BeiDouChef

  ?  r5 |, \( \焗烤紅醬蛋包飯
7 ?" R- {  u5 f4 {; d0 g2 d" n公仔箱論壇【材　 料】
. ~( ^* m: e% a橄欖油         2大匙
6 N' a3 \  `7 f+ R9 y2 ~3 i公仔箱論壇洋蔥丁         30公克: E) W# G! z* @$ v. d; R0 ^
雞肉丁         50公克5.39.217.76, F* {( h3 x! l8 d, a
白飯         1碗
/ b, n# j. X; r/ C- C9 |& C公仔箱論壇蕃茄紅醬         2大匙1 t: [3 @' G9 H1 i# h8 N& n
雞蛋         2個. m, E& j) j, E4 ~7 a% Z9 f
起司絲         100公克
( h. E0 ]4 i% v% D& O公仔箱論壇5.39.217.76. {! [. n; ]% l* B
【做　 法】
% J0 I( y7 Q* G1 }) `1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。公仔箱論壇3 j& v( h/ l  o$ A& w! B
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3 u- S! A2 ^; Z8 M$ t' |6 G公仔箱論壇3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
* Z+ S2 y$ x* p* S7 x- B7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
8 k$ U$ k) ~9 w( N公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 E' c1 h" p9 S焗烤時蔬燉飯公仔箱論壇6 \9 d2 w$ m% T- I7 L* f$ O: y
【材　 料】
* h1 }+ M* R8 J* k+ w8 ]5.39.217.76長米         200公克
" a: _9 M* n6 j' v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
) U6 x- V- ]5 r/ W8 ~  a; r0 q5.39.217.76蘆筍丁         50公克公仔箱論壇0 D) w5 Y: U9 |2 E" j% o
紅椒丁         30公克5.39.217.76) O+ T% s/ y3 Z: X& y
黃椒丁         30公克# e) u% J3 r+ _% F# ~
洋蔥丁         30公克
" [7 p; k4 B* p: |南瓜丁         50公克
. n2 g  f$ z$ r& z高湯         500cc9 T. \9 m  S. m, j; ?2 S( o
起司絲         100公克- l( e# o% E" s
" l" m, @& \: [4 s" N. a9 b( o
【做　 法】
$ g  t$ x( e* ?4 l5.39.217.761.長米洗淨瀝乾備用。5.39.217.76# C1 M2 J! ]* r* o, \
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。5.39.217.76! _& z& O; Y# D3 f+ g
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
, O2 _9 I1 B/ A& c/ D4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% V9 l6 o/ g) f焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb* q& Z2 o! ]* X( o2 F* K
【材　 料】
1 E4 j) M/ l+ c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         50公克5.39.217.76! Q# |) b* t. Z0 R+ }
香菇         25公克
( Y* ^6 `3 O9 ^7 H8 |0 U蘑菇         25公克
2 m3 L% M/ _! b/ U# X+ \' O( ~杏鮑菇         25公克  d( c, [. ~9 P
莠珍菇         25公克
) x& Y9 A% Y' l4 |+ o米酒水         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S* }- L# e% J4 l% H6 \4 ?
洋蔥         50公克
) l- ~8 b& J" J. ?5.39.217.76培根         20公克6 N! L5 K4 y$ U6 I/ R
沙拉油         20㏄+ M4 P( W! _7 R$ I5 F5 l! q" t
奶油         50公克5.39.217.76/ \3 z: O, E5 x3 l- v2 u# O7 B; `
白酒         15㏄公仔箱論壇: y1 r* Y! [/ ?
