]9 u4 ]5 G1 z0 R3 C
【材　 料】
) f, y1 B% P' Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         350g$ M7 s9 ^0 O& t+ g1 Q. ^
細砂糖         60g
' G2 y' r# r" f2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         500g
- f& y" f; U( U& L+ Etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         4片9 R* {9 ^6 `! O. U2 e; m
百香果粒         20g$ d& p, H+ y. p1 N# ^
       
, u7 f% p& J2 _# N0 u5.39.217.76【做　 法】
; c+ `: C. C( q: H! x# {公仔箱論壇1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。% S1 |! V; N/ [! R$ S
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。
+ X2 Y( A$ g+ c6 x5 ]9 l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
2 {. Q  A! ~3 E( T4 v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; l: z2 y$ S$ E) U
9 q7 o; H2 ~( w; L+ ]
6 ~/ e& \, X4 X6 }% {7 M  ^0 Q
芒果奶酪
) r  G' U4 r& {) `& ]4 i3 _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C( P8 i7 o9 G" }0 h0 `
A.吉利丁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ O! f8 w1 e3 N  ^2 U$ U+ O9 [
鮮奶         200公克
( q# l. |5 A0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         200公克
6 W- ~8 G% M/ }. _: C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果泥         150公克) c$ R2 k7 F+ e; X+ j1 I: T
細砂糖         80公克
; O7 Y5 q4 t9 k: X  B3 r公仔箱論壇B.吉利丁         2片
* x0 L- r7 i" i1 B; n/ C6 G6 dtvb now,tvbnow,bttvb芒果泥         60公克
) F2 n, o6 W% L/ Y/ x& _- A% ]tvb now,tvbnow,bttvb水         60公克. ~2 f9 \5 T# F3 d( g+ N/ c$ g* c
       
3 o1 F! G: I4 D9 N( v) K  `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ m" S' n- V2 T
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! A- X' }  S, r$ l0 Q
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。
  n; j( w% F, j6 ?' u% R3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。
. f6 s5 j: s5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。
% p6 p7 ~& w# c' F7 r8 b. }/ A/ |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) A& `* a6 J9 j+ d4 w2 r

% g) x; l4 [9 o, {$ F8 a5 V7 S+ p. a5.39.217.76鮮奶酪: D+ ]) }9 G" z; k4 g
【材　 料】
& d8 x  t; w, n( h* ~公仔箱論壇吉利丁         10公克
( P/ g% W5 p( t6 j$ P: G8 ^. p5.39.217.76鮮奶         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' j7 Q  V" c, c3 S- D$ \) \+ O+ Z
鮮奶油         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q. s$ @, N3 f; {0 K3 w/ w- F
細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ Z5 N5 k: F' e* p% D
香草精         1滴公仔箱論壇. X4 L! n* X: [7 O/ T
裝飾：7 O) \& Q5 r/ X1 L
草莓         3粒) W& R" R% |* q% B! C! S5 p3 ~
打發鮮奶油         少許
3 Y8 E" t: U  `. J" o* ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; U: x/ M2 S3 M- g' e5 n, u
【做　 法】
2 Y7 {6 m% P3 Z8 M; o! }, d公仔箱論壇1.將吉利丁泡水至軟化。
1 }8 _" D. x6 _8 N, m1 I2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。
) ?9 ^& y' s  a/ E: Z公仔箱論壇3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。公仔箱論壇! U" @/ w3 ?* R( ?8 m( _
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

1 X  r! g  S; `) c/ C# t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- b9 }' q( z$ N1 {

' n( I3 Z; T- s, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可奶酪. P5 a+ F* M' n- @# m) ]; h
【材　 料】公仔箱論壇. n2 f$ y. ^1 c( J, u1 A* b$ s# J
三合一可可粉         25公克公仔箱論壇% T$ J# S0 M# P# x. f
鮮奶酪         1個公仔箱論壇  c( C* Q: T8 f
熱開水         300cc
4 p4 N: m$ w/ L) A& Q/ D7 I; }tvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量
4 z; @) F7 K6 }$ G# Ktvb now,tvbnow,bttvb        - u2 A- T! I5 E$ E3 Q- s1 k6 s
【做　 法】1 _) C: k5 r% u% c- U
1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。
) A% Y6 l5 L1 C; w& _2 K公仔箱論壇2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。8 R% H7 I% Y6 Z
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
: v: g  b8 r" d5.39.217.764.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 U; r7 L0 D( d
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
9 K8 x% I" l+ \) t4 R5 Z* S% C  B公仔箱論壇
5 ~; t7 f  I5 [9 ^- i公仔箱論壇公仔箱論壇% m& S3 D2 ]4 _1 g0 K
奶酪
+ b4 D6 q8 E! K7 }) Z8 N: r1 \7 W【材　 料】
9 a9 f! L# u: ]5.39.217.761.吉利丁片         30公克5.39.217.76' m; B5 t. Z$ y9 c( Q
2.鮮奶         800cc
6 _2 R+ W* j. O3 B6 K5.39.217.76細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 X7 I  u. T3 N
3.動物性鮮奶油         200cc' ~4 X4 \4 p- |5 Q& Z2 n* d' q
4.草莓醬汁         適量
) F0 e6 N) B3 n公仔箱論壇8 `+ M5 s& H+ N- ?5 a% k7 d
【做　 法】
/ h; [3 L& X0 b1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
$ g' s& K7 K6 w5 S% _tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。. Q- i9 N  A: O* c$ @
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 K4 b% E& l2 W
4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

