BeiDouChef

公仔箱論壇' ?2 U2 w+ z! u; H6 Z" W' P
杏仁布丁
) F8 i) @& x4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇/ N7 o* K, v/ i. |4 g% I: u" B
鮮奶         5.39.217.764 K" a4 U/ f, R2 j. \- N
511公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ b) Y  R! E6 ~
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( x. ^* Q% \
236公克
* A8 D2 f& h9 M1 z" Q  R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* _; Z0 L7 l& Q% d0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。197公克
4 l, w9 m3 }& T+ y) B' t公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇( F8 m8 v& }: q1 `# _7 ^
4公克
% {( l) X  _0 x" N# m! U( k& r! o公仔箱論壇杏仁精         5.39.217.76: ?& F6 t# G/ n! F8 C
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 p. A" }- ~) C+ u3 {
吉利丁        
3 ]9 p8 d: d0 r% ~# V; P" P. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb' g: S6 h+ P* a0 l1 e, Z6 i
奇異果丁         公仔箱論壇6 g! S( H$ S6 \( U4 A# w4 R! Q& l6 n! U4 L
少許
% E9 Z) U1 g. x  s$ ktvb now,tvbnow,bttvb草莓丁         5.39.217.760 c, `( a% D7 K% O" v. n
少許
8 P! v) r( T" h* {# o4 e水蜜桃丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 j9 u3 a& G. s) k- I- c
少許
% H" \6 }  ~6 w6 ]  ytvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 X" z& }" Y# j
適量# M+ V2 C$ W3 m6 A5 ~3 x* U! U
       
( D& g  l) Q8 N& r1 Y公仔箱論壇【做　法】
/ u  |9 s: J. `1 Y( C, c  q( U5.39.217.761         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇$ e( }( R+ `! O( c7 V& f: P' C- m' ^) ~
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。+ s+ K8 N$ r6 d( M- f3 k- J
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。; K1 D" J( y) q% E* _
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。
/ [; Z( X6 M6 H& ~; \  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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5 [' s# j5 K1 X; P/ B9 j( U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓布丁) c- o8 k; w' I. s) z( E) K9 x
【材　料】公仔箱論壇! k$ R* t6 K; J6 H
吉利丁        
1 N( g' \- \% x( W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb12片
' w: m! h: @, f7 P. A* Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 x" _& o, J  R' |6 l5 X- O9 e120公克
% P7 R' z& S& M3 l草莓果泥        
5 J! I! A1 c$ ]5 v5.39.217.76300公克: [) c0 a) `8 z7 c- `
牛奶         公仔箱論壇+ C# C8 f+ f- }0 L$ c. N
400公克3 c& r3 e" X  u- X
裝飾：/ c2 W) `  B( s% B+ Y) k& B
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 ~% _5 [8 h. X8 z5 h
適量
0 I* I! [+ d( V打發鮮奶油        
8 Z0 e0 B( c7 q; {) D- o適量
- Z9 ~- Z9 Q  G8 G9 F公仔箱論壇巧克力豆        
- G: p& p& y4 o, k$ M2 {tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 P! f) Y# p' t% B( Z/ f) S5.39.217.76       
. d" W( y% v. {+ S2 z4 e$ m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  j- `" Y0 Q' I- Z  M
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! O- o' h1 Z$ v! r$ B& v/ v3 o  E0 B6 y
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。
" G! ]# [) \% b& T* m4 Z- h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 k! }, y( y0 `, z  Y
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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+ |' {* B8 K/ s8 ?% b
- [2 f' G# h! B& n8 w

, L6 e- \! D% |7 ^( V  |5 w' _% Rtvb now,tvbnow,bttvb法式燒烤布丁8 g+ }) P# z% u5 s* H
【材　料】
, p( a6 f1 ?0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         
" ~4 y3 s$ S6 Y6 J- }$ c! y$ ctvb now,tvbnow,bttvb1個' ]! Y) T5 J& T
　蛋黃         . j3 n, f6 x0 `1 p6 K7 e
130公克/ O  a* R3 P2 c! k! s7 I' @! k1 \
　細砂糖         
4 h: B! ]4 _8 i! |( p4 u, b公仔箱論壇50公克5.39.217.76' Q6 C% }$ d7 E& k3 k* ]
　動物性鮮奶油         
0 G5 Z7 |; X( }/ m$ s) V3 v5.39.217.76250公克
9 j9 r6 j4 U) H+ J6 Y# s: z公仔箱論壇　鮮奶         
& C0 M  N9 r1 S% D5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 ]$ X+ K& S* \2 O' t
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) b( J( ~2 Y7 Z5 u1 p/ Y/ t$ p
15公克# a% f" A6 c' w/ r8 X
　香草精         
. Y0 x/ p, g; |. P, k8 }5 Stvb now,tvbnow,bttvb少許
- Z$ _4 D0 l6 @! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         9 P1 b( D: y# ~+ ?# n, F
50公克
9 `1 A1 H* Y# F# I" a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb        
6 e0 W7 w. G! b9 {: w. htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& j$ r5 N# l9 _( n公仔箱論壇1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。公仔箱論壇; r( ~) U/ ~) ~, T/ ?
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 p6 `* W: j+ D0 S+ l; u
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
+ D' ~# m# Q& N8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
5 Q5 {6 B! n4 f6 w' i! z2 }% [  |公仔箱論壇5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" U  Z' D; U$ Y6 c, t/ L, F$ G* E
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/ m  S" h$ B8 |( @9 c

6 n1 X7 y* O4 ptvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- H) V2 j0 r4 p& D9 x
【材　 料】
3 e( {" r! N0 p9 l4 z9 A, K8 C5.39.217.76Espresso咖啡         200公TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, O! s- T: J! B. k: c$ l/ R3 r
全蛋         3個5.39.217.764 p0 e) }9 j' S" K0 X: R
細砂糖         60公克5.39.217.764 ]/ p, Q+ E2 c0 q2 P  R1 _0 ~$ ]
鮮奶         200公克
" L4 K- @' v+ i$ y植物性鮮奶油         適量
3 H" i4 C" M) }3 v, G4 k% n% }5.39.217.76肉桂粉         適量
3 n/ [. e/ i8 {* R+ H( B* jtvb now,tvbnow,bttvb
$ D$ k7 S4 k1 b9 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76. O' I' N: \7 F2 x) M0 w
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。$ Y: s7 k8 P4 N" v( p; C
2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# |0 M" w* ~$ I3 T6 k
3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
$ Q8 b" ^7 s3 i) @5.39.217.764.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