原味雞高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; q3 o" i$ V0 [1 f
鮮奶油         50公克
7 F. P$ `. ^; Q- s鹽         少許! w% X* V6 ?& B+ _+ |1 X: \
胡椒粉         少許
& d! `' `, i# ^9 W7 p公仔箱論壇蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 n1 j3 h5 ?: o
乳酪塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- I5 @5 Y4 h/ \* F' k
乳酪粉         3公克
  T# z( w) |* k, W3 |3 Z+ R/ a, e原味起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) M' b8 q/ H4 d) C- e9 q
5.39.217.76* B& Y1 m4 F+ s% h4 Q  x
【做　 法】
$ D/ A) O" c8 J8 x5.39.217.761.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
/ v7 H1 P2 {, F8 {) F2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。公仔箱論壇) S6 u$ `5 ?7 j+ G0 v) o$ M9 {
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
( l' @6 _/ i/ U- {" i6 Z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。( ?3 L0 y. w6 ?. E5 C
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。7 n3 |1 M! X5 u% w0 C
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7 Q# `8 r1 L) T$ V1 K7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
& [% w- L/ I( v/ O$ |tvb now,tvbnow,bttvb8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
) I( Z+ @# C7 X6 U5 wtvb now,tvbnow,bttvb9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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0 A: Q. c5 ?7 a1 U7 h
蕃茄芙蓉焗飯' o3 I) J4 X" q3 w2 Z
【材　 料】
9 ]; b: x# t$ C# P% L3 {( p里肌肉片         50g
9 i( F$ W: y% w+ i公仔箱論壇蕃茄         100g' z: l+ e% w7 m$ L" {& y2 \5 N2 F
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb: r1 E7 K. B. t2 r
蛋豆腐         150gtvb now,tvbnow,bttvb' ^- C7 C. z- p' w4 C/ f8 ~7 ^! }  w$ C
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 f9 ^" `% c5 Q; }; s5 d/ Y
起司絲         40g2 `6 u! `5 x0 L8 V4 ]* E6 t* m
白飯         150g
& U! O* j0 A& i" A2 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb
$ @1 q" o+ A# u' U/ ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 [+ H# Y# F! p0 v" z; r) C
醬油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb& V3 c6 B0 j9 O
糖         5g
- A; G) _5 U  k- `/ I蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 D2 M) y/ n' D* ^
水         150㏄
8 i. K. G4 P7 _1 H7 ~6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         15㏄公仔箱論壇2 [  s% Z) Z: f0 w1 K6 u) U5 z$ B

# N: i& B4 h! `6 L7 E公仔箱論壇【做　 法】
' h, }+ O( I" |6 W6 h6 t微波爐作法：公仔箱論壇( Y7 a! B" C5 ^7 ]/ }, y- r
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
) H  x- }, i+ m. P5 j" z; S2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
/ V* D3 t/ ~3 \5 \" j# I' i3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
: Z4 ?7 y$ c- g公仔箱論壇4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
% A$ _2 k" o% V  S  q電磁爐作法：5.39.217.76# k' B! P7 l: \% D% g
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
; B# s  [" b" [" P  R# W2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
1 O5 |* S( f  x8 f  i5.39.217.763.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
! N2 Y, p0 V$ u% U: ?! K7 w9 T% ]; B: l4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 E% X9 \; F
焗烤南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb$ C" b6 ?5 b  w4 T6 a
【材　 料】  V6 a/ S# Y( e; F" j) S
南瓜         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 }. L, H0 k" J  J9 p# r) c
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 P; D% I! D7 f' B
培根         2片! F2 V+ y/ w. g) R
蒜頭         3顆
9 d  Z( M8 ?* J9 p( Z5.39.217.76蝦仁         6隻
* m: S5 B5 l) \0 ttvb now,tvbnow,bttvb白飯         適量公仔箱論壇5 W" S+ y" h7 y% B* r: N
乳酪絲         少許
/ G( D- t4 u$ X【調 味 料】
; x: ^5 r2 @% z  c$ f; M5 }公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, Z$ T6 Q( C7 O4 k3 f
胡椒粉         少許
$ c- B. V) _1 ]5 I% t8 Stvb now,tvbnow,bttvb       
$ X: B0 L: S* b* L【做　 法】
7 d  n7 O3 h7 }! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
- d1 \+ k. c3 n. s9 h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
9 X2 j# j4 t- w  m  dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5.39.217.763 ?5 ~/ N3 O8 t; ]* x4 E9 F5 H
