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法式麵包布丁
- h) k; d- S: \; V; w7 Q! Mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: _, r& [4 ?# V+ v" s3 M: f% B, B
蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 Q( c3 W) b
4個
( x% L6 J( a. T% o  N# \9 |5.39.217.76糖粉        
8 ^* h$ e3 T" W" `公仔箱論壇75公克* a& M' L0 d! l! {
動物性鮮奶油        
5 ^! x3 M1 q' I! K5 P- K公仔箱論壇750公克
1 H) s  r7 f9 t- @* @檸檬屑        
2 |" W- A  I0 K) F/ {公仔箱論壇1個份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 Y$ Y* M" Z
蘭姆酒        
: Z5 x3 B; ?; w1 O9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# ^+ [0 O; O. ^. ?* Q9 Y公仔箱論壇鹽        
. P% f) _) W# C7 y% ^, v5.39.217.761小匙5.39.217.765 W% y& ^: K7 t- O$ }; y$ C
法國麵包        
8 S- G" ~6 C8 D2 p- a8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2條* J# h( \2 |* f. V2 n
奶油        
: K- F* a, s( v# x" d! V少許tvb now,tvbnow,bttvb- {; b5 L" v" m; L/ j9 s
          G" u/ C: q8 a
【做 法】公仔箱論壇4 Y3 f: d. p( M" E
1         將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
( O, j5 x" Q' l; z公仔箱論壇2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。
4 A: I% J# W$ }/ gtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有材料(法國麵包除外)拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 @4 t7 T  o  O3 P4 t
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油,排入切片的法國麵包並倒入布丁液,即可放入預熱好的烤箱,烤盤上注入適量溫水,以160℃隔水加熱烤約40分鐘,至布丁全熟即可。
0 _- m3 i4 k) B* M  ftvb now,tvbnow,bttvb5         取出後要趁熱食用,食用前可灑上肉桂粉,喜歡冰涼風味者,亦可冷卻後冷藏再食用。
3 @! @9 A; r) |. j0 _9 F" xtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
* ?; u8 G! S* Q# k! _, e( ktvb now,tvbnow,bttvb法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替,質感會較為軟嫩。- {" d& O2 Q6 T! M' P
喜歡布丁底層有微焦質感風味者,可以不採隔水加熱法而直接烘烤,溫度與時間亦同,但底部較易沾黏烤模。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:43 AM 編輯 公仔箱論壇. N$ I  d* S2 z$ `" a

4 f! O3 S" B% o- R, E) B公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷9 ~4 G* p; k! q* M! |( D

# R% {2 l& {" X( y' K* Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ R; W, _& _2 H- t" h9 btvb now,tvbnow,bttvb
& H' o3 a) G! s5 ?- u- C$ G公仔箱論壇酥鬆蛋捲糊
+ c% r% g' A8 v8 ^/ a7 v. A公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇. n0 B+ B8 d1 a" L: z( |) B" W
低筋麵粉         
) E3 y4 G% H* Y' S( f& M/ s公仔箱論壇151公克
/ B8 H1 S, a# O  Y# E$ b公仔箱論壇香草粉         
3 m0 x. a1 F, }# A0 ?! x3 y9 H7 y7 ?: ?+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
$ }' p, P& x/ N; N無水奶油         7 B+ l' e7 }. u: F1 b
182公克5.39.217.76' F- m4 |8 ^6 X3 A, z
細砂糖         
% w& K9 Z- q' E, L302公克  w0 f4 i7 [7 s  e2 s
鹽         
! N# Z- W% {% E5 c7 ?$ Q0.7公克
! [  |+ ~! I! }  Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
! Y. r8 Y1 V6 o+ D% `363公克
# {2 k7 s: l' k" M4 F, r- e/ t公仔箱論壇          H5 R9 o+ S2 G5 Z( q% y+ r7 k& g
【做 法】5.39.217.761 |. V$ q9 p5 y
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.762 i& [. h& K, O5 r5 q) r% B; o
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
. a3 D- e; e7 t: u% ^) J9 L5.39.217.763         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
: V: H$ ]6 f: M( ^4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
% ^! J7 `: W. _+ F: z& ?9 J5.39.217.765         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇% P. m  S9 g) y* J6 g