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5 ?9 `- O( ]. h& B3 g公仔箱論壇
# m; N, {( o/ p% y3 m# O1 Y- A
. Q+ ?) Z$ x3 b* y- ?3 d蔓越梅布丁$ X# ^3 w: f5 w* p3 C9 S6 ^$ P
【材　料】$ M9 e5 k& \0 R
蔓越梅乾         
0 x7 Q3 b1 W2 i% g( p# D5.39.217.76100公克公仔箱論壇0 q0 L( r" [) @
起士乳酪         
$ ]3 G, ~5 l2 |: f' F( \5.39.217.76150公克6 Z! Z" v- T2 U- L5 ~
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 \7 h% H1 V: y, Y
400公克
2 ^. v/ d+ D: L( ]: p  h2 j7 D% |$ h公仔箱論壇吉利丁片         
! a' {: W! J6 J) O" u, j+ R0 [tvb now,tvbnow,bttvb8片5.39.217.76, l0 Z4 j0 d' n# U' I' `% i, W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, @6 p( T1 T1 `- y, W0 M
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ M. u5 I) j; T) `( `# p- T
蛋黃         5.39.217.76/ a2 w6 Y" f- B
3個tvb now,tvbnow,bttvb: m8 m* r, m1 r0 y& b& O3 f0 u
香橙酒         公仔箱論壇% d6 M, {* O( M3 w- R
適量
. d5 D# k9 d$ Z" c) l: e5.39.217.76淋醬材料：5.39.217.76( l; l5 ]- {1 b5 J4 t) m8 b5 L
香橙酒        $ h& q# P( A0 C1 e/ ^
適量
& t# j3 o7 U' x( T0 q9 y5.39.217.76蔓越梅乾         tvb now,tvbnow,bttvb) M4 L+ t8 u( E7 D3 i' P1 \0 S
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" j% h6 H3 k1 o& R' X5 N9 l: r3 Q
水         ) r& E# j. E. C. V0 L2 h$ S! b0 [
100公克
$ e+ S( H: Q7 s* w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 ]  J' e: Z( m( k" W
20公克! P2 U9 H2 P4 T6 z9 F
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 G) S( ]1 o/ R' |
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# ?2 C( |6 q' U8 j
        tvb now,tvbnow,bttvb9 B* O( C2 V' }8 k6 v! l
【做　法】公仔箱論壇1 ]3 m' J8 w, T/ T- B
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 O) o1 T0 h  I
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。6 a' \: [' _* H9 U' ~) o( f
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 f$ E6 x$ _) @! C- Dtvb now,tvbnow,bttvb4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
1 E) x- e  O4 X' A# g5.39.217.765         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。5.39.217.765 ?9 q3 G/ W( H3 y
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
, O+ o+ T: r6 m8 K8 b' o, m【備　註】公仔箱論壇/ j4 a1 Y! ^+ A; z0 y. X
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
; X6 J' p5 U4 S) K8 @" ytvb now,tvbnow,bttvb  m* B- O9 X+ ]: Q% t0 x' s5 ^* i) k

& i' u% J+ ?6 }公仔箱論壇咖啡布丁& I: T* ^4 g* I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% V9 e$ z9 J% `* ~' h& O8 [
A.全蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 f& t: R4 @+ i4 {+ K
細砂糖         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  u" ?5 I: k$ a( j
B.全脂鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 M7 R* r+ J) h* W& y, n9 E
C.即溶咖啡粉         35公克, _6 o/ d2 G& s& }
動物性鮮奶油         150公克
+ L5 K! x" ?$ ]咖啡酒         少許
4 C: ?5 K2 }0 G4 \) {$ Y公仔箱論壇D.核桃         適量
$ z: I# r6 ]: p8 n5 F' i公仔箱論壇糖粉         少許
4 l( h7 V; H2 \2 h( x: K公仔箱論壇
: a, O; D7 Y7 j, s* S; \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76# s9 _: w; v8 q+ m0 h
1.所有材料A拌勻備用。) L7 H% k0 t0 M8 E& x
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇- {: D. R/ K8 f8 L' c* w8 o: w
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) X' z0 V, _6 `- ]

; [! r8 f1 a8 J: H2 H1 n公仔箱論壇! E  _! H+ ], M$ x
洋甘菊布丁
) l. k* b5 @- V/ B) M  o5.39.217.76【材　料】. ~+ V- W) A. I, f" W
吉利丁片         ; }4 O9 r  j; P% c& ^! t+ S! [! s2 q
20片. b" ]6 I& k$ k6 \, @# `
動物性鮮奶油         
* ]3 O) m& q7 H9 e200公克公仔箱論壇9 f6 P: H- Q  s$ h, ]
鮮奶         
; \$ H0 V, P7 ~+ Y- R600公克5.39.217.76, L, b2 O1 U5 h
洋甘菊         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! D* e( |# d4 L, `
30公克
; ^# i* _3 n! \& o# Q% v5.39.217.76蛋黃         0 T7 W" T$ ?  d6 x5 q8 W8 i: t' s
2個公仔箱論壇  X# J/ T2 g, Z$ Y& e+ ~
細砂糖         
% `+ o3 e9 c  ~& f60公克1 ?( I. a$ W4 `8 W8 R- l
        + e% L6 n4 Z  t% K2 C
【做　法】
  a" Y6 c8 t9 itvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
) m6 j  J6 [% q1 gtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
; \8 M# _6 w7 m+ g  S* O. k5.39.217.763         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。5.39.217.762 h6 U1 l4 z! x
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。公仔箱論壇, m5 k8 m* X- n8 b
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。) `- [* y1 s% |* _3 K% ?
5.39.217.76- \0 M9 \; i# s2 m% X& g& l# |. w

5 v5 K+ J/ b" N: t+ r) ~. Y5 w& W5.39.217.765 B$ o; W. z+ o9 A% {% F
土司水果布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ q$ Z* ^" A# Y3 o+ f3 \
【材　料】
; r. |+ r) J2 w/ {5 [6 Y' H+ x白土司         
9 G( x/ m( K; Y- D0 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb2片+ c& V9 A- L- j3 w8 B) U
水蜜桃         
1 q5 [& a, {4 B; _7 ~2 y) E. j公仔箱論壇適量
( M. a5 m  l% `8 F- s- g" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
) K- [# w  u7 [4 z7 N% g3 X適量
5 b( L; R& C( {8 M  m  _tvb now,tvbnow,bttvb草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' {- E& k) K& ?% w' H
適量5.39.217.76* f( _5 d: w& M, s; ]- t( l
柳橙         
3 S# ?+ V: {0 ]& r2 H適量5 U5 M" |% J( U1 s! ]) l
火龍果         5.39.217.766 Z( `/ c. J  K0 q* b: `
適量公仔箱論壇) B" H" M1 h% M) l2 i
蛋黃         
2 \" C  R7 A5 Z! Z# T; I# ntvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ w* t- H5 f2 A, g
砂糖         % s1 }+ m8 d* Q0 F7 S9 ]) D
60公克公仔箱論壇8 A9 _% Q. p9 m6 z/ b, }$ e3 i  t, n
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% |$ s) q2 e" x- f4 r& b
400cctvb now,tvbnow,bttvb  L! X) }1 j7 Y3 M) h5 W
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# [( i! u" w0 N: S
80cc. \* b  s- X0 a( v8 [
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 v9 }) v+ f1 K. U( b* J( A
適量5.39.217.76) [3 L- g7 @6 y  ]; F5 L7 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 g  N; S$ l6 Z# [8 Y
【做　法】
. p' K. G* _# Z; H9 N' w  m  k公仔箱論壇1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
" C+ Y6 e+ K8 }" N  x2         蛋黃加上砂糖打至變白。tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 v' t% p, F2 _+ u% z
3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% c" z1 s1 i3 z8 t
4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
/ g, G7 A! j  \! B# G& m% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
: k$ T; O1 U1 v& z% c5.39.217.766         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。5.39.217.76& B# g. T1 A5 E. n- n+ x* @( m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 q7 l0 V: K# G- ~) I
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* a; I  `3 j% |9 B5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 I4 l+ D3 ~( R. m

