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沙拉魚卵
8 Z; _. O2 [# N9 T" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
6 I# o* d5 h# ^' T1 D. z& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟魚卵         100公克
5 I$ y7 \8 ^# q' t高麗菜         50公克
* s, k) w8 |3 Z, f3 c0 W( p1 j. }7 atvb now,tvbnow,bttvb
! L* k  m8 r, F, n4 Z( ~5.39.217.76【調 味 料】
, m* `8 {7 ^0 ]% f& S# G公仔箱論壇沙拉醬         1小包
, Y' B4 P" ]1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" V6 u4 D7 {4 B- o
【做  法】公仔箱論壇( `+ h# q0 }, K4 S
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵),當油溫燒熱至約120℃時,放入熟魚卵以小火慢炸,約3分鐘至表皮略呈金黃色後,取出放?。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 o% N1 x& v* N9 G
2.高麗菜洗淨後切成細絲,裝盤墊底;公仔箱論壇% ?& h6 L  [9 m) H% x) A
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片,鋪於作法2的高麗菜絲上,最後擠上沙拉醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. @. R3 C$ G% {/ Q! W0 s
朗地家鄉野菜沙拉
! y/ _; m  h$ R$ I6 l+ J& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
; l: G3 |; ?1 N( {9 j5.39.217.76Roquefort起司         適量5.39.217.76# _9 i6 B) f& e9 x& H5 S. K8 x
喜愛的新鮮蔬菜         適量
: G" R5 Z+ G- o( [, n橄欖油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- l1 A$ |$ P. r; L7 D

5 b. n% X9 o. R3 F4 {1 f公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C  r4 J" |1 ]+ p, U$ o9 u3 t
將Roquefort起司切丁,拌入幾種不同的蔬菜,淋上少許橄欖油一起食用即可。

$ z2 Y3 X/ B: o9 L; b. H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb烤羊奶起司野菜沙拉公仔箱論壇# }. q* T% R, O( ^4 O9 G
【材  料】
# B% f. @- h! d5 \' B# y羊奶起司         適量
( t1 i; M1 H! Rtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         適量
* ^/ ^  b+ d& I+ a+ z' [6 v* mtvb now,tvbnow,bttvb喜愛的新鮮蔬菜         適量
0 ^, v/ Q" _% a4 [3 Y: u5.39.217.76橄欖油         少許
" `0 f6 N0 P0 Q# ~% N. s
6 T& ^; L! b% r  {4 C  E/ A7 D/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
, g+ W$ n( @, Q5 r4 K8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤,取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。
5.39.217.763 S% n+ t0 r, J, |
起司花園沙拉5.39.217.76/ V1 C! N, P  C* _- T9 E
【材  料】. M/ `1 D( x+ B% H+ W
美生菜         數葉
8 M/ f5 S9 T( j' L小聖女蕃茄         4粒公仔箱論壇7 [  i  f# w% _' H
小黃瓜         4小段
9 v  m% \# b& @2 U5.39.217.76蘋果         1/4個5.39.217.76+ p) r* d, ]  Z: `3 Q5 K
洋菇         1粒
, N) ~0 ^" Z( _' ?羊奶起司         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! Y: x8 g# ~3 p* S" [
葡萄醋         1湯匙
8 R' l6 F6 F% b, ltvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         2湯匙公仔箱論壇0 k3 S6 g  i+ q5 S& D

& l) a9 r- k) V9 S! k【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb' U! E9 d* ?" l9 [% x8 k+ k# W
1.將數葉美生菜洗淨,泡在冰水中待使用時取出瀝乾;蘋果切厚片,洋菇切厚片備用。
3 t4 _/ F" O  z  Q# c- s" ?7 F公仔箱論壇2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中,撒上剝碎的羊奶起司,淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ Y0 j! ?8 q0 a
蕃茄豆腐沙拉
' o- W  |. t+ V: ~+ }5.39.217.76【材  料】公仔箱論壇( f% R! D9 `( [5 j
嫩豆腐         1塊
4 L5 j" Y, u) h6 ^0 K" Y1 h蕃茄         1個
0 N3 T, o1 O) h" A7 K/ H8 Z# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒         4~5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 {2 q+ k; t& d
乳酪粉         1/2小匙5.39.217.769 Q5 z' F  G: m" r7 M7 @/ F
