BeiDouChef

) o4 }  C" M2 S# O) o) ^杏仁布丁$ \# q9 t/ L+ g2 q0 u4 w
【材　料】
; H( M( T- ]2 V- m, g. t公仔箱論壇鮮奶         5 ]4 @2 U9 ^( h* R1 \2 z
511公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m% i5 w, L: B8 h2 V7 J
鮮奶油         公仔箱論壇- Y: n, z8 N- _# [: ?" I+ j
236公克
" i4 O* B+ F( U. ?5 E細砂糖         5.39.217.76& \7 L2 M8 F, O: M1 x6 l
197公克
  G! k  D; j6 H5 g) [: W鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- u; O& ?( `/ w5 F
4公克( s0 @6 I% b/ T( ?( O; O
杏仁精         5 i& X' x" [" v+ N; O+ ?
5公克
  s; K) y. i! R% B- A; |吉利丁        
* y$ S7 y  v4 R7 k12公克
: d( P8 \- C$ p/ T& Ftvb now,tvbnow,bttvb奇異果丁         5.39.217.76* y, I- Z8 K. ^: f/ D4 L& L
少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 X, i/ N4 x' o
草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb! E% c7 }$ z+ M- x; _
少許
8 X4 |$ V  s7 v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; h: W9 q; Z1 g' e
少許
" @0 d9 f4 J1 b  X  Xtvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇醬        
6 G) a! K0 I2 T公仔箱論壇適量
' F' _, x/ |& R& }5 |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 ~. P6 b5 N0 j( h3 F: v1 J【做　法】5.39.217.763 Q: N' @+ J% ^1 v) w; [
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
% _% k# M( [- V, ^' C. i! J. p9 W* J1 S2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
& S2 o) D4 r5 h1 ?8 e9 t6 X# w  otvb now,tvbnow,bttvb3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: z1 `0 b* {: h3 D4 c1 F: V# A& j
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。
; i5 F& r! G3 @2 ]. N% C, Z$ b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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草莓布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ e. m4 @* A/ R; o% L: Y
【材　料】
5 H& l  c5 x# a/ h& Rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb7 m% L9 o3 e  c9 e6 w6 a
12片
2 [* N2 o) [6 N( U& Y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 G" [1 m* G. c/ q# o8 }+ T- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
! a9 H! L" y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果泥        
7 E. ]! M0 _8 N7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 q7 d/ F- \! U
牛奶         0 }+ b) s% @3 d! b* g; [4 \
400公克公仔箱論壇7 }' B8 T2 G7 M/ {
裝飾：
- N/ ]; o" }4 k  u- m' w& m- p公仔箱論壇草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 F) ^" |% f( d. ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb. \; ]2 G' {. M5 B; N
打發鮮奶油         5.39.217.76: D* n" B5 O5 K
適量
- k" H# j5 \0 q巧克力豆         5 x+ N" D, }4 D
適量
; l4 W0 m% }# n* J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb       
6 H2 ~+ C/ |  n+ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 S$ N) Q6 M3 [4 W3 Etvb now,tvbnow,bttvb1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。5 J" ]9 x$ N$ H: ?# O2 |
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb8 T& a5 ]3 Y$ t) h. g/ F8 @
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。
  @5 f  ]4 W0 A! R( u$ e6 J' d( V6 n4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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! K3 |# r" c/ |& w$ w  ]" ~5.39.217.76
# Y& Q# Y7 K; b; Ytvb now,tvbnow,bttvb法式燒烤布丁
" e4 A9 G, b. b) b0 Q* t公仔箱論壇【材　料】
* O7 G+ ]- w/ M! H0 v5 F8 lA.全蛋         5.39.217.76; C2 T! ^; G% Y$ v5 a3 M. ~* y
1個5.39.217.76; M/ X& y( S: W+ z7 N
　蛋黃         
; n: N% v$ {$ x0 r( @7 ?; B130公克公仔箱論壇! l; {/ o1 C& Z
　細砂糖         ' W( s7 @- T6 `2 g% A
50公克
& }4 @9 D  s% O2 y公仔箱論壇　動物性鮮奶油           V0 W7 L, v* `! j, m
250公克( a9 \, _! s( i  h& X
　鮮奶         
8 e1 S2 h; z$ g4 O1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% |' _5 x1 U
　白蘭地酒         " r1 u! _/ k6 }+ g6 c
15公克
% T" C3 [) ]( [6 j# F) f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精         
2 C$ v  W) @9 C6 ]$ B+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許% B" @4 H& h, n+ _
B.細砂糖         公仔箱論壇8 ?2 E# c* U6 H" O3 R: ~
50公克
, _- N* ~! ~/ |9 J: \; C6 H# s5.39.217.76        
" n$ g% g$ [9 v" u1 T4 ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 x' ]$ W* F! ^& m
1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z$ p4 J: L9 D) B, s/ z
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 {/ ]8 U7 a$ x0 u# z! a8 W
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。公仔箱論壇0 q7 Q) j( r) G; g. x. I- l5 v+ Z4 m
4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 ?+ k4 o+ ]
5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
3 ~' l" D! \) ?' p: @: J: u5.39.217.765.39.217.76/ M$ {$ J' c& e5 ?$ o' _

. o& e% q/ y1 }" x$ Z; w# ^公仔箱論壇# N( S9 t% g- Q! J0 C# b4 V
卡布奇諾布丁
5 N- V& R. T) z* B公仔箱論壇【材　 料】
% Z5 o5 ^- d6 x2 d8 d9 dEspresso咖啡         200公- A; z+ ^, j: R# ]& Q0 w) O3 {
全蛋         3個公仔箱論壇  E3 l5 i+ j+ L$ X# ]7 a( Z9 y
細砂糖         60公克4 |# n6 D4 u5 o
鮮奶         200公克
5 l0 L2 n8 v1 k5.39.217.76植物性鮮奶油         適量
) @+ L; a/ T) e7 _' ~tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         適量
0 U$ p1 q8 \) u, K5 t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k: |2 `( K- Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- f& B, R/ ?1 r
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
# b- W9 V( Z  d! l- ltvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。
, C  O5 T& `' I5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。6 _- {( ~, c0 x. ^
4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