$ M. J: u5 H% G) `6 R! W/ H, R) e公仔箱論壇水果布丁tvb now,tvbnow,bttvb- |0 @. e$ x3 j- q* g9 G( C3 Z
【材　料】5.39.217.76' H$ R: m  i( E
1.水         # Y9 ?4 H" \& j) U9 r
20公克
! J/ @& f% I5 d4 f　牛奶         " l3 f# n0 M( n# A+ a9 i
250公克: r# A( C) O3 ^, t
　蛋         
6 f3 ^9 _0 C$ D5 [5 P6 T; o* S2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ {2 H8 s0 n) F7 I. o$ O
　細砂糖         * i% W; m1 s3 S& j
50公克
: v6 Z) o6 B" G# \: F5.39.217.76　香草精         
0 |. o1 D9 u# _% O: |9 o8 Q5.39.217.76少許
/ U: X5 K* N; O; T! }tvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         公仔箱論壇. E' b3 q3 B" u3 ]0 f7 M( A  W
40公克7 q! P& h9 a) t7 j- \. M7 }
2.糖漬綜合水果醬         
! T. h7 \, Q9 p, q5.39.217.762大匙
. J) T+ u2 ~3 Q) e        
4 Z6 F' Q/ [! k# r公仔箱論壇【做　法】
9 }7 Z* d3 p- o2 g公仔箱論壇1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。/ T2 @+ ~7 [7 [  U8 t$ _
2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。; |! ?% s/ e: Q5 k% T& N
3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& g, _; a& m3 }- X: C5 V
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。$ ]: V1 n8 {3 d& c$ R/ {0 @
5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
1 o* z* x8 |4 \0 ~" p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。5.39.217.76+ \) I/ b( P, K3 u

" z; i( C) Z3 p' otvb now,tvbnow,bttvb
6 V" b6 Q- V; W# I! V, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 L6 t' N) w& H  {
哈密瓜布丁
3 x% I6 X% z  g! k( Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( g* {8 ~/ M) d6 s; V: F* G/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈蜜瓜果肉         
& o, @. b9 `0 H5 u5.39.217.76300公克
5 ?* x7 W$ D/ F) P* c3 h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
4 X5 n) H2 ~+ E( o% utvb now,tvbnow,bttvb8片
0 j) `. t/ L8 P! ^% g" Z3 F公仔箱論壇蛋白         - y3 W) }4 Y2 {9 s' o
2個5.39.217.76) h: z5 ~# k! c# v: X- r) X
蛋黃         公仔箱論壇6 F6 C' C' P, n# ~3 C* Z; l* f4 s- S
2個公仔箱論壇" r6 y% A" v1 I$ a! d) O0 Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ _3 D( h$ B/ s
50公克公仔箱論壇$ M- M% I5 M8 K6 l7 A2 M1 D; K
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb2 [) U8 K4 i6 o  E6 W
30公克5.39.217.76% z! j( t! X6 g+ H% B0 H/ N2 M( n+ Z
        
7 B& |# O: x9 A. v4 a【做　法】, X  C4 @+ }, F+ p, c
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。
# G# C3 P% W- U1 r; y% X7 w5.39.217.762         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。
8 S5 ]# g3 K% J  ^/ N; u3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。
5 O$ y1 o% a, f: btvb now,tvbnow,bttvb4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
0 P% Q, _. v+ T. ?& l6 f( `( b5.39.217.765         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

# ?; O* m" S+ W, e5.39.217.76) c/ d8 T2 ]0 i0 k8 z. [" s

7 n* a( m& Q$ H' C7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果奶酪
* d/ Q* }1 \3 T$ c, X9 F5.39.217.76【材　料】
' Z3 i: {: V7 J2 l) H* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶        
/ p! y% ]+ ^- D: n2 g5 D% t! B3 b0 G250公克
: o) l, U! S! A" d2 H% T( c　細砂糖        
+ y5 u( J+ f8 Q4 s$ t40公克
7 k) M  x8 l6 s8 N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb　香草條        
  @7 D" |: r3 D4 }公仔箱論壇1小段4 f2 j# k8 O" i0 r
B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 Z; ]: G' K$ n- K; Z
10公克1 u- H) J. o0 @9 D7 k' x
C.動物性鮮奶油        
4 k, G7 p4 T: Y  D! C# B* A5.39.217.76250公克
5 W! s9 L& h6 `5 wtvb now,tvbnow,bttvbD.芒果醬汁         公仔箱論壇8 A2 f8 x1 g- I& b
適量
' W% `# x, H- A3 S: c　薄荷葉        
+ y. G1 @4 L% e1 |) O) rtvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb# d) G# j6 y% y5 t
       
) t0 O, B+ J2 k, k" O& h6 E0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 C% e, b) G5 h8 o
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。  X2 n0 R/ A3 Q4 V
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇  t5 m7 Y# W, `$ G: v; I
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。0 M% R# [0 G- B+ U5 k% \* g
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。公仔箱論壇) O6 y- ^- b3 R. U# [( s0 g

