BeiDouChef

公仔箱論壇' U3 R1 p: u( k- f- g/ K
杏仁布丁
. |% e. A7 T; o4 Y6 U5.39.217.76【材　料】$ Q+ B3 \7 U. i  `/ b
鮮奶         公仔箱論壇* _6 ^+ O# T% c! A# |2 J6 b
511公克5.39.217.76- D+ l$ `. D% m+ M
鮮奶油        
; T3 B7 ~' H5 h# t( f236公克: x8 [- Q; n5 U9 E- B$ L
細砂糖        
, f: K( Y* |0 M197公克
* g7 w. m5 L5 D, d; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76; B6 i& Y* q# M0 Z7 s
4公克
$ y7 a5 }2 ?1 K3 q杏仁精         % K7 C- I! G9 o  c( U- P
5公克# o! L0 A% b5 H: r4 Y
吉利丁        
3 \4 b* ?; b* E: Z* w5.39.217.7612公克
9 _) Q+ S" Q: E* J奇異果丁        
, z$ z  l) d7 w# @3 L, x) R公仔箱論壇少許1 M2 J% y9 j/ v
草莓丁         公仔箱論壇) d5 y" I# ~0 ?, b
少許/ q  d/ N2 \4 x5 k
水蜜桃丁        
6 A- s- f# v) I. Y; c公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( H( p1 a; S
提拉米蘇醬        
  m& Q& {! M* o3 d! `適量
: I- ^' J; c* j4 c4 R3 b  D0 Y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 h% S" I8 H* o% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 ?: O( ~+ [3 w  d) b1 c; U
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇* r! M+ z7 \9 ~  w2 ]
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.76. ~+ H$ o$ \' `# e1 d4 j/ H5 E
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 E' M. B, f8 \, c" e/ n
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。6 @: c/ Z1 e1 D1 t- f5 W- m
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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# w- N: I* C$ S# G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓布丁
; W% N! s) Q5 C公仔箱論壇【材　料】
& N; o6 T0 O7 F: @. t" _吉利丁        
; i2 X, `7 D* k/ f公仔箱論壇12片公仔箱論壇- z" L/ `, g& T6 r; Q3 Q0 o& F
細砂糖         * O# B. W% g+ }  o2 W' L
120公克5.39.217.767 n3 S+ j: M+ L
草莓果泥        
: C( M6 w- C; _  btvb now,tvbnow,bttvb300公克
6 u1 ~" v" u% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.764 q7 z+ N7 w! y# z6 @# j
400公克
" o) Z( t# t8 W, b$ C$ _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 \2 l- b9 S- l4 H; Q! ?/ q公仔箱論壇草莓       
, k' l& `, n2 E+ B$ \/ b/ d0 o; R; H適量
+ F' {9 e: h0 o- F公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 f2 k/ o: t
適量5.39.217.769 W  U3 a1 _7 k
巧克力豆        
9 z. K* Z; v- A0 V& O7 u5.39.217.76適量
  v' f* a! {2 ?3 K- j       
- V4 n" v+ y* X9 L& |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 {4 l% U9 x. `# Itvb now,tvbnow,bttvb1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。
5 D/ J. l4 s+ x) H- r2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 L- ?" X$ I  m
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。6 D4 j0 f5 V, b, C6 e) _% x3 O
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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公仔箱論壇2 K& P) N) |  I" u
0 G7 Q9 g, b/ f5 b0 t2 z- r3 {
公仔箱論壇. U7 f" F' S7 ]% i( m
法式燒烤布丁
- W3 D) Q: ~7 B! m【材　料】
# ^" j& ~; _' B! p0 t公仔箱論壇A.全蛋         5.39.217.76# f9 u: d" X2 Z6 V9 ~
1個
; q4 J: c* o- \- }公仔箱論壇　蛋黃         
- p  x4 A9 M! Y4 Y* U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克' F' a" ^" v8 v- c  j4 z! S4 r
　細砂糖         3 a! M1 ?! o5 i: }- ~
50公克
* _2 q& R8 j, U* C- @; v　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" f' E0 Z' R1 K8 N& N
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! F! M, L5 Z
　鮮奶         
" U9 l4 X, h6 i/ v5 x5.39.217.76170公克
( O$ U" z, t& V1 ^9 _! }公仔箱論壇　白蘭地酒         
5 q4 B; a; r8 L* c- q15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ p9 ^% {0 `) Y
　香草精         
' U% f6 [/ k! m" k公仔箱論壇少許
: j- Q+ j% y. d4 x0 _8 q6 t3 GB.細砂糖         
! ?; l3 e! ~0 L3 f5.39.217.7650公克
7 J7 \9 M, d0 W: ]' h4 u; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: q* B' b% v4 J- F$ I5 \
【做　法】公仔箱論壇! {- [2 j2 f. R/ ?' q5 I
1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。
' `& t% y" g# Y0 s* w, P5.39.217.762         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。
! g( v" I8 a4 {/ M+ H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
. ~9 w$ A7 E& c6 ]9 N$ x: q4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。公仔箱論壇6 I! I5 _) o: }! Z7 e
5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
7 r0 N4 T1 w1 a3 F6 f0 D: ]0 K公仔箱論壇
7 G$ o: P# `( e& F5 K/ p; B5.39.217.763 p" G9 s) o' H( T. B% p
* |$ ~0 Y/ L/ u  U
卡布奇諾布丁公仔箱論壇& {0 A( q% T" {3 d$ a$ c- C5 h. f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. W) h3 v2 E# y$ h
Espresso咖啡         200公TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 e2 ~$ B' v! Z* e
全蛋         3個
$ \. I$ Z; G/ L# K+ o9 v! {細砂糖         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 i$ z& z8 k' L% Y& o6 F  y
鮮奶         200公克$ {. C  A4 ^+ {; c7 E, W
植物性鮮奶油         適量
: S  b# I3 L5 G7 C/ Q2 `tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. q6 n! o' R! y7 y% h5 \! R, M$ Q
# |& ^8 z. z% {( K: ^: S% ?
【做　 法】
$ ~+ u. j- }" A3 u1 q$ y1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
" l5 Z1 ?$ t# t& k/ {0 n  m公仔箱論壇2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。
) z' t" \7 n; `' x2 I公仔箱論壇3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& v8 f# _5 q
4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

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tvb now,tvbnow,bttvb. K( M% ~8 `$ }+ {# ?3 }