BeiDouChef

+ c5 I# X0 t0 X6 R' ~2 }" Q- [
5 S' a1 g" V5 {$ p2 R3 v- l* G
: m8 o! y* |1 E; g" z) v% b
蔓越梅布丁
3 r. r2 \$ M6 w+ _0 f- S7 s. N【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) H/ V$ U. L& O# v' |
蔓越梅乾         
+ _# e, I9 I8 ]6 L  }公仔箱論壇100公克  [* y0 l! I9 i- S# J8 {( p' j1 z
起士乳酪         公仔箱論壇( K5 `* f: F/ ]8 W3 K+ B
150公克
$ u6 ^! ^  r  [- B1 D5 l公仔箱論壇動物性鮮奶油         
' h+ j( M7 r& H  w400公克
* m1 W/ ?7 d7 i% G' i+ ^* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
! N6 c9 {3 f3 V+ U5 z公仔箱論壇8片公仔箱論壇6 _+ _9 L! ~' L
細砂糖         # @& J9 w8 p* \' L* N
150公克
3 y' m3 y' t; A5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇/ S( B( L8 r( {. `
3個
! k/ m: A6 n; A# I' ^$ p- Y公仔箱論壇香橙酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ _* Z' y( O7 B6 v; {1 i. Y0 D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 a4 J# Z7 h
淋醬材料：' D- N8 B6 Q+ |8 P
香橙酒        
. G+ _% \( Q% ~+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  ~: D& W: Q5 M1 w. n( R' t  _9 x公仔箱論壇蔓越梅乾         5.39.217.76" c. w: W% y4 }. p
30公克公仔箱論壇( v# }6 h. H6 ]' Z0 V
水         
+ }$ p! |- Y9 l  q1 F- m9 r# s5.39.217.76100公克
+ T) A/ ~) p% ]% ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
& e) u, V( P3 ?3 m6 B  Qtvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 c2 `0 q9 }" \) V0 D公仔箱論壇玉米粉         
: l' q. o; t- C3 {15公克公仔箱論壇5 ?+ x1 G# `. \" v% C* o
        
  s% c/ d* R* `4 I7 o. L9 T0 ?1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ g4 o" l+ X1 \# y7 ~1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
& ~; q: S! f: r* I2 y  a: }* g2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。. z' J5 l5 v  H2 i4 T
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。
" ]3 Y. B- z* A* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
- ~9 ]) J2 d5 D5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
5 }6 _5 s5 A& Y% M5 B, u2 d* B" L+ v/ I5.39.217.766         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。. [; M3 _0 s- K4 S1 M3 o) V
【備　註】  Q, Q2 \/ w0 }
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。. O% W7 K: ]3 I6 L

7 \( U% v( v( i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H, \9 t# S* q8 a* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
, J9 Y0 q" J. a3 i! d$ }【材　 料】公仔箱論壇: z% s+ U# S9 ]) d1 Y- I0 o1 a+ p
A.全蛋         2顆
# {5 o& {0 F; l# s! p細砂糖         75公克
! `+ F$ Q* v5 r  ^8 P, i0 yB.全脂鮮奶         200公克& B; B' u# }' c; @; s" w: J
C.即溶咖啡粉         35公克
$ l) W$ \; _( l+ v' wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克" O+ c9 R2 D5 v
咖啡酒         少許3 n& A5 \5 [( C
D.核桃         適量
  k3 m$ O1 w9 Y. I1 P( f8 U" d糖粉         少許
' V& v% C" f% x+ J6 k% }( K) Y公仔箱論壇/ g5 e) M* G0 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! S9 I: L3 m/ h/ P% g- Z
1.所有材料A拌勻備用。
" G  ^, ^! x' l! x2 n: C0 U: I2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb  B1 e3 O0 V( `( a7 |4 e
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

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7 ^: C4 `6 [1 b# ?
! b; b2 q, e) n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F, K, j5 W7 \0 v" [% z4 ~  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊布丁- |, a- C- R, I/ A6 o3 R$ v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 D" R' B% a7 i9 o+ q5 b" Z
吉利丁片         " ?6 ], C/ s1 H7 G* v
20片tvb now,tvbnow,bttvb+ P# d1 W" Q6 ^/ p/ w
動物性鮮奶油         
% e- h  n$ `4 {) l/ Z200公克
  A4 R& M: \& i' ~鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. Z# I. S, X- |2 ?6 I$ s3 {* s$ H
600公克
. _, a/ }* _( i: C7 E" u  i洋甘菊         
+ f" c; G1 }6 q: F) c: |30公克7 |1 p0 M: _# o% R: j: n
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 [' y9 W0 \: z/ y3 {5 u9 o. k/ H
2個公仔箱論壇  B; S. Z- N( n* U, \% |& P  F
細砂糖         公仔箱論壇) I5 j* z4 S$ T3 [# h- R8 ~; d
60公克
! w4 {2 z/ l: y/ R# F7 c: \4 w8 H公仔箱論壇        公仔箱論壇" i. ^* Z( W7 d7 v
【做　法】
; r8 `! D1 @/ a) e8 C0 a2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i) p, Z$ w0 l4 Q* ~4 Q
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。$ G, p+ c) z3 g1 }! x! A
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
* x5 S( [2 Y3 j: Z8 W5.39.217.764         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
5 E4 w+ G& M6 T2 l5 B$ w5.39.217.765         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
2 M# d' l3 x3 _6 e
  s+ N3 u: a8 B5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 S  O  o- |, u, n1 b

. U3 i2 L5 B( U7 Utvb now,tvbnow,bttvb土司水果布丁tvb now,tvbnow,bttvb) v5 [5 j. P0 W* J+ F6 J" q1 P
【材　料】
/ m8 C* \, q$ X2 g白土司         
* `1 p' D/ b% O$ ?0 |) P% F  `$ z2片
' m4 I  Y9 p; I, e5 U3 M水蜜桃         公仔箱論壇4 x2 e7 {' L" _0 \8 @# Q
適量
9 n5 _- J5 k, S8 w5.39.217.76奇異果         
% D* r8 N, i; K" E' y+ v4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& r5 L3 c5 T+ ?5 N" U% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇, T. D( A7 ?) H8 ~5 {9 e, I; }8 J
適量tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 |! y) t. f' {; u4 z8 k
柳橙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; D' d( p8 P$ i3 \
適量
* C: {4 `0 p$ E# ?! L+ l; C: ~tvb now,tvbnow,bttvb火龍果         
( F! ^4 N, a. r+ X適量5.39.217.76* q* `, Q6 I5 p- ?
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- @9 T' `1 v0 N( ~
4個. E* v- w( d4 D7 s4 K% ?
砂糖         
* F" x% {: [2 ]7 Z/ U/ d) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.76+ N% [5 q0 ]1 {% p
牛奶         
- @/ g* E0 i8 Q* X4 P" X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400cc
' O# z" w/ ~* r動物性鮮奶油         
5 s0 r" |7 H* g80cc
4 O0 g2 ?6 s! _8 S* H糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 P; Y! ~+ G2 w
適量
: ~; F8 n1 J  ^) s! o        5.39.217.762 Y6 ]* T: Z  N. E. d  k  U4 @4 w* H
【做　法】
. n0 V0 s8 i/ T# q+ w* Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
2 Y8 l$ {) A/ A7 P2         蛋黃加上砂糖打至變白。tvb now,tvbnow,bttvb+ _; c  c. l4 L" F
3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。
, U% n; u! [: T! b( [5.39.217.764         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ p9 y" S& v4 ^4 `5 F8 K3 T% k
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。+ k% }; E" u2 ~: ^2 a; E# Z  H5 l
6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。
: g  w& P* t+ `5 a. T. r【備　註】) t1 P, D' B+ H+ n- {
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

