BeiDouChef

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迷迭香巧餅tvb now,tvbnow,bttvb, {7 A6 I  o( p! p! q
【材　料】
) |: o- f! R0 T迷迭香        
% J- P, `5 A) X2公克" @/ e) [% C+ K" g/ N* O$ x1 S
奶油乳酪        
2 [" K" d  `* ^$ W8 ~4 U& G/ j50公克" f( S2 n) S- s8 u
無鹽奶油         - ]9 [* n2 s1 f2 v) k* L
90公克
/ y; X4 m) `) i* i3 i細砂糖        
% s, a6 E3 M* |4 y4 u10公克
6 c8 ~, w) G/ X4 Z. A% H1 }8 Y公仔箱論壇鹽        
; o% q+ `9 ?, j9 n5 f% u: ^1公克
8 }& R/ Z: N# ?- U: [+ W: ]  b低筋麵粉         $ T" {% ?! d2 w( L
150公克公仔箱論壇6 r6 t/ Q4 b9 {) G  B% W) }& ^
        公仔箱論壇# u/ ]7 l7 o: y7 p6 n* j
【做　法】
* x4 B0 n. v/ r' G$ H1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
. e! W9 O' p1 L; H$ V) d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
3 {8 i7 T- L6 \, a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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, o8 \, ~6 T5 ^3 @+ \# u5 t! ^' itvb now,tvbnow,bttvb起司方塊餅
6 J# c7 P& P/ J: }/ y4 `7 F5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 J( q4 T! r5 M7 _. O
乳酪片        
( C2 j9 y( l# p- l+ b) ?70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ Z' Q1 }5 S  I6 E
無鹽奶油         公仔箱論壇- u9 R5 e9 \* s$ c4 z
25公克
) U: {- Z1 K) g- @公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 F2 X5 N' B# N: o' }
10公克5.39.217.765 b: H! ^# o% A$ o: }6 q
鹽        
9 V# G9 ?6 H0 V1 y0 v/ [8 rtvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.76" U# }6 \7 S! p# Q  u' E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 U) S& N4 z% Q) _# F
120公克
  O: b5 w4 O0 Z& O+ G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.76, T/ X# E7 P/ N' z6 b# p6 O9 ?- V% [
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- A, k1 ^; s  p5 W
水        
2 ^8 r" J4 |$ l7 t6 @公仔箱論壇130公克6 b8 Q, \8 d. z  U9 o2 S
        公仔箱論壇# W$ E0 F, M3 _% N* H
【做　法】
3 e) M8 ?( ]1 c) d$ _5.39.217.761         乳酪片切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 B, t: h8 `: Y
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。8 d6 @: E2 e! M8 G5 X
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。公仔箱論壇& K7 Q0 W1 x# a
4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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. p" J8 |$ i' p3 c# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃酥餅
1 t# ~6 B5 A# }# utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( R% `( a  u  Z3 C
碎核桃         2 l. a5 J$ v  \$ C
50公克
7 a! C# p* y6 g雪白油        
* {4 N% [8 T( R. Y- i5.39.217.76160公克公仔箱論壇6 M- D$ |* e3 y/ y# S7 n) R( E
細砂糖        
9 J" D+ t0 n: a/ z# l$ J! L120公克公仔箱論壇. p  ?: I8 x: p
鹽         7 i5 `# B- j# t- Y1 H; N
1公克公仔箱論壇6 I, |) v5 G- k$ i
全蛋        
  J/ W5 [" [$ k; C9 E9 C: N7 r9 mtvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇5 M. D, J7 p4 j6 ]+ o
低筋麵粉        
" n& f. ^, {! U; Ytvb now,tvbnow,bttvb320公克; A- f% _: o) @% F8 `
小蘇打粉        
- b9 A) K7 r* A  C) w5 [5.39.217.764公克
1 s5 \) v  E- [9 C- }4 ?發粉        
  Q1 b* s" p9 U2公克! ]- c2 W* {  N+ e/ O& l: L* [0 `4 n
蛋黃液        
* i* f# A& Y0 i. c) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
