BeiDouChef

1 M4 n, s1 O) N6 z' ]5.39.217.76焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇  d6 s7 Q1 |! H& Y2 m' T7 y
【材　 料】
, H9 K1 Z: @! q, u% K( i橄欖油         2大匙
% @& e' N7 S* H/ h, r) `1 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
. B0 P* G- B% T2 e5 _雞肉丁         50公克% J* W) J/ i0 z' B
白飯         1碗
6 w) m( G& R$ V" D5 e- |5.39.217.76蕃茄紅醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 ~" E1 O0 L3 p/ y0 c: x1 W
雞蛋         2個5.39.217.76& ^2 z2 m5 N8 D! l  o
起司絲         100公克/ L; `: X0 C7 n4 i% J7 \& L
tvb now,tvbnow,bttvb- @! p- E; p. S* H& y( U% M
【做　 法】
( e4 m( S$ @2 L% O1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
' c' ]9 S3 J. Y* J! I公仔箱論壇2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。5.39.217.76  |; j8 D- W! Q0 n7 e( E# X
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
  ^9 I" t! Q. k: |# i  V: x4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
2 t! s' Z" }! V9 m- ?公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 V+ o! c" q7 n) e8 _2 ]5.39.217.76焗烤時蔬燉飯5.39.217.763 o  }# T( Y1 q4 v/ B8 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' c2 r+ T# C: O; R0 J% \
長米         200公克
/ O" T; a) X( A' n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
1 N8 y* ]& p/ M' G2 |  r/ }* g蘆筍丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& t9 A6 X& M# A
紅椒丁         30公克& T0 p# ^1 }1 }
黃椒丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# C+ N* R9 a
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: E7 X% p! h; X. P1 F) h6 B
南瓜丁         50公克
: K$ E( N7 [" R! u% w高湯         500cc
6 c( z8 @- W$ m9 k' u! i5.39.217.76起司絲         100公克
! A: x/ A9 c9 I5.39.217.764 q2 c+ r; X3 q5 U; w5 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! R0 j9 C4 H/ v. O" s6 F
1.長米洗淨瀝乾備用。
, M+ ~  q$ A- l' \公仔箱論壇2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
5 [, I3 T5 Q% S; l0 _$ s' d# u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
) a  f/ N6 t* w; m6 e公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇; _/ a, t' o4 a: Y
焗烤乳酪風味蛋包3 g/ u  b9 _, Y' P, ~
【材　 料】
3 N( E2 |! \1 H! z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         50公克
/ k0 t. N& G+ ]/ k) V5.39.217.76香菇         25公克公仔箱論壇' ^: J4 a( G" H* I
蘑菇         25公克( l, w3 z( u7 e% W* H
杏鮑菇         25公克6 ]0 x1 R% y  c* _* `
莠珍菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb; n6 U( c5 m# g, ^
米酒水         適量
9 P3 m; F# w7 A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
; P; {# b2 L. B5 G6 u* O, K9 L5 [) H培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* f- E' `& n/ w! f3 u$ K+ J! l
沙拉油         20㏄
1 |, c% \6 r4 T, |( `' g/ l& Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克( W, g' l+ A  d4 B
白酒         15㏄公仔箱論壇8 C) U6 M% U5 C) |" P
原味雞高湯         100㏄
0 U1 r2 D& ^& c" ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; }% h% Q1 S6 }
鹽         少許
, B, T/ ?( s  @. c2 I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' w. J; x2 s' w" B
蛋         3顆
. \; ]# n; o* a$ U. b乳酪塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- N4 b/ U4 u; F' @. M  ~
乳酪粉         3公克
0 J% d- r" e& R3 Z' s+ n3 J2 O7 C原味起司片         2片
7 f2 w8 G/ f# s3 r* R/ {0 E% n, m: r公仔箱論壇
5 F5 r- T  ?6 K【做　 法】
2 s: X" @6 A0 m  v/ O0 ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
& n  e3 ~" I3 g2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
9 _0 r& p$ o1 E8 T2 K3 c  C$ E5.39.217.763.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
# S! A  v& h6 o4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。" x' U* q- u: M2 f
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。8 @; U8 v9 R; m& h4 K9 m# ]
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
- t( S  _2 \1 S' w( b5 _% i5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。8 S. a. u) b+ o. j+ [0 z: p$ r
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb! o3 [) \1 \9 p; F# F: e, `7 d1 l
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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5.39.217.76# K( `% I5 e1 T6 g, D
蕃茄芙蓉焗飯
! f/ D. S) j6 q! m. C* p) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 ]9 g3 ]/ J6 V8 r5 \% i5 {公仔箱論壇里肌肉片         50g
; H+ D3 F4 I7 k1 A6 M# G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100g
5 I/ P# k' y: T0 e- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
, d4 h5 C5 o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐         150g$ N4 [7 L6 M& d$ w- ~
洋蔥         1/2個
! l) Q+ {* u! O& }: O# H5.39.217.76起司絲         40g/ o2 B  d  w* b9 i' ?3 w
白飯         150g$ U. q' ~0 l5 m: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ Q5 t4 `% B3 [% K+ \+ F- w( ]" y
【調 味 料】
  Q7 P8 C$ d2 T8 d% T8 V/ T/ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. p+ C* S* |5 o
糖         5g
+ x' y& e# a# ^/ d6 y5 k/ u# C5.39.217.76蕃茄醬         15g
5 T* m' `! ~3 Q* t( D7 V/ d+ ?5.39.217.76水         150㏄
% v0 K- s# D! K, l- b5.39.217.76太白粉水         15㏄5.39.217.76; R0 S! @: P# k% X7 c+ \