* B# X+ {0 f* l9 P8 V+ p' u公仔箱論壇4 k7 V) Y& G$ z8 p5 K
公仔箱論壇# e5 K# Y1 c/ k
巧克力奶酪
- U! j5 U- \' K1 ]公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- [+ L$ v" T$ G  S) r9 U: l5 a
A.全脂鮮奶        
& `3 @3 O( o8 K- n250公克+ q( V$ Z& I# n7 j/ \+ H
　細砂糖         9 I! E0 h6 d; g/ Q- p* i
40公克公仔箱論壇4 U0 ^$ n* l; f2 L+ J$ U# t3 {
　香草條        
; C, A& P- k2 |* W) `公仔箱論壇1小段tvb now,tvbnow,bttvb* D: |# ]8 ?/ D4 z1 u
B.吉利丁片        
& \1 }* Y1 \8 m# M! w3 J5 h# I公仔箱論壇10公克
5 I* p) `$ `1 A; TC.動物性鮮奶油         - I& e5 q' Y5 I5 o1 H( T- Y
250公克
% H- U, ?" V& B. o4 C3 i5 h' ^1 C: jD.巧克力醬         # E% J5 `+ u- H9 [8 A
適量
% b; E; Q3 G: b* i. D4 d- ^公仔箱論壇        " V# Y& o- T# Q& K/ y
【做　法】5.39.217.761 S8 v6 t  B9 X) R/ Q
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) J% Z3 x( E9 v8 `  [3 ~0 }8 N
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
4 i( m' T- y7 P- a9 ?' ]3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
* s7 [# d( n# _: l$ U. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

8 n3 h& B) n) R# D- D: j3 T, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 N; p) \( m" U2 Z2 \5 R
8 d4 b# n# R- V: Z$ L
白酒水果奶酪
$ Q! F. G# q7 A7 F2 U  _; Y, a8 g3 E5.39.217.76【材　料】
3 q3 m  s% H$ L& k5 N) g2 u+ Y' L5.39.217.76A.全脂鮮奶         
; B/ y2 o3 z! C: l* k* e250公克公仔箱論壇9 n8 E$ j9 ^0 n: n' j
　細砂糖         $ K& p7 L- u' b+ s% z
85公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 q8 e$ o% H9 [6 ]' {
B.吉利丁         
' o: I+ E' Z% r; F- @5 ]公仔箱論壇10公克
3 {: R. ?: B2 KC.白酒         公仔箱論壇- u" i; f! ^6 f) m/ B4 s4 o: q
110公克
: ~7 U/ G4 z9 W2 ?# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油         
& W; |/ t- ^5 C; P. B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ X+ E1 _8 ~1 ~& r& v# \0 h4 e
D.罐裝水蜜桃         
" F, M+ e% C2 S9 }tvb now,tvbnow,bttvb1片* B3 U! Q2 ^1 j% M
E.草莓塊         tvb now,tvbnow,bttvb; \# T  c0 o9 E
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 v) p2 E5 z5 ~" {5 I
　奇異果塊         公仔箱論壇: L! s+ Q% e( o2 z9 b+ x
適量
0 S! k3 k9 _$ \5 o3 T2 Z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　罐裝水蜜桃塊         
( m' K6 Q* p" ]" f7 r  q+ l適量
4 u1 A6 @6 }2 k0 f4 e- y　食用玫瑰花瓣         tvb now,tvbnow,bttvb6 `& ]' G: {' M* `
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 I& m9 V$ G+ R/ u2 S
        
$ q2 t% G! f0 F5.39.217.76【做　法】
$ N  q# ]. Q, i3 j  V! r. W5.39.217.761         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
# c: ~) o  N' p8 A5.39.217.762         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
' @( B) x( |5 I; ~3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇% `4 Q4 w4 |. a
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.76$ C3 A; x& M( @
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
( i0 `6 V3 m6 @- [5.39.217.76, G2 m1 U( Z) K1 m2 b' E
5.39.217.769 m' }, y7 R- I' Y/ s

. n. @/ ]; r# \+ i5.39.217.76檸檬奶酪6 d( W$ e9 t# w3 \+ B+ D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 E7 D+ p" w4 M
A.全脂鮮奶         
, v1 t$ L' b" `5 ^3 e. |$ t( @; Y% a5.39.217.76180公克
& ?! s8 ?4 b- I! @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油         
) k- a/ P# U6 l0 r5.39.217.7680公克0 _0 a. ?( c* {. ?
　細砂糖         
' j, o, B+ A) qtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ x/ e* `1 `0 S: U  w
B.吉利丁片         ! C5 E" a' ?& y( l2 U
25公克
+ f! l" ]# t9 I1 }- {3 W5 c, L2 P5.39.217.76C.原味無糖優格         
# r9 U" r  m7 M5.39.217.76140公克
% ?$ |' T0 q4 ]公仔箱論壇　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' G, i/ y, p. m* _
25公克. X" y$ |% y: V& O& o
　柳橙汁         
9 A5 {) u( i( P( c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 r2 S5 p# a" G. r8 S7 J4 s, ~5.39.217.76D.檸檬塊         
# e7 @/ h% I% utvb now,tvbnow,bttvb適量
$ p+ X4 Y8 G! s4 u% {8 y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓片         5.39.217.76/ K9 m& @5 ]& @
適量
' f) x' V( b) q1 @1 E公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 x. R2 H+ v3 t
【做　法】
- |" m; K9 v. o) i) ?! Y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 h3 x6 Q1 S
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5.39.217.763 m6 [# q- ~9 Z$ B: Q, z
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇: t* ^# x6 U/ s2 k8 k3 }7 Y5 s! g
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。5.39.217.762 O6 g9 i. y  _$ ~' ?" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 t+ i" a  o

$ w! H1 B) \( O0 A- z- Q3 B2 V/ G+ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ O4 Z9 y5 @: U6 b
伯爵奶酪凍, }" N% ?: ]7 \
【材　料】
! y5 B/ E+ H: q6 g. C) N5.39.217.76A.伯爵茶包        
: J* d+ b/ B- K" ?. Qtvb now,tvbnow,bttvb1包3 f1 u  n2 N. g) ?1 x
　熱開水        
+ s$ L; o0 v! W3 s% c+ K7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克2 T- F  H* z- r/ _1 K. X# ^
B.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' [8 P0 B' F# g2 J, \/ B
200公克
$ p3 r4 ^3 g( N# z4 Y公仔箱論壇　動物性鮮奶油         5.39.217.76$ ~, \9 a) X6 ~6 _
100公克
6 ^, D5 n6 Y* r　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; W4 b: q8 b7 t& ?
45公克% A! H& E' W& T! O1 S" z6 `. I- t  |
C.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' [! N1 ~1 t; z
15公克
4 r% H1 Z, W( h公仔箱論壇D.伯爵茶包        
! i6 k( h$ [, n! f; t% w公仔箱論壇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* y- p6 |2 E1 U8 E. ?: b
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 C" ]) c+ u# L( j
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ Y/ n2 A, P* j" k( v7 e
　果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 r& `; {, N) V8 O
15公克
$ Q! d1 @: }( m$ r" B　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' l& ~# R6 f! S8 z
15公克公仔箱論壇# Q- Q7 n' L: |" W
        ( a$ D3 }# C. }8 B
【做　法】
& l$ Z5 d5 t" w% \. G" E. t- {% r1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。- \' V: N- F% g
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。- ~; v5 f6 D8 ^) x; M5 D8 n
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。5.39.217.76+ C, z# W6 n* M& P- k
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
$ @) s$ b6 K! w& ^$ B+ o5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
: ~, m+ n" }) n5 U6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