淋醬汁:
3 W% V* H1 `" N& G橄欖油         1/2大匙
, I* p7 G# M/ b; ]. ^; i4 |tvb now,tvbnow,bttvb米醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, c# d6 S' p' o6 r
蒜末         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! K6 s( D' Q: s5 }( K8 A' t5 y
糖         1/2小匙
3 D  c5 T+ X/ ]0 L: ]3 S鹽         1/2小匙
. V/ k" J7 ~9 z* n1 Q黑胡椒粉         少許
6 v* n/ Z7 x8 }! e檸檬汁         適量: h9 y9 \6 S4 l( I

8 u+ A3 P3 ^! G" ~" X& J5 ^【做  法】
; ^" ~# V4 a2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。
6 c: i* z) f9 W+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
; y# m$ I2 K. z: L9 i+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。
. c$ T9 R3 }4 ]5 I
義大利起士鮪魚沙拉- s0 y4 c1 t! e' l" R! u% ?* p1 o
【材  料】公仔箱論壇: t: `1 i& b$ r' d$ @
生菜         40g
! M9 u' K4 ~; A7 \) N5.39.217.76麵包棒         2根tvb now,tvbnow,bttvb$ R" m7 }5 y5 v/ ?7 R
罐頭鮪魚         2大匙
1 P9 ?2 T" ^, S1 O% i: P5 p! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         30g
3 L8 m$ H8 M8 z/ J& h西芹         10g
% [- H$ v, o" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10g
: Q$ g) u0 c$ h' H$ O1 C, \6 A5 X公仔箱論壇小黃瓜         15g
; N! x7 X( x9 r# E5.39.217.76洋蔥         15g8 [2 L: \3 N& ~6 f( j+ L' S
九層塔         4片
1 u* e' |3 E% U" a, K1 a) E5.39.217.76美乃滋         4大匙公仔箱論壇! u6 u7 R# I  Y
布瑞起士碎         3大匙
" f; g) V6 Y5 v
7 C0 L7 k# z2 a$ }3 `7 e/ J" o8 U【做  法】公仔箱論壇2 [/ R: V8 O( Q" a
1.將鮪魚自罐頭取出後,放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& y  P$ R; C7 R, I0 V6 {" `
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上,放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾,最後灑上起士剝小片即可。
公仔箱論壇) u0 }  A' `, v0 L" _/ Y/ S. _- W
牛肉起士沙拉
4 P( `: O  ~" [; w; o【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb" h! l/ g  X4 h; }; j" Q) }
牛肉火腿片         60g公仔箱論壇+ j5 S, }% w6 b/ }/ K. Y& j
紅蕃茄         1/4顆公仔箱論壇& J7 X0 o) Q8 D0 H8 U% l9 z
蘿蔓生菜         40g
. p5 r* Z' Q; _9 }+ z+ T紫色高麗菜絲         5g$ M& _1 h# z, u( i3 U$ c
小黃瓜片         50gtvb now,tvbnow,bttvb+ s) M8 M% U* S& J
紅蘿蔔絲         10g
) Z5 _/ W. r+ otvb now,tvbnow,bttvb香吉士         1/2個
4 S: J; h2 n/ Q. b! o" d, _9 w# Ttvb now,tvbnow,bttvb布瑞起士碎         40g
# ]* }- j' |- ~7 \% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.768 \5 h4 x' A9 I9 ^  d3 R  J
迷迭香         1/4茶匙
: I3 x! @( D9 s. A; `5 |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         3大匙
  W9 Z% N# D6 s8 K5 e檸檬汁         1茶匙
( d1 R7 [+ r" V/ f: N2 m砂糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb- O. g7 C: O" M) r
鹽         適量
) G. H9 ?# [( F1 b: G7 O! Q5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量
' E6 s2 Y2 s# q8 T6 }( [蒜頭碎         8g
" g2 O4 H) Z! h$ U3 O) T- C- H+ J) f巴西里碎         1/2茶匙
- {! A9 k) d8 t, }+ N* x: V0 ]' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V5 I# o# O1 H5 J) V/ ]公仔箱論壇【做  法】
, v/ u' k  k! M, U1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用& S# L5 ^- B3 P+ H
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。5.39.217.765 r- w( z3 \5 r; r
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
  h- Z1 e( P5 Q0 E4.再淋上醬汁,灑上布瑞起士即可。
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起士燻鮭魚沙拉' r" d+ `0 A3 Y3 e, H