5 V  v- j" Q' G% t* X) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t2 C: p" l0 `* g5 s7 A" j1 W" ?) M
脆硬蛋捲糊
3 G( J4 g' |) S* _- u$ s4 Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】3 e" y" J6 I# ]  A8 t
低筋麵粉         
1 c+ p3 J9 f: B/ ^6 I' n5.39.217.76100公克. L# n" K, S3 p4 m
香草粉         * c& S# F* h/ I% n. h7 j: |* [3 K
0.5公克
  ?. ?. O' A% W$ c) n+ E# p公仔箱論壇無鹽奶油         7 V6 V. U( a& J* o; K% [7 R% {
100公克
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100公克
- T8 u1 Y9 y+ i! q/ e' V/ c公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 t* Z( g, ~1 a7 [
100公克
* y' ^/ u, t, W/ Q  b5 H) Q. x% Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         . ~1 m: A6 Y3 `) H' j' g5 l
5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ j+ Q7 Q7 m" D* ]) R3 B, [. C( j
        9 Z% w  H$ X* ?: ^0 ^4 L. f  q& ?
【做 法】
( c4 i$ R- g! h; a! T/ w公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ w6 }0 y) p9 v1 `1 v2 f6 r+ l2         無鹽奶油隔水加熱至融化。8 ?7 z* K5 O: m+ Z+ |) t/ d
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.76# F+ u. [2 O  |0 n  s
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
: C1 D9 d, @6 m6 |8 Z2 U4 r5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
公仔箱論壇+ v& i8 L+ F9 ?/ {
雞蛋原味蛋捲
- [% q; N; k8 n  Y6 P5 g8 Z, K3 v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
' T+ H7 o! P( i2 R1 c! T4 I公仔箱論壇低筋麵粉        
; \& Z  e. g2 g5.39.217.76151公克
5 `# E$ I7 T. B) G# r香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb& A2 d# a. m# E( Y9 V
0.3公克公仔箱論壇* g: E5 }, y$ `# e) N/ g, i
無水奶油         . }" o5 }( W/ }* K% [
182公克
7 ?8 l% ^, W* v$ E5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # E. S6 ~, _3 C3 R
302公克
7 {% l/ o  C3 m( o7 Y. _公仔箱論壇鹽        
& O4 D! t9 l+ B  q$ @公仔箱論壇0.7公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ U' u4 g6 B( l
全蛋        
# c+ l$ C5 ~7 o' c  r, l5.39.217.76363公克5.39.217.76- ~' a  S$ j& \, e2 Z8 X; D% v
        : D) a0 Z  t0 @0 T/ `& B9 M: f
【做 法】
7 ?' l3 z% O0 `3 B1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( I) S, ?8 M$ V! etvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
9 @3 w+ z. e1 t8 m9 k# X, ]3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- J, M6 ?3 F: X! B4 Q/ H6 j! g6 O
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
& s- c7 M  @( R' z5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T% [0 q0 v3 M
6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。
2 _) U+ f7 u" q' V& I, O% R: K% ptvb now,tvbnow,bttvb7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。
* k8 x  B" o6 c" A- |8 D9 W8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。5.39.217.761 P1 o  q" }* f# N# i. ?
9         捲完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

