BeiDouChef

7 a3 A# T9 B' Y) V% t* V( T
迷迭香巧餅
1 n- Z* t3 V0 F5.39.217.76【材　料】4 u5 v6 r) E, a7 y8 W7 L
迷迭香        
' A) V. s3 o* I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克) y/ f: h: j1 y6 `. C
奶油乳酪        
: H  S# z0 W# C- g: Z$ W50公克
5 d7 I$ O' b/ T/ w. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
" D/ }3 j: s8 Q4 A5.39.217.7690公克
4 I+ n4 a# V' Q. o( itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         % j. H+ ^+ `  C8 s$ H
10公克5 Y5 E& ]/ |& V* t0 c+ `
鹽         5.39.217.76. O! P! I. F2 [2 E0 {4 P- g
1公克
3 w( J9 e3 X3 J( W0 Q4 S& k3 w公仔箱論壇低筋麵粉        
8 i: m  ~, N+ T7 l8 A1 V9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 h! s1 N2 S" w8 c6 o公仔箱論壇        5.39.217.76" m( b$ e9 x* r' p' |9 S2 N4 s
【做　法】
. o! f$ J/ _+ [5 u1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. s' W/ p) x9 w1 W
2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
" Q# o, A; m1 o; l$ @4 c8 \3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

- h: R' J+ i' w8 k" F& `tvb now,tvbnow,bttvb起司方塊餅
9 B3 i3 s" y; n【材　料】/ p6 E% F- t7 ~3 a  M6 O  D5 m8 \
乳酪片         : t$ r7 w4 t# A' {1 z
70公克4 y/ d) u. Q, ?# S! C
無鹽奶油        
8 X. L9 ^' V2 V6 B; }( k) }tvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.76, F; M3 r3 q: O" `0 ]% d5 ]: `& j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ {- m' h  ^) X2 `0 k& B
10公克5.39.217.76: d$ W  L+ ~" S
鹽           d9 w; g% z8 L
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k; u0 @( \* I0 O! j% ]/ K- x% i5 `) T
低筋麵粉        
* R* f% W- a8 r" M1 W5.39.217.76120公克
/ H/ M3 E; G% i% U6 G" h5 _高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) J* N0 {& `1 a
120公克$ V1 A$ }" {) \/ @5 L
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 E3 ^$ W8 g
130公克5.39.217.763 \( G: T- q* Y8 @% N
       
2 k* _/ r( X. R' j7 p9 F. [5.39.217.76【做　法】
' |1 d/ F9 T! ]8 h$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         乳酪片切成丁狀備用。5.39.217.763 K4 b- O/ \' p
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。
9 J( X9 V% m6 P3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
# J4 y3 B1 d" ?' G- ^( c  _6 P4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