- \/ j* m, z: G0 R7 E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V3 j' b3 y9 D. r/ ]8 Y5 ]4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅布丁
" L. O; N0 g6 M0 e【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( q( D  H. F
蔓越梅乾         
$ o; j9 |4 k1 d/ O/ D100公克
) w, {" g' ?' Q. |3 j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪         
$ k  D- l: X' p* R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
) G4 ?2 A9 a4 A+ ]+ Z) B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇- Y& T1 I2 }% W2 z* q
400公克
  ~* S0 A; A' l- V( M- W公仔箱論壇吉利丁片         
  f; u- ~- X# R& m; b: |5 O5.39.217.768片
3 i$ ~7 t$ ^  t- n# h) ?5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76* i! D+ z; ^5 _0 y; F
150公克
* U9 v% i3 G. L( W蛋黃         
2 f2 N! x- I, l  F% }6 g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3個
5 Q. o: d" i0 T; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒         
% t9 L; o6 j/ @* ytvb now,tvbnow,bttvb適量
: \/ X* ~. m' a# R( X# o1 Z' ~% `淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# {2 {% c. _1 i: {
香橙酒        tvb now,tvbnow,bttvb. z, X1 [* H% R* b, t+ ^3 F) }( ^2 ?
適量
6 }" q# s) n( t6 [: A5 ^5.39.217.76蔓越梅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: Q8 w0 R6 z' W( b) A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: X2 Z# L) Y/ ?* V1 Q0 r% A
水         
$ ?" S+ L) m) P( F% ]% |: r2 B0 N100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a% \' Y5 O& m) e
細砂糖         $ c7 |- ^) v* }: b5 f
20公克
4 a4 t$ C/ y; p3 j, btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.764 x% X; t/ \6 F# G3 t) ~; B3 y
15公克
& F# m+ I' a9 N) v% o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ T) q' }5 a- |* s% R/ u
【做　法】公仔箱論壇4 f. ~- B6 _& s
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。+ g( W# D, V6 q
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
4 I) s! ~: T, \' _% p公仔箱論壇3         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; m5 ^2 q0 R' Y
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。+ w* K- D6 d6 D2 s
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
# G3 a4 g* F. d. }5.39.217.766         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
0 h3 _0 g" p, X6 o0 q* m【備　註】
- Z% c: p3 }. g" B蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。4 }( C' P$ |& Y( n6 d4 \, _
# ]8 {9 m7 o' z
) \; F! x5 m! V# t  `
咖啡布丁
2 y. [0 [* c: n" {) {9 T4 [【材　 料】5.39.217.768 p  [( u% F. d& B4 v0 }  A  f
A.全蛋         2顆
9 {4 J" f% Y* w; x" N) B細砂糖         75公克
* g. {6 r' a1 s0 E6 o公仔箱論壇B.全脂鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" n0 T% z' i% o+ |- p
C.即溶咖啡粉         35公克
, Z' e5 i' D2 h( m8 T; p動物性鮮奶油         150公克8 d: b! s/ h3 s: a* n
咖啡酒         少許! A8 [* J  `( \) |. J( _( O5 W) a5 ^
D.核桃         適量
6 i8 o7 R% n( q8 O. _8 z  i3 T, l* mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         少許
' q7 e& T3 ]5 x' a9 }) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ]  A! F$ r8 `( F# c, f6 ~* y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 G: O2 o& [
1.所有材料A拌勻備用。
3 }& \/ A- b' m2 Z9 ]公仔箱論壇2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7 G9 X2 S3 P# Y7 n, W3 k0 V, ]3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

8 Q& u  s# S5 R; l( q' K
( \9 [# I$ f+ C0 _! [9 l% X: @

8 G8 ~1 E- b/ e2 |  U. Z4 i5 n3 f) S洋甘菊布丁5.39.217.76* X' A0 t2 c; Y  y
【材　料】5.39.217.761 I+ w) i$ m0 G/ x
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 c, _& M6 f0 _5 @
20片
- o# a) F9 Z- C1 K公仔箱論壇動物性鮮奶油         
( [% ~  |( @$ A$ m2 X200公克
' P9 z$ |' S# t4 Y鮮奶         
  T# p# r2 }7 h8 L5.39.217.76600公克
0 Y- r  V' U& o洋甘菊         - r, J  y" o& ~8 v
30公克1 W8 W7 T' \2 }5 f! `1 r& q
蛋黃         
1 X* X, c& H) a2 v8 `; K- }2 \tvb now,tvbnow,bttvb2個
( i; v" ?. j- i* m& H! U5 K細砂糖         
* \( _- C5 h& _- {+ K公仔箱論壇60公克
+ Y3 j7 t4 D9 O  p6 |6 P公仔箱論壇        
9 t' w9 f, h. p7 r. [【做　法】1 f# C& W! M0 S9 b3 D& {4 u, T9 X
1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
; E3 |2 R7 H% g! {! |5.39.217.762         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a4 v$ ?4 R4 [$ ^7 P  U. W
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。公仔箱論壇1 Z. F1 J7 d$ j! E9 @5 L! ]8 k
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。5.39.217.765 ], \; a3 v4 k, F2 m- [
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 m. X6 E  F7 S) x5 E/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ _' l- H. B* s+ [4 D

1 M0 g' U1 ~9 e: Q! l
& J5 @9 q( d% c" [  z  R: C5.39.217.76土司水果布丁
& i: S6 ^- O7 n+ g9 R0 t5.39.217.76【材　料】
3 g, @1 v  S( t7 g4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白土司         
+ W0 g; v& S0 b5 O) O# F8 ^% N2片
& M! C* f) ~* e$ i* M& ~; N9 R水蜜桃         
* J% I4 ~; v3 e$ O5.39.217.76適量
8 R" U! N2 L4 S奇異果         , y& q1 h6 e. ^  G$ v5 ^4 M7 m
適量
% W, l1 Q0 \0 J- s% o! G. G5 P5.39.217.76草莓         " C$ _# d& P$ S5 A
適量
, B9 O) [( p# O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         5.39.217.769 k  K) J( m4 t% R1 x
適量
0 _5 q% N8 S3 vtvb now,tvbnow,bttvb火龍果         
/ N1 \* F0 Y) v" @* N4 }/ @( b* m5.39.217.76適量
4 X% O  P, q5 w  v( G5.39.217.76蛋黃         
2 Y6 l' }4 e) Y* H0 y: O8 I% h% N! q公仔箱論壇4個
/ i5 y+ o& a6 @, K  _砂糖         
. [% F0 y9 Z2 b" @5 Q0 j5.39.217.7660公克  r& Y( J- K  f* g6 n
牛奶         5.39.217.76* P! H% W# m2 m. v: Q. F0 E. `
400cc公仔箱論壇9 r5 A* C( \- K3 `  e) v6 ^
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 J* }1 M9 x# N6 t1 g2 W  s1 x
80cc
+ N; |! {1 G& V- }2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
4 v( m, E, C' v" z$ h- G6 q公仔箱論壇適量6 C/ S/ F0 l+ l8 ]! ]8 K5 w! u! R2 f
        
+ ?4 e  ?# t+ n5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. ^9 \% {3 E! E8 z+ E: \/ m
1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。- p0 T6 m+ B' a4 Y7 d0 {
2         蛋黃加上砂糖打至變白。
1 K0 X, B/ `$ F2 g3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ f4 q2 _3 j  K1 G; C' {
4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb, t1 H3 N: K+ V/ b
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。5.39.217.763 N5 }- A( m' n  G+ L
6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 C1 h7 y& w4 W* y* W
【備　註】( G4 Y* `7 B" S5 H) d
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