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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* m$ P9 j3 R  U9 ?& t
咖哩雞肉燉飯公仔箱論壇9 M5 o1 B& Z$ ?( G  m
【材　 料】
( v4 o3 p( g; F- u- T" vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉塊         300公克
+ ~- S$ p  L$ j0 s: e* y4 i# gtvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         20公克6 J1 Y1 }3 w$ V- W0 B$ ~  S
洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% J6 ]- n( r- y/ Y
月桂葉         2片; T- {0 Z. V0 F, m! L  o+ ~9 T
義大利米         100公克; {( _; q" ]/ F* T5 p
【調 味 料】公仔箱論壇5 K+ P- C, k* |" N& r4 `
雞肉高湯         600㏄公仔箱論壇- D5 m4 W" C; S* o5 t- |' s
巴西里末         1/4茶匙
" Q7 X" T3 P* Y0 S, N: N+ ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊         30公克5.39.217.767 R1 t; P# p  J* K% S) r/ ~
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 \/ Q$ [( Z' _# S
橄欖油         2大匙5 e* V; R. e% N# a
【醃　 料】
6 u& q: d$ _! b% o1 h" R咖哩粉         2大匙
4 o7 {! o& K; t6 o/ b白酒         50㏄
4 {( m; j3 [. j. j$ y; k* m5.39.217.76鹽         1/4茶匙
# ^4 o# x1 Q: u/ [8 I# {tvb now,tvbnow,bttvb        　
8 Q' {" ~1 t4 ], Y) [) K2 o/ T5.39.217.76【做　 法】
1 k0 Z+ w+ K0 f1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 I" p3 U' I5 @) @- C
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。9 v( Z, N$ k6 \) M) {% c/ ?$ O
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 c" M' |( f: O9 J; Z, F
西班牙海鮮燉飯5.39.217.76/ ^! q+ @5 |: {. ^7 ]
【材　 料】
- b2 L: ~+ P& c$ otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         3公克6 s3 |( v; y7 F( P
洋蔥丁         20公克
1 J) d8 g7 \6 O/ Z' x( S5.39.217.76西芹丁         10公克3 a6 R% U' X7 W" E
魚片         100公克
: S3 O6 D7 T% K: J" ?$ u# {2 l& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻% }- Q! q$ e5 }( X( F8 U
蛤蜊         6個* u! ^8 }1 y0 [4 c6 L
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- O* o! m5 e( H+ Q: J
義大利米         100公克
! l. d6 t3 e- K" o  W: I5.39.217.76鬱金香粉         2公克
8 @% t8 M& _  n3 d# Utvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ W7 d+ X) D9 l
【調 味 料】
' @' M& F& y/ F% Y" q) m魚高湯         500㏄
+ t1 h& w. w( U, o4 R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄5.39.217.76* q5 n( {3 A: ^7 C8 p' |
鹽         1/4茶匙
6 i6 Q6 C7 R9 r- d0 I  W5.39.217.76白酒         50㏄+ F' I" n2 P% A4 L9 L6 `
5.39.217.76# N: e+ {  P& H8 B
【做　 法】公仔箱論壇5 l+ O8 A2 i. f( z5 D; a, S
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。0 E% v: A5 G& }# r$ M/ l& P
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
) z8 E) k' _2 X( m# |公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
3 m: ~2 f8 J/ v) N, t3 q4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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0 C" T, |& v: F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 I% Z0 n+ ]7 a5 l1 h7 p
【材　 料】
8 k" a3 [) D5 @公仔箱論壇去骨雞腿肉         80公克5.39.217.766 {* R: k5 G& C) {. V, k6 E) X
洋蔥         20公克& j' A( c; t2 |9 ?
蒜碎         10公克
7 a9 S3 ^5 ~  V5 {& T; x蕃茄         50公克! }- I. b: _4 L3 g( V; y' s
青豆仁         10公克- z! _' ^' I8 r! V" R
長米         200公克5.39.217.76' z% y7 @8 a, g" ]+ D
雞高湯         400㏄+ r( x+ x; Z3 z
沙拉油         20㏄公仔箱論壇1 p! X$ y$ a! _! c; X3 q
【調 味 料】+ G- X9 t) P, i$ S7 @" B' \. z! K$ `
辣椒粉         5公克
1 z) L2 E+ R/ x! y  h$ F5.39.217.76鹽         適量
) F& _! I4 S+ p! n0 S白胡椒粉         適量
) s7 w3 S/ p3 u! y2 H# W* A" Y1 y公仔箱論壇
/ [9 @) T$ u4 r+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76" o2 B4 _8 L2 i0 e, o% O+ l
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a% o: \' W5 v. J& ]* Q8 G
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。' ?7 e# E5 l7 e4 D
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ K, N7 r1 l0 C& ?4 S
美式海鮮炒飯
" r& V  d. ?0 `/ I3 ?5.39.217.76【材　 料】
) s* {; m) p( ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  L& M! q  R8 a3 L0 e
去骨雞腿肉         20公克, g9 ?3 H* L6 U  K! i  N2 G
蛤蠣         2粒5 _7 @3 R- a+ g9 j# h/ U
鮮蝦         2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 a7 P9 T5 [) m% M, _0 m
