BeiDouChef

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焗烤紅醬蛋包飯5.39.217.76: {5 [2 G: t+ I% u8 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ w, ?$ X  Y8 q0 Y: X% X7 a
橄欖油         2大匙
' _" _, m3 w7 k: x+ _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
; m, w( |" A% |3 p雞肉丁         50公克
+ R4 A1 c2 Z$ X; @* E5 F公仔箱論壇白飯         1碗
$ w# {5 l; B* z5.39.217.76蕃茄紅醬         2大匙
- W+ N* \/ |2 v/ u& e! N5.39.217.76雞蛋         2個5.39.217.76" Y5 l+ k1 Y: P! k
起司絲         100公克
2 m: R' \9 e# s' T! U5.39.217.76
8 a# D8 ]: O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 g! G! M/ S) T* }$ x$ N0 ~
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。# b! Z3 |. F; d( B0 u/ A1 |
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。公仔箱論壇8 L1 `; W/ H# J# s+ e
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
! l3 {# r2 ]/ \1 ^8 b5.39.217.764.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
( x6 ^) M( W! ?# ^! i# L, v, Ftvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ p/ _% g+ \/ ?- y" @公仔箱論壇焗烤時蔬燉飯
1 [9 N. z6 T: W7 q* q! C5 |【材　 料】9 w9 r5 n3 e; D" T' P5 m* I
長米         200公克
+ y: O+ ~. ~1 p$ R( m- e" O: Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 w  E1 I6 \! p$ }
蘆筍丁         50公克公仔箱論壇+ g# |$ q4 n0 [6 g" c
紅椒丁         30公克
5 u% p# |3 B  n2 \1 s( Z黃椒丁         30公克" E; Z( y0 ~8 z/ |
洋蔥丁         30公克
9 o9 W' X+ \2 n) Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         50公克5.39.217.76- u9 [- G* P8 y' k9 k# h
高湯         500cc
' p4 c$ J0 `- H; }: m8 d2 A, o  Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克5.39.217.762 z4 m/ ^8 X# ]1 X4 }) N8 _: x( N
公仔箱論壇5 _$ i2 |& |: T
【做　 法】
8 I/ @: n; N6 r$ H( _2 Q公仔箱論壇1.長米洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e/ ^8 d" F# ^, s- n
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。1 a1 q& I$ {: I) ?1 i( B4 |9 ?
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 I; k1 v  c* m! ^
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤乳酪風味蛋包
0 q4 L$ Y. G1 V6 \0 c+ K* ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, }( t; D, g- m3 o5.39.217.76綠花椰菜         50公克
( [0 S4 j( u. P) |. t, W香菇         25公克
# O+ N/ J2 b( S9 H0 g5 q3 g6 F蘑菇         25公克5.39.217.768 x  G0 ]; j8 x; k) I
杏鮑菇         25公克, w% h: z+ O; E: C
莠珍菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb: s7 y; o; i+ x$ M5 y! W( Z8 T
米酒水         適量& Y* u% P. W# T% H( w8 C
洋蔥         50公克5.39.217.76: o3 ?* R8 x6 K* v
培根         20公克
( @8 k% E% q+ T2 C0 A5 k; W公仔箱論壇沙拉油         20㏄' }" D: K" A: f+ H% C) s
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 w7 w$ c* U# c. j9 |
白酒         15㏄
3 r* Q- s- I( x1 W5 Y- O% c原味雞高湯         100㏄
  W# H) a( X3 a- T4 r& g$ d  s/ u$ m' Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克  x- b* u# \  [5 v  ^4 d; a6 T6 G
鹽         少許
$ q2 L- M7 V- O, f  U+ x' H8 k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許2 W% D! K$ o. |7 E% {  K2 u
蛋         3顆
1 Q+ ^! R' m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb乳酪塊         20公克
1 J2 O( y+ }+ z$ W9 i公仔箱論壇乳酪粉         3公克
( F8 k) f' g& G& L) U- x公仔箱論壇原味起司片         2片
& ^1 J3 o0 B/ c, b% j- L$ X3 n5.39.217.76  y2 L& ?7 B! Y8 f
【做　 法】公仔箱論壇& j/ h$ B, k0 C* x7 Y( }, }
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
: z! i9 p& N; S  d" c2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
  g0 M( W0 C* Q! m, q5.39.217.763.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
8 w+ s3 ~) b: R5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
  _& `; M3 c- ^/ l7 w: i3 X5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
$ `/ S5 ]* [) p! J7 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。& T6 O1 z" G* ~' I3 p
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇7 J4 P* l  e- V! U& e2 b! D, i! g
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
# I) J$ p) k' N& E' s) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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5.39.217.76) H; \+ z2 b2 m
蕃茄芙蓉焗飯
. q+ _$ j: Z  ]8 X: R  W, ~, Y( O/ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76, S8 S/ {+ b7 L$ g" u# m! Z
里肌肉片         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 c* i5 \6 ^" ~. U( y" u
蕃茄         100g
0 T8 r" S) P+ a+ r公仔箱論壇雞蛋         1個
, t+ J" ^* S4 u$ G3 G/ ^; S蛋豆腐         150g公仔箱論壇' C/ `/ v8 |7 f. b# k3 H/ h
洋蔥         1/2個8 y7 E9 V" |: P
起司絲         40g5.39.217.76% C9 b. ~, V4 M
白飯         150g公仔箱論壇1 A$ n  O7 o; B+ }  e$ ^" g- v9 X