" O( Z6 Z* ?, c- B5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ i( V- }7 q( g: [8 B. `
【做　法】
2 Q& s. _  a( y2 s8 x1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。
! b, w. c5 H( A- [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb' |% ^7 I; M- Z1 i
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。- l, m3 i/ B' e8 F2 l
4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。公仔箱論壇0 W" W4 W$ \: W' m8 s/ Q
5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
) S& z2 {6 y9 z5 d% ?# E8 t4 x5.39.217.766         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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" S- j- S, A+ C4 J- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶香葡萄手製餅
4 n3 v! s5 L6 w3 E4 c. B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ Q* Q% O- o7 h( ?' j. w2 y; t( ^
無鹽奶油        
1 F1 k5 A4 D: ]* g100公克
! K) t/ L) U6 O% y  f5 b0 {5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% ]- ]4 K& H- U" a$ X
80公克
' z/ q& r2 n6 \* mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         6 h/ F3 I0 K# ~8 [8 x/ Y" r5 l
50公克/ I$ X, v9 w0 S' Q( p
奶水        
6 B, R2 p2 P# J$ x9 V9 e$ G8 xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 s6 C* c4 J4 N公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇- l& U# a. c- X' G
150公克+ U8 p  O! U0 z8 c$ G& s/ O
葡萄乾         ! U/ |9 R; h: ?- T1 O* Y
60公克
+ g4 b7 R8 {* p* E" X. a        1 v7 |$ z1 P& a7 g, G/ ]2 ~5 B$ w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, P7 h! U% B
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
* M0 {& }* U! b" b8 E( h9 a9 t2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。4 S3 e& |, W2 Y$ p5 N, g
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。0 O; Q3 I$ Y; l* N. W
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 q% [* g3 ~  d0 q# D5 H
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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- b* D) E; m0 E! h2 ]5 Q: N# p杏仁蛋白小西餅tvb now,tvbnow,bttvb( |$ ^" ]' i- q  T2 g8 J6 ?/ V
【材　料】
9 r* G5 y8 S  w0 P  a" Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 n+ A( B; }0 h% X: N120公克
0 M1 @4 s8 f4 ?) G( o公仔箱論壇細砂糖        
' g$ l$ f" \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克# o  V7 ?- D' L- a' r  e1 m  }. ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, K; W$ \$ ~/ b  M" Z3 Y
40公克
# e, `: i: x1 u3 G  r7 F+ c杏仁粉        
. R* j8 X# Z$ _# p* wtvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.76$ H  x6 i7 @/ P6 L  d
糖粉        
, W. g3 C* x) j: K# c& y150公克5.39.217.76& x- E* I4 P- W. ~
藍苺果醬         4 @, \, H+ D& J4 b; a
適量
8 H2 q; S6 J' @: ~$ H       
' y2 ?  O9 m: n, d5.39.217.76【做　法】5.39.217.76/ y3 ^5 g: f2 ?6 W. t
1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。9 S3 a! ]/ q; m: N
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 E4 L' v- d* l3 a6 K
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
' Y8 Q+ I6 ^, L& v* N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 [0 o! w: I1 V$ \7 ?8 b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約50片