' q; W2 G6 R1 R$ N
5.39.217.768 y# B( X) C: r
: v: b+ @- z4 n% T
水果布丁
. J' o* d; V& |$ K  r0 M  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- w. g+ o8 X) p' m6 ~1 H/ p/ z
1.水         tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 U5 q* k3 P0 R( p! b
20公克
3 q8 s" U# n4 r: {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         : ?. o+ E2 o; ~4 }, A
250公克$ M6 P- L! D- U1 f* Q$ K* N; ^
　蛋         公仔箱論壇  O4 f/ E) d! t" w8 i  _
2個公仔箱論壇' K/ y5 k* O; d" K6 n
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: X9 B8 X0 {1 f
50公克
0 V: b+ A2 D; l2 P% e　香草精         
1 ^& V# |! o7 m2 b5.39.217.76少許
. D. \. N8 G3 ^- j公仔箱論壇　黑糖         
8 b& @4 K3 u2 ~3 j$ H' P2 i, S5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* \2 h8 T2 _0 @( x! g
2.糖漬綜合水果醬         
; t: c* C& L. K& B1 _公仔箱論壇2大匙公仔箱論壇, }6 [+ T6 |# _" k  K
        5.39.217.763 s9 c% t1 |( j2 v' f+ Q
【做　法】公仔箱論壇2 e3 Y; V6 f4 L' y1 W: ~6 ^
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。* N  C, J( _4 a# l
2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
3 F3 C' S; E( F. e; |tvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
5 u+ c8 O0 r! m' w  A" |4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* [- X" t7 }) \6 [3 Y3 o4 y
5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
& J- p! k8 ?) e4 C( E5.39.217.766         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。0 e6 t4 i% K9 Q5 w, T5 z3 |4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% m3 H1 B4 l4 I9 l- N' k# S( @

9 Z. V1 S, ?; q# A: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g" S, c) X7 l( V, ctvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜布丁3 ^+ b  L" M% C" b
【材　料】
% B4 g! u$ g' S8 B; r哈蜜瓜果肉         
5 u; q1 Z! f. u# K) J  a& |tvb now,tvbnow,bttvb300公克8 g- j# [" l+ B" V; @6 ]) _
吉利丁片         5.39.217.766 w  b2 Z  F% @
8片公仔箱論壇% y, h* b& g3 F$ X% Y0 ?! o
蛋白         
6 H. O$ ~( [, W: Btvb now,tvbnow,bttvb2個公仔箱論壇! j# G4 {. |" c+ R7 w  t
蛋黃         公仔箱論壇) V3 p. c/ Y& B$ Y9 ^% @) B" m
2個
' ]  r9 w+ `; }  xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 k/ u/ |, l: S$ N
50公克
9 x. `# ~! C) X: K檸檬汁         5.39.217.760 d2 ?7 {8 }1 @- D* v! [+ e
30公克
9 N0 w3 A0 l4 X! j7 O& X/ ptvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.766 q, c5 m. z$ F. _+ w
【做　法】0 u) ?, K5 K! l* h; _, Y5 P
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。公仔箱論壇) E: [' Y5 f' h3 A8 F6 q- }4 u. f" M
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。; J( ~/ q7 G& Y0 N2 h$ R
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。
+ T# ~7 N5 u) O" {3 s# ^公仔箱論壇4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
: v  a; E+ |) {* y5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

, |* ~7 _0 J% x- d' l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 [2 f3 @) m& h8 Q

. o+ K) B. Q; s4 M5.39.217.76芒果奶酪公仔箱論壇2 y2 ^  U* ^& P1 B
【材　料】
$ z3 n0 |9 S7 s' F( w8 _公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
2 y' q( w2 p) B250公克5 v$ c( y5 T* E! {6 l, F( B- \
　細砂糖        
* Z/ G' @& y# _! l$ w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇2 {( e. ]/ i/ r/ m+ _9 a, J0 o
　香草條        
# C5 O5 W2 D/ q& t" f/ t5.39.217.761小段
! }. S: F, R. R3 T% ~. hB.吉利丁片        
3 Q6 _1 y+ l6 q* ^7 L3 k: ]5.39.217.7610公克
3 F6 r3 y$ Z- S; t( E* W$ @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油        
2 `9 P5 `  V' T' h9 |tvb now,tvbnow,bttvb250公克# B! k. I! J$ h; a, `
D.芒果醬汁        
/ L9 s5 g9 N' }. m適量
5 A. q& L) x% atvb now,tvbnow,bttvb　薄荷葉         5.39.217.76+ E3 E. f- J1 S0 @0 |  B
少許
' K' d6 G8 j3 a) c) M2 T* g, Z0 i       
9 W6 }; [( k1 B4 A9 l【做　法】
3 n# g& p3 Z: L% n2 b0 ]3 W1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.768 w7 Q& s1 V7 C: Z) t/ s: v: z
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
* ?7 ~: \" x: Q% z4 U8 m( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
  \2 Z8 ?1 R8 ~7 N( U5.39.217.764         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。5.39.217.76" }/ A$ M2 R: i' ^6 @
# A. E5 D* u* {$ [5 \+ l$ V

% G7 B3 |0 @  L0 a公仔箱論壇
, u& w4 ~& l  w9 \! e5.39.217.76巧克力奶酪
/ {$ Q. X1 h; Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ [9 Z/ E4 f  r" Y* V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶        
  \$ a6 }; E' B# d) t, X0 e3 F5.39.217.76250公克
, a% t% b% B4 a; c5 R2 Y5.39.217.76　細砂糖        
, |  p9 ^" x& ]" M6 w40公克
8 @" \& l. b" `7 I　香草條        
. B9 P& B5 Q6 [7 T  i公仔箱論壇1小段
& y/ x: T6 T- [% P  Q1 s0 F3 p: V- OB.吉利丁片         5.39.217.76* c0 d* @6 S/ ^6 I; g/ {) _! E0 K) j
10公克
  I8 [+ m' _, g) T# MC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ }7 o+ s  q, I. `
250公克
4 s0 ]- {8 `7 m- {9 q) l+ ]0 q公仔箱論壇D.巧克力醬        
% @8 y/ w) Y* |. l# |( i適量
9 |" R# ~( `' f  Y) n% F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: c8 o( v5 |! P$ F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# ]' E; w  }2 q
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
% \! L+ A: [9 {( o& [( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
- h% p8 Y% J$ ]' A4 D8 [9 O( itvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇6 E& v! k/ W) A6 X/ _/ p
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

, ]( H3 }) z$ p, e* U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 q8 I3 }9 L- g0 n; h+ P% }  ?

