BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- m- w1 x( M0 z! f- W6 O* m0 S6 g( z
迷迭香巧餅
4 j: f* |3 a! B1 m【材　料】
/ i/ l! R6 y7 N! t" u迷迭香        
# h! L# k% `1 V+ f- R3 L2公克
% [/ j% L: L! @" J- w奶油乳酪        
! n2 Z! d; N! h8 {- ^1 L/ z5.39.217.7650公克6 b8 N6 n/ d, |" N# M# q! Q2 ]
無鹽奶油        
# l! E* R  c- x! S3 E: S3 i5.39.217.7690公克
, N, q9 k9 A7 b, Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . l. d, K- K8 [! g
10公克
( r0 z' Q) B7 {公仔箱論壇鹽         " |* Y3 q' u3 f- N/ ]1 p2 N; C$ H
1公克
$ G0 k/ d3 p2 T) k& b3 k: E! V公仔箱論壇低筋麵粉        
3 r4 x3 L3 t" q3 |; }6 ]5.39.217.76150公克
4 F9 A' e3 X4 l5 {* p* ?5.39.217.76       
& b! c$ a) W  Y5 \【做　法】公仔箱論壇) }8 u, Q" B8 ]( p" |# y$ j# U5 Y
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。5.39.217.76( X) Q5 b7 S/ z3 T# ~" [
2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
  u& N0 h' `) N  N, `+ Z3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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起司方塊餅
- n9 }  O$ o6 l公仔箱論壇【材　料】1 F% S% E* j8 g5 N$ ?$ l+ m7 Y
乳酪片         公仔箱論壇4 N& q7 O! e2 l8 g# F7 Z, V
70公克
+ ]0 P% w" C# m( B' o* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
- t7 x% A! j3 _$ T25公克
) U3 M  W  d# @2 X2 s4 ~( {8 d5.39.217.76細砂糖         5.39.217.761 e3 z) {0 S; }4 N3 j, P  {6 [6 J3 u4 l
10公克
$ P; A' ?9 e# `9 H* [0 j" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- R) ^# s9 q; V; d8 Y% \. E2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 \7 o# s- \
低筋麵粉         公仔箱論壇( Q, P+ a% O; ~7 g
120公克公仔箱論壇' Q( Y/ D  W6 M; o; ^% |! n7 m
高筋麵粉        
2 \5 T1 r4 `$ w) `, N# t公仔箱論壇120公克
1 z! Y# h& Q6 _9 d# v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇- M  }# P5 H# M( a2 L4 Y/ c
130公克
/ t, l. v1 s6 N8 I: s  |9 t1 c       
8 F/ {- Y2 }0 Z1 L2 Z' _【做　法】
' z# O$ T) x) ^& O6 K3 b  q5.39.217.761         乳酪片切成丁狀備用。5.39.217.760 W+ q. p% E9 b, x
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 d  R# t) M
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
6 b; m+ g& s# M2 y0 W. T4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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1 U" k* Q. }& S6 m
核桃酥餅5.39.217.768 T% g$ N+ E4 h! L3 \0 A) `1 b
【材　料】3 Z8 L/ S# a7 _) i( f
碎核桃         / T/ m1 V  L4 _1 P1 @
50公克
, j6 I7 \2 V- W/ g' R5.39.217.76雪白油        
/ T/ ?9 @" C# V3 l9 `+ ]( j9 d7 u160公克
8 T9 r  x2 P, L7 B6 q; x細砂糖        
+ H# h4 X3 }9 p* I& R120公克5.39.217.76- L) _; b( R: Q- A; j& ?( B; C* C
鹽         # t" s* L  [& L8 n1 O4 h2 V
1公克公仔箱論壇0 k: w! v% a$ _4 v: K$ Q6 J
全蛋         公仔箱論壇/ [  W* ]4 [* a  _
30公克* |& e6 a6 q* w9 N
低筋麵粉        
7 K  O7 k7 [6 n1 u9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克
! I9 n, J0 b3 ~" P7 o公仔箱論壇小蘇打粉        
9 y$ d. v- ?# Etvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇1 z6 o  f7 B( K9 n% M
發粉         5.39.217.76) T" Z* y% \0 V
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" d8 @& V6 }5 k
蛋黃液         公仔箱論壇! [$ B. w4 y( n0 W: R0 i& p8 A
少許: Y+ c9 f1 e8 l4 g/ c) W  Y
       