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3 O6 J1 t1 l9 m0 Q: \: U+ ~) l
: x# R% l# u+ ?' h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 m3 i3 p) e) m& t; `/ A3 G$ ^公仔箱論壇水果布丁
5 ~( H; _  y& B6 y; N7 V【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 U! V9 F% q* I  n2 i. x
1.水         
0 z& \. G8 ^4 Z* z* M$ k  \( wtvb now,tvbnow,bttvb20公克* g# Z+ ?& Y$ B( _1 Z1 c) N
　牛奶         公仔箱論壇' x8 O0 y! `  Q
250公克
& h7 j( G. m6 Y6 J6 Itvb now,tvbnow,bttvb　蛋         
+ `4 e3 e  M, `* T9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2個% M$ A& i2 }0 l; c3 C9 c/ h
　細砂糖         2 a% }. R4 ~) A$ [3 n
50公克# K5 n) f$ _* N5 _0 c, r
　香草精         
* \  ^1 h% W- H) c+ G少許
$ h  R, M) h) N- y　黑糖         
* o4 {( U; }( `" O% f; w5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, E! G& u" ^$ I- ], a
2.糖漬綜合水果醬         
" X3 N$ I3 t# C0 k6 ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
$ y( C0 C- G3 B3 ~# e* K公仔箱論壇        
4 d3 [$ @# [, D4 w1 O公仔箱論壇【做　法】
5 w. c' P6 U# N8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 p2 U/ S4 ]# w5 n- u3 t
2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- ?  l6 Q9 B" c2 q: w1 d9 f' a# g
3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
, ]7 V# P; J6 M2 E, x5.39.217.764         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。5.39.217.760 `# f  a' a! u( t# b5 ]4 |* Q
5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- W2 W% q/ j5 P
6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。5.39.217.767 Y0 F0 r# G7 l, O, [" S3 I  J: K
tvb now,tvbnow,bttvb1 `: n- [. T8 p) T/ _: K
tvb now,tvbnow,bttvb) c0 y! i$ f4 R$ ]. K! d; w
/ U, [* A6 K" p- s  y
哈密瓜布丁' d3 T% I6 x! Z7 T# ?
【材　料】
& J/ j& @9 M# c5 h2 v, T! dtvb now,tvbnow,bttvb哈蜜瓜果肉         公仔箱論壇9 ?1 J4 o$ u. L/ a8 }! N! R
300公克
' T) ^$ R4 R; V: x& M0 v吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb3 f& u0 _" V3 `& M' s5 t, Q' V
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 L; u/ J1 ~6 Y- c
蛋白         
9 W* t5 k: ~+ [/ W5 ~4 d$ o; j" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
$ O2 L9 N( N% E3 e' T蛋黃         
$ @0 }* U5 {, ~; C  C9 T/ |5.39.217.762個tvb now,tvbnow,bttvb' S3 c' m# L7 X
細砂糖         
, G! W- K) ?9 R/ J' J公仔箱論壇50公克
. w6 |% Q* V% c- l+ _公仔箱論壇檸檬汁         
1 u0 T6 `" w: [( V7 S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 `9 \0 A1 O: |; Z$ X  ~4 K        公仔箱論壇! [! s3 L3 L" b6 m) N& f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; z  q2 o9 g
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- G) w# u+ v  S+ w& m
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。公仔箱論壇. Y, `$ `+ a! e+ D" x7 z; V& J9 P
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u3 L+ I6 i) |. L8 _4 c
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& a: O  y9 m9 E* Q: B
5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

  H6 ~7 z7 j! d$ w+ I7 Y5.39.217.76; ?8 e- H: f8 {2 i2 ?0 H. V0 g

' G# P6 G9 J& ?3 Y芒果奶酪$ g6 S0 Z# g3 c; f( v
【材　料】
1 R, ^9 W) F) t公仔箱論壇A.全脂鮮奶         # V9 ]0 T+ O7 P& [; V" ~
250公克& r  V8 \5 ~+ ?7 m, K+ ^
　細砂糖         公仔箱論壇; j8 {7 E, ^8 Z1 k& r! H$ ?) |5 p
40公克
7 z% a* V' q9 u; E　香草條        
2 v( e( L: s; i. V! ^" Q3 T+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
1 n3 Q- D. t. q) q5 l4 e9 P5.39.217.76B.吉利丁片        
5 r- p1 k9 D, Q% T9 y& Y5.39.217.7610公克
1 d4 f" n- c9 x6 bC.動物性鮮奶油         0 j  D) [4 i; W1 t7 v
250公克
- L0 d6 J. W0 F8 ]tvb now,tvbnow,bttvbD.芒果醬汁        
( r# A, G( ?! s. o6 l! I* m適量
% K& R, i0 }0 l  q　薄荷葉         公仔箱論壇7 R) @+ _; B, }9 w
少許tvb now,tvbnow,bttvb' W' P' D$ H2 N' b6 t# s' ]
       
& [( l; l  A3 X2 o! y$ y4 H5.39.217.76【做　法】: g3 U: H1 F4 p% `6 `( F; E0 [
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
& ?, w/ L9 k/ w7 q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
) {: F! c( c" `- @2 f; r3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。% `: e# F+ y$ q) Q8 a; v8 R' L
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ A" a/ V; n9 D/ U

  ~/ ?4 f. D& i* F! f- ^7 r/ p) C6 \

# @  a/ E/ ~6 U( d8 }公仔箱論壇巧克力奶酪
( [+ ]0 q4 ~; ]2 R" h) A3 C" Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 _  _% v3 J- n, R" `A.全脂鮮奶        
" I" a9 H8 K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb- z+ E* D- X7 t) T9 D: m7 W1 U
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" d) y4 ]4 r/ x+ l+ r, X: X
40公克3 A  c( k$ k$ _9 G( _
　香草條         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 E7 y0 }% Q+ C* Z, X$ V
1小段: H1 S# r3 T' H: X# ]
B.吉利丁片         5.39.217.76# P" A! v: n: G9 G
10公克
% N. i$ g% @3 F/ Y1 S8 bC.動物性鮮奶油        
; \( z' y+ B/ E$ L; p, X250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, O; _3 U( S) O7 M" J8 J
D.巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb* k1 F% Z" u7 }; u
適量
& Q7 d$ |! H: W( k! y, ]        5.39.217.76$ l0 I2 U7 w  F* [
【做　法】
" V/ z$ q& V8 [5.39.217.761         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。2 o& Q' E( m- T2 t1 V2 [
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
. L6 j& A  i9 q8 s* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5 j$ X( R: p( C% b5.39.217.764         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