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# |; T! L7 {$ H" s/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕 + I! Z4 q% b$ {" N1 q5 q/ ^

  B/ l& e' X! ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 p: h' ^: G. I. Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力水果布丁蛋糕5.39.217.764 @8 }1 U: \0 V3 l0 f4 h; H. v
【材　料】7 [+ F" L; v6 k; G$ \2 G3 y
A.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: i1 H  ]  V" c
37公克
9 r8 S$ w) w6 d: c' a: z　熱水         
5 i; M+ I! Z/ `! ~" ?8 y% o  B. V147公克
8 o. a7 B" v0 C$ d* ^$ @tvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         
- |  i( c. y; t5.39.217.76184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) z2 h, f) W
　鹽         
: l4 j$ Z. l: c$ U8 F6 ^4公克
' t# p* v: q& Y! {. d' h% Vtvb now,tvbnow,bttvb　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 l. w. d6 a* E: T1 Z* Q
52公克
/ r0 v; }/ l* J7 f2 f6 ~　沙拉油         
7 {( [+ {; k* B9 A7 u* |88公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e, o6 }2 |( p& Y7 f- _; g, p
　蛋黃         5.39.217.76" N% n- l0 @: s# P) y3 |5 }8 Y
92公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' X; q7 I, j' @6 J! A4 p
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 H5 Z: p% J% ^; N
184公克, S4 ^5 ^! G$ _
　泡打粉         " V0 I0 Q8 b  n1 y7 W3 r9 j- j
2公克
4 o+ m9 g, G4 gtvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         8 C: k  d$ ?% p
5公克5.39.217.76* u: @! ^& |# S" w! N' ]3 f' K
D.蛋白         
4 \" Z& R2 r- J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb184公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- P: C/ k" ^6 _9 ^
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb  b% F+ Y* D1 T. `& Y
1公克
* V7 W! ^+ k% N4 m# Y9 }* Ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
. S8 a& N6 m8 T& [4 H% qtvb now,tvbnow,bttvb121公克tvb now,tvbnow,bttvb: v" [2 Q2 D9 v1 Z. T  ?- l1 o
E.法式布丁餡         " ?; m' m! O) J
適量
7 {1 ~, N8 L+ |. ^9 t5.39.217.76　奇異果丁         / z0 W, z) B- w0 e; i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  Q: V1 H2 G9 n0 S
　草莓丁         
* |3 L) @0 ]" O) b% w5 ?& ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ P# O2 h1 q( v: {
        3 [9 J( A& |  Y2 q/ T& |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 }1 _' ~- B, r
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ F- A4 k6 R
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。2 m+ f7 r" F0 B5 a. z% T1 e- B/ J+ }
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
- @: J6 h$ o! w/ h5.39.217.764         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb! N* v3 A# ?" ?* X$ Y* S
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
8 D- H( y- C5 ^! C4 k6 {8 ?2 q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇( c! h/ Z/ D0 {
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
# ~/ [. r: B4 A- `5 I- ctvb now,tvbnow,bttvb8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。5.39.217.76- ]3 d/ U0 P6 _' \' t. l
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。5.39.217.76% W6 z; q$ V6 R  h

9 }4 G2 w  V+ Y  I" r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" G% }4 M3 c* R& P# e! v5 z
戚風草莓瑞士卷
: r: w$ _+ ~$ G) X) Z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 R$ U6 t5 s( t3 j1 ~: b
A.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 t7 K& m% c+ Z" V
176公克
$ o( t7 I0 E# G& S# `" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
- O# l. v) \* M/ |0 B' r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
) ]: _& `6 q7 Y4 m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         
6 p0 B% f8 \: p/ _; L9 h6 Q4 c  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 h  ?% c$ R. {
　鹽         ! m* ~$ c/ e3 C# [8 ^
2公克
% F7 w: N( J2 G+ g0 {3 x, Z1 \5.39.217.76　細砂糖         
) b2 Z9 o2 G% O  j7 K- ^6 L/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克5.39.217.764 f4 z2 X* D- Z
　沙拉油         
+ @: u+ E* o5 U" @0 |8 K$ k88公克
" a3 _4 u0 t0 z3 @tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         1 X. h. ]3 q) _4 n% p; M( @1 f
176公克
% J2 H4 r: f2 CC.蛋白         
* G* R+ z# L" N/ L+ J+ p  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。352公克公仔箱論壇2 J/ b& \) s# y7 U& Y9 N
　細砂糖         
. n" f  K3 w/ ^  }5.39.217.76176公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x* B$ @0 _) s) O+ S& ]% w
　塔塔粉         公仔箱論壇. ]: }: t' c4 M" {
1公克
( }6 T) S/ u2 ~( X/ l5.39.217.76D.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb" S. h, h* H! g' c
適量tvb now,tvbnow,bttvb  n. P( T- M, e: V* g" i; O* G
　柳橙果凍         
1 `( g* V. r! z- r7 o公仔箱論壇適量公仔箱論壇' ?8 U5 H7 t, I& U
　草莓         
3 L8 U+ M( C5 {適量
* A5 t" g+ A$ q4 }7 }tvb now,tvbnow,bttvb        . j* k0 ~, i. o5 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* Z# t7 h' @( a
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。3 P3 c* Y8 G3 X. W
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
/ E0 |9 _+ t" Y& e! X6 t" Z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇! r# ~; X+ H8 H9 [6 @$ Q! B
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
3 k, C+ L: R# z1 l5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。+ H  A1 S9 u7 V% U# ]- }; i% M( p
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。tvb now,tvbnow,bttvb5 b; y4 X, X+ r# {1 y
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。3 _; `) h  ~7 J$ F) |; k
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
& A% H# }) p& z3 u4 t2 B7 }公仔箱論壇9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
) J! r& \/ E2 D  ^tvb now,tvbnow,bttvb' g) a$ w; z! }0 e/ t9 v