【材  料】
! n) D4 n4 U( S: \) c, L% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.瑪森起士         45gtvb now,tvbnow,bttvb1 G# B0 R4 c, g; }
燻鮭魚片         4片; |/ X7 |* f% q% R; M
羅蔓生菜         適量
; m& M- x+ d$ O2 [: vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜片         適量
2 C6 X* ^$ Q: k( e* K7 M% S紅蘿蔔絲         適量
- O5 E0 @+ a/ w% r- L7 H) a& Q& ]$ qtvb now,tvbnow,bttvb西芹片         適量
* T$ z) W: c, g0 `6 |0 r' Gtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗絲         適量
8 _1 {; [) }8 ]6 `. a" Y4 u8 z5.39.217.76B.紅酒醋         50CC2 b9 v' Q( ^2 g. p7 F1 Z$ g$ I1 K
橄欖油         70CC0 Q% ]5 c1 e' C) ?% H$ `1 h
黑胡椒粗粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% f3 J+ a' J* F
鹽         1茶匙
; |/ e! _" B2 N* T糖         1茶匙
( \' c7 k, Y) h. ]9 j  i公仔箱論壇蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z: F# z( c/ E- C, D5 T
洋蔥碎         1/4茶匙公仔箱論壇# d$ t) \4 U" ^' @* E
巴西里碎         1/4茶匙
3 {) P' m7 K% ~% _" Z: a公仔箱論壇
, `- I! B) P# P  _1 Q2 u1 h公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb* K6 d1 Z( z  c" f
1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。
* H! I5 X4 h1 K) Q$ _, u- e: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。8 _3 z1 Q& b9 Y- Y5 M0 L  r
3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。
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凱薩沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 F4 L4 H/ u+ y
【材  料】
5 x# e( |! r8 B6 B0 X& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         1/2片
- H  x# }# h# {5.39.217.76蘿蔓生菜         1/4顆1 Q) \# d/ m6 _& A: Z. R
苜蓿芽         適量
+ P: I# N' ]0 E- E" `核桃碎         6g$ b" F0 ^. E7 K; A' |5 b
帕瑪森起士粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m) L+ y; @, X; G# @$ ]
巴西里碎         少許
( D% m: q- j% R; b# ~- `! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包棒         3根# y6 `0 T6 S/ K* _) q
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, K/ v, t( k
大蒜         4gtvb now,tvbnow,bttvb! X" E9 {' S% D" O5 B" g
酸黃瓜         15g公仔箱論壇0 m5 B" d" k% ]! `2 b) p+ w
洋蔥         15g5.39.217.764 B" u4 r0 g% |1 l+ y: b: t
鯷魚罐頭         1個2 c9 P! i& \& M$ i- F* N, x
橄欖油         1大匙
' W3 g. X0 R9 q& Y' G, g公仔箱論壇優酪乳         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 S! {% b, H/ }6 q' N
檸檬汁         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 T( i2 i! L% ^# z
芥末醬         1/2茶匙# @6 M$ Z9 H' y; d
糖         1/4茶匙5.39.217.76/ H( e9 q' j& I
黑胡椒粉         1/16茶匙
4 @: J' H& B0 z1 f3 r! l# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g  [3 G& ?, S+ i! u! x0 `【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb; V; \( }# I5 A
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
% {$ L  _% p# S( k" E4 l/ v2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。公仔箱論壇/ {, B- a8 h  S& d  D
3.培根用油煎熟後切絲備用。
" R( E1 I. d; ~9 I* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 5.39.217.76' l/ t+ g3 L5 t" S* M5 q
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鮮鮪生菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 t  U3 ^: m8 z% ^5 m; U8 }
【材  料】
4 P4 `8 r5 \5 V- Y鮪魚         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( `; _5 w" l+ t" c