BeiDouChef

2 ^3 _. I& u8 e! k1 u( @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃酥餅
( w: m/ G% h$ h* f7 y6 d: M, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" q& O8 D* G  L* k- I碎核桃         5.39.217.76( ]; I3 o  G, e9 O. d" h7 I
50公克
* X& A  F  w, B6 j5.39.217.76雪白油        
8 B4 J2 i0 P  Z$ i. K& {* W" Otvb now,tvbnow,bttvb160公克3 }7 l" y# Q9 m/ E4 T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 A4 x4 _) L% ]/ H
120公克公仔箱論壇, U+ N& n) f8 J/ k4 v
鹽        
. o8 J& @# F! }' P  w$ X0 q公仔箱論壇1公克5.39.217.760 D* o) j1 ~+ s* c9 ~. O1 ^
全蛋         5.39.217.76$ f3 v2 Z) [# O1 c$ ~& B2 ]% T
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 \/ ]! a6 w2 O# x
低筋麵粉        
/ s- n& I' R1 g320公克
# ~7 s- P6 [5 M) R. h8 A4 w3 p+ c小蘇打粉         , o; I2 Q  ]: ~
4公克公仔箱論壇; A( G5 Y1 p4 }
發粉        
. |8 {4 f" `6 I/ n6 Q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: N1 k* h" F4 E1 L; r8 P5.39.217.76蛋黃液         . j- r- H# d) t/ E  B9 |  O) T- H
少許
$ b4 G* S8 g  J& w0 x$ f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% s. j% m2 ?+ q( W1 U【做　法】
; l/ b, U1 ?; @3 B1 l) N; |1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。6 D. J+ V( {3 i0 s& a' l! \6 n
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。! m+ ~: H+ \( j4 d) ~% l
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。
" A9 B! }1 a/ c3 X+ atvb now,tvbnow,bttvb4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
  J1 W/ {6 Y, d' X" s1 h! t5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
8 b3 y7 s9 L8 v, p* T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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公仔箱論壇1 p4 X& c5 O) r+ P# D6 ^5 E& }! |9 ]) w: C
奶香葡萄手製餅5.39.217.76! T1 k2 L. a, D& Z
【材　料】
+ l" @9 s9 J6 F2 \/ P0 i& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 h. d  M8 {  E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- J7 J( [' y7 _* U! S6 q( R: e
細砂糖         公仔箱論壇1 G, f9 a# i& K  ^! P1 l( \' R/ `3 G
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 v* W& @3 {) G) A6 d" |3 W3 i
全蛋        
: T; L# D+ ^: e+ x% E50公克
* [/ C5 ?& x9 K6 `/ R* D; N" o奶水        
4 m7 ~9 d& P1 m5 h9 }, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
4 E2 s+ p$ c5 o: V/ U) @& k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. y, o0 O0 L+ t$ G150公克
+ u9 c! R8 g: z( ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         4 l% E( u. g9 f' J1 M( x1 t
60公克
. X: i6 K. `, D  k0 D: \- X2 C        tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 @; k" U' k& y* K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 f* c6 _$ E  y. g! k- r
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
6 ?! |1 g# n; b/ g5 d公仔箱論壇2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
$ U2 E. g0 N0 I9 F5 [" o% l  x5.39.217.763         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ I" t; y, l( c3 K/ d
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。公仔箱論壇6 o7 D! f2 L( y- F3 i
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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7 ~2 g( a, `% g( `7 d& A' I8 F公仔箱論壇杏仁蛋白小西餅5 U) F! E2 q! h2 U
【材　料】
+ w8 |  Y  q- Y' b$ N- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
3 @0 O, C; t9 D( F/ \  Q120公克
+ P( U8 U" P7 C) M2 ?9 m/ a( |1 [細砂糖         5.39.217.76- g& i1 E8 P& D8 R6 P  K; z2 J& e
60公克
+ m) b5 U3 d0 k) L5 j2 i' P# e7 U* H低筋麵粉        
6 U% k$ t0 L( y. I4 g# p5.39.217.7640公克
, S" q, X# x1 D% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
1 ]3 Z+ J6 }8 F4 H: @% f; v60公克
8 O' }% ^3 i9 t6 B4 [5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇& ^- ~" P% V; Z. q! a: c, G
150公克
, F4 z) O' V* @/ ~+ k5.39.217.76藍苺果醬         公仔箱論壇% U( `6 S7 H* b4 M. l& X* F
適量8 D$ p' i4 s8 @* s
       
; P  a; b% U# m( v# C! n& b公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76+ Q( F) F5 V  k, k
1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。5 ]9 O' F( x: v& [& R& T
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; I' ^$ M2 O0 {! X
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。5.39.217.762 \: q0 `0 c8 H  P% }
【備　註】公仔箱論壇1 l# F9 c( _6 M
份量約50片