: L/ \3 N8 M% k( c2 H0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒水果奶酪
& q* @0 ~, N/ O6 D0 R5.39.217.76【材　料】
, p1 f) e  ^) S. btvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         公仔箱論壇8 I4 p& v, R. I  W% E
250公克( o# ^+ Y2 ~6 H  q9 I- W3 Y: y  L/ y5 y
　細砂糖         
2 Z) |/ L) m( {- \& X85公克
$ m5 [8 ~; X" t4 q+ A9 A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         5.39.217.76# k5 ?8 f. a1 u$ R" V+ S2 H
10公克5.39.217.76% {6 r0 P/ B5 }7 ?0 {
C.白酒         公仔箱論壇' [9 E1 m& P% c. K
110公克7 T8 z0 k8 l) q; L( M. u/ M
　動物性鮮奶油         
; g" [  Y" l( ]- W公仔箱論壇120公克公仔箱論壇$ ]$ W5 g8 S/ v5 M; ^
D.罐裝水蜜桃         
& `( D. ^: q9 ?/ b5.39.217.761片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# F! Q) _( N! ^+ l) g: e7 C
E.草莓塊         
  y  m( ?, U- T適量
- U" o* T9 g% r. ]公仔箱論壇　奇異果塊         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ G3 P; G$ f5 T+ C$ M: `0 d
適量
5 F7 f) g! d* a" y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb　罐裝水蜜桃塊         
1 e/ \1 W* m0 {- }/ m2 K  r適量tvb now,tvbnow,bttvb' [6 ^% e" [; {, W' s
　食用玫瑰花瓣         
! O% f: Y; S, Z9 U# r適量
' o) f* m6 L- ]4 S        tvb now,tvbnow,bttvb, r' c9 T4 L- N2 k' `) T
【做　法】
) h8 p, e/ I: }, z7 f2 e5.39.217.761         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇3 M8 W, X  t0 T. }' K9 s
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.76/ ^* R; D. `% i9 W0 S( R- x
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ |( [" p- ?# m
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇% C- n% }& j1 g$ ]: `
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
- I: p$ y$ _1 P; r6 `) D+ X6 l公仔箱論壇
/ `5 y  E( L8 d% v5 ?* k4 wtvb now,tvbnow,bttvb
# c1 U2 X: n; e9 z: J/ s; ^! htvb now,tvbnow,bttvb
+ E. L. z7 ^6 v' x6 C% ~2 n' B檸檬奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! [# j" O: ?5 k& m
【材　料】
7 l8 `' D- Q+ R1 k7 `* ^7 j. NA.全脂鮮奶         
! V# S) K7 \+ y0 G5.39.217.76180公克公仔箱論壇5 {! T- b) Y# D
　動物性鮮奶油         
; z0 j' {  W3 g' s, f公仔箱論壇80公克
7 C- V. v  a/ O6 g, G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
: D3 r0 t- ^  h. W( k% r7 \( [! v  |, Z公仔箱論壇40公克
* s% {; g1 C5 u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         
4 l0 i1 Z6 d9 V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克9 c6 |8 l5 g7 p# Y
C.原味無糖優格         
5 @; v8 f& D; \! @公仔箱論壇140公克
+ L$ E0 E& w) k& l! H# p/ w+ F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁         公仔箱論壇& W  C; t; S8 I
25公克
, f# Q2 _& j( a4 V# C公仔箱論壇　柳橙汁         
. S, y! l; F  L! f公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, U6 y  d/ w  i) q
D.檸檬塊         
! l7 w" i6 t9 H/ Q7 E8 Z3 p適量
/ {2 F2 i0 a6 p( ~5.39.217.76　草莓片         $ s; T/ R. N% l! j1 I% p; g* P
適量
; R0 `+ S" m8 L; ~/ m5.39.217.76        
. r9 x6 [* o' P" U/ F4 u( k/ K【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 V- l' ~3 K8 K% g$ J
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。8 N  O- M; g' A  {9 y
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
  N% f. {; j% R; z5.39.217.763         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇+ _6 V2 W0 z# F2 R* ?6 [# R
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
3 [6 A" P4 Y7 k  K5.39.217.76公仔箱論壇$ d& ~6 s& f: f9 X, E9 H* f3 S' v. ]
公仔箱論壇" ~' c/ g: Q/ O8 B) K$ t0 C1 h% V

2 E3 }) U9 s1 `) c& [; k: \5.39.217.76伯爵奶酪凍
$ J9 _* @8 r1 u# D, U5 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# ~; p1 m1 n3 C/ f
A.伯爵茶包         公仔箱論壇& W: [5 Z( y  c% ^0 k& Q
1包
5 q! \9 L- c' q) K# L2 x　熱開水         tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 ^4 j! W) A0 s2 O, h. P. ^
80公克
) d7 o% [' z  c1 v0 p7 e" Wtvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶        
! t& P! p7 D( V/ n1 ]200公克tvb now,tvbnow,bttvb* j2 r9 t2 r2 y
　動物性鮮奶油         & q7 [2 Y, w4 r- n( Y/ j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) K# a: `- e- Q1 Z9 k# X2 j  P  V. S
　細砂糖        
& u& `, t7 ]) f: \" Z, K7 S5.39.217.7645公克
6 z! x) |! s. ^0 ~# y1 e4 c5.39.217.76C.吉利丁片        
( r* K2 n# k3 Y6 e) j15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 K0 R# n9 C% Q1 f9 Y8 P
D.伯爵茶包        
; d* ^6 i, @0 l+ ~- {) C5.39.217.761包1 X0 R0 }$ ]" q
　水         8 y& |- [. p8 U* ~" H# m: N
200公克% N# L  v9 D# x% p
　果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' y7 U2 a: i7 x( g1 A
15公克
" f6 A3 Q3 R& C- Y9 R  |tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
6 z# X5 B8 |: Z: ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克% v0 J, g+ [+ v8 o$ M0 X7 ~
       
5 _. B: Z6 o' `: H0 t. ?5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇* w+ O# j2 W# _/ O
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
" {2 @$ c: ~) M: O3 o5.39.217.762         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。1 W7 g$ w; g5 B% O0 e1 v
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
  v2 X5 J( k# v/ t公仔箱論壇4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb* S% X" C, E# }/ I1 _
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。8 e* K2 [$ D5 ^3 b7 Q) B3 k, N
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

