BeiDouChef

公仔箱論壇: H' S, l- C. R# y8 J# `: V8 J
迷迭香巧餅
0 c' o4 l: a5 q# {8 t) T2 I) F1 B/ ~5.39.217.76【材　料】
. @7 |$ r) |+ d' P; ~/ S$ B迷迭香         tvb now,tvbnow,bttvb# E3 Y9 S. i& Z
2公克4 r# r* ]$ R( u/ c8 t' }* B
奶油乳酪         . Z7 y0 F! I5 b: B* \7 }
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 n+ t0 r: l% i9 a
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 p' T% X; X3 G
90公克
8 e. g" K3 H* t公仔箱論壇細砂糖        
; P8 C& Q6 K( V4 m" ~: P& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 T' Q/ U7 i0 m1 c. x
鹽        
4 q0 H! E. l- Q7 K4 i4 d5 ^) g5 ^5.39.217.761公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. p3 q, {- e; ?
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 c# ]0 M' g. D8 H' v  l- Z
150公克公仔箱論壇, m3 Q( ^9 p! H! k) }
       
% |, V% E% v( u0 \3 E+ ^- e5 u1 U3 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 ?# U7 [) c& t( D; l% J5 @: z1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
  u0 {/ z- [% }5.39.217.762         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。: R) Q" d) Y' K% R6 R" w
3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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8 B* Z% M* M. I# C! N起司方塊餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R  w, q" \( P9 d& D, _
【材　料】
" O2 C! o$ ~6 @: g( h5.39.217.76乳酪片        
; \, U) T4 }. ktvb now,tvbnow,bttvb70公克& e8 }' p& {0 E3 v
無鹽奶油         公仔箱論壇# {2 C# S  j# Q& ^7 m
25公克8 R" R' K' k0 O" p
細砂糖         公仔箱論壇/ ]  [: r! y4 }* w: v
10公克
0 W* E* `% H& S' {& }7 c公仔箱論壇鹽        
5 H( y3 W+ T/ ]- o, @2公克5.39.217.767 Q# H+ u6 A( z: h3 F9 B6 ]4 N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: E. B* D$ M
120公克
8 a" Y! Y8 G1 Z( d5 D# X( ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
1 q( V& E) N# |: J+ R% c! N) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
7 f+ \/ [2 ]' ]+ ]. e5 ftvb now,tvbnow,bttvb水        
: g# O: s6 [( x: \- U& ~- x& g130公克
( z- B, f, o2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( j7 ?4 ?3 v0 l1 P  O2 g/ Q. g公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇7 L2 q  r7 ?' s) B; g- [/ ]
1         乳酪片切成丁狀備用。
, A( j: N/ ^1 r% N2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。公仔箱論壇& t1 N4 `) A7 D
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。# [* h4 U$ }/ Y+ Z
4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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; z5 ]( v. `5 u/ ?& F  Y
核桃酥餅% E" _: b. t3 n6 T# ^* D0 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ C& \6 |6 W7 {6 p
碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- N7 f* z. ^7 |2 m$ K3 _# z
50公克
, E% P+ u9 S/ Y雪白油        
! K; S7 K" N* e' |, v5.39.217.76160公克
7 x- Q7 H& R7 R$ o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - I3 Y+ I/ e& a: e0 j
120公克. c+ k7 d  Q4 e; ]0 T0 b9 U$ z$ v
鹽        
7 e$ Z4 Y/ P1 X( ]! {# {1公克8 f9 p: ~0 c& G3 g
全蛋           M! h5 N% l  F9 A
30公克5.39.217.762 g; C1 }3 O# m4 I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 p- ^, \7 U) L0 [
320公克
( l' F% B; Z+ \+ f9 J小蘇打粉         5.39.217.76: w' @8 Q# a2 g6 h( J