BeiDouChef

0 y# }6 j: ^- q2 |1 w5 a3 u3 f/ H/ c棋格脆餅tvb now,tvbnow,bttvb9 x( w/ ?8 P3 s: J. v) y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 `% P+ U: @/ C! i
無鹽奶油         5.39.217.76  G: o# r2 f* w$ S" f
180公克公仔箱論壇+ b( A& L! B* q0 S+ \
糖粉         0 `* [, o$ [- q* p. F9 A2 |* a
130公克
3 D4 s$ T# q# M5 d5.39.217.76蛋         公仔箱論壇, y$ A; T" Y  p* J5 V6 K6 r% c' P
100公克$ m9 S0 x; m& e$ r! o, Q: E
低筋麵粉        
6 X7 r; @) L7 j2 T- ltvb now,tvbnow,bttvb350公克tvb now,tvbnow,bttvb' d1 E6 j) L, E
可可粉        
/ o# p- N( a. i3 k; \3 S5 D. f% V5.39.217.7620公克
5 i1 E, m# A$ b% e3 wtvb now,tvbnow,bttvb       
. z+ Z6 `% y. |6 a5.39.217.76【做　法】
/ Q: K; A0 S, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
: H  G# K: ~$ i2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& p( N- m" ?3 ^; a
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。5.39.217.764 n' O# i5 M$ M4 Y* l5 P
4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。5.39.217.76  m: ~2 @: O  x) r9 v/ f9 T9 ~* L+ M
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。# P8 {5 `6 Q' Q1 R
6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。
$ y+ \( N3 E) D+ L/ f9 n公仔箱論壇7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" T6 k  W8 ]3 s# S
椰子奶油脆餅
+ _7 B" @7 |1 [7 ~$ k* t- R【材　料】
- p( p! [9 T0 d% {3 W; X' x$ y% w, v奶油         ; x1 r" g6 V! A8 X. @
80公克9 ~! M$ o9 L0 @2 z& w  \
白油         7 D& h" h9 F; @( R; V- _. }) [
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m  ]) E2 ]" N' r9 Z7 ~
細砂糖        
7 N' J1 K' T; X' G7 J) b5.39.217.7680公克公仔箱論壇0 p2 I" l8 f' _3 ?! r9 r, f) v2 t
紅砂糖         5.39.217.761 z# X" Y: u9 I! N. n
65公克tvb now,tvbnow,bttvb! `+ D% |( D0 k( K/ c* {
蛋        
+ W( G% ~  u" `! H! W2顆
4 V" k( ~! Y6 O2 X' A, \5 a$ S全麥麵粉         公仔箱論壇" ?' u9 T( Y8 y& B! n0 g
80公克3 b; w: H. H9 t: K
鮮奶        
) K+ m' R9 \6 c; t- b% L8 p公仔箱論壇4大匙公仔箱論壇* c8 _. `9 E. K2 A( R6 `7 E8 b4 R
低筋麵粉         ( b! S  N4 S7 D
200公克
' Q, H7 f" v6 Z  l+ w! i4 R! z  u& W發粉         公仔箱論壇7 V! q; ~$ ?; I7 g; Q
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V  I( Z' A& O8 x+ g! \8 E5 Q! z+ V
椰子粉         6 `" G' `: a/ H' Y( Q8 h9 n- R
100公克5.39.217.762 y5 @5 P8 |- B3 x9 U: j
        9 ~4 W( X2 [  w! ^
【做　法】7 q2 I( G- L3 A$ [. ]
1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb: s$ g, G0 W3 \. Z( z, X/ i
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
- d2 o3 p( X4 s9 @. {' f/ N5 d  P3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
0 @8 U$ x5 t/ S" G- ~2 c% p0 m/ ^4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' b$ D: E9 I
【備　註】
% g0 k/ a% S+ a* l份量約20片

BeiDouChef

9 z+ ?6 \; V( K# w: B5 b! J3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花香酥餅
& o) ~2 j% H! E+ T$ O$ d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  Q, d) H; K( w- ]' V) @) F公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" a* z: e# Q1 M# E
140公克
" u3 G/ L" R: C$ v! T5 m8 @5 }4 c5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  j% ]& f- S5 t3 v
100公克
$ J" b! n" P& T! Q7 y1 k蛋        
" P+ H. o* N: ~  [8 `/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆公仔箱論壇% c4 Q" ]. D% c- S& H
低筋麵粉        
; |/ _$ o* [6 o8 ltvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; |, p6 K* W, Q
茉莉香片         5.39.217.76' J: s1 z; i2 c9 {" X
1大匙
. ^: n% @/ N* E5 R3 l1 r8 i, ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. Y' w6 i( J2 D公仔箱論壇【做　法】
/ L5 d3 i( A  w/ }1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
) b  z/ i9 S2 H5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
" T0 @4 f& x( W; ?: J! x  j! W公仔箱論壇3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。tvb now,tvbnow,bttvb' \- V1 u6 U9 v$ N
4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。tvb now,tvbnow,bttvb! X( s" w* f) w+ x6 _
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
7 O9 s) n, X1 j! T4 l, _) D【備　註】5.39.217.76/ T5 C+ M) {6 _* h
份量約30片

