BeiDouChef

# z; |' x# S8 ~3 u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb焗烤紅醬蛋包飯5.39.217.768 f- g# F, w, J1 H" H- N8 K( h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: x" s. m5 E) @% |0 ~
橄欖油         2大匙
% V5 n, g2 @7 O% o4 q洋蔥丁         30公克
3 a4 }& O! c! I* x( j雞肉丁         50公克
5 e7 M5 C) b! Ftvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! o/ D. x5 u! w% E
蕃茄紅醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" [7 i* u9 A! y' P1 I3 V% p
雞蛋         2個
+ \# q- `3 ]/ w起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 l3 M( L$ w* ~  l6 \9 w( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 |4 P) b% n2 A. H1 G
【做　 法】
1 _1 C; D" D6 s3 p' l4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
) z4 }, B3 ^+ ^3 m8 c5.39.217.762.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
7 E- x2 d: }7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- _" ]6 p& v% @5 \0 I5 e
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。5.39.217.760 V4 a) ^6 `  M/ R2 o
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤時蔬燉飯3 Y- c% h9 v1 g& J9 o
【材　 料】
* p5 k5 s5 v; K" @1 L& X' m/ b長米         200公克. J0 M* u. k0 t7 s
橄欖油         1大匙公仔箱論壇" L/ G& [8 o% t) F2 n4 M
蘆筍丁         50公克
( k6 f3 ^( C) [9 X+ T. L2 b2 I, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         30公克
2 Z1 J1 \; Q) }/ D. E$ D5.39.217.76黃椒丁         30公克
* P9 \. L/ N  ?, Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克/ y: m2 m+ R& r6 p3 z. e
南瓜丁         50公克公仔箱論壇3 M0 `0 F; g4 Z' {7 m1 u
高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb, w) g  B, n# I! m' w6 Y) A5 g
起司絲         100公克公仔箱論壇9 T. p# U, t5 b0 C

) U1 {! f" L# p. S5 W! u7 _公仔箱論壇【做　 法】
( e& N2 ?3 t  E- s5 L) n5.39.217.761.長米洗淨瀝乾備用。
( L% `4 a8 H" `! t6 D9 l. q( K7 ?公仔箱論壇2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。3 z' w4 \5 h- V8 ~+ }
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
8 @0 I: g8 X: y1 }* U! Y4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇" y* O' A  L! O& C6 A9 g( A7 Y
焗烤乳酪風味蛋包
2 R$ P& D5 h2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! l1 i" x2 j; R7 M) I
綠花椰菜         50公克
/ T! \2 U' Y# I3 X5 x. m6 E: t2 D# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( L% E4 w% T9 L4 F: B$ {/ _
蘑菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ W& \) z% ]9 h
杏鮑菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 R, ]" A; O' R% M4 A+ d
莠珍菇         25公克
4 ^+ z1 z0 C& b6 e$ g. g* U! S5 ~0 {米酒水         適量公仔箱論壇3 R" P* n$ n( I, k
洋蔥         50公克( C: r9 U( N' P7 I- j
培根         20公克
! `* Z, v+ O( `" D3 Z# S. T$ |沙拉油         20㏄
0 g/ \9 q# c6 j" @' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
7 G1 I! O- ^' j, ^: B- k0 `公仔箱論壇白酒         15㏄
* L, y1 w9 k1 D7 K8 l原味雞高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 c' Y& p0 V, I( L: Q" N
鮮奶油         50公克
* D2 O8 X2 `- C' n0 f( g9 F鹽         少許
! s  _% @+ p* Q2 B% b1 k胡椒粉         少許公仔箱論壇; z% I$ O0 e: L
蛋         3顆
1 {3 p- n4 x2 A& }5.39.217.76乳酪塊         20公克5.39.217.763 C" K1 U$ T- j5 w
乳酪粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! F- p- y, b
原味起司片         2片# q; W/ r$ _/ A8 B4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb" }! m, X! v$ D' R$ h- v/ ?
【做　 法】# E  `% |8 l6 X4 K% }
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
% X6 N, @0 W9 Z; U: q( vtvb now,tvbnow,bttvb2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
8 y0 F$ g* m, v) C7 w- B9 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z; y% F2 D1 ]' k& M9 i% z6 j
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。tvb now,tvbnow,bttvb+ e" v: L( o8 m2 w
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
/ k1 c. r; G# I! b" e6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。2 `, l& D. v4 P) C$ }
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
; z& X, [, f3 b* Q/ @5.39.217.768.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb$ h% f7 O. |8 u& h+ u5 `" S* |
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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) k9 d4 h5 }9 ]" K4 Q5 j蕃茄芙蓉焗飯7 x; a- r4 m  n7 o3 v4 N7 m
【材　 料】( |+ N: x( |2 T% z  {: ?
里肌肉片         50g
6 [( e# C3 G) m5 ^5 Q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 q  Y1 e- |/ p
雞蛋         1個
4 k4 Z) m" K! {5 m公仔箱論壇蛋豆腐         150gtvb now,tvbnow,bttvb% M" z- a7 z' {0 h& k! D- ]% r
洋蔥         1/2個
* |( [$ q4 z# d" s  C  n9 I2 l. s. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 ~4 {8 Z8 _% x& u6 b  w: h
白飯         150g
9 e3 z3 P2 H7 _/ _5.39.217.76
- r, ~, P7 O' L; D2 |公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.763 w/ y* Q5 S4 A& A
醬油         15㏄
& Z3 W4 S: J0 I* _, j7 H% ptvb now,tvbnow,bttvb糖         5g
! Y( C) E/ n+ W) S蕃茄醬         15g% S' l& O% Q- h+ S, H2 a
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 C, Y. H$ n0 A! b4 d6 o, Z
太白粉水         15㏄5.39.217.76& p/ L& k% P* l+ b1 J

