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' d/ _; s! u  ^0 l) |tvb now,tvbnow,bttvb法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( N; `$ X, u% m
【材　料】$ O8 ^) Y- \& V( e. F" D- _$ J
蛋        
$ K. O1 v- E9 ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
4 n8 W7 ~9 g2 m4 o! |8 T' j公仔箱論壇糖粉        
, Y  J/ R! n: y( e4 M2 Y3 l% g& ytvb now,tvbnow,bttvb75公克
! m, C$ b0 z2 p4 ^; K3 L; Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ( n9 V6 [4 N: D% e1 }+ t' j! L
750公克
, e7 ^# |. T) Y# `# j8 j" D公仔箱論壇檸檬屑         ( U/ o5 B: M- B! ?, H! N0 C/ k
1個份tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 V7 Q  O  A" |2 M6 u; d
蘭姆酒        
$ J9 e- D5 @) j% L* I- G4 ~5 v; Btvb now,tvbnow,bttvb50公克
- ^' F! n) W* s' |7 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  y1 ~" u$ z6 f0 a9 D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙公仔箱論壇/ s* b/ f, R# l* }8 \1 z
法國麵包        
$ b- B; e# _2 z- j1 V  W: I9 i5.39.217.761/2條
1 u5 w  n! S; _9 o# Z* t' o奶油        
: v9 @4 I6 \( D, x5.39.217.76少許公仔箱論壇9 f* E. G0 t# [7 A* e( Z
        0 T( {6 S+ _5 ^+ \! U) i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* m! ?. D1 ?  k
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
: V4 a' w, y9 T% y5 R& c3 q2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。5.39.217.76! X' V/ H! c/ E# \
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; ~2 a( j0 f% z
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
2 M# o+ C8 E, m( S9 y4 I7 Y" Otvb now,tvbnow,bttvb5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。" V# i, l% {2 P0 g5 a8 j
【備　註】
5 J( V& Q+ p; j% n( ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。$ x. @: ]  ^% f7 R) G8 s3 w
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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4 ]# ~! f9 |( J

0 {( {) S$ X& f* I4 _2 Q, ]2 h' ^Le Pâté Impérial 蛋卷
1 m0 A0 r# r! K& ]7 K, q& `tvb now,tvbnow,bttvb8 U' M7 Y! r# d2 v9 j
公仔箱論壇# ^3 m1 v! _, U3 J8 }2 x4 \

4 O$ J% b$ Z. ]4 y/ e酥鬆蛋捲糊
$ a* A7 P" W& ?. }公仔箱論壇【材　料】
8 @( z$ L, w+ M( p$ q; ]( R# w. U: e+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
$ O( `- l4 H, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
! F! f$ O6 [; d+ e  e8 [- btvb now,tvbnow,bttvb香草粉         , a% t) \( {. y8 l0 @$ \/ d1 k; a
0.3公克
  [  A; q3 N/ u3 G4 q5.39.217.76無水奶油         
1 T/ ^7 J& B: D6 q2 J" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克2 e! f$ ]6 x! A" {
細砂糖         
+ t+ T% U0 E6 j$ z0 I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克公仔箱論壇# w0 k* v' m$ v1 b8 J* O6 w! h+ ~
鹽         
* Y# I3 G2 b- `0.7公克
" O9 j4 f' k6 o7 U全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- Q' r3 ^: R" R( O
363公克公仔箱論壇/ d$ T4 w" q  B1 y6 T) v4 y; V! g
        - e4 Q. e, k. Y: k; D
【做　法】
" i8 H  x) t+ rtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 ^7 X8 z4 F- }3 s% f" a! f. Z# ~) v) ?公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
3 c+ U2 D/ {) H- [5.39.217.763         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
! x& b4 i" {# }" l( y4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
4 ]+ |' U- i5 n6 e+ u5.39.217.765         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
! m0 S! M# u- Y/ |) r9 I8 K: Rtvb now,tvbnow,bttvb
! Y- b" y1 ?) D( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, c; P3 f7 @- P3 ]0 J2 O/ |; T

* y+ U' L# m& V) u! x/ L, U8 otvb now,tvbnow,bttvb脆硬蛋捲糊
( s* l% m# Q& ?& z7 q: o0 L  k2 T5.39.217.76【材　料】: P) }! l# S8 z, ?/ V