4公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ O& v& H. c6 C. z& X
發粉        
. t  S. u! o: Z3 f% Q' atvb now,tvbnow,bttvb2公克
& Y) u% S& w  o蛋黃液         / Y% m3 }9 i: \8 P
少許
& F1 R+ z+ i$ t( ~/ @, x5 f. q8 H2 h       
5 F3 l" f7 A( ~# F3 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! q- J8 _. H8 D4 i# `5 [* W( A1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 n! h" t% K$ l- K
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。
4 U5 s" T( y7 q4 J# n公仔箱論壇3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。
$ y) K8 P4 t' n) }- r- K# jtvb now,tvbnow,bttvb4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
% v* [" r. e* k7 J6 i6 m% J  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
) {0 S: N- q. u9 F2 T/ B7 T2 F公仔箱論壇6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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( l5 e* R7 v  i" k2 E7 [3 z% Stvb now,tvbnow,bttvb奶香葡萄手製餅
! v8 }1 N5 Y  T4 Y5 G) d5 }  C; Y公仔箱論壇【材　料】
: d2 w! P  c& T5.39.217.76無鹽奶油        
  D2 V4 r  j* {1 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76. z# q; I. p* \" S/ G) c* F! s
細砂糖         公仔箱論壇' W6 D, `7 ~2 P
80公克7 u- h. w2 H4 D- M; @% M$ S6 }& g
全蛋        
0 K) d$ o+ N! o7 N/ O' y5.39.217.7650公克. }( j; `6 U9 r: z8 K
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& n3 n+ O1 W# a2 K  `
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: x* W8 o% N* F7 A$ ~7 A" u6 K
低筋麵粉         * {/ Y- [4 V9 i# F- b* J3 s
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) w. n% F& ?! W+ M
葡萄乾        
2 \0 b2 l( l' P) L5.39.217.7660公克公仔箱論壇( c+ G. K6 M' w5 ]3 A* F
        公仔箱論壇/ X  {( |! @0 u3 I+ D/ @$ y
【做　法】5.39.217.76( i% T3 v1 c* V8 u1 i+ ]! i" w
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
, K2 K& B+ ?" u9 a2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。  {# ]; F* \% v- ~3 B7 F/ q
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。' v# E0 k8 T4 n0 ?
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( n! {* T4 h; x- \* X# C& R4 |- P
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 j& @, u: D" Q
杏仁蛋白小西餅
8 m7 O4 l( g  x5 I9 B* N  G【材　料】5.39.217.769 Z8 {% g7 \  y" @) x. c
蛋白        
  y8 T1 y2 Z6 e  E6 U3 {3 p: [. ttvb now,tvbnow,bttvb120公克
) ?! S7 Z; F' c+ Z! _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% P  l* S3 \7 ]) E, n1 c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
/ A1 A# M" ^  d; Z$ L: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         + \1 A  l, @) @- Y3 l( \0 d
40公克
' B. i0 U9 q% L' ^杏仁粉         ) T! a/ ~$ x; \
60公克
# [6 k; H5 L7 Y( D) C4 T$ p' C3 p糖粉        
0 {) s+ p+ E. q$ x5.39.217.76150公克
2 C* L7 J: n% V! [& D5.39.217.76藍苺果醬        
- m/ D; L- m4 P+ P5.39.217.76適量- c+ _4 }6 e: V0 b
       
# p- z& k; h  \/ U【做　法】9 I7 m6 A  `) N$ {/ [4 I! q
1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
1 g/ @" g5 L: U1 y: F! T公仔箱論壇2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 Y8 h( z! b
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
) E, G0 d/ e; Y4 O2 F7 v  T1 k1 z5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( N- d3 f4 C  d: @7 S
份量約50片