3 g7 S0 D( }- m% k公仔箱論壇
9 N% d, R/ q5 f  |% N" Ktvb now,tvbnow,bttvb( y) C! T# V! C: R+ X% S* a
杏仁豆腐奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 Y& n" s% W& i8 D! z
【材　料】" s4 @  C3 ~! G7 V, e  l( m% v8 u
A.全脂鮮奶         
: X4 b( @6 @5 _) q+ G7 @4 E, T2 ~175公克5.39.217.76! c/ b- i7 P( n, D8 [1 b
　細砂糖         
5 r. ]  \* l4 j% @1 q2 B4 N公仔箱論壇40公克公仔箱論壇% q7 o" C4 }0 P
B.吉利丁片         
& D3 V2 @. k3 ~12.5公克
5 x& g6 V' I4 W$ }; G3 \5 N公仔箱論壇C.動物性鮮奶油         0 A& v8 ]4 m9 `- o& {
100公克" `1 d# s, \  |9 V; \' }* X
　杏仁粉         
9 r+ u9 E5 Y" `" {# y9 x% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ @  M4 n* k3 ?- }& j2 ]公仔箱論壇        
" q. O& k: V3 a6 h* T# B! p5.39.217.76【做　法】
. C- ^( |. P1 s  n4 m8 e5.39.217.761         將所有材料C調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^  N% \% @: M0 ]# z( P7 D
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。9 ?! [3 y) s4 `- }- v3 g
3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。; l3 ~+ j- l! o& \7 w8 t4 I% d$ ~
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4 [2 y* N1 O) `4 [; o- O5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 |; x! B5 M9 m2 w/ J% w6 s9 D
5.39.217.76: `3 d( t5 `- I* l6 n; ?  o

" C6 C- J+ Q$ i% Z, B. ltvb now,tvbnow,bttvb7 ?& l1 p1 B, P- S; \6 {1 _
藍莓奶酪9 W. |4 }% f& d. X% \0 b$ q
【材　料】
  d2 ^4 ~6 ^, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         
3 t& k6 X$ |6 j, m$ V250公克5.39.217.76! M, C) v6 }* `4 [2 O; `9 v
　細砂糖         5.39.217.76! A- [. z5 K) ~# D; @, V- G
40公克
7 ~& b$ K; M  X5 X8 e9 Y* I* X3 P　香草條         # E' i) t" v( w* ~& U) K
1小段# I& y4 e) J0 M% G
B.吉利丁片         5.39.217.76! O. n* n6 U3 Y+ ~" X; R
10公克公仔箱論壇9 A; U% |- k2 q  Q1 S" T( s
C.動物性鮮奶油         
& F! p. @& ^5 m5 _9 N( J* B+ S250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; N% x2 G# e# Y' b; x0 s
D.藍莓醬汁         ; r9 K: G* ^; x
適量
2 K5 {- y) R- h/ `5 d4 m6 _tvb now,tvbnow,bttvb        
6 O3 w$ M; U1 O( T( A& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! {3 }2 M% X4 }2 o7 x; G( q; u. V: o公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。. B' p( q$ ?; G
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 R; o. C. X/ r+ S4 A- A
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
  l  |& [, b1 Y# D: }" H; N公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。
" x3 ?2 Z7 ~% T- a/ D8 n; f3 i' }
; {& p  j" P' c5.39.217.76: D. X! c9 m- a5 X/ J

0 B" w# a9 \+ }6 x3 j% Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓奶酪
' p3 ^. a/ I9 y( `1 X6 P" n2 h9 z公仔箱論壇【材　料】
# C$ U4 U2 \% n7 N7 f% Ntvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ n5 l9 \' B5 X' A* U4 o) i. N8 u
250公克
6 q; \8 w5 f* b1 C6 d( V　細砂糖        
2 M# D2 X) q8 E- f7 W( x) C6 htvb now,tvbnow,bttvb40公克0 K0 g, g% m4 w0 @& ~( A, z
　香草條        
9 X! w2 t9 ^; R- Y公仔箱論壇1小段
/ @  H) X8 D4 ^. Z5 U% W! R" D9 K% ^B.吉利丁片        
& F7 p$ l/ }1 R3 X1 q+ W* V10公克
) E1 ~& e1 d" e% g# B公仔箱論壇C.動物性鮮奶油        
, O! n( o* ^. x0 O& N+ A, m# c, K9 |5.39.217.76250公克
0 n; k$ Q+ u- N7 K6 AD.草莓醬汁         公仔箱論壇2 r. X, c3 Y, z- }! I! c6 U5 Z
適量公仔箱論壇- C8 C8 ]8 v4 [7 `& f
E.草莓塊        
4 ?" g  H; b( k  o. |* g少許公仔箱論壇& {9 s8 l( w* t  \6 ?7 u
        ' S8 w" ?" N. \
【做　法】
' _# ?. k) w9 q( z4 b0 |& X+ [1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I( P8 y9 c, [
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
$ v* H. s% _3 }! I. Z1 Y- J3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5 i; X6 V+ k1 t公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 z' x( z5 _# ]
: Z2 u8 a3 d9 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 \% d1 o2 Q2 o. e) W7 h
香蕉奶酪% i  ~6 @" x/ A9 z$ H$ A* S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ^& F( S; M5 g# n6 f5 L) s! O
A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& G* x1 \; E
180公克! D! C' L$ n3 W9 p( v0 Q
　細砂糖         + n. R( \; P2 }! r4 f
40公克/ b9 y; Y# F7 m) Q. ~7 m' F
　香草條         
, n5 J- ?5 e* L) ^, X" w5 m5.39.217.761小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 ?' {7 H! X) x2 L6 m  ^
B.吉利丁片         
  w* C. j4 m2 ~% a3 V1 g7.5公克6 l) h- i* [+ `! @  e! ]7 \  ~; ]
C.動物性鮮奶油         # x9 }5 e; \1 B5 T
250公克
5 Z* u8 z* N2 V0 g# v. n: `tvb now,tvbnow,bttvbD.奶油         5.39.217.76) g0 D  J$ n$ ], d+ U( L
30公克
2 G$ w6 q: V# A0 M& m* o/ u' Y　細砂糖         7 L* f8 _  l7 M* M/ J
30公克
. F. r8 T: _- C　香蕉         5.39.217.767 q. ?7 S  X7 G
3根
2 ^" M: J7 C* _2 S# {5 |5.39.217.76        公仔箱論壇, J  c% ?, H7 ~
【做　法】
/ Y& i: ?% P* S& j/ |tvb now,tvbnow,bttvb1         香蕉去皮切片備用。公仔箱論壇( L+ a  i! I" K. ?! j
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
5 u% r* w& f/ m- i( R3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
7 K; D: n. x  C6 q  F5.39.217.764         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。! N+ v9 v" r9 C3 O( L. r
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。: W+ i! ~+ X) m$ ~
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
. j; B& i3 c5 |5 k3 b# ^7 }' [5.39.217.76- q; q& ^3 Q: l) u; i( W$ F. ?

