
[, ^7 Z( v4 u( `黑芝麻蛋捲
) j; b2 ^" G* F8 m/ A7 ^$ e5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ], b: w. y/ x3 m; B
低筋麵粉
& p" \5 Z4 u7 A# [5 Z5.39.217.76151公克公仔箱論壇5 v: j$ T! q4 `; p
香草粉
! [* d0 ?. Y! y: \1 D F. Ytvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
5 Y: S# S0 s; ]6 c) xtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油
% x: m4 I. T! Q. e& e182公克
; e2 R6 j( c0 m; b& \" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb. n# p! D9 n1 G& K) z L$ l
302公克
* [( j2 r/ r. ^. Z q p/ T: C6 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ; V$ W0 u) I h. ^/ ?
0.7公克
! ?+ C6 v: V! S/ q' A% {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 9 w& Z; C- X! p# I0 @- t$ d+ {' k$ X! ^
363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) e( d# @9 }' {& O& G- E* u
黑芝麻
( `! m+ X8 ^1 M6 }tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' L; j6 F- [( K0 p" E! j) g: k u: u
& F& y0 I. ^2 b7 Q1 j" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ I# z5 G# B' l# f* O1 低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 L6 P+ |3 u+ D8 P4 N
2 將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。( W+ I# k( W( N. J) X, X
3 於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為黑芝麻蛋捲糊。
- |) u" A& ?5 B2 X4 A4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) N3 M, u- L3 \* @: H% j) Z9 ?
5 於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支黑芝麻蛋捲。
+ g) h1 ^, R# [5 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb6 用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。 |