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/ g! u. r" _8 e4 x0 z2 d" N棋格脆餅# N) q' }# w  ]: y0 T
【材　料】
* w( y( C0 D. ?& v* A無鹽奶油         . t  j; m! N$ ?  ^6 S) N# \
180公克
/ P. r3 i3 U9 |9 x3 A糖粉        
6 O7 f$ _, c3 i6 n+ G5 ^# e, utvb now,tvbnow,bttvb130公克: k6 \# C! C0 H6 R$ V2 W$ l
蛋        
, V: o/ v2 d- i5 Y$ Z5 {! F' |公仔箱論壇100公克5.39.217.769 F! H1 S7 X( K( I
低筋麵粉        
; q, S- e1 ~9 @7 c公仔箱論壇350公克
& A; b5 @: `  w9 t( p" ^可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 b# J- _, [% R. |
20公克
0 N/ t" f$ }7 ]8 u/ n( M3 j9 s6 @$ u( H        : G0 f$ l/ i- Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" V" o! r+ Y8 Q5 M5 t5 g' \2 K
1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。8 ?: K7 u* K3 V9 s
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。
" D3 g% o' `! n$ w# {8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。
& [# c- Y3 b" G, L4 L# R5.39.217.764         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 T$ i6 R, V1 j2 u
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。
/ a0 n2 w& g: A6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。
, E0 @1 O! M: X% J# I公仔箱論壇7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! c' U5 w3 c/ W! F2 k
椰子奶油脆餅
8 d9 b0 u5 A0 a! P# L公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇3 m$ V  R+ s% H0 z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ b' k/ {1 s' [
80公克5.39.217.763 p4 J% Z$ e- r9 ^+ W  r7 ^
白油         tvb now,tvbnow,bttvb  `9 ]. P* W) M; }- w; @
80公克
' b9 |- L; V- S' d: z$ ?  V公仔箱論壇細砂糖        
8 H8 ?( y$ W9 @7 |% G80公克; J3 b; ]# k* \8 Z! m  g% l4 b
紅砂糖        
% {/ _; S; a8 ?& V5.39.217.7665公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ v+ N0 E6 i" v
蛋         ! n, e0 `2 W  X
2顆& Z4 K# G: F4 B& B- `& \7 e! B
全麥麵粉        
% I: i% \0 C5 a4 o, v: j7 v( U5.39.217.7680公克
: Z- a2 U1 L% N2 P5 ?鮮奶        
$ W* Y4 h1 C: Z$ E+ z8 d# @4大匙5.39.217.769 ?- b: b, W% O" o, w
低筋麵粉        
2 U2 i9 o" `5 I1 x5 h$ X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.768 I1 R$ q) t/ D3 J' g4 p
發粉        
- }1 l; j, l: C3 t( V  ~% E1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 i* H6 |# I$ Y9 a6 O
椰子粉         公仔箱論壇% n7 u6 J* u: R) j  _, h1 E/ Q. M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; s7 z( @# g9 h2 M
        ( C' ?- b4 Z1 C0 Q3 I
【做　法】
+ [# Q2 A$ I( r- o9 C3 S5.39.217.761         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。公仔箱論壇7 @9 W+ k3 \8 M
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R  I2 F; V  B5 T
3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。5.39.217.769 X3 {, w- ]( {" P; m
4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
' }0 C- I. _6 E0 x- t0 `: n: _5.39.217.76【備　註】5.39.217.76; W* |6 r- r! C+ R2 p
份量約20片

BeiDouChef

3 R4 A( \  R/ H. K* D% K' b
花香酥餅
1 V5 W' O3 y! X: k, r3 S# V【材　料】5.39.217.76# G6 D& Z9 M8 D$ T$ k
奶油        
% [4 P: ~$ @' W. Y% O+ Atvb now,tvbnow,bttvb140公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 h$ O+ F! |! U
細砂糖        
$ v9 Q% \: H& N7 \$ u* U  R- a. s# d100公克+ B1 O2 M* `3 s
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: c$ `9 Y+ V/ N. F& [" |
1顆
5 ]; T8 a3 ~- R1 o公仔箱論壇低筋麵粉        
& J& t1 c, t0 [; [300公克公仔箱論壇, `3 L3 P% O8 G+ i  h/ z* g$ p
茉莉香片         5.39.217.76% X# \; `% n3 h- t+ @
1大匙5.39.217.76- B2 Q4 p. I7 w. M
       