& R" B5 ^/ i$ j- W0 _* i" s' T* @公仔箱論壇【調 味 料】
" T# |' ~0 X5 u, p6 otvb now,tvbnow,bttvb醬油         15㏄
5 f5 d2 C1 T- G& C& V# x) N' b糖         5g
0 V+ m& b% B, }公仔箱論壇蕃茄醬         15g
1 c& H/ N0 Y! r& E/ c' d5 k4 w3 S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄  t. i6 Z) \) R( O' a
太白粉水         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ R& Q: h% A5 n$ h$ J9 y1 }
- }0 t2 m$ S: ?3 o: L1 d6 p
【做　 法】公仔箱論壇  I6 H* y$ p  D6 X+ t) c
微波爐作法：8 u; z' B% S4 ^% U' G" ^# m7 ^
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2 L* g3 A" |; k7 y公仔箱論壇2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。5.39.217.76* X; B3 h9 I" F  R$ v$ _2 |
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
  L. ~% E# N- l" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。; _) S. C+ K. w: i' w
電磁爐作法：
7 [; t! l& _) h7 a! a公仔箱論壇1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb6 n: I5 H0 r1 j  Y
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 i- H. ~' A+ W, G( j# L
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇# a; q$ _  e4 A4 v# Y7 s
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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( ^9 l7 O0 Z) W* t+ z& s
焗烤南瓜飯- F1 \- q- l& c' ?' x; z$ V
【材　 料】
- T& R  K6 `' ?0 l南瓜         1個
$ p6 u% `1 i' ^, ]" a1 etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
9 u( ?' I! `+ i+ `8 |tvb now,tvbnow,bttvb培根         2片1 \& B+ Y7 G2 X& l6 i
蒜頭         3顆
+ q5 T: l; j: }$ f5 h- etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻公仔箱論壇" t' T1 ~) l# A* Z
白飯         適量tvb now,tvbnow,bttvb' I; K1 Y6 z% R% O
乳酪絲         少許
* M. U7 J6 t' |公仔箱論壇【調 味 料】
% U( a- `& M7 w0 x+ R" v( w( k公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76/ }9 k- y! O/ q; i9 @- b
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 K) B/ ?6 o" d0 t
       
