
6 j3 J* s4 ^2 m: `7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式雞絲湯麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% i2 X. ]( y% `4 o
【材 料】0 n7 _" E1 n2 n% h
韓式冷湯麵條 70公克
a- Z P& e$ e$ ?* p4 B+ h( \雞腿肉 1支
" l: Z. u' t5 O! G. W韭菜 100公克3 z9 k: x3 v; a, w% d3 v
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ C) |2 e6 \# i, P" p& k
泡菜 60公克
^! U7 J& q, X- Y5.39.217.76松子碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# d9 y; }0 |6 B' h. u1 X$ r8 ~
公仔箱論壇7 _; a- m3 O$ L( _
【調 味 料】
* q- l# S- h! }& w' UA.水 600㏄5.39.217.767 [2 G, i; x, `
B.薑片 適量/ v2 X1 ~$ e* j3 i1 K0 i# y) E
雞粉 1/2小匙5.39.217.76' G' B9 t! m* @" s4 i. o
醋 2大匙5.39.217.768 V/ R2 r [, w7 G6 @+ b
淡色醬油 1大匙
& V, I# X9 l4 s% _ E公仔箱論壇鹽 少許
) B0 ]6 h' v& g/ x8 rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
6 D1 z" W) `* B$ r9 [/ t2 htvb now,tvbnow,bttvbC.香油 適量
1 |! T9 w# M F. R5.39.217.76蒜末 適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q; z# K/ v3 ^* V9 q
青蔥末 適量
1 d0 {4 E& O A/ C5 q" xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
2 \/ V4 _2 x6 F$ o5.39.217.76 j, V6 ~( G4 ]$ i0 \
【做 法】5.39.217.76; P" Z/ Y, ~8 K) M
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟,撈起沖冷水降溫,並洗去澱粉質,再瀝乾水份盛入盤中備用。
h* l7 C/ ]' J1 r! T5 N$ ?* z; v2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘,關火悶20分鐘至熟,取出放入一容器中,再於鍋中加入調味料B拌勻,置於一旁冷卻。
. a# K# S, O; `' s1 _- W5.39.217.763.韭菜洗淨瀝乾,放入滾水中燙熟後,撈起沖冷水,扭乾再切成段狀。
- H3 H0 Q: F3 K t! jtvb now,tvbnow,bttvb4.蕃茄洗淨瀝乾,劃十字後放入滾水中汆燙,再泡入冰水中,撈起後去皮備用。5.39.217.761 d# @1 o) V! V# k
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮,撕成絲狀,與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
3 c6 M# @! i/ E! W" q* {* A6.取一湯碗,放入作法1的麵,擺上作法5的材料、泡菜,撒上松子碎即可。
( [4 R+ C* u$ l) @6 W5.39.217.76白胡椒粉 適量 |