
5 D7 q- I3 Q) d公仔箱論壇鄉村肉醬千層麵
0 @5 `/ d8 \% x7 \& ?4 Q【材 料】
) J7 S# q- X0 O+ c! Gtvb now,tvbnow,bttvbA.千層麵皮 5片# H+ d- C T+ V9 H) U! Z1 ~
新鮮蕃茄 1公斤
2 `3 e% ^7 P$ @+ H0 a* K) H- }洋蔥碎 30g公仔箱論壇! a6 W/ s% }2 f" q
大蒜碎 30g( N g8 Y: `& C7 M# |- O B
九層塔末 30g
" X# i7 Y9 V3 @, x# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司絲 適量0 B' P6 l6 m: o- m' K
帕馬善起司絲 適量公仔箱論壇$ M7 Y, }" R7 a$ d: N L1 Q$ r
B.牛絞肉 半公斤
/ B' q; h( F- e6 v+ O Y紅蘿蔔 半條
8 Z' u& C4 x0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* k6 u. ^* i5 ~4 Y4 Z
美國芹 1支5.39.217.76# N# r/ t6 y, [: o \6 C, a
迷迭香 少許5.39.217.768 S' A1 V$ l' Q# O) l' T, i& t$ C5 H
百里香 少許7 l8 }5 M1 W, m+ j; s9 L" s/ g7 y
月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' J' O7 X3 T* g& f" M( @
荳蔻粉 適量& ^. j! v! q; ] `3 H% ?6 r6 u w
紅酒 1杯公仔箱論壇# H3 m, K# t8 h' S
C.鮮奶 1公升tvb now,tvbnow,bttvb- v2 j" F9 H5 u6 k) K- n
奶油 200g& l7 G9 a- s0 r. j; [+ K, o& [
麵粉 120gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( F+ P, ?" p0 C( N
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb' c4 M4 q$ Q, H* ~
$ f: r6 m5 M% i* H p, M" W【做 法】
* J7 H6 V' h0 [8 P公仔箱論壇1.蕃茄用熱水汆燙後去皮,切小塊;起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分鐘,做成蕃茄醬汁備用。
+ I8 R8 X4 o" \1 T* k$ S公仔箱論壇2.將紅蘿蔔去皮,切碎;洋蔥切絲;美國芹切碎;起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。5.39.217.769 J0 h1 ]8 y; B1 e6 J' H- j6 m
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油,放入牛絞肉拌炒約3分鐘,倒入作法2的蔬菜炒一下,再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水,用小火熬煮1小時,作成肉醬備用。公仔箱論壇. X9 }/ I+ |7 f/ Y" h5 n0 G2 I, w
4.另取一深鍋,放入奶油熱鍋溶化後,加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後,再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶,一起攪拌至呈糊狀,作成白奶油醬備用。6 r) v5 ?, R8 I. B3 l+ y+ E7 ]
5.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,將麵皮放入煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
; O! U' X# _# `; } ktvb now,tvbnow,bttvb6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後,依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲,重複前述作法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20~25分鐘,表面呈金黃色即可。 |