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愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. |. j2 R' b( t
【材　 料】' a" e5 d+ r: P$ }. A3 L4 t5 P
愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 ?# z4 `$ H" ]9 r+ r: D
打火機         1個
5 ~5 Y: g1 Z0 o/ u2 V' R公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) l6 l- I- U3 i2 d0 A
愛爾蘭威士忌         30㏄
$ C6 H& o: n- U7 J2 x7 B/ y" utvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
* U3 _' D# ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量5.39.217.760 I* e, Y. T" d+ @! U" u& j
       
# \* w9 S, d0 G0 |. v5 y) `5 f公仔箱論壇【做　 法】5 T& R5 k5 ~) g- u/ E1 j
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
; d3 d3 }+ y% j1 S- h6 c. }1 V公仔箱論壇2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- r1 ?' S- [# @: T
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y# q  d1 ^" A5 h
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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冰滴咖啡
% O8 g( G4 ^  U2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. u# g9 n* {! H2 j) f( M" R公仔箱論壇冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇% E5 ]2 ^# f; l$ a5 x
磨豆機         1台
; d$ `; V6 g0 ?# g4 c5.39.217.76圓形濾紙         1張
3 c) `8 r. x' Q6 r5.39.217.76加拉米妮塔咖啡豆         20公克5.39.217.769 v9 H) g  z4 l% J1 k  z( k/ ~) @
東非肯尼亞咖啡豆         20公克) @4 S+ u% R1 o% y1 W! ?
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
; B7 S, n. \* H3 k  c公仔箱論壇開水         500㏄) r  e; `5 X% K+ F: r" Y
冰塊         適量5.39.217.769 r8 F% `( [2 G
全脂鮮奶         100㏄
# d+ r6 Q( f7 Q( T. _+ O果糖         30㏄& \) q1 X5 \0 N, ]+ F) |/ s3 k3 J: x

7 p2 w+ a" V! f; Q6 K7 f8 ~公仔箱論壇【做　 法】
& M1 B9 E$ t! c! ^公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
" k2 @/ S: j" }! t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 i' R( P& N* J
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
2 a  N0 I: g$ N3 t1 ], ]5.39.217.764.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。公仔箱論壇0 \; k; b+ B: ~
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
& H# R) s" k3 C( Q1 W# E4 etvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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* d/ p" m( U& I) ^Affogart5.39.217.764 {3 ?. A4 h) |- {( N; K/ H
【材　 料】
% H5 t6 M; Z" ?- qtvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇+ ^3 r/ e+ k4 U  _* y; O8 U
義式濃縮咖啡         30㏄" Y& S7 C+ O4 n) L! i
香草冰淇淋         2球; i! d4 i$ v3 M* s( R! e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 ~3 e7 J. h0 G* l3 Y
【做　 法】公仔箱論壇! S" U4 i2 v; Y" r
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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  i# @, R& [1 p. O8 R8 o
義式濃縮咖啡0 y6 f7 i0 U% G, V, s
【材　 料】$ n% ]7 ?! d2 ^4 T+ {, [# S5 c' R$ U
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb# ~# E$ B  D% K$ S
磨豆機         1台
/ M  e4 o* l' c" z7 {: E8 [$ otvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
( K! ]* ^3 ^) J- Z& e; L5.39.217.76
! A- C: X7 k" x公仔箱論壇【做　 法】7 `# e" w7 h3 ~! N
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
& m. v7 |- l( R; ?. E2 ?0 \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。7 X& s5 M' s: E2 f8 x9 I* z
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb, D& ?. ?. a+ w5 S
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。% E7 ]9 B7 ]! {4 @6 a
5.將濾器鎖進沖煮頭。
- j( W3 F  U) J, \5.39.217.766.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
9 ?9 @. i, o! f; j7.靜待萃取完成即可。

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7 H% T+ p4 a: h+ j; d; \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄國咖啡5.39.217.76  T- E; e5 e% w8 U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. S- E9 t2 U( |
熱咖啡         150㏄公仔箱論壇+ n& H, J. n3 }
柚子果醬         9g+ d$ N( l. t' t& L- W
        - a; E5 i! c/ R& h( @
【做　 法】公仔箱論壇, s8 i7 S/ l" A5 h; m, k
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇0 T( S! F( F+ i
白色主義
4 _; {, R9 @  N0 [, y- W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 `5 \% C+ `) w7 Q) E
鋼杯         1個
" n2 F, V9 i* btvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇% Z' J( i' ^0 T3 m! @5 w3 |
蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) {$ T) \" u) \
果糖         15㏄
2 b$ J$ Y! S) }, I蘆筍汁         50㏄
+ N: j0 E/ u, b) K9 U/ G$ \冰塊         少許公仔箱論壇2 ]; K/ U% x+ f7 `* a% e" a
       