" u8 s; J, Z5 W# X& ]8 {( I" a5.39.217.76香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, w2 E7 E" L
【材 料】
; f( P: Z, g" ?, ?1 N/ Y' m7 h5.39.217.76低筋麵粉         * u6 e1 {% B2 s, j* ], S+ n7 R0 B: y
100公克0 k3 x' D7 K. `* ]/ K, Y
香草粉         : F6 w8 x& M6 c! G' Y, C) P4 k
0.5公克
, C& l  h$ p* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         8 Q2 u  |8 p6 o& v6 @
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* M) m+ L6 ~2 b+ E" W
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, x) N2 j7 D2 z- e
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 E& |' |$ _  _5 ^. Z
糖粉         5.39.217.76* l8 @0 r( m6 A* U
100公克
, A9 P) ?# }! `8 R公仔箱論壇鹽        
, O, M9 y9 Y/ S# f公仔箱論壇5公克2 [1 s2 z8 N+ j1 v5 Z  ]+ [. n5 p
        5.39.217.760 a; b5 D9 X5 t4 P9 S2 Y
【做 法】
. p' t) W# B8 n2 r  I; p* d2 F1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 Z# l* }4 o/ \4 P  V5.39.217.762         無鹽奶油隔水加熱至融化。
. j, F9 k. J# Y公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。! Y+ P* M. w; C8 x* q. m, U
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% |7 v$ W6 `. M  Y3 Y1 g7 C& T
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。: i! _0 ^5 p1 M; J+ [  X
6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb- N2 P& S# Q. K8 N
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。5.39.217.76' s& ^% g9 `( Q1 ~
8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。: h9 i! u& i/ q$ Z- M* r
9         打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

/ X6 w' W4 y) o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蛋捲8 Q) Y* n' F" f1 i9 z
【材 料】
/ E9 G7 s; a! x6 H8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& B8 y0 y1 U$ V# ~
151公克5.39.217.766 q! l6 K. G' D& m) f
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" X7 l. _$ l$ ^, |
0.3公克
% @0 ?$ {, q: ~/ q# O7 @! g, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
. k9 ^/ _. Q; k+ d$ I! B2 ~  }' Y) e公仔箱論壇182公克
8 H+ Q0 v6 @. V3 X% L1 X6 E/ g5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇1 h) ]3 w' X% [3 }
302公克
! Z5 T) k3 W  {1 V; H3 b鹽        
+ E, }0 \' o, F( T( q! N5.39.217.760.7公克
2 D4 ^. z2 V4 u3 T5.39.217.76全蛋        
* h/ a+ b! t4 |/ v6 e" j9 T$ \5.39.217.76363公克
2 B+ n% V; C; S5.39.217.76黑芝麻        
7 q/ {, j9 ~. A5.39.217.76適量) Z( K# x9 G6 n* b" b: R! u/ I
       
; k" \* z- z7 X6 [, p% S2 p: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 N4 \0 K6 t0 [' ]" S; C7 k( R4 ~! P. Utvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 a% |2 B$ g. m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ ~2 n/ Q" Z0 Q& |
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為黑芝麻蛋捲糊。
$ d! _5 s4 u/ P/ v5.39.217.764         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 s3 s$ H1 E) }' X5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支黑芝麻蛋捲。
! C3 o/ g3 {/ O0 T! K$ R8 P; @6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

