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拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇8 ^- c4 s M4 n. b, `; }9 x
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 \; t/ g: @) S+ C) g
低筋麵粉
8 W# E& |: y6 A7 |) F151公克
! D0 g! ]# `, }5 R1 ~2 l5.39.217.76香草粉
1 Z8 q! ~9 d* \0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb; t) I3 o7 i9 V" r2 h, ]
無水奶油 0 I: t+ e5 S( W* n8 m. c3 K# s4 U
182公克3 n- s5 b) `& q; l2 M
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 ~( T& {/ ]$ @/ e
302公克
$ y/ i. Z( @/ v# h5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽
. n3 \" T* B; q7 z: S+ W公仔箱論壇0.7公克7 @( z4 p. U( ~$ }
全蛋 公仔箱論壇. z, c" ~6 J- I: ]) `4 F" f
363公克
' M. r7 L4 m+ `8 n# ?( W+ i/ gtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡醬 公仔箱論壇+ K$ e6 X! L7 p& w+ F9 X
10公克
8 b! L5 J) J' E, M& [: ltvb now,tvbnow,bttvb
" h2 A% V# k0 l: M& ]5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 [% u, Z! f" g2 `
1 低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* M! M0 U" e& |, z5 x( O" r! Ktvb now,tvbnow,bttvb2 將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& @# x$ E2 |4 W x8 g1 w" i3 於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入拿鐵咖啡膏,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 R; {0 N: s2 d6 g( Y
4 取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb) P/ c' h- q( R0 _1 h5 G% ]
5 於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
1 ], G+ R. R4 C* d& ltvb now,tvbnow,bttvb6 用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。 |