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tvb now,tvbnow,bttvb# h( L) [" \( A- m& u( m4 t
動物造型餅乾; |2 s7 l0 i& y* O" x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 g6 d' T2 B
糖粉         5.39.217.761 h9 Q4 J6 |7 O. X: |1 ^9 c6 E; m
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# X2 P1 z& W6 i9 m
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 t9 O7 E( P& C$ ?
130公克公仔箱論壇: ~7 ~4 d$ I! l7 ^2 M+ D% |6 D
蛋        
0 H; l7 n) V* L5.39.217.7660公克
& ?1 |7 a4 R, [7 \" ^7 f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
5 o9 L& N  N6 I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇' K/ V/ n( Z9 z5 w& P" G
       
. {; \7 U# w# Y公仔箱論壇【做　法】
/ Z2 @' A" e; A5 a. Rtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
" S0 @6 [2 ]' p/ M) J5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
' Q& T+ Y  W9 v9 |& _+ e4 A公仔箱論壇3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
" S; N! {& E/ _# [, Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! p+ p& U3 u, C. D2 U
份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 c) ?8 l2 a4 w, |, h
卡片餅乾
8 K5 g/ b" K5 r0 i' k公仔箱論壇【材　料】
9 O) X0 N, {1 x7 X5.39.217.76細砂糖        
0 a4 a+ i7 _" M5.39.217.76100公克
2 c% m1 R( x: Y3 W) u9 p奶油         6 w, B: k" Y- Y3 s
90公克7 s1 C8 k% m2 W9 _1 B8 g. x0 w
蛋         公仔箱論壇! q& o6 Z/ S% f' N
50公克公仔箱論壇0 n0 B. T; z+ Y
低筋麵粉        
& V3 c0 X+ Y, N- @, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
1 q$ i, k* y: X* q高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 K* u( e/ L7 I( }, ^4 Q0 H
40公克
4 N. s" L+ B7 g, m可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ V6 k! z' T9 L; }
1大匙
7 \; ^9 y' k- e$ R% a8 }6 Z5.39.217.76牛奶巧克力         5.39.217.76( L5 n! t. [/ Z) u" B  q! b
50公克5.39.217.76! F' `8 c5 W! {! l/ L. `
       
8 h0 e. D& Y2 _6 V5 F, H公仔箱論壇【做　法】
, U4 n0 j# ^$ ^  _5 o+ b# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。# i* n0 V& w/ z# m
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 R: @4 \. P2 ?; E, t
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5 C: l+ n6 Q9 S2 s4 v& a
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。/ H  ^8 n$ _* [" j  S
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 D, Z2 j* p+ X6 s7 ?6 w9 f  T
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
$ z9 t# e7 B& o8 B4 b5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ o. `! s& |: g0 y7 v8 O
份量約15片

BeiDouChef

& k/ Z9 d: J# N) jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪小西餅
. s! D/ q8 e* s, D8 Q( f& E. }【材　料】5.39.217.76  n& b4 i* v& S1 u% v' A/ g) r4 n
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( Z" g4 d7 a6 H- r8 R
130公克
6 a2 w2 J+ U8 C  ?% j8 K2 y$ \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪         公仔箱論壇% s9 q5 N, O' z: Z  b
65公克公仔箱論壇$ r/ f4 n$ u$ R( H& K, D
糖粉        
+ ^" j! N7 }/ s# }8 @55公克
$ p% I8 b: K$ V8 d5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 ~  v9 S1 r% H# t6 n/ h) Y
220公克
  O2 y3 W* \- r6 l; _/ X公仔箱論壇蛋         " C& v, C3 D; y" {' `3 E( R: @
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 q, i- w2 V8 d$ a
鮮奶        
8 {1 q/ m) c* c' u: i9 }* stvb now,tvbnow,bttvb1又1/3大匙% q" \+ B- h) C% U% @* |
蛋黃        
% ?; O  W' b( B% y  K公仔箱論壇1顆! F* `3 ~8 P- y  v% H/ r& g
乳酪粉         公仔箱論壇/ E" X* m. M' j
適量5.39.217.762 z; V; ]/ `9 _
       
