BeiDouChef

5 A) q" j! U9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤紅醬蛋包飯
& Q1 M1 C9 n) f3 a0 B9 X% \公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.760 \! S! I6 r  x) Y8 j( B0 U# T
橄欖油         2大匙
% u' ]$ o7 ~, c6 l: o! s" k3 s洋蔥丁         30公克
1 V4 {# c/ `7 ~# j/ c雞肉丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* N* _9 \0 G
白飯         1碗5.39.217.76% \4 W) T- C1 j. f# }" x
蕃茄紅醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! p. }) @  W& Z
雞蛋         2個( V. a) ?* a3 ~% T* d( E0 u* ^
起司絲         100公克公仔箱論壇7 m1 J. o$ o  V+ }  T
; Z. Y# f. p% w7 y- Z% H$ e
【做　 法】
, a% ]' A5 B5 b: ^' C1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。7 v! X3 f. O5 b$ R' T
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
; y1 [) p, C% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
( y9 @0 n7 }5 c. G0 o' P4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
8 P1 l( K; k% e) d5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 D6 C" \6 J  p4 H. `. I/ a1 O
焗烤時蔬燉飯
# {( l) }0 h7 a, H& |" u2 Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# N  Q: |& l( f  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長米         200公克
2 y+ O3 ]6 {0 w* _4 X9 h0 R8 Z0 K橄欖油         1大匙% T  R3 \, o1 {. M0 i# j& m
蘆筍丁         50公克
- `# K& q4 s% h  G; z% \+ v/ c9 c2 ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         30公克
/ ]2 v8 Z1 g; \: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         30公克9 F# N% q: I9 d8 h' J5 v
洋蔥丁         30公克5.39.217.76  w. v, p2 ?; H' Z3 a: C
南瓜丁         50公克+ {: m# w: ~6 c9 e
高湯         500cc
+ h% |# S! g7 C% C起司絲         100公克) K% H8 X+ `" h& w
5.39.217.76) `4 t( }6 q& O  E: s- I% D
【做　 法】: V* c% n0 r7 j
1.長米洗淨瀝乾備用。
9 H% `* Q3 A2 ?- h& G+ w2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 q+ q! V. A+ [- P
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。tvb now,tvbnow,bttvb" p* Z. ]0 b# u9 F  g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

* [% u  C7 w  h! v5.39.217.76焗烤乳酪風味蛋包
$ [0 d; E' O1 v  Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 v  d8 H/ E" x0 O: \/ X
綠花椰菜         50公克
' C" L: y& v* q. K0 v公仔箱論壇香菇         25公克
) F0 ?/ L* B% }$ ]& a公仔箱論壇蘑菇         25公克* U3 @8 W8 G: {5 `' k% v( T) u
杏鮑菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h% w0 l0 u& W/ A/ V  M
莠珍菇         25公克
" O* o- s. \, `, l# j公仔箱論壇米酒水         適量) a$ v8 C- o- P$ u5 N5 q
洋蔥         50公克
  k  w! i7 h( w) a. V3 O* V! q% N培根         20公克
& `/ l& _5 V+ ]0 R沙拉油         20㏄
2 D0 T  g0 L5 X5 o1 \  j' qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克5.39.217.76: C1 h, B( y8 O2 Y3 Q" t0 q6 n& I
白酒         15㏄
4 d7 L8 W2 r, ?; Q原味雞高湯         100㏄
  d1 _# a: Z" O7 _- c鮮奶油         50公克$ F% ]; i8 w* H" j2 E
鹽         少許8 t% B' I' i; E6 J; ^/ d, V
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 p- c8 m, h6 W, k& ?1 m. R
蛋         3顆5.39.217.768 \6 g# d! {  e/ E5 j1 u) S2 N
乳酪塊         20公克
: u# |5 G/ S0 z$ o5.39.217.76乳酪粉         3公克
1 {! Z: k- p, _# u! wtvb now,tvbnow,bttvb原味起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, e; ~! c! R- c! t. i/ d

$ U2 Z% |3 a- E" u3 f( Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 E8 s. m4 F% X
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
7 G: L7 d" B+ C. y/ y0 q2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。+ @4 y8 x0 l. q4 F
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
5 p4 ~# c3 d; t7 j; d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。& u2 c9 T: m( ?" D( k& _" A
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
, H4 D$ c4 w( X" N4 B6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。7 q* E. o1 j9 S  B5 H$ n* @
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。. A; j0 n9 f. _! F' C
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
6 z1 u  n- z/ _0 J: a& V4 ^3 otvb now,tvbnow,bttvb9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