) f' o: Y1 x' ~1 i公仔箱論壇【做　 法】8 h  G: L9 g/ F7 X
微波爐作法：
4 O4 B5 c. |1 ?; t6 e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
( w1 b" h1 ?7 N* n( e公仔箱論壇2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。5 p. K* \# e& p; i, [
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U4 ]% O) U4 w8 `% A4 `
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5.39.217.76% O+ @: Q0 B6 X9 S0 b, g
電磁爐作法：
7 q( P0 c# K2 L% @" \. X0 [$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
- I7 A+ b( a5 c8 B; b( Otvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。5 @7 x# V. V8 l9 }
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
+ G5 r- J( b/ T1 B公仔箱論壇4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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: ?7 `& N! l- ]% {& {! ^焗烤南瓜飯
# I7 D) g1 O: r; `3 z& L. p( @2 E' b5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76' Q8 R4 @8 B. h# v! V
南瓜         1個
# r5 d5 Y' u' d7 f, I* B& L蘆筍         2根
  \: d/ T5 W" ~4 M# }5 d培根         2片5.39.217.762 _+ F" y6 }' G9 T& L. P
蒜頭         3顆
7 O$ y- q3 ]' W4 z4 `# Q公仔箱論壇蝦仁         6隻5.39.217.760 u$ m. y7 c" Q( B* S! }" w
白飯         適量  c5 |, M8 ]3 H) E' M
乳酪絲         少許
$ c7 I) j) a- B: b7 K5.39.217.76【調 味 料】
* ^: ]/ X5 L" {! q8 j, `8 I公仔箱論壇鹽         少許8 n! A( k1 w5 ^$ n- `$ m7 }$ D
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! s0 V: O2 {. u5 Y( W+ d5 q
       