! i! c- w+ U+ K5 M' [【做　法】
) T( }0 F& z- _; [8 g: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。
: ?5 C6 ]2 J0 c% y0 J" `) P公仔箱論壇2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
8 C5 H( f( B8 K/ Y( B公仔箱論壇3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。公仔箱論壇% I; K, ]2 @3 Y) \
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。5.39.217.76) |: M4 }1 E1 k8 a1 e
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
2 m) L6 u, {+ u5.39.217.76【備　註】
+ Z% |, d8 F% g! a$ n公仔箱論壇份量約30片

BeiDouChef

公仔箱論壇' n% M% Z. Q; o2 \
丹麥小西餅
4 T9 o. f! x) k' k' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* ^( T- _. O  ~/ `. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* {4 x* V! z7 N0 U# [
175公克tvb now,tvbnow,bttvb- \# D3 ~0 `. ~6 ^: z2 M# B7 @- C! e! ~
　細砂糖         1 {, }9 O8 H( _( p/ z9 U1 n
125公克公仔箱論壇# A2 v' X5 r& \$ G
2.蛋         , e4 r- p4 L7 [8 L
60公克
8 u+ p! o, V" X, x! Z) ftvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶         5.39.217.767 o" h' s( ]7 c
25公克
8 t! F- y. C: i; H: e' E4.高筋麵粉        
- X' N. i6 l  u- Q  k250公克
, D( d5 H) Y4 L8 c$ o公仔箱論壇       
' J) [/ d- \) Z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; C  G4 f5 i+ R; H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。公仔箱論壇  V, `  t" O9 S' R3 X2 s. \% J
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
# S7 l, w2 k! v8 i. r" [3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
6 j) F+ T, A! \6 @; l9 M" [tvb now,tvbnow,bttvb4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。5.39.217.76* M4 c8 d3 q' ]: e
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。8 `: V8 j8 ?/ @# J) Z+ v
【備　註】3 W- R4 b$ F5 h8 B4 a* P
因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。8 O8 f! m3 K$ x' |0 {- i
份量：50個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( l4 e6 I" ]/ ]1 w; `7 f4 f
三角鬆餅
; y* }6 R- c) I  d- p; C8 L【材　料】
% L& p( |' j) }" ftvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
8 N0 `6 n' `4 P200公克
4 X' ?5 F) s% R5 ^/ t# X　低筋麵粉        
4 V9 I; u7 B( Q" O; j( I6 |1 D5 W公仔箱論壇50公克) }* W& M& a4 T7 a7 {+ ]
　水        
; n6 d% A& [9 n: W125公克
% @9 a" @, ^+ I公仔箱論壇　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! O$ t, D, i' S5 h
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( ^: Q7 o1 y, M$ x
　白醋        
# b9 P. y& z* j$ [3 Y3 }$ utvb now,tvbnow,bttvb1小匙5.39.217.762 \5 D6 `9 V5 r+ q
2.奶油        
, k/ `. u0 T% o" {tvb now,tvbnow,bttvb50公克
! O* G4 H5 i. p' c4 `- z" e0 Q# T公仔箱論壇3.瑪琪琳        
  C  t3 M  b1 l% R220公克5.39.217.762 Z2 R; |# w  n% E1 p* b0 l# b8 M
4.罐裝藍莓餡        
$ B/ B! w0 s3 m' W: Q1罐5.39.217.76# M- U" y4 k, o3 T0 @) G- t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ t6 q" p7 b
【做　法】: x( Y% z2 Q6 \! h3 D: G8 w
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76  i0 k* l8 A, U% r5 L: `7 c
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
9 `5 m  F3 e/ n" C/ R5 h5.39.217.763         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.76  r5 U+ j% u7 r8 G. g, w
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。5.39.217.762 N8 d7 ?# _- [2 U, i+ |+ k5 k
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
2 k  W/ t2 ~5 t; E( ?5.39.217.76【備　註】
3 a/ X* Z4 R; l' Y& E/ M5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
1 u$ I% C% I8 d5 A% n, {- W% v公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