7 n/ I" }0 I, u0 d9 {; N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 O' K* l! P+ U, X, _
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 s  r7 Q' x" y* [% _$ F
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。  V8 H. d, ]: V3 {" r3 F
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
8 V- y1 F  u  u5 f; i* H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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$ @/ T7 A7 E' u% C8 Y, s, k
咖哩雞肉燉飯5.39.217.76' t! q/ n# E7 F3 ]* `6 P5 _
【材　 料】
3 I) N+ _; v9 V8 t8 o& f公仔箱論壇雞腿肉塊         300公克公仔箱論壇! y5 Z& \; p) N, g9 I7 t1 N
西芹塊         20公克公仔箱論壇0 [3 b1 N+ R2 q
洋蔥塊         20公克
: ?0 Y4 Y- F8 P$ f! l3 Q5.39.217.76月桂葉         2片. z' L) M$ J* T
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; m% P2 [8 t& e, S( J9 C
【調 味 料】
5 i6 e4 c4 G" U* o/ Etvb now,tvbnow,bttvb雞肉高湯         600㏄公仔箱論壇+ A) I. `5 d5 I) K4 l0 H8 M
巴西里末         1/4茶匙
7 l" e( S8 F4 y) k1 P  `8 V9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊         30公克
) q' d7 v+ U. P+ `& x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d. f" ^! i5 i/ @& H" Z( X
橄欖油         2大匙
+ G, l; S0 a2 l+ r4 R' Z* L1 H【醃　 料】
8 u. l6 f- F( p1 i) H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- ^1 ~* Q, h& i! |( d0 m
白酒         50㏄  J4 Y% z# R6 R
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t; v+ u/ d- p
        　; H, v. `, v0 Z) u
【做　 法】
' H3 J  j& b2 z7 C  w5 ~; p公仔箱論壇1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。6 C) O. L$ t( J, w. y: L' H
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。6 e+ H0 K5 W* |# a' Q* O
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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5 k- [" }! T. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙海鮮燉飯( m2 d5 R- M( T/ J1 ~: P" P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 d" N" r# d
蒜末         3公克
& c- G+ H4 @( \. j5.39.217.76洋蔥丁         20公克
0 r; R4 u; x7 @% _( Z3 h西芹丁         10公克
! i* N. d& r& ]& ]8 R; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
" n+ Y8 e5 o: ]- I1 e5.39.217.76鮮蝦         4隻
1 Y# X3 A' @% }! l/ j4 P5.39.217.76蛤蜊         6個
: s; P, Z4 V2 Q4 c$ N# T花枝         40公克5.39.217.76" Q5 C3 k) [" F1 E( N! d
義大利米         100公克
7 g& k' O) }+ T# }0 a9 K5.39.217.76鬱金香粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb! w! Q0 Z* ~8 C" l) L/ h) f
九層塔絲         1大匙
# R! r# @& r$ w! S% y1 y) q" ?【調 味 料】5.39.217.763 h; A2 k& [5 L# X0 P* I) _9 O+ C# F
魚高湯         500㏄
: w$ F# y3 U( h. U/ W( e2 y橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# z9 Z0 Z( J/ ~- j9 G9 O
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I& M6 k6 N  l+ e( n; u
白酒         50㏄
5 S$ `0 X) \3 j; w6 t5 p. B
# ~9 l) I( I. ]. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  A  ^( X9 F/ P2 v7 q6 v. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
8 ?1 \( L1 U* D+ G0 V- t6 n2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。  c- v3 ]1 y. R' O
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。公仔箱論壇7 Y8 |" ~# G/ x( A
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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* J+ z- A% p7 Z公仔箱論壇墨西哥雞肉炒飯
* }; c1 F! c( I5 v/ K【材　 料】
8 ?' j) T: j8 T1 R) i6 a去骨雞腿肉         80公克5.39.217.76, h: m4 M. L( X, f4 q; w3 S9 @
洋蔥         20公克
7 Z: Z# A7 j! s& t6 u  A9 D' ?公仔箱論壇蒜碎         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* x5 o0 m( v; \
蕃茄         50公克
/ y" {6 n9 Q/ \1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克
( f. L7 G* Z( P3 A5 p% Q9 K公仔箱論壇長米         200公克
& C2 ]! f: ?2 |* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         400㏄
% P( q6 T' m, S; w2 w1 I沙拉油         20㏄4 }/ D. Q7 V; \) W& O/ N
【調 味 料】
& V6 B. |2 t- K" U; h6 t公仔箱論壇辣椒粉         5公克5.39.217.76$ I5 \& v) J/ W* l  o1 m
鹽         適量
1 u; P( L( _0 L  M& y7 M白胡椒粉         適量5.39.217.76/ I1 U5 r0 B( P4 R
公仔箱論壇; a  e, P% \8 A2 @6 _
【做　 法】
7 x$ f" A' ]8 i5.39.217.761.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
3 |' ~9 t* [6 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。公仔箱論壇, Z5 V% c5 O" n; ^# W* @
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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7 [, ?4 R' a9 I, J6 Z. i; Utvb now,tvbnow,bttvb美式海鮮炒飯
. o( d9 m4 u8 N, @2 Q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- @6 J/ \! P- a# P1 E) B  \公仔箱論壇豬肉         20公克  m  o2 g: k4 r( _) m) D
去骨雞腿肉         20公克
% `, p! X  [- j! M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' }" V( ]( D8 g$ ?0 Y& K. K
鮮蝦         2尾
) ]# U$ Z! X5 k( w# I, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         10公克
6 p, w% b+ ^* A* @, W% Q7 a) h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q) _* X+ w. b/ o, o: z  n
紅甜椒         10公克
% C% F* D: z* n. _洋蔥         10公克
6 O9 ]$ G2 {* X; l蒜末         5公克
1 n, p5 o& W; O7 P$ wtvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克
  i0 ]/ T5 o. s2 G5 D; u6 {雞高湯         400㏄
% f$ o) [+ M, G- L9 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
% k" d6 m; Y1 z; e鹽         適量. D1 k  W1 S' H1 x" w+ _. R- y5 g

