BeiDouChef

( U1 X4 x8 f! n( q. N- s& H7 g迷迭香巧餅
1 {( d' b) u1 H7 H公仔箱論壇【材　料】
. `6 X6 H: f6 z' H* ?+ j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ F6 l4 J. b7 ]! I
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l  r0 P4 ]4 o2 p
奶油乳酪        
3 v* h, I- q# l* r: e公仔箱論壇50公克
/ `! D' w% N9 w6 \tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 H; u3 j. O: _" S  p! L4 }3 X
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 d* s- i, h9 [- V/ ^' ~
細砂糖         ' @* U) g$ W8 ~$ \& Y8 c
10公克
; l; w6 L' E) t' M2 t3 y+ d$ V鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 _8 [6 ^  R
1公克
. N+ x  q' V% s低筋麵粉        
" s) [0 @4 V) s  _& x$ L0 S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克, h: e) ?1 b- k9 t3 j' N
        公仔箱論壇; _- V% [0 p/ ?; `5 s/ Q4 s
【做　法】5.39.217.76  M5 [6 j( T! M
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
  f5 C& y) V& H- l. [1 {公仔箱論壇2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。. X8 r- j% P6 j9 I2 ]8 r' _
3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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% }2 W5 m, s3 D1 z7 X* I* ?5.39.217.76起司方塊餅公仔箱論壇- Y2 i! W5 P* M. o
【材　料】
/ `0 u, P2 r. G乳酪片         4 q% d! L) q& n/ X
70公克
; N  S* n, W" U" P9 T0 V: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         5.39.217.766 q& n, ]1 T+ {  z
25公克5 I4 A% ]7 Y: ]' j/ Q  i
細砂糖        
/ u: i; ^2 A9 W) k/ \, j) q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克4 X9 H+ E% c- v
鹽         5.39.217.76; @- g2 q$ H% M4 m6 X# _
2公克
7 I0 F  x7 @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, h( C3 H+ p! \( w2 [* s
120公克5.39.217.765 e, b% R7 A9 Y/ `2 b3 O. Q
高筋麵粉         5.39.217.76( G. N9 A& Q6 c* M0 P; @( K! B
120公克
6 @3 }. p3 A/ Q8 Y- G3 W公仔箱論壇水         9 B! H5 }9 @) a) a% G7 ]- b- [
130公克, m: W  g9 u/ s* _0 A" t
        * e) a, M; l2 b9 i- `+ s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' f) N+ d- r, C( X7 K( T
1         乳酪片切成丁狀備用。! Q) v" P" \/ g) d* R2 H7 \
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V" S5 k2 ^. u- n7 }* R
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
6 `  _4 ~* O6 L+ _4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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, D5 A0 K' y9 b核桃酥餅! r" o! b9 W% E" {
【材　料】公仔箱論壇: {  ?' y. Z2 _$ }: m5 x9 k
碎核桃         5.39.217.76* w2 m0 O* q( G+ h/ \: e; D  L, `
50公克
" }0 b  f/ p3 dtvb now,tvbnow,bttvb雪白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 i; w& Z9 P, n4 s' u
160公克
9 G* a0 Q$ h6 O- f2 Z' ?% f" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇% N' Y# \1 p! B" W) D
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# L8 L# i* ~6 Q% G) P& M6 F7 L) [# J
鹽        
; O0 G* ?+ q. T# i公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, q) u- U6 l! ]
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, c3 i8 R6 N, m7 }- w
30公克