8 f. F& t  S7 x6 a7 B! C, y9 f, C2 V$ n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 t; F6 R4 J% y
微波爐作法：5.39.217.769 c( W4 v3 Y( U) t! C8 q4 x/ z: D: y
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
' q9 E: @: N2 z* P) D公仔箱論壇2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。4 P& U' |8 G, t
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。1 Z0 U" e9 u9 j9 G
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。- D) G% H) o- A& `0 o3 x  z
電磁爐作法：
* y& C0 ?& B% z+ H5.39.217.761.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。6 Z, u/ |2 t4 u5 r
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。5.39.217.76: S4 F; G/ L+ g6 a' E! D, e7 E2 V8 f
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
+ q) H* P! a4 ~/ i2 W3 O公仔箱論壇4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) m! [8 l4 H. {- _3 K
焗烤南瓜飯* t3 @6 t! n( W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ K& }: f) h& g- Z. v" [
南瓜         1個) r4 e; O; i% z# z4 Y
蘆筍         2根
2 q4 s7 X. L8 C- p% U, N9 ^' R6 D5.39.217.76培根         2片
0 U* Z9 `! m7 e. U蒜頭         3顆
! q; X7 R4 v9 r7 Q蝦仁         6隻. @. }  b2 L( c! ~, \0 x
白飯         適量tvb now,tvbnow,bttvb: L7 N& W0 \& ?8 n$ R
乳酪絲         少許
& g/ S/ S5 _! f, n/ \公仔箱論壇【調 味 料】
" G' I/ C) ?; L- v. p5.39.217.76鹽         少許" x9 C2 \( o9 u# S+ A% [9 X
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! L6 _0 J7 G5 C' F8 a5 C; t
        5.39.217.764 D$ J1 t' k9 g' `/ z7 I
【做　 法】
* C3 I, m( |" h( h' U7 J5.39.217.761.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。5.39.217.76! f& e& f$ M. w; ?
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
# q$ B1 f' Q/ G0 g+ T( K公仔箱論壇3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
& ?0 w' Y. c4 [4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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1 i6 J* ~9 _; x) C; s6 f( ~% |咖哩雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb5 z: o- A9 o+ [+ ~3 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. F- G# h) L+ I6 l4 o  T
雞腿肉塊         300公克0 r" P- T* I! i9 Q$ K% S- d  a
西芹塊         20公克! H* q' l: L' W% c* M7 ?
洋蔥塊         20公克+ z  }3 a  E) a7 ^' V
月桂葉         2片5.39.217.76! Q6 T3 o# B0 _2 h( |% B6 \0 v) Q
義大利米         100公克
1 j; ^4 n( m6 c9 x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* T3 D$ u# g. t' L# D% O雞肉高湯         600㏄% e, C, S- Y) n; ^! T& U
巴西里末         1/4茶匙# u/ S0 k1 \. V
咖哩塊         30公克
' s5 y( }# d1 @- F( U, ]. E% j6 u) k5.39.217.76雞粉         1/4茶匙
( f+ _) b) L6 k, m# V0 M0 r2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
+ n5 B/ Z4 r2 x" b9 ~: ^! x5 L5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" S3 K8 C: u9 \. Y" u% ]) \
咖哩粉         2大匙
3 S* L9 D+ |8 S1 E6 h, G: v白酒         50㏄
" D2 |* U* s- S  X8 h2 u5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^* f7 w6 m; O5 E9 k
        　5.39.217.762 v. U2 h/ q* h
【做　 法】
* @* V' }) D; n1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。3 r3 c! Z9 T1 y5 ]
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. ~/ {5 [2 `/ T5 w5 G
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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! O8 _: {, o8 D/ h) s2 [西班牙海鮮燉飯5.39.217.768 D( y) x) L9 U6 M5 D2 U7 Z' X
【材　 料】公仔箱論壇2 p2 y0 e" }6 w$ w0 Q, {
蒜末         3公克
9 @( _4 c6 w: Y) ]4 a+ V洋蔥丁         20公克
. Q/ T( [2 n/ n. p. |5.39.217.76西芹丁         10公克