BeiDouChef

3 B8 A( Z! f# b* I; W5.39.217.76蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 {8 e7 F5 n4 j& Y- r
【材　 料】
; O9 N0 G& u3 j  |: f: R5.39.217.76里肌肉片         50g公仔箱論壇" {0 H  o. {) C. ]0 |6 h0 l4 z
蕃茄         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% P( C# p: e( q" w
雞蛋         1個  ^3 i" X/ C9 S9 E, a6 Q2 t
蛋豆腐         150g公仔箱論壇- }0 V6 I2 y* m2 R( Q- {& `
洋蔥         1/2個
, t2 u8 g0 a6 S8 D- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb% `# t& o  Z3 w: @
白飯         150g# d8 E- e* ^% Q
5 w5 K% [8 }! W- ]# ?9 X
【調 味 料】
# Y0 l/ {. U: o3 G2 a/ V- t8 J5.39.217.76醬油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, [; A: B6 K2 A8 @# r7 u
糖         5g公仔箱論壇. t% g8 g- ]; G" s
蕃茄醬         15g
8 W. B/ p: V' ]& P+ D! I& y! Z+ \3 J水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# L' Q# S* |  N- \* o, X
太白粉水         15㏄
* @' a' j  [# q  C4 C+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B; t3 j" e! Q8 }$ e# `3 l5 r0 h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# E% q% K* h3 T, @
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 f* \  D$ {1 M/ s+ Q& v5 Z
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
. L% `$ D% y( e) }$ h9 Y' y7 N8 K公仔箱論壇2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。$ x; |2 K9 ?$ `) ]& E* [$ f. B( `
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. K; N, _3 ?- Q
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
: Y9 r4 S& o" m公仔箱論壇電磁爐作法：. C# N4 ]( O& V. `" |# p
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 C" Y, G9 q' t
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
) O7 P7 |# Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。; E& [+ X; o' O; q
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) q: l; F1 W3 r
焗烤南瓜飯5.39.217.76; T/ B/ ?1 g9 V. C, O( E# y
【材　 料】
" P, z+ e7 ?6 R( @& O南瓜         1個
* L8 O' t: C+ @% v  K0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
( `9 C( l5 P3 I/ O4 Y, |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         2片5.39.217.769 N1 F" h7 j4 n3 P# [
蒜頭         3顆tvb now,tvbnow,bttvb* _% s- }* t( Z* z
蝦仁         6隻  B8 \3 c! o  g4 l" z) v
白飯         適量
' [. U* l) K, N" B# p# h# Q5.39.217.76乳酪絲         少許
4 I& s7 D  i0 n公仔箱論壇【調 味 料】
. N8 [: o- T5 u7 d3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  X; a5 }, h  F. Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
3 v; r: U; g7 c2 \6 r7 f3 R        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 G/ D) Q5 o$ R7 \
【做　 法】/ q) K3 N, H( T$ [9 O  Z+ l
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
  y4 @, t( T6 P3 ]+ t+ k- E" X3 K2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
+ i% ~- T; @+ v, z3 g% u, {. {5.39.217.763.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 G1 A6 T3 I! A9 c; w$ M+ A
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' [* F3 o! D* B$ z& U$ v7 l7 E
咖哩雞肉燉飯
. x2 {+ h" x  gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& L9 ~( f! p" `' D% n
雞腿肉塊         300公克
: Y3 k/ d5 {7 L7 W9 K5.39.217.76西芹塊         20公克
. H* C  \- X+ j9 b+ l' K  ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊         20公克6 Q& e; \6 U; O; W/ \
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 l- P1 x% y% c, u. U& {9 W
義大利米         100公克
" i( ], l% @+ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' i9 K! G! i5 t3 c  s! e6 f
雞肉高湯         600㏄
. B4 H1 o! u! }* \! w巴西里末         1/4茶匙
) o2 s# l% Z% j咖哩塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# H6 z! s+ C6 m7 u9 ?3 `' l
雞粉         1/4茶匙! H3 |, A$ v% D1 f6 d2 @
橄欖油         2大匙8 [; g2 a% G+ s: `9 [1 p1 y) b. X& t
【醃　 料】3 \7 `) N  G4 r6 T6 j
咖哩粉         2大匙公仔箱論壇' f# ], w% u9 ^5 Z* |3 n2 w- @" J
白酒         50㏄
7 ~8 f# M8 w1 O, n7 V( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
; z! ?/ {9 z5 e; V" C- p' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        　tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ a5 W% W$ t6 K" B0 e( u
【做　 法】
( l* k5 f' a7 j1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。' T% g/ r1 Z- E! T( P; z
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb  q) ^6 U% N  R9 _. O2 f
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