9 D8 m7 L8 t0 R8 E公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! c  y/ T, L4 U6 i
1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。) z5 J4 A& P: }/ j
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。
. u; r9 }6 S/ C* \5 Otvb now,tvbnow,bttvb3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  V: F  L- t" z& s- q) |6 ~- C5 c
4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
# X- T5 ]( v, m# D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
! q6 s* C, N/ z* @! ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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公仔箱論壇0 |$ X- O' u" S1 j
奶香葡萄手製餅公仔箱論壇0 h' Y3 L( S$ I( n, V& D! g) F; D
【材　料】
& @" p5 `! [# `% B7 wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         ! b) \- U8 e( O; Y4 R
100公克% w( p! m. z0 c* H( _" d! V" U% Z
細砂糖        
9 h  X+ E7 @2 L8 l9 m! P! {" y. |. A80公克+ Y8 b' V& S9 W3 p
全蛋         5.39.217.76: I0 n% p% c) X
50公克
3 k, K! ^3 y: e* Ktvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" l! x; @* ?0 b
60公克5 w% F6 q3 {  q/ H$ c8 S
低筋麵粉         公仔箱論壇$ p& m$ l" a; n
150公克5.39.217.76! f8 t. X& S6 T6 Z
葡萄乾         5.39.217.76- s" T2 v9 \: N3 [1 p% R) {
60公克, Z4 P( _( Q: l) P. U4 E2 S% x
        公仔箱論壇5 z; @& ], A, w$ M4 ^
【做　法】
( ^4 ?9 o* K% Y# b. o1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B( O% d: o$ c1 i  u% U
2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
8 E% o. f; Q: A3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。8 P; a! z) ?3 x: Y) P  t
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 ?% d# l1 k  W
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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公仔箱論壇+ d7 {* K3 K5 ^* L$ {
杏仁蛋白小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 Y) ?* G) G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 c+ H* Q& R' k- H
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ m3 z6 |) Z  X
120公克
* z3 C5 L+ T" c' f) R( w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ h$ N, d5 ^' d5 d
60公克
0 V; h3 R# i5 s* c  `5 @7 k& S5.39.217.76低筋麵粉         ( u: D; l/ V, `: t" r) u
40公克
; s; H9 U0 m; f: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb: w  s& z8 i/ U+ I$ s# d
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 o. I* R3 W7 ~) j& P6 V# Y
糖粉        
3 i1 V) j* Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, v0 r- t# ?: p3 _藍苺果醬        
; J5 m& T! t1 u8 w3 t適量5.39.217.765 Z4 @0 @0 i/ r' a
       
3 I1 ?* B' W; q5 q; M1 H2 J( f公仔箱論壇【做　法】
- t/ W# F/ @2 I0 I1 |; D" G8 i& I8 F1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 [; p# ]% {+ r! ^2 _  `& N9 r
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& A8 w7 x' E: D/ z' d
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。5.39.217.76% M) E( l5 u/ c6 T, ]6 ?8 S
【備　註】
* i4 g6 ]% e! K2 E份量約50片