低筋麵粉         
# D$ }- g% g& J0 @+ B% p100公克5.39.217.76+ n/ f- J( P2 o
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 }# [: o. K5 |1 j2 p3 ?0 X) A; F
0.5公克" d; R+ ?; W& {- \9 k
無鹽奶油         
2 _/ C0 m) ]2 [100公克
+ C; B* q( D# @9 `% R" p蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 `& W) \7 W. y, g: S1 a5 ]& y
100公克公仔箱論壇# O! P8 c) b% ]3 n8 u
糖粉         
9 t! h% m. x- u; d7 D6 O100公克
# p5 [. K8 x0 |5 _" }; |5.39.217.76鹽         5.39.217.76* t" {1 x1 x; I% l( P
5公克tvb now,tvbnow,bttvb* y) T5 l* [' G+ F) B
        
' Z# m7 a* H. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 k3 V8 b9 {$ ]2 {" }( u1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。  ?# E. D; w9 f3 O
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。# X" _) @4 O5 K+ K0 ]
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: s& q# T* O" {' k3 S) ^0 w3 \tvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
& O" p' E4 q( u5.39.217.765         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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# m. f' x  v* P. S5 M/ d, m5 H  B公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲
" C. Y3 ^' i# E& O+ K5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇  T4 G; ?: V2 Y$ r" K+ J
低筋麵粉        
; M; r& I' W! ~7 o, H$ ]# `- Q151公克
9 s0 b( m9 p; @7 x3 q, _3 B' p. D香草粉        
) ?4 ]7 L4 Q! |" O0 W5.39.217.760.3公克
3 J( R, M. w" n0 x3 K  Qtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% D* C4 p/ Y# G: p% c. q
182公克tvb now,tvbnow,bttvb( B0 l: D/ L+ b: R$ j- Z
細砂糖        
5 g7 U. G6 X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5 W( f! C% p+ [$ n# U( E/ ~8 s7 L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# S  J' D' ?# s. i' @. u
0.7公克7 R/ H; W" j3 X' Z* R: F
全蛋         " w; C0 w2 S, q- _' o
363公克) z- j4 Z  c/ h, i
        5.39.217.760 G& y& B1 L' z. B; h0 c  v
【做　法】1 u' G7 m- o: x# t
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 m8 a9 O7 q" s2 O9 b# R7 J- T% Z2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
. L+ _+ Q0 y( |) g& ?! f& qtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
! P7 C' m( y2 D6 @公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
& w* N' C# [+ q" \. V7 x* O5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. I/ a* d9 r* `& l: |2 [: n5.39.217.766         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。3 G  \, i" t9 j  V6 |" L( A$ L
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5 C, r* F8 e' B1 d' p0 o* M
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
1 r0 X; [, X  Q% O9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, O1 \9 }! p# x0 k
香草原味蛋捲
9 N. Z2 u0 X2 q7 y: ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 J- J6 ?6 ^$ P  i+ U/ _+ x5.39.217.76低筋麵粉        
, D8 G- U4 O6 x( C. \7 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克/ T! N/ y- T/ F
香草粉        
2 Y6 f, s( Y# @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克. X$ Z  ^6 {3 C4 U& R& I
無鹽奶油        
. Z7 d3 s# }) s1 y$ x) O5.39.217.76100公克
; w3 P, t0 I3 a8 [. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
( `( p5 ]& A2 k9 X" \+ ], j$ A100公克  B. B6 @" B5 I; H
糖粉        
* n. F  W  ^( s( V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克1 f5 z3 v* W! t
鹽         5.39.217.761 h* ?6 R9 w" ]' p1 Q" B* Q, ]& a/ l
5公克
0 C% ^" L- Q& a9 E% }0 ]        公仔箱論壇. o. L4 w( G5 o* k
【做　法】公仔箱論壇# J* f6 s+ L0 _  k' i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: W) e! V( ?