' }9 I7 g3 e' i3 m【做　 法】( s* B* a3 v5 o% i4 e
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。5.39.217.76) D/ n' P. _0 O% k7 I( n
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
2 l  e  p9 h; k' q5.39.217.763.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
( e3 m7 I# |. I* s  n" A3 t) ~5.39.217.764.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

2 z, P. O1 c: ~7 e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮米粒麵2 F! ]# f7 L; t6 N
【材　 料】
  v, N/ z+ k. B6 r, M0 E, `墨魚片         適量
6 k, f9 b3 a8 Y" s7 n0 k0 M蛤蠣         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# @: ]; C- K) |' o- s, L
蝦仁         適量
4 t$ x  O. N9 t4 H3 e; g" I, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 u# `: e8 ?  a/ m
洋蔥碎         40gtvb now,tvbnow,bttvb& h8 Q9 }7 @. T3 u
蒜頭碎         15g( L2 Y7 ~. E4 t" Y  ]+ f1 I
煮熟義大利米粒麵         180g5.39.217.76. h0 i6 }; @6 \2 b9 B6 {  Q3 d- [
米蘭番茄醬         6大匙公仔箱論壇8 U; S8 d+ p, J" z) d
起司粉         適量
! e5 ^9 S/ e. ~. _" ~& m# ]6 `公仔箱論壇
- N5 N* X. M4 h0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 K9 u/ h8 b5 ~9 A
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
% S! Q7 P7 U* ?! g" l" `5.39.217.762.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
; l( ~5 j9 k7 t4 `公仔箱論壇3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。5.39.217.760 A. a0 i- E% F: T
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

2 ~9 P" {2 z, F# p' b! d0 T- Q$ c+ X咖哩燉飯
" e& M5 p" e0 K公仔箱論壇【材　 料】
( {1 e) L' X( ]/ y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g! ^6 }& d# N% f1 S- ?
洋蔥絲         40g公仔箱論壇" k' R! n+ U, g- h  ^. L
雞肉丁         50g
9 r3 {2 O% H# q$ f0 w公仔箱論壇煮熟白飯         180g5.39.217.76  A2 p* w! d3 S3 t, E6 ?1 t: R4 A
三色蔬菜         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 D4 n2 J* s2 d
咖哩醬         6大匙
2 q9 g( f7 V/ f) m+ _( y起司粉         適量
/ V8 O1 n  O6 T: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]0 l. {& Z9 r# T, \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, r9 ?- w# U& ~+ n4 z* ~1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇9 s0 Y$ W4 \& F/ U% h) d7 O
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" \( Y$ |8 o0 Y2 s% m
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4 V; j2 F3 ]" S5 i% ]5.39.217.764.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
7 ^8 o( L$ w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

: m' K% Y8 J$ u+ u& H# }5.39.217.76西班牙海鮮炒飯, G6 i9 r5 t3 b! T& g; A
【材　 料】' I& M/ ~# q* y- m# a3 n
長米         150公克
. o2 e( ^; @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子         100公克公仔箱論壇/ u* }/ B7 E& X, `
花枝         1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 Q% |6 R" a. p+ \+ V& i
培根         25公克
7 X  p2 c- c' Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉         50公克
0 S  t, R6 s/ q( o/ m; v8 G淡菜         4個
& B& Y! y( _: [" U+ @/ p洋蔥         50公克公仔箱論壇9 N0 D2 o9 t4 }" C% q: [4 q5 _' f, K
蒜頭         15公克5.39.217.76- z$ f8 U% \! S; m
蘑菇         20公克
( ^# [! m' `6 y4 t' c9 o芹菜         20公克
8 V2 `, Q# f" v' y  _青豆仁         15公克公仔箱論壇% h3 h% j4 l9 y1 R
雞高湯         250㏄
- W6 l- p# \. G! [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         2公克
- h' v& R! E, R% X1 b9 J8 ]% t1 n$ ^3 e4 Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         30公克; c1 F$ H5 s" {. F
【調 味 料】公仔箱論壇; \- t, r0 A: R
鹽         1/4茶匙$ M2 s# _* @0 `; m
胡椒粉         1/4茶匙
3 @* r" O* {6 s) x! U6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c- h, c( I, D  H: z0 ?
【做　 法】
$ M( N! o6 i$ x$ Y9 s, J# L1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
# a4 n2 S& N) k* ~/ J' n. |2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
4 e) y1 x# i  M- V! n8 D; ttvb now,tvbnow,bttvb3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
; E7 U" d4 z( P; t! y& Btvb now,tvbnow,bttvb4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
, ?+ \/ Y$ u" i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
7 T/ b% W  w+ I- e) t6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。. D" c+ J: c1 h* D3 A1 B7 O9 i
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' C: M2 q/ n1 e
鮭魚奶油燉飯公仔箱論壇% l, `# T% H% B/ n: ?/ d
【材　 料】
' H; Q* L  _# X- x, U1 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克5.39.217.76! I- q- U9 L: j8 P! b$ I% h( v* D
鮭魚丁         200公克
% @7 y# h: o) m2 F+ mtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
# S9 k0 c9 g& m: O0 Z+ X動物性鮮奶油         200㏄
+ H" w& \+ v( I) u0 r公仔箱論壇北非小米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 ^1 S* G! y
薄荷葉絲         1/4茶匙7 s4 G3 b7 w$ \0 g# @
【調 味 料】
4 }/ Z6 r' c% ]; D/ x% [, o" Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
: P* r! G* r* H; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
/ F5 i; f# h( U, l2 y, Atvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
# }/ U4 M5 V6 Q1 n/ q5 l公仔箱論壇起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: J. p# \- Z$ x# ]  p