; A; z( z# Z( x7 p' d4 O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 k) ~; R% z  i1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
- v7 h8 q+ W* ]( _7 v: e' h7 v公仔箱論壇2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
+ B7 R, p) G( X! o8 `* O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5 n5 y: t6 T2 H+ z2 O6 Z
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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, L; w& X8 M; e- o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩雞肉燉飯& t4 o1 b0 r/ I* L4 N! p0 G: u! I
【材　 料】
# K' d. ~* x; s! ^tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉塊         300公克公仔箱論壇+ N4 A0 t0 u5 ?9 Z' l1 I
西芹塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: [3 r' i( G- Q/ g  D; J
洋蔥塊         20公克
3 i! P! z! c+ H5 ?# ^tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片5.39.217.76) }3 e# \/ k# f4 D
義大利米         100公克1 B5 l  b" y  v; a/ z  y
【調 味 料】) O' i$ c  b) C0 c9 I7 n
雞肉高湯         600㏄
! {' ]" Q( ^5 g5 n# ?巴西里末         1/4茶匙5.39.217.763 _/ n" l% T& f
咖哩塊         30公克
( v4 i& c4 p4 r8 vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
1 q* z- }3 c4 U) ^$ x2 R% g5.39.217.76橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- t, ?3 n4 X9 [2 P0 z/ u8 s
【醃　 料】
7 _% X! R* Y6 V公仔箱論壇咖哩粉         2大匙
: I0 W! ]4 p, \tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
5 N) B) f3 r7 ^$ \/ d) F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙" \2 q  d, x" I: x* P; p
        　
6 C- |  ]5 y. Q1 a; Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# O' L7 n+ p9 n% m) [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
" J3 I. B7 s! U8 S  U6 [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
& a' b6 y4 i2 {: C3 a$ K- H4 h4 ?4 X3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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/ p" X7 s: H# m0 K' |tvb now,tvbnow,bttvb西班牙海鮮燉飯
6 m( ]5 w. d3 ^! V4 z+ a! Q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% \! f5 P" i5 R+ J
蒜末         3公克
+ [- f; X2 _: d; b7 G. A5.39.217.76洋蔥丁         20公克; R4 o0 l; ]4 z* @8 P( r
西芹丁         10公克
$ C9 z3 m. U( o) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
! C" n6 C5 ?' e9 w5 T% m" X) Z  U鮮蝦         4隻5.39.217.76/ P$ p- z" c5 x& U" q
蛤蜊         6個
5 B/ g5 W, t$ u2 {/ W4 k+ S2 r: v, x5.39.217.76花枝         40公克5.39.217.76% L' n& ~. u& R+ W- y' K: X
義大利米         100公克9 D2 }7 y  g/ V- ]; h1 O
鬱金香粉         2公克
& x# m; c/ M, _& t# D" L! g+ q公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
/ N; q1 i, T) @' E7 V+ J2 Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- _/ V8 }2 d8 j
魚高湯         500㏄+ d% G0 j, o$ C' ~
橄欖油         20㏄3 y& G( Y' Y8 V# Z
鹽         1/4茶匙
: l" d8 {8 U5 w白酒         50㏄
# Y% _! d$ g& _" N/ |- ?  e
3 ^2 p% q7 o# {5.39.217.76【做　 法】
8 i. v+ b7 p" n- ?8 F8 v1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb' f+ E# a! l% V2 J! v9 i: F
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。2 R/ T" N7 D; _% t/ U
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
/ J7 D( M1 z  h# q( r  Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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5.39.217.768 m# S" k  Z5 Q( J
墨西哥雞肉炒飯
  b; g: e2 b' j  m" l: S# u【材　 料】5.39.217.76& I% U7 I1 ?" U- x1 T
去骨雞腿肉         80公克
/ k+ [8 l8 t1 |0 b# Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
; |) i8 e5 g$ x% n9 E8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         10公克
: j  S# [& I* |7 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         50公克
+ }7 p0 n# s# s0 q7 E5.39.217.76青豆仁         10公克公仔箱論壇3 S0 U& K0 R5 A3 r1 `3 q
長米         200公克
& S1 N/ F# L# x6 c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄
5 @/ c, q0 l6 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄& i! o* B- d" @- u4 a1 i4 t' m3 Y
【調 味 料】
% Q: c: j# `, f0 {4 z  m辣椒粉         5公克
4 I" p5 n" p- N公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.762 }* ]! G1 i  x
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  t* t) J7 j- Y( H( J

+ P3 P6 ^0 @# R/ {1 \# E【做　 法】
4 A4 ]3 p2 R! d% X1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。公仔箱論壇3 c$ B6 N; I8 {$ p
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 E& F4 A+ J4 O, k! V
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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3 |7 D' @0 R) C% u* Q- l) H
美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 e/ O9 ^  y# ~* m* Q$ t. w
【材　 料】
, [0 D3 \- J/ N6 Y+ T9 h; ]豬肉         20公克
3 s5 N+ \4 n% n! D( M5.39.217.76去骨雞腿肉         20公克
1 H. ]" W+ T, T2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣         2粒公仔箱論壇0 a5 k, r" `& n" q  s7 [+ D$ x
鮮蝦         2尾5.39.217.76/ \5 y; ^8 ^3 z2 w' G& M
蕃茄         10公克公仔箱論壇2 k: i; p4 C) D1 {! T* b% H* n& o5 i  f
青椒         10公克
0 `  J. U7 g* V9 E9 ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         10公克
3 G8 u. e: D& @  W9 G: A0 ]洋蔥         10公克
! V/ H6 P3 r) E; k5.39.217.76蒜末         5公克
0 K7 G: O* j, O6 j  ~長米         200公克
6 l! Q; x4 C* q/ ~: d0 M公仔箱論壇雞高湯         400㏄
; E4 l3 ]3 `; Y) Z橄欖油         20㏄
) K5 A/ d( W8 ~# Q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇$ h) L8 @% e. q
公仔箱論壇  v. r, l8 {' S- H
【做　 法】5.39.217.76: O$ U+ {/ A0 c1 p
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 {+ x: ]; @8 |: S3 v; }
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
- }. p6 u; r3 F* |" M, e3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" P% g* G5 p% r6 x# g, g/ d( M9 P
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