5 d- {" s! L7 |, F8 @& i1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" u9 S5 N. ~/ ^) I0 H  c, i4 H6 k
鮮蝦         4隻公仔箱論壇( e* M. M/ i& ]$ X6 O0 b5 Y
蛤蜊         6個
8 q3 _! ~1 _# Z7 t3 q花枝         40公克
0 Z" _( n# D% X. w0 Q5 p# R義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ s7 e# A# O0 D( u9 Y1 ^7 r7 ~. D
鬱金香粉         2公克* L/ r! c% U" C. c/ ^
九層塔絲         1大匙
) X* ^# J4 r8 n! P; C' S! J公仔箱論壇【調 味 料】
1 L5 e) a, }% q( T" ]  W2 Q% ?魚高湯         500㏄
$ o+ H3 F# H5 j橄欖油         20㏄
+ r( q0 L8 G% w& c" B5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 s; |9 ?( x% e+ W6 ~
白酒         50㏄
6 I, ]9 k" a# f3 Y/ w  W4 [8 etvb now,tvbnow,bttvb3 N6 X7 \4 }1 S3 w3 q/ e9 k8 J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' k5 N% y% i( }" c- n0 [
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
* Z. v0 N. @/ L2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
$ o# A3 G& _& T/ k( r$ M' _公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
- w7 D2 h" \! @4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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) _9 c3 k; v; p9 [4 M2 W, N, z墨西哥雞肉炒飯
3 D# h7 Z' s* W' d: \) _公仔箱論壇【材　 料】
, @3 g$ I) h( q+ A* s5.39.217.76去骨雞腿肉         80公克
! ~8 Z4 \) Q$ Y/ _0 _) u! X2 A5.39.217.76洋蔥         20公克
/ g8 f$ e) v! j" d* c蒜碎         10公克5.39.217.762 O5 }1 Z0 P! J7 `7 x1 D
蕃茄         50公克
& r; s$ Z. y, j$ d* ^3 K) T- C7 @tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
0 T$ H- p' U" i& r% `公仔箱論壇長米         200公克
, D2 {& W# K# `* @8 stvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄
4 q7 z9 Z9 Z+ p' e6 ^沙拉油         20㏄; }2 X: d# l% v! g* D) q
【調 味 料】2 J  ^# u0 f. S
辣椒粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ T, w! g+ l1 l7 O' A
鹽         適量公仔箱論壇2 u7 q8 z. K$ j* O, l) \
白胡椒粉         適量
3 `8 P4 n  {, D1 \0 B1 b/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z8 E* o' t% M7 s: z1 _. v4 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 i2 m$ p2 o  [' \
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
  w& j! x' R# \  H9 z公仔箱論壇2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。. }; {! c! m% f# U( u
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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# N! C# V& [: ~8 `3 c: ^
美式海鮮炒飯
+ J& ~$ y4 U' ~公仔箱論壇【材　 料】
9 c$ z: ~0 U- I* Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉         20公克
- P0 ]7 @7 k$ X# H- @0 T去骨雞腿肉         20公克
1 R+ k* E" M  U9 s% h蛤蠣         2粒5.39.217.766 p' l8 @/ \: ]) y
鮮蝦         2尾% E# B3 H5 R+ D4 w
蕃茄         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 _/ U5 q* f, e# P" ]
青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o" _8 y+ l& w/ v. k
紅甜椒         10公克
0 _* \2 I' m1 k, H洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 Y) }( |# N
蒜末         5公克
0 F; b7 D: C( u  `: @& m0 w1 g/ t5.39.217.76長米         200公克5.39.217.763 x0 k5 [& z( D' W7 E
雞高湯         400㏄
1 w' j5 B" d) |9 h  Y8 I5 c1 b公仔箱論壇橄欖油         20㏄
( Y* g1 ?7 L7 E' ~3 Z1 Q0 i, itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* u6 g; o# p. i) B, P5.39.217.76! m: x3 g" N) K: X: p# m6 s. \
【做　 法】
5 J0 A+ e0 p7 U* T1 R# a5 F& |1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 Z; B% A! }2 x+ w
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
! Z! V! ]7 y4 T4 ^) stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
* O# P4 a/ V3 Q1 p$ N  N5.39.217.764.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