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb; \, T& ^% z4 e9 P' ~
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
* u. Q; a2 z# O: A& j+ c5.39.217.764         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
7 i$ D" D* Y- I# W5 o: b公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
, [  L1 f  w8 P! L% l* _5.39.217.766         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。5.39.217.76) t4 t! s8 h: `6 C9 w: \# h, A
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
6 T- |. K  K! N' K6 k9 F8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
, K: w9 @+ U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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1 q% i( J# @! L  }* t5.39.217.76黑芝麻蛋捲7 A1 i* c% W+ U+ o5 Y- c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! \$ P# _. |/ L0 H6 v- O0 n* [
低筋麵粉         ) m6 V, V0 T( [7 x; d9 q
151公克
# J$ O( {+ n  J9 h! }5.39.217.76香草粉         0 X3 `" O! j7 `5 |& S+ X. A
0.3公克
! i; R5 @9 ~$ ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
3 n& J* T) T! J1 l$ t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克tvb now,tvbnow,bttvb; a) u* M2 `7 v
細砂糖        
- `: L/ v4 C9 p302公克
# V/ H6 c9 x, a* s4 U. ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         8 R2 A" `0 l, Y$ C0 n2 l+ j
0.7公克
* B) L( I, f3 G& R$ I9 _0 D5 P( Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) |& [/ }# {2 `# _% {5 @2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克+ L8 P( \! ?# r) g3 D2 c( p
黑芝麻         $ y0 t7 P. t% R, i
適量
$ F9 E$ s) l. q! W! a$ F       
' N+ u) o- I5 D  K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76) k8 @2 H* ]! ^5 D
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。/ v9 H, K/ s% m% L# o8 b6 y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇  v9 v9 b/ G) N# \: S
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。5.39.217.767 e' Y$ @  Q+ w7 r* j3 g/ H& A3 C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 k  [/ q* V4 X/ y公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。: Q* p; `" M% \2 S' G3 k
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# u, k' v3 J4 ^
拿鐵咖啡蛋捲
6 Z* y6 P( C9 ~7 Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" E# f' C$ G: T- ^  H) rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 [% s; C& B& V: u6 C! h
151公克公仔箱論壇7 ^# W4 l- ?8 `/ p$ L1 |; B
香草粉        
5 o1 ^0 I3 d. d" @/ g6 M5.39.217.760.3公克
1 x/ O5 O! q, m. s- ]: C$ |5.39.217.76無水奶油         5.39.217.76! \0 f: ^0 F0 c1 V( Q; N  v
182公克tvb now,tvbnow,bttvb* r* ]3 t& y2 |
細砂糖         % D5 h0 }- N  x
302公克
. B& F' @- d3 L- d; _公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇, s5 f; b! n% }
0.7公克
  }+ o  p/ h3 W" J4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.762 D8 b6 u6 D- |+ I: u- ^
363公克
# P/ J* @$ X2 |2 h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡醬        
( l4 }0 z( h# L) Z8 O& g( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克! ]4 f4 p. ]" W) g$ }: `# V
       
, y, E! ]) G+ j" E6 d; ^/ k7 i  y# l& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* @! e& y, \1 o' E$ _& O5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 B# X( I* n! B7 q$ W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- i: _0 {$ w# _% D  \
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 @5 V8 F3 p1 m- i2 @& S) I
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ ^* O! T9 @- E8 h! ?5.39.217.765         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
9 R/ a! Z" \' p/ ?$ ]6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ N" l& W: ]( h) G/ J
山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; y  h8 e0 X$ a7 p" w( v
【材　料】
$ w' _5 c; G0 u3 g( E公仔箱論壇低筋麵粉         4 }0 z9 Q3 r1 `4 O: P% ]
151公克
9 J7 [  \: d5 ]& h  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇$ W7 M; |5 g0 F: h! f# ?5 B+ i
