BeiDouChef

公仔箱論壇: b$ }6 d0 {5 [1 p2 |2 V
蜜栗餅乾公仔箱論壇7 |& E4 ]* Y& @& y$ N: E- U
【材　料】
; o2 T; `% b5 T2 ~* j$ z( g奶油         5.39.217.764 _  B8 K$ l* K5 Q
120公克
8 i# j5 j  N: S糖粉        
* {% z. m- G, c0 D6 v4 g. k7 f" X6 ltvb now,tvbnow,bttvb70公克
2 u* U  M, A. R2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, Y( z5 u' _- A) t7 ~1公克
  ^: ~6 K3 p5 ~" m4 d公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! T* s3 l* f  U1 b8 }/ c# u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. _# }. K+ ]. w7 ^7 j( a
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ _) F6 @2 d% N- i
100公克5.39.217.763 l& t" d* Z# B  m3 B
低筋麵粉        
0 V$ {, u/ D& b+ i1 r/ l5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 u! i# e+ h; ^) i
泡打粉         6 V! t* i1 j8 c
1公克
. t1 }# S9 w$ h8 C8 `0 |% l/ Y5.39.217.76奶粉        
* N: {- Y7 Z* u; A& i1 W+ b8 o8公克5.39.217.766 l! f) r5 j" M9 a" k
水        
! j& A; q$ Q# B+ B/ y+ A5 b# j5.39.217.7630公克
) r/ ^* L( B, s9 s$ @" T7 C5.39.217.76內餡：% l! l" f) D. a2 {" I/ U7 Z
蜜栗子        公仔箱論壇. `4 l! p3 _, [8 i: M
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; i3 ~2 i' T) a9 i/ C
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb/ K' W* o" m9 j7 a- E/ e
適量% o) A7 V2 @  \+ `
裝飾：
4 q# m- [4 R2 U. N% w* p4 A; {5.39.217.76打發鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb7 x- A+ o. ^1 c+ A) d) \, u7 U" h
適量1 w  I; ^1 ~' u* y$ b
        tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 e4 C, K$ ~6 w
【做　法】
8 @+ P$ \/ ]# W( d  X6 ^5.39.217.761         將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: u+ r9 w  T  ]+ t
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。0 r0 t) F) t$ N
3         將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。7 M4 n- B& Y) c  Z2 b
4         取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。6 ]) z3 o4 ^  O# m& @: a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% |9 D# L) j8 A" D' y. I8 q& p
份量：40個