, T2 ?2 ~3 s% u: d4 M) q. d公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; F0 l2 D, L9 @2 X0 {
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。/ z- B5 U- T# j5 t( g' H, \
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
2 K5 m7 l8 a. N0 G7 @3 |3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# u; }; _' t. J! P  }
雪克濃縮
# B: O( S2 N3 T% ?# ]公仔箱論壇【材　 料】/ v  E# Y, w$ y  G# }7 r
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; j! F- X8 B. B
義式濃縮咖啡         60㏄公仔箱論壇" F$ s- x, I0 X; Y2 b# ^& y
果糖         10㏄公仔箱論壇& F8 m4 @6 x' c) b+ E
咖啡粉         少許
: G% S+ F3 U6 F' @% c) Jtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量
7 G* k3 I8 R7 B4 ~! P3 etvb now,tvbnow,bttvb
/ s, f3 x* s2 K, ]公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 K5 W; E! X) u
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
# h, c# ^, V+ w9 S3 j: n' E  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
  R) q2 g, A1 y. E+ Y0 U3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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  a* p/ Z, a" k7 K肉桂香咖啡
6 [% P. t" C8 ~, }: P【材　 料】5.39.217.76& q" a! w7 i* o+ |
單品熱咖啡         180㏄
$ k9 J; _% F- r6 \4 C肉桂粉         少許
/ ]& {+ n. |- N1 p. M" b/ ?( dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒         1枝
" M0 f* A* K2 b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量/ n" T& \4 l) i. t/ {1 h; W4 r. {
        . q3 y0 s/ K* _. ]7 _: l& r, R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 w/ F: K# P- i% p4 w) }6 T, y
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.76" O* B5 y. ?% @
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' C: @. j9 z" j$ {5 b# ^
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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( R7 R5 `( T4 [# n2 m5.39.217.76雲朵咖啡
6 v( `: A* w4 D: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# Y* s: _8 V, H
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ \' i9 i1 h! f
棉花糖         適量5.39.217.76- S% E: z' b+ Z3 R* E5 |
        6 F1 r: ^5 `7 d2 \/ k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* k& Z, t! g* ^
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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3 T/ \9 c/ S* }. ~9 b' @
皇家咖啡5 x# M1 R2 h! a* d4 j
【材　 料】
! h1 U/ y& Q) s. F; o% e# f皇家咖啡匙         1支5.39.217.76+ s5 a9 a7 w7 F. o, v# ]9 @
單品熱咖啡         160㏄
* o; @6 \8 }9 o0 {7 k白蘭地         15㏄
( \* l! V6 w, \3 O3 P% A冰糖         少許3 x2 d! r4 r0 e8 `7 {' W) I
       
