BeiDouChef

3 }. @" T. s, @3 s+ q
迷迭香巧餅* F7 q  ~- z% i* K6 E# B
【材　料】
+ T2 m# b) H9 q公仔箱論壇迷迭香         公仔箱論壇) J+ j. r8 X  ]$ k4 G
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' X2 R2 `% i5 R
奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* p* W" N4 ^- b5 y
50公克
2 w' ~* N0 j) N# Y$ I* G5 v5.39.217.76無鹽奶油         公仔箱論壇! Q7 v% c: i2 L3 o
90公克
1 n' ]5 t  y: S, F細砂糖         公仔箱論壇  n" ^# q2 ~% p, o* _- R( E
10公克
& t. t3 x8 c; ?# o0 c. o( Q5 d鹽         公仔箱論壇2 I2 _9 \# c' h
1公克
* r$ m% l0 c  D低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ T4 r% w1 A+ {% T
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v4 S! e! l6 Y4 e! n
       
& o! e9 Z$ x/ u7 o) D5.39.217.76【做　法】6 a4 E6 c) z8 Q* ~% N( u
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# Z. g3 G" s9 J
2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
& }* ^0 l# @# q" M  X; t3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 g1 M/ D. Q6 {2 u6 i! _7 R7 c5.39.217.76起司方塊餅
$ D6 {2 O9 |( g* m# D8 C* s" D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 @; X( m. S! z  v' G2 t
乳酪片        
: K5 I% m8 I$ _4 O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克4 A' V3 Z- y: h, t$ w9 G, ~
無鹽奶油        
& X: r* O& G8 ^; c2 Htvb now,tvbnow,bttvb25公克
" o' z* U9 |9 [$ w! otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ Y/ M  n* m) Q6 w- O; @10公克
3 i) ]0 j  ]1 ^2 \* c$ O5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' x  ~/ _! U) D4 \+ m
2公克
, |8 A( b: `5 I低筋麵粉        
# P# t; J; a; I! B/ b公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ Y7 u5 D1 E3 T
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: X) {" F) G1 ]$ c7 h, v
120公克
+ w' e  u6 a5 Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: A9 L0 q$ l. ^' I5 e$ ~tvb now,tvbnow,bttvb130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, c: U- z- H
       
3 g9 [( k  V. Q7 D【做　法】4 {  W! @, m9 I5 q8 O. e* ]1 r
1         乳酪片切成丁狀備用。
. K3 o+ a% r1 i6 w1 j( A/ E2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。
  }7 g' [$ L( _5 R' E3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
1 F8 u7 J  c. N  D( B! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* T) R& e$ [4 R# s, X7 S+ L
核桃酥餅公仔箱論壇' D$ F' c8 H" f8 B: I
【材　料】
* T/ E& o1 L2 \6 Q# B7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎核桃         ; q6 U9 M/ M( P) F
50公克
. P( O+ ?( ?) R. M! t雪白油         1 k7 Q1 [$ p3 h+ y1 _5 y4 k
160公克公仔箱論壇2 V5 M$ K/ G) E0 b- ~- d9 Y
細砂糖         5.39.217.76& [8 S/ |4 b' _' j2 }4 c, |7 w
120公克公仔箱論壇  C$ \' v4 V; `* e& o7 Q4 \
鹽        
. ^$ v7 I, o' O3 W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇. K+ D  z% X) l, a# w! K) C
全蛋         5.39.217.765 G, v% r# W6 ~1 Y( U
30公克
" Q5 E1 f/ z9 A' C2 i  O5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# j# ]2 p  C) ^, Y
320公克
) r! ?5 T$ |$ q' N* Ytvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         5.39.217.76  s5 G6 `& p% C5 h% ], X
4公克
! \8 O6 }; N2 k0 j發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: _( D3 t4 I2 A
2公克tvb now,tvbnow,bttvb( J% U( n; y# G: D; E0 H  @. i
蛋黃液        
1 |* X! L, C+ z' [3 W- ]tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇1 h$ g5 k% e7 }( K
        & L6 e+ h3 T5 Q3 B: q. e
【做　法】
2 S. j% ~! n5 F) H% v, h1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。
* T7 W. ^( \8 `" a$ d公仔箱論壇2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。
1 T) E) N" w& G* n& g7 j* D3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。
6 q6 A" o* }; D. v5.39.217.764         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
5 E- }% }, s0 J2 E5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。公仔箱論壇  r! y  U7 T* L* s+ u' H# u2 h, L
6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