# q" g4 O3 A" a: ~5.39.217.76' T# T! j, U& h" y
tvb now,tvbnow,bttvb; j- O& X/ M: n2 Q# Q
白酒水果奶酪5.39.217.76+ k! k7 b+ U+ o* n5 h; ~( X' f
【材　料】
, s4 W) S& V( W9 G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         
/ e# s! \; ?' Y# }$ ctvb now,tvbnow,bttvb250公克0 x5 _+ J# Z0 P$ w
　細砂糖         
0 M8 b; i5 `! p& V/ Z, b# t5 l  |4 ]85公克
- l( E# O7 D- [- s  Z3 Utvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         
# r, U! f% G+ U6 ^公仔箱論壇10公克
1 Y& [/ x, P. M  m8 yC.白酒         " k2 Q; T1 q+ W$ t* H/ H
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% |  ^+ f+ {* k: Z) T
　動物性鮮奶油         
' m, P9 W8 O; G, Gtvb now,tvbnow,bttvb120公克
; Q% m( M3 E. d5.39.217.76D.罐裝水蜜桃         
  H2 C# B9 v* C1 q& l7 Z- t1片
6 o/ k* p6 U+ `2 T! w. k+ e+ qtvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊         5 K# a4 H9 @$ {0 w. D) J; B
適量
' q/ i5 N- f2 R5 \5 |　奇異果塊         / _* M8 y; i7 h
適量
$ o* \% X* V  Itvb now,tvbnow,bttvb　罐裝水蜜桃塊         
/ N: S/ y0 a* \! K% R適量
6 ~! T4 b' M$ A8 Y  r4 t0 k6 Z5.39.217.76　食用玫瑰花瓣         
0 i" |! V( c+ _tvb now,tvbnow,bttvb適量
4 E1 f; h. Q1 H  y公仔箱論壇        
5 \$ U" Q/ |$ T. c8 {5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, E, j8 v# O& u+ [! G- I
1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。  h; x3 \; G( u, |
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
4 h- E$ c0 p3 n+ ]9 Y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
( d8 @$ O, q# N5 s+ Z公仔箱論壇4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
8 \+ }: t; l4 m公仔箱論壇5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" p# V# q% i' @

4 s) @1 l' U6 ^7 `7 k" ~3 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% W' I! G3 w  B

" ?8 m' ^# x2 U) V! n5.39.217.76檸檬奶酪
- h% @/ R+ E5 }# L6 K【材　料】. G) n: B" n. E
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇; M/ ]4 D" Y2 @4 ^0 H
180公克公仔箱論壇6 N9 c2 ^% x+ `7 b0 O+ R" g7 ^
　動物性鮮奶油         
% S+ o) V# F9 q+ h% f80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 j8 ~  D% O
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- n3 g; t; a; f: s. {
40公克
& E% J6 y* ?: o6 ]9 T# Ltvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: E0 F1 B) ]
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& r6 V# f- j( C( r
C.原味無糖優格         
( R; O4 Z. K& r* \140公克
$ K5 e6 X" n9 K* K: O  d: O% q5 @6 o　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 k9 g& ~$ k
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ B6 L* a$ R! C! X1 }
　柳橙汁         
% C" N* k1 Q8 H9 n8 E2 \0 ?9 r5.39.217.7625公克
& t) b. S8 `0 ~$ B9 ~! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬塊         ' X* ~- k$ X* G+ n: p" {: R
適量2 @+ a; @% a4 \, F0 L
　草莓片         
2 F$ w7 d1 H+ n  R0 @4 `7 t適量
3 ~( q, C9 Y5 @5 y! y' R- q' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
/ T0 A) s4 {1 N7 P% atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: C. \. r, _* |8 x, ?% w公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ e6 w9 x7 P8 h
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
- P: u9 t& {0 S( f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb8 D# ]* J. i- ~  i
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。" A, F  c8 V" V

# |7 ?2 \9 ?- n) U8 j1 G
5 z; y- c  \% q' M( b5.39.217.76' L$ h1 v3 R4 B& i
伯爵奶酪凍
, ^: R+ p' ]( a, O0 E- a8 u5.39.217.76【材　料】
/ N3 j1 J* f8 O8 L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.伯爵茶包        
$ |9 k0 U  n8 |) r( Ktvb now,tvbnow,bttvb1包
6 x, L( a1 K3 e公仔箱論壇　熱開水         , H* f/ K# _& k) H7 c8 m
80公克
: ]# D+ K& A( K+ z' R) r5.39.217.76B.全脂鮮奶        
+ Q3 b% i0 r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 d/ y8 F8 w$ H6 A# p公仔箱論壇　動物性鮮奶油        
% k  @  c) w0 G$ I100公克
) x; A. _- J; x$ b公仔箱論壇　細砂糖         1 L. `/ _/ q* Y8 a7 H
45公克
4 Y, ]) E4 T( C( XC.吉利丁片        
+ r/ i7 u5 G" Z& ?; ~$ q0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# L( D- h; u. j' b
D.伯爵茶包        
0 Q& v& ^4 N5 L/ x' K1包
9 S  ]. h. r5 L, e/ h8 R6 o　水         ( r8 s, a1 ~( l& [* f7 O2 ?. [: y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( l! u5 R; P: t: Q9 n
　果凍粉         5.39.217.76+ L2 {% d7 q2 n
15公克
/ K, l: v9 [/ Z& b( s　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! m! K+ O8 ~5 e$ O8 u& H$ r$ f# M
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 U. @& Q9 c% l* u
       
( ^: D! K$ i: n* ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 d. H/ c1 [2 h7 r# v' [
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。# w% t1 c' \5 O+ J8 E
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
; D2 y' k0 U$ h3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。5.39.217.762 G( X2 x% G. Q
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb' p0 d. ?5 A8 D3 F' D5 r* d
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。公仔箱論壇  e% f( n4 p. m/ K( B
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 F. V" L1 n; x2 m1 O