0 w9 B, E4 x  g5 a低筋麵粉         公仔箱論壇/ ?; B8 j+ o/ b; K! o9 U
320公克
  k3 _: p; K  w/ K) }* E7 p/ L公仔箱論壇小蘇打粉        
* k) j. ^" R9 b( W5.39.217.764公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 ^3 @* M. V, Y1 n
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb. {# [" G7 \8 s; A
2公克
5 C& V# P) p( ]" o4 F9 Q5.39.217.76蛋黃液         6 p1 I, K7 ^3 ^. Q" g
少許; V4 C1 P+ I* O5 [; y
        & H( G- Z7 }9 d$ ?6 O* f
【做　法】2 V# r1 Y6 q, o  ]( E0 o
1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.76& B  {1 V% t5 a5 w2 L. s
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 b- R# V, ?0 F/ T) v  Q
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。
. _6 }5 M4 s! W$ h; q公仔箱論壇4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
* p5 c5 v) n5 z: V; \公仔箱論壇5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  D8 ^8 e! I$ W6 K. G5 o2 ?
6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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6 b$ r% d; ]5 M# Z2 R& D8 [5 C( c
奶香葡萄手製餅公仔箱論壇% h' E1 y9 M/ c1 C) P* a  \) K+ p
【材　料】
# Q% H0 {* W$ R/ E. J% C無鹽奶油        
5 U# O) k0 i/ D; D- U/ ]3 ]0 C5 Atvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb: S2 @) M& u: Q6 \, w0 s6 K. I
細砂糖        
8 j# h( [6 s: Z! T  I- p& B; Otvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇3 ?$ }3 R6 S; G! b
全蛋         公仔箱論壇" A6 g( U- R- C/ s
50公克
& W& z, p6 ]+ N: u9 P7 X( x6 u9 f3 btvb now,tvbnow,bttvb奶水        
0 M- `& C" z  G1 L60公克
- y- _) ?" O) I, k公仔箱論壇低筋麵粉        
2 r0 W" E$ m9 p5 V1 r- Ctvb now,tvbnow,bttvb150公克! {1 j0 [9 o, M& R
葡萄乾        
3 H6 G8 N6 i" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ _. g- l! e6 q5 X) _- d% r# ^" Z公仔箱論壇        " {) n. ~; F; [, q( ?  _
【做　法】
& D, K# D) s, ntvb now,tvbnow,bttvb1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
0 |9 Y. u4 p" S( ~9 E2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。0 ?: ?; J8 T9 y1 E
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。
0 o0 k' s8 `8 V% M" |9 L% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
4 T$ @. Q, M% h+ X& T8 X3 g  y2 u! K5.39.217.765         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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; f' G1 q; ^* i% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁蛋白小西餅5.39.217.767 X0 G0 V7 J! i' x
【材　料】公仔箱論壇5 {( Z. d& y/ q
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* U/ z5 A5 [' c2 ?
120公克
4 O) J9 d+ ^- s; e) e" l細砂糖         公仔箱論壇' |7 B$ B$ @( L/ T3 j
60公克
4 f: b, {4 b  Q# n9 P/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' {9 T7 G9 b( L* m! r( G! g1 _: Jtvb now,tvbnow,bttvb40公克/ m8 m, |6 e" A$ N7 S) I6 H
杏仁粉         : z) b7 \" M! U/ t
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' v1 }% V  X" ?5 f8 P4 X7 E- a  X
糖粉         5.39.217.76$ S; J0 f+ H+ z% K
150公克2 `4 f- R9 q9 P
藍苺果醬         tvb now,tvbnow,bttvb: E. j  g) I  V/ c6 \/ E9 z! z: r- L
適量9 ]! C7 c" _( k8 w6 T
       
