/ h; g3 a @' y' h& c8 Z8 C請朋友吃飯,燒雞總是最受歡迎的菜式。
! Q/ y, L# v# R! ^) N這道名為香料燒雞,秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞,焗雞之前,把雞煎至兩面金黃香脆,絕對是零失敗菜式。
) x+ n% g6 Z3 g2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M, ~+ E" m! d0 w% t7 P材料:
! a, s, i2 `- f+ `8 m雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 O+ ?" h- c* y" ]: J1 `' f
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb, b N, Z8 M& z
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黑椒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' ~' ^$ m; N: d
蒜茸 4-5粒5.39.217.761 h8 J, n$ P( ]" E; o0 Q" m
5.39.217.76* u2 T! L" X, l9 X* H) R" q; J) T
馬沙拉粉 1茶匙5.39.217.76 h. f9 d9 ~2 B: }9 G4 I g
黃薑粉 1/2茶匙" S& z: L' V, a3 |8 u, V9 @1 V
醋 少許
, L3 h5 o. Z& W8 M公仔箱論壇橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W, Z0 }' o7 w B7 v) { o! z/ [
白酒 1/4杯
% f* {" U" s$ M& g/ y5.39.217.76
1 m( K( C: U0 W, F; ] z( Utvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 E/ `. Z/ A, l
1. 抹乾鮮雞,去除多餘脂肪及雞毛。
) n6 |8 q$ }' U, j4 Z7 G$ e' ]5.39.217.762. 以足夠的鹽塗勻雞的內外,撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉,塗勻內外。
- c8 P3 @& w6 x" c# i3. 加少許醋醃雞,增加鮮味。
) I( b( S5 q3 r: f/ O公仔箱論壇4. 橄欖油抹勻雞,包好,醃過夜或至少一小時。5.39.217.76. z/ N+ ^+ J1 E+ V2 k$ H! v- s! c
5. 燒熱油,先煎雞皮一面至金黃,反轉煎另一面,煎至兩面金黃後,灒白酒。
/ B- H( f/ z/ }! y+ i6 l& w5.39.217.766. 將雞放入焗盤內,放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘,即可食用。 |