6 E0 G/ |7 n2 m3 P/ k  i拿鐵咖啡蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ D3 j8 _) m: T* G
【材 料】
' {% l* I" u3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ N) u; u  i6 B$ S& e
151公克
% L5 `5 h# x) r9 Z$ R. e$ A5.39.217.76香草粉        
- z3 f3 H0 Z2 a& k5 O5.39.217.760.3公克
: x2 N+ i+ C! m! R  m$ |5.39.217.76無水奶油        
( H2 i9 N; B! Q8 T9 [& l! Ptvb now,tvbnow,bttvb182公克
1 Y/ @7 v7 b# h9 N$ p5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' L+ e( x% [. B6 x, V0 U
302公克5.39.217.76) p5 t+ K4 R3 D6 {8 o
鹽         5.39.217.76  W) E! s0 |; x, Y! x4 r
0.7公克
. x- b9 [7 T' h2 @+ L0 l1 [# Y5.39.217.76全蛋         " @% N# D: \. G1 S+ s% g8 u
363公克5.39.217.76, h* D) T9 c8 d9 M
拿鐵咖啡醬         ! ]- |5 H7 W, l+ Y
10公克
8 N4 G& ?) R- [! D. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( j6 |8 U0 R5 y5 ~公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76- h' q2 q* R' \8 c9 Z0 U
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76% O7 l+ K; `8 S5 c8 `* V5 g/ \' Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 ?) p, I: ]7 ?/ G; {/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入拿鐵咖啡膏,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。7 ]8 X' g, {' l
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; i+ I/ Q- J8 p, Q+ h
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& A6 l# \7 X# _( z) z$ i
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 r1 {' a5 ?( K, U- B1 F
山藥蛋捲
- w- z! ?. i' q3 D公仔箱論壇【材 料】
. S+ e0 [! ]+ \, ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' d- v* x' m; ]( @: a. D: [- D5 z5.39.217.76151公克
1 b! O" m9 S1 s$ p, K" p' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         ' Y+ k! r( m4 K, f2 B8 d
0.3公克
  m* i8 [( Y# j2 A+ \, y4 E/ J/ }無水奶油        
& ^" J/ ~0 k: o6 O- j# i9 W; x* h182公克0 t. a  S5 Z) y4 w/ D0 x% B" @; g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 w- W7 z) H' Z/ B8 M% l2 g( S; r: k
302公克
3 r+ `$ f/ m. [/ y* D+ T  k. J公仔箱論壇鹽        
7 C# F% M/ l5 `7 \" d0 E公仔箱論壇0.7公克
0 r7 h- q) ^, {; j5.39.217.76全蛋        
. u0 T& l( u5 P+ U/ P公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 W. i  O1 q* U7 L+ e
山藥香料色醬        
! c" S; `8 J' M: @( K10公克
4 D0 D( c( l1 u2 ?3 c5.39.217.76        $ G# X) y' K# x, ~
【做 法】/ |! M8 Q" E' y3 u, x
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 w5 p; a9 F  K1 X5 W2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! E- a9 p. c+ v* g+ z# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入山藥香料色醬,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為山藥蛋捲糊。5.39.217.76; `0 C! _/ M6 ~' z! D( F4 ?
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ x8 z+ P2 {% f( {6 u5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支山藥蛋捲。( P  f: w* h* O- K# A
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

; l2 Y, _6 ?* g6 @4 x/ _1 u% T和風抹茶蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- ?' t3 S/ o
【材 料】1 s, S% A5 T) S+ K9 z$ [0 y9 {
低筋麵粉        
2 D/ T; [- Z/ u, M# I* l5 U% J+ i151公克5.39.217.76. t& ?' |/ h* x+ \9 L
香草粉        
2 @" h) |6 h% h" x0.3公克
2 m+ M5 t2 p0 a- s3 g5.39.217.76抹茶粉         # I$ F4 n( d" t. E, {
10公克
3 N) l& b" |. n5 w1 M5.39.217.76無水奶油        
! a1 [0 ^! Z- E5.39.217.76182公克公仔箱論壇; ~' I# ]9 N9 ]2 x, M
細砂糖        
6 ~- J9 C/ j  K; T! L5.39.217.76302公克tvb now,tvbnow,bttvb, g1 r) ]6 Q1 Q! m1 v1 u
鹽        
* {/ _+ W, H9 y$ e, h5.39.217.760.7公克
) @1 H; J6 c) S' `4 }- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# Z4 O# M5 C! a" _: ^公仔箱論壇363公克tvb now,tvbnow,bttvb; k/ V" a  `" j) S, u$ H
       
" \" Y7 }  I. h$ o/ g3 k' R【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 i7 h) U% u% v# N
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 c/ T9 }0 M6 b! g( r3 b
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。9 L( Y! i  w/ l0 d# U% @2 D
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為抹茶蛋捲糊。
0 P5 T  P: x& i  w公仔箱論壇4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇5 _0 r7 L2 i, a* @. r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支抹茶蛋捲。
5 |' P* v- l2 d6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