3 ^7 d1 A# Y% x+ L5 u8 p3 ^$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮米粒麵5.39.217.763 D* {. L% Q4 w4 c, u
【材　 料】5.39.217.766 P6 i+ m1 p9 P. `* P$ q
墨魚片         適量/ f, T: p0 @8 C% |0 o# d0 J6 e
蛤蠣         適量
+ `# ]- {9 W& k7 F/ K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
3 M' ~; q" ~/ d! d, {( L& t奶油         40g
9 P8 [1 i, R. z0 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         40g公仔箱論壇5 t4 ]/ x9 \& C5 n/ S
蒜頭碎         15g
7 Z1 [' L: T1 x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利米粒麵         180g- n7 @5 u( |* R' ]; W
米蘭番茄醬         6大匙- {6 [1 g( P8 I% Y& Q: g# X
起司粉         適量$ g7 u( U+ r' Q
( z5 k3 y/ }( ^! D
【做　 法】
0 R3 Y9 z7 `; z  k8 }' Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。  b/ Y5 S- J# h4 Y( @3 z
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
( v% Z. `# m. d% e0 `- r$ x公仔箱論壇3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
6 `5 H  L4 J) Z" ttvb now,tvbnow,bttvb4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 ]% M: s& |- v
咖哩燉飯
2 \: x4 ^; ~. P8 b+ \- e) y9 o7 {公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: Z1 t& k- Q  U/ k* C; ^
奶油         40g
9 R* o( a3 f9 `1 N& g* f! u5.39.217.76洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) Q5 n" U, ~" S9 D
雞肉丁         50gtvb now,tvbnow,bttvb; g; c+ R- _3 w  N# J2 x  @" J$ f
煮熟白飯         180g
9 ^' N/ \( x/ `: V: a( @! Y公仔箱論壇三色蔬菜         3大匙& F( y: k" e# L, q; ]
咖哩醬         6大匙
" `3 z0 I; v! |9 ]起司粉         適量5.39.217.768 L+ y  ~; K: m& u3 v
5.39.217.764 D# K) \/ M6 m1 i; J6 C: I+ b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* \( F) P$ x- _1 x7 s
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. h7 t9 Q/ H. o) r) z
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
1 }, c" y- P0 I  f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
1 R- ~" @" O3 G4 ^' z4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
( f) N5 i0 E9 V$ l/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

( L! h% ?1 C* ~2 h
西班牙海鮮炒飯
6 u! h1 R! ]2 g% h, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' L! h" r  Z+ b# f. T5.39.217.76長米         150公克
- B: `' v* V4 o0 {: t2 H% e公仔箱論壇蝦子         100公克5.39.217.769 \, V& z: x4 `) ~9 ~0 a
花枝         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 _) W0 ?/ X% |9 _
培根         25公克
# p  V7 C- t! u3 M- f. E5.39.217.76雞肉         50公克
* _1 V' @4 F. H  @淡菜         4個5.39.217.76" c- R1 ^9 {3 U  D) C9 t
洋蔥         50公克
- f) _& C+ n2 O: T3 @蒜頭         15公克
" {  R( z2 X) L9 B: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         20公克
8 k1 x% ^$ i% ~3 f# h; {芹菜         20公克
$ g  R* E3 r! v% ~5.39.217.76青豆仁         15公克& j, P; Q# r8 m
雞高湯         250㏄
1 e& C$ ]4 W0 u0 f4 `. @5.39.217.76番紅花         2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ ?+ Q. q+ }) P; \9 l
無鹽奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 T8 Q$ Y$ q
【調 味 料】
( K, C4 q7 O0 w' V7 E/ z4 l公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q; |2 G2 H9 Q3 J9 B8 R- Z, j& }% x' @
胡椒粉         1/4茶匙
: U: I) g7 G3 o2 `" @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% \2 K, R  d* m4 Z$ M9 h# Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& `$ c0 T9 n* y- w; \
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
1 Z9 I/ e& x7 {, s. D- T/ e2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
& B5 R* U1 a  a# m5.39.217.763.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
0 s! g& {- o1 v; X( @, ~/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。3 o6 b$ Z3 E8 T( J9 R* k
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- @$ z/ h7 j/ Y
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。5.39.217.76; m( Z. S+ b2 q0 Y
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