: w2 F! i, P- \8 u4 F" g7 @0 L+ r3 k6 o

2 b9 R  P6 P- o- |2 `* S* W% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁豆腐奶酪
" b# @' B& @' Y5.39.217.76【材　料】
  X  i- a" X! K) K" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         
) D( G: a; [9 |) v4 D175公克2 c" W$ m  f( H# ^( ~
　細砂糖         公仔箱論壇0 n* j2 l. A3 d8 n$ h2 g; u3 n8 n$ l
40公克
& P$ Z) X) k6 \0 ktvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         
, x0 n4 I% @; f5 D7 D4 A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?% y6 m& h' o: M) o% e7 G
C.動物性鮮奶油         
/ E$ Y& x' a3 Q100公克公仔箱論壇/ C- u5 x0 W- @) ]5 P9 i/ d+ _
　杏仁粉         . N& X1 Q9 Z% i- c
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 v& v1 _- Y, r% z, k$ v' b
        5.39.217.76" S3 M7 y2 i, ~9 A: Z" T; j
【做　法】5.39.217.76+ O/ K: g; Z6 {. d3 v( o0 b3 l
1         將所有材料C調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N7 K: n* q  e7 x
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。8 g9 f: x& J" R. Y5 ^  J
3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 C& G" p) E5 g  S0 B
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, [/ j( o- c
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
! n+ a) E8 m( \6 {: C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' o# c5 {. B# Q2 d% |- j6 P1 o6 |
6 W4 G4 |, D- W( R. T8 C1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: q4 L  m. y# N' {! ]4 n
藍莓奶酪
7 {9 J5 t# L; p$ ]% Y5.39.217.76【材　料】7 U4 n8 `  M0 T8 g" Y4 G6 Y4 S
A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 @4 p, a0 m( A% v3 A6 o/ z1 u
250公克+ S! W) X% X# H: q/ T
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# m! L: @& c6 r
40公克) }- Q& U$ a0 R& T
　香草條         5.39.217.768 @$ D+ R( g( }& Y
1小段5.39.217.76% y. e, I3 x7 b6 Q
B.吉利丁片         / d5 o! r# u5 }, |' u2 P- U
10公克公仔箱論壇5 W$ d; k4 `% y( G( n
C.動物性鮮奶油         3 j0 A& z; H! D: w
250公克公仔箱論壇3 s; J" S. r; v9 t! d+ v* q1 v% z
D.藍莓醬汁         * t: Y5 N: z- d6 {9 n# D# Q
適量
/ J5 G# [: k5 a  g$ M8 A        5.39.217.763 j& n2 N) u4 P8 q- n$ n
【做　法】
. @3 P! \* \# A7 ~5.39.217.761         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! P/ a0 Q' D5 \1 a9 Z
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w( @* l* K; a9 N% v3 O
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇, S  R0 k4 _  ?) Y
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。5.39.217.76+ h5 F: l0 P; P; j. c

, a; r3 x# T5 q/ a7 D6 [% T/ ?公仔箱論壇
8 r$ u3 a$ g% h! F6 U4 Y5.39.217.76
6 [$ H  u3 B! K* Etvb now,tvbnow,bttvb草莓奶酪公仔箱論壇& U: g* u2 f$ x4 W, w
【材　料】
( s: f9 w) j3 k* f# m5.39.217.76A.全脂鮮奶        
. b9 T7 j2 D2 R4 J0 t5.39.217.76250公克
( ~6 B9 {6 a5 r) [) b  s- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! C. B9 T" H" ?: b
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& }6 z' h* U- [6 E. ?. V' P, x
　香草條         tvb now,tvbnow,bttvb  g5 x+ @' D+ X4 c1 ]0 a
1小段公仔箱論壇- @( F7 ]* z* `
B.吉利丁片        
- \! \# Y; s) ~4 @9 T* L) @5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. D; I# W0 o6 i- s. s, J
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: a- G# x% e6 X/ I7 A
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# {# D% C  n2 Z2 G
D.草莓醬汁        
7 {$ ~5 b2 |+ J& [: @% U& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  x' @, v1 h2 n7 F- Q
E.草莓塊        
" n( Q5 v( o9 f- h  a. W* i& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許8 }) Y& z4 ^' e& p/ c7 V5 t# e
        % O$ o! u, g$ p! p4 p
【做　法】
& H& Y# |7 X. _/ ]- `0 p1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 i) z1 l/ ~3 s4 H% b
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 ?6 n. ^# o- u8 }% B
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 W9 Y% F) F+ }" C1 j
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

. M. J; ~' ?& |. A' V; f! K
9 r2 {8 c+ J7 F1 H. R7 Itvb now,tvbnow,bttvb; q4 q& \' Q# Q; i6 }
香蕉奶酪8 `* f$ N6 j" W
【材　料】
. c2 V  @- \/ f公仔箱論壇A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 H5 I! o8 l  b( c, L/ ]' L8 e7 Z
180公克
2 k1 q+ K0 G  r' z! V4 ]- I　細砂糖         $ p5 m# t0 q: C: Y* {
40公克
  l8 X  s2 b& c, P. B* \　香草條         6 b* V8 }+ _0 x* }8 \
1小段
/ N* x' M+ u) h( q# e5.39.217.76B.吉利丁片         
. C: H  }4 {8 B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.5公克
" y' d; }% W% h公仔箱論壇C.動物性鮮奶油         5.39.217.76' E! n0 E  z! T
250公克
2 N2 g2 O3 E4 j/ Y# W' v9 ^; ]4 c6 h公仔箱論壇D.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 Y( B& z8 X! L/ l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" H, t/ g9 v, @+ L0 ~. H" v
　細砂糖         
8 C4 |$ a9 s3 l4 U8 z30公克6 g" G- v3 i0 H: \% K
　香蕉         ( h% [) \+ N2 u% o
3根; o) C7 K8 q4 P9 n4 M! q  K( m
        
% k( c* u' Y  g& T$ G, ^$ stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! e; S6 T: c/ x% h5.39.217.761         香蕉去皮切片備用。
( q7 t  [/ B6 _% d5.39.217.762         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。2 E3 l- Y! v) _6 b0 T
3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
6 P  _5 }4 K" Z' m5.39.217.764         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V1 Z( D. m# A
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
$ w8 F2 S- W& S' h5.39.217.766         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。  s) y; v" e9 x" W* V- X% I% G9 C
5.39.217.76) G1 w7 Y& {8 v; q5 B. {# n