8 k' [0 h, E, x' q6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲
$ G# e1 O( [- c% R% I公仔箱論壇【材 料】5 I2 _6 p4 i+ E5 g9 g4 Z) x
小麥全穀粉        
4 [8 f2 Y% y8 i' |( ?' E. a151公克
& v7 u7 w3 W# Q香草粉        
1 {* @' g$ l" t( V% h" L% P9 z/ B公仔箱論壇0.3公克/ N! q4 w6 T! I6 r5 |1 t" {0 g
無水奶油         2 ^" }$ S5 I9 X, \9 C4 d
182公克' J% {9 b1 c- }6 {  \
細砂糖        
; Y" l, P, X' ?2 E  ~* P$ `% l# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, K9 ?) i# G
鹽         + s) l: \1 P; _
0.7公克
: u0 ^, c+ h3 r7 V+ U: o* ?全蛋        
  @: {" c. {1 ?, E$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克tvb now,tvbnow,bttvb) z, q8 n- {4 E& Q" j. J
       
! z: l5 ]# ~) m0 ^) J4 ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
  p( V* v4 V+ x* `3 O, i  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
" x4 ?8 i* I* v! V公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.763 I3 E  S* P: T0 T$ {6 J& T& P2 n# a
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為小麥全穀蛋捲糊。! W6 ?+ b& i% t
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) f8 c5 Q; m: b$ p6 H* ?
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支小麥全穀蛋捲。
$ D) t) G3 u. o( ]tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 T- w$ w6 ^* a8 e
竹炭蛋捲
; b3 p8 g! y+ s4 Y: J  Y* h【材 料】1 k& ^: s1 V, I% Q
低筋麵粉         + }" ~7 h$ A: C7 l
151公克
) s$ y( F$ g& X7 q" ]5.39.217.76香草粉        
8 e2 j2 H% m* ^. O9 r! u" p: {0.3公克公仔箱論壇' Y' L! J1 h& z" w: G
竹炭粉         . r$ Y3 r6 A+ Q) m/ Y2 m
10公克
9 P/ m: ^7 L2 @' X) G$ z5.39.217.76無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! G/ K) r, K9 |
182公克8 Z$ m; A  x; N+ t
細砂糖         0 J0 W! c" }, W- M8 u; q
302公克tvb now,tvbnow,bttvb  \) E" |+ C# h  x) _9 {- h
鹽         3 ]( \1 R9 J- t) e$ _. l% i; K8 g4 s
0.7公克
7 b  f: U7 }: Z  c0 S: vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇* v' J: Z! D$ J6 Q$ O
363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 N3 |) b, w$ g' ~5 }4 I4 W
       
6 M! H* b  |6 E+ s' F) [( utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇6 {5 a5 }1 q% X3 w3 M( M7 Q2 f' ]7 k! ^
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x* F& U( _: |' @6 P5 g* E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 h/ o; i0 C) E  @/ s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為竹炭蛋捲糊。
6 W) s3 B4 P& W6 w  V& \: t- E公仔箱論壇4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 J# p3 Y% a/ d5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支竹炭蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb7 z& v! j! K' A) L( Y
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ \. B) g. q8 o3 E' ?
胚芽蜂蜜蛋捲
2 B; T  u% c: K8 jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 r; c1 Z1 Y! a3 A公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( X2 t" s& F( W+ A; }& n
151公克5.39.217.76' c/ w2 W, S3 g' q& k
香草粉        
- [; a3 M8 ]& F公仔箱論壇0.3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  o! L5 Z$ ]+ ^6 P6 q/ `
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( ]- E5 J' F, `% b
10公克
$ a/ x, ?( S- O9 T9 \7 V1 I5 o胚芽粒        
: x5 @+ c7 Y2 f  d9 \6 g  k- Utvb now,tvbnow,bttvb10公克  z- E1 Q9 O8 f! z1 l$ }# u
無水奶油         7 M% }# ~, M1 r+ n  f
182公克
7 y- [1 L% O! e- ^1 u: M! y+ Q* q細砂糖        
) t+ E9 Z+ u% F8 f2 N) @5.39.217.76252公克
  b( ]# k( Z7 }# Otvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 g! P$ R! I; `6 ~. Ntvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. U& K; D6 G$ l
全蛋        
$ f( ^( [4 B3 C0 Q- B363公克
1 Y7 ^9 v2 Z, Y8 s" [1 [+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ R# N, F3 Q/ W: S* P' D7 u【做 法】
7 T5 Q0 X1 G: N) {公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
! B4 Y9 A7 {  [2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 Z' E) d$ j! ~( C: y
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘,此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
- U/ M# E. f) t6 K  f+ U公仔箱論壇4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。+ h8 T0 {0 V% a7 e4 m. m! \
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。5.39.217.76% D0 Z! q7 j3 c- E& r. e5 `: Q8 F
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