羅蔓         20公克7 t& _- L! Q; K
綠捲鬚生菜         10公克
7 x2 i, N$ B/ r2 b% m6 w; @5.39.217.76紫洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ Q0 j5 j. j: n3 s! ~
小黃瓜         20公克公仔箱論壇. \9 W" {7 x. e8 v0 ]
蒜末         3公克
+ R9 c$ i2 O8 @tvb now,tvbnow,bttvb
: T6 {) U' X# F# N( v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 [) @/ u# u" i( V
芥末子沙拉醬         20公克公仔箱論壇6 I. H; k. N" E  w
紅酒醋         5公克5.39.217.76* _8 o9 s8 _. h+ Q1 p
綠芥末醬         5公克5.39.217.76  m5 ^$ C. g6 W6 F

, B: C( [$ |' U0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
$ L5 J  [. m! i# u' Y) q5.39.217.761.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。5 \1 W$ a5 ?2 U4 T% v8 t
2.羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
6 u/ d0 {/ ^% W4 P* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。0 H* p0 o* A, D3 r+ s/ U, {
4.取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
. U) k1 ~' p, H- m  R- u5.取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。

/ W* ~- o4 Q. s9 q公仔箱論壇松子雞絲沙拉
! ?% R8 p+ {4 [0 @: m9 M: [. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】& q  V: l9 n0 B
小雞腱         3條
. d, v) T. e" Z4 x5 e0 [" x9 J紅甜椒         1/6顆
! v/ c/ {& N  N. _. htvb now,tvbnow,bttvb甜青豆         少許
# |  j5 `3 h2 ^. P! A, qtvb now,tvbnow,bttvb松子         少許
+ ~  ^' f, Y/ z' b- j- `! ]4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 G1 u2 e3 b9 m( j
【調 味 料】2 w7 t# C1 d9 {$ M1 `7 R& @
玫瑰花濃露         適量5 Q4 r  l# P6 }8 s6 N& b+ g
公仔箱論壇9 r+ l9 v: [5 M% C
【做  法】5.39.217.763 q* H- z7 }7 o' h6 u% ~- F0 E2 G" v
1.煮一鍋滾沸的水,將小雞腱燙熟,撈出瀝乾水份切絲,備用。
1 l5 q7 ~$ E5 w# o2.紅甜椒去籽洗淨,擦乾水份後切絲,備用。
  s. ~/ t& p1 B# }0 T& g- n; u公仔箱論壇3.甜青豆去頭尾洗淨,將作法1鍋中的水再次煮至滾沸,放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份,備用。+ }) i6 |1 z  M" ]4 @  T
4.將松子放入烤箱中,以低溫烤熟後取出,備用。
0 ^( `$ h/ `& U1 a5.取一容器,放入作法1、2、3、4的材料,最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
9 r- i/ l3 ]' j0 V公仔箱論壇  E+ W* _. H; n( p

( D" }; j* F3 g+ f( ]鮮貝酪梨沙拉( a0 |" K  D; C( Z# v8 \
【材  料】
' `" _; B: e! [5 ~8 X# O9 `公仔箱論壇鮮貝         50公克" F% o6 ]* F* ^3 d
酪梨         35公克: i, |: O( W  J+ i
蕃茄         35公克5.39.217.76( R+ k0 x$ f4 l6 D
檸檬         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 r2 p. }% n6 j
洋蔥末         5公克9 F7 {; k& s" l9 |) u4 m- [6 r* n( a5 @
tvb now,tvbnow,bttvb, V) k9 Q5 _8 k& L
【調 味 料】5.39.217.766 q" f- a. `* C+ p( s
橄欖油         5cc
% r  e' n- v/ w' e2 utvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋         10cc
0 f# h( ~: b$ t1 Q' k% O5.39.217.76糖         5公克
- l. a! m0 G. C5 L+ g鹽         3公克
% g- Y+ P9 @- |/ f- n# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         2公克  X$ R7 J7 M9 c9 m) w2 E
7 V( B( _$ k$ V7 X3 A; {) ]5 I9 _, v
【做  法】6 v1 O3 P! w) f( }7 u$ C4 `* [! ~0 J
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。+ v( x0 c& _6 w5 z: H
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。
6 X: U6 z6 o+ x" |5.39.217.763.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.76. Y. S( i  J2 \: b6 z
4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。
5.39.217.76) H1 e+ x3 U% T* k2 x4 `! C
酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb+ y, ?: `6 S' ]8 j8 ?1 p, R, f! B