" c5 E8 `. I. d' W) w4 j8 V
櫻桃鬆餅1 S) `( d1 I9 A& [7 {
【材　料】
2 n: U! }% k8 q/ Q8 o) P: gtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
' K( \/ z, _* R* I( X200公克/ C- k6 @/ c9 g" V+ r5 |7 I7 |; `' Y
　低筋麵粉         + E4 @3 N% |5 i( K7 Q6 ^
50公克
/ j& H- V: B9 I5 r3 G& \tvb now,tvbnow,bttvb　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) `, G( [, {
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, M7 r  z# X7 w+ M7 h
　蛋        
; H( d' ]' d9 N7 C7 b" \8 w+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
9 ^4 \7 |+ x) C* @' P# V3 \　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: @# K" t+ r4 S# b0 i3 X: |4 ~
1小匙公仔箱論壇+ `$ j/ {* J2 v* S) ?# j2 ~
2.奶油        
6 ]  ^# x. F1 g+ ~: ^. B$ E5 Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 S; ]$ N" Q, A8 ?$ i. w3.瑪琪琳        
1 l9 B; P6 W! V2 @220公克
% K4 k1 W7 G+ m$ H5.39.217.764.罐裝櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: a1 Y0 b" ^/ z1 D0 a' I1 E
1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, n/ A* ~, z0 g1 V
        5.39.217.76, R7 t, u6 O0 h6 ]6 A
【做　法】5.39.217.76, O, h3 s1 K/ b5 y
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
. {- P/ Y0 p& ^  p. X公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
0 F' H& D, C3 n, f4 A5.39.217.763         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb: z! b9 p* k5 A
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 D$ n1 P3 _, P3 w3 M
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
7 r: }9 l- u. |+ r7 d* w. G. K" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 Y7 m7 A1 Y7 R8 `- T, {# @公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

( d0 m5 M) ?3 J1 j6 X/ Otvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾
6 Y) K( ^8 \# V) a3 p7 e5.39.217.76【材　料】
6 E$ ]7 ^9 ]1 L0 m/ |8 ^$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
2 z( u/ f. I- r8 r. p) _' t5.39.217.76210公克# d7 _& }2 s0 O; }7 `9 \
　糖粉         3 {! y. P- p$ P, N
100公克/ p0 H. Q# w+ i5 G1 O1 `1 H3 I
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; O4 Z6 P3 u" \& G4 l
80公克
2 J3 A9 S+ F9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精         5.39.217.76/ h6 ^) D% [1 u$ Y$ g1 l5 K
適量
8 M" ]' y2 D6 ^3 c4 b; r2.低筋麵粉        
% r2 r9 K& U& K4 M1 [320公克
% m$ M' N* O) n! B7 N: g  V2 |公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇1 L7 i' P; Z. x: B
1個tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 L+ u, N' I, Y  h  M' o/ J
　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  ]/ n8 @. U; K. T
數個
1 E: C# X" O2 H3 Stvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋         ( s8 J: y- G# o1 [% Q( r6 n
1張公仔箱論壇" [# |7 f9 H- I) B0 y1 |$ _, `1 W
       
2 h0 K2 y" U: U" F) B) `# U【做　法】公仔箱論壇$ d3 l4 X4 `2 U6 ?2 o* |* q
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
1 l( L, T# s1 C9 [% B* f2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
6 J3 Z# X" z& d; Utvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。5.39.217.768 S4 F2 A  [0 v$ Z( w7 L  t8 [$ X9 G
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
! ^. e  E7 H7 h( r* \公仔箱論壇【備　註】
2 ?& d2 s4 q+ U0 F( V. A" G一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。