蕃茄         10公克公仔箱論壇% k; r! R" y+ h8 _% ~' E2 V6 S. N+ P
青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t' v  a; x) Q5 J* M. s8 {: d
紅甜椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 p9 E4 v' r# }% I( L% x# \
洋蔥         10公克
# X- U, ~; }  z' N, e+ z- B3 B# W公仔箱論壇蒜末         5公克
8 c1 I% M( B9 p4 G; r8 P$ _tvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克
$ ~4 T: b- T  N  z/ _雞高湯         400㏄
5 r9 t+ r; i* r5.39.217.76橄欖油         20㏄# q  U1 x. O% b$ [( G; U
鹽         適量
; W+ ~5 K" R2 M$ \) F
. H2 p/ _/ {0 x. ]( ]) btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* }& h' n1 K0 x  ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
7 G2 i! V( `) {' J& B' o5.39.217.762.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。5.39.217.76. }% I; j* r; `4 \4 u
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& z  B- x* `; k3 O, w
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! [2 Q' M$ x; |* A
海鮮米粒麵
6 H: u4 y2 y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇% \9 G# ^4 `, @7 c: o. H
墨魚片         適量
8 \2 `: P! u- X蛤蠣         適量5 w: k$ U% C  S- J6 s
蝦仁         適量
; W5 {# l/ f" [  I  a% R奶油         40g
+ Q) O- ]/ |8 e! Z6 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         40g5.39.217.76$ ^5 o, p- }  z1 O% f; `4 t! b
蒜頭碎         15g
8 l' q* o; i0 G  ^4 v, Z6 A/ K7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利米粒麵         180g' l/ f' B4 F! C, H$ b( a, _- p6 p
米蘭番茄醬         6大匙1 W! b5 @2 k# }/ W) X# B
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 Y* x% ]  U+ `
5.39.217.76& x% S4 |7 a; a: N6 m/ I% q
【做　 法】
3 _- F" m9 w$ _( T9 s7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。- v( G( s! v# u/ p# d# Y
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
" ]$ v% ^5 S1 c1 o) y公仔箱論壇3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
8 Q. G9 m5 \) V, j5 B3 e4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

# Y5 p: m  x* i4 Y" v" X6 v( B2 K咖哩燉飯
" M" P: A# W) `1 ^; K2 ~5.39.217.76【材　 料】; Q0 ^3 n/ K% B: R
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb  U1 G' f" @4 O' Z# ]$ _
洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& p2 ]" w- W
雞肉丁         50g
. `* Y7 `9 _' Y5 P1 a0 U( X' V煮熟白飯         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! b. R+ b) ^3 ?
三色蔬菜         3大匙! H  \6 \' J& {. Z( S. X) q' W
咖哩醬         6大匙
% c  ]( K/ P- I起司粉         適量5.39.217.76! r' k" t' {+ }5 ]

! Y  L1 z( y$ {) u* J. Z7 v& [. N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 y: B1 m6 Y1 _4 q6 T
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。4 [" z! D; w/ H
2.加入雞肉丁煎約3分鐘) ^( j# h8 N, }' {$ W/ h
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' F0 k: E" F  q' Q2 ]1 X! w" h
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
& b8 ?' [# N8 {4 X: P8 |5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.76; Z4 N9 y7 H9 n; X
西班牙海鮮炒飯
. p7 B- k+ Z) J# |0 d, I! P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 [3 J# E0 n
長米         150公克
. J1 T. S; `" o+ Y; N- f5 D5.39.217.76蝦子         100公克
: j# G- I$ W5 s6 M0 htvb now,tvbnow,bttvb花枝         1隻
) W* |8 n* I! l% a- m7 c培根         25公克) r1 I; h" X. a$ H8 w
雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \: Y- d- S8 v: L/ ?, N
淡菜         4個
' V' ~- v" E/ G7 @洋蔥         50公克& O# z4 B0 k8 L( x& @8 I2 d9 }2 _4 I1 Y
蒜頭         15公克公仔箱論壇& T! _3 E1 @3 p; X3 A- {
蘑菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r; [, V* s1 A/ i& x
芹菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @( k% t# t: h% A
青豆仁         15公克3 y) {) p0 D( }5 g5 c% E3 Z
雞高湯         250㏄4 |$ s3 R/ @4 t9 u
番紅花         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; ]3 C9 q  `% Y- o# j4 X1 t
無鹽奶油         30公克# ?0 |3 S% P" p$ e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& O' W7 C6 ~  R0 O0 B+ U
鹽         1/4茶匙
4 [9 u# C# y& ]; r/ L. j" H: h( g- ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙/ }* R- E( }% q2 q+ e
5.39.217.76. S; x* Q$ H: [# W1 E2 D
【做　 法】
