BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ S: K* S6 I" f5 M& Z5 T4 @" x
迷迭香巧餅
; f" |, i8 e2 s" h0 z4 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 e6 P4 g, K4 f. V, n! u
迷迭香        
  l  N9 A3 n! G# s$ ~2 ~9 F, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ n, M2 G9 u% f5 Z
奶油乳酪         5.39.217.767 E. P& d: a( V4 I/ X4 r
50公克
- {* M/ _' Y' c& `無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! B' r0 J6 m. K6 C! v
90公克
7 r& g( H- C; htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; L  T& m, Q' S; d5 C* ]5.39.217.7610公克
+ e9 s' Q! _8 @. H鹽        
8 b( M9 R8 ]  ]: W, i4 H1公克
2 p- E; P3 B4 D: p; f% z低筋麵粉        
$ c9 e7 ~7 E0 u+ S; L  J150公克5.39.217.76. z% g7 [2 L( T3 g6 n$ \; }) @
       
9 l6 v- M, _8 l/ b5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ S# r6 a/ S( S- U$ h
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
6 M: O1 ?# V4 f! C; q& x2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。5.39.217.76' f1 |/ W* ~! @
3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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# ~; N0 K( g% _0 {- F起司方塊餅tvb now,tvbnow,bttvb  ~, n) A5 T: w5 U, S+ M
【材　料】5.39.217.76, h: h7 R5 G0 ]% j# X
乳酪片         tvb now,tvbnow,bttvb* l/ H+ N6 @% O
70公克
- c$ T, `3 {- Z# otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         2 N; K0 p; P, x$ I! y
25公克5.39.217.76- a/ g4 ^: M/ A! m! }
細砂糖        
& S' R/ C- i% k0 a$ g+ B, i10公克
! e, v5 _$ o+ d! t3 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         3 _/ H) j# H  X3 `
2公克
! `2 s' f6 h; `8 e5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇+ D9 z" E- x" I( B( l
120公克* m% @( T; X% F5 u+ _$ r
高筋麵粉        
6 ?# r- ~# A3 R: S# E% g$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
. B' r3 t$ c2 F6 V3 B7 K5.39.217.76水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 I! Z  L- ]" k# R
130公克
2 e, I$ w* s7 T$ f1 D0 R3 W0 D       
- B+ _7 f" P: D3 C【做　法】& @9 K1 |! q0 x, ^
1         乳酪片切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w* L/ U+ z; f& F7 \1 X. i
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。公仔箱論壇6 b5 F9 t; c6 K6 A+ E+ w
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
0 ?' R* a; w  D# _! \' T( ?& k+ R- [tvb now,tvbnow,bttvb4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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  c3 e* A6 w2 H* @* f/ R* x/ r核桃酥餅
; E+ q. ^( i$ e5.39.217.76【材　料】) S8 O% c% ~6 c, x0 h$ `" o9 y
碎核桃        
  B& ]" W8 [8 \* x- i) b公仔箱論壇50公克
4 S$ V5 i' |/ e' T& O: Y8 ^雪白油        
" L3 m0 n" N0 I1 J160公克
! W0 t3 @8 d3 y8 T細砂糖        
$ [5 b  j/ e' J" P. v) Q- P5.39.217.76120公克
6 R( x. U$ l9 [7 |" j. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- y' p2 [2 [; R; ]. c' r) `1公克
3 _* i3 p* R# R全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ `+ \& E; Q! }! i1 D
30公克, o$ D5 a5 J+ B& a6 O) n
低筋麵粉         5.39.217.76' J2 g# w5 p' ]: B
320公克
7 P' J; a6 C1 l% a; e2 g5.39.217.76小蘇打粉        
$ R$ C8 s0 }, X: k4公克
& A. _( D2 W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
) |4 O- m* G* }2 j9 K5.39.217.762公克) X/ |# d* u% f% |
蛋黃液        
/ h* }2 ~& V: e9 [( a( f: y公仔箱論壇少許* X" o, d# r5 H- Y) v6 o- |
       