, J' y2 a1 U" p' i! u/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 ]' [! a1 O) e, M7 |
杏仁豆腐奶酪公仔箱論壇. O# x9 |. r5 D! s: ^: v
【材　料】公仔箱論壇, b0 ~  r5 E* T, ^: n8 |6 z0 x) {0 y4 B
A.全脂鮮奶         
# o% G  Q) x+ q175公克
: W' [+ A/ P. P$ x$ C5 k7 A9 e( `5.39.217.76　細砂糖         5.39.217.76& w' g7 c; N; b. [2 [
40公克
" ]% [+ R- t8 H1 x/ N% j9 ^* a- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         
% Y5 S8 x5 B% i% }tvb now,tvbnow,bttvb12.5公克tvb now,tvbnow,bttvb! e" T, N* T' @% t9 N5 ^# o
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 |$ Q2 {+ i) R7 |* ^+ f
100公克: m& y& l( U2 @$ X4 x% t
　杏仁粉         , e! m' f: w5 d3 b$ a) J, g! W
40公克公仔箱論壇* G4 x$ d- L0 V. V' ^4 C' Y* ]
        tvb now,tvbnow,bttvb. D  A+ X$ Y1 W9 I9 y  ^% ], i. E
【做　法】2 R  A6 E* f. w$ |* K
1         將所有材料C調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: i/ E+ O  _  Y/ m. {' Q
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
) s* h) j- R  ^% f8 S+ f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。
. a, {4 I  i$ ^8 p0 Stvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇4 j1 g  E, z* d$ h
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
$ k8 U, K5 C4 x  N4 G% C7 Z6 O+ a- J% V公仔箱論壇
6 K+ L$ H6 B/ @  {) c0 z; t! _, O
$ B, ^& ^+ q. T' Y+ q公仔箱論壇
$ ~: ?3 {2 P2 C8 V藍莓奶酪5.39.217.76" Q0 @3 q4 b5 g9 I' ~: w/ j( p) @+ [
【材　料】1 S! @8 N+ _  o5 N  c2 [
A.全脂鮮奶         
) B3 {( V2 T& _* B- P公仔箱論壇250公克
5 \$ |4 o0 A) y; h2 i2 N　細砂糖         5.39.217.76+ K& O& N8 [' A0 _! L. m
40公克  n6 S: r( |- q' E. T* e- j5 ^
　香草條         ! ?! {) _. B  K& D* Q
1小段
* O) P4 z' c- `; Ztvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         
$ h, r6 l: K, N" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ ^9 I1 \( d, q* k5 e7 C( w% AC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ Q- p* C% t8 E; G, o# B& a1 Q1 e
250公克
6 r1 H* v' e& s9 Ntvb now,tvbnow,bttvbD.藍莓醬汁         
6 y5 Z$ }( H( T! I- z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ ~/ T* |" f& d. \) _% v        
& m; d, i+ Y9 s; R# e8 x5.39.217.76【做　法】
; u# Y  k5 c/ W: D8 J: P# c" L& b1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.76" {- n) {  U7 ~  Y! H9 s; }* v
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。+ _  y4 @' E' K- ^# C/ |& U
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
) w; h0 z) g$ I. ^4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。; Z/ M, ]; C/ Z) [5 U" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 l- f: E$ T( r  L
tvb now,tvbnow,bttvb, L7 e0 Q9 s4 X! M9 f( b
5.39.217.76! p- k( z4 I6 t' t4 c, X
草莓奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# m; O. V) q3 i% E
【材　料】; A. {* S! _  _- n, k
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇1 B" H1 Z. b1 T7 M/ S: J5 `
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 o, J8 h" u6 g
　細砂糖        
) l. g  ^/ n2 L' P# ~40公克" ^! u) D; G" Y& R  X' S( Z
　香草條        
, B' q8 {1 t  d- v0 C- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
- _" A6 v* U7 i; c9 J, E7 O, k& o公仔箱論壇B.吉利丁片        
8 i3 v7 s2 a% ?' \4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 X+ v  e$ W' stvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; h- L6 p6 L* N
250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 U5 c$ h7 D* W, i5 |
D.草莓醬汁        
3 p; ?( o5 E8 U8 {0 Y適量
9 X* Y1 G+ [8 U" [$ pE.草莓塊        
8 ?! z, ]6 i: a3 i) S! X  h5.39.217.76少許' K( P8 m* ~$ ?3 |. k
       
6 D: ^8 F0 `# M8 P5.39.217.76【做　法】
/ I1 V" T* w! T1 \9 I1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
$ r" x9 Z1 D9 \8 M1 D$ ~4 y2 J5.39.217.762         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。# p" F8 z) E$ _' m1 L4 a
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇6 ^6 f+ w0 k, Z9 @% N
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

: k( g  y( s" k: d% u5.39.217.766 t' H; F8 g& [6 u

7 Q0 F) Z& g7 Z/ V8 E/ G5 j- K5.39.217.76香蕉奶酪tvb now,tvbnow,bttvb' r! O/ ^) N. R, [/ o3 K! [
【材　料】5.39.217.76- r/ a3 z: J( O: p0 t+ J0 P! R
A.全脂鮮奶         5.39.217.762 y5 \; ^3 R& F1 Z* i# r7 r
180公克
% \9 F7 T" s$ F5 m9 l( ^) J( Ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A$ C0 P' ]; |  H5 D1 R  B
40公克8 s! a  ]8 y  [6 r
　香草條         tvb now,tvbnow,bttvb9 F) A% H8 U/ L. @2 x- W2 u4 _
1小段) \% L' `/ F2 G2 l5 E+ n  t
B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ `, `7 ], t- f( Z, Q7 q1 S8 C
7.5公克& D0 |% t* Q. j7 q
C.動物性鮮奶油         : S: N: B. ]6 K  c+ t
250公克公仔箱論壇  {8 Y# V$ V0 K" g( W' B
D.奶油         ' c& I( M5 h( q' X2 W3 o
30公克公仔箱論壇) R- ^  h4 T. n( ^! ]& R
　細砂糖         
  X5 N( D0 I" k公仔箱論壇30公克
% H' w' R0 k9 l  Y* I) j2 a公仔箱論壇　香蕉         tvb now,tvbnow,bttvb& I; g" }4 \9 G+ A4 `# O# [
3根tvb now,tvbnow,bttvb! t9 m+ S8 e1 Q6 W
        
) J2 v4 P6 ?% u: c【做　法】
4 W# e  u9 s: l. L: W" dtvb now,tvbnow,bttvb1         香蕉去皮切片備用。
2 J4 U" S% p2 Q" Z. w" Q* H' g2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
2 H: y8 T0 I- D! I1 f3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
- g+ J8 R" T- U3 ^( }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。) t7 K! N: \' s+ r8 F* \. Y. F
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。* {" u. p& G5 A  F! ]0 A
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
$ i/ w: `  ^; y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ K# M* e5 J2 L4 u. _