BeiDouChef

' c2 k, @* `0 x9 L  K西班牙海鮮燉飯
1 g1 C7 S8 s1 Q# s' p# [; R. |% i" |公仔箱論壇【材　 料】
- O$ r  C- c& ~蒜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; Y. A" [6 J6 ?
洋蔥丁         20公克
5 E6 _& D, A. `' z% ?公仔箱論壇西芹丁         10公克
/ N2 z7 g- T; v- _公仔箱論壇魚片         100公克5.39.217.76) c/ `( ~5 N6 x3 Q% }
鮮蝦         4隻
7 j/ E8 z3 `' J# ~4 R+ T; F- V3 I" S7 l' n9 i蛤蜊         6個2 B& ~" o" h; W9 x" ^
花枝         40公克
4 N6 m2 s2 f* `( a: G% ]8 x$ P5.39.217.76義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- p  _3 J# {) E' B* U# {% q0 d
鬱金香粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb& L) f5 Z: n- u
九層塔絲         1大匙
" p4 X7 W: C& D) M5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.766 q6 b/ v$ g. S4 s! V
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 [, r4 F5 V8 D! F
橄欖油         20㏄
# E* F3 W' D% q, Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W3 M. n% g. S- ^
白酒         50㏄5 b# k7 e& B1 R% I+ t

; {( T5 y2 D6 _% N1 x+ T$ @9 r# J5.39.217.76【做　 法】
0 O- W3 ]9 k6 V$ \5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
; t" c, C; s0 k3 r( M2 u2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。" V% D: O' O+ e
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
/ V; V! H) u0 F0 X4 K: V3 [5.39.217.764.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 W0 p5 o0 U- K+ _. F
墨西哥雞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. E( L* p! H4 {# w& l% t
【材　 料】公仔箱論壇+ F& y& S8 y% e9 F( L2 Y9 t
去骨雞腿肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 k0 i1 J: V/ L- f# h, c4 ?
洋蔥         20公克
' c0 ?) s  i! q. }& Q蒜碎         10公克, n9 x* u+ a! C9 f7 K. b$ ~
蕃茄         50公克
% z9 p6 K$ t$ A/ J  W% z) Q- v公仔箱論壇青豆仁         10公克5.39.217.76& Q8 R' _8 T$ ~9 ]/ l6 W
長米         200公克
  f! w1 K3 v5 R# Q8 e5.39.217.76雞高湯         400㏄
4 E8 n- b) E- u* |6 o' i8 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
8 V: z8 {' W! e' I% S! t" u& P公仔箱論壇【調 味 料】
3 }& }+ I8 O* h3 ^+ i& F- a辣椒粉         5公克
) {! x; E9 Q8 [! d6 }/ x& i公仔箱論壇鹽         適量
, U" z$ |0 h/ M" I- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
; y5 H" _- R. u" B) T- K- v' ]" B: G% J0 q# J
【做　 法】
0 L- [, r0 A# X: b2 q) n1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 o( X# b8 n7 |6 ^
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
. n2 S0 U( t! H6 k0 t7 D公仔箱論壇3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

  ]# r$ f6 G& ^7 Z0 a4 K9 m1 U0 m5.39.217.76美式海鮮炒飯
. g* b) x( [1 p( x( Z& B+ W【材　 料】
# M  D7 Q1 g4 ]' |0 l6 stvb now,tvbnow,bttvb豬肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ r. N) @% M  W# L3 F8 u! @
去骨雞腿肉         20公克
5 l8 O% `5 G( E. {" _5 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         2粒# [) q/ b$ \$ Z. V2 R
鮮蝦         2尾
# x) r5 K( E7 T: G4 ?蕃茄         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 L) }% S0 |/ X
青椒         10公克+ B% ?/ |1 p5 e
紅甜椒         10公克( X- A5 k. P/ B
洋蔥         10公克
4 T7 K* R) ?/ [$ q/ u8 q' t7 Y5.39.217.76蒜末         5公克% J0 W5 @- o% U7 x
長米         200公克
# g4 ]. x% z- \9 ]: t+ M5.39.217.76雞高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ b% k: d8 r* y, A; D
橄欖油         20㏄公仔箱論壇, U4 R4 f) k1 O# @+ B0 D3 e
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! k5 |9 _& q) p* M+ U( G* E