, E) m+ y1 O1 x+ G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* S- q  h. Y6 }% J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.762 q9 u  @$ a# L& s  G! h
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。6 ?/ q$ t5 N7 Z7 r/ k* U! z
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。9 k% ^, D6 v4 b: l# P% G3 u
4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。5.39.217.76- `2 C  I/ e: @$ H
5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。2 z* Y& m3 U- Q: ?
6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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! _1 _3 u4 q, Z3 y; p" @
奶香葡萄手製餅tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, i$ e! @& l5 D6 I% `
【材　料】
/ A! D! c& F4 F* `  [, ~' w) h5.39.217.76無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 a& F, N- z0 }0 I5 @
100公克
8 Z4 g6 W0 P9 w3 \. b* F0 |* Q# \細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 n% k: [# [( [  q1 E* Y
80公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 Y, n! k4 {/ j# A- `4 C8 ]
全蛋         + P% R7 L8 Z# z9 P
50公克
, @8 }8 }8 `$ {/ Xtvb now,tvbnow,bttvb奶水         5.39.217.763 C3 G  ^# c& f2 ~' S' K
60公克
8 b8 x, ^3 w* f) p7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( {$ N: q6 V0 E" `
150公克
5 n0 U8 z4 \. P& v  m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb' J! K  z( m+ m* f& E4 P2 q( _
60公克% X( e0 ]* u9 h2 {0 z2 I
       
, N8 f* {: Z  M8 \0 u4 h: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: }  k9 |  h& w
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
% T7 y1 ?$ v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
% w- F9 [! U& K( D0 {tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。2 ?4 }2 h( X- \7 D
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
- h% O7 s/ X6 O/ S* K6 R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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+ c# H( m" m( L* _7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁蛋白小西餅
0 a8 ?) x+ q5 t! W公仔箱論壇【材　料】2 c  Y3 u5 h  j' K4 x: a/ p* x% F
蛋白        
4 I4 x" ~' N. f2 f( K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( u0 R5 b5 f. ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 T9 g& C: `2 F8 {* n
60公克
2 S5 {0 @6 m, ~$ O5.39.217.76低筋麵粉        
  X5 E0 r& h5 Z; ^9 y40公克
1 ?  P5 i+ r, b& ?: {5.39.217.76杏仁粉        
- j4 e8 e! c6 W. D: H$ N60公克
& K% l$ j% i( I+ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
0 O( r0 h, e! v' q, |! J5.39.217.76150公克公仔箱論壇! V" a/ Q) S- z3 G8 l
藍苺果醬        
+ Q( m* @: R2 T+ B. W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 B; g4 h5 I+ k! s% Y
        tvb now,tvbnow,bttvb; e8 P/ z9 Z4 x" B; ^8 C7 r
【做　法】
5 b7 r: V- @) G6 {0 D9 ?" ?  v5.39.217.761         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。( {7 I6 Y- q3 m0 O( `
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。
* X. h9 K" U6 v( F. ~3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
/ x; h) X+ H# g& u  a公仔箱論壇【備　註】
7 v5 M2 I* g: _  {% B6 i0 w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約50片