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1 ]- \8 j0 Y7 l* J  q6 M: F" O公仔箱論壇棋格脆餅
% j& @2 o' g5 [5.39.217.76【材　料】
% [) |. R- A3 Q* x' U4 O# y* _. g# wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         公仔箱論壇  v: E9 [! l# v8 U# a# e6 @
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ Y8 t, G4 r; Q/ R/ b2 J5 o
糖粉        
. J% |/ F& C8 \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
3 Y1 e7 z3 _# B% W蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% j6 ?4 E  P, u3 a1 w
100公克公仔箱論壇4 x1 k! @$ A- g: j
低筋麵粉        
8 [8 O0 r, l& L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
! F7 f5 S9 ?) U* n( V& }9 X公仔箱論壇可可粉        
  i* m) I, W# i+ _, E' W: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇& q4 H! ?: E+ O% W
       
) d" _" N2 X8 Z! j. A" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 i  P% f* |2 ~0 b0 F+ S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
- d! _; d8 s& u' P" ~. S7 i2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, \5 U& K7 `* M8 s8 L
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 a( G( h  D4 s/ t9 o
4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 _8 W/ H: p% y  R. M
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。
5 U! r2 r, K3 }* t公仔箱論壇6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。tvb now,tvbnow,bttvb* p8 Q3 ?+ G: _7 L5 r
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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公仔箱論壇) p& ^% p+ J% E, l- `1 C
椰子奶油脆餅
' F* h- n/ H$ y) P& a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' y( W/ [; \8 u5 H9 f
奶油         5 C; B) D' S1 y1 M2 O
80公克
& H9 f5 g1 H" j4 t& ~! e& F# ?9 i白油        
% B' j( Y! x6 r( w80公克2 a5 a2 V0 m8 Z% V8 r
細砂糖        
8 q8 v& _! x/ |! }) U80公克
5 `. p3 [: Z7 Y4 g7 x" O0 _紅砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! K" N* K" J2 ^
65公克公仔箱論壇# {+ q, m% V) e. u0 k# @. H
蛋        
& z* O% Z# {; o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
1 R7 E7 V& m* G0 k% R4 G; M5.39.217.76全麥麵粉         8 O7 b8 J9 D+ v. x
80公克公仔箱論壇. K  ?0 G6 Y. D8 e' H) ]
鮮奶        
3 }1 Y, a. U' l- Q. p3 H9 ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4大匙
. i9 _* k, i% X  p1 c低筋麵粉        
6 F4 a* h' J6 a2 r9 Q' m! I9 L200公克
4 f' U, q+ Q1 H) E  U* Z( W' n發粉        
# q, Q. K# `% g, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
- G0 y. L3 \$ M& B7 o椰子粉        
* a! j. W  }. V) v2 `$ F2 S8 m) `- }tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb, d5 M$ `+ @# A; z* |, c( ]
        5.39.217.76) b+ _8 a4 d7 ]& I* {
【做　法】
) I# G; I. |+ V' P3 g1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
% x. z: |  ]3 n6 x: F3 i' B公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
- \9 \) C2 @  a% G6 T$ P5.39.217.763         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 O( E' q) N
4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
8 g) p& `% q, M- N  C0 e: n【備　註】
2 J1 E# a1 G, E5 m# n" L, \0 h; u5.39.217.76份量約20片

BeiDouChef

( Z) \# Y+ ~. g' A  l7 W7 @花香酥餅
  X' \2 P3 {9 X1 v' f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 l7 N! ^! b3 a5.39.217.76奶油        
! u, w1 |: o. b, ztvb now,tvbnow,bttvb140公克公仔箱論壇  u- d. X1 \* q: g
細砂糖         ( b! k# @' `7 H/ E8 l0 s: \# I5 Q6 x* Z
100公克7 }+ Z2 B4 V' |8 f! g; N
蛋        
6 j! u' o4 P8 a9 m* V0 d! o) G) L5 b5.39.217.761顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. a' F: ]: U1 Q
低筋麵粉         : F& |5 B" L  m8 G& b; @3 b( W$ E
300公克公仔箱論壇5 g2 B1 `) q  F
茉莉香片         公仔箱論壇$ n9 P5 e% O& d  S4 G: x8 Y9 B
1大匙5.39.217.76% u( d  U$ |/ ?8 B; w
        & Q' t3 ]6 t  s4 E  u6 ^% W6 k
【做　法】
/ O& Y) o; m; _- xtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
% p+ f- }' F' p. k/ s" c6 r7 etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
3 B6 x1 F* @0 X" I6 o* S1 ~5 U公仔箱論壇3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。5.39.217.76# u$ A- J. b# p  j) e
4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。公仔箱論壇' R7 p: H& z* e9 c
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
1 |0 n- d. i8 z* p6 M3 j, I8 ?【備　註】/ t% L1 i  I' g
份量約30片

