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衣索比亞耶加雪菲- [* x8 s9 m9 W; h# b+ \( ]
【材 料】
w# {7 Q$ O! l" ~5 a- h4 s. Ctvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組 1組
5 Z+ @( D# R& W! z$ S- Gtvb now,tvbnow,bttvb濾紙 1張
3 G' ^0 O& t/ M1 Itvb now,tvbnow,bttvb手沖壺 1支tvb now,tvbnow,bttvb% n. u, l( n+ A7 F, z
小湯匙 1支公仔箱論壇. Z& E- o* L ^7 W" o
耶加雪菲咖啡豆 16公克
f# v2 N S* I9 j90℃熱水 450㏄
7 G/ ?) Z1 }. z3 Z1 N9 Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, m* c& n* h& H, s7 s3 Z& [
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 Q3 b9 s6 ~4 M
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
2 T$ g9 o$ Y4 J D, C6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起;再將側邊接合處一樣以反方向折起,再把於濾紙底部兩側折出小角,放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb9 @) P" A2 z; o! Q$ z
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉,輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞,將熱水倒入手沖壺,緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
0 a: W$ P' `! p% R$ i4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水,至濾器開始低下咖啡液時暫停,靜置約20秒,再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水,至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 S) m0 ]# ]" p, V/ k* q5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時,停止注水,移開濾器即可。 |