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: j, O# h3 ]1 y, Z* J& R, {$ ^7 N; C5.39.217.76棋格脆餅tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 {" p, I$ _5 d% H7 g
【材　料】公仔箱論壇% r/ ]+ ]* w$ P5 `8 g
無鹽奶油        
+ N  L1 b+ V/ F* M, {tvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- q3 v5 e7 k" N( j8 i$ J. j
糖粉        
  T6 n1 U7 n  M+ g  y8 f) O3 j* d公仔箱論壇130公克
' O7 V# k( p4 i  T# j蛋        
& Z6 k4 z( n; U) U100公克
0 ?! g; a7 T$ _/ Y9 |' K低筋麵粉         . [5 A4 d0 k! r5 ]" b* }( o
350公克tvb now,tvbnow,bttvb# c2 V+ W! F: P6 a. E- a
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ y& M) U, c5 i: V* W' c+ W
20公克
3 V1 T, Y* g' t  a" A9 o' D+ c% N       
  w( ?8 M) \. `7 {- W: r【做　法】
9 b, A2 i+ d% m, S5.39.217.761         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。9 ?1 b) `# G* u1 F( [- l0 P3 x
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。5.39.217.765 @! C+ D5 |/ Z; g' ^
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。
" p* D7 m0 A! x5.39.217.764         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。
  I# w1 _# @$ mtvb now,tvbnow,bttvb5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。0 F& ^. u/ U5 D8 I8 b* ^. x
6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。
* q* p* A! G8 v* t  s  y: t公仔箱論壇7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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: |6 k* V4 C7 i9 Q0 p1 `) y9 ]) e5.39.217.76椰子奶油脆餅
5 K+ l+ [$ q% }, j$ Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. S6 e. T* M- u
奶油         + f, W3 @6 w8 t3 s* l( I
80公克
' b( X2 A. @0 O, |2 M( m公仔箱論壇白油        
: S! c* y7 C/ Z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb80公克
! E7 c) ~4 {' _$ D2 [1 k: w公仔箱論壇細砂糖        
. ?" T$ i  X. A; ^6 M8 x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克8 N4 O. c( e3 U6 O2 f4 M
紅砂糖         ! G4 K7 k$ O' T$ b% T7 r' V$ a
65公克
. P" T7 p% c) t! |8 @( v7 y9 F" I* w蛋        
/ j4 R9 J- v4 x5 v2 P' h! n; {" J5.39.217.762顆/ h6 {" F) I" {# B5 y9 u8 a6 R' X
全麥麵粉        
) o7 Q3 k" @0 W7 `80公克公仔箱論壇# H( f5 C/ d! w# o4 e7 W
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  D# x( t/ R+ E1 h( D* g
4大匙5.39.217.768 V* }: W! G# a6 X
低筋麵粉         5 O' v% e1 C3 _: s- b
200公克
0 v% ~, o; p/ s1 V( G公仔箱論壇發粉        
' H" W- _+ K1 N7 M* R) R0 I! p1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; g  B% L0 j+ \& o
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 o5 X9 A  e1 }1 U" r5 m1 Y$ u" _
100公克
, r- g8 p/ z. \       
+ t: W' t3 N' c# e【做　法】
4 e, f% Q1 B& J% D9 l4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
! J8 u$ Q4 b2 c) x$ s! \# Ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
( x- U/ n4 ]  K  ?% X' X2 C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 G0 O& P9 l: N) u" t
4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 e! _  w) ?# Q7 R8 q7 t& B' f" h
【備　註】
# X# z% n& R) [9 Z! m5 @/ O+ F份量約20片

BeiDouChef

" @, Z8 \  z( x花香酥餅
, w5 N3 o: B+ p) |. v+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ w) Y. N2 C- Y  x4 a" \
奶油        
! p& D$ f8 n8 k2 h  X7 d6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
/ F5 {1 R. p) Z1 W2 u3 {- E細砂糖         公仔箱論壇- y$ f2 D( ~2 _$ A: m' r+ H
100公克
% S# J) b( q( l4 s" c9 C5.39.217.76蛋        
5 ^1 L7 N6 i, R, @) s! j5.39.217.761顆5.39.217.76$ h" R7 ]$ t7 i8 R; y. x7 d( R
低筋麵粉         - h2 p! x# t; t8 G3 K! r1 {
300公克4 I6 i7 W3 D6 P6 P* \
茉莉香片         ; [* s. L& t2 Q/ c/ f
1大匙
* k$ [+ L+ }! N, \6 y1 L: x        5.39.217.765 }# A$ U* q0 A: c8 @' n+ }+ U
【做　法】
9 f6 m  b. V! u% F公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。5.39.217.76  {) J0 D8 I/ J& F$ z% v% P
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
8 m+ Y9 q) T1 q) |5 Q3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。! k$ |# v* ~1 H; O; m& Q
4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
$ D$ ^. G" x$ a1 ]& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。5.39.217.76, D3 N2 g* k( ]7 e) @) o7 @
【備　註】
& n" d/ m( i: F! q- |! Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb份量約30片