0.3公克
1 n3 u6 @0 `" J5 q! c& Z7 t( G2 m- h4 D無水奶油        
( F& m. P! f! Dtvb now,tvbnow,bttvb182公克
5 P% f6 e% Q, d, Z3 O% ^# |- `細砂糖        
" a0 Y0 ^9 T/ a' n/ F302公克( M  I# X3 c: l& @2 D9 W7 \
鹽         0 A6 x- B$ `" R8 l
0.7公克
# T& m0 o, J* z5 n! P" g全蛋         5 R% p' v8 s' Q
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 D9 ^7 D( G0 L8 ~
山藥香料色醬        
9 K+ h: q3 ~2 p1 q. C5 j5.39.217.7610公克
' n- ]& U+ X) l2 c6 {2 a4 T/ O公仔箱論壇       
" `2 a8 n. M' v, g" `5 d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) l% S" [* O7 h$ k- j# ~8 V
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( @0 Y7 u, N
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 d! ^6 |+ M% D
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
$ k6 c( V2 Z' u9 K4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ i& i( }- w; c; ]. ]* p, t
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。2 G  n0 Q% X7 b$ l; d5 U+ d
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ W4 n' M# u8 q/ Z# o# V: J7 |! `公仔箱論壇和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb% |% ?) r2 s& m$ L  v- r4 P
【材　料】7 m; l4 t* L6 \3 M
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* ^) A: ~( E
151公克" Y! m9 m2 a# [# v. F6 F! D- c
香草粉        
0 n7 b- z, {0 s公仔箱論壇0.3公克5.39.217.76- R. B2 U, e0 T5 \) Y! ]( E5 P( ~
抹茶粉        
5 y, K0 K% |& R. I$ C1 d8 {3 [公仔箱論壇10公克' V. _/ p' b" Z& ~) O$ P7 M9 L( i
無水奶油        
3 O! G; R0 i' S! Q' g公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% c3 g! `/ ^' Z5 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# y% I+ h6 k/ f
302公克+ u) m: W+ C5 p
鹽        
. k, t) P: z& j! B3 C0.7公克公仔箱論壇% h8 i9 W$ J( I/ A
全蛋        
* ~9 N+ Q/ Y0 f7 U% J0 Wtvb now,tvbnow,bttvb363公克
- q4 X+ M5 D' t公仔箱論壇       
2 C( H  d& D4 y) x$ K公仔箱論壇【做　法】
: S6 {$ G. @1 h9 R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
& h$ t: e7 F. E- h公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇8 O% A" x/ r) o
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。5.39.217.763 w' z8 o9 r& t. R
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 O; O8 ?% `( `1 j5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
" Z, S7 V/ B1 [* b5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 C  e: r  r0 T" l/ C6 Z" l! h% k
小麥全穀蛋捲公仔箱論壇- P. f4 Z) w$ u: E* S$ W. z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 K* E0 p8 z# I. ~* r2 M
小麥全穀粉        
8 E) F3 ?- k5 D% ]5.39.217.76151公克
+ @1 Y) ?( _; t$ ~7 k4 {- s公仔箱論壇香草粉        
* S9 d) r5 W) ~3 p( S8 Z% H0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
. o, G: f1 u7 }! A% P3 c無水奶油        
; m$ r( B+ H3 K& e/ l1 I182公克5.39.217.767 Q. p; d1 d7 l0 [- u/ M7 @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 `& M# _* J& d
302公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {9 z% `8 Z3 Z9 Y- @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- D" a& _' d. g. j8 L: B' ?
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 R! |0 \- O( e! ~6 D
全蛋        
5 h, g: q8 w' y363公克5.39.217.76# C/ C3 N/ w) q  e* p2 Q
       
( g+ Q5 f9 x* X1 ?! F【做　法】
9 N5 V' ?- C2 ?& T. d- X/ [1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76" \. {6 X. Q) e3 e8 h0 l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 T2 G5 t: E' e2 ~8 v( M# ?公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。# }/ N+ _0 O. k3 C7 B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ @& W" c8 d( Q( u; D/ U$ D  _公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
- {( m+ J$ Z, U4 Z+ r  L7 d! K6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

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3 l' D( z4 |( ?/ C2 Z公仔箱論壇竹炭蛋捲4 E" A8 U7 n* m( ~
【材　料】: }6 P! z$ p1 f: C8 f0 r
低筋麵粉         ( L2 T# k0 l8 o! R; q
151公克
2 O% c. G- z) u" n) j香草粉        