* S' p- N9 `3 ~/ ~. ]8 x9 C3 s% R5.39.217.76鮭魚奶油燉飯* B/ Q) K# _$ B7 v2 \. O
【材　 料】5.39.217.767 ?$ x% k0 H+ _9 R/ \
洋蔥末         50公克+ U$ F( h6 X) i' w9 b' H. z7 S, m
鮭魚丁         200公克5.39.217.764 N+ a5 L( P* ]. a
義大利綜合香料         1/4茶匙
- r2 w- `8 d+ g3 b公仔箱論壇動物性鮮奶油         200㏄
  A; p& w. C& c1 Z, qtvb now,tvbnow,bttvb北非小米         100公克' W2 D+ Z( `2 S- n
薄荷葉絲         1/4茶匙
# m' F6 G- U9 H0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76  N. Z- g: P& ]" U, p2 M: V
橄欖油         1大匙
2 J9 \* N+ J4 T. i; {5.39.217.76白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 Q6 s4 U, ^0 n2 J( ?" f0 h
魚高湯         500㏄4 m0 l" q8 f: n7 [1 J
起司粉         1大匙8 K  ^; w, n8 H' a: N& Y
公仔箱論壇, q  Q' `5 v  u
【做　 法】
$ B$ q3 j1 g9 s$ {  i5.39.217.761.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ ^+ [0 s* G4 d% S6 S
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
9 X9 I. I3 z3 u& k' k$ f3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

) M% z. I+ q; t- v  g9 w( Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉燉飯
2 }" u; v' i' x$ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 `2 _: P2 K, d" B0 W- D) A& ]/ ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |% r" N! b+ x) l0 H7 B) E; y
洋蔥末         50公克
3 g; A5 e4 i2 J' G* w* G公仔箱論壇蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% i: ?! U- L3 l* A
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& K* G4 q2 E' x+ O
動物性鮮奶油         200㏄5.39.217.76/ g# R% Q3 r( H  E& Q* p: I' M
【調 味 料】
3 n+ D  \5 _- x0 \5.39.217.76無鹽奶油         1大匙
: ]) q: s* F4 C1 h" @; }義大利綜合香料         1/4茶匙
) g8 x7 i3 i% ]tvb now,tvbnow,bttvb起司塊         10公克4 v1 z9 j# U/ t2 n" f8 |
雞肉高湯         800㏄5.39.217.76! k5 P) u3 U8 P( X7 Y" H
【醃　 料】/ b( `& u/ O: z8 ^( U- {5 ]& Z2 z0 r
迷迭香末         1/4茶匙! X( [. p4 [' _/ @
白酒         30cc5.39.217.76- [# F' i5 {7 Y  H- r1 e6 r
鹽         1/4茶匙5.39.217.76( S/ N0 x+ ~; j! k2 c" i! }: B
公仔箱論壇# ?7 L" ~  b2 m# a* O/ g' L" \3 |: |( s
【做　 法】
' a+ z3 Q( F, ]6 S2 \) W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇8 t4 z* P' a6 i3 n! L, i: f$ S
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
; U8 ^: Y; J  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
: u  P& I) b! Q& m& A公仔箱論壇4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

: [- H& R" o' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
' U$ N' o+ h1 T) Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76- n3 X: [  J+ Q% s: {2 T
洋蔥丁         20公克
$ U" }4 |9 U9 E' e2 e8 l" Z( e西芹丁         20公克
, t  m, ]. }( s$ C/ U# U5.39.217.76魚片         100公克' P0 G2 ]+ S; P! u' L* o
鮮蝦         4隻公仔箱論壇, O5 q- P0 X# K' j7 L* c; V  E
蛤蜊         6個5.39.217.76# ^. i1 D8 o2 g" |0 W
花枝         40公克
, T6 R. L5 k1 c; d, E! i8 f% s0 ?- A, ^tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I; O& b6 E. k' i& \8 t
九層塔絲         1大匙
. R8 D+ C; w4 V! u8 r5 U, o. ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 m# L6 o! Z9 n; `橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, A# S/ @# [4 S; y$ c4 Y- k. e
白酒         50㏄
" w0 x1 b. E- x! r, T# g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 K" Y* m: Y
青醬         2大匙
: u+ E; F# A1 U0 ^' |鹽         1/4小匙
( A  K& A) p7 G* y+ ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( F3 Q! L. L% b3 X+ U
【做　 法】* [; _$ u  u7 J1 \5 E
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' d0 A9 R$ E# F. N! [) h# r/ f; u5.39.217.762.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
' t' G1 \9 L, ]4 {  c" a6 b3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。