$ T' d9 {, @( M7 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 u! @1 L0 N" m# K2 otvb now,tvbnow,bttvb覆盆子奶酪; o& ~& o' E2 d, P% A
【材　料】! `) Z4 l% T/ }* ^6 p0 s
A.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 `% p" w  _3 y5 }$ O7 l1 ~
250公克
+ D( M. A' b2 M$ \6 Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" q5 z2 f2 I+ D2 K, A3 v
40公克
; ~, R6 e2 t3 |0 t  Z5.39.217.76　香草條        
/ F! t( e& r! e% |公仔箱論壇1小段
- ^0 I) U, _( V2 mtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         公仔箱論壇, o7 n6 v; ?; D; V6 A; }
10公克) Y- ^. n# Y) h
C.動物性鮮奶油         1 {$ ^2 a* S1 _+ a. a
250公克5.39.217.762 |1 r# D& `1 v- }) m+ |
D.覆盆子醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ ^/ D+ g& [: b
適量3 b" P* c/ K8 a8 j3 u, f7 K$ t; Q
       
) I2 x) }/ g$ `$ f; O& z【做　法】
, ?8 L( ?+ q) N; J4 C4 r公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
# ]" B! F4 t; x6 \* K0 y公仔箱論壇2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。( \! O4 k* V. i- l
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4 v5 @  x# v( d8 \. R1 m/ d2 T, X4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% i; y0 b5 p% o% o& I

. S% S1 o  _+ L公仔箱論壇7 R% j& o0 V+ H6 w: y
多多奶酪
1 f/ Y1 r# n# b3 @. t" h公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76& h  F4 Y. p/ A9 b; X, L
A.多多         
' k4 b/ p- [% g- a- J7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 e$ }+ u/ Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
6 M! `3 _. q: C9 h2 Z% {5.39.217.7650公克# _" |! a" M) \- r6 Y
B.吉利丁片         
! p( d5 C6 Q4 T( U  v" v8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克7 G9 [& T! P* K
C.動物性鮮奶油         
+ n/ p; k' g" \: l; o5.39.217.76150公克
) @( {$ I: M9 J( j  E: @　原味無糖優格         ( S1 \! B) W, y& t
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* H5 N+ y! f7 f9 ~7 P  X
D.迷迭香         tvb now,tvbnow,bttvb! P3 T) `3 a$ [* Z
少許" M  g  W+ U3 T. j& @
        5.39.217.76  ]( A" B: z. n: B: D: P& p- H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- d4 n$ S% T/ q% g+ ^& m+ }
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇4 E0 |# ]/ \" T" N: e6 l! p
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。- g. t1 c3 {2 E
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。9 |8 [2 v3 o  h8 r& Z+ r' [2 M
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。
8 k3 w8 F. k0 L6 J) Y3 W公仔箱論壇
6 h/ ?* {  \$ ^' {$ q  z! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d: g( D8 s. t! q5.39.217.76
5 g' u$ f2 \* H4 h) @tvb now,tvbnow,bttvb百香果奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ A3 N" q0 N" o* U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! u9 s. J8 d/ |! Q# L: z8 W# s1 i
A.全脂鮮奶        
7 P& i- n& {" A6 W2 B* X, x  ~% y250公克
+ {- N/ U8 e- Y7 _5.39.217.76　細砂糖         3 T  z0 G4 b% N& b9 m
40公克
. _/ L0 z# `0 e0 J. A公仔箱論壇　香草條         公仔箱論壇! }9 N0 K/ a5 G9 d+ I
1小段
) P" Y! {/ M( q$ Q7 b# n8 KB.吉利丁片        
6 }# s% u1 m) P6 v8 I% Y" }" h" ~4 z/ c10公克
& y: N" C! ?) n0 Q$ @" d5.39.217.76C.動物性鮮奶油         ( t5 g6 p8 v# \" |/ r: u. d
250公克
& }) J- |- @9 B' b' ytvb now,tvbnow,bttvbD.百香果醬汁        
) J1 q+ h/ B2 x" ~. x0 q  s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.762 V' L' H0 C2 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ m5 u+ W& O& h8 F7 d/ j
【做　法】
* J0 U2 m) r  o; f/ M1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。, }: v8 u/ r2 ~1 K4 b6 Y2 {2 h
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
- F9 s! c1 E4 M2 R9 M. E7 gtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
. T0 {( d# m/ g4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

9 w! J7 Q5 M6 {1 M5 Q; Y6 i% `  S, ]$ A5.39.217.76
! q4 }% ^1 e0 M2 y, E/ W3 D' D& D" y# ktvb now,tvbnow,bttvb, k3 ^" I, w7 ^) W, E1 j+ a
百香果鮮奶酪tvb now,tvbnow,bttvb. _5 d! B; v. c# O
【材　 料】
$ \* n) ^( d  i/ N5.39.217.76牛奶         350g! M  ~: a: p* P8 b& w4 N
細砂糖         60g+ P. m1 j* }/ u
動物性鮮奶油         500g5.39.217.76# D8 H) Y; b- m0 o) b/ y) M2 x. H
吉利丁片         4片
) K1 q3 e* w5 S" A2 V8 t公仔箱論壇百香果粒         20g
5 a* V; O# o  X. ^        - a$ Z) V8 O/ M3 m, B
【做　 法】
6 t- r$ H+ R" `, `$ y1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
) I  @' M! s0 X8 p; P( n5.39.217.762.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。
+ C1 n$ R# ]/ W* T/ c" ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb# i# O* p$ k# t8 v) x
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

2 t- y" j  e6 c1 B公仔箱論壇/ {! l- o% ~: B8 ~' N) `; o
- ~3 |3 ]& o/ H
芒果奶酪
& X/ B9 R$ v2 ?' i# y& Q1 S【材　 料】
8 @8 ?/ o& w1 v, _* Q2 u公仔箱論壇A.吉利丁         10公克! e  B) `3 L- d' l4 I; p( R! g
鮮奶         200公克
# K6 a+ @. ~% c% @鮮奶油         200公克
$ t; s" w' j3 q/ k) n5.39.217.76芒果泥         150公克' ^& F9 B5 B5 C- v* ^7 ?
細砂糖         80公克. R0 C+ F7 Q) H, F
B.吉利丁         2片9 x2 q& H8 s2 _. M
芒果泥         60公克
! k" {" v0 N$ E2 S9 c; o水         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 Y7 g) X2 D% `9 Y
       
  c, O* P) D/ x+ A% T3 b  w5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# [2 n* K: X% v' U8 I0 e- U
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
+ I" c; z# l+ h: b3 v4 g- k' h5 c公仔箱論壇2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。
: I- {* T& e$ s4 v$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。
8 l  [* y% I: s1 \5 l8 h# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.76* e, C& b: d! t

( s" @8 ?2 r0 ?6 f5 Q' L& x7 @3 U3 n% N' f; f$ g/ J
鮮奶酪公仔箱論壇7 a) v* F* X, c$ c( f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  k+ |0 |2 P! k
吉利丁         10公克
2 ^  L% v' @6 S3 p8 N5 E9 i& o5.39.217.76鮮奶         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F; H3 e# _$ M5 ?9 n% n
鮮奶油         200公克/ q7 X0 H+ ]0 ?- W
細砂糖         100公克
; g  [1 n9 i& I( {. k8 n+ Ttvb now,tvbnow,bttvb香草精         1滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. P; l2 a6 K; P
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( \) j$ ]" p& M& I; n4 r
草莓         3粒
+ R/ }3 w0 _4 m1 }" ltvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         少許5.39.217.76" O: ^, K$ H) z  C! @# L8 {: |