! A3 v# o* s* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2 ?& v# a4 C5 R7 X3 v! y2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
# I7 i9 C4 A- K/ r& V7 \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
2 E* ~. F3 L6 Q! ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 `# H9 ?7 s0 [; B) @
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
! D8 C' F5 R! J公仔箱論壇6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
# v- ^5 W! T) J) P7 _6 ?2 H5 d公仔箱論壇7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

) Q. F; m3 N1 X; j- U6 |# Ztvb now,tvbnow,bttvb鮭魚奶油燉飯/ w" s+ ?' N& i/ t- w  F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 M5 G- a+ J
洋蔥末         50公克
2 r% F3 d* ~; t- R/ F7 b' \鮭魚丁         200公克( c1 G! g" r8 v- x6 s: \8 j
義大利綜合香料         1/4茶匙
& ?/ v% v4 u% g* I- C2 z% p動物性鮮奶油         200㏄
: P9 l! ?- }$ _# {: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北非小米         100公克) k( E% a3 ]: i5 j! i+ W. _
薄荷葉絲         1/4茶匙8 W3 d: T" E- _: z7 W# u& j7 V' B- y
【調 味 料】
$ e9 h8 N2 j1 c! H6 g- M/ N  t: o+ Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
( Q( e- W( I# @' s% {白酒         2大匙公仔箱論壇: ~, I* ?, D+ L4 K5 r7 t5 s2 i
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% e- L4 ]; T6 k$ R- }' U# r
起司粉         1大匙
) T5 d$ k& N* y/ O. c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @: C! o9 z3 I
【做　 法】5 x+ q+ J9 O7 S
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
: U6 |. u# b# R1 Z+ Z# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
5 X3 w% k3 ], S6 ]% q) G9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

: ]; x  F1 y% q. Q5.39.217.76奶油雞肉燉飯
( y5 {$ v. Q& {& W+ ^0 {* Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W' u- U+ J2 C: w0 O
雞腿肉         300公克
+ v8 m5 C$ e1 @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克公仔箱論壇) ~  W/ Y7 {8 H. Q$ ^! _
蒜末         10公克
( _  O9 N5 N, @5 D; j/ ltvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V& I# ^' [9 g7 a4 V  t4 A
動物性鮮奶油         200㏄公仔箱論壇, n( \8 @5 j4 I# S+ z1 f* Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& P. [3 k3 b, @; |! [) ~
無鹽奶油         1大匙公仔箱論壇/ I) V0 J# p+ d7 E7 g) e
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  f( _- j1 y2 V# Z
起司塊         10公克
8 Q2 w3 e$ ?6 N" Jtvb now,tvbnow,bttvb雞肉高湯         800㏄3 ]$ X$ z6 u2 l+ a) k7 |, I# L4 h
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m% q' I+ A, D3 O
迷迭香末         1/4茶匙公仔箱論壇# |3 x) z; O/ J8 R" I) |  E2 e
白酒         30cc公仔箱論壇+ k, h5 w8 b$ R  P
鹽         1/4茶匙
  X. D# e" u  w! X" z* z; J! X+ d4 N/ k2 L  u: q$ e( Z4 |
【做　 法】
7 w  \- y7 l5 g# g1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇% s3 |9 j- t* q# g$ V$ X
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。9 c* `9 x$ r7 V+ A# X7 _5 k
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇% c1 k6 I# H7 L% h" v1 a. j4 ]
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

# K# z: ?+ Z8 v
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇) E4 P8 U( a! h) U/ T& z
【材　 料】/ y% O+ N$ x$ \) i+ a
洋蔥丁         20公克
: O% ^* e! k9 L; j西芹丁         20公克
1 c; w% ~8 g9 B" p9 p魚片         100公克
' A( E& {1 S# ~  p5.39.217.76鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 L( @' Q' J; f. Y# z. i: X+ K
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb6 T: E& }: c7 `% P2 @$ Y' y' N, ?
花枝         40公克公仔箱論壇9 }7 t. t/ I0 b2 r2 I
義大利米         80公克
' C" ?- V0 T" v九層塔絲         1大匙
6 J2 B6 s  T2 ^7 U0 H7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.763 d$ ^6 C4 R; u6 c! f
橄欖油         20㏄
. j8 D' ]$ b4 L; a% Q4 G+ K5.39.217.76白酒         50㏄7 z: o0 I" r7 ]/ w6 r
魚高湯         500㏄
, P- P- _, o) M4 O; O; t; Y5 \5.39.217.76青醬         2大匙
, X, F& e! f" m, e* u鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 R5 F0 I6 M. b
: w7 [' P7 d) B% C- ~7 ~3 }
【做　 法】; y7 G* `/ F' n2 T9 c& C
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。( R5 T/ q! G5 D% k1 X, N  w* N
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。0 K$ w$ T  a: z3 v+ X7 I% n
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。