* u+ }" b# A& |: E
海鮮米粒麵( |2 E% C5 S4 x. L1 _! W  ?+ D( i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R( o5 x& o4 `  v. }) @
墨魚片         適量
% W2 _+ [( J4 N) b8 N3 q蛤蠣         適量
, y5 G' f( O4 t+ \# A$ ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量公仔箱論壇4 T/ p1 b  z  U6 @
奶油         40g/ t6 G, x5 S# ?$ A# [; K
洋蔥碎         40g5.39.217.76' b- `8 [7 n* I
蒜頭碎         15g
. y. v; m/ {; G- g5 w5.39.217.76煮熟義大利米粒麵         180g
. u4 X, y. N; R, `tvb now,tvbnow,bttvb米蘭番茄醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _  Q5 }6 }4 o5 h. w- m
起司粉         適量
2 m8 _+ I) n. u/ ~# T8 E# u9 K& X5.39.217.76公仔箱論壇# T  i6 y5 C6 x8 I; r0 x3 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; J; ~  T$ p% j
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
" `# }2 [1 {$ w$ y2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ c6 a7 E3 c! R# t
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
: E' g" v/ }% u0 e$ {9 B9 I  u$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

1 T8 P; J2 ?4 I9 A! Vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩燉飯( ~5 B1 ~  ^0 {- Z5 `; x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" A+ u8 `" \3 o2 Z
奶油         40g
1 u! I' w+ H& x5 D洋蔥絲         40g
; f+ B( [& Z- K- O, u; i雞肉丁         50gtvb now,tvbnow,bttvb6 v  H. }, x$ u
煮熟白飯         180g
6 t; @" ?  T# d  F, p" B* y5.39.217.76三色蔬菜         3大匙
% w% M" p: S( o' C5.39.217.76咖哩醬         6大匙5.39.217.76- h5 E3 K7 ^& `  P
起司粉         適量
! p( V7 r) ]  P) C7 W4 H' Q; ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 S5 R7 v, g) \" V/ d1 R【做　 法】
  s& [5 q' J! n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。5.39.217.76) c5 h: q! ?6 M9 _- t- e( B
2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( u; Z$ {( S9 `9 ~" R) x2 @
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。' q- d3 K$ X( b2 ^
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。7 i2 v) K3 M4 V+ _! G% C' \
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

0 z  i5 P: H1 U6 T7 X7 _8 G: f$ r
西班牙海鮮炒飯
% B' n' t" G" g2 s4 a6 u# v$ [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 _# R7 w1 I
長米         150公克" t& l$ F- a. w$ D5 v0 v/ T( J7 I
蝦子         100公克
5 ]$ o& ]2 m( C3 @' ?花枝         1隻% O; k4 \9 j5 ^+ [
培根         25公克公仔箱論壇9 q- Z. ~6 c* {' ~; f
雞肉         50公克5.39.217.76+ U: S7 N9 U5 B
淡菜         4個
+ o) `% J: }3 D- T% S洋蔥         50公克
$ o4 ]; a4 g. U+ utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         15公克2 Q6 W( m! L! L7 N$ O' G! d
蘑菇         20公克
% s7 G7 q1 x! u- L- x5.39.217.76芹菜         20公克
: E* Q; A: l9 z( [8 S( q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         15公克
: p3 T* C9 b! E/ i) e: @5.39.217.76雞高湯         250㏄
4 A, J2 o  X) Z0 U  I6 K: E' f番紅花         2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 {7 q4 t: w8 I8 c' e
無鹽奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& A; n5 l: t2 P
【調 味 料】
5 O9 u8 i8 j& g# Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  p) Q8 h- x+ M% R; x( \8 j$ e5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! k, W9 d" H! T2 T

) Z' T# J5 {5 M1 I; t5 l) c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# b; r3 Z4 f! `6 h. V/ M7 T
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
8 g& ~9 o  O. Y7 p6 g5.39.217.762.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
# A0 E* A6 v1 B, Q5 y9 [3 C5.39.217.763.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
( [) o$ ]8 n6 |* ?# q4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
& m9 J) J# `( O% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. P+ P1 @; R" G; N8 G
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
- v/ a0 w- c( N7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