4 Z# K* @6 S3 [0 l) ~: R8 N0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb, h) o$ i( D# c- c8 d2 S5 T
竹炭粉        
( y1 y) k: S9 q$ ^7 U; ]10公克
( w, y; L1 t9 I公仔箱論壇無水奶油        
1 [* u4 `. _/ `& b5.39.217.76182公克
4 }( O$ _" g7 b! p細砂糖        
) Q; y) `! F2 ?3 @! U" atvb now,tvbnow,bttvb302公克5.39.217.765 w. n( Y( t6 X( s0 x% N
鹽        
& ^* G6 H4 e: a: I! E; f- i9 X! ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
, B' Y  O: H- I2 |5 m- @5.39.217.76全蛋         # N: u  U4 G* i0 i3 _
363公克
$ R+ {) w% X$ N1 z2 ?5 Y) p        tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 a, l' H! G5 }5 X6 D
【做　法】
, p  c/ Y$ J9 |8 h$ P, n/ i# R公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。5.39.217.76& m* y' Z+ m1 C7 [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. ~6 V2 e, H8 ?/ S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
& u6 g+ D3 ^6 A$ M* {5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* ~) S' B" }5 V( u5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。4 V% ^2 q/ z; F$ n4 v5 v
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* x( I+ ]" D8 U. t# o4 A0 c4 z
胚芽蜂蜜蛋捲
5 S' ]3 m# w% ?' ?. F- u0 U【材　料】
- w+ N/ s# [! U* @公仔箱論壇低筋麵粉        
& V  q$ m8 W4 M6 C, v5.39.217.76151公克$ J- Q7 F1 J: a
香草粉        
' u/ m% ~) W- ~; Z9 btvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇; n1 a& L/ H/ X. N; a0 i) s
蜂蜜         公仔箱論壇! o+ ^' j! v9 c" b1 H8 |* K, J8 O
10公克
- R- u7 o! T$ m) ~1 h, _- U" Otvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         tvb now,tvbnow,bttvb. s+ ]% I3 N4 x7 E
10公克
% N, A* `) N  Z. {6 Q/ V公仔箱論壇無水奶油        
4 ]  G/ g, Z  A1 R$ D( w7 W8 ctvb now,tvbnow,bttvb182公克
4 \9 M7 I) E4 n3 j6 r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- O: n3 @( ]1 }* f% r+ z252公克
  j2 U1 ~+ T+ v1 |6 r/ i$ o/ `鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; v( I' ~. r8 Z% k( _
0.7公克% @; R4 s' y. m& b' d7 F6 z
全蛋        
$ I# r" U/ B/ O: L1 l8 K4 r( Q0 N5.39.217.76363公克
  p. Q, p3 h! F4 e       
' ?7 ]; e- Y  s) @8 _, k公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ^  Q, O( ~7 k3 a9 E: {5 N+ V0 W; B
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
' L+ {1 ~& L" ], [. b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- R9 u* e/ j2 {# `5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
: W# l8 i! c& ?9 }" mtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: T+ ~1 \5 g! W+ S( {
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 ?" o! n* ?
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; Q, ^+ _) N+ O. j. e. x1 o  E6 s$ l
櫻桃蛋捲
* _+ y: w3 u# ^9 s" Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. C# \% ]+ [4 p" ^' J0 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 s3 n; m2 j( a" U( f% b151公克
5 R0 D  E, P( h香草粉         5.39.217.762 \' N/ [5 Q8 n" Y; x" U, }0 F
0.3公克5.39.217.76. f$ c5 u3 ?8 I
櫻桃果汁香料粉         , w7 ]/ k2 ^/ [# c
10公克
. J; ~/ e" p4 U* H4 X. Y無水奶油         公仔箱論壇7 ^  k# G! C4 L1 Q% s
182公克! a& R& o7 j. w' E6 T
細砂糖         : X6 w% Z7 m, N& I% g2 j6 N
302公克9 S: i& I: m$ E
鹽        
" X- P( Y4 [6 e0.7公克5.39.217.76& N+ ~8 j7 b2 ~2 g' K" [- z
全蛋        
& T& S* q8 |$ G/ g0 B# t3 E363公克% e2 J, D$ F) M  ^' B% x
        5.39.217.76! B- @  W2 m6 G9 y' D
【做　法】
5 v  V  N6 D5 Z5.39.217.761         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇; [3 \6 O9 C9 U7 O% w+ R) l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇5 O5 J) d% Z  |1 A2 o; _
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。5 I1 @; A3 A- W4 c2 ]; ]
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇, U4 f' n1 I3 t2 c
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
! P# V/ A( c& Q4 v) |公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇, M8 @. r: s2 s. R- r
蔓越莓蛋捲
- V2 u+ a$ L: a. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& E; i7 C9 l; ?9 d5 |/ X- f  ^低筋麵粉        