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公仔箱論壇4 p. ?6 f' a! z: G4 e  c
棋格脆餅tvb now,tvbnow,bttvb* v; V( ^0 g+ ^& J( c
【材　料】. G5 a7 `7 l7 G9 i5 {3 ~' D0 {
無鹽奶油         ! H. B+ H, E/ ?1 f* u9 i
180公克
; v1 C) v1 P$ i1 Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇, f4 O6 h% R3 g. v
130公克9 C+ k5 n- w' R+ }' V: F
蛋        
; a. Q, @9 Q- a5 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克/ i' A7 ~) K* \9 V! p; X0 l0 i
低筋麵粉         5 U8 i" T/ g" w4 H- `: ^9 {/ _
350公克
) n! w& J3 ]: ]6 A1 ]5.39.217.76可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 B: c* W  A+ s) p
20公克
) G7 S" O0 d/ B" E6 u7 Stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ o- J9 k5 F0 J" n0 g
【做　法】
" \8 N8 m$ }3 N: A% U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。/ y+ L# x7 A3 h( r+ o8 f- P
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。- m/ I# d* d1 m* D4 K; W0 w
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。
% g2 N6 `6 Y" u  N1 t/ Z4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。
/ c4 ?. _" e5 V. r8 U7 x7 L8 h5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。
  f6 H4 M" e% @  P& N# X# s- V' Q6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。8 S$ K2 A3 A4 K! l
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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7 s/ Q% X$ b& g* r椰子奶油脆餅  `3 M0 b2 S9 @" o* i' [
【材　料】
! w, H- Q" X( Y, @) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& }: d. h9 {/ B' H5 {2 T! I* m5.39.217.7680公克
  s4 B' W; R4 n6 Dtvb now,tvbnow,bttvb白油         " g& l1 L( I. r' }
80公克
+ ~$ V3 z7 n- A" d4 t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 R" V0 W! }' ^- C) r80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f' G$ `! R- G8 q( @
紅砂糖         ' T4 W1 c) }" g' F, B" L4 b
65公克公仔箱論壇; J7 n' l: N3 V* X& \$ N
蛋        
2 x7 g/ X$ C; f3 K4 b5 [0 S; T. t2顆
( l  E$ y8 o, H" q" k全麥麵粉        
/ [  s4 z$ H7 c: n! U80公克
8 k+ ?( E, T3 M7 }8 w: jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         3 B! @) A! C; M
4大匙
/ D8 O* ^3 Y7 P" n' r低筋麵粉        
. j7 @" ~  M0 y, ?公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb% e6 [  n) z3 ?* [- n- x9 H0 |
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; P; e/ V7 C' A& n# x7 o# U, }
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: a8 J" J7 l: ^3 K# o  v
椰子粉         1 U8 i+ a$ h! [& h2 B. ^( @5 \* I
100公克
) T! z) p, M& E* }5 `, u       
0 e9 e4 C) {. Y1 V. Y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 _, J5 ?- B3 N: N8 _7 f
1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb0 X, K$ c* C/ @2 }+ F2 |+ P5 H
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
- [) I- P5 z( N1 l5 r8 J8 B5.39.217.763         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
4 @- O' X" e! i" u  _/ N' f4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 y( d; @/ P: f
【備　註】
6 N( @, `" g) ]6 b7 y# f5.39.217.76份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 G% x! {+ v% Q" y
花香酥餅
/ F! E5 r' r6 @) P/ T$ g8 C5.39.217.76【材　料】
. |/ ^0 D+ N5 u; ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76% @1 F9 X" M) C" ^/ v
140公克% d1 _0 _- T; u  u" |
細砂糖        
7 N  L9 b( P0 f$ {3 e& U# [100公克
' y2 L+ ?, i3 z% a5 n6 T% C蛋        
+ Y1 N; ^4 Z2 i" f4 ]2 `1顆5.39.217.76' D( ^! l) Z  M% a9 t: c1 A& F
低筋麵粉         - G" Y' _# t% q  E. B: G9 q
300公克
: t* E: _8 {0 z, [" j6 U5.39.217.76茉莉香片        
  r# _4 W) `5 R3 u5 f" d1 U: K& I! p公仔箱論壇1大匙
; Y! V% y$ F3 ?, P  r& u5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ o9 C/ m0 O# T3 p; i# j
【做　法】
3 L! `4 s. j, \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。5.39.217.76. l3 A' j, ]0 V) [
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。5.39.217.76; j% K" l  A' H$ o
3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。
6 ~9 l( j1 Z. h, J公仔箱論壇4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。tvb now,tvbnow,bttvb# r3 a7 D3 _8 p
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。) ~' K  U4 c: ?& Q. \0 q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. A% D$ H! b! ?+ N3 F5 E6 r
份量約30片