+ C( U4 s" h7 m# W9 I) ^海綿毛巾卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c; h% \( @5 ^" d# v1 E
【材　料】公仔箱論壇" e, e/ O+ ?- A
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( {  f0 i" _! p
717公克公仔箱論壇  v. I" r: W. l4 m+ f& M/ ~
　蛋黃         
; Z5 W  n4 T+ k: f8 T179公克) J2 }" w5 q4 m: g
　細砂糖         ! w5 a! \8 Y8 }; n- ~
769公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 o0 B/ M7 e8 l. f; R( S
　鹽         
  X. g0 Q7 R: N# j& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 c( q8 s' ?" g& pB.低筋麵粉         
  f5 x2 l5 N6 O$ Y512公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b* ]( C) M3 Q5 B& t8 E
C.奶水         
- W. ?4 r9 s, |" W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克! F) k0 U) R7 Q2 m& J' r; I( s
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( i+ m! N" C, s- P6 ?+ x
102公克8 H, z3 Y3 T. x  h
D.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, T) N4 [7 E) u5 x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! A2 F2 O0 [: ?2 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 Q; H- D3 R% v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; M* p, ^1 J" z) V! }
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。! ]8 S3 h) }! g8 u
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。' f* e4 e+ W2 p6 r" d
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
! h2 O" I( j1 A4 b; M5 }7 K+ r4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! p! o) C9 n
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
* I/ Q2 @. Y2 t0 a: p+ w6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。5.39.217.76* G. X7 x: n3 c# t! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. j+ C: Q# R7 H& Q
5.39.217.768 H: N5 u; C$ v5 J  u# p6 s
奶油水果磅蛋糕5.39.217.76$ x* _7 [$ d. Q' [/ E* E
【材　料】
' [4 u, v2 f1 H) C9 W$ a# Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ]. O* a' z: `& s4 z- S. {
667公克
  W0 S) T% ?9 y3 U- h/ D: O$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         
0 Y0 H, I' O$ U6 ]5 o; s417公克) \* d7 z/ X% S2 s! N+ ^4 f0 O
　奶油         $ p. z7 Z2 S# h9 q5 U* l' s
417公克公仔箱論壇: `" }& G( y2 b0 I
　乳化劑         
( R1 p: X8 |6 v# Y1 @; p25公克
8 \# ]# j$ |+ O　杏仁粉         
& I: r1 P7 C& D0 K2 ~9 s) P( ftvb now,tvbnow,bttvb167公克
: N5 P% n  i: H公仔箱論壇　泡打粉         
* E9 E- C) \7 e* e( E% G6 U- x公仔箱論壇8公克
. l0 J: {0 \. R: l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
  n4 k6 T  @# |2 m: H公仔箱論壇667公克& N% k/ J9 l: p% H' M0 e. r
　保濕糖漿         
; u7 ^) Y& W' g! G167公克
. _& z# S5 b. S. C6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
! x- ^/ R% N8 ^+ v, |, n6 vtvb now,tvbnow,bttvb8公克
' S' n& }' ]0 Y1 ^$ V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb　奶水         
/ K, J2 z# ?: s: g& U4 Q0 g5.39.217.7683公克
0 c4 T4 k1 Q9 S3 G" e0 T5.39.217.76B.全蛋         
2 W( D) }3 \' n) K$ w834公克
0 d$ h$ E- _5 z8 v) G5.39.217.76C.蜜餞與堅果         5.39.217.762 l& j( ]2 C0 j
600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! V( U( l4 e6 N" M- S! s
D.蘭姆酒         
7 r* ?, D3 X# C- g: f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" P2 L* Z- s; O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# o' B4 C5 o* e0 @2 c
【做　法】
0 Y" u* H- f$ K$ m( \! [( ]1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @4 q& }$ [6 h. l
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
5 }9 [  ~) y0 ]) n/ @0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。$ v$ [" y7 |1 D1 B
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。