BeiDouChef

* }' M1 {5 @# u
奶香葡萄手製餅; m, B9 B2 j' i6 Z  F
【材　料】
! Z9 h" O! ]1 y& g7 F無鹽奶油        
# g" \; }: l6 ^  s* I) N4 z' y, j+ L100公克公仔箱論壇; y( [1 v+ u* L1 C9 f. ?
細砂糖         . m" k  N. c' @. d
80公克
( R! Z- B; s0 C- O全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 b% N* @3 ^$ ^- u1 J) H* J' [% _9 o
50公克5.39.217.76* y& {% c; C/ a. n
奶水         5.39.217.76* p1 t" ^. E! m1 ?) b" t
60公克公仔箱論壇& [$ r! M& `) O5 c! L
低筋麵粉        
% v# V4 x0 q, q, K- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇; d9 ]* z8 k, ?* \
葡萄乾         ; T" M7 u% T  L
60公克
- L9 t" R3 P( V/ ^# u2 Z! K9 t        公仔箱論壇8 P/ Z$ D# G( O; m3 a1 f' r
【做　法】0 `5 S6 [  H7 ^' n
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。公仔箱論壇# ^' |) z: c3 f
2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。. `: c/ L. o: A0 [
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。
+ S' Q; A6 c/ j2 k2 d. g3 F4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。, ~) P! `3 \) h4 _* w
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 p# c9 h6 w$ D3 F# ?8 a9 D2 _杏仁蛋白小西餅4 E: N7 P5 R* ]5 Y5 j- \
【材　料】# w0 V& {. V8 y9 `4 d. m, P
蛋白        
" S' {+ S" Q9 _) t  c5 R$ @公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 q2 j  l5 ], N+ J7 I
細砂糖        
; |* ~1 U' y" y0 M( w60公克
# D4 M7 ]+ G2 Z; o6 W2 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         7 R% {, Y8 j2 }
40公克
; a. Z1 {  w9 O* ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         公仔箱論壇8 E6 |" D/ L& H1 q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb) M# G+ z8 t8 F" ^/ l7 d! S- }
糖粉         9 j9 J) k+ e: S( v( o8 Y
150公克
1 `' K( t: `8 E公仔箱論壇藍苺果醬         ; g+ ?. }  |6 J, c
適量# v( D. `# o; `: g  s7 y/ [
       
6 S- L2 @0 Q# f+ W! Q3 L- I【做　法】5.39.217.76% Y- U8 ^( Q, d0 T. ^4 t8 f
1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
7 n, b) q7 Z5 b: g- R2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。# F# Y4 k4 x" E2 ^4 f
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
+ f2 z& w5 g& F【備　註】: g" d! F1 y! |7 L: t: e/ H
份量約50片

BeiDouChef

, w3 w3 G/ W8 L( p" d% v, p1 M
棋格脆餅
1 D  }! l" `8 D" \3 V; D【材　料】
. r2 t, f" L8 }& h# H9 ]公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇1 `' x& x+ A, E
180公克公仔箱論壇( Z; L# L. F$ Q0 S) h8 f
糖粉         公仔箱論壇" [% Z( ~; W+ `: E. o* v. v
130公克5.39.217.76' k6 @: V! Q" y  N/ R! h
蛋        
5 I; y& n& }0 w7 A( ]公仔箱論壇100公克
4 |; g6 E- ?1 _! A! W# [+ j低筋麵粉         & C6 \+ v+ f/ Z6 L, i2 H( r! R* O5 N
350公克
" m& S, E0 h) L0 {2 Q9 V' b2 W可可粉        
* Z- V& r: \+ h9 Y: ^/ Y# W5.39.217.7620公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a% z" U0 [( h
        公仔箱論壇$ r8 F8 J2 F, n& p4 g9 |, M
【做　法】
+ T% @( D" V$ v( L$ D2 X5.39.217.761         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇' m) o" h' ?7 I( Q: k  c
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。5.39.217.76& y7 }1 A& F. ?' {
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ i% M" [# Q8 @4 x2 O" p- x# ]
4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。* x; d7 L6 ]( G' k
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。
/ ^0 A/ n' Y" [0 @, J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' E0 j4 ^1 p. `
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