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; n# e' I, [  E1 N/ Q
貝殼巧餅
6 h+ j2 m( v* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  Q/ W, Q1 t. i: ~# j公仔箱論壇全蛋         5.39.217.76) A6 f& Y. R( Q- o8 }$ s# L
70公克
% G0 Q8 h. t: f, y+ J2 A" q公仔箱論壇細砂糖        
, ^- B+ Z' I  f3 s( ^; G5.39.217.7650公克, ]% i: {, r1 t; j# w& J6 K
奶油         ; [, i3 u( y, r) ]$ l
70公克5.39.217.766 J9 R: y8 [6 H7 Q+ n
檸檬汁         7 p" ^+ ]% Z6 U% B) m
7公克
: j0 [. M+ {9 I( u% r低筋麵粉         5.39.217.76  v; e2 F4 @; I
60公克5.39.217.76, Q# g9 R) }% b
杏仁粉         0 x& ~6 V2 Y& e# v
50公克
4 `/ L5 q2 `9 y4 o+ u' a' D" b5.39.217.76貝殼模型         公仔箱論壇  I! O& A  u& i: g7 g
數個
% U7 h9 K+ _; ?% rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76) d3 P: R1 ^: v+ `4 \3 B8 `: e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 j+ i9 O* T- T
1         全蛋加入細砂糖一起攪拌至細砂糖溶解備用。
6 ^( `7 f3 C, a; [6 y: b& _# I公仔箱論壇2         奶油隔水加熱溶化後，加入作法1中一起拌勻，再加入檸檬汁備用。5.39.217.76( y' M. g# L+ |
3         在作法2的材料中加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉一起攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. v& u* D" R" ^) n
4         在貝殼模型中塗抹上一層奶油後，將作法3的麵糊舀入模型中，再排放在烤盤上，並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, I; b  _* ]7 u- _. I
蛋白脆餅
- K9 `3 S* P5 y6 r; |6 k  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.762 Y) a/ G9 o, L0 ]
糖粉        
2 Z$ z4 A# e; X! R" _  Q) P公仔箱論壇240公克5.39.217.763 A5 o2 `; b! D0 E% w4 o
杏仁粉        
% f! M( }# R- S; h- z1 |/ I9 U1 Z* ]' `5.39.217.76120公克
7 @6 {- V0 f- q/ _1 o0 S蛋白         5.39.217.76  J  t$ k! J* ]% ?' O/ ^8 w
120公克& g2 l% o; y% ^" X; P
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 N9 O  u" O) `
50公克5.39.217.76* R" N; b  V8 P" ?
        4 s5 v+ R2 o# x6 O" P& g4 [
【做　法】& L/ V, M0 c' d5 f5 q" O$ y
1         將120公克的糖粉和杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76% Y. H5 x; [& u
2         蛋白先稍微打發後，分次加入過篩後的120公克糖粉中，一起攪打至硬性發泡。
1 O- }3 a8 E, [+ m5.39.217.763         把作法1的材料分次加入在作法2的材料中輕輕拌勻，即為麵糊。
* @7 {1 C, R$ K. o* M3 n) T. [3 Q, v4 W公仔箱論壇4         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 H4 r+ d+ u# E! f* R& _
橙香小西餅
, f0 B. k- o6 }& C6 j5.39.217.76【材　料】  j% F$ w- e. l; E$ I7 ], O
無鹽奶油        
8 h: h3 A7 m( w) _3 d% P5.39.217.76100公克
9 S& E% X0 |1 c% v7 d; j) z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- A8 Y2 u- h1 V% x3 _) T50公克
& R- H! |8 F5 `  K7 [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 u( `; ~- S3 J" ~8 u( E+ k5.39.217.7630公克
  M( g! Q! y5 x) ?& A柳橙汁        
2 _, u' w2 t2 c: S' K7 P" j& o30公克
0 k* U) K5 e  x, ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; i) x1 k. c) z
150公克5.39.217.76" n5 j1 w, K2 M. W* U1 d( a# l% G: Y
橙皮蜜餞         5.39.217.763 @) D7 p# |) @# v" |  {, ?0 \+ [$ U
30公克
8 i# L5 U5 u, A  V柳橙皮末         公仔箱論壇% l8 n0 T9 F4 D4 g# x
1大匙5.39.217.760 @5 e' G: i. G. T
        tvb now,tvbnow,bttvb3 i: F/ f/ J: z# a- }% p# L$ ^
【做　法】
0 u4 ?: w- r  M, i) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
6 N2 h5 C  p' S# Q公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，再加入柳橙汁拌勻。9 Q+ y( c  V- \9 U
3         把低筋麵粉過篩後加入作法2中拌勻，再把橙皮蜜餞和柳橙皮末加入攪拌，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: S5 e) x- z7 H$ B3 J* {% X4 l& S' h- h
4         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並放置於烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

' _  f$ p* ~( _- [; S
玫瑰花香餅5.39.217.76+ x5 ]) \* y1 h3 S
【材　料】
0 Z5 Y- V8 U# K3 N- s6 ?8 v  ^0 l6 F5.39.217.76奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 c( V% t+ N
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: G$ U# B; B5 J
細砂糖        
* ^5 A+ x! b6 Q2 m8 E" h80公克
9 o- ]/ D. e- ?: t& o/ C全蛋        
. c9 N6 ]) J- p' |/ ttvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 q4 F+ f# q% T
低筋麵粉        
0 C+ W- p: T) x' ]170公克
" `, ]% j" Q4 G& u- i3 Z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         tvb now,tvbnow,bttvb- g( i% _4 ]9 }* j8 ?
1公克' N) _. O/ b  \% E+ f
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; A% k! H& G+ X- o
50公克
9 [  s4 \9 w4 M! K: z7 l" E玫瑰花瓣         $ n' A* N7 g# T5 B' A3 a5 c
5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 h4 `" d' d) K( }$ M: u6 E
        tvb now,tvbnow,bttvb3 _, k4 x0 E/ |1 a
【做　法】
. {$ ~% F7 V- L. n4 a7 V$ b9 h4 ?公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
" [; C9 f/ G# P  Y8 p  t2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
. m4 U: ?$ o/ S1 o, n5.39.217.763         將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為麵糊。
' B: h" m% m# Z5 gtvb now,tvbnow,bttvb4         用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