3 w& W% Y( M: o5.39.217.76/ I" s/ ?) [! h( {' o" |
覆盆子奶酪. G- ?7 j' v" c4 K* l; d
【材　料】0 q2 a$ Z. X* M. a
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇. p) A3 l2 `7 b  R8 z$ N& l7 ~$ ~) D
250公克9 v9 {( n; N) z# k
　細砂糖        
$ O) B% M1 {  L/ G  x  ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 k/ H% Z, U1 k: a　香草條        
# l7 m& Q: N9 G- T5 ]公仔箱論壇1小段2 o7 f8 e: \( g6 j5 X9 m
B.吉利丁片        
- Z% w7 E( [; ?" Utvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76% i+ t0 \7 e+ s- d% _! ?9 I
C.動物性鮮奶油         * O: \6 c: Q6 Y2 ^, r: Y9 `
250公克
) Z4 M2 t8 c1 X! `+ E- E% c: O公仔箱論壇D.覆盆子醬汁        
/ s. Z% A  m6 j. V; P  _公仔箱論壇適量- O5 ?+ ^2 s; y/ M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; l( c' d" l! ?2 y
【做　法】
; `* K* e, t& T) L$ n$ W. l! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
3 G) S  S- v1 C0 N  {0 ]5.39.217.762         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
5 [: z6 {" v8 \) p0 m8 g1 i& P公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
% R5 i9 }( [: D- Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

" C! O& N) W& [; H' k8 m& l! H公仔箱論壇
/ q: V" k& B( ?; V) ?
! Q5 J% I) y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多多奶酪
* G1 ~: h4 f+ _# L公仔箱論壇【材　料】
" D# {( ^+ Q! E  t6 b5.39.217.76A.多多         
2 l) W$ n1 _6 L) l! T3 v5 J200公克
  t& s# m: T& }5 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
- w2 ]! w. m/ O, n% b- n7 W50公克
% M& ?. D) n. ^6 }tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         5.39.217.76! j, x+ o, }: C+ }. [
10公克
# I8 v& ^& f7 B  ftvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇* \" R4 x, I3 d8 ]' {
150公克5.39.217.764 B) E7 k% F  ~: Y. D
　原味無糖優格         公仔箱論壇3 p6 O5 Q3 H% Q, W, M! H# Q
140公克! V" o+ _% c0 {; q
D.迷迭香         公仔箱論壇5 H" H3 n: Q7 M4 h% L3 o5 U
少許" T2 i" ~! o) e0 j
        5 C3 e. X' w3 ^
【做　法】公仔箱論壇6 c2 r' K5 h, R. A5 ^4 |
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l' G: L" I8 c$ M7 A5 ~% u
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K9 t3 |! b2 H4 s7 M0 N5 _
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
) B! D( O- C( m1 g0 e/ h$ w8 R$ C# g" |4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。
! x) J" m9 T5 p; e8 R/ l: y* u, k
公仔箱論壇; g( g8 s" B; }& E

  ^; _( i8 r+ j+ s1 q百香果奶酪  L( I) X) c4 O8 A8 q' B% A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: y* a+ i4 C' j. O
A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 ?$ d" n) [. z4 y: L% ?, q
250公克
! e( ?! `% m/ \! p/ X公仔箱論壇　細砂糖        
9 d  y; `/ X" ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 o- y$ |3 i2 P$ R2 k; j) G　香草條        
9 w- z7 Z5 D" w! d6 U3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
  A7 n$ }; w9 S0 U3 l) p3 |B.吉利丁片         ' ]! p$ J' y/ C. z) a! j9 a* u
10公克
$ i8 J; @" S5 h  S2 |# b7 ~tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ j7 n0 B" e; H4 R
250公克
4 n5 U5 q0 f" ^7 f% p公仔箱論壇D.百香果醬汁         . X: M* O; a# _. N, L. k
適量
7 W: q( M$ ?4 C% ktvb now,tvbnow,bttvb        + ]- r- O  p* c
【做　法】
  j7 v  M% G0 m6 S* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; {5 y  C8 M) h# T$ U
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇( q, ^2 L* ?8 p8 p9 b+ x& R
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
8 W  T/ D0 M. S9 I# C2 B( e2 L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

- ?; d6 |0 _& O! k; H9 p/ X7 Z$ [) R
) j  \: m! ]3 ~; S
百香果鮮奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) R' c9 b& |# f% u8 e0 X; R* \+ b4 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m* b/ o, ~! F2 q' X+ {
牛奶         350g
) Y9 c7 [- q: N' D; w7 H細砂糖         60g公仔箱論壇/ J7 f& o' E" D1 ~8 y9 Z7 M. g2 i
動物性鮮奶油         500g公仔箱論壇* |) N) O; |* B3 T; F3 r2 ]
吉利丁片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' U  Q9 P6 d3 C8 k8 k6 B7 @
百香果粒         20g
. ?# E/ Y, H0 z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 Q2 d6 w3 g! R公仔箱論壇【做　 法】
, U/ d$ \6 B* d) c# l1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。$ f: I. c) B- n, o3 H! z# |
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。公仔箱論壇- y8 N7 [( v  t& x
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。公仔箱論壇- z1 T) m/ l% r( e! G% s
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

  z" R6 r2 y9 ^3 e0 X. v  A公仔箱論壇5 ]+ J: y' u* c7 x  P
5 b2 ~: ?- S0 f' P
芒果奶酪: u; @$ C+ d- T2 \' f' c
【材　 料】
6 l) }/ S3 L+ ?( Y  UA.吉利丁         10公克
2 ^5 t( L- {6 A1 P鮮奶         200公克5.39.217.760 L1 P2 ^3 d& {- h3 m" G
鮮奶油         200公克3 w- i9 r3 C& m3 n1 J
芒果泥         150公克
( X9 X; H5 ]+ a- Q6 F8 K- \/ D) d公仔箱論壇細砂糖         80公克
3 L/ p/ d- p0 Q. Y/ `8 V1 y9 VB.吉利丁         2片
7 r1 b# Z' s% |8 w/ E9 ktvb now,tvbnow,bttvb芒果泥         60公克
" k3 p3 D) Y8 s/ v. X公仔箱論壇水         60公克9 D8 d  s0 u3 z, }" a) J* o$ q  K
       