: @. h7 O  ?1 x6 g# t: B: P櫻桃蛋捲
  J" p% G7 O" Q+ x( X  W/ X5 P公仔箱論壇【材 料】
, E) s9 L" ]% g/ n5.39.217.76低筋麵粉         0 |. {1 Q; S6 A4 z9 ?. \, n
151公克tvb now,tvbnow,bttvb' S, B) G! u% l& v
香草粉        
7 H) |% l  w# ?" ]7 Q4 y3 _tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
" A, m8 _& M1 u2 w9 z公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( Q" e4 [+ m3 c
10公克公仔箱論壇1 \; X- X0 f3 J/ |( y$ D4 r7 R" J
無水奶油        
: ~, o" |6 g4 A) O182公克; `4 a: l4 U8 Y; W8 |0 h$ q% N; P
細砂糖        
/ z: \  h+ S% ]5 ~& k" p/ P302公克tvb now,tvbnow,bttvb, V* t+ v: y6 u( I( p% ?: i+ m
鹽        
6 z. q: j+ Q: H  {/ o0 V0 V公仔箱論壇0.7公克
# z7 G& y4 u) v, O* ]5 ]% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 a) j% k/ B1 f) Q363公克
9 P6 v+ S: v, ~8 H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ J3 \. l- r+ l7 \  g. a
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& x: b  ]/ f, u& E$ H8 K2 m
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w# @" w, Z! S4 a+ ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇. h3 E6 X; `' e9 [8 ], u& g
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為櫻桃蛋捲糊。
: |# @- E7 g4 W! ?( O- E4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* A8 @2 W" J, |) a
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支櫻桃蛋捲。
$ ^. T1 n. Z& ^1 `1 K7 P" \公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。
公仔箱論壇. v, R! h) K: b) I6 V
蔓越莓蛋捲5.39.217.769 {& x6 Q) s- {6 Y( b
【材 料】
1 ]" P4 K1 h% t( h低筋麵粉         " l- V! S  M8 a. q: z# ?
151公克
( w  z* J, V2 t$ @+ q香草粉        
. ^$ s6 i$ m. V7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
8 |7 H9 x5 U$ E: c蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb" ~* @( [. U% L1 [9 _' `2 e$ S
10公克0 K6 U2 D, o$ w0 f
無水奶油        
9 H9 ]6 r( d+ O. X5 H/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
% s* ^8 O2 b) }  k細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# S+ H' t$ N) Z' N
302公克
$ `1 C$ U9 d  b0 I公仔箱論壇鹽         / v* B6 Q+ N' W& p, s, i
0.7公克
* A1 e5 X( p# I公仔箱論壇全蛋        
3 _% @# {# ]+ U公仔箱論壇363公克5.39.217.761 j8 N) R# G( \* j( x) ?
       
