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8 T1 F, D! N" b5 u- `+ `
愛爾蘭咖啡
, N* \5 m' ]% t/ V5 j0 ^【材　 料】5.39.217.76. T  l$ D9 ~* a+ q* @9 N. {7 A
愛爾蘭咖啡組         1組
2 t* e- f* G' J/ c' _0 y  ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個
) [9 _5 E& @& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄
: ?1 `1 w: e; S! W1 c% l公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄
, S$ C% F' c+ o( x5 [% H) dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
# M) }- u6 ~6 u8 h) j& ]$ d. x: o公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
& M8 h, Y# X" Q: c( ]0 A# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 U2 h6 i! J7 ~7 e【做　 法】
  z3 S: \! J9 Q$ t7 F+ C! f+ `公仔箱論壇1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
1 o0 H& a7 c: O. A* M6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇* Z) c, k% I6 F
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
+ V- ~; V7 t4 J. g3 V4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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, E  i5 C7 d& B, D8 s0 \1 `
冰滴咖啡
: B6 ^7 k% {* G【材　 料】公仔箱論壇! _4 J5 ]$ x: y3 e( b+ {. Y* a4 e
冰滴咖啡壺         1組
) d2 [" W4 ^- Ltvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
8 Q  f9 _- F$ X  T% @: f圓形濾紙         1張5.39.217.76, _/ j& V& m0 }" Y& v3 T
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
4 H; {: P  E$ jtvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R( h3 Z9 a0 z: @
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
+ y2 e/ o, c2 K  ^開水         500㏄5.39.217.76( S! M9 E/ S9 V3 T
冰塊         適量
9 x" ]; r, ~5 Z+ x9 N7 I2 K& N7 N全脂鮮奶         100㏄
7 X9 W; m& ^; t% W/ X+ O3 p3 [" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄
% y5 `: \+ c8 u" @6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 x1 q2 P1 J, F: n! b" a% E
【做　 法】5.39.217.76% P- E; I+ f4 L7 E) _
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
$ T# G* I& Q8 S  J2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
9 ?* T! s7 V# T5 R  @3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 A; v% t- X, X
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
0 S8 b: f' F: J3 B; E5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
* b3 T. g6 O+ l: `& P* u2 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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/ V$ A; v: }3 A5.39.217.76Affogart
- I/ Z/ S5 z* `' v  Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ Y( d* F) ?" C% P' J5.39.217.76冰淇淋挖球器         1支5.39.217.76, E' B5 B* I! x+ X+ r3 i
義式濃縮咖啡         30㏄
# N/ v# n! F# `2 ?香草冰淇淋         2球
9 Q2 x  p3 N9 z6 x' h4 B        公仔箱論壇* ]8 W. H- f% D2 f% a) }6 o
【做　 法】
0 c3 ]) l+ N  [  h* U: W2 u5 Btvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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. l9 W, M& g5 n  A- W5 [; Y義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 u! b7 F; L- ]
【材　 料】5.39.217.76/ B; }; X. [4 n! B
半自動義式咖啡機         1台
; P) Q  E5 b1 n" C% x& s- n磨豆機         1台
; }4 O; X, q5 V, \公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
$ B- \& V( C7 _7 b) D% \" m7 P8 W& s
4 E3 j2 s5 i+ Q0 h: u/ B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 V2 r7 K) y1 f1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb% Z  p1 `+ v* X  ]0 [
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。tvb now,tvbnow,bttvb: I6 K9 @# l! y! D' `$ [. ]
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。5.39.217.764 h" `3 H% K, Y! `. c5 M9 w
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
% T8 @& S6 d/ b2 i2 p/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將濾器鎖進沖煮頭。; T8 W4 \$ \6 |- G  g: E5 \$ D! y
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
( C! c, q% }- H) c: `7 l公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ P: O3 E/ Q/ r* i, L9 n
俄國咖啡公仔箱論壇. g+ {; E( M  [( e- B
【材　 料】
% E- n+ ^/ d* U4 a9 b5.39.217.76熱咖啡         150㏄5.39.217.76: @) ~1 M0 v  N8 K. B* I: v4 C
柚子果醬         9g
1 Q9 U( G  r) Q% [0 U        tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 y2 ^7 u2 F2 w/ d6 g4 h* L
【做　 法】9 O5 P3 V" @& |% x6 m6 I