" z1 S! x. x9 r$ }7 I
7 v+ ?; Y  S! [5.39.217.76覆盆子奶酪
! ^  x0 P6 f9 a! N: C【材　料】
& p; ]1 E) S; ~& zA.全脂鮮奶        
) o! j4 w) g$ A+ S* h5.39.217.76250公克
4 a" r+ `  R- I& C5 S; ]tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
. q% I9 C1 L9 N5.39.217.7640公克  _# F; ?) t) v* B; u
　香草條         公仔箱論壇1 F2 r: U3 s4 a# l. w$ A
1小段
5 L  \9 U- h: Z2 s0 U7 ?B.吉利丁片         " S" f, N8 q% m5 l* b" }- O
10公克公仔箱論壇8 {* I4 c  R. ?: b! }
C.動物性鮮奶油         公仔箱論壇! [$ K9 y: c/ y. W* Z8 T
250公克
" H. c9 N7 `; a' D4 ~  P9 jD.覆盆子醬汁         ) [- }3 X$ K  `& w# [
適量公仔箱論壇7 t. N, J7 c8 y. c. c0 L" ~& r
       
  W" d" K+ c" m1 W0 M  Y【做　法】
5 g7 Z6 v1 m9 T; k2 y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
/ S  W1 c/ y" Z2 Z" w, B2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# ]& x; v; _! O6 w, E, t6 [
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.76/ ?; |9 q* G9 M' t! w2 P
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 W1 n* f* `2 v' n
公仔箱論壇3 z% f# y* `3 O7 o* z" L
公仔箱論壇! x+ [( ]  J5 ?3 Z, N' e
多多奶酪
" F  A8 n8 m$ r' b  j7 j" Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' T& S( z: {+ ?/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.多多         
; n; [' a7 t2 l$ {% y$ u! V200公克公仔箱論壇$ V! `9 }! C0 i- d
　細砂糖         % z3 H  e$ ]3 M# [) w+ \/ d$ ]
50公克
* ?+ N. z8 ~( UB.吉利丁片         5.39.217.76) b( y0 s: c% j
10公克公仔箱論壇6 Y( |2 {# M4 g( s3 Y; L. h1 w
C.動物性鮮奶油         
8 F3 P: [) U" }+ @: h$ R- u150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [- n$ R4 w# j- U
　原味無糖優格         
6 l% X  u* c3 f$ gtvb now,tvbnow,bttvb140公克
: G: F* Y6 }7 A. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.迷迭香         
% V( x3 ^. ~, Y  D5 B2 Y  Z; n1 U公仔箱論壇少許5.39.217.76( a% g1 q3 X$ L9 [' g
        
% G! E  g. `. L8 s3 c4 e+ I7 J  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 W' r7 X1 F- X0 ~6 m& ^8 `0 `% b
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.765 n5 o  p% ?# R' @, F% p, q2 S1 W& d
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
2 _- o* _8 J  r3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.76: ?- }9 [2 L/ P) q+ m2 F
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。
5 d, D2 T' j+ g* I6 {! B# C' |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {  h7 f$ N" |( Y& m: I/ a5.39.217.768 E0 ]7 o3 ^) D! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 ~$ {5 X" }1 z8 {+ Q* |7 ^
百香果奶酪
% ]% _% b0 ~% l9 J4 i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, t( @5 a! P9 s! oA.全脂鮮奶        
( u5 G' B* ?7 }250公克
9 Q: A2 R) H7 c" p( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% `" d. D+ ]6 J$ b7 @8 b1 {6 _
40公克
8 M9 E9 e& d  p% j6 x8 O公仔箱論壇　香草條         tvb now,tvbnow,bttvb* c/ ~4 g* ]" R8 {" |
1小段
# w% h- B; W! ?1 l8 hB.吉利丁片        
# e# {* r0 ~4 ~2 U% Y& M10公克
) u9 g9 D/ I  [  S1 g7 GC.動物性鮮奶油        
1 \; i/ I& H: y1 o. ?6 ^% }0 b3 `250公克5.39.217.762 \& z/ l; z8 G
D.百香果醬汁         " T1 G* A4 h& ?+ f
適量
+ s3 w6 N# N) w8 B8 Z3 E公仔箱論壇        5.39.217.76% b6 _" D6 `! M5 i
【做　法】
& R( K, m, p* K" \* R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K* n) X- m" o% s. n5 ^+ O
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。' }/ B4 z; K3 s9 T; g2 a1 [
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4 }" d5 ]1 z2 k! ?, L& e. r4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

0 R. x/ U  [+ F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* j! J. L! h: d
/ x# U$ i' j3 m0 E6 t9 R% x1 ^6 W; U) U
百香果鮮奶酪
" i7 G$ g1 t8 u: C; ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& l! C; g9 F* O' I: @( T
牛奶         350g8 Y- `, Y( L  t5 A, K( C3 c
細砂糖         60g公仔箱論壇* r- w' C7 B1 t# Q3 `  B
動物性鮮奶油         500g
- q/ z& }' N+ ?( u3 C+ {' `; ?tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         4片公仔箱論壇. p) a1 K% |( y" Y6 E
百香果粒         20g
* V* @4 ?  N) ]2 Y2 L; ]' P公仔箱論壇        5.39.217.768 P6 Z( h2 o, D8 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J; W2 n+ h) d( W4 w
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
8 {$ J9 F5 p8 {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ b* y& |  J" t
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
' l5 d$ _. |! f+ w3 |( Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 c) E  w: S/ M. k) o; X" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 Q7 [0 C5 U# m3 L- }! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& P- w  k  \/ a# a
芒果奶酪
" n" u/ \/ `0 _( X9 Y  t4 E* Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇, n3 W: q! X! {3 m  u& i
A.吉利丁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ J% D# I! v) \
鮮奶         200公克
4 T6 E  k! \$ b6 o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         200公克
8 v4 \1 s6 b3 l4 v5 |1 k: \: m公仔箱論壇芒果泥         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& B1 n0 n" m' J/ b. o0 K+ a+ @
細砂糖         80公克5.39.217.769 U6 i; k" N4 ?
B.吉利丁         2片
- z& I4 N! B1 |7 ~' `& B: k芒果泥         60公克5.39.217.76: Y3 v0 H2 r" p' F
水         60公克
9 \9 J: I3 l( }        5.39.217.76. c8 Q: @, I* F
【做　 法】
2 V7 U6 F' \3 x2 P5.39.217.761.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
( I% d7 S* Z- M+ F0 |" Z% Z9 A: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。- h" @0 G6 R" H/ a3 [4 G
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 E# d! Y9 v4 ], e
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  ~& t9 u9 U6 P5 }
5.39.217.760 D) |* R' b' k6 u  b/ e
公仔箱論壇' Z' J* g1 Q: b* L; q9 W  D3 E
鮮奶酪tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 h0 M1 `) P& s, V0 T; d
【材　 料】; E' {# s7 q: l, j* l
吉利丁         10公克
/ Y- ^0 c4 c- ]: [6 u鮮奶         300公克
, ^8 U$ i1 k) U8 E/ P; Q, \公仔箱論壇鮮奶油         200公克
. Q0 R: \9 m4 C  A1 l( S5.39.217.76細砂糖         100公克, s; w& ^! b9 h
香草精         1滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 v' o$ I4 F- D
裝飾：
. B  u' E) x3 ^' _4 @# |1 E草莓         3粒
) w2 e# U% g7 B5.39.217.76打發鮮奶油         少許5.39.217.76/ p1 v, k) M) Y7 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ w. v- G5 N2 g5 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* v; B1 o5 \, F$ k# q
1.將吉利丁泡水至軟化。
. l2 H& e; D6 a! x; R+ a* O, @2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 w: i" X0 @5 A- H) Q+ d* q
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。
6 M9 V0 W2 `/ M- q公仔箱論壇4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