; M4 T2 }# i/ k/ F2 G: Q/ A* c+ o5.39.217.76【做　 法】2 ^1 q4 p! k4 O1 d5 \0 X
1.將吉利丁泡水至軟化。5.39.217.76( ~* l( h3 |4 D- M5 i/ a9 [  G- r) z5 h! b
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。
5 t, d0 F: ?5 P; ^, B/ C- I7 t# h公仔箱論壇3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。  V3 {+ k) r. U
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

# Y9 x5 O3 o- R8 w4 G; z- p6 `. W- j
5.39.217.762 G/ i# x- @* [+ M0 ]

& L* j! G/ b8 ~- l/ |4 S. j: o  h公仔箱論壇可可奶酪公仔箱論壇$ ^: X  d( v' ?. S# V: V+ |' J
【材　 料】
, _$ Y/ I3 Z6 x* n3 j! `, l三合一可可粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb  c' \4 c' n' J5 L
鮮奶酪         1個
4 y3 z5 e- t) E0 L$ k5.39.217.76熱開水         300cc
: U$ t0 j0 B. ?' u3 A# d1 v! V( D# E公仔箱論壇冰塊         適量
" w, X/ I  X" F  a7 b6 I7 {6 w, a       
7 l: C8 X7 W0 [5 v- c5.39.217.76【做　 法】
" k* J- C4 U2 N9 r% _1 G/ d1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。
9 ]/ {) e* I$ K- C3 W7 X  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# m3 B1 M, h3 g
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 o6 a+ Y0 O. j+ b" l( y& Q
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。
. b5 R' ?3 ], y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。6 p# u2 d, j9 M/ I% A

+ k3 q# a* p! }0 y: [  V4 U+ j- u0 L9 p$ T+ Q. \+ ^: }
奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, v# l) i' j5 X8 o/ x( B: g! t, e2 d
【材　 料】
$ L9 n8 x4 p: o. E* T( U( j  qtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片         30公克5.39.217.76, [: h: K/ m6 _
2.鮮奶         800cc5.39.217.76- \$ o* W2 a) D" c% O. I) k
細砂糖         50公克
5 f1 ^- g; q7 l+ S! p" E5 x" u8 Y公仔箱論壇3.動物性鮮奶油         200cc
' W3 f, F/ V: gtvb now,tvbnow,bttvb4.草莓醬汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 S  P, @* |  d- E: N: k

$ |1 B1 C$ |- {2 R$ A  ]% }5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇0 i9 E, T8 q) C8 j9 ~3 y
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
( v( E7 k. x4 f2 B( ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
: g! G7 |* g3 C& p0 c6 V% x* U% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
9 P' d8 e- }& T4 B+ V5.39.217.764.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

, [' T* e$ U0 J1 V- X* L+ [公仔箱論壇1 U3 q: z1 p+ m
Le Gâteau 蛋糕
7 ]- M& z  g- m1 f  G. A4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _- ?/ K6 E0 I, d公仔箱論壇
4 i2 }2 q0 _, `. E4 _& O4 a& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力水果布丁蛋糕公仔箱論壇: [1 @& H- `" _/ H( a/ z
【材　料】5.39.217.76$ A& ]; a0 a  \" V; [% @
A.可可粉         
8 M: |* B# ^& \) D9 z' z; [. n+ r公仔箱論壇37公克
2 L- s, G6 E" X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         
$ h) m% O, ]2 z: c1 ^5.39.217.76147公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ t: J; R0 ?  ~( a  {- L
B.細砂糖         ! Q* z: J4 @4 Y5 J
184公克
% x6 D3 k9 o7 Z9 }9 |5 Z- |. E　鹽         $ X9 R! j. K7 o& Y6 q' ?5 r/ o
4公克
  t8 s: ~( r: d# J9 h# r( `" t, Y5.39.217.76　奶水         
  @/ A8 R9 \: {1 u! g8 E+ n) H' B52公克公仔箱論壇: Z2 \; x" M  y# L1 @
　沙拉油         
9 w* n" E: _4 z' i6 i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克公仔箱論壇" I/ `8 p: l" N5 L, W. X0 ^
　蛋黃         
8 X: O0 d" S8 v% b+ H2 U3 y6 R0 O92公克4 H& X8 M/ _8 P. t) I9 E; A, |
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: D- B, J+ k8 K" ^9 |" G. U4 f
184公克
+ n6 r1 R) d  Y& f　泡打粉         公仔箱論壇) y6 P: p# g0 B( I% ]( M# c
2公克
) k: y0 Y# O7 r; h9 a- K3 I+ o公仔箱論壇　小蘇打         
- j9 M/ K4 o( G  ~+ e# U% i& D5公克
4 K" V: K" a0 I* T4 xD.蛋白         
$ A: W+ V/ q8 I& M! U/ v6 stvb now,tvbnow,bttvb184公克8 k0 ?. o4 q- R* o" }* D
　塔塔粉         : n2 Z; o4 m1 M( I# w1 a
1公克
7 [$ P6 l) L+ \! b! h; a# O6 D5.39.217.76　細砂糖         
2 j4 f$ w6 \1 V" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。121公克tvb now,tvbnow,bttvb* P5 m0 N* B2 i
E.法式布丁餡         公仔箱論壇% x: z6 Z$ M% M# D: c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" j: a- y0 H# ]
　奇異果丁         
2 `. X; E: V' E適量8 _9 f1 Y" F$ {; p2 T- a& W
　草莓丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 s3 K- @5 f
適量公仔箱論壇6 @3 I' e2 e# N# U/ `; I8 c
        