BeiDouChef

8 c# \  f7 ]$ `' x, \* x4 i1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子奶油脆餅
/ q1 q/ N8 t1 I& a; Z9 r  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇+ O# _0 B9 M: l6 p3 P5 }% a
奶油        
! |* e/ q; D; G1 @9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 R8 F$ t4 M$ p- U: j. S- N( ?tvb now,tvbnow,bttvb白油        
. I, V  S( l- a# l! T, |公仔箱論壇80公克公仔箱論壇! `5 I& D1 ^- L7 ]
細砂糖        
5 u+ a: s  `# d, z2 j% g80公克
" |) Z7 \0 x/ I7 ?' j5.39.217.76紅砂糖         ! ^) e7 y) j1 v* ~, q) z
65公克
- s' X! _! A$ N- k( c& w) ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇  ^7 b* I! D, A8 G
2顆
) y* d1 G, [2 }, @; S# F$ Y5.39.217.76全麥麵粉         3 V. l8 T8 Y+ g1 G$ L3 L9 f
80公克- Y6 t( E( L, \6 F: ~
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: i# `- V  Y; c. k1 u
4大匙
! n2 ?/ X$ g( I# Y! i- \2 y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! L  U4 l$ u$ A% l! Q% s- e7 `公仔箱論壇200公克5.39.217.76: V# `8 }( ^- l; l( [( Y
發粉         3 H3 ^" D/ M3 _* Z0 ]( h
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- @  X2 B: o2 H% a0 M2 w% T
椰子粉         ) c4 x9 b: ~, U9 _5 i2 a0 T6 M* v1 l
100公克
' x6 T* f( L. \公仔箱論壇       
5 R8 x* c- K  @; |" W/ E% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 u7 R. \$ n7 v+ j' X1 etvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。. q: d9 ?, Z" Z  O
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。& k$ L6 Z" ]( g* q8 ^% S
3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。+ m+ e9 T3 J! N; L* G. V/ _9 |
4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 D: a- G$ q# T1 I% `. j
【備　註】公仔箱論壇- c) j( J$ D- A7 W* v7 H; A
份量約20片

BeiDouChef

0 w! D+ g- M1 j6 b6 _4 ]公仔箱論壇花香酥餅
; N, O3 E$ H& h* D* Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' g2 E$ |% W: P* R7 k) d/ p8 P" s8 U! @奶油        
# z- \7 e, M5 N: f+ W3 z2 K% E' O公仔箱論壇140公克
/ K$ G0 `# P- y' [& C細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 M$ x$ c) S
100公克
! v! y" l2 `9 L蛋        
  o3 c/ i$ y1 A) E2 ]  M" Y( Jtvb now,tvbnow,bttvb1顆
. i0 h% W7 w/ K7 \% V  ~( e* Q公仔箱論壇低筋麵粉        
! B% k. y/ E2 o! z" |公仔箱論壇300公克
# H- b4 X2 F' R/ k, G$ r5 o茉莉香片        
: l/ |- _# v/ n/ E  G! j: Ctvb now,tvbnow,bttvb1大匙6 X8 t% p3 U+ |; t: f
       