7 e; h, c0 k5 d, Z, G藍莓巧心餅
$ l1 A$ G( O/ I0 \/ |) d+ e% U8 {【材　料】
; B: `. V+ e+ \) H* `$ A奶油         ) L& g, t" \1 K3 U/ i: [  J
240公克4 `# Q  X, W; ^+ V$ K( \4 O7 |2 V
糖粉         " I9 K% A( a5 |- D  ~/ K
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 t  @. N' }$ U
全蛋         5.39.217.766 V2 Z4 d1 y/ ?, B! e, r
50公克
" _+ c9 q% n7 C0 T6 a0 U5.39.217.76低筋麵粉        
. T9 J6 f* f8 w9 _+ v5.39.217.76480公克
/ ^( L# j& @/ a9 a6 h( qtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
: E4 V8 Z+ q% M' B) a. }5.39.217.76300公克
+ q% E9 e. g+ M4 utvb now,tvbnow,bttvb       
2 ~' j( }5 {% K3 L( d3 W& X5.39.217.76【做　法】5.39.217.767 t3 y4 F4 Z% ~: Q9 }' r3 k! r
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻。5.39.217.76& D7 @3 N& a" b  o
2         蛋打散成蛋液，分次加入作法1中拌勻。: {( o; }2 I9 u1 B, u2 v2 H
3         將過篩的低筋麵粉加入作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' b5 _. m. D# K( n$ o. I% N3 X7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         把麵糰平均分成兩等份，取其一份麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿平後放入冰箱冷藏約15分鐘，等麵糰冰硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ o3 q! Z- K3 }
5         另一份麵糰放入鋪有一層塑膠袋的烤盤中（麵糰上鋪一層塑膠袋），用手用力整型壓平後再抹上一層藍莓醬，最後將作法4冰硬的麵糰疊在藍莓醬上。
1 Q2 A  Q1 L1 a3 n* s! o  `- A" Q. _" L. M5.39.217.766         在麵皮的表面上刷上一層蛋液後，再用叉子戳出一些細孔，並放置於烤箱上層以170℃約烤30分鐘即可。  ^# o+ l( [' Y3 ]
7         食用前可先篩上一些糖粉，再以刀子切成塊狀。

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# n* g( H; D& e' `7 m! v* S公仔箱論壇水果風車裝飾鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 h2 G9 ?' {
【材　料】
* w2 |9 A3 Y" K酥皮材料：# ^' o3 `! ]3 c. H4 @: M/ @& e
起酥油       
7 B1 v$ \) k4 e( O: W. j; btvb now,tvbnow,bttvb204公克tvb now,tvbnow,bttvb- v* c1 `+ S# H; S: C
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; n3 z# F0 v  w2 {% f# }: q
240公克/ L6 \* S) V( A7 v4 M  J  F
冰水         " W0 `, x5 t- h! m% B2 F5 D
144公克5.39.217.76$ \7 p( d: c: u0 |0 r: E7 J4 O0 v
全蛋        
3 S  T0 \( G. X' g1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 z, H' B1 K+ ~
白醋         5.39.217.76# X# ~# }. f/ P) s- D  d" m
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) S: T/ \6 t5 p  S
細砂糖        
* C: ^7 k9 `" O& y* W6 J( itvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 j* R% r. ]/ s1 G& h5.39.217.76白油        
  s6 K7 e% E& }  @" j# ]- W5 t# ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ M& E9 h; q2 |3 f- Y; etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 p4 g3 F% x% M/ n+ L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡        tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ [& q0 K2 I1 d* e
適量
- [$ P4 f; ?' g( J; d' I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：公仔箱論壇# e$ o# n/ ~" k% i. O
水蜜桃       
' P5 x- n9 E; c5.39.217.768片
7 k0 R  h6 b+ ~0 z櫻桃        
/ q' v0 z" E: J0 Stvb now,tvbnow,bttvb15顆
: P( Z9 y# L. Y: ~7 B/ b. W5.39.217.76       
$ U; R% d/ L4 W: W4 l5 L% l【做　法】
! s2 M4 x% s2 f& Ftvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
4 g- _( z+ X) |" q# y; a公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
5 w9 i, R8 b7 z+ l' ?2 G' n3         使用刀子將麵皮四角往內切約6公分，再以同方向的方式將麵皮四角向內折成一個風車形狀。
! X  h% c- b  C' D& t# M公仔箱論壇4         再將奶油布丁餡擠約45公克放在麵皮中央處後，放入烤箱中以200℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃做為裝飾即可。