; T( {$ w% C' o( k: [- U% I+ L( @5.39.217.76% [) v/ {5 `2 \# @' T0 R7 R3 l, t
tvb now,tvbnow,bttvb  C8 v  D/ X9 }1 d0 g  O: {
可可奶酪
* r3 N% V" f+ c" ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) w5 }5 m3 _5 F+ l5.39.217.76三合一可可粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ j5 e' I5 [% ^$ u
鮮奶酪         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 G# w) `) H& }5 U4 v- Y% x+ B
熱開水         300cc
# A  l; M/ O0 B1 b8 F2 A, d3 g5 D5.39.217.76冰塊         適量! _  v- Z( f5 [1 c8 {. _1 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( P7 Y6 I, d' y7 [3 {7 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& d+ b$ f+ a2 B# X: A* e* G  |
1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。
. u! [" f5 s$ c- P$ j# y公仔箱論壇2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。
; g; a( B0 e9 g5 ~/ j2 S3 S9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。公仔箱論壇. v' h! D% A1 |
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。
. A  O$ o- a) J; H公仔箱論壇5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。  n" G0 A6 r8 l7 T
$ h. ~2 {& f& g+ N
& C/ |0 Y2 w% ~* d% D6 b+ r' R
奶酪
  w2 Q8 b: I) c3 I9 X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ [. [! S9 v' n2 ^% @4 L1.吉利丁片         30公克
4 ]: K. Q, f- B& n5.39.217.762.鮮奶         800cc
( X$ [9 i8 ^. w, f* S, z1 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
& e- a' _# Q8 m. h% @+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油         200cc公仔箱論壇. R) A. ]3 P" [  U, ^. c8 e9 o
4.草莓醬汁         適量
) A# O9 b3 T* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 A* C6 V3 t% m: m) @: P
【做　 法】
2 Y- C, s; c8 T9 C% O( o( T1.將材料1泡在冰水中至軟備用。; l% C% O: f( s9 Z* T
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D  D% n* `1 `3 Y6 w0 k
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
9 g* U( e9 a. w6 r( c4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 B2 l9 k" t0 z8 i  \3 G
% f4 p0 `  K; i$ ~" @1 l4 o- K& \
Le Gâteau 蛋糕 - l- P( ~5 l' O" p

) T2 {' g% t4 S' E# i; n; V; X5.39.217.76/ K3 {; z* N9 R4 I" o# l0 |3 }: h
巧克力水果布丁蛋糕4 y" B- c" F! x; _% q/ B
【材　料】
# _' b) N( W: ]; ]9 c. n( l1 c+ oA.可可粉         
# @, E. L4 q6 r0 h37公克
7 a, r7 i7 T9 m  K$ _公仔箱論壇　熱水         
/ w, x4 t) U0 O1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。147公克5.39.217.76& ~8 H& J" Y$ p0 Q
B.細砂糖         公仔箱論壇8 G& s, `, e; c8 \
184公克5.39.217.76& w3 F1 Z1 D: V9 ~# F5 L
　鹽         
; E+ _! f2 I$ g9 T4公克
7 w4 h) k/ K* ~1 }3 R) }. A　奶水         
( o. B* h  C* a! `" R5.39.217.7652公克tvb now,tvbnow,bttvb: u6 B: A1 `% G
　沙拉油         
% n4 f6 N, o/ m, ]( P" m' d5.39.217.7688公克公仔箱論壇- c$ ]* X- z' s
　蛋黃         
8 B. y7 J' g! ]: g, etvb now,tvbnow,bttvb92公克公仔箱論壇! p" F3 @. }5 a, o6 A
C.低筋麵粉         + ?4 i: W( \$ G) P; ?- `; j
184公克" |) P- Q* s% B5 h: B; e/ u$ Z
　泡打粉         
, y3 w0 W9 [) K* z5.39.217.762公克
0 Z9 d- o- P1 V" ?. T5.39.217.76　小蘇打         # K4 x$ z7 j/ h7 v5 n6 r1 d& i7 V
5公克' S6 s, g5 x$ F2 l$ N4 J* h1 N8 `$ B$ R
D.蛋白         5.39.217.76" `- i2 l( E* Y+ d; q% {& Q
184公克% x* d9 D, z* X3 o- i( W4 p) @
　塔塔粉         
- a; u' ^# @- I; g6 O+ u1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 l6 A8 ~, i
　細砂糖         & A8 ]0 i) `- F" n  u$ I" F  N% l
121公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ b4 v9 \" S& l
E.法式布丁餡         5.39.217.76  S4 p: X. ?9 R
適量
3 U& C( u1 ?( a8 x9 ~% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奇異果丁         
/ Z; [; L1 T2 ^1 D4 b, R" Rtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 E5 M& g7 T" g7 Q+ m& ~  l  v
　草莓丁         - W  l3 M- k) w
適量
2 m0 T; |8 G5 s6 j" }& t/ o% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
6 @; Q" C' l) Z' i( W% n2 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ M8 H1 H( V: [2 d2 t5.39.217.761         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。0 G% `- b9 q* e/ a2 M
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# X1 }8 T! u! y8 g
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。- {3 ]4 K2 N) H6 o( R4 y
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
+ J* q: \, l  I7 R# J! m! s" T5.39.217.765         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 P( R3 A* ?) b) a6 Q
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
( B/ Y% x5 ~6 w/ M3 f1 L* e9 b5.39.217.767         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
" }  v1 a2 P" M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。5.39.217.76% y) X5 ~/ H5 ]
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" r; j& t1 T. ^# K. Q' M# ]
3 P. A* H9 D1 P