! K$ s  d  P3 ~5 \  ]$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ [" t2 _4 Y3 q, n- P
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
/ @/ g$ [" q; M$ {& e5.39.217.762.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。公仔箱論壇9 C+ R$ M/ F0 O+ V2 D
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.766 w2 T0 a4 X+ T1 ]( @4 v/ Y* o1 ?
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。
# P. W$ n; E& y# y; G; Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( r" O. F; ~" I! A( ^$ w5.39.217.76! `8 z& N7 j+ k2 m; q1 U
鮮奶酪
% m; |% x0 P0 \9 r! b9 e8 _& e公仔箱論壇【材　 料】
/ N! D: A. l/ k7 K$ F! R) I3 B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         10公克
4 P" J) P- R; j0 Q$ C# i公仔箱論壇鮮奶         300公克5.39.217.76. _0 B) o% M; Z) |
鮮奶油         200公克
& i3 T: D; A4 p細砂糖         100公克5.39.217.76; _5 a& m* R$ o4 I  y
香草精         1滴
. ]% j0 z: h+ C, \  B* s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：# Q0 y0 A2 L5 k' |( D( s1 H: d
草莓         3粒
- l4 A5 p) _! J) y  b' U5.39.217.76打發鮮奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 x- i" w" H, ~+ x
tvb now,tvbnow,bttvb. U; t' X. e, e! C/ |0 d
【做　 法】4 t# j7 c: t4 B, ^2 X2 Y7 V" O
1.將吉利丁泡水至軟化。
7 c' J+ T+ a1 x+ l0 Q: O2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。; f, a8 A2 Y, L- Q1 @" k
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。5 D3 ?8 `0 u+ L8 V+ j
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

& m# Y5 N" B" M" `# P
( @+ I$ F& @  a3 ~公仔箱論壇公仔箱論壇2 \- ^* |% S8 k
可可奶酪" [" u/ s8 j( g' t8 F0 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 m4 X/ ^( k6 U9 Y
三合一可可粉         25公克
) L5 }6 Q0 Z6 n鮮奶酪         1個2 d+ j, y- r. U: o7 l% F
熱開水         300cc
% c; p5 s+ f: x5 T, {& {5.39.217.76冰塊         適量
# H& K0 f. S& M- y& x        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 n+ G; f# W" k# v$ |
【做　 法】
+ m) j& ~" o- F/ J1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。5.39.217.766 y! R# }( ]! I
2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。
7 _- l& n. ^: M5.39.217.763.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。0 @" x! T" H7 X- p- m
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。
8 W% {# x& C4 ^: K+ x# b5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
: x8 z* n2 m& h: u, g4 U. v2 f
, b1 ~2 u# Q# o: L0 I8 i公仔箱論壇
0 A. }9 U& N, m奶酪' C  H$ x# ^+ t- R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ y6 B  y5 a9 w) ?
1.吉利丁片         30公克5.39.217.76  O, `1 t# s# K0 u/ P9 L
2.鮮奶         800cc
9 W7 c6 z. P& q: m1 L公仔箱論壇細砂糖         50公克
4 Z: L" }( b) u- C公仔箱論壇3.動物性鮮奶油         200cc
5 x% |7 ^1 N2 J. @, n# ~公仔箱論壇4.草莓醬汁         適量
1 L3 m  l, n. ^' K; ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( O6 \7 T) _* ?
【做　 法】5.39.217.76- _# C0 c' \6 G2 K
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。! Y5 v% s& |$ j% V- C; X: N+ Z
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
% h5 x0 u3 D  ]) q, |, q5 d, c! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。3 X1 t- u- P* T7 I! t
4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

$ L/ M3 @- ?* k; i4 G5 I" g

7 G" }! f8 s0 v5 D; g5 W, Y5.39.217.76Le Gâteau 蛋糕
/ C, Y' I8 t1 R$ q1 f1 N' H. ~tvb now,tvbnow,bttvb
) c9 ^7 F. C  A+ [4 }+ ~; j7 u" W7 x9 t
巧克力水果布丁蛋糕
: T; p2 w- U% g7 y7 N1 Y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) s7 L$ e& T- c) [/ e1 QA.可可粉         
; [- T3 I' z2 q* v! b! O9 u2 d5.39.217.7637公克
& h/ Y+ J4 Q% v& x5 m' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         
7 M+ O0 O8 x" p6 [/ B$ y147公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 B5 Z9 F4 d' t0 ]& E
B.細砂糖         
, p3 |: t+ B; a' {6 I" P. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克" x! a% L  S- Z9 k
　鹽         公仔箱論壇0 X) o% ], a& r8 h  L1 c
4公克) T% J5 ^& ]. l0 o
　奶水         
4 c7 s* F/ D# `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb52公克
: q% X# R* ?$ F$ Btvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, J3 \5 q4 ]- S
88公克
; m2 ?1 h3 H* e/ [( P8 m6 l　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ U1 Z  m1 j& B+ s
92公克4 F) R" \; `/ W+ A5 `; v
C.低筋麵粉         
5 p7 x: g9 h( g4 |4 H( a4 xtvb now,tvbnow,bttvb184公克
) p8 d) {; R+ P8 x( n! i7 U　泡打粉         
" y7 p- g! H7 ?2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 S) n% Y! i1 A( J* I& h6 C: e
　小蘇打         
* D+ e6 g9 {; q4 g" B1 E. `# Y5公克
. |% ^( _! Z+ }% D! K公仔箱論壇D.蛋白         
( }% |# s! u* t! L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 x# v: ^, I2 z8 Q, W# ?
　塔塔粉         5.39.217.76: {  y4 u- F7 b9 P1 ]) Z" n: M
1公克
0 U, N: T: }% g; Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ( ?- Z4 `1 U! j; n6 O8 x& y
121公克
3 T% z3 v" u8 R/ o5 L1 ^E.法式布丁餡         5.39.217.76$ a+ N! D" B0 ?
適量
7 s" r( S; ]0 p+ v/ K, y1 Stvb now,tvbnow,bttvb　奇異果丁         
2 Q( u* w3 {  U$ T5 q' O3 f- ]5.39.217.76適量
5 b4 T: \! b( \' j# @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb　草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb! B$ x! W, u' ~! o8 ^" j6 d' Q: t
適量
9 U* D8 Q% `! p& k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, Q: [, P4 T; L, w
【做　法】
1 F5 c, u( v8 B, p1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
' q8 z- J' v) |' A. ~0 \6 O' Ztvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
3 m: U9 C0 H* ^8 P, I, v( \3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
, w; z+ k0 S. b- u7 H0 Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 g' [7 b3 K1 Z+ l. x: c5 A$ u  {
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。( c' {  l: I+ @/ ?/ b7 a) d
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
" Y( N# b5 w' B4 r/ P$ G& ?7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
, E1 v% ?1 y' Y& S" g8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
) @& e3 z8 n& E9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
/ ^9 |; m8 I& |6 c! o2 N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: X4 |. H+ M" x2 C) b, G