0 Q6 e9 T: k% w; w; X2 m8 }5.39.217.76【做　法】
! U5 k% A6 Y* v1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
, o0 a0 c' z9 t5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
0 ~8 o" R& l' F4 U9 m7 j. x3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。
$ l$ M( m: o! C7 o# P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。公仔箱論壇# R# T7 Y' _8 o7 k3 P  z
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
2 l5 J/ C8 [; s" a9 A) p- E  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- Q0 V( r4 s* {$ y6 V5.39.217.76份量約30片

BeiDouChef

' D9 R, B8 z( d  U8 d
動物造型餅乾
3 ]) _3 A" H* E4 K. v0 T/ o公仔箱論壇【材　料】: F$ U; U' X3 h' p  R) C
糖粉        
2 i5 D4 Y# ?( m) D9 ^120公克
. t9 D. }6 a; t9 X8 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇) J+ X  ]0 n  N  D
130公克
4 Q4 }& Q' e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         ( H. t/ f$ t' E% O! ]8 \* g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 i5 W5 D2 k$ g/ t
低筋麵粉        
2 B7 B+ d& X7 Q9 p) w  C* |# h公仔箱論壇300公克6 t7 Z% D1 s, V2 N
        ! g) r; N$ E, t. d) R7 N! B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ p# v; p3 r4 l8 H1 m
1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。( u1 V2 K9 n/ n3 a) Z- ]
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
3 V' y3 D9 P9 G; P0 v5 |公仔箱論壇3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。2 q1 \5 w) X, N
【備　註】
2 G! l0 I1 M% L( K; z+ V公仔箱論壇份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg5 n, q3 l- S9 ?0 a' C. g
卡片餅乾
6 d8 ^) m$ F$ o) w! E/ a; W公仔箱論壇【材　料】
1 g+ X( Z/ i/ j6 K! ?5.39.217.76細砂糖        
1 ?5 d2 c8 V6 l- j1 @4 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
! a9 D; o" L2 X奶油         # x6 I! a( x) P
90公克公仔箱論壇' U8 N* Y) ~' \0 Q* _
蛋         公仔箱論壇  t: G# _4 I/ y. K& o
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: v# s( A7 d5 o4 E8 R; k( g
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' e, e# e# B& X( F2 h
160公克公仔箱論壇' y9 g% b. u& `2 M, j
高筋麵粉         公仔箱論壇1 j- p" o# _4 [) i; ^, {, p6 C7 O
40公克tvb now,tvbnow,bttvb  o% E+ J8 N6 F1 O- T
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: w+ y# G5 k; z' p
1大匙
2 a; e9 `1 \( W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
, N* Z. |7 c& ?! P/ C* p6 W+ V& p- c50公克; E, O4 n  g$ R- ?
       
0 r2 ]& j0 x2 n6 T$ F' |5.39.217.76【做　法】" B* x" _; [; J5 T# J
1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。6 H3 A4 A' {2 O- f) ?
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。6 S3 u# M" a, }- C8 V, Q3 H
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。公仔箱論壇5 }: r' c2 V$ ~; E8 D% C  }
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
( F7 Q& k, @6 A# f& |- ]2 u. Q: h8 g5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 Z4 A1 D7 V5 @
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, B% S1 f. g* A
【備　註】
) E' H! ]0 u/ E' @9 ?$ ?* R. H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: z4 v" ]2 I7 {/ B0 h7 b( j# Q
乳酪小西餅
# [1 I7 ]- C1 q7 E1 r9 _【材　料】
' s' v3 B* M" p" h" T. M+ ]% e+ h6 Q9 p奶油        
7 b+ n% K2 f3 L5.39.217.76130公克
# n9 H7 ~' a* i% `- q1 O6 s奶油乳酪        
  G: v3 W6 O/ [7 r* N& S1 g公仔箱論壇65公克
( y* A# Y. e: {: j* G$ ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; m4 O) }, A" |& {7 }) F, O) Jtvb now,tvbnow,bttvb55公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y* @7 ^% X, h* b4 P
低筋麵粉        
/ p3 X; j( O5 m8 D8 R3 s& }/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
6 @4 M2 o+ z, N+ N( N( u蛋        
" e$ J3 n7 y  n8 ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
1 _- F& W; R( W! J5 p: W& n* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
* D3 F+ z" K- f* w# ]) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; {4 Z8 c8 P& |$ b- F
蛋黃         # g* L5 p8 X4 T. l: E
1顆5.39.217.76: I3 e8 `2 ?! x; ]
乳酪粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ q, E7 K0 c, s& z5 R: ~
適量
8 \" J/ c5 S  n" e5 Y0 q5.39.217.76        公仔箱論壇6 G$ a$ K' g5 t) _1 I7 g
【做　法】
. z# W' ]$ M/ U' n/ u, n7 `/ n4 Q1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。
! }3 e1 ^& ~( z6 m6 \公仔箱論壇2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
/ n- h$ D$ ]2 f/ {* f5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。' U" m" Z) A9 }- g+ Y5 r
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。公仔箱論壇+ D8 `5 \3 M' O5 u; n
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
5 D; v! L+ n6 j公仔箱論壇【備　註】
# y5 X0 A: G7 W" S公仔箱論壇份量約30片