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5.39.217.76& n2 d$ `3 H5 _: Y
三角奶酥鬆餅
) V6 y' m! H1 d) ^4 b( ~7 E5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ U. \0 Y6 N+ M: p0 X5 f* N
酥皮材料：
' h1 h2 E% r1 _  O5 n% _tvb now,tvbnow,bttvb起酥油        5.39.217.76, T% G* U0 M6 C+ ]
160公克5.39.217.76+ V: y! U2 f7 b& j
高筋麵粉         公仔箱論壇# V  W  o' h! I. M9 H- W
190公克0 I: E' `$ a; B8 S  h. a
冰水         tvb now,tvbnow,bttvb- g. j, m# B* O+ b9 m0 G) l( i
114公克# M+ }9 d2 B5 r& q
蛋         5.39.217.765 l7 g7 m0 u) \* @
10公克
/ t+ `: A% v* `5 ptvb now,tvbnow,bttvb白醋        
) K% ~6 X' j; |% ntvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ A; p& L* \4 [- T0 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76  q- n4 k7 S  J$ [9 R
10公克
1 p0 z5 C" T' t% F6 f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油         5.39.217.76; t) t% p) y/ |- i
30公克  F# P$ y7 b  h/ v' D+ Z) Q
內餡：
( [: ]5 U) W! h9 ~6 s( ^6 X奶酥餡料       
% W8 F9 g' `$ N) p% _公仔箱論壇450公克
' g/ ]; H3 h2 z* G" ntvb now,tvbnow,bttvb其他：
& M& U1 I' P+ {/ a" Z; |. r, ]公仔箱論壇全蛋液       
5 j  x3 H, I9 S9 ~6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 ?' F& \& y& [7 [1 o% y. L蛋黃液         ! ^1 ^4 a4 {& w) Z9 c9 ^+ x6 n
適量$ V) }# B7 F2 y) X
       
, W) {- b' W$ b* l, [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 n7 K7 s( b' O9 K0 k" n5.39.217.761         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.76; J4 I( V- o% x. B% h  o& w
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。9 f  c1 ~: T( X8 a5 N* ]
3         將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液，再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處，然後用手將對角處往內摺起，最後在麵皮表面上刷上蛋黃液，重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成，再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