% O( f$ A, R2 a: K& P) G- d# Z$ ]9 N公仔箱論壇戚風草莓瑞士卷tvb now,tvbnow,bttvb. r6 k: J" h, b
【材　料】
* P7 W* S0 F& P  f) D公仔箱論壇A.低筋麵粉         
& {$ V' S2 K2 i; w5.39.217.76176公克
( o, X0 J0 }3 K' X5 C) E　泡打粉         
% q3 F* P4 B) E/ E* v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' L" q* M! o. p5.39.217.76B.牛奶         4 v' `% X% X) a6 M' v' |  L. D
70公克
1 y8 {6 d7 t6 j. ztvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 y; u' M, }; ~# j* Q, B  Y6 x
2公克tvb now,tvbnow,bttvb; h, m& O! ^8 g+ b& Y# Y+ P
　細砂糖         
2 G0 W& ?0 t- h+ }& h1 R% T53公克' E2 k. A2 L+ h1 G& z" }
　沙拉油         
% W8 N+ N8 Q5 u公仔箱論壇88公克5.39.217.764 l" r* \. q3 z2 h0 U! ]+ [
　蛋黃         
: y% d' g- j$ M  s. r" Q/ H4 q5.39.217.76176公克; m  t9 b3 u$ ?6 S
C.蛋白         
9 ~' d0 l7 p6 I( Y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。352公克
1 g& ?# g8 C) G" p　細砂糖         
( u( [; E3 q  ?7 g6 {  d# A( e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb176公克
# x  r& A* x8 U( I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
) x! E: j' ]8 S2 J& H" P2 m% B. Z1公克  Z2 K; [" L: n' J
D.法式布丁餡         
! ?; R: G( J1 q! W$ Z5.39.217.76適量
( C* ^2 n4 [; d" Q　柳橙果凍         
0 S7 p( {6 ~  l, r5.39.217.76適量
1 y% M/ m+ `$ u- D2 P8 ?  M" ^公仔箱論壇　草莓         
" O- Z1 j9 |8 E9 f: Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
3 ^& a' `6 H' j8 C" N- k        $ T, k8 `7 A  I3 K2 P9 x" H
【做　法】5.39.217.76, z7 i$ G1 T* u3 o; S: x
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ u$ Z, l0 o  a7 ]  n2 k$ J
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。5.39.217.763 S- e% t+ _0 a, F1 H
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
: C) c' o- K  u! A- J公仔箱論壇4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇7 O! t0 U* \9 q2 Z" i8 E
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。# U) K0 S' G( a' D
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
1 a$ D5 G1 J7 j1 J, b. H/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。/ M; u$ Y  s- j8 @. Q8 p* y
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
  q" J& Y: B/ w% M- E$ |9 k6 k! mtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。# B3 t  v6 F9 F

& H, V: R0 O1 c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 x2 T  t5 l* s- n0 m1 y! I
海綿毛巾卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" `: G, Z6 R6 m9 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 t) V: ~, [  j6 e; R
A.全蛋         
) C, `/ e6 x+ m. ^: X公仔箱論壇717公克5.39.217.761 ]+ d- N/ _- `$ L$ i; z% [( U
　蛋黃         
9 ?  Y! E$ z4 E' U: |9 p% |5 ~179公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 _, h* i& ]2 V3 \  @
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; G1 {/ _: p' z3 O0 G7 R+ g1 ~
769公克3 H- {/ Y' j, |- z6 O* a# s$ P
　鹽         
- x; |7 }- C6 B! |2 t9 p10公克
1 h  @+ H* N& T5 ^公仔箱論壇B.低筋麵粉         
, N/ W( s: u( E( btvb now,tvbnow,bttvb512公克公仔箱論壇, I% g# G, g/ ]) l7 x+ U
C.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb' u8 t% |  |4 ^# ^: e
102公克# S4 k! Y- ^" \
　沙拉油         
$ U. `, J3 T4 i3 k! B公仔箱論壇102公克5.39.217.761 g% M+ e' M; s4 ?0 e7 B. M2 I5 B
D.打發鮮奶油         
  a# W5 ?' R+ O9 m- i適量
' I4 B" Q& z& S5 H+ K: e. k        
3 G7 c0 N2 d0 z9 [0 _! [9 X【做　法】
% {6 s# J3 m5 e+ o/ z0 \* R2 R1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。9 x: p" E) \+ ^8 ?* }/ w1 c
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
( I, S  A( R' H0 M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
* J. I5 ~. M) b; ]: U4 H  ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb  v/ i8 Z3 Q# q3 O' Z
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 t" t1 X. `% ^
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  |$ ?, q/ k8 I( A0 N0 ~

9 m5 O) O  S7 [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 t* k) Q; `! d+ V) H# x
奶油水果磅蛋糕% Y/ d, q7 g+ M! f. e2 G! e8 n
【材　料】8 q5 P$ g. Z, n  a; F* S1 p! b) X
A.高筋麵粉         
6 L6 G1 b: p, m  j5.39.217.76667公克
! s# E; Q% q9 D. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         
. \& |+ P, c/ B1 C. W4 L, a$ G. m417公克5.39.217.76( n4 r  `( Q4 D! v/ k9 E! @
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 k- ^9 p/ u$ `  K
417公克
7 R2 d/ ~# c3 z' A& K　乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb$ a( G8 G' v' ]3 W) ^; {
25公克
9 O* o& E5 E* ]　杏仁粉         ) v5 m5 y7 D. u) e
167公克
. U& B/ M* ?% Q& z- }公仔箱論壇　泡打粉         
  O9 }3 J! [$ j8公克6 c, q9 T6 v1 I( V( W. g2 @
　糖粉         公仔箱論壇3 h2 W, ^- d4 Q0 [2 h+ \/ Q
667公克公仔箱論壇2 M1 Y4 n4 `7 F$ I& O
　保濕糖漿         / t% K! P( D# G, U( e! ]
167公克5.39.217.76  H3 G  U0 j1 m0 H: C, @
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* B  G; x. g5 R9 z' b; m# h% a2 y
8公克0 x! K! w. M  j$ u6 T3 l/ z
　奶水         
  m& J  l7 r+ s; S83公克
$ Z5 i" z4 \# z2 ]% o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋         
' U3 {$ A2 ~7 H: H  M, A4 s2 |3 Atvb now,tvbnow,bttvb834公克) d, \" z2 P. H3 s* G5 s* R
C.蜜餞與堅果         
( ?8 n  H* A6 ~6 ^5 g0 W9 _% G600公克
" M  N: y9 k+ V* k. ?( l, Z& W公仔箱論壇D.蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ s! R% \7 M' o
適量! C& C. ^% R1 _+ B0 }- r; a0 i$ N( @
        
+ S/ _% Y& E/ N+ F9 m公仔箱論壇【做　法】3 \: x. w* }# F0 ^" @$ @
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。+ N0 Y9 _3 n& t4 A  v
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ k; e* ]3 k+ d6 z
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ a3 {( o, h4 c: _
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。