& [8 \+ W& e; `) @* e! u【做　法】  _6 f! J0 `5 n* C  D
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇5 H/ d/ p8 B0 {& U9 w2 J; x4 d
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇8 A% o: z, I9 o; ?1 A# I" u6 ^( C
3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。5.39.217.765 Y5 T6 o4 V% h4 |; l# ?+ ~6 r
4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
, N3 _9 {# O6 v7 k& H  D) r& k; n公仔箱論壇5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。( c1 X4 S9 C8 [2 U9 Y
【備　註】
& X' f2 H% @) N6 t, ^1 ^! Y. F份量約30片

BeiDouChef

公仔箱論壇( e% l' p7 b! p* O- `" m
動物造型餅乾
: C% B# v! V4 P3 S" \【材　料】
0 s3 r4 O+ n% ]: {. o6 w) C; |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 l. z3 T% h8 l6 B: d4 W- u
120公克
- w. ]; [+ y) G1 A# h奶油         * R; m$ s* l9 q5 O* R: {2 _# ~
130公克
$ g1 l' O- `7 {: L+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         , P- M: p8 e, x" Y$ z
60公克# M5 h$ n' j, l1 |; h6 L2 c
低筋麵粉        
" Q+ S7 l/ o* U# I' r5.39.217.76300公克
1 l- e5 u' q1 j! a5.39.217.76       
. p! s& S* l5 m9 u; M+ n! m【做　法】5.39.217.76. D/ Y9 m: |! K, {* g2 O
1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb# x/ Y  p7 F) [9 w0 `
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。% ~4 j* D# o$ a. Y9 A* R+ W. y
3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
. u  a+ A8 b- w4 }# k1 t! q) v1 [5.39.217.76【備　註】2 s0 U& _& c2 t. ]% \1 }
份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg公仔箱論壇; ^1 I+ `1 G: s
卡片餅乾
0 \$ T0 m1 J6 D+ a6 ^【材　料】: F, Z, O3 a. K3 V# A; q: c2 O
細砂糖        
% T% i1 C# E4 M100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ g6 a* B% {- g
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ S% O8 N% T( }# C
90公克tvb now,tvbnow,bttvb. I4 R, P7 n) D& _
蛋         : M, A& x  h* ?
50公克
# }* F) L- Y$ {, b/ A% H公仔箱論壇低筋麵粉        
" \7 G) }! {# K! v公仔箱論壇160公克& l2 c2 m# k  v, e7 |% `
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" U5 x) ?' ^9 J# G% g% S
40公克
9 h- X9 L8 }. B& i  stvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
* m& n8 T4 t+ ?3 g# a% I/ `2 v  o1大匙
' m7 _( v' ~9 @7 s; @7 v6 p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         4 H8 d+ h) k9 f  W- Y+ ^& @
50公克
% {: ]1 U# r  ^( {5 z5 l3 e2 v       
! _/ i% A! h- q; m3 E0 p% ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 h) H( [8 C1 A$ O/ C8 n
1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。/ C7 u5 R' q1 i: @4 ?! V$ G" v
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
1 c9 `1 u1 R' D8 E, H3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.76! j7 Y9 P( Q( l5 Z, l+ F  c
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
, w+ S8 _& A- D; |7 ]$ E3 w; w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
9 T7 q3 p- J8 g5 n5.39.217.766         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
; ?/ n8 P7 L/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】! l" O, J. A% W! X3 l6 ]# q/ _* ^
份量約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. u: U% l! L1 w+ \" Z; L
乳酪小西餅tvb now,tvbnow,bttvb3 L  M$ [- n- [& q3 m
【材　料】
' C4 [8 ?% t; }+ n9 b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 |" k/ W3 a' N# f/ ^% b$ C# s
130公克
: T9 t1 i1 L+ l9 \3 [1 @: M/ b奶油乳酪         5.39.217.76& j: |1 l# ]2 w  t9 Y+ j9 ?
65公克公仔箱論壇" @5 G2 _! w2 F; [. A
糖粉        
1 |8 {# c! T1 I# W55公克
" X( a* H( P# ?4 [( W低筋麵粉        
9 X6 D1 W( @# l; K( |tvb now,tvbnow,bttvb220公克
! Y4 q8 ]' @9 F/ X9 I0 h& x% d蛋        
1 y* P) T% `' |8 S( g8 P) t% B  etvb now,tvbnow,bttvb65公克公仔箱論壇. Q# h% r& H+ }0 x' E% t' v, e0 P
鮮奶         5.39.217.769 I' T. E7 d7 i2 ?; J3 N9 Z$ m* D
1又1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u  ^3 _+ I$ r1 e
蛋黃        
: t- m0 l( ?- o5 T3 o; z; e. B6 h4 [, Q5.39.217.761顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 ?4 W) i- |
乳酪粉        
. |( P& G# ]% a$ `0 x公仔箱論壇適量. k8 ?# \- f# V- J
        公仔箱論壇( y2 D/ o  d. L. M) @
【做　法】
8 V0 W( C# |3 Q# k0 T9 x1 \4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。5.39.217.76' z  @. w  G9 c/ x9 O
2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
  W* e' M3 @! w0 u9 H* _tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。
: L1 u6 l+ m+ t" N0 Otvb now,tvbnow,bttvb4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。( S4 t, C$ {, s9 A; d( f
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
* l4 T) |, ~1 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】, Z7 p( O! @( b- L& b. Q8 W% _
份量約30片