5 U1 u" s& U. m4 O& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  N* m! D' Y+ L# u  b1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
/ M+ Q9 X4 c/ A1 z公仔箱論壇2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。" ?; t' g6 w; n7 N0 Y
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

5.39.217.76+ W1 i$ [$ v8 I1 o8 |3 r1 k8 `6 }
奶油雞肉燉飯5.39.217.76) `0 z& C; ]. Y$ v4 ?/ W* F: j8 ?: j
【材　 料】1 Z" i3 i* k, i0 Y- H( n
雞腿肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. Y$ @2 q$ J6 o) y' t- h/ i
洋蔥末         50公克公仔箱論壇+ s$ Y0 U! R; o" f& I, l
蒜末         10公克公仔箱論壇- d5 K" a9 P4 ]2 W3 e
義大利米         100公克
+ @2 ~" x0 I5 d% V動物性鮮奶油         200㏄
: o2 Y+ z3 F9 H% P; ^公仔箱論壇【調 味 料】
7 e8 r: @, z/ K7 F5.39.217.76無鹽奶油         1大匙
4 {+ a9 J# o/ \$ x/ L- c4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
0 B. j" _7 u! P  f, ]8 G  X5.39.217.76起司塊         10公克8 S. P8 T3 U/ j' h+ g
雞肉高湯         800㏄
& y( W7 N8 v9 m4 p( _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* k8 I# l1 w% r! m( g  J& i1 _& Dtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香末         1/4茶匙公仔箱論壇6 m4 {, x8 ^% F! P$ d1 _
白酒         30cc
4 L! g( B6 T# E' K/ ^: G$ R公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! _6 k( h$ }" G  r$ L& f

# H' K8 k( c4 h/ H; t3 D5.39.217.76【做　 法】% T2 Q( r3 V  T8 v, k' F- S4 E& _
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
1 V7 m. a2 r! m2 c5.39.217.762.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
$ z5 j; K# z5 A& |! b5.39.217.763.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
( p" C  x; K/ @( \2 N  I公仔箱論壇4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' A7 i- Z/ H. Z8 F' f) Q% ~
青醬海鮮燉飯
; Z9 p& A! ^! I8 P0 ]公仔箱論壇【材　 料】
' b* N6 S7 k$ w, ]% g4 a洋蔥丁         20公克
2 N/ H* ]$ `2 C: t# \- x- Z' J) ktvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
8 W) L% c2 f! s0 @9 I. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
& f" J8 f# j$ p; C5.39.217.76鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb( b5 B/ y5 m; ~) r
蛤蜊         6個5.39.217.76" A( n' d3 _: ~- z) P
花枝         40公克
" j; G: j$ ]: K" e: Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
2 B" v! H: i6 n. P5.39.217.76九層塔絲         1大匙4 U! r  j+ t3 x9 P9 ^1 f
【調 味 料】
2 S" j4 T/ ?1 s; ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄公仔箱論壇8 d, C; z' Y  q. ~' F6 e+ P
白酒         50㏄" v( H7 K, d; b; K. I% h
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 p* E& k0 j0 `0 J
青醬         2大匙
$ y8 i& S- u' K. S鹽         1/4小匙
2 i  f6 a; v; E# M( q2 Y' M  c
4 F0 Y% a0 x' ~: k, X  g8 D2 A. U* e4 p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 a& ?! D' I( ^" g# S+ o5 B" p
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。0 ^' h- |' b* ^9 G0 W
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
9 Q/ L& ?6 l9 L3 }. c3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。