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb  }+ d( L5 C( s9 Z# _
花枝         1條
* L+ z% ]" z3 L; l: n7 o% s) otvb now,tvbnow,bttvb旗魚         1塊5.39.217.76! @/ K5 l9 O& A" f# O/ p
鮮蝦         10隻
; D; D  Z/ I  q) A/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆莢         適量
" V. f/ y0 y0 H5 h公仔箱論壇聖女蕃茄         少許
, N; A. f3 A3 [/ y3 d7 w! M香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 S, F$ \2 H" V* `
tvb now,tvbnow,bttvb7 e% p: M! Z/ @
【調 味 料】. o) R, n# N9 A
酸辣海鮮醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 E" H. j7 W2 F9 y1 {
公仔箱論壇3 V$ f! p  d6 G9 s( Y
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb( w7 T5 Z/ Z! g, s  {, d' K
1.花枝洗淨切小段;旗魚洗淨切塊;鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
4 s4 A0 H( G4 G' Z' R2.甜豆莢去頭尾洗淨;聖女蕃茄洗淨切對半,備用。公仔箱論壇! G7 m' L5 E2 I
3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
9 b# u2 I; E$ O' v5.39.217.764.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 公仔箱論壇1 R0 C' P8 ^8 U4 Y, F
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3 P8 ?5 b7 @: Z# }0 n# N  C
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
/ Y6 R6 w" p0 U* H+ R公仔箱論壇【材  料】
. y6 d! W: Q# M. C5.39.217.76活龍蝦         80公克5.39.217.766 S( K9 [& T5 O
節瓜         20公克
, u- I! {* h5 }- D2 g6 W  w公仔箱論壇彩椒         20公克公仔箱論壇: ?# }' Y- o& }
巴西磨菇         5公克$ l' `5 h. W* ~
洋蔥末         10公克
' E6 [0 g- w( W/ [$ n. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q, j3 S* P6 n' g* A1 ^! i/ i【調 味 料】
- d5 ?# ^$ {; T- }% {; B3 _鹽         3公克: j& o" c8 v8 t1 X
橄欖油         5公克
% ^8 d  P; z5 \. A$ S5 J/ o7 O義式香料         3公克
8 Z: X! j# y5 D' c" w9 J
, Q' ?" k( M) @, o9 O+ i' L【做  法】
9 `) q$ ]8 j+ V: s1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76  p! }( M1 K) \& M' ~$ w, g" V% M8 v1 `
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
* d8 l0 h3 ?4 y& ?' ~$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
3 y$ z0 ^& v6 D+ J; i5.39.217.764.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

  i; T! ~0 b# B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒香烏魚子
, m( S4 [" i5 e* ]/ H' q5.39.217.76【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 t* Y! D. h: x5 [1 K, ]1 y+ y
烏魚子         1片公仔箱論壇8 S5 x. T% [/ L9 _. `) ~
蒜苗絲         100公克5.39.217.76( x4 I6 N6 t1 N7 C9 {
白蘿蔔絲         100公克
! e6 N( [( P6 B  _: \1 K% q5.39.217.76礦泉水         適量5.39.217.76' T& e$ H7 F9 A& v: A
米酒         1杯
4 B# v8 U- a$ z  b/ G* Z8 m: f沙拉油         1大匙公仔箱論壇' f2 T  r" u/ `# [0 P
公仔箱論壇+ ~+ T" S/ E; j% F2 r  |4 L0 {( `& Q
【調 味 料】
3 o+ E  _+ `  [4 V2 S醬油         2小匙
  j3 ?% B4 a% {" C- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
2 j- p1 ?- m! M; D1 Y5 H7 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 a* H! a& V0 n1 R& {) t. ]
【做  法】
( ?8 O; Q( j0 U0 T" Z! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。
) x$ B0 o6 L. l5 [5 z  _% a. @tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。
7 a, k8 w. H4 L2 O3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。2 D$ F2 D4 f& f6 M5 O
4.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。
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