+ }. k) Y( v6 D/ C& c4 U【做　 法】5.39.217.76' u! @9 b$ ?" X( h4 f
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇. @$ w# r: m9 e4 T
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。公仔箱論壇7 E) y+ |& P8 x4 y5 v' L, ]
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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' [% y2 i+ n# L" o3 t土耳其咖啡
8 S# n9 r9 q" N  x, s公仔箱論壇【材　 料】
6 J# t5 c4 i' e2 a! T0 v* g0 V; W土耳其咖啡壺         1支
! `3 m( a: w9 j' g+ y5.39.217.76磨豆機         1台5.39.217.76  y& [! h0 H$ J) Z# F
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ f5 t# M* Y; ^0 y. k& n
冰糖         8公克5.39.217.76. \7 f7 m( C; }* [' \) R' k
水         150㏄" _9 F+ Z/ V- l1 K
        5.39.217.769 G; ]" l2 i. L4 E( A1 s
【做　 法】7 `# r; h) U) p% X: X- c0 f
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb" s  J, P  `2 e- C- c3 g4 _2 R
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& o3 B. w( c: a+ l' p. l
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
  e4 J$ k* P, [. Y5.39.217.764.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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公仔箱論壇. Z: C% q& v4 k% r. N1 ?5 ?' W* _) n
衣索比亞耶加雪菲5.39.217.769 y4 W* d& L( L) b% l0 b
【材　 料】
; [9 p8 h; Q, ^7 P7 @9 x) o, p濾紙式手沖咖啡組         1組
# u4 ^+ G/ n  F; Z: s濾紙         1張
/ l! i1 U2 _3 T- H: e手沖壺         1支" E, _7 {- p* p1 j/ @& c. W
小湯匙         1支
3 Q% X& K3 ]+ W. w" }5.39.217.76耶加雪菲咖啡豆         16公克
' l' g- [6 d) M3 I5 \& U5 G' |5 }4 Ntvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄
( E/ ~( y; O7 L. L3 Z公仔箱論壇       
/ Q) S4 W- G# H/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* V2 s: f9 }, d1 z1 H
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇. J* U# n; l* g( l6 C
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
- r9 Z0 z1 U: k) `9 P5.39.217.763.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇' u( l2 y/ W- A0 i" V7 {) G6 h
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& f; \" k7 \3 w4 _! x公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 q4 }8 c1 [% G* B1 J: |
衣索比亞哈拉
+ _& J, ?3 _) Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k! J( |5 K) h) _8 R
濾紙式手沖咖啡組         1組* y- b2 A2 o' Z- D/ E8 ]) O) K
濾紙         1張公仔箱論壇6 |( o- A3 V' ]; m# s
手沖壺         1支公仔箱論壇% |# k( N& t) D8 r* `  k2 {
小湯匙         1支
0 L8 i6 Q9 {9 M6 C* a衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克- f! P4 P$ M% y8 \+ J% J
90℃熱水         450㏄
. u( {% Y& t! O  j3 p7 I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" I+ l' m+ c6 d/ i7 h
【做　 法】+ a* h1 s: Z, q& r/ ]
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
! d9 q- o6 \  ?7 N% t. c% f! p. a# M公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
3 g9 j8 q% F8 m7 ~" W& t公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。* G( i/ u4 w: \* v! C
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇& `8 T6 P+ L% x0 K
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& u; W" i2 y3 g+ ]& }& T5.39.217.76肯亞AA東非肯尼亞
  X/ F, k8 ?0 A; g9 }- V5.39.217.76【材　 料】
+ v% _/ o5 w5 n4 e濾紙式手沖咖啡組         1組
: q9 i% _5 [% M  v5.39.217.76濾紙         1張
0 S& e5 J3 m& [$ S9 ~手沖壺         1支
: P: ^- t* Y- |. \. J公仔箱論壇小湯匙         1支
$ Y& l3 t0 {5 I1 F. C" w9 T8 X/ m8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.76( W3 r% W8 a  @& N& j9 M: x% X
90℃熱水         450㏄
1 \  g7 [$ Q1 N: g! _5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb4 z. @, Z$ [% u
【做　 法】
! Z  \: Y/ c$ s( o' Z/ c1 X% A公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
+ n3 }' H) H" a: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
' g( @" H! P7 g, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! G( C: T5 a% j/ X9 x4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb; X$ ?! ]+ U$ U; g$ @3 |
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。6 l8 C9 b& \+ c$ I* Z  }# v, ~
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。/ H" Q+ V6 a4 p. r
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。5.39.217.76) o7 {7 ^0 M' o: g" l' l; ]
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.76- _  U4 H0 [6 _4 H
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.761 w5 s: F# [7 t- S4 p+ |
哥斯大黎加拉米妮塔* w! _/ @- I) d
【材　 料】
! u# d, M3 u0 x3 ~& E1 E% ]) c公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組5.39.217.76$ o/ h" h- _7 o7 s3 d- ^, B8 u# i9 R
拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇+ Z4 K' }- N1 N" E
水         450㏄
  d* k& ]' a* U
4 j- q( B, j& `) X! s1 U公仔箱論壇【做　 法】& J& N3 ]" v$ ^/ p2 n
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb0 l% Q4 ~6 n7 a% V7 D* o
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。2 z1 v* ^) t; N6 B
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.76. s8 j" c  l0 j# Y# w# y/ k$ c
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  }' q9 ^8 H4 N5 T& d5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。