BeiDouChef

; a% D' n5 M9 J3 I  Y% G- z
丹麥小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# V, z# |8 r7 E8 J
【材　料】
6 O9 A) g, I9 @6 r( D: q公仔箱論壇1.奶油        
' s( x- R# }3 _9 {* e0 I5.39.217.76175公克
6 @$ \/ [+ o  G9 o5.39.217.76　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 q7 w) y2 Q7 o1 [: G: \1 a% x
125公克
( |+ U; L' W) `3 ?3 g公仔箱論壇2.蛋        
( W. R$ d% ~9 h4 {9 c/ e, f60公克
6 U) \5 X$ n4 w) ^( d3.牛奶         + J' `5 W; X% [9 k& N
25公克5.39.217.76) y1 c$ N0 |& E6 H. H3 `
4.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! V# S9 k# m$ N
250公克
3 X! t' {; |: }" b1 t# m" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 o/ G1 ]5 I; W0 F5.39.217.76【做　法】
8 c* S5 m, {" [1 b; R# m: O5 D+ a, h公仔箱論壇1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。
) M# B: v, y# X8 x) i4 h2 m/ a0 a5.39.217.762         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
5 }& u! u0 |/ B7 i8 j5.39.217.763         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。5.39.217.76. p* j( @  q, ?( [! t
4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。* w1 A% `- G  k3 E1 @
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。; J' j: Y3 _( Z% }3 f) I5 q
【備　註】
7 e# x# M! ?! g& Z5 qtvb now,tvbnow,bttvb因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。
+ m9 Q! N) H! A5 k份量：50個

BeiDouChef

7 D* B$ Q- @3 Y4 g+ F/ Q0 R三角鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb- @  ~7 Z8 V" o* V- R# g
【材　料】
- o' ~, j* A$ I( F0 a1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 k4 \# E% x: z3 |, K  S
200公克
( W' _; ~4 g# h5.39.217.76　低筋麵粉         & w$ z5 R5 Z" |- t  E
50公克
' ?2 t3 @7 N% l( t2 e* E! D公仔箱論壇　水        
8 ?& }! \1 }8 n0 r: M* F125公克公仔箱論壇- _6 K) W3 A9 a1 @3 g6 A
　蛋         5.39.217.76* \9 k+ U' A: r8 m! J" G
1/2個
- f$ e5 x- ~( d/ U5.39.217.76　白醋         公仔箱論壇  a7 P8 Q/ M6 @; I* q! C
1小匙% L: ]; o) N) `8 l# Q
2.奶油         : B* J/ b* b* n2 l6 t( g, l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, y5 ~5 F8 k7 W* Q* D* T9 W
3.瑪琪琳         5.39.217.761 W" K( f6 _0 ]5 i6 I
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ o0 j2 B. Y( e2 T+ g
4.罐裝藍莓餡         5.39.217.761 T- G1 t5 i' F
1罐
3 b/ K- Y; ?! ]! Q+ z* j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- E; I* }2 ]) t6 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ L4 F8 Q% z+ e- ^/ g
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。: U8 q7 `6 t% }; N: m) C( G3 K
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
  e; F/ `7 x% l# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。6 Y9 j  Y$ E  e, v) Y
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
# G2 Y8 ^7 `/ o% Z& ~5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。) d( A9 k2 W) V6 r& n# u
【備　註】5.39.217.76! o6 B8 q0 G- G5 H2 J0 M  ?
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
0 ^: L( x. O# ~5 {& A  I! `5.39.217.76份量：18個