; e  R" i4 \4 f7 ^; J- z3 H9 s3 Z7 j戚風草莓瑞士卷5.39.217.76; _3 X( F  w% z5 e" A
【材　料】1 x5 K3 e: _4 `, @6 S! ^5 {2 t
A.低筋麵粉         
/ [  j$ J5 Z0 q4 \: K176公克
8 V: s4 E$ q" Z* B　泡打粉         
# X. W2 H5 _4 W1 `: ~5.39.217.765公克tvb now,tvbnow,bttvb, G/ d. ]1 R3 z' E
B.牛奶         
8 K8 Y/ p5 i/ c8 d2 B( @5.39.217.7670公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- ]+ `8 g! B
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 D7 V2 |% G5 {$ x
2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 C4 }7 p, g% e
　細砂糖         
: K' ^2 a  _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克# T; r9 l- l( Q6 y7 h  c9 G) r
　沙拉油         5.39.217.76* y5 l& Q5 |9 i/ w4 N
88公克公仔箱論壇5 M% i/ Q. i0 Y0 t- E
　蛋黃         
" F. B) N3 r1 H1 q公仔箱論壇176公克
+ O! q: G& R, S% k7 r% xC.蛋白         6 F' ]! ]8 Y" f$ S
352公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M# U" O/ [' L! P" H
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& p0 ?3 e2 j6 u
176公克* Q& ?  u1 W6 X# ?- J! V' J
　塔塔粉         
6 k* o# D4 e) ?( x1公克( \* y+ C' r, v! L  d& ?/ b- |
D.法式布丁餡         , y1 }1 i( I. l7 x" `2 @
適量
7 S" d& A& J* C' U: w6 G5.39.217.76　柳橙果凍         
- |  P% l* l" Ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# L8 H+ x: K4 Z1 e* P
　草莓         1 @- n9 ^3 E& C0 o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! r! Y. L# J( @3 i5 I6 V' X( Y$ g" ?! l
        
3 ]& g$ D5 o% `* I【做　法】
6 q0 C& ~8 F+ k$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
1 N! C, V* M* B. h- q  K( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
, z0 F" K' f( V  ?) p8 |+ q5.39.217.763         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。1 y' r% M+ ?3 z3 U
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
5 ^3 l1 u: ]$ ?5.39.217.765         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvb now,tvbnow,bttvb/ v& o2 \7 V% s3 k
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
/ r, d. y- Y( I: z5 o0 v$ d公仔箱論壇7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( T) |  {( ]6 R1 V  g
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
) Q/ \/ D- B3 u' n! P- A$ Y9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
% w" }/ b4 z9 ^, e公仔箱論壇
5 Y% |, f4 y" s8 c% `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) T7 N. `- v  s3 H- t
海綿毛巾卷tvb now,tvbnow,bttvb; w9 c& ~' y9 G! x5 s
【材　料】
- G4 L$ {7 u- k2 ?. U- G) {5 f* J$ cA.全蛋         5.39.217.762 u' ?  ~" q% I+ A0 h: F3 z
717公克
. h5 s5 V: U5 `( _- Z3 u2 J5.39.217.76　蛋黃         
- S8 v5 C+ ]' h179公克tvb now,tvbnow,bttvb. S( \: m4 d( [8 |6 v
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ g4 d9 h7 A3 A  K
769公克
9 U5 O" f2 M6 T" J; u  d) s8 Jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
: D* W$ `' W8 b# i7 {6 Atvb now,tvbnow,bttvb10公克" f' q" c" V! [  P8 O2 m
B.低筋麵粉         
% f$ `2 a" [- j) W( ~( t512公克3 [+ |- }- [9 J! K- m1 ?
C.奶水         ; Z4 I' A4 p5 f! ]: b$ C
102公克公仔箱論壇5 |) v" c6 |( e  e+ y6 F( M
　沙拉油         公仔箱論壇  x2 ?. h* D& l# R
102公克
' r  G% `+ o( U2 M# h% ?! mD.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! e' w' t6 c. F0 r1 N' k8 B  O
適量5.39.217.76* U. y# N" J; L( t2 S$ q
        
9 L9 I# w# Q( G/ x, f【做　法】
1 y" u3 E  [9 s4 e4 B' E, }tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
; y7 U7 C5 I( ?3 Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
1 E8 d, f' @0 Q3 W$ r8 }3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
- S% V& R4 d1 ]) a& y  k7 n* |4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb* {( q7 a$ [  H& O5 S+ |
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
" r2 Z1 w, }. ~7 N' m8 L- F5.39.217.766         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
+ u, a2 {; h; d6 o1 G, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' O' P: k) y* n

+ G* A( `; a% E! [: Z公仔箱論壇奶油水果磅蛋糕
8 L: a& V0 p! F" d$ C) F公仔箱論壇【材　料】' C, t  _2 t; g1 ~8 [2 I7 ^
A.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 I% @# j$ [0 Q+ R. v& L
667公克
, d2 R( Y2 q  O+ W* Q! j# b* M1 P5.39.217.76　白油         
7 {8 G* ]3 s$ N: R7 ?; {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克
3 @  L% ?4 [; t5 z3 r4 K0 l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         
& Z; R% j$ Z: @0 }; I3 w8 a公仔箱論壇417公克
' D/ z+ b1 r. b9 z7 P8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 M% @: r# t6 ]0 a/ m7 E
25公克
! @7 B) X+ f8 m: ?) ]; ]　杏仁粉         公仔箱論壇& j& y$ g7 \" h8 u5 S8 Z
167公克
9 s; B: E$ J% i) ^5.39.217.76　泡打粉         
/ c" w) }9 t' F" _  [7 j6 _7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
1 I5 V# W  y* q% Q5.39.217.76　糖粉         
9 F  ^& _5 V, b. U& L6 [* E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
5 F5 y( J# W3 }0 N, n　保濕糖漿         
& b2 w( O( `% R  {* X6 p3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克5.39.217.762 W% S* k* B6 S5 f' Y- W  @
　鹽         公仔箱論壇. L! I$ y0 c8 h
8公克
# h% q( M. F. P7 ?! F公仔箱論壇　奶水         7 i( B9 k# Y7 y. y" i
83公克
( G. g: z1 i  ~, S6 ftvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         
7 w) t" S9 R" L8 h7 ~834公克' x) O5 I% d$ V: s2 n
C.蜜餞與堅果         
- g' I' S2 e0 _9 ]tvb now,tvbnow,bttvb600公克5.39.217.76& G) r% a" J* m5 s' w
D.蘭姆酒         / E' [6 u% y2 @' k" p, g1 i% u( S
適量
  P3 O' x% Q, B$ k! R8 l0 C5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! _; Y+ U  @0 ~8 X3 @
【做　法】公仔箱論壇1 ~  p' |9 ?0 W: q$ m
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
1 C- r  V% z. |/ h* B+ {1 _* j) o2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。5.39.217.76+ _+ g$ F+ e( {; V2 {8 g4 S& n) ?. c( t
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。公仔箱論壇- I8 D9 e! T0 H
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。