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( ~: G  B' d0 b; v# A公仔箱論壇動物造型餅乾
" b& I- u  t6 O& L6 ^0 N0 N【材　料】
  g8 b& H6 ^$ m$ Q/ t5.39.217.76糖粉           i3 V0 }6 \3 a' V4 O2 _+ O- R
120公克. I5 U  I) @3 V* u5 D- F. I) H
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 R! q' @7 b9 |
130公克
# s; ^, C9 ?$ g2 e) ^8 }5 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; k3 X: j8 j( U, T( X) I
60公克0 K3 f1 @# l/ h  |- z0 H
低筋麵粉        
, Q6 @& H9 r3 |5 @% M' s# Y! ytvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb: j' \/ K) i. S
       
* y7 g" A' q* ^) r) ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 g; [/ }! {2 V1 u6 H
1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。公仔箱論壇# T0 D- d0 s( [2 w' p- {/ X6 w1 V
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
3 K) y7 U$ S, S" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) M1 h3 l+ h% y* R$ G: y4 w- {; X5 i. }
【備　註】
( |; B' C0 ?  B: C" o9 o( {8 d$ U& }5.39.217.76份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg
  u* T: ^, f2 e6 @! Q  S公仔箱論壇卡片餅乾
. @. o* K: I/ w3 U$ H4 U( g# ~【材　料】) a# o* _) u5 k
細砂糖         5.39.217.76  `) g! t( Q" G4 l# h2 x/ a
100公克
/ |* i4 z: u3 I/ e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇* z! n% c9 V, K& R9 [' c# K
90公克5.39.217.76: x4 k  r; g6 V! b
蛋         " i2 n4 [$ U* r  p0 b  q5 I# a# t- O
50公克5.39.217.76  @/ }( `# \6 ]/ Q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 T4 C# t9 w3 @: w" K% h; _
160公克
7 p0 W: M" x2 V9 v# g( J高筋麵粉        
! w' }; Z" |" f# K4 W40公克
+ Q- c: W9 v* v1 o2 [+ s可可粉         & R" v3 S. c. G0 A! r# g& k. l
1大匙5.39.217.76" ~, _( v. D3 V) W4 m9 T* K
牛奶巧克力        
( A; t  V; H* r' T3 m4 J/ ]$ m5.39.217.7650公克
/ d9 O  G, F6 h" ]# V公仔箱論壇       
; q3 u: ?% H( {# j0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 O% @- v7 `  \, q+ D1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.76: Y" x) [! b' k% ^. f. V4 x
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。# ?; ~5 K4 p! I; C
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.764 `6 u9 b( |) R3 v4 d
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
* f  }; X" U, U3 w3 `$ j" }  C5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。- a; v  D' _/ F5 @
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
9 n- E5 G4 V2 y; f* e# @( L" ]【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% a/ Q$ j# P3 {, {$ H- o
份量約15片

BeiDouChef

2 |" y8 Q2 J8 B! d4 h& _# ~4 p  i" i& @
乳酪小西餅
+ d( ^& b- o  Z2 U% I8 Q公仔箱論壇【材　料】
2 j- V: c& m+ }# ^" _5.39.217.76奶油         公仔箱論壇2 r9 s# Z; z) }' i8 J4 C, E& o
130公克公仔箱論壇  ^0 B+ R; d" H/ A
奶油乳酪        
  h5 K. i. O, S, z5.39.217.7665公克6 W  U2 P# J6 i3 W
糖粉        
: w0 ]/ ^6 a6 D7 I& e1 d5.39.217.7655公克
! U+ V% D/ X& T: B. C! x1 Q公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇( h9 S8 T& X+ U7 E7 o- l$ s; J* i
220公克tvb now,tvbnow,bttvb' T- N) U! A$ g: s: c5 i
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 {: @/ P1 b9 S
65公克
7 |" a) C! W& l" W  G+ u5.39.217.76鮮奶        
" _, G# g* u' ]* p5 Z% Z公仔箱論壇1又1/3大匙
7 r8 O- H* y0 s; T3 R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! \6 c% ~$ r  \9 C( b  p" u5.39.217.761顆1 c! v) B: D6 `7 x+ [
乳酪粉         0 Y& y7 X& x3 R
適量
  ?8 @$ a9 q3 R7 o! z公仔箱論壇       
( A/ V, R' J( M( i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】& s& i: D. {2 p+ \9 M0 R
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。5.39.217.764 O2 V8 u& S& G% ]) G! a; I
2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
2 x; j6 l+ e; \9 \tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。2 u. b, T- `/ W* B) C) m
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。9 j5 N% @9 Z3 P
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
) j0 V. T! e* O: o1 ~) ^5.39.217.76【備　註】$ V" ?/ a6 z+ |$ |
份量約30片