BeiDouChef

5 I$ s5 B9 F- m; R1 g
櫻桃鬆餅
0 E6 s: B2 ^  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! x" ~( p+ S) Y+ V公仔箱論壇1.高筋麵粉        
0 Z8 f9 }& l* D& [( ^5.39.217.76200公克
' E1 g: q, G/ E; l% C3 v9 s　低筋麵粉        
: s3 o6 {& Z, r1 J9 i- G50公克
# A- x3 i/ v  j& N' k  ^+ k  Atvb now,tvbnow,bttvb　水        
. W. [, U7 s; L( \) w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb125公克& z& T1 J9 R, y7 N' n! \
　蛋        
- _, E  T% \. [5 P公仔箱論壇1/2個( m( N% s$ @1 C
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 d6 i/ v0 |* z# U7 X6 m& z
1小匙
( @3 O; a% w: b( _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
* {/ C7 |2 Z5 f9 M1 }5.39.217.7650公克5.39.217.766 G: I' I# b. q) o- s
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb$ w, W) n8 Y- M) ]# b: j) c7 `
220公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s! t* t! J6 a- e, c
4.罐裝櫻桃醬        
& _) a/ r8 Z+ O4 Stvb now,tvbnow,bttvb1罐5.39.217.768 [* ?0 t2 J- @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ M  U$ u9 G  d
【做　法】+ P8 U: I# w1 p0 c7 x
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  r3 v: c( h# ?2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇/ D# M0 O$ d2 H6 [! S
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇/ F4 w' i; F6 \  V# ?9 J
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ ~' N( n& C$ ?' _, R
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇! q! Q6 i* f3 c, i6 d
【備　註】
$ w" [. _% y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

* \. _% {2 \7 m) ~1 V公仔箱論壇果醬夾心餅乾  Y" X3 F$ g3 I. {1 t) N$ {
【材　料】
2 B1 x, @; M9 Z+ N; y% c- }5 L公仔箱論壇1.奶油        
# ?0 `+ M1 v& c6 ?) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克1 W0 g" U# a& w% v  a# E  o9 D
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ s; @) s) i+ c3 M% q  N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 `3 `( S" E  \
　蛋黃        
, X/ A9 F8 n. H公仔箱論壇80公克2 ]) G- h% @( c" c" ^
　香草精        
, C0 p! K. Z( T; H4 b/ _; ?適量
% G  e4 t' j+ v. @0 e" D5 H5.39.217.762.低筋麵粉         公仔箱論壇+ f: K8 t; _& X
320公克
2 i5 W# k8 M0 b5.39.217.76　蛋黃        
! q' A( G$ n) j* ~5.39.217.761個5.39.217.76- H: `, A5 j3 C/ K+ @
　餅乾壓模         $ x( Y5 v2 Q# ]
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 L& ?2 F5 u" n  v
　塑膠袋         5.39.217.76% d& M4 g, u1 C
1張tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 A: ~, z) K2 h- f
       
, J" F$ B, Z, d( c  {6 u$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 \" N5 b; |3 b) ?8 z  n公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.76# J/ X- ]8 O) {8 R* ?  O% r0 _
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 @( L; u" H8 [
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
% k. y( s3 j% n3 x9 ztvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
& F/ f- t  }3 N* G6 A" N公仔箱論壇【備　註】
' d9 E( A  o- C$ y3 e# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。