4 `! H; T0 w8 X  {3 H5.39.217.76151公克
" a* A6 g9 h: M# ]5.39.217.76香草粉         公仔箱論壇1 L) x4 I/ \4 N: B4 A9 h
0.3公克
, O0 a& \% l! J& p4 x( l5.39.217.76蔓越莓果汁香料粉        
' {4 X+ a* N) X' o/ H- ^公仔箱論壇10公克8 Y4 d* ~3 c3 m" b& N
無水奶油         5.39.217.76% B! w1 y5 ^$ i+ t1 e
182公克3 C/ G3 S+ W, t4 z
細砂糖         公仔箱論壇# y" h; R  Y2 b
302公克tvb now,tvbnow,bttvb& a+ p" _: U- k& i
鹽        
1 X( h) q5 {" C! z% G0.7公克
" u/ t6 ?3 G& @3 g2 t5.39.217.76全蛋        
& b* F$ L0 s8 e% Y+ i363公克
0 Y" `& t8 Q! K) J9 C        tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 F! p$ p- G7 H9 J2 K/ u
【做　法】
- x0 [7 t6 i) r0 p* F* G( x1 l1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
9 e, X2 v* x: e& I3 d0 u) r$ a  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- y% l6 f6 O! z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇+ |( T) F1 v* \2 d6 Q$ T" i
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( v' X( j* O) L' l7 G  i# {5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
& @9 S$ \3 ^% E* w. m8 t( A2 x: A6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾# S* k8 Q2 c8 i5 K" @3 d! i

, K: I$ B* b8 K# D9 Y4 C7 i' X0 y* r8 z& Z0 M
公仔箱論壇$ [! K2 Z) {: [1 \
法式指型餅乾公仔箱論壇+ r& z+ f% ~8 {0 r
【材　料】
% U" J- h' X  m( Ktvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         
8 e( `) B9 ?2 L* w- ?" Y! o62公克
# O' p! o5 u1 W/ [( |7 ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
7 t7 W2 f4 b' S( r/ E& D公仔箱論壇62公克
5 g/ p4 t# j) p; k+ M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
5 A5 \- T' f/ D& o# {& L: h4 ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 g4 o4 V* z3 q! v0 H: j
B.蛋白         
; H% k. X1 m3 k( {9 {7 S; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克: a/ U2 ~9 W! L! ^  f& X, t) H/ U
　塔塔粉         
6 z8 N* O; l2 ptvb now,tvbnow,bttvb少許公克
0 o, c4 m2 i( _# G9 }  D- k, S　細砂糖         
7 m/ m/ ?0 M4 ltvb now,tvbnow,bttvb144公克
0 i+ B! e) s; W公仔箱論壇C.低筋麵粉         
: j  `  }. ?& x2 `3 xtvb now,tvbnow,bttvb206公克
+ k6 {6 b6 {; X% P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
1 g8 v3 Q8 y' h' `4 z/ Z$ r適量tvb now,tvbnow,bttvb: v- O  T* E* C( b) R
        
: f6 D$ B8 f" V" i$ }7 b【做　法】) a5 N& o) I9 s. y% H' ?
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
4 ]6 n% w# i2 T7 a; {# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
# f7 V8 U. _/ z, H$ \3 B, z; R3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇) H$ q" k3 c: _. ?- A
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
- r: r) ^2 f& Z3 }2 A7 T5.39.217.765         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. E& ^' {5 b" M! v) ^% I+ O" V
甜心小餅乾" P# ]- q& {' @7 q$ z
【材　料】. F6 Y; p- T/ |1 e
全蛋        
. s! ?  E2 s2 S240公克
% [1 {1 S% x% j) A' ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
( y. E) \7 n3 F; m40公克
7 e! d" ^" u5 M: M9 G+ L* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.769 M& ]; W) }2 _1 r0 r
200公克
  z" Q5 i* X* y  y+ i! ]( F  |鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, c2 B; D4 F" C' q% i
4公克5.39.217.76, v6 y2 j" y& ]7 w0 N6 C
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& `1 w. a* _. Q) K7 G! l1 {
240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ F" F5 O, U- ~$ O) N' i% j
草莓醬香料        
/ k) i3 \/ W0 W) N& {tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ u3 }* ~% q9 V3 J1 P# g# v
糖粉         8 A1 h/ c0 Z$ e% w6 L
適量5.39.217.76; C5 Z9 U6 @" ?5 W
        6 F4 v) M+ }) Z5 y: q  V& f8 V
【做　法】
  v$ [0 g8 a; N9 E* o- N1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
. V5 w5 ~1 c( b- v. X. K% p( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
1 N: q, ~7 H" m' I& r1 W3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
8 v* u9 t, S* etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ g! W7 M/ p  F
烘焙火力：上火210℃、下火140℃; Y0 m0 e  G+ e8 I; y9 D
烘焙時間：8～10分鐘