5 L( d4 @) N  ?: k, m$ W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% c& H% }3 L/ f! _( H
1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 U5 r9 P4 H6 v& G1 i0 h9 n
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。$ F  W: z* V+ L
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
3 y1 H# n) z& B3 U2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ u; R4 S! ^7 x9 @8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約50片

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) V& S# \6 g# a0 s! K0 j$ u棋格脆餅
2 A/ F6 a' j) y" {1 |$ v公仔箱論壇【材　料】
6 B) p, \/ e2 x  F$ _: Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
2 i( O6 H* j. I7 U! Utvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.76( V+ f7 L2 O4 l2 Y
糖粉         5.39.217.76/ B$ N  W: {7 _1 _# J# d8 I: e
130公克5.39.217.763 d4 e- X2 e* |% |5 D" S
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 a% h1 P& o$ @# F% j
100公克
$ A) {3 x9 K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇+ N% c0 z1 D3 |% t; u- z; Q
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) z& @! o' k
可可粉         公仔箱論壇, q3 U0 o2 F- K% l" C, t* b) L
20公克5.39.217.76* [: ?( b) i2 P$ \. O2 s( V$ J; Y
        公仔箱論壇% v0 o! |7 @7 c4 @! A
【做　法】
& S. v/ m3 U: w, B# G  X2 v1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb- i3 [$ ]8 {7 P( h8 j2 I. g2 `3 Y
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。( h% c& }1 w, b* D$ W$ c. o5 W) Y. |
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。9 U( P% `+ G' J  ^$ `
4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。
- w8 q, `; M; f5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。* @6 A9 `9 E$ X0 ?) a
6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! i; Q( m% h
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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3 o0 w$ [3 W; ~- q椰子奶油脆餅公仔箱論壇4 G  N" M6 P8 k1 {7 J/ H
【材　料】& C% P" Z  B# P5 i/ z
奶油        
" t: Q# }% \/ b9 D3 ]9 M公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb. O- N, @5 s! Q
白油        
1 o- E/ Q$ \0 X2 \. p, n" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇2 R5 x* I, l0 H
細砂糖         . d0 e$ @5 u6 u& w& H) x
80公克
0 J0 {) K/ Z. p0 C6 {+ o! v紅砂糖         5 y0 G: y7 ?: h+ z
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 s" H8 U) ^
蛋         6 H9 o' }) N0 A$ R2 ^
2顆
/ |& I# m; w& b0 ^4 L/ g' D% E& g) m; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% B$ M1 Q. U8 s5 X$ q  `
80公克) C9 t# f% j- ]) m% d. @/ R
鮮奶         公仔箱論壇" n. `: Y# P% I# i! m2 w
4大匙
5 d# U* e8 ]* e9 r) h" U公仔箱論壇低筋麵粉        
0 V$ [9 ]/ }- `200公克
" S5 p! h' q0 h7 j$ X& o) S- M5 h發粉        
; }2 C4 S3 p8 p+ s) b8 z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* o) z4 |9 l" J$ p9 k3 l
椰子粉        
$ H6 \) h0 N# K& o. A100公克
0 d8 p) q! I9 r) Wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 i0 K7 O5 `& M7 u/ ~7 t3 l6 v
【做　法】
- O7 A; |5 g7 U1 L' |5 t$ @# k1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
; J7 x; P9 w' \: O3 M. o+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
* ^- B/ ^; V# @/ ^0 @* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
: e* y. K. p4 d$ c4 y! ^tvb now,tvbnow,bttvb4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
1 D$ q" R: M# ~5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇# T2 p0 G1 {/ d7 Z
份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.76& i* r" N7 ~) B% |
花香酥餅
3 G0 W4 G) F" V& }1 z2 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# i7 M  @1 q- z+ ]5 T3 @' H公仔箱論壇奶油        
4 A5 P  l6 Q/ ~) h公仔箱論壇140公克公仔箱論壇. E5 y- o2 o  W3 K7 J3 o
細砂糖         公仔箱論壇+ F. j, i/ K9 L
100公克
3 W) \) |0 E, W% ^9 D6 b9 I5.39.217.76蛋         5.39.217.767 m! h; y' }/ D
1顆
; R8 P- I5 _. g0 N. r2 `* @低筋麵粉        
" w# _. W7 [( Q+ X  n6 t300公克
" G2 P" l" \9 }6 |" P茉莉香片        
9 P' p* t+ [0 u: j1 X1大匙
' H7 Q" t# ~3 ^+ s5 x8 c& _" [        ; F( b; @& o* I, m, u4 Q
【做　法】公仔箱論壇5 c1 v  A8 O" V( t
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。1 u4 }' n# [& j' d- A: L. y, m% I
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
! N3 [+ H( X2 f9 o1 t- t) C5.39.217.763         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 W1 c- b; b! `) I9 P8 t- u
4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
2 n: ~) z2 |5 @6 z" `0 Y公仔箱論壇5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
( h" ]; I. P9 A% C% Q* F公仔箱論壇【備　註】1 C+ e$ P! K+ p1 h: F, P8 ^
份量約30片