/ Z5 l$ K- e. R. J3 Q【做 法】
2 \: f4 _( V* A; z' X; S! N! ~8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
3 i8 N, K: t/ E- @, e- j: _5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' q, z2 Z! o
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 \+ a  A3 W8 k' s
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
& ~0 e+ R( }. I2 ~7 q公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.768 t9 e( w6 c7 F! ?6 o" D9 W
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。
Le Biscuit 餅乾1 n2 K* S$ L! r; |- N

! x. }1 b8 {0 p6 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {/ N0 _$ V+ r* P9 \% B
/ r- c0 k! [) T1 R. J% X
法式指型餅乾5.39.217.76  z+ G0 n( d, d7 }) C! m
【材 料】* b; ?. N; W9 E  h$ z+ E7 r
A.蛋黃         
. E; S& r7 Y+ |. G62公克
4 i% w+ u, n+ X4 I9 }5.39.217.76 細砂糖         
5 x2 c( a- Q( N% a# K0 S" A5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 j' A. J! @/ Y% r+ q2 X9 h$ ?
 鹽         
8 f4 h& O5 v+ J* h* p: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克- z+ W: G; D- g4 w
B.蛋白         
( l- T! k% ?% ]' k1 h% c124公克
" Z9 v8 ]8 s% R9 `' c: M$ H公仔箱論壇 塔塔粉         
: ]  [2 |: i4 P1 F少許公克& ?0 j6 x1 V3 Q) E7 [& i* J! |
 細砂糖         
, h$ K& ^4 L- T* \tvb now,tvbnow,bttvb144公克
; D1 Y3 E8 Q, E% K+ R' p' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         5.39.217.762 g. W, n4 E& F( e8 k
206公克
9 Z  O0 _  E/ A4 gtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         公仔箱論壇! X% P2 ^8 f3 ]9 Z  ]+ l/ D) o
適量
! g( D3 I4 {* \9 i+ h" A5.39.217.76        
: E; W) Y0 V; A【做 法】; C3 N0 E: P+ ^, M8 C
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌,至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度,備用。
" m8 J$ D$ k& j1 D0 |tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌,並分次加入細砂糖,打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡,以橡皮刮刀拉起時,尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.765 F6 y( \! w2 o9 Y; ]) e7 ~
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻,備用。
( r% f$ A0 Y9 ^7 }2 q/ _3 @( e5.39.217.764         材料C的低筋麵粉過篩2次,加入作法3的攪拌缸中,攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 y1 N  Z, A6 t" o& c9 N
5         於烤盤上鋪上白報紙,取一平口花嘴的擠花袋,裝入作法4的麵糊,於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊,均勻的撒上糖粉,放入烤箱以上火210℃/下火160℃烘烤約8~10分鐘即可出爐。
tvb now,tvbnow,bttvb! O8 d) w8 r3 L! _( V
甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 A. Z2 [( {4 ~* P' r; Y
【材 料】
2 O5 C  O/ @, `0 ]' x1 q' Q+ q全蛋        
; c5 p' }, s% W6 ~3 u公仔箱論壇240公克
5 ]( q, B( B$ t/ ~蛋黃         5.39.217.76* D4 G: M9 ?1 R2 x8 D& C0 y
40公克
* ~  y  `% s' y" z" X0 a; {5.39.217.76細砂糖        
* v+ ~7 s  \# u6 S# B( g200公克
0 `  K7 K" C( [" d5.39.217.76鹽         + l+ S: O5 T3 ]# s4 w  x0 k3 w
4公克
  X5 B% p$ {2 j+ Q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* X) ~5 X. t7 ^
240公克
8 ]: i# L, i2 l5.39.217.76草莓醬香料        
, [+ H6 W) Z" \+ S% p/ z$ g  Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
; f' J5 y6 ?& S; k5 @( p' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 s/ w: C* u: Y) ~+ f, N公仔箱論壇適量
1 k9 S4 V5 T1 ~' D+ ]        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* k* k- F; q5 [1 q
【做 法】
. D' y: n7 E. w9 V  _5 w. r# W5.39.217.761         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後,再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇- }0 O: o; F1 @/ r  J/ D
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻,即為麵糊。公仔箱論壇) w: l3 x' K+ l. g2 V
3         烤盤舖上白報紙後,將麵糊裝入擠花袋中,並使用圓孔平口花嘴,再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上,並撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8~10分鐘即可。
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1 s5 p( M( H$ ]; R  B; @2 h& q; u& ^9 W烘焙火力:上火210℃、下火140℃
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