BeiDouChef

5.39.217.769 J, ~; f3 q: a- l& W/ A& V) c& {
動物造型餅乾1 n% Z. Z! T- b" Q* k
【材　料】
7 t. |, r9 o# ?' d* }2 atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 n4 C$ V& n2 r$ f' g0 t120公克
$ z! S" w7 B+ ~  l- Z/ t2 Z6 K' x& z奶油         5.39.217.768 b3 |3 {) P6 t7 v
130公克
' w- K" L% v' O公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- L8 ?/ s' c5 m/ _2 L6 V
60公克5.39.217.76/ u- ^0 F" f% K4 I1 i
低筋麵粉        
! P" {8 d- }. ?# k+ w5.39.217.76300公克
2 t$ u# h& ^) r) U公仔箱論壇        5 W/ d* O  {7 H+ f
【做　法】
/ l$ t. s) ]% |; d5.39.217.761         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
( L4 S% ?( b6 V! S2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& R" {- b5 \( x. N. `2 d/ A
3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。7 G" @* `7 z  x+ u3 f( Q: r$ f+ ?
【備　註】
4 M* H9 J  E3 v7 Z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg
0 ^  L' K- q# h4 T$ p: _* X* S' P5.39.217.76卡片餅乾公仔箱論壇/ b8 \# W" m9 m; d
【材　料】5.39.217.76# G$ O8 u$ f- O0 |+ a
細砂糖           j2 w5 `2 ~* A0 r$ c- V: Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 N9 D+ u( D% O2 b% o
奶油         公仔箱論壇7 o; d& |. X+ s/ r+ s( f
90公克
; Z% f0 q* m! o公仔箱論壇蛋        
- m2 ^' q) W& L& Q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克0 w* K% b, W7 H$ A4 d0 T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ `( Q% l. e1 r  H/ b
160公克
7 X5 b1 d! p' A/ H0 G! V1 Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
! U4 Q! N4 c9 l) _3 q3 y/ j: W  B5 @5.39.217.7640公克公仔箱論壇. J( R; A: D) o$ d3 P
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 w5 ?2 ~$ T  Q5 Y
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& c' T# L+ G6 r9 [
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 H  B3 F2 L- S# ^. b- h. t
50公克公仔箱論壇1 W  h* z7 T" s& J  I9 w( T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( w. D* q8 S9 V1 z
【做　法】
% p0 |$ X4 w- u6 B' h& y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
$ `+ t  Q$ r% r& {% ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
8 T1 s3 p- y  \% E& l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。公仔箱論壇6 b# F% R, L- h& b! p. ^7 Q
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。5.39.217.76; A2 m' t2 q( I) L' y. E
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 s1 J  J9 b- g, M0 y7 Y% Q
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.768 P1 a- {" O% h; H' v2 T4 F/ F5 {
【備　註】
9 k& ?; E0 u" S  l9 n+ V6 ~( h份量約15片

BeiDouChef

8 g6 L8 {/ v8 u9 x  k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb乳酪小西餅
+ L+ a7 T/ i. d( t6 q: D! J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, y5 s2 @7 ^* e6 F6 \$ o2 z公仔箱論壇奶油         5.39.217.765 d+ @+ p( V  M4 o/ V" M$ b
130公克公仔箱論壇( t* K6 n. ^+ f
奶油乳酪         5 d9 h' h, L+ e9 u" i# t# A' R7 [
65公克
/ y( D9 Y/ {; l" |$ c7 [  r糖粉        
; W% u" y6 B0 }' L/ [3 \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
& a9 x3 Y# H/ B低筋麵粉        
8 |% C9 w! F% k: @- O5.39.217.76220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# G( ?2 q/ S, P, r
蛋         % G4 k& q6 R. L9 F/ U! y
65公克
( U6 |+ g; f$ u! E7 l& d; O公仔箱論壇鮮奶        
4 L  y7 f4 Z& B* l# s  }( }/ b公仔箱論壇1又1/3大匙
  g7 d0 H& o$ E9 Y- w9 M蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ f# c8 g! \' S5 _' ^9 X1 q
1顆
8 `5 T+ ]$ }! Q- W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉           s; B  g% u" p- }& q, d
適量' `/ U% \5 i$ E# h, g
       