BeiDouChef

* Z& ]- h2 u) ]& z5.39.217.76動物造型餅乾* S  B# T3 _3 @, f
【材　料】公仔箱論壇& v% [: Q- i+ L- E  {5 U
糖粉        
& A+ ~. b0 C  x, [' U5.39.217.76120公克1 M* k$ I" J# F* r' a
奶油        
: u4 j% ^( P- E3 @6 M130公克公仔箱論壇+ ]' w3 l( c- E: {8 \7 F: g+ A  p
蛋        
$ ]( v8 q6 I0 R6 M, ?+ v) @5.39.217.7660公克
' k4 o8 j) }. x1 X5.39.217.76低筋麵粉         1 u' p% ~  A5 b8 o
300公克公仔箱論壇( f6 @. W% i6 g: m; F  H+ L+ {
        公仔箱論壇0 b5 B/ o. U$ S/ o
【做　法】
% h; |& W. J" O% I5.39.217.761         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb2 }% B, H' ]" k, Z/ ]
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
( j8 p$ S4 B3 u& X, {0 t3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
$ _5 O+ \$ g/ t9 r% S5.39.217.76【備　註】! O0 x1 k; H% y0 W( M: e* V9 b  t% ^
份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg
# `; s; \  @+ I! n; \0 }; e卡片餅乾
/ |! P- [) Y1 k2 L2 o$ N【材　料】
% m  o5 s0 Z, }& U2 h公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* S  O: W$ i1 G6 m
100公克
- h1 i2 @4 G! m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- U  _) k, V3 g% C) O- e( i3 O90公克
/ k/ w1 c. D& N4 E公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇1 ^5 B. k$ b' x* V3 }' K+ J2 _
50公克5.39.217.76* i+ l$ \1 R% s' R
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 w& v/ T# S9 d. w0 f0 k! z
160公克tvb now,tvbnow,bttvb# l% K& h* D- t6 a5 j& w1 C& ~
高筋麵粉        
& f3 |$ U/ Y+ M! o( C7 K8 A! O5.39.217.7640公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: C# _" }8 t+ _: S
可可粉        
/ Y2 ^) G; J0 @# r8 V+ K1大匙
+ Q0 S7 V$ R. h  B6 c$ s2 C( j; ]公仔箱論壇牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 j: |& ^# H
50公克
, a) C  h* I6 Q* K4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 ~# J9 [7 _* L3 w" g! V: r( y2 T* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 S  g5 H0 g! T/ A) H- E1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.76, J( }. n& e. q4 q( }" p7 t% I
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。3 Y# ~5 S; C+ H- b' z
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
' {3 c7 T9 n9 d( ^# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
$ x. i7 g% n. k6 d5.39.217.765         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 v$ N. U7 c9 @+ {( c
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
  K+ n  V3 {4 \3 D4 A- m公仔箱論壇【備　註】
# x# k1 T" J0 l+ W份量約15片