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  D, q3 I9 X6 n+ c  c8 z. b5 J公仔箱論壇動物造型餅乾
6 N3 f8 B7 Y4 s" \' u( f9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇: B7 P: c! H- d9 p% g$ u: B
糖粉        
- k5 ~  O- {* t4 `5.39.217.76120公克
8 c' K' Z4 Z7 `# Y/ }2 I0 @& i! k奶油        
% L2 n9 f: K% v公仔箱論壇130公克
( U- p8 J5 A3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇# s5 h7 Z$ P0 A* k- P9 a  O
60公克8 k- I  s& B9 u7 ~: u, U. P5 y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 v: N4 P( i7 v8 d; W
300公克
8 g. N2 o" m7 T. ~7 ]5 y        % b, g5 w* S, Y2 T7 j, X: R4 d) N
【做　法】% g1 c- V; @; }; z1 @
1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ S6 G+ G" J" P* Z
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。5.39.217.764 u* H+ _9 D, b' k/ P
3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
  s. p; M. x1 v- H8 W# w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, y0 T$ p" H/ M1 X份量約30片

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http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg# A, h1 F) `6 ?2 X8 k! T$ P  j3 T0 \
卡片餅乾' c+ T1 L2 v# u+ ]" ^# g
【材　料】2 S2 m% s2 v  r) e  I% t" s# F) B
細砂糖        
, |- c, m5 ~' [. F* L100公克5.39.217.764 j* L6 r; c0 U. l7 Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( }& p2 v  L
90公克
- i4 Q. e( I; K5 B5.39.217.76蛋        
; {3 U: i. m9 [# F+ r! r- c& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 ]4 m6 X& T' ~* U; o4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76: o% Q- b. O5 }& _0 e; }0 G- u0 A0 T
160公克公仔箱論壇$ {2 |* }7 S& a4 M5 t; s2 P, e
高筋麵粉         5.39.217.763 V* ?8 k1 |) {9 K( g; ~
40公克$ f% ~, @) W' w% _2 J% Q/ X+ L
可可粉        
2 f3 C9 ~9 l) T' y) d1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ d' `* a! c5 e  I  C
牛奶巧克力        
6 _" d" p; a0 X2 j50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! I7 [9 I9 P: v" x
        . w6 {# m, K4 R9 O/ i
【做　法】8 s. O/ {; Q1 n% \6 r- q
1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
7 T& d% {2 F+ }) ]$ V2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇* i7 H. }' O$ K
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.76& g# E( X. o& L" H( s: ~2 K
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。0 t% d) ~- _( d6 B- U
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
# q9 E1 H- o$ W( _& B9 w公仔箱論壇6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
' u; }8 k6 H% X+ j【備　註】! o- ^1 e6 Y9 i- R
份量約15片