& q7 a' b+ X6 ^$ ?# vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 d4 g7 f4 X$ J6 E' y
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。公仔箱論壇$ f8 r- N. l7 d! ^
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。( ^. X  @: F- J+ q6 T
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。5.39.217.764 @8 z* g; m/ N' g( i6 v& X
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: l; G; c) m6 ^
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
* t; J. X9 ?8 C  J公仔箱論壇6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
2 c1 t- c+ E. N* G! [( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
& L. c0 c$ R( t) f& S8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 `- D1 G! R2 F9 y8 g' ^9 j  f
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
7 M/ S" I+ ~/ c
6 Q6 v0 ]* P' D. s0 C5.39.217.76
& ]; l9 D/ @- z, R6 Y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戚風草莓瑞士卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 [( L0 @7 ]' G
【材　料】
" z% y3 |- W( o! y公仔箱論壇A.低筋麵粉         公仔箱論壇3 J, f0 D6 o' J% F
176公克5.39.217.76& Y: k' V8 l! W9 n9 |; e
　泡打粉         
! q* E; @+ n( H. ^9 j) m9 y公仔箱論壇5公克
4 @4 b3 k! d$ Y! t6 U0 _3 ~, Rtvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         ) W8 {, A! k/ r& f
70公克
/ ]1 D- ^  I+ y4 u1 s) f) l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
1 ]$ V) D- m) S4 c2公克公仔箱論壇, B. g# {, O4 M4 ?- s0 k. D& E
　細砂糖         5.39.217.76  n5 e$ f, G$ E9 L0 P; O' {2 L
53公克
+ O7 S; j# G: Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         
, `. I8 {+ F9 |; N8 U* u公仔箱論壇88公克
' _$ {6 ]# n. U: X4 F2 w　蛋黃         公仔箱論壇4 g4 F5 _8 B5 {* A) g3 f( f" u
176公克
& P: N% W5 L& `" x$ B! S3 ]5.39.217.76C.蛋白         5.39.217.76# z$ u4 [7 ^3 j) |2 l7 A- j
352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 g* [; n- S( t
　細砂糖         5.39.217.763 C* e$ N8 k- {; j
176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \  X2 P4 X1 P: j( j
　塔塔粉         
3 g/ B; m% {# _1公克
# k* {+ `/ z( s& Z; L! {D.法式布丁餡         ) Y+ |1 u: D( v9 P! [
適量公仔箱論壇: s! O' s" c/ |7 ?! ^5 Z1 W
　柳橙果凍         . _# D' m+ \7 W" W, A
適量公仔箱論壇1 Y  B; [6 Z- _1 V
　草莓         
0 J- \3 u  M" [) Ztvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇: V3 P" W8 ~: J" Q6 C- @3 U3 T
        
4 ~) v' E  W1 l* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, p' x) g* q! h% ~+ w; x
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。+ I: \1 o% }( [/ E6 `
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
7 F8 f% X: j% S3 O2 a% n1 C3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb( V$ Z* s* {/ r
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# d/ [/ V. h2 T* B" W
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: N& Y0 S: }3 `" u7 b% P& s' V
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
* r' J$ u, o3 p5 l7 [) W7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 d9 {9 m0 S9 J7 s
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。公仔箱論壇6 A  N/ s' @" M2 J# v( Q
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
9 e6 {0 q' j% }# ?# |+ Z+ _
/ N0 R# H$ z. v' l. L) x5.39.217.76
: p2 w2 d7 V( A0 g; F海綿毛巾卷
6 x& y; E3 l" p( R! }) A( j. K【材　料】
2 v- N/ u0 ~# h; f) b% p' h公仔箱論壇A.全蛋         
6 ^+ j3 d- U  E3 Y! _/ J( v8 r( [717公克tvb now,tvbnow,bttvb. i% Z8 ~; `2 }) D/ n( M
　蛋黃         公仔箱論壇% m, p' [8 N" S% W1 l. u
179公克$ ]9 G; b/ a) h6 n
　細砂糖         
9 B8 U. f0 l* ?+ B) A& otvb now,tvbnow,bttvb769公克
  P  n; d3 d# P7 l; m6 D8 q　鹽         
: g# v! U& x/ [& I# l- d5.39.217.7610公克# N+ A$ q: @) f- Q  g) p+ k* q
B.低筋麵粉         $ |9 g1 Q4 \* g/ x9 x
512公克5.39.217.76- P4 Z. R. d5 s% F
C.奶水         
" y+ i% a' J0 y* |/ }公仔箱論壇102公克5.39.217.76; q; g( g3 d. {, g7 g7 c
　沙拉油         
1 F' r  n0 [/ U102公克tvb now,tvbnow,bttvb! x, s7 d7 v3 x" Q8 ^
D.打發鮮奶油         
6 z: O2 k+ l* }8 U! b: etvb now,tvbnow,bttvb適量
: S# p8 a. f. k+ B: g9 l) A3 T        tvb now,tvbnow,bttvb( m; p+ I& X1 w
【做　法】5.39.217.76' \% j+ ^* E* `- f" p' q
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。公仔箱論壇6 o$ f2 F; ^9 e
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。5.39.217.76  r+ D2 O1 a, @/ A
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
+ \  m4 m/ E2 O* ?" n6 q6 D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
$ T7 l' y' b! F/ c! X! w公仔箱論壇5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
. O9 V$ `! T" l+ Y7 \, F4 y; G/ b# Y6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。公仔箱論壇- N0 o2 G" \4 @/ b. S8 R; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 k' @1 T- Y- f
tvb now,tvbnow,bttvb( K# {. ]5 N5 l: f
奶油水果磅蛋糕
- y9 {6 y0 k+ k) A" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; `. {: ~& V( G4 S) U! @A.高筋麵粉         
0 ^$ W5 b9 b4 h' `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克1 R7 ?/ w! M! r) R
　白油         
6 O/ V* }2 H- ]0 C# U8 d( i% X: `. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克
' H$ P; C% s% {7 e公仔箱論壇　奶油         . R9 q3 \$ _. K5 r3 b) D, f
417公克
4 k6 {4 ?$ }- W. _  F/ vtvb now,tvbnow,bttvb　乳化劑         & q; e- R: n! x; C
25公克
6 @# u/ R- R2 a0 S5 V5 t公仔箱論壇　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb  N& X- ~$ D9 F* u5 q: L9 p6 s( c" Y9 B
167公克) I* O; Z. r* t7 P/ |0 m; b9 ]
　泡打粉         
6 b" c$ J! m+ n3 t( R0 [8公克5.39.217.76( ~+ p1 }( f$ F; y
　糖粉         5.39.217.76: `( x3 m9 ^  ^0 b) c7 {
667公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 M2 S' f8 `: w5 o
　保濕糖漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- [, X+ E  N# T  a
167公克; T9 N3 c+ p/ q
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: ~/ O( ~( g. y* K
8公克9 \, I. c5 m+ Y/ r# b3 P
　奶水         
8 C) d; C( _0 C& U0 Y( J公仔箱論壇83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) d0 N* Z! }1 U7 @  Z) k
B.全蛋         
& a3 `/ q& ]! m4 D( ?" I5.39.217.76834公克
$ w& i( Q) H+ }tvb now,tvbnow,bttvbC.蜜餞與堅果         5.39.217.76" h6 x) p2 d7 X2 ^5 i
600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* K7 I  w- \/ x
D.蘭姆酒         
0 N( \; I. D. r$ K8 Etvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 A6 v- T; S$ e
        5.39.217.76$ Q2 j, b+ I# Y2 j  c+ q7 h! A
【做　法】
, v* i. X" {* }/ i/ K  P# K公仔箱論壇1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
) Y/ f7 F/ u6 u% e5 A/ |7 p  E公仔箱論壇2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。8 O  a  R5 X. N6 N0 Y! Y
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
  X* m! H' B) E# G& {" V6 \4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。