' E& H- E  c% W7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 z  ?5 L' O8 p( o. i1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
4 V4 R& O9 q. T2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。  n% t' _' Q' @
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。8 U+ _0 i" b9 ?0 A' p1 m* U
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

1 p5 |) n) E$ c1 Z* P0 ^公仔箱論壇海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" z: O4 Z- W
【材　 料】
+ w7 P$ v; n+ g4 i墨魚片         適量1 |! E7 f5 m5 e& ?( F" c* ]; @
蛤蠣         適量  T3 s- B" I6 M$ A& y8 L
蝦仁         適量5.39.217.766 @- U+ {) S' `8 n  k
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' L0 ~2 p; c0 C7 P. o
洋蔥碎         40g
8 \. Z/ K. Z- }" p& D3 u5 ~/ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         15g' |! H. N% [( [6 x' H( h
煮熟義大利米粒麵         180g公仔箱論壇( {5 e2 O- @& @
米蘭番茄醬         6大匙
7 x6 n1 X/ b2 w5 v1 K3 d3 Q5.39.217.76起司粉         適量2 w# `1 ]; `7 d3 R; @9 g8 D4 x

3 y5 f5 q, s- t9 M【做　 法】
5 j- [1 f6 Q2 [9 r* k* _公仔箱論壇1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N* i' c. b2 _& {" k% r3 B2 P
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇, F. f% ?+ L- N$ S8 K3 U
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。5.39.217.761 y, R! q# \) Z
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

* W. s4 R9 C8 ~8 e$ F2 g% `4 E咖哩燉飯
% Z% ]* E: ~5 J% t* R. v" z& U0 A" X5.39.217.76【材　 料】
+ U* |, m, q4 B) w2 g: C" @% h奶油         40g5.39.217.76/ V( m5 S  X) i8 D3 R
洋蔥絲         40g
, F. b; Q- U% c" _! u- h1 @: F雞肉丁         50g
; A6 m+ }* o, n& y: n煮熟白飯         180g! T/ z+ H9 V  J# e
三色蔬菜         3大匙. q+ D' I0 q  w. ]$ W0 U: Q' O* }
咖哩醬         6大匙
. ?6 u6 O* j# v! |4 T起司粉         適量
- w6 E9 {1 R+ U5.39.217.76( V/ I' C7 e: b7 j+ y. ?: W* p' V
【做　 法】
: [/ u, [2 Z0 H+ e1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
, t5 z6 A; f) @1 f' M公仔箱論壇2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: w  T" R7 V# g  V! T9 {
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
% `7 O: q# T. M- G2 R5.39.217.764.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
: A% _) j: O8 `% ^5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

  i/ |5 C" _3 I5.39.217.76西班牙海鮮炒飯! [- d& U1 w' b- C
【材　 料】5.39.217.76" W% p& `/ z' k, D& _+ |9 e3 t+ ^
長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  u1 \% N& Q8 [- h! n
蝦子         100公克
* Y! L5 u7 _! \' |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 h5 D7 w. m/ U# k8 s* K
培根         25公克
' ?+ N, w9 v2 z9 s- Z8 x8 `" W) Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉         50公克
- Q0 T) b9 I* L2 N淡菜         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, u! f) W2 }: I$ Q2 b& m* f
洋蔥         50公克
6 I/ K" S, _( C! x* B1 b8 A& L蒜頭         15公克# [2 T4 T2 R2 {5 R8 ?! _; i
蘑菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ @3 i# S6 s: t
芹菜         20公克
* A. ?, _$ |' n/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         15公克公仔箱論壇! A1 O& E, N( n( U! h, E
雞高湯         250㏄  ^% q7 ?) P$ h: c0 y- Y, L
番紅花         2公克5.39.217.764 D$ ~* B% i9 E( D( R$ n0 |
無鹽奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- g0 }' f9 G* z  t# n( s0 P
【調 味 料】
1 T5 a* T$ Z8 f( M' M" z6 S% N( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.763 q) _. d% U0 o* i! g
胡椒粉         1/4茶匙
; }. O/ I: p* i6 n! {& q& i5.39.217.76+ F1 Y. d0 z3 e* o
【做　 法】
/ @* K* v! }0 v; j8 u% C9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
- E0 |3 V# u7 i; W* l! ?3 o! M+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
0 x6 o- T0 l0 F* i1 n7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。0 |" j' b9 A7 x
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
9 F# J0 \+ h% p, `- N# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
  r/ S% }+ D) U$ T公仔箱論壇6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。公仔箱論壇  E& d, T- R0 R- Q% p- O) ?
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