BeiDouChef

公仔箱論壇; A. N2 h# _1 u5 A% [  S: N
丹麥小西餅
% A; ~7 [0 c7 l0 {# e, y/ ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) z+ j" ~5 h: z# S5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
/ M6 ?2 z3 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb175公克公仔箱論壇- x: w" R. g" m( D2 T* B
　細砂糖         + e8 T. s# @5 G. y0 e  g) }
125公克
+ J+ V5 m/ p/ J: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
5 `+ N  s! n: s2 h/ K2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克& D3 R0 p/ B! Y
3.牛奶        
! _; v+ a/ Q" W4 A* t0 T5.39.217.7625公克
- j' Z$ n4 f7 O  ^$ u公仔箱論壇4.高筋麵粉         / o/ p$ u3 Y- M
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 D4 t$ d( h8 j) M! b
        5.39.217.76/ J: }7 Z7 R1 z" R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ K$ I! ~9 v) g4 y% `' H
1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。& j& z9 W; D# C7 _+ l5 y
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
: g4 A1 M+ d. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。' _% V7 M# i) O7 j
4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。tvb now,tvbnow,bttvb# g& y) T0 X) M% ^7 O* Y# y
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。5.39.217.76; t2 w. Q1 t, ~2 K0 |2 R: ?; T
【備　註】
7 E  q$ H, G( ~% a% n因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。2 `" J: D7 S, U# d, x' K
份量：50個

BeiDouChef

/ [5 G- ^+ V$ N5 I公仔箱論壇三角鬆餅
$ E( W) |& v# M公仔箱論壇【材　料】( b* G5 x0 q7 F% n& h% a
1.高筋麵粉        
; s- M% c" k- \* h. G  E: _5.39.217.76200公克5.39.217.76' R$ T' ]. q) x$ \
　低筋麵粉         $ I1 \' g/ e- d1 h3 Y
50公克5.39.217.761 P  ?) q5 I$ \
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 n( L& W: }& n/ v" C3 {
125公克
8 a8 d" S  p) t2 X, @  u5.39.217.76　蛋        
6 d7 Z& _- L) T; l+ l& T3 a1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, w% k9 U  I$ x3 b, ]( w
　白醋        
& i5 |5 E4 w" h) I# I. ]- w1小匙
! W* f9 v- s4 P2 c! V% A公仔箱論壇2.奶油        
6 F; m* [( ?7 _2 I5 g" `. ^& V: N公仔箱論壇50公克
9 C. L1 I: m( M: X. E- Q5.39.217.763.瑪琪琳         , k; P: V0 \" n+ F. C% _0 O
220公克
% K: `9 Y" L# ^3 S3 v% B4.罐裝藍莓餡         5.39.217.76* R) ]8 c- O) _3 @# P: d$ h
1罐
# [# Y/ p& B- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) i: o; h, B& _' h
【做　法】
* T8 n0 X* v) ^0 C: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。% S- @* c  F( N0 x1 n% [
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。# }+ C3 H& M  b% Z% a( n6 }
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 a% C  k5 z( c& ?9 \3 _
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
! z# r4 T* h( b5 _公仔箱論壇5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! p  Y8 |9 S6 Z. G" _) W3 c( o公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 N" ~! p2 L, G, s7 d) T$ g2 z8 g* D
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
: _5 a, m( y& H+ `, |$ p5 ltvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