BeiDouChef

) ~* C0 u# l. m2 C, L4 j/ G公仔箱論壇乳酪小西餅
& |! {/ f9 G: u8 S8 A) f公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  m: m! b$ O" l6 f7 ?, I
奶油        
4 V9 d" H7 b/ X$ y  E) P# K9 }5.39.217.76130公克5.39.217.76. J8 Z% i0 E( i9 S; G1 A
奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 U9 e! k9 t  t- R
65公克
- p/ `, ?! ?$ k8 \& }. U' Z5.39.217.76糖粉        
) G8 h5 V' S1 n: X  e/ K, D& l4 J, u/ v55公克3 B; w8 O9 i3 ^' z; H- Q' G
低筋麵粉        
0 `- f4 D0 b+ |  a. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
$ c. C& k4 b# R公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) W2 U0 Z' `; R, o& ~0 A# z8 B
65公克tvb now,tvbnow,bttvb' a7 l5 }1 ^/ @
鮮奶        
6 t7 J3 m+ r. itvb now,tvbnow,bttvb1又1/3大匙5.39.217.76& |6 v* Q+ }9 [$ ~
蛋黃         . S0 G* k9 j2 L7 V8 P
1顆公仔箱論壇8 t( v$ P" n8 L3 i3 o! M) T3 q
乳酪粉         5 I! S+ u. R" D) K( k
適量
8 o* c( }: a* C: P3 Y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 y6 V2 G5 V5 r. g3 U
【做　法】) M! I1 [/ P9 y7 a5 y+ u
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。" J$ \( P. S* I6 Q$ N4 O. |1 v
2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
, E9 X) S1 M* E2 p8 m6 j8 W5.39.217.763         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。
1 h3 g4 \% t3 j3 r7 n- ?$ A  {4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。5.39.217.76. l4 l1 L3 L# b8 @! H
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
) q% n* M, W3 a' q公仔箱論壇【備　註】
( y4 h0 x5 j9 Z) x1 v4 {tvb now,tvbnow,bttvb份量約30片

BeiDouChef

2 c( N/ P. U2 O# t( `5.39.217.76丹麥小西餅
, n2 ]* B/ O( c/ h6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* K' j: Y6 @3 u7 t/ P" ]9 N: t% q/ h5.39.217.761.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 P% S# ~- J! Z
175公克
: s+ ^0 G1 O& x3 R! g2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ ]6 a# O0 e: e5 G2 U  D
125公克
1 F; s  m- b- F5 e5 E. Q7 q( j. qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( m* A& q  z# ~3 v2 p! t" z
60公克
4 \" Q2 K0 ?$ b- ]( W1 z+ z公仔箱論壇3.牛奶        
: s% z, w8 g  N! b6 l( gtvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 |0 u5 x2 P) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高筋麵粉        
, j, h4 f* u- `% T( t公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb# v, W7 f& [# _* G: \3 e, Q
       
2 {% N. m7 h4 k' Z8 C% g【做　法】
7 @& ~; ~. H& J  ?1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。+ H+ o# ?# ^  J2 a$ ~( J
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。+ C' ?; K2 H' w+ V: @
3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
/ ^" {; r' w0 \) [- q& T% L/ Q2 E% M4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。
8 V1 B- F9 M& P! P5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
/ A; V: z2 y. ]8 k9 Y公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇, n, K; Q' t9 c* C" J
因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。
+ _% |5 w4 w' j: l7 o. o- ]" ]* ztvb now,tvbnow,bttvb份量：50個

BeiDouChef

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三角鬆餅
# G! g( N( J5 s) B: _  s' A. T, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇. k7 ?  R8 j) V& Y
1.高筋麵粉           J3 u! \6 {1 y3 W8 G
200公克
5 b( A2 _- R% x: i: ^( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
. q; d+ ^( ~+ n0 C# y7 Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
" N7 w) X6 C: N. t. k5.39.217.76　水        
& T; F! k! J3 o5 z% g0 Y$ O5.39.217.76125公克
- H( y* Z1 E9 k5 p  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
" P6 Z! w( I. P$ K1/2個5.39.217.766 U$ ^0 Z9 P: W
　白醋        
: J( C, I* h: o$ B/ w& f- I  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
7 ^. N' T; t- X# @2.奶油         , x0 v) a) J! r# K9 E
50公克
% j3 v$ B$ Y, E2 V. C" r3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( t0 i9 o5 C8 G) V# p* n$ v/ B  F
220公克
/ h1 N- V. L- d/ Q* P: Y/ T! i9 K5.39.217.764.罐裝藍莓餡         2 T' u9 ~! @* y
1罐
( G( B# [' j. W, q) r5 F# G- w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb       
. ?7 Y& y: z* A4 N( Y! I【做　法】
1 M7 [3 _, k/ g4 f- e0 x  O) C% i公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 g7 J2 Q1 {' o3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
3 s. F2 w4 K) t( \/ r公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.76+ z* ]" }0 t5 I2 l& P3 \
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
. v* z( P9 ~9 ^5.39.217.765         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。& r% g, T& T" }) x$ T
【備　註】5.39.217.76! s+ I7 c( I4 a* U
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.76( v5 I+ O& m; a- @! m/ Q3 ]
份量：18個