/ M3 t- l6 H1 H, d# r7 q
鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb5 J- o( G: j9 C8 V2 m: w7 k
【材　 料】
7 a) T8 C7 F. X# C8 F洋蔥末         50公克
# }+ X* s2 K  P8 f  {/ X# q5.39.217.76鮭魚丁         200公克
* E6 V1 |4 F" @- P. R2 s義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.76! F6 ]' [/ X& o8 y
動物性鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 d1 H3 S7 L; k+ m" l
北非小米         100公克& W+ z+ c- o' D, b; w6 j1 X$ E
薄荷葉絲         1/4茶匙
) i* c0 z" l3 g# V- w2 u0 I% }" q【調 味 料】
7 x5 b" F& a+ s& `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
5 w) A1 s3 ?* i- S公仔箱論壇白酒         2大匙5.39.217.767 h# f8 j# U! ?6 T% @6 W+ z
魚高湯         500㏄公仔箱論壇7 r; t4 p7 g/ ?, e- x2 X
起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 i# j, e4 Q- o$ p1 l* S/ ^- `

/ D9 G2 k) V+ \. D* v% q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76- G8 @5 f2 @2 x& N  M* H
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。! I" c' ?  L* p" V! e( L9 n
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。5.39.217.76# M2 @/ T7 V: b! d, N/ b
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

9 y0 g" q) p9 W: T9 r& _/ K4 Z# Z
奶油雞肉燉飯
9 I6 n7 j0 N$ o7 g3 _【材　 料】
3 s, }7 n( l6 \" w公仔箱論壇雞腿肉         300公克
6 F8 p' @6 |6 p- `' M% V公仔箱論壇洋蔥末         50公克
7 ?: |4 O& Q1 N. P' z( ^0 d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
2 K+ j# X" j; g4 M* z0 U7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
4 z% O/ B. g4 a% G% U" p! ^9 ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         200㏄
1 F" m7 `0 V; f) D$ r4 Y5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# `7 Z0 x2 S5 h, l5 _1 B: l; Q+ o
無鹽奶油         1大匙
* U2 A7 Q9 ^8 A" ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
. j5 U' `. {' D# c( t  Etvb now,tvbnow,bttvb起司塊         10公克
) @8 Y" T% D9 {4 k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉高湯         800㏄
4 \, s+ a& j% }! f# @【醃　 料】
" \+ c- L" }4 `7 w9 _$ Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香末         1/4茶匙/ z$ M3 f: e) c  \
白酒         30cc公仔箱論壇% y& i; c0 X% U4 z, R
鹽         1/4茶匙5.39.217.76$ F( N; g) t; ?9 }
公仔箱論壇( H$ H& `9 ]  J. B
【做　 法】
7 r- B" n: K- h  y7 m5.39.217.761.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k) A& ?, ~( \. O
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
+ U7 T7 P) o  m) X% P3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
3 c6 K, O" z) m# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

. K- O3 `, k9 V( `! a5 O) \& `公仔箱論壇青醬海鮮燉飯
) C& j! Y4 v/ K) m1 G$ j* |, [【材　 料】5.39.217.76# R0 k6 g; u% ~0 S
洋蔥丁         20公克5.39.217.76, }" H8 i) M7 M, c! ]8 D+ R
西芹丁         20公克. L0 A) H% e; b7 u5 A7 w7 v" M- u
魚片         100公克
5 T! O4 M2 f& m# H公仔箱論壇鮮蝦         4隻
. i8 z& w5 i) w; [$ `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb: {6 O/ T' a* }5 p
花枝         40公克/ F: _# u/ d# B5 J6 B
義大利米         80公克5.39.217.767 }" Y$ N: e5 }* i# \- T* w
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇$ n8 g3 u% d# {* V9 d2 Y4 A
【調 味 料】
* T9 r+ _2 ?8 M" o9 Y6 `, ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄5.39.217.76/ H1 g) o* a$ A3 y" g
白酒         50㏄, q- P8 J5 V# `  U4 r
魚高湯         500㏄
. q. O# b5 w1 `" B) {青醬         2大匙
8 C! T1 `* E3 k鹽         1/4小匙公仔箱論壇# N& f# S  S; x' ]( e* I
公仔箱論壇+ a. E+ s' u8 [% B% L! g8 Z( E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, Q& f% T0 t* L( ?% K
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v) x8 _6 t, |3 n* R
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。; K$ E1 N3 E" v7 C5 ~+ q) P" g, p9 r
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。