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇" k. K' m' K' K2 m8 G
白色主義
3 J  U2 }* x  [. d' e【材　 料】公仔箱論壇# a8 D- D" c6 e; X6 K. S
鋼杯         1個9 M' J. V0 K0 r+ Y# @
單品熱咖啡         150㏄5.39.217.76" y! k% `7 v. a' }2 }7 p4 |! O
蘭姆酒         15㏄
  `0 v4 k4 V, x  ^& Z2 U5.39.217.76果糖         15㏄" e3 j& q% |5 _6 N
蘆筍汁         50㏄5.39.217.76+ e& {. w9 r/ \) r
冰塊         少許5.39.217.76* O1 ?7 t; M3 [6 V  [+ X, O' h
       
+ j# s3 M9 Z% [5 L# z5 z【做　 法】! s8 ?, F; I+ n% J$ C5 O
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
$ @2 h; h, G) N+ [: mtvb now,tvbnow,bttvb2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。! d, C# A6 i0 }& Z1 H* C, t
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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2 q$ E( u" g; ^& A公仔箱論壇雪克濃縮
, V% E3 }7 ~$ Z$ `【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ K8 q5 n4 h7 `
雪克杯         1個
2 I9 G5 W- {; G5 C義式濃縮咖啡         60㏄
. u) f0 f' z( {+ B9 `3 _果糖         10㏄
+ r6 _8 W5 I2 z( w( t" B公仔箱論壇咖啡粉         少許# j) X& |8 H, [) R
冰塊         適量5.39.217.76& H0 ^7 D$ A5 L! \3 _$ r1 C( U

  J4 ?# r% R# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 n4 X% K% r1 }& H/ K
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。  _5 w, E! w. q; r& G
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u8 L, ]7 V# n3 g2 d8 A  I1 J
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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9 u) M8 c: E$ M1 g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 l3 n* m% o  g& w! {
【材　 料】5.39.217.766 z: \1 I2 x& B. P( E; r6 A
單品熱咖啡         180㏄, w( g  B1 O7 J  s
肉桂粉         少許
: K9 T9 N& |% e# _) `3 v公仔箱論壇肉桂棒         1枝5.39.217.762 ?+ e( ]$ Q& X4 r: W! ?; [, P
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇: S3 X# f4 F, K: b/ J
        8 S5 R8 c- D: i4 @
【做　 法】
$ V5 C" F# K( X+ I+ {2 {2 O- [tvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
! g! ~: U: o' _7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。( [( m3 K4 S$ t0 D" ?5 ]
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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4 S3 G2 \6 h' K- e1 v
雲朵咖啡, h6 c2 H2 ~5 S3 ^# ?( E
【材　 料】
8 }$ m* X" ]6 i- r( T" Y) t, }0 p公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇1 v2 s8 U  X: v4 L$ ?. ]
棉花糖         適量
  B0 z" W; h4 v+ p, |8 o公仔箱論壇        1 q- E+ k" N, R1 H) F
【做　 法】5.39.217.76( f7 X: V3 e# s0 S
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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% ?- t/ s! `! }, z; S( `4 g! }tvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡
( [/ S8 Q+ P$ p% I. J% q5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, \0 A: n9 H% K% Q+ B/ n  x
皇家咖啡匙         1支
$ }+ Z* J2 y6 N4 q1 W2 Y' E! E5 b公仔箱論壇單品熱咖啡         160㏄, D, t- U* R( z1 ^
白蘭地         15㏄
2 X. u3 A- b# K! C9 s2 y( @冰糖         少許
& K5 K% U2 P. O3 U6 A! ~$ k+ w* g: Q5.39.217.76       
6 u) `- y, m  S- D# \! e2 M( f公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) C3 Y3 T% P- }2 ^3 u; c  D
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇& C, t: I0 F6 o4 V
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
9 p6 [% L. s% T5 \% ^公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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6 q+ q4 d6 y7 o& J# o; N土耳其咖啡
1 @2 W0 g* ^+ j/ s  i" U【材　 料】! t7 }6 i1 }: O+ [- e6 \0 V
土耳其咖啡壺         1支
& T1 y) o9 C! n磨豆機         1台
- I7 l. Q( y; N; [& h, V咖啡豆         10公克
8 r9 W* G8 Q8 \3 u5 j( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克+ [4 Y: A' u4 _3 X% D: C7 E4 A0 U
水         150㏄
! T  v9 V4 ?% U' n9 w$ z        ( F' H# x% {5 x' U" f1 n; r8 z' Z. q; O
【做　 法】5.39.217.76# m4 A; ^0 N9 h8 \# Z
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
/ N1 \- w3 j/ C7 l& _, @1 c2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
6 J6 z$ {# @, r& B) v5 E# M. t  d, {. ^公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇! I5 \' a, N) _& ]
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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0 f' b/ S7 B6 i, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲tvb now,tvbnow,bttvb3 D' P0 W/ h) b& ~