BeiDouChef

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乳酪小西餅tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 [1 ~) D( a1 v
【材　料】
8 x2 A* M6 Z3 D2 t" Y; `5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 _5 G7 u) d
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) G( h  g) H  I& N0 a
奶油乳酪        
4 M* Y: p7 q/ n" h( K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
' U) x) \: d8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
3 q; a; `: v* ^  p1 I; i1 p& `55公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {# k0 X, ~+ F& S3 r4 k
低筋麵粉        
& q) a1 E( M3 |220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 R& b1 F! U8 F" y5 H
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* J$ u2 J$ `
65公克
0 Q( \1 _# G' t7 N- a% \) A  W鮮奶         公仔箱論壇/ S; _) Z3 J7 I  a, S! p* Z
1又1/3大匙. y, |: [: S$ ?
蛋黃        
$ D- H9 ?! s3 z# I: c# }1顆, S! m" ~7 t' r. {$ ~5 T6 \
乳酪粉         1 N5 m+ M- T0 [6 D3 Q' Z
適量
! @9 p  @7 W6 u$ L2 o1 O+ ~        - h4 M1 o; T6 z+ x* G# U
【做　法】
2 ^& C( {* U% `) y  H1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。/ n6 {& f' A! _( `% }4 p5 i+ V
2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb* n9 J! V9 F, H; }
3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。9 d9 A/ x  F7 r6 S
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。
: j/ h; g9 ?. J3 Q5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! z+ A6 F' i! A; V$ d. o$ n
【備　註】
  G/ n+ t+ y( |% P3 c- e份量約30片

BeiDouChef

3 _- a/ W, f* \丹麥小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 F8 {/ N( J/ n" ?! n
【材　料】
8 o2 N. l/ E8 J$ a; F4 x) N$ `1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) `/ a0 B5 o0 Q( t
175公克
4 T, R, V/ p$ E; Z6 N　細砂糖         公仔箱論壇8 `3 S$ K  k8 K& L( A1 F; a' f7 B
125公克0 G: _- Q5 e' [, `5 y1 l# n5 ?* |
2.蛋        
+ q* y4 i4 `5 I# j# e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. x& \6 n* Y$ @" h' z! W5.39.217.763.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, y" o! Z2 M9 K
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ g3 R8 Y6 v. J0 p" a( y" z' z7 h
4.高筋麵粉        
" {1 C& v, ~! N* ~2 V; Otvb now,tvbnow,bttvb250公克# ^) ~8 g  S1 z! V! R. n$ j3 }
       
/ F: q9 v$ x* A& \% ^【做　法】5.39.217.767 ?8 G8 P6 f& j- h- ?" Q4 [$ h0 \
1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。
; T' a, N! U. x公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
! ~3 P1 L' s) z7 C公仔箱論壇3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。5.39.217.76& \" K* L, x" g7 z3 y
4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 C  j, l& g, m( K
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
6 T8 y# i  m3 a$ V8 }& X$ L5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 P: h8 W9 b1 i1 Y( k2 e
因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。
' z% |$ }' @; K* j9 y5.39.217.76份量：50個

BeiDouChef

  S6 r/ i, M. btvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅
. c8 L# |3 v; {" U- P2 |% `公仔箱論壇【材　料】# T: B* s4 A( j+ R  B
1.高筋麵粉         : x2 q- E- g& C) x) E3 O
200公克
* p. S9 |9 P! t& ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 j2 ^  h. C: f
50公克
4 R  U4 ~! c$ v　水        
2 k. x5 G" W& ], ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
  }! \  [( m; G; T# P/ F9 j( u5.39.217.76　蛋        
9 r# w+ m  l1 L2 c) F5.39.217.761/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ L1 z' F" z, v1 K1 @! [3 m9 t
　白醋        
. O7 k, {6 }$ f0 |: Utvb now,tvbnow,bttvb1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; y) Q. M  w1 i) N. O+ q
2.奶油        
' @; ?; l# f) @" d  \) D50公克
6 V7 D# {, O5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         5.39.217.767 ^  @8 a' D7 h. K. \$ o
220公克
+ s1 [" o; z& A, b7 p( W公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡         $ u* t9 r! a' c% s# C& [0 d5 z! Z$ L
1罐
: e3 @/ Q. A$ F$ D5 [( r! E0 E公仔箱論壇       
1 v. y* o! D$ H. g$ Q公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 V+ a7 p( q2 t; V
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
' d) q. W! @  V5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇! j# h7 [* k3 d, V3 P
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
- Y+ s. B# m- `5.39.217.764         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
* E9 h4 ^: A! J5.39.217.765         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
* X7 i- B1 S/ U5 C' _: E5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇( d( g# [; r5 e. S0 I9 D- C. j
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇0 z6 y2 n: @$ t
份量：18個

