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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 _# D4 e+ n& |. `! Z
濾紙式手沖咖啡組 1組公仔箱論壇8 x `6 R; z3 M0 n
濾紙 1張
) b. i( Z0 X+ p6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺 1支
7 Q* L# W n4 g D; k小湯匙 1支
. @# w* U9 X1 R# P; Btvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆 16公克
" O; }' C( G3 Q90℃熱水 450㏄
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) k$ [! N+ ~- f7 O+ w; M1 \【做 法】
. ?- `* r, T* `( ]1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
* |/ Y' Y% g6 ~' c' E1 `4 Y z: |2.將濾紙底部接合處折起;再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb$ @% S% J+ C2 @
3.於濾紙底部兩側折出小角,放入濾器中貼合。
3 M6 l5 t( z7 G' qtvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉,輕敲濾器使咖啡粉平整。5.39.217.76) R9 w7 v, f6 L0 ~2 [6 {8 i
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。6 d" i# c5 k. [/ E3 A% L5 T- v
6.將熱水倒入手沖壺,緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
+ f' y4 o7 t3 R( _1 Z) m b4 ]公仔箱論壇7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水,至濾器開始低下咖啡液時暫停,靜置約20秒。9 E0 _4 t( i8 a: y
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水,至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
+ u) n# D& D3 ?$ e" R8 Y" @9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時,停止注水,移開濾器即可。 |