, a" J% ^+ l8 d) [% U$ ]【做　法】5.39.217.769 J1 x; w5 S$ s1 O4 \
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 I. I+ n8 t. V" ~, I
2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。5 Y3 F4 Z; g8 e9 d9 k
3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o) y5 |8 P# h# [) T3 P8 T
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。公仔箱論壇; m! i# u7 B. x. @. _
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
5 @8 c  r, y7 K2 y2 G% Q6 }: z5.39.217.76【備　註】5.39.217.76: a: y9 \2 `& B# K0 S+ t8 r; G
份量約30片

BeiDouChef

5 T7 c$ X% x! B& S
丹麥小西餅
( p# x4 v$ t$ K4 W5 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 A3 y  r8 w, O4 }7 t4 p5.39.217.761.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 ?/ C5 J; P' e7 Q" _( N) K" v& Y
175公克
' p  m8 @3 g4 R. B4 T- K" D2 `5.39.217.76　細砂糖        
1 m/ _1 B( b) ]" c( V8 t! X5.39.217.76125公克
) S6 O) \% S- E9 k. ^. U公仔箱論壇2.蛋         公仔箱論壇7 d. C* ]6 R3 h
60公克
( E. ?# `. Q2 n, M2 n/ }' ?; h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶        
9 n3 P" x6 V. w7 Y8 n( R- ktvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 K7 ~, x- F& i) b
4.高筋麵粉        
5 I) G. ]: o- v250公克
9 D, Y+ }. C+ |3 w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p% X9 [0 w. X5 L8 O( B5 x
【做　法】
4 H' u- Y& D9 H4 \4 v, Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。
7 H) S) H+ b- Y, c  `$ A2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! ]% k% ?1 Q+ I2 P
3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; E3 M$ W$ d. [) ?
4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。* S+ g7 `$ k' X/ {
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
+ E* U4 R6 @0 e5.39.217.76【備　註】
- w+ H1 H8 `* e1 M* l& E因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。
- O" v! {" K; V) v0 r5.39.217.76份量：50個

BeiDouChef

! B, ?) d  a' G& V0 F& otvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅
- y0 h( Y, ]( W# x: @% {  Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; x) P% ]! Y# Z, T  o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
, |/ ~9 X% B. L200公克
5 B4 ?9 }; Y4 L( J& }　低筋麵粉        
& B, C+ `4 G+ [7 H! Y1 D" }公仔箱論壇50公克
& R* M* F) v7 [  {tvb now,tvbnow,bttvb　水         0 W! Y. E6 g2 Q" P
125公克+ d* W, ]9 U$ g# ?1 Z
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 D# L) W% M" [/ O# u/ Y
1/2個公仔箱論壇7 k& h* O1 l& M6 y
　白醋        
, U6 a% B3 x  I/ v/ m0 dtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
( C5 [$ y: n- r$ f" b2 J" ]& G2.奶油        
( M( I2 E. T/ \. y: Y) A5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n, K0 B3 d1 r0 z* D) I- k
3.瑪琪琳        
; M* i, A9 K% |  J% X( r' B5.39.217.76220公克
; T. ?3 s5 x4 L4 [/ Q( U+ L公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡        
1 I& m$ b& D$ y4 Z- s$ ^" x8 Q9 a1罐
1 H4 |+ _% m" j5.39.217.76        公仔箱論壇( q3 m+ D( d; z  e) a
【做　法】
# S" Y$ s7 {/ C/ M1 R5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
9 U" d7 _8 H* W) R' m( Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。. o! J# q" h& s% i9 K" `
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。& u: s; I  Q0 R# b, |3 |7 p4 C1 r
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。7 d- }5 X* [) \6 d/ G8 ~; V
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
; [! Z. a* |" z' K1 D9 N( M公仔箱論壇【備　註】
; v" i8 ?+ z4 f" ^: g$ U% ^* [5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- _0 ]! @" e
份量：18個