BeiDouChef

# j! }, v* {* ]/ B丹麥小西餅tvb now,tvbnow,bttvb' _3 L- I# j. c) v6 q, [8 l
【材　料】
8 W$ @9 K" ]9 W% k4 j1.奶油        
  D9 s3 ]4 z( m. D* f- {% @2 V175公克公仔箱論壇& ?" ]% \4 F9 `1 h1 ?  e* _
　細砂糖         5.39.217.76$ H# [# T  r6 K5 \( b
125公克
4 G8 U8 C- _# t) k) ]' z6 N2.蛋        
! }2 Y& C3 b4 a$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 n+ V& y3 E' t  P( T9 o
3.牛奶        
; w* _. l; O7 e8 H/ x: m$ J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克' B7 ]. l+ g2 \  ^: t! h
4.高筋麵粉        
: {0 P; i- h0 x8 |公仔箱論壇250公克0 n2 a6 y! Q6 E& ?7 i) z6 D3 x
        公仔箱論壇' E' F$ B" G- G9 G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 F( }! B7 e: M% d; E) Z: H; S
1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。
8 ~* t% F9 ?6 w2 {3 E- P4 L6 u* b5.39.217.762         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
2 `/ \. v& o5 |, g/ h9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
1 _' s# ?9 F; u. j" \tvb now,tvbnow,bttvb4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。" r; C. s$ _( [! p
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
2 c' @. c& ^, C% T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- |5 Q5 @: U9 Ktvb now,tvbnow,bttvb因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。
  A6 i2 o2 W+ y: k# F+ t0 ~公仔箱論壇份量：50個

BeiDouChef

5 B+ i8 I0 d& k- }$ u! c5.39.217.76三角鬆餅* h+ h! A' d5 b
【材　料】
, ^% F- c6 y3 {# q& z5.39.217.761.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. V, Q( \6 y3 e7 V' {9 E% C
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& x. ^$ z8 d7 I. G. z
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 _8 F) @- |6 |6 E( K* E
50公克
: `& d! \) O& E1 I0 a' k* m: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         tvb now,tvbnow,bttvb4 u; O) J  s' O9 N+ d
125公克5.39.217.767 |0 g% ^7 _; J* Z5 ]- {$ L
　蛋        
( o( _, m2 I* Y" s' h, G公仔箱論壇1/2個
! V8 `6 [/ [4 ~. x; H2 C' q  K　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb# V4 e8 J4 R4 w7 [( j7 ^1 ]) Z3 p
1小匙
( d9 J4 _$ K; Q4 T/ W. ^5 o公仔箱論壇2.奶油        
* C& w  h7 C* b. F' H0 ]( k50公克
8 o, X; H' t2 I/ p5 N  v* J' J' R公仔箱論壇3.瑪琪琳        
# ~3 w8 M1 I9 ?; ^; D' l; Y5.39.217.76220公克
& G: ~- J$ b% S( e) @! o7 c4.罐裝藍莓餡         , V) \! ]9 _) n+ w
1罐- \2 n( w4 @. [! N% f4 F$ Z" h+ `/ C" v  D
       