BeiDouChef

8 L2 G. n) E9 V& C$ p6 G. ^公仔箱論壇櫻桃鬆餅
: B9 d: L) G0 M. X【材　料】
0 ]. {5 E2 ~4 z0 a* l) P公仔箱論壇1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 t* `9 v" y: W- l
200公克
7 j! E8 ^7 x% b5 p8 n# u. o. j5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         ! c2 ^9 @- ~, y  p
50公克
) _$ s, Y5 v5 ]　水        
( m+ K9 i) [9 p125公克
. a6 ^& @# n7 ]　蛋         公仔箱論壇7 V9 G/ `5 Q& {
1/2個$ V, S) [! e% B" g. C: G( v
　白醋        
7 H2 [: S& ~( f# A# m& }5.39.217.761小匙: p6 O) ^: z+ G6 O- z- n
2.奶油        
/ e, N3 _8 J: j- y3 Z6 w) M$ I50公克
5 Z1 |" N% ?9 h9 m; f1 g) ^0 N$ R公仔箱論壇3.瑪琪琳        
8 z4 l. `. O3 L. u1 j1 V% P220公克
" z+ a1 f2 a  H7 }0 x公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb& w3 B7 Z# \. |5 b
1罐
5 i4 {# P1 N$ n% o8 q( E  m2 ^       
" R5 x( ^4 z3 f: p) Z, }/ L! F6 k9 d【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# [& _% e# E3 p1 ^: o& g; j: d6 V
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。0 w0 H3 V+ k/ E9 }% u2 y, _
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。" H" ]9 H- V) x& A0 {/ a
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
  \% z7 X7 Y! w8 A, D! @% ]0 C2 s5.39.217.764         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。/ K- j4 p! ?9 r. x9 u
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇$ p" v6 {6 q9 G& ?: a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 W3 S& F/ k
份量：18個

BeiDouChef

/ r9 V  F' P: n" O, P& \5 d5 J& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾
4 X6 b/ N1 r5 u3 O+ F公仔箱論壇【材　料】
- \2 I- f3 A  y2 s$ m1 p, _1.奶油         ' X8 e# H9 }: r4 d! f2 h1 ]
210公克5.39.217.76( }+ r! f$ P0 h' o! L/ o# D
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 ]( |3 C- i' r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 O; L  R5 w
　蛋黃        
- j; ^* I' ?" k' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克" i' }5 k+ S- o3 x8 r: a( U! h
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb: ?  h6 |* k) i
適量5.39.217.76+ {! M' |0 f, n5 z* D* o9 ^
2.低筋麵粉        
, T0 L, T  V5 e* `' Mtvb now,tvbnow,bttvb320公克# U! d2 f0 W' C7 d! C
　蛋黃         3 B( f7 K( X+ W; \/ l
1個
& k5 n( B8 k0 ~% {/ T6 ^公仔箱論壇　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, M' C$ s3 d. k$ H. o% a6 x
數個公仔箱論壇" B$ _7 O" K/ o& _' x; ^+ {
　塑膠袋         ' }0 V3 T1 s. l3 \- u$ N/ N
1張
; m# J% X/ h* Z: O5.39.217.76        5.39.217.76, [( G9 W! y% \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" P8 u; t: Y" l2 s) ]4 U
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。# o2 Q! M. t! B# D4 q3 h; z; ~
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。5.39.217.769 ]: Z( W9 r! u' Y# {$ m7 {. Z
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。6 @7 t% j/ \8 P% K+ J& C
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。# Y5 Z2 u; q4 S& l+ t- @8 k; L
【備　註】5.39.217.76  T) Z0 W! X. g: F
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。