BeiDouChef

7 n: G5 B9 [: p+ W- c, t& B9 ltvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅5.39.217.762 K6 h. c9 N5 t' ~! Y( H3 O
【材　料】
2 P* u" k( H# ^1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 m' u8 Z  i* V2 {4 @: J7 G& q
200公克5.39.217.76  W) |: G8 E. }
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 z% ^6 J' q/ |* ^! N
50公克
. ]& W. w# q+ u5 G7 m1 Y3 u) y" u; K1 [5 }　水        
8 o5 W8 L* k$ C# u# o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
$ G  }6 }( E: B# p: j9 w$ H4 l# V5.39.217.76　蛋         2 r1 ~0 M$ c0 A1 S' ^% j$ ?0 k
1/2個
5 p2 ^6 u' m( s2 L4 l( a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
) S" z8 u+ A" J: ?* S9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
6 S. m6 M# U, Z  c3 b2.奶油        
$ h0 ~; K2 P* @6 f  m) b6 p* P50公克
& S% w" i8 u6 Y6 l4 ~- y3.瑪琪琳        
6 t% V$ G( ?2 m/ S9 z& w220公克公仔箱論壇/ r' d5 m$ Y3 f) M  i
4.罐裝櫻桃醬        
# h! y3 _8 N9 L) Q  o  V$ n% ~1罐
8 T$ ?: P0 ^: @1 [8 ~2 R. z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! i* C1 G$ r
【做　法】
" h& F: }* L: ~8 D$ F+ O" R公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 D* O! O# x5 f; C
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
, `3 O- c$ t4 K3 x$ U* o3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ Q, h( W* N' w! V
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
7 }# J6 m1 l8 p9 A% U* n5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  X5 T) X; [/ x) l, {0 r# P
【備　註】/ W! ?2 T4 v7 [/ @' q) f. a7 i0 W
份量：18個

BeiDouChef

, b' C' `  F* k% c0 n: h公仔箱論壇果醬夾心餅乾" f# O. U4 Q0 F! V
【材　料】; ]- H# Y) s( {2 H  X/ u
1.奶油         5.39.217.76  h) ^2 T" X& _8 ~7 V7 u! Z
210公克公仔箱論壇( U  w, w; N2 J4 `0 A% X
　糖粉        
! ?2 E: h  U; l5 R* _. K100公克
: v! ]/ h! ]2 {$ z/ C5.39.217.76　蛋黃         5 z7 I" q9 I/ P  s/ v
80公克9 F: A% W1 {3 \8 ]2 b4 E
　香草精        
3 B( h( j0 Q2 p8 b- J; Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
$ M8 X. i, Q6 }5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
* i* N  _0 N9 Y: K9 h, Y& {8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克
5 m) w% R& z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
# U6 g) q* }4 ]- Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
. @; p' m2 R; _6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模         公仔箱論壇1 @0 [- G( ^: D! F2 r+ R
數個5.39.217.76* b6 U1 D; S0 X; o7 L, g
　塑膠袋        
5 b4 l; s8 V2 c4 V! l1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 {. _( j' y3 z5 e9 Q
       
/ W; ?; K0 X: Z% b0 H) T& u% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% c' O* G6 s2 ?1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
1 N1 n5 I& K5 ]) [" R7 ?: ~7 _, L2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 @! X7 c3 [3 R4 X) e% S' W
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。- |! [: b9 |3 W( Y7 P
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。0 f) }+ T! V! r# N1 M
【備　註】5.39.217.762 G* [5 i+ ]$ j3 y, {+ P7 r
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。