' W3 m9 o9 |5 G公仔箱論壇情心酥餅: K5 t7 f- ~3 H
【材　料】
( x5 B& D8 w& ^公仔箱論壇無鹽奶油        
* r  U( g1 C4 O; U3 u) v公仔箱論壇120公克9 B8 Z5 I8 ]: P7 g7 o# m3 O
糖粉        
7 S* i0 o$ e! X1 k: F5 [/ e" ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 \% e6 A& Y. K( F  ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇  H8 h; \7 S4 x
1顆tvb now,tvbnow,bttvb* u8 ~/ a" z7 r+ O
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' Z& k1 y0 v% R* [; w1 \  W  y
15公克
; ?- Q8 N+ }* a" n6 @6 Z' D- g5.39.217.76低筋麵粉        
/ `) E+ @- g3 w/ v( c180公克
) D! D3 `. s/ X% O. h純白牛奶巧克力         7 S" E4 G% t/ _+ c2 i
120公克
! [# ~& s( x$ x3 w# x0 _. z. Y5.39.217.76杏仁粒        
& ?' ^4 F3 a6 i1 F. X! s適量& J2 l& _9 ~# q% G' S0 L; T7 A
        ; y  a$ B% W3 q, J. z( a% {5 Q! x; w
【做　法】0 P3 b  t4 \$ h
1         杏仁粒放入烤箱上層，以180℃烤約10分鐘後取出備用。公仔箱論壇- c9 M, o  y6 a+ b7 `
2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.768 E" S. n2 ~( j
3         蛋黃分2～3次加入作法2的材料中拌勻，加入奶水拌勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。: |# G0 r! u# O: {6 ~# D
4         將作法3的麵糰均分為2份，其中1份放入塑膠袋中，桿成約0.5公分厚的麵皮，放入冰箱冷藏至變硬後取出，用心形模型在麵皮上壓出數個心形排在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: ~$ V* u, r, b; Q+ C* Y6 o9 t: }
5         將作法4的另一份麵糰裝入擠花袋中，利用小型擠花嘴擠在心形麵皮周圍，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後待冷卻。
! }2 O1 [" r. t! {' e* V公仔箱論壇6         將牛奶巧克力隔水加熱融化，用擠花袋擠在作法5冷卻的餅乾上，趁巧克力尚未變硬前，放置1顆作法1的杏仁粒在中間即可。
# M+ @$ O! p' w  [【備　註】公仔箱論壇: d; S. _, o1 |# }+ _% N8 k
約20份

BeiDouChef

" ~1 U! n# \1 n' r1 \8 Q- y' rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力造型餅乾5.39.217.763 r8 R7 {, }$ ]$ l
【材　料】公仔箱論壇1 u( [' j( T5 q) d: ^0 H
奶油        
- Q( [/ Z: X/ a! P: j0 U5 y4 A5.39.217.76240公克
1 T- k/ V( m# k/ Y, l, mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ ^! k2 F1 R  h* {0 F* y6 w200公克4 v( n1 d' ]  A; e* N! Z
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) P6 P) A$ d  q
2顆- h# G" q3 O6 b6 Y4 e& w+ y
低筋麵粉         & W. a5 s; @) B9 M+ [
400公克
) W1 k1 D, _2 z. P5 _, a; e+ ?高筋麵粉         ; G5 L# u/ J. U3 [( q9 }  C# s* D
100公克
. e) i$ y) L* ^5.39.217.76苦甜巧克力        
4 t: g0 S) C! ]' e- t0 n2 ]# z公仔箱論壇200公克$ M, z5 ~: R7 K7 }( d4 T" r3 f
純白巧克力         * F5 q1 \9 N, Q: @
300公克  X' Z7 {8 D& N6 z4 G4 {
色素        
& x9 A1 }8 N5 ~( s1 P. E5 \適量
5 ~* [, W) @+ Y$ B- X$ ?+ J公仔箱論壇       
/ S0 `- U( Q+ E+ Z【做　法】
+ e! z/ D' `+ A+ d" r& x+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。3 r- r" z9 v! c
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再分2～3次加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
( `; O/ B* i' y; |: _3 D1 x3         將作法2的麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮後剪開塑膠袋，再用小熊餅乾模型在麵皮上面壓出數個小熊形狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出待涼備用。
' n; e& }. _! I! G. ?* x( n4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         苦甜巧克力、純白巧克力分別利用隔水加熱融化後，用擠花袋擠在作法3已冷卻的餅乾上，擠出小熊的眼睛、鼻子和衣服的圖案。
; G' i2 f( n& O1 G7 H公仔箱論壇5         等到衣服圖案的巧克力變硬後，再用色素調出不同顏色的巧克力，用擠花嘴擠出其他的裝飾圖案即可。* }/ x: j% x- h8 W
【備　註】
9 ^/ ], F# B- H( @0 ~0 f& Gtvb now,tvbnow,bttvb約20份