5 i, I! M% S* G+ u; r1 G) Z* \
櫻桃鬆餅
7 \4 s- }/ m/ b3 ?5 p/ X【材　料】
; E- g/ d" b9 [6 y公仔箱論壇1.高筋麵粉        
; F8 l4 D2 d. ?. o- b5.39.217.76200公克- b) v/ ^" K% ~& Q+ ^" v
　低筋麵粉        
3 V, P- a: W; J8 Y50公克
8 w; g. V9 |8 U" g# F* `# ]' o7 Itvb now,tvbnow,bttvb　水        
' u! T3 F: @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ H1 H, k4 A) T+ r7 }2 W
　蛋        
- K. z6 Q: t' l9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
. v% J  ~1 i8 k9 h  F6 Y5.39.217.76　白醋         6 T, P; Y, x( E7 ?/ ?
1小匙
# S4 B( z/ @1 ?* ptvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 l) n% M1 @) M6 ^$ h
50公克
2 L3 a/ _( T! T! X3.瑪琪琳        
+ T) I* E0 g* X! j- P) d5.39.217.76220公克
" u& G4 C# l1 x1 ~% i: }" z" P2 @5.39.217.764.罐裝櫻桃醬        
# n7 ]+ A% M4 k1罐$ @% h8 j* R  }5 O9 f
       
8 `8 |# r1 I9 A5.39.217.76【做　法】0 p! O8 S: y9 g9 {+ C7 V, j# g' j
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
& A: g0 {+ ^  i; e2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 r& C7 Y4 ~, `  q: \& d/ P
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
0 w1 G; H& ?% I7 k9 b) g' a9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
6 Z3 Y' y1 Y$ j) Y" ^5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
5 j8 A" c2 L$ X' W" n% Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】. i6 M6 K2 x, y  Y
份量：18個

BeiDouChef

* E$ ?  Z# d9 O7 x, i( {1 k& g
果醬夾心餅乾公仔箱論壇* A( |" s6 l& e) v+ d! ^2 s6 E
【材　料】公仔箱論壇! Q" j, V8 n: t; h1 n
1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 w  z9 H' L% A. e9 B* M
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 Y: N! X% l
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 ?1 ~- d  Z' r
100公克公仔箱論壇+ ?6 |5 ~9 ?/ z" j- B. V$ Z; d
　蛋黃         公仔箱論壇2 @$ k4 q# a8 I
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H  n0 v! Z1 v9 s+ X% u5 D5 i8 A
　香草精        
: u. ?. B0 u- k# {9 g9 u適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( D  }! \2 z
2.低筋麵粉        
4 M: t. j! d7 R& W) n( n2 J9 {5.39.217.76320公克公仔箱論壇2 j* O  M* c( T% M% Q
　蛋黃         + V- x- w$ ?: B* \( {$ M( Q- a4 g
1個- J; f4 [  R, z1 U' u/ ^# J
　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 T" v- {& e9 t
數個公仔箱論壇7 a  f6 g9 Z8 c0 A8 N" X
　塑膠袋        
! u6 y0 ~+ o+ y# q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張
% i$ W; N/ q. r  e7 E& i( F       
# i6 O2 `* P% k# n1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* A2 g' ]# j/ U( ^- w9 f8 y' E1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.76. [- Z. T- v" Z$ c
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
$ Z9 h: t1 b# _5.39.217.763         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
! Y* U% c- s1 e2 h9 ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。! C. G5 M$ q; r
【備　註】5.39.217.76* O- h9 Z3 j. [! Q& L- J: f
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。