7 R& p$ n0 P5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) @9 n9 y# }; _8 q! @, s& w( e
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J- B$ U' {4 c; x: @9 a
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
' G1 d3 y- Z5 H/ ]6 c2 o2 ~5.39.217.763         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
) B1 p/ R% u9 u公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ W- m! h+ ^# o
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
# {# U, _: P( B2 T0 x5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇- o) ]' ~" a" x/ q* J
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
. h: Q) ~' M; L4 r公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

& J. R* r; x! ~% d6 _4 B! {0 {tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅
3 q" K6 |3 C- k' [- I6 z5.39.217.76【材　料】  Q' L! J9 b" n. S' U& ?
1.高筋麵粉        
8 n. G, H! c4 C# t) p200公克5.39.217.765 Q* G5 b0 X9 J/ D
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- ~; W4 J9 k# A, o4 V; x( N, E7 y: U
50公克
5 n; ?& M+ m0 V# R# ]* c; _( Z5 F2 Xtvb now,tvbnow,bttvb　水         . ?( S/ M. {; c4 i6 u% E8 m$ [; A7 X
125公克+ C, d( m) o1 ~9 R3 z
　蛋         $ Q' a( h* v9 E5 W9 ^
1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ A- _: L5 z% D/ {
　白醋         公仔箱論壇7 h8 Q- h, {; k
1小匙- f! i' s  V% {# k
2.奶油        
' N4 w  T0 d2 Q1 i8 Q& \1 c" _50公克
( W: }$ o1 q! {2 Q( A) _公仔箱論壇3.瑪琪琳         公仔箱論壇: A" F# ?; \. R: ?6 }7 O
220公克5.39.217.76: m' G. {0 d/ h
4.罐裝櫻桃醬        
. e, M; l- m) u2 l# T1罐5.39.217.760 \/ D/ n  j' [
       
4 K/ o8 O2 t' B2 z% l; ?5 G5.39.217.76【做　法】
6 M( y# n# m% A& H' H0 R7 S; |1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。2 i8 c! e- y3 M( f$ L& V
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 Z, l; V. w9 c  P' r. x: R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 T! p9 j& O, H
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
' ?3 R% j! m# P& B+ _2 b" p, Q5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
: _! T% z* ], D- Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! f$ t& K. D# Z
份量：18個

BeiDouChef

# M' \! j& j) L! g  z4 ]  i公仔箱論壇果醬夾心餅乾
% G+ Z/ i2 X' P( |, S" L【材　料】5.39.217.76+ E) F$ S8 l/ Q
1.奶油         公仔箱論壇! x3 g+ n' n" n8 h4 \, x3 x
210公克5.39.217.76; ?# m0 @9 \( ?/ O+ V) e
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& q- J9 p4 L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# U; b8 F/ V. S/ Y1 f
　蛋黃        
. S  b; i- i& s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb80公克' r7 N: e( t" Q9 n, O$ ^3 R/ j$ q
　香草精         , C2 b4 F, `3 t# i8 d( _
適量
1 F% z6 W5 c: H% e+ etvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
& Y/ Y; F3 j8 Y9 T320公克5.39.217.76+ V) _/ L; E0 u) S: q& F$ t$ T
　蛋黃        
3 ?1 B/ W  N2 D+ m& a" ]& I3 c5.39.217.761個
2 }& _4 f& q4 F  S3 e/ e% v. U5.39.217.76　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# ~- h: a, {; J' x" D6 X/ B
數個
0 C6 T9 S! ^3 s" |6 u( U- t8 @　塑膠袋         & i8 a4 t$ r) p: T9 E; b$ [
1張5.39.217.76+ E: L9 e% b" o. V
        公仔箱論壇* M  ^* `* k( D9 `- U& V8 \. O
【做　法】
) j) z* M8 L# ]# [5.39.217.761         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.762 {8 R, R# h9 B8 X
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( C$ @9 O: {& m; ?* [5 v! |' e$ p
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
0 q" U' e4 ^$ U- c4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。; U! s7 M9 ~0 ~8 r( D4 U/ y
【備　註】公仔箱論壇! q0 q2 C) ?  H0 C9 V0 W5 c
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。