BeiDouChef

0 I2 {# Q: S- k8 t5.39.217.76軟性小西餅
# {% h2 n* H" r( K& |5 s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E  o7 h$ o# E7 C
無鹽奶油         5.39.217.76& r: o  J  L3 l8 A
90公克0 W  U* H4 l3 N
細砂糖        
. @% z0 O3 f2 A6 Y9 ?( @tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 w6 V/ y! P& L( _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 b9 ?' K, b, I1 L
50公克
& A/ F" z/ h  X: |/ A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         . Z: a! {4 G6 M% D
30公克
  h6 v  c9 y. d, }, w4 e4 V& J' ]低筋麵粉         5.39.217.76" H* i5 C( x$ h; H5 b* a
130公克tvb now,tvbnow,bttvb# C' Q/ d- m! ~' c# n4 M1 T
       
" P; @% R! Z% s( u+ G* |7 G6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 D- {; ~+ U+ x9 |. Z% S3 ]& d, s
1         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。
6 b: s6 g3 |+ Z" V5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。! d- x1 b- p' t+ M" B0 b& {& [6 Q
3         加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻後，即為軟性麵糊。公仔箱論壇. Z' v3 a7 d5 c: i# N. E, P
4         在烤盤上放入烤盤布，再用小湯匙挖取麵糊，平均的放入烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

# b7 G" L* {9 \5.39.217.76酥鬆性小西餅  |$ J& f4 r1 j+ t
【材　料】! h2 b5 k2 P$ y+ M0 P2 O% T" v9 W
無鹽奶油        
% l8 P3 k. g8 o9 }/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
* H& x3 K2 ]) u公仔箱論壇糖粉        
0 d, O9 B) d* v+ E+ V$ t% v公仔箱論壇80公克5.39.217.76. o" j* _& ]+ D/ |' R1 N( }
全蛋         5.39.217.765 |1 D6 c9 @) m5 l3 D  @0 n
50公克  t) K, t: C$ @. f
低筋麵粉        
* M/ E2 \# R, P220公克& ]# P7 k( ^1 `* ]2 i
奶粉        
* C9 ~4 N5 E/ V- ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克- L$ a9 Y4 {6 r  ^* n
       
  m- w* f* O3 N* Q$ K  S; I/ z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# J5 R% G% j9 V
1         無鹽奶油軟化後，加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。* y; D/ o, w- c; I
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
2 P7 d% I1 A+ f$ P: R1 G; jtvb now,tvbnow,bttvb3         將低筋麵粉和奶粉過篩後，加入作法2中拌勻，即為酥鬆性麵糊。
; a; P- Y8 Z% }  T: S: N5.39.217.764         在烤盤上舖上烤盤布，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，整齊的擠在烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. m  J9 D! ]$ V2 p
酥硬性小西餅
4 _, g# D) k; m1 P* f/ ^【材　料】
8 \$ R5 k0 d# Z  i* Z8 ^奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 l5 K+ J" b0 F7 _
130公克
) v6 g: K: a2 k2 j* b( P. Y/ |8 t5.39.217.76細砂糖        
7 p% N' D* y$ e/ o, k- G115公克
5 D9 z7 f, e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, y  G( g# R. D  {. ]- E5.39.217.7645公克
! T+ [% Z8 w5 S" C9 s1 M3 d; ^低筋麵粉        
! W( Z) z- C! {# z  s- X280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- |9 d4 k$ e) m8 W
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  Z$ a2 d* J5 k* `
60公克
5 B. c" t" V+ `# X, y+ [tvb now,tvbnow,bttvb       
( r$ g5 m3 ^) ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, v  a( s* q% f9 E) F( ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。* R. U) u& Z( T7 u$ [2 n
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
! d4 {7 Y6 Q9 G; t0 s+ f+ }3 [+ q+ qtvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩後的低筋麵粉加入作法2中拌勻，即為酥硬性麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 O2 \  x! O+ x# Y+ z, r
4         把作法3的麵糰放入塑膠袋中塑成長柱形後，放入冰箱中冰硬。6 E9 Z2 d. u7 S
5         取出冰硬麵糰，剪開塑膠袋後在麵糰上裹上杏仁角，再以刀子切成片狀放在舖有烤盤布的烤盤上，並放置烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