BeiDouChef

. E. ]# X/ F* D
櫻桃鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb- j0 h) |/ T$ d5 {* h
【材　料】
8 J: P! W2 A+ \" }/ J1.高筋麵粉        
1 z- C/ W: g* d. t8 o- c200公克
# X6 y3 n  x: Q+ ttvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         ) H, w" W; c+ }+ e
50公克
- M/ l; f" [' |% g公仔箱論壇　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- k  h) z6 i9 y7 ?" ]+ {9 }
125公克5.39.217.76; v1 ]  |& q6 A" B& Y
　蛋         9 [2 b3 D* ~/ i0 i  T0 y
1/2個公仔箱論壇0 i% h/ P* }7 j- p# t
　白醋        
1 H; i5 f( k- D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
9 n) X4 j5 j, C7 Z6 B: L5.39.217.762.奶油        
2 z) c/ c0 o8 _6 C50公克公仔箱論壇, Z3 n) d& R6 ~! R% ^) R
3.瑪琪琳        
& `* K8 |- q( W4 z* u8 q. C# n220公克
! x" x  N! `3 N# C- d- e+ etvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝櫻桃醬        
6 i- z) z; B* S: W6 Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
0 P' `' g) J' m$ p        公仔箱論壇; m" B  M' D% K) S! Q1 O/ ~/ U8 A) _
【做　法】
+ K9 {. B4 @. u6 r: A/ @& N1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
% ?6 a6 E% G2 J, }/ h5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 S4 _* v+ \9 G* \1 g
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 ~9 a+ z' X, ]* @& k
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
! i5 ~+ ?7 ^; Q( @9 ~- U5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇8 B7 q( u% R5 w$ Q) J
【備　註】1 V/ H# h1 v1 a1 g$ T0 L
份量：18個

BeiDouChef

( h$ \/ S* T5 Y! C( n4 Q
果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 w* @+ |* Y5 u( A% D; ~5 z2 g3 S
【材　料】
( P2 @! y# J* y+ W4 Z* _1.奶油        
, W" i/ x9 R* C$ ^" D; D! h210公克
7 E" r$ i6 H9 y3 c& ^' j& q2 _; K$ L5.39.217.76　糖粉        
- V9 H+ {0 n  M/ itvb now,tvbnow,bttvb100公克
  f& g  b6 U' V- r: d& N( ~/ \1 M! L6 W  Z5.39.217.76　蛋黃        
& r; Q7 L; i# J9 z80公克
% V  Y9 F! J, x4 ]　香草精        
/ }9 S- i8 ~% c$ w& D, Q0 m2 a適量
: k8 L# n% _9 Q2.低筋麵粉        
3 c2 G- @7 l* mtvb now,tvbnow,bttvb320公克
( w- J6 k* }6 d　蛋黃        
2 X1 S% M; ]6 q5 U+ V7 x. h1個
% ~/ F8 N, f& d7 c+ y) v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　餅乾壓模         公仔箱論壇# I+ |& e, b. P$ j% N9 _/ ?; V% F
數個
2 r4 Y8 ~. m* Q5.39.217.76　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb  R! [$ h  {1 W4 y2 i
1張
& C8 L, @% J: \+ W8 H' \公仔箱論壇       
5 v# a( s6 F9 R" [+ o- G3 H【做　法】
2 a# b* v9 \1 w1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- @. y0 x0 V- b
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) F) q4 |( Y" K$ y5 A
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。8 v" [9 j" {3 i9 c* u% W7 @
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
$ o' o9 U; }  Z【備　註】
- v: w$ z" j- p1 j. ptvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。