【材　 料】5.39.217.76/ d  m1 r) b7 e% N) [
濾紙式手沖咖啡組         1組3 _' c, [; X& E2 J! c2 Q: l
濾紙         1張公仔箱論壇$ l0 X7 f4 W2 a: J0 Y4 a: o
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 g1 V& o. w7 `1 T
小湯匙         1支
+ P) d$ m5 m. ~+ ~* x9 {5 h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耶加雪菲咖啡豆         16公克公仔箱論壇, l, d5 q; E5 e2 u, ]) ?, f
90℃熱水         450㏄- A  n8 g; H2 z6 @5 b
       
7 y- O! _$ M1 r5 [' N1 V' htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 D' \% w) u6 G9 _. ^- _% |) v6 o
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
: i; Z9 v/ |$ R2 @- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇& s$ z/ Q8 T* z* s# q: s! z
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。6 L$ b0 ~  F  U9 A) L+ z4 ~) r# D
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇& J' d. P6 i7 h$ Q6 d/ O, {, N7 v0 s
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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0 @; h4 J9 ]0 N# Q+ M7 ~tvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉
6 R7 `) i9 a& C6 k/ g公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. u! `+ m9 L- k% j. w
濾紙式手沖咖啡組         1組
0 }7 I6 r0 z8 X! H5.39.217.76濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb- N/ Y9 Y5 G5 ~, i
手沖壺         1支
; d6 K! k  O; Y) X- f9 R5.39.217.76小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 ^1 p4 x# K) L. q
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇" U: e7 b- t$ a. U% R$ w+ C
90℃熱水         450㏄
( V7 l: ]( O% U2 l/ t  ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 f* Z5 Z8 |9 k+ A$ T& Z/ _, H) c* I公仔箱論壇【做　 法】+ h6 c# b8 ^4 d3 q% C  ~
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
5 b) U3 t1 Y2 ]4 ]- l公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
) _/ o1 I/ s# l) n5.39.217.763.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 D  r% l! a
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
. N) D6 s: O* I6 I5.39.217.765.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

/ Z2 e" L% i4 }2 [& J
肯亞AA東非肯尼亞
; n( Q  j1 B% x, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' B% |& n& ~8 B6 A6 P: j9 Z8 ]! `
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb- r% |. v/ l4 R& A" C
濾紙         1張
! y5 [0 W8 B: R5 i( n9 E1 A5.39.217.76手沖壺         1支
/ J: h% m( S) ~小湯匙         1支公仔箱論壇# f" `/ {/ K  u6 G1 O, ^
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
; C% z0 H/ N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄
5 K0 c: v/ h! _" j0 `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 X9 l" O9 u# n: N+ I
【做　 法】
; f( Q: l( O) ]- _" g5.39.217.761.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。5.39.217.76; O2 B% X$ {0 v! x
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
0 F. X6 C* ~! Q& d3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# Q. b6 |6 d8 d* stvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。5.39.217.76# z' x+ |, ^: ~! D
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
! z) a7 f2 h* [$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* ^$ W; C: F
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
/ R7 C8 y3 Q+ R/ C公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb( o, b! _- t& C  l1 `
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ s% q1 {" ~5 z/ I/ S9 w3 `/ F
哥斯大黎加拉米妮塔
; g* [# v, ~2 }" Q) o+ ~【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" @( l& z7 P; W6 s8 W) q4 i
比利時咖啡壺         1組0 E1 J- W/ x1 g" P
拉米妮塔咖啡豆         30公克! Y- [% d0 @+ @! Z. i4 ^
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' U8 j, o  @# f' r8 f
公仔箱論壇; P6 {6 r& r( \1 j, W# p' L
【做　 法】# E5 l* A7 g: m( ^6 ~. E) Z9 b
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。# j4 o# b3 I; ^( \6 B$ R
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& ~6 v  C# ^) @1 ]
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
1 r* V% _' E+ t3 Z( ]: O% z公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
* [7 m+ Q  g6 M* W, J公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。