6 {6 ]9 h2 o/ N% T+ C# q$ [
蜂蜜雜糧餅乾
1 b1 q# q7 l) h3 N4 o- M8 ^( {( v- m【材　料】: W+ l0 o3 V2 \# O7 G. N2 M# y+ ?
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 m+ L& L1 m
60公克
8 q, k9 @2 E1 ?6 k8 L4 M無鹽奶油         公仔箱論壇/ Z7 f, X/ V& n, `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 K* J' _7 L4 L1 A# }1 ~2 s
全蛋        
, ?# V, c9 ~5 h) }30公克
  B  ~: d- @$ w' h* E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
  K; ]/ c% |+ h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z( p8 g) F: N" X8 b7 x* U
低筋麵粉        
, Y6 l6 F- A; E& G1 t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb, y8 J* j- _1 K$ @
全麥粉        
+ w* }. D* J% W100公克
9 U# C1 C& g& l4 v9 Z6 g+ L5 B發粉        
' m! s/ B3 K! I' S3 A+ {公仔箱論壇1公克
- ~  e" [$ c$ m+ u6 c6 Htvb now,tvbnow,bttvb核桃         tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 U! ?: w$ ]" Z. S/ ~' Z/ s
20公克# z% {+ T/ W& Z5 F- A1 [& |# f
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! {) h. U, A+ o6 f) c
20公克  a# V( t. i" @& {
葵瓜子        
  Y5 A2 B7 Z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
4 k0 U+ B" ?2 ?4 H3 y玉米脆片        
) A! z- E; g( O: ?0 i) a6 |! I7 q30公克/ r! x7 ]. d$ [
        tvb now,tvbnow,bttvb2 K( O; w$ j- Q
【做　法】
% h6 g! {! n8 C! x5.39.217.761         無鹽奶油軟化後，加入過篩後的黑糖一起打發。
& z9 M1 a; g1 w+ }8 z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* s2 I3 D4 Q2 B0 j& A
3         再加入蜂蜜拌勻後，繼續加入過篩後的低筋麵粉、全麥粉和發粉拌勻。
. M" S5 H+ K( ]. h4         接著放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片攪拌。公仔箱論壇7 |$ {6 y! u4 h1 t5 ?$ T6 Z
5         將作法4的麵糰分成每個約25公克重的小麵糰後，用手搓成圓球狀後再稍微施力壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* n" P. U6 g+ ]
6         在烤盤上舖上烤盤布，整齊排放上作法5的餅乾，再放置烤箱上層，並以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

* k9 Y% a$ R9 g3 b: r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃小西餅5.39.217.763 `7 y0 O1 R9 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 f' g2 Z; D: o5 `$ q( I+ U2 {
全蛋         5.39.217.761 ?" L" Z' c. ]  G
60公克tvb now,tvbnow,bttvb) V( }, G( n; L, J
蛋黃        
3 k, \+ W  W$ e) `  t9 T55公克5.39.217.76- Z: R" t/ j/ j  A- k# g; o% G
細砂糖        
  H1 ]! f$ w0 d: o1 S  J. G110公克
2 q' C; w& {' M+ J0 K% b) D8 M, P4 l鹽        
" O0 E) d. P0 L9 p' B公仔箱論壇1公克
5 P, M& Z9 i5 [5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.762 b0 t' ^* Q, y, V: D0 o! x
120公克
' l' b, Y. `& U' v糖粉         公仔箱論壇4 O# t% s% H1 n6 `: ]+ W2 x: ?8 ?
適量5.39.217.76' W" p' R( p$ ]( c, g! f, n
       
# m9 ?& |( k/ I4 s3 M: T+ t  Y公仔箱論壇【做　法】
: i" Q5 K! `4 {! b6 @/ ?; z! w1 U1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋和蛋黃加入細砂糖一起攪打至濃稠有紋路狀。/ v+ b1 K# F9 p2 j0 E( s
2         在作法1的材料中慢慢加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇9 o0 ]/ P2 [8 \8 ~" y
3         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法2的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，再篩上糖粉，並放至於烤箱上層以210℃烤約8分鐘即可。
, E' ?$ ?6 n, G6 P& G- B  _1 i4         建議於食用時，可夾上適量的發泡奶油以增添餅乾風味。