' x# |' f9 J3 G9 @/ Q, \  U& I* c; O
鮭魚奶油燉飯. @) p  ?, m( k8 A: V9 a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; d  P# x" V; n/ e
洋蔥末         50公克
! i/ j0 R. |( |8 d; K) x- Z鮭魚丁         200公克
1 V6 \1 Q* B  C( v0 P5.39.217.76義大利綜合香料         1/4茶匙
1 w( |$ y5 Y( ~5.39.217.76動物性鮮奶油         200㏄
, D- F, f; W' W北非小米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; B% H5 O0 s; t; L; I: R% U; E
薄荷葉絲         1/4茶匙5.39.217.768 c6 B7 L5 x  _  K/ f. O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ Q9 [! L9 n5 E- }2 L
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: g$ u. W( g0 |# G
白酒         2大匙公仔箱論壇& z0 K& Q- b; [# i0 T1 ?# E
魚高湯         500㏄
5 X! }; w+ y7 s7 `( d9 Z3 `起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. e8 ?2 Z) c$ S/ X, y& u2 }9 [0 q
5.39.217.76& ^. K5 E' L* b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- K, E" I+ Z/ q7 a- B
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。7 S% G0 t0 ]3 z5 y
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 j1 A" m% j6 E1 O8 c; B
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

% \$ {$ K0 _/ y1 h/ P6 z: N" ~) Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉燉飯公仔箱論壇2 g/ r7 R5 d# L4 u) d
【材　 料】: e4 S8 |2 n9 Y. q
雞腿肉         300公克
# ]$ e/ a) s5 J8 `  M5 _9 e3 p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
" Y$ i4 T8 U: g3 _公仔箱論壇蒜末         10公克
# ?& s. w; h: @8 E6 x  h  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克公仔箱論壇3 l% f/ T6 \" r4 a5 j
動物性鮮奶油         200㏄公仔箱論壇; d+ u. u$ \  F2 [/ e
【調 味 料】3 [7 j) C: e- `
無鹽奶油         1大匙7 t- ^0 H; G: y, p2 F0 g
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ i. n" e% b5 B) c: R
起司塊         10公克
1 k7 e, t7 [5 V7 r5 {tvb now,tvbnow,bttvb雞肉高湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 @3 G& d6 m9 x) i6 K
【醃　 料】
, P$ R1 U( F3 R$ x2 K4 V* R, s' wtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香末         1/4茶匙1 N1 X/ l" ?" T* d# G5 p
白酒         30cc5.39.217.763 D! i& z# D0 _0 ~
鹽         1/4茶匙
7 d( U6 P+ H2 r! |( y; @. K, u" dtvb now,tvbnow,bttvb
- I1 G; p# }3 j! ^/ i: B) {' p9 b3 d5.39.217.76【做　 法】* g2 i+ L5 o" K8 ~: Y
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
8 z& d- Q+ O4 K3 d3 r! `# D) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。5.39.217.76! C4 Q8 |: C) @3 V
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
" M' {- U; T' Z% n) k$ P4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

9 s) n  ~% E, l6 K2 E8 H9 D8 l: R5.39.217.76青醬海鮮燉飯
; S) b+ z' A; ~, n0 r1 ~; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 T# l  B' i7 h9 ~- c, }2 s( s5.39.217.76洋蔥丁         20公克5.39.217.76; G: p% j2 j% K
西芹丁         20公克
- b  a5 c% e7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
- [$ R' Y) f9 E/ z  L+ K3 ?9 b" [! W5.39.217.76鮮蝦         4隻公仔箱論壇8 p! S1 b4 w- q) [; Y
蛤蜊         6個
2 ]- H/ }6 ]! O+ ]: G1 r( F公仔箱論壇花枝         40公克
; L$ y3 e8 m5 d6 Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
0 F: u7 y# }2 M2 Y) Utvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
4 c3 f, v9 k6 \; N: K8 X【調 味 料】, ^8 I& h' q: X- V( X" }. h* k
橄欖油         20㏄5.39.217.76; m1 J3 N. E( ^+ G
白酒         50㏄公仔箱論壇' g5 S' X6 z& B* l5 W2 q8 v9 O% g
魚高湯         500㏄: D, d! O& Y! J7 }
青醬         2大匙公仔箱論壇1 y  ?5 U+ G1 j2 @: e4 [% i% D
鹽         1/4小匙+ t4 }6 e5 a$ \# s
5.39.217.76) _0 k$ Z- m# j. L0 J
【做　 法】. ~2 Y/ X( c' F* F4 a
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 H6 p  F8 U2 q+ Q
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇' k9 j) u0 V( k4 a; k9 e/ r' G
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。